Slow cookeren tillater nesten alt: lapskaus, stek, bake! Den viktigste positive nyansen av matlaging med denne enheten vil være håndfri: lastet ned, trykket på knappen og gå videre til virksomheten din. Kyllingmager, kan man si, er ikke et produkt for alle, da de krever mye oppmerksomhet. Men en saktekoker vil bidra til å gjøre prosessen mindre problematisk, og resultatet morsommere.

Slik tilbereder du kyllingmager i en langsom komfyr - rengjøring av innmat

Magene må renses for den gule filmen. Hvis den ikke fjernes, vil maten bli harsk. For at filmen skal forlate bedre, skåldes produktet med kokende vann, og passerer vann gjennom et dørslag. Myk brusk, fett, gulhet, grønt, grove områder fjernes med en kniv. Uavhengig av den videre tilberedningsmetoden, anbefales det å forkoke den rensede magen i vann i 1,5-2 timer, salt på slutten av tilberedningen.

Kyllingkråser i saktekoker med ris

Ingredienser i oppskriften:

• Kyllingmager - 600 g.
• Ris - 2 ss.
• Vann - 4 ss.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt, krydder - etter smak.

Kokeprosess:

• Rens og skyll magene, kutt om nødvendig i små biter. Legg dem i en multikokerskål, hell et glass vann i 1 time, still inn "Slukkingsmodus".
• Til slutt tilsett 2 ss vasket ris, 1 ss vann, salt, krydder og laurbærblad. Slå på "Pilaf"-modus. Etter signalet anses kyllingmager med ris som klare.

Kyllingmager i saktekoker med sopp

Ingredienser i oppskriften:

• Kyllingmager - 700 g.
• Champignoner - 500 g.
• Løk - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Rømme - 200 g.
• Vegetabilsk olje - 50 g.
• Salt, krydder - etter smak.

Kokeprosess:

• Rengjør og vask ventriklene, tilsett vann og kok først i en vanlig kjele i 1 time til de er møre. Still inn "Baking"-modus i saktekokeren, bruk den til å steke løk og gulrøtter. Bland oppkuttet sopp, mager og rømme, pepper og salt. Hvis den blir for tykk, tilsett vann.
• Slå på "Slukking" i 1 time med en sjekk for mykhet. Hvis retten er klar tidligere, slå av multikokeren før signalet.

Kyllingmager i saktekoker med smeltet ost

Ingredienser i oppskriften:

• Kyllingmager - 800 g.
• Bearbeidet ost - 200 g.
• Kornet sennep - 1 ss.
• Salt, malt svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

• Ventriklene rengjøres og vaskes grundig. Deretter helles magene i bollen til multikokeren, vann helles. "Slukke"-modus er satt til 2 timer med lokket lukket. Under prosessen fjernes skummet. Bytt ut kokt vann med varmt kokt vann.
• Etter at tiden har gått, avkjøles ventriklene, ikke hell ut buljongen. Skjær smelteosten i terninger og legg til ventriklene i buljongen. La det småkoke igjen min. 10, men nå med salt og pepper, rør av og til for å smelte osten.

Kyllingkråser i en langsom komfyr med krem

Ingredienser i oppskriften:

• Kyllingmager - 500 g.
• Krem - 200 ml.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje til steking - 50 ml.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

• I "Baking"-modus i 10 minutter. brun gulrøtter og løk i smør. Legg kyllingventrikler forberedt for matlaging til grønnsaker.
• Etter signalet, hell i fløten, tilsett salt, revet hvitløk og la stå i ytterligere 10 minutter. Server med grøt eller potetmos.

