Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Tämän syysvihanneksen miellyttävän maun ansiosta sitä käytettiin useiden ruokien pääainesosana, myös leivonnaisissa. Voit laittaa taikinaan sekä tuotteen raakamassan että aiemmin paistetun.

Kuinka tehdä kurpitsamuffinssi

Jos haluat leipoa alkuperäisen tuotteen, jolla on makea aromi, tiedä, että on olemassa hyvin yksinkertaisia ​​reseptejä. Esimerkiksi kuppikakku kurpitsalla: sen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain raastaa kuorittu kasvismassa, yhdistää se muiden aineosien kanssa reseptin mukaan, lisätä jauhoja, kaada syntynyt tuoksuva massa muotteihin ja tuoda kaikki valmius.

Multicookerissa

Herkku, joka voidaan valmistaa tällaisen ihmetekniikan ansiosta, osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Kuppikakku kurpitsalla Panasonic-multikeittimessä, jossa on suuri kulhotilavuus, joka on 4,5 litraa, kypsennetään 65 minuuttia "Paistaminen"-tilassa. Muissa malleissa paistoperiaate on käytännössä sama, mutta 2,5 litran monitoimikeittimellä paistoaika pitenee noin 20-40 minuuttia.

Uunissa

Voit leipoa jälkiruokia kaasu- tai sähköuunissa. Iso kurpitsamuffinssi kypsyy uunissa optimaalisessa lämpötilassa 40 minuutista 1 tuntiin. Myös sähkölaitteet laitetaan 180 asteeseen (tunniksi), mutta niillä on etu: ne lämmittävät tuotetta alhaalta ja ylhäältä samanaikaisesti. Jos haluat, että kurpitsamassa pysyy kosteana, paista muffineja 160 asteessa 1,5 tuntia.

Kurpitsamuffinssi resepti

Koska melkein jokainen kotiäiti kokeilee reseptejä, yhden ruoan valmistamiseen on luotu monia tapoja, mutta eri ainesosia lisäämällä. Tutustu kaikkiin vaihtoehtoihin tai valitse yksi kurpitsamuffinssi resepti ja tee tällainen herkku vapaa-ajallasi, tehostaen makua sitruunankuorella, kuivatuilla hedelmillä, kanelilla ja muilla.

Rahka

• Aika: 60 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 328 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.

Haluaisitko tietää kuinka valmistaa erinomaista herkkua, joka ei vahingoita paljoakaan parametrejasi? Kurpitsamuffinssit raejuustolla ovat täydellinen esimerkki herkullisen maukkaasta ja samalla vartaloa puhdistavasta jälkiruoasta. Voit vähentää ruuan kaloripitoisuutta ulostulossa ottamalla vähärasvaista raejuustoa ja vähentämällä suositeltua sokerimäärää. Tee alkuperäinen herkku, jolla on herkkä rakenne.

Ainekset:

• öljy (kasvis) - 1 rkl. l.;
• munat - 4 kpl;
• mannasuurimot - 150 g;
• sokeri - 150 g;
• kurpitsa - 400 g;
• vaniljasokeri - 0,5 pussia;
• raejuusto - 400 g.

Keittomenetelmä:

1. Laita astiat, joissa on raastettua kurpitsamassaa tulelle ja hauduta.
2. Riko munat sokerilla raejuustoon, sekoita, lisää mannasuurimot.
3. Yhdistä siihen mennessä jäähtynyt muussattu kurpitsamassa makeisiin muniin. Tee taikina, jonka koostumus muistuttaa pannukakkua. Jos seos on paksua, on suositeltavaa lisätä mannasuurimoa. Aseta astiat sivuun, jotta murot turpoavat.
4. Voitele silikoninen kakkuvuoka sisäpuolelta, täytä taikinalla.
5. Lähetä kurpitsajuustomuffinit uuniin 25 minuutiksi.
6. Voit koristella tai kaataa suosikkihillosi valmiin herkun päälle.

Suklaa

• Aika: 2 tuntia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 324 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Älä missaa tätä nopeaa tapaa leipoa herkullinen suklaaruoka. Herkät suussa sulavat kurpitsasuklaamuffinit voidaan valmistaa joko valko- tai maitosuklaasta. Herkulla on erityinen herkkä rakenne, koska sen taikina valmistetaan kasviöljyllä. Hemmottele mieluummin perhettäsi sellaisella kuppikakulla.

Ainekset:

• suklaa (valkoinen) - 50 g;
• jauhot - 350 g;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• kurpitsa - 350 g;
• vesi - 80 ml;
• sokeri - 180 g;
• öljy (kasvi) - 100 ml.

Keittomenetelmä:

1. Valmista kurpitsasose hitaassa keittimessä: leikkaa hedelmäliha ilman kuorta, laita palat kulhoon, kaada 80 ml vettä, anna kiehua, sulje kansi.
2. Kääntele pehmennetyt palat (yhdessä syntyneen mehun kanssa) perunamuusiksi, siirrä kulhoon, laita sivuun jäähtymään kasvissose. Pese kulho välittömästi, voitele se.
3. Lisää rikottujen munien joukkoon sokeri, vatkaa ainekset huolellisesti. Kaada öljyyn, laita kurpitsasose, suola, sekoita hyvin. Voit lisätä ripaus muskottipähkinää, kanelia tai vaniljaa saadaksesi lisämakua.
4. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen, kaada kuiva seos taikinaan. Pilko suklaa hyvin pieniksi paloiksi, lähetä ne aihioon.
5. Täytä multicooker-kulho taikinalla, tasoita tulevan jälkiruoan pinta lastalla.
6. Kypsennä kannen ollessa kiinni "Paista"-tilassa tunnin ajan.
7. Valmis tuote voidaan kaataa sulatetulla suklaalla.

kefirin päällä

• Aika: 45 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 321 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Ehdotettu vaihtoehto on nopein tapa tehdä kauniita suussa sulavia kuppikakkuja kotitalouteen. Kefirillä olevaa kurpitsakakkua arvostavat kotiäidit, jotka haluavat valmistaa ei liian rasvaisia ​​leivonnaisia, koska tämä resepti sisältää herkkujen kypsennyksen ilman öljyä. Voit koristella kuppikakkuja haluamallasi tavalla: paistetuilla pähkinöillä, siemenillä.

Ainekset:

• muna - 1 kpl;
• kurpitsasose - 0,5 rkl.;
• kefiiri - 0,5 rkl;
• siemenet, pähkinät - maun mukaan;
• sokeri - 0,5 rkl.;
• jauhot - 1,25 rkl.;
• leivinjauhe - 8 g.

