ลิ้นวัวเป็นอาหารอันโอชะที่มีมาช้านาน ผลิตภัณฑ์นี้ใส่เกลือ รมควัน และใช้ในการเตรียมสลัด ลิ้นวัวเกิดขึ้นในครัวตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19

ภาษาเป็นผลพลอยได้จากประเภทแรกอาหารจากมันดำเนินการ ประโยชน์อย่างยิ่ง. ลิ้นช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง เด็ก และสตรีมีครรภ์

ส่วนหนึ่งของลิ้นเติมเต็มคน เบี้ยเลี้ยงรายวันวิตามินบี 12 นอกจากนี้ ลิ้นยังมีวิตามินบี ธาตุเหล็ก โปรตีน และสังกะสีอีกด้วย

สามารถเตรียมสลัดลิ้นวัวได้โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์และผัก เตรียมสลัดลิ้นวัวที่บ้านตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง

สลัดลิ้นกับแครอท

สดและ สลัดสดใสด้วยลิ้น - พอใจและ จานเบาเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารเย็น ครอบครัวและแขกจะประทับใจกับหนึ่งในสลัดลิ้นวัวที่อร่อยที่สุดที่ปรุงตามสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท
• 500 ภาษา;
• ผักใบเขียวสด
• มายองเนส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• หัวหอม (แดงดีกว่า);
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลีและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เชื่อมลิ้นของคุณ คุณสามารถใช้ multicooker จากนั้นเปิดโปรแกรม "ซุป" หรือ "สตูว์" เวลาทำอาหาร 3.5 ชั่วโมง
2. ปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลี ปอกเปลือกผักและขูดบนเครื่องขูดพิเศษ เกลือแครอทบดและจำเล็กน้อยด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้ 15 นาที - แครอทควรปล่อยน้ำออกมา
3. เพิ่มเครื่องเทศลงในแครอทผสม
4. ผัดแครอทด้วยน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในแครอท
5. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วผสมกับน้ำส้มสายชู หมักทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที
6. ระบายน้ำดองจากหัวหอมที่ทำเสร็จแล้ว - ไม่จำเป็น
7. ตัดลิ้นสำเร็จรูปเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับแครอทและหัวหอม
8. ปรุงสลัดด้วยมายองเนสและเพิ่มผักใบเขียว

สลัดกับลิ้นถั่วและแตงกวา

สลัดกับ ลิ้นวัวและแตงกวา - อร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ เหมาะสำหรับ เมนูวันหยุด. จานนี้สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• 2 แตงกวาดอง
• 300 ภาษา;
• 4 ฟอง;
• ผักชีฝรั่งสด;
• มายองเนส;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 10 วอลนัท

การทำอาหาร:

1. ทำให้ลิ้นต้มเย็นลงและลอกฟิล์มออก ต้มไข่
2. หั่นลิ้น ไข่ และผักดองเป็นเส้นบางๆ
3. ผัดกระเทียมบีบกับมายองเนส สับถั่วและสมุนไพร
4. ในชามผสมไข่ ลิ้น และแตงกวา ปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียม ใส่สลัดบนจานโรยด้วยถั่วและผักชีฝรั่งด้านบน

ไปที่โต๊ะ สลัดแสนอร่อยกับลิ้นวัวสามารถเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ หรือจานเดียว สลัดลิ้นวัว สูตรนี้ดูน่ารับประทานมากในรูปถ่าย

สลัดกับเห็ดและลิ้นวัว

สลัดนี้รวมเห็ด, ลิ้น, แฮมและชีสเพื่อสร้าง รสชาติเยี่ยมจาน. สูตรสลัดลิ้นวัวนี้สามารถเรียกได้ว่าอร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• 6 ฟอง;
• ชีส 200 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• 2 หัวหอม
• เห็ด 400 กรัม
• 2 ภาษา;
• มายองเนส 300 กรัม
• 4 แตงกวา

การทำอาหาร:

1. ต้มลิ้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แช่เย็นในน้ำและเอาผิวหนังออก ตัดเป็นชิ้น
2. ตัดแฮมและไข่ต้มเป็นเส้น
3. สับหัวหอมและสับเห็ด ทอดส่วนผสมทั้งสองในน้ำมัน
4. ส่งชีสผ่านเครื่องขูด ตัดแตงกวาเป็นวงกลม
5. ผสมส่วนผสม (ยกเว้นแตงกวา) เข้าด้วยกัน เติมมายองเนส จัดสลัดบนจานและวางแตงกวาฝานรอบๆ

หากคุณนำเห็ดแชมปิญองมาทำสลัด คุณสามารถทอดได้ทันที แต่เห็ดอื่น ๆ จะต้องต้มก่อน

หลังจากอ่านสูตรแล้วคุณสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าคุณรู้วิธีทำสลัดลิ้นวัว

พ่อครัวทุกคนต้องการข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดกับลิ้นลูกวัว นี้ จานวันหยุดจะตกแต่งงานเลี้ยงใด ๆ เพราะมันเรียกว่าอาหารอันโอชะอย่างถูกต้อง เนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส สมุนไพร เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น เคล็ดลับจากเชฟจะช่วยรังสรรค์ได้จริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร.

วิธีปรุงลิ้นวัว

ก่อนที่คุณจะปรุงลิ้นวัวให้อร่อย คุณควรเลือกอย่างระมัดระวัง องค์ประกอบหลัก. เครื่องในสดมีสีม่วงอมชมพู แต่ไม่ใช่สีเทาซึ่งบ่งบอกถึงความเก่า เนื้อลิ้นแช่แข็งสีชมพูซีดแสดงว่ากลับมาแข็งตัวอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์สดกลิ่นของเนื้อสัตว์ไม่มีกลิ่นแปลกปลอมมีพื้นผิวที่ยืดหยุ่น หากความสม่ำเสมออ่อนนุ่มและคืนตัวเป็นเวลานานหลังจากกด แสดงว่ามีการแช่แข็งอีกครั้ง

เพื่อให้ได้สลัดลิ้นวัวที่อร่อยไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อแช่เย็น - เค็มหรือ ผลิตภัณฑ์รมควัน. หากคุณใช้สดคุณจะต้องปรุงอาหารนานถึง 3 ชั่วโมงในน้ำเค็ม จากนั้นยังคงเอาผิวหนังออกสับเป็นเส้นหรือก้อนใส่ผักสมุนไพรหรือชีส น้ำสลัดอะไรก็ได้ - มายองเนสคลาสสิก น้ำผึ้งกับมัสตาร์ดหรือน้ำมะนาวด้วย น้ำมันพืช.

