ผู้ใหญ่เกือบทุกคนเชื่อมโยงคำว่า "รสชาติจากวัยเด็ก" กับมิลค์เชค เด็กรุ่นปัจจุบันก็คลั่งไคล้ขนมชนิดนี้เช่นกัน ของหวานได้รับความนิยมเมื่อหลายปีก่อนและจนถึงทุกวันนี้ก็ไม่ละทิ้งตำแหน่ง สิ่งนี้ค่อนข้างเข้าใจได้: นอกจากจะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว นมปั่นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การเตรียมของหวานเป็นเรื่องง่ายมากที่จะรับมือกับงานและ เด็กน้อย. สูตรมาตรฐานค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับทุกรสนิยม

จากสถิติพบว่าผลิตภัณฑ์นมและไอศกรีมส่วนใหญ่มักเป็นช็อกโกแลต

แน่นอน ในซูเปอร์มาร์เก็ตพวกเขาขายมันแบบบรรจุหีบห่อแล้ว แต่คงจะเหมาะมากถ้าคุณทำช็อกโกแลตมิลค์เชคของคุณเอง นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะมั่นใจในคุณภาพของส่วนประกอบที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำช็อกโกแลตเชค

เพื่อลิ้มรสชั้นหนึ่ง ค็อกเทลช็อกโกแลต,ไม่ต้องไปร้านกาแฟหรือซื้อ ร้านค้าสินค้า. ถ้าบ้านมีมิกเซอร์ นม ไอศกรีม และผงโกโก้ ก็ละลายในปาก ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารยังคงเป็นเรื่องของเทคโนโลยี ค็อกเทลช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจคนชอบหวานมากที่สุด เพราะมันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ

มาทำชอคโกแลตปั่น สูตรคลาสสิคจะต้อง:

• นมพาสเจอร์ไรส์ไขมันปานกลาง 350 มล.
• 3 ศิลปะ ช้อนราดด้วยไอศครีมวานิลลา
• ช็อคโกแลต 90 กรัม (ใช้ได้ทั้งดาร์กและนม)

การทำอาหาร

ตำราอาหารหลายเล่มให้รายละเอียดวิธีทำสมูทตี้ช็อกโกแลตที่บ้าน ก่อนอื่นคุณต้องใช้นมในปริมาณที่ต้องการครึ่งหนึ่งแล้วอุ่นบนเตาเล็กน้อย ไม่ควรต้ม แต่ของเหลวควรร้อน

แบ่งช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบเป็นก้อนเล็กๆ แล้วเทนมอุ่น เก็บส่วนผสมไว้บนไฟอ่อนๆ อย่าลืมคนจนนมที่แตกเป็นชิ้นๆ ละลายหมด ถอดออก นมช็อคโกแลตจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท

ใส่นมและไอศกรีมที่เหลือลงในภาชนะ ถัดไป ต้องตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด การทำวิปปิ้งจะทำให้ค็อกเทลมีโครงสร้างที่โปร่งและเบา ในการเสิร์ฟควรเทใส่แก้วหรือชามที่สวยงาม ในการตกแต่ง คุณสามารถบดช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งบนเครื่องขูดด้วยกานพลูขนาดเล็กและโรยของหวานด้วยหรือเพิ่มไอศกรีมเย็นลงในค็อกเทล

คุณสามารถทำให้ขนมมีรสช็อกโกแลตมากขึ้นโดยเติมกาแฟ 1 ช้อนเล็กที่ขั้นตอนการตี (เหมาะสำหรับเอสเพรสโซ) เมื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเด็กเล็ก สามารถเพิ่มความช็อคโกแล็ตได้โดยใช้ช็อกโกแลตกับ เพิ่มความเข้มข้นเมล็ดโกโก้และไอศกรีมช็อกโกแลตแทนสีขาวปกติ

ด้วยระยะเวลาที่จำกัดหรือไม่ต้องการยืนที่เตาและรอให้ช็อกโกแลตละลาย กระบวนการทำช็อกโกแลตมิลค์เชคจึงง่ายขึ้นมาก ในการทำเช่นนี้คุณควรเปลี่ยนไอศกรีมธรรมดาด้วยช็อกโกแลตในส่วนผสม

