En gryte er en fantastisk rett: uansett hvilket produkt du legger i den, vil den koke velsmakende og forsiktig. Selv de mest vanlige potetene i ovnen viser seg utmerket, oppskriften med et bilde som jeg vil tilby deg. Vi vil ikke tilsette noe til potetene bortsett fra stekt løk. Og selv til tross for et så gjerrig sett med produkter, vil resultatet overgå alle forventninger. Denne oppskriften blir noen ganger referert til som "kirkepoteter". Kanskje fordi oppskriften er veldig gammel, og den oppfyller fullt ut kravene til mat under faste. På den annen side er poteter med løk så smakfulle og saftige at du kan spise dem minst hver dag, spesielt i kombinasjon med syltet agurk eller syltet tomat.

Ingredienser:

• Potet - 1 kg
• Løk - 3 stk.
• Grønn løk - 5 fjær
• Salt - 1,5-2 ts (uten lysbilde)
• Malt svart pepper etter smak
• Vegetabilsk olje til steking - 50 ml.
• 2 gryter (kapasitet - 1 liter)
• Kokende vann

Slik koker du poteter i gryter:

Skrell poteter og løk. Jeg skjærer potetene i skiver: kutt på langs, og skjær deretter hver halvdel i halvsirkler. Ikke kutt veldig fint, for ved baking kan små biter falle fra hverandre, og du får grøt. Potetbiter skal være store nok.

Hell vegetabilsk olje i en dyp oppvarmet stekepanne. Stek potetskivene i 2-3 minutter til de er lett gyldenbrune. Det er best å gjøre dette i 2 omganger, og ha en liten mengde poteter i pannen om gangen. Dette er nødvendig for raskt å danne en vakker gylden skorpe.

Ha de stekte potetene over i en dyp bolle.

Jeg steker finhakket løk i samme panne etter poteter. Bokstavelig talt 3 minutter, til en gjennomsiktig farge. Jeg overfører løkene til en bolle med poteter. Jeg tilsetter salt og malt svart pepper etter smak.

Jeg blander potetene med løk og krydder med en spiseskje slik at de blir jevnt fordelt. I dette tilfellet må du handle lett for ikke å overføre biter av poteter.

Dryss potetene på toppen med finhakket grønn løk. Jeg lukker med lokk.

Jeg setter grytene i en ovn forvarmet til 200 grader og steker i 20-25 minutter.

Etter at koketiden er gått tar jeg grytene ut av ovnen og setter dem på et ildfast stativ eller brett. Ikke bli brent!

Jeg lar den avkjøles litt (slik at du trygt kan ta på gryten og ikke brenne deg) og serverer den til bordet. Nyt måltidet! Jeg er sikker på at deilige duftende møre poteter i en gryte ikke vil forlate familien din eller gjestene likegyldige.

Mat tilberedt i ovnen er mør og saftig. I tillegg bakes kjøtt og grønnsaker uten tilsetning av vegetabilsk olje og klassifiseres som diettretter. Den vanligste tilberedningsmetoden er å pakke inn mat i folie. Den er god når varm er beregnet på hele selskapet og kan settes på et stort fat.

I forbindelse med populariseringen av folkehåndverk og gamle oppskrifter de siste årene, har baking av mat i leirgryter blitt ikke mindre kjent. Dette sørger for en porsjonsservering av varm, dessuten veldig original. Komponentene i retten dynkes i buljong og saus, hvoretter de smelter i munnen. Poteter i gryte har fått anerkjennelse både som tilbehør til kjøtt og som en selvstendig rett med ulike appetittvekkende tilsetningsstoffer.

Det er mange vakre keramikkartikler tilgjengelig i butikker og nettsider. Det finnes gryter med et volum på 0,4 liter til 25-30 liter. Noen mennesker liker de mest vanlige, uglaserte gjenstandene laget av leire. Andre velger et mer interessant alternativ - med et mønster og glasur. De er mer praktiske, da de er lettere å vaske og ikke bløtlegger med restene av fett og buljong.

Gryten skal ha glatte vegger uten riper og sprekker slik at steken varmes jevnt opp. Setter du en gryte med mat i ovnen, er den absolutt dekket med et lokk slik at væsken ikke fordamper, men gir næring til komponentene i retten.

Leire, som glass, er veldig følsom for plutselige endringer i temperaturen, så slike retter plasseres i en kald ovn. En varm gryte med kokt stek settes på et trestativ eller en varm overflate.

