Useimmat meistä ovat makeita, jotka eivät voi kuvitella elämäämme ilman makeisia, keksejä ja makeita leivonnaisia. Jos olet myös yksi heistä, kokeile leivontaa uunissa tai monitoimikoneessa. porkkanakakku(keksi), joka voi olla jopa vähäkalorista niille, jotka tarkkailevat painoa. Puikko yksityiskohtaisia ​​reseptejä valokuvalla, ja herkku on pehmeää, maukasta, aromaattista ja myös terveellistä.

Kuinka tehdä porkkanakakku

Porkkana piirakka - epätavallisia leivonnaisia, sitä ei valmisteta usein ja turhaan. Tällainen jälkiruoka tulee suuri herkku teetä juoden ja juhlapöydän "kuningas". Tärkeintä on tietää joitain temppuja, jotka auttavat sinua tekemään porkkana jälkiruoka todellinen kulinaarinen mestariteos:

1. Valitse laatu mehukkaita vihanneksia ja hiero ne raastimen matalalla puolella. Tämä lisää mehua ja sekoittaa porkkanat tasaisesti taikinaan.
2. Siivilöi jauhot ennen vaivaamista, joten porkkana taikina siitä tulee ilmavampaa.
3. Peitä muoto, jossa aiot leipoa kakun, leivinpaperilla tai harjalla kasviöljy... Näin porkkanaherkku ei pala.
4. Tarkista kakun valmius tulitikulla (hammastikulla): kuiva - sitten on aika ottaa se uunista.

Porkkanakakun reseptit

Kaikki eivät ole kokeilleet porkkanakakkua, vaikka ovat kuulleet siitä monta kertaa. Monet ovat yllättyneitä siitä, että jälkiruoka perustuu vihanneksiin - ja juuri niiden takia leivonnaisilla on niin kaunis oranssi väri ja ne ovat niin herkullisia. Voit valmistaa herkkuja useilla tavoilla: kanssa erilaisia ​​täytteitä, lisäaineet, kerman kanssa ja ilman. Jokainen voi valita haluamansa reseptin taikinan valmistamiseksi.

Klassinen porkkanakakku

• Aika: 65 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 355 kcal / 100 g.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Niiden, jotka eivät ole koskaan tehneet tällaista herkkua eivätkä tiedä kuinka kokata sitä, tulisi tutkia yksinkertaisin porkkanaresepti valokuvalla. Sen paistaminen ei ole vaikeaa, mutta saat epätavallisen herkullinen jälkiruoka teetä varten. Valitse porkkanakakulle kasviöljy ilman voimakasta hajua, joka voi voittaa sen ainutlaatuisen aromin. Munien tulee olla tuoreita ja leivinjauheen on oltava korkealaatuista, jotta kakku on pörröinen, pehmeä ja ilmava.

Ainekset:

• porkkanat - 2 kpl .;
• vähärasvainen öljy - ½ rkl .;
• sokeri - 130 g;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 1 rkl .;
• jauhettu sokeri - 50 g;
• leivinjauhe - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerilla (laita tehosekoitin tehotilaan).
2. Seuraavaksi sinun on kaadettava öljy, lisättävä jauhot ja sekoitettava uudelleen sekoittimella.
3. Kuori vihannekset, pilko hieno raastin, lisää porkkana täyte leivinjauheen kanssa irtotavarana. Sekoita.
4. Laita porkkanaa taikina vuokaan, paista 40-45 minuuttia 180-190 asteessa. Valmis piirakka pitäisi jäähtyä, koristella päälle tomusokeri.

Omenoiden kanssa

• Aika: 65 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 163 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Porkkana ja omenapiirakka on yhtä helppo valmistaa kuin perinteinen versio tätä leivontaa. Talon tuoksu nousee ihastuttavaksi! Kukaan perheenjäsen ei voi ohittaa. Lisää suosikkimausteesi taikinaan (kaneli, sitrushedelmien kuori, vanilja, inkivääri) ja kakku saa uusia tuoksuja, makuominaisuuksia.

Ainekset:

• porkkanat - 1,5 kpl;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 2/3 kuppi;
• sokeri - ½ kuppi;
• omena - 2-3 kpl .;
• puhdistettua öljyä- 50 ml;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Lisää sokeri, suola munaan, vatkaa tehosekoittimella. Yhdistä raastetun porkkanakakun, öljyn kanssa.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe, sekoita huolellisesti. Laita sisään silikonimuotti leivontaan.
3. Aseta viipaloidut hedelmät porkkana taikinan päälle, paista 185-190 asteessa 45-55 minuuttia.

Sitruunan kanssa

• Aika: 60-70 minuuttia
• Annokset: 8 henkilöä
• Kaloripitoisuus: 197 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka
• Keittiö: eurooppalainen
• Vaikeusaste: helppo

Raastetut porkkanat läsnä jälkiruokassa antavat sille haurautta, ilmavuutta, josta piirakasta tulee vain maukkaampaa. Vihannekset tarjoavat leivonnaisille runsaan oranssin värin ja lisää volyymia, kun taas sitruuna lisää pikan hapanta. Tee vain piirakka vehnäjauho tunnettujen valmistajien ensimmäinen luokka, jotta leivonnaisista tulee uskomattoman maukkaita.

Ainekset:

• porkkanat - 2 kpl .;
• sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl .;
• jauhot - 265 g;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• tomusokeri - 2 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat, sokeri. Kaada joukkoon raastettu porkkana, 1 rkl sitruunankuorta ja mehua, vatkaa uudelleen.
2. Lisää loput kuivat aineet, sekoita huolellisesti.
3. Kaada porkkanan homogeeninen massa voideltuun vuokaan, paista piirakka 175-185 asteessa enintään 40-50 minuuttia.
4. Koristele pinta tomusokerilla, sitruunankuorella, sokeroidulla hedelmällä tai millä tahansa kermalla.

Mannan kanssa

• Aika: 1 tunti 25 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 11 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 258 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Jos sinulla on runsas porkkanasato tänä vuonna, tutustu porkkanapiirakan reseptiin uunissa mannasuurimolla ja muista leipoa se rakkaillesi. Tällaisesta jälkiruoasta tulee paitsi erinomainen herkku teelle, kahville, myös ihana herkullinen välipala lapsille koulun edessä. Lisäksi porkkanat ovat erittäin terveellisiä vihanneksissa olevien vitamiinien ansiosta.

