En slik grønnsak som en potet spises av nesten alle mennesker og brukes til å tilberede mange retter: først, andre, salater, snacks. Fortjener spesiell oppmerksomhet landsbypoteter. Å spise denne retten er ubeskrivelig deilig, den er krydret, velduftende, tilfredsstillende. Hvis du vil nyte dem, husk noen få gode oppskrifter.

Hvordan lage rustikke poteter

I restaurantkjeden McDonald's står denne retten på hovedmenyen og de tilbereder den der i en frityrkoker, noe som øker kaloriinnholdet betraktelig. Du vil lære hvordan du lager rustikke poteter i ovn og andre. kjøkkenmaskiner. For å gjøre det perfekt velsmakende, sunt og se bra ut på bildet, husk noen enkle tips som du kan bruke på hvilken som helst oppskrift du velger:

1. Prøv å kjøpe nye poteter som ikke trenger å skrelles. Baker du uskrellede poteter blir det smakligere.
2. Knollen må kuttes skikkelig. Avhengig av størrelsen lages 4-8 stykker (skiver).
3. Du kan servere hvitløk, rømme el tomatsauser.
4. Du kan bake poteter på grillen i stedet for i spesiell form.
5. Hvis det virket for deg at det var for mye olje i retten, legg skivene på en serviett etter koking. Det vil absorbere overflødig fett.
6. Før du lager rustikke poteter hjemme, kjøp uten smak vegetabilsk olje.

Potetoppskrifter i landlig stil

Det er mange måter å lage denne retten på. Du kan koke poteter i ovn, pose, saktekoker, luftgrill, stek i panne. Det harmonerer godt med sopp, ost, alt kjøtt: kylling, svinekjøtt, biff. Det er oppskrifter der potetene umiddelbart bakes med andre produkter, utgangen er ikke en siderett, men uavhengig rett. Møt noen få trinnvise metoder matlaging og du vil helt sikkert velge det beste for deg selv.

Rustikke poteter i ovnen

Denne oppskriften er enkel å følge. Retten tilberedt med den er utmerket. Poteten vil komme ut rødrød og vil se appetittvekkende ut ikke bare på bordet, men også på bildet. Du kan bake den akkurat slik eller bruke en spesiell hylse, folie. Husk hvordan du lager rustikke poteter i ovnen, og sørg for å glede deg selv på en eller annen måte med denne kulinariske kreasjonen.

Ingredienser:

• unge poteter - 7 mellomstore stykker;
• vegetabilsk olje - 35-40 ml;
• en blanding av krydder: paprika, malt hvitløk, merian, dill, timian, gurkemeie - en ufullstendig spiseskje;
• salt, pepper - etter din smak.

Tilberedningsmetode:

1. Sett ovnen på 185 grader på forhånd for å varme opp.
2. Vask potetene, tørk, kutt i skiver.
3. Bland krydderne i en dyp bolle, hell i oljene. Salt marinaden, pepper. Brett der potetskiver, rør om. Hver må være dekket med krydder.
4. Legg bitene på rist eller bakepapir slik at de ikke berører hverandre. De skal stekes i et kvarter. Øk deretter temperaturen til 200 grader. Rustikke poteter i ovnen vil være klare på 25-30 minutter.

Rustikk poteter i en langsom komfyr

Matlaging i dette apparatet gir produktene en spesiell saftighet og ømhet. Smaken av rustikke poteter i en Redmond, Polaris eller et annet merke saktekoker er rett og slett fantastisk. Det viser seg mykt, duftende. En rett tilberedt på denne måten vil bli godt tillegg til stuet kjøtt, bakte champignoner, ferske oppskårne grønnsaker. Du kan servere den ikke bare på vanlige dager, men også på helligdager.

Ingredienser:

• poteter - 0,6 kg;
• karri - en teskje (ufullstendig);
• paprika - en klype;
• salt;
• tørket chili - på tuppen av en teskje;
• oregano - 5-7 gram;
• vegetabilsk olje - 30-35 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Vask potetene. Hvis den ikke er ung, fjern skinnet med en kniv. Skjær i avlange skiver.
2. Bland olje med krydder. Legg potetene i en beholder med denne marinaden. Bland godt.
3. Før du koker poteter på en rustikk måte, sett "Baking"-modus på saktekokeren. Legg bitene i en beholder. Kok i 40-45 minutter. Nøyaktig midt i prosessen rører du i retten.

Rustikke poteter i en stekepanne

Hvis du er lei av de vanlige stekte potetene, prøv neste oppskrift. Hvis du gjør alt riktig, vil utsiden av bitene ha en sprø skorpe, som pommes frites, men inni vil de forbli myke og bare smelte i munnen. Møte original versjon koke poteter på en rustikk måte i en stekepanne. Hvis du lager en slik rett, blir du veldig fornøyd.

