Kanasta on vaikea löytää osaa, jota ei voida käyttää kanakeiton valmistamiseen. Valmista kananrintakeitto, kanansydänkeitto, broilerin fileekeitto, kanan sisäosat keitto, kanansiipikeitto, kananmaksakeitto, kanan kaulakeitto, kanankoipatkeitto. Kanakeittoreseptit ovat hämmästyttäviä monipuolisuudessaan. Lähes jokaisella kansallisella keittiöllä on oma kanakeitto arsenaalissaan. Kanakeitossa tärkein asia on kanaliemi. Herkullisen liemen keittämisen jälkeen voit valmistaa sienikeittoa kanalienellä tai kasviskeittoa kanalienellä. Liemen lisäksi käytetään myös kananlihaa. Voit valmistaa esimerkiksi broilerin keittoa, kanasosekeittoa, kanan lihapullia keittoa. Kanakeiton resepti se voi sisältää liemen ja kananlihan lisäksi monenlaisia ​​vihanneksia, muroja ja muita ainesosia. Valittuasi haluamasi, voit aloittaa kanakeiton nuudeleilla, kananuudelikeitolla, kanakeittoa sienillä, kanakeittoa perunoilla, kanakeittoa sienillä, kanakeittoa pastalla, kanakeittoa vihanneksilla, kanakeittoa papuilla, kanaa keitto kaalilla, kanakeitto juustolla, kanakeitto tomaateilla, kanakeitto perunoilla, kanakeitto linsseillä, kanakeitto kesäkurpitsalla, kanakeitto nyytillä, kanakeitto sulatetulla juustolla. Muutama sana herkullisen kanakeiton valmistamisesta. Herkullisin kanakeitto valmistetaan tietysti kotitekoisesta kanasta. Ensimmäinen vesi on valutettava pois, jotta liemi on kirkasta. Kanakeiton ainekset valmistetaan yleensä erikseen ja maustetaan sitten kanaliemellä, jonka jälkeen kanakeitto valmistuu. Maukas kanakeitto auttaa valmistamaan mausteita, ja kanakeitto sopii hyvin kerman kanssa. No, se vastaa parhaiten kysymyksiin kanakeiton keittämisestä, kanakeiton keittämisestä, kanakeiton keittämisestä, kanakeiton keittämisestä, reseptistä valokuvalla.

Monet naiset haluavat tietää, kuinka paljon kaloreita kanakeitossa on. Mahdollisten ainesosien runsauden vuoksi (kanakeittoa on kananmunalla, kanakeittoa tattarilla, kanakeittoa riisin kera, kanan kermakeittoa, kanakeittoa kotitekoisilla nuudeleilla, kanakeittoa lihapullilla) tässä on vaikea arvioida kanakeittoa. järkeä. Kananuudelikeiton kaloripitoisuus tulee olemaan yksi, ja kananuudelikeiton, kanasosekeiton, kananuudelikeiton resepti, suolakeiton resepti kanaliemen kera antaa kehollesi aivan erilaisen määrän kaloreita. 100 ml:n kanalientä kaloripitoisuus on keskimäärin 20 Kcal, mutta se voi vaihdella suuresti riippuen siitä, mistä kanan osista liemi on valmistettu ja oletko valuttanut ensimmäisen liemen. Esimerkiksi kananrintakeitossa, kanan kaulakeitossa, broilerin fileekeitossa ja kanan sisäosissa on aluksi hyvin erilaisia ​​kaloreita. Siten voit keittää kevyttä kanakeittoa tai dieettikanakeittoa tai voit valmistaa runsaan keiton rasvaisessa liemessä.

