Culinary Community LiveJournal - Reseptit kokilta

Kotitekoisia kesäkurpitsareseptejä

Herkullinen välipala pöydällesi. Kesäkurpitsalecho sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa. Käytän sitä mieluummin itsenäisenä ruokana.

Tässä ratatouille -reseptissä vihannekset kypsyvät tavallista pidempään rikkaamman maun saavuttamiseksi.

Erittäin maukas välipala kylmällä kaudella. Lisäksi kesäkurpitsa -adjika talveksi kotona on erinomainen lisä kaikkiin lisukkeisiin ja pääruokiin.

Kesällä dachassa, kun kesäkurpitsa ilmestyy, tämä ruokalaji tulee lähes päivittäin. Hapankermaan haudutettua kesäkurpitsaa voi syödä aivan kuten leivän kanssa. Herkullista, lempeää eikä ärsyttävää. Kokeile!

Kaikki rakastavat heitä. Kokeile keittää kesäkurpitsaa kermaisessa kastikkeessa hitaassa liesissä. Tämän seurauksena saat - tuoksuvia ja uskomattoman herkkiä kesäkurpitsaa, joka sulaa suussa.

Upea resepti kesäkurpitsajen valmistamiseen pähkinöillä yllättää sinut ja rakkaitasi miellyttävästi. Mukavaa ja maukasta! Lisäksi se on hyödyllinen!

Yksinkertainen ja maukas ruoka ilman öljyä ja ilman paistamista. Niille, jotka haluavat syödä oikein - resepti haudutetuille vihanneksille hitaassa liesissä!

Tämän ruokalajin kauneus on, että se on sekä terveellinen että maukas. Siksi, jos seuraat ruokavaliotasi, toivon, että löydät reseptin munattomien kesäkurpitsapannukakkujen tekemiseen hyödylliseksi.

Kauniit kesäkurpitsa "tynnyrit" ovat loistava ratkaisu paitsi päivälliselle koko perheen kanssa, myös juhlapöydälle. Näytä mielikuvituksesi ja jotkut kulinaariset taidot.

Jokaisella emännällä on omat melko yksinkertaiset ja runsaat ruokansa lounaaksi tai illalliseksi. Tarjoan sinulle loistavan vaihtoehdon - täytettyjä kesäkurpitsaa hitaassa liesissä kulinaariseen säästöpossuun.

Ehdotan, että valmistat erittäin helpon, nopean ja maukkaan ruuan - uunissa paistettua kesäkurpitsaa. Vaihtoehtoja on monia. Kokeile tätä.

Etsitkö herkullista, vähäkalorista reseptiä? Sitten tuon huomionne melko yksinkertaiseen, nopeaan ja erittäin ruokahaluun - haudutetut munakoisot kesäkurpitsaan.

Kesällä, vihanneskauden aikana, haluat monipuolistaa ruokavaliota mahdollisimman paljon ja valmistaa joka kerta jotain maukasta. Yksi melko yksinkertaisista ja nopeista vaihtoehdoista on kesäkurpitsa ja porkkana -pannukakut.

Jauhelihalla täytetty kesäkurpitsa on tunnettu ruokalaji. Sen valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja. Jokaisella on oma maku. Ehdotan todennäköisesti klassista reseptiä kesäkurpitsalle jauhelihalla. Kokeile!

Jos yhdistät nämä kaksi yksinkertaista ainesosaa, meillä on uskomattoman herkullinen ruokalaji, jolla on hämmästyttävä tuoksu. Se on täydellinen lämmin illallinen perheesi kanssa sekä romanttinen tapaaminen.

Tarjoan huomionne herkullisille ja ei kovin raskaille kesäkurpitsaille, jotka on täytetty lihalla uunissa. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi.

Muistetaan kesä. Suosittelen kesäkurpitsapataa. Erittäin maukas, aromaattinen ruokalaji, joka tyydyttää kaikkien perheenjäsenten ja jopa ruokavalion noudattaneiden maun :)

Kevyt, vähäkalorinen, mutta samalla runsas ruokalaji. Jos noudatat terveellistä ruokavaliota ja kaipaat vihanneksia, on aika valmistaa kesäkurpitsaa, joka on paistettu juustolla klassisen reseptin mukaan.

Uskomattoman herkullinen ruokalaji, jossa käytämme vitamiinipitoisia vihanneksia ja ravitsevaa lihaa. Siinä yhdistyvät täydellisesti erinomainen maku, edut ja ainutlaatuinen aromi.

Resepti keiton valmistukseen tomaateilla, kesäkurpitsailla, sipulilla, persiljalla, valkosipulilla, valkoviinillä ja Worcestershire -kastikkeella.

Erittäin maukas ja kevyt ruokalaji, jonka voit nauttia erityisesti aamulla. Se valmistuu nopeasti ja on erittäin suosittu reseptin yksinkertaisuuden vuoksi.

Olen levittämässä hyvin yksinkertaista reseptiä kesäkurpitsalle jauhelihan ja riisin kanssa. Siitä tulee herkullinen. Kyllä, ja tämän ruoan valmistaminen on paljon nopeampaa kuin monet muut vastaavat.

Yksinkertainen resepti squash -kaviaarin keittämiseen. Valmistaudu joulupöytään ja varastoi talveksi.

Paistan täytettyjä kesäkurpitsaa, joka on paistettu uunissa ympäri vuoden. Onneksi nyt voit aina ostaa tuoretta kesäkurpitsaa kaupasta. Tämä ruokalaji voidaan kutsua sekä runsas ja samalla ei kovin kaloreita.

Kesäkurpitsapizza on alkuperäinen muunnelma kaikkien suosikkiruokista, erityisesti kevät-kesäkaudella. Tämä terveellinen ja helposti valmistettava ruokalaji miellyttää varmasti sinua ja rakkaitasi.

Kesäkurpitsa keitto mintulla osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja tarjoukseksi. Se on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa. Tämä ruokalaji on itsessään erittäin kevyt ja terveellinen.

Rakastan kermaista kesäkurpitsakeittoa - ei ole parempaa ruokaa kesäkuumassa. Ja jano sammuttaa, virkistää ja kyllästyttää. Ja jos lisäät selleriä, tämä keitto on myös uskomattoman terve.

Jos et tiedä mitä kokata kesäkurpitsasta, suosittelen kesäkurpitsa -keittoa. Ruokalaji osoittautuu paitsi erittäin terveelliseksi, myös erittäin maukkaaksi ja virkistäväksi kesäpäivänä.

Kesäkurpitsa kastike on epätavallinen ja jopa harvinainen vieras pöydillä, mutta turhaan! Kesäkurpitsa kastike ei vie paljon vaivaa ja rahaa, vaikka se ei anna monille muille kalliille kastikkeille.

Kesäkurpitsa tomaatissa talveksi on erinomainen valmiste, joka sopii hyvin perheeseemme, vaikka olemme pieniä kesäkurpitsojen ystäviä.

Ehdottomasti kaikki kesäkurpitsaa ja juustoa rakastavat pitävät tästä ruoasta. Herkät ja täyteläiset squash -pannukakut juustolla on helppo valmistaa, hieman kärsivällisyyttä ja ne ovat pöydälläsi.

Kesäkurpittokermakeitto on herkullinen kesäkeitto, joka voidaan valmistaa erittäin nopeasti ja helposti. Melko vähäkalorinen keitto, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Näin valmistat sen!

Kesäkurpitsasta voit tehdä paljon herkkuja. Kerron sinulle yksinkertaisimman reseptin kesäkurpitsan keittämiseen makkaran kanssa. Ne voivat helposti korvata tavalliset leipävoileivät!

Kevään alkaessa haluamme useammin miellyttää itseämme ja läheisiämme kevyillä vitamiiniruokilla. Tuore kesäkurpitsalaatti on alkuperäinen ja yksinkertainen ruokalaji, josta pidät ehdottomasti!

Nopea ja yksinkertainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa sekä lounaaksi että illalliseksi. Se on melko kevyttä, voisi jopa sanoa ruokavalion, joten tällä reseptillä sinun ei pitäisi huolehtia figuuristasi.

Kesäkurpitsapalat ovat erittäin maukkaita, lisäksi kesäkurpitsa sisältää paljon kivennäisaineita ja vitamiineja, joten ruokalaji voidaan pitää terveenä ja ravitsevana. Suositella!

