piirakat pakastemarjoilla tai tuore muistuttaa aina kesästä. Suosikkimarjat keksi-, kerma- tai hiivataikinassa ovat iloa aikuisille ja lapsille.

Piirakka "Crostata mansikoilla"

Ainekset:

• sitruunankuori 2 rkl. l.
• jauhot 210 g;
• oliiviöljy 30 g;
• sokeri 50 g;
• omena mehu 120 ml;
• ripaus suolaa.

Kermalle:

• juusto 255 g;
• 1 sitruunan mehu.
• mansikat 1/2 kg;
• oravat 4 kpl;
• gelatiini 11 g.

Resepti:

1. Sekoita siivilöityihin jauhoihin sokeri, ripaus suolaa ja sitruunankuori.
2. Lisää oliiviöljy ja omenamehu jauhojen joukkoon. vaivata elastinen taikina. Laita taikina muovipussiin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3. Valmista kerma vatkaa valkuaiset valkoiseksi vakaaksi vaahdoksi. Jauha juusto ja mansikat. Liota gelatiini. Sekoita sitruunamehu, juusto mansikoiden kanssa, proteiinit ja gelatiini.
4. Ota taikina jääkaapista, kauli siitä ohut kerros. Laita voideltuun vuokaan, taivuta taikinan reunat korin muotoiseksi. Laita sisään kuuma uuni, paista 10 minuuttia 180 asteessa.
5. Kaada kerma jäähtyneeseen taikinakoriin ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia. Kun juustomassaa kovettua, marjapiirakkaa voi syödä.

Reseptituotteet:

• leivinjauhe 1 kpl;
• jauhot 290 g;
• marjat 490 g;
• öljy 140 g;
• vaniljasokeria 2 g;
• sokeri 140 g;
• maito 60 g;
• munat 3 kpl;
• korppujauhoja 60 g

Resepti:

1. Laita siivilöityihin jauhoihin pehmeää voita kermainen, lisää sokeri, riko kolme munaa, lisää vanilliini ja leivinjauhe.
2. Voit ottaa mitä tahansa marjoja: mansikoita, kirsikoita, vadelmia, herukoita jne. Jos valmistat pakasteista, sinun on ensin sulatettava ne pöydällä olevassa kulhossa ja valutettava ylimääräinen mehu.
3. Sekoita sulatetut marjat korppujauhoja. Tämä on tehtävä niin, että keksejä imevät mehu (jos joudut valuttamaan paljon sitä). Happamat marjat voidaan makeuttaa sokerilla.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kaada taikina kulhosta voideltuun muotoon ja ripottele pinnalle marjoja. Paista valmiiksi.

Ainekset:

• 2 munaa,
• ½ tl suola,
• 1 lasillinen kefiiriä tai 2 luonnonjogurttia,
• 100 g margariinia,
• 1 tl leivinjauhe
• jauhoja (taikinan tulee olla paksua smetanaa) 250 gr,
• 100 gr sokeria
• vähän vaniljaa.
• paketti pakastekirsikoita 450 gr.,
• sokeria.

Edistyminen:

1. vatkaa voi sokerin kanssa, lisää munat ja kefiiri, lisää jauhot, vanilliini, leivinjauhe
2. kaada taikina voideltuun muotoon (minulla on suorakaiteen muotoinen 20 x 30 cm), laita marjat päälle (et voi sulattaa), ripottele päälle sokeria.
3. paista 30 minuuttia 200 asteessa
4. anna jäähtyä muodossa, voit koristella kermavaahdolla - ne hajoavat ja kakusta tulee kermainen ja kauniin värinen.

Ainekset:

• 200 gr. voita (margariinia)
• 150-180 gr. sokeria (riippuen marjoista)
• 3 munaa
• 200 gr. jauhot
• 1 tl leivinjauhe
• 1 pussi vaniljasokeria
• pakastemarjoja, hedelmiä (minulla on mustaherukoita ja vadelmia)

Edistyminen:

1. Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa.
2. V öljyseos lisää munat, vaniljasokeri, leivinjauhe ja jauhot.
3. Sekoita perusteellisesti. Taikinan koostumus muistuttaa paksua smetanaa.
4. Voitele uunivuoka kasviöljy. Levitä taikina tasaisesti muotoon.
5. Laita marjat päälle ja paina ne kevyesti taikinaan.
6. Paista kakkua 180-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia.
7. Valmius tarkistaa hammastikulla.

Paastopiirakka pakastemarjoilla

Valmistettu mustaherukasta. Piirakasta tulee erittäin tuoksuva, taikina on hieman rapea, täyte voidaan tehdä omenoilla tai muilla marjoilla sekä paksu hillo. Resepti on suunniteltu pieneen muotoon, kooltaan 19 cm.

Ainekset:

• 5 kuppia jauhoja
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 5 st. lusikat kasviöljyä
• 6 art. ruokalusikallista jäävettä
• 1 pussi vaniljasokeria
• sooda veitsen kärjessä
• ripaus suolaa
• 1 kuppi jäädytettyä mustaherukkaa
• 2-3 rkl. lusikat sokeria
• 1 st. lusikallinen jauhoja

Edistyminen:

1. Sulata marjat.
2. Siivilöi lasillinen jauhoja kulhoon, lisää suola, sokeri, vaniljasokeri, vesi, kasviöljy, sekoita, lisää loput siivilöidyistä jauhoista soodalla. Vaivaa elastinen taikina, kääri kelmulle, laita jääkaappiin 1 tunniksi.
3. Lisää marjoihin jauhot ja sokeri, sekoita. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen, voitele muotti kasviöljyllä.
4. Jaa taikina 2 osaan, yksi enemmän ja yksi vähemmän.
5. Kauli suurin osa siitä, laita muottiin, tee reunat.
6. Kauli taikinasta pienempi osa, peitä piirakka ylhäältä, nipistele varovasti reunat, voitele piirakka siveltimellä kasviöljyllä, ripottele päälle sokeria, tee keskelle pieni reikä höyryn poistumista varten.
7. Paista piirakkaa 30-35 minuuttia, se ei ruskistu hyvin, joten uunissa ei pidä ylivalottaa, vaan tarkista itse taikinan valmius hammastikulla, jos se on kuiva, piirakka on valmis.
   Anna kakun jäähtyä hieman ja siirrä sitten tarjoiluvadille.

Tämä kaunis loma jälkiruoka muistuttaa juustokakkua raejuustolla, ja marjat lisäävät mehukkuutta ja pehmeyttä. Hän jopa valmistautuu helpompaa kuin juustokakku ja lopputulos on maultaan paljon parempi.

Ainekset:

• jauhot (250 grammaa),
• margariini (150 g),
• sokeri (1 kuppi + täyte 150 grammaa),
• kananmuna,
• vaniljasokeria,
• sooda (puoli teelusikallista),
• smetana (250 grammaa),
• hienosokeri
• raejuusto (200 grammaa),
• tärkkelys (100 grammaa).
• mustaherukkaa tai muita marjoja (300 grammaa).

Edistyminen:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää pehmennetyt palat huonelämpötila margariini, lisää sooda. Lisää jauhot ja tärkkelys, vaivaa taikina. pehmeä taikina, jauhoilla jauhettu, on helppo ottaa käsin. Lähetämme sen jääkaappiin 30 minuutiksi.
2. Hiero raejuusto siivilän läpi tai vaivaa se sekoittimessa tai tehosekoittimessa, lisää muna ja 2/3 kuppia sokeria, smetanaa. Jauha raejuusto lisäaineilla ja saat kermaista massaa. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja. Levitä taikina kakulla, muotoile sivut ja pohja. Levitä juustomassa taikinan päälle, tasoita pinta. Laita marjat raejuuston päälle ja laita uuniin.
3. Nopeasti paistuvat mehukkaat marjat (vadelmat, mustikat, mustikat, meillä on mustaherukoita) voidaan levittää 20 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta. Lämpötila on 180 astetta. Kakusta tulee aivan ihana, ei ollenkaan yksinkertainen.