Koteletter fra kyllingmager i en langsom komfyr

Ingredienser i oppskriften:

• Kyllingmager - 1 kg.
• Løk - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvetemel - 5 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Hvitløk - 3 s-ka.
• Vann - 200 ml.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

• Klargjør biprodukt for videre bruk. Rene mager blir sammen med løk og hvitløk til kjøttdeig i en kjøttkvern. Tilsett et egg, 2 ss. mel, salt, krydder.
• Bland og rull til håndflatestore koteletter med hendene. Rull på alle sider i mel og stek i en panne.
• Deretter slår du på saktekokeren og legger alle kotelettene i bollen. Hell kokende vann og la det småkoke i 1 time I løpet av denne tiden vil vannet koke bort og kotelettene blir møre og myke.

Bruk av innmat har en svært positiv effekt på lommeboken. Det viser seg deilig og ultra-billig mat, men bare på betingelse av at kokken har nok erfaring og kunnskap til å behandle slike organer. Magene er nødvendigvis renset for det gule skallet, på grunn av dette må du kaste ut parabolen med 100% sikkerhet. Men hvis du blir vant til det, vil resultatene definitivt overgå forventningene.

Et så enkelt produkt som kyllingventrikler kan tilberedes på dusinvis av forskjellige måter - koke, bake, lapskaus. Men en av de mest delikate og enkle alternativene er matlaging i en langsom komfyr i rømme. Ventriklene er møre, myke og appetittvekkende, de passer godt til enhver siderett eller salat. Prøv det, du vil ikke angre!

Ingredienser:

- kyllingmager - 500 g;
- purre eller løk - 100-150 g;
- laurbærblad - 1 stk;
- allehånde - 3 erter;
- vegetabilsk olje - 1 skje;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- rømme - 200-250 g;
- salt - etter smak;
- malt svart pepper - etter smak og ønske.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

1. Kyllingmuskelmager kokes veldig lenge, derfor må de kokes i en time før de kokes i rømme før de er halvkokte. Slike ventrikler vil forbli litt harde, men i løpet av den andre fasen av matlagingen vil de nå tilstanden og vise seg å være møre, myke og saftige. Så forbered magen for matlaging. De må skylles veldig grundig, og vurdere hver ventrikkel for små rusk. Dette er kanskje den eneste alvorlige ulempen med denne typen innmat, som avviser de fleste husmødre fra å tilberede dem. Fjern også fett fra hver ventrikkel med en skarp kniv, rengjør dem fra grov, hard hud, hvis noen. Skyll de forberedte ventriklene igjen og legg dem i et dørslag, og når alt vannet har rennet ut, overfør dem til multikokerskålen. Hell i rent drikkevann. Den trenger akkurat nok til å dekke ventriklene helt. Ha krydder der - laurbærblad og noen erter med allehånde. Hvis du vil, kan du også legge til en liten skrellet løk (hel) og en gulrot. Grønnsaker vil legge til flere smaksnotater til hovedingrediensen i retten vår. Salt er ikke nødvendig ennå, vi gjør det helt til slutt. Lukk lokket på multikokeren. Kok magene i en time i en modus som passer for dette - "Matlaging", "Suppe", "Bouillon", "Multipovar". Hvis ingen av de oppførte programmene er tilgjengelige på enheten din, er modusen "Slukking" også egnet.

Og de er veldig velsmakende, veldig enkle, og resultatet er alltid utmerket.

2. I mellomtiden kan du slappe av litt og forberede andre komponenter i retten. Jeg hadde en stilk av en purre "litt rundt", og jeg bestemte meg for å slå ut ventriklene med den. Men du kan også bruke vanlig løk. Skjær den i halve ringer. Når det gjelder purren er det kun den hvite delen som brukes, og kuttes også i halvringer.




3. Skrell og finhakk hvitløken med en kniv eller passer gjennom en spesiell presse.




4. Når ventriklene er kokt, fjern dem fra multikokeren og overfør dem til en separat bolle. Du kan bruke buljongen til å tilberede andre retter, vi trenger det ikke. Skyll multikokerbollen godt innvendig og tørk godt. Hvis du har en ekstra bolle, kan du bruke den. Hell litt vegetabilsk olje i den og slå på "Frying" -modus. når apparatet er varmt, tilsett løken i den, stek til den er gylden.






