Eggnudler - Generelle matlagingsprinsipper

Eggnudler er en tradisjonell kinesisk rett som serveres i ulike varianter (supper, salater osv.). Sammensetningen av nudlene inkluderer egg, det er takket være dette at rettene med den er rike på farge, smak og tekstur. Eggnudler tilberedes veldig raskt, dessuten kan de klassifiseres som lette og diettretter. For å tilberede selve nudlene trenger du bare fire ingredienser: premium mel, eggeplommer, olivenolje og salt. Deigen eltes fra alle ingrediensene, deretter dekkes den med en film og lar den stå i en time. Et lag dannes av den ferdige deigen, deretter kuttes den i strimler.

Med eggnudler kan du lage mange deilige og sunne retter. Vanligvis serveres nudler med stekte grønnsaker, kylling, biff, sjømat, sopp osv. Først kokes eggnudler i kokende vann, deretter stues i flere minutter i soyasaus med resten av ingrediensene. En så enkel, men veldig smakfull og sunn rett kan tilberedes hver dag, og noen varianter passer perfekt til en festmiddag. For eksempel kan du lage deilige nudler med laks og reker i en kremet saus. Server eggnudler umiddelbart etter koking - varme eller varme. Retten kan krydres ikke bare med soyasaus, men med en blanding av flere forskjellige sauser.

Eggnudler - tilberede mat og retter

Fra oppvasken trenger du en stekepanne, en kjele, en sausbolle og annet kjøkkenutstyr (skjærebrett, kniver, dørslag, etc.). Matlaging er å koke nudler til de er kokte eller halvkokte i kokende saltet vann. Deretter kastes nudlene i et dørslag og vaskes. Alle andre ingredienser må tilberedes, som for andre retter: skrell og kuttede grønnsaker, sopp - det samme. Kylling eller kjøtt må vaskes, kuttes i biter og stekes til det er kokt i en panne. Forbered i tillegg sausen til nudlene.

Oppskrifter på eggnudler:

Oppskrift 1: Eggnudler

Veldig smakfull, sunn og enkel rett. Oppskriften foreslår å lage eggnudler med reker - det er veldig velsmakende, og, viktigere, ikke for høyt i kalorier.

Nødvendige ingredienser:

• 230 g eggnudler;
• To spiseskjeer peanøttsmør;
• hvitløksfedd;
• en halv spiseskje anis;
• En haug med grønn løk;
• 120 g små reker, skrellet;
• To spiseskjeer soyasaus;
• En lime.

Tilberedningsmetode:

Finhakk hvitløken. Varm peanøttsmøret i en stekepanne og ha i hvitløk og anis. Stek i 30 sekunder. Hakk den grønne løken og legg i pannen også. Legg deretter ut de skrellede rekene, stek i ytterligere 3 minutter. Kok opp vann i en kjele, kok eggnudler i 2 minutter. Press saften fra limen, tilsett den sammen med soyasausen i pannen. Deretter legger du ut de kokte eggnudlene. Bland alt, stek blandingen i et minutt. Server umiddelbart, pynt med limeskiver.

Oppskrift 2: Eggnudler med kylling og sopp

Ideell mat for eggnudler er sopp og kylling. Alle ingrediensene er perfekt kombinert med hverandre, og resultatet er en utrolig smakfull og sunn rett.

Nødvendige ingredienser:

• 200 g eggnudler;
• Kyllingfilet;
• 140 g kål;
• 120 g champignon;
• Seks spiseskjeer soyasaus;
• Salt;
• Pepper.

Tilberedningsmetode:

Kok opp vann, tilsett litt salt. Kok eggnudler til de er halvkokte. Vi kaster nudlene i et dørslag, skyll med kaldt vann. Kyllingfilet kuttet i terninger, stek i en panne. Vi kutter også soppen i terninger, kutter kålen i strimler. Vi sprer kålen med sopp til kyllingen, bland, stek i 3-4 minutter. Hell i soyasausen, dekk til med lokk. La småkoke i 5 minutter. Ha nudlene i pannen, smak til med salt og pepper. Varm opp til ferdig. Hvis soyasausen som brukes er for salt, kan salt sløyfes.

Oppskrift 3: Eggnudler med grønnsaker

Nok en oppskrift på deilige eggnudler, komplett med agurker, paprika, grønne bønner og zucchini. Den perfekte retten til enhver tid på dagen.