For porsjonsretter er beholdere med et volum på 0,75-1 l best egnet. I store gryter, samt i folie, kan du bake varmt til alle gjester. Det vil ta litt mer tid, men smaken av retten vil vise seg å være rikere, og å servere en leirgryte på bordet vil være en virkelig begivenhet.

Poteter i gryter - de deiligste oppskriftene

Poteter har for lengst blitt en av favorittsidene. Stek med kjøtt er en solid og lettlaget rett. Som et sekund er det uunnværlig for middag med familie eller slektninger. Poteter i gryter i ovnen viser seg å være mer duftende og myke, derfor, mens de venter på gjester, foretrekker mange husmødre å bake mat i ovnen.

Denne prosessen vil ikke kreve noen spesielle hemmeligheter eller komponenter. Produktene kuttes og stables i lag. Rekkefølgen deres er av stor betydning, siden alle komponentene må være godt mettet med juice. Når du begynner å lage mat i gryter for første gang, er det bedre å ha en trinnvis oppskrift med et bilde foran øynene slik at retten blir mør og saftig.

Stek med poteter og sopp er ikke mindre populært enn med kjøtt. Når du blander champignon, selv med en liten andel skogssopp, vil det være spesielt duftende.

Alternativet med det største antallet ingredienser inkluderer rømme, ost og buljong, men til og med 1-2 komponenter av dem er nok til å gjøre potetene veldig myke.

Sammensetning:

• 300 g skrellede poteter;
• 250 g ferske champignoner;
• 100 g fersk eller tørket skogssopp (fortrinnsvis steinsopp eller boletussopp);
• 1 løk;
• 100 g fett rømme (minst 20%);
• 60 g hard ost;
• 100 ml sterk buljong;
• svart pepper, salt - etter smak.

Dette er rekkefølgen for baking.

1. Skjær potetene i pene skiver med en side på opptil 1 cm eller sirkler 6-8 mm tykke.
2. Skjær løken i halve ringer og stek i fett i 2-3 minutter. Hell champignonene delt i tallerkener til den og stek i ytterligere 2 minutter.
3. Kok villsopp i 10 minutter, tøm deretter væsken og kutt i skiver. Hvis soppen er tørr, bløtlegg den i vann i en halvtime.
4. Ha først halvparten av soppen med løk og litt villsopp i grytene, tilsett halvparten av potetene og 1/3 rømme. Ikke glem salt og pepper.
5. Fordel resten av soppen i neste lag, oppå dem - poteter, rømme og revet ost. Salt igjen, pepper og hell i gryter med 2 ss. buljong.
6. Lukk dem og stek i ovnen på 180°C i minst 40 minutter.

Med grønnsaker

Vegetarianere vil helt sikkert sette pris på retten med poteter og grønnsaker bakt i ovnen. Når du tilbereder det, bør du nøye observere temperaturregimet slik at grønnsakene ikke faller fra hverandre. Ved servering er det absolutt drysset med hakkede friske urter.

Sammensetning:

• 400 g skrellede poteter;
• 2 små gulrøtter;
• 2 søte paprika;
• 3 mellomstore tomater;
• 100 g hermetiske grønne erter;
• 60 g hard ost (vegetarost er mulig);
• 2 ss vegetabilsk olje;
• krydder og salt - etter smak.

Dette er rekkefølgen for baking.

1. Dypp tomatene i et par sekunder i kokende vann og fjern skinnet fra dem, kutt deretter i terninger.
2. Skrell grønnsaker, kutt poteter, gulrøtter og paprika i små biter.
3. Stek gulrøtter og paprika i 3-5 minutter, ha deretter tomater på dem og la det småkoke under lokk i ytterligere 2-3 minutter. Salt, pepper og tilsett krydder.
4. Legg poteter på bunnen av grytene, salt dem, deretter grønne erter, stek og revet ost. 1/3 fyll dem med kokende vann og send for å bake i ovnen ved 160 ° C i 40-45 minutter.

Poteter i ovnen med rømme vil ikke bare være solide, men også uvanlig møre. Det fete tilsetningsstoffet vil mette grønnsakene og gi dem en spesiell smak.

Selv om retten ved første øyekast virker upretensiøs, diversifiserer den måltidet og tilfredsstiller perfekt følelsen av sult.

Sammensetning:

• 500 g skrellede poteter;
• 1 løk;
• 200 g fett rømme (minst 20%);
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt og krydder - etter smak.