Keittomenetelmä:

1. Kaada sokeri kulhoon, riko siellä muna. Kääntele ainekset vaahdoksi vatkaimella: tarvittava koostumus saadaan 10 minuutin vatkauksen jälkeen.
2. Kuumenna kefiiri, kaada makeiden kananmunien päälle, sekoita kaikki hyvin.
3. Valmista kurpitsasose: keitä massan palat hitaasta keittimessä "Höyry"-asennossa tai paista puoli tuntia uunissa, vaivaa ne sitten haarukalla tai käytä tehosekoitinta silppuamiseen.
4. Lisää taikinaan kurpitsasose, kaada sinne jauhot, leivinjauhe pussista, sekoita. Voit lisätä hieman kanelia tai kardemummaa maun vuoksi.
5. Jaa taikina vuokiin, ripottele halutessasi siemeniä muffinien päälle.
6. Kypsennä 25 minuuttia, laita uuni 180 asteeseen.

paastonaika

• Aika: 60 minuuttia.
• Annokset per astia: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 292 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Valitse tällaista herkkua varten mehevä kirkas vihannes. Vähärasvaiset kurpitsamuffinsit valmistetaan kasvissoseesta, eikä sillä ole väliä, mistä kurpitsasta se on tehty – keitetyssä vai paistettuna. Herkullinen ruokavalioruoka ilman kananmunia on erinomaisen tuoksuinen, sillä reseptin mukaan taikinaan on lisättävä myös appelsiinin raastettua kuorta. Kokeile jälkiruokaa paitsi paaston aikana, et tule katumaan sitä.

Ainekset:

• sokeri - 0,5 rkl.;
• öljy (kasvis) - 50 ml;
• etikka - 0,5 rkl. l.;
• vaniljasokeri - 1 rkl l.;
• jauhot - 0,75 rkl.;
• vesi - 50 ml;
• kuori yhdestä appelsiinista;
• kurpitsa - 200 g;
• sooda - 0,5 tl;
• kaakao - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna kuorittu kurpitsa hienoksi, paista uunissa tai mikroaaltouunissa pehmenemään.
2. Sekoita jauhot, molemmat sokerityypit, sooda.
3. Lähetä kasvismassa tehosekoittimeen, täytä se vedellä, tee perunamuusi. Kaada joukkoon etikka, öljy.
4. Yhdistä kurpitsa-öljyseos kuiviin aineisiin, sekoita kaikki lusikalla tasaiseksi.
5. Jaa taikina kahtia, kaada sitten kaakao toiseen puolikkaaseen ja toisesta sitruunasta poistettu raastettu kuori.
6. Voitele muotti tai peitä pohja pergamentilla, levitä suklaakerros ja sen jälkeen kevyt taikina, tasoita pinta.
7. Paista tuoksuva kakku 180 asteessa ja tarkista valmius 30 minuutin kuluttua tikulla.

Kaura

• Aika: 3 tuntia 50 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 248 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Jos haluat leipoa kuppikakun, mutta et tiedä mitä laittaa siihen, jotta se olisi mahdollisimman hyödyllinen, harkitse tätä reseptiä. Kaurapuuroa, kuivattuja aprikooseja ja kurpitsamassaa sisältävä tuote erottuu paitsi hyödyllisistä kehoa puhdistavista vaikutuksistaan ​​myös erinomaisesta mausta.

Ainekset:

• leivinjauhe - 2 tl;
• munat - 2 kpl .;
• öljy (tyhjennys) - 50 g;
• sokeri - 0,5 rkl.;
• rusinat, kuivatut aprikoosit - 50 g kukin;
• kurpitsa - 600 g;
• kaurapuuro - 2 rkl.;
• jauhot - 4 rkl. l.;
• öljy (kasvis) - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Laita kurpitsan massa mehupuristimen läpi. Kaada kaurapuuro syntyneellä mehulla.
2. Valmista pohja: sekoita munat sokeriin, vatkaa vatkaimella. Toimintoa pysäyttämättä lähetä massakomponentit, kasviöljy tänne.
3. Yhdistä makea voiseos turvonneisiin kaurapuuroihin, sekoita kaikki keskenään, kunnes kaikki tuotteet ovat yhtyneet yhdeksi massaksi.
4. Hienonna pestyt kuivatut aprikoosit rusinoilla, siirrä taikinaan.
5. Kaada kakkuaihio valmistettuun muotoon, peitä astia foliolla.
6. Paista tuotetta 180 asteessa. Ota se pois 40 minuutissa.

Porkkana-kurpitsa

• Aika: 60 minuuttia.
• Annokset per astia: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 298 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Jos pidät porkkanoiden ja kurpitsan yhdistelmästä, kokeile tätä herkullista ruokaa. Alla oleva resepti on nopein tapa tehdä mausteinen kurpitsa-porkkanamuffinssi, joka ei ole pelkästään houkutteleva katseltavaa, vaan myös hyvin liotettu ja herkullinen. Ota selvää kuinka leipoa alkuperäinen herkku rusinoista, kuivatuista aprikooseista, taikinamarmeladista, joka vaivataan hapankermalla.

Ainekset:

• vesi - 75 ml;
• jauhot - 220 g;
• sokeri - 40 g;
• kuivatut aprikoosit - 1 rkl. l.;
• rusinat - 1 rkl. l.;
• smetana - 200 g;
• kurpitsa - 100 g;
• sooda - 0,5 tl;
• etikka - 0,5 tl;
• marmeladi - 1 rkl. l.;
• öljy (kasvis) - 9 rkl. l.;
• munat - 2 kpl .;
• porkkanat (iso) - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kuoritut vihannekset pieniksi paloiksi, jauha perunamuusiin upottamalla ne monitoimikoneeseen.
2. Siirrä soseutettu massa toiseen astiaan, riko munat siellä.
3. Kaada smetana, öljy, vesi komponentteihin, lisää sokeri. Lisää soodaa, mutta sammuta se ennen sitä.
4. Mittaa jauhot, kaada se kuivaan lasiin, kaada se vähitellen taikinaan. Kurpitsakakkuaihion koostumuksen tulee olla ei liian nestemäistä, mutta ei myöskään paksua smetanaa.
5. Kaada taikinaan hienonnetut rusinat, marmeladi, kuivatut aprikoosit. Voit korvata tuotteet makusi mukaan sopivammilla, mutta älä lisää kulinaaristen asiantuntijoiden suosittelemaa määrää reseptissä.
6. Kaada paksu massa silikonimuotteihin, mutta älä täytä niitä yläosaan.
7. Kurpitsamuffinsseja paistetaan noin 40 minuuttia. Uunin lämpötila on parasta asettaa optimaaliseksi.

