Kysymyksen osiossa Mikä on tämän Thaimaasta peräisin olevan hedelmän nimi ??? kirjoittajan antama Funtik.55 paras vastaus on Tämä on pitahaya.
Pitahaya on poikkeuksellinen hedelmä. Ensimmäinen maininta siitä löytyy atsteekkien keskuudesta ja juontaa juurensa 1200-luvulle. Syöessään hedelmälihan intiaanit paahtivat siemenet, jauheivat ne ja käyttivät muhennosten valmistukseen. Tällä hetkellä sitä kasvatetaan Etelä-Meksikossa, joissakin Keski- ja Etelä-Amerikan maissa, Vietnamissa sekä Israelissa (Negevin autiomaassa).
Erinomaisen ulkonäönsä vuoksi hedelmää kutsutaan "lohikäärmeen hedelmäksi" tai "piikikäseksi". Se on tuuhea puumainen kaktus, jonka varren päissä kypsyvät mehukkaat hedelmät. Kukat näkyvät siinä tiukasti kuun ensimmäisenä ja viidentenätoista päivänä.
Lajista riippuen hedelmän koosta, hedelmälihan väristä (valkoinen, vaaleanpunainen, violetti), kuoren väristä (keltaisesta oranssiin, punaisesta purppuraan) ja hedelmän pinnan rakenteesta ( pienillä kasvaimilla, ohuilla värillisillä suomuilla) vaihtelevat. Hedelmän hedelmäliha on aina täynnä pieniä mustia siemeniä, jotka yleensä kuoritaan.
Pitahayan maku on hieman huonompi kuin sen ulkonäkö - ei aromaattinen, tyydyttymätön, hieman makea.
Hedelmien mehu ja hedelmäliha lisätään karkkiin, jäätelöön, sorbeteihin ja jogurtteihin. Massasta valmistetaan hilloa, kastikkeita ja hyytelöitä. Espanjassa pitahaya-mehu sekoitetaan perinteisesti sitruunan ja limen kanssa "kesäjuomien" valmistamiseksi. Uusimpien lääketieteellisten tutkimusten mukaan pitahayan syöminen voi auttaa lievittämään vatsakipua.

Vastaus osoitteesta 22 vastausta[guru]

Hei! Tässä on valikoima aiheita ja vastauksia kysymykseesi: Mikä on tämän thaimaalaisen hedelmän nimi???

Vastaus osoitteesta Salaisuus[guru]
. Hedelmä) lohikäärme, mansikka päärynä Pitaya tai pitaya - hedelmä (hedelmä) useiden lajikkeiden kaktus makea herkkä maku ja kermainen selluloosa. Yleisin lohikäärmehedelmä on punainen pitaya, mutta muita lajikkeita ovat Costa Rican pataya ja keltainen pataya. tai pitahaya, ns. Mehua tai viiniä voidaan saada hedelmistä (hedelmistä), kun taas kukkia voidaan syödä tai käyttää teenä.

Vastaus osoitteesta USM[guru]
Dragon-hedelmä (DRAGON EYE), lohikäärmehedelmä, pitaya (geow mangon), thaimaalainen hedelmä. Se näyttää suurelta, pitkänomaiselta sipulilta, jonka molemmilla puolilla on "päät". Väri on kirkkaan kylläinen vaaleanpunainen. Kuori on laajamittainen, ja "vaakojen" reunat ovat kirkkaan vaaleanvihreitä tai vihreitä. Se on koostumukseltaan samanlainen kuin kiivi, ja myös maultaan; se on valkoinen liha pienillä mustilla siemenillä. Lohikäärmeen hedelmä. Se on kaktuksen hedelmä. Paras kulutettuna jäähdytettynä. Lohikäärmeen silmää on kahta tyyppiä: valkoinen ja punainen liha. Hedelmien entsyymit ovat hyödyllisiä kilpirauhaselle.

Litsi (litsi, kiinalainen luumu, litsi).

Pyöreä punainen hedelmä, halkaisijaltaan enintään 4 cm. Ihana, herkullinen hedelmä. Siinä on yksi luu keskellä. Näyttää Longon muodoltaan, rakenteeltaan ja luustoltaan, mutta maku ja aromi on rikkaampi. Erittäin mehukas, makea, joskus hapan. Kuori irtoaa helposti valkoisesta läpinäkyvästä hedelmälihasta.

Valitettavasti tuoretta litsiä ei voi syödä ympäri vuoden: litsi sadonkorjuukausi alkaa toukokuussa ja kestää heinäkuun loppuun. Loppuvuodesta sitä on lähes mahdotonta löytää.

Aasian sesongin ulkopuolella voit ostaa litsipurkkeja tölkeissä tai muovipusseissa omassa mehussa tai kookosmaidossa.

Kypsät hedelmät säilyvät jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Kuoritut hedelmät voidaan pakastaa ja säilyttää pakastimessa enintään 3 kuukautta.

Litsi sisältää paljon proteiineja, pektiiniaineita, kaliumia, magnesiumia ja C-vitamiinia. Erittäin korkea pitoisuus niasiinia - PP-vitamiinia, joka estää aktiivisesti ateroskleroosin kehittymistä. Litsien laaja levinneisyys Kaakkois-Aasian maissa on syynä valtimonkovettumien vähäisyyteen tällä alueella.

Rambutan

Rambutan (Ngo, "karvainen hedelmä").

Punaiset pyöreät hedelmät, joiden halkaisija on enintään 5 cm, peitetty pehmeillä prosesseilla, kuten piikkeillä. Kiven peittävä massa on läpinäkyvää valkoista elastista massaa, jolla on miellyttävä makea maku, joskus hapan sävy. Luu on melko tiukasti yhteydessä massaan ja on syötävää.

Sisältää hiilihydraatteja, proteiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa, niasiinia ja C-vitamiinia. Hedelmien säilyvyysaika on lyhyt - jopa 7 päivää jääkaapissa.

Sadonkorjuukausi: toukokuusta lokakuuhun.

Kuori leikkaamalla kuori veitsellä tai ilman veistä, ikään kuin kääntelet hedelmää keskeltä.

Rambutania syödään tuoreena, hilloja ja hyytelöitä keitetään ja säilytetään.

Mangosteen

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mancut).

Hedelmät ovat noin pienen tumman violetin omenan kokoisia. Paksun, syötäväksi kelpaamattoman kuoren alla on syötävä hedelmäliha valkosipulin kynsien muodossa. Massa on hapan makea, erittäin maukas, toisin kuin mikään muu. Yleensä kivetön, vaikka joissakin hedelmissä on pieniä, pehmeitä kuoppia, jotka voidaan syödä.

Joskus on sairaita Mangosteen-hedelmiä, joissa on tumma kermainen, tahmea ja epämiellyttävän makuinen massa. Tällaisia ​​hedelmiä ei voi tunnistaa ennen kuin kuorit ne.

Sadonkorjuukausi on huhtikuusta syyskuuhun.

Mangosteenin sisältämät luonnolliset biologisesti aktiiviset aineet vähentävät tulehdusreaktioita: turvotusta, arkuutta, punoitusta, korkeaa kuumetta.

Lohikäärmeen silmä

Dragon Eye (pitahaya, pitaya, lun yang, lohikäärmeen hedelmä, pitaya).

Nämä ovat kaktuksen hedelmiä. Dragon's eye on venäläinen versio tämän hedelmän nimestä. Kansainvälinen nimi - Dragon Fruit.

Melko suuria, pitkulaisia ​​(kämmenen kokoisia) hedelmiä, jotka ovat punaisia, vaaleanpunaisia ​​tai keltaisia ​​ulkopuolelta. Sisällä liha on valkoista tai punaista, ja siinä on pieniä mustia siemeniä. Massa on erittäin mureaa, mehukasta, hieman makeaa, makua ei ilmene. On kätevää syödä lusikalla, kaavi puoliksi leikatusta hedelmästä hedelmäliha.

Lohikäärmeensilmä on hyödyllinen vatsakipujen, diabeteksen tai muiden hormonaalisten sairauksien hoidossa.

Sadonkorjuukaudet ovat ympäri vuoden.

Durian

Hedelmien kuningas. Hedelmät ovat erittäin suuria: jopa 8 kiloa.

Tuoksustaan ​​tunnettu hedelmä. Melkein kaikki ovat kuulleet siitä, jotkut ovat haistaneet sen ja vain harvat ovat maistaneet sitä. Sen tuoksu muistuttaa sipulia, valkosipulia ja käytettyjä sukkia. Hajunsa vuoksi tämän hedelmän kanssa on kielletty jopa mennä hotelleihin, liikenteeseen ja muihin julkisiin paikkoihin. Esimerkiksi Thaimaan kiellon muistuttamiseksi he ripustavat kylttejä, joissa on yliviivattu hedelmäkuva.

Hedelmän makealla hedelmälihalla on erittäin herkkä koostumus, eikä se vastaa epämiellyttävää hajua ollenkaan. Tätä hedelmää kannattaa kokeilla ainakin siitä syystä, että monet ovat kuulleet siitä, mutta harvat uskaltavat kokeilla. Mutta turhaan. Maku on erittäin miellyttävä, ja itse hedelmää pidetään Aasian arvokkaimpana hedelmänä. Se on erittäin kaloripitoista ja terveellistä. Durianilla on myös maine vahvimpana afrodisiaakina.

Myydään leikattuna (viipaleiksi) ja pakattuna polyeteeniin. Supermarketeista löydät erittäin mielenkiintoisia makeisia, joilla on Durianin maku ja tuoksu.

Sala

Sala (silli, rakum, käärmehedelmä, sala)

Pienet pitkulaiset tai pyöreät hedelmät (pituus noin 5 cm), punaiset (Rakum) tai ruskeat (Herak), peitetty tiheillä pienillä piikillä.

Hedelmä, jolla on hyvin epätavallinen, kirkkaan makea-hapan maku. Joku muistuttaa kakia, joku päärynää. Kannattaa kokeilla ainakin kerran ja sitten halutessaan...

Hedelmiä kuorittaessa kannattaa olla varovainen: piikkejä on erittäin tiheä ja ne tunkeutuvat ihoon. Parempi käyttää veistä.

Kausi on huhtikuusta kesäkuuhun.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Tropiikkien tähti" - edustamme sen muodon yhteydessä tähteä.

Hedelmät, joissa on syötävä kuori, syödään kokonaisina (sisällä on pieniä siemeniä). Tärkein etu on miellyttävä tuoksu ja mehukkuus. Maku ei erotu erityisesti millään - hieman makea tai hapan-makea, muistuttaa hieman omenoiden syömistä. Riittävän mehukas hedelmä ja erinomainen janon sammuttaja.

Myydään ympäri vuoden.

Carambolan käyttöä ei suositella henkilöille, joilla on vakavia munuaisongelmia.

Longan (Lam-yi, lohikäärmeen silmä).

Pienet hedelmät, samanlaiset kuin pienet perunat, peitetty ohuella syötävällä kuorella ja yhdellä syötävällä luulla.

Longan-massa on erittäin mehukasta, makeaa, erittäin aromaattista, makua, jossa on erikoinen sävy.

Kausi on heinäkuusta syyskuuhun.

Longkong / Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkong-hedelmät, kuten Longan, ovat samanlaisia ​​​​kuin pienet perunat, mutta kooltaan hieman suurempia ja niillä on kellertävä sävy. Voit erottaa sen Longanista, jos kuorit hedelmän pois: kuorittuina se näyttää valkosipulilta.

Niillä on mielenkiintoinen makea ja hapan maku. Hedelmät sisältävät runsaasti kalsiumia, fosforia, hiilihydraatteja ja C-vitamiinia. Long Kongin palaneesta kuoresta tulee tuoksuva tuoksu, joka ei ole vain miellyttävä, vaan myös terveellinen, sillä se toimii erinomaisena karkotteena.

Tuoreita hedelmiä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 4-5 päivää. Kypsän hedelmän kuoren tulee olla kiinteä, ilman halkeamia, muuten hedelmät huononevat nopeasti.

Kausi on huhtikuusta kesäkuuhun.

Joskus myydään samaa lajiketta - Langsat, joka ulkoisesti ei eroa, mutta jolla on hieman katkera maku.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Intialainen leipäpuu).

Jackfruit-hedelmät ovat suurimpia puissa kasvavia hedelmiä: niiden paino on 34 kg. Hedelmän sisäpuoli sisältää useita suuria makeankeltaisia ​​viipaleita syötävää hedelmälihaa. Nämä viipaleet myydään jo kuorittuina, koska et itse kestä tätä jättiläistä.

Massa on sokerisen makea maku, joka muistuttaa melonia ja vaahtokarkkeja. Ne ovat erittäin ravitsevia: ne sisältävät noin 40% hiilihydraatteja (tärkkelystä) - enemmän kuin leivässä.

Kausi on tammikuusta elokuuhun.

Voit vaarantaa sellaisen hirviön tuomisen kotiin kokonaisuudessaan, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 2 kuukautta. Mutta on parempi ostaa leikattuja ja pakattuja siivuja.

Tärkeä! Joillakin ihmisillä on jakkipuun syömisen jälkeen epäterveellinen reaktio kurkussa - kouristelua, nieleminen on vaikeaa. Yleensä kaikki menee ohi tunnissa tai kahdessa. Se voi olla allerginen reaktio. Ole varovainen.

Ananas (Ananas).

Ananashedelmä ei vaadi erityisiä kommentteja.

On vain huomattava, että Aasiasta ostetut ananakset ja Venäjältä ostetut ananakset ovat täysin eri asioita. Ananakset Venäjällä ovat säälittävä kuva todellisista ananasista, joita voit maistaa heidän kotimaassaan.

Erikseen on sanottava thaimaalaisesta ananaksesta - sitä pidetään maailman herkullisimpana. Sinun tulee ehdottomasti yrittää ja muistaa tuoda kotiin mukaasi hemmotellaksesi perhettäsi. Paikalliseen kulutukseen on parempi ostaa jo kuorittuina.

Ananaskausi - ympäri vuoden

Mango (Mango).

Joidenkin arvioiden mukaan mangoa pidetään maailman herkullisimpana hedelmänä.

Mango on melko laajalti tunnettu ja myyty Venäjällä. Mangon maku ja aromi kotimaassaan on kuitenkin hyvin erilainen kuin myymälöissämme. Aasiassa sen hedelmät ovat paljon aromaattisempia, mehukkaampia ja maku on rikkaampi. Todellakin, kun syöt tuoretta, kypsää mangoa, joka on kasvatettu esimerkiksi sisällä Thaimaa, näyttää siltä, ​​​​että ei ole mitään maukkaampaa.

Hedelmä on peitetty syötävällä kelpaamattomalla kuorella, joka ei erotu massasta: se on leikattava ohueksi kerrokseksi veitsellä. Hedelmän sisällä on melko suuri, litteä luu, josta liha ei myöskään murene, ja se on erotettava luusta veitsellä tai yksinkertaisesti syötävä.

