Sommeren nærmer seg, noe som betyr at perioden med varme fester og dans til du slipper vil fange alt og alt. Selvfølgelig kan du spare innsatsen og delta på klubbfester, men hvis du ønsker å samle nære venner og overraske dem med din kulinariske mesterverk, - den veien. Vi har samlet 14 enkleste og samtidig originale snacks til sommerfester som selv den mest uerfarne husmor kan forberede. Legg merke til dette.

1. Lavash-kurver
Chipsnacks i henne enkel tilberedning og veldig interessant presentasjon... Du kan bruke favorittingrediensene dine som fyll, og servering som en sprø muffins vil se veldig appetittvekkende ut på feriebordet.

2. Butterdeigstaver
Denne forretten vil definitivt gi deg kokkens egenskaper. Har du prøvd staver av krydderdeig som aperitiff på restauranter? Vi tilbyr også dine gjester å glede med denne enkle og smakfulle forretten.

3. Røkt laks i potetbåter
Dette næringsrik matbit flott for et festlig bord, spesielt hvis festen arrangeres etter jobb. Dette aromatisk forrett vil glede selv de som ikke har en spesiell kjærlighet til fisk. Forbereder raskt og tilfredsstiller sulten perfekt.

4. Cobb salat
Denne salaten ble tilberedt 10 år på rad av Jennifer Aniston under innspillingen av TV-serien Friends. Cobb-salat er veldig næringsrik og kan erstatte den kjedelige Cæsar-salaten. Stilig presentasjon sørger for at festgjestene feier den av bordet på 5 minutter.

5. Sild på spyd
Uten tradisjonell forrett sild er uunnværlig selv i vår tid, men presentasjonen er veldig viktig i denne saken: den bør ikke ligne på Sovjetunionens tid.

6. Kanapeer med rød fisk og kremost
Dette er virkelig tradisjonell oppskrift, men i stedet for kjedelige laksesmørbrød, kan du lage kanapeer med rød fisk, delikat kremost og urter. Denne typen servering passer utmerket til fest, da forretten lett kan spises uten å bli skitten.

7. Dessertkanapeer med frukt og ost
Det er ikke lenger på moten å legge frukt bare på en tallerken som helhet. Det er bedre å strenge stykker av favorittdelikatessene dine effektivt på et spyd, og legge til en kvist mynte for å friske opp munnhulen. Deilig, veldig praktisk og økonomisk.

8. Rosenkål pakket inn i bacon
Vi er sikre på at denne forretten vil være en nyhet for gjestene dine. Bakt sunt rosenkål kombinert med krydret bacon lage kulinariske underverker... Bruk tykk rømme med urter og hvitløk som saus.

9. Egg Benedict
Dette er et skikkelig funn for hipstere. Eggforrett Benedict vil definitivt være en grunn til å oppdatere Instagram-feeden din. Enig, det ser veldig appetittvekkende og stilig ut.

10. Aprikoser fylt med geitost
Nok en dessertforrett som vil glede gjestene. Kombinasjonen av aprikos med krydret geitost og nøtter vil gi deg en vanvittig smak. Du kan legge til skinke - og forretten vil slutte å være en dessert.

11. Kyllinglever fritert
Vel, frityrstekt ser veldig appetittvekkende ut kyllinglever... Frites kan plasseres i nærheten. Ostesaus passer best til denne retten.

12. Fylte champignoner
Av alle typer sopp er champignoner de beste for å tilberede en matbit. For å gjøre forretten mer interessant, er det bedre å bake soppen med ulike fyllinger i ovnen.

13. Krydret pizza med druer og skinke
Pizza - en vinn-vinn på enhver fest. Alle elsker den, og du trenger ingen spesielle ferdigheter for å lage den, du kan også variere smak og fyll. Vi anbefaler å prøve pen uvanlig kombinasjon druer og skinke. Det viser seg veldig velsmakende. Skjær pizzaen i små rektangulære biter før servering.

