Se tapahtuu. Tavoite: valmistaa upea jälkiruoka yritykselle. Kädessä: paketti evästeitä ja raejuustoa ja 20 ilmaista minuuttia. Ratkaisu: kyllä! Ja ei yksi, vaan viisi uskomatonta reseptiä nopeaa jälkiruokaa varten ilman paistamista. Olitpa sitten ensimmäinen päivä, Ystävänpäivä, tapaamiset perheen kanssa tai yritysjuhlat, joille olet vapaaehtoisesti tuonut jälkiruokaa, olet huipulla! He kysyvät myös reseptin!

Hänen majesteettinsa Tiramisu

Herkkä italialainen jälkiruoka, jossa on kermaista kahvia. Viileä, kostea ja suussa sulava Tiramisu piristää ketään (muuten italiankielisestä nimestä käännetään "piristää minua"). Se valmistetaan sekä pienessä kupissa että valtavassa kakku muodossa. Tiramisu valmistetaan perinteisesti tuoreista keltuaisista keltuaisista. Jotkut ihmiset valmistavat keltuaisen kermaa vesihauteessa, ja tarjoamme vaihtoehdon ilman keltuaisia, joka sopii kenellekään eikä aiheuta kysymyksiä.

Ainekset:

• lasillinen raskasta kermaa
• lasillinen mascarponea (korvaa sekoittimella 200 g kermajuustoa (kermajuustoa), 1/4 kuppia kermaa ja 2 rkl voita)
• sokeri maun mukaan (tai 2-3 rkl)
• 1 tl vanilliiniuutetta
• 1 rkl. lusikallinen rommia tai amarettoa (valinnainen)
• 2,5 kuppia vahvaa, jäähdytettyä kahvia
• 200 g savoyardi-keksejä (naisten sormet)
• kaakaojauhe koristeluun

Valmistautuminen:

Vatkaa jäähdytetty kerma, sokeri ja vanilliini kovaksi. Lisää mascarpone ja alkoholi. Sekoita lastalla. Kaada kahvi korkeaan kulhoon (mieluiten suorakulmaiseen). Kasta evästeet nopeasti kahviin ja aseta kerrokseksi muottiin (mieluiten 15 x 24 cm). Levitä kerma jokaiselle evästekerrokselle lusikalla, saat kolme kerrosta (tai kaksi), joten jaa kerma visuaalisesti kolmeen osaan. Kääri astia elintarvikekalvolla ja säilytä jääkaapissa vähintään kahden tunnin ajan. Ripottele kaakaolla ennen tarjoilua - laita lusikallinen jauhetta hienoon siivilään ja murskaa Tiramisun yläosa. Syö suurella lusikalla. Mmm!

Tarjoamme niille, jotka havaitsevat visuaalisen tiedon paremmin

Herkkä mansikkahyytelökakku

Viileä, herkkä, makea hapan kakku. Mikä voisi olla parempi? Voi kyllä, hän näyttää silti mielettömän kauniilta! Keksi, mansikkamaustettu kermavaahto ja kerros hyytelöä ovat herkullisia! Kolmikerroksisesta rakenteesta huolimatta kakku on erittäin helppo valmistaa. Ja ei uunia! Osta valmis keksi. Vatkaa mansikkavoide (jäätelö on mahdollista), kerma, sokeri ja haluttaessa tuorejuusto. Hyytelö - parempi mansikka - laimennetaan vähemmän veteen kuin pakkauksen ohjeissa ilmoitetaan, joten se on tiheämpi. Jäljellä on kerätä kaikki ja jäähtyä jääkaapissa. Tee rakkaistasi onnellisia ja iloita!

Eväste ja raejuustokakku

Tätä kakkua varten tarvitset yleisimmät suosikkikeksejä, raejuustoa, voita, sokeria, maitoa ja kaakaota. Kerma valmistetaan sekoittimella hetkessä. Sinun tarvitsee vain laittaa evästeet päällekkäin ja voidella kermalla. Muuten kakku voidaan valmistaa joka kerta eri tavalla: lisää suklaata, mascarponea, hienonnettuja pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä. Näytä mielikuvitus! Ennen tarjoilua evästeistä ja raejuustosta valmistetun kakun tulisi seistä useita tunteja jääkaapissa. Koristele suklaa- tai pähkinämurulla. Nauti teestäsi!

Nopea Napoleon

Valmistamme tämän "Napoleonin" version valmiista puff-evästeistä ja vaniljakastikkeesta. Muista, että mitä kauemmin kakku infusoidaan, sitä maukkaampi se on. Siksi pidä vähintään kolme tuntia varauksessa ennen tarjoilua. Osta paketti korvat tai perunat etukäteen. Nämä evästeet eivät ole vain upea pohja Napoleonille, vaan täydentävät myös täydellisesti kupillista kuumaa suklaata. Siksi pidä pakkaus aina varastossa. Vaniljakastiketta varten tarvitset maitoa, munia, jauhoja, sokeria ja vanilliinia. Keräämme kakun kerroksittain, joista jokaisessa on runsaasti kermaa. Ripottele kakun yläosaan evästemuruja. Yksinkertainen ja herkullinen!

"Raidallinen" kakku, jossa on juustoa ja suklaata

Kevyt ja herkkä, valkoinen ja ruskea keksikakku, jonka kuka tahansa voi tehdä! Kakku näyttää hämmästyttävältä leikkauksessa, ja makuun kuuluu suklaan makeus, jogurtin arkuus ja marjojen happamuus. Hiekkainen rakenne asetetaan evästeellä. Ruoanlaittoon tarvitaan raejuustoa, jogurttia, sokeria, gelatiinia, suklaata, keksejä - tavallista vehnää ja suklaata. Kakku koristellaan suklaalastulla ja marjoilla. Jos et ole pakastettujen karpaloiden tai herukoiden fani, käytä rohkeasti jyviä tai appelsiinia.