5. Skjær i mellomtiden de litt avkjølte ventriklene i avlange staver, omtrent som på bildet.




6. Hell dem i den stekte løken, bland, lukk lokket og la det småkoke i 20 minutter. Hvis oppvasken brenner seg i multikokeren mens du koker uten væske, hell deretter i et halvt glass av buljongen som er igjen etter koking av ventriklene.




7. Etter 20 minutter, åpne enheten, tilsett salt og krydder i bollen, legg rømme. Rør rundt og fortsett å småkoke i ytterligere 15-20 minutter til ventriklene er ferdig kokt.




Server med pasta

Mange husmødre liker å bruke orgelkjøtt til å lage hovedretter, fordi det er velsmakende, billig og ikke krever spesielle ferdigheter. Mager i en slowcooker blir alltid saftig og myk, og hvis du ikke har prøvd dem ennå, anbefaler vi å bruke en av oppskriftene nedenfor.

Denne retten kan serveres med et valgfritt tilbehør, inkludert grøt eller vanlig pasta. Duftende kyllingventrikler er moderat elastiske og har en unik smak.

Hvilke komponenter trengs for å tilberede mager i en langsom komfyr:

• kylling ventrikler - 500 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• tomatpuré - 2 ss. l.;
• soyasaus uten tilsetningsstoffer - 2 ss. l.;
• Laurbærblad;
• allehånde;
• krydder - etter smak.

I denne oppskriften erstatter soyasaus salt, men begge ingrediensene kan brukes om ønskelig.

Slik lager du mager i en slowcooker:

1. Skyll magen, rens for årer og fett. Skjær i små biter.
2. Grovhakk løken, riv gulrøttene.
3. Varm solsikkeolje i en multikokerbolle og stek magene. Når halvparten av væsken er fordampet, tilsett løk og gulrøtter. Kok i "Baking"-modus til all fuktigheten har fordampet.
4. Fortynn tomatpuré i 100-150 ml vann, salt, pepper og hell i en bolle.
5. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett også resten av ingrediensene.
6. Kok, rør av og til, i 10 minutter i "Baking"-modus. Tilsett mer vann om nødvendig.
7. Etter den angitte tiden, still inn "Quenching"-programmet og kok magene i en multikoker i 60 minutter. I løpet av denne tiden vil de bli veldig møre og myke.

Mager med poteter i saktekoker

En fullverdig og veldig tilfredsstillende rett vil appellere til de som elsker enkel og deilig husmannskost. Slike mager i en slow cooker er spesielt gode om vinteren hvis de serveres med sylteagurk og surkål. Retten vil umiddelbart varme og fylle kroppen med behagelig varme. Et utmerket alternativ for å tilberede en solid lunsj for et stort selskap.

Ingredienser som trengs for å tilberede mager i en langsom komfyr:

• kyllingmager - 1 kg;
• poteter - 6 stk;
• sopp - 300 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• salt, krydder - etter smak;
• solsikkeolje.

Sopp kan brukes hvilken som helst - champignon, østerssopp, sopp, etc. For smaks skyld anbefales det å tilsette minst 5-10 gram steinsopp. Hvis du bruker tørket steinsopp, bløtlegg den i varmt vann i 20 minutter og sil infusjonen og bruk til saus.

Denne mengden ingredienser er laget for 4-5 porsjoner.

Slik tilbereder du kyllingmager i en langsom komfyr:

1. Rens magen for overflødig fett, årer og skyll grundig med vann. Svært ofte, i dårlig behandlede mager, kommer små steiner over, som du deretter kan knekke en tann på. Derfor er det viktig å skylle hvert stykke grundig.
2. Skjær magene i små biter eller la være hele (som du vil).
3. Varm oljen i en bolle, still inn "Slukking"-programmet og still timeren på 90 minutter. Stek magene i en saktekoker til signalet, rør av og til. Tilsett litt vann om nødvendig. Salt på dette stadiet er ikke nødvendig - salt vil gjøre magen mer stiv.
4. Når 60 minutter har gått, tilsett poteter, kuttet i små biter og revne gulrøtter.
5. Skjær soppen i skiver og legg oppå resten av ingrediensene.
6. Etter pipetonen, salt og pepper magen i saktekokeren, bland og la den stå i "Oppvarming" -modus i 15 minutter.
7. Dryss over friske urter før servering.

