Lavash-ruller er veldig populære både til ferier og som rask matbit. Dette enkel matbit på et øyeblikk kan den bli utsøkt hvis du legger rød fisk til basen. Den er ikke bare veldig smakfull og sunn, men har også en vakker rødfarge.

Generelle prinsipper for forberedelse

For tilberedning av rullen brukes kun tynn lavash. Samtidig skal den være tett nok til å ikke bli våt av fyllet, spesielt fra forskjellige typer oster. Du kan smøre pitabrød ikke bare med ost, men også med majones og andre sauser.

Det er ikke nødvendig å forberede fisken, siden den ofte er kjøpt inn allerede ferdiglaget. Dette sparer mye tid. Men ingen kansellerte sjekken for bein. Det blir herlig om rullen får litt tid til å trekke i kulda. Dette er ikke bare godt til pitabrød, som er bløtlagt, men lar deg også bedre holde formen på retten.

Lavashrull med laks og ost

Tid for forberedelse

kalorier per 100 gram

Hvordan lage mat:

Tips: Det blir deilig om du bruker rosmarin. Den trenger ikke å byttes helt ut, men du kan hakke noen grener sammen med dill.

Lavashrull med laks og agurk

Agurk gir rullen saftighet og lys grønn farge ser veldig appetittvekkende ut. Med kremost og fisk minner den om de kjente Philadelphia-rullene.

Hvor mye tid - 20 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 181 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Lavash ark bør ikke være store. Du kan kjøpe ett ark og bare kutte det i to.
2. Pensle arkene med halvparten av ostekremen.
3. Vask agurken og del den i to på langs, så igjen på samme måte. Få lange kvartaler.
4. Disse skivene må legges ut på et ark i et sjakkbrettmønster. Hvis agurken ble stor, kan du ikke bruke alle skivene. Ideelt sett bør det være et gap på 4 cm mellom dem på hver side.
5. Skjær laksen i tynne skiver. Disse bitene må legges i hullene mellom agurkene.
6. Rull alt forsiktig til en rull. Deretter, med en skarp kniv, kutt den i flere identiske deler.
7. Snu dem og legg dem på en tallerken. La trekke i fem minutter. På toppen av skjeen kan du om ønskelig legge mer forsiktig kremost. Du kan også dekorere med grønt.

Tips: Du kan fint legge ut resten av ostekremen ved hjelp av konfektsprøyte. Dyse kan tas med hvilken som helst, ikke for stor.

Lavash-rulle med hermetisk rosa laks

Denne oppskriften er den mest tilfredsstillende, fordi ikke bare fisk er lagt til den, men også majones og ost med egg. Dette er en mellomting mellom en forrett og en salat, men i den originale serveringen.

Hvor mye tid - 4 timer.

Hva er kaloriinnholdet - 300 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Sett egg til koking. Dette tar omtrent tolv minutter. Deretter må de helles isvann, skrell skallet.
2. Åpne en krukke med rosa laks og tøm av all væsken, det vil ikke være nødvendig. Ta fisken ut på en tallerken og mos godt med en gaffel.
3. Knus de avkjølte eggene med en gaffel på en annen tallerken. Det skal ikke være store biter. Du kan bare gni dem fint.
4. Riv osten grovt. Du kan ta russisk, og nederlandsk, og parmesan og Gruyère - som du vil.
5. Finhakk den vaskede dillen og bland den med majones i en separat beholder.
6. Ta ett pitabrød og smør det med en tredjedel av hele majonesmassen.
7. Fordel fisken jevnt over hele overflaten.
8. Ta det andre arket pitabrød og dekk fisken med det. Topp med litt mer hvit saus.
9. Deretter fordeler du alle eggene jevnt på samme måte.
10. Legg ut det tredje pitabrødet igjen, smør det med restene av majones og strø ost over hele overflaten.
11. Rull alle lagene stramt og forsiktig til ett pitabrød. Kan pakkes inn i folie. Send til kjøleskapet i minst tre timer.
12. Ved servering kutt i små ringer og server som forrett på et vakkert fat.

