Jauheliharuoat, kuten leivonnaiset, ovat heikkouteni. Osaan leipoa lihaa, voin tehdä lasagnea, voin vatkata paksua ja maukasta carbonaraa, mutta lihapullat ja siilit kotlettien kera eivät ole minun elementtini. En tehnyt mitään, heti kun en mennyt ulos, mutta jotain puuttui, halusin jotain maukasta, mutta se osoittautui "no, normaaliksi". Täysin säikähtäneenä päätin kuitenkin ostaa Maggin "On the second" lihasiileille, jotta voisin ainakin kerran elämässäni keittää jotain todella maukasta jauhelihan kanssa.

Ostin sen paikallisesta lihakaupasta. En ole pitkään aikaan löytänyt ketjukaupoista näitä ihania paketteja. jauhelihalle ja lihapulloille siilien kanssa, minne katsonkin - kaikkialla on kanaa, rintaa, jalkoja, siipiä, mutta jauhelihaa ei ole. Ei, ainakin halki. Siksi ostokseni hinta oli hieman korkeampi kuin kaupassa - noin sata.

P.S. Löysin tämän laukun äskettäin Perekrestok-kaupasta, hinta oli noin 60-80 ruplaa.

Kuvaus:

Vakiopaketti kuten kaikki Maggit, koostuu kahdesta lokerosta. Yläosa - jauhelihan mauste, alaosa - kastikkeen mauste.

Lisäksi tarvitset myös sipulia, porkkanaa, riisiä ja smetanaa. No tietysti itse täyte.

Käytössä:

Tiukasti reseptin mukaan tekeminen ei ole minun. Tietenkään en haluaisi poiketa siitä, mitä valmistaja kirjoittaa, mutta en yksinkertaisesti tiedä miten. Ruoanlaitto ja meikkaaminen ovat niitä aloja, joilla intohimo poikkeaa kanoneista haluamallasi tavalla, joten tässä päätin kokeilla kokeilla, mutta sallitun rajoissa.

Minulla oli käsissäni kiloa kotitekoista jauhelihaa.

Hän veti jauhelihan ulos pussista, suolasi sen, pippuroi, lisäsi hieman kuivaa valkosipulia ja kuivaa korianteria. Jääkaapissa oli vähän friteistä (porkkana + sipuli) äskettäisestä borssista, ja päätin ilman pitkiä puheita lisätä tätä tuleviin siileihin tuoreiden porkkanoiden ja tuoreen sipulin sijaan. Joten ajattelin, että se olisi mehukkaampaa ja mielenkiintoisempaa. Paistamisen kokonaismäärä oli n neljä ruokalusikallista.

Sitten otin puoli lasillista riisiä ja kaadin sen päälle kiehuvaa vettä. Sekoitin, valutin, kaadoin uudelleen ja jätin 20 minuutiksi.Basmati otti riisiä - minun logiikkani mukaan sen olisi pitänyt kypsyä siileissä nopeammin ja kuulostaa mielenkiintoisemmalta kuin tavallisesti.

Valmistajan mukaan sekoita jauheliha riisiin tyhjentämättä siitä vettä. No, en tyhjentänyt sitä paitsi että se ei ollut ensimmäinen vesi, vaan toinen))

Lisäsin mausteita pussista ylhäältä ja sekoitin hyvin, kunnes muodostui homogeeninen massa.

Keitin siilejä syvässä paistinpannussa. Kilosta jauhelihaa sain täyden paistinpannun pyöreitä, halkaisijaltaan noin 3 senttimetriä. Pelkäsin tehdä enemmän, koska riisi tai itse jauheliha eivät olleet täysin kypsiä (arkakohtani).

Laitoin sen pienelle tulelle ja aloin valmistamaan kastiketta.

Kastike sekoitettiin kuudesta seitsemään ruokalusikallista smetanaa lisäämällä Maggi-pakkauksen pohjalta kuivaseosta. Kun siilit olivat puoliksi haudutettuja, puoliksi paistettuja, seosta haudutettiin. Vaivaamisen jälkeen lisäsin siihen ruokalusikallisen kuumaa vettä, jotta mauste avautuisi vahvemmin (kyllä, taas säännöistä poiketen).

Siilit viipyivät pikkuhiljaa paistinpannussa noin puoli tuntia. Ei lisännyt kaasua. Ennen kastikkeen lisäämistä valutin osa siilistä sulatettua mehu-rasvaa, jotta siitä ei tule herkullista lietettä kastikkeen sijaan.

