Hva trenger du for en vellykket piknik? Få selvfølgelig et godt selskap sammen. Og bare da kan du begynne å organisere.

1. Bestem dagen

Vi studerer værmeldingen og velger den varmeste og mest solrike dagen. Den perfekte piknik vil ikke finne sted i regn og kald vind. Hvis du ikke tror på prognosene, er det bedre å kjøpe flere regnfrakker på en gang.

Vi er enige om datoen med venner. Ble alt bekreftet? Så la oss fortsette.

2. Finn et bra sted

Vi ser etter et koselig grønt sted med vakker utsikt. Du kan gå til sjøen, gå til en pittoresk lysning i skogen, eller gå til nærmeste park. Eller kanskje det er fjell i nærheten av byen din?

3. Tilbered mat

Nå planlegger vi en piknikmeny. Det er best å tilberede flere forskjellige snacks og ta mer frukt. Det anbefales at produktene ikke er forgjengelige, ellers må du ta en kjølepose. Ta tak i scones, småkaker, lette kaker og skinke - noe enkelt og velsmakende. Eller lag snacks i henhold til våre oppskrifter.

• Tyrkia piknikruller

Tilberedningsmetode: fett tynt pitabrød eller kremosttilla. Legg ut på toppensalat, kalkun, tomat, egg, løk og avokado. Tilsett et stykke bacon, rull det forsiktig inn i et rør og kutt i to.

• Tomater fylt med sopp

Fremstillingsmåte: kutt av toppen av tomaten og kutt forsiktig ut massen. Tøm saften, finhakk massen. Stek hakket sopp og løk i en panne. Riv ost, tilsett tomater, løk, sopp til den. Krydre med pepper, tilsett to ss majones eller rømme, bland. Del blandingen i tomater.

• Minismørbrød med ostemasse

Fremstillingsmåte: kutt Borodino-brød i små biter, spre ostmasseost på det. Rull opp en skive ukokt pølse og legg på en sandwich. Pynt med urter.

Imidlertid forbyr ingen deg å arrangere en fest for magen og tilberede mange originale retter!

4. Tenk på drinker

For en piknik er alt passende: fra en forfriskende sitrus. Vi tilbyr lette alkoholholdige drikker - eplecider eller fruktsangria.

• Sitron agurk limonade med basilikum

Tilberedningsmetode: rasp agurken, press saften. Skjær sitronen i to og press saften. Skjær en annen agurk og sitron i ringer. Ha agurk- og sitronringer i en krukke eller krukke, hell i sitron-agurk juice, søt etter smak med sukker, honning eller sirup, tilsett basilikumblader. Hell i vann og la det brygge.

Limonade bæres best i en stor glasskrukke eller plastkrukke med tett lokk.

• Klassisk sangria

Fremstillingsmåte: skjær eplet, appelsinen og sitronen i små biter. Bland vin med vann i forholdet 1: 1, tilsett sukker - 3 ss for 1 liter vin. Ha frukt i drikken. Sangria oppbevares best i kjøleskapet før servering. I vårt tilfelle er en kjølepose egnet.

Imidlertid vil en flaske god vin eller vanlig juice også fungere. Det er bare viktig å vite på forhånd preferansene til alle vennene dine. Mat og drikke er klart - la oss gå videre!

5. Ta en duk eller et teppe

La oss nå bestemme hva som blir bordet vårt. Vi trenger to duker. Den første er en vanlig film som vi legger på bakken. Det andre er et vakkert stoff eller et tynt teppe, satt på toppen av filmen. Det er duken som vil sette tonen for hele piknik.

6. Bestem hva du vil sitte på

Det er et bord, men hva blir stoler? Myke puter! Be hver gjest ta med en liten pute for å unngå problemer med sitteplasser under piknik.

Et alternativ for de som elsker komfort, er å brette piknikmøbler. Bordet og de fire krakkene brettes ned til størrelsen på en diplomat, de passer lett selv i kofferten til en liten bil.

Og for å ikke være redd for kveldens kulde, ta med deg noen varme og myke tepper i mikrofiber - disse finnes i sengesalongen.

Plaid fra salongen, pris: fra 2160 rubler.

7. Bestem deg for oppvasken

Hva slags retter å ta - vanlig eller engangs? La oss gjøre uten hvite plastplater og kopper og. Selv om oppvasken er disponibel, så la det være et vakkert papirpiknik-sett. Men vi insisterer på å ta med deg de vanlige rettene - i det minste glass til vin og flere store tallerkener til frukt og sandwicher.

Og en ting til: ta noen treplanker. Til hva? Vi skal snakke om dette litt senere.

Kanskje det er fornuftig å kjøpe en spesiell kurv der det er praktisk å oppbevare og transportere alt du trenger for en piknik.

8. Kom med underholdning

Hva vil du gjøre i naturen? Ta en badmintonracket, en frisbeeplate, og ikke glem noen brettspill som Imaginarium eller Elias.

Hvis du tar barn på piknik, ta vare på fritiden deres. For eksempel er brettspill som passer.

Et morsomt konkurransespill “Moana. Call of the Ocean "vil fange både barn og voksne. Målet med spillet er å krysse havet, komme til den mystiske øya så raskt som mulig og returnere det stjålne hjertet til gudinnen Te Fiti. Du kan finne mange andre spill for alle aldre i butikken.

"Moana. Call of the Ocean ", pris: fra 132 rubler.

Ikke forsøm aktiv hvile! En av de mest fasjonable underholdningene er hoverboardridning. Kraftig og beskyttet, den er flott for terreng og tøft terreng.

Hvis du har piknik på stranden, kan du ta med deg noen badeleker. Luftmadrasser kan forresten erstatte seter hvis du sprer duken på sanden.

Det er flott hvis du har en drage. Du kan også kjøpe noen himmellykter og skyte dem om natten.

9. Tenk på servering

Hva vil gjøre piknik veldig koselig og festlig? Originale serveringsdetaljer. Bruk enkle treplater til dette: smør brød, kjøttpålegg og ost, kaker, frukt på dem.