Ainekset:

• manna, jauhot - 1 lasi;
• muna - 2 kpl;
• raastettu porkkana - 2 kuppia;
• sokeri - 2/3 rkl .;
• vaniljasokeri - 1 pakkaus;
• sooda - 1 tl;
• puhdistettu öljy - 0,5 rkl .;
• kefiiri - 250 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Lisää manna kefiriin, anna 20 minuuttia turvota.
2. Vatkaa munat, sokeri, kaada kefirimassaan, yhdistä porkkanoiden, sammutetun soodan kanssa. Sekoita hyvin.
3. Kaada joukkoon jauhot vaniljasokeria, kaada öljyä, sekoita hyvin.
4. Levitämme porkkana taikinan muottiin, lämmitä uuni 175-185 asteeseen, paista 40-50 minuuttia. Voit käyttää suklaakuorrutetta kermaisena päällysteenä.

Kaurajauhon kanssa

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 12 henkilöä.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Tällaiset leivonnaiset ovat yksinkertaisia, edullisia ja myös ruokavalion mukaisia. Lyhyt glykeeminen indeksi saadaan, koska reseptissä ei ole munia, vehnäjauhoja (korvattu kaurapuurolla) ja suuri numero kasviöljy... Tämän seurauksena tämä ei vaikuta ollenkaan porkkanan makuun, joka osoittautuu maukkaaksi, pehmeäksi ja pörröiseksi. Kuka tahansa kokki, jopa aloittelija, voi tehdä tällaisen kakun.

Ainekset:

• vilja(jauhaa) - 130 g;
• omena - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• hunaja - 60 g;
• puhdistettu öljy - 5-6 rkl. l.;
• sitruunamehu - 0,5 sitrushedelmää;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Yhdistä kaurajauhot, suola. Lisää 60 grammaa hunajaa, voita, raastettuja vihanneksia, hedelmiä. Jos saat paljon nestettä, valuta.
2. Kaada joukkoon sitruunamehu, sekoita huolellisesti. Laita massa leivinastiaan, paista vähärasvaista porkkanaa 175-185 asteessa 45-50 minuuttia. Smear smetanaa, ja päälle oranssi lasite tai koristele ananasviipaleilla.

Sitruunan kerman kanssa

• Aika: 1 tunti 35 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 13 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 281 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Tämä porkkanaversio vetoaa sitrushedelmien ystäville. Ainutlaatuinen aromi hedelmiä, kanelia ja houkuttelee syömään toisen palan. Anna itsesi nauttia hämmästyttävä maku tästä epätavallisia herkkuja, yllätä vieraasi ja kotitaloutesi uusi jälkiruoka teekupin ääressä. Tällaiset leivonnaiset ovat myös erinomainen herkku kaikille juhlapöytä.

Ainekset:

• muna - 3 kpl;
• sokeri - 175 g;
• puhdistettu öljy - 100 g;
• porkkanat - 200 g;
• rusinat - 100 g;
• 1 appelsiinin kuori;
• jauhot - 180 g;
• sooda (sammutettu) - 2/3 tl;
• kaneli - 0,5 tl;
• vanilliini;
• smetana 20% - 120 g;
• tiivistetty maito - 175 g;
• sitruuna - 0,5 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä, kun ne turpoavat - kuivaa ja sekoita jauhoihin.
2. Sokeri, munat, vatkaa vaahdoksi, lisää voi, vanilliini, kaneli, appelsiininkuori, raastettu porkkana. Sekoita hyvin.
3. Kaada joukkoon rusinoita sammutettu sooda, lisää jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.
4. Levitä seos uunivuoan päälle, paista 175-185 asteessa 40-50 minuuttia.
5. Valmista kerma: Vatkaa kermaviili kondensoidun maidon kanssa. Poista sitruunan kuori, purista mehu, lisää ne ja jatka vatkaamista.
6. Levitä kakku sitruunamassalla, koristele haluamallasi tavalla.

Kanelilla ja pähkinöillä

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 12 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 232 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Jos et voi päättää, kuinka valmistaa jotain epätavallista teetä juomaan, yritä hoitaa kotitaloutesi yksinkertaisella porkkanakakulla, jossa on pähkinöitä ja kanelia, leivottu valokuvan kanssa tehdyn mestarikurssin mukaan. Vaikka tämä jälkiruoka on kaikesta yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta epätavallisen tuoksuva ja maukas. Tarjoile herkkua voi kerma, jäätelöä ja appelsiinimehua.

Ainekset:

Testiä varten:

• porkkanat - 500 g;
• muna - 4 kpl;
• sokeri - 200 g;
• pähkinät - 100 g;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• vähärasvainen öljy - 50 g;
• kaneli - 1 tl;
• suola - 0,5 tl.

Kerma:

• muna - 1 kpl;
• kermajuusto- 300 g;
• tomusokeri - 3 rkl. l.;
• vanilliini.

Kypsennysmenetelmä:

1. Paista pähkinöitä hieman, esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa voi sokerin, munien, suolan kanssa tasaiseksi.
3. Lisää raastettu porkkana, jauhot, kaneli, leivinjauhe. Sekoita hyvin.
4. Valmista kerma sekoittamalla kaikki ainekset.
5. Kaada porkkana massa muottiin, päälle - kermainen seos ja laita uuniin 50-55 minuutiksi.

Kermavaahdon kanssa

• Aika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 13 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 304 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Porkkana-hapankermapiirakka on uskomattoman mehukas, pehmeä ja makea herkän koostumuksensa vuoksi fermentoitu maitotuote ja porkkanoiden erittämä mehu. Jos otat kirkkaan oransseja vihanneksia, jälkiruoan väri on erittäin kaunis. Saat herkullisimman ruoanlaiton mestariteos kanssa ainutlaatuinen aromi. Taikina kelpaa ja porkkanamuffinien leipomiseen - järjestä vain vuoat ja lyhennä paistoaikaa.

Ainekset:

• jauhot - 300 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• smetana (rasva) - 250 g;
• muna - 4 kpl;
• oranssi - 1 kpl;
• sokeri - 150 g;
• vähärasvainen öljy - 200 g;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• suola - 0,5 tl;
• jauhettu sokeri - 1 tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita raastetut kasvikset appelsiininkuorella ja 2 rkl. l. sen mehua.
2. Lisää jauhot kuiviin aineisiin (suola, leivinjauhe).
3. Vaahdota sokeri voin kanssa, lisää munat yksitellen.
4. Sekoita kasvikset, jauhot ja munamassat ja smetana, laita muottiin, paista noin 60 minuuttia 200 asteessa. Jäähdytä, ripottele jauheelle.

Hunajan kanssa

• Aika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 14 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 228 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Tämä resepti on erittäin hyödyllinen, koska se korvaa sokerin hunajalla. Ne, jotka eivät pidä tästä tuotteesta, eivät ehkä pidä tällaisesta porkkanasta - loppujen lopuksi hunajan maku ilmaistaan ​​siinä paljon kirkkaammin kuin porkkana. Jos haluat tehdä sen nopeasti, sinun ei tarvitse edes käyttää tehosekoitinta, vatkaa ainekset tavallisella vispilällä. On erityisen herkullista syödä tällainen porkkana -jälkiruoka kylmänä talvi -iltaisin.