Tips: Hvis en slik forrett serveres til en ferie, kan den dekoreres med rød kaviar - en kaffeskje for hvert stykke. Ser veldig imponerende ut!

Hvordan lage mat med lettsaltet rosa laks

Et alternativ med ikke bare rosa laks, men også paprika. Det gir en annen lys farge til forretten.

Hvor lenge - 2 timer 20 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 144 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Finhakk grønnsakene. Grønn løkfjær kan også inkluderes i sammensetningen.
2. Ta en lang agurk, vask den og skjær den på langs i tynne skiver. Du bør få minst seks stykker.
3. Fjern frøboksen fra paprikaen, vask den og skjær den i tynne fjær.
4. Bland smeltet ost med urter med en gaffel. Du må ta en slik ost slik at den er myk og lett eltet med en gaffel.
5. Tynne pitabrød skal smøres med ostemasse.
6. Trekk laksen ut av oljen.
7. Ha agurk og fisk etter tur på pitabrødet. Gjør en omgang på rullen. Deretter legger du ut fisken og paprika. Ta en sving igjen. Fortsett slik til du går tom for ingrediensene.
8. Når pitabrødet er pakket inn, må det pakkes inn i cellofan og sendes i kjøleskapet i to timer.
9. Skjær så pitabrødet i flere like biter og server.

Tips: Hvis osten fortsatt er dårlig eltet, kan du legge den sammen med grønnsakene i en blender og male den til en homogen pasta.

"Vkusnyashka" med laks i all hast

På et kvarter kan du lage mat fersk rulle, som minner så mye om sommeren med sitt knas. Og det handler om fantastisk salat.

Hvor mye tid - 15 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 153 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skyll bladene og fjern deretter fuktigheten. Du trenger ikke kutte, men du kan kutte av de harde delene i bunnen hvis det er noen.
2. Cottage cheese må smøres jevnt med et tynt ark pitabrød.
3. Legg salatblader på toppen. Du kan legge dem oppå hverandre, men de skal ikke stikke ut i kantene.
4. Skjær fisken i tynne skiver og legg den oppå bladene.
5. Rull pitabrødet til en stram rull, skjær det deretter i biter og server.

Tips: hvis tiden tillater det, er det bedre å oppbevare rullen i minst en halvtime i kjøleskapet. Men du trenger ikke å holde den lenger, ellers vil salaten miste sitt appetittvekkende utseende og bli sløv.

Rullen serveres kun kjølt. Mat kan ikke varmes opp. Derfor er det bedre å servere retten på bordet direkte fra kjøleskapet. Du trenger bare å kutte rullen med en skarp kniv: en sløv kniv kan presse pitabrødet, og det blir en formløs masse, og fyllet vil spre seg.

Du kan også legge til andre ingredienser i oppskriften. Det er viktig at de ikke er for våte for ikke å bløtlegge selve pitaen.

Så raskt og matbit gir raskt næring til kroppen, slik at du kan ta den med deg på veien eller på jobb. Rullen kan tilberedes om kvelden for å pakke den med deg om morgenen og om morgenen, slik at alle ingrediensene er fullstendig mettet med hverandre ved ankomst av gjester. Nyt måltidet!

Lavash-ruller med rød fisk, urter, egg og ost er en av familiens favorittretter, veldig enkle å tilberede og veldig, veldig velsmakende.

• 250-300 g lettsaltet rød fisk - ørret eller laks
• 2 tynne store rektangulære armenske lavash
• 4 kokte egg
• 100 g krydret ost
• 150 g fetax eller smelteost
• liten bit smør(20 g)
• 2-3 fedd hvitløk
• 200 g majones
• en liten haug med løk, dill, persille
• salatblader til servering

Matlaging:

Vi kutter hvert pitabrød i to, så vi får 4 ark. Hvis du liker snacksen kan du lage en rull 2 ​​ganger større, av fire hele pitabrød, den oppbevares perfekt i kjøleskapet i 2-3 dager, kuttes i 2-3 deler og pakkes i matfilm. Vel, etter 3 dager vil det absolutt ikke forbli. 🙂

Skjær den røde fisken på tvers av fibrene i små tynne biter.