Kanakeitto. Yleinen resepti - Kypsennysmenetelmä:

Valmista ensin kanaliemi

Kana on pestävä, leikattava melko suuriksi paloiksi ja peitettävä vedellä. Kun vesi alkaa kiehua, vaahto on poistettava siitä ja tulta on vähennettävä. Sitten sinun on suolattava vesi ja keitettävä liemi vielä neljäkymmentä minuuttia. Heti kun liemi on valmis, sinun on poistettava siitä keitetyn kanan palat. Revi liha pieniksi paloiksi ja laita takaisin liemeen. Sitten sinun täytyy leikata perunat pieniksi kuutioiksi, lisätä ne kanaliemeen ja keitä noin 15 minuuttia siitä hetkestä, kun neste kiehuu uudelleen.

Pilko sipulit hienoksi. Raasta porkkanat. Paista kaikki vihannekset kasviöljyssä. Siirrä ne keittoon. Kolmen minuutin kuluttua, heti kun vesi alkaa taas kiehua, lisää nuudelit ja suolaa keitto. Voit halutessasi lisätä pippuria. Odota sen jälkeen, kunnes nuudelit ovat kypsiä. Mausta keitto hienonnetuilla yrteillä ja anna hautua.

Kanakeitto. Tavallinen resepti on valmis - hyvää ruokahalua!

Kananliha on erittäin terveellinen, helposti sulava ja ruokavalioon kuuluva tuote. Se on hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille, ja liemi on siitä erityisen hyvää. Se osoittautuu erittäin kevyeksi, läpinäkyväksi ja ruokahaluiseksi. Jopa lapset, jotka eivät todellakaan halua syödä kaalikeittoa tai borssia, eivät varmasti kieltäydy lautasesta kanakeittoa.

Kanakeitto - ruokien valmistus

Kanakeiton keittämiseen voidaan käyttää mitä tahansa sopivan kokoista kattilaa. Se määräytyy ruoanlaitossa käytetyn vesimäärän mukaan plus 1-1,5 litraa, jotta keitettäessä ei ole vaaraa lieden tahraantumisesta. Jokainen litra keittoa on suunniteltu 3-4 annokselle, joten voit karkeasti laskea kuinka monelle syöjälle se riittää.

Kanakeitto - ruoanvalmistus

Ruoanlaittoon kanakeitto Voit käyttää mitä tahansa kanan osaa: jalkoja, reidet, rinnat, tai voit ostaa ns. keittosarjan, joka sisältää ruhon vähemmän "arvokkaita" osia, kuten selkä-lapa- ja lumbosacral-alueet ilman siipiä. Jos kana ostettiin pakastettuna, se on sulatettava kokonaan ennen liemen valmistusta. Ennen pannulle laittamista kananliha on huuhdeltava huolellisesti juoksevan veden alla.

Kanakeitto - Resepti 1 (nuudeleilla)

Kananuudelikeiton valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

- 2 keskikokoista porkkanaa
- 2 keskikokoista sipulia
- 1 puolikas paprika
- 4-5 keskikokoista perunaa
- 1 kananmuna (nuudeleita varten)
- jauhoja (nuudeleita varten)

Keittomenetelmä:

Kaada 3 litraa vettä kattilaan, jonka tilavuus on 4-5 litraa, aseta keittosarja siihen. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdellä maun mukaan (laakerinlehti voidaan lisätä lopussa välttääksesi liiallisen katkeruuden). Laita korkealle lämmölle, kiehauta ja vähennä lämpö välittömästi alhaiselle tasolle. Liemi keitetään 40-50 minuuttia. Tänä aikana voit aloittaa nuudeleiden keittämisen. Erillisessä astiassa sinun on vaivattava kova munien ja jauhojen taikina, kaulittava se kaulimella ohueksi kerrokseksi ja leikattava se erittäin terävällä veitsellä ensin 4-5 cm leveiksi nauhoiksi ja sitten jokainen. ne ohuiksi nauhoiksi saadaksesi noin 0,5x4-5 cm paloja ... Kuori ja kuutioi perunat. Kun liemi on valmis, sinun on poistettava kana siitä ja laitettava perunat siihen. Kuori ja hienonna tai raasta porkkanat, sipulit ja paprikat. Seuraavaksi sinun täytyy paistaa niitä kasvis- tai oliiviöljyssä 4-5 minuuttia ja laittaa ne keittoon. Sen tulisi kiehua keskilämmöllä 10–12 minuuttia, minkä jälkeen siihen asetetaan nuudelit ja keitetty kana, kuorittu ja rusto. Ennen tarjoilua valmis keitto voidaan koristella persiljanlehdillä tai tillin oksilla. Näyttää hyvältä kanakeitossa ja puolikkaassa kovassa keitetyssä munassa.