Mangon väri vaihtelee kypsyysasteen mukaan vihreästä keltaiseen (joskus kelta-oranssiin tai punaiseen). Paikalliseen kulutukseen on parempi ostaa kypsimmät - keltaiset tai oranssit hedelmät. Ilman jääkaappia tällaiset hedelmät säilyvät jopa 5 päivää, jääkaapissa jopa 30 päivää, ellei niitä ole tietenkään aiemmin säilytetty muualla.

Jos haluat tuoda hedelmiä kotiin, voit ostaa keskikypsiä, vihertävän värisiä hedelmiä. Ne säilyvät hyvin ja kypsyvät tien päällä tai kotona.

Noina

Noina (Sokeriomena, Annona suomuinen, sokeri-omena, sweetsop, noi-na).

Toinen epätavallinen hedelmä, jolla ei ole analogeja ja joka ei näytä muilta hedelmiltä, ​​joihin olemme tottuneet. Neinan hedelmät ovat suuren omenan kokoisia, väriltään vihreitä ja kuoppaisia.

Hedelmän sisällä on makea aromaattinen hedelmäliha ja monia pieniä kovia siemeniä.

Se on erittäin hankala puhdistaa kuoppaisen ihon takia. Jos hedelmä on kypsä, hedelmäliha voidaan syödä lusikalla, kun hedelmä on leikattu puoliksi.

Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, aminohappoja ja kalsiumia.

Kausi on kesäkuusta syyskuuhun.

Makea tamarindi

Sweet Tamarind (intialainen taateli).

Tamarindia pidetään palkokasvien perheen mausteena, mutta sitä käytetään myös tavallisena hedelmänä. Hedelmillä, joiden pituus on enintään 15 senttimetriä, on epäsäännöllinen kaareva muoto. On myös erilaisia ​​Tamarind - vihreä Tamarind.

Kovan ruskean kuoren alla, joka muistuttaa kuorta, on ruskeaa makeahapan hedelmälihaa, jolla on kirpeä maku. Ole varovainen - Tamarindin sisällä on suuria kovia luita.

Mehu saadaan liottamalla tamarindi vedessä ja jauhamalla se siivilän läpi. Kypsää kuivattua tamarindia käytetään makeisten valmistukseen. Voit ostaa kaupasta ja tuoda kotiin ihanan tamarindikastikkeen lihaan ja makean tamarindisiirapin (cocktailien valmistukseen.

Tämä hedelmä sisältää runsaasti A-vitamiinia, orgaanisia happoja ja monimutkaisia ​​sokereita. Tamarindia käytetään myös laksatiivina.

Kausi on lokakuusta helmikuuhun.

American Mammea (Mammea americana).

Tämä hedelmä, joka tunnetaan myös nimellä American Apricot ja Antillis Apricot, on kotoisin Etelä-Amerikasta, vaikka sitä löytyy nykyään melkein kaikista trooppisista maista.

Tämä hedelmä, joka on itse asiassa marja, on melko suuri ja kasvaa halkaisijaltaan jopa 20 senttimetriä. Sisällä on yksi suuri tai useita (jopa neljä) pienempää luuta. Massa on erittäin maukasta ja aromaattista, ja toisen nimensä mukaisesti se maistuu ja tuoksuu aprikoosilta ja mangolta.

Kypsymiskausi vaihtelee alueittain, mutta pääasiassa toukokuusta elokuuhun.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya tunnetaan myös nimellä Cream Apple ja Ice Cream Tree. Joissakin maissa hedelmät tunnetaan yleensä täysin eri nimillä: Brasiliassa - Graviola, Meksikossa - Poox, Guatemalassa - Pac tai Tzumux, El Salvadorissa - Anona poshte, Belize - Tukib, Haitissa - Cachiman la Chine , Filippiineillä - Atis , Cook Islandilla - Sasalapa. Hedelmien kotimaa on Etelä-Amerikka, mutta sitä löytyy lämpimistä ympäri vuoden Aasian ja Etelä-Afrikan maista sekä Australiasta, Espanjasta, Israelista, Portugalista, Italiasta, Egypti, Libya ja Algeria. Näissä maissa hedelmät ovat kuitenkin harvinaisia. Se on kuitenkin yleisin Amerikan mantereella.

Cherimoyan hedelmää on melko vaikea tunnistaa kokemattomalla silmäyksellä, koska sitä esiintyy useissa lajeissa, joilla on erilaiset pinnat (möykkyinen, sileä tai sekoitettu). Yksi kokkareista lajikkeista, mukaan lukien, on Noina (katso yllä), joka on laajalle levinnyt Kaakkois-Aasian maissa. Hedelmän koko on halkaisijaltaan 10-20 senttimetriä ja leikattu hedelmä muistuttaa muodoltaan sydäntä. Massa muistuttaa koostumukseltaan appelsiinia ja syödään yleensä lusikalla, erittäin maukas ja maistuu banaanilta ja passionhedelmältä, papaijalta ja ananakselta ja mansikolta kerman kera kerralla. Massassa on erittäin kovia herneen kokoisia luita, joten ole varovainen tai saatat menettää hampaan. Sitä myydään yleensä hieman kypsymättömänä ja kiinteänä, ja sen täytyy olla makuulla (2-3 päivää) ennen kuin se saavuttaa todellisen hämmästyttävän maun ja koostumuksen.

Kypsymisaika on yleensä helmikuusta huhtikuuhun.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Tämä hedelmä tunnetaan myös nimellä Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Hedelmä on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, mutta nyt se kasvaa kaikissa trooppisissa maissa.

Noni-hedelmä muistuttaa muodoltaan ja kooltaan suuria perunoita. Nonia ei voida kutsua kovin maukkaaksi ja aromaattiseksi, ja ilmeisesti siksi turistit törmäävät siihen hyvin harvoin. Kypsillä hedelmillä on epämiellyttävä haju (muistuttaa homeista juustoa) ja katkera maku, mutta niitä pidetään erittäin terveellisinä. Joillakin alueilla noni on köyhien perusruokaa. Se syödään yleensä suolan kanssa. Noni-mehu on myös suosittu.

Noni kantaa hedelmää ympäri vuoden. Mutta et löydä sitä kaikilta hedelmämarkkinoilta, vaan pääsääntöisesti paikallisten asukkaiden markkinoilta.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Tämä hedelmä kasvaa yksinomaan Afrikan mantereella. Ja sitä ei ole helppo löytää tuoreena myyntiin muilta alueilta. Asia on, että kypsymisen jälkeen hedelmät alkavat melkein heti käydä sisällä ja muuttuvat vähäalkoholiseksi juomaksi. Tätä marulan ominaisuutta käyttävät mielellään paitsi Afrikan asukkaat myös eläimet. Syötyään maahan pudonneita marula-hedelmiä ne ovat usein "tyhmiä".

Kypsät Marulan hedelmät ovat väriltään keltaisia. Hedelmän koko on halkaisijaltaan noin 4 cm, ja sen sisällä on valkoinen liha ja kova kivi. Marulassa ei ole erinomaista makua, mutta sen hedelmäliha on erittäin mehukasta ja sen tuoksu on miellyttävä, kunnes se alkaa käydä. Massa sisältää myös valtavan määrän C-vitamiinia.

Marulan satokausi on maalis-huhtikuussa.

Platonia insignis

Platonia kasvaa vain Etelä-Amerikan maissa. Sitä on mahdotonta löytää Kaakkois-Aasian maista.

Platonia-hedelmät ovat kooltaan jopa 12 senttimetriä, ja niissä on suuri, paksu kuori. Kuoren alla on valkoinen pehmeä hedelmäliha, jolla on makea-hapan maku ja useita suuria siemeniä.

Kumquat

Kumquat tunnetaan myös nimillä Fortunella, Kinkan, japanilaiset appelsiinit. Se on sitruskasvi. Se kasvaa Etelä-Kiinassa, mutta on laajalle levinnyt muissa trooppisissa maissa. Kumquat-hedelmiä löytyy myös myymälöiden hyllyiltä, ​​mutta maistaa se ei ole ollenkaan sitä mitä kotimaassa voi maistaa tuoreimmassa muodossa.

Kumquat-hedelmät ovat pieniä (2-4 senttimetriä), samanlaisia ​​kuin pienet pitkulaiset appelsiinit tai mandariinit. Ulkopuolelta peittyy hyvin ohut syötävä kuori, sisäpuoli on rakenteeltaan ja maultaan lähes sama kuin appelsiinilla, paitsi että se on hieman hapan ja kitkerä. Syöty kokonaisena (paitsi siemeniä).

Kypsytysaika toukokuusta kesäkuuhun, voit ostaa sitä ympäri vuoden.

Guajava

Guava (Guajava), Guiava tai Guayava löytyy melkein kaikista trooppisista ja subtrooppisista maista. Huolimatta siitä, että hedelmää pidetään eksoottisena, sinun ei pitäisi odottaa siltä eksoottista makua: melko keskinkertainen, hieman makea maku, joka muistuttaa päärynää. Se voi olla kokeilemisen arvoista kerran, mutta tuskin sinusta tulee sen fani. Tuoksu on toinen asia: se on melko miellyttävä ja erittäin voimakas. Lisäksi hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä, runsaasti C-vitamiinia ja nostavat täydellisesti kehon yleistä sävyä ja vahvistavat terveyttä.

Hedelmät ovat erikokoisia (4-15 senttimetriä), pyöreitä, pitkulaisia ​​ja päärynän muotoisia. Kuori, luut ja hedelmäliha ovat kaikki syötäviä.

Passion hedelmä / Passion hedelmä

Tätä eksoottista hedelmää kutsutaan myös passionhedelmäksi, passifloraksi, syötäväksi passionkukiksi, granadillaksi. Kotimaa on Etelä-Amerikka, mutta sitä löytyy useimmista trooppisista maista, mukaan lukien Kaakkois-Aasia. Se sai toisen nimensä "Fruit of Passion", koska sille on tunnustettu voimakkaan afrodisiakin ominaisuudet.

Passionhedelmillä on sileä, hieman pitkänomainen pyöreä muoto, jonka halkaisija on 8 senttimetriä. Kypsillä hedelmillä on erittäin kirkas mehukas väri ja ne ovat keltaisia, violetteja, vaaleanpunaisia ​​tai punaisia. Keltaiset hedelmät ovat vähemmän makeita kuin muut. Massaa on myös useissa eri väreissä. Syötäväksi kelpaamattoman kuoren alla on hyytelömäistä makeahapan hedelmälihaa siemenillä. Ei sitä erityisen maukkaaksi voi kutsua, siitä tehdyt mehut, hyytelöt yms. ovat paljon maukkaampia.

Kun nautitaan, on kätevintä leikata hedelmä puoliksi ja syödä hedelmäliha lusikalla. Massassa olevat siemenet ovat myös syötäviä, mutta ne aiheuttavat uneliaisuutta, joten on parempi olla käyttämättä niitä väärin. Passionhedelmämehulla on muuten myös rauhoittava vaikutus ja se aiheuttaa uneliaisuutta. Kypsimmät ja maukkaimmat hedelmät ovat ne, joiden kuori ei ole täysin sileä, vaan peitetty "ryppyillä" tai pienillä "lommoilla" (nämä ovat kypsiä hedelmiä).

Kypsymisaika toukokuusta elokuuhun. Passionhedelmä säilyy jääkaapissa viikon.

Avokado

Avokadoa kutsutaan myös nimellä American Perseus ja Alligator päärynä. On yleisesti hyväksyttyä, että avokado on hedelmä. Ehkä tieteellisesti se on, mutta se maistuu enemmän vihannekselta.

Hedelmä Avokado päärynän muotoinen, jopa 20 senttimetriä pitkä. Mauttoman ja syömättömän kuoren peittämä. Sisällä on päärynän kaltainen massa ja yksi suuri luu. Massa maistuu kypsältä päärynältä tai kurpitsalta, eikä se ole mitään erikoista. Avokadoa käytetään useammin ruoanvalmistuksessa kuin raakana. Joten älä kiirehdi kokeilemaan tätä hedelmää kaikin keinoin. Mutta avokadolla valmistetut ruoat voivat monipuolistaa juhlapöytää suuresti. Löydät Internetistä monia avokado-ruokien reseptejä, mukaan lukien salaatit, keitot, pääruoat, mutta lomalla et todennäköisesti tarvitse kaikkea tätä, joten et voi katsoa Avocadoa.

Leipäpuu (Artocarpus altilis, leipäpuu, pana)

Älä sekoita leipähedelmiä jakkipuuhun. Jackfruit, vaikka se tunnetaankin intialaisina leipähedelmänä, on itse asiassa täysin erilainen hedelmä.

Leipähedelmiä löytyy kaikilla trooppisilla alueilla, mutta pääasiassa Kaakkois-Aasiassa ja Oseaniassa. Leipäpuun erittäin korkean sadon vuoksi sen hedelmät ovat joissakin maissa päätuote, kuten esimerkiksi perunamme.

Leipäpuun hedelmät ovat pyöreitä, erittäin suuria, niiden halkaisija voi olla 30 senttimetriä ja paino neljä kiloa. Kypsät hedelmät kulutetaan raakana, kuten hedelmät, ja kypsymättömiä hedelmiä käytetään vihanneksina ruoanlaitossa. On parempi ostaa kypsiä hedelmiä lomalla, ja vielä parempi jo leikata osiin, koska et todennäköisesti pysty leikkaamaan ja syömään hedelmiä kokonaisina. Kypsässä hedelmässä hedelmäliha muuttuu pehmeäksi ja hieman makeaksi, se maistuu banaanilta ja perunalta. Ei tarkoita, että maku olisi erinomainen, ja siksi leipähedelmiä ei usein löydy turistihedelmämarkkinoilta. Leivän maun voi tuntea vasta kypsymättömien hedelmien kypsennyksen jälkeen.

Leipäpuun kypsymiskausi, 9 kuukautta vuodessa. Voit ostaa tuoreita hedelmiä ympäri vuoden.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) tunnetaan myös brasilialaisena rypälepuuna. Sitä löytyy pääasiassa Etelä-Amerikan maista, mutta joskus sitä löytyy Kaakkois-Aasian maista.

Se on erittäin mielenkiintoinen, maukas ja harvinainen eksoottinen hedelmä. Jos löydät sen ja kokeilet sitä, pidä itseäsi onnekkaana. Tosiasia on, että Jaboticaba-puu kasvaa hyvin hitaasti, minkä vuoksi sitä ei käytännössä viljellä.

Myös hedelmien kasvutapa on mielenkiintoinen: ne kasvavat suoraan rungossa, eivät puun oksilla. Hedelmät ovat pieniä (halkaisijaltaan jopa 4 cm), väriltään tumman violetti. Ohuen, tiheän kuoren alla (syötäväksi kelpaamaton) on pehmeä, hyytelömäinen ja erittäin maukas hedelmäliha, jossa on useita siemeniä.