Vi hakker dillen

persille,

grønn løk.

Grønn løk må knuses litt.

Tilsett deretter et lite stykke smør i løken og sett den i mikrobølgeovnen eller på komfyren i 15-20 sekunder på et lite bål slik at smøret smelter. Salt litt og rør.

Vi skyver hvitløken gjennom en presse eller tre på fint rivjern, bland deretter med majones. Vi skal smøre pitabakene med denne sausen. Jeg anbefaler deg å lage majones til pitabrød selv, det er veldig raskt og uforlignelig velsmakende. Detaljert oppskrift Med trinn for trinn bilder se.

Hardkokte egg, skrell og tre på grovt rivjern.

Fyllet er klart, nå skal vi lage rundstykker.

Smør det første arket med pitabrød med majonesblanding, fordel grønn løk og egg på toppen.

Fra den nærmeste kanten begynner vi å rulle pitabrødet til et rør, vri kanten så stramt som mulig.

Legg den sammenrullede pitaen til side.

Det andre arket er også smurt med majones, på toppen - persille og ost. Vi legger ikke all persillen, vi legger igjen litt på det siste laget.Vi legger røret vårt på kanten av det andre arket og vikler det andre laget så tett som mulig.

Smør det tredje arket med majones, dryss med dill og legg ut bitene av rød fisk. Igjen, legg rullen på kanten og rull den stramt. Vi legger også igjen litt dill på det siste laget.

Og til slutt, smør det fjerde arket med majones, dryss med restene av urter og gni fetax eller bearbeidet ost på toppen. Fetax er mer praktisk å gni, fordi det ikke fester seg sammen, og det er bedre enn ost. Vi legger rullen på kanten og ruller den opp.

Her har vi en sånn lubben pitabrød. Skjær nå forsiktig av de ujevne kantene, del rullen i to, pakk delene inn i en film eller pose og sett dem i kjøleskapet minst en stund slik at rullen blir gjennomvåt.

Det vil bli servert lunsj salatblader. Det er veldig velsmakende å spise en rulle, pakke den inn i et salatblad.

Lavash-ruller kan lages ikke bare med rød fisk, men også med hermetisk fisk, kylling, krabbepinner, skinke osv. Du kan smøre pitabrød med ostemasse med forskjellige fyllstoffer, og veksle lag som du vil. Du kan stable plater med pitabrød med fyll oppå hverandre og først deretter rulle dem sammen. Generelt, fortsett med det! Det blir deilig i alle fall.

Se også oppskrifter og stekt i panne - en utrolig smakfull snack!

For i dag sier jeg farvel til deg. Alle sammen god dag og lykke til!

Lag alltid mat med glede!

Smil! 🙂

Lavash-ruller er veldig enkle og smakfulle snacks til festbordet. De kan serveres til bursdager og Nyttår, ja, for nesten enhver familieferie, når du vil ha variasjon på et rikt bord. Det er enkelt velsmakende rett fikk sin popularitet for ikke så lenge siden, og tar nå en stolthet blant tradisjonelle snacks. Og det er ingen hemmelighet at du kan lage pitabrød med et stort utvalg av fyll.

Vi vil fortelle deg flere oppskrifter på de deiligste rundstykkene, og du finner garantert den som faller i smak. Disse forrettene vil garantert glede gjestene dine og glede kjære.

Hovedkomponenten i denne forretten er armensk tynn lavash. Det selges i butikker i brødseksjonen og er nesten alltid lett tilgjengelig. Om ønskelig er det ikke vanskelig å bake det selv. Men hvis det ikke er tid til dette, så bra fersk lavash fra butikken er perfekt.