Pähkinöiden kanssa

• Aika: 45 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 354 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Kuppikakkujen kauneus on siinä, että niiden valmistukseen voidaan käyttää useimpia kaikenlaisia ​​lisäkomponentteja: kuivattuja hedelmiä, tuoreita hedelmiä, vihanneksia, suklaata jne. Mikä on kakku kurpitsalla ja pähkinöillä - herkkä ilmava koostumus, jolla on erinomainen aromi ja vertaansa vailla oleva maku. Taikina on valmistettu hunajasta, joka luo täydellisen yhdistelmän kurpitsan ja pähkinöiden kanssa.

Ainekset:

• jauhot - 1 rkl.;
• sokeri - 80 g;
• kurpitsasose - 4 rkl. l.;
• munat - 2 kpl .;
• smetana - 5 rkl. l.;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kuivatut luumut - 50 g;
• saksanpähkinät - 20 kpl;
• kuivatut aprikoosit - 50 g;
• öljy (kasvi) - 3 ml;
• rusinat - 50 g;
• hunaja - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa valmiissa kulhossa, kunnes pinnalle muodostuu kuplia. Lisää seokseen 1 lusikallinen valittua hunajaa, sekoita kaikki pysähtymättä, kunnes hunaja liukenee.
2. Lisää smetana muna-hunajamassaan, sekoita aineet vispilällä.
3. Lähetä kurpitsasose aihiolle, vatkaa vispilällä.
4. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, lisää kuivat aineet taikinaan niin, että massasta tulee viskoosi ja paksu.
5. Kuivatut hedelmät, paitsi rusinoita, leikattu pieniksi kuutioiksi, pähkinän ytimet voidaan hienontaa joko hienoksi tai karkeaksi - kuten haluat. Kaada ruoka leivintaikinaan.
6. Laita aihio pähkinöillä ja hunajalla sopivaan muotoon jättäen säiliön reunaan tilaa (noin sormen paksuinen). Lähetä uuniin 200 asteeseen.
7. Kun olet lävistänyt pinnan tikulla, katso onko kakku valmis.

Kurpitsan appelsiini

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 367 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Jos haluat tehdä tuoksuvan ja suussa sulavan jälkiruoan, kokeile herkkää kurpitsamuffinsia appelsiinifudgella. Kun olet tehnyt kaiken vaihe vaiheelta reseptin mukaan, saat ruuan, jolla on miellyttävä maku - herkku, joka vetoaa kaiken ikäisille ihmisille. Voit leipoa lumoavia leivonnaisia ​​lastenjuhliin koristelemalla kuppikakut annoksina, voitelemalla kukin niistä herkullisella kastelulla.

Ainekset:

• neilikka - 0,25 tl;
• kurpitsa - 425 g;
• inkivääri - 1,5 tl;
• kaneli - 1 tl;
• ruskea sokeri - 1 rkl.;
• öljy (kasvi) - 0,5 rkl.;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 2 rkl.;
• leivinjauhe - 2 tl;
• sooda - 0,25 tl;
• appelsiinin kuori - 1 tl;
• suola - 0,5 tl.

• sokeri - 0,5 rkl.;
• appelsiinin kuori - 0,25 tl;
• appelsiinimehu - 4 tl

Keittomenetelmä:

1. Laita nuhjuinen kurpitsa, inkivääri, kaneli ja neilikka kattilaan, keitä 8 minuuttia, kunnes sose soseutuu. Poista uunista. Kaada joukkoon lasillinen fariinisokeria, kaada joukkoon voi ja lisää sitten hitaasti munat.
2. Laita jauhot, sooda toiseen astiaan. Suola komponentit, lisää leivinjauhe. Sekoita kaikki ja laita sitten aiemmin tekemäsi seokseen.
3. Jaa taikina minivuokiin (tämä seos riittää 36 palalle).
4. Paista tuotteita 10 minuuttia. Vasta kun muffinit ovat kullanruskeita, ne tulee ottaa pois uunista.
5. Anna hautua hetki ja ota muffinit uunista jäähtymään.
6. Laita kaikki yhteen fondanttia varten, levitä se lämpimiin esineisiin.

Karpaloiden kanssa

• Aika: 1 tunti 5 minuuttia.
• Annokset per astia: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 354 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Oletko kokeillut pekaanipähkinä- ja karpaloleivonnaisia? Esimerkiksi niin herkullista, kaunista ruokaa, kuten kuvassa, ei leivota pitkään aikaan, ja seurauksena on herkkä, herkullinen, lasitettu kuppikakku, joka on täytetty paistetuilla pähkinöillä pöydälläsi edessäsi. . Katso vaiheittaiset karpalo-pekaanipähkinäpiirakkareseptimme ja yritä valmistaa sellainen perheellesi heti.

Ainekset:

• sokeri - 300 g;
• pekaanipähkinä - 1 rkl.;
• tomusokeri - 3 rkl. l.;
• tuoreet karpalot - 1 rkl.;
• mandariinimehu - 20 ml;
• neilikka - 0,5 tl;
• kananmunan valkuaiset - 3 kpl;
• kaneli - 2 tl;
• ruskea sokeri - 3 rkl. l.;
• kurpitsasose - 400 g;
• suola - 0,25 tl;
• kevyt rommi - 20 ml;
• muskottipähkinä - 1 tl;
• öljy (tyhjennys) - 110 g;
• inkivääri - 1 tl;
• vaniljauute - 2 tl;
• omenasose - 120 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sooda - 1 tl;
• jauhot - 450 g.

Keittomenetelmä:

1. Valmista taikinalle kuiva pohja: yhdistä jauhot muihin bulkkituotteisiin, vaivaa kaikki.
2. Sekoita kurpitsa ja omenasose yhdeksi massaksi, voit halutessasi korvata osan omenasoseesta banaanilla - tämä parantaa makua entisestään.
3. Vatkaa pehmeä voi vispilällä, sekoita vanilja ja sokeri. Sekoita aineksia 5 minuuttia ja lisää sitten valkuaiset niihin hidastamatta vatkausta. Sekoita seos tasaiseksi, kuohkeaksi koostumukseksi.
4. Lisää öljyseokseen ensin jauhot, sitten hedelmä- ja vihannessose. Jatka vaivaamista samassa järjestyksessä, aseta massat, kunnes ne loppuvat, mutta viimeisen tulisi olla kerros jauhoja.
5. Lähetä pestyt marjat, paahdetut pähkinät paloiteltuina aihioon.
6. Kun taikina on sekoitettu nopeasti, siirrä se voideltuun muotoon. Paista tunti asettamalla lämpötila 170 asteeseen.
7. Valmista kuorrutus: liuota fariinisokeri pienessä kulhossa, kaada päälle rommi ja mehu. Ota astiat pois lämmöltä, kaada jauhe siihen, jätä se, anna jäähtyä.
8. Jäähdytä valmista tuotetta hieman, peitä lasiteella.