Stuet mage i en slow cooker

Denne retten vil appellere til elskere av aromatiske sauser. Vanligvis brukes storfekjøtt eller svinekjøtt til å lage noe slikt, men hvis du vil spare penger, bruk kyllingmager. En dyktig og ressurssterk vertinne kan alltid lage en solid og deilig lunsj av de vanligste ingrediensene!

Hvilke produkter vil være nødvendig for å tilberede retten:

• kyllingmager - 600 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• zira - 1 ts;
• sennep - 2 ss. l.;
• mel - 1 ss. l.;
• vann - 250 ml;
• solsikkeolje;
• løk, krydder - etter smak.

Disse ingrediensene er nok til å lage middag for tre.

Matlagingen vil ta omtrent en time.

Slik lager du deilige stuede mager i en slow cooker:

1. Rens magen for fett, skyll i kaldt vann og hakk.
2. Finhakk løken, knus hvitløken med et knivblad.
3. I en bolle, varm litt solsikkeolje i "Frying"-modus, stek magene til en skorpe.
4. Tilsett løk, hvitløk, sennep, salt og pepper etter smak, bland og stek videre i 5 minutter Fjern hvitløken, bytt program til "Stew" og la magene småkoke i en saktekoker i 40 minutter.
5. Etter signalet, tilsett spisskummen, mel i bollen, hell et glass vann, bland og kok i "Oppvarming" -modus i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil melet svelle, og du får en tykk aromatisk saus.

Kyllingkråser med ris i en langsom komfyr

Vi foreslår at du lager en billig, men veldig velsmakende lunsj fra kyllingmager. I en slow cooker, noe som gjør det enklere enn noen gang, og hele prosessen vil ta et minimum av tid.

For å tilberede en budsjettlunsj trenger du følgende ingredienser:

• mage - 500 g;
• paprika - 1 stk;
• grønn løk - 1 haug;
• ris - 300 g;
• smør - 30 g;
• salt, krydder - etter smak.

Å lage mager i en langsom komfyr er veldig enkelt:

1. Rens magen for overflødig fett og skyll grundig.
2. Installer "Bake"-programmet og stek magene i saktekoker i i stort antall smør.
3. Når væsken fordamper, tilsett et glass vann, bytt til «Slokking»-programmet og sett tiden på timeren til 60 minutter.
4. Damp ris ved å plassere en passende beholder over bollen.
5. Etter den angitte tiden, tilsett hakket paprika i ventriklene, salt og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
6. Dryss over grønn løk før servering.

Mager i rømmesaus i saktekoker

Rømmesaus gjør magene i slowcookeren enda mer møre og velduftende, så hvis du liker saftig saus til tilbehør, anbefaler vi å tilberede akkurat denne retten. Og som tilbehør kan du lage selv den mest vanlige pasta - med en slik saus vil de virke som en kongelig godbit!

Hvilke ingredienser trengs for å lage mager i en slow cooker med saus:

• mage - 500 g;
• rømme - 250 g;
• kyllingbuljong - 1 kopp;
• solsikkeolje;
• salt, krydder - etter smak.

Hvis det ikke er kyllingbuljong, kan du erstatte den med vann. For mer smak anbefaler vi å tilsette 10 gram tørket steinsopp. Hell kokende vann over dem i 20 minutter, hakk fruktkjøttet og tilsett sausen, sil infusjonen og bruk i stedet for buljong.