สลัดกับลิ้นวัว - สูตร

สำหรับแม่ครัวที่มีประสบการณ์มีสูตรสำหรับสลัดลิ้นวัว เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อศึกษารายละเอียดขั้นตอนการผลิต ของว่างน่ารับประทาน. ผู้มีประสบการณ์สามารถทดลองชิม - เพิ่มผักสดหรือผักเค็ม ข้าวโพดกระป๋อง,ถั่วหรือ มะเขือเทศฉ่ำกับชีส เหมาะสำหรับวันพักผ่อน สลัดอุ่นและอื่น ๆ โต๊ะสบายๆ- อาหารว่างที่ไม่มีมายองเนสเพื่อรักษารูปร่าง

กับแตงกวา

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 105 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน

สลัดที่มีลิ้นและแตงกวาสดมีรสชาติที่สดชื่น การผลิตจะใช้เวลาไม่นาน แต่จะปรากฎออกมา อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่น การผสมผสาน มันฝรั่งต้มไข่และเนื้อสัตว์จะให้ความเต็มอิ่มที่จำเป็นและความชุ่มฉ่ำของแตงกวา ถั่วกระป๋องและข้าวโพดจะทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น น้ำสลัดที่นี่เป็นมายองเนสแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• มายองเนส - 20 มล.
• ลิ้นวัว - 200 กรัม
• ไข่ - 150 กรัม
• ถั่วเขียว- ไห;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่ง, เครื่องในลิ้น, ไข่ต้ม, หั่นเป็นก้อน สับแตงกวาเป็นเส้น
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับเห็ดแชมปิญอง

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

มันจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ปรุงอาหารทุกคนที่รู้วิธีการปรุงสลัดด้วยลิ้นและเห็ดเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นมีลักษณะที่เพิ่มความอิ่มแปล้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ ควรเสิร์ฟขณะอุ่นเพื่อรักษาคุณประโยชน์และวิตามินไว้สูงสุด คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับสูตร เขาจะให้ความอยากอาหารเป็นพิเศษกับอาหารจานเสร็จ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 125 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.
• กระเทียม - ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เครื่องใน, ไข่ต้ม. บดเห็ดผัดกับกระเทียมบด
2. ผสมก้อนเนื้อ, ไข่ขูด, แผ่นเห็ด, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแตงกวาดอง

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 94 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

แทนที่จะใช้ ผลไม้สดคุณสามารถทำสลัดด้วยลิ้นและผักดองซึ่งรสชาติจะโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนและเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเพิ่มหัวหอมดองที่บ้าน อาหารว่างมากมายอิ่มตัวด้วยแคลอรี่ทำให้ร่างกายอบอุ่น เวลาฤดูหนาวหรือกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีอาหารกลางวันในฤดูร้อน ถั่วเขียวที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะนำความสดชื่นมาสู่รสชาติและความสว่างให้กับรูปลักษณ์

วัตถุดิบ:

• เครื่องในวัว - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.
• มายองเนส - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมเป็นวงเทน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20 นาที
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นถูไข่ต้มให้ละเอียด
3. ผสมอาหาร ปรุงรสด้วยมายองเนส

อบอุ่น

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 90 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

งดงาม ตัวเลือกวันหยุดจะกลายเป็น สลัดร้อนด้วยภาษาที่เรียกว่าโบยาร์ น่ารับประทาน รูปร่างเนื่องจากการเพิ่มบวบแตงกวาและพริกหยวก แทนที่จะใช้บวบ คุณสามารถทานบวบหรือมะเขือม่วงได้ และเพื่อความอิ่มแปล้ มันฝรั่งต้มและมะเขือเทศเชอรี่ น้ำสลัดดั้งเดิมประกอบด้วยซอสหลายประเภท ซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• บวบ - 150 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• พริกหยวก - 120 กรัม
• เครื่องในวัว - 250 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว- 20 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• ซอสทาบาสโก - 5 มล.
• ซอส Worcestershire - 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง, ไข่, เครื่องใน, หั่นเป็นเส้น สับพริกไทยเป็นเส้น, แหวนบวบ - ทอดเบา ๆ
2. ผสมซอสทุกชนิด น้ำมัน ปรุงรสอาหาร
3. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 4 ชิ้น โรยหน้าด้วยผักชีสับตามชอบ

ไม่มีมายองเนส

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: โครเอเชีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สลัดลิ้นที่ไม่มีมายองเนสมีรสชาติที่ถูกใจซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็น จานอาหาร. สูตรโครเอเชียนี้ใช้เนื้อลิ้นรมควันจับคู่กับเนื้อต้มและแฮม ซิตนายา ของว่างจากเนื้อสัตว์มีรสเผ็ดเนื่องจากใช้ปลากะตักและแตงกวาดอง, การใช้น้ำสลัดมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวรมควัน - 100 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ปลากะตัก - 50 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 20 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นเส้นพร้อมกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ
2. หัวหอมกับแตงกวาหั่นเป็นก้อนผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
3. ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

ยำลิ้นวัวต้ม

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรยอดนิยมคือสลัดกับ ลิ้นต้มความตั้งใจที่สามารถเปลี่ยนได้ด้วยส่วนประกอบที่ไม่ธรรมดา ความหวานและความเผ็ดร้อนจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อด้วยบีทรูทย่างซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับความสดและความกรุบกรอบของแครอทสดและใบผักกาดเขียว หากคุณเปลี่ยนน้ำสลัดมายองเนสเป็นน้ำมันดอกทานตะวัน คุณจะได้รับมากขึ้น ตัวเลือกการรับประทานอาหาร.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• มายองเนส - แพ็คเกจ;
• มะรุม - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องใน, อบหัวบีทจนนิ่ม, หั่นเป็นชิ้น
2. แครอทด้วย ใบสลัดสับฟาง
3. รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยมายองเนสน้ำตาลและ พืชชนิดหนึ่งขูด.
4. โรยหน้าด้วยไข่ต้มผ่าครึ่ง

กับพริกหยวก

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 172 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ตัวเลือกวันหยุดของนักชิมคือสลัดลิ้น พริกหยวกเรียกว่า Favorite ซึ่งผสมผสานกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผักต่างๆ เพิ่มเนื้อหมูที่ทอดพร้อมกับลิ้นทำให้อิ่ม ผักดองทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสีสันสวยงามน่ารับประทานบนโต๊ะ ทำให้เจริญอาหารและอยากลอง

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หมู - 200 กรัม
• เครื่องในวัว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• พริกแดง - 1 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องในหั่นเป็นชิ้นทอดพร้อมกับหมูก้อน
2. สับแตงกวาเป็นเส้น สับหัวหอม หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นก้อน
3. รวมส่วนประกอบโรยด้วยน้ำส้มสายชูหลังจาก 5 นาทีปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทย
4. เสิร์ฟหลังจากหมัก 5 นาที

กับถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 155 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

รสชาติและความอิ่มที่น่าตื่นตาตื่นใจนั้นโดดเด่นด้วยสูตรสำหรับทำสลัดกับลิ้นและถั่วซึ่งเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาล. รูปลักษณ์ที่สวยงามของมันจะประดับงานเลี้ยงทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครอบครัวอยากลอง เพิ่มความสดใสให้กับผักสลัด ถั่วกระป๋องซึ่งคุณสามารถใช้สีขาวหรือสีแดงก็ได้ แต่จะดีกว่า น้ำผลไม้ของตัวเอง.