Lisäsin kastikkeen, sekoitin kevyesti ja annoin liota 10 minuuttia.

Tuloksena:

Siitä tuli erittäin mukavaa, ja sen vahvisti paitsi minä, myös perhe. Mehukkaita, tuoksuvia siilejä, jotka vain sulavat suussasi. Tarjoillaan keitetyn pastan kanssa. Ainoa asia, jolla maksoin kokeessani, oli se, että kastiketta oli hyvin vähän. Se riitti parille annokselle, kun taas siilit jäivät toiselle päivälle eli lopulta kahdelle illalliselle kahdelle aikuiselle ja kahdelle lapselle.

Valmiin ruuan yleisestä mausta en voi tunnistaa mitään erityistä maustetta. Tämä on onnistunut kimppu tasapainoisia mausteita, jossa kukaan ei hallitse, mutta kokonaisuutena se kuulostaa värikkäältä.

Kastike osoittautui voimakkaamman makuiseksi, mutta jälleen kerran, on erittäin vaikeaa erottaa jotain tästä matriisista. Tämä on ensimmäinen kerta, kun tapaan tämän, useimmiten voit erottaa pari makuaksenttiä.

Olen enemmän kuin tyytyväinen tähän seokseen, vaikka jättää huomiotta se, että modernisoin jälleen hyvän osan reseptistä valmistajalta itselleni. Jauhelihan makua ja tuoksuvia mausteita arvostivat kaksi nirsoa miestä ja pureskelivat iloisesti siilit molemmilta poskilta sanoen, että tällä kertaa onnistuin tekemään jauhelihasta jotain todella siistiä. Kyllä, tunsin sen itsekin ja hengitin helpotuksesta. Oli vaikea vastustaa olemaan laittamatta lisäravinteita, mutta onnistuin silti))

Hyvää iltapäivää, rakkaat emännät!
Eilen hemmottelin perhettäni kaikkien niin rakastamilla lihasiileillä. Niitä haudutetaan paistinpannulla noin neljäkymmentä minuuttia, joten nautinto valmistuu melko nopeasti ja syö nopeasti.
Keitän nämä siilit toiseksi Maggi-mausteella, jota voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta. Maustepussi on jaettu kahteen osaan: toisessa on yrttiseos lisättäväksi jauhelihaan, toisessa kastike, jolla täytämme lihapullat.
Joten laitamme kulhoon puoli kiloa jauhettua sianlihaa,

lisää siihen hienonnettu keskikokoinen sipuli ja raastettu porkkana karkealla raastimella. Riisiä 70 grammaa (joka on 6 ruokalusikallista), kaada 100 ml kiehuvaa vettä (0,5 kupillista) ja anna hautua 10 minuuttia.

Sekoita seuraavaksi jauheliha, vihannekset ja hieman turvonnut riisi (älä valuta siitä vettä!) Ja lisää yrttiseos "jauhelihalle" -osastosta.

Sekoita vielä kerran kaikki hyvin ja ala pyörittämään siilipalloja. Saan yleensä 10-12 pientä lihapullia.

Levitämme sen syvälle kuumalle paistinpannulle ja annamme sen miedolla lämmöllä pari minuuttia valmistaa kastiketta.

Kaada 400 ml kylmää vettä astioihin, lisää 3 rkl. lusikat smetanaa ja yrttiseosta lokerosta "FOR kastike", sekoita hyvin ja täytä siilimme.

Sulje pannu kannella, kuumenna keskilämmöllä ja hauduta noin 40-50 minuuttia.

Seuraavaksi otamme lihapullat esiin, kaadamme ne kastikkeella (pannulle vielä riittää) ja ripottelemme päälle yrttejä.
Ruoan lisukkeen riisin sisällöstä johtuen aivoja ei saa räjähtää, mutta nuorin pyytää meitä aina keittämään perunat siileille.

Hyvää ruokahalua!

Kokkausaika: PT00H50M 50 min.

Arvioitu hinta per annos: 150 hieroa.

Kypsennätkö Maggin lihasiilejä? Olen täällä - hyvin säännöllisesti ja tänään valmistamme ne yhdessä

Itse asiassa minulla on aina tällaisia ​​oikeuksien sekoituksia keittiössäni. Paistan valkosipulin kanssa grillisiivet tai -koipat ja teen myös gulassia tai tattaria kauppiaan tavalla näillä valmiilla setteillä. ja eläessään ja hyvin. Henkilökohtaisesti minulle tämä ei vain säästä aikaa, vaan myös auttaa ei kovin asiantuntevia kotiäitejä.