Puu kantaa hedelmää lähes ympäri vuoden.

Kiwano-meloni tunnetaan myös nimellä sarvimeloni, afrikkalainen kurkku, antillien kurkku, sarvikurkku, anguria. Kiwano näyttää todella isolta kurkulta leikkauksessa. Vaikka se on hedelmä, se on silti kysymys. Tosiasia on, että Kiwano-hedelmät kasvavat liaanilla. Sitä viljellään pääasiassa Afrikassa, Uudessa-Seelannissa, Amerikan mantereella.

Kiwanon hedelmät ovat pitkulaisia, jopa 12 senttimetriä pitkiä. Väri on keltainen, oranssi ja punainen kypsyysasteen mukaan. Tiheän kuoren alla hedelmäliha on vihreä, maku muistuttaa hieman kurkkua, banaania ja melonia. Hedelmiä ei kuorita, vaan leikataan viipaleiksi tai puoliksi (kuten tavallinen meloni), ja sitten hedelmäliha syödään. Raakamuodossaan kulutetaan sekä kypsymättömiä että kypsymättömiä hedelmiä. Kypsymättömät hedelmät voidaan syödä siementen kanssa, koska ne ovat pehmeitä. Sitä käytetään myös suolan kanssa.

Ihme hedelmä

Taikahedelmä on kotoisin Länsi-Afrikasta. Sillä ei ole erinomaista eksoottista makua, mutta se on tunnettu ja mielenkiintoinen siitä syystä, että sen syömisen jälkeen kaikki ruoat näyttävät makealta noin tunnin ajan. Tosiasia on, että Magic Fruit sisältää tietyn proteiinin, joka estää jonkin aikaa kielen makuhermoja, jotka ovat vastuussa happamasta mausta. Siksi voit syödä sitruunaa, ja se maistuu sinulle makealta. Totta, vain tuoreilla kynityillä hedelmillä on tämä ominaisuus, ja varastoinnin aikana ne menettävät sen nopeasti. Joten älä ihmettele, jos "painopiste" ei toimi ostettuihin hedelmiin.

Hedelmä kasvaa pienissä puissa tai pensaissa, on pyöreä pitkänomainen muoto, 2-3 senttimetriä pitkä, punainen, kova luu sisällä.

Taikahedelmä kantaa hedelmää lähes ympäri vuoden.

Bail (Bael, Aegle marmelos)

Bailea kutsutaan joskus myös "kiviomenaksi" sen kuoren vuoksi. Se on hyvin laajalle levinnyt Kaakkois-Aasian maissa.

Bailin hedelmiä ei ole niin helppoa löytää hedelmämarkkinoilta kokonaisuudessaan. Ja vaikka tapaisit hänet, et itse tule toimeen hänen kanssaan. Tosiasia on, että sen kuori on kova kuin kivi, ja massaan on mahdotonta päästä ilman vasaraa tai kirveä.

Hedelmät ovat pyöreitä tai päärynän muotoisia, joiden halkaisija on enintään 20 senttimetriä. Kypsä keltainen hedelmä. Sisällä on lihaa ja useita karvoja peittämiä luita. Massa on keltaista, tuoksuvaa, ei liian makeaa ja hieman supistavaa.

Jos et pääse maistamaan hedelmää tuoreena (mistä ei yleensä kannata huolehtia), voit ostaa teetä Bail-hedelmistä, nimeltään Matum. Se on ympyröiksi leikattu ja kuivattu hedelmä. Sen uskotaan olevan erittäin tehokas vilustumisen, keuhkoputkien ja astmaattisten sairauksien hoidossa.

Buddhan käsi on eräänlainen sitruuna. Sitä kutsutaan myös Buddhan sormiksi ja sormen sitruunaksi.

Päätimme mainita tämän erittäin eksoottisen hedelmän, jotta et kokeilisi sitä lomallasi trooppisessa paratiisissa. Tämä ei ole sellainen hedelmä, josta pidät. Epäilemättä hedelmä on erittäin mielenkiintoinen ja terveellinen, ja kun näet sen, sinulla on todennäköisesti halu kokeilla sitä. Mutta älä pidä kiirettä. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, mutta et todennäköisesti syö sitä. Buddhan Käden hedelmä koostuu lähes kokonaan kuoresta (syötäväksi kelpaamattomasta hedelmälihasta), joka on maultaan samanlainen kuin sitruunankuori (katkera-hapan maku) ja tuoksultaan violetti.

Hedelmä on muodoltaan erittäin mielenkiintoinen ja näyttää kämmeneltä, jossa on suuri määrä sormia ja jonka pituus on 40 senttimetriä. Voit ostaa sen vain tuodaksesi sen kotiin matkamuistona, ja valmistaa siitä jo kotona erilaisia ​​sitrusmakuisia ruokia (kompotti, hyytelö, sokeroitu hedelmä).

Lähes kaksi kolmasosaa planeetan upeimpien trooppisten hedelmien luettelosta on Thaimaan hedelmiä. Luokitus sisältää vähän tunnettuja hedelmiä, joilla on ainutlaatuiset ominaisuudet ja ominaisuudet.

Joitakin arvokkaita ja mielenkiintoisia thaimaalaisia ​​hedelmiä voisi turvallisesti lisätä tähän hedelmävalikoimaan, esimerkiksi durian ei ollut listalla - erittäin ujo ja kiistanalainen hedelmä tai jakkipuu - maailman suurin hedelmä, joka antoi makunsa ja arominsa Jusifruit-purukumille .

Luettelo sisältää vähiten tunnetut, siksi salaperäiset ja hämmästyttävät trooppiset hedelmät, joiden makua ulkonäöltään on erittäin vaikea ennustaa.

Sen historiallinen kotimaa on trooppinen Amerikka. Sitä kasvatetaan laajalti Pakistanissa, Intiassa ja Filippiineillä.

Sokeriomena on Thaimaan myyntikojujen pysyvä asukas. Hedelmä näyttää valtavalta, halkaisijaltaan noin 10 cm:ltä. Kovan, aina vihreän kuoren alla - tuoksuva herkkä massa, jossa on useita siemeniä.

Ainutlaatuisuus - sokeriomenalla on herkkä tuoksu ja vaniljakastikkeen maku. Leikkaa se puoliksi, kaada kookosmaito ja laita jääkaappiin. Siitä tulee erinomaista jäätelöä, yksinomaan luonnollisista ainesosista.

Ikivihreä sapodilapuu pitää kotinaan Kaakkois-Aasian, Länsi-Afrikan ja Etelä-Amerikan maita. Löytyy Floridasta ja Havaijista.

Itse asiassa sapodila on marja, jonka halkaisija voi olla jopa 20 cm.Tiheä kuori, jonka sisällä on pehmeä oranssi tai tummankeltainen liha. Siinä on yhdestä neljään suurta siementä. Herkullinen ja makea thaimaalainen hedelmä.

18 Kermanvärinen omena

Kermaomena on hyvin samanlainen kuin sokeriomena sekä muodoltaan että väriltään.

Monet pitävät tätä yhtenä hedelmänä eri lajikkeilla, asiantuntijat sanovat, että nämä ovat kaksi täysin erilaista trooppista hedelmää, ja tästä syystä:

Cherimoya-hedelmät ovat muodoltaan epäsäännöllisen pyöreitä, ja niissä on kolmenlaisia ​​kuorityyppejä terävistä, voimakkaista kuoppista tasaisempaan, vaaleankeltaiseen tai punertavaan kuoreen.

Kermaisen omenan hedelmäliha on valkoista, mehukasta, kermaa muistuttavaa, yhdistää banaanin, passionhedelmän, papaijan ja ananaksen maut. Yksi maailman herkullisimmista hedelmistä.

Santol on yksi Thaimaan suosikkihedelmistä paikallisten lasten keskuudessa, Kaakkois-Aasiassa sitä kutsutaan "hedelmäksi tikulla".

Se on kooltaan oranssista pameloon ja muistuttaa ulkonäöltään suosittuja sitrushedelmiä, mutta sen kuori on paksumpi ja väriltään tummempi.

Sisällä on useita makean ja hapan valkoisia segmenttejä, joilla on miellyttävä tuoksu. Santola-luissa on syksyllä terävät reunat, joten niitä ei saa missään tapauksessa niellä.

Tämän trooppisen hedelmän hedelmät löytyvät Etelä-Amerikan vuoristoisilta alueilta.

Kookoni kasvaa pienellä pensaalla ja voi ihmeellisesti kasvaa hedelmän siemenistä 9 kuukaudessa ja kestää vielä 2 kuukautta ennen kuin uuden pensaan hedelmät kypsyvät.

Hedelmä on punaista, oranssia tai keltaista marjaa, joka muistuttaa ulkonäöltään tomaattia, ja hedelmän maun sanotaan olevan sekoitus tomaattia ja sitruunaa.

Valtava mulperiperheen puu, se kasvaa Intiassa, Filippiineillä, Thaimaassa ja kaikilla Kaakkois-Aasian saarilla.

Kypsät hedelmät maistuvat pehmeiltä ja makeilta, muistuttavat banaaneja, kypsymättömiä kovia ja tärkkelyspitoisia.

Kypsymättömistä hedelmistä valmistetaan erilaisia ​​ruokia, ja kypsennettynä hedelmät saavat vastaleivotun leivän maun. Siksi yksi nimen versioista on leipähedelmä.

Toinen versio on vähemmän romanttinen. Leipähedelmä on ravitseva ja perusruoka pienituloisille Intiassa ja joissakin Kaakkois-Aasian maissa ja saarilla.

Kaksi muuta Thaimaan trooppista huippuhedelmää, jotka sisältyvät "planeetan upeimpien hedelmien" luokitukseen. Langsat ja Longan ovat ulkonäöltään täysin samanlaisia ​​hedelmiä kuin Kaakkois-Aasiassa kasvavat marjat.

Saksanpähkinöiden koko. Langsat-marjat kasvavat ikään kuin oksissa kiinnittyneenä, kuten tyrni.

Langsat-hedelmän sisällä on viisi segmenttiä, joista osassa on kitkeriä siemeniä, jotka maistuvat pamelolta. Pamelo pienoiskoossa.

Langsatin kuori sisältää lateksiainetta, joka pitää sellun, mikä tekee sen kuorimisesta vaikeampaa kuin longan, joka on lateksiton.

Jokainen hedelmä kasvaa omalla oksallaan kiinnittyen suurempaan oksaan, joten sitä myydään kimppuina. Keskellä on yksi luu.

Longan on makea ja maistuu viinirypäleiltä.

Ne puristetaan, kuivataan ja kuivataan kuten rusinoita. Thaimaa on maailmanlaajuinen langsatin tuottaja. Sitä viljellään ja kehitetään uusia lajikkeita. Thaimaassa kasvatettu langsat on maailman herkullisin.

13 afrikkalaista päärynää

Afrikkalaiset päärynät, ikivihreän puun hedelmä, joka löytyy Afrikan trooppisista sademetsistä. Sappho kasvaa etelässä Angolaan ja kaukana pohjoisessa Nigeriaan.

Hedelmät ovat väriltään pitkulaisia ​​tummansinisestä purppuraan, enintään 14 cm pitkiä, ja niiden sisällä on vaaleanvihreä hedelmäliha. Ne ovat rasvaisia ​​hedelmiä, ja tutkijat uskovat, että afrikkalaiset päärynät voivat lopettaa nälän Afrikassa.

Hedelmät sisältävät 48 % välttämättömiä rasvahappoja, aminohappoja, vitamiineja ja triglyseridejä.

Hehtaarilla afrikkalaista päärynäviljelmää on arvioitu tuottavan 7-8 tonnia öljyä, kun taas kaikki kasvin osat voidaan käyttää tähän.

Hyvin outo kasvi Kaakkois-Brasiliasta.

Hämmästyttävän tekee siitä se, että hedelmä kasvaa rungosta.

Aluksi kellertävän valkoisia kukkia ilmestyy koko runkoon ja oksien tyveen, sitten ne kasvavat 3-4 cm halkaisijaltaan hedelmiksi. Tumman violetin kuoren alla on keltainen massa, jossa on 1-4 mustaa siementä.

Brasilian rypäleiden hedelmät ovat makeita. Ne syödään tuoreena, valmistetaan viiniä ja viinaa.

Hedelmät eivät kestä kauan, 3-4 päivää sadonkorjuun jälkeen ne alkavat käydä.

Suosituin eksoottinen hedelmä Thaimaassa ja Kaakkois-Aasiassa, tämä on hänen kotimaansa.

Hedelmän epätavallinen kuori lisää hedelmiin eksotiikkaa, hedelmälihan koostumusta, kuten rypäleen siemenen sisällä Rambutaanien maku on makea ja mehukas.

Rambutan-hedelmät ovat muodoltaan soikeita ja halkaisijaltaan noin 3-6 cm. Sen kuoriminen ei ole vaikeaa, jos leikkaat kuoren ympyräksi.

Noni, Thaimaan hedelmä, tunnetaan muuten eri nimillä ympäri maailmaa - suuri moringa, juustopuu, intialainen mulperipuu, koiranyytit ja tempot.

Kaikki kahvipuut liittyvät hänelle, kaikki Kaakkois-Aasia ja Australia ovat hänen kotinsa.

Puu kantaa hedelmää ympäri vuoden. Sen hedelmillä on pistävä tuoksu. Voimakkaasta ja hieman miellyttävästä tuoksusta huolimatta hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja, proteiineja, rautaa, kalsiumia ja runsaasti kuitua.

Noni lisätään muhennoksiin tai syödään raakana suolan kanssa. Noni-mehu on suosittu ja luultavasti erittäin hyödyllinen.

Virkistää, taistelee ylipainoa vastaan ​​ja auttaa, kuten valmistajat sanovat, moniin vaivoihin. Monilla Tyynenmeren saarilla noni on perusruoka- ja lääkekasvi.

Marula kasvaa lehtipuilla Etelä- ja Itä-Afrikassa.

Puut leviävät mantereelle seuraten bantulaisten polkuja, joille se on tärkein ravinnonlähde.

Bantulaiset istuttivat puita koko reitin varrelle. Vihreät hedelmät muuttuvat keltaisiksi ja kypsiksi. Marulassa on valkoinen mehukas hedelmäliha, jolla on erinomainen aromi.

Pudotessaan puista kenenkään hedelmät eivät ala käymään ja tarjoamaan norsuille ja paviaaneille pientä alkoholinautintoa.

Marulasta valmistetaan suosittu Amarula-likööri, jota myydään kaikilla Duty Free -lentokentillä ympäri maailmaa.