Ingredienser:

• poteter - 5 små stykker;
• vegetabilsk olje - 50-60 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt, svart pepper (malt);
• malt koriander- 3-4 klyper;
• løk - 1 lite hode;
• karri - en teskje (ufullstendig).

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de vaskede og skrellede potetene i tynne avlange skiver.
2. Fjern skinnet fra løk og hvitløk. Kutt dem fint opp. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne. Når det er varmt, sleng i løk og hvitløk og stek til det er mykt.
3. I mellomtiden, krydre potetene med krydder, salt.
4. Fjern løk og hvitløk fra pannen, og duftende olje ikke søl. Stek potetene i den til bitene er gylne på alle sider. Server poteter med saus basert på rømme eller majones.

Rustikk potetkrydder

Smaken på retten avhenger mer av hvilke krydder du tilsetter den. Hvis potetene bare er saltet, kan de ikke betraktes som rustikke. Hemmeligheten ligger i riktig valg kryddersammensetning. Rustikk potetkrydder legger til unik aroma vekker umiddelbart appetitten. Du kan lage en stor mengde på en gang for ikke å bli distrahert når du bestemmer deg for å koke poteter.

Ingredienser:

• lavrushka - 6 blader;
• dill (tørket) - 2 ss. l.;
• en blanding av hvitt, svart, allehånde, røde pepperkorn - 2 ss. l.;
• persille (tørket) - 2 ss. l.;
• karri - 1 ss. l.;
• timian (tørket) - 2 ss. l.;
• gurkemeie - 1 ss. l.;
• basilikum (tørket) - 2 ss. l.;
• koriander - 1 ts;
• oregano (tørket) - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner alle tørre urter. Mal paprikaene og tilsett dem.
2. Hold laurbærbladene en stund varm ovn, nøste opp. Legg til krydder sammen med gurkemeie, koriander, karri. Bland krydder grundig.

Video: hvordan lage rustikke poteter hjemme

Rustikke poteter – det høres til og med deilig ut! De koker det også deilig på McDonald's, men vi ser ikke hvordan det skjer - de steker fortsatt slike poteter i dypt fett. Hvor ofte endrer de denne og ikke så mye sunt dypt fett, Vi vet ikke. I tillegg kjenner vi ikke alle de tilsetningsstoffene og smaksforbedrene som slike poteter er fylt med. Det gir ikke engang mening å overbevise lenge om hva som er bedre og mer nyttig hjemmelaget mat med mindre det selvfølgelig er et slikt valg, nei.

I tillegg er det hjemme et alternativ til frityrsteking - baking i ovnen! Du trenger ikke engang skrelle potetene for dette. Det er nok å vaske potetene grundig, kutte i skiver og bake i ovnen eller til og med steke i en panne i denne formen - kaliumet vil forbli og smaken er fantastisk for slike poteter! Her skal vi snakke om det meste interessante måter koke poteter på en rustikk måte.

Hva trenger du for å lage rustikke poteter?

Du trenger jevne knoller av friske unge poteter, som er nok til å vaske, tørk med et papirhåndkle og skjær i store skiver rett i skallet.

Som et alternativ - friske, middelaldrende poteter, skrelt, men smaken og inntrykket av denne retten vil selvfølgelig være noe annerledes.

1. Klassisk rustikk potetoppskrift

Det er tid for unge poteter - oppskriften vår vil hjelpe deg å lage deilige poteter fra den duftende rett som helt uavhengig eller for å delta i et kompleks feriegarnityr med ulike sylteagurk, syltet sopp og grønnsaker, salater og friske urter.

Ingredienser:

• uskrellede unge poteter - 1 kilo;
• vegetabilsk olje- 300 gram;
• salt og krydder - etter smak.

Vi koker poteter på en rustikk måte som dette:

1. Vask de nye potetknollene med en grønnsaksbørste, tøm av overflødig vann og tørk med tørkepapir. Skjær tørre potetknoller i store biter.
2. Hell en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje i en kjele eller wok, kok opp og legg forsiktig ut de skivede potetene i porsjoner, unngå sprut av kokende olje.
3. Potetbiter bør med jevne mellomrom vendes med en gaffel slik at det blir en jevn vakker steking av disse stykkene på alle sider i en konstant kokende frityrkoker i kort tid.
4. Nesten ferdig potetbåter overfør til en tallerken kledd med tørkepapir for å fjerne overflødig steking og få tørre, sprø potetbiter.
5. Legg potetskivene, tørket av overflødig olje, på et bakepapir, hvor du først legger et ark med folie, jevnt, salt, pepper og stek til stekt i ovnen i 15 minutter.

2. Rustikk ovnsbakt potetoppskrift

Poteter i landstil i henhold til denne oppskriften viser seg å være mindre kaloririke og mer magre, fri for frityrsteking "usunn", selv om smaken ikke bare går tapt, men i første omgang er smaken av bakte poteter.