Dette er rekkefølgen for baking.

1. Skrell potetfruktene og kutt i pene terninger.
2. Skjær løken i halve ringer og stek i 3-5 minutter.
3. Bland de tilberedte ingrediensene, salt, tilsett krydder og pepper. Ha blandingen i potter, hell 3 ss. kokende vann og tilsett rømme på toppen.
4. Stek i ovnen ved 160°C i minst 40 minutter.
5. Før du smaker, fjern lokkene fra grytene og strø steken med hakket koriander og dill.

Med kyllingfilet

Kylling tilberedes veldig raskt, spesielt i ovnen. En slik varm rett vil hjelpe vertinnen når det ikke er tid til å rote med en mer kompleks rett. De fremmøtte vil ha inntrykk av at menyen var gjennomtenkt på forhånd eller at de spiste middag med en ekte kokk.

Sammensetning:

• 450 g skrellede poteter;
• 650 g utbenet kylling;
• 3 løk;
• 50 g smør;
• litt salt og krydder.

Dette er rekkefølgen for baking.

1. Ha fettet i pannen, skjær løken i halve ringer og stek den i 3 minutter, tilsett deretter kyllingfileten delt i skiver. Salt, dryss med krydder og etter 5-7 minutter. fjerne fra brannen.
2. Skjær potetene i pene skiver og legg på bunnen av kjelen, fyll den med kylling på toppen og hell opp til halvparten med sterk buljong.
3. Stek i ovnen ved 180°C i minst 35 minutter.

Magert svinekjøtt er tørt, og fettholdig svinekjøtt er veldig kaloririkt. Tilsetning av ost, rømme og majones vil bidra til å opprettholde en balanse mellom fordeler og smak.

Sammensetning:

• 500 g skrellede poteter;
• 800 g svinekjøtt uten bein;
• 1 løk;
• 100 ml rømme (minst 15% fett);
• 4 ss majones;
• 60 g hard ost;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1,5 ss melk;
• en liten haug med friske urter;
• malt svart pepper, salt - etter smak.

Dette er rekkefølgen for baking.

1. Svinekjøtt kuttet i terninger med en side på 1,5-2 cm, bland med hakket løk, olje, salt og pepper. Mariner 10-15 minutter mens andre ingredienser tilberedes.
2. Riv osten, kutt grønnsakene, skrell potetene og kutt i små biter.
3. Legg svinekjøttet på bunnen av grytene i det første laget, dekk det med poteter blandet med smør, og dryss med ost.
4. Bland rømme, majones, melk og hakkede grønnsaker i en øse og varm i et minutt på brann. Hell sausen over innholdet i grytene og stek i ovnen ved 180 °C i minst 40 minutter.

Med lam

Lam med poteter i en kjele regnes som den beste middagen for en ungkar i Marokko og Tunisia. Menn som ennå ikke har stiftet familie kjøper ingredienser til steker på markedet og legger dem umiddelbart lagvis i en gryte. De setter keramikk i ovnen som ligger på gårdsplassen til huset, og etter 2 timer tar de bort den dampende maten.

Ingredienser (marokkansk stek):

• 200 g skrellede poteter;
• 200 g lam + 100 g halefett;
• 5 oliven;
• 5 oliven;
• 1/2 sitron;
• 1 stor løk;
• 40 g smør;
• 1 søt pepper;
• en haug med greener;
• salt, malt pepper, gurkemeie - etter smak.

Rekkefølgen for baking er som følger.

1. Skrell poteter og kutt i 3 biter.
2. Grovhakk løken og bland med poteter, legg halvparten på bunnen av kjelen. Salt lett hvert påfølgende lag og tilsett en liten klype pepper og gurkemeie.
3. Det neste laget legger lammet, kuttet i flere stykker og halvparten av fettet.
4. Skjær sitronen i tykke sirkler og legg oppå kjøttet.
5. Topp med oliven og oliven.
6. Dekk dem med resten av potetbitene og løken, og tilsett deretter oppkuttet paprika, smør og resten av lammefettet.
7. Stek i ovnen i 1 time eller i ovnen i 2 timer. Dryss den ferdige retten med friske urter.

Tilsetning av ost gir krydder til retten i ovnen. Ved å blande den med egg og melk, vil det være mulig å tilberede en næringsrik varmrett eller en ikke-standard siderett for stekt kjøtt.