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมของหวานไม่ควรเย็นเกินไป ไอศกรีมแนะนำให้ถือไว้ล่วงหน้าที่ อุณหภูมิห้อง 10 นาที. นมไม่ควรเย็นจัด ไม่อย่างนั้นจานจะกลายเป็นของเหลวเกินไป ในการทำมิลค์เชคต้องเตรียมล่วงหน้า กำลังติดตามสินค้า:

• นม 200 มล. (หากคุณต้องการได้รับของหวานที่มีแคลอรีน้อยลง ควรใช้นมพาสเจอร์ไรส์ที่ซื้อจากร้าน และหากเป้าหมายคือการเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือ นมทำเอง);
• ไอศกรีมช็อคโกแลต 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (หรือผง)

สำหรับการตกแต่งให้ใช้ใบสะระแหน่และช็อกโกแลตชิป

วิธีทำช็อกโกแลตนมปั่นที่บ้าน

ต่อยนมเย็นแต่ไม่เย็นด้วยเครื่องปั่นเล็กน้อย เชฟยอมรับ 6 องศาว่าเป็นอุณหภูมิในอุดมคติของนมสำหรับชงเครื่องดื่ม ใส่ไอศกรีมลงไป แล้วผสมช็อกโกแลตสมูทตี้ในเครื่องปั่น ในขั้นตอนเดียวกัน จะมีการเติมส่วนผสมเสริมเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ต้องการ (วานิลลา อบเชย กล้วย มะพร้าว หรือสารเติมแต่งอื่นๆ ที่เหมาะสม) เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

วิธีทำช็อกโกแลตมิลค์เชค

ตาม สูตรคลาสสิคมิลค์เชคกับช็อกโกแลตมีหลายรูปแบบ หนึ่งในพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จคือเมื่อเติมครีมลงในค็อกเทลช็อกโกแลตพร้อมกับส่วนประกอบพื้นฐานและแทนที่ไอศกรีมได้สำเร็จ

มันจะใช้เวลา

สูตรค็อกเทลนี้ใช้โกโก้แทนช็อกโกแลตและวิปครีมแทนไอศกรีม ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้เตรียมผลิตภัณฑ์แช่เย็นเล็กน้อย:

• นม 1 แก้ว;
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• วิปครีม 1 ขวด (หรือของเหลว 200 มล. แต่มีไขมันสูง 20% ขึ้นไป)
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 20 มล.
• สับ 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสำหรับการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

ที่สุด ทางด่วนการเตรียม - ตีในเครื่องผสม ส่วนผสมที่จำเป็น. อย่างไรก็ตามในกรณีนี้เครื่องดื่มจะไม่มี โครงสร้างที่ถูกต้อง. ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ได้ของหวานในตอนท้าย รสชาติดีเยี่ยม. ถ้าสำหรับจานที่เตรียมไว้ ครีมเหลวจากนั้นพวกเขาจะถูกตีอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมหนาแน่นไม่ต้องปรุงแต่งกับรุ่นขวด

ในการทำค็อกเทล น้ำตาลและโกโก้จะละลายในนม 150 มล. ซึ่งทำหน้าที่แทนช็อกโกแลตในสูตร จากนั้นมวลควรได้รับความร้อนอย่างดี แต่ไม่ควรต้ม เมื่อน้ำตาลในส่วนผสมละลายหมด นี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาเอาส่วนผสมออกจากเตาแล้ว

ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท เทส่วนผสมช็อกโกแลตนมลงไป แบบซิลิโคนแช่แข็งและวางใน ตู้แช่ก่อนแช่แข็ง ไม่ควรเก็บไว้ที่นั่นนานเกินไปเพราะ ส่วนผสมอาจเริ่มตกผลึก

นำตุ๊กตาแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ลงในถ้วยปั่น เพิ่มนมที่เหลือและตีให้ละเอียด เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ราดด้วยวิปครีม ในตอนท้ายเทน้ำเชื่อมที่ด้านบนทำลวดลายรูปกากบาทและหากต้องการให้โรยด้วยถั่วที่บดแล้ว จานนี้ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับ วันหยุดของเด็ก, เพราะ ไม่มี ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