Omena-kurpitsa

• Aika: 60 minuuttia.
• Annokset per astia: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 346 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Syksy-talvikaudella monet yrittävät hemmotella perhettään muffineilla, joiden taikina valmistetaan lisäämällä kauden vihanneksia. Talvella voit aina ostaa makeita kurpitsoja ja esimerkiksi omenoita, ja valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua nopeasti selvittämään, mitä niiden kanssa valmistaa. Kurpitsa-omenakakkuun voi lisätä myös banaanin, sillä melkein kaikki pitävät kurpitsa-banaanileivonnaisista.

Ainekset:

• jauhot - 300 g;
• kaneli - 1,5 tl;
• inkivääri - 0,75 tl;
• muskottipähkinä - 0,75 tl;
• neilikka - 0,25 tl;
• sooda - 1 tl;
• suola - 0,5 tl;
• munat - 2 kpl .;
• raastettu kurpitsa - 250 g;
• öljy (kasvi) - 125 ml;
• omena - 250 g;
• banaani - 1 kpl;
• jauhot (ripotettavaksi) - 2 rkl. l.;
• sokeri - 4 rkl. l.;
• öljy (tyhjennä) - 4 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Voitele 18 muffinivuokia tai käytä leivinpaperia.
2. Siivilöi jauhot isoon kulhoon, lisää sokeri, mausteiset aromaattiset mausteet, sooda, suola.
3. Yhdistä munat, kurpitsa, öljy toisessa astiassa. Lisää kurpitsaseos jauhojen joukkoon samalla sekoittaen. Siirrä raastetut omenat ja banaani tähän.
4. Kun ainekset on sekoitettu yhdeksi massaksi, jaa syntynyt taikina muotteihin.
5. Valmista ripaus hienonnettua voita, kanelia, jauhoja. Sekoita ainesosia, kunnes muodostuu karkeita muruja, jotka sitten ripottelevat muffinien päälle.
6. Paista 40 minuuttia - tuotteilla tulee olla kultainen kuori.

Kurpitsamuffinssit - herkullisen leipomisen salaisuudet

Tiedot ovat hyödyllisiä niille kotiäidille, jotka haluavat hallita uuden reseptin. Tämä on kurpitsamuffinssi. Tutustu vinkkeihimme tämän herkun parantamiseksi:

1. Kurpitsamuffinsit maistuvat vielä mielenkiintoisemmilta, jos korvaat valmistuksessa osan kurpitsasoseesta omenaraasteella. Vaihtoehtoisesti voit lisätä hedelmäpalat kasvissoseeseen.
2. Usein kurpitsamuffinssit valmistetaan sokeroiduista hedelmistä, rusinoista tai kuivatuista hedelmistä, mutta leivonnaiset, joihin on lisätty karpaloita, puolukoita ja kirsikoita, ovat erittäin maukkaita.
3. Melkein mitä tahansa reseptiä voidaan parantaa tekemällä muffinssi ei kurpitsasoseesta, vaan esimerkiksi porkkanasta. Jälkiruoka näyttää kurpitsalta, mutta sillä on vertaansa vailla oleva aromi ja maku.
4. Taikina voidaan valmistaa kasviöljyllä tai voilla. Ensimmäisessä versiossa se tuoksuu miellyttävämmältä, ja toisessa kakku osoittautuu mureaksi eikä vanhene muutamassa päivässä. On syytä huomata, että korvaamalla osan jauhoista jauhetuilla pähkinöillä tai tärkkelyksellä auttaa myös pitämään kakun tuoreena ja pehmeänä pitkään.
5. Älä avaa laitteen ovea, jossa valmistat ruokaa, ennen kuin tuote on paistettu: sen korkeus riippuu tästä. Jos avaat sen etukäteen, herkku putoaa.

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Kurpitsan tuntevat ja rakastavat monet. Kurpitsakeitot, vuoat, puurot, pannukakut ja pannukakut – kaikkia ruokia ei voi nimetä. Tuomme huomiosi upeita reseptejä kurpitsaleivontaan, nimittäin kurpitsamuffinsseja.

Kurpitsan hyödylliset ominaisuudet

Tiedetään, että Etelä-Amerikan intiaanit alkoivat kasvattaa kurpitsaa noin 5 tuhatta vuotta sitten, ja 1500-luvulla se tuotiin Venäjän valtakunnan alueelle. Kurpitsan koostumus sisältää seuraavat vitamiinit ja kivennäisaineet: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, kalium, kalsium, fosfori, kupari, kloori, magnesium, rikki, natrium ja muut . Sen kaloripitoisuus on hieman yli 20 kcal per 100 g tuotetta, se on runsaasti kuitua.

Tiesitkö? Lokakuussa 2016 belgialainen maanviljelijä kasvatti 1 190 kg painavan kurpitsan.

Kurpitsa puhdistaa elimistöä, se on hyödyllinen sydän- ja verisuonitauteihin, munuaissairauksiin, tuberkuloosiin, ummetukseen, liikalihavuuteen, karieksen ehkäisyyn, ihon kimmoisuuden lisäämiseen, miehen tehon parantamiseen. Kurpitsansiemeniä käytetään matojen, aknen, hilseen poistamiseen.

Kurpitsamuffinssi resepti

Kokeile alkuperäistä makeuttamattoman kurpitsakakun reseptiä - kevyt, mausteinen, herkullinen kuori. Tätä varten tarvitset:

• 0,5 kg kurpitsaa;
• 1 ruokalusikallinen suolaa
• 140 ml lämmintä vettä;
• 25 g sokeria;
• 7 g kuivahiivaa;
• 425 g premium-jauhoja + muotin ripottelemiseen;
• 3 rkl ruisjauhoa;
• 3 ruokalusikallista puhdistettua auringonkukkaöljyä + 1 rkl muotin voitelemiseen;
• 4 neilikkaa;
• 35 g kuivattua;
• 25 g kuorittuna.