Nødvendige ingredienser:

• eggnudler;
• Halvparten av paprika;
• Agurk;
• streng bønner;
• Squash;
• Tre spiseskjeer soyasaus;
• To spiseskjeer olivenolje.

Tilberedningsmetode:

Skjær paprika og agurk i strimler, fjern frøene. Zucchini kuttet i små terninger. Kok nudlene i kokende vann, hell av i et dørslag, skyll. Zucchini, pepper og agurk stekes i olivenolje. Reduser brannen, tilsett soyasaus. Legg nudlene i pannen. Rør, la småkoke i 3 minutter. Vi sprer retten på en tallerken, dryss med sesamfrø ved servering. Dette er en vegetarisk versjon av retten. Du kan legge til kylling eller biff hvis du vil.

Oppskrift 4: Eggnudler med pølser

En veldig enkel rett å tilberede, men dette gjør den ikke mindre smakfull og appetittvekkende. Alt du trenger er pølser, nudler og grønn salat.

Nødvendige ingredienser:

• seks pølser;
• 400 g eggnudler;
• En haug med grønn salat;
• Tre spiseskjeer soyasaus.

Tilberedningsmetode:

Kok nudlene i kokende vann. Vi lager også pølser. Vi kutter pølsene i flere stykker. Vi vasker salatbladene, river dem med hendene. Bland nudler med pølser og soyasaus, tilsett salat. Vi serverer umiddelbart. Du kan også gjøre det annerledes: kok nudler og pølser til de er halvkokte, og lap dem deretter i soyasaus i en panne.

Oppskrift 5: Røkt lakseegg nudler

Utrolig deilig rett med eggnudler og røkelaks. Oppskriften bruker også fersk rød paprika, tørkede aprikoser, grønn løk, bønnespirer og krydder.

Nødvendige ingredienser:

• 300 ml grønn te;
• 160 g eggnudler;
• 80 g røkt laks;
• en halv fersk rød paprika;
• Noen få grønne løkfjær;
• hode av rødløk;
• Rød chilli;
• En kvart kopp bønnespirer;
• 60 g tørkede aprikoser;
• To spiseskjeer soyasaus;
• To teskjeer chilisaus;
• To spiseskjeer vegetabilsk olje;
• Malt koriander.

Tilberedningsmetode:

Vi tar en stekepanne, hell te i den og koker den. Vi sprer nudlene i den, vi reduserer brannen. Kok i 5 minutter til den er myk. Vi kaster nudlene i et dørslag, skyll, tørk. Skjær fisken i tynne strimler, bland med rød pepper, hakket rødløk, grønne løkringer, bønnespirer, chili og tørkede aprikoser. Smak det hele til med soyasaus og olje. Vi sprer nudlene, bland. Vi serverer umiddelbart. Drypp over chilisaus ved servering.

Oppskrift 6: Eggnudler med reker i fløtesaus

Reker er ideelt kombinert med eggnudler, spesielt hvis alt dette er smaksatt med en delikat kremet tomatsaus. En slik rett kan tilberedes både på vanlige dager og til en festlig middag.

Nødvendige ingredienser:

• 400 g eggnudler;
• 800 g frosne reker;
• Krem 20% - 250 g;
• To spiseskjeer tomatpuré;
• Grønnsaker;
• To spiseskjeer smør;
• Salt.

Tilberedningsmetode:

Kok opp vann, hell det over rekene i 5 minutter. Tøm vannet og rens rekene. Kok nudlene i saltet vann, legg dem deretter i et dørslag, skyll. Hell halvparten av fløten i en kjele, sett på brann. Tilsett salt og tomatpuré. Rør, tilsett hakkede urter. Hell så i resten av fløten, bland. Etter koking, slå av brannen, dekk sausen med et lokk. Vi setter kjelen med nudler på moderat varme, hell i to spiseskjeer smeltet smør. Bland alt ordentlig, fjern fra varmen etter 3 minutter, dekk til med et lokk. Varm oljen i en stekepanne og tilsett alle rekene. Stek i 3-4 minutter, rør av og til. Ta kjelen av varmen, dekk til med lokk. Bland sausen før servering. Server retten slik: legg først nudlene på en tallerken, litt reker på toppen og hell alt med en kremet saus.