Kanakeitto - resepti 2 (nuudeleilla)

Kana-nuudelikeiton valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

- kanakeittosarja (jalat, reidet, rinnat) - 500-600 g
- 2 keskikokoista porkkanaa
- 1 keskikokoinen sipuli
- 4-5 keskikokoista perunaa (tämä ei sovi kaikille, voit kokata ilman niitä)
- 100-150 grammaa vermicelliä
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä maun mukaan
- vihreitä, puoli kovaa keitettyä munaa koristeeksi

Keittomenetelmä:

Kaada 3 litraa vettä valmistettuun astiaan, jonka tilavuus on noin 4 litraa, aseta kana siihen. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä maun mukaan. Voit myös laittaa sinne suuriksi paloiksi leikattuja porkkanoita ja kokonaisen sipulin, jos ei halua nähdä näitä komponentteja valmiissa keitossa (tämä on erittäin tärkeää, kun keittoa valmistellaan lapselle). Laita korkealle lämmölle, heti kun liemi alkaa kiehua, poista vaahto ja vähennä lämpö välittömästi minimiin. Liemi keitetään yleensä 40-50 minuuttia. Laita valmiiseen liemeen kuoritut ja kuutioidut perunat (halutessasi) sen jälkeen, kun kanat, porkkanat ja sipulit on otettu sieltä pois. Jos porkkanaa ja sipulia ei laitettu kanaa keitettäessä, ne on hienonnettava tai raastettava, paistettava 3-5 minuuttia kasvis- tai oliiviöljyssä ja laitettava keittoon. Seuraavaksi keittoa tulee jättää 10-12 minuutiksi keskilämmölle ja laittaa sitten nuudelit ja kana siihen. Nuudelit keitetään noin 3-5 minuuttia, jonka jälkeen keitto voidaan ottaa pois liedeltä, peittää ja keittää noin puoli tuntia. Koristele hienonnetuilla yrteillä ja puolikkaalla kovaksi keitetyllä munalla ennen tarjoilua.

Kanakeitto - resepti 3 (mykyillä)

Kanamykykeiton valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

- kanakeittosarja (jalat, reidet, rinnat) - 500-600 g
- 1-2 keskikokoista porkkanaa
- 1 keskikokoinen sipuli
- 1 paprika
- 2-3 keskikokoista perunaa (voi olla ilmankin)
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä maun mukaan

Pyyhkeiden valmistamiseksi tarvitset:
- 1 kananmuna
- jauhot
- valkosipulinkynsi
- hienonnettuja tuoreita yrttejä
- kasviöljy 1 pöytä. lusikka

Keittomenetelmä:

Ensin sinun täytyy keittää kanaliemi. Tätä varten laita kana kattilaan, jossa on 3 litraa vettä, suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää laakerinlehti. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto ja keitä lämpöä 40-50 minuuttia.

Hienonna tai raasta tässä vaiheessa pestyt porkkanat, paprikat ja sipulit ja paista kasviöljyssä 5-7 minuuttia. Seuraavaksi sinun on aloitettava nyytien valmistelu. Erottele valkuainen keltuaisesta ja laita hetkeksi jääkaappiin.

Lisää keltuaiseen öljyä ja hieman suolaa ja lisää kolmesta neljään ruokalusikallista jauhoja, sekoita. Kaada 150-200 ml kuumaa lientä saatuun paksuun seokseen.

