Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Kuten monet ravitsemusasiantuntijat sanovat, keittoja ei tarvitse sisällyttää ruokavalioosi, koska niistä ei ole mitään hyötyä keholle. Riittää 2 lasilliseen kulutukseen enemmän nestettä, ja voit poistaa sen käytöstä. Tietysti tästä on vaikea kiistellä, koska pitkän kypsennysjakson jälkeen vihanneksissa ei käytännössä ole jäljellä vitamiineja ja hivenaineita, mutta ... Mutta kotitekoista keittoa- Se on niin maukasta ja kodikasta, että en edes ajattele kieltäytyväni valmistamasta niitä. Pidän erityisesti keittojen keittämisestä kullankeltaisella läpinäkyvällä pohjalla kanaliemi. Tänään tarjoan sinulle perusresepti. Joten keitämme keittoa kanaliemellä - yksinkertaista ja maukasta.

Ainekset (4 litran kattilassa):

- kana luulla (mieluiten kotitekoinen) - 500 g;
- sipuli- 2 kpl. (keskikokoinen);
- porkkanat - 2 kpl. (keskikokoinen);
- "vanhat" perunat - 4-5 mukulaa (pieni);
- laakerinlehti- 1 KPL.;
- maustepippuri herneet - 3-4 kpl;
- pöytäsuola - 1 rkl. l.;
- musta jauhettu pippuri- 1/2 tl;
- Provencen yrttejä- 1 tl;
- kurkuma, paprika ja muut mausteet - maun mukaan;
- hajuton kasviöljy - 3-5 rkl. l.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

1. Valmista ensin liemi. Valmistan aina ensimmäiset ruokalajit siipikarja. Liemi on täyteläisempi, tuoksuvampi ja vähemmän haitallinen. Jos sinulla on kana siipikarjatilalta, on parempi laskea se alas kylmä vesi ja keitä 10 minuutin keittämisen jälkeen. Valuta sitten ensimmäinen liemi ja keitä keitto reseptin mukaan. Kanaliemi on parasta keittää luulla, se ei toimi fileestä rikas maku ja värit. Käytän yleensä sitä luurankoa, joka jää jäljelle kanan leikkaamisen jälkeen annosteltuja paloja, mutta voit ottaa myös kanankoipia, koivet, reidet jne. Pese kananliha huolellisesti, poista höyhenen jäännökset, leikkaa ylimääräinen rasva, kalvot ja suonet. Kastele kana paperipyyhkeitä. Laita kattilaan. Jotta liemen maku olisi kirkas, sinun on kypsennettävä kana vihanneksilla ja mausteilla. minä otin standardi setti- sipulit, porkkanat, laakerinlehdet ja maustepippuri. Kuori vihannekset ja pese huolellisesti. Sinun ei tarvitse leikata niitä hienoksi. isoja porkkanoita voidaan leikata 2-3 osaan, ei enempää. Jätä sipuli kokonaiseksi tai leikkaa puoliksi. Yllä lueteltujen ainesosien lisäksi voit lisätä liemeen selleri- tai persiljajuurta, nippu langalla sidottuja vihreitä jne.




2. Kaada kattilan sisältö puhdas vesi ja laittaa tuleen. Keitä keittämisen jälkeen 2-2,5 tuntia miedolla lämmöllä peittämättä kannella. Ilmoitin kotitekoisen kanan ajan, 1-1,5 tuntia riittää kauppaan. Liemen tulee tuskin kiehua, muuten se muuttuu sameaksi. Sen pinnalle ilmestyy ajoittain harmahtava vaahtomuovikorkki, se on poistettava uralusikalla. Voit myös keittää liemen hitaassa keittimessä erikoisohjelmalla tai "Multipovar"-tilassa. Hitaalla keittimelläni kypsennetään, joten maukkaan kanaliemen valmistaminen keittoa varten kestää vain 45 minuuttia.




3. Kun liemi on keitetty, suosittelen, että et tuhlaa aikaa, vaan valmistaa muut kanakeiton komponentit. Kuori perunat, porkkanat ja sipulit ja pese huolellisesti.




4. Valmista kasvispaisti. Raasta tai hienonna porkkanat karkeasti ohut olki.






5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa tai kattilassa. Laita porkkana sinne. Paista sekoittaen pehmeäksi.




6. Pilko sillä välin sipuli pieniksi kuutioiksi.




7. Lisää se pehmeisiin porkkanoihin, sekoita. Keitä vielä 3-5 minuuttia kullanruskeaksi, älä unohda sekoittaa paistia, muuten se palaa.




8. Poista pehmeät punertavat vihannekset lämmöltä ja jäähdytä.






9. Valmistele perunat. Jotta se ei tummuisi muita vihanneksia valmistaessasi, voit täyttää sen kylmällä puhtaalla vedellä. Leikkaa se kuutioiksi tai tikkuiksi. Pidän pehmeistä perunoista keitoissa, joten pidän tärkkelyspitoisista lajikkeista. Jos haluat perunoiden säilyttävän muotonsa ja koostumuksensa astiassa, valitse vähän tärkkelyspitoisia mukuloita, joissa on yleensä valkoinen ydin.




10. Alkaen valmis liemi ota kana ulos ja anna jäähtyä. Poista myös mausteet ja vihannekset, niitä ei enää tarvita. Laita liemikattila takaisin tuleen ja kiehauta.




11. Aseta perunat. Keitä sen jälkeen uudelleen keittäminen noin 10 minuuttia.




12. Lisää paisti ja sekoita. Jos keitto ei ole tarpeeksi paksu, voit lisätä puoli lasillista riisiä tai tattaria. Keitä 15-20 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä.