Voita raejuusto sekoittimella sokerilla ja jogurtilla. Liuota liivate ja lisää juustomassaan. Ainoa on muodostaa kakku muovikalvolla peitetyssä muodossa (jotta valmis ihme on helpompi vetää ulos). Muutama tunti jääkaapissa - ja pöydällä! Nauttia!

Olen käyttänyt tätä reseptiä pitkään, teen tällaisen kakun melkein kaikille lomille. Huomenna on äidin syntymäpäivä, joten tänään aloitin ruoanlaiton. Resepti on hyvin yksinkertainen, kaikki kestää noin neljäkymmentä minuuttia.

Vaaditut tuotteet:
-Mökkijuusto-500 gr.
-Neliöt tai suorakulmaiset keksit-500gr.
- rakeinen sokeri - 1 lasi.
-Voi-150 gr.
-Maito.
-Pähkinöitä, rusinoita, suklaata.

Pieni poikkeama: Otan enemmän raejuustoa - 600 grammaa (kaksi 300 gramman pakkausta), mutta ihannetapauksessa olisi parasta ottaa 700 grammaa, niin se varmasti riittää. Vastaavasti tuorejuuston massan kasvaessa voin määrä kasvaa 170-200 grammaan. Otan myös vähän enemmän evästeitä, 600 grammaa, joka tapauksessa.

Täytteen lisäämiseksi rakastan ennen kaikkea saksanpähkinöitä (otin ne myös tällä kertaa), mutta voit tehdä mitä sydämesi haluaa: pilkkoa pähkinät, rusinat, marmeladi, sokeroidut hedelmät hienoksi.

Mennään siis:

Laita raejuusto isoon kulhoon:

Lisää rakeinen sokeri ja pähkinät, sekoita:

Lisää öljyä, sekoita ERITTÄIN HUOLELLISESTI!

Kaada maitoa lautaselle (kulho, kulho, mikä on helpompaa) ja etsi tasainen kulho tai tarjotin.

Kasta jokainen eväste maitoon ja levitä kerros evästeitä tarjottimelle, päällysta tämä kerros raejuustokermalla, jälleen kerros evästeitä. Älä unohda kastaa evästeitä maitoon! Levitämme kermaa siten, että se jää hieman peittämään koko kakun !!!

Se käy näin: 5 kerrosta evästeitä.

Peitä saatu tuote jäljellä olevalla kerma. Minulla oli vain tarpeeksi siitä.

Ripottele päälle raastettua suklaata ja kakku on melkein valmis! Reseptin mukaan sinun täytyy laittaa se jääkaappiin 2-3 tunniksi, mutta teen sen yleensä illalla ja laitan jääkaappiin koko yön, minusta näyttää siltä, \u200b\u200bettä se on liotettu paremmin. Ja aamulla kupin teetä ... Mmm ... Niin herkullista! Kakku, muuten, on erittäin tyydyttävä.

Nauti ateriastasi!

Oman kokemukseni mukaan voin sanoa varmasti, että kotitekoiset kakut ovat suuruusluokkaa kalliimpia kuin myymäläkakut, koska otamme parhaat tuotteet, emmekä säästele rahaa luovien ideoiden toteuttamiseen. Mutta tulos yleensä oikeuttaa kustannukset. Olen paistanut kakkuja itse pitkään, mutta oli aika, jolloin siihen ei ollut aikaa, energiaa tai taitoja, ja halusin miellyttää lasta hänen syntymäpäivänään jotain epätavallista ja "ei kuten kaikki muut" . Tässä on joitain ideoita pikakakkuista, jotka valmistetaan fiktiolla ja rakkaudella ja jotka eivät ole huonompia kuin ostetut.

Idea 1: kakku, joka on valmistettu valmiista kakkuista

Useat valmiit keksikakut voivat olla upea pohja kauniille ja herkulliselle kakulle. Jos kauppakakkuihin ei luoteta, pyydä tuntemasi henkilö paistamaan ne - ammattilaisille se ei ole vaikeaa. Kysymyksen aikana "kyvyttömyys leipoa" kysyin isoäidiltäni, ja jo hänen tekemistä kakkuista luin itse. Kakun kohokohta voi olla sen muoto, esimerkiksi dinosaurus, kala, perhonen jne. Tätä varten sinun tarvitsee vain leikata ja tehdä kakut oikein ja peittää ne sitten kermalla tai lasiteella. Kerma on helppo valmistaa: vatkaa 1-2 pakettia raskasta kermaa (rasvapitoisuus vähintään 20%, muuten ne eivät vatkaa), vähän sokeria tai fruktoosia ja tarvittaessa väriainetta (punajuurimehu, porkkanamehu) , pinaatti).

Toinen vaihtoehto on jättää kakut pyöreän muotoisiksi, mutta tehdä epätavallinen "sisustus" pienistä karkeista, suklaa- ja marmeladihahmoista, vaahtokarkkeista ja muista vastaavista tuotteista. Voit jopa sijoittaa niistä kuvia, nimiä ja numeroita.

Jos vaihtoehto kaupallisista makeisista ei ole toivottavaa, ne voidaan korvata terveellisillä hedelmillä ja marjoilla, esimerkiksi puolikkailla mustavalkoisilla rypäleillä, mansikoilla jne.