Sekoita uudelleen nopeasti ja voimakkaasti, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrttejä. Lisää sitten jauhoja, kunnes taikina on smetanaa.

Ota seuraavaksi proteiini jääkaapista, lyö se paksuksi vaahdoksi ja vaivaa varovasti taikinaan. Laita hienonnetut perunat liemeen, keitä lähes kypsiksi. Laita nyytit sitten keittoon. Ota tätä varten taikinapalat teelusikalla (noin 2/3 teelusikallista) ja heitä ne kiehuvaan liemeen. Niiden pitäisi kasvaa kokoisiksi ja uida sisään.

3-4 minuuttia sen jälkeen, kun nyytit ovat nousseet pinnalle, laita paistetut kasvikset keittoon. Anna kiehua 5 minuuttia miedolla lämmöllä, anna hautua puoli tuntia, jonka jälkeen voit tarjoilla ja koristella yrteillä.

Kanakeitto - resepti 4 (riisin kanssa)

Kanariisikeiton valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

- kanakeittosarja (jalat, reidet, rinnat) - 500-600 g
- 2 keskikokoista porkkanaa
- 1 keskikokoinen sipuli
- puoli kupillista riisiä
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä maun mukaan
- vihreitä, puoli kovaa keitettyä munaa koristeeksi

Keittomenetelmä:

Keitä kanaliemi Kananuudelikeiton reseptissä kuvatulla tavalla. Kun liemi on valmista, poista kana ja lisää riisi. Pilko kypsennyksen aikana pestyt ja kuoritut porkkanat ja sipulit ja paista ne pannulla kasviöljyssä. Kun riisi on kypsää, lisää paistetut kasvikset keittoon. Anna ruoan kiehua miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia, anna hautua puoli tuntia ja tarjoile, kun olet koristellut tuoreilla yrteillä ja kananmunalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kanakeitto – resepti 5 (kanasosekeitto)

Kanakeitto-soseen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

- luuton broilerin filee 300 g
- jauhot 1 pöytä. lusikka
- voita 20 g
- selleri 50 g
- kerma 200 g
- suolaa, pippuria maun mukaan
- hienonnettuja tuoreita yrttejä koristeeksi

Keittomenetelmä:

Huuhtele kana, leikkaa pieniksi paloiksi. Pese myös selleri, poista kuori ja pilko hienoksi. Kuumenna voi paistinpannussa, lisää sinne jauhot ja paista kullanruskeaksi. Lisää selleri sinne ja paista sitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia.

Laita sitten liha ja 1/3 kermasta pannulle. Hauduta kypsiksi. Poista valmis astia lämmöltä, jäähdytä ja laita tehosekoittimeen. Hienonna soseeksi, lisää loppu kerma ja vatkaa uudelleen. Kaada sitten lautasille, koristele yrteillä ja tarjoile.

Kanakeitto - resepti 6 (suolajuurella)

Ainesosat

500 g kanaa;

2,5 litraa vettä;

pöytäsuola, pippurit ja laakerinlehdet;

porkkana ja sipuli;

kolme perunaa;

200 g suolavettä.

Keittomenetelmä

Leikkaa kana paloiksi, huuhtele ja siirrä kattilaan. Peitä vedellä, laita laakerinlehti ja pippurit. Keitä liemi, kunnes kana on täysin kypsä, poista vaahto reikälusikalla. Mausta suolalla kypsennyksen lopussa. Kuori porkkanat ja raasta ne ohuiksi lastuiksi. Kuori sipuli ja pilko pieniksi kuutioiksi. Paista vihannekset kullanruskeiksi. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lajittele suolakurpitsa, huuhtele ja paloittele. Poista kana liemestä. Laita perunat liemeen ja keitä kymmenen minuuttia. Lisää sitten vatkata ja suolamurska. Erottele liha luista, pura kuituiksi ja siirrä kattilaan. Keitä vielä kymmenen minuuttia. Kanakeitto on valmis!