13. Erottele jäähtynyt kana luusta ja leikkaa tai pura kuiduiksi, lisää pannulle.




14. Lisää suolaa.




15. Ja lisää mausteet. Reseptissä mainittuja mausteita ei tarvitse määrittää, voit valita makusi mukaan.




16. Keitä keittoa vielä 5-7 minuuttia. 1-2 minuuttia ennen ruoanlaittoa voit lisätä pienen nipun tuoreita, hienonnettuja vihreitä ja sammuttaa liesi keiton keittämisen jälkeen. Tarjoile astia lämpimänä tai kuumana. Näin kanaliemikeitto tulee - erittäin yksinkertainen ja maukas.

Suosittelen myös katsomaan muita.

Kananliha on maukasta ja terveellistä ruokavaliotuote, joka on helposti sulavaa, vähän kaloreita ja runsaasti proteiinia ja rautaa. Arvokkaan aminohappokoostumuksen, alhaisen rasva- ja hyödyllinen vaikutus päällä Ruoansulatuskanava, tätä tuotetta suositellaan käytettäväksi sekä aikuisille että lapsille, erityisesti niille, jotka tarvitsevat rakennusmateriaalia kehon harmoniseen kehitykseen. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka valmistaa herkullisia kanakeitto.

Ei vähempää kuin arvokkaita ominaisuuksia on myös kanalientä. klo oikea ruoanlaitto siitä tulee tuoksuva, kevyt ja erittäin herkullinen. Edes nirsoimmat syöjät eivät kieltäydy lautasesta herkullista vasta valmistettua keittoa.

Kanakeitto - lihan esivalmistelu

Kana on hyvä, koska keiton valmistukseen voi käyttää melkein mitä tahansa ruhon osaa: rintaa, reidet, siivet, kanankoipat ja jopa niin sanotut keittosarjat, joihin kuuluu ostajien keskuudessa ei niin suosittuja kananpalat, trimmaus, risti-lantio tai selkä.

Ennen kypsennystä kana tai sen osat on huuhdeltava huolellisesti juoksevalla vedellä. Tämä koskee myös pakastettua tuotetta, joka on sulatettava kokonaan ennen kypsennystä.

Kanakeitto - ruokailuvälineiden valinta

Jotta kanaliemi olisi maukasta ja rikasta, tuote on kypsennettävä riittävän tilavassa astiassa. Kun valitset pannua, kiinnitä huomiota siihen, että liha on täysin peitetty vedellä ja asetettu vapaasti säiliöön. Nesteen pinnan ei tulisi saavuttaa kattilan reunaa, muuten liemen kiehuessa vaarana on lieden tahrautuminen.

Yksi litra valmista lientä riittää 3-4 lautaselle, joten kun aloitat ruoanlaiton ja valitset tarvittavan tilavuuden kattilan, ota tämä huomioon annosten määrän laskemiseksi.

Kana nuudeli keitto

Nopea ja helppo resepti perinteiseen kanakeittoon.

Ainekset:

• kananlihaa (rinta, koipi, reidet tai niin järkyttynyt) - 0,5-0,6 kg;
• perunat - 0,3-0,4 kg;
• sipulit - 2-3 kpl;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• Paprika- 0,5 - 1 kpl;
• suola;
• Laakerinlehti;
• jauhettu mustapippuri;
• keitetty kananmuna tai muutama viiriäisen muna koristeeksi

Nuudeleita varten tarvitset:

• muna - 1 kpl;
• jauhot - 0,2-0,4 kg;

Keittomenetelmä:

1. Täytämme pannulla 3 litraa vettä ja laitamme siihen hyvin pesty kananliha. Laita lämpö päälle ja kiehauta liemi. Keräämme ”vaahdon”, vähennämme kaasua ja keitämme miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia.
2. Kun liemi on valmis, jatkamme nuudeleiden valmistusta. Aja 1 muna syvään kulhoon, lisää jauhot ja vaivaa jäykkä taikina. Kauli taikina kaulimella ohueksi kerrokseksi ja leikkaa 3-5 cm:n suikaleiksi. Jokainen nauha jaetaan useisiin osiin riippuen nuudelien pituudesta.
3. Kuori ja leikkaa kuutioiksi perunat ja sipulit, suikaleiksi - paprika. kolme porkkanaa karkea raastin tai leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laitamme paistinpannun ja kaada siihen vähän kasvi- tai oliiviöljyä. Kun öljy on kuumaa, lisää paprikat, porkkanat ja sipulit pannulle ja paista 5-6 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä.
4. Poista kana keitetystä liemestä ja anna jäähtyä. Laitamme perunat.
5. Puramme jäähdytetyn kanan ruho, päästä eroon rustosta ja luista ja leikkaa liha pieniksi paloiksi.
6. Lisää valmiit kasvispaistokset kanan kanssa liemeen ja anna kiehua 7-10 minuuttia, jonka jälkeen laitamme nuudelit keittoon. Keitto on valmis 5-7 minuutissa. Vielä on lisättävä suolaa, laakerinlehteä ja mausteita maun mukaan.

Tarjoilu: Kaada nuudelikeitto syviin kulhoihin ja koristele yrteillä, raastetulla tai puolitetulla munalla. Halutessasi voit lisätä hieman hienonnettua valkosipulia tai kuumaa pippuria.

Kanakeitto vermisellillä

yksinkertainen ja herkullinen resepti mausteinen kanakeitto.