14. Miniboller med ost og timian
I stedet for å servere bordet med vanlig brød, kan du være kreativ og bake deilige miniboller med ost og timian. Dette er orientalske bakverk som krydret aromaøker appetitten. Slike krydrete boller vil gå med et smell. Prøv det!

Mange jenter og bare unge husmødre, som planlegger å holde en fest med venner hjemme, planlegger en lett snacksmeny. Ikke føler for å plage med koteletter, svinekjøtt eller steke fjærfe. Koteletter og fylte grønnsaker da en varm rett heller ikke er et alternativ. Hva skal man da lage mat?

Så, ca hva du skal lage til hjemmefest med venner og video oppskrift assorterte kanapeer, les videre.

Fest hjemme eller oppskrifter på den beste festen noensinne

Selvfølgelig, når vennene dine er veldig unge mennesker, bør du ikke spise middag ved bordet med bestikk og linservietter. Det er mye mer praktisk å sette opp et bord med en rekke mini-snacks, kanapeer, smørbrød, salater og pålegg.

Alle tar en tallerken og legger i akkurat det de liker. Det er ikke nødvendig å varme opp noe og servere hver time, bekymre deg for graden av ferdighet og saus.

Hjemmefest buffébord - perfekt løsning... Noen deilige oppskriftsideer bidra til å organisere en ekte fest.

På en hjemmefest er ulike småsnacks veldig populære, det er bedre om de serveres i form av kanapeer, på tannpirkere eller spyd. Kanapeer ser vakkert ut på grønn salat og smaker godt.

Kanapeer til fest hjemme

Jeg har noen fine interessante oppskrifter kanapeer til hjemmefest.

Mange av dem kan raskt tilberedes mens gjestene er mellom dørstokken og badet.

Kanapeer med sild og tomater

Ingredienser:

• 1 krukke ferdig filet sild
• 1 pakke cherrytomat
• oliven olje
• tørre urter

Ingredienser:

1. Skille tomatene fra grenen, vask og del i to. Dryss oliven olje og smak til med tørre urter.
2. Skjær sildefileten i tynne strimler, ca 5 cm lange.
3. Deretter, på en tannpirker og et spyd, snor du den ene kanten av fileten, deretter et halvt kirsebær og lukk sildefileten med den andre kanten. Legg kanapene over salaten og server.

Kanapé med røkt pølse

Ingredienser:

• skjæring av røkt pølse
• en krukke med oliven uten hull
• Gouda ost

Tilberedningsmetode:

1. Skjær osten i terninger som er litt større enn olivenene.
2. Tre en pølseskive på et spyd slik at du får et seil, og inni det er en oliven og en ostebit.

Kanapeer med rød fisk

Ingredienser:

• kutte eventuell rød fisk
• revet ost
• hvitløk
• majones

Tilberedningsmetode:

1. Riv hvitløk, bland med ost og majones.
2. Legg litt ostefyll på fiskeskiven og rull til en svett rull.
3. Skjær rullen i to eller flere biter og tre på spyd.

Agurk kanapeer

Skjær en lang agurk på langs og fjern hele midten med frø med en teskje. Forbered en pasta fra bearbeidet ost eller kremost med hakket dill.

Fyll begge agurkhalvdelene med pasta, og kombiner dem for å gi en naturlig form. Klem agurken godt, skjær i skiver 1-1,5 cm tykke.

Tre på et spyd først en halv cherrytomat, og deretter en sirkel av agurk med ostepasta... Prøv å stikke hull i agurken til ostefylling holdt seg inne.

Nylig servert salater og snacks i store potetgull eller stykker paprika.

Her er noen alternativer for disse snacksene.

Snacks i chips og paprika:

• du kan ha "Olivier" salat, krabbe eller med kylling i chipsene
• chips erstatter tarteletter perfekt, du kan servere kaviar i dem
• bytte til konditorpose leverpostei og klem en fin krøll på hver brikke
• brislingpostei pluss en skive fersk agurk gå bra med chips
• i de kuttede halvdelene av paprika kan du legge Cæsarsalat krydret med majones, salat med blekksprut, torskelever, med tunge eller vanlig krabbesalat
• hvis paprikaene er skoldet med kokende vann, vil salaten i dem bli smakligere og spille på en ny måte
• bruk flerfarget pepper, festlig bord det blir bare lykkeligere
• forrett i paprika serveres på samme måte som i chips - på et stort fat med salat

Kyllinglår "Banquet"

Bland inn like deler ketchup, majones og sennep. Dypp i saus kyllinglår eller vinger og la stå i et par timer.

