Useimmat meistä ovat makeita, jotka eivät voi kuvitella elämäämme ilman makeisia, keksejä ja makeita leivonnaisia. Jos olet myös yksi heistä, kokeile leipoa porkkanakakku (keksi) uunissa tai hitaassa liesi, joka voi olla jopa vähäkalorista niille, jotka seuraavat painoa. Seuraa yksityiskohtaisia ​​reseptejä valokuvilla ja herkku on pehmeä, maukas, aromaattinen ja myös terveellinen.

Kuinka tehdä porkkanakakku

Porkkanakakku on epätavallinen leivonnainen, sitä ei usein valmisteta ja turhaan. Tällaisesta jälkiruoasta tulee erinomainen herkku teetä juomaan ja juhlapöydän "kuningas". Tärkeintä on tietää joitain temppuja, jotka auttavat tekemään porkkana -jälkiruoasta todellisen kulinaarisen mestariteoksen:

1. Valitse laadukkaita mehukkaita vihanneksia ja raasta ne raastimen matalalla puolella. Tämä lisää mehua ja sekoittaa porkkanat tasaisesti taikinaan.
2. Siivilöi jauhot ennen vaivaamista, jotta porkkana taikinasta tulee pörröisempi.
3. Peitä muoto, jossa aiot leipoa kakun, leivinpaperilla tai voitele kasviöljyllä. Näin porkkanaherkku ei pala.
4. Tarkista kakun valmius tulitikulla (hammastikulla): kuiva tarkoittaa, että on aika poistaa se uunista.

Porkkanakakun reseptit

Kaikki eivät ole kokeilleet porkkanakakkua, vaikka ovat kuulleet siitä monta kertaa. Monet ovat yllättyneitä siitä, että jälkiruoka perustuu vihanneksiin - ja juuri niiden takia leivonnaisilla on niin kaunis oranssi väri ja ne ovat niin herkullisia. Voit valmistaa herkkuja useissa eri versioissa: erilaisilla täytteillä, lisäaineilla, kerman kanssa ja ilman. Jokainen voi valita haluamansa reseptin taikinan valmistamiseksi.

Klassinen porkkanakakku

• Aika: 65 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 355 kcal / 100 g.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Niiden, jotka eivät ole koskaan tehneet tällaista herkkua eivätkä tiedä kuinka kokata sitä, tulisi tutkia yksinkertaisin porkkanaresepti valokuvalla. Sen paistaminen ei ole vaikeaa, mutta saat epätavallisen herkullisen jälkiruoan teelle. Valitse porkkanakakulle kasviöljy ilman voimakasta hajua, joka voi voittaa sen ainutlaatuisen aromin. Munien tulee olla tuoreita ja leivinjauheen on oltava korkealaatuista, jotta kakku on pörröinen, pehmeä ja ilmava.

Ainekset:

• porkkanat - 2 kpl .;
• vähärasvainen öljy - ½ rkl .;
• sokeri - 130 g;
• muna - 2 kpl .;
• jauhot - 1 rkl .;
• jauhettu sokeri - 50 g;
• leivinjauhe - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerilla (laita tehosekoitin tehotilaan).
2. Seuraavaksi sinun on kaadettava öljy, lisättävä jauhot ja sekoitettava uudelleen sekoittimella.
3. Kuori vihannekset, pilko hienoksi raastimeksi, lisää porkkanatäyte ja leivinjauhe päämassalle. Sekoita.
4. Laita porkkana taikina muottiin, paista 40-45 minuuttia 180-190 asteessa. Jäähdytä valmis kakku, koristele tomusokerilla.

Omenoiden kanssa

• Aika: 65 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 163 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Porkkana- ja omenapiirakka on yhtä helppo valmistaa kuin tämän leivonnaisen perinteinen versio. Talon tuoksu nousee ihastuttavaksi! Kukaan perheenjäsen ei voi ohittaa. Lisää suosikkimausteesi taikinaan (kaneli, sitrushedelmien kuori, vanilja, inkivääri) ja kakku saa uusia tuoksuja ja makuja.

Ainekset:

• porkkanat - 1,5 kpl;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 2/3 kuppi;
• sokeri - ½ kuppi;
• omena - 2-3 kpl .;
• puhdistettu öljy - 50 ml;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Lisää sokeri, suola munaan, vatkaa tehosekoittimella. Yhdistä raastetun porkkanakakun, öljyn kanssa.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe, sekoita huolellisesti. Laita silikonivuokaan.
3. Aseta viipaloidut hedelmät porkkana taikinan päälle, paista 185-190 asteessa 45-55 minuuttia.

Sitruunan kanssa

• Aika: 60-70 minuuttia
• Annokset: 8 henkilöä
• Kaloripitoisuus: 197 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka
• Keittiö: eurooppalainen
• Vaikeusaste: helppo

Raastetut porkkanat läsnä jälkiruokassa antavat sille haurautta, ilmavuutta, josta piirakasta tulee vain maukkaampaa. Vihannekset antavat leivonnaisille runsaan oranssin värin ja lisää tilavuutta, kun taas sitruuna lisää pikan hapanta. Keitä piirakka vain tuntemiesi valmistajien ensimmäisen luokan vehnäjauhoista, jotta leivonnaiset tulevat uskomattoman maukkaita.

Ainekset:

• porkkanat - 2 kpl .;
• sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl .;
• jauhot - 265 g;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• tomusokeri - 2 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat, sokeri. Kaada joukkoon raastettu porkkana, 1 rkl sitruunankuorta ja mehua, vatkaa uudelleen.
2. Lisää loput kuivat aineet, sekoita huolellisesti.
3. Kaada porkkanan homogeeninen massa voideltuun vuokaan, paista piirakka 175-185 asteessa enintään 40-50 minuuttia.
4. Koristele pinta tomusokerilla, sitruunankuorella, sokeroidulla hedelmällä tai millä tahansa kermalla.

Mannan kanssa

• Aika: 1 tunti 25 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 11 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 258 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Jos sinulla on runsas porkkanasato tänä vuonna, tutustu porkkanapiirakan reseptiin uunissa mannasuurimolla ja muista leipoa se rakkaillesi. Tällaisesta jälkiruokasta tulee paitsi erinomainen teetä, kahvia, myös ihana maukas välipala lapsille ennen koulua. Lisäksi porkkanat ovat erittäin terveellisiä vihanneksissa olevien vitamiinien ansiosta.

Ainekset:

• manna, jauhot - 1 lasi;
• muna - 2 kpl .;
• raastettu porkkana - 2 kuppia;
• sokeri - 2/3 rkl .;
• vaniljasokeri - 1 pakkaus;
• sooda - 1 tl;
• puhdistettu öljy - 0,5 rkl .;
• kefiiri - 250 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Lisää manna kefiriin, anna 20 minuuttia turvota.
2. Vatkaa munat, sokeri, kaada kefirimassaan, yhdistä porkkanoiden, sammutetun soodan kanssa. Sekoita hyvin.
3. Lisää jauhot, vaniljasokeri, lisää voi, sekoita hyvin.
4. Levitämme porkkana taikinan muottiin, lämmitä uuni 175-185 asteeseen, paista 40-50 minuuttia. Voit käyttää suklaakuorrutetta kermaisena päällysteenä.

Kaurajauhon kanssa

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 12 henkilöä.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Tällaiset leivonnaiset ovat yksinkertaisia, edullisia ja myös ruokavalion mukaisia. Alhainen glykeeminen indeksi johtuu siitä, että reseptissä ei ole munia, vehnäjauhoja (korvattu kaurapuurolla) ja suuri määrä kasviöljyä. Tämän seurauksena tämä ei vaikuta ollenkaan porkkanan makuun, joka osoittautuu maukkaaksi, pehmeäksi ja pörröiseksi. Kuka tahansa kokki, jopa aloittelija, voi tehdä tällaisen kakun.

Ainekset:

• kaurapuuro (jauhaa) - 130 g;
• omena - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• hunaja - 60 g;
• puhdistettu öljy - 5-6 rkl. l.;
• sitruunamehu - 0,5 sitrushedelmää;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Yhdistä kaurajauhot, suola. Lisää 60 grammaa hunajaa, voita, raastettuja vihanneksia, hedelmiä. Jos saat paljon nestettä, valuta.
2. Kaada joukkoon sitruunamehu, sekoita huolellisesti. Laita massa leivinastiaan, paista vähärasvaista porkkanaa 175-185 asteessa 45-50 minuuttia. Voitele smetalla ja päälle appelsiininkuorrutetta tai koristele ananasviipaleilla.

Sitruunan kerman kanssa

• Aika: 1 tunti 35 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 13 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 281 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Tämä porkkanaversio vetoaa sitrushedelmien ystäville. Ainutlaatuinen aromi hedelmiä, kanelia ja houkuttelee syömään toisen palan. Anna itsesi nauttia tämän epätavallisen herkun hämmästyttävästä mausta, yllätä vieraasi ja kotitaloutesi uusi jälkiruoka teekupin ääressä. Tällaisista leivonnaisista tulee myös erinomainen herkku jokaiselle juhlapöydälle.