Hiivakakku on eniten runsaita leivonnaisia. Pehmeä muffinssi on sitäkin miellyttävämpi, koska sen valmistamiseen ei kulu paljon aikaa. Vakiosarja tuotteet: hiiva, smetana, jauhot - ja hieno lisäys tarjotaan lounaaksi tai aamiaiseksi.

Ainekset:

• maitoa (1 kuppi)
• hiiva (15 grammaa),
• suolaa (puoli ruokalusikallista),
• sokeria (kaksi lasillista)
• minkä tahansa tuoreita marjoja(1 kg),
• jauhot,
• vaniljasokeria,
• smetana (1 kuppi).

Edistyminen:

1. Liuota hiiva puoleen lasiin lämmin maito, suolaa ja kaada lasillinen sokeria. Lisää jauhot röyhelöiden koostumukseen. Lämpimässä paikassa jätämme taikinamme vaeltaamaan. Kun taikina kohoaa hyvin, lisää seulotut jauhot, voi, maito ja sokeri siihen, lisää lopuksi margariini ja munat.
2. Elastisen taikinan tulee levätä 20 minuuttia. Vaivaa se homogeeniseksi massaksi, rullaa se 3 mm paksuiseksi kerrokseksi. Sekoita uunivuokaan.
3. Täyte: peitä marjat lasillisella sokeria ja anna seistä 15-20 minuuttia. Poista valunut mehu, kaada muottiin ja tasoita. Paista 30-40 minuuttia.

Lehtitaikinan leivonta on pohjimmiltaan hengenpelastaja, koska se helpottaa suuresti minkä tahansa ruoan valmistusta. Tärkeintä on sulattaa taikina ajoissa, ja kaikki muu on pientä.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g (tämä on koko kauppapaketti);
• kaikki marjat ja hedelmät - 500 g;
• perunatärkkelys - 3 ruokalusikallista;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 0,5 kuppia.

Edistyminen:

1. Ota lehtitaikina pakastimesta ja sulata. Pese marjat huolellisesti ja puhdista ne oksista ja lehdistä suoraan juoksevan veden alla. Sen jälkeen leikkaamme suuret hedelmät ja jätämme pienet sellaisinaan, täytämme ne sokerilla ja sekoita. Ylimääräinen mehu, joka muodostuu 10-15 minuutin kuluttua, on valutettava ja marjoihin tulisi lisätä tärkkelystä (tämä tehdään niin, että tärkkelyksestä tulee linkki marjoille paistamisen aikana).
2. Otamme uunivuoan, käytän isoa uunipeltiä, voitele öljyllä ja laitan sivuun toistaiseksi. Lehtitaikina Kauli siististi yhteen suuntaan, laita yksi kerros uunipellille niin, että reunat ryömivät hieman ulos, ja jätä toinen pöydälle ja leikkaa siihen.
3. Laita marjat tärkkelyksen ja sokerin joukkoon taikinan päälle,
4. peitä päälle leikattu kerros ja purista reunat kaikilta puolilta. Halkeama sisään yläkerros taikinan tulee avautua hieman reikiä varten. Tuleva lehtitaikinapiirakka marjoilla voidellaan varovasti vatkatulla munalla
5. ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen, paista 20-25 minuuttia.
6. Marjakerroskakku on valmis, mutta ennen kakun irrottamista muotista sen tulee jäähtyä hieman. Mielestäni piirakan valmistusresepti on hyvin yksinkertainen. Käytä sitä itse ja jaa ystävillesi.

murenevaa murokeksi taikina sopii hyvin mehukkaan marjatäytteen kanssa. Lisäksi tällainen leivonta on kevyttä ja nopea tapa ilahduta läheisiäsi. Avoimen murokeksipiirakan ehdotetussa versiossa voit käyttää ehdottomasti kaikkia pakastimessa olevia marjoja lämpimästä huokosesta.

varten murotaikina ja marjatäyte on valmistettava:

• 5 kananmunaa;
• 270 g sokeria (josta 120 taikinaan);
• 160 g voita tai margariinia leivontaan;
• 350 g jauhoja;
• 450 g pakastemarjoja;
• vanilliinia maun mukaan (jos täytteeseen käytetään vain kirsikoita, voit ottaa kanelia).

Edistyminen:

1. Jaa kananmunat keltuaisiin ja valkuaisiin. Ensimmäistä käytetään testiin, toista - kaatamiseen;
2. Hiero keltuaiset hyvin tarvittava määrä Sahara. Ei tarvitse saavuttaa rehevää vaahtoa, riittää, jos kaikki jyvät vain liukenevat;
3. Pilko pehmeä voi veitsellä (tai tehosekoittimella) ja jauhot muruiksi. Kaada sitten varovasti keltuaiset sokerilla ja vaivaa elastinen taikina;
4. Kauli saatu taikina kahden leivinpaperin välissä 1 cm paksuksi kakuksi. Poista sitten yksi paperiarkki ja laita taikina muottiin, levitä niin, että se peittää pohjan ja seinät. Leikkaa ylimääräinen;
5. Laita sulatetut marjat murotaikinakoriin, ripottele vaniljalla ja lähetä kaikki 35 minuutiksi uuniin, jonka lämpötila on 200 astetta;
6. Vaahdota valkuaiset lopun sokerin kanssa. Kun paistamiseen varattu aika on kulunut, peitä piirakka päälle vaahdotettua munanvalkuaista ja lähetä se uuniin vielä 5-10 minuutiksi.

Lehtitaikina on ilmavaa, rapeaa ja samalla uskomattoman mureaa. Toinen argumentti lehtitaikinapiirakkaiden puolesta on niiden valmistusnopeus, koska taikina voidaan aina valmistaa etukäteen tai ostaa lähikaupasta. Sen jälkeen jää vain fantasioida tulevan tuotteen täytteestä ja muodosta.

Kerroskakkua varten pakastemarjoilla sinun on otettava:

• 500 g valmista (mieluiten hiivaa) lehtitaikinaa;
• 500 g pakastemarjoja;
• 200 g Kidesokeri;
• 40 g jauhoja;
• 20 g tärkkelystä.

Kuinka leipoa:

1. Ensimmäinen askel on sulattaa marjat. On parempi tehdä tämä kaatamalla ne siivilään, jotta ylimääräinen kosteus valuu välittömästi pois. Jos hedelmien puhtaudesta on epäilyksiä, on parempi huuhdella ne juoksevan kylmän veden alla;
2. Lehtitaikinan tulee antaa makaamaan 10 minuuttia huoneenlämmössä, jotta siitä tulee joustavampaa, mutta ei myöskään kannata liioitella;
3. Rouhi piirakkamuotti jauhoilla. Kauli puolet taikinasta kerrokseksi (enintään 5 mm ohueksi) ja vuoraa sillä muotin pohja ja seinämät;
4. Sekoita sulatetut marjat sokerin ja tärkkelyksen kanssa, laita taikinan pohjaan;
5. Kauli jäljellä oleva taikina ja leikkaa suikaleiksi, joista muodostuu ristikko marjojen päälle. Kaunis näkymä klo paistaminen valmiiksi se tapahtuu, jos nauhat leikataan kiharalla veitsellä ja hila muodostetaan kutomalla nauhat yhteen;
6. Jotta kakku kohoaa, sitä on paistettava 200 asteessa ensimmäiset 5-7 minuuttia ja sitten vähennettävä 180:een. Tässä lämpötilassa paistamisen tulisi kestää vielä 20 minuuttia.

Jopa tähän fermentoitu maitotuote koska raejuustolla on monia vaatimuksia. Sen tulee olla kohtalaisen hapan, mureaa ja pehmeää, ilman jyviä. Vain tällainen tuote on ihanteellinen leivontaan.

Ja mitä tehdä epätäydelliselle raejuustolle, joka osoittautui kuivaksi ja jyväiseksi? Tietysti käytä sitä, mutta muuhun leivontaan. Se voidaan valmistaa maukasta piirakkaa pakastemarjoilla, joiden mehukkuus pehmentää sitä ja antaa arkuus.