Syltede ben kan stekes i vegetabilsk olje, men det er bedre å bake dem i ovnen. Så hendene dine vil være fri til andre ting, og i ovnen vil retten vise seg å være mindre fet.

Sett de ferdige bena eller vingene på flott rett, pynt med tomater, urter og sitronbåter. Server separat ketchup, soya og honningsaus.

For en forandring bør det være en fisk på bordet.

Tilbehøret på bufféfesten skal være spesielle, men spesielle. Tjene potetmos, på en eller annen måte enkelt. Jeg foreslår at du gjør din kjedelige potetmos til et mesterverk på festen din.

Potet "Pinnacles"

Tilbered potetmosen som vanlig, men kun med melk eller fløte. Og ikke vann eller buljong. Tilsett smør og 1-2 Rå egg... Du må handle veldig raskt med eggene, slå potetmosen slik at de ikke har tid til å lage mat.

Salt etter smak og overfør potetmasse i en konditorpose. Dekk så et stekebrett med folie eller bakepapir og klem ut små tårn. Legg bakeplaten inn varm ovn bare for noen få minutter.

Så snart tårnene blir gylne og krøllene mørkere, er det på tide å få det. Server på brett el flat tallerken... Ett tårn - en siderett.

Det andre alternativet for sideretten er grønne bønner... Ris eller grønnsaksgryte også bra. Men bønnene blir bedre.

Grønne bønner i orientalsk stil

Grønne bønner, direkte frosne, stek i vegetabilsk olje til de er myke. Fjern med en hullsleiv og legg i en salatskål. Smak til med salt, kvernet pepper og sitronsaft.

Tilsett hakket hvitløk og hell i soyasaus... La stå under et håndkle i 10-15 minutter og server. Uvanlig siderett alle vil sette pris på!

Ikke glem fersk frukt og grønnsaker. Og drikke må tas vare på på forhånd.

Og her er videoen under oppskriften jeg lovet helt i begynnelsen av artikkelen. Vurder oppskrifter og skriv kommentarer.

Videooppskrift på Canape "Assorted"

God fest til deg!

Nå venter jeg på dine tilbakemeldinger og oppskrifter.

Lykke til og helse til deg!

Alltid din, Alena Tereshina.

Hvem som helst kan legge sjetongene fra pakken i en tallerken og legge dem på bordet. Men server deilig, behagelig og ikke-trivielle retter- kun en gjestfri vert med smakssans. Vi tilbyr deg 8 ideer for akkurat slike retter: festsnacks, praktisk for formatet til et uformelt møte, ikke kjedelig og i stand til å tilfredsstille smaken til selv de mest kresne gjestene. Velg og overrask vennene dine!

Foto: maxpixel.net (CC0 Public Domain)

Disse snacksene er ganske enkle å lage, spesielt hvis du velger å kjøpe boller fra butikken i stedet for å lage dem hjemmelagde. Du kan velge helt forskjellige fyllinger for dem:
ost, tomater og urter for vegetarianere; røkt kylling, sylteagurk og isbergsalat, kledd med tartarsaus; kjøttdeig med tomatsaus og ruccola - alt kan matches til gjestene og festens format.

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Fordelene med en slik snack er at den er behagelig å holde i hendene hvis du spiser mens du står, og den er ganske tilfredsstillende, slik at 1-2 miniburgere blir til god matbit, mens gjestene neppe vil fylle opp med vanlige chips eller kjeks.