คนรักกล้วยสามารถเสริมช็อกโกแลตสมูทตี้ด้วยผลไม้ชนิดนี้ได้ อย่างไรก็ตาม กล้วยบางชนิดไม่เหมาะกับคนรวย ของหวานชอคโกแลต. คุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและปอกเปลือกได้ง่าย หากต้องการเพิ่มจำนวนกล้วยต่อหน่วยบริโภคเป็น 2 ชิ้น

สารประกอบ

ส่วนผสมสำหรับสมูทตี้กล้วยประกอบด้วยรายการผลิตภัณฑ์:

• นม 300 มล.
• กล้วย 1 ลูก (แม้แต่ผลไม้สุกที่มีผิวสีเข้มก็ทำได้ แต่ไม่ควรใส่ผลไม้สีเขียวลงในค็อกเทล)
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไอศกรีมครีม 200 กรัม
• ช็อคโกแลตสำหรับ การนำเสนอที่สวยงามจาน.

ทำอาหารอย่างไร

ล้างผลไม้ปอกเปลือกและสับ เติมถ้วยปั่นด้วยชิ้นกล้วยแล้วบดเนื้อหาให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือของค็อกเทลลงในมวล ใช้องค์ประกอบอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้มีโครงสร้างที่เขียวชอุ่มและสม่ำเสมอ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการตรวจสอบระดับการกระจายของโกโก้ในมวลที่วิปปิ้ง ไม่ควรมีผงที่ไม่ผสมเหลืออยู่

เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว ทางเลือกที่ดีที่สุดตกแต่ง ปรุงโดย สูตรนี้ค็อกเทล - ช็อคโกแลตขูดบน เครื่องขูดละเอียด. ด้านข้างแต่ละเสิร์ฟตกแต่งด้วยกล้วยฝาน

ปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลงอย่างมากหากคุณใช้ไอศกรีมแทน โยเกิร์ตธรรมชาติ. รับทันทีหากจำเป็น เครื่องดื่มเย็น ๆ, ใส่ก้อนน้ำแข็งลงในขั้นตอนการผสม โรยค็อกเทลที่เตรียมโดยไม่ใช้ไอศกรีมครีมกับช็อกโกแลตขูดโดยเปรียบเทียบกับ ด้วยวิธีมาตรฐานการทำอาหาร.

มีวิธีในการปรุงอาหารรูปแบบไดเอทในธีม มิลค์เชคกล้วย. ในกรณีเช่นนี้ นักทำขนมแนะนำให้ใช้นมไขมันต่ำ และแทนที่ไอศกรีมด้วยโยเกิร์ต 1 แก้วที่ไม่มีสารเติมแต่ง ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือนั้นคล้ายกับสูตรมาตรฐานโดยสิ้นเชิง

ช็อกโกแลตมิ้นต์ค็อกเทล

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรค็อกเทลช็อคโกแลตด้วยส่วนผสมที่สดชื่น - มิ้นต์ หากไม่พบใบสีเขียวสด แสดงว่าน้ำมันสะระแหน่หรือเข้มข้นก็ทดแทนได้ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ใบแห้งก่อนอื่นควรนึ่ง

ของหวานคืออะไร

หากคุณวางแผนที่จะใช้ไอศกรีมช็อกโกแลตในของหวาน ขอแนะนำให้ลองชิมเครื่องดื่มก่อนเทลงในส่วนต่างๆ ประเด็นคือเนื่องจาก จำนวนมากน้ำเชื่อมช็อกโกแลต ค็อกเทลอาจจะหวานเกินไป ในกรณีนี้ เพื่อขจัดคราบที่มากเกินไป คุณต้องเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดที่นั่น

ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์นอนราบที่อุณหภูมิห้องสักสองสามนาที:

• นม ½ ถ้วย;
• 350 กรัมครีมหรือไอศกรีมช็อคโกแลต
• น้ำเชื่อมรสช็อกโกแลต ½ ถ้วยตวง;
• สะระแหน่ 1 หรือ 2 ก้าน;