Slik koker du mager med rømmesaus:

1. Rens og skyll magen.
2. Skjær hver av dem i 3 deler og stek i solsikkeolje i "Frying"-modus til en deilig skorpe.
3. Hell buljongen (vann, soppinfusjon) i bollen, salt og tilsett dine favorittkrydder etter smak.
4. Kok opp buljongen, bytt program til «Stew» og stek kyllingmagene i en slow cooker i 30 minutter.
5. Hell rømme i bollen, tilsett steinsopp, hvis du lager mat med dem, bland og fortsett å småkoke til den tykner. Hvis rømmen er lite fett, kan du tilsette 1-2 ss hvetemel for å gjøre sausen tyktflytende.

Du kan servere mager i en langsom komfyr med hvilken som helst siderett.

Sprø mager i en slow cooker

Nesten alle oppskrifter forutsetter at ventriklene blir myke og møre, men hva om du vil knase noe til middag? Vi tilbyr å lage mager i en slowcooker etter oppskriften under! De kan serveres med tilbehør eller settes på bordet som en appetittvekkende snack.

Hvilke komponenter vil være nødvendig:

• kyllingmager - 500 g;
• løk - 1 stk;
• solsikkeolje;
• salt, krydder - etter smak.

Ønsker du å gjøre retten krydret, kan du tilsette finhakket rød pepper under stekingen.

Metoden for å tilberede sprø mager i en langsom komfyr er veldig enkel:

1. Rens magen og skyll grundig.
2. Varm solsikkeoljen i multikokerbollen og stek magene på "Frying"-programmet til de er sprø.
3. Hell et glass vann i bollen, bytt til «Slokking»-programmet og la magene småkoke i en saktekoker til de er myke.
4. Skjær løken i tynne halvringer og legg i bollen. Fortsett å småkoke under åpent lokk til væsken er helt fordampet.
5. Når all fuktigheten er borte, salt og pepre ingrediensene etter smak, hell i litt solsikkeolje, bytt program til "Baking" og stek magene i en saktekoker til de er gyldenbrune.

Stuet mage i en langsom komfyr: videooppskrift

En alternativ måte å tilberede stuvet mage i en saktekoker er beskrevet i detalj i videoinstruksjonen nedenfor:

Hvis du kjeder deg med vanlig fjærfekjøtt, vil en flott løsning være å tilberede kyllingmager i en langsom komfyr. De er enkle å tilberede og krever ikke mye innsats.

Deres eneste ulempe er den lange koketiden. På grunn av brusken må de stues lenge nok til å være seige og myke.

Kyllingkråser til enhver siderett

Kyllingkrås passer godt til enhver siderett. Kaloriinnholdet deres er relativt lavt - bare 110 kcal per 100 gram produkt. Så spis sunt!

Ingredienser

• Kyllingmager - 500 gram
• Gulrot - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Salt, pepper etter smak

Matlaging

Skyll kyllingmagene og finhakk. Hvis de ikke er veldig store, vil det være nok å dele hver i to deler.

Riv gulrøtter på et grovt rivjern.

Finhakk løken.

Ha alt i en multikokerbolle, hell 0,5 multiglass vann og bland grundig. Salt og eventuelt pepper.

Still inn "Slukkingsmodus" i en og en halv time. Noen ganger er ikke denne tiden nok, så prøv om kyllingmagene i slowcookeren er myke og tygge godt – de er klare!

Du må helle veldig lite vann, fordi magen gir juice perfekt, og så blir denne juicen til en utmerket saus.

Nyt måltidet!

Å tilberede kyllingmager i en slow cooker er så enkelt, og de blir så deilige at vi tilbyr deg noen flere oppskrifter i sparegrisen.

— Stuede kyllingventrikler med sopp

Med poteter og sopp er kyllingventrikler i en langsom komfyr spesielt velsmakende.