2. "Kurver" (tarteletter)

Denne retten er ofte på feriebord med det allerede kjente innholdet for de fleste: salater med majones eller kylling, med et egg, hermetisert mais og sopp. Men du trenger ikke å begrense deg til disse utdaterte rettene - du kan ta selve "kurver"-formatet som grunnlag, fordi de er veldig praktiske for en fest.

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Kan brukes som kjøpt vaffelkurver, så lag dem selv fra mørdeig... Velg fyllet for en fest: hvis dette er en samling med vin, så kan du velge muggen ost revet med kremost som fyll, og dryss dem med stekte valnøtter på toppen. Vel, hvis dette er en ølsnacks, så velg hardsaltede oster og kyllingkjøtt. Prinsippet er det samme - finhakk fyllet og legg det i praktiske former.

3. Pizzaterninger

Uten tvil: Pizza har alltid vært dronningen av fester. Dusinvis forskjellige smaker: fra standard Margarita, til forskjellige forfatters kjøtt - det er i stand til å tilfredsstille hver gjest. Du bestiller pizzalevering hjem til deg, fordi et selskap spontant samlet seg, eller du lager mat på forhånd og gjør alt selv - du kan forenkle serveringen av retten og gjøre det praktisk for en fest med stor kvantitet mennesker.

Skjær pizzaen i 4-5 cm terninger og legg i forskjellige boller. Dette vil tillate deg å enkelt dele det for alle gjester, og det vil være mye lettere å spise samtidig.

Hvis du bestemmer deg for å glede gjestene dine med søtsaker, da en flott løsning vil bli cupcakes eller cake pops. Det er mange typer av dem, det er praktisk å ta dem med hendene fra bordet og spise mens du står. Og viktigst av alt: det er ikke vanskelig å lage dem selv! Enkelt cupcake eksempel: vanlig kjeksdeig(1 kopp mel, 1 kopp sukker, 4 egg), kirsebær el jordbærsyltetøy og ovenfra kremost pisket med sjokolade og appelsinskall.

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Å lage cake pops er enda enklere: bak et par kjeks i henhold til oppskriften som er angitt, mos dem i en bolle og tilsett fyllstoffer etter smak: du kan blande sjokolade med hasselnøtter, kondensert melk med valnøtt eller karamell og tørkede kirsebær... Form de samme kulene av dette, rull dem i pulver (sesam, kokosflak) eller påfør sjokolade/mastikk jevnt. Slike søtsaker serveres vanligvis på spyd. Mer utsøkt alternativ festgodteri - pasta (eller makroner), men å lage dem hjemme første gang er definitivt ikke en lett oppgave, men å kjøpe stor del i butikken - nytelse er ikke billig.

I likhet med kurvene beskrevet ovenfor, er disse snacks utrolig praktiske og kan serveres med dusinvis av varianter av pålegg. Butterdeig kan skjæres i ønsket størrelse og legge fyllet på toppen, forme kanter eller til og med lages lukket. De stekes i maks 15 minutter, for fyllet skal allerede være klart på forhånd, så du kan enkelt bake dem i ovnen og raskt servere varm snacks rett før gjestene kommer.

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Fyllingsalternativer for butterdeig: pære, camembert og ruccola; spinat, gorgonzola og brente mandler; kylling, parmesan og soltørket tomat.

Disse snacksene er gode med øl, cider, ale og lignende drikker. Panert kan stekes: sopp, kylling, mozzarella eller cheddar, blomkål, tofu. Som regel serveres de med ulike sauser: tomat, hvitløk, med paprika eller tjære-tjære.

Plusset er at alle elsker slike snacks. Ulempen er at maten er ganske fet, så pass på å spe ut den med grønnsaker eller lettere måltider.

Grønnsaksspyd er et flott tillegg til tidligere snacks. De kan også lages salt-søte eller fruktige. Slike snacks er veldig populære på buffeer, fordi de lar deg dele forskjellige retter på maksimalt beløp gjester. Disse kan være alternativer som: saltet (agurker, sopp, oliven eller babymais), ost (blåmuggost, camembert og mozzarella), frukt (druer, melon, pære).