Og selvfølgelig kan vi ikke klare oss uten en vakker kurvkurv, som er forbundet med en perfekt piknik. Du kan ikke bare legge mye godbiter i det, men også gjøre det til midten av bordet. I tillegg vil søte servietter og en søt vase der vi skal legge friske blomster, komme godt med.

10. Samle poser

Den siste hånden gjenstår. Snacks er klare, oppvasken er allerede i bilen. Hva mer å ta?

• Medisiner. Samle et minimalt førstehjelpsutstyr med smertestillende midler, giftmedisiner og antiseptiske midler.

• Insektbeskyttelse. Tro meg, mygg vil ha et deilig måltid for seg selv også!

• Vann. Både drikking og teknisk.

• Solkrem. Vi vil ikke ødelegge huden vår under solen, gjør vi?

• Våtservietter for å tørke hendene etter fet mat.

• Søppelsekker. Etter deg skal ikke en eneste krukke eller papir være i naturen!

Bursdagspiknikmeny

En tur til naturen er alltid en etterlengtet begivenhet for innbyggere i store og tette byer, og hvis det også er en tungtveiende grunn til dette, for eksempel bursdagen til en venn eller en kjær, så er det ingen grense for glede.
I naturen slapper alle av, blir mer livlige og smidige, og det som også er veldig viktig, alle i den friske luften vekker god appetitt. Dette er hva som skal huskes for de som organiserer en bursdagsfeiring i form av piknik.
Det er veldig viktig å vurdere menyen nøye og ta alt du trenger, slik at gjestene kan nyte nylagede måltider med glede. Arrangørene av ferien kan velge to alternativer: enten tilbered all maten hjemme og bare ta den med deg i containere, eller ta en koke, tilbered mat og lag alle oppvaskene foran gjestene. Så matlagingsprosessen blir enda morsommere, og den kan til og med bli en del av underholdningsprogrammet. Men uansett hvordan maten tilberedes, er det viktig at det er praktisk å spise den i naturen, for ofte er bordet bare et teppe eller en duk lagt på enga. Her er noen ideer for de som leter etter en piknikmeny til bursdagen deres:

Snacks

Etter at de inviterte har kommet til ferien, må de behandles med noe med en gang. Og enkle snacks er best for dette. Det anbefales at du lager dem hjemme før du drar, for i naturen er det ikke så lett å kutte kjøtt og grønnsaker vakkert. Du kan lage tallerkener med kjøtt, ost eller grønnsaker med en rekke sauser. Det anbefales å hogge kjøttnøtter, karbonat, røkt smult og flere typer pølser.

På en annen tallerken kan du legge vanlig hard og myk ost, pigtailost, samt bearbeidede ostemasser. Grønnsakskutt bør også være så variert som mulig. Foruten agurker, tomater og paprika, kan du også kutte gulrøtter og løkringer. Dessuten elsker mange greener, oliven, bønner, så det er verdt å fylle på disse produktene.

I tillegg til brød og sandwichboller tar du lavash med deg, og så snart grillen er klar, tilbered på noen få minutter en deilig forrett med tomater og ost. Dermed vil gjestene tilfredsstille sulten og kunne vente på de viktigste høytidsrettene. For mer informasjon, se lenken på nettstedet vårt.

Tomat- og champignonsalat

Du kan også lage en salat som matbit. Det er også bedre å kutte den hjemme på forhånd. Denne salaten er akkurat passe til å sitte en stund før du spiser. Som en ide: det er bedre å umiddelbart spre salaten, for eksempel i plastkopper med lokk, så kan gjestene enkelt spise den, og samtidig vil de ikke velte noe og ikke flekker klærne mens de legger ut parabolen på engangsplater. For å tilberede en slik salat med sopp og tomater, trenger du:

• 400 gram cherrytomater
• 200 gram ferske champignoner
• basilikum og grønne løk etter smak

for tanking:

• fire ss balsamico
• fire ss olivenolje
• malt pepper og salt etter smak
• en og en halv teskje sukker

Først må du vaske tomatene og urtene, tørke dem på en serviett og hugge. Skjær basilikum og løk så liten som mulig, og skjær tomater i to. Etter det må du skrelle soppen og skjære dem i flere biter sammen.
Så tilberedes dressingen. For å gjøre dette blandes eddik med olje og krydder. Så blandes tomatene med urter, sopp, fylles med dressing og alt er godt blandet. Etter det kan salaten deles i porsjoner og legges i kjøleskapet i minst tre timer. Du kan lage denne retten før du går utendørs og legge glass salat i en kjølepose.

Hovedrett

Ikke en tur til naturen er komplett uten grill, og kjøtt tilberedt på bål blir absolutt høydepunktet for enhver ferie. Alle har sin egen oppskrift på en deilig shish-kebab, og det viktigste i denne bransjen er å marinere kjøttet ordentlig. Dessuten tar dette ikke alltid mye tid, hvis du bruker for eksempel majones, krydder og kiwi, vil det ta litt mer enn en time før kjøttet er klart til steking - og i løpet av denne tiden kan du bare kom til feiringsstedet. Det gjenstår bare å lyse opp grillen. Trinnvise bilder som, se lenken på nettstedet vårt.

Brannvinger

Forresten, du kan steke på bålet ikke bare svinekjøtt, men også kyllingvinger. De viser seg å være veldig smakfulle og sprø. Du kan forresten også marinere kylling i majonesaus. Eller lag honning og soyasaus. For å gjøre dette, tilsett 2 ss honning og sennep i soyasausen. Hvis honning er tykkere, varm opp litt. Salt og krydder etter smak.

Champignons på grillen

Som tilbehør til kjøttretter kan du bake grønnsaker, eller for eksempel champignons. De som er tilberedt er forresten veldig like i kjøtt, så denne retten kan lages når det er de som ikke spiser kjøtt som gjester, eller når det er mange mennesker, og det er en mulighet for at ikke alle vil være full av grillmat.

Den beste følgesvennen for kjøttretter er selvfølgelig poteter. Den kan også stekes på grillen, men det blir raskere å mate gjestene hvis du tilbereder dette tilbehør på forhånd. Hjemme kan du koke poteter, tømme vannet, tilsette smør, urter, løk, lukke pannen, pakke inn papir, deretter pakke tett med et stort håndkle og legge i kofferten. Så potetene vil holde varmen, og de kan serveres med bare kokte kebab. Hvis du ikke liker enkle poteter, kan du lage potetmos, eller stuvpoteter med grønnsaker.