Ainekset:

• porkkanat - 200 g;
• hunaja - ½ kuppi;
• voi - 60 g;
• banaani - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 1 rkl .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sooda - ¼ tl;
• kaneli - ½ tl;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Liuota hunaja sulatettuun voihin. Lisää vatkattu muna, raastetut kasvikset, banaanisose.
2. Yhdistä jauhot loput kuivat aineet, kaada ensimmäiseen seokseen, sekoita hyvin.
3. Jaa porkkana taikina muotoon, laita uuniin ja paista 45-50 minuuttia, lämpötila - 180 astetta.

Ruokavalion porkkanakakku

• Aika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 195 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Ruokavalio Yksinkertainen Porkkanakakku Resepti sopii niille joka seuraa painoaan ja laskee kaloreita. Syö makeisia pysyessäsi kunnossa. Jälkiruoka sisältää paljon vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka kyllästävät kehon ja antavat energiavarauksen koko päiväksi. Porkkanoissa esiintyvä A -vitamiini vaikuttaa myönteisesti näköön, ihoon, hiuksiin ja kynsiin.

Ainekset:

• 1 appelsiinin kuori;
• hunaja, kaneli - maun mukaan;
• kaurajauho- 1,5 rkl .;
• muna - 1 kpl;
• munanvalkuaiset - 4 kpl;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• porkkanat (raastettu) - 2 kuppia;
• pähkinät (kaikki) - 50 g;
• sooda (sammutettu) - 1 tl;
• tavallinen jogurtti - 100 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita jogurtti ruokasoodan, voin, munien kanssa, vatkaa.
2. Lisää sitten kaikki muu paitsi hunaja, kaneli, appelsiinin kuori.
3. Laita taikina muottiin, paista 45-55 minuuttia, lämpötila - 180 astetta.
4. Yhdistä kaneli ja kuori sulatetulla hunajalla. Kaada tämä kastike piirakan päälle.

• Aika: 2 tuntia 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 12 annosta.
• Kaloripitoisuus: 302 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Porkkanan hyytelöity versio eroaa aiemmista resepteistä, erikoisuus on piirakan muodostustapa. Porkkanoita ei levitetä koko taikinan päälle, vaan ne asetetaan erilliseen kerrokseen. Tämän seurauksena ruokalaji osoittautuu osittain kauniiksi ja vihannesten voimakas maku tuntuu paremmin. Samaan aikaan tämän kakun tekeminen ei ole vaikeampaa kuin sen muut versiot.

Ainekset:

• kefiiri - 250 ml;
• tiivistetty maito - 0,5 tölkkiä;
• mannasuurimot- ½ lasia;
• muna - 2 kpl;
• margariini - 90 g;
• jauhot - 6 rkl. l.;
• sitruunan kuori - 1 tl;
• sooda - ½ tl;
• sitruunahappo - hyppysellinen;
• iso porkkana - 1 kpl;
• rusinat - kourallinen;
• sahrami - 1 tl;
• tomusokeri - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Raasta vihannekset, yhdistä rusinoihin, sahramiin. Tämä on täyte.
2. Vatkaa munat ja kondensoitu maito tehosekoittimella, kaada joukkoon sulatettu margariini ja lisää samalla sekoittaen kefiiri.
3. Kaada massaan jauhot, sooda, manna, sitruunahappo, sekoita. Anna turvota.
4. Laita ½ osa taikinasta muottiin ja aseta täyte, peitä taikinan toinen puoli.
5. Leipoa bulkkipiirakka 45-50 minuuttia 175-180 asteessa.

Monikeittimessä

• Aika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 13 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 292 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Monet kotiäidit haluavat valmistaa porkkanakakkua ja muita leivonnaisia ​​monitoimilaitteessa, jossa ne eivät taatusti polta ja leipoa hyvin. Taikinan vaivaaminen jälkiruokaksi on sama, vain leivontapaikka muuttuu. Jos sinulla on tällainen tekniikan ihme, muista kokeilla porkkanapiirakan tekemistä tällä tavalla ja päätä, miten se on sinulle kätevämpää kokata.

Ainekset:

• porkkanat - 3 kpl .;
• jauhot - 1 rkl .;
• muna - 2 kpl;
• voi - 100 g;
• kaneli - 1 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl .;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• rusinat, pähkinät - ½ st.;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Aseta monikeitin "Lämmitys" -tilaan ja laita öljy sinne.
2. Raasta vihannekset, vatkaa munat ja sokeri erikseen.
3. Sekoita porkkanat, muna ja sokeriseos, lisää jauhot, leivinjauhe, kaneli, suola.
4. Lisää sitten rusinat, pähkinät ja sekoita huolellisesti.
5. Aseta porkkana taikina hitaaseen liesiin ja paista 65 minuuttia "Paista" -tilassa.

Video

Haluan jotain maukasta, mutta tunnusomaisia ​​ruokia jo kyllästynyt? Tai päätitkö kokata jotain teetä varten, mutta hienoja ainesosia ei jäänyt? Kokeile tehdä porkkanakakkua! Se on valmistettu tuotteista, jotka ovat aina saatavilla emännän arsenaalissa, mutta se maistuu kalliilta ravintolalta.
Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa auttaa sinua, jos olet vielä aloittelija ruoanlaitossa.

Resepti

On ihmisiä, jotka rakastavat leivonnaisia ​​porkkanoilla, ja on niitä, jotka ovat vain varmoja siitä, että vihanneksia sisältävät piirakat eivät ole kovin hyviä hyvä idea, varsinkin jos resepti sisältää porkkanaa. Mutta jos kokeilet tätä kakkua tietämättä, mistä se on tehty, et olisi koskaan arvannut, että siellä on porkkanaa - jälkiruoka osoittautuu niin herkulliseksi.

Ainesosat

Avaa kaapit ja kokkaa tarvittavat ainesosat... Koostumus on yksinkertainen:

• 4 munaa
• 200 g porkkanaa
• 260 g jauhoja
• 250 g sokeria
• 150 ml. kasviöljy
• 100 g saksanpähkinöitä
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl suolaa
• 1,5 tl kanelia
• Maun mukaan vaniljaa

Piirakka voidaan koristaa lumivalkoisella kermalla, sen resepti olettaa seuraavien komponenttien läsnäolon:

• 60 g voita
• 250 g juustoraastetta
• 230 g tomusokeria
• Maun mukaan vaniljaa

Jos sinulla ei ole tällaisia ​​tuotteita arsenaalissasi, älä huoli! Kakku katoaa lautaselta muutamassa minuutissa ilman koristelua.