Det er ingen spesielle finesser ved tilberedning av eggnudler. Den må først kokes i kokende saltet vann til den er kokt eller halvkokt (som angitt i oppskriften). Samtidig stekes grønnsaker eller kjøtt. Nudlene legges utover resten av ingrediensene og varmes opp i flere minutter i soyasaus. For en mer pikant og krydret smak kan du tilsette hvitløk, ingefær, kardemomme, svart eller rød kvernet pepper og andre krydder til retten. Og du kan gjøre det annerledes: kok nudlene separat, stek separat, eller kok opp flere ingredienser og bland alt rett før servering. For en slik rett kan du tilberede en kremet eller tomatsaus.

På kinesisk kalles nudler med grønnsaker Shu cai chaomian
(蔬菜 - grønnsaker, 炒 - stek, 面 - nudler).

Vi betegner umiddelbart all rikdommen til alternativene for denne retten. Her kan du legge eventuelle grønnsaker som for øyeblikket står i kjøleskapet. Sannsynligvis den eneste grønnsaken som ikke passer her er poteter.

Vi tok:

• eggnudler - ca 150 g
• 1 mellomstor paprika (du kan ta halvdeler av forskjellige farger)
• hvitkål 150 g
• 1 middels løk
• 1 gulrot
• 2 eller 3 egg (valgfri)
• vegetabilsk olje til steking
• salt (1/4 ts)
• chilisaus med bønner (valgfri)

Du kan legge til brokkoli, selleri, kinakål og så videre. Du kan hoppe over eggene. Du kan ikke ta eggnudler, men for eksempel bokhvete. Det er mange muligheter for improvisasjon! Det virker for oss som om de mest "smaksdannende" grønnsakene her er gulrøtter og løk, de gir en fin subtil sødme som passer utmerket til nudler. Det er godt mulig at uten dem vil det gå ganske bra. Men vi har ikke prøvd.

Kutt først grønnsakene: gulrøtter og paprika i strimler, løk i halve ringer, kål i tynne strimler. Knekk eggene i en liten bolle, salt og pisk lett, som for en omelett.

Vi legger en wok eller en stor stekepanne med tykke vegger på bålet og varme opp vegetabilsk olje i den ordentlig (4-5 ss). Hell pisket egg i varm olje og vent til de blir til en slags omelett.

Skal du også lage mat i wok, må du noen ganger blande eggemassen med en slikkepott slik at det hele "griper". Bare ikke la det brenne, omeletten skal ikke bli mørkere, ellers vil den se uappetittlig ut i den ferdige retten! Vi deler den ferdige omeletten med en slikkepott i små biter (for å gjøre den praktisk å ta med spisepinner) og legger den i en ferdig tilberedt bolle.

En omgang med løk og gulrøtter. Stekepannen med olje står igjen på en varm brann. Hvis etter steking av eggene er det nesten ingen olje igjen i pannen, må du tilsette den. Varm oljen godt og sleng løk og gulrøtter i pannen samtidig. Stek på høy varme under konstant omrøring til løken er gylden-gjennomsiktig. Gulrøtter skal mørkere litt.

Ta av varmen og fordel gulrøtter og løk (du kan bruke samme bolle der omeletten allerede venter). Og så gjentar vi denne prosedyren konsekvent etter tur med alle de gjenværende grønnsakene: stek i varm olje, rør og legg i en bolle. Kål stekes litt lenger enn andre grønnsaker - 2-3 minutter. Den skal bare bli litt myk, sprøheten skal forbli. Bulgarsk pepper, tvert imot, stek veldig raskt, maksimalt et minutt, eller enda mindre.

Selv på stadiet med steking av grønnsaker legger vi vann på bålet for å koke nudler. Noen få ord om selve nudlen. Eggnudler kan kjøpes i store supermarkeder, i dagligvareavdelingen. Hvis du ikke finner kinesisk, ta japansk, smaken er den samme! Og, som allerede nevnt, kan du ta bokhvete i stedet for eggnudler, det vil også vise seg deilig.

Når vannet koker, salt det lett (per liter vann - et sted en teskje salt) og senk nudlene der. Det er bedre å først se på produsentens anbefalinger om koketiden på emballasjen. Nudlene våre måtte kokes i fem minutter over høy varme, tilsett deretter en halv kopp kaldt vann i kjelen og fortsett å koke over moderat varme til de er møre. Så det gjorde vi.

Vi rørte med jevne mellomrom nudlene med spisepinner slik at de ikke skulle feste seg sammen.
Vi kaster de ferdige nudlene i et dørslag og lar vannet renne av.