Burgere

For å utfylle alle måltider, eller på slutten av en fest når alle er sultne igjen, kan du lage ferske kotelettsmørbrød som kan serveres varme. Her er hva som skal til for å lage burgere utendørs, for eksempel for fem personer:

• 5 koteletter: 500 gram kjøttdeig, en stor løk, 100 gram hard ost, 100 gram brødsmuler, olivenolje, pepper og salt
• 5 ruller
• pære
• 5 behandlet plastost
• bladsalat
• stor tomat
• sauser etter smak

Først må du lage koteletter. Du kan danne dem hjemme på høytiden før ferien, og deretter fryse og ta dem i kjøleskapspose til feiringsstedet. Først må du raspe osten og finhakke løken. Deretter må løken stekes i olivenolje, avkjøles litt og blandes med kjøttdeig og revet ost. Du kan salt, pepper, blande godt, danne koteletter og rulle dem i brødsmuler. Midt i hvert hamburgerblank må du lage en liten fordypning slik at biffene ikke mister formen.

Klar koteletter må stekes på et rist på begge sider til en mørk skorpe dukker opp. Det gjenstår bare å kutte bollene i to deler, tørke dem og legge ut salatbladene. Deretter kan du legge kotelettene, helle favorittsausen din, legge til ost, løkringer, tomater og dekke hamburgere med toppen av bollene.

Fylt pepper

Grønnsaker kan tilberedes veldig velsmakende på ekte brann, og det vil være veldig praktisk å spise fylte halvparten av paprika. Her er hva du trenger for denne retten:

• seks paprika
• 300 gram parmesan
• fire fedd hvitløk
• 100 milliliter olivenolje
• 50 gram hakkede valnøtter
• hermetisk mais
• fersk basilikum

I dette tilfellet er det bedre å lage fyllet til paprikaene hjemme, og å fylle grønnsakene og bake dem i naturen. Først må du raspe osten. Det er bedre å legge 100 gram umiddelbart i en beholder, siden ost vil være nødvendig for å drysse allerede fylte paprika. Skrell deretter hvitløken og finhakk nellikene. Deretter må du blande oljen med hvitløk, valnøtter og finhakket basilikumblader.
Deretter må du skrelle alle paprikaene fra frøene og kutte dem i to på langs. Åtte halvdeler må også sendes til en container, og fire skjæres i små terninger.
Etter det er vi ferdig med å forberede fyllingen. Stek de hakkede paprikaene til de er myke, tilsett den resulterende blandingen av ost og mais. Fjern kjelen fra ovnen etter fem minutter. Avkjøl den ferdige fyllingen og sett den i kjøleskapet.
I naturen er det bare å sette paprikahalvdelene på risten, bake dem i noen minutter på innsiden, så fylle, strø med ost og ha på risten en stund, til skallet blir mørkere og blir myk.

Bananbåter

Du kan til og med lage en dessert på grillen. Bananer er best for dette. En deilig godbit kan gjøres i form av båter; dette vil kreve folie. Her er ingrediensene som trengs:

Limonade

Selvfølgelig er en piknik ikke komplett uten alkohol, men det er også behov for forfriskninger. Og du trenger ikke å kjøpe dem, for du kan lage skikkelig deilig sitronade. Dette krever:

• fem sitroner
• 800 gram sukker
• halvannen liter vann

Først må du skrelle sitronene. Deretter må skinnet finhakkes, legges i en dyp beholder, dekkes med alt sukker og legges til side i en time. Etter det må du koke vann, hell det i en beholder med sitronskall og vent i tretti minutter. På dette tidspunktet kan du presse saften av alle sitronene, sil den og etter en stund tilsette den i vannet med sitronskall. Om ønskelig kan skallet legges ut umiddelbart, eller du kan la det stå og helle limonaden i gjennomsiktige flasker.

Her er ett eksempel på en bursdagsmeny som feires i naturen, men selvfølgelig bør du alltid gå ut fra bursdagspersonens ønsker og smakspreferansen til gjestene.

Si takk for artikkelen 1

Abonner på kanalen vår i Yandex.Zen!

Frisk luft, vennlig selskap og bål - dette er en typisk piknik. Hovedretten på den er selvfølgelig kebab.

Vi foreslår at du diversifiserer menyen. Tross alt kan du lage mange deilige retter på kull. Suppe, tilbehør og til og med desserter!

Klar til å notere oppskrifter? Fint! Men først, la oss gjenta materiellet:

Shurpa

dnaumoid / Depositphotos.com

Dette er en rett med orientalsk mat, som har forskjellige, men konsonantnavn blant forskjellige folk: shurpa, chorba, shorpo, sorpa og andre. Men uansett hva du kaller det, er dette en rik kjøttsuppe med grønnsaker. Det viser seg å være spesielt velsmakende hvis du koker det over ild. Retten er tidkrevende, men hvis du er ute hele dagen, vil den varme deg opp og få energi.

Tradisjonelt er shurpa laget av lam (det er bedre å ta ferskt). Men du kan bruke biff eller svinekjøtt. La oss vende oss til klassikerne.

Ingredienser:
1 kg lam (mulig med bein);
100 g fett halefett;
1 kg løk;
1 kg poteter;
500 g friske tomater;
5 mellomstore gulrøtter;
5 mellomstore paprika;
5 liter vann;
salt, pepperkorn og andre krydder;
greener (persille, basilikum, koriander og så videre).
For marinaden:
500 ml eddik;
500 ml vann;
salt og sukker etter smak.

Forberedelse

Mariner først løken. Ta halvparten av løken (500 g), skjær i ringer, salt og dekk med en blanding av vann, eddik, salt og sukker. Plasser under trykk og la stå i 1-2 timer.

For å tilberede shurpa trenger du en kjele eller en kjele med tykk bunn. Smelt fett halefett i det. Skjær lammet i store biter og stek med krydder (dette kan være spisskummen, berberis, malt koriander - etter din smak). Fjern det stekte lammet fra kjelen en stund. I det gjenværende fettet steker du de hakkede gulrøttene og den andre halvdelen av løken. Returner lammet til kjelen. Tilsett grovhakkede tomater og paprika. Smør kjøtt og grønnsaker i noen minutter til.