Kanakeitto - resepti 7 (maissilla)

Ainesosat

yksi pieni kana tai kana;

suuri tomaatti;

mausteet ja yrtit;

suuri porkkana;

paprika;

kolme munaa;

pieni purkki säilöttyä maissia.

Keittomenetelmä

Kuori porkkanat, paprikat ja sipulit. Huuhtele vihannekset. Laita koko pesty kana kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä. Laita tähän kokonaiset porkkanat, paprikat ja tomaatit. Lisää pippurit ja laakerinlehdet. Keitä lientä noin neljäkymmentä minuuttia poistamalla vaahto. Poista kasvikset ja kana liemestä. Erottele kana luista ja laita takaisin kattilaan. Valuta maissista neste ja siirrä se liemeen. Pilko vihreät hienoksi ja lisää myös keittoon. Vatkaa munat ja lisää koko ajan sekoittaen hitaasti liemeen. Heti kun keitto kiehuu, sammuta lämpö ja jätä puoli tuntia kannen alle.

Kanakeitto - resepti 8 (sienillä puolaksi)

Ainesosat

herkkusienet - 400 g;

nippu persiljaa ja tilliä;

500 g broilerin filettä;

suolaa ja jauhettua pippuria;

50 g hienoa vermiselliä;

porkkana;

kaksi sipulia;

100 g tomaattipyreetä.

Keittomenetelmä

Laita pesty filee kattilaan, täytä se vedellä ja keitä neljäkymmentä minuuttia miedolla lämmöllä. Poista vaahto reikälusikalla. Kuori ja pese porkkanat, sienet ja sipulit. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi, pilko sipulit pieniksi kuutioiksi ja pilko sienet keskipaksuiksi lautasiksi. Otamme broilerin fileestä ja leikkaamme sen melko suuriksi paloiksi. Laita kasvikset ja sienet liemeen ja keitä kunnes sipuli pehmenee. Lisää liemeen tomaattipyree ja kana ja keitä viisi minuuttia. Laita nuudelit ja keitä enintään minuutin ajan. Mausta pippurilla ja suolalla. Pidämme kannen alla noin kymmenen minuuttia. Kaada kulhoihin ja ripottele päälle reilusti hienonnettuja yrttejä.

Kanakeitto - resepti 9 (munan kanssa)

Ainesosat

400 g kananlihaa;

kaksi kuutiota lientä;

suola ja tilli;

porkkana ja sipuli;

neljä perunaa.

Keittomenetelmä

Kaada vesi kattilaan ja levitä kana. Laitoimme sen liedelle. Heti kun se kiehuu, poista vaahto ja levitä kuorittu sipuli. Käännä tuli ja keitä 15 minuuttia. Kuori porkkanat, leikkaa suuriksi paloiksi ja laita ne liemeen. Jatkamme keittämistä vielä puoli tuntia. Laita sitten perunapalat kattilaan. Vatkaa muna, lisää hieman suolaa. Lisää keittoon liemikuutiot. Sekoita kiehuvaa keittoa jatkuvasti lusikalla myötäpäivään ja kaada muna ohuena nauhana joukkoon. Lisää lopuksi yrtit ja laakerinlehdet.

Kanakeitto - resepti 10 (parsakaalilla)

Ainesosat

kananrinta - puoli kiloa;

kaksi litraa vettä;

yrtit, paprikat, suola ja mausteet;

sipuli ja porkkana;

parsakaali;

oliiviöljy.

Keittomenetelmä

Laita kattila vettä liedelle, heti kun se kiehuu, laita pestyt broilerin rintafileet ja keitä puoli tuntia. Ota sitten liha pois ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, laita puolirenkaiksi leikattu sipuli ja kuullota pehmeäksi. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa renkaiksi. Laita se sipulin päälle ja jatka paistamista vielä viisi minuuttia. Pura parsakaali kukinnoiksi, laita siivilä ja huuhtele juoksevan veden alla. Laita se paistinpannulle vihannesten kanssa ja hauduta kannen alla kymmenen minuuttia. Laita kananliha ja kasvikset liemeen, suola, mausta pippurilla ja mausteilla ja keitä 20 minuuttia. Tarjoa keitto smetanan kanssa.