Ingredienser:

• unge poteter i skallet - 1 kilo;
• vegetabilsk olje - 50 milliliter;
• salt og krydder - etter smak.

Poteter i landlig stil bakt i ovnen, kok slik:

1. Skyll jevne knoller av unge poteter, la overflødig vann renne av og, uten å fjerne skallet, kutt i store skiver eller terninger. Ha de hakkede potetene i en kjele, hell med det kaldt vann, kok opp og kok fra nå av i 5 minutter.
2. Hell av kokevannet fra pannen og avkjøl de halvkokte potetknollene. Legg de avkjølte potetene i en grunn tørr panne, dryss over salt og krydder: kvernet sort pepper, kvernet tørr paprika, suneli humle. Hell vegetabilsk olje over potetene, dekk pannen med lokk og bland knollene ved å riste forsiktig innholdet.
3. Kle en bakeplate med folie, fordel halvkokte poteter på den i et jevnt lag og sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 180 C i 20 minutter for å bake poteter på en rustikk måte.

3. Oppskrift på rustikke poteter bakt i ovn med en blanding av krydder

Når du baker poteter på en rustikk måte, dette enkel oppskrift potetene er velduftende, med en delikat lukt av bakevarer og ganske magre, uten overflødige kalorier, men likevel tilfredsstillende. Valget av krydder for slik baking avhenger bare av dine preferanser og smak.

Ingredienser:

• unge uskrellede poteter - 1 kilo;
• oliven olje- 100 gram;
• krydder: gurkemeie, karri, søt paprika, malt koriander, merian, en blanding av paprika - 0,5 ts hver;
• salt - etter smak.

Poteter i landlig stil bakt i ovnen med en blanding av krydder, kok slik:

1. Tilberedte knoller av unge poteter med skinn, vasket og tørket, kuttet i 4 deler. Som et alternativ - på ikke-tynne stenger.
2. Bland krydderne tilberedt for baking av poteter på en rustikk måte, fjern 1 teskje fra massen og kombiner med olivenolje. Sett til side de resterende krydderne.
3. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg på den en etter en hver skive potetknoll opp ned, etter å ha dyppet den i en blanding av olivenolje og krydder. Alternativ: legg de tilberedte potetskivene i plastpose, hell olivenolje med krydder i den, bind toppen av posen med en knute og rist innholdet, løsne og legg bitene på en bakeplate. Dryss potetene lagt ut på en bakeplate med de resterende krydderne.
4. Forvarm ovnen, legg en bakeplate med poteter i og stek den ved en temperatur på 180 C i 30 minutter for å få en vakker gylden skorpe og en appetittvekkende smak av poteter bakt i rustikk stil med krydder.

Hemmelighetene med å bake poteter på en rustikk måte

1. Det bør alle være klar over sammen med potetskall gå til søppelbøtta nyttige sporstoffer, inkludert kalium som er nødvendig for kroppen vår. For å unngå dette er det å foretrekke å koke poteter, spesielt unge, uskrellet - i deres "uniform".
2. Skallet som er bevart i en bakt potet gir retten et virkelig rustikk, enkelt matlagingsutseende, særegent og veldig appetittvekkende.
3. Det er bedre å servere slike poteter med grovhakkede grønnsaker og hele kvister med grønt i henhold til dine preferanser.

Av det enorme utvalget av landretter er det en som har vunnet hjertene til mange. Du kan smake den på kafeer, restauranter og til og med McDonald's. Spesielle kjennere er ivrige etter å lære å lage poteter i landlig stil hjemme og nyte det unik smak når som helst.

Hvordan lage rustikke poteter i ovnen

For å få retten til å bli ekte (duftende, velsmakende, vakker), må du anstrenge deg ganske mye. Det er viktig å lære de grunnleggende reglene for hvordan du koker rustikke poteter. Observere dem og eksperimentere med ulike tilsetningsstoffer du vil garantert finne din oppskrift som hele familien din vil elske. Unntatt klassisk versjon, poteter i ovnen tilberedes med kylling, svinekjøtt, sopp, rømme, ost. Tilsetningsstoffer er varierte og fantastiske, kompletterer maten perfekt, kan glede enhver gourmet. For å lage poteter på en landlig måte, gjør du dette:

• velg unge poteter til retten;
• vask den grundig, men ikke fjern skallet;
• kuttet poteter store stykker;
• velg en blanding av dine favorittkrydder til retten;
• prøv å ikke overeksponere den i ovnen, for ikke å overtørke;
• Server poteter rustikt varme.

Til solid middag du trenger poteter, salt, krydder, vegetabilsk olje. Fra krydder brukes søt paprika, gurkemeie, karri, malt koriander, svart malt eller en blanding av paprika. Tilsett andre urter hvis du synes smaken deres er passende, dette vil retten bare ha godt av. Tviler på hvilken du skal velge? Utnytte ferdig blanding krydder merket "til potetretter". Grønnsaker må vaskes, kuttes, helles over med olje, salt, dryss sjenerøst velduftende krydder, bland. Bitene legges ut på en bakeplate med skinnet ned og stekes i ca 30 minutter.

