For mange soyal olje - skadelig, genetisk modifisert produkt. Men eksistensen av denne oljen er allerede 5 tusen år gammel! Det er i stand til å absorbere menneskelig organisme med 98% og kan skape ekte underverk. Så, soyabønneoljen bringer mer nytte eller skade?

Opprinnelse av soyabønneolje

Soyabønneolje er vegetabilsk olje Lys gul nyanse. Det er flytende og gjennomsiktig, produsert fra soyasfrø, med en karakteristisk skarp lukt. For første gang begynte det å produsere 6.000 år siden i det gamle Kina. Mye tid gikk, og soyabønneolje og forblev populært i matmarkedet, ikke bare Kina, men også i Europa.

Moderne produsenter bruker flere oljeproduksjonsmetoder:

• ekstraksjon - bruk av en kjemisk metode;
• trykke - ved hjelp av en mekanisk metode.

Den mest populære metoden er dobbelt pressing. Hvis oljen er produsert av denne metoden, blir den lagret i den maksimumsbeløp Nyttige stoffer, og det forblir mer miljøvennlig. Og energien blir brukt på det mye mindre.

Den mest moderne metoden som nyter den største populariteten er rett heksanutvinning. Ved å bruke den oppnås oljen ved en metode for fullstendig organisk oppløsning. Slike soyabønneolje eksporteres oftest og er svært populært i mange europeiske land.

Kald ut soyabønneolje er den mest nyttige oljen. Men han har ulemper - på grunn av hans skarpe lukt er det ikke alt som det. Og han har også en kort lagringstid. Produsenter løste problemet og oppnådd suksess. Bruke hydreringsprosessen, økt lagringstid. Fra dette mistet det en del av de gunstige stoffene, men produktet kan lagres lenger uten fordommer for helse.

Soyabønneolje betraktes som en "vinner" blant vegetabilske oljer for et stort antall biologisk aktive stoffer. Det er i stand til raskt og nesten helt absorbert av menneskekroppen. Og i sammenligning med solsikkeolje Den kjemiske sammensetningen av soyabønnen er mye rikere, noe som forklarer sine nyttige egenskaper og den samlede effekten på menneskekroppen.

Tabell: Hva er forskjellen mellom den kjemiske sammensetningen av soyabønneolje og solsikke på 100 g av produktet

Næringsstoff.	Nummer for soyabønneolje	Nummer for solsikkeolje
Kalori	899 kcal.	899 kcal.
Fett.	99,9 G.	99,9 G.
Vann	0,1 G.	0,1 G.
Vitaminer
Vitamin E, Alpha Tokoporol, TE	17.1 mg.	44 mg.
Makroaliteter
Fosfor, fosfor	2 mg.	2 mg.
Mikroelementer
Jern, Fe.	0,05 mg.
Sink, Zn.	0,01 mg.
Steroler (steroler)
beta Sitosterol.	300 mg.	200 mg.
Mettede fettsyrer	13,9 G.	11,3 G.
Palmitica.	10,3 G.	6.2 G.
Stearinovaya.	3,5 G.	4,1 G.
Arahinova.		0,3 G.
Runovaya.		0,7 G.
Enumettet fettsyrer	19.8.	23,8 G.
Olein (omega-9)	19.8.	23,7 G.
Flerumettede fettsyrer	61,2 G.	59,8 G.
Linolevaya.	50,9 G.	59,8 G.
Linolenova.	10,3 G.

I olje inneholder 61% av flerumettet fettsyrer. De etablerer arbeidet i kortene i kardiovaskulær og nervesystemer, helbrede huden og sette i orden. Dette gjelder spesielt for linol og linolensyrer, som i det er en stor mengde. En 24% olje består av mono-mettet fett, helt lik fet av dristige syrer i noen nøtter og avokado frukter.

De gunstige egenskapene til det raffinerte og uraffinerte bønneproduktet

Legene i Europa bestemte seg for å studere olje fra soyabønne. De ønsket å vite hvilke egenskaper produktet har og er det nyttig for en person. For hans test, tiltrukket legene 80 000 interesserte mennesker av forskjellige aldre og kjønn. De tok systematisk i disse standardene olje til mat. Det viste seg at for de som gjorde det, falt risikoen for infarkt 6 ganger.

På dette slutter dets nyttige egenskaper ikke:

• brukes ofte til å forhindre sykdommer av kardio-vaskulært system;
• effektivt i behandlingen av leversykdommer;
• gjør positiv påvirkning å jobbe hjernen;
• deltar i frøformasjon hos menn;
• reduserer kolesterolnivået;
• brukt i behandlingen av aterosklerose;
• den brukes til behandling av onkologiske sykdommer;
• det er en del av verktøyet for behandling av mage-tarmkanalen;
• bidrar til å etablere metabolske prosesser;
• styrker immuniteten;
• gunstig effekt på potens, er en aphrodisiac;
• ofte brukt i kosmetikkah som et regenereringsmiddel;
• styrker skjelettets bein;
• hindrer sykdommer i det reproduktive systemet;
• gunstig effekt på utviklingen av fosteret i en gravid kvinne;
• fungerer som et middel i kampen mot stress;
• hjelper en sunn utvikling av en barns kropp;
• for hår: gjør farge mettet, gir glans, behandler tørt hår, fukter og nærer dem, akselererer veksten, sliter med å falle ut;
• for hudens hud: Toner og oppdaterer huden, har en foryngende effekt, advarer det tidlige utseendet på rynker og fading hud, beskytter mot ultrafiolette stråler, eliminerer fettskjellen på ansiktet;
• bidrar til å holde lengre manikyr og styrker neglene.

Avhengig av fremstillingens metoder kan egenskapene til produktet variere. Den største fordelen Du kan bare få fra uraffinerte olje. Verktøyet er utsatt for den mest milde behandlingen. Hvis oljen er soyabønner Raffinert og deodoriserende, blir det renere, med en vakker tinge og ikke en så uttalt aroma, men mister de fleste av sine egenskaper. Så valget forblir for forbrukeren.

Bruk av soyabønneolje

For olje med slik sammensetning og egenskaper, kan du finne mange applikasjoner. Det mest grunnleggende omfanget av søknaden:

• i kosmetikk for skjønnhet og sunn hud;
• i matlaging;
• i produksjonen av margarin;
• i produksjon av brød, majones, vegetabilsk krem;
• i produksjonen konditori.;
• i farmakologi som en del av narkotika;
• i produksjonen av lecithin;
• i anrikning av fôrfôr til kyllinger, kalkun, katter, hunder og andre dyr;
• som en del av PVC-behandlingsprodukter.

Soyolje brukes hovedsakelig i mat, men også funnet en søknad i industrien. Med hjelp av det oksyderes produktet, som er en ikke-toksisk stabilisator og mykner. De blir behandlet med PVC, det kalles epoksydisert soyabønneolje. Dette er gjennomsiktig viskøs væske gul farge. Den brukes også i produksjon av medisinsk utstyr, polyvinylkloridmaterialer, matfilmer og kabelplast.

Epoxidisert soyabønneolje (ESM) fungerer som en av de beste polymersstabilisatorene. Det legges til å gi materialer fra spesielle egenskaper. Den har en sterk synergistisk effekt. Brukes i kombinasjon med andre stabilisatorer, noe som gjør det uunnværlig.