วัตถุดิบ:

• เครื่องในวัว - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - กระป๋อง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องหั่นเป็นชิ้น ไข่ต้มถูหยาบ ๆ บดกระเทียมด้วยการกด
2. สับหัวหอมเป็นวงทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผสมมายองเนส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสซอสด้วยส่วนผสมของส่วนประกอบ

กับแฮม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 101 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

มากไปกว่านั้น รสชาติอร่อยสลัดกับลิ้นและแฮมนั้นแตกต่างกันโดยมีเนื้อสัตว์ 3 ชนิด, เห็ด, ผักและ ปั๊มน้ำมันเดิม. สำหรับสูตรที่ดีที่สุดคือ เห็ดสดแต่ในกรณีที่ไม่มีเห็ดชนิดอื่น ๆ รวมถึงชนิดกระป๋องหรือดองก็เหมาะสมเช่นกัน น้ำสลัดรสเผ็ดจากขิงและน้ำส้มสายชูไวน์จะทำให้รสชาติของส่วนผสมทั้งหมดสมดุลกัน

วัตถุดิบ:

• เครื่องในวัว - 200 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• เนื้อ - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 75 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• รากขิง - 1 ซม.
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 30 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 20 มล.
• น้ำตาล - 20 กรัม
• แพงพวย - 3 แผ่น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อทั้งสองประเภทครึ่งชั่วโมงหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมครึ่งวง, เทน้ำส้มสายชู, น้ำเดือด, ปรุงรสด้วยน้ำตาล
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดจนความชื้นระเหย
3. แตงกวาหั่นเป็นเส้น, แฮมเป็นก้อน, พริกไทยเป็นวงครึ่ง, ขิงขูดละเอียด
4. ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของชามสลัด, บด, ใส่พริกไทยและขิง, เนื้อสัตว์ทุกชนิด, เห็ด, แตงกวา เติมเชื้อเพลิง น้ำส้มสายชูไวน์ผสม เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 236 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สลัดที่มีลิ้นและชีสมักจะออกมาดีเสมอ เพราะส่วนประกอบ 2 อย่างนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ให้ความชุ่มฉ่ำสดใสเรียกน้ำย่อย มะเขือเทศสดและความน่าสนใจ - มะกอกหลุม เติมอาหารได้ มายองเนสคลาสสิกแต่ควรแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผสมกับ น้ำมะนาวและเมล็ดมัสตาร์ด Dijon สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• เครื่องในวัว - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อหั่น ฟางบาง.
2. รวมกับก้อนมะเขือเทศ, มะกอก, ชีสขูด
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทยดำ

สลัดอร่อยกับลิ้น - เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับแม่ครัวท่านใด ข้อมูลที่เป็นประโยชน์วิธีการปรุงอาหารด้วยลิ้นวัว เชฟเผยความลับ:

1. ก่อนปรุงอาหาร สลัดลิ้นวัว ผลิตภัณฑ์หลักจะต้องละลายแช่ในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นควรล้างเนื้อ ขูดสิ่งสกปรกและเมือกออก จุ่มในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ความพร้อมของเนื้อสัตว์นั้นพิจารณาจากการเจาะด้วยมีดหรือส้อม - หากเข้าไปได้ง่ายคุณสามารถปิดเตาได้ หลังจากปรุงเสร็จแล้วก็ใส่เครื่องในลงไป น้ำเย็นและลอกผิวหนังออก
3. เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำของเนื้อหลังทำความสะอาด สามารถใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปและปล่อยให้เย็น
4. เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมมากขึ้นควรปรุงด้วยการเติม ใบกระวานรากขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่ง ขิง
5. สลัดเนื้อกับลิ้นวัวเข้ากันได้ดีกับเห็ดชานเทอเรล ถั่วเขียว ปูอัด. เห็ดดองน้ำผึ้ง การตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมจะทำให้มันดูหรูหรา แครอทต้ม. มายองเนส, ครีมเปรี้ยวกับกระเทียม, ซอสครีมชีสจะทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

วิดีโอ

ลิ้นวัวขายในสามประเภทหลัก: เค็ม, รมควันหรือสด น้ำหนักปานกลาง ลิ้นวัวคือตั้งแต่ 1 ถึง 2 กก. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้มักจะนำไปต้มในอาหารส่วนใหญ่ เทคโนโลยีของการทำอาหารคือการปรุง ภาษาสดต้องแช่น้ำเกลือประมาณ 3 ชม. ความพร้อมของลิ้นเกิดขึ้นเมื่อปลายของมันถูกเจาะอย่างอิสระด้วยส้อม จากลิ้นที่ปรุงสุกใหม่ ขั้นตอนแรกคือการเอาหนังออกซึ่งค่อนข้างง่าย ตอนนี้ลิ้นพร้อมสำหรับใช้ในการทำอาหารแล้ว

เนื่องจากไม่มีการเชื่อมต่อในภาษาจึงถูกหลอมรวมอย่างสมบูรณ์ เมื่อใช้ลิ้นวัวต้มจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคในส่วนกลาง ระบบประสาท. ลิ้นวัวก็จริง ผลิตภัณฑ์อาหารมีประโยชน์กับทุกคนอย่างแน่นอน ลิ้นวัวเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ แต่ก็ถือได้ว่าเป็น จานแยกต่างหาก. ลิ้นวัวเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัด ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับสลัด บางสูตรสามารถใช้เป็นสลัดเพื่อลดน้ำหนักได้ และคุณยังสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีที่เราลดน้ำหนักอย่างมีความสุข

สลัด - "ปีเตอร์ฉัน"

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 0.5 กก
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 45 มล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 15 มล
• ไข่ - 0.5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• พริกไทยดำ

ต้มลิ้นวัว. ล้างมันฝรั่ง แครอทในน้ำแล้วต้ม หั่นผักต้มและ ดองในรูปของลูกบาศก์

ผสมและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน พริกไทยป่น และเกลือ ตัดลิ้นวัวเป็นชิ้นและวางตามขอบของชามสลัด

ใส่ตรงกลาง ส่วนผสมผัก. สลัดพร้อมตกแต่งด้วยชิ้นไข่สับ (สูตรสำหรับสลัดไข่จะมีประโยชน์) และสมุนไพรสดสับ

สลัดแฮม - "โครเอเชีย"

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวรมควัน - 100 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ปลากะตัก - 50 กรัม แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พาสลีย์

ต้มเนื้อ (คุณสามารถดูวิธีทำสลัดเนื้อ) ในน้ำเค็มเล็กน้อย ลิ้นวัวและแฮม (สูตรสลัดแฮม) สับให้ละเอียด

สับหัวหอมและแตงกวาดอง รวมส่วนผสมโดยการเพิ่ม เนื้อต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสสลัด ประดับด้วยผักชีฝรั่งสด

สลัดผักลิ้นวัว - "Angstrem"

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวสด - 1 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น
• สลัดผัก
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา ช้อน
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะรุมขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ต้มลิ้นวัว. ย่างหัวบีทในเตาอบแล้วหั่น ชิ้นเล็ก ๆ. แครอทดิบและผักกาดเขียวหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

รวมผักปรุงสุกและลิ้นต้มสับ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนส มะรุมขูด และ น้ำตาลทราย. ผัดให้เข้ากัน สลัดโรยหน้าด้วยใบไม้ สลัดผักและสับและไข่ไก่

สลัดพริกไทย - "ควายแดง"

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 60 กรัม
• พริกแดงดอง - 20 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 20 กรัม
• มายองเนสมะกอก - 20 กรัม
• ครีม - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

ต้มลิ้นวัว. ลิ้นและพริกแดงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

เพิ่มถั่วลันเตากระป๋องและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีม (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว) โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัดอะโวคาโดกับลิ้นวัว - อาหารเช้าแบบอังกฤษ