Idea 2: evästekakku

Sinun on valmistettava tämä kakku kokonaan omin käsin, mutta sinun ei tarvitse enää leipoa mitään. Ota 2-3 pakkausta evästeitä (vauva tai keksejä). Ensimmäinen menetelmä on murskata keksit voilla ja laittaa vuorotellen kerrokset keksejä ja kerroksia smetana / kermaa sekoitettuna pussiin liuotettua gelatiinia muottiin. Hapan kerma voidaan sävyttää luonnollisilla väriaineilla. Aseta muotti jääkaappiin, ja kun se kovettuu, koristele hedelmillä. Toinen resepti on rakentaa "piparkakkutalo" evästeistä, esimerkiksi tämä:

Talon seinät on kiinnitetty sulatetulla suklaalla, siihen on maalattu ikkunat ja koristeet, ja linnan tornit ovat kaksi käännettyä vohvelikuppia. Voit laittaa karkkia tai muuta yllätystä sisälle. Tällaisessa kakussa ei ole käytännössä mitään, mutta se aiheuttaa suurta iloa lapsille.

Idea 3: cupcake-kakku

Hieno idea, lisäksi erittäin edullinen, nopea ja kätevä vieraille ja emännälle, koska sinun ei tarvitse edes leikata tätä kakkua. Osta tarvittava määrä valmiita cupcakeja paperipurkkeihin, aseta suunniteltu hahmo tarjottimelle, koristele leivonnaisruiskulla kermavaahtoa, kermavaahdolla ja luonnollisella väriaineella, ja erikoinen kakku on valmis!

Idea 4: numero kakku

Jälleen otamme valmiita kakkuja ja veistämme niistä numerot (lapsen ikä), koristelemme kermalla tai mastiksilla, värillisillä sprinkleillä jne. Vihje numeroiden tekemiseen:

Idea 5: yllätyskakku

Tarvitset 4 samanmuotoista kakkua (tai enemmän, jos kakut ovat ohuita). Tee kahteen kakkuun reikä keskelle ja aseta ne voidella voidellen seuraavasti: koko kakku, sitten kaksi reikää sisältävää kakkua, sitten taas koko kakku. Kaada värillisiä makeisia tai marmeladia ennen pääkakun asettamista tuloksena olevaan "kaivoon". Kun kakku on koristeltu kermalla, siitä tulee tavallinen kakku, mutta kun aloitat leikkaamisen, pienille vieraille tulee yllätys!

Idea 6: laiskimmille mutta luovimmille äideille

En kokeillut sitä itse, mutta ystäväni äidit tekivät näin: he ostivat hyvän kauppakakun ilman tarpeettomia röyhelöitä (esimerkiksi smetanaa tai hunajakakkua, kaupungissamme paikallinen leipomo valmistaa tällaisia \u200b\u200bkakkuja - näennäisesti kuvaamattomia, mutta luonnollisia erittäin maukas), irrotettu varovasti ylhäältä ja sivut sirotellaan ja koristellaan mielivaltaisesti! Voit tehdä samoin linnunmaitokakun kanssa, vain sinun ei tarvitse poistaa siitä mitään - voit heti koristella sen!

Toivon, että vinkkini innoittavat sinua kokeilemaan luovuutta ja luomaan ainutlaatuisia kakkuja pienille syntymäpäiväjille. Ja lopuksi vielä muutamia kivoja ideoita:

Jos vieraat tulivat odottamattomasti taloon, niin erilaiset kakkujen vaihtoehdot ilman leivontaa auttavat emäntää miellyttämään heitä herkullisella jälkiruoalla. Nykyään niitä on paljon. Nopeasti ja vaivattomasti, voit valmistaa sekä "Linnunmaidon" ja "Anthillin" sekä monia muita vaihtoehtoja.

Ainekset: punta yksinkertaisia \u200b\u200bhalpoja keksejä, 130 g voita, punta raejuustoa, täysi lasillinen maitoa, 160 g rakeistettua sokeria, 2 rkl. l. kaakaojauhe.

1. Juustomassa vaivataan haarukalla, sekoitetaan kaakaon, pehmennetyn voin ja hiekan kanssa. Seuraavaksi massa kermotaan tasaiseksi sekoittimella tai erityisellä tehosekoittimen lisälaitteella. Saat paksu kerma, joka ei levitä liikaa.
2. Maito kaadetaan laajaan kulhoon.
3. Pöydälle asetetaan tasainen astia, jolle kakku asetetaan.
4. Evästeet kastetaan maitoon 1-2 sekunnin ajan ja laitetaan lautaselle. Yhdelle kerrokselle riittää 6-8 kappaletta. Jokainen niistä on runsaasti päällystetty juustovoiteella ja peitetty jälleen evästeillä.
5. Prosessi jatkuu, kunnes ruoka loppuu.

Ripottele kaakaolla tai jauhemaisella sokerilla keksin ja raejuustokakun päälle. Valmis herkku poistetaan viileässä hetkeksi.

Banaaniherkku

Ainekset: 320 g sokerikeksejä, 2 pehmeämpää banaania, 280 g erittäin rasvaa hapankermaa, 2-3 isoa lusikkaa kaakaota, 80 ml voimakkaasti valmistettua mustaa teetä.

1. Suorakulmainen muoto on peitetty kalvolla.
2. Voit ottaa yksinkertaisimmat ja halvimmat evästeet jokaiselle alla käsitellylle kakulle. Se on kastettava lämpimään teeseen ja jaettava valmiiksi.
3. Ensimmäinen kerros on päällystetty smetalla. Maun mukaan voit lisätä siihen rakeistettua sokeria. Banaanin ympyrät on asetettu päälle tasaisella kerroksella.
4. Tämän periaatteen mukaan kerrokset asetetaan, kunnes tuotteet loppuvat. Viimeinen on keksejä, joissa on smetanaa, mutta ei hedelmiä, ja ripoteltu kaakaolla.