Fyll dem deretter med vann, dekk til kjelen med et lokk og la det småkoke i omtrent to timer. Når det koker, skum av skummet. Tilsett til slutt grovhakkede poteter og pepperkorn. Krydre med salt og krydder etter smak.

Etter ytterligere 20 minutter kan du helle shurpaen i tallerkener. Slik gjøres det. Buljongen helles i en plate, og kjøttet og grønnsakene legges i en annen. Alle vil legge til så mye lam og grønnsaker som de vil. Dryss buljongen med finhakkede urter og ha syltet løk i den (påkrevd!).

Burgere

ehaurylik / Depositphotos.com

Koteletter og grønnsakssmørbrød regnes som hurtigmat. Imidlertid tilberedt med egne hender, og til og med i naturen, er de helt forskjellige i smak. I tillegg er det ganske enkelt å lage burgere.

Ingredienser:
5 hamburgerboller;
3 middels løk;
5 skiver bearbeidet ost;
salat, tomater, agurker og andre grønnsaker;
majones, saus eller sennep etter smak.
For koteletter:
500 g kjøttdeig;
100 g brødsmuler;
100 g hard ost;
2 middels løk;
salt og sort pepper etter smak;
oliven olje;
Worcestershire saus.

Forberedelse

Antall ingredienser avhenger av hvor mange burgere du vil lage. I dette tilfellet er det designet for fem personer.

Først skal du tilberede kjøttdeig. Svinekjøttet vil være for fett for ham, så det er bedre å bruke biff eller kalkun. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern. Finhakk løken og stek i olivenolje til den er gyldenbrun. Riv osten. Kombiner alle ingrediensene, smak til med salt og pepper, tilsett litt Worcestersaus og form pattiene. Merk følgende! Kotelettene skal stå i forhold til bollene. I midten av hver av dem må du også lage en depresjon slik at de ikke mister formen under steking.

Det er mer praktisk å lage koteletter hjemme, fryse og ta dem med på piknik. Men den kan også støpes på plass. Det viktigste er å tilberede kjøttdeigen på forhånd.

Legg pattiene pent på grillen og stek på begge sider. Skjær bollene over og tørk på grillen slik at de ikke blir myke når saftige koteletter ligger på dem. Om ønskelig kan du i tillegg til kotelettene steke baconet.

renamarie / Depositphotos.com

La oss begynne å samle burger. Her begrenser ingenting fantasien din. Det er mange alternativer. Legg for eksempel salatblader på bunnsbollen (for å beskytte den mot å bli gjennomvåt), hell ketchup, sennep eller majones (hvilken som helst saus du liker) på dem, legg en kotelett på den - ost. Videre, friske eller syltede agurker, tomater og løk syltet hjemme. Dekk toppen med den andre halvdelen av rullen. Hamburgeren er klar!

Lula kebab

CNRN / Shutterstock.com

Kebab i Kaukasus og Sentral-Asia kalles stekte kjøttretter. Det er mange varianter av denne maten. Lula er en kebab hakket kjøtt og stekt på grillen. I følge den klassiske oppskriften er lula laget av lam, men du kan bruke biff, svinekjøtt og til og med kylling. Det spesielle med kjøttdeig til kebab er at egg eller brød ikke tilsettes det. Bare kjøtt, løk og krydder. Imidlertid alt i orden.

Ingredienser:
1 kg lammemasse;
300 g fett halefett;
100 g løk;
100 g grønne løk;
greener;
salt, pepper og krydder etter smak.

Forberedelse

Kjøttdeig til kebab kan tilberedes hjemme på forhånd. Så er det bare å stramme den på spydene.

Skyll lammet og før det gjennom en kjøttkvern med et stort rist. Hopp over fett halefett separat. Det bør være minst en fjerdedel av mengden kjøtt. Skjær løken i små terninger. Ikke før den gjennom kjøttkvernen eller mal den med en blender, da det blir for mye juice. Hakk grønne løk fint. Kombiner alle disse ingrediensene, salt, pepper og tilsett krydder og urter etter din smak.

Et viktig poeng er å elte kjøttdeig til lul. Mer presist, det må bli slått av. For å gjøre dette, samle det resulterende kjøttdeigen i en klump og kast den med kraft i en bolle. Gjenta prosessen i 10 minutter. Med hvert slag mister kjøttdeigen juice og blir mer plastisk. For å forhindre at den klistrer seg til hendene dine under elting, suge dem i saltvann. Deretter legger du kjøttdeigen i kjøleskapet i en time.

Når kullene blir varme, skal kjøttdeig strammes på spyd i form av pølser 3-4 cm brede og ca 15 cm lange. Fukt hendene med vann, og trykk kjøttdeigen tett mot spyden og form pølsene på spydet. Lula kebab stekes raskt, og serveres med adjika eller annen saus, lavash og grønnsaker.

Laksebiff

indigolotos / Shutterstock.com

Også grønnsaker blir bakt på kull i folie. I denne oppskriften er "fartøyet" paprika.

Ingredienser:
6 paprika.
For fylling:
130 ml olivenolje;
250 g parmesan;
2 ss. l. bakken valnøtter;
4 fedd hvitløk;
en boks med hermetisert mais;
basilikumblader.

Forberedelse

Mengden ingredienser avhenger av hvor mange som vil være på piknik. I dette tilfellet er den designet for åtte personer: fire paprika, skåret i to, vil gi oss åtte porsjoner.

Gni en del av parmesanen (200 g) på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Kombiner olivenolje, ost, basilikum, nøtter og hvitløk. Bland grundig.

Ingredienser:
1 kg poteter.
For marinaden:
oliven olje;
sitronsaft;
sennep;
hvitløk;
paprika;
timian;
rosmarin;
oregano;
persille.

Forberedelse

Alle ingrediensene til marinaden er tatt av øynene, alt avhenger av smakspreferanser. Hele poteter brukes. Den må vaskes og kokes i uniform. Det viktigste er ikke å fordøye. La potetene være fuktige inni - kok på grillen.