Ainekset:

• perunat - 0,3-0,4 kg;
• vermicelli - 0,1-0,2 kg;
• sipulit - 2-3 kpl;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• Laakerinlehti;
• suola;
• jauhettu mustapippuri;
• raastettuna kovaa juustoa, keitetty kananmuna tai muutama viiriäisen muna koristeeksi

Keittomenetelmä:

1. Kaada pannulle 3 litraa vettä, laita kana siihen ja anna kiehua. Kun vesi alkaa kiehua, poista vaahto varovasti ja vähennä lämpöä minimiin. Keitä lientä 30-45 minuuttia.
2. Kun liemi keitetään, kuori ja paloittele vihannekset. Jos sinä tai perheesi et pidä yksittäisten ainesosien (sipulit, porkkanat) läsnäolosta keitossa, mutta haluat liemen olevan kaunis ja tuoksuva, voit lisätä vihanneksia kokonaisuutena heti lihan kypsennyksen aikana ja poistaa. kun liemi on valmis.
3. Otamme kypsän lihan pois ja laitamme sivuun jäähtymään.
4. Laitoimme liemeen pieniksi kuutioiksi leikattuja perunoita. Paista hienonnettua sipulia ja porkkanaa auringonkukka- tai oliiviöljyssä puolikypsiksi.
5. Kun liemi perunoiden kanssa kiehuu 5-7 minuuttia, laita siihen luista ja suonista puhdistettu liha, laita porkkanoista ja sipuleista paistettu kasvis. Keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
6. Laita vermicellit siihen 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Lisää suola, jauhettu mustapippuri ja 1-2 pientä laakerinlehteä. Sammuta kaasu ja anna astian hautua kannen alla noin puoli tuntia.

Aterian tarjoilu: kaada kanakeitto nuudeleineen syville lautasille tai erikoisannoksiin ja koristele hienonnetuilla vihreillä, pienellä määrällä juustoraaste tai paloiteltuja kanan tai viiriäisen munan puolikkaita.

Puolalainen kanakeitto sienillä

Epätavallisen maukas ja tuoksuva kanakeitto, tyydyttää täydellisesti nälän. Voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,5-0,6 kg;
• sienet - 03-04 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaattipyree - 100 g;
• jauhettu mustapippuri;
• vihreät - persilja, tilli, basilika, korianteri (valinnainen);
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Kaada huolellisesti pesty ja kuorittu broilerifile 3-4 litraan vettä ja keitä noin 40-45 minuuttia miedolla lämmöllä.
2. Kuori ja leikkaa kasvikset ja sienet pieniksi kuutioiksi sillä aikaa, kun liemi valmistetaan. Jos käytät kuivattuja sieniä- 1-1,5 ennen kypsennystä, ne on kaadettava viileällä vedellä ja liotettava. Viipaloidut vihannekset paistetaan kasvis- tai oliiviöljyssä.
3. Otamme fileen liemestä, annamme jäähtyä ja leikkaamme suuriksi paloiksi.
4. Laitoimme kiehuvaan liemeen pannulla haudutetut vihannekset, hienonnetut fileet ja sienet. Keitä noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää keittoon 100 g tomaattipyree ja anna keiton kiehua vielä 5 minuuttia.
6. Suolaa ja pippuroi astia, kaada joukkoon hienonnetut kasvikset, ota keitto pois liedeltä ja pidä astiaa kannen alla vielä 10-20 minuuttia.

Tarjoile: Puolalainen sienikeitto tarjoillaan syvissä kulhoissa tai suurissa keittokupeissa, joko kuumana tai kylmänä. Voit koristella astian hienonnetulla keltuaisella, viiriäisen munia tai pieniä valkosipulikrutonkeja.

Kanakeitto pyöryköiden kera

Kun puhutaan herkullisen kanakeiton valmistamisesta, emme voi unohtaa kanamykykeittoa. Erittäin tyydyttävä ja maukas, jopa vaativimmatkin gourmetit pitävät siitä.

Ainekset:

• kananliha (rinta, kanan jalat, reidet tai keittosarja) - 0,5-0,6 kg;
• sipulit - 1-2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• makea paprika- 1 KPL;
• perunat - 2-3 kappaletta (valinnainen);
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• kasviöljy - 1 rkl;
• vehreys
• Laakerinlehti;
• jauhettu mustapippuri;
• suola;
• vihreät - persilja, tilli, basilika, korianteri (valinnainen)

Pyyhkeille:

• muna - 1 kpl;
• jauhot - 6-8 ruokalusikallista;

Keittomenetelmä:

1. Ensinnäkin pesemme kananlihan ja jatkamme liemen keittämiseen. Keräämme 3 litraa vettä kattilaan, asetamme kanan ja laitamme sen tuleen. Kun vesi kiehuu, vähennä kaasu minimiin ja keitä lientä miedolla lämmöllä noin 45-50 minuuttia.
2. Kun liemi kiehuu, kuori vihannekset. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, leikkaa sipuli ja porkkana hienoksi ja paista.
3. Aloitetaan nyytien tekeminen. Ota muna ja erota valkuainen keltuaisesta. Peitämme astiat proteiinilla elintarvikemuovi ja laita jääkaappiin. Lisää 1 rkl keltuaiseen kasviöljy, ripaus suolaa ja 3-4 ruokalusikallista jauhoja. Sekoita huolellisesti. Kaada noin 100-200 ml liemiä pannulta saatuun massaan ja sekoita kaikki uudelleen. Kaada hienonnettu valkosipuli ja yrtit ja lisää vielä pari ruokalusikallista jauhoja, jotta muodostuu viskoosi, joka muistuttaa tiheyttä kotitekoinen smetana, paino. Otamme proteiinin jääkaapista ja vatkaa hyvin, kunnes muodostuu vaahtoa, ja sekoita se sitten varovasti taikinaan.
4. Otamme lihan pois liemestä, annamme sen jäähtyä hieman ja poistamme tarvittaessa rustot tai luut. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita ne yhdessä perunoiden kanssa takaisin liemeen.
5. Kun perunat ovat puolikypsiä, muotoilemme taikinasta teelusikallisen avulla nyytit ja lähetämme ne kypsymään 3-4 minuuttia. Kun nyytit kelluvat ja kasvavat, laitamme kasvisten paistamiseen porkkanoista ja sipuleista liemeen.
6. Lisää suolaa ja pippuria, 1-2 pientä laakerinlehteä. Nosta kattila 5 minuutin kuluttua lämmöltä ja anna keiton hautua 20-30 minuuttia.

Tarjoile keitto: tarjoile astia kauniissa syvissa kulhoissa yrteillä koristeltuina.