1. Kanalientä valmistettaessa on huomioitava, että voimakkaasti keitettäessä astiasta tulee samea ja ulkonäöltään mautonta. Siksi liemen tulisi kiehua minimilämmöllä, jolloin se on läpinäkyvää ja kevyttä.

2. Valmiin astiaan voidaan lisätä miellyttävän kellertävää sävyä lisäämällä paistettuja porkkanoita. Jos jostain syystä sitä ei voida hyväksyä keitossa, voit tarjota halutun sävyn mausteiden (esimerkiksi kurkuma) avulla.

3. Kanakeittoon voit lisätä mitä tahansa kasviksia, esimerkiksi kesäkurpitsaa, perunoita tai kurpitsaa. Tätä varten ne on kypsennettävä erillisessä astiassa ja lisättävä sitten suoraan tehosekoittimeen.

- erittäin tyydyttävä ja maukas keitto. Kevyt liemi, vähän kananlihaa, porkkanaa, sipulia, perunaa ja vähän nuudelia ovat loistava yhdistelmä, josta melkein kaikki pitävät. Tämä keitto miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Nuudeleiden sijasta voit käyttää muuta pastaa.

Ainesosat

• vettä 2 l
• broilerin filee 500 g
• peruna 250 g
• vermicelli 100 g
• sipuli 1 KPL. keskikokoinen
• porkkana 100 g
• suola
• jauhettua mustapippuria
• laakerinlehti

Ainesosien määrä on ilmoitettu keittämiseen 3 litran kattilassa.

Valmistautuminen

Ensin meidän täytyy keittää liemi. Liemelle otan broilerin, vaikka lientä ei tietenkään yleensä keitetä fileestä, koska se maksaa enemmän ja antaa liemelle vähemmän makua ja kylläisyyttä. En kuitenkaan pidä liian rikkaasta, rasvaisesta liemestä, ja fileiden kanssa on paljon helpompi työskennellä (seitä ei tarvitse kuoria, jätettä ei jää). Jos haluat keittää todella rikkaan kanaliemen, sinun tulee käyttää kokonaista kanaa tai kanaa, sinun on keitettävä sitä 1,5-2 tuntia miedolla lämmöllä.

Pese ja leikkaa kanafilee keskikokoisiksi paloiksi.

Kaada kylmä vesi kattilaan ja laita kana sinne.

Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä lähes minimiin ja keitä noin 20 minuuttia kuorimalla vaahtoa ajoittain pois.

Jos haluat saada maukasta lihaa, sinun on suolattava se heti, kun se kiehuu, ja jos haluat saada kauniin läpinäkyvän liemen, sinun on suolattava se kypsennyksen lopussa. Kun vesi kiehuu, on suositeltavaa olla peittämättä pannua kannella, jolloin liemi on läpinäkyvää.

Kun kana kypsyy kattilassa, valmista kasvikset keittoa varten. Siellä he odottavat minua.

Kolme porkkanaa keskikokoisella raastimella.

Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä se pannulle esilämmitetyn auringonkukkaöljyn kanssa paistamaan keskiteholla. Kuten olet ehkä huomannut, leikkaan sipulit yleensä neljään osaan. Suolaa vähän.

Lisää 3 minuutin kuluttua sipuliin porkkanat, joka sopii keittoon vain paistettuna, juuri keitetyt porkkanat, yleensä ei mitään. Porkkanat antavat väriä ja makua vain paahdettaessa. Ota kattila pois lämmöltä vielä 3 minuutin kuluttua.

Leikkaa perunat kuutioiksi tai kuutioiksi.

Kun kana on kypsää, poista lihapalat liemestä. Jäähdytä niitä hieman ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi.