Testiin ja raejuusto- ja marjatäyte sinulla tulee olla käsillä:

• 2 kananmunat(1 - taikinaan, 1 - täytteeseen);
• 200 g sokeria (100 grammaa taikinaa ja täytettä kohti);
• 400 g raejuustoa;
• 150 ml maitoa;
• 90 ml kasviöljyä (puhdistettua, hajutonta);
• 250 g jauhoja;
• 80 g tärkkelystä;
• 5 g leivinjauhetta taikinaan;
• 350 g pakastemarjoja.

Työmääräys:

1. Vatkaa yksi muna sokerin kanssa, kunnes kaikki jyvät ovat liuenneet. Kaada sitten maito ja kasviöljy, sekoita, jotta seoksesta tulee homogeenisempi. Siivilöi jauhot leivinjauheineen seokseen. Sekoita kaikki ja taikina on valmis.
2. Tehosekoittimen kulhossa olevaa rahkakerrosta varten ( monitoimikone) yhdistä muna, raejuusto, puolikas yleissääntö tärkkelys ja jäljellä oleva sokeri. Vatkaa massa tasaiseksi;
3. Pyöritä pakastetut marjat jäljellä olevassa tärkkelyksessä. Tämän jälkeen voit aloittaa piirakan muodostamisen. Paistamiseen irrotettava muoto on ihanteellinen. Sen halkaisija voi olla jopa 25 cm;
4. Levitä muutama tippa kasviöljyä silikoniharjalla muotin pohjalle ja seinille, sitten levitä ja tasoita pehmeä, hieman tahmea taikina käsiisi. Sitten seuraa juustomassa kerros, ja päälle - marjoja tärkkelyksessä;
5. Leivontaprosessin tulisi tapahtua 180-200 asteen lämpötilassa, sen kesto on 45-50 minuuttia. Valmis kakku voidaan poistaa muotista vasta, kun se on täysin jäähtynyt.

Nopeaa marjapiirakkaa varten sinun on otettava ainekset seuraavissa suhteissa:

• suuret kananmunat;
• 200 g valkoista kiteistä sokeria;
• 5-7 g leivinjauhetta (alias leivinjauhetta);
• 160 g jauhoja;
• 200 g pakastemarjoja;
• 10 g voita multicooker-kulhon voitelemiseen.

Kypsennyksen valmisteluprosessit vievät enintään neljäsosatuntia, ja piirakka viettää toisen tunnin monitoimikeitin kulhossa.

Marjajälkiruoan leivontajärjestys:

1. Piirakan pohja keksi taikina. Vatkaa hänelle kokonaiset munat reseptin määrällä kidesokeria pehmeäksi vaahdoksi;
2. Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa ja siivilöi seos ohuen siivilän läpi muna seos. On parempi sekoittaa taikina tässä vaiheessa lastalla;
3. Voitele multicookerin kulho palalla voita huoneenlämpötilassa. Muotin seiniä ei tarvitse voidella kokonaan, 2/3 korkeudesta riittää;
4. Siirrä taikina varovasti monivuokaan, tasoita se lastalla ja laita päälle pakastemarjoja tasaiseksi kerrokseksi;
5. Paista käyttämällä asianmukaisia ​​ohjelmavalikon vaihtoehtoja (Leivonta/Kuppikakku/Höyrykeitin). Ohjelman keston tulee olla 60 minuuttia;
6. Kun ihmeassistentti ilmoittaa sinulle sopivalla signaalilla, että hän on lopettanut työnsä, sinun ei pitäisi juosta avaamaan kantta ja ottamaan kakkua pois. Hänen on annettava seistä 5-10 minuuttia, ja vasta sitten, auttamalla itseään silikonilastalla, saa leivonnaiset pois muotista;
7. Valmis jälkiruoka ja siksi sillä on erittäin herkullinen ulkonäkö, joten se voidaan tarjoilla pöytään ilman koristeita tai niiden kanssa vähimmäismäärä- hieman jauhettu hienosokeri ja rennosti sirotella vihreitä mintunlehtiä.

Auttavia vihjeitä:

• Päätettyään leipoa jäädytetyillä marjoilla täytetty piirakka, jokainen kotiäiti kysyy itseltään: onko marjojen sulattaminen tarpeen? Varsinkin jos tätä kohtaa ei mainita reseptissä.
• Pakastemarjoista valmistettu täyte on mehukkaampaa, mutta on olemassa vaara, että siihen on niin paljon kosteutta, että se alkaa valua ulos kakusta.
• Tässä tapauksessa paistoaika on myös paljon pidempi, joten jos resepti ei osoita, että marjat tulisi laittaa pakasteiksi, on parempi sulattaa ne.
• Voit myös tehdä sekoituksia pakastemarjoista sekoittamalla niitä eri tyyppejä tai lisäämällä niihin tuoreet hedelmät kuten omenat, päärynät, banaanit, appelsiinit, kiivit jne.
• Sokerin määrää missä tahansa reseptissä voidaan säätää mieltymystesi mukaan: vähennä makeiden ja hapanpiirakojen ystäville, lisää makeisten ystäville.
• Koristella valmis piirakka voit käyttää tomusokeria, kanelia, kaakaojauhetta tai suklaalastuja. Ja jos siivilöit jauheen stensiilin läpi leivontaa varten, voit luoda kokonaisia ​​kuvia kakun pinnalle.

Piirakka pakastemarjoilla on erittäin kätevä, yksinkertainen, maukas ja nopea. Tämän johdannon voit lopettaa ja siirtyä suoraan resepteihin. Mutta perinteen mukaan lisään pari riviä tekstiä, joissa jaan ajatuksiani. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain jonkinlainen kulinaarinen sivusto, jossa on kasvottomia artikkeleita, vaan jotain enemmän kuin blogi, jossa Innokenty Pirozhkovsky jakaa kanssasi hyviä reseptejä paistaminen.

Jos olet valmistanut tuoreita marjoja kesällä laittamalla ne pakastimeen, niin myöhemmin voit valmistaa milloin tahansa jonkinlaisen leivonnaisen, joka sisältää näitä samoja marjoja. Se on mukava. Keitettiin illalla ja nautittiin aamulla upea aamiainen. Ulkona on huono sää, ei ole aikaa, laiskuus? Jääkaapissa on marjoja, joten voit hemmotella itseäsi jollakin erittäin maukkaalla ja makealla.

Mutta nyt voit helposti ostaa pakastemarjoja missä tahansa ruokakauppa. Se on halpaa, kun taas sulatuksen jälkeen saat mehukkaita ja suhteellisen tuoreita marjoja.

Pakastetut marjat säilyttävät kaiken hyödyllistä materiaalia, jonka avulla voit valmistaa paitsi maukasta, myös terveellistä.

Niitä voidaan sekoittaa keskenään, jolloin saadaan herkullisia yhdistelmiä, jokainen kakku on erilainen kuin edellinen.

Tässä kiinnitän huomionne 6 askel askeleelta reseptejä piirakat pakastemarjoilla. Ne eroavat ainesosista ja keittotekniikasta. Piirakoita on sekä hiiva- että murotaikinalla. Yksinkertaisella ja monimutkaisella täytteellä. Valmistuu nopeasti ja vaatii hieman enemmän aikaa. Valitse mistä pidät eniten. Laitoin nimenomaan useita reseptejä yhteen artikkeliin, jotta et tuhlaa aikaa Internetissä surffailuun yrittäessäsi löytää jotain arvokasta. Jokaisen reseptin mukana on valokuva, jotta voit arvioida ulkonäköä. Valokuvat ovat todellisia, sen pitäisi osoittautua täsmälleen kuvatulla tavalla.

Hiivakakku pakastemarjoilla

Hiivapiirakat marjoilla ovat herkullisia, yksinkertaisia ​​ja alkuperäisiä. Useimmiten valmistetaan hiivapiirakoita, koska ne ovat tyydyttävämpiä, tiheämpiä. Ne eivät hajoa ja kestävät pitkään. Siksi päätin sisällyttää tähän reseptin, jossa yksi pienistä ominaisuuksista on pakastemarjat.