Kanasosekeitto

Herkkä kanakeitto, jolla on selkeä maku ja tuoksu, joka houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia. Siitä tulee perheesi suosikkiruoka.

Ainekset:

• kuorittu kanafilee - 0,3-0,4 kg;
• kerma - 200 g;
• selleri - 50 g;
• voita - 25 g;
• jauhot - 1 rkl;
• suola;
• jauhettu mustapippuri;
• vihreät - persilja, tilli, basilika, korianteri (valinnainen)

Keittomenetelmä:

1. Keitämme kanalientä. Ota rinta ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Puhdistamme sellerin, pilkomme hienoksi ja paistamme sitä voissa lisäämällä 1 rkl jauhoja, kunnes kultaisen ruskea, jatkuvasti sekoittaen.
3. Lisää pannulle paloiteltu kananliha ja kaada kaikki 50-100 g kermaa. Hauduta 5-7 minuuttia.
4. Ota kattila pois liedeltä, siirrä sen sisältö syvään astiaan ja lisää yhtä suuret suhteet kerma ja liemi. Vatkaa kaikki perusteellisesti tehosekoittimella.

Lähetys: valmis kanakeitto sose kaada lautasille, koristele hienonnetuilla yrteillä tai pienillä krutonkeilla ja tarjoile.

Kanakeitto rouheilla

Erittäin maukasta ja ravitseva keitto kanaa joka päivälle.

Ainekset:

• kananliha (rinta, kanan jalat, reidet tai keittosarja) - 0,5-0,6 kg;
• viljat (tattari, riisi, hirssi, maissirouhetta) - 0,5 kuppia;
• perunat - 3-4 kappaletta (valinnainen);
• sipulit - 2-3 kpl;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• jauhettu mustapippuri;
• Laakerinlehti;
• vihreät - persilja, tilli, basilika, korianteri (valinnainen);

Keittomenetelmä:

1. Keitämme tavallista kanalientä. Kun liha on täysin kypsää, ota se pois vuoasta ja anna jäähtyä.
2. Kaada valitut murot liemeen ja keitä keitto miedolla lämmöllä.
3. Puhdistamme ja leikkaamme vihannekset. Paista niitä pannulla oliivi- tai kasviöljyssä.
4. Puramme kananlihan ja leikkaamme sen pieniksi paloiksi.
5. Kun olet varmistanut, että muro on melkein valmis, laita liemeen vihannesten paistaminen ja hienonnetut lihaviipaleet. Lisää laakerinlehti, suola ja mausteet maun mukaan.
6. Keitä keittoa vielä 6-8 minuuttia ja ota se pois liedeltä. Anna hautua noin puoli tuntia.

Tarjoilu: Tarjoile keitto syvissä kulhoissa, kun olet koristellut hienoksi raastetulla juustolla, yrteillä tai keitetyllä munalla.

Täydellinen kanakeitto - kokeneiden kokkien salaisuudet

Jotta kanaliemi tulisi kevyeksi ja läpinäkyväksi, se on keitetty miedolla lämmöllä ja muista poistaa "vaahto" keitettäessä. Muuten astiasta tulee samea ja näyttää mauttomalta;

Miellyttävän kellertävän sävyn saavuttamiseksi keittämisen lopussa sinun on lisättävä liemeen paistettuja porkkanoita tai vähän mausteita, kuten kurkumaa tai currya;

Saada haltuunsa tuoksuva keitto perunamuusia, lisää valmiiseen kanaliemeen valmiiksi keitetyt kasvikset ja vatkaa massa hyvin tehosekoittimella.

Nyt tiedät kuinka tehdä herkullista kanakeittoa. Käytä näitä reseptejä ja ilahduta perhettäsi herkullisilla ja terveellisillä ruoilla.

Maukas keitto Kana on itse asiassa erittäin helppo valmistaa. Tämä vaatii mielikuvitusta ja itse kanaa. Perunat, porkkanat, sipulit, pavut, maissi, ohra, riisi ja jopa tattari - kaikista näistä tuotteista tulee hieno lisäys runsaaseen, runsaaseen kanaliemeen.

Kanakeittoja voi keittää kuten laihdutuksen aikana, koska rintaa pidetään mielessä ruokavalioon kuuluva liha, ja kylmänä vuodenaikana, kun kuuma ja rasvaisia ​​aterioita. Ja voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa kanan osaa - rintaa, jalkoja, siipiä, selkää. Käytössä iso perhe Voit keittää keittoa kokonaisesta kanasta.

Ja ruuan rasvapitoisuuden säätelemiseksi sinun on tiedettävä yksi asia pieni salaisuus. Jos keität keittoa Kanan liha, awns ja skin liemi osoittautuvat erittäin öljyiseksi. Ihoa poistamalla liemi pysyy rasvaisena, mutta ei niin tyydyttävänä. Ja keittämällä yhden lihan, saat lähes ruokavalion vähäkalorisen ruoan.

Kuinka valmistaa herkullista kanakeittoa - 15 lajiketta

Kananuudelikeitto on kulinaarisen genren klassikko. Tyytyväinen ja tuoksuva ruokalaji jolla voi ruokkia koko perhe.

Ainekset:

• Kana - 300 g
• Nuudelit - 150 g
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Vehreys

Ruoanlaitto:

Kuumennamme vettä, lähetämme kananfileen siihen. Puhdistamme ja leikkaamme sipulin. Kuori porkkanat ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna vihreät hienoksi.

Kuumenna pannu öljyllä. Paista sipulit ja porkkanat. Kun kanafilee on kypsennetty 40 minuuttia, ota liha pois ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Lähetämme liemeen paistettua sipulia, porkkanaa ja kananlihaa. Lisää parin minuutin kuluttua nuudelit. Suola pippuri. Keitä vielä 5 minuuttia, lisää vihreitä.

Hyvää ruokahalua.