Perinteisiin ruokiin tehdään joskus muutoksia, jotka voivat tehdä niistä entistä herkullisempia. Tarjoan huomionne loistava vaihtoehto runsas lounas tai illallinen - moussak kesäkurpitsaa.

Erinomainen ruokalaji erityisesti niille, jotka viettävät paasto -päiviä tai yrittävät kuluttaa vähemmän hiilihydraatteja. Tästä huolimatta se on erittäin tyydyttävä ja uskomattoman maukas.

Jos etsit täydellistä hahmoa, sinun on ensin tasapainotettava ruokavalio. Kesäkurpitsa keitto laihtuminen on täydellinen niille, jotka haluavat pitää kehonsa hyvässä kunnossa.

Herkullisia, aromaattisia ja mausteisia kesäkurpitsaa ilmakuivaimessa on loistava vaihtoehto kevyelle välipalalle tai lisukkeelle.

Kiovalaistyyppinen kesäkurpitsa on herkullinen alkuruoka etenkin talvella. Kuinka mahtavaa on avata tuoksuva purkki, joka tuoksuu yrteillä ja valkosipulilla. Opin tämän reseptin Kiovassa ja jaan sen nyt kanssasi.

Kesäkurpitsa -suflé on herkkä ruokalaji, joka vain sulaa suussa. Souffle valmistetaan tuoreista kesäkurpitsoista, maidosta ja munista, uunissa paistettuna. Tarvitsemme annosmuotteja suflulle.

Vihannesten kaudella haluat valmistaa monia maukkaita ja terveellisiä ruokia. Esitän huomionne yhteen näistä vaihtoehdoista - pasta kesäkurpitsaa.

Kasvisrullat ovat loistava tapa ilahduttaa kotiasi monipuolisella ja aina herkullisella välipalalla. Yksi helpoimmista ja herkimmistä resepteistä - kesäkurpitsarullat juustolla!

Varmasti kaikki haluavat talvella nauttia jotain maukasta? Resepti kesäkurpitsaa varten majoneesilla talveksi auttaa ratkaisemaan ongelman. Lupaan, että tulee herkullista!

Kesäkurpitsa majoneesilla on helppo ja nopea välipala. Sinun ei tarvitse käyttää paljon siihen, kaikki reseptin komponentit eivät ole kalliita ja saatavana missään kaupassa. Yritä keittää se!

Tällainen kesäkurpitsa voi olla sekä lisuke että alkuruoka sekä itsenäinen ruokalaji. Niiden valmistaminen on erittäin helppoa, ja ehdottomasti kaikki, jopa lapset, pitävät niistä.

Riisin ja jauhelihan kanssa paistetun kesäkurpitsan resepti on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Siitä tulee esteettisesti kaunis ja uskomattoman maukas. Kokeile näitä kesäkurpitsia.

Tämä herkullinen ja alkuperäinen ruokalaji miellyttää ensisijaisesti niitä, jotka rakastavat terveellistä ja terveellistä ruokaa. Kesäkurpitsa -vuoka raejuustolla osoittautuu erittäin herkäksi ja epätavallisen maukkaaksi.

Haluatko miellyttää itseäsi ja rakkaitasi herkullisella kasvisruoalla? Sitten tuon huomionne paistettuun kesäkurpitsaan munakoisolla.

Hyvä resepti kesäkurpitsaa kermassa. Kokkaaminen ei vie kauaa, ja lopputulos on hämmästyttävä. Alkuruoka näyttää erittäin mukavalta pöydällä, kesäkurpitsa tulee mehukas ja ruokahalu.

Luuletko, että voit valmistaa hilloa vain marjoista ja hedelmistä? Sitten tuon huomionne alkuperäiseen reseptiin - kesäkurpitsahilloa appelsiinien kanssa.

Haluatko tehdä herkullisen nopean välipalan? Sitten ehdotan sinulle loistavaa vaihtoehtoa - terveellistä ja suussa sulavaa kesäkurpitsaa mikroaaltouunissa.

Kasviskaudella haluat aina valmistaa paitsi terveellisiä ruokia myös herkullisia ja mikä tärkeintä, monipuolisia. Tarjoan sinulle parhaan vaihtoehdon - kesäkurpitsaa kermakastikkeessa.

Kuinka joskus haluat kylmänä talvikautena purkaa purkkiruokia paistettua perunaa tai toista ruokalajia varten ... Vielä enemmän, joskus haluat jotain epätavallista.

Erinomainen resepti kesäkurpitsaa lohen kanssa. Sopii mihin tahansa pöytään, todella kevyt kesäateria. Yllätä kaikki tällä ruoalla, eikä kukaan jätä sinua nälkäiseksi! He pyytävät myös lisäravinteita!

Tämän reseptin mukaan herkullisen ja terveellisen lisukkeen valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen. Haudutettua kesäkurpitsaa porkkanan kanssa sopii hyvin kaiken lihan tai kalan kanssa, ja se voi olla myös itsenäinen ruokalaji.

Erinomainen resepti paprikaa sisältäville kesäkurpitsaille niille, jotka ovat huolissaan ylimääräisistä kiloista. Monet terveelliset vihannekset ja näiden kesäkurpitsien ylivoimainen maku ilahduttavat jopa todellisia herkkuja.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin omilla käsillä valmistetut kotitekoiset pannukakut? Uunin kesäkurpitsapannukakut ovat runsas ja vähäkalorinen ruokalaji pöydällesi!

Kuka sanoi, että yksinkertaiset asiat eivät voi olla maukkaita? Tämä ruokalaji on loistava todiste siitä, että yksinkertaisten ainesosien yhdistelmä voi joskus tuottaa hämmästyttäviä tuloksia.

Parasta kokata kesällä on kesäkurpitsaa perunalla uunissa, koska tästä hämmästyttävästä ruoasta löydät yhdistelmän upeaa makua ja kesävihannesten etuja.

Resepti kesäkurpitsaa keittämällä rinta uunissa ei ole monimutkainen. Ihanteellinen koko perheen ruokintaan. Lapset myös syövät mielellään, tarkistettuna.

Eikö sinulla ole aikaa seistä lieden ääressä pitkään ja juosta kaupoissa etsien ruokaa? Valmista herkullisia pekoni -kesäkurpitsaa. Nopea ja maukas ratkaisu ongelmaan!

Jauhelihainen uunikurpitsa on kaunis, runsas ja erittäin maukas ruokalaji perheillalliselle tai juhlaan. Tällaisen kesäkurpitsan valmistaminen on yksinkertaista, eikä niille tarvita lisuketta, ja ainesosat voivat olla mitä tahansa.

Resepti hyvälle välipalalle, jonka voit helposti ottaa mukaan mihin tahansa vaellukseen. Runsas ja maukas kesäkurpitsa haudutetun lihan kanssa ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

Erinomainen resepti kesäkurpitsaan kasvisruoan maidossa. Niin helppo valmistaa, ettei se voi mennä muualle. Kasvisruoka, joka ei jätä sinua välinpitämättömäksi!

Jos sinulla on mehukas tuore kesäkurpitsa tai parempi kaksi, voit tehdä upeita kesäkurpitsapannukakkuja uunissa. Tällaisia ​​kesäkurpitsaa valmistetaan hieman yli puoli tuntia, tarjoillaan kuumana ja kylmänä.

Kesällä, kun haluat hemmotella itseäsi jollakin kevyellä ja samalla maukkaalla, voit valmistaa kesäkurpitsaa helposti vihannesten kanssa. Yksinkertainen resepti kesäkurpitsaan, jossa on porkkanaa ja sipulia.

Ennen kaikkea raakasalaatit ja ohuet viipaleet squashia ovat miellyttäviä. Näin kaikki entsyymit säilyvät tässä mehukkaassa ainesosassa. Raaka vihannes sopii erinomaisesti sekä terveelliseen ruokavalioon että vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.

Jos sinun on vaikea päättää kesäkurpitsa -aterioista:

Aloita yksinkertaisimmasta. Paina kohtaa numero 6 - nopea kesäkurpitsakeitto jokaiseen makuun.

Nopea navigointi artikkelissa:

Resepti numero 1. Paista viipaleet juustokuoren alla

Arvostelun lihavin ruokalaji pääsi tänne perheen miesten keskuudessa olevan juustokuoren voimakkaan rakkauden ansiosta.