Lavash-ruller med rød fisk (laks) og kremost

For å forberede en slik rulle trenger vi:

• Armensk tynn lavash
• lett saltet rød fisk (laks, ørret. chum laks) - 200 gram,
• myk kremost (ikke smeltet, se etter myke oster i krukker som Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gram,
• sitronsaft– 1-2 ts, ringle over fisken.
• grønt etter smak

For å tilberede pitabrød med laks og kremost, kutt i tynne skiver lett saltet laks. Jo tynnere bitene er, jo lettere blir det å pakke inn rullen og den vil se penere ut.

Fordel kremosten over pitabrødet i et tynt, jevnt lag. Legg deretter ut fiskeskivene, men ikke tett, men med små mellomrom. Det er godt å veksle mellom smaken av ost og fisk i lag hvis du legger dem i rutemønster.

Drypp sitronsaft lett over laksen for å få frem smaken. Cooking spray er perfekt for dette, som vil hjelpe deg å spre sitronsaften i et tynt, jevnt lag.

Etter det kan du strø pitabrød med ost og fisk med et tynt lag finhakket grønt. Dill eller grønn løk er kjempegodt. Men jeg anbefaler ikke å legge for mye grønt, da det kan tette seg delikat smak fisk og ost. Det er bedre å dekorere rundstykkene med grønt på toppen, når de serveres.

Rull pitabrødet til en veldig tett pølse, pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i minst en halvtime. Lavash vil trekke i løpet av denne tiden og bli mykere.

Ta rullen ut av kjøleskapet rett før servering på festbordet. Når du har rullet den ut skjærer du i 2-3 cm tykke skiver rett på tvers hvis du vil ha mindre porsjoner, eller diagonalt som vil gjøre skivene lengre og større.

Anrett pent på en tallerken og pynt med urter eller cherrytomater.

Se også flere videoer med tilberedning av snacks - pitabrød med rød fisk.

Nyt måltidet!

Lavash-ruller med krabbepinner og smeltet ost

For en slik deilig rulle trenger du:

• Armensk lavash - 1 stk,
• krabbepinner - emballasje,
• smeltet ost - 150 gram,
• majones - 2-3 ss,
• grønt etter smak

For denne rullen vil det være nyttig å forberede fyllet på forhånd, nemlig å blande det i form av en salat, dette vil tillate at ingrediensene bedre holder seg sammen med sausen og forhindrer at rullen faller fra hverandre senere.

Ta krabbepinner og riv dem på et grovt rivjern. Du kan også kutte med en kniv i små sugerør. Unngå store tykke biter, de vil gjøre rullen humpete og stygg, og det blir vanskeligere å pakke den inn.

Hvis du bruker hard bearbeidet ost i briketter, riv den. Hvis den er myk, bland den med krabbepinner, men reduser samtidig mengden majones.

Finhakk grønnsakene. Bland krabbepinner, ost, urter og majones i en egen bolle til en jevn masse.

Fordel pitabrødet på en ren, tørr overflate. Fordel den resulterende fyllingen på den i et jevnt lag. Rull rullen stramt, pass på så du ikke går luftbobler. Klar rulle pakk inn i matfilm og sett i kjøleskap til bløtlegging. Dette bør ta minst en halvtime, da blir ikke pitabrødet for tørt og snacksen blir mør.

Før servering fjerner du pitabrødet fra filmen og skjærer det i sirkler som er 2-3 centimeter tykke. Anrett pent på et fat og pynt etter ønske. Rundstykker med krabbepinner og smeltet ost er klare! Nyt måltidet!

Lavash-ruller med skinke og ost

For å lage pitabrød med skinke og ost trenger du:

• tynn Armensk rulle- 1 stk,
• skinke - 250-300 gram,
• hard ost- 250-300 gram,
• majones - 3-4 ss,
• ferske eller syltede agurker etter ønske - 2-3 stykker,
• friske grønnsaker.

En slik rull tilberedes veldig raskt, så hele foreløpig forberedelse vil bestå i å kutte fyllet.

Det er to måter å legge til fyllet.

Den første er å kutte osten og skinken i veldig tynne skiver. På et ark med pitabrød smurt med majones, legg dem ut i to lag. Legg tynne skiver agurker på toppen og dryss med urter. Rull deretter godt sammen. Vær oppmerksom på at jo tykkere du lager oste- og skinkeskivene, jo vanskeligere blir det å rulle rullen og jo tykkere blir den til slutt.