Send potetene til marinaden i 1-2 timer. Spyd deretter og grill over trekull til det er sprøtt.

Bananbåter

Tablespoon.com

Det er to varianter av denne enkle oppskriften: skrelt og avskallet. I det første tilfellet erstatter skallet folien. Les og se etter mer om hvordan du tilbereder en uskallet banan til grilling. Vi viser deg hvordan du lager skrelte bananbåter.

Ingredienser:
bananer (etter antall personer);
marshmallows;
sjokolade;
kanel eller kokosnøtt etter smak.

Forberedelse

Skrell bananene og skjær dem på langs. Hakk sjokoladen i små biter; hakk marshmallows hvis de er store. Fyll bananen med sjokolade og marshmallows, som vist på bildet.

Det blir noe som en kano. Hvis du liker kanel, dryss på frukten. Pakk bananen i folie og stek på rist.

Gratetv.com

Etter 5-6 minutter kan du ta ut av grillen, åpne folien og dryss med kokosnøtt, nyt desserten. Du kan ta mer is til en piknik og spise bakte bananer med den.

Oransje cupcakes

Cupcakeproject.com

"Baking in nature" høres ut som masochisme. Faktisk er alt veldig enkelt og estetisk tiltalende.

Ingredienser:
4-5 appelsiner.
For testen:
225 g sukker;
180 g mel;
160 ml helmelk;
60 g smør;
80 g rømme;
2 kyllingegg;
1,5 ts. bakepulver;
0,5 ts salt;
1 ss. l. vaniljeekstrakt;
en pose vaniljesukker.

Forberedelse

Lag deigen og cupcakeemnene hjemme.

Til deigen kombineres sukker og vaniljesukker. I en annen bolle kombinerer du mel, bakepulver og salt. Visp egg, rømme og vaniljeekstrakt hver for seg. Hell mel og sukker i blandingen. Fortsett vispingen. Tilsett myknet smør. Visp. Ha så sakte melk i deigen og fortsett å slå i lav hastighet. Som et resultat blir ikke deigen bratt, men heller ikke rennende. Du kan også lage hvilken som helst cupcakedeig du liker.

Vask appelsiner og kutt i to. Bruk en skje til å øse opp massen fra hver halvdel. Ikke skrell frukten grundig, la massen forbli på veggene i skorpen. Det er her hjemmelaget mat slutter.

Alt som gjenstår å gjøre i naturen er å forberede kullene og ordne appelsinene i folie "reir", eller du kan bruke en gammel metallkakeform. Fyll hver halvdel med tre fjerdedeler av deigen og send dem over kullene.

Cupcakeproject.com

Hastigheten cupcakes blir bakt på, avhenger av varmen. Dette tar vanligvis omtrent 10 minutter. Bruk en tannpirker for å sjekke om muffinsene er klare.

Server cupcakes direkte i oransje kopper.

Bakte epler

magone / Depositphotos.com

Et annet dessertalternativ for piknik i mai er bakte epler.

Ingredienser:
5 store epler;
5 ts honning;
20 g tyttebær;
5 valnøtter;
kanel (valgfritt)

Forberedelse

Vask eplene og fjern kjernen med en kniv. Men ikke helt - omtrent halvparten. Ha en teskje honning i hvert eple, en valnøtt (du kan hogge det) og litt bær. Tilsett kanel om ønskelig.

Pakk hvert eple i folie og stek over kull eller rist til frukten er øm.

Server med iskrem.

Grog

Sofia Andreevna / Shutterstock.com

Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten drinker på piknik. Selv om mai gleder seg over varme, er været ofte lunefullt. Derfor er det viktig at det er noe oppvarmende.

Grog er en alkoholholdig drink oppfunnet av engelske sjømenn og oppkalt etter viseadmiral Edward Vernon, med kallenavnet Old Grog. Det var han som oppfant, for å spare penger, for å gi sjømennene ikke rent, men utvannet rom. Oppskriften på grog ble født.

Ingredienser:
vann;
te (brygging);
cognac;
rom.

Forberedelse

Mengden ingredienser avhenger av størrelsen på potten og selskapet. Først brygger du sterk te, og tilsett deretter cognac og rom i forholdet 5 ts cognac og 5 ss rom til 1 liter te.

Når drikken koker, hell den i krus og nyt den behagelige varmen.

Campingkaffe

Pi-Lens / Shutterstock.com

Du kan ta en termos med deg, eller du kan brygge en duftende drink rett på bålet.

Ingredienser:
5 ts pulverkaffe;
1 liter vann;
100 g sjokolade;
sukker etter smak.

Forberedelse

Du kan brygge tyrkisk kaffe på kull. Dette krever tyrker og dyktighet. Et enklere alternativ er å lage kaffe direkte i gryten eller vannkokeren over bålet.

Hell vann i en gryte, kok det og tilsett kaffe. Tilsett smuldret sjokolade etter et par minutter. Forsikre deg om at drikken ikke stikker av.

Når sjokoladen er helt oppløst, heller du kaffen i krusene. Alle er søte å smake.

Vi håper vi har inspirert deg til å diversifisere piknikmenyen i mai.

Hva lager du utendørs? Vi vil diskutere det i kommentarene.

Natalia Kaptsova

Lesetid: 13 minutter

A A

Frisk luft skaper en utrolig appetitt. Og så for en piknik med familie eller venner, er det verdt å ta noe velsmakende. I denne artikkelen finner du enkle oppskrifter på forretter, salater og stifter utendørs.

De beste piknik-snackoppskriftene - pitabrød, smørbrød, kanapeer

Når du velger retter, bør du nekte forgjengelig mat selv om du har en termosekk. Mange tar gjerne med seg vanlige smørbrød på piknik. Det er enkelt og tilfredsstillende. Hver av oss elsker pølse, ost eller koteletter på svart brød. Men for å overraske gjester og husholdninger, er det verdt å oppfylle en ny oppskrift.

For eksempel kan du lag en mozzarella-sandwich, tomater, agurker og salat. Denne snacken vil ikke legge til ekstra kalorier. En sandwich med pære, skinke og brieost på en lettkornbolle vil forbløffe folk.