Kontraindikasjoner for bruk og mulig skade

I tillegg til en rekke bruk, som bringer soyabønneolje, kan det skade. Slik at det ikke skjer, må du kjenne kontraindikasjonene til bruk:

• det anbefales ikke å folk som har intoleranse for individuelle komponenter av produktet eller allergiske reaksjoner på soya;
• gravide kvinner er bare tillatt etter å ha konsultert legen, siden det er mange isoflavoner i sammensetningen;
• ikke anbefalt B. store mengder for mor og barn under amming;
• kan forårsake migreneangrep hos mennesker som lider av hodepine;
• ikke bruk i store mengder, da det reduserer reproduksjonsfunksjonen, og i løpet av graviditetsplanleggingen er det å forlate ham i det hele tatt;
• påvirker utseendet på osteoporose;
• kan føre til feil i arbeidet med CNS og aldring;
• ikke konsumere store mengder, da det fører til fedme.

Den negative effekten av olje på kroppen kan unngås. For å gjøre dette er det nødvendig å bruke det som ikke overskrider normen. Og i tilfelle forverring av helsen, er det bedre å nekte det i det hele tatt. Folk som planlegger å anvende olje i behandling som lider av kroniske sykdommer, bør konsulteres med deres underholdende lege.

Daglig rente i ernæring

Vegetabilske fett må være minst 10% av det totale fett som forbrukes i det daglige kostholdet til en sunn person. Den tillatte produktraten er 1-2 spiseskjeer per dag. Det anbefales ikke å vesentlig overstige normen for leger og ernæringseksperter, da dette kan føre til fedme og brudd på arbeidet til fordøyelsesorganene.

Funksjoner av forbruk

Før du går inn i soybeas i kostholdet ditt, må du bli kjent med de viktigste nyansene av bruk. Bare kan fås fra ham maksimal nytte Og ikke skade kroppen din.

Til tross for sin egen verdifulle egenskaperUrinfinert soyabønneolje har en kort holdbarhetstid.

Er produktet allergen?

Allergisk matreaksjon oppstår i tilfeller der kroppen begynner å reagere på visse typer proteiner som finnes i mat. En person har en allergi manifesterer seg i form av utslett, rødhet, peeling, flytende avføring, et astma-angrep, smerte i mage og pustevansker. I noen mennesker kan denne reaksjonen være sterk, og andre har nei. Hun oppstår hos barn.

Soyabønneolje leger og ernæringseksperter anser trygt for alle, selv for de som har allergi mot soya. Alt fordi det er ryddet av proteiner i produksjonsprosessen.

Kan jeg steke på den?

Siden oljen kom til oss fra Kina, så flyttet alle hemmelighetene til matlaging på det også til oss fra asiatisk mat. Det er mulig å steke på produktet. Den største fordelen med oljen er utgivelsen av en mindre mengde kreftfremkallende stoffer i sammenligning med andre oljer. Det gir særegent diskriminerende smak stekt kjøtt, fisk, grønnsaker og reker. Frying på det er spesielt populært på det i teknikken til Styre yngel - den raske steking av produkter på den varme oljen. Samtidig må de stadig omrøres.

Er soyabønneolje tillatt for gravide kvinner?

I den daglige ernæring av en gravid kvinne må vegetabilsk olje okkupere en spesiell posisjon. Det er nødvendig for helsen til en kvinne og hennes baby med et vitaminkompleks. Soyabønneolje kan bekjempe ulike betennelser og deltar i utviklingen av nødvendig for gravide hormoner. Dens verdi for en kvinne og baby i nærvær av fettsyrer, fytoøstrogen, kalsium, magnesium, fosfor og jern.

Men oljen kan være skadelig fordi den inneholder mange østrogen-lignende isoflavoner. Derfor anbefales det ikke i det hele tatt graviditet. Før bruk må du konsultere legen din. Hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, så det tillatte antallet 1-2 spiseskjeer per dag.

Soyabønneolje med amming

Mange mødre som mate morsmelk Barnet blir spurt: "Vil den soyabønneoljen skadet?" Fordelen for mor og baby fra olje kan bare være bra hvis det ikke er noen kontraindikasjoner for bruken. Men på grunn av innholdet i det isoflavones, anbefales det ikke når amming. For ikke å skade deg selv og baby, er det bedre å konsultere på forhånd med legen.

Bruk i barnas diett

Barnas barneleger får lov til å introdusere soyabønneolje i lokker fra 6-7 måneder. Det anbefales å bruke hypoallergenisk raffinert olje. Dens norm i løpet av året skal være 3-5 g per dag, med 3 år - 5-8 g, fra 3 år - 10-18. Først gir babyen 1-2 dråper olje og observeres for reaksjonen. Hvis det innen 2-3 dager vil det ikke være utslett, rødhet, peeling, avføring, generell lidelse, så øker tallet gradvis.

Hvilke sykdommer er det tillatt?

Soyabønneolje har helbredende egenskaper som, med vanlig bruk, er det hjulpet til behandling av mange sykdommer.

Kronisk cholecystitis

Sammensetningen av støvlene påvirker den riktige driften av galesystemet. Hvis det er ødelagt, hersker mengden kolesterol i det over de forgylte syrene, så kan dette føre til dannelsen av steiner i de rasende banene. For å forhindre dette er det nødvendig å øke forbruket av vegetabilske oljer og vegetabilsk fiber i sin ernæring.

Soyabønneolje er flott for behandling av denne sykdommen. Det er i stand til å binde et "dårlig" kolesterol og å trekke det fra kroppen, og stimulerer reduksjonen av den horisontale boblen. Anbefalt oljeanlegg per dag - 40-50 g. Dette er 50% av general Norm Fett per dag. Det må legges til salater, til grønnsaker, kjøtt. Og under forverring av sykdommen, anbefaler legene seg til et strengt kosthold.

Gastritt

Denne sykdommen manifesteres av smerte i magen, betennelse i slimhinnen, utseendet på en stor mengde sår. Soyabønneolje kan betydelig redusere tiden til epitelisering av erosjoner. Samtidig anbefaler leger og ernæringseksperter som holder seg til en matdiett. Menyen på dagen skal balanseres av fett, karbohydrater og proteiner. Oljer av vegetabilsk opprinnelse i næring av pasienten må herske over dyr. Soyabønne oljepris per dag 15-30 g. De krydder salater, grønnsaker, legger til fettfattig kjøtt og fisk. Også, de drikker ofte en tom mage på 1 dessert skje en halv time før frokost.

Diabetes

Soyabønneolje er uunnværlig i diett ernæring Folk som lider av diabetes første og andre typer. Det er spesielt nyttig for pasienter med disse sykdommene i barn. Hovedoppgaven er å redusere blodsukkernivået og senke prosessene til suget fra magen. Det er trygt for diabetikere som befinner seg til fullstendighet, da den ikke inneholder stivelse og sakkarider. Den tillatte mengden olje per dag er 0,9 g / kg av den totale vekten av menneskekroppen.

Når vekttap

på grunn av høy kalori Dietister anbefaler ikke misbruk av soyabønneolje. Hvis du holder deg til den tillatte normen per dag og balanserer kraften i mengden karbohydrater, fett og protein, kan et positivt resultat oppnås. Olje bidrar til akselerasjon av metabolisme, noe som fører til effektivt tap overvekt. Mengden olje per dag - 2-3 spiseskjeer.