Den andre måten er å rive osten på et grovt rivjern, hakk skinken tynn halm, hakk agurker på samme måte som skinke. Etter det, bland ost, skinke og agurker med majones, som for en salat. Fordel deretter fyllet over pitabrødet i et jevnt lag. Vri pitabrødet godt og legg det i kjøleskapet for å bløtlegges, pakk det inn i matfilm på forhånd.

Før servering kuttes rullen i sirkler på 2-3 centimeter tykke. deilig matbit klar for julebordet!

Lavash-ruller med koreanske gulrøtter

Til rullen trenger du:

• koreanske gulrøtter - 200 gram,
• hardkokte egg - 2 stykker,
• smeltet ost - 200 gram,
• greener,
• litt majones
• hvitløksfedd.

Til å lage lavashruller med Koreansk gulrot, tilbered pitabrød. Legg den ut på en tørr, ren overflate. Riv hardkokte egg på et grovt rivjern, bland med smeltet ost, finhakkede urter og hakket hvitløk. Tilsett majones.Påfør dette fyllet på pitabrød i et jevnt lag. Dryss på toppen Koreanske gulrøtter. Hvis det er det også store stykker kutt dem i mindre.

Rull deretter godt sammen og sett i kjøleskapet en stund. Ikke glem å pakke den inn i matfilm.

Du kan servere etter en time, kuttet i sirkler 2-3 centimeter tykke.

Lavash-ruller med kylling

Dette er enkelt og deilig stuffing til rundstykker, som passer til ferie og til vanlig lunsj. Det vil kreve:

• tynn armensk lavash - 1 stk,
• kokt kyllingbryst- 1 stk,
• hardkokte egg - 2-3 stykker,
• majones + rømme like proporsjoner- 3-4 spiseskjeer,
• hvitløk - 1-2 fedd.

Kyllingen til denne rullen må kokes på forhånd i saltet vann, og deretter kuttes i tynne strimler. Hardkok eggene og riv på et grovt rivjern.

Mal hvitløken med en kniv eller i en spesiell knuser. Bland egg, hvitløk og majones og rømmesaus, fordel dem på pitabrød i et jevnt lag. Legg kyllingen på toppen, spre over hele overflaten. Om ønskelig kan du legge til grønt, for eksempel persille eller salatblader.

Rull deretter rullen godt sammen, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet. Det er lurt å kutte en slik rull før servering.

Dette er en veldig enkel lakseoppskrift. Å tilberede en pitabull med rød fisk og ost går raskt, og rettens utseende er vakkert, understreker ømheten til lettsaltet fisk ostesaus. Slike rundstykker er gode som en takknemlig frokost ... og de vil pynte på festbordet.

Jeg elsker rød fisk veldig mye. Jeg har lenge lært å gjøre den smakfull og lettsaltet (per 1 kg fiskefilét: 2 ss. l. sukker + 4 ss. l. salt, gni fisken og sett den i kjøleskapet i 12 timer, det viser seg en fantastisk s/s fisk).

Og her er det du trenger for å lage en pitabull med rød fisk:

Laks (litt saltet) - 500 g
Lavash (armensk) - 2 stk.
Hard ost - 200 g
Kyllingegg - 4 stk.
Majones (kan være hjemmelaget) - 4 ss. l.
Hvitløk - 2 fedd
Dill - 1 haug

Slik lager du en deilig pitabull fylt med rød fisk, ost og egg:

Ostesaus fyll:

1. Riv osten (jeg liker best 70/30 Adyghe/Feta-blandingen, men du kan bruke hvilken som helst hardost), kokte egg, hvitløk; finhakk dillen; tilsett litt majones (du kan erstatte oliven olje eller fettfri yoghurt), rør.

Slik lager du en rull:

2. Legg fiskeskiver på pitabrød (jeg prøver å kutte tykkere, det smaker bedre), legg sausen bak fisken.
Produkter i oppskriften er basert på to pitabrød.