Lisää perunat kiehuvaan liemeen.

Lisää 10 minuutin kuluttua sipuli, porkkana ja kana.

Lisää seuraavaksi vermisellit ja sekoita, jotta ne eivät tartu yhteen.

Nyt sinun tulee suolata keittoa maun mukaan, pippuria (voit lisätä laakerinlehteä maun mukaan). Keitä niin paljon kuin pakkauksessa on ilmoitettu nuudeleilla miinus 1 minuutti. Otamme kattilan pois liedeltä, odotamme pari minuuttia ja voit kutsua kotitalouden pöytään lounaalle. Muuten, alikypsennetty vermicelli ei jää, sinun ei pitäisi pelätä, se kypsennetään jäähtyessään.

Valmis. Kaada lautasille ja ripottele päälle yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Kanakeitto ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin terveellinen. Se on helposti sulavaa, ravinnollista ja sisältää monia hyödyllisiä aineita. Miehet rakastavat ruoanlaittoa, koska siinä ei ole niin paljon ainesosia. Ja ollakseni rehellinen, sen valmistaminen on erittäin helppoa.

Tässä artikkelissa kuvataan yksi nopeimmista, mutta samalla herkullisimmista resepteistä kanakeiton valmistukseen.

Kuinka kauan kanakeiton keittäminen kestää?

Jos keität kotitekoista kanalientä, tämä prosessi vie noin kaksi tuntia ajasta. Jos ostit keittosarjan, tunti riittää. Yleensä kypsennysaika kestää 1–2,5 tuntia.

Kuinka tehdä kanakeittoa

Herkullisimman kanakeiton valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• Kananliha 600 g
• Porkkanat 2 kpl.
• Sipulit 2 kpl.
• Perunat 5 keskikokoista mukulaa
• Paprika 1 kpl.
• Muna 1 kpl.
• Nuudelit
• Pippuria ja suolaa maun mukaan
• laakerinlehti
• Tilliä, persiljaa, vihreää sipulia

Ruoanlaittotekniikka

Kanakeitto on valmis syötäväksi. Voidaan laittaa lautasille ja syödä.

Hyödyllisiä vinkkejä ja salaisuuksia kanakeiton valmistamiseen

• Kaikki vihannekset tulee heittää vain kiehuvaan veteen. Vain tällä tavalla voit estää ravintoaineiden hajoamisen. Kylmä vesi tehostaa vihannesten entsyymejä, joten yritä välttää kylmää vettä keittoa tehdessäsi.
• Liemen valmistamiseksi sinun tulee ottaa 2 litraa vettä kilogrammaa lihaa kohden. Jos joudut keittämään lientä yli kaksi tuntia, sinun on lisättävä vielä puoli litraa vettä.
• Jotta liemen vaaleankeltainen väri saadaan lopputulokseen, on parempi keittää se kanan sisäosista, toisin sanoen siipistä, kaulasta, päästä, sydämestä. Aluksi liemi tulee keittää korkealla lämmöllä. Kun se kiehuu, lisää ruokalusikallinen kylmää vettä kolme kertaa. Tämä pehmentää lihaa.
• Kun liemiä keitetään liedellä, sitä ei suositella peittämään kannella. Kannen sisäpuolelle muodostuvat pisarat pääsevät liemeen ja pilaavat sen maun.
• Jotkut kokit neuvovat lisäämään mustapippuria ja laakerinlehtiä keiton loppuun. Jos näitä ainesosia käytetään aikaisemmin, ne voivat menettää kirkkaan arominsa.
• Muista kuoria pois lihan keiton aikana muodostuva vaahto. Muuten se ei pilaa vain keiton makua, vaan myös sen ulkonäköä: liemi on sameaa ja epäselvää. Lisäksi monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat rasvan keräämistä pannun reunojen ympäriltä.
• Herkullisen kanakeiton valmistuksen salaisuus on sinun toiveesi. Mitä enemmän yrität, sitä maukkaampi annoksesi on.