2-4 annosta varten tarvitset:

• Kaikenlainen kesäkurpitsa - 2 kpl. keskikokoinen
• Kova juusto (hollantilainen, parmesaani) - 60-80 g (tai ½ kuppia hienoksi lastutettuna)
• Valkosipuli valinnainen - 2-3 neilikkaa
• Suola, mustapippuri - maun mukaan

* Emme suola, juuston suolapitoisuus on riittävä.

Kuinka kokata.

Laitoimme juuston pakastimeen "superfrost" -tilaan 5-7 minuutiksi. Jäädytetty juusto on helpompi raastaa tavallisella hienolla raastimella. Tarvitsemme juuri tällaisia ​​lastuja, jotta sirotellaan vihanneksia varovasti.

Pesemme kesäkurpitsaa, mutta emme puhdista sitä. Leikkasimme ne enintään 1 cm paksuisiin ympyröihin.

Kuumenna uuni 200-220 asteeseen.

Asetamme työkappaleet leivinpaperille, joka on voideltu öljyllä. Voit käyttää leivinpaperia tai foliota. Tärkeä! Asennus löysästi, pieni etäisyys kappaleiden välillä.

Jos pidät valkosipulin aromista, paina pari neilikkaa puristimella ja lisää vihanneksiin melko vähän karkeutta. Ja kätevin maustamisvaihtoehto on valkosipulisuola tai jauhettu kuivattu valkosipuli. Niitä löytyy suurista supermarketeista maustehyllyillä.

Nyt tärkein hetki on juustolastujen siisti ripotteleminen ilman vihanneksia. Voit tehdä tämän ottamalla juuston kevyesti puristamalla tai käyttämällä teelusikallista.

Lähetämme kesäkurpitsa esilämmitettyyn uuniin - 15-10 minuuttia. Tavoitteenamme on sulatettu juusto, jonka väri muuttuu kullanruskean ruskeaksi. Otamme kauneuden pois uunista heti, kun juustokuori saavuttaa kunnon. Tarjoile kuumia mausteisia mukeja. Astiaa ei voida kutsua vähäkaloriseksi, mutta "runsas, maukas ja nopea!" se varmasti sopii hänelle!

Resepti numero 2. Paistamme upeita veneitä valkosipulilla

Tämä on täydellinen resepti valokuvan esittelyyn. Se kiehtoo kauniilla yksinkertaisuudellaan ja muuttuu helposti monenlaisille syöjille.

Huomautus!

Tyylikkäiden paistettujen puolikkaiden kalori- ja rasvapitoisuus on alhainen:

• Enintään 130 kcal annosta kohti(perustuu 1 annokseen = 2 puolikasta). Voit myös säätää levitettävän öljyn ja mausteiden määrän maun mukaan.

Suunnittelemme keskikokoisia kesäkurpitsaa (korkeintaan 20 cm) kappaleittain-1-2 kpl. per vieras. Kaikki muu on sinun makuusi. Otamme valkosipulinkynnet suuremmiksi, leikataan ne poikki. Kastikkeeksi kasviöljyä ja puolet enemmän sitruunamehua. Älä unohda hiukan kuivia mausteita. Se voi olla sekoitus paprikaa, värillistä paprikaa tai currya.

Myös mausteet, jotka on valmistettu kuivista yrteistä, sopivat - provencelaiset tai italialaiset yrtit, slaavilainen tilli- ja persiljasarja. Pääasia, että pidät tuoksusta.

Kuinka kokata nopeasti ja maukkaasti.

Kuvioiden mukaisesti leikkaa kesäkurpitsa kahtia, tee poikkileikkaukset ja aseta ne löysästi foliolla peitetylle leivinpaperille. Leikkaa valkosipuli viipaleiksi.

Vatkaa voi ja sitruunamehu haarukalla, kunnes se on hienoksi ripustettu. Levitä seos siveltimellä vihannesten puolikkaiden päälle. Sitten murskataan mausteilla ja asetetaan valkosipulin palat.

Paistamme esilämmitetyssä uunissa (200 astetta) noin 30-40 minuuttia - kunnes levyt pehmenevät.

Jotta kesäkurpitsa kypsyy nopeammin, voit kääriä ne folioon 15-20 minuuttia. Tarkistamme pehmeyden 15 minuutin paistamisen jälkeen, pistämällä veneet haarukalla.

Jos pidät valkosipulista, lisää puristimeen ylimääräinen kynsi ja sekoita valkosipulisose voilla ja sitruunamehulla.

Resepti numero 3. Kesäkurpitsa maissin kanssa 10 minuutissa

Laihtuminen - kyllä!

Jälleen terve ja maukas näyte, jossa on vähintään kaloreita ja helppo rasvan säätö:

• Yhdessä reseptin annoksessa on enintään 140 kcal.

4 annosta varten tarvitsemme:

• Kaikenlaiset kesäkurpitsa - 4 kpl. keskikokoinen
• Maissi (jyvät) - 1 lasi

* Mitä tahansa: säilyke tai jäädytetty

• Valkosipuli - 2 neilikkaa (pilko veitsellä 4-6 osaan)
• Paistoöljy - 2 rkl. lusikat
• 1 keskikokoisen sitruunan mehu
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan (1-2 ripausta)
• Tuore korianteri (tai persilja) - 2 rkl. lusikat (pilko hienoksi)
• Parmesaani (tai muu kova juusto) - 2. rkl. lusikat (hienoksi kolme)

Mausteet, joissa on italialainen aksentti (kuivat yrtit):

• Basilika - ¼ tl
• Oregano (tai oregano) - ¼ tl
• Timjami (tai timjami) - ¼ tl

Kuinka kokata.

Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa 4 osaan ja sitten poikki, jotta saat neljäsosaa renkaista. Paksuus jopa 1 cm. Reseptiin sopiva koko näkyy hyvin alla olevassa kuvassa.

Jos valitsimme ei ohuita kesäkurpitsaa, vaan paksuja tavallisia kesäkurpitsaa, voit leikata vihanneksen pituussuunnassa ja sitten puolikkaat kolmeen nauhaan. Leikkaa tuloksena olevat 6 nauhaa 1 cm: n välein.

Kuumenna öljy syvässä ja leveässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli. Kuumenna sekoittaen 1 minuutti. Jos et pidä paistetusta valkosipulista, voit poistaa sen minuutin kuluttua.

Laita paahdetun päälle hienonnettu kesäkurpitsa, maissi ja kolme kuivaa maustetta. Sekoita jatkuvasti ja paista 4-6 minuuttia, kunnes kesäkurpitsa alkaa pehmetä. Tavoitteenamme on al dente -vihannesten rakenne, kun palat ovat vielä kiinteitä, mutta helposti pureskeltavia.

Paistamisen lopussa kaada sitruunamehu, lisää hienonnettu korianteri, suola, pippuri, sekoita ja poista lämmöltä. Ripottele juustolastuilla ja tarjoile.

Ainutlaatuisen nopean aterian salaisuudet:

• Vähäkalorisen reseptin tekeminen erittäin helpoksi= ei juustoa Mutta voit lisätä paloja paprikaa. Leikkaa ne kuutioiksi, 1,5 kertaa vähemmän kuin johtava vihannes.
• Joustavien vihannesten ystäville suurennamme viipalointia. Paprika voidaan leikata ohuiksi suikaleiksi, sitten on parempi paistaa se ensin - 1 minuutti ennen kesäkurpitsaa ja maissia.

Resepti numero 4. Kesäkurpitsa pannukakkuja

Sukupolvien todistama resepti ei kestä kauan. Jopa poikamies voi tehdä sen nopeasti tavallisella raastimella varustettuna. Prosessi on kuvattu täydellisessä videossa. Kaikki on lakonista (2 minuuttia!), On tärkeitä lähikuvia ja hyvä esitys tekijältä.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa (tai tavallinen kesäkurpitsa) - noin 800 g (2 isoa)
• Jauhot - 60-80 g
• Munat - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Suola - ½ tl
• Vihreät maun mukaan - 1 keskikokoinen nippu

Resepti numero 5. Kermainen squash -keitto

4-5 annosta varten tarvitsemme yksinkertaisimmat ainesosat:

• Kesäkurpitsa (tai tavallinen kesäkurpitsa) 1-1,5 kg tai 5-7 kpl. keskikokoinen (+/- 20 cm pitkä)
• Tuore tilli - 1 keskikokoinen nippu
• Valkosipuli - 1 keskikokoinen sipuli
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Voi - 30-50 grammaa

* Molempia öljyjä voidaan säätää kaloreiden mukaan

• Vesi (kiehuva vesi) - 0,5 kuppia + 3-5 ruokalusikallista
• Kerma (10% rasvaa) - 200 ml
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Kuinka kokata.