Sammensetning:

• 500 g skrellede poteter;
• 180 g hard ost;
• 1 rå egg;
• 2 fedd hvitløk;
• 0,4 l melk;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• krydder - etter smak.

Dette er rekkefølgen for baking.

1. Riv osten. Sett til side halvparten, bland den andre delen med egg og melk, salt.
2. Skjær potetfrukter i sirkler 1 cm tykke og bland med hakket hvitløk og vegetabilsk olje. Salt, pepper, tilsett krydder.
3. Ha potetene i en kjele, fyll den til halvparten med en blanding av melk, egg og ost, dryss resten av osten på toppen.
4. Stek i ovnen i ca 40 minutter ved en temperatur på 160-170 °C.

med biff

En enkel oppskrift lar deg lage en uforglemmelig rett i ovnen. Varmbakt i gryter vil få en eksotisk smak og unik aroma.

Sammensetning:

• 500 g skrellede poteter;
• 750 g biff uten bein;
• 125 g rømme (minst 20% fett);
• 200 ml sterk buljong;
• 2 løk;
• malt svart pepper, salt, krydder - etter smak.

Dette er rekkefølgen for baking.

1. Skjær løk i halve ringer, poteter i terninger, kjøtt i små biter.
2. Legg potetene i det første laget i grytene, salt og pepre det. Tilsett deretter løk, kjøtt og dekk det med poteter. Salt og pepper igjen.
3. Hell innholdet i 1/3 av buljongen, ha rømme på toppen.
4. Stek steken i ca 45 minutter. ved en temperatur på 180 °C.

Hemmeligheter og regler for matlaging

Før koking settes grytene i en kjele fylt med kaldt vann i 15-20 minutter. Det antas at takket være dette vil maten bli mer saftig.

Hvis du planlegger å legge frokostblanding til retten, blir den bløtlagt i en time for å oppnå sprøhet.

Hvis lokket er løst på kjelen, vil væsken fra den raskt fordampe. Kjøtt, poteter og grønnsaker i dette tilfellet vil vise seg tørt. Dette kan du unngå ved å tilsette litt kokende buljong eller vann til steken under bakeprosessen.

Konklusjon

Poteter i gryter i ovnen er ganske verdig en plass på feriemenyen. Absolutt alle vil like denne retten med ulike tilsetningsstoffer.

Server den på bordet direkte i gryter for å bevare aromaen og smaken. I tillegg vil den oppvarmede leiren ikke la den varme avkjøles i lang tid.

Det skal bemerkes at beslutningen om å behandle de tilstedeværende med en varm forrett i form av poteter med sopp i en gryte truer med at det ikke vil være nok styrke til å prøve resten av rettene. Dette er en solid rett, spesielt med tilsetning av ost.

Det er best å tilby poteter med kjøtt for varmt, sjenerøst dryss den med koriander eller dill. En slik stek vil ikke forlate gjestene likegyldige på grunn av metningen av ingrediensene med juice og deres kombinasjon med krydder og friske urter.

Mitt navn er Julia Jenny Norman og jeg er forfatter av artikler og bøker. Jeg samarbeider med forlagene "OLMA-PRESS" og "AST", samt med glansede magasiner. For tiden hjelper jeg til med å fremme virtual reality-prosjekter. Jeg har europeiske røtter, men jeg tilbrakte mesteparten av livet mitt i Moskva. Det er mange museer og utstillinger som lader med positivt og gir inspirasjon. På fritiden studerer jeg franske middelalderdanser. Jeg er interessert i all informasjon om den epoken. Jeg tilbyr deg artikler som kan fengsle en ny hobby eller bare gi deg hyggelige øyeblikk. Du må drømme om det vakre, så går det i oppfyllelse!

Vi inviterer deg til å prøve retter i en gryte uten kjøtt, som ikke er vanskelige å tilberede, ikke er dyre og ikke skader helsen og figuren din. Også slike oppskrifter vil være veldig populære blant folk som faster!

