Alle må ha kommet over de ulike helse- og skjønnhetsfordelene med sitronsaft, men visste du at sitronskallet som du kaster etter å ha fått denne juicen også har mange medisinske egenskaper og kan være gunstig for å forbedre helsen. Egenskapene til sitronskall er beskrevet i denne artikkelen.

Alle vet at sitroner er rike på vitamin C. Nedenfor er informasjon om nøyaktig hvor mye vitamin C og andre næringsstoffer som finnes i en 108-grams sitron.

Sitron er en av de fruktene som av naturen er utstyrt med så mange helbredende og beroligende egenskaper at bare en porsjon av dem er fordelaktig. Ofte i vår søken etter ulike midler og behandlinger for plager som plager oss, etter å ha prøvd alle slags alternativer og brukt tid og penger på å oppnå effektive resultater, finner vi at den optimale løsningen er noe som er i nærheten av oss, i hagen vår eller i kjøkken. Sitron er en slik løsning for en rekke helseproblemer. Helsefordelene med sitron er svært rimelige, og du kan dra nytte av dem ved å drikke et glass varmt sitronvann om morgenen, presse sitronsaft inn i favorittmåltidet ditt på ettermiddagen, eller nippe til en forfriskende sitronte om kvelden.

Å spise sitron stimulerer ikke bare smaksløkene, men forbedrer også helsen.

Blant annet er lokal påføring av sitron også ekstremt gunstig for hud og hår. Men når vi snakker om fordelene med sitron, har vi en tendens til å referere til fordelene med sitronsaft. Derfor vil du sannsynligvis bli overrasket over å vite at det vakre gule sitronskallet som vi vanligvis kaster i søpla, faktisk også er utstyrt med ulike helbredende egenskaper. Den inneholder visse enzymer som kan hjelpe oss med å leve et mye sunnere liv.

Nyttige egenskaper av sitronskall

Både det friske og tørkede skallet av sitronen, kjent under det vitenskapelige navnet citrus limonum, brukes til en rekke kosmetiske, kulinariske og medisinske formål. Bruken og den aktuelle påføringen er en virkelig frelse for mange mennesker som lider av plager som hjertesykdom, akne, høyt kolesterol, skjørbuk, etc. Den inneholder viktige enzymer, vitaminer og mineraler som vitamin C, vitamin P, kalsium, kalium, fiber, limonen, sitronsyre, polyfenoliske flavonoider og salvestrol Q40, noe som gjør det avgjørende for en sunn kropp og sinn. I tillegg gjør den sitrusaktige aromaen av sitronskall den til en utmerket ingrediens i essensielle oljer som brukes til å forbedre humøret. Nedenfor er noen av de viktigste bruksområdene og helsefordelene med sitronskall.

Senker kolesterolnivået

Å spise sitronskall bidrar til å senke kolesterolnivået i kroppen, noe som igjen forbedrer hjertehelsen. Kalium som er tilstede i denne peelingen bidrar til å opprettholde blodtrykket. Polyfenoliske flavonoider senker nivåene av LDL-kolesterol, som regnes som "dårlig" kolesterol. Vitamin C og P bidrar også til å rense blodårene, og forhindrer eller minimerer dermed risikoen for å utvikle tilstander som høyt blodtrykk, hjertesykdom eller diabetisk hjertesykdom.

Hjelper med å bekjempe kreft

Som allerede nevnt inneholder sitronskall komponenter kalt salvestrol Q40 og limonene, som er kjent for å bekjempe kreftceller i kroppen. Flavonoidene som finnes i sitronskall er også kjent for å være effektive for å hemme delingen av kreftceller. Å spise sitronskall er derfor et forebyggende tiltak mot utvikling av ulike typer kreft, inkludert brystkreft, tykktarmskreft og hudkreft. Studier viser at å drikke varm sitronskallte er gunstig for å forhindre utvikling av kreftceller.

Forbedrer beinhelsen

Tilstrekkelige mengder kalsium er nødvendig for sterke og sunne bein, og sitronskall inneholder både kalsium og vitamin C. Derfor er det faktisk gunstig å spise sitronskall for å forebygge sykdommer som osteoporose, revmatoid artritt, beinbrudd, inflammatorisk polyartritt og slitasjegikt.

Styrker immunforsvaret og forbedrer fordøyelsen

For å opprettholde helsen og beskytte kroppen mot infeksjoner og sykdommer er det veldig viktig å styrke immunforsvaret, og ja, å spise sitronskall hjelper absolutt på dette! Et sterkt immunsystem er et immunsystem som effektivt bekjemper infeksjoner, og de essensielle næringsstoffene som finnes i gult sitronskall, spesielt vitamin C, gjør at kroppen kan motstå infeksjoner og sykdommene som følger av dem. Dette er grunnen til at det å spise sitronskall anses effektivt for å behandle forkjølelse, influensa, sår hals og andre infeksjoner av lignende art. I tillegg er det å spise sitroner sammen med skallet også gunstig for å forbedre fordøyelseshelsen, siden skallet inneholder kostfiber som fremmer riktig avføring.