ส่วนผสมสลัดอังกฤษ:

• ลิ้นวัว - 500 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่- 1 เครื่อง
• มายองเนส
• ผักชี
• สลัดผัก

ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก เอากระดูกกลางออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (นี่คือสลัดกับอะโวคาโด) ลิ้นวัวต้มหั่นคล้ายๆ

สับหัวหอมอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรส มายองเนสไขมันต่ำและผสมให้เข้ากัน โรยหน้าสลัดด้วยใบผักชีและผักกาดหอมสับละเอียด

สลัดเห็ดกับลิ้นวัว - "Summer Rain"

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 150 กรัม
• ลิ้นวัว - 300 กรัม
• เนื้อไก่- 200 ก
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมะนาว

เห็ดสดตุ๋น ต้มลิ้นวัวและเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มรากขึ้นฉ่ายในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นตามต้องการ

รวมส่วนผสมสลัดและใส่ในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดปลากะตัก - คาสตีล

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 70 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 70 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ปลากะตัก - 20 กรัม
• มายองเนสสลัด - 100 กรัม
• สลัดผัก
• พริกไทยขาว
• ผักชี

ต้มลิ้นวัวกับแครอทและหัวหอมในน้ำเค็ม นำผิวหนังออกจากลิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน ผักต้มบดด้วย

ต้มรากขึ้นฉ่ายและหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ หั่นปลากะตักเป็นเส้นแคบๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วใส่ในชามสลัดที่รองด้วยใบผักกาดหอม

จัดวางมะเขือเทศสับไร้ผิวไว้บนสลัดเป็นเครื่องปรุง คุณยังสามารถโรยหน้าด้วยผักชีและเพิ่มรสชาติด้วยพริกไทย

สลัดลิ้นวัวกับหน่อไม้ฝรั่ง - "Magyar"

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 100 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 180 ก
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งสดหั่นบาง ๆ ชิ้นเล็ก ๆและดับ ต้มลิ้นวัวเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้น รวมหน่อไม้ฝรั่งและลิ้นต้มโดยใส่ถั่วลันเตา

ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดให้ใช้ครีมมายองเนสผสมกับผักชีฝรั่งขูด คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

สลัดมันฝรั่งลิ้นวัวกับแอปเปิ้ล - นอติลุส

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• ลิ้นวัว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• พริกไทยดำ

ต้มลิ้นวัว มันฝรั่ง ไข่ และแครอทแยกกัน ต้มทุกอย่างให้เย็นและหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล (ที่นี่เราดูสูตรสำหรับสลัดกับแอปเปิ้ล) เอาเมล็ดและแกนออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีกับลิ้นวัว - "Magpie-Beloboka"

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 250 กรัม
• ผักกาดขาว - 250 กรัม
• มายองเนสมะกอก - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สลัดผัก
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน
• สีดำ พริกไทยป่น
• ผักชี

ต้มลิ้นในน้ำเค็มด้วยเครื่องเทศและใบกระวาน หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ลอกออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อน

ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น แตงกวาสดตัดแบบสุ่ม ผักกาดขาวสับเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วถูด้วยเกลือ นำน้ำออกโดยการบีบกะหล่ำปลีสับ

รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนสและวางในชามสลัดบนใบผักกาดหอม ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นไข่และสมุนไพรสด

สลัดลิ้นวัวกับหัวผักกาด - "คาซาน"

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอม
• พริกหยวกหวาน - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 70 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา ช้อน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เชอร์วิล
• ผักชี
• พริกไทยขาวป่น

ต้มลิ้นวัวในน้ำเค็ม เติมพริกไทยดำป่นและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ลอกผิวหนังออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นเส้น

เดือดอีกด้วย ตามด้วยผัก(เป็นไปได้ในกระทะเดียว): กระเทียม, หัวผักกาด, แครอท พริกไทยลวกในน้ำเดือด 7 นาที หั่นผักต้มเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เป็นน้ำสลัด ใช้ส่วนผสมของ น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและมัสตาร์ดด้วยการเพิ่มสมุนไพรสับ: เชอร์วิลและผักชี โรยหน้าสลัดด้วยใบเชอร์วิลและมะกอกแบบหลุม

มีเหตุผลอย่างน้อยสามประการที่คุณควรทำสลัดลิ้นวัว ประการแรก มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย ประการที่สอง ปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว และประการที่สาม ลิ้นวัวมีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและสตรี

สลัดลิ้นวัวกับแตงกวาสด

ลิ้นวัวหมายถึงผลิตภัณฑ์อาหาร และถ้าคุณเพิ่มเข้าไป แตงกวาสดจากนั้นสลัดจะเบา - ทั้งรสชาติและกระเพาะอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลิ้นวัว - ใช้เวลา 300 กรัม
• แตงกวาสด - หนึ่งอันก็พอ
• เห็ด (ควรเป็นกระป๋องทุกชนิด) - ½กิโลกรัม
• ชีส (สำหรับสลัดนี้คุณต้องมีชีสแปรรูป) - สองชิ้น
• ผักใบเขียว - ขนหัวหอม, ผักชีฝรั่งสองสามก้าน;
• มายองเนส (ถ้าคุณต้องการทำให้จานเบาลงให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง)

มาทำภาษากันก่อน ต้มเขา ระบายน้ำซุปแรก เราเปลี่ยนน้ำและปรุงอาหารเหมือนปกติที่ทำกับเนื้อสัตว์ ขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อลิ้นของสัตว์อายุน้อยหรือแก่ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่จะใช้เวลาสองถึงสี่ชั่วโมง

เราปรุงรสน้ำซุปด้วยเครื่องเทศ - ลอเรล, พริกไทยดำ, ใส่หัวหอมและเกลือ หลังจากผ่านไปสิบนาทีเราก็เอาลิ้นออกมาและปล่อยให้มันออกจากผิวหนังในขณะที่ร้อน คุณสามารถส่งคืนได้ที่ น้ำซุปพร้อมปล่อยให้เย็นลงและดูดซับกลิ่นหอม

ด้วยมีดเราเปลี่ยนลิ้นที่เย็นแล้วให้เป็นก้อน เห็ดหั่นเป็นก้อน (คุณสามารถใส่จานได้) ชีสแปรรูปตะแกรงโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นเราจึงแช่แข็งไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า

สับผักใบเขียวให้เล็กที่สุด ก้านผักชีฝรั่งสามหรือสี่ก้านสำหรับตกแต่ง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด มันยังคงปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมเบา ๆ ตกแต่งสลัดด้วยลิ้นและแตงกวา ผักชีฝรั่งสีเขียวและเรากิน

เพื่อให้ผิวหนังหลุดออกจากลิ้นได้ง่าย เช่น ถุงเท้ายาว ถือไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลาหลายนาทีภายใต้กระแสน้ำเย็น

กับผักดอง

แตงกวาก็ปรากฏในสูตรนั้นเช่นกัน แต่ไม่สด แต่เค็ม รสชาติแตกต่าง แต่ไม่แย่ลง

ต้องการสินค้าอะไร

• ลิ้น - ใช้เวลา 400 กรัม
• ผักดอง - 3 ถ้าใหญ่พอหรือ 6-7 ชิ้นเล็ก
• หัวมันฝรั่ง - สี่ก็เพียงพอแล้ว
• เนื้อปู (กระป๋อง) - กระป๋อง;
• ถั่วเขียว - ยังเป็นธนาคาร
• ไข่ - สี่ฟองก็เพียงพอแล้ว
• มายองเนส - "โพรวองซ์" หรืออย่างอื่นที่คุณชอบ สิ่งสำคัญคือต้องไม่เบาเกินไป