Ennen kuin maistat banaanikakkua, anna sen jäähtyä 3-4 tuntia ja siirrä se sitten tasaiselle levylle.

Herkullinen kondensoituneella maitokakku

Ainekset: 730 g murokeksejä, puoli lasillista rasvaa hapankermaa, puoli lasillista valkoista sokeria, purkki suosikkisi tiivistettyä maitoa, 90 g voita, iso lusikallinen kaakaojauhetta.

1. Voiteen valmistamiseksi öljy on pehmennettävä. Jätä se vain tunniksi keittiöön. Sitten se kermoitetaan tiivistetyllä maidolla rehevän ilmavan kerman konsistenssiin.
2. Evästeet on muutettava pieniksi muruiksi. Helpoin tapa tehdä tämä on erityisellä tehosekoittimen kiinnikkeellä. Mutta voit tehdä tavallisella kaulin avulla "kävelemällä" sen yli evästepaketin.
3. Tuloksena saatu murus sekoitetaan kermaan.
4. Massasta muodostuu pyöreä tiheä kakku.
5. Loput komponentit sekoitetaan ja keitetään matalalla lämmöllä 6-7 minuuttia.

Valmiit kondensoitua maitoa sisältävä keksikakku on edelleen peitetty lämpimällä jäällä. Anna herkku liota vähän ja voit palvella sitä teetä.

Liivate ja hedelmät

Ainekset: 360 g smetanaa, 280 g rasvaa raejuustoa, lasi vettä, 260 g rakeistettua sokeria, 25 g gelatiinia, pussi vanilliinia, 2 makeaa pehmeää kiiviä, mandariinia, oranssia. Herkullisen kakun valmistaminen gelatiinilla ja hedelmillä kuvataan alla.

1. Ensimmäinen vaihe on pyyhkiä raejuusto pienimmän seulan läpi. Tämä on pakollinen vaihe, joka tekee kakun rakenteesta pehmeämmän ilman ilmeisiä jyviä.
2. Vanilliini ja tavallinen sokeri kaadetaan juustomassaan, hapan kerma puuttuu. Sekoittamisen jälkeen massa jätetään 8-9 minuutiksi sokerin liuottamiseksi hieman.
3. Gelatiini lasikulhoon laimennetaan kylmällä keitetyllä vedellä ja jätetään 17-20 minuutiksi.
4. Raejuustoa ja smetanaa sisältävä massa kermoitetaan tehosekoittimella.
5. Hedelmät leikataan ympyröiksi ja sijoitetaan syvälle ruokakalvolla peitetyn kulhon pohjalle.
6. Liivate lämpenee. Kun se on täysin liuennut, neste jäähdytetään ja kaadetaan seokseen neljännestä vaiheesta alkaen. Sitten se lyötään uudelleen.
7. Tuleva kakkupohja kaadetaan hedelmäkulhoon. Pinta on myös peitetty ympyröillä tai puolipyöreillä appelsiineja ja kiivejä.

Hedelmäkakku on jäähtynyt 3-4 tuntia, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Sitten hän kääntyy lautaselle ja pääsee eroon kalvosta.

Kakun kyyhkysmaito "

Ainekset: 3 raakaproteiinia, 1 iso lusikallinen sitruunamehua, tölkki tiivistettyä maitoa, 210 g voita, 110 ml puhdistettua vettä, 35 g gelatiinia, 120 g tummaa suklaata, 220 g kuivattuja luumuja, 90 g murokeksievästeet.

1. Luumut täytetään kuumalla vedellä ja jätetään 12-15 minuutiksi. Sitten se kuivataan, leikataan paloiksi ja jauhetaan yhdessä murokeksieväisten kanssa sekoittimessa.
2. Saadusta massasta kakkua ei tiivistetä lomakkeen pohjaan, joka on lähetettävä jääkaappiin.
3. Täytettä varten gelatiini laimennetaan veteen ohjeiden mukaisesti. Valkoja lyötään paksuksi vaahtona yhdessä sitruunamehun kanssa.
4. Tiivistetty maito lyötään erikseen sulatetun voin kanssa (150 g). Tämän seurauksena sinun pitäisi saada homogeeninen kerma.
5. Kaikki kolmannen ja neljännen vaiheen massat on yhdistetty siististi ja asetettu kakun päälle.
6. Melkein valmis Bird's Milk -kakku jäähdytetään 1,5 tunniksi.

Ainoa mitä on, on täyttää hoito sulatetusta suklaasta ja jäljellä olevasta voista valmistetulla kuorrutuksella.

"Anthill" kiireessä

Ainekset: 420 g yksinkertaisia \u200b\u200bsokerikeksejä, 210 g voita, 420 g keitettyä tiivistettyä maitoa, 60 g pähkinöitä (voit ottaa valikoiman), 40 g tummaa suklaata.

1. Evästeet murskataan suuriksi muruiksi tehosekoittimella. Jäävalintakulho tekee. Riittää, että selaat siinä olevia evästeitä vain 3-4 kertaa. Jos liioitat ja muutat tuotteesta murusia, voiteen lisäämisen jälkeen se muuttuu puuroksi.
2. Evästeet kaadetaan syvään kulhoon, jossa ne yhdistetään veitsellä hienonnettuihin pähkinöihin.
3. Kermalle pehmennetty voi kermoitetaan tiivistetyllä maidolla.
4. Saatu seos yhdistetään evästeiden kanssa ja kaikki aineosat sekoitetaan varovasti lusikalla.
5. Tasaiselle levylle muodostetaan "muurahaiskukka".

Kakku sirotellaan raastetulla suklaalla ja lähetetään jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.

Keksikakku ilman paistamista - hapankermalla

Ainesosat: 330 g rasvaa hapankermaa ja murokeksejä, 110 g rakeistettua sokeria ja 9 g vaniljaa, 60 g kuorittuja pähkinöitä.