Og for elskere av solide snacks kan vi tilby smørbrød med tunfisk og tomater .
Ingredienser:

• Tunfisk på boks
• Hardkokte egg - 2stk
• Bulgarsk pepper -1pc
• Tomat -1pc
• Hvitløk - 2 fedd
• Salatblader
• Olivenolje med sitronsaft eller balsamico
• Grønnsaker og salt med pepper etter smak
• loff

Det er verdt å ta drivstoff på forhånd og kok eggene til de er møre. Produkter å spre lag : brød dynket med dressing, salat, tunfisk mashed med en gaffel, hakkede egg, pepper og tomat.

Lavash rull med koreansk kål

Ingredienser:

• Lavash - 3 ark
• Majones - 100g
• Hvitløk - 2 fedd
• Dill -1 haug
• Røkt kyllingbryst - 300g
• Hard ost -150g
• Koreansk gulrot - 200g

For å forberede fyllet, må du raspe hvitløk på et fint rivjern og osten på en grov. Skill kjøttet fra beinene og skjær i terninger, og hakk greenene. Bland alle ingrediensene med majones. Legg et ark pitabrød på en hard overflate, og halvparten av fyllet på det, dekk til med et annet pitabrød og legg ut resten av fyllet. Dekk alt med det siste arket og rull rullen forsiktig. Etter avkjøling i kjøleskapet i en time rullen må skjæres i sirkler.

Kostholdrull med lavash og avokado
Ingredienser:

• Lavash - 3stk
• Tomat - 1stk
• Avokado - 1stk
• Bulgarsk pepper - 1stk
• Myk kremost - 50g
• Grønne - 1 gjeng

Skjær den skrelte avokadoen i terninger og bland med hakket tomat, tilsett kremost og urter. Legg fyllet på pitabrødet, som i forrige oppskrift.

En favorittrett for mange sommerboere er ideell for piknik. utstoppa brød. Du trenger en lang sprø baguett for å lage den. Den kan fylles med skinke, ost, urter med tomater og paprika, kokt kylling og hvitløk. Generelt alt du elsker.

Barn kan få mye for en aperitiff saftig eple eller pære. Og som en matbit å tilby søte kebab fra bananer, pærer, kiwi og epler, helles med kondensert melk. Det er ingen hemmelighet at barna elsker vakker mat. Lag de enkleste minibuttere og pynt dem på en original måte.

Piknik salater - oppskrifter for hele familien

For en familieferie kan du gjøre grønnsakssalat fra tomater, agurker, salatblader, reddiker, dill, persille og andre greener som du finner. Det er bedre å krydre en slik salat med olivenolje, sitronsaft eller balsamico.

Lignende prefab fruktsalat vil appellere til barna. Tradisjonelt tilsettes bananer, pærer, epler, appelsiner, kiwi, druer, melon og vannmelon. Ikke ta med grapefrukt, lime og andre bitre frukter , de vil ødelegge den delikate smaken av salaten. Og dressingen til denne retten er naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.

Krydret elskere vil foretrekke dachny salat

Ingredienser:

• Røkt pølse -200gr
• Bank of corn - 1stk
• Dill greener - 1 haug
• Hvitløk - 2 fedd
• En pakke med røkt rugkrutonger

Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Sjømatelskere vil sette pris på saltet laksesalat.

Ingredienser:

• Agurker - 200g
• Egg -3stk
• Salatblader
• Laks, ørret eller lett saltet rosa laks -150g

Hakk agurker, fisk og egg i terninger. Legg på salatblader og smak til med olivenolje og balsamico.

Interessant kyllingeleversalat vil kreve foreløpig forberedelse.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500g
• Tomater - 4stk
• Salat, ruccola og basilikum - stor haug

Stek leveren til den er mør. Bland med halverte cherrytomater og finrevne urter. Krydre salaten med vegetabilsk olje, hvitløk, salt og pepper.

Enkle og deilige piknikoppskrifter - for familieopphold

I tillegg til grill, kan du lage mange interessante og smakfulle retter på piknik.

Overrask dine kjære med store 800 gram grillkarpe .

Fisken trenger praktisk talt ikke å bli syltet. Det trenger bare å bli sløyd, hodet fjernet, delt inn i 2 lag og spredt sjenerøst med saus, noe som vil kreve:

• Vegetabilsk olje - et halvt glass
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• Sitronsaft - noen få dråper

Steketiden for fisk i brann er ca 15 minutter. Det viser seg å være en veldig øm, saftig og aromatisk rett.

Ost zrazy – flott piknikrett. De er bakt eller stekt, som vanlige koteletter, bare et stykke ost tilsettes inni, som smelter og gir retten et krydder.

Du kan forberede deg og fylte poteter.

Ingredienser:

• Poteter - 7-9 store knoller
• Ost - 200gr
• Røkt skinke - 300gr
• Grønne - 1 gjeng
• Tomater - 2stk
• Majones, salt og pepper etter smak

Kok potetene i skinnene, skrell og del dem i to. Fjern massen med en skje for å gjøre en depresjon. Bland hakket skinke, urter og tomater og smak til med majones og krydder. Dryss sjenerøst med ost på toppen. Og retten kan spises. Men for å få et bedre utseende, bake potetene i ovnen eller mikrobølgeovnen for å smelte osten.

Svinekjøtt i soyasaus vil glede deg med orientalske notater.
Ingredienser:

• Svin - 500g
• Soyasaus - 200g
• Sesamfrø - 1 ts
• Rød pepper - en klype
• Bakken ingefær - 1 ts

I marinaden av soyasaus, sesam, pepper og ingefær, senk kjøttet i 2-3 timer og avkjøl. Etter at tiden har gått, fjern svinekjøttet og stek det i ovnen ved en temperatur 180⁰C50-60 minutter.

På grillen kan du bake ikke bare kjøtt eller fisk, men også poteter, tomater, eggplanter og courgette. Champignons er perfekt bakt på et stativ uten krydder. Før servering stekte sopp trenger bare å drysses med soyasaus.