Ainekset:

• muna - 3 kpl;
• sokeri - 175 g;
• puhdistettu öljy - 100 g;
• porkkanat - 200 g;
• rusinat - 100 g;
• 1 appelsiinin kuori;
• jauhot - 180 g;
• sooda (sammutettu) - 2/3 tl;
• kaneli - 0,5 tl;
• vanilliini;
• smetana 20% - 120 g;
• tiivistetty maito - 175 g;
• sitruuna - 0,5 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä, kun ne turpoavat - kuivaa ja sekoita jauhoihin.
2. Sokeri, munat, vatkaa vaahdoksi, lisää voi, vanilliini, kaneli, appelsiininkuori, raastettu porkkana. Sekoita hyvin.
3. Kaada rusinat, sammutettu sooda, lisää jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.
4. Levitä seos uunivuoan päälle, paista 175-185 asteessa 40-50 minuuttia.
5. Valmista kerma: Vatkaa kermaviili kondensoidun maidon kanssa. Poista sitruunan kuori, purista mehu, lisää ne ja jatka vatkaamista.
6. Levitä kakku sitruunamassalla, koristele haluamallasi tavalla.

Kanelilla ja pähkinöillä

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 12 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 232 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Jos et voi päättää, miten valmistaa jotain epätavallista teen juomiseen, yritä hoitaa kotitaloutesi yksinkertaisella porkkanakakulla pähkinöillä ja kanelilla, joka on leivottu mestarikurssin mukaan valokuvalla. Vaikka tämä jälkiruoka on kaikesta yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta epätavallisen tuoksuva ja maukas. Tarjoa voikerman, jäätelön ja appelsiinimehun kanssa.

Ainekset:

Testiä varten:

• porkkanat - 500 g;
• muna - 4 kpl;
• sokeri - 200 g;
• pähkinät - 100 g;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• vähärasvainen öljy - 50 g;
• kaneli - 1 tl;
• suola - 0,5 tl.

Kerma:

• muna - 1 kpl;
• kermajuusto - 300 g;
• tomusokeri - 3 rkl. l.;
• vanilliini.

Kypsennysmenetelmä:

1. Paista pähkinöitä hieman, esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa voi sokerin, munien, suolan kanssa tasaiseksi.
3. Lisää raastettu porkkana, jauhot, kaneli, leivinjauhe. Sekoita hyvin.
4. Valmista kerma sekoittamalla kaikki ainekset.
5. Kaada porkkana massa muottiin, lisää kermainen seos päälle ja laita uuniin 50-55 minuutiksi.

Kermavaahdon kanssa

• Aika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 13 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 304 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Porkkana-hapankermapiirakka osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi, pehmeäksi ja makeaksi fermentoidun maitotuotteen ja porkkanoiden erittämän mehun herkän koostumuksen vuoksi. Jos otat kirkkaan oransseja vihanneksia, jälkiruoan väri on erittäin kaunis. Saat herkullisen kulinaarisen mestariteoksen ainutlaatuisella maulla. Taikina sopii myös porkkanakakkujen leivontaan - järjestele se vuokaan ja lyhennä paistoaikaa.

Ainekset:

• jauhot - 300 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• smetana (rasva) - 250 g;
• muna - 4 kpl;
• oranssi - 1 kpl;
• sokeri - 150 g;
• vähärasvainen öljy - 200 g;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• suola - 0,5 tl;
• jauhettu sokeri - 1 tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita raastetut kasvikset appelsiininkuorella ja 2 rkl. l. sen mehua.
2. Lisää jauhot kuiviin aineisiin (suola, leivinjauhe).
3. Vaahdota sokeri voin kanssa, lisää munat yksitellen.
4. Sekoita kasvikset, jauhot ja munamassat ja smetana, laita muottiin, paista noin 60 minuuttia 200 asteessa. Jäähdytä, ripottele jauheelle.

Hunajan kanssa

• Aika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 14 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 228 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Tämä resepti on erittäin hyödyllinen, koska se korvaa sokerin hunajalla. Ne, jotka eivät pidä tästä tuotteesta, eivät ehkä pidä tällaisesta porkkanasta - loppujen lopuksi hunajan maku siinä on paljon selvempi kuin porkkanan. Jos haluat tehdä sen nopeasti, sinun ei tarvitse edes käyttää tehosekoitinta, vatkaa ainekset tavallisella vispilällä. On erityisen herkullista syödä tällaista porkkana -jälkiruokaa kylminä talvi -iltoina.

Ainekset:

• porkkanat - 200 g;
• hunaja - ½ kuppi;
• voi - 60 g;
• banaani - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 1 rkl .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sooda - ¼ tl;
• kaneli - ½ tl;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Liuota hunaja sulatettuun voihin. Lisää vatkattu muna, raastetut kasvikset, banaanisose.
2. Yhdistä jauhot loput kuivat aineet, kaada ensimmäiseen seokseen, sekoita hyvin.
3. Jaa porkkana taikina muotoon, laita uuniin ja paista 45-50 minuuttia, lämpötila - 180 astetta.

Ruokavalion porkkanakakku

• Aika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 195 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Yksinkertainen ruokavalion porkkanakakkuresepti niille, jotka tarkkailevat painoaan ja laskevat kaloreita. Syö makeisia pysyessäsi kunnossa. Jälkiruoka sisältää paljon vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka kyllästävät kehon ja antavat energiavarauksen koko päiväksi. Porkkanoissa esiintyvä A -vitamiini vaikuttaa myönteisesti näköön, ihoon, hiuksiin ja kynsiin.

Ainekset:

• 1 appelsiinin kuori;
• hunaja, kaneli - maun mukaan;
• kaurajauho - 1,5 rkl .;
• muna - 1 kpl;
• munanvalkuaiset - 4 kpl;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• porkkanat (raastettu) - 2 kuppia;
• pähkinät (kaikki) - 50 g;
• sooda (sammutettu) - 1 tl;
• tavallinen jogurtti - 100 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita jogurtti ruokasoodan, voin, munien kanssa, vatkaa.
2. Lisää sitten kaikki muu paitsi hunaja, kaneli, appelsiininkuori.
3. Laita taikina muottiin, paista 45-55 minuuttia, lämpötila - 180 astetta.
4. Yhdistä kaneli ja kuori sulatetulla hunajalla. Kaada tämä kastike piirakan päälle.

• Aika: 2 tuntia 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 12 annosta.
• Kaloripitoisuus: 302 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Porkkanan hyytelöity versio eroaa aiemmista resepteistä, erikoisuus on piirakan muodostustapa. Porkkanoita ei levitetä koko taikinan päälle, vaan ne asetetaan erilliseen kerrokseen. Tämän seurauksena ruokalaji osoittautuu osittain kauniiksi ja vihannesten voimakas maku tuntuu paremmin. Samaan aikaan tämän kakun tekeminen ei ole vaikeampaa kuin sen muut versiot.

Ainekset:

• kefiiri - 250 ml;
• tiivistetty maito - 0,5 tölkkiä;
• manna - ½ kuppi;
• muna - 2 kpl .;
• margariini - 90 g;
• jauhot - 6 rkl. l.;
• sitruunan kuori - 1 tl;
• sooda - ½ tl;
• sitruunahappo - hyppysellinen;
• iso porkkana - 1 kpl;
• rusinat - kourallinen;
• sahrami - 1 tl;
• tomusokeri - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Raasta vihannekset, yhdistä rusinoihin, sahramiin. Tämä on täyte.
2. Vatkaa munat ja kondensoitu maito tehosekoittimella, kaada joukkoon sulatettu margariini ja lisää samalla sekoittaen kefiiri.
3. Kaada massaan jauhot, sooda, manna, sitruunahappo, sekoita. Anna turvota.
4. Laita ½ osa taikinasta muottiin ja aseta täyte, peitä taikinan toinen puoli.
5. Paista kakkua 45-50 minuuttia 175-180 asteessa.

Monikeittimessä

• Aika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 13 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 292 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Monet kotiäidit haluavat valmistaa porkkanakakkua ja muita leivonnaisia ​​monitoimilaitteessa, jossa ne eivät taatusti polta ja leipoa hyvin. Taikinan vaivaaminen jälkiruokaksi on sama, vain leivontapaikka muuttuu. Jos sinulla on tällainen tekniikan ihme, muista kokeilla porkkanapiirakan tekemistä tällä tavalla ja päätä, miten se on sinulle kätevämpää kokata.

Ainekset:

• porkkanat - 3 kpl .;
• jauhot - 1 rkl .;
• muna - 2 kpl .;
• voi - 100 g;
• kaneli - 1 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl .;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• rusinat, pähkinät - ½ st.;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Aseta monikeitin "Lämmitys" -tilaan ja laita öljy sinne.
2. Raasta vihannekset, vatkaa munat ja sokeri erikseen.
3. Sekoita porkkanat, muna ja sokeriseos, lisää jauhot, leivinjauhe, kaneli, suola.
4. Lisää sitten rusinat, pähkinät ja sekoita huolellisesti.
5. Aseta porkkana taikina hitaaseen liesiin ja paista 65 minuuttia "Paista" -tilassa.