Vähän suolaa, vähän sokeria: kuinka tehdä porkkanakakku

Piirakkaa varten tarvitsemme 24 cm halkaisijaltaan muodon, voitele se voilla ja ripottele kevyesti jauhoille. Valmista kaikki etukäteen ja kytke samalla uuni päälle 180 C. Ja nyt alamme luoda kulinaarisia ihmeitä.
Porkkanat on pestävä, kuorittava ja raastettava hienoimmalla raastimella.


Riko munat kuppiin ja vatkaa ne tehosekoittimella kuohkeaksi. Voit lisätä lusikallisen vettä, jotta massasta tulee ilmava.


Lisää sokeria erissä keskeyttämättä vatkaamista. Sekoita seosta vielä noin viisi minuuttia.
Lisää auringonkukkaöljy ja vatkaa, lyö, ...


Lisää leivinjauhe, suola ja kaneli. Sekoita kaikki.


Pilko pähkinät hienoksi veitsellä (voit kuivata pähkinät pannulla).


Laita nyt porkkanat ja pähkinät taikinaan, sekoita kaikki huolellisesti.

Päällä viimeinen vaihe lisää jauhot, sekoita uudelleen.

Laita taikina valmiiseen vuokaan, laita lämmitettyyn uuniin ja paista noin 50 minuuttia.

Pidätkö piirakoista hätäisesti? Jos vastaus on kyllä, kiinnitä huomiota reseptiin.

Gourmet: voin kerma

Jos päätät koristella kakun kermalla, on aika aloittaa sen valmistaminen. Resepti on yksinkertainen, kuten kaikki nerokas.

• Voi tulee olla pehmeää. Vatkaa se tomusokerin kanssa. Varovasti ja pitkään. Tässä vaiheessa voit lisätä vaniljaa.
• Raejuustoa käytetään sen sijaan parhaiten kylmänä. Sekoita se makean voita -massan kanssa ja vatkaa kaikki uudelleen kermaksi.
• Ennen kuin kakku on valmis, kerma voidaan jäähdyttää.

Onko piirakka valmis? Ota uunista, peitä pyyhkeellä ja anna jäähtyä.


Jos koristat kakun vielä kuumana, kaikki kuorrutus sulaa ja imeytyy. Ehkä siitä tulee vielä maukkaampaa, mutta kauniimpaa - epätodennäköistä, et edes halua ottaa valokuvaa. Joten odota.

Tällaiselle kakulle on useita reseptejä. On olemassa monia erilaisia ​​vaihtoehtoja ja yksinkertaisin niistä on omenat ja appelsiinit.

Apple fantasia

Jos haluat kokeilla myös, vähennä reseptissä olevien porkkanoiden määrä 100 grammaan ja lisää sen sijaan 100 g kuorittuja ja hienoksi raastettuja omenoita.

Taikina valmistetaan samalla tavalla kuin kohdassa klassinen resepti, mutta täytämme lomakkeen hieman alkuperäisemmäksi.

Kun laitat taikinan esivalmistettuun muotoon, häiritse itseäsi ja leikkaa ohuesti (voit käyttää vihannesten kuorinta tai terävää veistä) puolet omenasta ja paina sitten nämä levyt kauniisti koko piirakan kehälle. Voit piirtää mitä tahansa tällä tavalla, jopa asettaa ruusun, jopa sydämen. Ja alkuperäinen, kaunis ja maukas.

Jopa kuorrutusta koristeluun ei todennäköisesti tarvita.

Porkkanakakku appelsiinilla

Oranssi kuori antaa kakulle rapean rakenteen ja appelsiinimehu- raikas ja täyteläinen maku.

Resepti on käytännössä sama kuin alkuperäinen. Lisäksi tarvitset vain kaksi appelsiinia. Niiden kuori on raastettava hienolla raastimella ja mehu on puristettava huolellisesti jäännöksistä. Sekoita kaikki tämä taikinaan porkkanan lisäämisvaiheessa - ja piirakkasi ei ole enää vain porkkanaa.

Jos koristelet jälkiruokaa, voit lisätä kuorrutetta ja mehua kahdesta pienestä limetistä kuorrutteeseen. Sitten kakusta tulee varmasti poikkeuksellinen.

Valitsitpa minkä tahansa reseptin, rakastat näitä omituisia leivonnaisia.

Onko porkkanakakku kylmä? Nyt sinun on estettävä kotitalouden jäsenet yrittämästä sitä heti, ja voit koristella jälkiruoan kermalla, ripotella jotain kirkasta, tehdä kukkia muoviporkkanoista tai muotoilla söpöjä porkkanoita mastiksista. Muista ottaa valokuva mestariteoksestasi, koska hyvin pian siitä jää vain miellyttäviä muistoja.

Seuraavasta videosta voit katsoa, ​​kuinka Yulia Vysotskaya valmistaa porkkanakakkua pähkinöillä Eat at Home -ohjelmassa.

Yhteydessä

• Tuore porkkana - 2 kpl tai raastettu yksi lasi,
• Kananmunat - 2 kpl,
• Vehnäjauho - 1 lasi
• Kaakaojauhe - 2-3 ruokalusikallista,
• Rakeistettu sokeri - 1 lasi
• Voi - 100 grammaa,
• Leivinjauhe taikinaan - 10 grammaa,
• Jauhettu kaneli - 1 rkl. lusikka,
• Yksi ripaus suolaa.

Kypsennysprosessi:

Huolehditaan ensin porkkanoista, jotka on huuhdeltava perusteellisesti, kuorittava ja raastettava sitten keskikokoisella raastimella. Tärkeää: käytämme tuoretta porkkanaa !!!

Sitten voita sulaa mikrossa tai tavalliseen tapaan liesi päällä.

Riko hieman jäähtyneet munat erilliseen kuppiin ja lisää Kidesokeri... Vatkaa sekoittimella tai vispilällä, vatkaa, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet, mutta jos haluat lyödä munat vaahdoksi, tämä on vielä parempi, joten kakku muuttuu pörröisemmäksi.

Nyt vatkatut munat on sekoitettava raastetun porkkanan ja sulatetun voin kanssa. Me sekoitamme. Lisää sitten kaakao, jauhettu kaneli ja suola, sekoita uudelleen.

Siivilöi jauhot erilliseen kuppiin ja sekoita sitten jauhot leivinjauheeseen.

Miksi seuloa leivinjauhoja? Jauhojen seulonnan ansiosta taikina rikastetaan hapella, mikä tekee siitä vielä pörröisemmän.

Voitele sitten muoto, jossa paistamme porkkanakakun, runsaalla voilla ja halutessasi voit ripotella myös mannasuurimolla, jonka ansiosta kakun pohjalle tulee kaunis ja rapea kuori. Suurin osa win-win, Varmasti, jaettu muoto kanssa tarttumaton pinnoite tai öljytylle paperille vuorattuun lomakkeeseen.