Det siste trinnet er å sette alt sammen. Vi legger en panne med en liten mengde olje (2-3 ss) over middels varme. Vi varmer det opp, legger nudlene våre der, deretter alle grønnsakene vi stekte, blander grundig og prøver.

Tilsett soyasaus eller salt etter ønske. Du kan legge til en skje med sesamolje (hvis du liker smaken). Sesamolje kan kjøpes på Auchan eller Metro. Spicy elskere kan sette en teskje chilisaus med bønner.

Nudler med grønnsaker er klare!

Og la oss nå snakke om økonomiversjonen av den samme retten, som praktiseres med stor kraft i det moderne Kina. Som nudler kan du ta ... en vanlig doshirak! Eller andre lignende bølgete nudler fra fastfood-serien som bare koster en krone. Vi trenger ikke poser med sauser og tilsetningsstoffer, men vi kaster selve nudlene i kokende vann, koker i 2-3 minutter, legger dem i et dørslag og lar vannet renne av. Fra grønnsaker kan du bare ta gulrøtter og løk, og øke antallet sammenlignet med det vi tok. Alt annet gjøres akkurat likt! Og også hjertelig og deilig.

Vi ønsker deg vellykkede eksperimenter og god appetitt!

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: 20 minutter

Inspirert av å gå på en kinesisk restaurant, ønsket jeg å lage mine egne eggnudler i kinesisk stil med grønnsaker. Jeg så hvordan slike nudler tilberedes på gatekjøkken: grønnsaker stekes veldig raskt over høy varme, nudlene kokes samtidig, så kombineres alt dette og krydres med soyabasert saus. Det virker ikke som noe komplisert. Og faktisk, eggnudlene med grønnsaker, oppskriften som jeg tilbyr deg i dag, viste seg å være veldig velsmakende og krevde ikke mye innsats og tid fra meg. Rask, smakfull, saftig og lys. Det viser seg ikke mindre velsmakende og jeg anbefaler det!

Ingredienser:
- eggnudler for to porsjoner,
- 1 gulrot,
- 1 zucchini,
- 1 søt paprika,
- en håndfull cherrytomater
- 2 fedd hvitløk,
- noen belger med bønner,
- 1 blomkålblomsterstand,
- 3 spiseskjeer soyasaus,
- 3 spiseskjeer oliven olje,
- salt etter smak.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Skjær hvitløken i skiver, og gulrøttene og zucchinien i lange strimler.

Varm olivenoljen i en stekepanne, stek hvitløken, deretter gulrøttene over høy varme. Rist pannen fra tid til annen.

Etter et minutt, tilsett zucchini-stråene.

Umiddelbart etter zucchinien, tilsett søt pepper, kuttet i strimler.

Stek grønnsakene i et par minutter på høy varme, og tilsett deretter cherrytomatene, delt i to. På dette stadiet saltet jeg grønnsakene slik at tomatene og zucchinien slapp saften.

Til slutt tilsett grønne bønner og små blomkålbuketter. Jeg kokte dem på forhånd, da de trenger minst 10 minutter å koke, og grønnsakssausen skal være klar på 5-7 minutter. Grønnsakene skal være godt stekt på utsiden, men forbli sprø på innsiden.

Tilsett soyasaus og rør. Nå er grønnsakene nesten klare.

Samtidig med tilberedning av grønnsaker kokte jeg nudlene i saltet vann.

Når nudlene er klare, tøm vannet fra det og overfør det til pannen med grønnsakene.

Vi blander slik at sausen og grønnsakene jevnt dekker nudlene, varm sammen over høy varme, rist pannen flere ganger, og slå av brannen.

Server denne retten med en gang, rykende varm. Eggnudler har en original rik smak takket være soyasaus, og de ser ut som en regnbue! Se hvordan du kan lage mat veldig velsmakende og sunt

Oppskrifter for å lage hjemmelagde eggnudler og sauser til det.

Nylig har husmødre ikke hastverk med å kjøpe hurtigmat. Nå er mange tilhengere av riktig ernæring og miljøvennlighet. Det er derfor hjemmelagde eggnudler er på toppen av populariteten.

Hvordan og hvor mye å lage hjemmelagde eggnudler?

Selvfølgelig kan denne retten neppe kalles lavkalori, da den er tilberedt av hvetemel med tilsetning av egg. Nudlene er veldig mettende og velsmakende.