Puhdistamme kesäkurpitsaa ja leikataan hännät. Leikkaa pieniksi kuutioiksi: pituussuunnassa puoliksi, jälleen pituussuunnassa 2 osaan puolikkaiksi ja poikki kuutioiksi. Pilko tilli karkeasti.

Kuumenna öljy suuressa syvässä paistinpannussa. Kaada ensin vihannes, lisää sitten kermainen ja odota, kunnes se sulaa, sekoita.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä läpikuultavaksi. Tämä kestää 2-3 minuuttia keskilämmöllä. Älä unohda sekoittaa, jotta se ei pala.

Lisää kesäkurpitsa kuutiot. Paista vihanneksia sipulilla 5 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.

Lisää tilli ja hauduta vielä 2 minuuttia. Kaada nyt puoli lasillista kiehuvaa vettä ja hauduta vielä 7-10 minuuttia keskilämmöllä. Sekoita silloin tällöin! Jos vesi kiehuu nopeasti, voit lisätä kiehuvaa vettä (2-3 ruokalusikallista).

Kaada joukkoon kerma, sekoita ja anna kiehua vielä 2 minuuttia.

Poista lämmöltä, anna jäähtyä hieman ja siirrä massa tehosekoittimeen. Laitteen käytön helpottamiseksi voit lisätä hieman vettä (noin 80-150 ml). Soseuta massa tasaiseksi.

Arvioimme keiton koostumuksen mukavuutta. Jos se osoittautuu paksuksi, voit laimentaa sen hieman vedellä. Lisäämme kuumaa vettä 1-2 rkl, sekoita ja maista. Voit myös säätää suolaa ja pippuria maun mukaan tai lisätä suosikkimausteitasi.

Tarjoile kauniisti yrttien ja krutonkien kanssa. Niiden, jotka eivät syö leipää, tulisi vähentää reseptissä olevaa öljyä. Voit lisätä annokseen hieman karkeaa pähkinämurua tai 2-3 pähkinäperhosta.

Täydellinen ensimmäinen ruokalaji ilman perunoita ja ylimääräisiä hiilihydraatteja. Hyvää ruokahalua!

Keitto on maaginen! Tieteen todistama

1 annos sisältää enintään 250 kcal. Keitto on ihanteellinen laihduttamiseen. Tämä ruokalaji on parasta syödä illalla. päästä eroon yöllisistä nälkähäiriöistä. Tieteellisesti todistettu: perunamuusimuodossa oleva ruoka ympäröi vatsan seinät ja pysyy siinä pidempään.

Nopea, maukas, ravitsemuksellisesti älykäs ja erittäin helppo valmistaa. Ohuutta ja terveyttä silmällä pitäen tämä resepti voidaan laittaa voittokulmalle ylpeällä otsikolla "Kiire kokeile!"

Yksinkertaisimmat ideat: 10 muuta ruokaa, joista 8 on ruokavalio

Jotta sankaristamme tulisi merkittävä aterian osallistuja, käytä alkeellisia mutta herkullisia ruokia klassisesta ja ei-perinteisestä ruoasta.

Paista vain pannulla jopa 30 minuuttia

Tätä varten leikkaa jokainen vihannes renkaiksi tai lautasiksi. Paksuus - noin 1 cm, paista esilämmitetyssä pannussa. Voidaan rullata jauhoissa tai korppujauhoissa (enemmän kaloreita, mutta kuohkeaa kuorta).

Välttääksesi liiallisia kaloreita, voitele pannu voilla palasella marjoja tai kokeile paistaminen ilman öljyä tarttumattomalla pinnoitteella... Muista huuhdella hiili pannulta jokaisen erän jälkeen sienellä tällä ruokavaliomenetelmällä.

Klassikot ovat yksinkertaisia ​​kuin "kaksi ja kaksi": kesäkurpitsa, valkosipulimurska, tomaatti ja runsas korkki hienonnettuja vihreitä. Hyvää ruokahalua!

Valmista papupata puolen tunnin sisällä

Haudutamme usein paprikaa, kesäkurpitsaa ja lisäämme sipuleilla kuullotettuja sian sieniä. Ripottele lopuksi tuoreita yrttejä. Joskus emme säästä porkkanoita sipulilla tai otamme useita erilaisia ​​johtavia vihanneksia - tavallisia, kesäkurpitsaa ja keltaisia.

Kalorimpi versio monimutkaisista hiilihydraateista on myös söpö - papujen, herneiden ja maissin kanssa.

Tietotaito pavuista terveellisessä valikossa!

Pavujen kerääminen tulevaa käyttöä varten pakastimessa on pelastus keittiössämme. Kaada illalla paljon papuja kylmällä vedellä (2-3 osaa vettä 1 osa papuja varten). Anna kiehua ja pidä tulessa 3-5 minuuttia. Sammuta lämmitys ja jätä se kannen alle (!) Aamuun asti.

Seuraavana päivänä tyhjennämme veden. Yhdessä sen kanssa tuote jättää 90% kaasumaisista haitallisista aineista. On vielä keitettävä pavut pehmeiksi. Monitoimilaitteessa "Leivonta" -tilassa se kestää 40-50 minuuttia. Liedellä keskilämmöllä runsaalla vedellä - noin 1 tunti.

Laitamme valmiit pavut siivilään ja annamme sen jäähtyä. Laitoimme sen pakkauksiin. Muodostamme annokset perhevalikon usein käytettyjen reseptien keskimääräisen määrän mukaan. Lähetämme pakatut pakastimet superfrost -tilassa. Tällä tavalla meillä on monta annosta papuja patoihin, sauteihin ja keittoon kerralla. Mikä on huomattavaa maksimaalisesti vaaraton ruoansulatukselle, jopa vauvanruokaa varten.

Moninaista höyrytettyjä vihanneksia 10 minuutissa

Me rakastamme kovasti päähenkilön ruokavalioyhdistelmä porkkanoiden ja 1-3 kaalilajin kanssa(parsakaali, värillinen, ruusukaali). Leikkasimme kesäkurpitsaa hieman kaalia suurempana. Yleensä nämä ovat paksujen renkaiden puolikkaita tai puolikkaita. Ohuimmat leikkaukset ovat porkkanoille. Annamme vihannesseoksen höyryttää hitaassa liesissä - enintään 10-12 minuuttia. Tarjoile erilaisten kastikkeiden kanssa.

1. Kevyt majoneesi ja tilli. Tai ihanteellinen vitamiinivaihtoehto - ripottele astia hienoksi hienonnetuilla yrteillä (2-3 tyyppiä), pähkinämuruja ja mausta oliiviöljyllä.
2. Toinen ei-triviaali kastike niille, jotka huolehtivat terveydestä ja muodosta. Lisää valkosipulimurska, kourallinen suosikkisiemeniäsi ja odottamattomia yrttejä (tuoretta rosmariinia, salviaa, luonnonvaraista valkosipulia) luonnonjogurttiin.

Kuullota squash -nuudeleita 10 minuuttia

Ylellinen tervetuloa uuteen ääniin - leikkaa vihanneskuorimella vihannesluusta ohuita levyjä ja paista ne nopeasti pannulla. Ota suosikkimausteesi ja kokeile erilaisia ​​vihanneksia vierekkäin. Kaikkein parasta ovat juurikasvit, joita ei saisi olla paljon. Mutta märät naapurit eivät toimi, ml. tomaatit.

Mielestämme porkkana on paras resepti. Sinun täytyy jauhaa se ohuiksi nauhoiksi. Berner -raastin tai terävä veitsi auttaa.

Me tarvitsemme:

• Nuoret kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Porkkanat - valinnainen
• Tuoreita suosikkivihreitä
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan
• Paistoöljy - enintään 2 rkl. lusikat

Valmistetaan vihannekset.