Lempeä kermainen maku Tämä runsas keitto miellyttää varmasti sekä sinua että läheisiäsi.

Ainekset:

• Herkkusienet - 400 g
• Kerma - 200 ml
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kanafileetä- 400 g

Ruoanlaitto:

Kaada broilerin filee vedellä ja keitä 40 minuuttia. Sitten otamme lihan pois ja annamme jäähtyä.

Lähetämme sienet ja kuoritut sipulit ja perunat kanaliemeen. Paista vihannekset kypsiksi ja jauha sitten tehosekoittimella tasaiseksi.

Kiehauta. Lisää keittoon hienonnettu broilerifile ja kerma. Keitä keittoa vielä pari minuuttia, mutta älä kiehauta.

Hyvää ruokahalua.

Alkuperäinen ja erittäin tuoksuva ruokalaji, josta tulee varmasti suosikkiruokasi.

Ainekset:

• Kanafilee - 0,5 kg
• Jauhot - 40 g
• muna - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Voi -50 g
• Tilli
• Persilja

Ruoanlaitto:

Laitamme veden tuleen, kiehauta. Huuhtele kanafilee hyvin. Lähetämme lihan veteen. Voitele paistinpannu öljyllä ja kuumenna.

Hienonna sipuli hienoksi. Laita sipuli pannulle ja paista kullanruskeaksi. Laita sipuli lautaselle.

Paista jauhot jäljellä olevassa öljyssä kullanruskeiksi. Levitämme kanan ja lisäämme jauhot liemeen. Sekoita hyvin ja poista liedeltä. Vatkaamme munat.

Lisää kulhoon, johon vatkatut munat, kauhallinen lientä ja vatkaa uudelleen hyvin. Lisää toinen kauhallinen lientä.

Nyt saatu seos lähetetään pannulle ja sekoitetaan hyvin. Palauta liemi lämmölle ja kiehauta.

Leikkaa kana paloiksi ja lähetä liemeen. Heti kun liemi kiehuu, lisää siihen yrttejä, suolaa, pippuria. Tarjoilemme keittoa.

Hyvää ruokahalua.

Tämä keitto voidaan tarjoilla patongin tai pullojen kanssa, jolloin se on maukkaampaa ja tyydyttävämpää.

Ainekset:

• Säilykkeet punaiset pavut - 1 tölkki
• Säilykkeet valkoiset pavut - 1 tölkki
• Perunat - 3 kpl.
• säilötyt tomaatit- 1 pankki
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kananrinta- 400 g
• Oliivit - 10 kpl.

Ruoanlaitto:

Kuumennamme vettä ja lähetämme kanan sinne. Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä se pannulle, jossa on vähän öljyä.

kolme porkkanaa hieno raastin, lähetä myös pannulle. Pilko tomaatit blenderissä. Heti kun pannulla olevat vihannekset ovat paistettuja, kaada ne tomaattipastalla.

Lisää kuumat mausteet ja aromaattiset yrtit.

SISÄÄN perinteinen resepti Tässä keitossa käytetään puna- ja mustapippuria, paprikaa, kuivattua adjikaa, korianteria, kuivattua tilliä ja basilikaa.

Tähän mennessä kana on jo kypsennetty, otamme sen pois liemestä. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Lähetämme perunat liemeen.

7 minuutin kuluttua lisää paistaminen. Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Lisää kana perunoiden joukkoon.

Hyvää ruokahalua.

Alkuperäinen ruokalaji, jolla on ainutlaatuinen maku kahden lihalajin ansiosta.

Ainekset:

• Kanan luut - 400 g
• Kanafilee - 400 g
• Porsaan kylkiluut - 300 g
• Vermicelli - 200 g
• Keski-Aasian herneet - 180 g
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Bouquet garni

Ruoanlaitto:

Kaada pieni määrä öljyä kattilaan. Paista siinä puoliksi leikatut porkkanat ja sipulit. Valmistetaan kimppu garni.

Kääri purjan vihreään osaan pari laakerinlehteä ja nippu timjamia.

Paista kasvikset kullanruskeiksi ja lisää porsaan kyljet. Kylkiluita tulee hieman paistaa ja kaada sitten vettä.

Keitä 20 minuuttia ja poista juuret pannulta, lisää Garni-kimppu. Hienonna toinen porkkana hienoksi. Ja lisää kattilaan.

Keitä 10 minuuttia, lisää sitten herneet ja vermisellit. Suola. Keitämme valmiiksi.

Hyvää ruokahalua.

Joskus haluat purkaa ruokavaliosi kevyitä aterioita. Tarjoamme sinulle yksinkertaisen ja erittäin maukkaan kanakeiton, joka ei varmasti vahingoita vartaloasi.

Ainekset:

• Kananrinta - 400 g
• Selleri - 5 vartta.
• Porkkana - 1 kpl.
• Peruna - 1 kpl.
• Vihreät pavut - 200 g
• Purjo - 1 kpl.
• Kaali - 200 g

Ruoanlaitto:

Kananrintani, lähetä se pannulle, täytä se vedellä. Laita kattila tuleen ja peitä kannella. 20 minuutin kypsennyksen jälkeen valuta liemi. Peitä kana uudelleen vedellä ja jatka kypsentämistä.

Me kokkaamme dieettikeitto, mikä tarkoittaa, että liemen tulee olla kevyttä.

Leikkaa purjo renkaiksi. Sipulin vihreää osaa ei tarvita tähän keittoon. Porkkana leikataan ympyröiksi. Hienonna kaali hienoksi.

Selleri leikataan ohuiksi nauhoiksi. Peruna kuutioiksi leikattuna.

Ota kana pois liemestä. Lisää pavut, porkkanat, selleri ja perunat. Kun vihanneksia on kypsennetty 10 minuuttia, lisää sipuli ja kaali.

Puramme kanan kuiduiksi ja palaamme keittoon 5 minuuttia ennen lämmöltä poistamista.