• Perunatärkkelys - 1,5-2 rkl. lusikat;
• Auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. lusikat;
• Munat - 2 kpl.
• Vesi - 60 ml.
• Jäädytetyt marjat - 300 g.
• Suola - pieni ripaus;
• Vaniljasokeri - 1-2 tl;
• Sokeri - 6 rkl. lusikat;
• Smetana (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 60 ml.
• Vehnäjauho - 290 g.
• Kuivahiiva - 1-1,5 tl;

1. Sekoita kuivahiiva veteen ja odota 10 minuuttia, kunnes muodostuu vaahtoa.
2. Vatkaa toisessa kupissa 3 ruokalusikallista sokeria yhden kananmunan ja smetanan kanssa. Lisää suola, vaniljasokeri, vesi ja hiiva ja sekoita uudelleen.
3. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa paksu joustava hiivataikina piirakkaa varten. Nyt voit unohtaa testin seuraaviksi 20-40 minuutiksi. Sen pitäisi kasvaa ja kasvaa.
4. Taikinan tilavuuden kasvaessa voit tehdä marjatäytteen. Kaikki on meidän tapauksessamme erittäin yksinkertaista.
5. Marjat tulee sulattaa, ylimääräinen mehu valuttaa pois. Jos marjat ovat kivillä, sinun on erotettava ne.
6. Sekoita tärkkelys sokeriin. Ripottele saatu seos marjamassalla ja sekoita varovasti lusikalla. Pakastemarjatäyte on valmis.
7. Jaa taikina kahteen osaan, joista toinen on hieman suurempi kuin toinen. Isompi pala menee kakun pohjalle, pienempi menee päälle.
8. Ripottele pöytä jauhoilla, jotta voit työskennellä mukavammin. Kauli isompi pala taikinaa ohueksi kaulimella.
9. Voitele uunipelti öljyllä. Levitä taikina, kun se on antanut kakun seinät.
10. Levitä sulatetut marjat tasaiseksi kerrokseksi.
11. Kauli toinen taikina ohueksi ja jaa suikaleiksi, jotka peittävät marjat. Sen pitäisi olla verkko. Vaikka voit vain peittää kerroksella taikinaa. Sitten saat suljetun piirakan.
12. Riko loput munat, erottele keltuaiset. Vatkaa keltuainen haarukalla tai vispilällä, voitele piirakka sillä.
13. Kuumenna uuni 180-190 asteeseen. Kakun paistoaika - 30-40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Piirakka pakastemarjoilla smetanan päällä

herkullinen kermainen smetana piirakka marjojen kanssa. Hellävarainen, maukas ja helppo valmistaa. Yleensä smetana on valinnainen ainesosa. Voit kokata ilman sitä. Siitä tulee vain marjapiirakka.

• Jäädytetyt marjat - 350 g.
• Jauhot - 220 g.
• Sokeri - 150 g.
• kananmunat - 3-4 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Voi - 180 g.
• Paksu smetana - 200 g.

1. Sekoita voi sokeriin (100 g). Voit käyttää sekoitinta.
2. Vatkaa munat voin joukkoon, jatka vatkaamista.
3. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen, lisää munien joukkoon ja vaivaa tiheäksi taikinaksi. Siitä tuli murokeksi taikina.
4. Voitele uunivuoka öljyllä, laita taikina sinne.
5. Sulata marjat, poista ylimääräinen mehu. Sekoita lopun sokerin ja kerman kanssa.
6. Kaada marjamassa taikinan päälle.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen, kakun paistoaika on 20-30 minuuttia. Punastukseen asti.

Kerros kakku pakastemarjoilla

Rapea lehtitaikinapiirakka marjoilla. Et voi ostaa niin herkullista ruokaa kaupasta!

• Valmis lehtitaikina (makea) - 500 g.
• Sulatetut marjat - 350-400 g.
• Sokeri - 7 rkl. lusikat;
• Voi - 20 g.
• yksi kananmuna;

1. Lehtitaikina on sulatettava, rullattava ja kaulittava kaulimella. Sinun pitäisi saada kaksi kerrosta.
2. Voitele uunipelti öljyllä. Levitä yksi taikinalevy. Painele hyvin, järjestä kakun reunat.
3. Marjat pääsevät eroon vedestä, siemenistä ja kaikenlaisista oksista, lehdistä. Sekoita sokerin kanssa.
4. Lado marjat yhtenä kerroksena kakun pohjalle.
5. Peitä toisella taikinapalalla, purista reunat. Tee yläkerrokseen muutama pieni reikä haarukalla tai veitsellä. Näin varmistetaan, että höyry tulee ulos rauhallisesti eikä paisuta kakkua.
6. Lähetä esilämmitettyyn uuniin (190 astetta) 20-30 minuutiksi. Taikinan tulee olla kullanruskeaa.

Lehtitaikinapiirakka pakastemarjoilla on valmis!

Kuten näette, tämä kakku on erittäin helppo valmistaa eikä vaadi paljon aikaa. Tietenkin edellyttäen, että olet ostanut lehtitaikinaa, tai olet tehnyt sen kerran etukäteen.

Hiekkakakku pakastemarjoilla

perusta tämä piirakka On erityinen taikina, hiekkainen. Murotaikinan ansiosta kakku on rakenteeltaan huokoista, rapistuu hyvin ja lepää miellyttävästi vatsassa.

• Jäädytetyt marjat - 1 kuppi.
• Hillo tai hillo - 3 rkl. lusikat;
• Suola - hyppysellinen;
• Leivinjauhe taikinaa varten - 0,5 tl;
• Tärkkelys - 70 g.
• Jauhot - 200 g.
• Sokeri - 100 g.
• kananmuna - 1 kpl.
• Voi - 130 g.

1. Riko muna kulhoon, lisää sokeri. Vatkaa vispilällä tai haarukalla.
2. Lisää vähän lämmintä voita, tärkkelys, suola, leivinjauhe, jauhot. Vaivaa käsin kiinteää, mutta joustavaa taikinaa.
3. Hiekka taikina on valmis. Nyt se on jaettava kahteen osaan, joista toinen on hieman suurempi kuin toinen. Laita pienempi pala pakastimeen 15-20 minuutiksi.
4. Voitele muotti öljyllä. Kauli taikinasta isompi pala, laita se muottiin ja irrota reunat.
5. Nyt sinun on levitettävä kerros hilloa. Laita marjat päälle.
6. Ota taikina jääkaapista, hiero siihen karkea raastin niin, että koko kakun pinta on peitetty näillä pienillä paloilla.
7. Laita kakku esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen 25-30 minuutiksi. Kakun tulee muuttua keltaisiksi, mutta ei ruskeaksi. Sanon tämän, jotta et kuivaa ja polta sitä.

Murokeksi taikinapiirakka pakastemarjoilla on valmis ja odottaa syötävää. Hyvää ruokahalua!

Piirakka raejuustolla ja pakastemarjoilla

Juustokakku pakastemarjoilla on ihana jälkiruoka! antenni herkkiä leivonnaisia joka sopii hyvin teen tai kahvin kanssa.

• Leivinjauhe - 1 tl;
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 120 g.
• Voi - 140 g.
• Vehnäjauho - 200 g.

Kuinka tehdä tämä piirakka

1. Ensimmäinen vaihe on taikina. Käytämme sopivia ainesosia ja niiden suhteita.
2. Sekoita jauhot leivinjauheeseen. Leikkaa voi paloiksi, lisää jauhoihin ja jauha. Sekoita siihen muna, lisää sokeri. Vaivaa taikina.
3. Nyt sinun täytyy valmistautua marjojen täyte. Muussaa raejuusto haarukalla, sekoita smetanan, kananmunien, sokerin kanssa. Se on parasta, jos vatkaat tehosekoittimella, hyvin tai mikserillä.
4. Voitele uunivuoka öljyllä tai vuoraa paperilla. Laita taikina alas.
5. Kaada juustomassaa. Aseta päälle marjat, joiden on hukutettava hieman.
6. Kuumenna uuni 180-190 asteeseen. Paista kakkua noin 30-40 minuuttia.