For en diett anbefales det å gi preferanse til uraffinerte olje. Men siden det ikke er egnet for alle smakDet er bedre å legge det til salater, grønnsaker og i fettfattig kjøtt. Spesielt populær bruk olje for å redusere vekten i Duucan diett. Det er tillatt i mengden 1 kaffeskje på "Attack" -fasen, "Alternation" - 1 teskje, "fiksering" - 1 spiseskje, "stabilisering" - i en størrelse som ikke overskrider normen.

Soyabønneolje i helseoppskrifter

I folkemedisin Soyabønnefrøolje brukes hovedsakelig for å forhindre sykdommer. Det forbrukes 15-50 g per dag for sunt arbeidskardiovaskulær system, nyre og mage-tarmkanal.

Anvendelse av produkt i kosmetikk

Olje kan ha en helbredende effekt på hår, hud og negler, hvis det systematisk brukes til å bruke det nødvendig mengde. Men før du bruker kosmetologer, anbefaler du at du kontrollerer produktet for allergi. For dette må oljen påføres en liten del av hånden (armbånd, bøyning av albuen) og se på dagen. Hvis en dag senere skjedde en allergisk reaksjon ikke, så kan den brukes som et kosmetisk middel i behandlingen av hår, lær og aromaterapi.

Maske for tørt hår

• Alternativ 1. Soyabønneolje (40 ml) blandes med ricinusolje (50 ml). En slik homogen oljemaske påføres for hele lengden av håret, særlig oppmerksomhet blir betalt til tipsene. Det er motstand på håret på 20 minutter, etter vaskes med sjampo. Masken kan gjøres ikke mer enn 2-3 ganger i uken.

Alternativ 2. Soyabønneolje (200 ml) er blandet med kremaktig (50 ml). Den resulterende blandingen er litt oppvarmet. Masken påføres hele lengden på håret og tåler 20 minutter. Etter det må masken vaskes med sjampo.

Maske for å akselerere hårveksten

I en liten beholder er soyaolje forbundet (1 spiseskje), en rayolje (2 ss) og fersk sitronsaft (1 teskje). Masken påføres på hårets røtter med lette massasjebevegelser. Etter at den er fordelt over hele lengden på håret. Det er motstander i 1 time, så er det nødvendig å vaske av sjampo. Det gir en lang effekt hvis den brukes 2 ganger i uken 2 måneder.

Mange mirakuløse midler basert på soyabønneolje er for ansiktet.

Rynke maske med løftingseffekt

For masker, 1 poteter tilberedt med peeling, 0,5 epler, 1 teskje soyabønneolje. En maske på massasje linjer påføres det avskallede ansiktet og tåler 20-25 minutter. Etter gangen må masken vaskes med vann.

Rensemaske fra betennelse, akne, akne, irritasjon

På vannbadet må du smelte 1 spiseskje honning. Legg til det 5 dråper fersken, soya, mandel og kokosolje. Masken påføres et forhåndsrenset ansikt og tåler 15 minutter. Vask av med rennende vann.

Til tross for den svake populariteten i Russland, soyabønneolje er verdens første årlige produksjon blant vegetabilske fettstoffer. Det brukes også i maten, og i landbrukssfæren, så vel som i enkelte sektorer av kjemisk industri. Soyabønne halmolje betraktes som et meget nyttig produkt med høyt innhold av antioksidanter, nyttige fettsyrer, lecitin, fytogormoner.

For produksjon av vegetabilsk fett, brukes mekaniske og ekstraksjonsmetoder til å produsere soyabønner. Den første innebærer bare spinnet, og den andre er en ekstra prosesseringssyklus på kjemisk utstyr. I begge tilfeller gjennomgår plantefrø forbehandling, som inkluderer trinn:

1. Rengjøring fra mineral, organiske og oljefrø urenheter.
2. Tørker råvarer til fuktighet i området på 15%.
3. Institutt for frø og frukt skall fra kjernen.
4. Ødeleggelsen av cellestrukturen ved sliping bønner.
5. Hydrotermisk behandling.

I moderne bedrifter for behandling av soyabønner brukes mekanisk spinn, og ekstraksjon med organiske løsningsmidler. De oppnådde produktene er pakket og lagret separat fra hverandre.

Straight Squeezing Soy Oil har en rik biokjemisk sammensetningHans fordelaktige egenskaper er mest uttrykt. På grunn av tilstedeværelsen av en rekke komponenter i sammensetningen har den imidlertid en mindre holdbarhet.

Sammensetningen av soyabønneolje er gunstig forskjellig fra sammensetningen av mange andre vegetabilske oljer. Først av alt er det mye vitamin E nødvendig for seksuell helse, og består av både former - E1 og E2.

I dag er det allerede kjent at vitamin E er "2 i 1", det vil si to former for en vitamin: E1-tokoferoler (Alpha, Beta, Gamma, Delta), E2 - Tokotrienol (betegnelsene er de samme). Begge former er nødvendig slik at vitaminet absorberes, og sammen er de bare tilstede i naturlige matvarer - det er ingen apotek vitaminer, noe som betyr at vitamin E ganske enkelt ikke absorberes.

Men hvis du regelmessig bruker fersk mat Med dette vitaminet, inkludert soyabønneolje, vil det bli assimilert av kroppen nesten 100% - forskjellen er åpenbar. Dessverre vet mange leger ikke om det (eller ikke engang vil vite).

Andre komponenter i soyabønneolje: vitamin C, kalsium, natrium, magnesium, kalium, fosfor; Lecithin, mettet og umettede fettsyrer. Mesteparten av hele linolsyre - det kan advare utviklingen av kreft; Så gå olein, palmitisk, alfa-linolen og stearinovaya.

Disse stoffene akkumuleres ikke i fartøykolesterol, som lecithin; Soyabønneolje kan brukes til å hindre nyresykdommer, aterosklerose, for å styrke immuniteten og lindre effekten av stress; Det forbedrer metabolismen og stimulerer intestinalarbeidet.

Er det mulig å få soyabønneolje hjemme

På grunn av den lave kostnaden for soyabønneolje i detaljhandelsnett, uavhengig produksjon Dette produktet er ikke veldig populært. For det første, for å få et flytende væske av høy kvalitet, må du ordentlig forberede råvarer, klemme og deretter - filtrere.

For det andre tar det mye tid. Likevel, teoretisk, kan du klemme ut av soyabønner fett hjemme. For å gjøre dette må du bruke en blender eller kjøttkvern for å få en våt omgang, hvorfra olje blir ekstrahert med hjelp av en kolander og gasbind.

Soyabønneolje - en av de mest rimelige produkterbidrar til å redusere nivået av "dårlig" kolesterol. Under Tilgjengelighet forstås ikke bare den lave prisen, men også utbredt.

Takk unik kombinasjon Pressing av fettsyrer forbedrer den integrerte effekten av andre fordelaktige stoffer som hindrer fartøy og hjertesykdom.

Som allerede nevnt, er det den mest nært fish Zhiru. Vegetabilsk olje, som har en sterk stimulerende og normaliserende effekt på metabolisme.

En viktig fordel ved soyfett er det høye innholdet i alfa-tokoferol, kjent som vitamin E. 100 gram væske inneholder 17,1 mg av dette stoffet, som dekker 114% av gjennomsnittet daglig norm forbruk for en voksen.