Kaada valmis taikina porkkanoineen uunivuokaan tai kaada pieniin muffinsseihin ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25-30 minuutiksi. Kuinka kauan leipoa muffinsseja tai piirakkaa ajoissa, riippuu pitkälti muotin halkaisijasta, pienet muffinit paistetaan hyvin nopeasti.

Tarkista valmiutesi porkkanakakku puisella tikulla tai hammastikulla.

Jos kuppikakku osoittautuu suureksi, se voidaan leikata helposti kahteen kakkuun ja kerrostaa suosikkikermallasi tai hillolla.

Mutta monet ihmiset eivät syö eläintuotteita, minkä vuoksi annamme toisen reseptin porkkanakakun tai piirakan valmistamiseksi, mutta vähärasvaista ja pähkinöitä.

Lean Porkkana piirakka

Laihan porkkana- ja pähkinäpiirakan tai muffinssin valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• Porkkanat (isot) - 3 kpl,
• Pähkinät (kaikki) - 200 grammaa,
• Kasviöljy (hajuton) - 0,5 kuppia,
• Vesi - 1 lasi
• Rakeistettu sokeri - 0,5 kuppia
• Ruokasooda, sammutettu etikalla- 1 tl,
• Vehnäjauho - 1,5 kuppia,
• Suolaa maun mukaan
• Kanelia tai muskottipähkinää maun ja halun mukaan.

Lean porkkana- ja pähkinäkakkujen kypsentäminen kunnolla uunissa

Tämän kakun valmistamiseksi voit käyttää monenlaisia ​​pähkinöitä, jotka on paistettava kuivassa paistinpannussa vaalean kullanruskeaksi, ja sitten pähkinät on leikattava veitsellä tai tehosekoittimella pieniksi murusiksi.

Pese ja kuori porkkanat, hiero sitten keskikokoiselle raastimelle ja sekoita raastetut porkkanat pähkinämassan kanssa.

Lisää kasviöljyä tuloksena olevaan massaan, voit käyttää mitä tahansa öljyä, on tärkeää, että se on hajuton.

Erillisessä kupissa sinun on sammutettava ruokasooda etikkaa ja lisää se sitten kokonaismassaan. Sekoita kaikki huolellisesti.

Jauhot on seulottava ja sekoitettava sen jälkeen jauhettua kanelia tai muskottipähkinä ja suolalla. Lisää tuloksena oleva seos kokonaismassaan pieninä erinä samalla sekoittaen huolellisesti, jotta ei tule paakkuja.

Lomake, jossa leivotaan vähärasvaista porkkanakakkua tai muffinsseja, tulee voidella kasviöljyllä ja sirotella kevyesti leivänmuruja tai manna. Sitten kaadamme taikinan muottiin ja lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen 25-30 minuutiksi.

Valmis kakku voidaan ripotella jauhetulla sokerilla, joka on esisekoitettu jauhettuun kaneliin. Voit myös lisätä appelsiininkuorta kakkuun maun saamiseksi kypsennyksen aikana.

Tällaiset porkkanaleivonnaiset tulevat erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi viikonloppuna, kun koko perhe kokoontuu yhden pöydän ääreen. Keitä maukasta ja terveellistä.

Hyvää ruokahalua ja hyviä reseptejä!

Nopea ja helppo valmistaa jotain teetä varten? Porkkanakakku on vaihtoehto! Herkkä, mehukas ja ilmava, yksinkertainen resepti tulee pelastamaan.

Porkkanakakun resepti on hyvin yksinkertainen.

• Jauhot - 150 g
• Hajuton kasviöljy - 8 rkl. l.
• Rakeistettu sokeri - 1 lasi
• Hedelmämehu (minulla on persikka mehu) - 1 lasi
• Pähkinät - 150 g
• Porkkanat - 150 g (kuoritut)
• Leivinjauhe - 1 tl
• (voit korvata ½ tl soodaa sammutettuna sitruunamehua tai omenaviinietikkaa)
• Vanilja - 1 pussi
• Suola - 1 pieni ripaus

Paista pähkinät uunissa.

Sekoita voi sokerin kanssa.

Kaada mehu seoksen päälle.

Raasta porkkanat hienolla raastimella. Käytän korealaista porkkanaraastinta.

Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa, ei kovin hienoksi, niin että suuret palaset leviävät. Muista jättää muutama pähkinä koristeluun. Lisää jauhetut pähkinät seokseen, sekoita.

Sekoita jauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Lisää seokseen ja sekoita hyvin.

Kaada taikina muottiin ja paista porkkanakakku esilämmitetyssä uunissa. Paistin 200 asteessa 40 minuuttia, mutta kaikki uunit ovat erilaisia.

Jäähdytä valmis porkkanakakku - ensin muodossa.

Ja sitten baareihin.

Koristele valmis porkkanakakku haluamallasi tavalla ja maun mukaan. Voit leikata kakun puoliksi. Ne, jotka eivät paastouta, voivat voidella kakut kermajuustolla, joka on vaahdotettu tomusokerilla. Voit vain ripotella kakun tomusokerilla äläkä vaivaudu. Tein sen pienellä pektiinillä.

Porkkanakakku on valmis. Nauti teestäsi!

Resepti 2: yksinkertainen porkkanakakku kermalla

• Porkkanat - 2 kpl. keskikokoinen
• Sokeri - 200 g
• Auringonkukkaöljy - 175 ml
• Munat - 3 kpl.
• Pähkinät (saksanpähkinät ja manteli) - 150 g
• Jauhot - 200 g
• Leivinjauhe taikinaan - 1,5 tl.
• Soda - 2/3 tl
• Suola - 0,5 tl
• Jauhettu kaneli - 3 tl
• Kuivattu inkivääri - 3 tl

Ainekset kermalle

• Jauhettu sokeri - 150 g
• Philadelphia -kermajuusto - 125 g
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Vaniljaöljy tai olemus - muutama tippa
• Pilkotut pähkinät ja sitruunan kuori- koristeluun

Valmistellaan ensin ainekset.

Hiero porkkanat karkealle raastimelle.

Kaada kasviöljy kulhoon.

Lisää rakeista sokeria kasviöljyyn.

Jauha sokeri kasviöljyllä.

Lisää munat.

Vatkaa kaikki ainekset sekoittimella, kunnes sokeri liukenee.

Lisää ½ tl suolaa.

Lisäämme nyt ruokasoodaa.

Lisää makuun kakkuun 3 tl luonnollista jauhettua kanelia.

No, piquancy, sinun on ehdottomasti kaadettava kuivattua inkivääriä.

Vatkaa kaikki taas hyvin.

Laita kuoritut pähkinät pyyhkeeseen.

Nyt tarkennamme sisältöä vierintätapilla tai vasaralla.

Pilko pähkinät paloiksi.

Kaada pähkinät taikinaan.

Kaada nyt hienonnetut porkkanat taikinakulhoon.