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Det er hundrevis av alternativer, og du kan komme opp med dine egne smakskombinasjon... Bare hakk det hele store komponenter like terninger, og små (som druer) la være intakte og legg alt på spydene blandet. Minus: det er ikke veldig solid matbit, så sørg for at det er andre retter på bordet.

Spis dem med hendene eller med bestikk, avhengig av tettheten på retten. Jo tettere det er, jo mer behagelig er det å ta det med hendene. Og du må lage mat i henhold til dette prinsippet: bland kremost med hardere ost (røkt, krydrede varianter), finhakk hvitløken og pisk den med oliven, eller soltørkede tomater, kan du fortsatt steke og smuldre nøttene.

Foto: publicdomainpictures.net (CC0 Public Domain)

Vi blander alt dette grundig og danner kuler på 3-5 cm i diameter. Rull dem i hakkede greener. Du kan lage et utvalg av greener fra dill, persille, koriander, spinat - etter din smak. Dette gjøres for at selve osten ikke skal feste seg til hender og fat, og kulene beholder sin estetikk utseende... Du kan også bruke sesamfrø eller hakkede nøtter som "panering".

Hva slags snacks pleier du å servere på fest? Lagre våre ideer og del dine!

Victoria Demidyuk

Hva ser gjesten først før festlig høytid? Festlig bord med kalde forretter. Oppskrifter på kalde forretter til festbordet er varierte i type, tilberedningsmetode, arbeidsintensitet og innhold av ingredienser. De enkleste kalde snacksene på festbordet er smørbrød. Smørbrød er også den vanligste snacksen. Tilbered smørbrød av brød og smør, ulike gastronomiske produkter og kulinariske produkter... Når de organiserer banketter, mottakelser, tilbereder de små snacksmørbrød - kanapeer.

Det festlige bordet innebærer behovet for å dekorere retter, så det er verdt å servere snacks på forskjellige typer... Kaldt kan gi variasjon til bordet. kjøttsnacks til et festlig bord, kald snacks til et festlig bord fra pitabrød, kald snacks til et festlig bord på spyd. Det er også lurt å kombinere kalde og varme snacks på festbordet. På siden vår kan du finne en rekke deilige kalde snacks til festbordet. Blant dem kan du finne billige kalde snacks til festbordet, originale kalde snacks til festbordet, interessante og uvanlige kalde snacks til festbordet.

Av størst interesse for husmødre er raske kalde snacks til festbordet. Sortimentet deres er også flott, de fleste er kjøttpålegg til festbordet. Og likevel, hvis du har noen nye kalde snacks til festbordet, send oss ​​bilder og oppskrifter av disse rettene, de vil dekorere samlingen vår. Enkle oppskrifter kalde forretter på festbordet er av interesse for mange av våre lesere.

Du kan være interessert i noen flere tips som vil hjelpe deg med å tilberede kalde snacks til festbordet:

Salter du salaten på forhånd, så vil grønnsakene avgi mye juice, og dette vil påvirke smaksegenskaper salat. Derfor er det best å salte rett før servering;

Salater og vinaigrette bør også krydres rett før servering;

Prøv å huske hvem av gjestene dine og hva de liker til en matbit. Det vil ikke være vanskelig for deg å rette opp den tiltenkte serveringsplanen, men de vil være fornøyde;

Det er bedre å undersalte og undersalte kalde forretter, salater, og det er bedre å ikke eksperimentere med krydder - dette kan ikke glede gjesten. Det ville være riktig å bare sette en saltbøsse og pepperbøsse, majones, sennep, pepperrot og en rett med forskjellige urter på bordet;

Det er bedre å koke poteter til salat uten å skrelle og skrelle dem etter koking. Ved matlaging uskrellede poteter mister 20% av vitamin C, og raffinert - 40%;

Etter å ha holdt visne greener v kaldt vann med tilsetning av eddik vil du gjenopprette det friske utseendet.