Video

Jopa yksinkertaisin porkkanakakku yllättää kaikki kotitekoisten leivonnaisten ystävä. Jälkiruoka virkistää tylsää sesongin ulkopuolista juhlaa värillään ja tuoksullaan, tuo ruokavalioon uutta ja tekee siitä oikean ja terveellisen.

Kuinka tehdä porkkanakakku?

Voit valmistaa yksinkertaisen porkkanakakun mistä tahansa taikinasta kakun tai keksin tapaan lisäämällä porkkanaa massaan pohjaan tai käyttää kasviksia täytteenä täyttämällä valssatun hiekan tai hiivakerroksen.

1. Porkkanoista on helppo luoda ihanteellinen jälkiruoka teelle. Käytä perinteisesti lämpökäsittelyuunia, käytä tätä varten monikeitintä, mikroaaltouunia.
2. Reseptistä riippuen piirakan porkkanat raastetaan yksinkertaisesti hienolla raastimella tai hienonnetaan tehosekoittimessa ja tarvittaessa keitetään etukäteen.
3. Monipuolista lakonista porkkanapiirakkaa lisäämällä koostumukseen omenoita, muita hedelmiä, marjoja, kurpitsaa sekä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, raejuustoa.

Porkkanakakku - klassinen resepti

Ne, jotka suuntaavat kohti klassikoita, pitävät yksinkertaisimmasta porkkanapiirakasta, joka on valmistettu nopean pikareseptin mukaan. Tuote tarjoillaan sellaisenaan teen tai kupin maitoa kanssa, tai se voidellaan lisäksi valmiina hillolla, kondensoidulla maidolla, smetana-, sokeri- ja vaniljakermalla, sokerilla tai suklaakuorrutteella.

Ainekset:

• porkkanat - 400 g;
• jauhot - 2 rkl .;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 1 rkl .;
• kasviöljy - 1,5 rkl .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sooda - 0,5 tl;
• suola, vanilja, kaneli - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat kuohkeaksi, lisää prosessiin hieman kasviöljyä ja lopuksi raastettu porkkana.
2. Sekoita erikseen jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda, suola, vanilja ja kaneli.
3. Yhdistä kuivat aineet ja nestemäinen seos porkkanoiden kanssa, sekoita huolellisesti, vatkaa, siirrä muottiin.
4. Klassinen porkkanakakku paistetaan 55 minuuttia. 180 ° C: ssa.

Porkkanakakku hitaassa liesi

Yksinkertaisimman porkkanan paistaminen on helppoa ja yksinkertaista. Lisäainesosina, jotka edistävät leivonnan maun monipuolisuutta, voit ottaa kaikki pähkinät, korvata rusinat kuivatuilla karpaloilla, kirsikoilla, mustikoilla tai lisätä aromaattista sitruunan ja appelsiinin kuorta taikinaan.

Ainekset:

• porkkanat - 1-2 kpl .;
• jauhot - 2 rkl .;
• munat - 3 kpl .;
• sokeri - 1 rkl .;
• margariini - 50 g;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• suola, kaneli, muskottipähkinä, vanilja, pähkinät, rusinat - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Hiero porkkanat, pilko paahdetut pähkinät.
2. Vatkaa munat sokerilla, yhdistä porkkanoiden, pähkinöiden, rusinoiden kanssa.
3. Sulatettu margariini, voi, leivinjauheeseen sekoitetut jauhot, suola ja mausteet lisätään.
4. Levitä taikina kulhoon ja kypsennä porkkanakakkua hitaassa liesi "leivonnaisella" 50 minuuttia.

Porkkanakakku paistinpannulla

On täysin mahdollista tehdä porkkana, joka auttaa selviytymään seuraavasta reseptistä. Tässä tapauksessa kakku paistetaan pannulla, jonka pohjan tulee olla yksinomaan paksu, mieluiten tarttumattomalla pinnoitteella. Kansi on suljettava lämpökäsittelyn aikana.

Ainekset:

• porkkanat - 200 g;
• kaurajauho - 40 g;
• maissitärkkelys - 40 g;
• muna - 2 kpl .;
• sokeri - 100 g;
• maito - 100 ml;
• kasviöljy - 1,5 tl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• suolaa, sitruunankuorta tai vaniljaa maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Kaurapuuro ja tärkkelys lisätään maitoon, anna seistä 15 minuuttia.
2. Sekoita muna, vaahdoksi sokeri, vanilja tai sitruunan kuori, suola ja leivinjauhe.
3. Aseta lopuksi raastetut porkkanat, siirrä taikina öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun.
4. Peitä astia kannella ja valmista yksinkertaisin ja herkullisin porkkanapiirakka miedolla lämmöllä 30 minuutin ajan.

Porkkanakakku mikrossa

Yksinkertaisin ja herkullisin porkkanapiirakka, jonka resepti suoritetaan mikroaaltouunissa, on mahdollisimman helppo, dieettinen ja nopea valmistaa. Silikonimuottia käytettäessä öljyä ei tarvita lainkaan. Jos saatavilla on vain lasi- tai keraamisia astioita, sisäpinta on hyvin päällystetty kasvi- tai voirasvalla.

Ainekset:

• porkkanat - 240 g;
• jauhot - 140 g;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 1 rkl .;
• leivinjauhe - 2 tl;

• vanilja.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.
2. Lisää vanilja maun mukaan, sekoita hienoksi raastettu porkkana ja jauhot leivinjauheella.
3. Siirrä taikina muottiin ja paista yksinkertaisin ja nopein porkkanakakku 8-10 minuuttia. 800 watin teholla.

Hiivataikinapiirakka porkkanatäytteellä

Voit valmistaa puffin tai murotahnan kotona käyttämällä kasviksia täytteenä. Lisäksi tuotteesta on helppo valmistaa makea jälkiruoka, kuten alla esitetyssä vaihtoehdossa, tai välipala. Jälkimmäisessä tapauksessa vihanneslastuja haudutetaan pehmeiksi, ja niihin on lisätty raastettua juustoa, yrttejä, valkosipulia ja halutessasi yrttejä.

Ainekset:

• porkkanat - 700 g;
• ruskea sokeri - 3 rkl lusikat;
• pähkinät - 0,5-1 rkl .;
• jauhot - 4 rkl .;
• maito - 1 rkl .;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2-4 rkl. lusikat;
• hiiva - 25 g;
• voi ja kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• keltuainen - 1 kpl;
• vanilja, suola.

Valmistautuminen

1. Hiiva liuotetaan lämpimään maitoon.
2. Lisää 2-4 rkl sokeria, muna, suola, vanilja, kasviöljy ja seulotut jauhot.
3. Vaivaa pehmeä taikina, anna kohota 2 kertaa lämmössä.
4. Lisää raastetut porkkanat voin ja ruskean sokerin kanssa, lisää pähkinöitä lopussa.
5. Laita 2/3 valssatusta taikinasta muottiin, täytä ja loput taikinasta päälle.
6. Voitele piiras porkkanatäytteellä keltuaisella ja paista 30 minuuttia. 180 ° C: ssa.

Porkkanakakku kefirillä - resepti

Aina mehukas, hieman kostea ja samalla pehmeä ja hellä, se osoittautuu porkkanaksi. Margariinin sijaan on sallittua käyttää voita tai kasviöljyä lisäämällä noin 1/3 kuppia jälkimmäistä. Jäähdytyksen jälkeen piirakka voidaan leikata pituussuunnassa useiksi kakkuiksi ja voidella smetalla, raejuustolla tai voikermalla.

Ainekset:

• raastettu porkkana - 1 rkl .;
• kefiiri - 1 rkl .;
• sokeri - 1 rkl .;
• jauhot - 2 rkl .;
• muna - 2 kpl .;
• sooda - 0,5 tl;
• margariini - 125 g;
• vanilja, suola.

Valmistautuminen

1. Hiero porkkanat, sekoita sokerin kanssa, jätä 1 tunti.
2. Vatkaa munat, sekoita kefirin ja soodan kanssa, lisää porkkanoihin.
3. Sekoita joukkoon sulatettu margariini, suola ja jauhot.
4. Kaada pohja muottiin ja paista porkkanoita sisältävä piirakka uunissa 20-30 minuuttia. 180 ° C: ssa.

Porkkana kurpitsa piirakka

Vielä terveellisempi ja herkullisempi porkkanapiirakka on resepti, joka vaatii kurpitsan lisäämistä taikinaan. Lisää mehua, aromia ja miellyttävää sitrushedelmien makua antaa appelsiini, joka on kuorittava kuoren valkoisesta osasta. Kuori ja hienonnettu massa mehulla sekoitetaan taikinaan.

Ainekset:

• porkkanat - 300 g;
• kurpitsa - 300 g;
• hasselpähkinät - 150 g;
• sokeri - 50 g tai maun mukaan;
• jauhot - 200 g;
• muna - 2 kpl .;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• kasviöljy - 100 ml;
• kanelia, kardemummaa, muskottipähkinää.