Forbedrer munnhygiene og helse

Vitamin C-mangel er kjent for å føre til ulike tann- og tannkjøttproblemer som skjørbuk, blødende tannkjøtt og gingivitt. Sitronskall er rik på sitronsyre, som forhindrer utvikling av problemer knyttet til tenner og tannkjøtt. Derfor, i stedet for å kaste skallet, er det bedre å spise det. Faktisk pleide sjømenn å ta med seg sitroner på lange reiser for ikke å bli syk av skjørbuk på grunn av C-vitaminmangel.

Nøytraliserer frie radikaler

Frie radikaler er uparrede elektroner som finnes i kroppens celler. De er ansvarlige for utviklingen av visse typer kreft, hjertesykdommer og autoimmune sykdommer, samt aldringsprosessen og utseendet til hevelser. Vitamin C som finnes i sitronskall spiller en svært viktig rolle i å nøytralisere frie radikaler, og forhindrer dermed forekomsten av de ovennevnte helseproblemene. På den annen side kan frie radikaler også være assosiert med skade på blodkar, og det er grunnen til at vitamin C som finnes i sitron også kan anses som ansvarlig for å opprettholde riktig blodsirkulasjon.

Sitronskall og sunn hud

Mange hudproblemer som rynker, pigmentering, akne, mørke flekker osv. regnes som tegn på aldringsprosessen, og ja, frie radikaler spiller en svært viktig rolle i denne prosessen. Sitronskall er en naturlig kilde til vitamin C og sitronsyre, som hjelper til med å rense blodårene i kroppen og eliminere alle urenheter som finnes i hudcellene. Dette forbedrer hudhelsen.

Sitronskall er også et godt middel mot kviser og kviser da det inneholder antioksidanter som hjelper til med å avgifte huden.

Det finnes mange forskjellige ansiktspudder basert på sitronskall på markedet som kan være veldig fordelaktige, men å konsumere denne skallen er det beste alternativet. Les videre for en metode der du kan bruke sitronskall lokalt.

Ta en sitron, del den i to og press saften i en kopp. Skjær deretter skallet i små biter og bland med juice. Overfør blandingen til en flaske og oppbevar på et kjølig, tørt sted. Påfør blandingen på ansiktet neste morgen. Eventuelt kan du legge til en teskje honning til blandingen. La blandingen ligge på ansiktet i ca 5-6 minutter og vask deretter av med rent vann eller rosevann. Ikke bruk noe på ansiktet ditt de neste 30 minuttene. Dette middelet er kjent for å være ekstremt nyttig for å eliminere hudproblemer, spesielt akne.

Fremskynder stoffskiftet og fremmer vekttap

Sitronskall inneholder en komponent som heter pektin, som hjelper til med vekttap. Pektin har klebende, gelerende egenskaper som hindrer kroppen i å absorbere for mye sukker, som igjen bidrar til å holde vekten. Så neste gang du drikker varmt vann med sitronsaft, ikke glem skallet.

Andre nyttige egenskaper

Fordelene med å spise sitronskall er ikke begrenset til de som er nevnt ovenfor. Sitronskall inneholder også ulike viktige næringsstoffer som kan bidra til å fremme neglevekst, rense leveren, forbedre sirkulasjonen, bekjempe ørebetennelser, ødelagte kapillærer, åreknuter, muskelsammentrekninger, hjerneslag og mer.

Advarsler

Vi har snakket om alle mulige fordeler ved å spise sitronskall. Mens sitronskall er trygt, er det et par ting du bør huske på når du spiser det.

Grundig vask

Du må vaske sitronskallet veldig nøye før du bruker det. Dette er viktig fordi i prosessen med å dyrke sitroner, sprøytes ulike plantevernmidler og insektmidler på dem, som kan forbli på skallet. I tillegg, for å levere sitroner til forskjellige områder, er de dekket med et spesielt voksaktig stoff for å forhindre skade på skallet. Dette voksaktige stoffet er oppnådd ved bruk av forbindelser av animalsk eller vegetabilsk opprinnelse. Derfor er det best å bruke sitronskallet til sitroner dyrket i din egen bakgård, eller skallet av økologiske sitroner.