Matbit- mat servert før hovedretter. Hun har lenge vært til stede på russiske og europeiske høytider. Tradisjonelle russiske snacks i bondehus var pickles, marinader, surkål... Og i et aristokratisk miljø, det som ikke ble servert på bordet: smågriser med rømme og pepperrot, fisk, kaviar, vilt med saltede plommer, hjemmelagde pølser og røkt kjøtt, gelé og aspic ... Og alt dette før hovedretten!

Generelt er variasjonen av snacks fantastisk. De er kalde og varme, på spyd og i tarteletter, søte og salte, store og små, fisk og kjøtt, grønnsaker og frukt, buffet og bord ...

La oss snakke i dag om festsnacks... De må være små og lette å spise mens de står, pga parti– dette er ikke en pretensiøs fest, det innebærer fri bevegelse, dans og enkel kommunikasjon.

Laks med tomater og avokado
Avokado - 2 stk., Tomater - 2 stk., Sitronsaft - 1 ss. l., lettsaltet laks - 100 g, tarteletter - 10 stk., salt og pepper etter smak
Skrell avokadoen, fjern steinen og hakk med en blender, tilsett sitronsaft, frisk malt pepper og litt salt etter smak. Legg tomatskiver i tarteletter, på dem - avokadopasta, deretter - lakseskiver.

Champignonhatter med ost
Store champignoner - 200 g, 1 løk, 2 egg, 100 g ost, 1 ss. l. brødsmuler, smør - 100 g
Skyll soppen, skjær ut bena, salt hettene på begge sider. Ha i hver lille bit smør og fyll.
Fyll: stek hakket løk og soppbein, bland med sammenpisket egg. Legg fyllet i hettene, dryss med brødsmuler og ost, stek i 10 minutter.

Julienne med sjømat
300 g reker, 50 ml vegetabilsk olje, 100 g ost, rød pepper, basilikum, persille, 2 fedd hvitløk, 1 tomat
Kok reker, skrell. Stek løken, tilsett deretter urter og hvitløk og stek i ytterligere 1-2 minutter. Rør inn tomater, reker, la det småkoke. Del massen i cocotte-makere, dryss med pepper, ost, og stek deretter.

Mango med reker
Mango - 2 stk., Store reker - 200 g, korianderblader, sort pepper, havsalt- 1/3 ts., Balsamicoeddik - 200 g
Kok rekene i vann, skrell, dryss over salt og pepper og stek i ovnen i 5 minutter. Skrell og del mangoen i terninger. Tre mango på et spyd, så reker, så igjen mango og igjen reker. Sett forretten i 15-20 minutter, mariner inn balsamicoeddik. Klar matbit med mango og reker legg på et fat og dryss med korianderblader.

Snegler med bacon
Ferdig butterdeig- 300 g, rømme - 150 g, bacon - 300 g, tunge - 100 g, urter, pepper, salt
Kjevle ut deigen til en tykkelse på ca 4 mm. Rør rømme og urter, tilsett salt, pepper, fordel deigen med en masse. Legg så i tynne strimler av bacon. Rull sammen til en rull, kuttet i skiver. Stek i 20 minutter ved 200 ° C på bakepapir, plasser slik at sneglene ikke berører hverandre.

Lavashrull med ost og urter
Lavash - 1 stk., russisk ost - 200 g, krabbepinner - 200 g, kyllingegg - 3 stk., Dill - 200 g, majones - 100 g
Kok egg, riv sammen med ost og krabbepinner på grovt rivjern... Utvid lavashen, dryss med ost, deretter krabbepinner, egg. Dekk med majones. Dekk alt med hakket dill og rull sammen rullen. Sett den i kjøleskapet i 2-3 timer. Før servering skjærer du rullen i biter med en skarp kniv og legger på salatblader.

Rull salat og ostegelé
20 salatblader, 100 g tykk rømme, 2 g gelatin, 100 g ost, 50 g valnøtter, grønn løk, pepper, salt
Hakk nøtter, riv ost, bland alt med rømme, tilsett pepper, hakket løk og salt.
Bløtlegg gelatin, sett på lav varme etter 40 minutter. Etter noen minutter, rør med oste-nøttemassen. Smør salatbladene med en masse, rull sammen, ha kaldt, skjær deretter på tvers og pynt med halvdeler av nøtter.