I tillegg er det en sink, viktig hud, hår og reproduktivt system og jern, som spiller en viktig rolle i arbeidet i sirkulasjonssystemet. Ovennevnte kompleks av fettsyrer har en meget bred handling som er positivt reflektert i tilstanden til alle indre organer og systemer.

Soyabønneolje i barns ernæring: skade og nytte

Det er et bredt utvalg av mening om soyabønner er nyttige og produseres av IT-produkter for baby mat. Mange foreldre har en negativ svar, som refererer til det faktum at en betydelig andel av soy-dyrket i verden er gennomifiserte varianter.

Dette er et sannferdig faktum, men i produkter som er produsert og importert til Russland, faller ikke slike komponenter, fordi det er forbudt ved lov. Så i forhold til GMOS-produktene av soyabønner kan ikke bekymre seg.

Spesialister sier at soyabønneolje ikke gjør det barns organisme Spesiell innflytelse, men anbefales å inkludere det i en diett løpende fra 1 år. En liten mengde av dette produktet i en puree, kjærtegn eller salat vil være nyttig på bekostning av en rekke fettsammensetninger.

For gravid og lakterende kvinnelige forbruk dette produktet Ikke kontraindisert. Men for å unngå potensielle helseproblemer, bør du konsultere dette problemet med den observante legen.

Den gunstige effekten på kroppen er uttrykt i følgende effekter:

• effektiviteten av metabolske prosesser øker;
• raskere og høy kvalitet er giftstoffer og slagg;
• immunitet styrket;
• arbeidet i nervesystemet stabiliseres;
• kroppen (hovedsakelig huden) opplever en foryngende effekt;
• redusert risiko for å utvikle og komplisere onkologiske sykdommer;
• stabiliserer nivået av sukker og kolesterol i blodkarene;
• produktiviteten til hjernens funksjoner øker;
• arbeidet med mage-tarmkanalen blir etablert.

De beskrevne endringene virker raskere og sterkere når du bruker uraffinert olje, fordi rengjøringen av produktet nesten helt fjerner mineraler og vitaminer.

Nøkkelen kontraindikasjon til bruken av dette produktet er individuell intoleranse. Spesifikke begrensninger er fraværende, unntatt de som presenteres for vegetabilske oljer.

Slik bruker du soyabønneolje i mat

I mat industri og hjem matlaging Soyabønneolje brukes i uraffinert, raffinert og deodorisert form. De siste mest universelt på operasjonelle egenskaper. Det forverres ikke og blir ikke skadelig når det er oppvarmet under steking. Men dette er fordi han i utgangspunktet har heller begrenset fordelaktige egenskaper.

Raffinert olje brukes også til steking. Det er praktisk på grunn av det faktum at det ikke "skyter" og ikke dryss, og en myk skorpe dannes på overflaten av kjøttet.

Unrinfined olje har mest nyttig sammensetning. Den er produsert av en direkte spinn. Som en del av dette alternativet, mer vitamin E og mikroelementer, men det kan bare brukes uten oppvarming.

Punkt for røyk av uraffinerte soyabønneolje er lik + 160˚- + 170˚C. Ved oppvarming ovenfor skjer denne temperaturen oksidasjon av fettsyrer. Dette gir ikke bare klemme tispe, men fører også til dannelsen av kreftfremkallende stoffer.

Kan steke på soyabønneolje

For å steke fisk, kjøtt eller grønnsaker, kan du bruke raffinert soyabønneolje. Dens dynamikk er + 238˚C. Steketøysprodukter i levende forhold sjelden overstiger + 200˚C, så dette fører ikke til forringelse av produktet og utdanningen skadelige stoffer. Vegetabilsk fett av soyabønner er også egnet for steking og baking i ovnen eller på langsom brann.

Bruk av hydrogenert soyabønneolje

Hydrogenering er behandlingen av vegetabilske fettstoffer med tilsetning av hydrogenatomer til umettede dobbeltbindinger av hovedstoffet.

Figurativt snakker det under trykk å skape et homogent stoff fra olje, katalysator og hydrogen (i utgangspunktet er disse komponentene ikke mulig å blande seg med hverandre).

Hydrogeneringsteknologi er kjent og er mye brukt i vårt land fra Sovjetider. I dag konverteres fettene på denne måten, de kaller transgiors, og de har et veldig dårlig omdømme.

Eksperter som studerer dette problemet, sier at kroppen må bistår i form av overgår unaturlige stoffer som ikke er i naturen. Det antas at de provoserer uforutsigbare reaksjoner i kroppen og øker risikoen for utvikling:

• onkologiske formasjoner;
• kardiovaskulære sykdommer;
• fedme;
• type I og type II diabetes;
• leversykdommer;
• nervesystemets forstyrrelser;
• aterosklerose.

Noen studier vises: Folk som regelmessig bruker hydrogenerte oljer, er det en forverring. hormonell bakgrunn og overtredelse av metabolisme.

Produktet hjelper sterkt i kampen for hårhelse, når de er utsatt for overflødig sårbarhet, tørrhet, tynning, sekularitet på tipsene eller skadet etter den intensive opprettelsen av komplekse frisyrer ved bruk av syntetiske stoffer (lakk, mouss, etc.).

Hvordan gjorde en maske med soyalolje for skadet hår:

1. På 1 andel (5 ml) sitron eller ledig juice for å ta 3 aksjer av soya og 6 fraksjoner av den raske oljen.
2. Koble ingrediensene til å varme opp på badet, distribuere over hele lengden.
3. Bruk en cellofanhett og klatre på et ullskjerf eller skjerf over.
4. En time senere, vask hodet med en delikat sjampo.
5. Rent hode skyll med vann med tilsetning apple eddik., lime eller sitronsaft (15 ml per 1 liter).

For å stimulere veksten og styrke håret, kan du bruke en enda enklere maske fra en blanding av soyabønneolje med ricor. Det er nødvendig å blande 2 ss., Lett varm og distribuere røttene og tipsene. Hodet må også isoleres over cellofanhatten.

For tørt hår:

1. Bland ¼ smeltet smør Med 1 glass soya.
2. Påfør over hele lengden 20 minutter før hodet vask.

For å styrke og fukte

1. Bland 1 ts. Oljer av soyabønner, 2 ss. løkjuice og 1 ss. flytende honning.
2. Varm litt før du kobler produktene med hverandre. Påfør langs hele lengden på 45 minutter før hodet vask.

Soyabønneolje i kosmetikk

Soyabønner olje refererer til antall tilgjengelige og billige naturlige produkterhvem kan seriøst hjelpe i kampen for skjønnhetsbeskyttelse.

Det er godt egnet for omsorg for normal og tørr hud, men for en kombinert eller fett - nei. Faktum er at verktøyet kan stimulere dannelsen av overflødig hudsebum, i mange tilfeller av en forverrende tilstand.

Søknader i hjemmet Kosmetikkprosedyrer:

1. Legg litt klipping i melk for å fjerne sminke for å legge til en næringsvirkning på den.
2. Berike sammensetningen av midlene for å trekke opp, foryngelse, ernæring og gjenoppretting, og legge til noen dråper før du søker.
3. Stramme maske. Bland ½ liten eple med pulp 1 poteter tilberedt i uniform og 1 ts. Soyabønneolje. Etter å ha bringet til homogenitet for å skifte på huden i 20 minutter.
4. Balsam for tørr hud. Påfør en blanding om natten fra et like stort volum av klemme soyabønner og ferskenben.
5. Lig balsam for sensitiv hud Det viser seg fra en blanding av oliven og soyabønner med en tusenfrydeter.