Siivilöi siellä 200 g jauhoja.

Sekoita lopuksi kaikki ainekset lusikalla uudelleen.

Voitele muoto voilla ja ripottele jauhoille.

Kaada taikina valmistettuun muottiin.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kakkua paksuudesta riippuen 30–45 minuuttia.

Asetetun ajan kuluttua tarkistamme valmiuden tulitikulla tai puisella tikulla.

Jätä valmis jälkiruoka muottiin vielä 20 minuutiksi ja siirrä sitten ritilälle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kermalle siivilöi tomusokeri.

Lisää nyt tuorejuusto sokerin joukkoon.

Sekoita kerma haarukalla.

Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua.

Jauhaa joitakin pähkinöitä laastissa.

Lisää osa pähkinöistä kermaan.

Lisäämme kermaan luonnollista vaniljaöljyä tai hieman olemusta ja sekoita sitten hyvin.

Voitele täysin kylmän kakun pinta kermalla.

Koristele kakku tuoreella raastetulla sitruunankuorella.

Viimeistelynä käytämme hienonnettuja pähkinöitä.

Porkkanakakku on valmis - ei muuta kuin kokeilemaan!

Resepti 3: Porkkanakakku on helpoin (valokuvalla)

• Porkkanat - 500 g
• Munat - 4 kpl.
• Sokeri - 200 g
• Jauhot - 160 g
• Oliiviöljy - 50 g
• Leivonta taikina - 20 g
• Merisuola - 2 ripausta

Kuori porkkanat.

Ja sekoita kaikki ainekset (aluksi kuivaksi) ja jauhaa tehosekoittimessa.

Laita uuni, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja tarkista valmius hammastikulla - se ei saa olla märkä. Täällä aika riippuu muotin koosta ja uunista. Minulla kesti noin 50 minuuttia. Muotti voidaan voidella öljyllä tai tehdä leivinpaperille, jos se ei ole irrotettavissa.

Kastikkeena on yksinkertaisesti keitetty kerma ja vähän hunajaa.

Resepti 4: yksinkertainen ja herkullinen porkkanakakku

Porkkanaleivonnaiset ovat erittäin alkuperäisiä ja epätavallisia. Jo se tosiasia, että jälkiruoka voi sisältää suuren määrän porkkanoita, herättää jo vakavaa kiinnostusta. Itse asiassa makeita leivonnaisia porkkanoilla on hieno tarina Tällaisia ​​piirakoita leivottiin Euroopassa jo viime vuosisadalla. Porkkanaleivonnaisten maku on erittäin herkkä eikä muistuta ollenkaan porkkanan makua. Tämä paistettu juurikas saa täysin erilaisen makuominaisuudet kuin siitä raaka porkkana... Tehdään tänään yksinkertainen piirakka yhdessä.

• 2 suurta porkkanaa;
• ½ dl hajutonta auringonkukkaöljyä;
• ½ kuppi sokeria;
• 2 munaa;
• 1 kuppi jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• tomusokeri - 1 rkl.

Ensinnäkin meidän pitäisi ottaa iso kulho tai salaattikulho. Aja kaksi munaa kulhoon. Lisää puoli lasillista sokeria muniin. Joissakin porkkana -piirakkaresepteissä on eri määrä sokeria (lasi tai enemmän). Mutta emme tee siitä liian makeaa, koska myös porkkanat ovat makeita ja niitä on kakussa suuria määriä.

Sekoita munat sokerilla vatkaimella tasaiseksi. On toivottavaa, että sokerilla on aikaa liueta.

Puhdistamme porkkanat, pesemme ne ja kolme hienolla raastimella. Lisää se taikinaan.

Lisää porkkanoiden jälkeen jauhot ja tl leivinjauhetta. Sekoitamme kaikki ainekset ja saamme kauniin taikinan.

Tarvitsemme leivontavuoan keksille. Laitamme taikinan muottiin ja lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin. Paistamme kakun 190 asteen lämpötilassa 35-40 minuuttia.

Poista valmis piirakka muotista ja koristele tomusokerilla.

Jos leikkaat tällaisen kakun pituussuunnassa kahteen kakkuun ja voitele kakun kerroksen ja pinnan millä tahansa kermalla, saat porkkanakakun. Siksi leivontaresepti on melko monipuolinen ja voi toimia perustana muiden jälkiruokien valmistamiselle.

Resepti 5: porkkanapiirakka uunissa (vaiheittaiset valokuvat)

• 2 munaa;
• 1,5 kupillista sokeria;
• 1,5 dl jauhoja;
• 1 lasi raastettua porkkanaa(hienolla raastimella);
• 250 g voita tai margariinia;
• 0,5 tl etikka sammutettu sooda.

Vatkaa munat tehosekoittimella sokerilla, kunnes vaahto tulee näkyviin (1-2 minuuttia), lisää porkkanat ja jauhot, sulatettu margariini ja sooda.

Vatkaa taikina hapankermaiseksi. Jauha leivinastia kevyesti jauhoilla ja kaada taikinaamme.

Paista kuumassa uunissa pehmeäksi. Kakku nousee hyvin. Voit tehdä porkkanakakun tästä piirakasta käyttämällä sitä kakkuina leikkaamalla sen puoliksi. Mikä tahansa kerma oman maun mukaan, jopa jogurtti kondensoidulla maidolla, jopa proteiini, ja voit myös voita mascarpone -juuston kanssa.

Porkkanakakku, joka on peitetty voilla tai proteiinikermalla ja koristeltu miniatyyrisillä oranssilla marsipaaniporkkanalla, näyttää hyvin omaperäiseltä.

Porkkanakakkua varten voit kokata sitruuna kerma ja liota sitä lisäksi, jotta kakkuista tulee "märkiä". Kyllästämiseen voit käyttää teetä sokerilla, mitä tahansa vedellä laimennettua siirappia tai hedelmämehu makusi mukaan. Liotuksen jälkeen kakut päällystetään reilusti kermalla ja kakku liotetaan vielä useita tunteja. Tällaisten manipulaatioiden jälkeen porkkanakakku on taatusti herkkä ja sulaa suussa!

Sinun ei tarvitse liottaa porkkanakakkua etukäteen kerman kanssa. Leikkaa vain viipale piirakasta, leikkaa se puoliksi ja päällystä suklaa tahna, keitettyä kondensoitua maitoa tai hilloa.

Resepti 6: herkullinen ilmava porkkanapiirakka

• 500 gr porkkanaa
• 4 munaa,
• 100 grammaa sokeria
• 50 g kasviöljyä
• 160 gr jauhoja
• 20 g leivinjauhetta (2 pussia),
• 2 ripaus suolaa
• 0,5 tl kaneli,
• lasiteelle:
• 100 grammaa tomusokeria
• 30-40 ml sitruunamehua.

Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Puhdista ja raasta porkkanat hienoksi.

Siivilöi kaikki kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola ja kaneli.

Vatkaa munat kevyesti erillisessä kulhossa.

Sekoita munat ja porkkanat. Lisää kasviöljyä. Me sekoitamme. On parasta käyttää jonkinlaista neutraalia öljyä, hajutonta, silloin muut aromit eivät keskeytä porkkanan tuoksua, esimerkiksi auringonkukkaöljyä, minulla oli rypsiöljyä.

Yhdistämme kuivat aineet ja nestemäiset ainesosat: jauhoseos muna-porkkanaan. Sekoita hyvin.

Voitele vuoka kasviöljyllä tai levitä leivinpaperilla. Kaada taikina muottiin. Paistamme 40-50 minuuttia.

Kakku on valmis. Annoimme hänen seistä hetken.

Sillä välin teemme kuorrutusta. Sinun ei tietenkään tarvitse kaataa sitä päälle, mutta mielestäni se on uskomattoman maukasta lasitteen kanssa. Tarvitsemme siis 100 grammaa tomusokeria ja pari sitruunaa tai limeä.

Kaada mehu tomusokerin joukkoon ja sekoita voimakkaasti. Kaada mehu vähitellen, jotta se ei valua, tarvitsemme paksun smetanan sakeutta.

Kaada kuorrutus lämpimän kakun päälle.

Voit myös koristaa kakun porkkanoilla, leikata kukkia tai mitä sydämesi haluaa.

Kaikki! Ylellinen, kevyt, tuoksuva, hieman kostea sisältä, kohtalaisen makea, hienovarainen hapan ja viehättävä porkkanamaku, piirakka on valmis! Jätän tämän reseptin säästöpossuun ikuisesti! En ole kokeillut mitään vastaavaa porkkanoista. Paistan sen vielä tuhat kertaa, mitä neuvon sinulle. Lapsesi rakastavat varmasti tätä paitsi herkullisia, myös hirvittävän terveellisiä leivonnaisia.

Resepti 7: nopea ja helppo kaneliporkkanakakku

Porkkanaleivonnaiset ovat paitsi maukkaita myös terveellisiä. Upean porkkanakakun resepti.

• jauhot huippuluokkaa- 1 lasi;
• rakeinen sokeri - 0,5 kuppia;
• muna - 2 kpl;
• raastettu porkkana - 1 lasi;
• hajuton kasviöljy - 0,5 kuppia;
• leivinjauhe taikinaan - 2 teelusikallista;
• kaneli - 1 tl;
• kourallinen rusinoita;
• tomusokeria koristeluun.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pilko porkkanat tehosekoittimessa tai hienolla raastimella.

Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri.

Ja vatkaa pienellä nopeudella sekoittimella tasaiseksi.

Lisää porkkanat munamunan joukkoon ja sekoita lastalla.

Yhdistä toisessa suuressa kulhossa kuivat porkkanakakun ainekset: seulotut jauhot, leivinjauhe, kaneli.

Kaada muna-porkkana massa jauhoihin ja vaivaa hyvin.

Kaada kasviöljy ja sekoita.

V valmis taikina lisää rusinoita porkkanakakkua varten.

Voitele vuoan pohja ja sivut ja kaada taikina.

Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista kakun paksuudesta riippuen 35-45 minuuttia. Ota muotista ja anna jäähtyä. Porkkanakakku näyttää erittäin hyvältä, jos päälle ripotellaan jauhemaista sokeria.

Sanon, että porkkanakakusta voidaan helposti tehdä erittäin maukas porkkanakakku leikkaamalla se kakkuiksi ja liottamalla se kermavaahdolla, jauhotulla sokerilla. Toivon että pidät siitä. Nauti teestäsi!

Resepti 8: mehukas porkkanapiirakka nopeasti (vaihe vaiheelta)

Nopea, maukas ja mehukas porkkanakakku! Henkilökohtaisesti minulla ei ole kovin ruokahaluinen yhteys keitettyjen porkkanoiden kuvaan, joten aluksi epäilin, kannattaako tehdä porkkanakakkua. Mutta kun leivoin ja maistuin, tajusin, että epäilykseni olivat turhia! Porkkanan makua ei tunneta ollenkaan, se osoittautui erittäin ihana jälkiruoka... Ainoa hetki, jonka voin henkilökohtaisesti huomata, on se, että seuraavalla kerralla sinun on yritettävä korvata kasviöljy sulatetulla voilla, koska maussa oli hieman kasviöljyn makua. Ja loppu on hieno kakku!

• Jauhot - 2 kuppia
• Sokeri - 2 kuppia
• Munat - 4 kpl
• Hienosti raastettu porkkana - 3 kuppia (noin 4 keskikokoista porkkanaa)
• Hajuton kasviöljy - 1 lasi
• Leivinjauhe - 2 tl
• Suola - 1 tl
• Kaneli - 1 tl

Jos sinulla on 2-3 hengen yritys, voit jakaa ainesosien määrän puoleen, koska kakku osoittautuu melko suureksi! Sekoita kupissa irtotavarat - jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola ja kaneli.

Kolme porkkanaa hienolla raastimella.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa tehosekoittimella.

Lisätä irtotavarat porkkana.

Kaada siihen vatkatut munat ja kasviöljy.

Sekoita kaikki sekoittimella keskinopeus kaksi minuuttia.

Voitele uunivuoka voilla. Kaada taikina muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Paistamme noin 50 minuuttia. Tarkistamme valmiuden hammastikulla - jos se on kuiva, kakku on valmis.

Päälle porkkanapiirakka kermavaahdolla tai kuorrutuksella. Mutta jos aiot kaataa kuorrutetta porkkanakakulle, suosittelen, että laitat taikinaan puolet vähemmän sokeria, koska kakku osoittautuu erittäin makeaksi.

Kuinka tehdä porkkanakakku kotona? Resepti on yksinkertainen eikä vaadi paljon ainesosia.

On huomattava, että tällaisen herkun valmistamisessa ei ole mitään vaikeaa. Ja jos noudatat kaikkia reseptin vaatimuksia, saat varmasti herkullisimman ja terveellisimmän tuotteen, jota sekä aikuiset että lapset arvostavat.

Porkkanakakku: yksinkertainen ja herkullinen resepti

Varmasti kaikki tietävät kuinka kuuluisa omenan leivonnaisia nimeltään "charlotte". Porkkanakakku valmistetaan samalla tavalla. Hedelmien sijaan siihen lisätään kuitenkin vain hienoksi raastettuja vihanneksia. Niiden kanssa tällainen tuote saa miellyttävän kellertävän sävyn ja vertaansa vailla olevan maun.