Kan bli gjort grillet blomkål ... Den er bakt i foliekonvolutter i en spesiell marinade, som krever:

• Soyasaus
• Sennep
• Hvitløk
• Søt paprika
• Salt
• Pepper

Blomkål med hakket løk i halve ringer skal helles med marinade og pakkes inn i en foliekonvolutt. Sett deretter retten på grillen. Kål kokker på 20 minutter.

Husk at piknikretter skal være næringsrik, men lett, slik at du senere ikke blir plaget av en følelse av tyngde. Når alt kommer til alt, i frisk luft må du slappe av og ha det gøy.

Hvis du likte artikkelen vår, og du har noen tanker om dette, kan du dele med oss! Din mening er veldig viktig for oss!

Når du planlegger piknikmenyen, bør du vurdere grunnleggende krav til å spise utendørs. Hva skal det være? Først av alt nærende - du vil spise hele tiden i luften. Og også praktisk for transport og slik at du enkelt kan spise den, helst uten bruk av ekstra retter.

Og, selvfølgelig, ikke-forgjengelig i lang tid - veien og å ligge i solen skal ikke skade slik mat. Snacks oppfyller alle disse kriteriene. Vi tilbyr interessante og enkle oppskrifter på piknik-snacks i naturen som vil hjelpe enhver husmor.

Spydsnacks er den perfekte piknikideen. De er interessante fordi du kan lage dem rett i naturen, og ganske raskt.

Forberedende tilberedning er minimal: du trenger bare å vaske, klippe og legge ingrediensene i matbeholdere.

Raske piknik-snacks: Klassisk

• hard ost - 200 gr .;
• skinke - 150 gr .;
• syltede agurker.

Skinke og ost er en klassisk kombinasjon som brukes til å tilberede forskjellige smørbrød og snacks.

Vi foreslår at du bruker dette settet med produkter for å tilberede en rask matbit på spydene.

Skjær osten i terninger og skjær skinke i tynne skiver. Små agurker må kuttes i tre biter. Dette er alt forberedelse.

Vi begynner å samle kanapeer. På hvert spyd strenger vi et stykke ost, etterfulgt av en skinke som må rulles sammen og et stykke agurk.

Kald piknik-snacks: et gourmet-alternativ

For matlaging trenger du:

• rugbrød;
• kremost;
• hard ost;
• salami;
• oliven;
• oliven.

Skjær rugbrød i små skiver, hvorfra du trenger å kutte sirkler ved hjelp av et glass. Du kan steke slike sirkler hjemme i en panne uten olje.

Påfør kremost på hver rugbunnsskive, legg en sirkel med hard ost på toppen. Legg enda et stykke brød på toppen.

Vi stikker et spyd inn i brødet og legger et stykke salami i form av et seil på toppen av det og avslutter strukturen med en oliven eller oliven.

Lette kalde forretter: fruktalternativ

For matlaging trenger du:

• røde druer;
• grønne druer;
• oliven;
• oliven;
• marshmallows.

En interessant versjon av en spydmat med fruktige notater.

Du kan trygt involvere barn i matlaging, siden søte kanapeer er veldig enkle å tilberede.

Streng på spyd, vekslende mørke druer med oliven og lyse perler med oliven. Slike vakre drueperler kan dekoreres med marshmallow-biter.

Kalde piknik-snacks: vegetarisk alternativ

For matlaging trenger du:

• gule kirsebærtomater;
• røde kirsebærtomater;
• gul paprika;
• rød paprika;
• oliven;
• syltet sopp;
• fetaost.

Skjær osten og osten i terninger, og fjern tomatene og soppen fra saltlaken. Vi setter ingrediensene på spyd og veksler dem.

En forrett fra en gul tomat, et stykke ost, oliven, rød pepper, champignon, et stykke ost, rød tomat, gul pepper og oliven vil se vakkert ut.

Raske piknik-snacks: italiensk alternativ

For matlaging trenger du:

• oliven;
• oliven;
• paprika;
• syltede artisjokker;
• salamiskiver.

For å tilberede en italiensk forrett er det ikke nødvendig med langvarig forberedelse.

Du trenger bare å bake strimler med søt pepper direkte på bålet.

Grillet lavash: en varm piknikmatbit

For elskere av friluftsliv er oppskrifter fra lavash nyttige.

Spesielt interessante er alternativene for varme snacks, som er enkle å tilberede rett i det fri ved å steke ruller over et bål på et stativ eller på en grill.

Piknikmatbit med pita shashlik

For matlaging trenger du:

• armensk tynn lavash - 1 pakke;
• suluguni ost - 200 gr .;
• smør - 60 gr .;
• koriander - 1 haug;
• malt rød pepper.

Fyllet til pitabrød kan tilberedes på forhånd hjemme og tas med deg til naturen i en plastbeholder.

For å gjøre dette, mal osten på et rivjern og bland den med mykt smør og hakkede urter. Krydre med pepper - juster mengden avhengig av dine egne preferanser.

Allerede i naturen, spred tynt pitabrød med den tilberedte blandingen, rull det opp med en konvolutt eller rull, pensle det med smeltet smør og send det til bålet. Du kan steke konvolutter på rist og spyd.

Det viser seg å være en utmerket matbit for.

Oppskrift på pitabrød med ost og tomater

For matlaging trenger du:

• tynn lavash - 2 ark;
• adyghe-ost - 300 gr .;
• greener - 1 haug;
• rødløk - ½ stk .;
• tomat - 2 stk.

Mal osten med hendene eller tre på et grovt rivjern. Hakk grønnsaker og rødløk. Dette er et forberedende trinn som kan gjøres hjemme.

Tilsett ferske terninger i terninger i blandingen og rør. Fyllet er klart.

Fordel pitabrødet med en ost-tomatblanding og rull det til en rull.

Stek forretten på grillen til den er gyldenbrun.

For matlaging trenger du:

• armensk lavash - 1 ark;
• kremost - 75 gr .;
• lettsaltet ørret - 300 gr .;
• fersk agurk - 1 stk.
• greener.

Skrell agurk og skjær i tynne lange skiver.

Fordel myk ost på et pitabrødark, legg skiver rød lysesaltet fisk og en agurk på toppen. Dryss alt dette rikelig med urter du elsker.

Vi ruller opp rullen med en konvolutt eller rulle, og sender den til bålet for baking.