Maggi Lihasiilisekoitus riisin ja porkkanoiden kanssa. En enää muista tarkkaa hintaa, mutta yleensä sitä myydään 45 ruplaa alennuksilla.

Se on kaksiosastoinen pakkaus, johon kerätään jauhelihan ja kastikkeen seokset. Myös pakkauksessa on kaikki tarvittavat tiedot - kaloripitoisuus, koostumus, vaiheittaiset valmistusohjeet ja kuvaus halutuista tuotteista. Koska tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun teen näitä siilejä, poikkean itselleni jo valmistajan ohjeista. En esimerkiksi osaa sanoa tarkkaa määrää jauhelihaa, mielestäni se on enemmän kuin ilmoitettu. Ja käytän mieluummin yhtä keskikokoista porkkanaa ja yhtä pientä sipulia.

Neuvoja Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi, muuten nämä "rakennustukit" häiritsevät sinua ja jopa putoavat jauhelihasta vaivaamisen aikana.

Joten olemme valmistaneet raastettuja porkkanoita, hienoksi pilkottua sipulia ja jauhelihaa. Otan noin kolme ruokalusikallista riisiä ilman liukumäkeä ja kaadan kuumaa vettä - ohjeiden mukaisesti - kymmenen minuuttia tai vähemmän.

Muuten, kuulin kerran entiseltä kollegaltani halveksivan tyypin "fu, siilit, yksi riisi, ei lihaa". No .... Voin sanoa, että se riippuu siitä, kuinka teet ruokaa. Luuletko tosissasi, että kolme ruokalusikallista riisiä puoleen kiloon jauhelihaa on niin paljon?? En tiedä millä reseptillä häntä näillä siileillä ruokittiin, mutta minun tapauksessani mieheni maistaa, eikä hän valita mistään.

Otamme 400 ml vettä, lisäämme sinne 3 ruokalusikallista (jo liukumäellä) smetanaa ja kaada sisältö pakkauksesta "kastiketta varten". Kaikki tämä on sekoitettava.

Kaada mausteet "jauhelihalle", porkkanat, sipulit ja riisi veden kanssa kulhoon, jossa on jauheliha. Itse lisään jauhelihaan hieman enemmän mausteita, minulla on vain jauhelihaa hieman yli 500 g, joten ... Sitten kaikki sekoitetaan perusteellisesti

Voimme sanoa, että kaikki päätyöt ovat valmiita. Sitten sinun täytyy sokeuttaa siilit ja asettaa ne tuleen syvälle paistinpannulle. Ohjeissa lukee noin 10 siiliä, mutta minä teen kaiken silmästä ja se tulee eri tavalla. Nyt, kuten näemme, kaksitoista tuli ulos. Kaada sitten kaikki talker kastikkeen alle ja olet valmis. Nyt kaikkea tätä tulisi hautua noin 30 minuuttia, ja vain sekoitat silloin tällöin. Sekaannuin varmasti 10 kertaa.

Ruoka on valmis!

Tarjoilen mieluiten perunoiden kanssa, mutta joskus se oli myös tattarilla... ja herneillä... tässä se kymmenes asia. Siilien koko pienenee kypsennysprosessin aikana ja kastelua saadaan paljon, tarjoilun aikana et voi säästää.

Minulla ei ole valittamista tästä tuotteesta ja annan sille ansaitut viisi tähteä.

Ai niin, "haitallinen koostumus"

Minulla on kaikki, hyvää ruokahalua kaikille.

Kaikki perheessämme rakastavat siilejä. Keitin niitä eri reseptien mukaan, mutta silti rakkaimmat jäävät vain siileiksi smetanatäytteellä. En kyllästynyt yhtään, sillä kun näin Maggin siileille, nappasin kassin kotiin. Luulen, että se maistuu hieman erilaiselta. Pelättiin kuitenkin, että lapset eivät syö.

Maggi toisella siileille.

Laukku on jaettu kahteen osaan. Toisessa osassa kastikkeen maustamiseen, toisessa jauhelihalle.

Tässä on se, mitä meidän piti valmistautua.

MAGGI® Toiselle lihasiileille riisin ja porkkanoiden kanssa - 1 kpl, jauheliha - 500 g, keittämätön riisi - 70 g, porkkana - 2 kpl, sipuli - 1 kpl, smetana - 3 rkl.