Joten miten herkullinen porkkanakakku valmistetaan? Resepti on yksinkertainen ja vaatii seuraavat ainekset:

• seulottu vehnäjauho - noin 1 kuppi;
• kevyt sokeri - täysi lasi;
• pöytäsooda, joka on aiemmin sammutettu etikalla - epätäydellinen teelusikka;
• keskikokoiset kananmunat - 4 kpl;
• auringonkukkaöljy - 10 ml (muotin voiteluun);
• porkkanat mahdollisimman mehukkaita - noin 3 keskikokoista kappaletta.

Keksitaikinan valmistus

Mistä porkkanakakun tekeminen kannattaa aloittaa? Resepti on yksinkertainen, se vaatii ensinnäkin keksitaikinan huolellisen valmistelun. Kananmunat jaetaan valkuaisiin ja keltuaisiin. Ensimmäinen komponentti vatkataan voimakkaasti tehosekoittimella ja toinen hierotaan lusikalla yhdessä lasillisen sokerin kanssa.

Molempien ainesosien käsittelyn jälkeen ne asetetaan yhteiseen kulhoon ja lisätään sammutettua ruokasoodaa. Seuraavaksi saatuun massaan lisätään seulottuja jauhoja ja kaikki komponentit sekoitetaan hyvin.

Kun kuvatut toimet on suoritettu, saadaan melko viskoosi taikina. Sen ei pitäisi olla liian paksu. Muuten kakusta tulee erittäin kova ja mauton.

Käsittelemme porkkanaa

Kuinka saada herkullisin ja hellä porkkanakakku? Resepti on yksinkertainen toteuttaa. Se vaatii vain mehukkaan ja tuoreita vihanneksia... Ne kuoritaan ja hierotaan sitten pienimmälle raastimelle. Sen jälkeen murskattu tuote levitetään taikinaan ja sekoitetaan hyvin, kunnes saadaan homogeeninen pohja.

Muodostamme ja leivomme tuotteen

Kuinka leipoa porkkanakakku? Yksinkertainen resepti tällaiselle jälkiruoalle sisältää käytön tavallinen paistinpannu tai mikä tahansa muu lämmönkestävä muoto. Astian pohja ja sivut on voideltu hyvin auringonkukkaöljy ja laita sitten kaikki aiemmin valmistettu porkkana taikina siihen. Tässä muodossa puolivalmis tuote lähetetään välittömästi uuniin. Samanaikaisesti on suositeltavaa lämmittää se 200 asteen lämpötilaan.

Porkkanakakkua tulee paistaa 55-65 minuuttia. Tänä aikana keksi taikina pitäisi olla täysin valmis, pörröinen ja ruusuinen.

Kuinka esitellä pöydälle?

Paistamisen jälkeen porkkanaherkut se poistetaan paistinpannusta tai kuumuutta kestävästä muodosta ja siirretään sitten varovasti kakkuvuokaan. Tuotteen jäähdyttämisen jälkeen se leikataan ja tarjoillaan vieraille yhdessä teen kanssa.

Porkkanakakku: yksinkertainen resepti, ilman munia kefirissä

Jos olet loppu kananmunat, mutta mennäksemme kauppaan heidän puolestaan ​​ehdotamme herkullisen valmistamista kotitekoisia kakkuja ilman käyttöä tästä tuotteesta... Esitetyn reseptin toteuttamiseksi tarvitsemme:

• kefiiri (on parempi ottaa korkea rasvapitoisuus) - 270 ml;
• seulottu vehnäjauho - noin 1 kuppi;
• kevyt sokeri - 1 täysi lasi;
• pöytäsooda, joka on aiemmin sammutettu kefirillä - epätäydellinen teelusikka;
• manna - 4 suurta lusikkaa;
• ruokaöljy - 30 g;
• maksimaalisesti mehukkaita porkkanoita- noin 3 keskikokoista kappaletta.

Porkkana taikinan keittäminen

Kuinka tehdä herkullinen porkkanakakku? Yksinkertainen resepti kefirille vaatii pienen joukon ainesosia. Taikinan vaivaamiseen tarvitaan suuri, syvä kulho. Siihen kaadetaan rasvainen kefiiri, ja sitten sitä kuumennetaan hieman minimilämmöllä. Sen jälkeen sisään fermentoitu maitojuoma kaada lasillinen hienoa sokeria ja muutama ruokalusikallinen mannasuurimoa.

Kun komponentit on sekoitettu perusteellisesti, peitä ne kannella ja jätä huonelämpötila 35-40 minuutin ajan. Tänä aikana mannasuurun pitäisi turvota hieman ja rakeisen sokerin sulaa kokonaan.

Melko paksun maitomassan valmistamisen jälkeen siihen lisätään ruokasoodaa, joka on aiemmin sammutettu pienellä määrällä kefiiriä, sekä sulatettua voita. Hienosti raastetut porkkanat levitetään samaan astiaan.

Lopuksi kaikki ainekset sekoitetaan hyvin, minkä jälkeen lisätään seulotut jauhot. Tulos on viskoosi, mutta ei kovin paksu taikina näkyviä sulkeumia porkkanaa ja mannasuurimoa.

Muodostus ja lämpökäsittely uunissa

Tällaisen porkkanaherkun muodostamiseksi sinun on käytettävä vain syvää lämmönkestävää muotoa. Muuten, usein leivontaan tästä tuotteesta kokit käyttävät ruoanlaittoon tarkoitettuja välineitä iso cupcake... Se on voideltava hyvin kasviöljyllä ja asetettava sitten kaikki porkkana taikina.

Muodostettuaan porkkanakakun he alkavat heti leipoa sitä. Tätä varten uuni kuumennetaan 200 asteen lämpötilaan. Tuote paistetaan noin 60 minuuttia.

Ajan mittaan työnnä hammastikku jälkiruokaan. Jos mikään ei tartu siihen, kakku on täysin valmis.

Tarjoilu perheen pöydälle

Kun porkkanakakku on paistettu, se poistetaan uuninkestävältä pannulta ja asetetaan isolle kakkuvuoalle. Kun tuote on jäähtynyt osittain, se on koristeltu marjoilla, hedelmillä, lasiteella tai jollakin kerma. Sitten piirakka leikataan useiksi yhtä suuriksi paloiksi ja tarjoillaan kotitaloudelle yhdessä kupin kuumaa teetä.

Tehdään yhteenveto

Kun tiedät porkkanakakun reseptit, voit olla varma, että vieraat eivät koskaan tule yllätyksenä. Kun olet tehnyt tällaisen herkun kotona, vapautat tarpeesta juosta kauppaan tavallisia kakkuja tai leivonnaisia.

On huomattava, että voit leipoa porkkanakakun paitsi uunissa myös hitaassa liesissä. Tällaisessa laitteessa jälkiruoka on käyttövalmis 40-46 minuutin kuluttua paistotilan asettamisesta.