Pilko porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Leikkasimme päähenkilöt pituussuunnassa puoliksi. Ajele varovasti levyt, jotka näyttävät leveiltä kotitekoisilta nuudeleilta. Levyn toisella puolella on oltava iho. Pilko yrtit hienoksi ja purista valkosipuli puristimen läpi.

Paista aasialaiseen tyyliin.

Kuumenna öljy voimakkaasti paistinpannulla. Asetamme nauhat ja paista 1,5 minuuttia. Lisää porkkanat, sekoita vielä 1 minuutti. Suolaa, mausta, lisää valkosipuli ja hienonnetut yrtit ja sekoita. Sammuta lämmitys, peitä kansi ja anna seistä - 1-2 minuuttia. Voila! Täysin itsenäinen ruokalaji tai kaunis ja nopea lisuke.

Käytä raakoja squash -nuudeleita

Jos sinulla on vihannesnuudelileikkuri, se on muutaman minuutin kysymys.

Tutustu terveiden kesäkurpitsareseptien maailmaan!

On olemassa tonnia erittäin nopeita ja megaherkullisia reseptejä, joita voit kokeilla squash-nuudeleilla. Epätavallisen viipaloinnin ansiosta leijonanosa menestyksestä tulee suolaisesta kastikkeesta ja terveellisestä minimalismista.

Esimerkiksi, kevyt kesäsalaatti hunajalla ja valkosipulikastikkeella- alla olevassa videossa. Ainekset:

• Kesäkurpitsaa, tomaattia, hunajaa, valkosipulia, öljyä, yrttejä ja hieman kätevyyttä päähenkilön viipaloinnissa.
• Kaloripitoisuus 1 annos - jopa 150 kcal.

Huomaa, että tyttö luopuu nuudelileikkurista ja näyttää Berner -raastimen käytön. Hänen neuvonsa ovat 100% käytännöllisiä, tarkistimme. Siinä olisi halua ja vähän kärsivällisyyttä.

Marinoi erittäin ohuet levyt vain 2 tunnissa

Olemme jo kuvanneet tämän harvinaisen nopean vaihtoehdon sarjassa pitkiä ruokia marinadilla (linkki alla artikkelin alla).

Vain 2 tuntia kyllästystä - ja voit voittaa gourmetien sydämet, jopa niille, jotka ovat dieetillä! Syy menestykseen on jo mainittu leikkaaminen ohuimpiin levyihin. Tarvitset vain kuorijan (kuorinnan), vähintään rasvan ja sokerin ja enintään aromit.

Eikä siinä vielä kaikki! Alla oleva artikkeli odottaa sinua:

1. Välipaloja, jotka ovat niin maukkaita täyttää eri tavoin;
2. Seuraavaksi - paistetut vihannesseokset, joissa sankarimme on jälleen kärjessä.

Toivomme, että löysit tämän valikoiman suosikkireseptejämme valokuvilla ruokahalua. Yritimme antaa yksityiskohtaisen vastauksen kysymykseen kesäkurpitsoista, jotka voidaan valmistaa nopeasti ja maukkaasti.

Käsittelimme asian ruokavalion puolen henkilökohtaisen maun mukaan. Kesällä nautimme paljon raakoja vihanneksia. Rakastamme hautua ja leipoa ilman ylikuormitusta öljyllä. Vihannekset ovat vähäkalorisia yhdistettynä kuituun ja vitamiineihin. Terveellistä, maukasta ja ei hätää!

Kesäkurpitsa on monipuolinen tuote, josta voidaan valmistaa kymmeniä erilaisia ​​ruokia. Tällä pehmeällä vihanneksella on neutraali maku ja se sopii hyvin muiden ainesosien kanssa. Ja sellaiset ominaisuudet kuin alhainen kaloripitoisuus ja mikroelementtien, vitamiinien ja kuitujen kyllästyminen asettavat sen johtavaan asemaan ravitsemuksellisessa ravitsemuksessa.

Jotta näiden terveiden vihannesten ruoat olisivat yhtä maukkaita ja miellyttäviä silmille, sinun on tiedettävä, miten keittää kesäkurpitsaa oikein, sekä mitä hedelmiä suosia tietylle reseptille.

Kesäkurpitsa salaatteja

Kesäkurpitsa voidaan lisätä salaatteihin sekä raakana että lämpökäsittelyn jälkeen (paistettu tai keitetty). Jos resepti vaatii raakaa kesäkurpitsaa, on toivottavaa, että nämä ovat pieniä nuoria hedelmiä.

Tuore kesäkurpitsalaatti kurkulla ja omenalla

Tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on otettava tuoreita kesäkurpitsaa, leikattava se renkaiksi (tai kuutioiksi) ja kaadettava kiehuvaa vettä sen päälle muutaman minuutin ajan. Laita sitten höyrytetty vihannes salaattikulhoon, lisää hienonnettu kurkku, karkealla raastimella raastettu vihreä omena ja hienonnettu valkosipuli maun mukaan.

Ennen tarjoilua ripottele salaattia tillillä ja mausta kasviöljyllä.

Korealaistyyppinen kesäkurpitsalaatti

Resepti toiselle mielenkiintoiselle vihannessalaatille, johon kesäkurpitsa sijoitetaan raakana, esitetään seuraavassa videossa.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg kuorittua nuorta kesäkurpitsaa;
• kaksi puolikasta suurta paprikaa, keltainen ja punainen;
• puolet suurista raa'ista porkkanoista, raastettuna raastimella;
• 3 valkosipulinkynttä;
• kolme oksaa vihreää sipulia;
• 1,5 tl suolalasilla;
• kasviöljy;
• etikka tai etikkahappo;
• 1 rkl. l. Sahara;
• jauhettua korianteria (noin 1 tl);
• jauhettua pippuria (noin 0,5 tl).

Kuinka paistaa kesäkurpitsa?

Paistettu kesäkurpitsa on yksinkertaisin ja samalla ihana pikaruoka, joka voidaan tarjoilla joko sellaisenaan tai kevyenä lisukkeena kalan tai lihan kanssa.

Paistettua kesäkurpitsaa varten tarvitset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• auringonkukkaöljy,
• jauhot, suola ja mausteet.

Kesäkurpitsa on kuorittava ja leikattava keskipaksuisiksi renkaiksi. Pyöritä sitten syntyneet vihannesrenkaat jauhoissa, joihin on sekoitettu suolaa ja mausteita, ja paista molemmin puolin pannulla auringonkukkaöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Valmiit kesäkurpitsa voidaan kaataa päälle valkosipuli-kermakastikkeella, mikä lisää erityistä pikanttia valmiiseen astiaan.

Kuinka leipoa kesäkurpitsa uunissa?

Paistettua kesäkurpitsaa voidaan kutsua yhdeksi herkullisimmista, vähäkalorisista ja helposti valmistettavista ruoista. Tarjoamme huomionne muutamaan yksinkertaiseen nopeaan reseptiin.

Kesäkurpitsa tomaattien kera

Jos haluat leipoa kesäkurpitsaa tomaatin ja juuston kanssa, tarvitset:

• 3 keskikokoista kesäkurpitsaa
• 3 tomaattia,
• 100 grammaa mitä tahansa juustoa
• 100 grammaa majoneesia,
• 1 pää valkosipulia
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Kesäkurpitsa on pestävä, kuorittava ja leikattava 5 mm renkaiksi. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä ja levitä kesäkurpitsarenkaat sen päälle lyhyen matkan päässä toisistaan.

Valmista seuraavaksi kastike majoneesista, juustosta ja valkosipulista. Raasta juusto, hienonna valkosipulinkynnet hienoksi ja sekoita kaikki majoneesiin. Voitele jokainen kesäkurpitsa ympyrä valmiilla kastikkeella.

Laita sitten tomaattirenkaat kesäkurpitsa päälle, liota uudelleen juustolla ja valkosipulikastikkeella ja ripottele loput juustoraasteesta. Kesäkurpitsaa paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25-35 minuuttia, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Kesäkurpitsaa kermakastikkeella

Jotta voit valmistaa kesäkurpitsaa kermakastikkeella, tarvitset seuraavat ainekset:

• 2 pientä kesäkurpitsaa,
• muutama valkosipulinkynsi
• hienonnettu tilli ja persilja (1 rkl)
• 1 lasi paksu smetanaa,
• 200 grammaa kovaa juustoa
• suolaa, mausteita, kasviöljyä.