Krystallisering

Et annet problem som kommer opp når det gjelder å spise sitronskall er den betydelige mengden oksalater de inneholder. Oksalater finnes også i mennesker og dyr. Studier viser imidlertid at når det er økt konsentrasjon av disse stoffene i kroppen, kan det oppstå problemer knyttet til krystallisering, som dannelse av nyre- og galleblærestein. Dette er grunnen til at folk som allerede har lignende problemer bør unngå å spise sitronskall. For å høste fordelene med sitronskall er det viktig å inkludere det som en betydelig del av kostholdet ditt.

Hver 100 gram sitronskall inneholder omtrent 160 milligram kalium, 134 milligram kalsium, 129 milligram vitamin C og omtrent 10,6 gram fiber. I tillegg inneholder sitronskall mer enn 44 typer flavonglykosider og andre plantesyrer og næringsstoffer, som er det som gjør den så verdifull.

Forskning har også knyttet bruken av sitronskall for å kontrollere blødninger. Det anses som trygt å konsumere selv under graviditet eller amming. Men siden graviditet er en svært ansvarlig tilstand, er det fortsatt bedre å konsultere en lege om bruken av sitronskall. Så drikk sitronte, nipp til forfriskende limonade og vær sunn. Vi håper du ikke kaster sitronskinnet ditt!

Video

Hjelpsomme hint

Hver gang du skreller en appelsin, kaster du oftest et svært verdifullt produkt – appelsinskallet. Rett under skallet ligger en stor mengde fruktsyre og vitamin C.

Skallet, som vi oftest kaster, inneholder flere fytonæringsstoffer og flavonoider enn fruktkjøttet.

Her er hvordan du kan bruke det for helsefordeler og hjemme.

egenskapene til appelsinskall

1. Appelsinskall forbedrer hudtonen

Appelsinskall takler hudfeil og mørke flekker. Det høye innholdet av vitamin C opprettholder hudens elastisitet, forhindrer matthet og gir en sunn glød. Den fungerer som en naturlig solkrem.

Applikasjon:

· Bland 2 ts appelsinskall og usøtet yoghurt med 1 ts honning for å lage en pasta.

· Påfør pastaen på ansikt og hals, gni den forsiktig i en sirkulær bevegelse.

La virke i 20 minutter og skyll med varmt vann.

· Bruk denne masken 2-3 ganger i uken.

2. Bekjemper aldringstegn

Appelsinhud inneholder mange antioksidanter som bekjemper frie radikaler som forårsaker rynker og slapp hud.

Applikasjon:

· Bland 1 ss malt appelsinskall og havregrynpulver med honning for å lage en pasta.

· Påfør pastaen på ansikt og hals.

La virke i ca. 30 minutter og skyll med kaldt vann.

· Påfør en gang i uken for best resultat.

3. Bleker tenner

Appelsinhud kan fjerne gulhet på tennene, da den inneholder forbindelsen d-limonen, som bekjemper flekker på tennene.

Applikasjon:

· Gni den hvite delen av appelsinskallet på tennene 2-3 ganger i uken og skyll deretter. Gjør dette to ganger om dagen til de blir hvitere.

Vitaminer i appelsinskall

4. Fremmer vekttap

Vitamin C bidrar til å gå ned i vekt. Appelsinskall inneholder en stor mengde av dette vitaminet. For vekttap, bytt ut te eller kaffe med te med appelsinskall.

Applikasjon:

Tørk appelsinskallet på et kjølig, tørt sted.

· Legg 1 ss tørr skall i 1 kopp varmt vann.

· Dekk til og la småkoke i 10 minutter.

· Fjern skallet og tilsett honning.

Drikk 2 kopper av denne teen daglig.

5. Reduserer dårlig kolesterol

Appelsinhud reduserer mengden lavdensitetslipoproteiner i kroppen, noe som øker risikoen for hjertesykdom og hjerteinfarkt. Pektinet i appelsinskall bidrar til å senke dårlige kolesterolnivåer og senker blodtrykket.

Alt du trenger er å drikke appelsinskallte to ganger om dagen.

Er appelsinskall sunt?

6. Regulerer tarmfunksjonen

Appelsinskall forbedrer fordøyelsen. Det høye innholdet av kostfiber bidrar til å regulere tarmmotiliteten og forhindrer forstoppelse. Det er også et godt middel for ulike fordøyelsessykdommer, inkludert fordøyelsesbesvær, gass, irritabel tarm, oppblåsthet og halsbrann. I tillegg fremmer pektinet i skallet veksten av nyttige bakterier i tarmen.

Drikk en kopp appelsinskallte etter måltider.

7. Naturlig smak

Appelsiner har en behagelig lukt som kan brukes til å smaksette hjemmet ditt.

Applikasjon:

· Ha en håndfull ferskt appelsinskall, sitronsaft og noen få kanelstenger i en beholder med 2 kopper vann og kok i 10 minutter. Sil og la blandingen avkjøles, og hell over i en sprayflaske. Bruk som anvist.