Hyvää ruokahalua.

He sanovat, että kanakeitot ovat suosituin ensimmäinen ruokalaji, ja he myös sanovat sen sienikeitto ravitsevinta. Yhdistetään sienet ja kana samaan astiaan, tulos yllättää sinut.

Ainekset:

• Kana - 0,5 kg
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Vermicelli - 2 kg
• Perunat - 6 kpl.
• Sienet - 150 g
• ruisleipä

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin valmistetaan krutonit. Näille kappaleille ruisleipä Lorauta päälle öljyä ja mausta reilusti mausteilla.

Laita uunipellille leivinpaperi ja laita sen päälle leipäviipaleita. Kuumennamme uunin 180 asteeseen, lähetämme siihen keksejä ja kuivaamme 20 minuuttia.

Voit aloittaa keiton valmistamisen.

Laitamme kattilan vettä tulelle lämpenemään. Lisää paloiksi leikattu kana. Kun kana kypsyy, valmista paisti.

Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä se pannulle öljyllä. Leikkaa porkkana suikaleiksi ja lisää se sipulin joukkoon. Leikkaa sienet ja lisää kasvisten joukkoon.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Lähetämme perunat kiehuvaan liemeen ja paistettuja vihanneksia. Lisäämme mausteita.

Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää vermisellit keittoon. Ennen kuin nostat keiton lämmöltä, lisää kuivatut yrtit ja mausteet.

Tämä keitto on erittäin ihastunut lapsille, koska se näyttää maidolta, mutta samalla on kevyt juusto maku.

Ainekset:

• Sulatejuusto - 3 kpl.
• Kananrinta - 400 g
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Vehreys

Ruoanlaitto:

Puhdistamme lihan kalvoista ja rasvoista, leikkaamme pieniksi paloiksi. Täytämme kanan vedellä, laitamme pannulle, lähetämme sen tuleen. Puhdistamme vihannekset.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Kun kanaa on kypsennetty 25 minuuttia, lisää perunat. Kolme porkkanaa hienolla raastimella. Hienonna sipuli hienoksi.

Paista sipulit ja porkkanat pienessä öljyssä. Paistamme valmiiksi. 10 minuutin perunoiden keittämisen jälkeen lisää paistetut kasvikset.

Keitä vielä 7 minuuttia ja laske liemeen prosessoitua juustoa. Sekoitamme kaikki hyvin. Keitä keittoa, kunnes juusto on täysin liuennut.

Hyvää ruokahalua.

Borssi on halutuin ja suosituin keitto koko miespuolisen väestön keskuudessa. Varmasti, perinteinen borssi ehdottaa rasvaisempaa liemi, mutta kanan kanssa tämä keitto on myös erittäin maukas.

Ainekset:

• Kana - 400 g
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkana - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kaali - 300 g
• Purjo
• Punajuuret - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 100 ml
• Valkosipuli - 2 hammasta.

Ruoanlaitto:

Laita kana kattilaan, täytä se vedellä ja laita päälle keskipitkä tuli. Leikkaa porkkanat ja purjo ja lisää liemeen.

Leikkaa suuriksi paloiksi - vihanneksia tarvitaan maun vuoksi.

Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi.

Kolme porkkanaa hienolla raastimella. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Peruna kuutioiksi leikattuna. Hienonna kaali hienoksi.

Kaada pieni määrä öljyä paistinpannulle ja kuumenna. Sipulit ja porkkanat lähetetään paistinpannulle.

Esikeitä punajuuret puolikypsiksi. Kolme punajuurta karkealla raastimella. Lisää punajuuret vihannesten joukkoon tomaattisose, suolaa ja pippuria. Hauduta 7 minuuttia.

Otamme sen kattilaan kanankoipi ja vihanneksia. Lähetämme perunat liemeen ja kaalin keittämisen ja paistamisen jälkeen.

Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja palaa keittoon. Kun borssi kiehuu, poista se lämmöltä ja tarjoa kerman kera.

Kanaa ja palkokasveja sisältävät keitot sopivat täydellisesti tavalliseen ruokavalioosi.

Ainekset:

• Kana - 1 kg
• Linssit - 200 g
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

Puhdistamme kanan ihosta, se antaa ylimääräistä rasvaa. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, siirrä kattilaan, lisää linssit ja täytä vedellä.

Kun kana kypsyy, valmista paisti.

Kolme porkkanaa hienolla raastimella. Sipuli leikattu höyheniksi. Paista porkkanat ja sipulit pienessä öljyssä.

Hauduta vihanneksia 7 minuuttia ja lähetä ne sitten pannulle. Keitä keittoa vielä 10-15 minuuttia.

Tarjoile vihreiden kanssa

Hyvää ruokahalua.

Alkuperäinen keitto, joka tietysti eroaa tavallisesta borssi- ja kaalikeitosta, mutta lopputulos muodostaa varmasti sinut ja perheesi.

Ainekset:

• Kana - 0,5 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 10 hammasta.
• Munat - 6 kpl.
• Timjami
• laakerinlehti
• Persilja
• Ramen-nuudelit - maun mukaan
• Seesami
• Inkivääri.
• kimchi

Ruoanlaitto:

Höyrytä ensin ramen. Keitä ensin munat. Leikkaa kana. Katkaisimme siivet, jalat, kaulan, ihon. Meillä on selkä ja rintakehä.

Asettele kana uunipellille. Hienonna sipuli ja porkkana karkeasti. Asettele vihannekset kanan ympärille. Ripottele kana valkosipulilla.

Lähetämme kanan uuniin. Seesami tulee murskata huhmareessa. vihreä sipuli hienoksi pilkottu.

Sekoita sipuli, seesaminsiemenet ja hienonnettu valkosipuli, kaada oliiviöljy. Sekoita kaikki kauhassa ja sytytä tuli. Hauduta 5-6 minuuttia.