Esikuorittu kesäkurpitsa on kuutioitava ja asetettava muovipussiin. Kaada suola (maun mukaan), mausteet, persilja ja lisää hieman kasviöljyä. Ravista pussia useita kertoja, jotta kaikki ainekset sekoittuvat keskenään.

Laita saatu seos leivinpaperille, kaada päälle valkosipuli-kermakastiketta ja ripottele hienoksi raastettua juustoa. Lähetämme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen, 40 minuutiksi. Haluttaessa valmis ruokalaji voidaan koristaa tillillä ja persiljalla.

Täytetty kesäkurpitsa

Lihatäytettä käytetään useimmiten täytteenä täytettyjen kesäkurpitsajen valmistuksessa. Vihanneksilla täytetty kesäkurpitsa ei kuitenkaan ole yhtä maukas ja terveellinen.

Voit valmistaa kesäkurpitsasta ruokia jauhelihalla sekä uunissa että tavallisessa paistinpannussa. Täytettävän kesäkurpitsa -muodon erottaa myös suuri valikoima: voit leikata "veneitä", renkaita, pylväitä tai täyttää vain kokonaisia ​​vihanneksia heiltä.

Ennen kuin kokkaat täytettyjä kesäkurpitsaa, sinun on valittava täytteenä oikeat hedelmät. On parempi antaa etusija pienille pienille vihanneksille - niillä on ohut kuori, joka saa herkän maun lämpökäsittelyn aikana.

Yksinkertainen resepti lihatäytteellä täytettyjen kesäkurpitsajen keittämiseen sisältää seuraavat ainesosat:

• 5 pientä nuorta kesäkurpitsaa,
• 300 grammaa jauhelihaa,
• 1 lasi riisiä
• sipulia, porkkanaa ja tomaattia (1 kpl),
• nippu persiljaa
• suolaa, mausteita, kasviöljyä.

Keitämme kesäkurpitsaa seuraavasti:

1. Aluksi hedelmät on leikattava kolmeen osaan ja keitettävä suolavedessä useita minuutteja.
2. Irrota sitten massa kesäkurpitsasta ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
3. Täytteen valmistamiseksi luuytimen massa, porkkanat ja sipulit paistetaan auringonkukkaöljyssä. Tämän jälkeen tähän massaan lisätään keitettyä riisiä ja annetaan kiehua miedolla lämmöllä.
4. Lisää 10 minuutin kuluttua jauheliha, hienonnettu tomaatti, mausteet, hieman vettä ja jatka hauduttamista vielä 10-15 minuuttia.
5. Kun täyte on valmis, täytä koko kesäkurpitsa saadulla seoksella, levitä se leivinpaperille ja paista uunissa 50 minuuttia 190 asteen lämpötilassa.

Jos haluat valmistaa kesäkurpitsaa jauhejuustolla uunissa, tarvitset:

• 3 kesäkurpitsaa,
• korppujauhoja (4 rkl),
• 100 grammaa juustoa
• 4 valkosipulinkynttä
• persiljaa ja tilliä (koristeluun).

Pesty kesäkurpitsa leikataan pituussuunnassa kahteen osaan ja ydin valitaan - täytteen muoto saadaan "veneen" muodossa. Sitten massa sekoitetaan valkosipulin, korppujauhojen ja raastetun juuston kanssa (pieni osa juustoa jätetään ripottelemaan).

Tuloksena oleva seos tulee täyttää kesäkurpitsa -veneillä ja ripotella päälle juustoa. Laita tämä kaikki leivinpaperille, joka on aiemmin ripoteltu korppujauhoilla, ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin (jopa 200 astetta) täsmälleen tunniksi.

Keitä kesäkurpitsaa hitaassa liesissä

Haudutettua kesäkurpitsaa ja vihanneksia on ihanteellinen ruokalaji hitaassa liesissä valmistamiseen. Nämä vihannekset muodostavat erityisen onnistuneen yhdistelmän porkkanan, sipulin, paprikan ja valkosipulin kanssa.

Haudutettua kurpitsaa pavuilla

Ainekset:

• kesäkurpitsa, porkkana, sipuli, tomaatti (1 kpl),
• muna - 1 kpl,
• 1 purkki säilöttyjä papuja
• smetana - 200 grammaa,
• juusto - 100 grammaa,
• auringonkukka- tai oliiviöljyä,
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Voit valmistaa kesäkurpitsaa papuilla seuraavasti:

1. Kesäkurpitsa, tomaatti ja sipuli leikataan kuutioiksi ja porkkanat ja juusto raastetaan karkealla raastimella. Vatkaa muna kevyesti ja sekoita smetanan kanssa.
2. Laita kesäkurpitsa, sipuli ja porkkana monitoimikulhoon ja kytke "paistaminen" päälle 15 minuutiksi.
3. Lisää sitten tomaatti ja pavut vihanneksiin, kaada kermakastike päälle ja keitä vielä 45 minuuttia "haudutus" -tilassa.
4. Ripottele astia raastetulla juustolla ja hienonnetuilla yrteillä 10 minuuttia ennen kypsennystä.

Herkkä kesäkurpitsa vuoka

Toinen epätavallinen kesäkurpitsa -ruokalaji, joka voidaan helposti valmistaa monitoimikoneella.

Ainesosat vuokaan:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 2 munaa,
• 1 keskikokoinen tomaatti
• smetanaa,
• maito,
• vähän valkoista jauhoa
• suolaa ja mausteita (maun mukaan).

Tämän ruoan valmistusprosessi on kuvattu yksityiskohtaisesti seuraavassa videossa:

Kuinka säilyttää kesäkurpitsa talveksi?

Nuorten hedelmien jäädyttäminen

Jäädytetty kesäkurpitsa tulevaa käyttöä varten voi olla erinomainen vaihtoehto tuoreille hedelmille talvella: voit myös paistaa herkullisia, valmistaa kaviaaria, hautua tai lisätä keittoon.

Jopa sulatuksen jälkeen nämä vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja maun. Mutta mikä on oikea tapa jäädyttää ne?

Kaikki on enemmän kuin yksinkertaista:

1. nuori kesäkurpitsa on huuhdeltava ja kuorittava perusteellisesti,
2. leikataan kuutioiksi tai renkaiksi,
3. laita puhdas vihannesten pakastuspussi ja laita pakastimeen.

Jos päätät kokata ne kylmänä talvena, riittää, kun otat ne pois pakastimesta ja lisäät ne haluttuun astiaan tai paistat pannulla ilman sulatusta.

Täytettyjen puolivalmisteiden jäädyttäminen

Samoin voit jäädyttää täytetyt kesäkurpitsaa tulevaa käyttöä varten. Sinun tarvitsee vain tehdä:

1. täytä raaka, kuorittu kesäkurpitsa jauhelihalla tai vihanneksilla jonkin yllä olevan reseptin (tai minkä tahansa muun) mukaan;
2. aseta ne pakastuspussiin;
3. laita pakastimeen.

Kun niiden aika tulee, on mahdollista laittaa ne ilman sulatusta leivinpaperille ja paistaa uunissa.

Säilykkeet

Toinen turvallinen vaihtoehto valmistaa herkullisia kesäkurpitsaa talveksi on säilyke. Salaatista, lechosta, soteesta, adjikasta tai alkuruoasta, joka on huolellisesti valmistettu käsin vihannesten kaudella, tulee uudenvuoden- tai juhlapöydän kohokohta ja miellyttävä muisto menneestä kesästä.

Löydät mielenkiintoisen ja hyvin yksinkertaisen reseptin talvipalojen valmistamiseksi kesäkurpitsasta ja munakoisosta seuraavasta videosta:

Valitse rohkeita ja edullisia kesäkurpitsareseptejä, jotka on nopeasti keitetty mielenkiintoisen keittiön sivuston fanien sivustolla. Kokeile kesäkurpitsaa erilaisessa taikinassa, kasviksia, munakoisoa, porkkanaa, paprikaa ja perunaa, kaviaaria, erilaisia ​​vuokajuustoja tai lihaa. Paista tai hauduta, täytä, tee siitä pannukakkuja tai pannukakkuja.