Pikapiirakka pakastemarjoilla

Haluatko hätäisesti tehdä marjapiirakkaa? Kokeile tätä hyytelöity piirakka pakastemarjoilla. Rehevä, murea ja erittäin mehukas johtuen siitä, että taikina keitetään kefirillä.

• Kefiiri - 2 kuppia;
• Sokeri - 1-2 kuppia. Makeisten mieltymysten mukaan.
• Munat - 4 kpl.
• Soda - 1 tl;
• Vehnäjauho - 650-700 g.
• Vaniljasokeri - 2 tl;
• Pakastetut marjat - 400-500 g.

1. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää vaniljasokeri. Kaada sama kefir, lisää sooda. Lisää jauhot, sekoita hyvin tasaiseksi. Taikina ei saa olla liian paksua, mutta ei myöskään liian nestemäistä.
2. Marjat voidaan sulattaa etukäteen, lajitella. Valuta ylimääräinen mehu.
3. Voitele uunivuoka öljyllä. Kaada joukkoon puolet taikinasta. Lado kerros marjoja ja kaada uudelleen taikinan päälle.
4. Esilämmitä uuni normaalisti 180-190 asteeseen. Tätä kakkua paistetaan noin 40-60 minuuttia. Katso väriä ja rakennetta. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla tai tulitikulla. He pistivät, vetivät ulos - jäikö taikina kiinni? Kakku ei siis ole vielä valmis.

Suosituimpia pakastemarjoja ovat karpalot, mansikat, herukat, puolukat ja muut. Voit kokata niiden kanssa erilaisia ​​ruokia ja jälkiruoat, mukaan lukien leivonnaiset, kuten makeat piirakat. niistä ja keskustellaan tässä artikkelissa.

Jos et itse ole pakastanut marjoja kesällä, voit ostaa niitä pakastettuina monesta suuresta supermarketista vuoden jokaisena päivänä. Yleensä myynnissä on yleensä kirsikoita, mansikoita ja karpaloita, mutta halutessasi voit löytää vadelmia, karviaisia, erilaisia ​​herukoita, karhunvatukoita, mustikoita, puolukoita ja viburnumia. Yleensä nykyään näistä tuotteista ei ole pulaa, ja tämä on vain ihanaa, koska voit nauttia niistä ja niistä valmistettuja ruokia. ympäri vuoden. Aikaisemmin sellaista luksusta kuin marjapiirakat oli saatavilla vain sesongin aikana.

Marjapiirakkaa- se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, koska oikein pakastetut marjat säilyttävät arvokkaat aineet ja vitamiinit. Joten tällaista jälkiruokaa voidaan nauttia kaksinkertaisella ilolla ja jopa kolminkertaisella nautinnolla, jos ajattelet paitsi makua ja etuja myös esteettistä nautintoa - mikä tuoksu on talossa, jossa tällainen kakku leivotaan, ja mitä mukavuutta ja lämmön tunne ovat se, mitä meiltä kaikilta joskus talvella puuttuu.

Yleensä emme lyö pitkää aikaa ja harkitsemme muutamia niistä herkullisia reseptejä piirakat, jotka voidaan tehdä pakastemarjoista.

Reseptissä olevat marjat ovat keskenään vaihdettavissa ja täydentäviä, joten voit käyttää mitä tahansa käsilläsi olevaa marjaa piirakan valmistukseen. Marjan tyyppi vaikuttaa vain sokerin määrään - jos otat happamia, lisää sokerin määrää, jos käytetyt pakkasvuodet ovat makeampia kuin reseptin edellyttämät, vähennä sokerin määrää.

Helppo pakastemarjapiirakkaresepti

Tarvitset: 200 g jauhoja ja voita/margariinia, 150 g sokeria, 3 munaa, 1 pussi vaniljasokeria, 1 tl. leivinjauhe, jäädytetyt marjat.

Kuinka tehdä yksinkertainen pakastemarjapiirakka. Pehmennä voi, vatkaa seokseen, vatkaa munat seokseen, lisää vaniljasokeri, jauhot, leivinjauhe, vaivaa taikina - sen tulisi muistuttaa paksua smetanaa. Sulata marjat. Voitele piirakkavuoka kasviöljyllä, levitä taikina, laita päälle marjat ja paina ne kevyesti siihen. Paista kakkua 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa puoli tuntia.

Pakastemarjahiivapiirakkaresepti

Tarvitset: taikinaa varten - 10 g hiivaa, 3 kupillista jauhoja, 1 kupillinen vettä ja muna, 2 rkl. voita, 1-2 rkl. sokeri, ½ tl suolaa, täytteeksi - 3 kuppia pakastevadelmia, 2 rkl. sokeri, 1 tl tärkkelys.

Kuinka tehdä hiivapiirakkaa pakastemarjoista. V lämmintä vettä tai maitoa, lisää hiiva, sekoita, lisää puolet seulotuista jauhoista, lisää ripaus sokeria, sekoita tasaiseksi, jätä taikina lämpimäksi 2-3 tuntia. Lisää jäljellä oleva sokeri kohonneeseen taikinaan, vatkaa muna, suola, sekoita, lisää loput jauhot ja vaivaa taikina - sen tulee olla sileä, joustava, tarttumaton. Yhdistä taikina pehmeän voin kanssa ja vaivaa uudelleen. Anna taikinan kohota lämmössä 1-2 tuntia, vaivaa tänä aikana 2-3 kertaa. Kauli taikina 1 cm:n paksuiseksi kerrokseksi, laita voideltuun uunipellille, anna vetäytyä 10-15 minuuttia, ripottele kevyesti tärkkelyksellä, laita tärkkelyksellä sekoitettuja sulatettuja marjoja, jättäen 1-2 cm taikinan reunoista vapaaksi. , ripottele täytteen reunat tärkkelyksellä, ripottele marjoihin sokeria, taivuta täytteen taikinan reunoja 1 cm ja nipistele, paista piirakkaa 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kunnes taikina on ruskea.

Voit tehdä tällaisen kakun suljettuna: vaivaa taikinaa tätä varten ei lasissa, vaan puolitoista lasillista nestettä ja lisää tämän mukaisesti muiden taikinan tuotteiden määrää suhteessa. Käytä kolmannes taikinasta pintakerrokseen, joka peittää marjat.

Voit tehdä marjapiirakan hyvin mielenkiintoinen vaihtoehto- päällä rahka taikina, mutta ei vain raejuustoa, vaan lisäämällä leseitä ja kaurapuuro, mikä tekee tällaisesta kakusta entistä hyödyllisemmän.

Resepti raejuustopiirakkaan pakastemarjoilla

Tarvitset: pohjalle - 200 g raejuustoa, ½ pussia vanilliinia, 3 rkl. jauhettua kaurapuuroa, 2 rkl. sokeri, 1 rkl. leseet, täyte - 360 g raejuustoa, 300 g pakastemarjojen seosta, 1 muna, ½ pussi vaniljaa, 3 rkl. Sahara.

Kuinka kokata Juustokakku pakastemarjoilla. Raejuusto sekoitettuna leseisiin, kaurajauho, vanilja ja sokeri, laita seos voideltuun muottiin, tee reunat, paista 10-12 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Täytettä varten jauha sulatetut marjat tehosekoittimella, sekoita raejuustoon, lisää vanilliinia, laita täyte pohjalle, laita uuniin ja paista vielä puoli tuntia. Anna kakun jäähtyä vuoassa, koristele halutessasi marjoilla.