Ingredienser for å lage eggnudler:

• 2 egg
• 0,5 kg hvetemel
• Litt vann

Nudler oppskrift:

• Bland egg med mel og hell i vann. Rør kontinuerlig. Det er nødvendig å få en veldig tykk deig, som dumplings.
• Kjevle ut massen til et veldig tynt lag. Omtrentlig tykkelse 1-2 mm. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell enhet som brukes til tilberedning av pasta.
• Skjær nudlene i brede strimler og la lufttørke. Du trenger ca. 24 timer før strimlene tørker helt.
• Å tilberede nudler er veldig enkelt. Sett en kjele med vann på bålet og kok opp. Hell salt i vannet og senk nudlene. Koketiden for nudler er 3 minutter.
• Etter det blir væsken drenert, og smør tilsettes nudlene.

Oppskrift på hjemmelagde eggnudler med biff

Retten tar lang tid å tilberede, men smaken vil glede deg. For denne retten tilberedes kjøttsaus og nudler separat.

Saus ingredienser:

• 0,5 kg indrefilet av okse
• 2 gulrøtter
• 2 løk
• 30 g tomatpuré
• Salt og krydder etter smak

Nudler ingredienser:

• 200 g mel
• 2 egg
• fint salt
• 20 ml vegetabilsk olje

Oppskrift:

• Begynn å lage mat med kjøttsaus, siden den koker lenge. Skjær kjøttet i biter og kok i saltet vann i 1,5 time.
• Mens kjøttet koker, tilbered nudlene. For å gjøre dette, bland smør, salt, egg og mel. Deigen må være fast. Rull den til et tynt lag og skjær i smale strimler. La stå i 30-50 minutter.
• Kok nudlene i saltet vann.
• Hell vannet fra kjøttet og smuldre kjøttet i strimler. Hell olje i en kjele og sleng hakket løk, revet gulrøtter og kjøtt i den. Stek til den er gylden og tilsett tomatpuré.
• Spe kjøttet med buljong og kok opp litt til. Tilsett krydder og salt, bland kjøtt med nudler.

Dette er en tradisjonell japansk rett som er elsket over hele verden. Du kan lage dine egne nudler eller kjøpe dem fra supermarkedet.

Ingredienser:

• 250 g kokte eggnudler
• Salt og krydder
• 150 g pillede reker
• Grønn løk, hvitløk
• Soyasaus
• Vegetabilsk olje
• lime juice

Oppskrift:

• Kok nudlene i 2 minutter i saltet vann og la dem renne av i et dørslag.
• Hell oljen i pannen og fres hvitløk og grønnløk i den. Hell i soyasausen og rør inn rekene.
• Kok sjømat i en panne i 3-5 minutter. Rør nudler og litt limejuice inn i rekene. Kok i 2 minutter og server.

Hjemmelagde eggnudler med kylling og grønnsaker: oppskrift

Retten tilberedes raskt nok. For å gjøre dette trenger du litt tid og produkter. Du kan forkoke nudlene selv eller kjøpe dem.

Ingredienser:

• 270 g kokte nudler
• 0,5 kg kyllingbryst
• 1 egg
• 1 løk og gulrot
• Salt, krydder
• Soyasaus
• Vegetabilsk olje

Oppskrift:

• Varm opp oljen og hell i det sammenpiskede egget. Rør kontinuerlig.
• Skjær kyllingbrystet i tynne strimler og legg i pannen. Tilsett løk og gulrøtter. Hell i soyasaus og la det småkoke.
• Kok nudlene og tilsett kyllingen. Kok i et par minutter.

Dette er en klassisk kombinasjon. Denne retten er elsket over hele verden. Smaken er veldig delikat med en karakteristisk aroma av sopp.

Ingredienser:

• 250 g nudler
• 300 g champignon
• En løk og en gulrot
• Salt, krydder
• Vegetabilsk olje
• 100 ml krem

Oppskrift:

• Stek sopp i vegetabilsk olje sammen med grønnsaker. Rør konstant massen. Legg inn salt, krydder og fløte. La småkoke i 5-7 minutter.
• Kok nudlene i saltet vann og tilsett litt smør.
• Tilsett nudlene i pannen med sopp og grønnsaker og la det småkoke i 2 minutter.

Svinekjøtt er et kjøtt med høyt kaloriinnhold som ikke er veldig populært i Japan. Derfor, i hjemlandet til eggnudler, tilberedes det sjelden med svinekjøtt. Velg magre varianter. Best av alt er binyredelen eller køballen uten fett.