ในการรับสลัดลิ้นวัวกับผักดองให้ต้มลิ้นมันฝรั่งและไข่ไว้ล่วงหน้า เมื่อทั้งหมดนี้เย็นลงซึ่งจะไม่ลวกมือของคุณเราจะใช้มีดแล้วตัดผลิตภัณฑ์เป็นลูกบาศก์ ชะตากรรมเดียวกันกำลังรอแตงกวาและเนื้อปูกระป๋อง

มันยังคงรวมทุกอย่างในชามเดียวปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

คุณจะได้บางอย่างที่คล้ายกับ Olivier ดั้งเดิม แต่เนื้อปูและลิ้นของปูจะให้รสชาติที่ละเอียดกว่ามาก

สลัดอุ่นกับลิ้นวัว

สลัดถัดไปที่เรียกว่า "Orator" จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมโดยเฉพาะ ต้องเสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ดังนั้นรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดจึงถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์ รวมกันเป็นช่อที่กลมกลืนกัน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารดังกล่าว?

• ลิ้นวัว - ใช้เวลา 300 กรัม
• เห็ดดอง - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - ปริมาตรเท่ากัน
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
• ตัวอย่างเช่น ฮาร์ดชีส "รัสเซีย" - 50 กรัม
• นิวเคลียส วอลนัท- มีมากมาย;
• เกลือพริกไทยดำป่น - ทำตามรสนิยมของคุณเอง
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่นเด่นกว่า) - สำหรับทอด
• ใบผักกาดหอม.

เราเริ่มปรุงสลัดด้วยลิ้น (วิธีทำดูด้านบน) หั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นเราทอดเล็กน้อยในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วผสมซอสลงไปเพิ่มครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด ในรูปแบบนี้ควรดับลิ้น แต่ไม่นานสักสองสามนาที

ปิดก้นจานด้วยใบผักกาด เราใส่ลิ้นของเรากับพวกเขา เห็ดผ่าครึ่งแล้วไปด้านบน เททั้งหมดนี้ด้วยซอส - มันยังคงอยู่ในกระทะหลังจากขั้นตอนด้วยลิ้น ชั้นถัดไปคือชีสผ่านเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดกลางและเศษถั่ว เสิร์ฟจนกว่าสลัดจะเย็นลง

กับพริกหยวก

ลิ้นวัวเป็นสิ่งที่ดีเพราะเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ผักต่างๆ. ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงด้วยพริกหยวก

คุณจะต้องการ:

• ลิ้นวัว - หนึ่งปอนด์;
• อกไก่ - อันเดียวก็พอ
• แตงกวาสด - สองชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรียจำนวนเท่ากัน
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง
• มายองเนส.

ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ - ทั้งเนื้อไก่และลิ้น - เปลี่ยนเป็นหลอดบาง ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมีด นอกจากนี้เรายังหั่นผักและไม่ใหญ่เกินไป

เราผสมส่วนประกอบที่บดแล้วทั้งหมดลงในชามทั่วไป ปรุงรสด้วยมายองเนส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ และผสมเป็นครั้งสุดท้าย

สลัดลิ้นวัวกับแฮม

เตรียมสลัดกับลิ้นและแฮม ไม่ต้องกลัวว่าเนื้อ 2 ชนิดจะกลบรสชาติของกันและกัน ตรงกันข้าม พวกมันรวมกันอย่างลงตัว

จานนี้ทำจาก:

• ลิ้น - เพียงพอ 200 กรัม
• แฮมไขมันต่ำ - ปริมาตรเท่ากัน
• เห็ดสด - 300 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• หัวหอม;
• ครีม (หรือมายองเนส);
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมและทางเลือกของคุณเอง
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - เพียงพอสำหรับการทอด

ตัดเห็ดและหัวหอมและส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมัน ต้องทอดจนนิ่ม

เราตัดเนื้อทั้งสองประเภท - แฮมและลิ้น - เป็นชิ้นขนาดกลางที่เหมือนกันโดยประมาณ

ยังคงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส ขั้นตอนสุดท้าย- ผสมสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน

หากต้องการให้จานดูสวยงาม ควรเสิร์ฟในชามสลัดแก้ว

อาหารว่างแสนอร่อยกับถั่ว

ลิ้นวัวช่วยให้อิ่มเร็ว คุณสามารถทำสลัดให้อร่อยยิ่งขึ้นได้หากคุณใส่ถั่วลงไป ดังนั้นเราจะทำมัน

เราใช้เวลา:

• ลิ้นวัว - หนึ่ง;
• ถั่ว (กระป๋อง) - กระป๋อง
• ไข่ลวก - สามฟองก็เพียงพอแล้ว
• กระเทียมและหัวหอม - กลีบสองอันแรก, หัวขนาดกลางสองอันที่สอง;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ - เพื่อลิ้มรสของคุณเอง
• มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง พวกเขาจะต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมัน กดกลีบกระเทียมด้วยที่กดกระเทียม.

รวมเกลือและเครื่องปรุงรสที่เลือกไว้รวมถึง "วาง" กระเทียมในจานแยกกับมายองเนสและผสม คุณควรได้รับซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราตัดลิ้นเป็นเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถบดไข่ด้วยมีดและใช้ที่ขูด

เราส่งส่วนประกอบทั้งหมดไปยังชามสลัดทั่วไป ถั่วกระป๋องจากกระป๋องก็มาจากที่นี่เช่นกัน ซอสกระเทียมมายองเนส. ผสมและเพลิดเพลินกับรสชาติ

สูตรกับเห็ด

โดยธรรมชาติแล้วเห็ดเป็น "ผู้เข้าร่วม" ของสลัดทุกชนิดอย่างต่อเนื่อง และอาหารลิ้นวัวก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรที่เสนอนั้นมีราคาเพียงเนื้อเดียว - ลิ้น และไม่แต่งด้วยมายองเนส. แต่เห็ดจะเพิ่มความอิ่มให้กับเขาและจะทำให้เขาพอใจด้วยจิตวิญญาณและรสชาติของเห็ด

เราจะต้อง:

• แชมเปญสด - ใช้เวลา 200 กรัม
• ลิ้นวัว - 250 กรัม
• มัสตาร์ด - อย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ½ มะนาว;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 3 ช้อนขนาดใหญ่ก็เพียงพอแล้ว
• เกลือ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส สมุนไพร

เราทำเห็ดชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนนิ่ม สำหรับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

เราตัดลิ้นอย่างประณีต จากนั้นเราก็ทำซอส เราทำจาก: น้ำมันที่เหลือ, มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำผลไม้คั้นจากส้มครึ่งลูกและเครื่องเทศที่เลือก เราเข้าไปยุ่งเพื่อให้มวลได้รับความสม่ำเสมอ

กำลังเชื่อมต่อ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์กับเห็ดปรุงรสด้วยซอสเนยมะนาว คุณสามารถลอง.