Valmistautuminen

1. Jauhaa kurpitsa ja porkkanat tehosekoittimessa tai raastimella.
2. Lisää pähkinät, sokerilla vatkatut munat, voi, mausteet, jauhot leivinjauheella.
3. Siirrä saatu taikina öljyttyyn muottiin.
4. Kakkua paistetaan 1 tunti 180 ° C: ssa.

Porkkanakakku pähkinöillä

On mahdollista minimoida jauhojen osuus valmistamalla porkkanajauhoja, jotka on esikuivattu pannulla tai uunissa ja jauhettava tehosekoittimessa pienimmäksi muruksi. Voit maustaa pohjan kanelilla, sitruunankuorella tai lisäämällä molemmat komponentit samanaikaisesti.

Ainekset:

• porkkanat - 250 g;
• saksanpähkinät - 150 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 125 g;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• muna - 2 kpl .;
• kanelia, tomusokeria.

Valmistautuminen

1. Pilko porkkanat ja pähkinät.
2. Hiero keltuaiset sokerilla, mausta kanelilla, sitruunankuorella, täydennä jauhoilla, leivinjauheella.
3. Sekoita keltuainen massa pähkinöiden ja porkkanoiden kanssa.
4. Sekoita valkuaiset sokerin kanssa.
5. Siirrä massa öljyttyyn muotoon, paista kakkua 1 tunti 180 ° C: ssa.

Brasilian porkkanakakku - resepti

Brasilian keittiössä porkkanakakku on perinteinen leivonnainen, joka houkuttelee upeudellaan ja maun rikkaudellaan, kirkkaalla värillään, mehukkuudellaan ja helpolla valmistuksellaan. Leivonnaisten kohokohta tässä tapauksessa on tuotteen pinnan koristelu kaakaosta valmistetulla suklaakuorrutteella tai voin kanssa sulatettu suklaa.

Ainekset:

• porkkanat - 300 g;
• kasviöljy - 200 ml;
• leivinjauhe - 10 g;
• sokeri - 300 g;
• jauhot - 300 g;
• muna - 4 kpl;
• kaakao, sokeri ja vesi lasiteelle - 3 rkl. lusikat

Valmistautuminen

1. Laita porkkanat, sokeri, munat tehosekoittimeen, kaada voita, vatkaa kaikki tasaiseksi.
2. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa.
3. Kaada massa öljyttyyn muottiin.
4. Brasilialaista porkkanakakkua paistetaan 40 minuuttia. 180 ° C: ssa.
5. Sekoita sokeri, kaakao ja vesi kattilassa, keitä useita minuutteja, peitä kakku kuorrutteella.

Porkkana- ja juustokakkua

Ihanteellinen jälkiruoka ravitsevien ja terveellisten luokasta on porkkanakakku raejuustolla. Voit koristella tuotteen asettamalla porkkanataikinan ja juustomassan kerroksittain tai sekoittamalla kaksi pohjaa ennen paistamista. Ensimmäisessä tapauksessa piirakka saa raidallisen, näyttävän ja ruokahaluisen leikkauksen ja maussa jonkin verran kontrastia kerrosten läsnäolon vuoksi.

Ainekset:

• porkkanat - 200 g;
• raejuusto - 500 g;
• smetana - 100 g;
• leivinjauhe - 2 tl;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• tärkkelys - 40 g;
• muna - 5 kpl;
• jogurtti - 250 g;
• vanilja, kaneli, sitruunankuori, pähkinät - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Raejuustoon sekoitetaan 2 munaa, sokeria maun mukaan, vanilja, kuori, smetana ja tärkkelys.
2. Vatkaa munat sokerilla, lisää vanilja, kaneli, jogurtti, pähkinät, raastettu porkkana ja jauhot leivinjauheella lopussa.
3. Aseta porkkana- ja juusto massa kerroksittain, paista 45 minuuttia. 180 ° C: ssa.

Porkkanakakku mannasuurimolla

Sekä laihassa että päivittäisessä ruoanlaitossa löytyy yksinkertainen porkkanakakun resepti, jonka toteuttamiseen käytetään edullisinta ja budjettituotetta. Jauhojen sijasta tässä tapauksessa mannasuurimot, minkä vuoksi jälkiruuan rakenne on tiheämpi, mutta samalla mureneva.

Ainekset:

• porkkanat - 450 g;
• kasviöljy - 150 ml;
• leivinjauhe - 10 g;
• sokeri - 200 g;
• manna - 300 g;
• vesi - 150 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• rusinat - 100 g;
• kardemumma, kaneli.

Valmistautuminen

1. Jauhaa porkkanat tehosekoittimessa tai raastimessa.
2. Lisää vesi, sokeri, voi, sitruunamehu ja kuori, rusinat, kardemumma kanelilla ja manna leivinjauheella.
3. Jätä massa 1 tunniksi pöydälle, siirrä muottiin.
4. Paista kakkua 180 ° C: ssa 1 tunti.

Lean Porkkana piirakka

Ei vain mannasuurimolla, se osoittautuu herkulliseksi vähärasvaiseksi porkkanapiirakkaksi ilman munia. Taikina voi olla perinteisesti mitä tahansa vehnää, kaurajauhoa. Kun lisäät soodaa, se sammutetaan alustavasti etikalla tai sitruunamehulla ja leivinjauhe sekoitetaan seulottuihin jauhoihin. Ripottele kakku jauhe- tai sitruunakuorrutteella ennen tarjoilua.

Ainekset:

• raastettu porkkana - 1 rkl .;
• kasviöljy - 100 ml;
• sooda tai leivinjauhe - 1 tai 2 tl;
• sokeri - 1 rkl .;
• jauhot - 2 rkl .;
• vaniljaa tai kanelia.

Valmistautuminen

1. Hiero raastetut porkkanat sokerilla ja voilla, jätä 20 minuutiksi.
2. Lisää sooda, vanilja tai kaneli, jauhot, sekoita uudelleen.
3. Siirrä taikina öljyttyyn vuokaan ja paista vähärasvaista porkkanakakkua 25-30 minuuttia. 180 ° C: ssa.

Omena ja porkkana piirakka

Monien rakastaman klassisen charlotten arvoinen tulkinta on seuraavan reseptin mukaan valmistettu porkkana-omenapiirakka. Porkkanat sekoitetaan keksipohjaan tuoreena raastimen jauhamisen jälkeen tai esilämmitetään, jotta leivonnaisten vihannesten maku ei tuntu lainkaan.

Ainekset:

• porkkanat - 1 kpl;
• omenat - 3 kpl .;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• sokeri - 1 rkl .;
• jauhot - 1 rkl .;
• muna - 3 kpl;
• vaniljaa, voita.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerin kanssa 10 minuuttia.
2. Raastettu porkkana, vanilja ja jauhot leivinjauheella lisätään munanpohjaan.
3. Siirrä taikina öljyttyyn muottiin.
4. Omenat leikataan, asetetaan taikinan päälle ja sulaa hieman.
5. Kakku paistetaan 180 ° C: n lämpötilassa 40 minuuttia.

Porkkana PP Pie

Ruokavalioinen ja vähäkalorinen kaurapuuro porkkanakakku ei vahingoita vyötäröä ja varmistaa, että keho saa enimmäismäärän oikeita elementtejä ja vitamiineja. Sokerin sijaan tässä tapauksessa hunajaa ja hienonnettuja makeita banaaneja ja kefiiriä käytetään vähärasvaisena tai vähimmäisprosenttiosuudella.

Buonon italialaisen kokin resepti Christian Lorenzini

• Vaikeus Matala
• Tyyppi Leivonta
• Aika 1,5 tuntia + 6 tuntia
• Henkilöt 10

Ainekset:

• Jauhettu sokeri - 270 g
• Jauhot - 150 g
• Mantelijauho - 120 g
• Leivinjauhe - 12 g
• Kaneli - 6 g
• Pähkinät - 60 g
• Kuorittu porkkana - 300 g
• Viikunat - 150 g
• Kasviöljy - 200 ml
• Vesi - 90 ml

Kypsennysmenetelmä:

Raasta porkkanat, hienonna viikunat ja pähkinät, sekoita loput tuotteet käsin ja paista esivalmistetussa muodossa 160 ℃ 60 minuuttia. Liota sitten sokerisiirapiin (sekoita sitä varten 100 ml vettä ja 100 g sokeria) ja jäähdytä 6 tuntia.

Kerma:

• Raejuusto - 300 g
• Jauhettu sokeri - 70 g
• Sitruunamehu - 15 ml
• Kerma 33% - 200 ml
• Gelatiini - 5 g

Sekoita jauhe juuston ja mehun kanssa tasaiseksi. Sulata gelatiini ja sekoita lämpimän kerman kanssa. Kaada kerma sokeri-juustomassaan ja sekoita.

Leikkaa porkkanakeksi neljään osaan ja voileipä kerma. Jätä jääkaappiin 3 tunniksi.