Nuoret kesäkurpitsa, jossa on pehmeä ja nopeasti kypsyvä massa, ovat erityisen ruokahaluisia ja käteviä ruoanlaitossa. Niitä ei tarvitse puhdistaa. Kasvatetuilla hedelmillä kuori muuttuu karkeaksi ja on parempi kuoria se pois. Mutta juuri suuret kesäkurpitsa ovat ihanteellisia täytteenä. Kun olet poistanut siemenet ja kuoritut ne, voit täyttää ne monenlaisilla seoksilla kaikenlaisia ​​vihanneksia, lihaa tai jauhelihaa, sieniä ja monenlaisia ​​juustoja. Ja sitten kesäkurpitsa haudutetaan, paistetaan grillissä, hihoissa, foliossa tai vain uunissa.

Pikakypsättyjen kesäkurpitsareseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Mielenkiintoinen resepti:
1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa ja leikkaa haluttaessa pieniksi paloiksi.
2. Riko muna erilliseen gastronomisäiliöön, lisää raastettu juusto, majoneesi, seulotut jauhot. Suolaa, lisää aromaattisia mausteita halutessasi.
3. Vatkaa taikina tasaiseksi.
4. Kasta hienonnettu kesäkurpitsa taikinaan.
5. Paista pannulla kullanruskeaksi.
6. Tarjoile suosikkikastikkeesi kanssa.

Viisi vähiten kaloreita pikaruokaa kesäkurpitsa reseptejä:

Auttavia vihjeitä:
... Mitä vähemmän kesäkurpitsaa lämpökäsitellään, sitä enemmän ravintoaineita siihen varastoidaan.
... Jotta kesäkurpitsa olisi paistettu hyvin, ei ole suositeltavaa leikata niitä melko suuriksi paloiksi.
... Kesäkurpitsa -taikinaan on suositeltavaa lisätä kaikki vihreät ja mausteet.
... Ennen kuin paistat kesäkurpitsaa taikinassa, sinun on ensin lämmitettävä pannu perusteellisesti.
... Paistettu kesäkurpitsa taikinaan on parasta laittaa ensin paperilautasliinille. Ne poistavat ylimääräisen öljyn.
... Tuoksuvana kesäkurpitsa -kastikkeena sekoitus hienonnettuja yrttejä, valkosipulia ja smetanaa (majoneesi) on loistava.

Kesäkurpitsareseptejä on lukemattomia. Tämä tuote on niin monipuolinen, että sitä voidaan käyttää monenlaisten välipalojen, täydellisten aterioiden tai kevyiden salaattien valmistamiseen. Ja kaikki tämä antaa sinulle paljon vitamiineja ja nautintoa aterian aikana. Valitse haluamasi resepti ja aloita luominen! 🙂

Valmistautuminen:

Resepti on liian yksinkertainen, mutta kesäkurpitsa on erittäin maukasta. Leikkaa nuoret vihannekset viipaleiksi, lisää hieman suolaa ja anna seistä noin 10 minuuttia. Sitten on kaksi vaihtoehtoa. Voit paistaa pyörittämällä jauhoja ja murentamalla sen hyvin, jotta kesäkurpitsa ei tartu pannuun. Mutta nyt, korkean teknologian aikaan, on olemassa erikoispäällysteisiä pannuja.

Valkosipulikastike:

Suoraan sanottuna se sopeutuu aina kesäkurpitsojen määrään, joten tarkinta reseptiä ei tule.

1. Kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa käytän 3 isoa valkosipulinkynttä. Leikkaan sen hienoksi ja heitän sen laastiin (voit raastaa sen ohuella raastimella tai jauhaa leikatut kuutiot veitsitasolla).
2. Lisään laastiin ripaus suolaa, ripaus mustapippuria, 1 tl etikkaa, 1 tl. ilman sokeria. Ja hieron kaiken perusteellisesti tasaiseksi. Maistan ja lisään suolaa, etikkaa tai sokeria maun mukaan.
3. Paista kesäkurpitsa pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeaksi.
4. Otan pois pannulta ja laitan heti jokaisen kuuman ympyrän päälle kolmanneksen tai neljänneksen teelusikallisen kastiketta ja levitän sen koko ympyrälle.
5. Laitoin päälle seuraavan paistetun kesäkurpitsaa ja voitele samalla tavalla. Voit ripotella hienonnetulla tillillä.

Ainekset:

• 2-3 nuorta kesäkurpitsaa
• 300 g lihaa (voit missä tahansa tilanteessa - sianliha, naudanliha, jauheliha, kana ja jopa kala)
• 1 sipuli
• 1-2 viipaletta vaaleaa leipää (ilman sitä)
• 1 muna
• suolaa, pippuria, valkosipulia (valinnainen)

Taikinaa varten:

• jauhot - 2 rkl
• 1-2 kananmunaa
• 2-3 teelusikallista maitoa
• suola pippuri

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi, joiden paksuus on 1,5 - 2 cm, leikkaa tarvittaessa kuori pois (jos kuori on nuori ja ohut, sinun ei tarvitse leikata sitä pois).
2. Leikkaa keskukset pois. Haluttaessa niitä voidaan käyttää jauhelihan valmistamiseen - poista vain siemenet ja kierrä lihan ja sipulien kanssa.
3. Mikä tahansa jauheliha sopii täytteeseen. Voit valmistaa sen minkä tahansa reseptin mukaan tai voit esimerkiksi tehdä tämän. Liota valkoista leipää maidossa ja purista sitten. Käännä liha, sipulit ja leipä jauhelihaksi lihamyllyssä. Vatkaa kananmuna, lisää suola, pippuri ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi ja vatkaa sitten niin, että jauheliha kerääntyy yhteen paakkuun.
4. Peitä valmis jauheliha ja jäähdytä 30–40 minuuttia. Jos sinulla ei ole aikaa, voit kokata heti.
5. Täytä kesäkurpitsarenkaiden keskellä jauhelihaa. Tiiviste.
6. Taikinaksi vatkaa munat pienellä maidolla, suolalla ja pippurilla. Kasta jokainen ympyrä jauhoihin. Kasta munaseokseen.
7. Paista kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaksi ja kypsennetty.
8. Koska kesäkurpitsa on täynnä raakaa lihaa, paista keskilämmöllä, kunnes se on kypsennetty. Paistamisen jälkeen on suositeltavaa leikata yksi kesäkurpitsa ja tarkistaa täyte. Jos se on kostea, voit tuoda sen täyteen valmiuteen uunissa, mikroaaltouunissa tai laittaa kaikki paistetut kesäkurpitsa pannulle ja hauduttaa hieman miedolla lämmöllä kannen alla.

Ainekset munaseokselle:

• 3 munaa
• 3 rkl maitoa
• 1 rkl smetanaa (tai majoneesia)
• 1 rkl jauhoja
• 50 g juustoa (raasta)
• suolaa, pippuria, curry -kuiskausta

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi renkaiksi ja puhalla voideltuun muotoon.
2. Hienonna sipuli, ripottele kesäkurpitsa päälle, kaada munaseoksen päälle.
3. Paista 200 asteessa 25 minuuttia (kunnes kullanruskea). Viileä, leikattu.

Paahdettu kesäkurpitsa -alkuruoka on erittäin suosittu ja monien rakastama. Tämän alkupalan erittäin ruokahaluisen ulkonäön ansiosta voimme koristaa sillä jopa juhlapöydän, puhumattakaan arkipäivistä. Sen valmistamiseksi on parempi käyttää nuoria kesäkurpitsaa ilman suuria siemeniä.

Ainekset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa 1 kpl (tulee noin 15 rengasta)
• tomaatit 2 kpl
• porkkanat 1 kpl (130 g)
• kova juusto 130 g
• valkosipulia maun mukaan
• majoneesi
• vihreät

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kesäkurpitsa renkaiksi, suola ja jätä 10 minuutiksi
2. Leikkaa tomaatit renkaiksi.
3. Valuta neste kesäkurpitsasta, pyörittele jauhoissa ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.
4. Raasta porkkanat ja juusto hienolla raastimella.
5. Sekoita juusto porkkanoiden kanssa, purista valkosipuli, sekoita majoneesiin.
6. Laita paistettu kesäkurpitsa lautaselle, päälle tomaattia ja juusto-porkkana-salaattia. Alkuruoka on valmis. Jää vain koristaa se vihreillä.