Grønnsaker i rustikke potter

Rustikke pottegrønnsaker er en enkel oppskrift på en rask middag. Denne retten er ideell for fastedager, også for de som følger riktig ernæring og deres figur.
Ingredienser:

• Hvitkål - halve hoder
• En halv løk
• Potet - 5 stk.
• En halv zucchini
• Gulrøtter - 2 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Svisker
• Hvitløk

Krydder

• laurbærblad
• Koriander
• Allehånde
• Tørkede urter etter smak

Matlaging

1. Først skal du hakke opp kålen. Stor nok. Bedre kuber.
2. Deretter kutt potetene også store, i 4 deler.
3. Ha kål og poteter i en kjele.
4. Skjær løken i 4 biter og legg en løkskive i hver kjele.
5. Skjær zucchinien i store firkanter. Sett på toppen av grytene.
6. Skjær gulroten i store sirkler og legg den også på toppen i en beholder.
7. Skjær paprikaen i mellomstore skiver og fordel på resten av ingrediensene.
8. Vi legger også i hver gryte en plomme og ett fedd hvitløk, som må kuttes i 4 deler.
9. Vi deler ett blad lavrushka i 4 deler - hver del i en gryte.
10. Nå kommer en klype spisskummen, koriander, en ert med allehånde og salt.
11. Tørkede urter kan tilsettes om ønskelig.
12. Hell vann over grønnsakene våre slik at vannet dekker dem.

Deig til lokket

1. Salt først melet og tilsett vann.
2. Eltet deig.
3. Vi deler deigen i 4 deler og lager flate kaker på størrelse med halsen på gryten vår.
4. Vi dekker gryten vår med deig (i stedet for et lokk).
5. Vi setter i ovnen og baker i 40-50 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Oppskrift fra kanalen - Irina Kuzmina

Duftende ris i gryter

Aromatisk ris i gryter er en fantastisk blanding av krydder og ingredienser. Krydder tilfører krydder, men tomater med oliven gir en utrolig pikanthet til retten.
For matlaging trenger du

• Dampet langkornet ris - 1 kopp
• Tomat - 1 stk.
• Oliven - 15 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Smør - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Tomat - 3 ss
• Vann - 1 glass

Krydder

• Bukkehornkløver
• Karri
• Asafoetida
• Basilikum
• laurbærblad
• Rød pepper (bare litt)
• Finhakket fersk persille

Du kan se hva du skal gjøre med denne overfloden av produkter og hvordan du lager en deilig middag. Oppdag nye smaker av disse kjente produktene.

Bokhvete i en kjele med grønn løk og egg

Dette er en elementær oppskrift som elskere av bokhvete virkelig vil like, siden det er en mulighet til å nyte ikke bare kokt bokhvete.

Du vil også like denne retten i gryter for de som liker å lage alt raskt og ikke anstrenge seg på kjøkkenet. Og selvfølgelig vil menn som ikke vet hvordan de skal lage mat, kunne takle en så enkel middag.

Du vil trenge:

• bokhvete
• sopp
• grønn løk

Ragout av grønnsaker i potter med aubergine og zucchini

En vellykket kombinasjon av grønnsaker gir oss en fantastisk grytegryte. Den kan brukes både alene og sammen med bokhvete, ris, pasta.
Ingredienser

• Aubergine - 500 g (3 små stykker)
• Zucchini - 360 g (1 stor)
• Gulrøtter - 160 g (1 stk)
• Tomater - 800 g (4 mellomstore tomater)
• Bulgarsk pepper - 1 stk (150 g)
• tørket basilikum
• oregano
• Salt og pepper etter smak
• Vegetabilsk olje

Du kan se en steg-for-steg matlagingsoppskrift med en beskrivelse og en videooppskrift som vi har laget for deg!

Grønnsaksstuing i gryter med poteter og skogssopp

Stuing i gryter med skogssopp er en usedvanlig sunn rett. Ikke bare på grunn av tilberedningsmetoden, men også takket være skogssopp. Hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig erstatte skogssopp med vanlige champignoner.

Matlaging

1. Stek potetene i en panne til de er gyldenbrune.
2. Stek gulrøtter og løk separat.
3. Stek kantareller med løk.
4. Vi legger alt lagvis i gryter og setter inn i en kald ovn.
5. Koking 50 min. ved en temperatur på 190*C.

Trinn-for-trinn oppskrifter for matlaging av saftig og velduftende kjøtt i gryter med poteter i ovnen

2018-10-12 Ekaterina Lyfar og Alena Kameneva

Karakter
resept

55242

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

8 gr.

10 gr.

karbohydrater

8 gr.

151 kcal.