1. Kermaa varten kermavaahtoa kermavaahtoa kahden tyyppisellä sokerilla.
2. Ensimmäinen evästeiden kerros asetetaan tasaiselle neliölle tai suorakulmaiselle levylle. Ylhäältä se on runsaasti päällystetty saadulla hapankerma.
3. Sitten kerrokset toistetaan samalla tavalla, kunnes kaikki tuotteet ovat valmiita. Tulevan kakun koristeluun tulisi jättää pari evästettä. Ne jauhetaan murusiksi yhdessä valittujen pähkinöiden kanssa.
4. Muodostunut kakku sirotellaan saadulla kuivaseoksella ja lähetetään viileään paikkaan.

4-5 tunnin kuluttua jälkiruoka voidaan tarjoilla teen kanssa.

Jogurttikakku mansikoilla

Ainekset: 220 g tavallisia murokeksievästeitä, 6 isoa ruokalusikallista rakeista sokeria, 25 g gelatiinia, 160 g voita, täysi lasi erittäin raskasta kermaa, puoli litraa jogurttia (ei lisäaineita tai mansikkaa), 140 ml puhdistettua vettä, 6-7 rkl ... rkl rasvaa maitoa.

1. Evästeet muuttuvat pieniksi muruksiksi millä tahansa sopivalla tavalla. Tähän massaan kaadetaan sulatettu voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja lisätään 2 rkl hiekkaa. Ainesosat sekoittuvat hyvin.
2. Tuloksena olevasta seoksesta tulee perusta tuleville herkkuille. Se asetetaan muottiin, joka on peitetty kalvolla ja tiivistetty. Sinun pitäisi saada tarpeeksi korkeat sivut.
3. Valmis pohja lähetetään jääkaappiin.
4. Gelatiinia liotetaan kylmässä vedessä (70 ml), kunnes se turpoaa. Sitten puolet siitä laimennetaan kuumaan maitoon.
5. Kerma kermoitetaan paksuksi vaahdoksi, sekoitetaan 2 rkl. l. hiekkaa ja jogurttia. Jäähdytetty maito gelatiinilla kaadetaan tähän ohuena virtana. Komponentit sekoitetaan vispilällä.
6. Edellisen vaiheen massa kaadetaan evästepohjaan. Tuleva kakku laitetaan takaisin jääkaappiin.
7. Siirappi keitetään jäljellä olevasta vedestä ja sokerista. Liotetun gelatiinin toinen puoli kaadetaan siihen ja lisätään marjoja. Seos keskeytetään sekoittimella.
8. Jäähtynyt marjasose kaadetaan jo kovettuneelle jogurttikerrokselle.

Kakku pidetään viileänä vielä pari tuntia.

Ruoanlaitto kaurahiutaleilla

Ainekset: 280 g jäädytettyjä kirsikoita, 630 g kaurakeksejä, 270 ml vettä, 1 rkl. l. pikakahvi, 680 g keskirasvaa hapankermaa, 190 g rakeistettua sokeria, ripaus vanilliinia, puoli lasillista saksanpähkinän ytimiä.

1. Syvässä levyssä pakastetut marjat, 70 g sokeria ja 20 ml vettä yhdistetään. Kirsikat keitetään vähimmäislämmöllä 12-14 minuuttia sekoittaen usein. Seuraavaksi marjat asetetaan takaisin seulalle ja jäähdytetään.
2. Jäljellä oleva vesi kiehuu ja siihen keitetään kahvia.
3. Kermaa, smetanaa, loput sokerista ja vanilliinista yhdistetään. Vatkaa ainekset tasaiseksi.
4. Irrotettava muoto on peitetty kalvolla. Kaurapuuro-evästeet pinotaan yhteen kerrokseen. Jokainen eväste upotetaan etukäteen lämpimään vahvaan kahviin.
5. Sitten osa kermasta kaadetaan hapan kerma ja marjat jaetaan.
6. Sitten tulee keksi- ja kermakerros uudelleen.
7. Ripottele kakun yläosaan pannulla kuivattuja ja hienonnettuja pähkinöitä.
8. Hoito peitetään kalvolla ja jätetään 4-5 tunniksi huoneenlämpötilaan.
9. Sitten se sekoittuu viileuteen koko yön.

Ennen kuin tarjoilet ei-paista kaurahiutakakku teetä varten, aseta se tasaiselle levylle.

Suklaakakku

Ainekset: 330 g murokeksejä, 160 g voita, 4-5 rkl. rkl kaakaota, 260 g tuorejuustoa, 90 g tomusokeria, 2 suklaapatukkaa, 90 ml erittäin raskasta kermaa.

1. Syvässä kulhossa murskatut keksit, pehmennetty voi ja kaakaojauhe yhdistetään.
2. Tämä massa asetetaan muotin pohjalle ja murskataan hyvin. Kakku siirretään jääkaappiin.
3. Tuorejuusto kermoitetaan täytettä varten. Prosessissa siihen lisätään vähitellen jauhetta.
4. Suklaa sulatetaan ja siirretään juustoon.
5. Vatkaa kermaa kevyeksi erillisessä kulhossa ja sekoita suklaamassan kanssa. Ainesosat sekoitetaan varovasti leveällä lastalla.
6. Tuloksena oleva kerma kaadetaan kovettuneelle kakulle.

Jäljellä on palauttaa kakku jäähtymään 4-5 tunniksi ja sitten koristella se mieleisekseen.

Välitön piparkakku jälkiruoka

Ainekset: 820 g smetanaa, 620 g suklaapiparkakkuja, 130 g kookospähkinää ja sama määrä jauhesokeria, 60 g suklaata, 3 kypsiä banaaneja.