Potetoppskrifter i landlig stil i ovnen

Ikke ta hver av oppskriftene nedenfor som kanon. Hvordan lage poteter i landstil i ovnen kan ikke bare foreslås av en artikkel fra Internett, men også av din egen smak, preferansene til dine kjære. Eksperimenter gjerne med krydder, bytt ingredienser, fjern eller legg til dine egne. I tillegg til den klassiske versjonen, prøv å lage en kjøttrett - med svinekjøtt eller kyllingfilet. Bruk sopp eller hvitløk som en aksent. Prøv poteter med ost eller rømme. Landsbypoteter på bordet ser enda bedre ut enn på bildet.

Med kylling

klassisk rett, som ikke trenger reklame - rustikke poteter i ovnen med kylling. Det er vanskelig å tilberede det vellykket, hvis du ikke tar hensyn til et par viktige nyanser. For det første tar kylling lengre tid å tilberede enn poteter. For å "jevne" dem i tide, kutt fuglekjøttet i små porsjoner og sørg for å marinere. For det andre, bruk sennep som en del av enhver marinade, den vil bli helt usynlig, fremskynde matlagingen, gi kyllingen en edel smak. smaksskygge.

Ingredienser:

• kyllingkjøtt (vinger, trommestikker, filetstykker) - 600 g;
• unge poteter - 600 g;
• vegetabilsk olje - 1/3 kopp;
• soyasaus- 4 ss. falsk;
• sennep - 2 ss. falsk;
• salt, krydder - etter din smak.

Tilberedningsmetode:

1. kyllingbiter skyll, tørk papirhåndkle, ha i en bolle.
2. Bland vegetabilsk olje, sennep, soyasaus. Hell halvparten av blandingen over kyllingen, salt om ønskelig, rør, dekk til, la marinere i flere timer.
3. Vask potetknollene grundig. Hvis sesongen med unge poteter ennå ikke har begynt (den er nylig avsluttet), kan du bruke den gamle, skrellede.
4. Skjær knollene i vakre store skiver. Hell den andre delen av marinaden, tilsett salt, krydder.
5. Legg kyllingen på et stekebrett, fordel potetene mellom bitene. Send bakeplaten til ovnen. Ved en temperatur på 180 grader tilberedes en rett fra 40 minutter til en time.

med svinekjøtt

En annen oppskrift på hvordan du lager rustikke poteter hjemme og også med kjøtt, denne gangen med svinekjøtt. Dette måltidet er perfekt for en familiemiddag eller et stort festmåltid. Rustikke poteter med svinekjøtt i ovnen vil glede selv de mest kresne gjestene, vil forbli i hyggelige minner og videre feriebilder. Denne retten vil ta lengre tid å fikle med, men for en deilig en den er!

Ingredienser:

• svinekjøtt (mulig) ribber - 600 g;
• poteter - 600 g;
• løk - 2 hoder;
• hvitløk - 2 fedd;
• dill og persille - 1 haug;
• salt, pepper, krydder - etter smak;
• solsikkeolje - 1/3 kopp.

Tilberedningsmetode:

1. Stek kjøttet i tørr stekepanne til gyllen brun. Du trenger ikke tilsette olje: svinekjøttet er fett, så det fester seg ikke.
2. Lag en separat steking av løken, kuttet i halve ringer.
3. Vask potetene, skjær i skiver og stek i en panne til de er gyldenbrune.
4. Fordel kjøtt, løk, potetskiver på en bakeplate i lag, dryss med krydder, salt.
5. Bak poteter med kjøtt i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
6. Før servering, krydre maten sjenerøst med finhakkede urter.

med hvitløk

Diversifiser magert eller vegetarisk bord rustikke poteter med hvitløk vil hjelpe. Dette alternativet skiller seg fra den klassiske bare i nærvær av en stor mengde hvitløk, men smaken har sin egen, spesielle. Denne poteten er god å servere med syltet sopp, agurk, tomater. Et enkelt, solid måltid kan være en godbit når det kombineres med riktig mat. sommerforberedelser.

Ingredienser:

• poteter - 800 g;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• greener (dill, persille) - 1 haug;
• salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask potetene, skrell (hvis den ikke er ung), kutt. Drypp potetskiver med olje en god mengde krydder, salt.
2. Finhakk hvitløken. Tilsett halvparten av potetene.
3. Fordel den tilberedte blandingen på en bakeplate. Den må stekes i 30-40 minutter. Steketemperaturen er 180 grader.
4. Dryss den ferdige maten med urter med resten av den hakkede hvitløken.