Porkkanakakku juustovoiteella

Lautaset ravintolakokin resepti Katya Plotnikova

• Vaikeusaste Keskitaso
• Tyyppi Leivonta
• Aika 1 tunti + 2 tuntia
• Henkilöt 10-12

Ainekset:

• Vehnäjauho - 250 g
• Kananmuna - 4 kpl.
• Leivinjauhe taikinaan - 5 g
• Rakeinen sokeri -200 g
• Ruokosokeri - 200 g
• Vaniljasokeri - 5 g
• Kuorittu porkkana, raastettu karkealla raastimella - 300 g
• Kasviöljy - 250 ml
• Kevyet rusinat - 65 g
• Pähkinä - 100 g
• Jauhettu kaneli - 5 g

Kerma:

• Cremette -juusto - 150 g
• Sokerijauhe -80 g
• Kerma 33% - 70 m

Kypsennysmenetelmä:

Sekoita tehosekoittimessa ensin jauhot, munat, sokeri, suola, leivinjauhe, voi. Lisää taikinaan porkkanat, rusinat, kaneli ja pähkinät. Sekoita kaikki hyvin. Peitä vuoan pohja leivinpaperilla, levitä taikina ja paista noin 50 minuuttia 180-190 asteen lämpötilassa. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla, taikina ei saa tarttua kiinni. Ota valmis kakku pois ja anna jäähtyä.

Kerma: Vatkaa kerma ensin, lisää sitten juusto ja tomusokeri. Kerma on levitettävä jäähtyneeseen kakkuun. Anna kakun seistä jääkaapissa pari tuntia ja tarjoile.

Porkkanakakku

Buban Sumosan -kokin Stanislav Kimin resepti

• Monimutkaisuus korkea
• Tyyppi Leivonta
• Aika 40 minuuttia
• Henkilöt 10

Ainekset:

• Raastettu porkkana - 280 g
• Raastettu päärynä - 350 g
• Raastettu inkivääri - 5 g
• Vehnäjauho - 340 g
• Muna - 4 kpl.
• Kasviöljy - 200 g
• Kaneli - 4 g
• Muskottipähkinä - 4 g
• Ruokosokeri - 200 g
• Appelsiinin kuori - 50 g
• Karamellisoitu pähkinä - 80 g

Kerma:

• Raejuusto - 100 g
• Jauhettu sokeri - 80 g
• Smetana - 50 g

Kypsennysmenetelmä:

Sekoita kasviöljyä ja ruokosokeria kulhossa 5-10 minuuttia, lisää munat, vatkaa perusteellisesti. Raasta porkkanat, inkivääri ja päärynä hienolla raastimella ja lisää kulhoon munia. Lisää jauhot, appelsiininkuori, muskottipähkinä, kaneli ja lopuksi saksanpähkinät. Täytä uunivuoka taikinalla ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 30 minuuttia 180 ℃.

Kun piirakka on uunissa, valmista kerma. Voit tehdä tämän lyömällä juustoa smetalla ja tomusokerilla sekoittimella. Peitä kakku kermalla ja tarjoile.

Porkkanakakku

Kazbek -ravintolan kokin Mamiya Jojuan resepti

• Vaikeusaste Keskitaso
• Tyyppi Leivonta
• Aika 1,5 tuntia
• Henkilöt 5

Ainekset:

• Vehnäjauho - 150 g
• Leivinjauhe - 6 g
• Sokeri - 200 g
• Kasviöljy - 170 ml
• Kananmuna - 3 kpl.
• Suola - 1-2 g
• Kaneli - 5 g
• Jauhettu mustapippuri - 2 g
• Murskatut saksanpähkinät - 50 g
• Muskottipähkinä - 5 g
• Kuorittu porkkana - 250 g

Kerma:

• Jauhettu sokeri - 75 g
• Cremette -juusto - 150 g
• Mantelin terälehdet - 50 g

Kypsennysmenetelmä:

Raasta tuore porkkana, lisää sitten suola, kaneli, mustapippuri, hienonnettu saksanpähkinä, muskottipähkinä ja sekoita huolellisesti. Vatkaa munat, sokeri, kasviöljy erikseen ja lisää seos porkkanoiden kanssa. Lisää sitten jauhot leivinjauheella ja sekoita tasaiseksi. Kaada saatu massa muottiin ja paista 180 asteessa 20 minuuttia, sitten 160 asteessa vielä 20 minuuttia.

Valmista kerma sekoittamalla tomusokeri ja kremettijuusto intensiivisesti. Peitä valmis keksi kermalla ja ripottele mantelin terälehdille.

Porkkanakakku appelsiinikastikkeella

Wine & Crab -ravintolan Ivanin ja Sergei Berezutskin kokkien resepti

• Vaikeusaste Keskitaso
• Tyyppi Leivonta
• Aika 40 minuuttia
• Henkilöt 10

Ainekset:

• Muna - 6 kpl.
• Sokeri - 420 g
• Porkkanat - 600 g
• Kasviöljy - 300 g
• Pähkinä - 120 g
• Jauhot - 400 g
• Leivinjauhe - 15 g

Kerma:

• Kerma 33% - 250 g
• Jauhettu sokeri - 250 g
• Cremette -juusto - 500 g
• Yhden appelsiinin kuori

Kastikkeelle:

• Porkkana tuore - 100 g
• Tuore appelsiini - 300 g
• Ksantaani - 2 g
• Jauhettu sokeri - 20 g
• Porkkanat - 200 g

Kypsennysmenetelmä:

Vatkaa porkkanakeksi munat ja sokeri, lisää kasviöljy ja jatka vatkaamista. Lisää raastettu porkkana ja jauhot leivinjauheella saatuun massaan. Aseta taikina 2 leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista taikinaa 170 asteessa 20 minuuttia. Sekoita ja vatkaa kaikki kerman ainekset.

Leikkaa valmis jäähtynyt keksi suorakulmioiksi, joiden koko on 4 × 12 cm. Peitämme kerma kerralla. Vatkaa kastikkeessa tuoremehut, ksantaani ja tomusokeri tehosekoittimessa. Lisää sitten esikuivatut porkkanat, leikattu viipaleiksi. Tarjoile valmis porkkanakakku kastikkeen kanssa.

Porkkana jälkiruoka

Kokin resepti La Fabbrica -ravintolassa (Rostov-on-Don) Mirko Dzago

• Monimutkaisuus korkea
• Tyyppi Jälkiruoka
• Aika 1 tunti
• Henkilö 10-12 kpl

Ainekset:

Porkkana mousse:

• Tuore porkkana - 300 g
• Kerma - 200 g
• Sokeri - 60 g
• Palkokasvi vanilja - 1 kpl.
• Gelatiini - 10 g

Porkkana -ganachelle

• Tuore porkkana - 200 g
• Tumma rommi - 20 g
• Valkoinen suklaa - 300 g

Porkkana kastikkeeseen

• Tuore porkkana - 500 g
• Sokeri - 100 g
• Agar -agar - 6 g

Porkkana -marenkeille:

• Tuore porkkana - 100 g
• Munanvalkoinen - 300 g
• Jauhettu sokeri - 300 g
• Sokeri - 300 g
• Maissitärkkelys - 10 g

Porkkanakeksi:

• Muna - 4 kpl.
• Suola - 6 g
• Sokeri - 10 g
• Jauhot - 100 g
• Tuore porkkana - 300 g

Sorbetille:

• Tuore porkkana - 250 g
• Tuore appelsiinimehu - 120 g
• Tuore sitruuna - 120 g
• Sokeri - 100 g

Kypsennysmenetelmä:

Valmista porkkana mousse. Sekoita kaikki ainekset kattilassa, paitsi gelatiini, ja kiehauta. Keitä yksi minuutti. Ota pois liedeltä, lisää gelatiini ja lävistä tehosekoittimella. Kaada valmis massa sifoniin.

Tehdään ganache. Keitä tuoretta porkkanaa, kaada sulan suklaan päälle, sekoita tasaiseksi, lisää siihen rommia.

Tehdään porkkana kastike. Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja kiehauta. Ota pois liedeltä ja paista tehosekoittimella tasaiseksi.

Tehdään porkkana -marenki. Vatkaa proteiini sekoittimessa "keskikokoiseksi" ja lisää vähitellen kaikki muut aineet. Vatkaa seos uudelleen paksuksi. Siirrä putkipussiin pyöreällä suuttimella ja aseta marenki leivinpaperille. Paista 100 asteessa tunnin ajan.

Tehdään porkkanakeksi. Vatkaa munat tehosekoittimessa valkoiseksi vaahdoksi. Lisää tuoremehu vähitellen, vatkaa vielä 2-3 minuuttia. Lisää jauhot, sokeri ja suola osittain, sekoita varovasti lastalla tasaiseksi. Kaada valmis massa varovasti sifoniin, täytä sitten ½ muoto ja paista mikroaaltouunissa 2 minuuttia täydellä teholla.

Tehdään sorbetti. Sekoita ja sekoita kaikki ainekset, kunnes sokeri liukenee. Kaada sopivaan muotoon ja jäädytä. Jäädytetty sorbetti on vatkattava.

Keräämme jälkiruoka. Laita porkkana -ganache syvän lautasen keskelle, sifonivaahto sen päälle, aseta keksi oikealle, kaada porkkanakastikkeella ja koristele persiljalla, marenkilla, sorbetilla, porkkanalastuilla.