กับเห็ดแชมปิญองและแครอทเกาหลี

ความน่าสนใจ สูตรต่อไปด้วยเห็ดเพิ่ม แครอทเกาหลี. จานได้รับอย่างที่พวกเขามักจะพูดกันตอนนี้ว่า "ทูอินวัน" - ทั้งความหวานและความคมที่น่าพึงพอใจ

ส่วนผสมสลัด:

• ภาษา - ใช้เวลาหนึ่ง;
• ไข่ - อย่างน้อย 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานฉ่ำ) - คู่;
• หลอดไฟขนาดเล็กจำนวนมาก
• ½ มะนาว;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - ไม่น้อยกว่า 200 กรัม
• ครีมและมายองเนส - อย่างละ 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส (เกรดที่คุณเลือก) - ¼ กิโลกรัม
• มัสตาร์ดเผ็ด - หนึ่งช้อนชา:
• เกลือพริกไทยดำป่น - ทำตามรสนิยมของคุณ

ต้มทุกอย่างที่คุณต้องการ - ลิ้น, ไข่, เห็ด เราทิ้งส่วนเล็ก ๆ ของลิ้นไว้เพื่อให้มีอะไรตกแต่ง อาหารพร้อม. ที่เหลือก็ตัดแต่อย่าใหญ่ ส่งไข่ผ่านกระต่ายขูด ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด

สับแอปเปิ้ลและหัวหอม เราจัดสรรไว้ในชามแยกต่างหากและโรยผักและผลไม้ด้วยน้ำส้ม หมักทิ้งไว้ 15 นาที ทิ้งแอปเปิ้ลไว้คนเดียวในตอนนี้ และสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกจากหัวหอม

เราประมวลผลชีสบนเครื่องขูดด้วยเซลล์ที่ใหญ่ที่สุด มันยังคง "ปรุง" ซอส (ใส่มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, มัสตาร์ดและเครื่องเทศ) และคุณสามารถสร้างสลัดได้ มันคือการสร้างเพราะมันไม่ผสม แต่ประกอบด้วยชั้น เมื่อเราจัดวางแต่ละคนจะทาด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส

คำสั่งคือ: ลิ้น, แอปเปิ้ล, ชีส, แครอทเกาหลี, เห็ด , หัวหอมดอง , ไข่

ลองจินตนาการถึงการตกแต่ง ตัวอย่างเช่นจากส่วนที่เหลือของลิ้นเราจะสร้างดอกไม้ที่มีแครอทตรงกลางห่อกลีบด้วยเมล็ดทับทิมและโรยต้นหอมสับตามขอบ

ความงามแตกต่างกัน สลัด "ความงาม" ยังมีอีกหลากหลาย

ตัวอย่างเช่น ทำจาก:

• ลิ้น - ใช้เวลา 300 กรัม
• แฮมไขมันต่ำ - 350 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• มะเขือเทศสดหนึ่งคู่
• ไข่ลวก - ปริมาณเท่ากัน
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว)

เราเปลี่ยนส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เป็นแท่งยาว ค่อนข้างแม้แต่ฟาง เราสับผักและไข่ให้พวกเขา มันยังคงเติม "ความงาม" ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมและคุณสามารถเริ่มกินได้ โรยชีสขูดด้านบน

กับแครอทต้ม

แครอทต้มพร้อมกับพริกหยวกสามารถให้สลัดที่มีรสหวานที่ไม่สร้างความรำคาญและทำให้ "ความหนัก" ของเนื้อนุ่มลง

สินค้าที่จำเป็น:

• แครอทสุก - หนึ่ง;
• พริกหยวก (ใช้สีเหลืองเพื่อความคมชัดของสี) - หนึ่ง;
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัมจะถูกต้อง
• ลิ้น - 250-300 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• เครื่องปรุงรสแกง - ไม่เกินสามช้อนชา
• มายองเนส (ถ้าเป็นแบบโฮมเมดโดยทั่วไปจะเหมาะ)

อะไรตัดเราก็ตัด เป็นที่พึงปรารถนาเพื่อให้แน่ใจว่าได้ฟางแบบบางเหมือนกัน ปรุงรสมายองเนสกับแกงและผสม

ตอนนี้มีสองตัวเลือก - สร้าง สลัดปกติผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซอสหรือวางเป็นชั้นทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนสแกงกะหรี่ เพื่อให้ดูสนุกยิ่งขึ้น ตกแต่งด้านบนด้วยลูกศรหัวหอมสีเขียว

ลิ้นวัวไม่ได้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับนักชิมที่ต้องการและ อาหารอันโอชะรสเลิศนอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ได้จบลงด้วยปริมาณโปรตีนและไขมันที่เหมาะสม มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าการรับประทานผลพลอยได้นี้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ในระบบประสาทส่วนกลางของเราได้อย่างมาก ลิ้นวัวอุดมไปด้วยแมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม และวิตามินบีและพีพี

ถ้าคุณเป็นแฟน โภชนาการที่เหมาะสมหรือกำลังพยายามลดน้ำหนัก อาหารที่ใช้เครื่องในนี้เหมาะสำหรับคุณ เนื่องจากไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารเด็กวัยอนุบาลเนื่องจากย่อยง่ายและไม่ทำให้ท้องเด็กรู้สึกหนัก

ลิ้นวัวอร่อยดี อาหารจานต่างๆ- เสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ทั้งแบบเค็ม หมัก และรมควัน อย่างไรก็ตามเครื่องในนี้เหมาะที่สุดในสลัดเพราะมันเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์หลายชนิด

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับลิ้นวัว ชีส และมะเขือเทศ

นี้น่าฟังและในเวลาเดียวกัน สลัดเบา ๆจากลิ้นวัวจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณในกรณีที่มีแขกมาเยี่ยมหรือไม่มีเวลาทำอาหาร อะไรจะง่ายไปกว่าการต้มเครื่องในและลืมมันสักสองสามชั่วโมง จากนั้นก็ตัดมันและส่วนผสมที่เหลือปรุงรสและรับที่ผิดปกติ รักษาอร่อย? ปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้งและคุณจะไม่สามารถต้านทานได้อีกต่อไป

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัว - 360 กรัม
• มายองเนส - 60 กรัม;
• ฮาร์ดชีส ("ทองคำเบลารุส", "รัสเซีย", "Smetankovy") - 120 กรัม
• มะกอกหลุม - 0.5 ขวด
• มะเขือเทศสีแดงเข้ม - 3 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น
• มัสตาร์ดธัญพืชหรือโต๊ะ - ½ช้อนชา
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ลิ้นของฉันแล้วต้มตามกฎของการปรุงอาหาร (ประมาณ 2 ชั่วโมง) เมื่อพร้อมแล้ว ให้ทำความสะอาด (วิธีทำอย่างรวดเร็ว โปรดดูคำแนะนำของเรา) ตัดเยื่อกระดาษที่ได้เป็นแถบทินเนอร์
2. บดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เกลือน้ำเกลือจากมะกอกสับผลเบอร์รี่แต่ละอันเป็นวง
4. ล้างมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่และทำให้แห้ง ตัดเป็นก้อนขนาดใดก็ได้ เกลือเล็กน้อยปล่อยให้น้ำผลไม้โดดเด่นแล้วรวมเข้าด้วยกัน
5. ตอนนี้มาเตรียมซอส: รวมเมล็ดมัสตาร์ด (หรือพาสต้า) กับมายองเนส, พริกไทย, เกลือ น้ำสลัดรสเผ็ดของเราพร้อมแล้ว
6. ตอนนี้ในชามลึกรวมส่วนผสมทั้งหมด: ลิ้นวัวสับ, มะเขือเทศ, ชีสและวงกลมมะกอก ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสมายองเนส-มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ อาหารรสนุ่มและเผ็ดของเราพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับ: ลิ้นวัวต้องต้มนานในน้ำปริมาณมาก - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถเจาะด้วยมีดได้อย่างง่ายดาย