Yleiset periaatteet marjapiirakkaiden valmistukseen pakaste- ja tuoreista marjoista

Useimmiten marjapiirakkaa varten valmistetaan hapanhiivataikina, mutta myös mikä tahansa hiivaton taikina sopii. Marjojen täytteet tällaisille piirakoille valitaan seuraavasti: makeat ja happamat marjat sekoitetaan, sitten piirakka osoittautuu miellyttävä happamuus. Happamia marjoja tulisi kuitenkin olla 2 kertaa vähemmän kuin makeita - silloin ei tarvitse lisätä täytteeseen paljon sokeria, joka laimentaa sitä liikaa. Pakastetut marjat kannattaa sulattaa ennen kuin laitat ne piirakkaan siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu ulos. Jos niiden sulattaminen ei riitä, täyte kastelee taikinan paljon. Joihinkin kaupasta ostettuihin pakastemarjoihin on jo lisätty leivonnaisia ​​sakeuttajia. Niitä ei tarvitse sulattaa, vaan levitä heti pakkauksesta taikinan päälle ja laita kakku uuniin. Lue huolellisesti pakkausten etiketit, yleensä sellaisissa marjapakkauksissa lukee "Älä sulata ennen paistamista." Minkä tahansa marjapiirakkaan taikinaan voi vaivaamisen yhteydessä lisätä raastettua sitruunan tai appelsiinin kuorta, vanilliinia tai vaniljasokeria, murskattua kardemummaa piirakan maustamiseksi.

Herkullisen piirakan valmistaminen pakastemarjoista on erittäin helppoa, se ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Sellainen upea jälkiruoka kokoaa koko perheen pöytään, antaa mukavuuden ja lämmön tunteen, muistuttaa aurinkoisesta kesästä marja-aromin ansiosta!

Pakastemarjapiirakka valmistetaan useimmiten talvella. Tähän aikaan vuodesta v pakastin lähes jokaisella kotiäidillä on varastossa useita pusseja mansikoita, vadelmia, kirsikoita, mustikoita, karpaloita tai herukoita. On aika käyttää nämä varaukset hyvään käyttöön. Tällaisten leivonnaisten valmistus vie hyvin vähän aikaa, ja kakku osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja maukkaaksi.

Tämä pakastemarjapiirakkaresepti on hyvä, koska sen avulla voit valmistaa alkuperäistä ja samaan aikaan maukas ruokalaji josta lapsetkin viihtyvät. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, kaikki lapset eivät pidä kaurapuurosta.

Paistamiseen tarvitset:

• 175 g kaurapuuro;
• 145 g jauhoja + 35 g täytteeseen;
• 30-40 g saksanpähkinät;
• 175 g sokeria;
• 135 g voita;
• 720 g pakastemustikoiden ja vadelmien seosta;
• 3 g kanelia;
• 3 g muskottipähkinää;
• 60 ml sitruunamehua.

Lisää monitoimikoneen kulhoon kaurapuuro, sulatetun voin palaset, 145 g sokeria ja pähkinät. Pienellä teholla muutaman sekunnin ajan, keskeytä kaikki muruiksi. Laita marjat siivilään ja anna vetäytyä hetken, jotta ne sulavat kokonaan ja luovuttavat kaiken veden. Ripottele ne sitten jäljellä olevalla sokerilla, kanelilla, muskottipähkinä, jauhoja (35 g) ja sekoita sitruunamehun kanssa. Yhdistä valmistettu täyte kaurajauhojen kanssa ja laita voideltuun lämmönkestävään muotoon. Kypsennä 180°C:ssa 55 minuuttia.

Marja-suklaapiirakka oluen päällä

Tällainen jälkiruoka voidaan leipoa jopa liedellä. Mutta on parempi keittää suklaapiirakkaa pakastemarjoilla uunissa - niin se paistaa nopeammin ja paremmin. Hänelle ota:

• 0,3 kg jauhoja;
• ¾ kuppia sokeria;
• puoli pakkaus öljyä;
• puolikas tummaa suklaata;
• 160 g olutta (tumma);
• pari munaa;
• 12 g leivinjauhetta;
• 1 g suolaa;
• kiloa pakastemarjoja.

Leikkaa voi kuutioiksi, riko suklaa. Yhdistä valmistetut ainekset kulhossa ja sulata vesihauteessa. Kun massa on jäähtynyt, lisää ripaus suolaa, sokeria, kananmunaa ja kaada joukkoon olut. Sekoita kaikki. Pienissä osissa, esittele seulottu yhdessä leivinjauhe jauhot. Lisää sulatetut marjat ja sekoita uudelleen. Siirrä taikina leivinpaperilla peitettyyn kuumuutta kestävään muotoon ja kypsennä 185 ˚С uunissa tunnin ajan.

Hyytelöity marjapiirakka valkosuklaalla

Harkitse toista reseptiä, jossa on valokuva piirakasta, jossa on pakastemarjoja. Hänelle tarvitset:

• laatta valkosuklaa;
• puolitoista lasillista 10 % tai 20 % kermaa;
• 1 muna + 4 keltuaista;
• 2/3 kuppia jauhoja;
• 100 g mantelimuruja;
• puoli pakkaus öljyä;
• 55 g sokeria;
• 250 g pakastevadelmia;
• vaniljaa maun vuoksi.

Laita jäähtyneet voipalat, mantelimurut, jauhot ja sokeri monitoimikoneen kulhoon. Murskaa ainekset metalliveitsellä muruiksi. Lisää 1 muna ja vaivaa taikina. Tuloksena pitäisi olla tiukka pala. Kauli se kerrokseksi, laita uunivuokaan ja lähetä jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Pistele sitten piirakkapohjaa haarukalla, laita uuniin ja paista 20 minuuttia 200 ˚C:ssa.

Valmista täyte: kiehauta kerma kattilassa, kaada murskatun suklaan päälle ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Anna jäähtyä hieman, lisää sitten keltuaiset ja sekoita kaikki uudelleen. Täytteen tulee olla tasainen. Ota pohja pois uunista, laita marjat päälle, levitä päälle kermainen suklaaseos. Laske uunin lämpötila 165 asteeseen ja paista kakkua 35 minuuttia. Heti kun pinta on paistettu - jälkiruoka on valmis!

Ainekset:

• kilo lehtitaikinaa;
• puoli kiloa pakastemarjoja;
• 90 g tärkkelystä;
• kananmuna;
• puoli lasillista sokeria.

Sulata lehtitaikina. Laita marjat siivilä tiskialtaan päälle ja odota, kunnes kaikki neste valuu pois. Ripottele ne sokerilla. Tyhjennä syntynyt mehu neljänneksen tunnin kuluttua, sekoita marjat ilmoitetun tärkkelysannoksen kanssa. Jaa taikina kahteen osaan. Laita ensimmäinen kerros öljytylle uunipellille, toiselle leikkaa terävällä veitsellä pieniä leikkauksia shakkilautakuvioin. Levitä marjat muotoillulle taikinakerrokselle, peitä ne toisella levyllä ja purista reunat. Tässä tapauksessa aukkojen tulisi avautua hieman. Vatkaa muna haarukalla ja voitele piirakka sillä. Paista esilämmitetyssä uunissa 200°C 25 minuuttia.

Piirakka "Tigranin"

Ainekset pakastemarjapiirakan valmistukseen:

• pari munaa;
• pakkaus voita;
• 150 g sokeria + 5 pöytää. lusikat täyttöön;
• 210 g smetanaa;
• 3,3 kupillista jauhoja;
• puolitoista lasillista pakastemarjoja;
• 60 g tärkkelystä;
• kaksi tai kolme ripaus tomusokeria.

Kaada 150 g sokeria kulhoon, lisää pehmennetty ja kuutioitu voi, sokeri. Jauha ainekset, lisää smetana ja sekoita hyvin. Lisää siivilöityjä jauhoja pieninä annoksina - se voi tarvita vähän, enemmän tai vähemmän kuin reseptissä on ilmoitettu, minkä seurauksena taikinan tulisi muuttua joustavaksi. Erottele siitä kolmasosa ja aseta sivuun. Kauli loput osasta ja laita lämmönkestävään muotoon, muotoile reunat. Levitä päälle sulatettuja marjoja, ripottele päälle sokeria ja tärkkelystä. Kauli varattu taikinapala ja leikkaa se pitkiksi suikaleiksi. Aseta ne marjojen päälle ristikon muodossa. Lähetä piirakka 180 ˚С esilämmitettyyn uuniin ja paista 35-40 minuuttia. Ripottele valmiille jälkiruoalle tomusokeria.