1. Kerma: vatkaa kermavaahtoa jauhemaisella sokerilla.
2. Pyöreä kulho (tilavuus 1,5-2 litraa) peitetään kalvolla. Osa kerma ja vieras karkeasti hienonnettu piparkakut asetetaan sen pohjalle.
3. Sitten on viipaleita banaaneja, ripoteltu kookos.
4. Kerrokset toistetaan, kunnes ruoka loppuu. Viimeisten tulisi olla kuivia piparkakkupuoliskoja - kakku seisoo heillä.
5. Ensin jälkiruoka tulisi infusoida 3-4 tuntia huoneenlämmössä ja sitten vielä muutama tunti jääkaapissa.

Valmis kakku ilman piparkakkujen paistamista käännetään tasaiselle astialle ja sirotellaan raastetulla suklaalla.

Epätavallinen vaahtokakku ilman paistamista

Ainekset: puoli kiloa tavallista valkoista vaahtokarkkia ja murokeksejä, 390 ml erittäin raskasta kermaa, 180 g pehmeää raejuustoa, 140 g rakeistettua sokeria, ripaus vanilliinia, 3 banaania, 90 ml maitoa, kourallinen pähkinää ytimet.

1. Vaahtokarkki leikataan puolikkaiksi.
2. Kermaa varten kermavaahtoa, juustoa, vaniljaa ja hiekkaa. Massan tulisi muuttua paksuksi ja homogeeniseksi. Valmis kerma poistetaan hetkeksi jääkaapista.
3. Banaanit leikataan ohuiksi viipaleiksi.
4. Maito kaadetaan leveälle levylle. Sinun on kastettava evästeet siihen ennen kuin laitat sen tasaiselle astialle.
5. Evästeet on voideltu voilla ja peitetty vaahtokarkkeilla.
6. Sitten on hedelmäpiirejä.
7. Kerrokset toistetaan, kunnes ruoka loppuu. Vaahtokarkit jaetaan viimeisenä.

Pähkinöistä ja muista evästeistä valmistetaan murusia. Hän koristaa valmiin vaahtokakun. Herkku tulisi liottaa perusteellisesti jääkaapissa, minkä jälkeen se voidaan maistella.

Vatkaa juustokakku

Ainekset: 320 g murenevia keksejä, 4 isoa lusikaa sitruunamehua, 160 g voita, 320 g kermajuustoa, 410 ml kermavaahtoa, 120 ml kuivaa valkoviiniä, 210 g rakeistettua sokeria, 3 isoa lusikaa gelatiinia, 90 g vaniljasokeria, 1 rkl. l. raastettua sitruunankuorta.

1. Evästeet murskataan tehosekoittimessa hienoksi murusiksi ja yhdistetään sitten nestemäisen voin kanssa. Puolet vaniljasokerista lisätään myös tähän.
2. Massa puristetaan jaettuun muotoon ja lähetetään kylmään.
3. Kermaa varten gelatiini laimennetaan valkoviiniin ja jätetään puoleksi tunniksi.
4. Loput vanilliinista kaadetaan erilliseen kulhoon, juustoa, mehua ja sitrushedelmiä, lisätään 60 g hiekkaa. Ainesosat lyötään sekoittimella.
5. Gelatiini ja viini lähetetään tuleen. 90 g sokeria kaadetaan seokseen. Massaa kuumennetaan, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet ja kiehuvat, minkä jälkeen se poistetaan välittömästi lämmöltä.
6. Jäähdytetty kerma kermoitetaan muun hiekan kanssa vahvaksi vaahdoksi.
7. Neljännen ja viidennen vaiheen seokset yhdistetään ja niihin lisätään kermaa. Ainesosat sekoitetaan leveän lastan kevyillä liikkeillä.
8. Kerma kaadetaan kylmässä kovettuneelle alustalle.

Tuleva jälkiruoka menee jälleen viileäksi 3-4 tunniksi.

Kala cracker kakku

Ainekset: 340-360 g suolatonta "kalaa", lasi sokerilevyllä, ripaus vanilliinia, punta paksua hapankermaa.

1. Syvän astiassa hapan kerma yhdistetään sokerin ja vaniljan kanssa. Massaa lyötään, kunnes makeat jyvät ovat täysin liuenneet.
2. Cracker kaadetaan saatuun kermaseokseen. Sekoittamisen jälkeen se jätetään 20 minuutiksi ennen kuin se turpoaa. Massaan voidaan lisätä mitä tahansa hedelmää. Esimerkiksi hienonnetut banaanit ovat hienoja.
3. Seos asetetaan kulhoon, joka on vuorattu kalvolla ja tampattu hyvin.

3-4 tunnin kylmässä olon jälkeen kakku käännetään tasaiselle levylle ja sisustetaan maun mukaan. Esimerkiksi raastettua suklaata.

Jälkiruoka "Rafaello"

Ainekset: 90 g voita, 330 g murokeksejä, 120 g keitettyä tiivistettyä maitoa ja kookoshiutaleita, 260 ml kermavaahtoa, 360 ml rasvamaitoa, 1,5 rkl. l. seulotut jauhot, 2 rkl. l. jauhettua sokeria ja perunatärkkelystä, puoli lasia rakeista sokeria.