3. Form ruller. Det er lurt å la det trekke i minst et par timer.
Eller du kan ikke vente, dekk umiddelbart bordet og ring takknemlige venner og kamerater ...

Rullene er utmerket.
Fisken er bare deilig... kanskje dillen er så forfriskende, hvitløken gir den en krydret smak, og osten gjør den mør... jeg vet ikke...
Men alle vennene mine spiser gjerne rundstykker.
Jeg håper du finner denne oppskriften nyttig.
Nyt måltidet!

• Hvordan lage mat stekt fisk marinert med...
• Salat med kylling hermetisk ananas og…
• 
  Paier med kål gjærdeig i ovnen -…
• Hvordan lage shawarma med kylling hjemme ...

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Slik original snack Jeg har nylig lært hvordan jeg gjør det. Jeg kan ikke engang forstå hvorfor jeg ikke tenkte på dette selv, fordi det er så enkelt, og viktigst av alt, deilig og presentabelt!
Jeg stakk tilfeldigvis innom naboavdelingen på jobb, og der arrangerte en kollega et buffetbord i anledning disputasen. Vel, hvordan kunne du ikke gratulere henne, spesielt siden vi jobber i samme prosjekt og har kjent hverandre lenge.
Tatt i betraktning at tiden nærmet seg lunsjpausen, var jeg ganske sulten og gikk gjerne med på å bli til buffeten. Jeg likte forrettene så godt at jeg gikk etter noen oppskrifter for å skrive dem ned i "sparegrisen".
Selvfølgelig kunne hun ikke forbli likegyldig og til en slik veldig gourmet snack som ruller ut Armensk lavash og . Den er så smakfull og enkel å tilberede at nå lager jeg kun fisk på denne måten. Og det spiller ingen rolle for hjemmemiddag eller for feriebord en slik forrett er ment - bare humøret ditt er viktig, og alt annet vil følge.
Til en matbit tar jeg tynne pitabrød, du kan kjøpe det i et hvilket som helst supermarked i brødavdelingen. Pass på å se på produksjonsdatoen, fordi pitabrød pakket inn i film kan bli mugne, og dette er generelt uakseptabelt for videre bruk.
En annen snackingrediens myk ost. Her kan du vise fantasien og ta enten smeltost eller myk melkeost, som feta.
Og selvfølgelig det meste hovedkomponent snacks - saltfisk (laks, laks, ørret). Hovedsaken er at fisken er fersk, godt saltet og selvfølgelig filetert uten bein.
Vi koker lett og enkelt en rull, pakk den inn i en film og avkjøl før du skjærer den. Men det er bedre om du ser alt med egne øyne. Jeg gjør deg oppmerksom på en rull med pitabrød med rød fisk, trinn for trinn oppskrift med bilder for alle detaljer.

- tynt pitabrød - 1-2 ark,
- lett saltet fisk (rød) - 300 g,
- myk ost (smeltet) - 100-200 g,
- greener (dill), frisk - en haug.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Matlaging:




Mest viktig poeng i tilberedning av snacks er dette å kutte fisk, for selv om fisken allerede er filetert, må du fortsatt sjekke den for bein og om nødvendig fjerne dem med en pinsett. Skjær deretter den tilberedte fisken i tynne skiver.
Vi sorterer ut greenene og vasker kaldt vann. Tørk deretter og kutt i små biter.




Vi legger ut pitabrødet og dekker det grundig med ost.




Så smører vi skiver av saltfisk oppå osten.






Deretter drysser du fisken med finhakkede urter.




Rull nå pitabrødet forsiktig sammen i form av en rull og pakk det inn plastfolie eller folie (det er bedre å først legge den på overflaten og lage en matbit på den).




Vi legger rullen på et kjølig sted i et par timer,




og så skjærer vi og spanderer gjestene med en gourmetmatbit.






Nyt måltidet!
Jeg håper du likte pitabullen med rød fisk, en trinnvis oppskrift med bilde.
Vær mer oppmerksom på