Ensin sinun on valmistettava aromaattinen öljy. Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun, murskaa valkosipuli veitsellä, kuori ja lähetä pannulle. Leikkaa chilipippuri noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi siementen kanssa, lähetä pannulle. Lämmitä hieman sekoittaen, poista lämmöltä ja aseta sivuun. Öljyn tulee olla lämmintä eikä palanut.
Kaada sokeri kulhoon. Ota 2 ruokalusikallista veden kokonaismäärästä, kaada sokeri päälle, sekoita, kunnes se on liuennut. Lisää hiiva ja siirrä lämpimään paikkaan 15 minuutiksi.
Raasta kurpitsa keskikokoisella raastimella, lisää loput vesi, taikina, jauhot, vaivaa hyvin. Taikinan tulee olla tahmeaa. Kaada joukkoon suola, kaada jäähtynyt öljy siivilän läpi ja vaivaa käsin 10-15 minuuttia. Tämän seurauksena taikinan tulee olla taipuisaa eikä tartu käsiisi. Peitä taikina pyyhkeellä tai kelmulla, laita lämpimään paikkaan ilman vedoksia 1 tunniksi. Tämän ajan kuluttua ota taikina pois, vaivaa sitä käsin, lisää karpalot, vaivaa hyvin, peitä uudelleen ja nosta 0,5 tunniksi.
Kaada kasviöljy kakkuvuokaan ja voitele se siveltimellä tai käsin. Ripottele jauhot vuokaan, ravista ylimääräinen jauhot pois. Kaada taikina muottiin ja anna lämmetä 0,5 tuntia.
Kuumenna uuni 210 °C:seen, kaada decoon vettä ja aseta se uunin pohjalle, jotta kakku ei pala. Ripottele kuppikakku kurpitsansiemenillä.

Tärkeä! Kun lähetät hiivataikinaa uuniin, sulje luukku huolellisesti äläkä avaa sitä ensimmäisten 0,5 tunnin aikana, muuten taikina voi pudota.

Paista kakkua 7 minuuttia, alenna sitten lämpötila 190 asteeseen ja paista vielä 20-25 minuuttia. Halukkuus tarkistaa tulitikulla tai puisella vartaalla. Ota valmis kakku uunista ja anna jäähtyä muotissa 10 minuuttia, poista se sitten varovasti muotista ja anna levätä 2 tuntia. Leikkaa jäähtynyt muffini paloiksi ja tarjoile.

Kurpitsa-suklaakuppikakku

Kurpitsa on erittäin maukasta yhdessä suklaan kanssa. Tarjoamme sinulle reseptin herkulliseen kurpitsakakun suklaalla, jonka valmistusta varten valmistat tuotteet:

1. Taikina:

• 3 ruokalusikallista;
• 5 ruokalusikallista voita (poista jääkaapista etukäteen);
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 3 munaa;
• 300 g kurpitsaa;
• ripaus suolaa;
• 6 rkl jauhoja;
• 20 g leivinjauhetta;
• ripaus maata;
• hyppysellinen;
• ripaus vaniljasokeria;
• 50 g tummaa suklaata ilman lisäaineita;
• joitain kuorittuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä koristeeksi.

2. Tuhertaa:

• 80 g tomusokeria;
• 50 ml kurpitsamehua;
• 50 ml maitoa;
• ¼ pakkaus voita.

Kaada rusinat kuumalla vedellä (mutta ei kiehuvalla vedellä, jotta marjat eivät repeä) ja anna turvota. Raasta kurpitsa keskikokoisella raastimella, ripottele päälle suolaa, jätä 5 minuutiksi. ja purista mehu erilliseen kulhoon (älä kaada pois, valmistat siitä fondantin kakkuun). Hienonna suklaa. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauhe, vaniljasokeri, muskottipähkinä ja kaneli. Jauha voi sokerilla ensin vispilällä (jotta se ei leviä keittiöön), sitten vatkaa vatkaimella 3 minuuttia, kunnes se vaalenee.
Lisää munat yksitellen vatkaten joka kerta hyvin alhaisella nopeudella. Kun viimeinen muna on lisätty, lisää sekoittimen nopeutta ja vatkaa noin 4 minuuttia. Lisää kurpitsasose, sekoita kevyesti vatkaimella. Kaada joukkoon suklaa, lisää kuivat aineet, sekoita hyvin tasaiseksi. Kaada rusinat siivilään, anna veden valua, siirrä talouspaperin päälle, kuivaa.

Tärkeä! Jotta taikinan rusinat jakautuvat tasaisesti eivätkä liiku pohjalle paistamisen aikana, se on ripottele jauhoilla ja ylimääräiset jauhot on ravistettava hyvin pois..

Lisää rusinat taikinaan, sekoita hyvin. Kuumenna uuni 170 °C:seen. Peitä muffinivuoka leivinpaperilla niin, että sen reunat roikkuvat hieman alaspäin, jolloin muffinssi on helpompi irrottaa myöhemmin. Vatkaa taikinaa vatkaimella noin 20 sekuntia, laita muottiin ja tasoita. Oikean taikinan tulee olla yhtä paksua kuin kotitekoinen smetana, mutta pudota ylösalaisin olevasta lusikasta. Lomake tulee täyttää kokeella enintään 2/3.
Paista 40 minuuttia, tarkista valmius tulitikulla tai puisella hammastikulla. Siivilöi fudgea varten tomusokeri, laita kaikki ainekset syväpohjaiseen kattilaan tai kattilaan. Keitä fondanttia miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes hunaja on paksua. Anna jäähtyä 5 minuuttia, ripottele päälle fondanttia ja ripottele päälle kurpitsansiemeniä.

Kurpitsamuffinssi pähkinöillä

Pehmeiden ja maukkaiden kurpitsapähkinämuffinien valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 1 kuppi (200 g) vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 3 rkl täysjyvävehnäjauhoja
• ¼ tl ruokasoodaa;
• 1 tl sitruunamehua
• suola veitsen kärjessä;
• jauhetaan veitsen kärjessä;
• jauhettu kaneli veitsen kärjessä;
• jauhetaan veitsen kärjessä;
• jauhettu muskottipähkinä veitsen kärjessä;
• jauhettu tähtianis veitsen kärjessä;
• jauhetaan veitsen kärjessä;
• jauhettu maustepippuri veitsen kärjessä;
• 1 muna;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 100 g kurpitsaa keskikokoisella raastimella raastettuna;
• 2,5 ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä;
• 2 ruokalusikallista kermaa, jossa on 10 % rasvaa (voidaan korvata maidolla);
• 40 g pähkinöitä (voidaan korvata muilla pähkinöillä);
• 40 g kuivattuja karpaloita (voidaan korvata rusinoilla tai muilla kuivatuilla marjoilla);
• joitain kuorittuja kurpitsansiemeniä koristeluun;
• kasviöljy muotojen voiteluun.

Kuumenna uuni 200°C:een. Voitele pienet cupcake-vuoat tai vuoraa paperiset cupcake-kupit. Yhdistä kaikki kuivat aineet (siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, suola, korianteri, kardemumma, muskottipähkinä, tähtianis, neilikka, maustepippuri). Sammuta sooda sitruunamehulla. Hienonna pähkinät hienoksi.
Jos kurpitsa on mehukas, purista mehu. Vatkaa muna sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa pysähtymättä, lisää kasviöljy, kurpitsa, kerma (tai maito), sammutettu sooda. Lisää kuivat aineet, sekoita varovasti lusikalla, lisää karpalot ja pähkinät, sekoita hyvin.