Applikasjonsolje i industrielle næringer

• Matindustrien: produksjon av margariner, konditori, baking, bakervarer.
• Kjemisk industri: Produksjon av overflateaktive midler, fortynning, emulgatorer, fosfatiske konsentrater. Les mer:

Lagringsforhold og holdbarhet

Holdbarheten til uraffinerte soyabønneolje er 1 års underlagt følgende forhold:

• Temperatur: Fra + 10˚C til + 25˚C.
• Relativ fuktighet: Opptil 85%.

Holdbarheten etter åpningen utløper etter 6 måneder, men senest hovedperioden. Når du velger butikken, må du foreta preferanse til produktet i små glassflasker med mørket glass.

Vegetabilsk olje - Den viktigste delen av maten som er i stand til å diversifisere dietten, ta med ekstra smak og aroma, så vel som å gi kroppen nyttige vitaminer og mineraler. Men å være en velsmakende og nyttig tillegg til ulike retter, Ikke all olje er like nyttig og noen ganger, til og med farlig for helse. Det er derfor mange fans sunn ernæring Velge soyabønneoljeÅ ha et vidt utvalg av healing egenskaper. Om I. forskjellige produkter (,) Fra det, les i separate problemer.

Nyttige og terapeutiske egenskaper av soyabønneolje

Mange vet at hovedkriteriet for verktøyet er et høyt innhold av mono-mettet fett i kombinasjon med lavt innhold eller fravær av kolesterol. Et slikt produkt betraktes som en av de mest sunne og sikreste i verden. Faktum er det flerumettet fett Den inneholder 6 fettsyrer som reduserer betennelse i kroppen, reduserer sjansen for leddgiktutvikling og beskytter hjertet mot sykdommer, og øker også hjernens helse og kognitive funksjoner.

Soyabønneolje - Et godt valg fordi det er en av dem sjeldne produktersom fullt ut overholder de deklarerte kriteriene. Den er full av næringsstoffer som kan justere nivået av kolesterol, og derfor forbedre tilstanden til hjertets og blodkarene betydelig. I tillegg er soyoljen motsatt høye temperaturer, ikke fremheve karsinogener, så stek eller bake på den.

Omega-3 fettsyrer som utgjør 7% Fra det totale innholdet av fettsyrer, påvirker den normale veksten, utviklingen og funksjonen i hjernen. Beskytte cellemembraner fra bakterier og andre fremmedlegemer, omega-3 som virker som antioksidanter. I tillegg forbedrer flerumettet fett syn og forynge huden.

Også i soyabønneolje vitamin E.Fungerer som en kraftig antioksidant. Først av alt, faller inn i kroppen, har dette vitaminet en positiv effekt på hudtilstanden:

• reduserer akne og arr;
• beskytter mot solbrenthet;
• øker elastisiteten;

• stimulerer regenerering av nye celler;
• akselererer hennes helbredelse.

Å være en effektiv antioksidant, vitamin E. forsinker aldringsprosessen øker immunforsvar Organismen forbedrer blodsirkulasjonen.

Endelig er en av de viktigste fordelene med soyabønneolje høyt innhold vitamin K. - Stoffer som i stor grad styrker beinet på grunn av bedre kalsiumfordøyelighet, forhindrer skade på hjernecellene, og derved sparer fra forekomsten av Alzheimers sykdom.

Kjemisk oppbygning

Soyabønneolje, som alle produkter i denne kategorien, nesten helt (med 99,9%) består av fett. Den har praktisk talt ikke proteiner og karbohydrater. Angående, kalori Produktet av Super High og er 899 kcal per 100 gram. Men med den kompetente bruken av dette produktet blir fett ikke utsatt, men de går til fordel for kroppen.

Energiverdi per 100 gram:

Av spesiell verdi for dette produktet er viktig fat-løselige vitaminersom er 100% fordøyd av vår organisme. Av mengden vitamin E, overstiger soyoljen alle andre varianter.

I sammensetningen av soyabønneolje, ikke å finne nyttige mineraler, men mengden av organiske syrer inneholdt i den imponerer:

• linolenisk - 54%;
• oleic - 25%;
• stearinovaya - 4,5-7%;

• palmitic - 2,5-6%;
• arachnaya - 1-2.5%.

Ostolje soya Inneholder i seg selv - stoffet som brukes i konditoriet i farmasøytiske midler.

Hvordan slanking

I næringsverdenen søker det stadig på produkter som er i stand til å bringe maksimal fordel for kroppen vår og erstatte mer skadelige kolleger. En av disse produktene er soyabønneolje. På grunn av massen av nyttige egenskaper, motstand mot høye temperaturer og tilgjengelighet næringsstoffer, denne rekke oljer anbefalte de som sitter på streng diett fra begrenset forbruk fett.

Legger til soyabønneolje i kostholdsdiett fremmer:

• opprettholde slike viktige organer som hjernen, leveren og hjertet;
• styrking av immunsystemet;

• foryngelse av huddekselet;
• hindre fuktighetstap.

Det er viktig å huske det 35% Fra den totale kalorien skal komme fra fett. Hvis du bruker soyabønneolje til moderat, erstatter dem skadelig fett, for eksempel, så kan dette produktet bli et sunt tillegg til ethvert kosthold.

Anvendelse av soyabønneolje i sunn og helbredende ernæring

Uansett hvordan snakket om involvering av soyabønneolje til GMO, har ingen ennå vært i stand til å bevise at denne erklæringen er sant. Men fordelene er avgjørende. Soyolje B. store mengder Den er produsert av solide soyabønner, derfor er et billig og populært produkt. Det er mye brukt i næringsmiddelindustrien for å lage margarin og en biz.

Avhengig av hvordan soyabønneolje er oppnådd, vil bruken variere:

• Kaldt innlegg. - mest nyttig alternativ, som opprettholder det største antallet aktive stoffer, inkludert vitaminer E og K. Imidlertid har et slikt produkt en litt "brennende" lukt som ikke for alle. For å styrke helse, anbefales det å bruke en tom mage på 1 ts.
• Unrefined. - Den mest populære oljen, hvis lagringsperiode økes med hydrering. Nyttige egenskaper i dette produktet er ikke mindre enn i den forrige versjonen, men det er en betydelig minus. På en slik olje er det forbudt å steke, fordi det begynner å markere kreftfremkallende stoffer. Derfor anbefales det å bare legge det til salater.
• Raffinert - mest populært produkt på butikkhyller. Takket være den nøytrale lukten og en ganske hyggelig smak, kan den legges til noen retter, som ikke opplever at det vil være farlig for helse. På grunn av mange behandlinger er imidlertid bruk i et slikt oljesortiment nei, men det kan brukes som et alternativ til animalsk fett.

Også, soyabønneolje finnes i kosmetiske butikker i form av hoved- eller ytterligere ingrediens Å bry seg hår og hud.

Hvordan velge et godt produkt

Siden raffinerte soyabønneolje tåler høye temperaturer, kan det være et godt valg for grill, baking eller stekeprodukter. Takket være den nøytrale smaken og mangel på lukt, vil denne komponenten ikke konkurrere med aromaene i andre ingredienser. Derfor kan det være trygt å legge til deilig og nyttige salater., erstatte majones eller andre kjemiske sauser.