Vi trenger

• Kyllingkråser - 650 g
• Potet - 400 g
• Eventuell fersk sopp - 300 g
• Rømme - 50 g
• Egg - 1 stk.
• laurbærblad
• Pepper

Matlaging

Skjær soppen i store terninger, på samme måte - poteter.

Skyll magen, fjern gallefilmene, skyll deretter igjen, del i to, fyll med vann og kok i 2 timer i "Slukkingsmodus".

Tilsett sopp og poteter i magen 20 minutter før kokeslutt.
Bland rømme og egg, hell blandingen i en kjele, kok på "Stew" -modus i ytterligere 20 minutter.

Kyllingmager i saktekoker med poteter og sopp er klare!

Nyt måltidet!

Tilberedning av kyllingmager i en langsom komfyr i følgende oppskrift inneholder en interessant rømmesaus. Sørg for å prøve!

— Kyllingkråser i rømmesaus

Du kan bruke både syltede og ferske agurker i denne oppskriften.

Ingredienser

• Kyllingkråser - 500 g
• Rømme - 150 g
• Syltede agurker - 2 stk
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Frisk ingefær - 0,5 cm rot
• Pepperrot -2 ss. l.
• Svart pepper
• Vegetabilsk olje

Matlaging

La oss ta en trinnvis titt på hvordan du koker kyllingmager i en langsom komfyr med den originale sausen.

Skjær gulrøtter, løk i små terninger, varm vegetabilsk olje i en multikokerbolle på "Baking" -modus, tilsett løk, gulrøtter og stek til de er gyldenbrune.

Tilsett hakket ingefærrot, knust hvitløk, pepperrot, finhakkede agurker, krydder, salt, finhakkede kyllingventrikler i multikokerskålen, sett "Stew" -modus i 1 time.

Tilsett rømme 10 minutter før programslutt.

Nyt måltidet!

Hvis kyllingmager er elsket i familien din, lurer du nok en gang på hvordan du koker kyllingmager i en saktekoker. Du kan eksperimentere med kyllingventrikler og til og med lage deilig pilaf.

— Pilaf med kyllingventrikler

For tilberedning av pilaf i henhold til denne oppskriften anbefales det å ta langkornet ris.

Ingredienser

• Kyllingkråser - 300 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Ris - 1,5 kopper
• Tomater -1 stk
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Pepper, salt
• Solsikkeolje

Matlaging

I henhold til denne oppskriften må kyllingventrikler i en langsom komfyr kokes på forhånd i saltet vann (“Stewing”-modus i 2 timer), og finhakk deretter.

Finhakk hvitløken, bland med revne gulrøtter, finhakket løk. Tilsett aubergine i terninger, paprika, tomat (grovhakket), kyllingventrikler, salt, pepper, hell i buljongen som er igjen fra ventriklene, tilsett vasket ris, dekk til og kok retten i "Pilaf"-modus

Pilaf fra kyllingventrikler i en langsom komfyr er klar!


Nyt måltidet!

Menn vil spesielt like å tilberede kyllingmager i en slow cooker med øl.

— Kyllingventrikler med øl

I denne oppskriften er det bedre å bruke lett øl.

Ingredienser

• Kyllingkråser - 500 g
• Løk - 2 stk
• Kyllingbuljong - 1 kopp
• Øl - 1 glass
• Dijonsennep 1 spiseskje
• Sukker - 1 teskje
• Sort pepper, salt, krydder
• Mel - 1 spiseskje

Matlaging

Sett multikokeren til "Baking"-modus og varm solsikkeoljen. Tilsett smør, stek hakkede løkringer, salt, pepper, tilsett kyllingmager, finhakket, tilsett øl, sukker, sennep, dekk til og sett "Stue"-modus i 1 time. Når ventriklene er klare, tilsett mel og bland.

Nyt måltidet!

Kyllingventrikler er et budsjettprodukt som lar deg lage mange fantastiske. Vi håper at de foreslåtte oppskriftene for kyllingmager i en langsom komfyr vil hjelpe deg!