Jälkiruoka "Porkkana"

Humans Seafood Barin kokin Andrei Palesikin resepti

Suklaakuorrutteelle:

• Katkera suklaa - 210 g
• Kaakaovoi - 210 g
• Gelatiini - 15 g
• Elintarvikeväri keltainen - 8 g

Kypsennysmenetelmä:

Raasta porkkanat hienolla raastimella. Vatkaa munat sokerin kanssa sekoittimessa, lisää kasviöljy, porkkanat ja sekoita uudelleen hyvin. Lisää hienonnetut pähkinät, mausteet, jauhot ja vaivaa taikina. Paista 180 ℃ 35 minuuttia.

Valmista kerma. Liota gelatiini kylmässä vedessä. Vatkaa juusto kerman kanssa, lisää tomusokeri osittain. Sulata gelatiini vesihauteessa ja kaada ohuena virrana tuloksena olevaan massaan, sekoita.

Valmista kuorrutus. Sulata suklaa, kaakaovoi, liotettu liivate ja väri vesihauteessa.

Vaikein asia on kerätä jälkiruoka. Tätä varten leikkaa kakut pieniksi porkkanamaisiksi kuutioiksi. Laita kerma pergamentille, laita keksipala keskelle ja sulje kerma päälle. Jäähdytä jääkaapissa tunnin ajan, työnnä sitten pitkä vartaat kakun reunaan ja laita se pakastimeen vielä 15 minuutiksi. Upota tuloksena oleva työkappale varovasti sulatettuun lasiin. Lämpötilaeron vuoksi suklaa kovettuu nopeasti. Poista vartaat ja tarjoile.

Nopea ja helppo valmistaa jotain teetä varten? Porkkanakakku on herkkä, mehukas ja ilmava, yksinkertainen resepti, jonka jokaisen kokeneen kotiäidin keittokirjassa on paras vaihtoehto nopeaan leivontaan sekä paaston aikana että ruokavalion pöydälle.

Resepti askel askeleelta: paras resepti laihalle porkkanakakulle

Porkkanakakun resepti on hyvin yksinkertainen, ja porkkanoilla saadaan erittäin maukkaita leivonnaisia.
Tärkeintä on, että porkkanapalat eivät tunne sitä. Herkullisin porkkanapiirakka on leivottu tämän reseptin mukaan! Niin hellä, mehukas, pehmein, herkullinen!
Ja vaikka se oli kypsennettävä tehosekoittimessa, näin:

niin että taikinasta tulee perunamuusia ja että piirakan porkkanat eivät tuntu.

Mutta jos tällaista tehosekoitinta ei ole, valmista taikina sekoittimella ja raasta porkkanat hienoimmalla raastimella.

Joten, tarvitset

1. 250 g raakaa porkkanaa (noin 3 pientä porkkanaa)
2. 260 g vehnäjauhoja
3. 300 g sokeria
4. 1 pussi vaniljasokeria (tai vanilliinia)
5. 4 munaa (jos käytät erittäin suuria munia, vähennä ne 3 osaan)
6. 180-200 ml hajutonta kasviöljyä (maissi, rypsi, oliivi tai puolikukka- ja oliiviöljy sopivat, mutta älä käytä Extra virgin -öljyä), kasviöljyn määrä on oikea, se ei tunnu valmiissa kakussa
7. 1 rkl leivinjauhe
8. ripaus suolaa
9. Suosittelen lisäämään sitruunan, appelsiinin, suosikkipähkinöiden ja rusinoiden kuorta

Valmistautuminen:
Raasta porkkanat hienoimmalla raastimella neilikoilla. Mahdollista mehua ei tarvitse puristaa ulos.

Riko munat kuppiin, lisää sokeri ja vaniljasokeri


Vatkaa sekoittimella suurella nopeudella 5 minuuttia. Täällä vain ajoitettu aika ja lyöty vähintään 5 minuuttia. On tärkeää.

Lisää nyt raastetut porkkanat


Sekoita sekoittimella pienellä nopeudella


Kaada joukkoon öljy, sekoita hieman myös tehosekoittimella


Sitten seulotut jauhot, leivinjauhe ja suola (mutta en koskaan lisää suolaa makeisiin leivonnaisiin, joten katso itse)


Sekoita uudelleen sekoittimella tasaiseksi. Ei liian pitkä.
Tässä on niin kaunis taikina.


Voitele muotti voilla ja kaada taikina. En mahtunut koko taikinaan. Jätin 1,5 cm nostamiseen.


Sinun täytyy paistaa kakkua uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 45 minuuttia tai kunnes "kuiva ottelu". Se voi halkeilla kuten minun, se ei ole pelottavaa


Käännä piirakka lautaselle ja anna jäähtyä hieman. Ripottele päälle tomusokeria.

Nauti teestäsi!

Pysy Joku saattaa pitää kakkua sokerisena, voit vähentää reseptissä olevan sokerin 250 grammaan.

Yksinkertainen ja herkullinen porkkanapiirakka hitaassa liesissä

Nopeimmin syötävä piirakka porkkanoiden ansiosta. Ruokavalion leivonnaiset ovat helppoja vatsalle. Ei kuiva, mutta ei myöskään märkä - juuri oikea kosteustaso.

• 100 g voita;
• 1 muna;
• 100 g kurpitsaa raastettuna hienolla raastimella;
• 150 g jauhoja;
• 80 g sokeria;
• Voi, 5 tl ruokasoodaa.

Fondantille:

• 50 g voita;
• 2-3 rkl porkkanamehu + maito, niin että lopulta on 100 ml nestettä;
• 50 g sokeria.

Valmistautuminen:

Raasta porkkanat hienolla raastimella ja purista mehu käsillä viidestä kymmeneen minuuttiin. Taikinan porkkanat on puristettava täsmälleen ulos, massasta tulee muodostaa pallo - ei murentua tai levitä. Ja sitten - miten se menee.

Jauha voi, sokeri ja munat hyvin vaahdoksi (käytän yhdistelmää, se tekee työn 3-4 minuutissa).

Lisää sooda - sammutan sen vanhanaikaisella tavalla pienellä etikalla. Kun tiedän tämän tekniikan uudet suuntaukset, en sano teille, että teidän on sammutettava - katsokaa itse, kuten olette tottuneet. Puoli teelusikallista ruokasoodaa ja suunnilleen sama määrä etikkaa antavat minulle kohotetun taikinan (huolimatta siitä, että kurpitsa ei periaatteessa ole helppo tuote) eikä sooda-jälkimaku.


Heti kun ymmärrät kauniisti ja upeasti, lisää porkkanat. Vaivaa koko ajan tasaiseksi ja hitaasti jauhoja pienellä nopeudella.

Kaada taikina voideltuun (tai paperilla vuorattuun) muotoon, lähetä kaikki uuniin, tai monikeittimessä klo. Noin 40 minuuttia ja lämpötila on 170 astetta. Tarkista tikun tai hammastikun avulla taikinan valmius. Poista muotista.

Kakku fondantti antaa ratkaisevan maun. Valmista täytteeksi taas yksinkertaisesti:

Laimenna säästetyt kaksi ruokalusikallista mehua maidolla,

kaada kattilaan, laita siihen voita ja sokeria,

kiehauta ja keitä sitten jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä, kunnes se sakeutuu.

Kun täyte on jäähtynyt hieman, voitele piirakan pinta.

Resepti: Yksinkertainen porkkanakakku kerma ja pähkinät

1. Porkkanat - 2 kpl. keskikokoinen
2. Sokeri - 200 g
3. Auringonkukkaöljy - 175 ml
4. Munat - 3 kpl.
5. Pähkinät (saksanpähkinät ja mantelit) - 150 g
6. Jauhot - 200 g
7. Leivinjauhe taikinaan - 1,5 tl.
8. Soda - 2/3 tl
9. Suola - 0,5 tl
10. Jauhettu kaneli - 3 tl
11. Kuivattu inkivääri - 3 tl

Ainesosat tuorejuustoraastetta varten

Jauhettu sokeri - 150 g
Philadelphia -kermajuusto - 125 g
Sitruunamehu - 1 rkl
Vaniljaöljy tai olemus - muutama tippa
Pilkotut pähkinät ja sitruunankuori - koristeluun
Kaikki on valmista. Leipäviipaleesi on jo odottanut kupillista aromaattista teetä ja sinua varten. Hyvää ruokahalua kaikille

Valmista ainekset

1. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
2. Kaada kasviöljy kulhoon syvään kulhoon
3. Lisää rakeista sokeria kasviöljyyn.
4. Jauha sokeri kasviöljyllä.
5. Lisää munat.
6. Vatkaa kaikki ainekset sekoittimella, kunnes sokeri liukenee.
7. Lisää ½ tl suolaa.
8. Lisäämme nyt ruokasoodaa.
9. Lisää nyt tarvittava määrä leivinjauhetta taikinaan.
10. Lisää makuun kakkuun 3 tl luonnollista jauhettua kanelia.
11. Ja nyt piirakan kohokohta on kuivattu inkivääri
12. Vatkaa jälleen kaikki hyvin sekoittimella.
13. Pilko pähkinät käärimällä ne ensin pyyhkeeseen.
14. Jauhaa pyyhkeen päälle kävelemällä vierintätapilla
15. Kaada taikinaan hienonnetut pähkinät
16. Kaada nyt hienonnetut porkkanat taikinakulhoon.
17. Lisää 200 g seulottua jauhoa taikinakulhoon
18. Sekoita taikina leivontaan valmiiksi uudelleen lusikalla
19. Voitele muoto voilla ja ripottele jauhoille.
20. Kaada taikina valmiiksi paistettuun vuokaan
21. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kakkua 30–45 minuuttia.