สูตรที่สอง: สลัดแสนอร่อยพร้อมลิ้นและข้าว

อร่อยไม่จำเป็นต้องแพง สลัดที่ไม่ธรรมดาในราคาย่อมเยา เข้าถึงได้ และเรียบง่าย คุณจะเห็นสิ่งนี้ในตัวอย่างของเรา จานต่อไปที่ครองใจใครหลายคนมาอย่างยาวนาน บางทีคุณอาจเคยได้ยินแต่ไม่เคยลองมาก่อน? ถ้าอย่างนั้นอย่าพลาดโอกาสของคุณ ทำอาหารแสนอร่อยนี้วันนี้

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัว - 280 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก
• ขนหัวหอมสีเขียว - 80 กรัม
• ข้าว (แห้ง) - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 60 กรัม
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น
• เกลือ;
• มายองเนส - 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. เรามาฝึกภาษากันก่อน เราจะล้างมันแล้วเราจะปล่อยให้มันปรุงอาหารในกระทะ ลืมไปประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง แต่บางครั้งก็จำเป็นต้องถอดโฟมออก หลังจากนั้นให้เย็น ทำความสะอาด จากผิวหนังที่หยาบกร้าน ขจัดไขมันออก พร้อมกับส่วนใต้ลิ้น จากนั้นสับเป็นก้อน
2. ในขณะที่เรากำลังเตรียมลิ้น เรามาดูแลส่วนผสมอื่นๆ ต้มไข่ให้เย็นแล้วเอาเปลือกออก เราสับ
3. เราใส่ข้าวลงในตะแกรงแล้วนำไปล้างให้สะอาดด้วยน้ำประปาเพื่อล้างผงข้าวออก ควรใช้พันธุ์เอเชียให้ดีที่สุดมีรูปร่างที่ดีขึ้นและแทบไม่เดือดเมื่อปรุงสุก
4. ตอนนี้เติมซีเรียลด้วยน้ำเย็นใส่เกลือเล็กน้อยตั้งไฟให้เดือด เมื่อพร้อมแล้วให้นำกลับใส่กระชอนหรือกระชอนแล้วล้างออก ต้องทำเพื่อไม่ให้ข้าวติดกันในอนาคต
5. เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, สับละเอียด จากนั้นคุณสามารถราดด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย แม้ว่าคุณจะชอบความขมในสลัดก็อย่าทำ
6. เราล้างต้นหอมและผักชีฝรั่งวางบนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นเราก็ตัดขนนกเป็นวงและกิ่งก้านสีเขียวสดก็เล็กลง
7. เกลือน้ำเกลือจากถั่วเขียว
8. ตอนนี้เรามาประกอบสลัดลิ้นวัวของเรา: เพิ่มหัวหอมสับลงในเครื่องใน ข้าวต้ม, ผักใบเขียวทั้งหมด, ลูกอัณฑะ, เช่นเดียวกับถั่วลันเตา เราปรุงรสด้วยมายองเนส เราตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจีและรีบเอาใจคนที่คุณรัก

เคล็ดลับ: หลังจากต้มจนทั่วแล้ว สามารถทำความสะอาดลิ้นที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ ให้ย้ายจากน้ำเดือดที่ต้มสุกไปยังน้ำเย็น แล้วลอกผิวที่หยาบกร้านออกอย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเอาส่วนที่อยู่ใต้ลิ้นและไขมันออกด้วย

สูตรที่สาม: สลัดฤดูร้อนกับลิ้น, มะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทา

การรักษาดังกล่าวสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นเทศกาลเพราะมะเขือเทศเชอรี่และไข่นกกระทาไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของเรา แน่นอนในวันธรรมดาพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยแอนะล็อกที่ง่ายกว่า ( มะเขือเทศธรรมดาและไข่ไก่) อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความน่าทึ่ง ความอร่อย. รูปทรงเรียบร้อยขนาดเล็กเหมาะสำหรับ จานเคร่งขรึม. การทำสลัดนี้ง่ายและรวดเร็วมากไม่มีปัญหาและปัญหาในการปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะต้มเครื่องในและพืชรากล่วงหน้า และที่เหลือก็ให้คุณสับ ตัด และสับเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัว - 1/5 ของเครื่องในขนาดเล็ก
• มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดกลาง
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 90 กรัม;
• เมล็ดมัสตาร์ด (สามารถวางหรือแทนที่ด้วยมะรุม) - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 50 กรัม;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราจะละทิ้งผลิตภัณฑ์ต้มที่ต้องการ มาล้างลิ้นกัน ต้มให้เดือด สิ่งสำคัญที่นี่คือ จำนวนมากน้ำและนำโฟมออกจากน้ำซุปในเวลาที่เหมาะสม ในขณะที่มันกำลังทำอาหาร เรามาดูแลมันฝรั่งกันเถอะ
2. เราล้างหัวจากดินเติมน้ำเย็นแล้วส่งไปต้ม หลังจากที่ของเหลวเดือดใส่เกลือลดความเข้มของเตาลืมมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที หากมีดเจาะได้ง่ายก็พร้อม ปล่อยให้เย็นแล้วเราจะทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
3. นอกจากนี้เรายังต้มลูกอัณฑะนกกระทาเพื่อต้มให้สุกจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีเนื่องจากขนาดที่เล็ก พักให้เย็น ทำความสะอาด หั่นเป็นซีก และคุณยังสามารถแบ่งส่วนออกเป็นสี่ส่วนได้หากต้องการชิ้นที่เล็กกว่า
4. ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่หวานเช็ดด้วยผ้าขนหนูเล็กน้อย จากนั้นตัดเป็นไตรมาสที่เรียบร้อย
5. ล้างใบผักกาดหอมใต้ก๊อก แล้วส่งให้แห้ง ความชื้นจะต้องระเหยออกให้หมด แล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ;
6. ผ่านไป 2 ชั่วโมง (โดยเฉพาะถ้าเราเริ่มทำอาหารล่วงหน้า) ลิ้นของเราก็สุกแล้ว พวกเขาแทงมันด้วยมีด พวกเขาเห็นว่ามันค่อนข้างนิ่ม มาคลายร้อน ทำความสะอาด เอาไขมันใต้ลิ้นออกกันเถอะ เราสับผลิตภัณฑ์ที่ได้เป็นลูกบาศก์
7. ผสมมันฝรั่งกับลิ้นวัวเพื่อไม่ให้ก้อนรากแตก
8. ตอนนี้ได้เวลาเตรียมน้ำสลัดแล้ว ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ - มายองเนสและมัสตาร์ดรวมกันซึ่งสามารถแทนที่ด้วยวาซาบิหรือพืชชนิดหนึ่งเพื่อเครื่องเทศที่มากขึ้น
9. ตอนนี้เรากำลังโพสต์เทศกาลที่แสนอร่อยอย่างเมามัน สลัดฤดูร้อนกว้างมาก จานแบน. ครั้งแรกจะเป็นเศษใบไม้สีเขียวสด จากนั้นเราก็เทส่วนผสมของมันฝรั่งกับลิ้นวัวลงไปเท่า ๆ กันและกระจายชิ้นด้านบนแบบสุ่ม ไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่
10. เราเกลือทุกอย่างไว้ด้านบนเล็กน้อยเพราะเรามีมะเขือเทศและไข่ที่ไม่ใส่เกลือแล้วเทน้ำสลัดรสเผ็ดของเราลงในลำธารบาง ๆ สามารถทำได้ด้วยช้อนหรือผ่าน ถุงขนมซึ่งถูกแทนที่ด้วยถุงพลาสติกทั่วไปได้สำเร็จ ทุกอย่างพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันชุ่มซอสเล็กน้อยและคุณสามารถกินได้