Tid: 120 min.

Porsjoner: 2-3

Vanskelighetsgrad: 4 av 5

En enkel oppskrift for å tilberede kyllingmager i en Redmond slow cooker

Kyllingmage er et fantastisk innmat, på grunnlag av det kan du lage et bredt utvalg av retter. Det skal bemerkes at smaken av dette produktet kan sammenlignes med biff, bare kostnadene er mye lavere. Tilberedningsprosessen forenkles betraktelig hvis du steker Redmond og velger en velprøvd oppskrift. Resultatet av kulinarisk innsats vil overgå alle dine forventninger.

De fleste husmødre behandler dette slakteavfallet med forakt, fordi matlaging av kyllingventrikler ofte forårsaker mange vanskeligheter. Det bør huskes at dette produktet ikke bare er veldig nyttig, men også lavt kaloriinnhold, det kan uten tvil inkluderes i enhver diett.

Å tilberede kyllingmager i en langsom komfyr er ikke så vanskelig som det kan virke med det første. Takket være bruken av ulike sauser, vil det være mulig å komplementere og avsløre smaken av hvert stykke av dette innmatet. Gleder du deg til å prøve oppskriften? Først bør du lære noen av vanskelighetene ved å forberede et deilig andre kurs.

• Før du koker kyllingmager, må du skylle dem grundig under rennende vann og fjerne den gulaktige filmen fra innsiden.
• Du vil kunne lage en fullverdig andre rett hvis du bruker kyllingventrikler med grønnsaker eller hvete, bokhvete eller risgryn. Takket være dette vil du få din "signatur"-oppskrift.
• I Redmond multikokere kan du tilberede en rett i flere moduser, avhengig av modell av kjøkkenapparater, programmene brukes ofte: "Stew", "Rice / Cereals" eller "Multi-Cook".
• Det er viktig å kutte innmaten før stuing, fordi bare på denne måten vil de nå full beredskap på den tiden programmert av multikokeren.
• Tilberedning av kyllingventrikler anbefales i minst 1 time, det er best når retten er stuet i 1,5 time.
• Den andre retten vil smake bedre hvis du koker alle ingrediensene i smør eller ghee, selv om disse komponentene kanskje ikke tas med i oppskriften du har valgt. En kremet-grønnsaksblanding (pålegg) egner seg også til dette formålet.
• Gi preferanse til kjølt innmat, fordi etter tining blir ventriklene veldig stive, noe som selvfølgelig påvirker smaken av det ferdige produktet negativt.
• Retten blir mye mer aromatisk hvis du bruker pepperkorn og laurbærblad.
• Friske urter er best brukt i sluttfasen av matlagingen, det vil gi lyse, friske toner.

Nå er det på tide å begynne å tilberede en slik sunn og velsmakende innmat ved hjelp av denne fantastiske oppskriften.

Ingredienser:

Trinn 1

Skrell grønnsakene, skyll kyllingmagene godt.

Steg 2

Nå skal innmaten bløtlegges i ca 1,5 time. Etter den angitte tiden, tøm vannet fra ventriklene, kutt dem i avlange stykker.

Trinn 3

Skjær den skrellede løken i store terninger.

Trinn 4

Mal gulrøttene med et fint rivjern.

Trinn 5

Hell litt raffinert olje på bunnen av multikokerskålen, overfør de tidligere tilberedte produktene.

Trinn 6

Velg programmet "Baking" eller "Stew", stek grønnsakene med ventriklene i 20 minutter. Etter å ha fullført regimet, tilsett salt, de nødvendige krydderne, samt fet rømme.

Trinn 7

Velg "Slukkingsmodus", og kok deretter retten i 1,5-2 timer.

Trinn 8

I 15 min. før slutten av programmet, tilsett finhakkede hvitløksfedd i innholdet i multikokerskålen.

Åpne lokket på multikokeren, rør deretter fatet og fortsett å ordne det på tallerkener.