Ingredienser:

• 300 g nudler
• 600 g indrefilet av svin
• 150 ml hvitvin
• 100 g rømme
• Løk og gulrot
• Vegetabilsk olje
• Salt og krydder

Oppskrift:

• Skjær svinekjøttet i tynne strimler og stek i vegetabilsk olje. Ha i vinen og la det småkoke under lokk i 20 minutter.
• Tilsett oppkuttede grønnsaker og rømme. La det småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett salt og pepper.
• Mens svinekjøttet koker, kok opp nudlene og hell i vannet. Legg nudlene til svinekjøttet og stek under lokk i 2 minutter.

Eggnudler med teriyakisaus: Oppskrift

Dette er en tradisjonell japansk rett, som i Amerika regnes som hurtigmat og selges på gaten. Rett foran deg kokes nudlene og blandes med saus og grønnsaker.

Ingredienser:

• 200 g nudler
• En zucchini
• 100 g brokkoli
• 2 paprika
• En løk og en gulrot
• 3 fedd hvitløk
• 2 ss teriyakisaus
• Salt pepper
• Vegetabilsk olje

Oppskrift:

• Skjær alle grønnsakene i tynne strimler. Fres hvitløk i olje og tilsett grønnsaker.
• Stek over høy varme. Tilsett salt for å hjelpe til med å frigjøre saften.
• Tilsett Teriyaki-saus og la det småkoke i 2 minutter. Mens sausen tilberedes koker du nudlene.
• Bland nudler med tilberedte grønnsaker og server varm.

Deilig kyllingsuppe med eggnudler: Oppskrift

Ingredienser:

• En løk og en gulrot
• 110 g nudler
• Kyllingbryst
• 2 poteter
• Salt og krydder
• persille

Oppskrift:

• Senk kyllingbrystet i en kjele med vann og kok i 30 minutter.
• Rens og kutt grønnsaker. Fjern kyllingen fra buljongen og tilsett poteter, gulrøtter og løk.
• Kok i 15 minutter. Legg inn nudlene og la det småkoke i 5 minutter, salt og pepper. Slå av varmen og tilsett grønt. Du kan legge til strimlet kylling.

Eggnudelsalat: Oppskrift

Ingredienser:

• 200 g nudler
• 200 g kyllingbryst
• 1 agurk
• 1 stor gulrot
• 1 stor løk
• Soyasaus
• Salt pepper
• 2 fedd hvitløk
• Eddik
• sesamolje
• grønn løk

Oppskrift:

• Pakk det saltede og smurte kyllingbrystet inn i folie. Stek i 30 minutter.
• Avkjøl kyllingen og skjær den i tynne strimler. Kok nudlene og legg på et bredt fat. Drypp sesamolje på toppen.
• Topp med rå agurk i terninger og topp med gulrøtter og grønn løk.
• Legg kyllingbitene og hell over sausen. For å tilberede sausen, stek hvitløken i en panne og tilsett løken. Hold en stund, hell i soyasaus og krydder. Tilsett litt eddik.

Det er mange oppskrifter for å lage sauser til nudler. De mest populære er krydrede tilsetningsstoffer basert på hvitløk, løk og soyasaus. Kremet og tomatsaus passer godt til nudler. Noe av det deiligste er kremet saus med ost og bacon.

Fløtesaus med ost

Ingredienser:

• 150 g bacon
• 100 g fløte
• Løk og hvitløk
• 100 g hard ost
• 50 g smør
• Salt, krydder

Oppskrift:

• Stek bacon i terninger i 5 minutter. Tilsett smør og hakket løk med hvitløk. Stek 2 minutter.
• Hell i fløten og la det småkoke i 7 minutter. Tilsett salt og krydder og tilsett revet ost.
• Lukk lokket og la det småkoke i 2 minutter. Du kan krydre sausen med urter.

Tomatsaus

Ingredienser:

• 3 store tomater
• 2 skjeer tomatpuré
• Løk og hvitløk
• Salt, krydder
• dillgrønt
• Sukker

Oppskrift:

• Stek hvitløk og løk i vegetabilsk olje og tilsett tomater i pannen.
• La småkoke i 5-8 minutter. Legg inn tomatpuré og krydder. Dekk til og la det småkoke i 2 minutter til.
• Tilsett sukker etter smak og urter.

Eggnudler er en smakfull og sunn rett som vil være en godbit for gjestene eller en solid middag.

VIDEO: Hjemmelagde eggnudler