Kauniiden marjojen koti - Pohjois-Amerikan länsirannikko, joka ulottuu puolivälissä Alaskasta Kaliforniaan. Niitä löytyy kosteista metsistä ja ne muodostavat tiheitä metsikköjä. Marjat ovat samanlaisia ​​kuin vadelmat, mutta ovat kirkkaan oransseja, lohenvärisiä. Ne ovat makeita raakana syötynä. Niitä käytetään mehun, viinin, hillojen ja marmeladin valmistukseen.

Silli, joka tunnetaan myös nimellä käärmehedelmä.

Se on peräisin Indonesiasta kotoisin olevista palmulajeista.

Nämä hedelmät kasvavat palmunlehtien juurella ja saavat nimensä niiden punaruskeasta hilseilevasta ihostaan.

Se on helppo irrottaa ja sen sisällä on kolme valkoista, makeaa segmenttiä, joista jokaisessa on musta syötäväksi kelpaamaton luu. Hedelmillä on makea-hapan maku ja koostumus kuin omenat.

6 Paali

Hämmästyttävä trooppinen hedelmäpaali, löydät sen kaikista Thaimaan kaupoista ja matkamuistomyymälöistä.

Balea ympäröivät monet muinaiset legendat. Hedelmillä on monia nimiä - kultaomena, kiviomena.

Paalin kuori on keltaista, vihreää, harmaata ja niin vahvaa, että joudut murtamaan hedelmän vasaralla tai sahalla.

Sisällä on tuoksuva keltainen massa pörröisillä siemenillä. Massa voidaan syödä tuoreena tai kuivattuna.

Sherbetti valmistetaan tuoreesta hedelmämehusta - kuoren reikään lisätään vettä, sokeria ja sitruunamehua.

Suurimmasta hedelmästä saat 6 litraa sorbettia. Hämmästyttävä hedelmä, joka kasvaa kuivatuksi hedelmäksi.

Dragonfruit tai lohikäärmeen hedelmä on kaktushedelmä - kaunis ja eloisa edustaja planeetan uskomattomista hedelmistä ja suosittu Thaimaan hedelmä, jota voi maistella Hymyjen maassa ympäri vuoden.

Se kasvaa kaikkialla Aasiassa, Australiassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, vaikka alun perin sen kotimaa on Meksiko.

Lohikäärmehedelmiä on kahta päätyyppiä - hapan, joka on suosittu Amerikassa, ja makea, suosittu Aasiassa.

Lohikäärmehedelmiä on kolmea eri väriä: punainen, keltainen ja Costa Rica. "Punaiset" hedelmät - kirkkaan purppuranpunaisella kuorella ja vaalealla, valkoisella hedelmälihalla, keltaisella pitayalla kirkkaan keltaisella kuorella ja vaalealla, kermaisella lihalla, Costa Rican pitayalla, jossa on violetti kuori ja violetti liha.

Dragonfruit ovat mehukkaita, hieman makeita ja kevyen miellyttävän tuoksuisia.

1 ihmeellinen marja

Hyvin outo marja, joka on kotoisin Länsi-Afrikasta.

Mikä tekee hedelmistä oudon, hämmästyttävän ja ihanan, on mirakuliini (sokerin korvike), jota on suuria määriä hedelmissä yhdistettynä glykoproteiiniin.

Hedelmä itsessään ei sisällä paljoa sokeria, sen maku on vain hieman makea, mutta tunnin kuluttua upeiden marjojen syömisestä, kun glykoproteiini vaikuttaa kielen makuhermoihin, minkä tahansa tuotteen maku vääristyy, muuttuen makeudeksi.

Käytännön tutkimusta varten voit syödä sitruunaa upeiden marjojen jälkeen maistamaan makeaa siirappia.

Tiettyjä syitä tähän ilmiöön ei täysin ymmärretä, näyttää siltä, ​​​​että mirakuliini voi vääristää kielen reseptorien havaintoa niin, että ne havaitsevat hapon makeuden vuoksi.

70-luvulla näitä ihania hedelmiä yritettiin markkinoida ravintolisänä diabeteksen ja liikalihavuuden torjuntaan.

Mutta he epäonnistuivat, kun FDA julisti ne elintarvikelisäaineeksi sokeriyhtiöiden painostuksesta, jotka ennakoivat tappioita.

Viimeisen kahden vuoden aikana marja on kasvattanut suosiotaan jälleen, ja siitä on tullut vieraileva tähti monissa juhlissa Yhdysvalloissa.

Vieraat kutsutaan maistelemaan ensin ihania makeita marjoja ja sitten kaikenlaisia ​​tavallisia ruokia, jotta jokainen suupala kokee uusia makuelämyksiä.

Luettelo vihreistä hedelmistä, joita voit löytää mistä tahansa. Jotkut hedelmät tunnetaan hyvin, ja jotkut tunnetaan vain lepopaikoissa, lomakohteissa. Muut eivät ole tavallisten ihmisten tuttuja. Mutta näillä hedelmillä on yksi yhteinen piirre - ne ovat kaikki vihreitä.

Tietysti joillakin hedelmillä voi olla eri väriä, esimerkiksi keltainen, oranssi, punainen jne., mutta tämä riippuu jo hedelmätyypistä ja -tyypistä sekä kypsymisajasta.

Se on hedelmä, joka näyttää enemmän vihannekselta kuin hedelmältä. Avokadon hedelmäliha on erittäin runsaasti vitamiineja. Saat lisätietoja hänestä.

Annona hilseilevä, sokeriomena

Hedelmien halkaisija on 5-10 senttimetriä. Iho on peitetty suomuilla. Massassa on makea maku. Siemenet ovat myrkyllisiä.

Tällä hedelmällä on erittäin pehmeä hedelmäliha. Se on syötävää. Hedelmistä valmistetaan erilaisia ​​tuotteita. Siemenet ovat myrkyllisiä. Levitetty tropiikissa.

Ananas

Vesimeloni

Kaikki tuntevat tämän hedelmän. Saat lisätietoja hänestä.

Banaani

Kaikki tuntevat tämän hedelmän. Saat lisätietoja hänestä.

Valkoisen sapoten liha on mehukasta, hapan makua. Hedelmä on kuin omena. Ne syödään raakana. Kasvaa subtrooppisilla alueilla.

Rypäle

Herkullisia marjoja, jotka tunnetaan hyvin neuvostoliiton jälkeisissä maissa.

Vawangan marjat ovat kooltaan pieniä 5x4,5 senttimetriä. Kypsällä wawangalla on makean hapan maku. Voavangaa kasvatetaan lämpimissä maissa, pääasiassa trooppisessa Afrikassa.

Guava-hedelmiä syödään raakana. Niistä valmistetaan myös erilaisia ​​tuotteita. Guavamarjat ovat kooltaan 4-12 senttimetriä. Nykyään guavaa kasvatetaan subtrooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. On niin monia erilaisia ​​​​lajikkeita, jotka eroavat monin tavoin.

Tässä hedelmässä on valtavia hedelmiä. Se voi painaa jopa 25 kiloa. Jakkipuun maku on omalaatuinen ja raikas makea maku. Siitä leijuu makea tuoksu.

Durian on unohtumaton hedelmä tai "hedelmien kuningas". Voit lukea yksityiskohtaisen artikkelin durianista.

Cainito, tähtiomena

Cainito-marjat saavuttavat jopa 10 senttimetrin kokoisia. Cainito kasvaa lämpimissä maissa. Se kasvaa pääasiassa Keski- ja Etelä-Amerikassa. Syö sen hedelmäliha lusikalla. Kuori on syömäkelvoton.

Karambolan hedelmät muistuttavat poikkileikkaukseltaan tähteä, ja siksi se enimmäkseen muistetaan. Sinun tulee syödä karambolaa varoen, koska tietyntyyppisille sairauksille on vasta-aiheita.

Kookospalmu

Kaikki tietävät, mikä kookos on. Tuore kookos on väriltään vihreää. Kookospähkinästä valmistetaan monenlaisia ​​ruokia. Kypsästä kookospähkinästä juodaan mehua tekemällä kookospähkinään reikä. Ei vain drupea käytetä, vaan kaikkia osia. Esimerkiksi viiniä, vodkaa, etikkaa, siirappia ja sokeria valmistetaan palmun mehusta. Kookospähkinä kasvaa tropiikissa ympäri maailmaa.

Corilla, sylanteri

Se on jopa 5 metriä pitkä kiipeilypuu. Marjat ovat kooltaan jopa 23x7 senttimetriä. Massa on mehukasta ja miellyttävän makuinen kuin kurkku. Kasvaa tropiikissa vuoristossa ja subtrooppisilla alueilla.

Lime

Lucuma-puu jopa 15 metriä korkea. Delight-marjat ovat samanlaisia ​​kuin tomaatit, halkaisijaltaan 10 senttimetriä. Massa ei ole kovin mehukas, mutta maistuu makealta. Poimittuja kypsiä hedelmiä säilytetään useita päiviä ja syödään vasta sitten. Kasvaa Etelä- ja Keski-Amerikassa.

Mango on yksi maailman herkullisimmista hedelmistä. Jokaisella lajikkeella on oma ainutlaatuinen makunsa. Voit lukea siitä lisää.

Passion hedelmä

Passionhedelmät ovat enimmäkseen ruskeita, mutta on myös vihertäviä lajikkeita. Se kasvaa kaikkialla maailmassa trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Voit lukea tarkemmin.

Momordica, katkera kurkku

Momordica on kiipeilykasvi. Kurkkumaiset hedelmät korjataan kypsymättömässä vihreässä muodossa. Kun hedelmä on kypsä, se muuttuu kirkkaan keltaiseksi tai oranssiksi. Se on enemmän vihannes kuin hedelmä. Hedelmät ovat katkeria, ne käsitellään ensin ja vasta sitten valmistetaan ruoka. Kasvin mehu on myrkyllistä raakana. Tämä hedelmä kasvaa Venäjällä, seuraa linkkiä ja selvitä missä. Se kasvaa kaikkialla maailmassa lämpimässä ilmastossa.

Tämä on pieni puu, korkeintaan 6 metriä. Hedelmät, joiden koko on jopa 15 senttimetriä. Kypsymättömät hedelmät syödään raakana, ne eivät maistu kovin hyvältä. Kasvaa trooppisella vyöhykkeellä.

Papeda on jopa 12 metriä korkea puu. Papedan hedelmät ovat halkaisijaltaan 7 senttimetriä. Hedelmän hedelmälihalla on hapan tai karvas maku. Se näyttää kalkkilta. Kasvatetaan Etelä- ja Kaakkois-Aasiassa.

Pomelopuu jopa 15 metriä korkea. Hedelmien halkaisija voi olla jopa 50 senttimetriä. Hedelmät eivät maistu karvaalta, jopa miellyttävältä. Kasvaa trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.

Tämä puu on jopa 20 metriä korkea. Hedelmät ovat halkaisijaltaan 15 senttimetriä, ne ovat erittäin maukkaita. Tätä hedelmää pidetään yhtenä hienoimmista trooppisista hedelmistä. Kasvaa Keski- ja Etelä-Amerikassa.

Kasvi saavuttaa 3-8 metrin korkeuden. Hedelmien koko on jopa 25x5 senttimetriä. Massa maistuu herneiltä. Kasvaa Keski-Amerikassa.

Läheistä sukua chayotelle. Hedelmät eivät ole suuria. Se maistuu kurkulta. Keitetty kuin vihannekset.

Kurpitsapuu, puinen Calabash

Puu saavuttaa 10 metrin korkeuden. Hedelmät ovat pyöreitä, jopa 40 senttimetrin kokoisia. Nuorten hedelmien massa marinoidaan etikassa. Siemenet paistetaan ja syödään. Tuoreita hedelmiä ei voi syödä, ne ovat myrkyllisiä. Kasvaa Keski-Amerikassa. Aiemmin astiat valmistettiin kuorista, mutta nyt muovi on korvannut sen.

Filippiinien ruusuomena

Puu saavuttaa 40 metrin korkeuden. Hedelmät, joiden halkaisija on 6 senttimetriä. Hedelmät syödään raakana ja kypsennettynä. Kasvaa Filippiineillä ja Kaakkois-Aasiassa.

Tämän kasvin hedelmä on samanlainen kuin durian. Hedelmät ovat herkullisia ja niitä pidetään tropiikissa perusruokana. Kasvaa tropiikissa.

Chayote, meksikolainen kurkku

Chayote on kiipeilykasvi jopa 20 metriin. Marjojen pituus on 7-20 senttimetriä. Massa on kuin kurkku. Sitä käytetään kaikkialla maailmassa vihannestena, trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.

Cherimoya, annona cherimola

Levitetty trooppisten vuoristoisille alueille subtrooppisessa ja Välimeren ilmastossa. Tällä hedelmällä on erinomainen maku. Se syödään kahtia leikattuna ja sisäpuolinen liha syödään lusikalla. Siemenet ovat myrkyllisiä. Cherimoyasta valmistetaan erilaisia ​​ruokia ja tuotteita.

Musta sapote tai musta kaki

Puu jopa 25 metriä korkea. Marja on samanlainen kuin tomaatti, kooltaan 10x13 senttimetriä. Maku on miedon makean pähkinäinen. Kasvaa trooppisissa maissa.

Omena

Tiedät itse tästä hedelmästä, jos et tiedä, voit lukea sen.

Jos tiedät eksoottisia vihreitä hedelmiä, joita ei mainita artikkelissa, kirjoita ne kommentteihin.

Pyöreä punainen hedelmä, halkaisijaltaan enintään 4 cm. Ihana, herkullinen hedelmä. Siinä on yksi luu keskellä. Muodoltaan, koostumukseltaan ja luultaan samanlainen kuin Longon, mutta maku ja aromi on rikkaampi. Erittäin mehukas, makea, joskus hapan. Kuori irtoaa helposti valkoisesta läpinäkyvästä hedelmälihasta.

Valitettavasti tuoretta litsiä ei voi syödä ympäri vuoden: litsi sadonkorjuukausi alkaa toukokuussa ja kestää heinäkuun loppuun. Loppuvuodesta sitä on lähes mahdotonta löytää.

Aasian sesongin ulkopuolella voit ostaa litsipurkkeja tölkeissä tai muovipusseissa omassa mehussa tai kookosmaidossa.

Kypsät hedelmät säilyvät jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Kuoritut hedelmät voidaan pakastaa ja säilyttää pakastimessa enintään 3 kuukautta.

Litsi sisältää paljon proteiineja, pektiiniaineita, kaliumia, magnesiumia ja C-vitamiinia. Erittäin korkea pitoisuus niasiinia - PP-vitamiinia, joka estää aktiivisesti ateroskleroosin kehittymistä. Litsien laaja levinneisyys Kaakkois-Aasian maissa (Vietnam, Laos, Kambodža, Malesia, Filippiinit, Indonesia, Thaimaa) on syynä tämän alueen alhaiseen ateroskleroositasoon.