5. Erittäin herkullisia kesäkurpitsapyöriä kanan kanssa

Ainekset:

• nuoret kesäkurpitsa (tai kesäkurpitsa) - 2 kpl.
• kanan rintafilee - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 kynttä
• kova juusto - 50 g
• valmis paprikakastike (ei kuuma)
• muutama basilikan lehti
• suolaa, mustapippuria
• oliiviöljy

Valmistautuminen:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa noin 0,5 cm: n suikaleiksi.
2. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, levitä kesäkurpitsa, voitele kevyesti oliiviöljyllä ja suolalla. Laita 180-asteiseen esilämmitettyyn uuniin 5-7 minuutiksi, jotta kesäkurpitsa muuttuu pehmeämmäksi ja käpristyy paremmin.
3. Leikkaa broilerinfileet ohuiksi pitkittäin suikaleiksi, lyö hieman pois, mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää valkosipuli, sekoita ja anna marinoitua hieman.
5. Laita kananlihan nauhat valmiiksi kesäkurpitsaan, ripottele juustoa, basilikaa, lisää hieman kastiketta.
6. Kierrä kesäkurpitsarullat kanan kanssa, pilko ne vartailla ja paista 180 asteessa 25 minuuttia.
   Kesäkurpitsarullat kanan kanssa ovat valmiita.

Tämän aihion valmistamiseksi talveksi on suositeltavaa käyttää vain vahvoja ja nuoria kesäkurpitsaa. Älä kuori niitä kuorista, ja jos leikkaat kesäkurpitsa suikaleiksi, leikkaa myös muut tämän alkuruoan vihannekset suikaleiksi. Jos leikkaat kesäkurpitsa viipaleiksi, leikkaa myös kaikki viipaleiksi. Se osoittautuu kauniimmaksi. Vaikka tämä on periaatteessa jokaisen kotiäidin makuasia.

Se on kätevä ja kaunis, jos käytät korealaista porkkanaraastinta. Varmista, että kun olet leikannut ja sekoittanut kaikki Korean kesäkurpitsaan kuuluvat vihannekset, anna niiden seistä niin, että marinadi täyttää jokaisen pureman korealaisen keittiön ainutlaatuisella aromilla. Herkullinen ja mausteinen välipala, joka tuoksuu mausteille ja yrteille, tekee pöydästäsi paljon ruokahalua talvella. Jopa tavallisten perunoiden kanssa tällainen korealaistyyppinen kesäkurpitsa "työnnetään molempiin poskiin".

Ainekset:

• nuori vahva kesäkurpitsa - 2,5 kg.
• sipulit - 0,5 kg.
• porkkanat - 0,5 kg.
• paprikat - 5 keskikokoista
• valkosipuli - 200 g.
• erilaisia ​​vihreitä (tilliä, korianteria, selleriä, persiljaa) - niin paljon kuin haluat

Marinadille:

• kasviöljy - 1 lasi
• sokeri - 1 lasi
• etikka 9% - 150 ml.
• suola - 2 rkl
• Korealaistyylinen porkkana -mauste - 2 pakkausta

Valmistautuminen:

1. Valmista marinadi sekoittamalla ainekset.
2. Raastamme kesäkurpitsaa ja porkkanaa porkkanaraastimella koreaksi tai leikataan ohuiksi suikaleiksi - haluamallasi tavalla. Voit myös leikata vihannekset pieniksi viipaleiksi.
3. Leikkaa paprikat ja sipulit haluamallasi tavalla.
4. Sekoita hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit kaikkien vihannesten kanssa.
5. Kaada astiamme esivalmistetulla marinadilla, sekoita uudelleen ja anna hautua 3-4 tuntia.
6. Tämän ajan kuluttua laitamme välipalan puhtaisiin kuiviin purkkeihin ja steriloimme: litran purkit puoli tuntia, puolen litran purkit - 15 minuuttia. Kaikki.
7. Kääri rullalle, anna jäähtyä kääntämättä tölkkejä. Voit säilyttää korealaisia ​​kesäkurpitsaa sekä ruokakomeroissa että kellarissa - ne eivät ole "nirsoja".

Ainekset:

• 400 grammaa kurpitsaa
• 100 grammaa juustoa
• 2 munaa
• 100 grammaa smetanaa
• 0,5 tl sammutettua soodaa
• 150 grammaa jauhoja
• vihreät
• 0,5 tl suolaa
• pippuri

Valmistautuminen:

1. Raasta kesäkurpitsa, purista hyvin.
2. Leikkaa tai raasta juusto hyvin hienoksi, leikkaa vihreät.
3. Sekoita sooda smetanan kanssa, anna vaikuttaa 5 minuuttia, lisää munat, suola, pippuri, vatkaa haarukalla, lisää jauhot, sekoita.
4. Laita sitten juusto, kesäkurpitsa ja yrtit, sekoita ja kaada pieneen halkaisijaltaan olevaan muottiin (rasva).
5. Paista 180 asteessa 40-50 minuuttia.

Ainekset:

• 2 nuorta kesäkurpitsaa (n. 400 g)
• 1 kuppi seulottua jauhoa
• 3 munaa
• 1 tl leivinjauhe
• tomaatti
• tilli
• kasvaa. voita

Valmistautuminen:

1. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, lisää munat, yrtit, jauhot, sekoita, suola.
2. Voitele muoto runsaasti kasviöljyllä, levitä massa tomaattien päälle ja voitele kaikki keltuaisella.
3. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista kunnes se on kypsä (noin 30 minuuttia).
4. Ripottele sitten juustoa ja laita uuniin vielä viideksi minuutiksi.

Ainekset:

• 4 pientä kesäkurpitsaa
• 2 munaa
• 200 gr majoneesia
• 100 gr juustoa
• 2 isoa porkkanaa
• 2 sipulia
• valkosipulisuola. pippuri - maun mukaan
• jauhoja tarvittavassa suhteessa, jotta saat taikinasta samanlaisen kuin pannukakku
• 2 tomaattia

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuori kesäkurpitsa.
2. Raasta karkealla raastimella, suolalla ja pippurilla ja anna seistä hetki, kunnes kesäkurpitsa valuu mehuun.
3. Purista ne, lisää munat ja jauhot.
4. Paista kakut esilämmitetyssä pannussa, johon on lisätty hieman kasvua. öljyt.

Täyte:

1. Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkeasti. Paista pehmeäksi.
2. Sekoita majoneesi erillisessä kulhossa valkosipulin ja tillin kanssa.
3. Raasta juusto etukäteen.
4. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Niitä voidaan käyttää myös kakun kerrosten järjestämiseen.
5. Kun seuraava kuori on paistettu, levitä valmiille majoneesikerros valkosipulilla ja yrteillä, levitä sipuli- ja porkkanatäyte, aseta tomaattiviipaleet, ripottele raastettua juustoa.
6. Seuraavaksi sinun täytyy peittää valmis kuuma kakku. Toista siis jokaisella kerroksella. Juusto sulatetaan tuoreesta kuorestä ja pitää kakun yhdessä.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2-3 kpl. keskikokoinen, noin 300 g
• muna - 1 kpl.
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• jauhot - noin 100 g
• suolaa maun mukaan
• kasviöljy - paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Raastimella hieromme kesäkurpitsaa yhdessä kuoren kanssa (koska kesäkurpitsa on nuori ja sen kuori on hyvin ohut).
2. Kesäkurpitsa sisältää paljon vettä, joten puristamme ne pois ylimääräisestä nesteestä, muuten pannukakut leviävät ja sinun on lisättävä ylimääräinen jauho.
3. Purista valkosipuli ulos (se antaa astialle erityisen maun ja aromin).
4. Ajamme yhteen munaan, suolaa maun mukaan. Jos tämän jälkeen muodostuu vielä ylimääräistä nestettä, tyhjennä se myös varovasti.
5. Lisää jauhot ja sekoita niin, että saat taikinan kuten pannukakkuja - paksu.
6. Lusikoi pannukakut esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä, paina ne kevyesti alas ja paista kullanruskeiksi molemmin puolin.
7. Tarjoile pöydällä pannukakkuja, jotka on koristeltu tuoreella tillillä, arvioiden mukaan. Niitä voi syödä sekä lämpimänä että kylmänä.

Hyvää ruokahalua!