Med sopp

Potetsopp er et ledsagerprodukt. Her er de alltid på plass. Rustikk potet med sopp er en rimelig og enkel rett. Det vil vise seg spesielt velsmakende hvis du bruker skogssopp dyrket i naturlige omgivelser et habitat. Sopp, boletus, boletus med bakte poteter- en utrolig deilig kombinasjon. Champignoner og østerssopp har også sine fordeler. De skiller seg fra skogens motstykker ved at de ikke trenger å kokes først. potetrett kan bli ferdig stekt sopp og du kan lage dem sammen.

Ingredienser:

• unge poteter - 600 g;
• vegetabilsk olje - 1/3 kopp;
• sopp - 300 g;
• rømme - 3-4 ss;
• salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland de vaskede og skivede potetene med krydder, olje, salt.
2. Tilsett grovhakket sopp. Er soppen fra skogen, kok den først og la vannet renne godt av.
3. Legg blandingen på en bakeplate. Stek 30-40 min.
   Ferdigmåltid smak til med rømme.

Med rømme

Den mest rustikke av oppskriftene som er gitt her, er denne. Hvor, om ikke på landsbygda, tilberedes det beste hjemmelaget rett– velduftende mør potet rustikk stil med rømme i ovnen. En gang ble den bakt inne i en russisk ovn. Teknologier endrer seg, prinsipper forblir i århundrer. For å bake poteter, ta bare hjemmelaget rømme. Det skal ikke være surt. For å tilberede retten trenger du en bakebolle og folie.

Ingredienser:

• unge poteter - 600 g;
• hjemmelaget rømme, fett - 5 bord. falsk;
• stor løk - 1 stk;
• salt og krydder - etter smak;
• fersk eller syltet tomat - valgfritt;
• greener (dill) - en liten haug.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær løken i halve ringer.
2. Vask knollene, kutt i sirkler (skiver), tilsett krydder, salt, løk.
3. Hell rømme over poteter, rør godt.
4. Fordel blandingen i formen og dekk den med folie.
5. Retten skal stekes ved en temperatur på 180 grader. Koketid - 30 min.

Med ost

Denne oppskriften er enkel til genial og har samtidig en ekstraordinær smak. For at poteter med rustikk ost skal finne sted i ovnen, må du legge spon til favorittretten din hard ost, jo større jo bedre. Ost kan pyntes og endres til ugjenkjennelig alle alternativer rustikke poteter. sopp, hvitløk, kylling oppskrift Det blir enda bedre med tilsetning av ost.

Ingredienser:

• det samme som for oppskriften med kylling, eller med hvitløk, eller med sopp;
• hard ost - 150-200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered retten i henhold til riktig oppskrift.
2. I 10 min. til den er klar, ta formen (stekebrettet) ut av ovnen og strø potetene rikelig med revet ost.
3. Stek i 10 minutter til. Nyt måltidet.

Opp i ermet

En ekstremt enkel oppskrift kan gjøres enda enklere. Mest lat alternativ favorittrett - rustikke poteter i en bakehylse. Du trenger ikke bare å skrelle potetene, men også vaske oppvasken (stekebrett, beholder). Følg det viktigste: det skal være veldig lite luft inne i hylsen når du baker. Velg hvilken som helst oppskrift du liker og prøv den. Potet fra ermet kan ha en annen smak enn den tradisjonelle. Sammenlign, kanskje du liker det bedre.

Ingredienser:

• som for noen av oppskriftene beskrevet ovenfor.

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered retten i henhold til den valgte oppskriften, men i stedet for en bakeplate eller form, bruk en pose eller bakehylse.
2. Etter å ha brettet komponentene til en hylse, bind kantene. Luften må slippes ut.
3. Om nødvendig, etter koking direkte i platene, dryss varme poteter med ost eller urter.

Som på McDonald's

For å kunne gjøre alt, prøv å koke poteter på en rustikk måte, som på McDonald's. Det er vanskelig å kalle denne retten diett, men hvor velsmakende det er å knuse skiver ved bordet til favorittrestauranten din hurtigmat Og hvor appetittvekkende de ser ut på bildet. Den samme gleden er tilgjengelig hjemme. McDonald's-arbeidere frityrstekte potetskiver. På hjemmekjøkken kan bli oppnådd ønsket effekt ellers.

Ingredienser:

• unge poteter - 300 g;
• vegetabilsk olje - 1 kopp;
• salt, krydder - etter smak.

Matlaging:

1. Vask, tørk og skjær poteter i skiver. Salt.
2. Stek bitene stor kvantitet oljer opp til gyllen brun.
3. Fjern overflødig olje fra skivene ved å fordele dem på et papirhåndkle.
4. Dryss potetbitene med krydderne og legg skinnsiden ned på en bakeplate.
5. Stek i en halvtime ved en temperatur på 180 grader.