Otin lisää riisiä - 110 gr tuli ulos, 1 monilasi. En ole ystävällinen paistinpannun kanssa, joten siilini kypsentävät hidaskeittimessä.

Pussin takana on resepti, jonka mukaan nämä siilit kannattaa keittää.

1. Liota riisiä (70 g) puolessa lasillisessa kuumaa vettä (~ 100 ml) ja anna seistä 10 minuuttia. Raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli hienoksi.

Sekoita jauheliha (500 g), vihannekset ja riisi valumatta vettä riisistä jauhelihaosaston pussin sisältöön.

2. Muotoile 10 pyöreää siiliä ja laita ne syvään esilämmitettyyn pannuun, joka on esi voideltu kasviöljyllä.

3. Sekoita smetana 400 ml:aan kylmää vettä, lisää pussin sisältö KASTIKE-osastosta, sekoita huolellisesti. Kaada kastike pannulle.

4. Hauduta siilejä kannen alla miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Riisityypistä riippuen kypsennysaika voi pidentää jopa 50 minuuttiin.

Maggi-mausteen koostumus on täysin luonnollinen.

Jodioitu suola (suola, kaliumjodaatti), kuivatut kasvikset (18,7%) (tomaatti (jauhe), valkosipuli, porkkana (0,9%), sipuli), sokeri, vehnäjauho (sisältää gluteenia), maissitärkkelys, sokeri, mausteet ja yrtit ( 6.7) (kumina, mustapippuri, basilika, laakerinlehti, tilli, persilja, muskottipähkinä, kurkuma, curry), auringonkukkaöljy (2,3%), happamuudensäätöaine (sitruunahappo). Tuote saattaa sisältää pieniä määriä maitoa, selleriä.

Joten noudata pakkauksen ohjeita ... Hänen mukaansa kolme kaksi porkkanaa, leikkaa sipuli, kaada riisi kiehuvalla vedellä.

Minulla oli niin kiire, että en ottanut kuvaa mausteesta ensimmäisestä lokerosta. Mutta se näyttää suneli-humalalta tai Provencen yrteiltä... Erittäin tuoksuva yrttiseos, miellyttävä tuoksu. Pidin tuoksusta todella paljon. Nuuskin tyhjää pussia pitkään.

Minulla oli myös niin kiire, että valutin veden riisistä. Luin pakkauksen reseptin hyvin ja lisäsin jauhelihaan uutta vettä, kuten Maggi kirjoitti.

Muodosin siilit ja laitoin ne hitaaseen keittimeen. No, tein kastikkeen.

Kastikkeessa on paljon enemmän mausteita kuin jauhelihassa, koska siinä on myös tärkkelystä. Koko pankki smetanaa jätti minut. Mauste on myös erittäin aromaattinen kastikkeeseen.

Kaadoin kaikki siilit kastikkeella hitaaseen keittimeen 1 tunniksi muhennettavaksi. 30 minuutin kuluttua siilien tuoksu alkoi houkutella lapsia.

Signaalista he saivat illallisen Maggien kanssa...

Kastiketta on itse asiassa paljon ja se on erittäin maukasta ja paksua. Aluksi en vain postannut kaikkea.

Siilit tulivat erittäin maukkaita, erittäin tuoksuvia, erittäin herkkiä. Sulanut suussasi. Kuka tekee Maggin reseptit toiselle ??? joku superkokki! En olisi koskaan ajatellut lisätä vettä täytteeseen! Jopa 100 ml! Ja mielestäni se tekee niistä niin pehmeitä. Ja kastike on paksua, hyvän koostumuksen ansiosta valmistajan yrttiseokseen lisätyn tärkkelyksen ansiosta. Ja kuinka yrtit valitaan ... mmm ... tuoksu on sanoinkuvaamaton !!! MUTTA siilit arvostivat mieheni ja minä ja nuorin tytär, vanhin kokeili ja piti mieluummin tyhjää kalaa jauhoissa suolalla... Hän ei ole ollenkaan mausteisten yrttien ystävä ((.

Yleisesti ottaen olin erittäin tyytyväinen tulokseen. Söimme kaikki kolme siilit. Aviomies melkein söi kulhoon multicookeria samalla kun keräsi siitä kaiken kastikkeen erityisellä lusikalla. Ostan ehdottomasti lisää!