คำแนะนำ: น้ำสลัดที่ดีที่สุดไปจนถึงสลัดลิ้นวัว ซอสมายองเนสด้วยการเพิ่มมะรุมหรือมัสตาร์ด

สูตรที่สี่: สลัดโอลิเวียร์กับลิ้นวัวและเห็ด

แน่นอนว่าสูตรนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับสลัดชื่อเดียวกันที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่รัก แต่ถ้าคุณดูอย่างใกล้ชิดองค์ประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ยังคงเหมือนเดิม: มันฝรั่ง, ไข่, แครอทและหัวหอม ด้วยความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่เปลี่ยนไส้กรอกที่นี่ ลิ้นต้มนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มหัวหอมบนขนนกสีเขียวและเห็ดแชมปิญอง การเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยช่วยให้คุณเติมเต็มจานด้วยรสชาติใหม่ให้ความอ่อนโยนความซับซ้อนและความน่าสนใจ

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 4 หัวขนาดกลาง
• ลิ้นต้ม - 180 กรัม
• แครอท - 140 กรัม;
• เห็ดในน้ำดอง - 1 ขวดขนาดกลาง
• ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 60 กรัม;
• ต้นหอม - 80 กรัม;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มลิ้นวัว เป็นการดีกว่าที่จะทำล่วงหน้าเนื่องจากจะใช้เวลาประมาณ 150 นาทีในการปรุงอาหาร เมื่อผลพลอยได้กลายเป็นความนุ่มนวลตามที่ต้องการ เราก็ทำให้เย็นลง ทำความสะอาดผิวที่หยาบกร้าน กำจัดไขมันที่ไม่จำเป็นในสลัด ตลอดจนส่วนที่อยู่ใต้ลิ้นออก สับเยื่อกระดาษเป็นก้อน
2. ตอนนี้มาจัดการกับผักพวกเขายังสามารถปรุงล่วงหน้า เราล้างแครอทออกจากดิน หยุดทำอาหาร (ประมาณ 1/3 ชั่วโมง) โดยไม่ใส่เกลือ จากนั้นเย็น, ทำความสะอาด, หั่นเป็น โอลิเวียร์คลาสสิก, ลูกบาศก์;
3. ถัดไปคือการเปิดของรากพืช ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้ม อย่าลืมใส่ในน้ำเย็นและเราจะใส่เกลือหลังจากเดือดเท่านั้น ดังนั้นผักจะร่วนน้อยลง คงรูปเมื่อหั่น เราแทงด้วยมีด - พร้อมหรือยัง? จากนั้นนำออกมาพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นให้ทำความสะอาดหั่นเป็นแครอท
4. ต้มไข่ให้เย็นเอาเปลือกออก สับเป็นชิ้นใหญ่
5. ทำให้เห็ดแห้งเล็กน้อยจากน้ำดองเพื่อไม่ให้ Olivier ของเราเปียก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่
6. ล้างหัวหอมสีเขียวจากฝุ่น เช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวง
7. ตอนนี้เรามาผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด: ใส่ไข่, ต้นหอม, ผักรากต้ม, แครอท, เห็ดดองกับลิ้นวัว
8. เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสของคุณ เกลือ เพิ่มพริกไทยถ้าคุณต้องการ ตอนนี้สลัดลิ้นวัวของเราควรยืนอยู่ในที่เย็นสักครู่แล้วเราจะตกแต่งและเสิร์ฟให้กับแขก

สูตรที่ห้า: สลัดกับกะหล่ำปลีสด, ลิ้นวัวและผัก

สลัดเบา ๆ อร่อยและกรอบ - อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น? เตรียมอาหารนี้สำหรับคนที่คุณรักสำหรับการปิกนิกหรืองานเฉลิมฉลองใด ๆ พวกเขาจะประทับใจกับรสชาติสีและกลิ่นหอมของอาหารจานนี้อย่างแน่นอน บ่อยครั้งที่เตรียมสลัดนี้คุณไม่ต้องกังวลกับรูปร่างเพราะมันมีเพียง อาหารสุขภาพและสามารถเปลี่ยนมายองเนสที่มีไขมันได้เสมอ แสงธรรมชาติโยเกิร์ต.

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัว - 320 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• สลัดผักสด - 50 กรัม;
• ผักชี - 50 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น.

การทำอาหาร:

1. เรามาฝึกภาษากันก่อน วิธีปรุงอย่างถูกต้องคุณสามารถอ่านคำแนะนำของเราได้ในหน้านี้ ต้ม? ตอนนี้เจาะด้วยมีดถ้ามันเข้าไปในเยื่อกระดาษได้ง่ายก็ถึงเวลาที่จะเอามันออกมาและลงมือทำธุรกิจ มาทำให้เย็นลงกันเถอะ เราจะทำความสะอาดตามที่ควรจะเป็น กำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น (โดยเฉพาะไขมันและส่วนใต้ลิ้น) เพราะเราต้องการได้รับสิ่งที่น่าทึ่ง สลัดแสนอร่อย. เราสับสิ่งที่เหลืออยู่ลืมมันไปชั่วคราว
2. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก เราสับตามดุลยพินิจของเรา
3. ล้างแตงกวา ถ้าผิวแข็งเกินไปให้ปอกเปลือกออก ตัดเป็นหลอดบาง ๆ เรียบร้อย
4. เราสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดเพื่อจุดประสงค์นี้ควรใช้ส่วนล่างของหัว (มีใบที่บางที่สุด) ขูดเกลือผสม รอจนกว่าผักจะปล่อยน้ำบีบออก
5. ล้างสลัดผักสดและผักชีแล้ววางบนผ้าขนหนู - ปล่อยให้แห้ง จากนั้นเราจะตัดมันหรือฉีกมันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของเรา
6. ด้วยถั่วเกลือน้ำเกลือที่ดีที่สุดคือโยนลงในกระชอนหรือตะแกรง
7. เราจะรวบรวมการรักษาของเรา: เราจะรวมลิ้นสับกับกะหล่ำปลี, แตงกวา, ถั่ว, สลัดสดผักชีและไข่
   ผสมทุกอย่างกับมายองเนส เกลือ ถ้าคุณต้องการ พร้อม!