Video

Høyt velsmakende rett, som kan fungere som en siderett til kjøtt eller fisk, samt en uavhengig rett - dette er rustikke poteter i ovnen. Den er perfekt, oppskriften som finnes på nettstedet.

Selv om en slik rett i gatekjøkken vanligvis er frityrstekt, men tilberedt i ovnen, er den mer tro mot navnet. Tross alt landlig kjøkken vi forbinder med mat tilberedt i ovnen.

De fleste av oss har ikke ovn, men en ovn er en flott erstatning. Poteter tilberedt i den er uvanlig velsmakende, velduftende og, viktigst av alt, sunne.

Jeg tilbyr flere oppskrifter denne retten. De passer til daglig meny, og til festlige høytider.

Rustikke poteter i ovnen uten skrell (trinn for trinn oppskrift)

Tror du at det ikke er noe bedre pommes frites, men stekt i ovnen, blir det like godt. Et annet pluss er at du ikke trenger å stå over den, slå på ovnen og om en halv time er en deilig rett klar.

Vi trenger:

• poteter - 700 gr
• salt - 1 ts
• gurkemeie, paprika, tørket hvitløk - 0,5 ts hver.
• malt svart pepper etter smak

Hvordan lage mat:

For å koke poteter i ovnen, velg knoller av samme størrelse hvis du baker hele eller skjærer i skiver av samme tykkelse. Så retten vil bake raskere og jevnere.

Rustikke ovnsbakte poteter

Du vet ikke hvordan du best koker små poteter. Vær oppmerksom på denne oppskriften - myk inni, sprø utside, men med smak urter Det er veldig få mennesker som ikke liker det.

Ingredienser:

• små poteter - 1,2 kg
• olivenolje - 50 - 60 ml (kan erstattes med en annen)
• krydder: tørre urter (rosmarin, timian el Provençalske urter), tørket hvitløk, paprika, kvernet varm rød pepper
• fersk hvitløk- 7 - 8 tenner

Steg for steg matlagingsoppskrift:

I denne oppskriften er potetene bakt hele, så vi tar små knoller. For at den ikke skal være tørr, men myk og mør inni, med en sprø skorpe utenpå, må den først kokes litt.

1. Forbered knollene - vask, skrell, legg i en kjele, hell kaldt vann. Tilsett litt salt, kok opp.
   
2. Etter 10 minutter med koking, tøm vannet gjennom et dørslag, la potetene tørke.
3. I mellomtiden, la oss gjøre dressingen: hell litt olivenolje i en bolle. Kan erstattes med hvilken som helst annen raffinert vegetabilsk olje. Tilsett salt, tørr hvitløk, rødkvernet pepper, paprika.
   
4. Ha potetene tilbake i kjelen, hell over dressingen, dekk til med lokk og rist kjelen slik at dressingen blir jevnt fordelt over knollene.
5. Legg en bakeplate bakepapir og legg ut potetene slik at de ligger i ett lag. Ovnen må forvarmes til 190 grader på forhånd og legg en bakeplate i den forvarmede. Stek i 25 minutter.
   
6. Mens retten koker, tilbered en annen dressing. Vask hvitløksfeddene og trykk ned med en kniv uten å fjerne skallet.
   
7. Legg i en bolle, legg til bladene av tørr rosmarin, timian. Dryss med litt olivenolje slik at hvitløk og urter slipper smaken bedre.
   
8. Ta bakeplaten ut av ovnen, fordel hvitløken med urter blant potetene og sett tilbake i ovnen. Stek i ca 15 minutter til den er sprø.
   

Råd: til denne oppskriften du må ta poteter som ikke koker myke når de er kokt.

Ungpoteter i landlig stil - som på McDonald's

Jeg forsikrer deg om at poteter i landlig stil, tilberedt hjemme, på ingen måte er dårligere i smak enn motparten fra McDonalds. Det er virkelig en forskjell, på McDonald's er det frityrstekt i stort antall fett, som ikke er veldig sunt. Vi forbereder mer nyttig produkt- bake småpoteter på rustikk måte i ovnen.

Ingredienser:

• potetknoller - 5 stykker av middels størrelse
• humle-suneli, krydder til poteter, salt, friske urter- smak
• smør - 50 - 70 gr
• vegetabilsk olje

Matlaging:

La det ikke plage deg at vi bruker poteter med skall. Skallet til en ung potet er veldig nyttig, det inneholder vitaminer, mineraler og hovedstoffet er kalium, som er viktig for normal operasjon hjerter. Og også en tynn ung peeling er en kilde til fiber, som forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen.

Landsbypoteter i ovnen med kjøtt

En praktisk oppskrift, fordi du ikke trenger å tilberede kjøttet separat og pynte for det. Mens denne deilige retten tilberedes, kan du gjøre noe annet.