Ikke kast fruktskallet i søpla, det kan likevel komme godt med og hjelpe deg å helbrede.

Det er ingen nyhet for noen at frukt og grønnsaker inneholder en enorm mengde verdifulle stoffer. Men ikke bare fruktkjøttet er mettet med dem.

Når vi skreller en appelsin eller en mandarin, kaster vi alle de mest verdifulle, nødvendige, nyttige tingene i søppelkurven.

Ifølge vitenskapelige studier inneholder fruktskallet ikke mindre verdifulle stoffer enn selve frukten.

Hun er veldig vellykket og behandler noen plager.

Skallet av frukt er rikt på nyttige stoffer, men eksportører dekker sitrusfrukter med spesielle forbindelser, så ta en nærmere titt, hvis skallet er skinnende, bør du ikke bruke det.

Hva er fordelene med sitronskall?

Frisk sitronskall:

• tillater ikke gasser å samle seg i tarmene;
• er en utmerket tonic;
• hjelper fordøyelsen vår;
• er et antiseptisk middel;
• renser tarmene og blodet.

1) Det er nødvendig å bruke fint pulver fra tørt sitronskall 1-3 gram 3 ganger om dagen, slik at det ikke er noen ubehagelig åreforkalkning.

2) Med hypertensjon vil følgende oppskrifter hjelpe.

To tørkede skjeer eller du kan ta et ferskt skrelt sitronskall, hell 500 ml vann, kok over veldig lav varme, dekket med lokk, i en halv time.

Infunder den resulterende løsningen i 10 minutter. Selvfølgelig, belastning. Det anbefales å drikke 100 ml (dette er omtrent en halv kopp) 3 ganger om dagen en halv time før måltider.

Riv skallet av en sitron eller saftig appelsin fint og bland med duftende honning. Drikk medisinen fra skallene 1 ts. 3 ganger om dagen før måltider.

3) Svært ofte i vårt vanskelige liv overanstrenger vi, opplever stress. La oss tilberede en beroligende drink: 2 ss. sitronskall, kuttet med en kniv, hell 400 ml vann, kok i en lukket beholder, 30 minutter, ikke mer. La det brygge litt. Deretter må du sile slik at løsningen er klar. Drikk som vanlig anbefalt, 100 ml tre ganger om dagen, 30 minutter før måltider.

4) Hvis du plages av hodepine, vil et friskt skall fra en sitron hjelpe deg, skrell det fra den indre hvite fruktkjøttet, legg det på tinningene og hold det i en kort stund, et minutt eller to, til skallet starter å brenne. .

5) Hvis det hver dag er en teskje revet sitronskall med duftende honning, vil ikke lukten fra munnen plage og appetitten vil forbedres.

6) Sitron vil hjelpe mot vorter. Vi trenger skallet av to sitroner, fyll det med 100 ml 30% eddik, fjern infusjonen i 7 dager, sørg for å riste det. Påfør vattpinner dynket i denne medisinske infusjonen til vorter flere ganger om dagen.

7) Hvis du gned en mais, vil sitronskall komme til unnsetning igjen. Før du legger deg, damp bena, tørk av og bind sitronskallet direkte med fruktkjøttet til maisen.

8) Sitronskall vil til og med bidra til å fjerne flass. Ta 4 sitroner, fjern skallet fra dem, hell en liters krukke med kokende vann, kok i ytterligere 15 minutter, sil. Det er nok å skylle håret med dette duftende avkoket bare en gang i uken.

Hva er fordelene med appelsinskall?

Fordeler med appelsinskall:

• stimulerer appetitten;
• bidra til å kurere forkjølelse, SARS og hoste;
• helbrede tarmsykdommer;
• til og med i stand til å hjelpe med livmorblødning;
• vil hjelpe med behandling av urolithiasis.

For at skallet på frukten ikke skal smake bittert og det ikke er uspiselige stoffer på det, må det først skåldes, deretter skylles med en børste under springen.

1) Med livmor, neseblod, må du ta skallet av fem til seks umodne appelsiner, hell 1,5 liter vann, kok i lang tid til det gjenstår 4 ganger mindre, det vil si omtrent 5 liter. Ha honning eller sukker i den resulterende fantastiske buljongen, nå kan du drikke og bli behandlet to spiseskjeer 3 ganger om dagen 30 minutter før måltider.

2) For å overvinne et magesår, et duodenalsår, må du tilberede en medisin: en halv spiseskje tørt appelsinskall, godt knust og en stor skje lakrisrot, hell 100 ml av et glass vodka.

Kok over lav varme til halvparten av det opprinnelige volumet er oppnådd, tilsett deretter 50 gram av favoritthonningen din, ta den om morgenen, ettermiddagen, kvelden, 3 ganger totalt. Du må behandles i en hel måned. .