Alternativ 1: Den klassiske oppskriften på kjøtt i gryter med poteter i ovnen

Kjøtt i gryter med poteter i ovnen er en rett som er høyt elsket av mange familier. Slikt kjøtt serveres med glede ikke bare på hverdagsbordet, men også på det festlige. Retten viser seg alltid å være solid og næringsrik, slik at selv den mest sultne gjesten blir fullmatet.

Du kan bruke hvilket som helst kjøtt til oppskriften du liker best - svinekjøtt, kylling, kalkun. Hvis ønskelig, kan sopp, noen gulrøtter for sødme, løk for saftighet legges til oppskriften. Bruk krydder etter smak.

Poteter kan serveres med hjemmelaget sylteagurk, friske grønnsaker, salater, etc. Uansett vil gjestene gi deg tomme gryter, og de vil også be om tillegg.

Ingredienser:

• Kjøtt (svinekjøtt, kylling, kalkun) - 350 g
• Champignoner - 5-6 stk.
• Potet - 300 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Vann eller buljong - 100 ml
• Krydder - etter smak

Kokeprosess

Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Slå umiddelbart på og varm ovnen, sett temperaturen til 180 grader. Skrell potetknollene, vask og tørk. Skjær potetene i mellomstore terninger, og legg dem deretter i en dyp bolle eller panne, slik at det senere er praktisk å blande alt.

Vask og tørk sopp, skrell om ønskelig. Skjær sopp i to eller la den være hel hvis soppen er liten. Legg sopp til poteter.

Skrell og vask mellomstore løk og gulrøtter. Skjær grønnsaker vilkårlig, men ikke fint - løk i halve ringer, gulrøtter i terninger eller tallerkener. Legg grønnsaker i bollen med alle ingrediensene.

Forbered nå kjøttet - i vår versjon bruker vi en kalkun - skyll og tørk, kuttet i mellomstore stykker. Tilsett kjøttet i grønnsakene, krydre alt med salt og pepper, krydder etter smak, bland så alt. For et mer tilfredsstillende resultat, stek i tillegg alle ingrediensene i en panne - til de er gyldenbrune.

Forbered porsjonsgryter - legg alle ingrediensene i gryter, hell i varm buljong eller vann. Legg eventuelt et laurbærblad og et par pepperkorn i hver kjele. Dekk grytene med lokk og stek på 180 grader i 45-55 minutter.

Det er det!

Nyt måltidet!

Alternativ 2: En kjapp oppskrift på kjøtt i gryter med poteter i ovnen

Denne svinekjøttoppskriften krever et minimum av tid og ingredienser for å lage mat. Men dette påvirker ikke kvaliteten på resultatet i det hele tatt. Retten vil forbli velsmakende, saftig og velduftende.

Ingredienser:

• Kjøtt - 300 g;
• Poteter - 3 stk;
• en halv løk og en gulrot;
• ost - 100 g;
• Rømme eller majones (gjerne hjemmelaget);
• Salt, urter.

Slik koker du raskt kjøtt i gryter med poteter i ovnen

Slå på ovnen til 180 grader. Skjær potetene i skiver, legg det i en kjele.

Skjær svinekjøttet i små biter, legg på toppen av potetene.

Løk må kuttes i halve ringer, gulrøtter kan rives. Legg grønnsakene over kjøttet.

Riv hard ost, bland den med rømme eller majones. Hell denne blandingen i grytene, tilsett litt vann om nødvendig. Dekk til med folie eller lokk, stek i 40 minutter i en forvarmet ovn.

Dryss innholdet i grytene med hakkede friske urter før servering.

Kjøtt i en gryte med poteter i ovnen, tilberedt i henhold til en rask oppskrift, krever ikke ekstra krydder og urter. Men hvis du vil, kan du forbedre smaken ved å tilsette litt basilikum, rosmarin og en blanding av paprika.

Alternativ 3: Oppskrift på biffkjøtt i gryter med poteter i ovnen

Den klassiske oppskriften bruker svinekjøtt, men storfekjøtt kan også lages med poteter. Denne retten passer utmerket til en kremet tomatsaus. Friske tomater kan brukes i sesongen.

Ingredienser:

• Storfekjøtt (utbenet fruktkjøtt) - 800 g;
• Poteter - 500 g;
• Smør - 60 g;
• To pærer;
• Rømme - 30 g;
• Ketchup eller tomatpuré - 30 g;
• Mel - 15 g;
• Salt og pepper.

Steg for steg oppskrift

Fjern filmer og årer fra kjøttet, skyll det grundig og tørk det. Skjær i store biter.