Lisää lämmöltä ottamisen jälkeen pippuria. Kun kana on täysin jäähtynyt, leikkaa kaikki liha pois. Lähetämme harjanteen pannulle.

Lisäämme myös sipulia ja porkkanaa sekä valkosipulia ja persiljaa. Täytä vedellä, suolalla. Keitämme 30 minuuttia. Lisää lämmöltä ottamisen jälkeen mausteet.

Leikkaa rintapala paloiksi. Hienonna sipuli hienoksi.

Keiton kerääminen.

Laita kuppiin ramen, kana, kimchi, kananmuna, nori, vihreä sipuli seesamikastiketta ja täytä liemellä.

Tämän keiton perinteinen nimi Bozartma on yksinkertainen mutta erittäin maukas keitto, jonka kokematonkin kokki pystyy valmistamaan.

Ainekset:

Kana - 500 g

Perunat - 4 kpl.

Sipuli - 1 kpl.

Persilja

Ruoanlaitto:

Leikkaa kana isoiksi paloiksi. Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa sipuli höyheniksi, perunat keskikokoisiksi paloiksi.

Paista sipulia kattilassa voissa. Lisää parin minuutin paistamisen jälkeen kana.

Kun liha on ruskistunut, täytä se vedellä ja lisää perunat. Keitämme valmiiksi. Lisää mausteet ja yrtit muutama minuutti ennen kypsennystä.

hyvää ruokahalua

Valmistaa herkullisia runsas lounas koko perheen ei tarvitse seistä lieden ääressä useita tunteja. Tee kanakeitto riisin kanssa. Se on sekä maukasta että yksinkertaista, ja tämän keiton valmistus kestää 40 minuuttia.

Ainekset:

• Kana - 500 g
• Perunat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Riisi - 100 g

Ruoanlaitto:

Viipaloitu kana isoja paloja. Kaada 2 litraa vettä ja keitä 20 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa kypsennyksen aikana.

Sillä välin keitetään seuraavat ainesosat. Kuori vihannekset ja leikkaa pieniksi paloiksi.

20 minuuttia on kulunut, lisää riisi. Kun riisiä on kypsennetty 10 minuuttia, ota kana pois ja lisää kasvikset liemeen. Keitämme 15 minuuttia.

Leikkaa kana pieniksi paloiksi. 5 minuuttia ennen keiton valmistumista laita kana takaisin liemeen ja lisää kasvikset.

Hyvää ruokahalua.

Tämä keitto keitetään yleensä siivet tai jalat, mutta tavallinen filee kelpaa myös.

Ainekset:

• Kanan siivet - 500 g
• Perunat - 3 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 150 g

Ruoanlaitto:

Huuhtele siivet hyvin, täytä vedellä ja laita tuleen kiehumaan. Poista vaahto kypsennyksen aikana.

Kun liemi kiehuu, vaimenna tuli ja peitä pannu kannella. Keitämme 30 minuuttia.

Tämä aika riittää valmistamaan muut ainekset. Kuori perunat ja leikkaa paloiksi.

Jotta perunat eivät tummu odotusaikana, on parempi laittaa ne kulhoon vesi.

Puhdistamme porkkanat ja kolme karkealla raastimella. Porkkanat voidaan raastaa myös karkealla raastimella.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy ja kuullota sipuli kullanruskeaksi. Lisää porkkanat sipuliin.

Sekoita nyytiä varten jauhot, suola ja muna, sekoita hyvin. Muodosta pieniä kokkareita.

Nyt lähetämme perunat liemeen, 15 minuutin paistamisen jälkeen ja vielä 10 nyytien jälkeen.

Pyyhkeiden kypsennys kestää noin 5-7 minuuttia.

Hyvää ruokahalua.

erittäin paksu ja runsas keitto joka sopii sekä lounaalle että illalliselle.

Ainekset:

• Kanankoipat - 4 kpl.
• Ohra - 250 g
• tomaatteja sisään omaa mehua- 800 g
• purkitettuja papuja- 1 pankki
• Jäädytetty maissi - 400 g
• Zira - 20 g
• Chile - 10 g
• Oregano - 10 g
• Cheddar - 100 g
• smetana
• vihreä sipuli
• Sipuli - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

Jotta ohra kypsyisi nopeasti, liota sitä 4-6 tuntia vedessä.

Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuli kullanruskeaksi. Lisää sitten zira ja chili ja paista vielä puoli minuuttia koko ajan sekoittaen.

Levitämme ohraa ja kanankoipia sipulin päälle, täytämme vedellä ja kuumennamme kiehuvaksi. Paloittele sillä välin säilötyt tomaatit.

Heti kun keitto kiehuu, lisää ne keittoon. Keitämme 40 minuuttia. Sen jälkeen saamme kanan. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.

Heitä pavut ja maissi siivilä ja huuhtele kylmä vesi. Lisää pavut, maissi ja kana keittoon.

Kaada keitto kulhoihin, lisää smetana ja juusto, koristele vihreällä sipulilla.

Hyvää ruokahalua.

• Puolikas kana (mieluiten kotitekoinen) tai pieni ruho,
• 4 keskikokoista perunan mukulaa,
• 1-2 porkkanaa
• 1-2 lamppua
• vermisellit,
• sellerijuuri - valinnainen
• persiljajuuri - valinnainen
• muut mausteet ja juuret makusi mukaan,
• valkosipuli,
• Laakerinlehti.

Keittoprosessi:

Ennen kanakeiton valmistamista valmistettu ruho tai sen osat on pestävä juoksevan veden alla. Tarkista etukäteen, jääkö höyheniä iholle - puhdista se tai laula se.

On toivottavaa, että kana on kotitekoista ja että se ei ole pakastimessa. Eläimenosat ovat mukava lisä: kammio, maksa, sydän ja halutessasi kananjalkoja.