1. Kattilassa yhdistyvät maito, hiekka, jauhot ja tärkkelys. Seosta keitetään keskilämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Sitä on sekoitettava säännöllisesti.
2. Tuloksena oleva kerma siirretään lasikulhoon ja siihen lisätään pehmennettyä voita. Ainesosat sekoittuvat hyvin.
3. Kerma vatkataan kiinteäksi, sitten niihin kaadetaan jauhesokeri ja vatkaaminen toistetaan.
4. Laita maitovoide pyöreään kulhoon ja levitä pohjalle. Suuret keksejä asetetaan päälle.
5. Seuraavaksi tulee kerros voita kermaa ja lisää keksejä. Ruoat vuorottelevat, kunnes ne loppuvat.
6. Kaksi viimeistä evästekerrosta on päällystetty tiivistetyllä maidolla.

Jälkiruoka on koristeltu kookospähkinällä ja jätetään 3-4 tunniksi kylmään. Sitten se voidaan kääntää tasaiselle levylle, leikata paloiksi ja tarjoilla teen tai kahvin kanssa.

Herkkä herkku jogurtilla ja persikoilla

Ainekset: 780 ml jogurttia (ei lisäaineita tai persikkaa), 170-190 g sokerikeksejä, tölkki purkitettuja persikoita, 120 g voita, 110 g rakeistettua sokeria, 25 g gelatiinia.

1. Evästeet murskataan millä tahansa sopivalla tavalla. Voit käyttää tähän tehosekoitinta tai tavallista rullaa. Voi sulatetaan nestemäiseen tilaan, jäähdytetään hieman ja kaadetaan maksaan.
2. Komponentit hierotaan perusteellisesti homogeeniseksi massaksi suoraan käsilläsi. Sitten se on tampattu jaetun muodon pohjaan.
3. Tulevan herkun perusta lähetetään kylmään 40-50 minuutiksi.
4. Gelatiini kaadetaan puolen lasin purkitetun persikkasiirapin päälle. Ainesosat turpoavat noin puoli tuntia.
5. Leikkaa persikat purkista suuriksi paloiksi.
6. Turvonnut gelatiini lämmitetään, kunnes se on täysin liuennut. Älä keitä seosta!
7. Sitten se yhdistyy jogurttiin ja rakeistettuun sokeriin.
8. Hedelmäsäilykkeet asetetaan pohjaan. Jogurtti-gelatiiniseos kaadetaan päälle.

Herkku poistetaan kylmässä. On parasta jättää se jääkaappiin yöksi.

Maissa keppi kakku tiivistettyä maitoa

Ainekset: 140 g maissitikkua, 90 g voita, puoli tölkkiä keitettyä tiivistettyä maitoa.

1. Öljyn tulisi pehmentyä huoneenlämmössä.
2. Lisäksi siihen lisätään kaikki keitetty tiivistetty maito kerralla.
3. Ainesosat lyötään sekoittimella tai sopivalla tehosekoittimen lisälaitteella, kunnes saadaan sileä, paksu kerma.
4. Valmistetut maissitikut lisätään saatuun seokseen pieninä annoksina. Ne voidaan rikkoa ja murskata turvallisesti, ja jotkut voivat jäädä ehjiksi.
5. Jokaisen uuden keppi-erän jälkeen ainesosat ovat hyvin sekoittuneet.
6. Saatu massa siirretään kulhoon, joka on peitetty kalvolla.

Tuleva kakku laitetaan pakastimeen tunniksi. Käännä sitten levylle, päästä eroon kalvo ja leikkaa paloiksi.

Ruoanlaitto vohvelikakkuilla ja keitetyllä tiivistetyllä maidolla

1. Öljyä ja tiivistettyä maitoa tulee käyttää huoneenlämmössä. Pehmennetyt ainesosat sekoitetaan lusikalla. Voit helpottaa asioita itsellesi käyttämällä sekoitinta tai tehosekoitinta.
2. Ensimmäinen vohvelikakku asetetaan tasaiselle levylle ja päällystetään kermalla. Lisäksi kaikki muut sijaitsevat samalla tavalla. Kermalla käsitellyt kakut tulee puristaa kevyesti yhteen.
3. Yläkerros jätetään kuivaksi. Siihen on asennettu painolevy. Tässä muodossa jälkiruokan tulisi olla noin tunti.
4. Seuraavaksi hoidon pinta levitetään jäljellä olevalla kerma ja sirotellaan hienonnetuilla pähkinöillä. Aikaisemmin ne voidaan ruskistaa kevyesti pannulla.

Sinun ei tarvitse vaivata taikinaa ja seistä lieden äärellä saadaksesi vaikutuksen ystäviin ja tuttaviin kulinaarisilla taidoillasi ja nauttien herkullisesta jälkiruokasta!

Suklaa-banaanikakku

Tarvitset:
Perustiedot:
100-200 g evästeitä
50-100 g voita
Täyttö:
2-3 banaania
400 ml smetanaa tai luonnonjogurttia
100 ml maitoa
6 rkl. l. Kidesokeri
3 rkl. l. kaakaota tai 80-100 g tummaa suklaata
10 g gelatiinia
Kaada gelatiini 100 ml: aan vettä ja anna paisua pakkauksessa ilmoitetun ajan. Riko evästeet ja aseta ne tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon. Jauhaa se murusiksi.
Sulata voi, lisää evästeeseen ja sekoita hyvin. Laita massa jaetun muodon pohjaan, tasoita ja tamppa hyvin. Jääkaapissa 30 minuuttia.
Kaada maitoa kattilaan, lisää rakeistettu sokeri, paisunut gelatiini ja kaakao. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Älä kiehauta. Poista liedestä.
Lisää smetana tai luonnonjogurtti. Sekoita.
Kuori banaanit, leikkaa kahtia ja aseta pohjalle. Kaada suklaamassa varovasti päälle.
Jääkaapissa vähintään 3 tuntia kovettua.