Rambutan (Ngo, "karvainen hedelmä Thaimaasta").

Punaiset pyöreät hedelmät, joiden halkaisija on enintään 5 cm, peitetty pehmeillä prosesseilla, kuten piikkeillä. Kiven peittävä massa on läpinäkyvää valkoista elastista massaa, jolla on miellyttävä makea maku, joskus hapan sävy. Luu on melko tiukasti yhteydessä massaan ja on syötävää.

Sisältää hiilihydraatteja, proteiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa, niasiinia ja C-vitamiinia. Hedelmien säilyvyysaika on lyhyt - jopa 7 päivää jääkaapissa.

Sadonkorjuukausi: toukokuusta lokakuuhun.

Kuori leikkaamalla kuori veitsellä tai ilman veistä, ikään kuin kääntelet hedelmää keskeltä.

Rambutania syödään tuoreena, hilloja ja hyytelöitä keitetään ja säilytetään.

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mancut).

Hedelmät ovat noin pienen tumman violetin omenan kokoisia. Paksun, syötäväksi kelpaamattoman kuoren alla on syötävä hedelmäliha valkosipulin kynsien muodossa. Massa on hapan makea, erittäin maukas, toisin kuin mikään muu. Yleensä kivetön, vaikka joissakin hedelmissä on pieniä, pehmeitä kuoppia, jotka voidaan syödä.

Joskus on sairaita Mangosteen-hedelmiä, joissa on tumma kermainen, tahmea ja epämiellyttävän makuinen massa. Tällaisia ​​hedelmiä ei voi tunnistaa ennen kuin kuorit ne.

Sadonkorjuukausi on huhtikuusta syyskuuhun.

Mangosteenin sisältämät luonnolliset biologisesti aktiiviset aineet vähentävät tulehdusreaktioita: turvotusta, arkuutta, punoitusta, korkeaa kuumetta.

Dragon Eye (pitahaya, pitaya, lun yang, lohikäärmeen hedelmä, pitaya).

Nämä ovat kaktuksen hedelmiä. Dragon's eye on venäläinen versio tämän hedelmän nimestä. Kansainvälinen nimi on Dragon Fruit tai Pitahaya.

Melko suuria, pitkulaisia ​​(kämmenen kokoisia) hedelmiä, jotka ovat punaisia, vaaleanpunaisia ​​tai keltaisia ​​ulkopuolelta. Sisällä liha on valkoista tai punaista, ja siinä on pieniä mustia siemeniä. Massa on erittäin mureaa, mehukasta, hieman makeaa, makua ei ilmene. On kätevää syödä lusikalla, kaavi puoliksi leikatusta hedelmästä hedelmäliha.

Lohikäärmeensilmä on hyödyllinen vatsakipujen, diabeteksen tai muiden hormonaalisten sairauksien hoidossa.

Sadonkorjuukaudet ovat ympäri vuoden.

Durian

Hedelmien kuningas. Hedelmät ovat erittäin suuria: jopa 8 kiloa.

Tuoksustaan ​​tunnettu hedelmä. Melkein kaikki ovat kuulleet siitä, jotkut ovat haistaneet sen ja vain harvat ovat maistaneet sitä. Sen tuoksu muistuttaa sipulia, valkosipulia ja käytettyjä sukkia. Hajunsa vuoksi tämän hedelmän kanssa on kielletty jopa mennä hotelleihin, liikenteeseen ja muihin julkisiin paikkoihin. Esimerkiksi Thaimaan kiellon muistuttamiseksi he ripustavat kylttejä, joissa on yliviivattu hedelmäkuva.

Hedelmän makealla hedelmälihalla on erittäin herkkä koostumus, eikä se vastaa epämiellyttävää hajua ollenkaan. Tätä hedelmää kannattaa kokeilla ainakin siitä syystä, että monet ovat kuulleet siitä, mutta harvat uskaltavat kokeilla. Mutta turhaan. Maku on erittäin miellyttävä, ja itse hedelmää pidetään Aasian arvokkaimpana hedelmänä (Thaimaa, Vietnam, Laos, Kambodža, Malesia, Filippiinit, Indonesia). Se on erittäin kaloripitoista ja terveellistä. Durianilla on myös maine vahvimpana afrodisiaakina.

Myydään leikattuna (viipaleiksi) ja pakattuna polyeteeniin. Supermarketeista löydät erittäin mielenkiintoisia makeisia, joilla on Durianin maku ja tuoksu.

Sala (silli, rakum, käärmehedelmä, sala)

Pienet pitkulaiset tai pyöreät hedelmät (pituus noin 5 cm), punaiset (Rakum) tai ruskeat (Herak), peitetty tiheillä pienillä piikillä.

Hedelmä, jolla on hyvin epätavallinen, kirkkaan makea-hapan maku. Joku muistuttaa kakia, joku päärynää. Kannattaa kokeilla ainakin kerran ja sitten halutessaan...

Hedelmiä kuorittaessa kannattaa olla varovainen: piikkejä on erittäin tiheä ja ne tunkeutuvat ihoon. Parempi käyttää veistä.

Kausi on huhtikuusta kesäkuuhun.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Tropiikkien tähti" - edustamme sen muodon yhteydessä tähteä.

Hedelmät, joissa on syötävä kuori, syödään kokonaisina (sisällä on pieniä siemeniä). Tärkein etu on miellyttävä tuoksu ja mehukkuus. Maku ei erotu millään tavalla - hieman makea tai hapan-makea, muistuttaa hieman omenan makua. Riittävän mehukas hedelmä ja erinomainen janon sammuttaja.

Myydään ympäri vuoden.

Carambolan käyttöä ei suositella henkilöille, joilla on vakavia munuaisongelmia.

Longan (Lam-yi, lohikäärmeen silmä).

Pienet hedelmät, samanlaiset kuin pienet perunat, peitetty ohuella syötävällä kuorella ja yhdellä syötävällä luulla.

Longan-massa on erittäin mehukasta, makeaa, erittäin aromaattista, makua, jossa on erikoinen sävy.

Kausi on heinäkuusta syyskuuhun.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkong-hedelmät, kuten Longan, ovat samanlaisia ​​​​kuin pienet perunat, mutta kooltaan hieman suurempia ja niillä on kellertävä sävy. Voit erottaa sen Longanista, jos kuorit hedelmän pois: kuorittuina se näyttää valkosipulilta.

Niillä on mielenkiintoinen makea ja hapan maku. Hedelmät sisältävät runsaasti kalsiumia, fosforia, hiilihydraatteja ja C-vitamiinia. Long Kongin palaneesta kuoresta tulee tuoksuva tuoksu, joka ei ole vain miellyttävä, vaan myös terveellinen, sillä se toimii erinomaisena karkotteena.

Tuoreita hedelmiä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 4-5 päivää. Kypsän hedelmän kuoren tulee olla kiinteä, ilman halkeamia, muuten hedelmät huononevat nopeasti.

Kausi on huhtikuusta kesäkuuhun.

Joskus myydään myös lajiketta - Langsat, joka ulkoisesti ei eroa, mutta jolla on hieman katkera maku.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Intialainen leipäpuu).

Jackfruit-hedelmät ovat suurimpia puissa kasvavia hedelmiä: niiden paino on 34 kg. Hedelmän sisäpuoli sisältää useita suuria makeankeltaisia ​​viipaleita syötävää hedelmälihaa. Nämä viipaleet myydään jo kuorittuina, koska et itse kestä tätä jättiläistä.

Massa on sokerisen makea maku, joka muistuttaa melonia ja vaahtokarkkeja. Ne ovat erittäin ravitsevia: ne sisältävät noin 40% hiilihydraatteja (tärkkelystä) - enemmän kuin leivässä.

Kausi on tammikuusta elokuuhun.

Voit ottaa riskin tuoda tällainen hirviö kotiin kokonaisuudessaan, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 2 kuukautta. Mutta on parempi ostaa leikattuja ja pakattuja siivuja.

Tärkeä! Joillakin ihmisillä on jakkipuun syömisen jälkeen epäterveellinen reaktio kurkussa - kouristelua, nieleminen on vaikeaa. Yleensä kaikki menee ohi tunnissa tai kahdessa. Se voi olla allerginen reaktio. Ole varovainen.

Ananas (Ananas).

Ananashedelmä ei vaadi erityisiä kommentteja.

On vain huomattava, että Aasiasta ostetut ananakset ja Venäjältä ostetut ananakset ovat täysin eri asioita. Ananakset Venäjällä ovat säälittävä kuva todellisista ananasista, joita voit maistaa heidän kotimaassaan.

Erikseen on sanottava thaimaalaisesta ananaksesta - sitä pidetään maailman herkullisimpana. Sinun tulee ehdottomasti yrittää ja muistaa tuoda kotiin mukaasi hemmotellaksesi perhettäsi. Paikalliseen kulutukseen on parempi ostaa jo kuorittuina.

Ananaskausi - ympäri vuoden

Mango (Mango).

Joidenkin arvioiden mukaan mangoa pidetään maailman herkullisimpana hedelmänä.

Mango on melko laajalti tunnettu ja myyty Venäjällä. Mangon maku ja aromi kotimaassaan on kuitenkin hyvin erilainen kuin myymälöissämme. Aasiassa sen hedelmät ovat paljon aromaattisempia, mehukkaampia ja maku on rikkaampi. Todellakin, kun syöt tuoretta, kypsää mangoa, joka on kasvatettu esimerkiksi Thaimaassa, näyttää siltä, ​​​​että mikään ei maistu paremmalta.

Hedelmä on peitetty syötävällä kelpaamattomalla kuorella, joka ei erotu massasta: se on leikattava ohueksi kerrokseksi veitsellä. Hedelmän sisällä on melko suuri, litteä luu, josta liha ei myöskään irtoa, ja se on erotettava luusta veitsellä tai yksinkertaisesti syötävä.

Mangon väri vaihtelee kypsyysasteen mukaan vihreästä keltaiseen (joskus kelta-oranssiin tai punaiseen). Paikalliseen kulutukseen on parempi ostaa kypsimmät - keltaiset tai oranssit hedelmät. Ilman jääkaappia tällaiset hedelmät säilyvät jopa 5 päivää, jääkaapissa jopa 30 päivää, ellei niitä ole tietenkään aiemmin säilytetty muualla.

Jos haluat tuoda hedelmiä kotiin, voit ostaa keskikypsiä, vihertävän värisiä hedelmiä. Ne säilyvät hyvin ja kypsinä tien päällä tai kotona.

Noina (Sokeriomena, Annona suomuinen, sokeri-omena, sweetsop, noi-na).

Toinen epätavallinen hedelmä, jolla ei ole analogeja ja joka ei näytä muilta hedelmiltä, ​​joihin olemme tottuneet. Neinan hedelmät ovat suuren omenan kokoisia, väriltään vihreitä ja kuoppaisia.

Hedelmän sisältä on erittäin miellyttävä maku, makea aromaattinen hedelmäliha ja monet pavun kokoiset kovat siemenet. Kypsät hedelmät ovat koostumukseltaan kovaa eikä ollenkaan maukkaita, se näyttää kurpitsalta. Siksi monet turistit, jotka ovat ostaneet kypsän hedelmän markkinoilta ja kokeilleet sitä, kieltäytyvät syömästä sitä enempää, koska he eivät pidä siitä välittömästi. Mutta jos annat sen makaamaan päivän tai kaksi, se kypsyy ja siitä tulee erittäin maukasta.

Kuori ei kelpaa syötäväksi, sitä on erittäin hankala kuoria kuoppaisen ihon takia. Jos hedelmä on kypsä, hedelmäliha voidaan syödä lusikalla, kun hedelmä on leikattu puoliksi. Kypsimmät tai hieman ylikypsät hedelmät kirjaimellisesti hajoavat käsissä.

Kypsän maukkaan Noinan valitsemiseksi sinun on ensin keskityttävä sen pehmeyteen (pehmeät hedelmät ovat kypsempiä), mutta sinun on oltava varovainen, koska jos painat kypsää hedelmää hieman kovemmin, se yksinkertaisesti hajoaa. kädet vielä tiskillä.

Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, aminohappoja ja kalsiumia.

Kausi on kesäkuusta syyskuuhun.

Sweet Tamarind (intialainen taateli).

Tamarindia pidetään palkokasvien perheen mausteena, mutta sitä käytetään myös tavallisena hedelmänä. Hedelmillä, joiden pituus on enintään 15 senttimetriä, on epäsäännöllinen kaareva muoto. On myös erilaisia ​​Tamarind - vihreä Tamarind.

Kovan ruskean kuoren alla, joka muistuttaa kuorta, on ruskeaa makeahapan hedelmälihaa, jolla on kirpeä maku. Ole varovainen - Tamarindin sisällä on suuria kovia luita.

Mehu saadaan liottamalla tamarindi vedessä ja jauhamalla se siivilän läpi. Kypsää kuivattua tamarindia käytetään makeisten valmistukseen. Voit ostaa kaupasta ja tuoda kotiin ihanan tamarindikastikkeen lihaan ja makean tamarindisiirapin (cocktailien valmistukseen.

Tämä hedelmä sisältää runsaasti A-vitamiinia, orgaanisia happoja ja monimutkaisia ​​sokereita. Tamarindia käytetään myös laksatiivina.

Kausi on lokakuusta helmikuuhun.

American Mammea (Mammea americana).

Tämä hedelmä, joka tunnetaan myös nimellä American Apricot ja Antillis Apricot, on kotoisin Etelä-Amerikasta, vaikka sitä löytyy nykyään melkein kaikista trooppisista maista.

Tämä hedelmä, joka on itse asiassa marja, on melko suuri ja kasvaa halkaisijaltaan jopa 20 senttimetriä. Sisällä on yksi suuri tai useita (jopa neljä) pienempää luuta. Massa on erittäin maukasta ja aromaattista, ja toisen nimensä mukaisesti se maistuu ja tuoksuu aprikoosilta ja mangolta.

Kypsymiskausi vaihtelee alueittain, mutta pääasiassa toukokuusta elokuuhun.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya tunnetaan myös nimellä Cream Apple ja Ice Cream Tree. Joissakin maissa hedelmät tunnetaan yleensä täysin eri nimillä: Brasiliassa - Graviola, Meksikossa - Poox, Guatemalassa - Pac tai Tzumux, El Salvadorissa - Anona poshte, Belize - Tukib, Haitissa - Cachiman la Chine , Filippiineillä - Atis , Cook Islandilla - Sasalapa. Hedelmien kotimaa on Etelä-Amerikka, mutta sitä löytyy ympäri vuoden lämpimistä Aasian ja Etelä-Afrikan maista sekä Australiasta, Espanjasta, Israelista, Portugalista, Italiasta, Egyptistä, Libyasta ja Algeriasta. Näissä maissa hedelmät ovat kuitenkin harvinaisia. Se on kuitenkin yleisin Amerikan mantereella.