Kakun valmius tarkistetaan puisella tikulla tai tulitikulla - valmis taikina ei tartu puuhun

Jätä valmis jälkiruoka muottiin vielä 20 minuutiksi ja siirrä sitten ritilälle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Ota kakku muotista vasta 20 minuutin kuluttua kypsennyksen päättymisestä ja jäähdytä se ritilällä.

Kermalle

1. Kerman valmistamiseksi siivilöi tomusokeri kulhoon
2. Lisää nyt tuorejuusto sokerin joukkoon.
3. Sekoita kerma haarukalla.
4. Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua.
5. Jauhaa joitain pähkinöitä laastissa, joista osa menee koristeluun ja loput kermanväriseksi
6. Lisää osa pähkinöistä kermaan.
7. Lisäämme kermaan luonnollista vaniljaöljyä tai hieman essenssiä ja sekoitamme sitten hyvin.
8. Voitele täysin kylmän kakun pinta kermalla.

Helpoin porkkanakakun resepti rusinoilla (valokuvalla)

Tässä reseptissä kasviöljyä käytetään voin sijaan (rypäleen siemenöljyä suositellaan, käytin tavallista auringonkukkaöljyä, koska se on paljon halvempaa) ja porkkanat vaikuttavat merkittävästi.

Mikä on piirakan rakenteen tulos:

• Porkkanat eivät ole erityisen tuntuisia
• Kasviöljy luo erilaisen rakenteen, ja tämä ero on miellyttävä
• Maku on melko herkkä: mausteet, rusinat, hieman sokeria
• Piirakka ei osoittautunut märkäksi, se nousi kohtalaisesti ja paistettiin, mutta lisäaineet ovat kuitenkin melko raskaita ja sinun on oltava varovainen

Ainekset per muotti 22 cm

1. 3 munaa
2. 130 g ruskeaa sokeria
3. 0,5 tl kaneli
4. 0,5 tl muskottipähkinä
5. vaniljaa, vähän suolaa
6. 100 ml kasviöljyä (hajuton)
7. 150 gr jauhoja
8. 11 g leivinjauhetta
9. 50 grammaa rusinoita
10. 250 gr raastettua porkkanaa

Sekoita kaikki tasaisesti ja perusteellisesti sauvasekoittimella / tehosekoittimella / kädellä.
Sekoita porkkanat ja rusinat.
Voitele muoto voilla, ripottele jauhoja.
Paista 170 asteessa noin 50 minuuttia.

Resepti: Yksinkertainen kermainen porkkanapiirakka

Luonnollinen makuyhdistelmä, kohtalaisen makea ja kirkas.

Kaksi reseptiä porkkanakakkuja varten:

Porkkanakeksi pähkinöillä (1) (30/40 leivinpaperilla, 1 cm korkea) - tämä on erittäin herkkä

1. 90 g ruskeaa sokeria
2. 40 g proteiinia (1)
3. 50 g keltuaisia
4. 5 g suolaa
5. 120 g pähkinöitä (pekaanipähkinät, kreikkalaiset)
6. 180 g hienoksi raastettua porkkanaa
7. 50 g tomusokeria
8. 155 g proteiinia (2)
9. 25 g ruskeaa sokeria
10. 140 g voita
11. 120 g jauhoja
12. 5 g leivinjauhetta

• 1. Siivilöi jauhot leivinjauheeseen etukäteen. Lämmitämme uunin 160 asteeseen.
• 2. Sekoita ruskea sokeri, keltuaiset, proteiinit (1), suola, pähkinät ja tomusokeri vispilällä tai monitoimikoneessa (kunnes ne ovat tasaisia ​​ja tasaisia).
• 3. Lisää sulatettu voi seokseen ja sekoita huolellisesti, kunnes se on yhdistetty.
• 4. Vatkaa valkuaiset (2) sokerilla, lisää vaahdotetut valkuaiset varovasti seokseen. Lisää leivinjauheella seulotut jauhot.
• 5. Kaada taikina uunipellille, paista 160C 10-15 minuuttia. Jäädyttää

Porkkanakakku pähkinöillä (kehyksessä 30/40, korkeus 4 cm) - tämä on tiheämpi

1. 450 gr. kuoritut porkkanat
2. 200 g jauhoja
3. 12 g leivinjauhetta
4. 1 tl kaneli
5. 150 g ruskeaa sokeria
6. 200 ml hajutonta kasviöljyä (mieluummin rypäleen siemenöljyä)
7. 4 munaa
8. 100 g hienonnettuja saksanpähkinöitä

Kuumenna uuni 180C

1. Pilko porkkanat hienoksi (käytä monitoimikoneita). Jos käytät raastinta, vaikutus ei ole se, mitä tarvitsemme.
2. Sekoita porkkanat sokerin, pähkinöiden, kanelin kanssa.
3. Kaada joukkoon öljy ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. 4. Vatkaa munat ja lisää taikinaan - vaivaa uudelleen.
5. 5. Kaada jauhot leivinjauheeseen vähitellen seulotuksi ja vaivaa paakkuja välttäen.
6. Kaada taikina kehykseen, tasoita ja paista 180 asteessa n. 40 minuuttia (kunnes kuiva ottelu).

Sopii hyvin näiden kakkujen kanssa kermajuustoa tai smetanaa.

Tuorejuustovaahto (Philadelphia tai, jos pidät makeammasta, Mascarpone). Itse pidän enemmän Philadelphiasta. Tämä on hieman tarkistettu Pierre Hermen resepti (yhdestä hänen jälkiruokastaan).

Kevyt kermajuusto mousse:

• 4,5 g gelatiinia levyinä (liota)
• 25 g vettä
• 80 g rakeista sokeria
• 50 g munankeltuaisia
• 180 g tuorejuustoa (Philadelphia)
• 15 g tomusokeria
• 210 g kermaa, vatkaten pehmeiksi

Vatkaa keltuaiset, kiehauta sokeri ja vesi siirappiin (121C) ja lisää se vaahdotettuihin keltuaisiin. Lisää puristettu gelatiini (jatka vatkaamista). Kuumenna tuorejuusto pehmeäksi, sekoita tomusokerin kanssa. Sekoita keltuaisen joukkoon käsin tasaiseksi. Sekoita kermavaahto varovasti joukkoon. Kerro kakut (1-1,5 cm korkeat) vaahdolla, jäähdytä kakku.

Tämän reseptin mukaan. Siru on myös kermassa - se on puoliksi smetanaa ja kermaista pehmeää juustoa ja keksissä. En tiedä yksinkertaisuudesta, se osoittautui ensimmäistä kertaa. Tässä ongelma on vain makuissa - mikä se on kenelle ... Näen, että reseptivalikoima ei ole huono, mutta sinun on silti yritettävä leipoa useita reseptejä ja vasta sitten valita paras itsellesi! 🙂

Oksana, ensimmäinen resepti on laiha, ja tietysti se maistuu erilaiselta kuin hapankermapiirakka. Makeiset ovat vain kokeiluja ja sopivan reseptin valitseminen vain "itsellesi"

Porkkanakakku on loistava jälkiruoka laihduttajille tai yksinkertaisesti terveellisen ruokavalion kannattajille. On virhe uskoa, että tämä ruokalaji on liian huono maku, koska sen valmistamiseen on monia reseptejä - herkullista, mausteista, kevyttä ja jopa herkullista.

Porkkanakakku on yksinkertainen mutta terve ja herkullinen.

Tarvitset:

• jauhot - 2 kuppia;
• raastettu porkkana - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• munat - 4 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• saksanpähkinät - 100 g;
• rusinat - 100 g;
• leivinjauhe - 2 tl;
• vanilliini - 1 tl;
• kaneli - 1 tl;
• suola - hyppysellinen.

Munat vatkataan vaniljalla ja sokerilla. Siellä lähetetään myös porkkana -sose tai vain raastettu porkkana, voi, jauhot ja kaneli. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saat paksun taikinan. Lisää sitten hienonnetut pähkinät ja rusinat.

Ota leivinastia. Se voi olla minkä tahansa muotoinen - sekä suorakulmainen että pyöreä. Peitä se leivinpaperilla ja levitä taikina tasaisesti sen päälle. Paista noin tunti 180 °: ssa. Ennen tarjoilua voit koristella ruokavaliopiirakan päällä jotain - pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä.