Laita valmistettu liha kattilaan, lisää vesi ja laita tuleen. Mukana on myös yksi kokonainen kuorittu porkkana ja juuret, jos päätät käyttää niitä. Käytä kuorittu sipuli kokonaisena. Kun vesi kiehuu, poista vaahto, muuten liemi on sameaa.

Toimi sitten seuraavasti: jos kana on kaupasta ostettu, keitä vielä 20 minuuttia, kunnes se on puolikypsä, ja laita sitten kasvikset liemeen. Jos kanasi on kotitekoista, kellertävää, kypsennä vähintään tunti ja kun liha on valmis, tulee kasvisten vuoro.

Ota keitetty kana pois.

Leikkaa se paloiksi.

Valmista vihannekset ja pasta. Pilko perunat kuutioiksi tai kuutioiksi, toinen porkkana ympyröiksi.

Käytin kahdenlaisia ​​pastaa: munanuudelit ja ohutta tattarivermiselliä.

Laita porkkanaviipaleet pannulle. 10 minuutin kuluttua lähetämme perunat ja kananlihan kanaliemeen. Keitä kaikkea yhdessä, kunnes perunat ovat puolikypsiä.

Nyt muutama sana vermicellistä. Ihanteellinen versio tästä keitosta on kotitekoiset munanuudelit. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava munat, jauhot, suola ja vähän vettä (voit käyttää kivennäisvettä). Anna nuudeleiden kuivua kanan kypsymisen aikana. Jos aika on loppumassa, käytä valmista pastaa.

Suolaa keitto, kaada joukkoon vermisellit ja lisää laakerinlehti. Kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan. varten kotitekoisia nuudeleita omaa ruoanlaittoa Kuumenna liemi kiehuvaksi ja anna keiton hautua.

läikkyminen tuoksuva ensin lautasille yrittäen tarttua lihapaloihin ja sisäosiin.

Lopuksi pieni neuvo:

Jos et onnistunut ostamaan illalliseksi kotimainen kana, sitten korjata keiton maku kallista voita lisätään kattilaan nuudeleiden tai vermisellin kanssa.

Terveisin Anyuta.

Edustaa hyödyllinen ensin ruokalaji, joka valmistuu vain tunnissa. On syytä huomata, että tällainen ruoka kyllästää kehon erittäin hyvin, mutta se ei aiheuta raskauden ja vatsan ylikuormituksen tunnetta.

Kanaliemikeiton keittäminen

Vaaditut ainesosat:

• sipulit - yksi pää;
• perunat - kaksi keskikokoista mukulaa;
• laakerinlehti - yksi pieni pala;
• pippuri - lisätä valmiiseen ruokaan;
• suola - lisätä liemeen;
• porkkanat - yksi pala;
• tilli, persilja - puoli nippua;
• purjo - ruuan koristeluun;
• keitto kanaa- puolikas;
• riisi - kolme ruokalusikallista.

Kanaliemikeitto: ensimmäisen ruokalajin valmistusprosessi

Jotta keitosta tulisi maukas ja rikas, on suositeltavaa ottaa kanaa, joka on suunniteltu erityisesti tätä ruokaa varten. Se tulee pestä hyvin, poistaa tarpeettomat suonet ja iho ja kastaa sitten suolalla maustettuun kiehuvaan veteen lisäämällä siihen yksi laakerinlehti. On syytä huomata, että keittokana kypsyy vähintään tunnin ajan. Siksi kaikki muut ainekset tulisi lisätä pannulle 30 minuuttia ennen kuin kananliha on kypsää.

Kanaliemikeitto: vihannesten ja riisin käsittely

Siipikarjanlihan kypsyessä voit turvallisesti käsitellä vihanneksia. Perunat ja sipulit tulee kuoria ja leikata pieniksi kuutioiksi, ja porkkanat on suositeltavaa raastaa karkealla raastimella. Puoli tuntia ennen kananlihan valmistamista kaikki vihannekset on kaadettava liemeen. Seuraavaksi voit jatkaa riisin käsittelyä. Tarvittaessa se tulee lajitella ja huuhdella hyvin kylmän veden alla. Kaksikymmentä minuuttia ennen kuin kanakeitto on valmis, se tulee lisätä liemeen.

Vihanneskeitto kanalien kanssa: oikea tarjoilu pöytään

Tarjoile kanakeittoa, vihannesten ja riisin tulee olla kuumaa. Lautaselle liemen kanssa kannattaa lisätä hienonnettuna tilliä, purjoa ja jauhettua mustapippuria.

Kanaliemi: lisäaineet

On syytä huomata, että siipikarjanlihakeittoa voidaan valmistaa paitsi riisin, myös muiden tuotteiden kanssa. Esimerkiksi, ihanteellinen vaihtoehto pieni pasta tai spagettimurska, ohra, nyytit, hienonnettuna valkokaali jne. Lisäksi herkullinen kanaliemikeitto sopii erittäin hyvin nuudeleiden kanssa. kotiruoanlaitto. Jos haluat vaihtaa sen itse, tarvitset seuraavat ainesosat:

• kananmunat - kaksi kappaletta;
• suola - puoli pientä lusikkaa;
• jauhot - kunnes taikina paksunee.

Kotitekoisten nuudeleiden vaivaaminen kanalientä varten

Munat tulee murtaa syvään kulhoon ja vatkaa perusteellisesti haarukalla. Sitten sinun on lisättävä niihin puoli pientä lusikallista suolaa ja jauhoja. On suositeltavaa vaivata taikina hyvin viileänä, muuten liemessä olevat nuudelit yksinkertaisesti pehmenevät. Pohjan valmistuksen jälkeen se tulee rullata varovasti, leikata pitkiksi nauhoiksi ja hienontaa. Ennen keittoon lisäämistä tällaiset nuudelit tulisi ravistaa hyvin ja päästä eroon jauhoista mahdollisimman paljon. Pääsääntöisesti varten täysi kypsennys taikina liemessä, on suositeltavaa keittää sitä vain viisi minuuttia.