Til oppskriften trenger du:

• poteter - 3 store stk
• svinekjøtt - 1 kg
• vegetabilsk olje - 2 - 3 ss. l.
• krydder til kjøtt - 1 ss. l.
• paprika - 1 ts
• malt svart pepper - 0,5 ts.
• salt etter smak

Hvordan lage mat:

For denne oppskriften er det bedre å ta ribbe, kan du scapular eller cervical del.

Koke poteter med landlig kylling i ermet

Uventede gjester vil ikke overraske deg hvis huset har kylling, poteter, sopp og en stekehylse. Du kan til og med koke poteter i landlig stil med kylling selv med frosset fjærfe.

Vi kan trygt si om denne retten: et minimum av innsats når du lager mat - maksimalt glede når du spiser.

Ingredienser:

• poteter - 600 gr
• kyllinglår - 2 - 3 stykker
• champignon (eller annen sopp) - 300 gr
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 4 - 5 tenner
• bacon - 50 gr
• luktfri solsikkeolje - 2 ss. l.
• krydder etter smak: salt, kvernet sort pepper, timian, paprika, 2-3 laurbærblad

Hvordan lage mat:

Videooppskrift på hvordan lage rustikke poteter med rømme

I bygda kaller de også poteter bakt med rømme. Ost er et fint tillegg til oppskriften. Under osteskorpe poteter beholder ømheten og retten viser seg å være uvanlig velsmakende. Se video for oppskriften.

Ovnsbakte poteter i folie

Som hvilte i naturen, vet hva en yummy - en potet bakt hel i kullene. Prøv å gjøre det hjemme i ovnen, og tillegg i skjemaet smør og ost vil gjøre denne retten enda mer smakfull.

Nødvendige produkter:

• poteter - 1 kg
• hvitløk - 5 - 6 fedd
• smør - 50 gr
• ost harde varianter- 100 gr
• solsikkeolje - 4 - 5 ss. l.
• salt, kvernet sort pepper og andre krydder etter smak

Steg for steg oppskrift:

Sørg for å prøve å koke poteter på en rustikk måte i ovnen. Ulike varianter matlaging vil legge til variasjon til kostholdet ditt og vil være en flott erstatning for tradisjonelle retter fra denne deilige og elsket av mange grønnsaker.

Nyt måltidet.

veldig uvanlig deilig siderett er den rustikke poteten. En grønnsak tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg alltid krydret med lys smak. Hvordan lage rustikke poteter i ovnen forskjellige måter, er beskrevet nedenfor.

Poteter i landlig stil i ovnen - en grunnleggende oppskrift

Ingredienser: 8-9 poteter, 1 ts hver bordsalt, søt paprika, blanding malt paprika, oregano, basilikum, 5 ss. skjeer raffinert olje, 2 fedd hvitløk.

1. Potetknoller vaskes godt og kuttes i avlange skiver rett med skallet. Deretter vaskes grønnsaken igjen med kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. Potetknoller helles ut på et håndkle og tørkes litt.
2. Oljen blandes med alle de deklarerte krydderne, salt og knust hvitløk. Dette duftende blanding helles i en bolle med poteter.
3. På en bakeplate dekket med pergament legges grønnsaksskiver med skinnet ned.
4. Først kokes retten i en halvtime på 190 grader, deretter vendes potetene og stekes i ytterligere 10-12 minutter til de er sprø.

Serveres bakte poteter i ovnen med eventuell krydret saus.

Med hvitløk og karri

Ingredienser: et kilo poteter, en klype karri, en hel teskje tørket hvitløk, 2 ss. spiseskjeer raffinert vegetabilsk olje, fint salt.

1. Grønnsaker vaskes veldig nøye. Det anbefales å gjøre dette med en stiv børste.
2. Rett med skinnet på kuttes grønnsakene i 7-8 biter på omtrent samme størrelse.
3. Alle krydder helles sammen. Poteter drysses med denne blandingen og salt. Vegetabilsk olje helles også i oppvasken. Ingrediensene blandes godt. Potetene får stå i 15-17 minutter for å trekke.
4. På en bakeplate kledd med bakepapir legges potetskiver. Det er viktig å ha minst en minimumsavstand mellom emnene slik at de ikke fester seg sammen under stekingen.

For å tilberede poteter velsmakende og rødmosset, må du sette ovnstemperaturen til 190 grader. Retten vil bake i den i 35-45 minutter.

Med paprika og urter

Ingredienser: kilo ferske poteter, en liten haug med fersk basilikum og dill, 3 ss. spiseskjeer raffinert olje, en stor klype malt paprika og tørket oregano, salt.

1. Poteter vaskes under rennende vann og gnis med en stiv børste. Dette vil fjerne grønnsakene for inngrodd skitt. Deretter kuttes potetene i skiver.
2. Duftende dressing for grønnsaker tilberedes veldig enkelt. For å gjøre dette, bland raffinert olje med salt og alle de oppgitte krydderne. Finhakkede greener tilsettes til den generelle blandingen.
3. Potetskiver i en separat bolle blandes med den resulterende dressingen. Det er nødvendig å blande produktene veldig nøye slik at krydderne fordeles jevnt over hvert enkelt stykke.
4. Grønnsakene legges ut på en bakeplate dekket med folie.