3) Hvis temperaturen stiger, drikk pulver fra tørt appelsinskall 2-3 ganger om dagen.

En annen enkel oppskrift: hell 50 gram tørt pulverisert appelsinskall med en flaske vodka, la trekke på et mørkt sted i tre uker, ikke glem å riste, sil.

Du må ta dråper på 25-30 dråper 3 ganger om dagen.

4) Hvis huden har tørr eksem. Påfør et friskt appelsinskall på innsiden av den berørte huden, og fest deretter med et gasbind over natten.

Hvorfor er skallet på mandarinfrukten så nyttig?

Mandarin peeling brukes som en bitter for god appetitt og fordøyelse, den lindrer hoste, hjelper til med å fjerne slim ved hosting.

1) Når du hoster, vil en nyttig infusjon hjelpe: 10 gram tørket skall av en saftig mandarin helles i 100 ml kokende vann, la det stå i 15 minutter. Du må drikke 1 ss. skje 5 ganger om dagen før måltider.

2) For å ha en god appetitt, hjelp fordøyelsen, tilbered et avkok: hell 2 ss nyskrellet hakket skall i 300 ml kokende vann, la det koke, og sil deretter. For hele dagen må du prøve å drikke infusjonen.

2 ss tørr mandarin skreller, hakk, hell et glass (250 ml) vodka, la stå i syv dager. Dropp 10-20 dråper i 50 ml kokt vann og drikk tre ganger om dagen ikke tidligere enn 15-30 minutter før måltider.

Bruk tørt mandarinskallpulver, en halv teskje 2 ganger om dagen.

Hva er fordelen med fruktskall fra granateple?

1. På grunn av sin snerpende virkning er granatepleskall nyttig for tarmsykdommer.
2. For diaré, hell 2 ts granatepleskall med et glass vann, kok i en kjele i femten minutter, sil. Kast litt sukker (1 ts) og en halv teskje vodka eller annen vin i den resulterende granatepleinfusjonen. Drikk, observer den angitte mengden i oppskriften, en halv eller en teskje 3-4 ganger om dagen.
3. Med kolitt vil et helbredende avkok hjelpe: 20 gram tørt granatepleskall allerede knust, hell et glass vann, sett på en veldig svak brann, kok i en halv time, sil infusjonen som vanlig. Drikk to spiseskjeer to ganger om dagen, prøv å drikke 20 minutter før måltider.
4. Hvis du er bekymret for angina, stomatitt, laryngitt, må du forberede en helbredende infusjon: hell 5 gram skall i 100 ml kokende vann, la det koke i ti minutter, sil. Da kan du allerede drikke 1-2 ts 3 ganger om dagen og gurgle.

Hvordan påføre bananskall?

Mer om temaet

1. For å utvise ormer, ta et bananskall, helt rent uten de ofte forekommende mørke flekkene, tørket i skyggen, knust til pulver. Vennligst observer doseringen, ikke ta mer, bare på tuppen av en kniv 4-5 ganger om dagen før måltider.
2. Med blåmerker, abscesser, vorter, er et skall fra en moden banan festet til huden med innsiden. Lag slike banankompresser til sårene gror.
3. Hvis øynene dine er betent, må du påføre et nyskrelt bananskall en stund.
4. Bananskall hjelper hvis du er bekymret, verkende ledd eller muskler. Finhakket skall av fire til seks bananer hell 0,5 liter. vodka, satt til å trekke i mørket i 30 dager. Sil til en ren infusjon og gni om natten på steder med smerte.

Det er kontraindikasjoner, kontakt legen din.

Med hensyn til dette problemet er det to grupper av meninger: diametralt motsatte og samtidig like populære. Noen hevder at skallet er et konsentrat av alt nyttig som bare frukt og grønnsaker bærer. Ifølge andre samler det seg plantevernmidler, nitrater og annen farlig "møkk" i den. Hva skal man tro? For å avgjøre om det er spiselig, vurder tre hovedparametere som vil bidra til å forstå dette: den potensielle spiseligheten til skallet, dens mulige skade og forventede fordeler.

Kan du spise skallet?

Dette spørsmålet er faktisk verdt å stille deg selv først og fremst. Tross alt, hva man enn måtte si, ville det aldri falle noen inn å spise skinnet til en melon eller ananas. Det er selvfølgelig elskere av det eksotiske, som de som lager syltetøy av vannmelonskaller, men dette er litt annerledes. Hva med andre alternativer?