Hiivataikina marjapiirakka

varten hiivapiirakka pakastemarjoilla tulisi valmistaa:

• pari teelusikallista hiivaa;
• 450 g jauhoja;
• kananmuna;
• lasi vettä;
• 65 g luumuja. öljyt;
• 30 g sokeria + pari ruokalusikallista täytteeseen;
• 2-3 g suolaa;
• 3 kupillista marjoja;
• 12 g tärkkelystä.

Kuumenna vesi, lisää 5 g sokeria, puoli annosta jauhoja ja hiiva. Sekoita ja määritä lämpimään paikkaan, anna seistä pari tuntia. Kun taikina on sopiva, lisää vielä 25 g sokeria, muna, suola ja sekoita. Lisää pienissä erissä loput siivilöidyistä jauhoista. Vaivaa tasaiseksi, joustavaksi taikinaksi, jonka pitäisi irrota helposti käsistäsi. Sekoita joukkoon öljy ja anna vetäytyä lämpimässä paikassa pari tuntia. Tänä aikana taikinaa on vaivattava kolme kertaa. Rullaa määrätyn ajan kuluttua noin sentin paksuiseksi kerrokseksi. Laita öljyllä voideltuun lämmönkestävään muotoon ja anna levätä vartin verran. Ripottele taikinaan hieman tärkkelystä, sekoita loput osasta sokeria ja sulatettuja marjoja. Levitä täyte, taivuta taikinan reunat sen päälle ja nipistele. Paista uunissa 220 asteessa 50-55 minuuttia. Kakun tulee saada kullanruskea.

Raaka-marjapiirakka

Tällainen jäädytettyjen marjojen piirakka osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja tyydyttäväksi. Valmistetaan tuotteet.

Testiä varten:

• 0,2 kg raejuustoa;
• puoli pussia vanilliinia;
• 60 g jauhettua kaurapuuroa;
• 40-45 g sokeria;
• 12 g leseitä.

Täytteeksi:

• 0,36 kg raejuustoa;
• 300 g pakastemarjoja;
• kananmuna;
• puoli pussia vanilliinia;
• 40-45 g sokeria.

Laita 200 g raejuustoa keittiökoneen kulhoon, lisää 40-45 g sokeria, vanilliinia ja kaurapuuro jauhe. Sekoita kaikki. Voitele lämmönkestävä muoto, levitä taikina pohjalle ja muotoile reunat. Lähetä uuniin ja paista pohjaa 180 ˚С 12 minuuttia.

Sulata marjat, anna nesteen valua, siirrä monitoimikoneen kulhoon, lisää 360 g raejuustoa, 40-45 g sokeria ja vanilliinia. Murra homogeeniseksi massaksi. Kaada täyte valmistetun pohjan päälle ja keitä piirakkaa noin puoli tuntia. Anna jäähtyä.

hiekkakakku

hiekkakakku pakastemarjoilla valmistetaan seuraavista ainesosista:

• 300 g margariinia;
• kananmuna;
• 1 g suolaa;
• 5 g leivinjauhetta;
• 5 st. lusikat tärkkelystä;
• 450 g jauhoja;
• 360 g sokeria;
• puoli kiloa pakastemarjoja.

Laita marjat siivilään ja odota, kunnes kaikki neste on haihtunut niistä. Leikkaa margariini kuutioiksi, lisää puolet sokerista, kaikki jauhot, leivinjauhe ja suola. Vaivaa taikina ilmoitetuista tuotteista, irrota kolmas osa kokonaistilavuudesta ja aseta se sivuun. Levitä jäljellä oleva taikina öljytyn lämmönkestävän muodon pohjalle ja seinille. Laita tärkkelyksellä ripotellut marjat ja loppu sokeri valmiille kerrokselle. Tee pienemmästä osasta taikinaa flagellaa ja peitä piirakka niillä. Kypsennä jälkiruokaa 25 minuuttia 200 ˚С.

Yksinkertainen smetanapiirakka

• lasi, jossa on liukujauhoja;
• ¾ pakkausta voita;
• pari ruokalusikallista sokeria;
• 1 g suolaa;
• kananmuna.

• pari lasillista smetanaa;
• 4 rkl. lusikat sokeria;
• 60 g tärkkelystä (maissi);
• 4 munaa;
• 250 g pakastemansikoita karpaloiden kera.

Laita kuutioitu voi keittiökoneen kulhoon. Lisää lasillinen jauhoja, sokeria ja suolaa. Jauha ainekset kunnes pieniä muruja. Kaada massa kulhoon, vatkaa muna ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Voitele lämmönkestävä muoto ja levitä taikina, samalla kun muotoilet sivuja. Pistele kerrosta useita kertoja haarukalla ja anna hyytyä jääkaapissa puoli tuntia.

Sekoita kulhossa sokeri (tarjoilu täytteeseen), muna ja smetana. Vatkaa kaikki vispilällä, lisää tärkkelys. Valmis täyte levitä pohjan päälle, laita päälle karpaloita ja mansikoita. Lähetä kakku pakastemarjoineen uuniin ja kypsennä 180 ˚С tunnin ajan.

Nopea kefirpiirakka

Tekijä: seuraava resepti piirakka, jossa on jäädytettyjä marjoja uunissa, valmistetaan seuraavista tuotteista:

• pari munaa;
• ¾ kuppia sokeria + 4 rkl. lusikat täyttöön;
• 190 g kefiiriä;
• puoli pakkaus öljyä;
• 1 g suolaa;
• 6-7 g leivinjauhetta;
• puolitoista lasillista jauhoja;
• 0,45 kg marjoja;
• pari ruokalusikallista smetanaa;
• vanilliinia makuun.

Anna voin levätä pari tuntia pöydällä, jotta se sulaa. Leikkaa se sitten kuutioiksi ja vatkaa sekaisin ¾ kupin sokerin kanssa. Lisää muna, kaada joukkoon kefiiri ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon leivinjauheen kanssa seulotut jauhot pienissä erissä, kaada vanilliini. Tuloksena tulisi olla homogeeninen massa, jonka koostumus muistuttaa paksua smetanaa.

Voitele korkea uunipelti rasvalla ja kaada taikina. Asettele pakastetut marjat ja ripottele päälle sokeria. Jos käytät suuret marjat, kuten kirsikoita, niitä voi hieman puristaa taikinaan. Lähetä kakku paistamaan 200 ˚С. Keittoaika - puoli tuntia. Voitele valmis jälkiruoka smetalla.

Toivomme, että käytyään läpi valikoiman pakastemarjapiirakkareseptejä valokuvilla, jokainen voi löytää makuun sopivan jälkiruoan. Ne on helppo valmistaa, ja toteutusvaihtoehdot voivat vaihdella. Hyvää ruokahalua!

Artikkelissamme kerromme sinulle kuinka tehdä nopea piirakka marjoilla. Tullaan harkitsemaan erilaisia ​​reseptejä. Valitset itsellesi sopivan kaikkien kriteerien mukaan.

Kerromme, kuinka voit tehdä hyytelöisen piirakan tai leivonnaisen lehtitaikinasta. Luvassa on myös jälkiruoka vadelmilla. Mutta aloitetaan kirsikkasta.

Ensimmäinen resepti

Harkitse nyt pikapiirakan reseptiä marjoilla. Tässä tapauksessa täytteenä käytetään kirsikkaa.

Taikinan valmistamiseksi tarvitset:

• 100 grammaa sokeria ja sama määrä margariinia;
• kaksi kananmunaa;
• 250 grammaa jauhoja (korkein laatu);
• pari grammaa vanilliinia;
• lasillinen kefiiriä;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• 0,5 tl suolaa.

Täytteen valmistamiseksi tarvitset:

• sokeri (valinnainen)
• 450 grammaa pakastekirsikoita.