Tiesitkö? Yhdestä 100 vuotta vanhasta pähkinäpuusta voit korjata 300 kg satoa.

Kaada taikina muotteihin ja täytä niistä enintään 2/3. Ripottele pinnalle siemeniä. Paista 20-25 minuuttia, tarkista halukkuus puutikulla. Ota muffinit uunista, anna tekeytyä 5-10 minuuttia, poista ne sitten varovasti muotista ja laita ritilälle jäähtymään. Tarjoile lämpimänä teen tai kahvin kanssa.

Kurpitsan appelsiinimuffinssi

Pehmeän ja mehukkaan kurpitsa-appelsiinimuffinin leipomiseen tarvitset seuraavat ainekset.

Kurpitsasta voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia. Siitä valmistetaan puuroa, hilloa, pannuja, piirakoita, keksejä, pannukakkuja, sitä voidaan hautua ja leipoa. Mutta tänään haluaisin puhua "oranssista ihmeestä" - kurpitsamuffineista. Nämä kurpitsamuffinsit vetoavat varmasti lapsiisi, ei vain ulkonäön, vaan myös maun vuoksi. Erittäin tuoksuvat ja herkät kuppikakut eivät jätä välinpitämättömäksi ketään leipomisen ystävää. Suosittelen, että teet pieniä ruusukemuffineja, vaikka jos sinulla on iso pannu, voit leipoa myös ison kurpitsamuffinin, en usko, että tämä pahenna makua.

Kurpitsamuffinsseja

Kurpitsamuffinsien valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

Ainekset:

• kananmunat - 2 kpl,
• rakesokeri - 100 grammaa,
• Kurpitsa - 300 grammaa,
• majoneesi tai smetana - 100 grammaa,
• Ruokasooda (sammutettu etikalla) - ½ tl (ei liukulevyä),
• Vehnäjauho - 1,5 kupillista,
• Kasvis tai voita (muotin voitelemiseen).

Keittoprosessi:

Vatkaa kananmunat syvässä kupissa lisäämällä rakesokeria, minkä seurauksena sinun pitäisi saada pörröinen homogeeninen massa.

Lisää sitten majoneesia, jonka voit helposti korvata vähärasvaisella hapankermalla kalorien vähentämiseksi. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Lisää tuloksena olevaan massaan etikalla sammutettua ruokasoodaa. Voit korvata ruokasoodan leivinjauheella (1,5 tl), jos olet tottunut käyttämään sitä.

Huuhtele kurpitsa, kuori se, poista siemenet, raasta karkealla tai keskikokoisella raastimella ja lisää vatkattuun massaan. Mutta jos haluat, että kurpitsa tuntuu selvemmin kuppikakussa, niin suosittelen, että leikkaat kurpitsan hedelmälihan pieniksi kuutioiksi.

Siivilöi jauhot erilliseen kuppiin ja lisää se pienissä erissä kurpitsataikinaan. Tämän seurauksena tulisi saada hieman nestemäinen taikina, joka on kaadettava muotteihin, jotka on aiemmin voideltu kasviksella tai voilla.

Täytämme muffinivuokia ½ tilavuudesta, koska taikina kohoaa hyvin. Jos kaada enemmän taikinaa muottiin, on vaarana, että kuppikakut valuvat pois muotista tai roikkuvat muotista rumalla tavalla.

Paistamiseen käytin silikonimuottia. Vaikka sanotaan, että sitä ei tarvitse rasvata, rasvaan sen silti tapaturmien välttämiseksi. Halutessasi voit ripotella jokaisen kurpitsakakun päälle hieman rakeistettua sokeria ennen paistamista saadaksesi rapeaa kuorta ja lisää makeutta leivonnaisiin.

Nyt järjestämme vuoat tasaiselle leivinpaperille ja lähetämme sen 180 ° asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 - 40 minuutiksi. Valmiita muffinsseja ei pidä ottaa heti pois muotista, sinun on annettava niiden asettua hieman, noin 15 minuuttia, jotta ne jäähtyvät hieman, ja vasta sitten poista muotista. Kun leivonnaiset on otettu pois muotista, voit ripotella niihin tomusokeria, johon voi lisätä makua sekoittamalla jauhetun kanelin kanssa.

Kurpitsalla viimeistelty se on päältä rapeaa ja sisältä kostea, upea tuoksu, väri ja maku!

Kiitämme Slavyanaa reseptistä ja kuvista kurpitsamuffinsien valmistuksessa.

Hyvää ruokahalua Reseptimuistikirja toivottaa!

Filodendronin lajien ja hybridien joukossa on monia kasveja, sekä jättimäisiä että kompakteja. Mutta yksikään laji ei kilpaile yksinkertaisuudessaan pääasiallisen vaatimattoman - punastuvan filodendronin kanssa. Totta, hänen vaatimattomuus ei koske kasvin ulkonäköä. Punettavat varret ja pistokkaat, valtavat lehdet, pitkät versot, jotka muodostavat, vaikkakin erittäin suuria, mutta myös silmiinpistävän siro siluetin, näyttävät erittäin tyylikkäiltä. Punastava filodendroni vaatii vain yhtä asiaa - vähintään minimaalista huoltoa.

Paksu kikhernekeitto vihannesten ja kananmunien kera on yksinkertainen resepti runsaaseen itämaiseen keittiöön perustuvaan ensiruoaseen. Samanlaisia ​​paksukeittoja valmistetaan Intiassa, Marokossa ja Kaakkois-Aasian maissa. Mausteet ja mausteet antavat sävyn - valkosipuli, chili, inkivääri ja kimppu mausteita, joita voi kerätä mieleisekseen. On parempi paistaa vihanneksia ja mausteita gheessä (ghee) tai sekoittaa oliivi ja voita kattilassa, tämä ei tietenkään ole sama, mutta se maistuu samanlaiselta.

Luumu - no, kukapa ei tunne häntä?! Monet puutarhurit rakastavat häntä. Ja kaikki siksi, että sillä on vaikuttava lajikeluettelo, se yllättää erinomaisilla sadoilla, miellyttää monipuolisuuttaan kypsymisen ja hedelmien valtavan värin, muodon ja maun suhteen. Kyllä, jossain hän tuntee olonsa paremmaksi, jossain huonommaksi, mutta melkein yksikään kesäasukas ei kieltäydy sen kasvattamisesta sivustollaan. Nykyään sitä ei löydy vain etelästä, keskikaistasta, vaan myös Uralista, Siperiasta.