TILaK Bruk soyabønneolje

For forebygging anbefales det å bruke to spiseskjeer Soyolje legger den til vitamin salat.. Dette produktet vil perfekt utfylle smaken av tomater, agurker eller bulgarsk pepper, så vel som tillate 100% å være bekymret for fettløselige vitaminer A, E og K.

Lagringsfunksjoner

Hjemme, etter at oljeflasken åpnes, må den være igjen på et kjølig, mørkt sted når romtemperatur. Holdbarhet er vanligvis angitt på emballasjen.

Skade og kontraindikasjoner av soyabønneolje

Soyfrø og produkter produsert av dem er blant de vanligste mat allergener.. Personer med overfølsomhet må begrense forbruket av soyabønneolje eller utelukke det i det hele tatt fra kostholdet. I andre tilfeller skader dette ikke dette produktet.

Soyabønneolje er mye brukt som nyttig og sunn mat. Hvis det ikke er noen meningsfulle kontraindikasjoner, kan dette produktet erstattes trygt eller olje, ikke opplever at det i det minste er på en eller annen måte skade kroppen. Del B.

Nesten hundre oljefrø bruker mann for produksjon. forskjellige arter vegetabilske oljer. Og soyabønner er også inkludert i denne listen. Det er imidlertid ofte mulig å høre at soyaproduktet ikke er det mest nyttige for en person. Er dette og hva sier den offisielle vitenskapen om soyafett? Nå finner vi ut.

Generelle egenskaper

Det faktum at olje kan fås fra soyabønner, forstår folk selv i det tredje årtusen til vår tid. Og denne oppdagelsen ble laget i det gamle Kina. Det var der at de eldgamle skriftlige referansene til bruken av produktet ble funnet. Men ifølge eksperter er det ikke noe rart i dette, siden det er Kina (ifølge noen kilder - og India) anses å være fødestedet til denne kulturen. I det gamle Kina, Soybean servert og mat, og medisinen, og anlegget selv ble kalt den guddommelige. I disse dager trodde øst at soyabønneolje var den mest eliksir ungdommen, som vender tilbake til manns helse, styrke og skjønnhet.

Real soyabønneolje har en lys halm-gul eller grønn farge og en bestemt skarp lukt. I industrien oppnås dette produktet ved å trykke på (mekanisk metode) eller ekstraksjon ( kjemisk metode). Den mest nyttige er den uraffinerte oljen som er oppnådd ved dobbelt pressing (kaldt spinn). Men det er nødvendig å forstå at dette produktsorten ikke er ment for lang lagringsplass, Det er karakteristisk for en skarp lukt og sediment. For å forlenge holdbarheten til produktprodusentene feriestedet til hydrering, som imidlertid forverres biologisk verdi Olje. Men forbrukeren faller som regel ikke ren olje, men raffinert - nesten gjennomsiktig, med en rosa tinge og uten en skarp duft.

Og europeerne om Sue lærte bare i XVIII-tallet. Og så først takk soyasaussom franskmenn prøvde franskmennene i Europa. I dag er soyoljen laget av frukter av en plante kjent i biologi som kulturelle. Det vokser hovedsakelig i tropiske og subtropiske områder, samt i Fjernøsten, i Moldova, Georgia. Soyabønneolje er inkludert i listen over de mest populære blant innbyggerne i Kina, Vest-Europa og USA.

Kjemisk oppbygning

Ifølge forskere, soyabønneolje - Record Holder blant matvarer i innholdet i bioaktive stoffer. Men hva er det mest imponerende, det er nesten 98% absorbert av menneskekroppen, og dette er en veldig høy indikator.

Fordeler for kroppen

Soyabønneolje i medisinsk og forebyggende formål har blitt brukt i flere tusen år. Og mange av sine eiendommer som tilskrives folks healere, har allerede funnet vitenskapelig bekreftelse. For eksempel er det bare kjent at soyabønneproduktet er nyttig for:

• forebygging av aterosklerose og hjerteinfarkt;
• styrke immuniteten;
• reduserer risikoen for ondartede formasjoner;
• forbedring av tarmarbeid;
• redusere kolesterol i blodstrømmen;
• akselerasjon av metabolisme;
• forbedre blodproppen;
• styrking av nervesystemet;
• forhindre brudd på nyrene arbeidet;
• øke mannlig fruktbarhet;
• hår og hudpleie;
• slowdowns av aldringsprosesser.

Forresten er soyabønneoljen også nyttig ved at den bidrar til riktig assimilering av fettløselige vitaminer (E, K).

Men hvis oljen er beregnet for bruk inne som naturlig medisin, bør den daglige dosen ikke overstige 1-2 spiseskjeer.

Hva annet er kjent om fordelene med soyabønneolje:

Justerer kolesterol ytelse

Kolesterol er et boligforhold som er nødvendig for produksjon av noen hormoner og. Organisme sunne mennesker Det er i stand til å selvstendig produsere tilstrekkelige doser av dette stoffet tilstrekkelig til å utføre sine funksjoner. Feil måltider, arbeidsforstyrrelser fordøyelsessystemet føre til overdreven akkumulering av kolesterol i fartøy. Og dette er en seriøs faktor som forbedrer risikoen for iskemisk hjertesykdom. Fettsyrene som finnes i soyabønneproduktet, bidrar til at kroppen skal kontrollere nivået av kolesterol og ved å overskride normer som er tillatt å redusere konsentrasjonen. Dermed kan det sies at soyaproduktet også beskytter mot hjerteinfarkt og slag.

Styrker beinet

Denne evnen olje mottatt på grunn av tilstedeværelsen av vitamin C. Dette næringsstoffet spiller en viktig rolle for å opprettholde helsen til beinvev. Studier har vist at vitamin K bidrar til mineraliseringen av bein enn forhindrer osteoporose. Og i tillegg til vitamin K, inneholder produktet sink og jern, som også er viktige for å opprettholde helsen til bein og tenner.

Forbedrer mannlig helse

Soyabønneolje anses som nyttig for prostata kjertelen. Resultatene av enkelte studier indikerer at forbruket av soyabønneproduktet kan nesten 70% redusere risikoen for å utvikle prostata og krefthyperplasi. I tillegg bidrar soyoljer til gjenopprettelsen av hormonbalanse i menns kropp.

Kilde til antioksidanter

Frie radikaler, eller aktive oksygenformer, som regel, er en del av den normale oksygenmetabolismen. De er dannet i kroppen når de behandler mat i energi, og må sies i en viss mengde, de er til og med nyttige for kroppen. I mellomtiden øker dårlig økologi, effekten av UV-stråling, tobakksrøyk og andre faktorer nivået av frie radikaler i kroppen, som følge av hvilken irreversibel skade på celler og cellemembraner er mulige. Derfor trenger en person stoffer som motsetter seg den aggressive effekten av aktive oksygenformer. Og disse stoffene er. Vitamin E inneholdt i soyabønneolje er en av dem. Tilstrekkelig forbruk av dette næringsstoffet forhindrer overdreven formasjon av frie radikaler, og forhindrer også sykdommer forårsaket av dem (inkludert kardiovaskulær, onkologisk). I tillegg styrker vitamin E effektivt immunforsvaret, bidrar til dannelsen av røde blodlegemer og forbedrer absorpsjonen av vitamin K. og soyabønneolje kan tjene som en utmerket kilde til vitamin Antioksidant.