En rask piknikmatbit: pølser i pitabrød

For matlaging trenger du:

• tynt pitabrød;
• pølser;
• greener;
• majones;
• sennep;
• ketchup.

Ideen om å lage pølser i deig eller pitabrød er vanvittig godt likt ikke bare av barn, men også av voksne. Alt er veldig raskt og enkelt.

Riv av et stykke lavash på størrelse med en pølse, dryss den med ost og urter, legg pølsen og pakk den inn i en rull.

Kan stekes umiddelbart over bålet.

Vi serverer med eventuelle sauser, blant annet sennep og ketchup med majones er topprioritet.

Deilige piknik-snacks: varme spyd på spyd

Snacks på spyd sparer deg bokstavelig talt når du vil ta en matbit med noe hjertelig, og kebaben er ikke klar ennå.

Miniatyrkebab på bålet stekes med glede av voksne og barn.

Hvem av oss har ikke stekt baconbiter med brød over bålet? Her er din første raske varme snackidee. Vi foreslår at du bruker ideene våre til enkle og deilige snacks på spyd som kan stekes over peisen.

For matlaging trenger du:

• champignons - 1 kg;
• sitron - 1 stk .;
• salt:
• pepper.

Champignons for matlaging på spyd, du må velge stor og ikke åpnet. De kan stekes ferske eller forhåndsmarineres.

For marinaden, press ut sitronsaften og fyll den med sopp.

Tilsett salt og pepper og la det marinere i ca 5 timer i kulde. På en piknik setter vi syltede eller ferske sopp på spydene og steker dem over kull.

Etter varmebehandling mister de visuell appel, men smaken blir utmerket.

Kyllingkebab på spyd med bacon og ananas

For matlaging trenger du:

• kyllingbryst –4 stk.
• hermetisert ananas - 1 boks;
• rød pepper - 2 stk .;
• løk - 2 stk .;
• bacon - 12 strimler;

For hawaiisk saus:

• ananasjuice - 1,5 kopper;
• maisstivelse - 1,5 ss. l.;
• sukker - 0,5 kopper;
• soyasaus - 2 ss;
• salt.

For å lage hawaiisk saus, bland alle ingrediensene og rør til stivelsen er helt oppløst. Kok blandingen, reduser varmen til middels og kok i 2 minutter. Sausen er klar.

Vi forbereder alle komponentene med en grill på forhånd. For å gjøre dette, kutt kylling, løk, pepper og ananas i store terninger, og baconet i strimler.

For en spyd tar du 4 stykker kylling og 3 stykker. ananas, 2 hver pepper og løk, 2 strimler bacon.

Vi setter kanten av baconet på en spyd, etterfulgt av kyllingen, igjen bacon, som bryter kyllingen på den ene siden. Ananas og bacon følger med. Etter pepper og løk, pakk baconet sammen.

Den siste biten skal være kylling og bacon. Smør de ferdige flettene med vegetabilsk olje.

Vi griller i ca 10-15 minutter. Server med varm hawaiisaus.

For matlaging trenger du:

• hele poteter;
• hvitløk;
• paprika;
• gul sennep,
• persille;
• sitronsaft;
• persille;
• timian;
• rosmarin;
• oregano;
• kajennepepper;
• oliven olje.

Vask poteter og kok dem i skinn. Videre må knollene bli underkokt litt, de blir deretter kokt på kull.

Vi skreller potetene og dypper dem i marinaden. For å tilberede marinaden trenger alle ingrediensene bare blandes.

Mengden krydder tas vilkårlig, du kan justere den avhengig av dine egne preferanser.

Vi setter de syltede potetene på spyd og sender dem til grillen.

Kok til knollene er sprø.

Sommerpiknik-snacks: kjøttkaker og butterdeig-kebab

For matlaging trenger du:

• kjøttdeig eller kylling - 400 gr .;
• gjærsmørdeig - 250 gr .;
• hard ost - 70 gr .;
• brødsmuler - 2 ss. l.;
• kyllingegg;
• salt;
• pepper;
• persille, dill.

Vi lager kjøttdeig til kjøttboller hjemme. Du kan bruke kylling eller en blanding av biff og svinekjøtt. Tilsett et rått egg og revet ost til det ferdige kjøttdeigen.

For å holde sammen fettet, som vil smelte under steking, tilsett litt brødsmuler.

Grønnsaker og krydder vil legge til pikant i kjøttbollene våre, som vi også vil legge til kjøttdeig.

Elt blandingen og legg den i en beholder for transport. På en piknik danner vi små baller-kjøttboller av kjøttdeig.

Fra butterdeig må du tilberede strimler, som vi kutter i en bredde litt mindre enn størrelsen på kjøttbollene. Lengden på stripene vil avhenge av lengden på spydene.

Siden deigen blir strengt i bølger, trenger du strimler dobbelt så lenge som spydene.

Vi begynner å danne en matbit med kjøttboller. Vi setter kanten av deigen på en pinne, etter den en ball med kjøttdeig, igjen deigen, sirkler rundt kjøttbollene. Så vi veksler deigen med kuler til slutten av spydet.

Smør deigen med vegetabilsk olje. Du kan bake en slik matbit på grillen eller på grillen.

Serveres varm. Du kan drysse de tilberedte kjøttbollene med sesamfrø eller ost.

Picnic Snack Oppskrifter: Tomater og ostspyd

For matlaging trenger du:

• ost - 500 gr .;
• tomat - 15 - 20 stk .;
• olivenolje - 50 ml;
• sitronsaft;
• salt;
• pepper;
• persille.

Denne forretten tilberedes veldig raskt og passer godt til alle hovedretter. Tomat- og osteshashlik er også bra som en uavhengig matbit. Skjær myk ost i skiver.

Tomater tas best små, men kjøttfulle.

Vi setter komponentene på spyd. Tilbered marinadesausen ved å blande olje med sitronsaft, pepper og urter. Vi dypper kebabene direkte på spydene i sausen, hvor de vil ligge bokstavelig i 15-20 minutter.

Vi sender øyeblikkelig de syltede tomatene med ost til grillen. På bare 10 minutter vil den originale forretten være klar.

Video: taco, biff og vegetabilsk forrett