Hedelmä- ja marjakakku

Tarvitset:
300 g keksi
0,5 l. smetanaa
1 kuppi sokeria
3 rkl. l. gelatiini
marjat ja hedelmät (mansikat, banaanit, kiivi jne.)
Riko kakku paloiksi, aseta sivuun.
Kaada 1/2 lasillista kylmää vettä gelatiinin päälle ja jätä puoleksi tunniksi. Lämmitä sitten vesi niin, että gelatiini on täysin liuennut.
Voita tällöin smetana ja sokeri ja lisää sekoittaen niihin vähitellen gelatiiniseosta. Vuoraa syvän kulhon pohja elintarvikekalvolla (tai pergamentilla). Järjestä kerroksittain: hedelmät / marjat, sitten keksipalat, jälleen kerros marjoja / hedelmiä jne.
Kaada sitten kaikki aiemmin valmistetulla hapan kerma-gelatiiniseoksella. Aseta hedelmäkakku jääkaappiin 3-4 tunniksi. Käännä varovasti suurelle lautaselle ja tarjoile.

Kurkkujuustokakku

Tarvitset:
500 g raejuustoa
1 tölkki tiivistettyä maitoa
10 g välitöntä gelatiinia
2/3 kupillista vettä (tai maitoa)
250 g murokeksievästeitä
100 g voita
marjakastike tarjoilua varten
Jauhaa evästeet muruiksi tehosekoittimella. Sulata voi, sekoita evästeiden kanssa, jauhaa tasaiseksi. Peitä 21 cm: n leivinastian pohja paperilla. Aseta juustokakun pohja työntämällä keksejä tiukasti muotin pohjalle ja sivuille.
Liuotetaan gelatiini 2/3 kuppiin vettä, jätetään 10 minuutiksi. Laita sitten kuppi gelatiinia kuumaan veteen ja liuota liivate kokonaan sekoittaen. Sekoita raejuusto ja maitotiiviste. Kaada gelatiini saatuun juustomassaan ja voita kaikki huolellisesti yhteen.
Laita juustomassa keksipohjalle, tasoita. Peitä juustokakku muotti kalvolla ja jääkaapissa 3 tuntia kovettua. Kun tarjoilet, kaada päälle marjakastike tai hillo.

Mansikkakeksejä

Tarvitset:
2 kg tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita
500 g raskasta kermaa
500 g keksejä, parempi kuin neliö
1 kuppi sokeria
50 g tummaa suklaata koristeeksi
1 pussi vaniljasokeria
Erota mansikat petioleista, lajittele, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja jätä siivilään ylimääräisen veden tyhjentämiseksi. Sitten varastoi muutama marja kakun koristeluun ja leikkaa loput marjat ohuiksi viipaleiksi.
Voita kerma sokerilla ja vaniljasokerilla paksuksi kermaksi. Jaa keksejä neljään yhtä suureen osaan tai useaan osaan sen astian koon mukaan, jossa kakku valmistetaan.
Aseta ensimmäinen kerros keksejä mansikkakakkuastiaan, peitä kermavaahdolla ja aseta mansikkaviipaleet niiden päälle. Joten toista kaikki kerrokset. Koristele kerman ylin kerros mansikkaviipaleilla ja koristeeksi jääneillä mansikoilla.
Riko suklaa ja sulaa mikroaaltouunissa. Varmista, että suklaa ei kiehu. Kaada sitten sulanut suklaa varovasti valmiiden mansikkakeksejen päälle.

Maitohyytelö suklaalla

Tarvitset:
750 g maitoa
150 g suklaata
100 g rakeistettua sokeria
30 g gelatiinia
vanilliinia maun mukaan
Liota gelatiinia kylmässä keitetyssä vedessä suhteessa 1: 8 ja anna paisua 30-40 minuuttia.
Raasta suklaa ja liuota sokerilla kuumaan maitoon, lisää liuotettu gelatiini, kiehauta, kaada muotteihin ja jäähdytä.
Laske muotti hyytelöllä ennen sekoittamista 1-3 sekunnin ajan kuumassa vedessä, peitä sitten levyllä ja käännä ympäri, poista muotti. Kaada siirappi hyytelön päälle tai koristele kermavaahdolla.

Roll "Bounty"

Tarvitset:
200 g keksejä
100 ml vettä
20-100 g sokeria (evästeestä riippuen)
2 rkl. l. kaakao
80 g kookoshiutaleita
80 g pehmennettyä voita
60 g tomusokeria
Jauhaa evästeet murusiksi, sekoita kaakaoon. Liuota sokeri kuumaan veteen, jäähdytä. Lisää kekseihin vettä vähitellen ja sekoita, kunnes saadaan viskoosi taikina. Sekoita kookoshiutaleet voin ja jauheen kanssa.
Rullaa evästeiden massa kalvolla suorakulmioksi (ei liian paksuksi), jaa kookosmassa päälle, kääri ja laita pakastimeen tunniksi. Leikkaa jäätynyt rulla terävällä veitsellä.

Maapähkinävoi kakku

Tarvitset:
30 suklaa-evästeitä
3/4 cup sokeria
6 rkl. l. voita
1/2 l. kaneli
100 g kermajuustoa
1/3 kuppi maapähkinävoita
1 kuppi kermavaahtoa
Jauhaa evästeet monitoimikoneessa tai käsin muovipussissa. Yhdistä evästeet, sulatettu voi, 1/2 cup sokeria ja kaneli. Laita tämä seos muottiin, levitä tasaisesti pinnalle ja aseta jääkaappiin tunniksi. (Voit paistaa 7 minuuttia uunissa). Vatkaa maapähkinävoita, 1/4 kupillista sokeria, kermajuustoa ja kermaa. Ota kakku jääkaapista ja laita seos sen päälle. Jääkaapissa 2-3 tuntia. Koristele kakku hienonnetuilla suklailla tai pähkinöillä.