Mulige skade- og sidegenskaper

I tillegg til fordeler kan soyabønneolje bringe skade på kroppen. For eksempel, folk som lider av allergier mot soyabønner, er dette produktet kategorisk forbudt. Det antas at soyaproduktet er uønsket i kostholdet av gravide og ammende kvinner, siden den inneholder mange østrogen-lignende isoflavoner. Og noen forskere tyder på at mot forbruket av soyabønneolje er mulige angrep av migrene. Vel, ikke glem overdreven vekt, som også er uunngåelig, hvis du er veldig involvert i dette kaloriproduktet.

Et annet faktum, på grunn av hvilke forskere med forsiktighet se på soyabønneoljen - høyt innhold av omega-6 fett. Et overskudd av disse fettsyrene i kroppen kan forårsake betennelse og kroniske sykdommer.

Den farligste er den oljen som er oppnådd fra genetisk modifiserte bønner. I et slikt produkt inneholder som regel mange komponenter farlig. For eksempel:

• goyutogen - stoffer som blokkerer syntesen av tiyodehormoner (produsert av skjoldbruskkjertelen) og hindrer metabolisme;
• genisteine \u200b\u200bog Daidzein - Phytoøstrogener som kan bryte arbeidet endokrine system, forårsake infertilitet, fremme brystkreft;
• fitinsyre - forverrer absorpsjonen av kroppen, jern, sink og noen andre nyttige mineraler (soyabønne er lederen blant alle belgfrukter på innholdet i fytater, det er mulig å redusere konsentrasjonen ved langvarig varmebehandling);
• hemagglutinin - Forårsaker twirling av røde blodlegemer.

Bruk i næringsmiddelindustrien

Soyabønneolje tilhører lederne for bruk i næringsmiddelindustrien. Det faller inn i kjøkkenet enten i en flytende form (raffinert) eller som en komponent. Denne oljen kan ofte ses i listen over ingredienser i mange produkter, inkludert konfekt, majones, tanking til salater, soyamelk. I tillegg brukes den som en stabilisator og en konservativ i hermetikk, samt for behandling av produkter før frysing.

Fartøyet med soyabønneoljer i henhold til reglene må lagres i kjøleskapet. Under solens påvirkning reduseres den nyttige egenskapene. I tillegg er soyaproduktet ikke ment for langsiktig lagring (maksimal måned), slik at du kjøper bedre i små porsjoner.

Bruk i kosmetikk

Mange mange århundrer siden ble soyabønneproduktet brukt som en naturlig kosmetikk. den fettolje har mange fordeler for tørr og normal hud. Det fukter og nærer det, skaper en beskyttende barriere på epidermis, som bidrar til å holde fuktighet. Verktøy basert på soyabønneolje er nyttige for omsorg for meget tørr, forvitret og grovt skinn. Dette rike vitamin E-produktet er viktig å inkludere i omsorgsprogrammet for fading hud. Det vil bidra til å støtte ansiktet i en tone, senke aldring, så vel som å returnere den naturlige fargen og glattheten i huden. Som en del av soyabønneolje fant forskere lecithin, som er ekstremt viktig for huddekselet, spesielt under dermatitt. I tillegg er soyabønneolje nyttig å bruke insektbit steder å kvitte seg med kløe og hevelse.

Imidlertid kan bruken av soyabønneolje forårsake både ubehagelige bivirkninger i form av komedoner (svarte prikker på huden). Ofte skyldes dette bruken av ufortynnet soyabønneprodukt. Derfor er det bedre å ta en blanding av oljer for et ansikt, for eksempel fra soyabønner, mandel og ferskenben, cedar Oreshkov. og andre planter. Soyabønneolje fra noen få dråper kan legges til ferdige kjøpte kremer, ansikts- og kroppsrør, melk for å fjerne sminke.

For å akselerere hårveksten, er soyabønneproduktet også nyttig. I oljebasen er det nyttig å legge til noen få dråper viktige hår essensielle oljer (for eksempel Mint, Lavendel eller Rosemary). Blandingen påføres på hodet på hodet, hvoretter de er pakket med en polyetylen og et varmt håndkle.

Hva annet er nyttig

Det faktum at soyabønneoljen inneholder lecithin, har vi allerede snakket. Og denne funksjonen gjorde det mulig å bruke et soyabønneprodukt i farmakologi. Også bruk av olje oppnås i såpe, i prosessen med fremstilling av vaskemidler, plast, fargestoffer, syntetiske oljer. Og ikke så lenge siden oppdaget forskerne at soyabønneproduktet i ren form (Som forresten, Rapeseed) er utmerket verktøy Å bekjempe hagen skadedyr.

Vitenskapelige tvister om temaet for nytte og skade fra soyabønneolje er ikke på vei. En gruppe forskere hevder at dette er en av de mest nyttige produktene, andre hevder at, i tillegg til lavpris, det er ingen andre grunner til å bruke soyabønne mat å spise. Hvilken av disse er riktige, vil sannsynligvis dømme tiden og påfølgende studier av de nyttige og farlige egenskapene til dette produktet. I mellomtiden kan du bare si at det, som andre oljer, bør brukes moderat. Tross alt, selv de veldig sunn mat I overdreven mengder kan skade.

Denne oljen er mesteren i listen over lignende planteprodukter i henhold til innholdet av biologisk aktive stoffer. Dessuten har den den høyeste graden av fordøyelighet av kroppen.

Flytende olje fra soyafrøene begynte å motta mer om 6 årtusener tilbake i Kina. Så fant de seg ut om medisinske egenskaper Bobov betraktet en hellig plante. Senere falt denne planten inn i Korea, og allerede derfra - til landet av den stigende solen.

Det er referanser i de gamle bøkene i Shen-Nuna, datert 3000 f.Kr. Det er tradisjonelt dyrket i indochite, og fra det 16. århundre. Denne planten ble levert til Langt øst, Don og Kuban.

Interessant, soybea falt inn i Europas territorium bare i det 20. århundre. Den mest hengivne til hennes fans i Europa er beboere misty Albiona.. I England er et uvanlig kostholdsdiett bakt med soya bakeri produkt., kalt "Cambridge Bread", som er kjent for det unike vitamin- og mineralsammensetningen.

Soyabønneolje er laget av soyabønne kulturelle, som vokser i subtropiske og tropiske soner i Asia, Central og Sør-Afrika, i Amerika, Australia, Sør Europa, på øya i Stillehavet og Det indiske hav. Jordbruksområdet i soyabønner strekker seg til en breddegrad på 55-60 grader.

Oljebønnerolje har en lys, straven-gul nyanse. Den har en ganske skarp, spesifikk aroma. Oljen brukes kun i raffinert form, oppnå det på grunn av pressing og ekstraksjon. Etter raffinering og deodoriseringsprosesser, blir dette produktet gjennomsiktig og blir delikat rosa farge. Soyabønne er blant andre oljer ansett som leder i global produksjon.

Soyabønneolje er en utmerket kilde til lecitin, mye brukt i farmasøytisk og næringsmiddelindustrien. På grunnlag av å produsere såpe og vaskemidler, plast, fargestoffer og syntetiske oljerSom når du går inn i jorda og reservoarer, gjelder ikke miljøskader. Og i sammensetningen av kjølemidlene er denne oljen ikke farlig selv for jordens ozon.