Laiha munaton porkkanapiirakka

Tarvitset:

• raastettu porkkana - 1,5 kuppia;
• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - ½ kuppi;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 2 tl;
• saksanpähkinät - ½ kuppi;
• kaneli - 1 tl;
• suola - hyppysellinen.

Laihan porkkanakakun valmistamiseksi sinun on ensin sekoitettava raastettu porkkana ja sokeri. Sitten sinun on lisättävä seokseen öljy ja pieni määrä jauhoja leivinjauheella. Vaivaa taikina ja lisää vähitellen loput seulotut jauhot. Lisää hienonnettu pähkinä ja kaneli valmiiseen massaan. Sekoita uudelleen.

Ota leivinastia, vuoraa se öljytyllä leivinpaperilla ja kaada taikina tasaiseksi. Sen pitäisi aluksi osoittautua keskitiheäksi. Kakku paistetaan uunissa 200 asteen lämpötilassa. Tarkista ajoittain, onko se valmis hammastikulla.

Mannan kanssa

Tarvitset:

• manna - 1 lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• raastettu porkkana - 2 kuppia;
• kefiiri - 1 lasi;
• sokeri -1 lasi;
• sooda - 1 tl;
• voi - 150 g;
• munat - 2 kpl .;
• vanilliini - 1 tl.

Kypsennysprosessi vie hyvin vähän aikaa ja vaivaa:

1. Ensinnäkin manna kaadetaan kefiriin, infusoidaan jonkin aikaa, minkä jälkeen saatu seos sekoitetaan hyvin.
2. Kakun tekemiseen tarvitset pari lasillista raastettua porkkanaa, jotka voidaan hienontaa hienolla raastimella, mutta mehukakku sopii tähän tarkoitukseen parhaiten.
3. Munat vatkataan sokerilla. Sitten siihen lisätään seulottuja jauhoja, sulatettua voita, vanilliinia ja soodaa. Sitä ei tarvitse sammuttaa, koska ainesosien joukossa on kefiiriä.
4. Lisää manna joukkoon muiden aineiden joukkoon ja vaivaa taikina. Sen tulisi olla keskipaksua ja ilman paakkuja.
5. Laita se leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan, johon on ripoteltu voita ja mannasuurimoa. Lähetä kakku uuniin 40-50 minuutiksi.

Monikeittimessä

Porkkanakakun valmistaminen hitaassa liesissä on jopa helpompaa kuin tavalliseen tapaan.

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• raastettu porkkana - 1 lasi;
• rasvaöljy - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - 2 tl;
• kaneli - hyppysellinen;
• suola - hyppysellinen.

Täällä on vielä helpompaa, koska ehkä liian älykäs tekniikka tekee suurimman osan työstä itse.

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Ota pari porkkanaa odottaen, että saat lasillisen valmiita soseita.
3. Liuota öljy paistinpannuun ja kaada munien ja suolan päälle.
4. Jauhot sekoitetaan kaneliin ja leivinjauheeseen. Yhdistä seoksen molemmat puolet ja laita raastetut porkkanat sinne. Sekoita kaikki huolellisesti lusikalla tai haarukalla.
5. Voitele kulhon pinta riittävällä öljyllä. Sulje kansi ja aseta leivontaohjelma laitteeseen tunniksi.

Jos kakku ei ole tarpeeksi valmis, voit pidentää kypsennysaikaa. Valmis ruokalaji haluttaessa koristellaan hienonnetuilla pähkinöillä tai rusinoilla.

Porkkana piirakka kokki Jamie Oliver

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• munat - 4 kpl;
• raastettu porkkana - 1 lasi;
• appelsiinin kuori ja mehu;
• tomusokeri - 120 g;
• pakkaus voita;
• limen mehu - 2 rkl lusikat;
• ripaus leivinjauhetta.

Sinun ei tarvitse olla kokki toistaaksesi reseptin täydellisesti. Kaikki tulee ulos sinulle yhtä hyvin!

1. Kun valmistat aineksia, laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Jauhaa pehmennetty voi sokerin ja munankeltuaisten kanssa. Lisää sitten massaan appelsiinimehu ja hienonnettu kuori, porkkanat ja leivinjauheeseen sekoitetut jauhot. Sekoita kaikki tämä huolellisesti ja vaivaa taikina.
3. Erotetut proteiinit ja ripaus suolaa vatkataan vaaleaksi ja lisätään pikkuhiljaa taikinaan. Levitämme tuloksena olevan massan leivinastiaan ja lähetämme sen keittämään 45 minuuttia.
4. Tee toistaiseksi kuorrutus limemehulla ja tomusokerilla. Kun kuuma kakku on jäähtynyt hieman, voitele se tasaisesti saadulla seoksella.

Vaihe vaiheelta kaurahiutaleiden resepti

Tarvitset:

• porkkanat - 1 kpl;
• vähärasvainen raejuusto - 120 g;
• kefiiri - 2 rkl. lusikat;
• herukat - 50 g;
• kaurapuuro - 1 lasi;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - ½ kuppi;
• vanilliini - 1 tl;
• teelusikalliseen leivinjauhetta.

Porkkanat raastetaan, kaurapuuro jauhetaan jauhoiksi. Seos sekoitetaan ja siihen lisätään sokeria vaniljan kanssa, sitten muna ja kefiiri. Tuloksena on paksu taikina, joka on jaettava kahteen osaan. Laita ensimmäinen voideltuun muotoon ja lähetä paistamaan 20-25 minuuttia.

Nyt on aika valmistaa täyte. Vähärasvainen raejuusto sekoitetaan herukoihin, jotka voidaan haluttaessa korvata mustikoilla tai muilla makuusi sopivilla marjoilla. Kun ensimmäinen kuori on valmis, aseta täyte sen päälle ja peitä loput taikinasta. Lähetä lomake takaisin uuniin puoleksi tunniksi. Heti kun se on jäähtynyt, kakku voidaan tarjoilla tuoksuvan teen kanssa.

Kuivattujen hedelmien kanssa

Tarvitset:

• raastettu porkkana - 100 g;
• kuivatut hedelmät - 120 g;
• jauhot - 1 lasi;
• munat - 2 kpl .;
• pala voita;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 4 rkl. lusikat

Tämän jälkiruoan valmistaminen vie enintään tunnin. Mutta ilo riittää koko iltaan.

1. Vatkatut munat sekoitetaan sulatettuun voihin ja kuivatut hedelmät hienonnetaan veitsellä tai tehosekoittimella. Voit myös lisätä niihin pähkinöitä, jotka on myös jauhettava.
2. Jauhot sekoitetaan leivinjauheen ja muiden aineiden kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita seos uunivuokaan. On parempi käyttää silikonia, koska valmis astia on helpompi poistaa siitä. Paista kuivattuja hedelmiä porkkanapiirakkaa 45 minuuttia.

Tarvitset:

• raastettu porkkana - 1 lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• oranssi - 1 kpl;
• munat - 3 kpl .;
• sooda - lusikan kärjessä;
• suola - hyppysellinen.

Voit olla varma, että appelsiinivihannekset ja hedelmät sopivat yhteen yhdessä jälkiruoassa luoden todella ainutlaatuisen maun.

1. Oranssi leikataan pieniksi kuutioiksi kuoren kanssa ja sekoitetaan raastetun porkkanan kanssa.
2. Munat sokerilla vatkataan erikseen, jauhot ja sooda asetetaan.
3. Sekoita porkkana-appelsiiniosa ja jauho-osa. Tässä vaiheessa voit lisätä rusinoita taikinaan, kun olet aiemmin kastellut sen kiehuvalla vedellä, ja jauhettuja pähkinöitä.
4. Paksu taikina kaadetaan muottiin ja jaetaan tasaisesti sen päälle. Muista voidella se öljyllä tai peittää se leivinpaperilla etukäteen.
5. Kuumenna uuni 160 asteeseen ja paista kakkua siinä puoli tuntia. Tarkista jälkiruoka säännöllisesti hammastikulla.

Sitruunan kerman kanssa

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• raastettu porkkana - 1 lasi;
• 30 ml kasviöljyä;
• sammutettu sooda ja kaneli kahvilusikalla;
• vanilliini - 1 tl;
• sitruuna - 1 kpl;
• tiivistetty maito - 150 g;
• smetana - 100 g.

Tämä jälkiruoka tulee mausta erittäin mielenkiintoiseksi - aristokraattisen hapan.

1. Munat vatkataan sokerilla kuohkeassa vaaleassa vaahdossa.
2. Siivilöidyt jauhot sekoitetaan soodaan, kaneliin ja sitruunamehulla sammutettuun vaniljaan.
3. Raastettu porkkana ja voi lisätään muniin.
4. Yhdistä molemmat osat ja vaivaa paksu taikina.
5. Laita seos voideltuun vuokaan, kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista piirakkaa 45 minuuttia.
6. Nyt sinulla on aikaa valmistaa kerma. Hänelle voittaa kondensoitu maito ja smetana ja laita sitten mehu puolikkaasta sitruunasta ja kuori. Kun kakku on jäähtynyt hieman, voitele se tasaisesti kermalla ja anna jähmettyä.