"Jokaisella vihanneksella on oma aikansa", ja jokaisella kasvilla on oma optimaalinen aikansa istutukseen. Jokainen istutukseen törmännyt tietää hyvin, että kasvien istutuksen kuuma vuodenaika on kevät ja syksy. Tämä johtuu useista tekijöistä: keväällä kasvit eivät ole vielä alkaneet kasvaa vauhdikkaasti, ei ole heltettä ja usein sataa. Mutta vaikka kuinka yrittäisimme, olosuhteet kehittyvät usein sellaisiksi, että istutus on suoritettava aivan kesän huipulla.

Chili con carne tarkoittaa espanjaksi chiliä lihan kanssa. Se on teksasilainen ja meksikolainen ruokalaji, jonka pääraaka-aineet ovat chili ja jauheliha. Päätuotteiden lisäksi on sipulia, porkkanaa, tomaatteja, papuja. Tämä resepti tekee chilistä ja punaisista linsseistä herkullisia! Ruoka on tulinen, paahtavan, erittäin tyydyttävä ja mahtavan maukas! Voit valmistaa suuren kattilan, laittaa sen astioihin ja pakastaa - siellä on herkullinen illallinen koko viikon ajan.

Kurkku on yksi kesäasukkaidemme rakastetuimmista puutarhakasveista. Kaikki puutarhurit eivät kuitenkaan aina onnistu saamaan todella hyvää satoa. Ja vaikka kurkkujen viljely vaatii säännöllistä huomiota ja hoitoa, on pieni salaisuus, joka lisää merkittävästi niiden satoa. Kyse on kurkkujen puristamisesta. Mitä, miten ja milloin puristaa kurkkuja, kerromme artikkelissa. Tärkeä kohta kurkkujen viljelyssä on niiden muodostuminen tai kasvutyyppi.

Nyt jokaisella puutarhurilla on mahdollisuus kasvattaa omassa puutarhassaan täysin luomulaatuisia, terveellisiä hedelmiä ja vihanneksia. Mikrobiologinen lannoite Atlant auttaa tässä. Se sisältää bakteeri-apuaineita, jotka asettuvat juurijärjestelmän vyöhykkeelle ja alkavat toimia kasvin hyväksi, jolloin se voi kasvaa aktiivisesti, pysyä terveenä ja antaa korkean sadon. Tyypillisesti monet mikro-organismit elävät rinnakkain kasvien juurijärjestelmän ympärillä.

Kesään liittyy kauniita kukkia. Sekä puutarhassa että huoneissa haluat ihailla ylellisiä kukintoja ja koskettavia kukkia. Ja tätä varten ei ole ollenkaan tarpeen käyttää leikattuja kimppuja. Parhaiden huonekasvien valikoimassa on monia kukkivia lajeja. Kesällä, kun ne saavat kirkkaimman valaistuksen ja optimaalisen päivänvaloajan, ne pystyvät loistamaan minkä tahansa kukkakimpun. Lyhytikäiset tai vain yksivuotiset sadot näyttävät eläviltä kukkakimppuilta.

Piirakka sardiinien ja perunoiden kanssa - nopea, maukas, yksinkertainen! Tällaista kakkua voi leipoa sekä viikonloppuisin että arkisin, ja se koristaa myös vaatimattoman juhlapöydän. Täytteeksi periaatteessa kaikki kalasäilykkeet sopivat - luonnollisia lisäämällä öljyä. Vaaleanpunaisella lohella tai lohella maku on hieman erilainen, saurylla, sardiinilla tai makrillilla, niin herkullisia asioita! Perunat laitetaan piirakkaan raakana, joten ne on leikattava hyvin ohuiksi, jotta ne kypsyvät. Voit käyttää vihannesleikkuria.

Kesä on täydessä vauhdissa. Puutarhojen ja kasvimaan istutus on pääosin valmis, mutta huolet eivät ole vähentyneet, sillä vuoden kuumimmat kuukaudet ovat kalenterissa. Lämpömittarin lämpötila-asteikko ylittää usein +30 °C, mikä estää kasvejamme kasvamasta ja kehittymästä. Kuinka voit auttaa heitä kestämään kuumuutta? Tässä artikkelissa jakamamme vinkit ovat hyödyllisiä sekä maan että kaupunkien asukkaille. Loppujen lopuksi myös sisäkasveilla on vaikeita aikoja tänä aikana. Kuumalla kasvit tarvitsevat kastelua.

Monille puutarhureille etanat ovat painajainen. Vaikka voisi ajatella, mitä vikaa näissä ensi silmäyksellä rauhallisissa istuvissa olennoissa on? Mutta itse asiassa ne voivat aiheuttaa merkittävää haittaa kasveillesi ja satoillesi. Etanat eivät ainoastaan ​​syö jatkuvasti lehtiä, kukkia ja hedelmiä keväällä ja kesällä, vaan kylmän sään alkaessa nämä maanilviäiset siirtyvät kellariin ja jatkavat siellä sen tuhoamista, mitä olet niin huolellisesti viljellyt ja kerännyt.

Spelttilihan sarvet ovat nopea ateria illalliseksi tai lounaaksi. Äskettäin spelttivehnästä on tullut suosittu oikean ravinnon kannattajien keskuudessa eikä vain. Puuroa, keittoa, spelttiä ja pastaa valmistetaan tästä herkullisesta viljasta. Tässä spelttisarvireseptissä teemme terveellistä laivastonsinistä pastaa kasvis- ja vähärasvaisella naudanjauhelihakastikkeella. Resepti sopii niille, jotka seuraavat vartaloaan ja rakastavat valmistaa terveellistä ruokaa kotona.

Kesä on mahtavaa aikaa vuodesta! Dachassa voi tehdä niin paljon muutamien lämpimien kuukausien aikana - ja tehdä töitä, rentoutua ja kutsua ystäviä grillaamaan. Mutta heti kun päivän lämpö laantuu, pienet mutta todelliset vihollisemme - hyttyset - ilmestyvät välittömästi. Sateisena kesänä tai voimakkaan jokien tulvan jälkeen niitä on erityisen paljon ja pikkuverenimejien hyökkäykset muuttuvat yksinkertaisesti sietämättömiksi. Hyttyset ovat epämiellyttäviä vinkuja ja puremia, jotka aiheuttavat voimakasta kutinaa.

Suosikkikaktustesi ja mehikasvien uskomattomat kukat näyttävät aina vieläkin houkuttelevammilta kasvien itsensä hämmästyttävän kestävyyden vuoksi. Ylelliset kellot ja häikäisevät tähdet muistuttavat, että luonnolla on monia ihmeitä varastossa. Ja vaikka monet sisätiloissa mehikasvit tarvitsevat erityisiä talviolosuhteita kukintaa varten, ne ovat silti viljelykasveja, jotka tyytyvät vähäiseen ylläpitoon ja sopivat kaikille. Katsotaanpa tarkemmin upeimpia niistä.