Soyabønneolje betraktes som mester blant oljer på grunn av sin kjemiske sammensetning og ekstraordinære nyttige egenskaper. Kjemisk oppbygning Denne oljen er en unik legering av nyttig og essensielt for kroppen av fettsyrer, i listen hvor linol, stearinovaya, palmitisk og oleic.

I tillegg er produktet fra soyabønner beriket med jern, vitamin E, K, samt kolin og sink. Og fytosterolene som finnes i det i store mengder, er gunstige for huden, foryngende den.

Soyolje inneholder bare et rekordnummer Tokherol (vitamin E), som deltar i dannelsen av et mannlig frø. Det er også nyttig for kvinner, siden det ikke bare bidrar til det normale løpet av all graviditet, men også den riktige utviklingen av fosteret. Tokopherolen hjelper også i kampen mot stress, advarer nyresykdommene og kardiovaskulære plager.

Interessant, det inneholder 114 mg tokoferol i 100 gram soyabønneolje, mens det er 67 mg i solsikke, og bare 13 mg i oliven. Soyabønneolje anses også å være en plateholder blant andre urteprodukter av antall sporstoffer.

• 51-57 linol;
• 23-29 oleinova;
• 4,5-7,3 stearinova;
• 3-6 Linolenova;
• 2,5-6,0 palmitin;
• 0,9-2,5 Arachinova;
• opp til 0,1 heksadecene;
• 0,1-0,4 Miristinova.

Fordelene med soyabønneolje

De fordelaktige egenskapene til olje fra soyabønner bestemmes av sine rike mikroelementer og vitaminersammensetning. Med vanlig forbruk av dette produktet reduseres risikoen for hjerteinfarkt, hjertesvikt og kreftsykdommer.
Soyabønnen inneholder organisk kolin, palmitisk, stearin og linolensyrer som er i stand til å forbedre leveren og hjertet betydelig.

Dette planteprodukt. Den har en positiv effekt på hjernens arbeid, normaliserer innholdet av kolesterol i blodet, justerer den seksuelle funksjonen hos menn.

I tillegg anbefales denne oljen å bli brukt til å forhindre sykdommer i fordøyelsessystemet, immune sykdommer og utvekslingssaker.

Anvendelse av soyabønneolje i kosmetikk

Populariteten til bruken av olje fra soyabønner til ansikt er hovedsakelig i sammensetningen. Så, i dette produktet inneholder en rekordprosent av tokoferol, som garanterer ernæring Hud og bremser aldring av hudceller.

En annen svært verdifull komponent som er inkludert i oljen, er lecithin. Han spiller sentral rolle I dannelsen av ny og restaurering som er skadet av en eller annen grunn, hudceller, for å lette staten med forskjellige hudsykdommer og forbedre de beskyttende funksjonene i huden. Spesielt har Lecithin næringsstoffer, mykning og toniske egenskaper.

Det skal bemerkes at soyabønneoljen er utmerket for tørr og normal hud i ansiktet, men i tilfelle av dristig skinn er det bedre å nekte.

Oljeoperasjoner er rettet mot fuktighetsgivende, hudnæring og for å øke sin evne til å holde fuktighet. Også den vanlige bruken av dette produktet skaper en beskyttende barriere på huden som beskytter den mot aggressiv miljøpåvirkning og tørking.

Takket være en god mykningshandling, klarer denne oljen også perfekt med problemene med forvitret, tørr og grov hud, og toniske egenskaper vil bli returnert til ansiktet av en hyggelig farge, mistet friskhet og stråling.

Soyabønneolje regnes som et utmerket verktøy for å forynge fading, sliten, å miste tonen og skjønnheten i huden. Det bidrar til å redusere prosessene for aldring og eliminere allerede observerte tegn - glatte rynker, øke tonen, elastisiteten og elastisiteten i huden.

Til tross for alle egenskapene til soyabønneolje, kan bruken av den i sin rene form provosere utdanning på ansiktet av komedonene (svarte prikker). Derfor, selv om det ofte er mulig å høre anbefalingene for å påføre ufortynnet olje på ansiktet, er det fortsatt verdt å bruke det til å berike innenlandske og lagre kosmetiske midler eller i blandinger med andre oljer. En ren soyabønneolje kan helles huden på hendene og kroppen.

For å redusere, ernæring og hudforyngelse, kan du blande soyabønner olje med oliven, fersken, castor, sedertre, mandel og mange andre vegetabilske oljer. Etter å ha studert detaljert informasjon om alle disse oljene, kan du velge de mest egnede kombinasjonene (i lige proporsjoner) For huden din.

Den resulterende blanding anbefales å bli brukt både for rensing og for å fjerne sminke (i dette tilfellet bør sammensetningen være litt i stand til å varme). Du kan også bruke en slik blanding av oljer i stedet for en dagligdag eller nattkrem (med for tørr hud eller i vind og frodig vær). Spesielt er det mulig å anvende denne blandingen som en maske, noe som forårsaker et ansikt i 30-40 minutter, eller å smøre forvitret, klaff og overdreven tørre hudområder. Også i eksisterende sammensetning legger ofte noen få flere flydråper.

Når det gjelder berikelse av butikkmasker og kremer, kan du legge til soyabønneøyolje. Så, du kan ta en av krem \u200b\u200bog sette poeng på ansiktet ditt. Også spotfully bruke noen soyabønneolje. Etter det, bla gjennom hele huden ansiktskrem og olje med fingrene, det vil si som du alltid bruker krem.

En del av shoppingmasken kan legge til en ufullstendig teskje soyabønneolje. Også oljen kan kobles til rensing av melk.

Et godt verktøy anses å legge til soyabønneolje i kokte hjemmelaget kosmetikk. For eksempel kan du bare legge til masken nødvendige ingredienser Te skje av soyabønneolje.

Hvis du lager krem, kan du erstatte en av vegetabilske oljer som er angitt i oppskriften, soyabønneoljen.

Også, hvis i en eller annen form for oppskrift på lotion eller skrubbe blant ingrediensene, er vegetabilsk olje indikert, soyabønneolje kan brukes.

Det er verdt å huske at alle de beskrevne metodene for å bruke soyabønneolje passer for deg hvis du har en tørr, normal eller fading skinn utsatt for tørrhet. Med fet hud anbefales ikke soyoljen. I tilfelle av en kombinert type hud, anbefales soyabønneolje å gjelde bare på tørre områder, for eksempel til kinnområdet.

Anvendelse av soyabønneolje

Legene anbefaler å ta en 1-2 skje olje daglig. En interessant produkttester ble utført. Deltok i å teste mer enn 80.000 mennesker. Det viste seg at de som tok oljen til soyabønner regelmessig, risikoen for hjerteinfarkt redusert 6 ganger.

Kontraindikasjoner for bruk av soyabønneolje

Soyabønneolje er kontraindisert internt og eksternt med individuell intoleranse og plassering til allergiske reaksjoner på bønner og soyaprotein.

Det kan også være skadelig for denne oljen under graviditet og amming på grunn av innholdet av østrogen isoflavoner.

IKKE råde forbruker soyabønneolje i alvorlige hjernesykdommer og migreneangrep. I begrensede mengder trenger dette produktet å bruke personer med nyre- og hepatisk insuffisiens, alvorlige sykdommer i fordøyelsessystemet, tarmsykdommer.