Cherimoyan hedelmää on melko vaikea tunnistaa kokemattomalla silmäyksellä, koska sitä esiintyy useissa lajeissa, joilla on erilaiset pinnat (möykkyinen, sileä tai sekoitettu). Yksi kokkareista lajikkeista, mukaan lukien, on Noina (katso yllä), joka on laajalle levinnyt Kaakkois-Aasian maissa. Hedelmän koko on halkaisijaltaan 10-20 senttimetriä ja leikattu hedelmä muistuttaa muodoltaan sydäntä. Massa muistuttaa koostumukseltaan appelsiinia ja syödään yleensä lusikalla, erittäin maukas ja maistuu banaanilta ja passionhedelmältä, papaijalta ja ananakselta ja mansikolta kerman kera kerralla. Massassa on erittäin kovia herneen kokoisia luita, joten ole varovainen tai saatat menettää hampaan. Sitä myydään yleensä hieman kypsymättömänä ja kiinteänä, ja sen täytyy olla makuulla (2-3 päivää) ennen kuin se saavuttaa todellisen hämmästyttävän maun ja koostumuksen.

Kypsymisaika on yleensä helmikuusta huhtikuuhun.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Tämä hedelmä tunnetaan myös nimellä Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Hedelmä on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, mutta nyt se kasvaa kaikissa trooppisissa maissa.

Noni-hedelmä muistuttaa muodoltaan ja kooltaan suuria perunoita. Nonia ei voida kutsua kovin maukkaaksi ja aromaattiseksi, ja ilmeisesti siksi turistit törmäävät siihen hyvin harvoin. Kypsillä hedelmillä on epämiellyttävä haju (muistuttaa homeista juustoa) ja katkera maku, mutta niitä pidetään erittäin terveellisinä. Joillakin alueilla noni on köyhien perusruokaa. Se syödään yleensä suolan kanssa. Noni-mehu on myös suosittu.

Noni kantaa hedelmää ympäri vuoden. Mutta et löydä sitä kaikilta hedelmämarkkinoilta, vaan pääsääntöisesti paikallisten asukkaiden markkinoilta.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Tämä hedelmä kasvaa yksinomaan Afrikan mantereella. Ja sitä ei ole helppo löytää tuoreena myyntiin muilta alueilta. Asia on, että kypsymisen jälkeen hedelmät alkavat melkein heti käydä sisällä ja muuttuvat vähäalkoholiseksi juomaksi. Tätä marulan ominaisuutta käyttävät mielellään paitsi Afrikan asukkaat myös eläimet. Syötyään maahan pudonneita marula-hedelmiä ne ovat usein "tyhmiä".

Kypsät Marulan hedelmät ovat väriltään keltaisia. Hedelmän koko on halkaisijaltaan noin 4 cm, ja sen sisällä on valkoinen liha ja kova kivi. Marulassa ei ole erinomaista makua, mutta sen hedelmäliha on erittäin mehukasta ja sen tuoksu on miellyttävä, kunnes se alkaa käydä. Lisäksi massa sisältää valtavan määrän C-vitamiinia.

Marulan satokausi on maalis-huhtikuussa.

Platonia insignis

Platonia kasvaa vain Etelä-Amerikan maissa. Sitä on mahdotonta löytää Kaakkois-Aasian maista.

Platonia-hedelmät ovat kooltaan jopa 12 senttimetriä, ja niissä on suuri, paksu kuori. Kuoren alla on valkoinen pehmeä hedelmäliha, jolla on makea-hapan maku ja useita suuria siemeniä.

Kumquat

Kumquat tunnetaan myös nimellä Fortunella, Kinkan, japanilaiset appelsiinit. Se on sitruskasvi. Se kasvaa Etelä-Kiinassa, mutta on laajalle levinnyt muissa trooppisissa maissa. Kumquat-hedelmiä löytyy myös myymälöiden hyllyiltä, ​​mutta maistaa se ei ole ollenkaan sitä mitä kotimaassa voi maistaa tuoreimmassa muodossa.

Kumquat-hedelmät ovat pieniä (2-4 senttimetriä), samanlaisia ​​kuin pienet pitkulaiset appelsiinit tai mandariinit. Ulkopuolelta peittyy hyvin ohut syötävä kuori, sisäpuoli on rakenteeltaan ja maultaan lähes sama kuin appelsiinilla, paitsi että se on hieman hapan ja kitkerä. Syöty kokonaisena (paitsi siemeniä).

Kypsytysaika toukokuusta kesäkuuhun, voit ostaa sitä ympäri vuoden.

Guajava

Guava (Guajava), Guiava tai Guayava löytyy melkein kaikista trooppisista ja subtrooppisista maista. Huolimatta siitä, että hedelmää pidetään eksoottisena, sinun ei pitäisi odottaa siltä eksoottista makua: melko keskinkertainen, hieman makea maku, joka muistuttaa päärynää. Se voi olla kokeilemisen arvoista kerran, mutta tuskin sinusta tulee sen fani. Tuoksu on toinen asia: se on melko miellyttävä ja erittäin voimakas. Lisäksi hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä, runsaasti C-vitamiinia ja nostavat täydellisesti kehon yleistä sävyä ja vahvistavat terveyttä.

Hedelmät ovat erikokoisia (4-15 senttimetriä), pyöreitä, pitkulaisia ​​ja päärynän muotoisia. Kuori, luut ja hedelmäliha ovat kaikki syötäviä.

Aasiassa, vihreää, hieman kypsää guavaa, he nauttivat mielellään kastamalla hedelmäpalasia suolan ja pippurin seokseen. Ulkopuolelta se saattaa tuntua epätavalliselta, mutta jos kokeilee, maku osoittautuu varsin mielenkiintoiseksi ja virkistäväksi.

Passion hedelmä / Passion hedelmä

Tätä eksoottista hedelmää kutsutaan myös passionhedelmäksi, passifloraksi, syötäväksi passionkukiksi, granadillaksi. Kotimaa on Etelä-Amerikka, mutta sitä löytyy useimmista trooppisista maista, mukaan lukien Kaakkois-Aasia. Se sai toisen nimensä "Fruit of Passion", koska sille on tunnustettu voimakkaan afrodisiakin ominaisuudet.

Passionhedelmillä on sileä, hieman pitkänomainen pyöreä muoto, jonka halkaisija on 8 senttimetriä. Kypsillä hedelmillä on erittäin kirkas mehukas väri ja ne ovat keltaisia, violetteja, vaaleanpunaisia ​​tai punaisia. Keltaiset hedelmät ovat vähemmän makeita kuin muut. Massaa on myös useissa eri väreissä. Syötäväksi kelpaamattoman kuoren alla on hyytelömäinen makeahapan massa, jossa on siemeniä. Ei sitä erityisen maukkaaksi voi kutsua, siitä tehdyt mehut, hyytelöt yms. ovat paljon maukkaampia.

Kun nautitaan, on kätevintä leikata hedelmä puoliksi ja syödä hedelmäliha lusikalla. Massassa olevat siemenet ovat myös syötäviä, mutta ne aiheuttavat uneliaisuutta, joten on parempi olla käyttämättä niitä väärin. Passionhedelmämehulla on muuten myös rauhoittava vaikutus ja se aiheuttaa uneliaisuutta. Kypsimmät ja maukkaimmat hedelmät ovat ne, joiden kuori ei ole täysin sileä, vaan peitetty "ryppyillä" tai pienillä "lommoilla" (nämä ovat kypsiä hedelmiä).

Kypsymisaika toukokuusta elokuuhun. Passionhedelmä säilyy jääkaapissa viikon.

Avokado

Avokadoa kutsutaan myös nimellä American Perseus ja Alligator päärynä. On yleisesti hyväksyttyä, että avokado on hedelmä. Ehkä tieteellisesti se on, mutta se maistuu enemmän vihannekselta.

Hedelmä Avokado päärynän muotoinen, jopa 20 senttimetriä pitkä. Mauttoman ja syömättömän kuoren peittämä. Sisällä on päärynän kaltainen massa ja yksi suuri luu. Massa maistuu kypsältä päärynältä tai kurpitsalta, eikä se ole mitään erikoista. Mutta kun avokado on hyvin kypsä, sen hedelmälihasta tulee pehmeämpi, öljyisempi ja maukkaampi.

Avokadoa käytetään useammin ruoanvalmistuksessa kuin raakana. Joten älä kiirehdi kokeilemaan tätä hedelmää kaikin keinoin. Mutta avokadolla valmistetut ruoat voivat monipuolistaa juhlapöytää suuresti. Löydät Internetistä monia avokado-ruokien reseptejä, mukaan lukien salaatit, keitot, pääruoat, mutta lomalla et todennäköisesti tarvitse kaikkea tätä, joten et voi katsoa Avocadoa liikaa.

Leipäpuu (Artocarpus altilis, leipäpuu, pana)

Älä sekoita leipähedelmiä jakkipuuhun. Jackfruit, vaikka se tunnetaankin intialaisina leipähedelmänä, on itse asiassa täysin erilainen hedelmä.

Leipähedelmiä löytyy kaikilla trooppisilla alueilla, mutta pääasiassa Kaakkois-Aasiassa ja Oseaniassa. Leipäpuun erittäin korkean sadon vuoksi sen hedelmät ovat joissakin maissa päätuote, kuten esimerkiksi perunamme.

Leipäpuun hedelmät ovat pyöreitä, erittäin suuria, niiden halkaisija voi olla 30 senttimetriä ja paino neljä kiloa. Kypsät hedelmät kulutetaan raakana, kuten hedelmät, ja kypsymättömiä hedelmiä käytetään vihanneksina ruoanlaitossa. On parempi ostaa kypsiä hedelmiä lomalla, ja vielä parempi jo leikata osiin, koska et todennäköisesti pysty leikkaamaan ja syömään hedelmiä kokonaisina. Kypsässä hedelmässä hedelmäliha muuttuu pehmeäksi ja hieman makeaksi, maistuu banaanilta ja perunalta. Ei tarkoita, että maku olisi erinomainen, ja siksi leipähedelmiä ei usein löydy turistihedelmämarkkinoilta. Leivän maun voi tuntea vasta kypsymättömien hedelmien kypsennyksen jälkeen.

Leipäpuun kypsymiskausi, 9 kuukautta vuodessa. Voit ostaa tuoreita hedelmiä ympäri vuoden.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) tunnetaan myös brasilialaisena rypälepuuna. Sitä löytyy pääasiassa Etelä-Amerikan maista, mutta joskus sitä löytyy Kaakkois-Aasian maista.

Se on erittäin mielenkiintoinen, maukas ja harvinainen eksoottinen hedelmä. Jos löydät sen ja kokeilet sitä, pidä itseäsi onnekkaana. Tosiasia on, että Jaboticaba-puu kasvaa hyvin hitaasti, minkä vuoksi sitä ei käytännössä viljellä.

Myös hedelmien kasvutapa on mielenkiintoinen: ne kasvavat suoraan rungossa, eivät puun oksilla. Hedelmät ovat pieniä (halkaisijaltaan jopa 4 cm), väriltään tumman violetti. Ohuen, tiheän kuoren alla (syötäväksi kelpaamaton) on pehmeä, hyytelömäinen ja erittäin maukas hedelmäliha, jossa on useita siemeniä.

Puu kantaa hedelmää lähes ympäri vuoden.

Kiwano / Sarvimeloni

Kiwano-meloni tunnetaan myös nimellä sarvimeloni, afrikkalainen kurkku, antillien kurkku, sarvikurkku, anguria. Kiwano näyttää todella isolta kurkulta leikkauksessa. Vaikka se on hedelmä, se on silti kysymys. Tosiasia on, että Kiwano-hedelmät kasvavat liaanilla. Sitä viljellään pääasiassa Afrikassa, Uudessa-Seelannissa, Amerikan mantereella.

Kiwanon hedelmät ovat pitkulaisia, jopa 12 senttimetriä pitkiä. Väri on keltainen, oranssi ja punainen kypsyysasteen mukaan. Tiheän kuoren alla hedelmäliha on vihreä, maku muistuttaa hieman kurkkua, banaania ja melonia. Hedelmiä ei kuorita, vaan leikataan viipaleiksi tai puoliksi (kuten tavallinen meloni), ja sitten hedelmäliha syödään. Raakamuodossaan kulutetaan sekä kypsymättömiä että kypsymättömiä hedelmiä. Kypsymättömät hedelmät voidaan syödä siementen kanssa, koska ne ovat pehmeitä. Käytetään myös suolan kanssa.

Ihme hedelmä

Taikahedelmä on kotoisin Länsi-Afrikasta. Sillä ei ole erinomaista eksoottista makua, mutta se on tunnettu ja mielenkiintoinen siitä syystä, että sen syömisen jälkeen kaikki ruoat näyttävät makealta noin tunnin ajan. Tosiasia on, että Magic Fruit sisältää tietyn proteiinin, joka estää jonkin aikaa kielen makuhermoja, jotka ovat vastuussa happamasta mausta. Siksi voit syödä sitruunaa, ja se maistuu sinulle makealta. Totta, vain tuoreilla kynityillä hedelmillä on tämä ominaisuus, ja varastoinnin aikana ne menettävät sen nopeasti. Joten älä ihmettele, jos "painopiste" ei toimi ostettuihin hedelmiin.

Hedelmä kasvaa pienissä puissa tai pensaissa, on pyöreä pitkänomainen muoto, 2-3 senttimetriä pitkä, punainen, kova luu sisällä.

Taikahedelmä kantaa hedelmää lähes ympäri vuoden.

Bael (Bael, puuomena, puuomena)

Se tunnetaan myös muilla nimillä: Aegle marmelos, kiviomena, limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, norsuomena, apinan hedelmä, rahkahedelmä. Se on hyvin yleistä Kaakkois-Aasian maissa (Intia, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thaimaa).

Tämä hedelmä kasvaa puussa ja saavuttaa 5-20 cm halkaisijan. Hedelmät ovat harmaanvihreitä (kypsiä) tai keltaisia ​​tai ruskeita (kypsiä), ja niiden kuori on erittäin tiheä, karhea, joka muistuttaa pähkinänkuorta. Kypsymättömän hedelmän hedelmäliha on oranssia, jaettu osiin, joissa on valkoisia siemeniä. Kypsässä hedelmässä hedelmäliha on tahmeaa, väriltään ruskeaa, tahmeaa, se voi maistua happamalta tai makealta.

Bailin hedelmiä ei ole niin helppoa löytää hedelmämarkkinoilta kokonaisuudessaan. Ja vaikka tapaisit hänet, et itse tule toimeen hänen kanssaan. Tosiasia on, että sen kuori on kova kuin kivi, ja massaan on mahdotonta päästä ilman vasaraa tai kirveä.