Poteter må skylles og skrelles. Hakk den også i terninger. Kjøttstykker og poteter skal være omtrent like store.

For at potetene ikke skal bli svarte, fyll dem med kaldt vann. I mellomtiden skrell og finhakk to løk.

Smelt smøret. Kast biff i en varm panne, stek i varm olje i 6-7 minutter.

Fjern kjøttet fra varmen og ha over på en tallerken. Slå på ovnen til 200 grader.

I en ren stekepanne steker du tomatpuréen med salt, pepper og krydder. Tilsett eventuelt litt vann for en jevn konsistens. Kok 3-5 minutter.

Tilsett mel i sausen, rør hele tiden til den er jevn. La den avkjøles litt, og hell deretter rømme i den.

Fyll hver av grytene med poteter med omtrent en tredjedel. Legg kjøtt og løk på toppen. Hell alt med tomatrømmesaus.

Stek grytene i 50 minutter. Sørg for å dekke hver enkelt med folie eller et lokk.

Hvis du ønsker å få en rett med gyllen skorpe, åpner du grytene 10 minutter før tilberedning og heller revet ost i den. Du kan sette den med en gang, men i dette tilfellet kan skorpen brenne seg.

Alternativ 4: Kjøtt i gryter med poteter og sopp i ovnen

Poteter og svin passer godt til sopp. I denne oppskriften er noen av ingrediensene stekt, men du kan klare deg uten. Hvis du foretrekker å gå uten stekt mat, la du bare småkoke retten i ovnen i 30 minutter lenger.

Ingredienser:

• Kjøtt - 400 g;
• Poteter - 3 stk;
• Krem - 350 ml;
• ost - 100 g;
• sopp - 300 g;
• Gulrøtter er store;
• løk hodet;
• dill og persille;
• Salt pepper.

Hvordan lage mat

Skyll kjøttet under kaldt vann, skjær det i små biter.

Rens og kutt grønnsaker. Skjær poteter og løk i terninger, riv gulrøttene.

Varm opp en stekepanne med grønnsaker eller smør. Stek løken på den, og legg deretter gulrøtter til den. Rør innholdet i pannen, legg kjøttet der.

Salt og pepre kjøttet, stek det med grønnsaker i ytterligere 15 minutter, og overfør det hele til en tallerken.

Skjær soppen i skiver. Stek dem til de er halvkokte.

Riv hard ost, hakk grønt.

Det er på tide å begynne å sette sammen fatet. Legg først kjøtt i gryter, poteter og sopp oppå. Hell alle ingrediensene med vann slik at de kan stues i det.

Hell like mengder fløte i hver kjele, dryss alt med revet ost og urter. Sett i kald ovn, skru på 180 grader og stek i minst en time.

Valget av sopp avhenger bare av dine ønsker og preferanser. Om vinteren kan du bruke frosne eller syltede champignoner, om sommeren kan du prøve å koke poteter med kjøtt og sopp.

Noen husmødre erstatter sopp i denne oppskriften med svisker eller annen tørket frukt. Denne retten vil appellere til elskere av søte og sure sauser.

Alternativ 5: Stek kjøtt i gryte med poteter i ovnen

Denne oppskriften bruker ikke bare poteter, men også andre sunne grønnsaker. Takket være dette viser retten seg å være solid, sunn og utrolig velsmakende. Hvitløk og laurbærblad vil gi en spesiell smak, og pepper vil i tillegg understreke spiciness.

Ingredienser:

• Kjøtt - 700 g;
• 8 poteter;
• To paprika;
• To tomater;
• To pærer;
• En liter kjøttkraft;
• 4 fedd hvitløk;
• Salt, pepper, laurbærblad.

Steg for steg oppskrift

Skyll alle ingrediensene, fjern skall og annet avfall. Skjær løken i halve ringer, del den i to like deler. Forvarm ovnen til 170 grader.

Mal hvitløken med en presse, hakk tomater og paprika. Kjøtt og poteter skal også kuttes i like store terninger.

Stek løk i en stekepanne til den er myk, hell kjøtt i den. Rør hele tiden, stek til de er møre. Etter det, overfør svinekjøttet til en tallerken, og stek den andre halvdelen av løken i en panne.

Legg poteter i en panne med løk, hell den med buljong. Reduser varmen til et minimum, la grønnsakene småkoke til de er halvkokte. Ikke glem å salte!