Kiwi-skall er ikke spiselig Derfor blir denne frukten (eller rettere sagt et bær, hvis du finner feil med terminologien) vanligvis renset før bruk. Ikke bare har den tynne huden i seg selv ingen smak, men den inneholder også tynne hår som irriterer munnslimhinnen. I naturen bruker kiwiranker sin "shaggyness" for beskyttelse - for å forhindre lett landing av små insekter og total spising av frukt av uheldige planteetere, som selvfølgelig ikke bryr seg om å fjerne de saftige fruktene fra huden.

Mange andre eksotiske frukter kan også spises ufullstendig. For eksempel, mango, i tillegg til et stort bein, har et tett skall med en lite behagelig "gran"-smak. Avokado spises heller ikke alltid med skall: Avhengig av variasjonen og modningsgraden til frukten kan den ha enten et delikat skall, som en agurk, eller en ganske hard en som ikke kan overses i en salat eller skjæres i skiver.

Og her skallet av sitrusfrukter - mandarin, grapefrukt, og spesielt sitron og appelsin - kan brukes som mat. I sin "rene" form er den ganske bitter og ubehagelig, men revet skall er et utmerket kulinarisk tillegg til konfekt, gløgg, cocktailer og andre deilige og aromatiske retter og drinker.

De færreste er i tvil om epler - bare små barn foretrekker epler uten skall, som omsorgsfulle mødre tilbereder fruktpuréer. Ellers, spesielt hvis fruktene er lokale, er det ingen problemer - de spises med huden.

Ungpoteter blir også veldig ofte kokt og spist "i uniform".

I hvilke tilfeller er det skadelig å spise skallet?

Uansett hvilken frukt du velger til ditt kommende måltid, bør du forlate planene dine for skallet hvis frukten eller grønnsaken ikke er grundig vasket. Selv det som ble tatt fra innvollene i supermarkedet, var vakuumpakket og ser nesten sterilt ut, må rengjøres igjen. Før frukten kommer til deg, kan den være i et dusin hender med ukjent renhetsgrad. I tillegg kan insekter sitte på den, så kanskje på overflaten er det ikke bare banalt smuss, men også patogener av tarminfeksjoner.

Når du vasker noen frukter, for eksempel importerte epler, kan du legge merke til en tynn, voksaktig film på overflaten. Det er hun som oftest blir beskyldt for å være "giftig", og mener at epler behandles med giftige stoffer for å gjøre dem mer attraktive. Faktisk er dette ikke en gift, men parafin, og den skinnende overflaten på fruktene som er behandlet med den, er mer en "bivirkning" enn hovedmålet.

Når epler bringes langveisfra, er det nødvendig å sikre langsiktig bevaring. Men hvis de ligger sammen i stort antall, modnes de raskere og forverres følgelig raskere. Modne frukter skiller ut spesielle fytohormoner som akselererer modningen av deres "naboer" - dette fører til en slik effekt. Som et resultat kan holdbarheten til frukten reduseres. Parafinbehandlede epler oppfatter imidlertid fytohormoner dårligere og ødelegger langsommere; i tillegg forhindrer filmen kontaminering og gjør det vanskelig å få tilgang til fruktkjøttet til fruktfluer og andre skadedyr.

Parafin er i prinsippet en inert forbindelse som ikke har en negativ effekt på kroppen. Det er imidlertid ikke plass til ballaststoffer i mat. Hvis du kjøpte slike frukter, ikke glem å vaske dem grundig i rennende vann, helst med såpe og en myk børste.

Som du kan se, er epler ganske trygge - som i noen tilfeller ikke kan sies om poteter. Sikkert, når du skreller poteter, prøver du å kutte av områder der skallet har en grønnaktig farge - de anses å være giftige. Når knollene fortsatt vokste, var disse delene over bakken, og ble grønne, som skudd, da de begynte å produsere et grønt pigment. klorofyll. I seg selv er det ikke farlig - vi spiser kinakål, salat, agurker eller zucchini uten konsekvenser ... Men sammen med det øker innholdet av en giftig forbindelse i knollene, som kalles solanin. Den finnes også i andre nattskygge, spesielt det giftige sorte nattskyggebæret. I poteter er dosene vanligvis ubetydelige, med unntak av disse svært grønne områdene. Så du gjør det rette - skjær av det grønne skallet og videre.

Det er et annet tilfelle når det er verdt å nekte å spise poteter med skall. Hvis poteten er "gammel", eller rettere sagt, har ligget siden forrige sesong og allerede har begynt å spire, er det strengt kontraindisert å spise skinnet. I slike knoller stiger nivået av solanin flere ganger - ikke bare i huden og tilstøtende lag, men også i massen. Det har til og med vært noen få kjente tilfeller hvor en middag med slike poteter endte i forgiftning, så de bør unngås.