Retten stekes i ca en halvtime i en godt oppvarmet ovn.

I en bakehylse

Ingredienser: 1,5 kilo poteter, 4-5 fedd fersk hvitløk, 90 ml høykvalitets olivenolje, 2 ts søt paprika og samme mengde krydder for poteter, bordsalt.

1. Grønnsaker er godt vasket, skrelt. Poteter kuttes i skiver. Hver av dem er delt inn i 7-8 skiver.
2. PÅ separate retter alle krydder og salt legges på en gang. Du kan bruke soyasaus i stedet for den salte komponenten. Hvitløk presses gjennom pressen her.
3. Olivenolje tilsettes sist i marinaden. Alle komponentene piskes med en gaffel eller visp.
4. Potetskiver senkes i den resulterende massen. Produktene blandes godt.
5. Sammen med marinaden overføres potetene til bakehylsen. Det er viktig å ikke glemme å lage hull i den slik at damp kan slippe ut.

Tilberedning av poteter i ovnen i ermet vil være ca 80-90 minutter.

Kjøttoppskrift

Ingredienser: 1,5 kilo kylling, 1 ts sennep, 130 ml raffinert olje, 2 ts malt søt paprika, en klype rosmarin, gurkemeie, koriander, 3 ts tørket hvitløk, salt. Hvordan lage rustikke poteter i ovnen med kyllingkjøtt er beskrevet nedenfor.

1. Først må fuglen marineres i en blanding av 70 ml olje, halv tørket hvitløk, salt, 1 ts søt paprika, sennep, rosmarin.
2. Skrotten vaskes godt, hvoretter marinaden gnis forsiktig inn i den med hendene. Det er nødvendig å la fuglen stå i minst 2,5-3 timer. Ideelt sett la det stå over natten.
3. Kyllingen legges utover en bakepapirkledd stekeplate. Under bakeprosessen må den periodisk vannes med det frigjorte fettet.
4. Potetene vaskes, skrelles, kuttes i store skiver. Biter av grønnsaker skal helles med marinade tilberedt av de resterende ingrediensene. Deretter legges de ut på et bakepapir ved siden av kyllingen.

Bakte poteter med kylling i ovnen i 80-90 minutter.

med sennep

Ingredienser: en kilo ferske poteter, 2 fulle spiseskjeer raffinert olje og fransk sennep, 5-6 kvister rosmarin, bordsalt.

1. Potetknoller bør først vaskes godt under iskaldt rennende vann. Deretter skrelles de av. Dette trinnet kan bare hoppes over hvis unge poteter tas.
2. Den tilberedte grønnsaken kuttes i små skiver med en skarp kniv. Hvis du ikke planlegger å umiddelbart fortsette til forberedelsen, må du midlertidig helle kaldt vann over potetene slik at de ikke blir mørkere.
3. Raffinert olje, sennep med fullkorn og salt blandes i en liten glassbeholder. Du kan ta alle aromatiske urter til din smak.
4. Den aromatiske blandingen tilsettes potetskivene. Komponentene er veldig grundig blandet. Deretter skal de dekkes med et lokk og settes på nederste hylle i kjøleskapet for å marinere i et par timer.
5. De tilberedte potetene legges ut på en bakeplate dekket med pergament. Rosmarinkvister legges ut på toppen av grønnsaksbitene på forskjellige steder.

Retten stekes i en godt oppvarmet ovn i 45-55 minutter til den er deilig gyldenbrun.

Hvordan lage sprø poteter uten skinn?

Ingredienser: 370 g poteter, 70 ml raffinert olje, en liten haug med frisk timian, 1 ts spisskummen, en klype tørket hvitløk, 1 ts salt, en blanding av paprika. Hvordan lage poteter i ovnen uten et skall velsmakende og sprø, finner vi ut av det sammen.

1. Grønnsaken vaskes grundig og en skarp kniv blir kvitt skallet. Kutt deretter potetene i små biter.
2. For å forberede dressingen må du blande raffinert olje, salt, en blanding av malt paprika og andre krydder som er angitt i oppskriften i en egen bolle. Timiankvister er forhåndsfinhakket med en skarp kniv. De legges til dressingen på slutten.
3. Hvis fersk hvitløk tas i stedet for tørket, bør den først knuses i en morter.
4. Helles i en bolle med poteter aromatisk dressing. Produktene blandes veldig grundig. Krydder skal falle på hver potetskive.
5. Bitene legges ut på en bakeplate glasert med folie.
6. Retten tilberedes i ca en halvtime ved 190-200 grader. Dette vil tillate grønnsaken å få en sprø skorpe.