Jos et pääse kokeilemaan sitä tuoreena (mistä ei yleensä kannata huolestua), voit ostaa Bail-hedelmistä valmistettua teetä, nimeltään Matoom tea. Se koostuu kuivatuista oranssinruskeista ympyröistä, jotka on jaettu useisiin segmentteihin. Sen uskotaan olevan erittäin tehokas maha-suolikanavan, vilustumisen, keuhkoputkien ja astmaattisten sairauksien hoidossa. Sitä käytetään myös ruoanlaitossa (tee, juomat, säilykkeet, hillot, salaatit) ja kosmetologiassa (saippua, aromaattinen öljy).

Kypsymisaika marraskuusta joulukuuhun.

Buddhan käsi

Buddhan käsi on eräänlainen sitruuna. Sitä kutsutaan myös Buddhan sormiksi ja Finger Citroniksi.

Päätimme mainita tämän erittäin eksoottisen hedelmän, jotta et kokeilisi sitä lomallasi trooppisessa paratiisissa. Tämä ei ole sellainen hedelmä, josta pidät. Epäilemättä hedelmä on erittäin mielenkiintoinen ja terveellinen, ja kun näet sen, sinulla on todennäköisesti halu kokeilla sitä. Mutta älä pidä kiirettä. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, mutta et todennäköisesti syö sitä. Buddhan Käden hedelmä koostuu lähes kokonaan kuoresta (syötäväksi kelpaamattomasta hedelmälihasta), joka on maultaan samanlainen kuin sitruunankuori (katkera-hapan maku) ja tuoksultaan violetti.

Hedelmä on muodoltaan erittäin mielenkiintoinen ja näyttää kämmeneltä, jossa on suuri määrä sormia ja jonka pituus on 40 senttimetriä. Voit ostaa sen vain tuodaksesi sen kotiin matkamuistona, ja valmistaa siitä jo kotona erilaisia ​​sitrusmakuisia ruokia (kompotti, hyytelö, sokeroitu hedelmä).

Banaani (Banaani, Musa)

No, yleensä kaikki tietävät jo banaaneista. Muistamme vahingossa banaanin, jotta voit äänestää niitä, jos ne ovat suosikkisi. Muuten on syytä mainita, että eksoottisten maiden banaanit maistuvat paljon paremmalta kuin kotona myytävät, joten muista kokeilla banaaneja lomalla, saatat pitää niistä jopa enemmän kuin ennen.

Papaija (papaija, melonipuu, leipäpuu)

Papaija on kotoisin Etelä-Amerikasta, mutta nykyään sitä tavataan lähes kaikissa trooppisissa maissa. Papaija-hedelmät kasvavat puissa, niillä on lieriömäinen pitkulainen muoto, jonka pituus on jopa 20 senttimetriä.

Monet papaijaa kokeilleet sanovat, että se on enemmän vihannes kuin hedelmä. Mutta se johtuu siitä, että he söivät kypsää papaijaa. Kypsää papaijaa käytetään todella paljon ruoanlaitossa, siitä tehdään salaatteja (muista kokeilla mausteista thaipapaijasalaattia nimeltä Som Tam), liha haudutetaan sen kanssa ja yksinkertaisesti paistetaan.

Mutta kypsä papaija raakana on todella herkullista ja makeaa. Koostumukseltaan se muistuttaa tiheää melonia ja maku on jotain kurpitsan ja melonin väliltä. Myynnissä on sekä kokonaisia ​​vihreitä hedelmiä (ei vielä kypsiä, ruoanlaittoon) että keltaoranssia (kypsiä, valmiita syötäväksi raakana). Ei kannata ostaa kokonaisia ​​hedelmiä, vaan papaijaa kannattaa ostaa valmiina, kuorittuna ja viipaleiksi leikattuna.

Voit tavata papaijaa trooppisissa maissa ympäri vuoden.

Kookos (kookos, kookos, kookos)

Kookosta ja kookosta käytetään usein identtisinä sanoina. Nimi "kookos" ei kuitenkaan tässä tapauksessa ole oikea, koska kookosta sen rakenteen vuoksi kutsutaan kivihedelmäkasveiksi, kuten aprikoosiksi tai luumuksi.

Kookos on kookospalmun hedelmä, joka kasvaa kaikkialla trooppisella vyöhykkeellä. Kuuluu hedelmien luokkaan.

Se on suuri pyöreä (halkaisijaltaan jopa 30 cm) hedelmä, joka painaa enintään 3 kg. Koroksella on ehdollisesti kaksi kypsyysastetta. Nuorella kookospähkinällä on sileä vaaleanvihreä tai vihreä-keltainen ulkokerros, jonka alla on kova luu. Sen alla puolestaan ​​on kirkas (kookosvesi) tai valkoinen emulsio (kookosmaito), jossa on pieni hyytelömäinen kerros kookosmassaa kuoren seinillä. Sisällä oleva hieman makean makuinen neste sammuttaa janon hyvin, massa voidaan syödä myös lusikalla seinistä kaapimalla.

Toinen myymälöissämme havaittava kypsytysaste (tai ylikypsä) on seuraava: ulkopuolella on kuitumainen ja karkea kerros, jonka alla on kova ruskea kuori ja sen alla paksu kerros valkoista lihaa ja hieman samea neste. Tämä neste ei yleensä ole maukasta, ja massa on kuivaa ja mautonta.

Kun avaat kookospähkinän, sinun on oltava varovainen, täällä et voi tehdä yhdellä yleisellä keittiöveitsellä, tarvitset enemmän "raskasta tykistöä". Mutta onneksi, jos ostat kookospähkinän turistialueilta, sinun ei tarvitse huolehtia sen avaamisesta: se avataan edessäsi, ja todennäköisesti sinulle annetaan myös juomapilli ja lusikka "kaapimista varten" "massaa. Jäähdytetty kookos on herkullisinta.

Turistit rakastavat erityistä kookoscocktailia: sinun täytyy juoda vähän kookosmehua ja lisätä sinne 30-100 grammaa konjakkia, rommia tai viskiä.

Kookos sisältää A-, B-, C-vitamiineja, proteiineja, sokeria, hiilihydraatteja, orgaanisia happoja; kivennäisaineet - natrium, kalsium, kalium, rauta, fosfori.

Kypsymiskausi on ympäri vuoden.

Sapodilla tai sapotpuu tai puuperuna (Manilkara achras, M. zapota tai Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, nenämarja, chiku

Sapodilla on soikea tai pyöreä, enintään 10 cm pitkä ja 100-150 g painava hedelmä, joka näyttää hyvin paljon luumulta. Iho on matta ja ohut, ja sen väri vaihtelee vaaleasta tummanruskeaan.

Kypsillä hedelmillä on makea maku ja hieman karamellin maku. Massa muistuttaa rakenteeltaan kaki - pehmeää ja mehukasta, ja aivan kuten kaki, se voi "neuloa" hieman, vain paljon vähemmän. Sisällä on useita suuria mustia luita, joiden päässä on koukku (täytyy olla varovainen käytettäessä). Yleensä hedelmiä ei suositella säilytettäväksi yli 3 päivää, koska se huononee nopeasti ja happautuu. Siksi Sapodillaa ei käytännössä löydy myymälöiden hyllyiltä. Kypsymättömiä hedelmiä ei myöskään suositella kulutettavaksi, koska se maistuu erittäin epämiellyttävältä. Kypsät hedelmät kannattaa valita niiden värin (keltaisemmat tai ruskeammat ovat kypsimpiä, vihreää ei kannata valita ollenkaan) ja pehmeyden perusteella. Kovat hedelmät ovat täysin kypsiä, kypsät hedelmät antavat hieman periksi paineelle ja ylikypsit puristuvat helposti.

Sapodilla kasvaa trooppisen ilmaston maissa, erityisesti Amerikassa, Intiassa, Thaimaassa, Indonesiassa, Malesiassa, Sri Lankassa ja Filippiineillä.

Useimmiten Sapodillaa käytetään jälkiruokissa, salaateissa ja juomissa. Kypsymättömiä hedelmiä käytetään ripuliin, palovammoihin sekä kosmetologiaan.

Sisältää A- ja C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, hiilihydraatteja.

Kypsymisaika on syyskuusta joulukuuhun.

Pomelo

Pomelo tai pomela tai pamela

Pomelo on sitrushedelmä ja sitä pidetään tämän perheen suurimpana. Sitä verrataan usein greippiin. Hedelmillä on yleensä pyöreä muoto, halkaisija voi olla jopa 20 cm ja paino jopa 10 kg !!! Väritys lajikkeesta riippuen voi olla vihreästä kelta-vihreään. Kuori on erittäin paksu, sisällä on vaalea liha: valkoisesta vaaleankeltaiseen tai vaaleanpunaiseen. Massa jaetaan viipaleiksi, jotka erotetaan toisistaan ​​kalvoseinillä. Jokaisessa lohkossa on suuria kuituja ja ne voivat sisältää pieniä valkoisia luita. Pomelo maistuu makealta happamalla, voi olla hieman katkeraa. Verrattuna esimerkiksi samaan greippiin, Pomelo-massa on kuivempaa.

Pomelo kasvaa Kaakkois-Aasian maissa (Malesia, Kiina, Japani, Vietnam, Intia, Indonesia), noin. Tahiti, Israel, Yhdysvallat. Venäjällä voit ostaa sen mistä tahansa supermarketista, joten se ei ole niin eksoottista Venäjän asukkaille.

Pomelon valintaa tulisi ohjata ensinnäkin voimakas tuoksuva sitrushedelmien tuoksu ja pehmeä kuori. Ennen käyttöä sinun on kuorittava se paksusta kuoresta tekemällä useita leikkauksia (jotta se olisi helpompi ja helpompi puhdistaa), jakaa sitten erillisiksi viipaleiksi, jotka myös vapautetaan väliseinistä (ne ovat erittäin kovia). Säilytä huoneenlämmössä enintään kuukauden, kuorittu - jääkaapissa, enintään 3 päivää.

Tätä hedelmää käytetään ruoanlaitossa, kosmetologiassa. Joissakin maissa sitä syödään suolan, chilin ja sokerin kanssa upottamalla tähän seokseen kuorittuja viipaleita.

Pomelo sisältää A-, B-, C-vitamiineja, hivenaineita, kuitua, eteerisiä öljyjä.

Kypsymiskausi: ympäri vuoden.

Viikuna (viikuna, viikunapuu, viikuna, viinimarja, Smyrna-marja, Ficus carica)

Viikunan hedelmät voivat olla pyöreitä, päärynän muotoisia tai litistettyjä yhdellä "silmällä". Keskimäärin kypsä hedelmä painaa noin 80 g, halkaisijaltaan jopa 8 cm. Kansi on peitetty ohuella, sileällä kuorella keltaisenvihreästä tummansiniseen tai violettiin. Ihon alla on kerros valkoista kuorta. Sisällä hedelmäliha on erittäin makeaa ja mehukasta, ja siinä on pieniä siemeniä, hyytelömäinen koostumus, joka muistuttaa maultaan mansikoita. Värin mukaan - massa on vaaleanpunaisesta kirkkaan punaiseen. Kypsymättömät hedelmät ovat syömättömiä ja sisältävät maitomaista mehua.

Se kasvaa Keski-Aasiassa, Kaukasuksella, Krimillä ja Välimeren maissa.

Valitse kypsiä viikunoita, joiden kuori on tiheä, ei täpliä, hieman pehmeä. On suositeltavaa säilyttää sitä enintään 3 päivää jääkaapissa, koska se heikkenee nopeasti eikä ole kuljetettavissa. Voit syödä kuoren kanssa, leikattuna viipaleiksi tai puoliksi, raapimalla hedelmälihaa lusikalla. Useimmiten viikunoita löytyy kauppojen hyllyiltä vain kuivatussa muodossa. Kuivatut hedelmät liotetaan veteen ennen käyttöä, vettä tällaisen "liotuksen" jälkeen voidaan juoda (hyödylliset aineet siirtyvät sinne).

Viikunoita kuivataan, peitataan, valmistetaan hilloa ja hilloa. Kuivattuna se on ravitsevampaa ja kaloripitoisempaa kuin tuoreena.

Viikunat sisältävät paljon kaliumia, rautaa, B-, PP-, C-vitamiineja, karoteenia, kivennäisaineita ja orgaanisia happoja.

Kypsymisaika: elokuusta marraskuuhun.

Kiivi (Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, Kiivi, kiinalainen karviainen, kiinalaiset viinirypäleet)

Kiivi on marja. Sillä on pieniä pyöreän tai soikean muotoisia hedelmiä, jotka on peitetty ulkopuolelta pehmeällä ohuella ruskealla kuorella. Hedelmien paino voi olla jopa 80 g, halkaisija - jopa 7 cm. Kuoren alla on mehukas massa, lajikkeesta riippuen, se voi olla vihreästä keltaiseen. Hedelmän keskellä hedelmäliha on valkoista, ja sitä ympäröi monia pieniä mustia siemeniä. Siemenet ovat syötäviä ja maistuvat happamilta. Kiivimassa on yleensä makeaa ja hieman happamuutta, joka muistuttaa karviaismarjan, omenan ja ananaksen sekoitusta.

Kiiviä kasvatetaan subtrooppisen ilmaston maissa (Italia, Uusi-Seelanti, Chile, Kreikka). Venäjällä (Krasnodarin alue) on myös pieniä istutuksia. Voit ostaa sen kaikkialta mihin aikaan vuodesta tahansa.

Sinun on valittava tasaiset hedelmät, ilman kolhuja ja muita ihovaurioita, niiden kypsyys määräytyy hedelmien pehmeyden mukaan. Jos hedelmät ovat kovia ja kiinteitä, ne kypsyvät kotona ilman ongelmia, joten ne on asetettava pussiin omenoiden kanssa yhdeksi tai kahdeksi päiväksi. Kiivi voidaan säilyttää huoneenlämmössä jopa 5 päivää, jääkaapissa - enintään kaksi viikkoa, aiemmin pussiin tai muoviastiaan.

On kaksi tapaa kuluttaa kiiviä: kuori ja leikkaa viipaleiksi tai leikkaa puoliksi ja syö liha pois lusikalla.

Kiivi sisältää suuren määrän B- ja C-vitamiineja, kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia.

Siitä valmistetaan erilaisia ​​jälkiruokia, hedelmäsalaatteja, tarjoillaan lihan, kalan, äyriäisten kanssa, valmistetaan juomia (siirapit, liköörit, viini, cocktailit). Käytetään kosmetologiassa.