Et annet interessant faktum, som forhåpentligvis aldri kommer til nytte i praksis. Bananskall sies å inneholde et stoff som kalles bananadin og har en narkotisk effekt. Sant eller ikke, det er ikke kjent med sikkerhet, selv om det er et betydelig antall oppskrifter for å trekke ut og bruke det. Jeg er glad for at det ikke er noen tegn på en generell bananavhengighet blant folk ennå; tilsynelatende er fruktene som når landet vårt blottet for en slik effekt, eller den eksisterer ikke i det hele tatt.

Kan peelingen være til hjelp?

I mange tilfeller er dette sant; dessuten, i noen frukter, er skallet ikke bare nyttig, men har også en helbredende effekt. Men la oss ikke gå foran oss selv.

Det er mange gode ting i eplene som vi nettopp diskuterte, inkludert deres tynne skall. Ernæringseksperter er spesielt oppmerksomme på det faktum at det inneholder en betydelig mengde jern, på grunn av hvilket epler med hud anbefales å spises av gravide kvinner som er utsatt for anemi. I tillegg er det skallet av epler som inneholder den største mengden pektinstoffer – komplekse karbohydrater, som svulmer opp når de kommer inn i magen, skaper metthetsfølelse og hindrer de som går ned i vekt fra å spise paier upassende.

Nylig har det dukket opp data, ifølge hvilke det også er mulig å bli kvitt overflødig vekt takket være bruken av mangoskall - akkurat den som virket så smakløs for oss for noen avsnitt siden. Australske forskere har konkludert med at ekstrakten av skallet og fruktkjøttet av mangovarianter Nam Dok Mai og irvine hemme dannelsen av fett og kan potensielt brukes til å bekjempe fedme. en

Den smakløse avokadohuden, heller ikke veldig populær, har blitt anerkjent som et verktøy for å bekjempe oksidativt stress og dannelsen av frie radikaler - biokjemiske prosesser som disponerer for sykdom og aldring. For tiden ekstrakter fra skallet av avokadovarianter Hass og Shepard anerkjent som et godt kosttilskudd. 2

Elskere av appelsinskall vil like følgende: flavonoidene ekstrahert fra det (hesperidin, rutin, katekin) har blitt "sett på" som trypsinhemmere. 3 Hvem vet, kanskje forskerne vil "trylle" frem etableringen av et nytt medikament utvunnet fra søt appelsin, og om noen år vil det bli et gjennombrudd i behandlingen av pankreatitt og bukspyttkjertelnekrose. I mellomtiden er det ingen tvil om at ekstraktet av skallet av denne frukten har en antioksidanteffekt - dette ble nylig pålitelig bevist av spesialister fra University of Pharmacy and Science i Taiwan. 4

Avslutningsvis, la oss gå tilbake til den velkjente poteten. Potetskall inneholder store mengder kalium, så kardiologer anbefaler bredt jakkepoteter til personer med hjertesykdom – dette makronæringsstoffet regulerer metabolske prosesser i myokard og reduserer risikoen for å utvikle noen rytmeforstyrrelser.

Som du kan se, kan huden på frukten ikke bare være velsmakende eller smakløs. Noen ganger er det farlig, og noen ganger er det til stor nytte. Nå vet du hvordan du skal behandle skallet av forskjellige grønnsaker og frukter, og du kan dra maksimal nytte av naturens gaver uten frykt for mulige negative konsekvenser.

1 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23295454
2 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22494370
3 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23124490
4 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22980779

En kilde:

Artikkel beskyttet av opphavsrett og relaterte rettigheter.!

Lignende artikler:

• Kategorier

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (216)
    • (35)
  • (1402)
    • (208)
    • (246)
    • (135)

Mange potetskall kastes ganske enkelt, selv om slike råvarer med hell kan brukes i hverdagen og til medisinske formål. Skallet av en potet inneholder forskjellige nyttige stoffer, som har funnet anvendelse i farmakologi - et slikt produkt er inkludert i noen kosttilskudd.

Komposisjon

Nesten halvparten av sammensetningen av potetskallet er kostfiber. De kalles også polysakkarider. Det nøyaktige innholdet av kostfiber i produktet avhenger av metoden for å skrelle potetene.

Sammensetningen av produktet inkluderer også:

• riboflavin;
• vitamin C;
• tiamin;
• niacin;
• pantotensyre;
• pyridoksin;
• folater;
• magnesium;
• kalsium;
• kobber;
• jern;
• natrium;
• fosfor;
• sink;
• mangan;
• fenoler;
• glykoalkaloider.

Potetskall inneholder også Omega-3 og Omega-6 fettsyrer, mettede fettsyrer - palmitinsyre, stearinsyre, laurinsyre, capric, myristinsyre. Produktet inneholder enumettede og flerumettede fettsyrer.