Salatostruller
bearbeidet ost - 150 g, kokt egg- 1 stk., hvitløk - 1 fedd, majones - 2 ss. l., salat - 10 stk.
For fyllet, mal det kokte hardkokte egget på et rivjern, bland med ost, majones og finhakket hvitløk. Det er viktig at massen er homogen.
Skyll og tørk salatbladene grundig. Legg så fyllet i små porsjoner på hvert ark og pakk det inn i en rull. Du kan dekorere forretten med urter og oliven.

Purre bakt med skinke
Purre - 2 stk., Skinke - 200 g, ost - 100 g, salt - 1/3 ts.
Vask purren. Fjern den øverste grove filmen og skjær i lange strimler på ca 15 cm Kok purren i godt saltet vann i 5-6 minutter. Ha i et dørslag og avkjøl.
Pakk hver løkstemme med 2 skinkeskiver og legg i en bakebolle. Dryss over revet ost og stek i en ovn oppvarmet til 180 ° C (osten skal smelte og brunes). Serveres varm.

Kanapeer med kylling og tunge
Rugbrød - 350 g, sennep - 4 ts, kokt kyllingkjøtt - 100 g, smør - 80 g, majones - 20 g, tunge - 100 g
Skjær brødet i trekanter eller former (bruk kakeform). Rør smøret med sennep, smør brødet.
Hakk tungen og kyllingen fint. Legg først tungen på brødet, kylling i midten. Smør alt lett med majones.

Skinkeostkuler
Ost -200 g, smør - 150 g, skinke - 150 g, 1 glass mel, 1 egg, salt, urter, krydder
Smelt smør, riv ost, bland. Tilsett egg, mel, lag deig. Form kuler, rull dem ut og knus dem for å lage små kaker. Ha oppi hakket skinke og rull sammen kulene igjen. Legg på en bakeplate med pergament, stek i 20 minutter. Dryss kulene med urter.

Kalkunpannekaker
For pannekaker: 0,5 liter melk, 1 egg, 2 glass mel, 5 ss. l. solsikkeraffinert (dvs. luktfri) olje, 50 g smør for å smøre pannekaker. Til kjøttdeig: 400 g kjøttdeig kalkun, 2 stk. løk
Bake pannekaker. Stek den hakkede kalkunen med hakket løk og 2 ss. l. vegetabilsk olje. Salt, tilsett krydder, la avkjøles og hopp over for å gi fyllet luftighet ferdig kjøttdeig gjennom en kjøttkvern.
Rull sammen pannekakene med en konvolutt. Før servering steker du pannekakene på begge sider til gylden skorpe og server med rømme.

Fylte agurker
2 agurker, majones, 100 g krabbepinner, 100 g ost, urter
Skjær agurkene i ca 2-2,5 cm brede skiver Ta ut en del av fruktkjøttet med en skje, la bunnen stå igjen. Legg fyllet (revet pinner og ost, smurt med majones) i agurker, pynt med persille.

Fylte egg
Kyllingegg - 10 stk., Avokado - 2 stk., hermetiske oliven - 1 boks, løk - 1 stk., Majones, salt og sort pepper
Hardkok eggene, avkjøl, skrell og kutt på langs. Fjern eggeplommene, salt og pepre hvitene.
Riv eggeplommene på fint rivjern... Finhakk løken og tilsett plommene. Skrell avokadoen, gni på et fint rivjern og bland med eggeplommene. Tilsett litt majones. Fyll med den resulterende proteinblandingen og pynt med oliven.

Torskelevertarteletter
Tarteletter - 6 stk., Hermetisk torskelever - 1 boks, grønn salat - 6 stk., Syltede agurker - 6 stk., grønn løk- 3 fjær, kiwi - 6 skiver, sitron - 6 skiver
Hakk grønnløken fint, mos torskeleveren, tilsett cornichons kuttet i ringer og bland til en jevn masse. Fyll tartelettene med dette fyllet, pynt med salat og kiwi og sitronbåter.