Kirsikkapiirakan resepti askel askeleelta

1. Vatkaa ensin voi ja sokeri. Kaada sitten joukkoon kefir ja lisää munat, vanilja, jauhot ja leivinjauhe.
2. Kaada sitten taikina voideltuun muotoon. Laita päälle kirsikoita. Ripottele sitten kakku sokerilla.
3. Paista tuotetta 30 minuuttia.
4. Tämän jälkeen kakun, jossa on pakastemarjoja, on annettava jäähtyä muodossa. Sitten leivonnaiset tulee koristella kermavaahdolla. Kun ne hajoavat, kakku saa kauniin kermaisen värin.

Resepti kaksi. Murokeksipiirakka marjoilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kananmuna;
• ripaus suolaa;
• vähän maitoa (tarvittaessa)
• 0,5 tl leivinjauhetta;
• 350 grammaa jauhoja (korkein laatu);
• pussi vaniljasokeria (noin kymmenen grammaa);
• marjat (800 grammaa);
• 150 grammaa sokeria ja saman verran pehmeää voita.

Pakastemarjapiirakka: vaiheittaiset valmistusohjeet

1. Pehmennä ensin voi huoneenlämmössä.
2. Vatkaa sitten sokerin, vaniljasokerin kanssa. Massan koostumuksen tulee muistuttaa kermaa.
3. Lisää muna samalla vatkaten.
4. Sekoita sitten suola, jauhot ja leivinjauhe.
5. Siivilöi sitten öljymassan päälle.
6. Vaivaa sitten taikinaa, kunnes muodostuu kokkare.
7. Lisää tarvittaessa maitoa. Tuloksena tulisi olla joustava ja tasainen taikina.
8. Laita se sitten pöydälle, muodosta pallo.
9. Aseta sitten tuloksena oleva testilomake. Jäähdytä sitten jääkaapissa kolmekymmentä minuuttia.
10. Marjojen ottamisen jälkeen sulata ne.
11. Kaada samalla mehu niistä lasiin. Jos se ei toiminut 250 ml:sta, lisää siihen samanlainen nektari. Hyytelön valmistukseen tarvitaan mehua.
12. Laita sitten marjat taikinaan, murskaa niitä hieman sokerilla.
13. Marjapiirakkaa valmistetaan uunissa noin neljäkymmentä minuuttia.
14. Kun se on kypsää, ota se pois ja anna jäähtyä. Kaada sitten saatu hyytelö (käytä ruoanlaittoon pussillista valmista hyytelöä mansikan tai kirsikkamakuisena, niin leivonnaiset näyttävät herkullisemmilta).
15. Muista, että hyytelö kovettuu lähes välittömästi, joten kaada se erittäin huolellisesti ja nopeasti.
16. Tarjoile kakku pöytään siinä muodossa, jossa se oli paistettu. Paistaminen näyttää tällä tavalla vaikuttavammalta.

Resepti kolme. Hiekkakakku vadelmilla ja mustaherukoilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kolme munaa;
• kaksisataa grammaa voita ja sama määrä jauhoja;
• 180 grammaa sokeria (ehkä hieman vähemmän, jos marjat ovat makeita);
• pussi vanilliinia;
• jäädytetyt mustaherukat ja vadelmat.

Vaiheittainen resepti nopean piirakan valmistamiseksi marjoista

1. Vatkaa ensin pehmeä voi sokerin kanssa.
2. Lisää sitten leivinjauhe, jauhot, vaniljasokeri ja munat saatuun seokseen.
3. Sekoita kaikki huolellisesti. Valmis taikina koostumuksen tulee muistuttaa paksua smetanaa.
4. Sulata sitten marjat.
5. Voitele muoto sitten kasviöljyllä. Levitä taikina tasaisesti sen päälle.
6. Laita sitten marjat päälle. Painele niitä sitten hieman taikinaan.
7. Paista marjapiirakkaa uunissa (esilämmitetty). Tämä prosessi kestää noin 35 minuuttia. Tarkista paistovalmius hammastikulla.

Resepti neljä. Lehtitaikinapiirakka suosikkimarjoillasi

Tällaisia ​​leivonnaisia ​​arvostavat ne, jotka eivät pidä niistä erityisen paljon leipomotuotteet. Lehtitaikina on uskomattoman kevyttä. Joten salli itsellesi osa tästä tuoksuva piirakka jokainen tyttö voi.

Paistamiseen tarvitset:

• 500 grammaa lehtitaikinaa (tämä riittää marjapiirakkaan);
• kolme ruokalusikallista perunatärkkelystä;
• yksi kananmuna;
• viisisataa grammaa hedelmiä;
• puoli lasillista sokeria.

Keittoprosessi: vaiheittaiset ohjeet piirakan luomiseen

1. Valmistaakseen sellaisia nopea piirakka marjojen kanssa, sinun on ensin valmistettava taikina. Se tulee ottaa pakastimesta ja sulattaa etukäteen.
2. Huuhtele sitten marjat juoksevan veden alla, poista oksat ja lehdet.
3. Jos hedelmät ovat suuria, leikkaa ne. Pieniin ei saa koskea.
4. Ripottele sitten marjat sokerilla. Sekoita.
5. 15 minuutin kuluttua muodostuu mehu, valuta se. Lisää tärkkelys marjoihin.
6. Ota sitten iso leivinpelti, voitele se öljyllä. Aseta sivuun.
7. Kauli sitten taikina varovasti.
8. Aseta yksi kerros uunipellille. Jätä toinen pöydälle. Tee siihen reikiä.
9. Levitä sitten marjat taikinan päälle.
10. Peitä ne sitten toisella kerroksella, jossa on rakoja.
11. Purista reunat kaikilta puolilta.
12. Voitele piirakka vatkatulla munalla.
13. Lähetä se sitten uuniin, joka on esilämmitetty kahteen sataan asteeseen. Paista noin kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia.
14. Anna kakun jäähtyä hieman uunissa ennen kuin otat sen ulos.

Resepti viisi. Hyytelöinen piirakka suosikkimarjoillasi

Tämä piirakka kypsyy melko nopeasti. Prosessi kestää enintään kolmekymmentä minuuttia. Samalla tulos miellyttää ulkomuoto ja tietysti maistaa. Tällaisia ​​leivonnaisia ​​on hyvä tarjoilla yrtti- tai vihreän teen kanssa.

Taikinan valmistamiseksi marjapiirakkaa varten tarvitset:

• 120 grammaa margariinia;
• 400 grammaa jauhoja;
• 100 grammaa sokeria;
• leivinjauhe (yksi teelusikallinen);
• kaksi kananmunaa.

Täytettä varten tarvitset 250 grammaa marjoja.

Täytteen valmistamiseksi tarvitset:

• 100 grammaa sokeria;
• kaksi kananmunaa;
• kaksi st. lusikat jauhoja;
• 200 millilitraa smetanaa (keskirasvainen, 20 prosenttia riittää).

Paistaminen

1. Jos haluat tehdä hyytelöisen piirakan marjoilla, sinun on ensin valmistettava taikina. Tätä varten munat (kaksi kappaletta) on vatkattu sokerilla.
2. Sulata sitten margariini, anna sen jäähtyä hieman. Sekoita sitten kananmunan kanssa.
3. Sekoita sitten leivinjauhe jauhojen kanssa ja vaivaa sitten taikina.
4. Laita hetken kuluttua jääkaappiin.
5. Valmistele tässä vaiheessa täyte. Vatkaa hänelle munat sokerin kanssa. Sekoita sitten smetanan, jauhojen kanssa.
6. Minkä jälkeen sisään irrotettava muoto levitä taikina. Tee sitten varovasti korkeat reunat, jotta täyte ei vuoda myöhemmin ulos. Levitä sitten marjat. Kaada sitten täyte päälle.
7. Nopea marjapiirakka paistetaan noin neljäkymmentä minuuttia. Se tarjoillaan lämpimänä teen tai muiden suosikkijuomien kanssa.

Pieni päätelmä

Nyt tiedät kuinka tehdä nopea marjapiirakka. Kuten näet, reseptejä on useita. Valitse itsellesi sopiva ja valmista leivonnaisia ​​läheisillesi. Toivotamme sinulle menestystä ja onnea!