Egenskaper, indikasjoner for bruk

Potetskall kan brukes til medisinske formål. Dette er mulig på grunn av følgende egenskaper til produktet:

• helbredelse;
• antiseptisk middel;
• hypotonisk;
• normalisering av fordøyelsesprosessen;
• beskytte tarmene mot absorpsjon av kolesterol og giftstoffer;
• opprettholde elektrolyttbalansen;
• beskyttelse av leveren.

Potetskall er effektivt mot overfladiske brannskader eller frostskader. På grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter, fungerer produktet som en god forebygging av onkologi, hjertesykdom. Den kan brukes til følgende indikasjoner:

• forstyrrelser i prosessen med fordøyelsen;
• urolig mage;
• patologier i det kardiovaskulære systemet;
• hemoroider;
• nefrolithiasis;
• forkjølelse;
• leddgikt;
• diabetes.

Folkeoppskrifter med potetskall

Råvarer til medisinske formål kan brukes på ulike måter. Følgende oppskrifter er de mest effektive og vanlige:

• Ved brannskader er det nok å påføre en peeling på det berørte området og bandasjere det. Verktøyet vil fremskynde helbredelsen og lindre smerten.
• Ved frostskader er kompresser laget av potetskall effektive. Det må kokes, eltes og påføres det berørte området. Kompressen skal være varm, men slik at en slik temperatur kan opprettholdes. Etter avkjøling fjernes den.
• For å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer vil bidra til å ta avkok igjen etter koking av poteter i uniformene deres. Dette middelet er også nyttig for leddgikt - du må ta det om morgenen.
• En drink laget av potetskall hjelper mot høyt blodtrykk. Du må koke råvarene i vann i 5 minutter, og deretter drikke det tre ganger om dagen i et glass.
• Det er kjent at med forkjølelse er det nyttig å puste inn damp fra potetbuljong. Et slikt middel kan tilberedes fra skallet. Tilsett effektivt 5-7 hvitløksfedd i avkoket. Du må puste over dampen i ikke mer enn 20 minutter. Denne prosedyren kan brukes to ganger om dagen.
• For behandling av den innledende fasen av hemoroider er damp fra potetskreller effektiv. Det er nødvendig å fylle en 5-liters panne med rengjøringer, fylle dem med vann slik at det dekker litt over denne massen og koke. Den varme massen må legges i en beholder som du kan sette deg ned på uten å bli brent.
• Hoste kan kureres med varme kompresser med potetskall. De må kokes, væsken dreneres, og den varme massen legges i en tett plastpose og pakkes inn i flere lag med tøy. En slik kompress må festes på brystet og holdes i en time. Det er viktig å sørge for at huden ikke brenner seg. En varm kompress laget av potetskall er attraktiv fordi den er en utmerket erstatning for sennepsplaster, som folk kan være allergiske mot.
• Et avkok av potetskall hjelper med revmatisme: midlet tas oralt og lotioner påføres de berørte områdene.
• Potetskall kan brukes til abscesser fra revne grader. Det er nok å binde et stykke skall med et kutt til det berørte området. I løpet av dagen bør denne biten erstattes med fersk.

For medisinske formål er det nyttig å tilberede svart puré. For å forberede det er det nødvendig å skrelle intakte og godt vaskede poteter med en børste. Rengjøringer bør være tykke. Det resulterende råmaterialet må føres gjennom en kjøttkvern og helles med kokende vann slik at det dekker denne massen litt. Den må kokes i 2 minutter og insisteres i ytterligere 10 minutter. Etter at skallet må knuses.

Bruken av en slik puré bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen med giftstoffer, normalisere metabolske prosesser, fordøyelse og hjertefunksjon. Et slikt produkt er nyttig for personer som lider av åreknuter, hemoroider, leddgikt, diatese.

Skader, kontraindikasjoner

Bruken av potetskall kan gi ikke bare fordeler, men også skade. En slik negativ faktor er assosiert med tilstedeværelsen av solanin i produktet. Denne forbindelsen er giftig og kan påvirke nervesystemet og mage-tarmkanalen negativt.

Ikke bruk skallet på grønne eller spirede poteter, da det er giftig. Det er rengjøringene som gjør størst skade, og ikke selve rotfrukten.

For medisinske formål er det verdt å bare bruke et miljøvennlig produkt. Hvis potetene har blitt behandlet med plantevernmidler eller kjemiske tilsetningsstoffer, vil bruk av skallet gjøre mer skade enn nytte. Du bør kjøpe et økologisk produkt eller dyrke det på egen hånd.

Ikke kast potetskall uten tanke. Det kan gi noen fordeler. Et slikt produkt brukes i hverdagen på forskjellige måter. En av de mulige bruksområdene for potetskall er tradisjonell medisin. Dette produktet er nyttig for å styrke kroppen og behandle visse sykdommer.