Kesäinen alkupala viiriäisen munilla ja punaisella kaviaarilla - yksinkertainen kasvissalaatti suolaisella makea-hapan kastikkeella, joka sopii hyvin kananmunien ja kaviaarin kanssa. Salaatti sisältää räjähdysmäisen vitamiinien - tuorekurkkua ja retiisiä, paprikaa ja kypsää tomaattia sekä kermaista rahkajuustoa, joka täydentää täydellisesti kasvissekoitusta. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla ennen illallista kevyenä välipalana paahdetun paahtoleivän kera. Tankkaukseen sopivat puhdistamaton öljy ja balsamiviinietikka.

Lehmus istutetaan puistoihin ja aukioihin, sirot puut, joissa on leviävä kruunu, puhdistavat täydellisesti ilman ja antavat kauan odotetun viileyden kuumana kesäpäivänä. Häntä rakastetaan hämmästyttävästä hunaja-aromista, joka ympäröi häntä toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa, kun lehmuskukka ilmestyy. Sillä on arvokkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia, sitä käytetään monissa kansanresepteissä ja se säilyttää hyödylliset ominaisuudet pitkään. Kuinka ja milloin kerätä se, kuinka kuivata se oikein, säilyttää ja käyttää, kerromme sinulle artikkelissa.

Käsittele sekä tuoretta että pakastettua kurpitsaa – laadusta ei tingitä. Selvästikin mitä makeampia ja kirkkaampia melonit ovat, sitä maukkaampia kurpitsamuffinssit ovat. Mutta jopa ruma sellu on tärkeä rooli murun kosteuttamisessa. Et voi kutsua sitä märkäksi, märkäksi tai paikoin huonosti paistuneeksi, ei. Jopa huomattavalla korkeudella tuote pysyy ilmavana, löysänä ja huokoisena. Ja mausteet korvaavat maun puutteen.

Sekoitus lämmittävää ja kirpeää muskottipähkinää ja inkivääriä, makean tuoksuista kanelia, männyä ja kamferin jäähdytys rosmariinia, hunajaaromilla maustettuna. Säädä omat mittasuhteesi, annostuksesi ja kylläisyytesi kylminä päivinä sbitneyllä, hillokkeilla, likööreillä, kurpitsapiirakkataikinalla, muffineilla, joulukeksillä ja piparkakkuilla.

Mausteinen kurpitsamuffini on tehty kasviöljystä. Ja tämä on välttämätöntä. Kermaisella tai margariinilla korvaamalla jo ennestään painavat kasvislastut ovat raskaampia. Suosittelen auringonkukkaa tai puhdistettua maissia tarpeettomien epäpuhtauksien poistamiseksi tuoksuvasta "kimppusta".

Kypsennysaika: 60 minuuttia / Annokset: 8-10 / Muotin halkaisija 20-22 cm

Ainesosat

• kurpitsa 150 g
• vehnäjauhot 250-300 g
• puhdistettu auringonkukkaöljy 100 ml
• munat 2 kpl.
• sokeri 50-70 g
• hunaja 50 g
• leivinjauhe 12 g
• merisuolaa 3 g
• muskottipähkinää, kuivattua rosmariinia, kanelia, inkivääriä maun mukaan

Valmistautuminen

Voit makeuttaa taikinan joko kidesokerilla tai vain hunajalla. Minä otan molemmat. Makeuden kokonaismäärä on 100-120 g. Suosittelen lisäämään ainakin vähän hunajaa (lusikka tai kaksi). Yhdessä mausteiden kanssa hunajan tuoksu muuttuu maagiseksi. Lisäksi muru saa samettisen pronssisen sävyn. Aja munat työkulhoon, lisää sokeri ja vatkaa minuutti vatkaimella tai vähän pidempään käsivispilällä. Sinun tarvitsee vain yhdistää valkuaiset keltuaisiin ja vaahdottaa ne.



Jatkamme yksinkertaisia ​​vaiheita kasviöljyllä ja hunajalla. Omani on kukkainen, paksuuntunut ja vielä nestemäinen, sulautuu helposti nestemäiseen muna-sokerikoostumukseen. Vispilä. Jos hunaja on voimakkaasti kiteytynyt, kovettunut, esisulatettu vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, komponentit sekoitetaan helposti tasaiseksi.



Maustelinja. Heitä joukkoon jauhettu inkivääri, muskottipähkinä, kaneli ja kuivatut rosmariinineulat. Suolaa maun mukaan. Sekoituksen jälkeen kokeillaan. Jos jälkimaku ei ole liian ilmeikäs, voit lisätä aromeja nyt tai jauhojen kanssa. Usein makeat mausteiset leivonnaiset maustetaan neilikalla, maustepippurilla ja kuumalla paprikalla, anisella, timjamilla, kardemummalla, kurkumalla - viimeinen vahva luonnollinen väriaine, antaa aasialaisia ​​sävyjä ja syvän keltaisia ​​sävyjä.



Kakku on uunissa pitkään, joten raakalastuistakin ehtii höyryttyä. Pääasia on raastaa se ohueksi. En purista mehua, vaan hiero sitä kulhon päälle. Ennen sitä puhdistamme siemenet ja leikkaamme kuoren, jätä vain tiheä keskusta, sekoita.



Siivilöi jauhot ja leivinjauhe nestemäiselle pohjalle. Yleensä leivinjauheen osuus määritellylle jauhopainolle on alle kaksi kertaa (5-7 g). Mutta koska vihannes on painava ja mehukas, tarvitaan lisää nostovoimaa. Menetin koko 12g leivinjauhepakkauksen.



Ripottele vehnäjauhoja osissa, tarvitset paksua, mutta tahmeaa rakennetta, kuten charlotte-, kefiiripiirakoille. Poistamme kuivat alueet, yritämme uudelleen, mausta tarvittaessa mausteilla ja vaivaa, kunnes lisäaineet ovat jakautuneet tasaisesti. Taikinassa on kirkkaan oransseja täpliä, se tuoksuu herkulliselta ja kiiltää.



Kaada viskoosi taikina öljyttyyn ja pölyiseen muotoon ohuella jauhokerroksella - paista "kuivaksi" noin 30-40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Esilämmitämme uunin maksimiin. Jäähdytä tuote astiassa, ota se pois ja leikkaa paloiksi.

Kotitekoinen kurpitsakakku mausteilla on valmis. Minusta tuntuu, että jauhetta ja lasitetta ei tarvita täällä. Tarjoile kuuman teen kanssa - hyvää ruokahalua!