Chrysophyllum cainito, tähtiomena, cainito, kaimito, (caimito, tähtiomena), maitomainen hedelmä

Tähtiomenan hedelmät ovat pyöreitä tai soikeita, halkaisijaltaan enintään 10 cm. Kuori on ohut, sileä vihreästä purppuraan tai ruskeaan lajikkeesta riippuen. Kuoren alla on kuorikerros, joka on samanvärinen kuin itse kuori. Massa on väriltään valkoisesta violettiin, mehukas, makea, tahmea, hyytelömäinen, omenan makuinen. Sisällä jopa 10 kiinteää kovaa ruskeaa siementä, pituus enintään 2 cm.. Liha muistuttaa poikkileikkaukseltaan tähteä. Kypsymättömät hedelmät ovat neulottuja ja syömättömiä. Maitomainen mehu, joka pysyy jopa kypsissä hedelmissä, on erittäin tahmeaa, minkä seurauksena huulet voivat kuluttaessa tarttua hieman yhteen.

Se kasvaa maissa, joissa on trooppinen ilmasto: Etelä-Amerikassa, Intiassa, Indonesiassa, Malesiassa, Vietnamissa, Filippiineillä, Länsi-Afrikassa.

Kypsät hedelmät tulee valita hieman ryppyisen kuoren ja paineen pehmeyden, ilman vaurioita. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 2-3 viikkoa. Hedelmät sietävät hyvin kuljetusta. Ennen syömistä hedelmät on jäähdytettävä ja kuorittava ja kuorittava (ne ovat katkeria). Voit syödä sen joko leikkaamalla sen puoliksi ja valitsemalla hedelmälihan lusikalla tai leikkaamalla sen viipaleiksi, kuten vesimelonin, luut ovat syömättömiä.

Käytetään jälkiruokien valmistuksessa.

Tähtiomena sisältää runsaasti C-vitamiinia ja hivenaineita. Erittäin ravitsevaa.

Kypsymisaika: helmikuusta maaliskuuhun.

Guanabana (guanabana, annana muricata, smetana omena, annona prickly, graviola, kastike, sauasep)

Guanabana on Noinan ja Cherimoyan lähisukulainen, ja ne voidaan todella sekoittaa kokemattomaan silmään ulkonäöltään ja jopa maultaan. Niiden tärkein ero on kuoressa: Guanabanan kuoren pinta on selvästi samanlainen kuin harvinaiset matalat piikit tai villit, vaikka itse asiassa nämä prosessit ovat pehmeitä eivätkä ollenkaan piikikäs. Hedelmät ovat pyöreitä, epäsäännöllisesti pitkänomaisia, riittävän suuria, voivat saavuttaa 12 kilogramman painon, vaikka yleensä myynnissä on hedelmiä, jotka painavat enintään 3 kiloa.

Guanabanan kotimaa on trooppinen Amerikka, mutta nykyään sitä löytyy lähes kaikilla trooppisilla alueilla, mukaan lukien Kaakkois-Aasian maat. Tätä hedelmää ei löydy kaikilta hedelmämarkkinoilta, mutta jos löydät sen, muista kokeilla sitä.

Hedelmän hedelmäliha on valkoista, pehmeää, kermaista ja rakenteeltaan hieman kuituista. Se maistuu makealta ja hieman happamalta, toisin kuin mikään muu hedelmä. Sisällä on suuri määrä kovia luita, jotka ovat suuren papun kokoisia ja muotoisia.

Kypsymättömässä hedelmässä hedelmäliha on kiinteää ja mautonta kuin kurpitsalla. Lisäksi hedelmät myydään usein kypsymättöminä (kypsyvät muutamassa päivässä), minkä vuoksi turistit, ostaneet ja kokeilleet, eivät heti rakastu siihen. Mutta riittää, että annat sen makuulle pari päivää, sillä se saa ainutlaatuisen makunsa. Kypsän hedelmän valitsemiseksi sinun on painettava sitä hieman, kuoren tulee taipua hieman. Kovat, tiheät hedelmät - kypsymättömät.

Voit syödä guanabanaa leikkaamalla hedelmän puoliksi ja raapimalla hedelmälihaa lusikalla tai leikkaamalla sen viipaleiksi ja syömällä sen kuin vesimelonin. Kypsän hedelmän kuoriminen kuoresta ei auta.

Guanabana on pilaantuva tuote, ja se tulee säilyttää jääkaapissa. Jos haluat tuoda sen kotiin, valitse kovat kypsymättömät hedelmät, ne kypsyvät melko hyvin 2-3 päivässä, mutta sitten huononevat.

Guanabanan kypsymiskausi on ympäri vuoden.

Tamarillo (Tomaattipuu, Cyphomandra punajuuri, Cyphomandra betacea)

Tamarillo on soikea marja, jonka pituus on 5-10 cm, halkaisija jopa 5 cm. Hedelmien väri vaihtelee keltaisesta tummanpunaiseen ja jopa violettiin. Se näyttää ja maistuu hyvin paljon tomaateilta, minkä vuoksi sen toinen nimi on tomaattipuu, mutta silti se on hedelmä. Sen kuori on kova, sileä ja katkera. Hyvin samanlainen kuin tomaatti, jolla on herukkamaku, mutta sillä on hieman voimakas hedelmäinen tuoksu. Massa voi olla väriltään keltaista tai oranssia. Yleensä siinä on kaksi osaa, joissa on vaaleita tai tummia pieniä siemeniä (riippuen itse hedelmän kuoren väristä, mitä vaaleampi väri, sitä vaaleammat siemenet).

Se kasvaa Etelä-Amerikan maissa (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Kolumbia, Brasilia jne.), Joissakin Keski-Amerikan maissa, Jamaikalla, Haitilla, Uudessa-Seelannissa.

Sinun on valittava tasaiset ja sileät hedelmät, ilman ulkoisia vaurioita, hieman pehmeitä. Samalla sinun tulee tietää, että keltaiset ja oranssit hedelmät ovat makeampia ja tummemmat hedelmät happamoivat kypsyessään. Kypsiä hedelmiä säilytetään lyhyen aikaa (kylmässä enintään 7 päivää), kypsiä - ne kypsyvät huoneenlämmössä. Huonosti siedetty kuljetus.

Tamarillo syödään sen jälkeen, kun se on kuorittu kuoresta (se on syötäväksi kelpaamaton) ja hieman vangittu massakerros tai leikattu puoliksi ja kaavittu lusikalla.

Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, sitä käytetään ruoissa ja vihannestena ja hedelminä.

Tamarillo sisältää runsaasti vitamiineja (A, B, C, E) ja hivenaineita.

Kypsymiskausi on ympäri vuoden.

Feijoa (ananasguava, Acca sellowiana)

Feijoa on pieni soikea marja, pituus 3–5 cm, halkaisija jopa 4 cm. Hedelmien keskimääräinen paino on 15–50 g. Feijoa-hedelmä on väriltään vaaleasta tummanvihreään, joskus vaaleanpunainen, kuivattu yksi ylä "häntä". Iho on ohut, tiheä, se voi olla sileä tai hieman kuoppainen, ryppyinen. Kuoren alla oleva massa on kypsyysasteesta riippuen valkoisesta tai kermaisesta ruskehtavaan (jälkimmäisessä tapauksessa he sanovat, että marja on pilaantunut). Sisällä massa on jaettu osiin, joiden keskellä on useita vaaleita syötäviä siemeniä. Kypsän feijoan koostumus on kevyt ja hyytelömäinen. Marja maistuu mehukkaalta, makealta ja hapanta, muistuttaa mansikoiden ja ananaksen tai mansikoiden ja kiivien sekoitusta (ihmisillä on erilaisia ​​makuja).

Se kasvaa maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto: Etelä-Amerikassa (Brasilia, Kolumbia, Argentiina, Uruguay) Kaukasuksella ja Etelä-Venäjällä (Krasnodarin alue), Abhasiassa, Georgiassa, Krimillä ja Keski-Aasiassa.

Voit syödä sen kokonaisena hedelmänä yhdessä kuoren kanssa, mutta tämä ei ole kaikille, koska Feijoan kuori maistuu happamalta ja neuleelta. Useimmissa tapauksissa feijoa leikataan kahtia ja kaavitaan pois lusikalla, tai voit kuoria ihon veitsellä ja syödä kuoritut hedelmät.

Välitöntä käyttöä varten sinun on valittava pehmeät (kypsät) hedelmät. Jos joudut kuljettamaan, sitkeät (kypsymättömät) feijoa-hedelmät sopivat tähän täydellisesti ja kypsyvät tiellä. Kypsiä marjoja tulee säilyttää enintään 3-4 päivää.

Feijoa sisältää suuren määrän jodia, happoja, C-vitamiinia.

Sitä käytetään ruoanlaitossa: valmistetaan hilloja ja hyytelöitä, salaatteja ja juomia.

Kypsymisaika on loka-marraskuu.

Pepino (melonipäärynä, makea kurkku (Solanum muricatum)

Tämä melko suuri marja kasvaa jopa 700 g:n painoiseksi, muodoltaan hedelmät voivat olla erilaisia ​​ja pitkulaisia ​​ja päärynän muotoisia ja pyöreitä. Väri on pääosin vaaleasta kirkkaan keltaiseen, joskus purppuraisia ​​täpliä tai raitoja. Kypsät hedelmät ovat erittäin mehukkaita ja makeita, muistuttavat maultaan melonia, kun taas kypsymättömät hedelmät voivat olla hieman happamia. Kuori on ohut, tiheä, sileä. Liha on keltaista, sisällä on poskionteloita, joissa on pieniä vaaleita siemeniä (syötäviä). Ennen syömistä on tapana kuori hedelmät (se on syötävää, mutta makuun epämiellyttävää)

Sitä viljellään suuria määriä Etelä-Amerikassa (Peru, Chile), Uudessa-Seelannissa.

Sinun on valittava kypsät hedelmät rikkaan keltaisen värin saamiseksi, jolla on hieman voimakas hedelmäinen aromi ja hieman pehmeä. Pepinon ominaisuus on, että kypsät hedelmät säilyvät jääkaapissa useita kuukausia, kypsymättömät hedelmät kypsyvät ja säilyvät myös pitkään.

Sisältää vitamiineja (A, B, C, PP), keratiinia, rautaa, kaliumia, pektiiniä.

Niitä käytetään ruoanlaitossa yhdessä vihannesten, erityisesti Pepinon kypsymättömien hedelmien, kanssa.

Kypsymiskausi on ympäri vuoden.

Santol tai Cato (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, villi mangosteen, väärä mangosteen)

Santol kasvaa Kaakkois-Aasian maissa (Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Laos, Indonesia, Filippiinit).

Santolan hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä, halkaisijaltaan 8–15 cm, ja niissä on pitkä varsi. Lajikkeesta riippuen se voi olla kellertävästä ruskeaan, kuori on päältä hieman samettinen. Hedelmien väri on yleensä epätasainen, ja sen pinta on pigmentoitunut. Melko paksun kuoren alla on "valkosipulin" kynsiä muistuttava valkeahko läpinäkymätön massa, jopa 5 kappaletta. Jokaisen lohkon sisällä on iso ruskehtava luu (ei ole suositeltavaa syödä sitä tarpeettomasti, koska sillä on laksatiivinen vaikutus). Maku on mehukas, se voi olla hapanta makeaan, vähän mangosteenin kaltaista. Yleensä kellertävien lajikkeiden hedelmät ovat makeampia.

Ennen käyttöä sinun on kuorittava hedelmä kuoresta (se on syötäväksi kelpaamaton), sen jälkeen, kun se on leikattu kahteen puolikkaaseen, veitsellä tai kuorimalla se käsin, ja poista sitten hedelmälihaviipaleet ja vapauta ne siemenistä. Massa on huonosti erotettu luusta, joten se on tapana imeä. Joskus Santolia syödään suolan ja pippurin kanssa.

Santola-hedelmät sisältävät suuria määriä rautaa, magnesiumia, fluoria.

Niitä käytetään ruoanlaitossa (jälkiruoat, alkoholi) ja kosmetologiassa (naamiot, kuorinta).

Kypsymisaika on toukokuusta kesäkuuhun.

Jujuba tai ziziphus (Zizyphus jujuba) (unabi, kiinalainen taateli, rintamarja, jujuba, jujube)

Pensaan hedelmät ovat munanmuotoisia tai pyöreitä, ja niiden pituus on lajikkeesta riippuen 2–6 cm. Ulkopuolelta hedelmät ovat sileitä, kiiltäviä, vihreästä tai kellertävästä tummanpunaiseen, jopa ruskeaan. Joskus jujuben väri voi olla heterogeeninen koko pinnalla, ikään kuin täplikäs. Kuori on ohut ja lähes erottamaton hedelmästä. Sisällä hedelmäliha on valkoista, tiheää, erittäin mehukasta ja makeaa, joka muistuttaa omenaa. Keskellä on yleensä yksi pitkänomainen luu. Jujubella on hieman hedelmäinen tuoksu.

Se kasvaa maissa, joissa ilmasto on lauhkeasta subtrooppiseen, erityisesti Thaimaassa, Kiinassa, Intiassa, Japanissa, Keski-Aasiassa, Välimerellä, Etelä-Venäjällä ja Kaukasuksella.

Sinun on valittava tiheät hedelmät, mutta eivät kovin kovia (ne voivat olla suolaisia), tummanpunaisia ​​tai ruskeita. Syö kuoren kanssa. Tuoreet hedelmät säilyvät huonosti, joten on suositeltavaa kuivata ne.

Juyuba on hyödyllinen ja jopa lääketuote. Sitä kulutetaan sekä tuoreena että kuivattuna. Runsaasti A-, B-vitamiinia, erityisesti C-vitamiinia, sokereita, happoja, hivenaineita.

Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa (juomat, viinit, hillot, purkit jne.), lääketieteessä (sillä on rauhoittava, anestesia, tonisoiva vaikutus), kosmetologiassa.

Kypsymisaika on elokuusta lokakuuhun.

Burman viinirypäleet tai Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafai-hedelmä maistuu hyvin ja näyttää samanlaiselta kuin Longan-hedelmä. Niiden väri vaihtelee keltaisesta punaiseen, halkaisijaltaan jopa 5 cm. Kuori on ohut, pehmeä, sileä. Sisällä on 2-4 kynttä, jotka näyttävät valkosipulinkyniltä. Massa on mehukas, valkoinen, makea ja hapan ja virkistävä vaikutus. Jokaisen lohkon sisällä on kivi, joka ei erotu massasta, kivi maistuu kitkerältä. Tämän vuoksi ei ole kovin kätevää syödä hedelmiä, koska melkein kaikki hedelmäliha jää "kiinni" luuhun, eikä sitä voida erottaa millään tavalla. Tällä hedelmällä ei ole ominaista tuoksua. Yleensä ei voida sanoa, että tämä hedelmä on "metsästyksen" arvoinen, jotta voit varmasti kokeilla sitä.

Mafain kuori puhdistetaan hyvin (massa on mainittu edellä), se säilyy parhaiten jääkaapissa.

Voit tavata tämän hedelmän Thaimaassa, Malesiassa, Vietnamissa, Intiassa, Kiinassa ja Kambodžassa. Erittäin harvinainen.

Kypsymisaika on toukokuusta elokuuhun.