Ha poteter, tomater, kjøtt og paprika vekselvis i hver kjele. Fyll så det hele med buljong, og la det være et gap på 2 cm øverst til lokket.

Tilsett hvitløk, laurbærblad og andre krydder i grytene. Send dem til ovnen i 40 minutter.

Den største fordelen med denne oppskriften er dens allsidighet. I stedet for svinekjøtt kan du bruke biff, poteter blir noen ganger erstattet med grønne erter eller bønner.

Alternativ 6: Kjøtt i gryte med poteter i ovnen – tradisjonelt

Grytemat har blitt tilberedt i mange år. Keramiske retter ble fylt med kjøtt og grønnsaker, og deretter plassert i en stor ovn. Under matlagingen delte produktene smak og aroma, ble saftige og myke. En spesielt god kombinasjon er poteter med svin eller storfekjøtt. Det er veldig enkelt å tilberede det i en gryte, og resultatet vil glede selv nybegynnere kokker.

En slik rett vil være sunnere enn vanlige stekte eller bakte grønnsaker med kjøtt.

Før du lager mat, må du skålde grytene med kokende vann, og deretter sette dem opp ned. La overflødig væske renne av på et håndkle mens du behandler maten.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 g;
• Poteter - 5 stykker;
• Gulrot;
• pære;
• Salt og pepper.

Trinn-for-steg oppskrift på kjøtt i gryter med poteter i ovnen

Vask grønnsaker, skrell poteter og gulrøtter. Tørk dem og kutt i store terninger.

Skjær løken i halve ringer. Slå på ovnen til 180 grader.

Skyll kjøttet, fjern årene og skjær i mellomstore biter.

Kombiner kjøtt med grønnsaker, salt og pepper. Elt alt grundig med hendene for å fordele krydderne jevnt.

Overfør svinekjøtt, poteter, løk og gulrøtter til gryter. I hver av dem, la litt plass på toppen, hell 50 ml vann der.

Sett grytene i ovnen, la småkoke i 80 minutter.

Svinekjøtt skal serveres varmt. Hver gjest kan ta en potte, det er veldig praktisk.

For å komme i gang, prøv å lage en rett i henhold til en tradisjonell oppskrift. Deretter kan du eksperimentere, legge til uvanlige ingredienser og krydder. For variasjon kan du tilsette forskjellige krydder og urter i hver gryte, avhengig av smaken til de som spiser.

Trinn 1: tilbered potetene.

Når du velger poteter, prøv å ta for matlaging bare høykvalitets store rotavlinger, med et lite antall øyne. Best av alt er selvfølgelig unge poteter egnet, dette kan bakes uten engang å skrelle, men det er ikke alltid for hånden.
Vi skreller rotvekstene, plukker ut øynene og vasker deretter ingrediensene under rennende vann, og renser de faste jordstykkene. Kutt poteter i mellomstore terninger.
Kok opp en liten mengde vann i en kjele, salt det og dypp potetene i det, kok det 5 minutter og fjern deretter med en hullsleiv. Legg på en tallerken dekket med engangspapirhåndklær og tørk grønnsakene for å fjerne overflødig fuktighet.

Trinn 2: bake poteter i gryter.

Først av alt, forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Forbered nå gryterettene ved å pensle hver enkelt med litt smør. Legg potetskivene i den tilberedte formen og dekk med lokk. Send grytene til ovnen for 10 minutter eller til potetterningene er brune. Varm samtidig rent vann i en kjele til det nesten koker. Hell de lett skorpede potetene med litt varmt vann. Fortsett å steke grønnsakene i ovnen til vannet er helt fordampet. Hvis du synes det passer, så tilsett litt mer salt og andre krydder.

Trinn 3: server poteter bakt i gryter.

Når potetene er klare, begynn å servere. Du kan sette den på et eget fat, for eksempel som tilbehør, eller du kan servere den direkte i gryter mens du venter på at de skal avkjøles litt. Bakte poteter er dekorert med urter, smør eller rømme, etter din smak.
Nyt måltidet!

Derfor kan oppskriften også koke poteter med tilsetning av løk, sopp eller andre grønnsaker, for eksempel zucchini.

For å gjøre potetene mer duftende, bruk kjøtt, sopp, kylling eller grønnsaksbuljong i stedet for vanlig vann.

Når du koker poteter, kan du tilsette krydder etter din smak. Du kan til og med bare legge til litt løk eller et par hvitløksfedd.