สำหรับการตกแต่ง วิปครีม ผงโกโก้ และใบสะระแหน่สีเขียวเล็กน้อยก็เหมาะ

การทำอาหาร

ในการเตรียมค็อกเทลช็อกโกแลตจากผลิตภัณฑ์ในรายการ ก่อนอื่นคุณต้องตัดใบสะระแหน่ออกจากกิ่ง ใส่ในเครื่องปั่นและเติมนมลงในภาชนะผสมแล้วตีให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้น คุณสามารถป้อนส่วนประกอบที่เหลือและปล่อยให้อุปกรณ์ใช้งานได้อีก 5 นาที

ก่อนเทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้ว ให้ตกแต่งด้วยวิธีง่ายๆ โดยใช้น้ำตาลโรยหน้า ชุบขอบแก้วหรือชามเล็กน้อย คว่ำขอบแล้วจุ่มน้ำตาล สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้ขอบที่สวยงามรอบ ๆ ขอบ - เลียนแบบน้ำค้างแข็ง เพื่อเพิ่มความสดชื่น ให้ใส่น้ำแข็งก้อนลงในค็อกเทล

เครื่องดื่มตกแต่งด้วยวิปครีมโรยด้วยโกโก้ หากส่วนประกอบของหวานเป็นไอศกรีมครีม ก็อนุญาตให้ใช้ผงโกโก้ในปริมาณมาก ใบสะระแหน่วางอย่างเรียบร้อยบนขอบ

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรค็อกเทลช็อคโกแลตด้วยผลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ปรากฏในสูตรนี้ แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนกันได้ คุณสามารถเลือกเบอร์รี่ใดก็ได้ที่มี เป็นการดีที่ควรจะสด แต่น่าเสียดายที่ผลไม้เล็ก ๆ ในประเทศของเราเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและครัวเรือนที่เอาใจใส่ ของหวานแสนอร่อยต้องการตลอดทั้งปี ดังนั้นจึงใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง อย่าเพิ่งตกแต่งเครื่องดื่มด้วย

ส่วนประกอบ

ในการทำช็อกโกแลตสมูทตี้คุณต้องมี:

• นม ½ ลิตร
• ไอศกรีมรสช็อกโกแลต 400 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

หากคุณมีเฉพาะไอศกรีมสีขาวในตู้เย็นของคุณ นั่นก็ใช้ได้เช่นกัน เฉพาะองค์ประกอบของสูตรค็อกเทลช็อกโกแลตเท่านั้นที่จะเสริมด้วยแท่งช็อกโกแลตละลาย

วิธีทำสมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่ชอคโกแลต

ขั้นแรกให้บดสตรอเบอรี่เบา ๆ จากนั้นในถ้วยปั่นผสมนมและผลเบอร์รี่บด ตีสองสามนาที หลังจากนั้นก็แนะนำไอศกรีมช็อกโกแลตและเครื่องดื่มด้วยการตีจนสุก เวลาใช้งานโดยประมาณคือ 5 นาที

สูตรนี้จัดทำโดยไม่ต้อง ค็อกเทลแอลกอฮอล์หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ ส่วนประกอบจะเสริมด้วยแอลกอฮอล์ที่คุณโปรดปราน

วิดีโอการทำช็อกโกแลตมิลค์เชค

สูตรที่ได้รับความนิยมคือช็อกโกแลตมิลค์เชคที่ทำจากโกโก้ วิธีการเตรียมนี้สะดวกโดยการเปลี่ยนปริมาณโกโก้ คุณสามารถปรับความอิ่มตัวของรสช็อกโกแลตของเครื่องดื่มได้ นี้มันมาก จุดสำคัญเมื่อเตรียมขนมสำหรับเด็ก ดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มค็อกเทลที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับผู้ชื่นชอบการชิมน้อยๆ

สารประกอบ

สำหรับ ของหวานเด็กการเลือกไอศกรีมควรเข้าหาอย่างถี่ถ้วนและศึกษาองค์ประกอบ อย่างแรกมันควรจะเป็นนมหรือ เนย. แต่ไม่ควรมีคู่ของฝ่ามืออยู่ในองค์ประกอบ นำอาหารออกจากตู้เย็น:

• นมต้ม 400 มล. (นมพาสเจอร์ไรส์ที่มีปริมาณไขมันที่ต้องการก็เหมาะสมเช่นกัน)
• ไอศกรีมนม 300 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้;
• น้ำตาลผง 2 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา
• ช็อกโกแลตขูดละเอียดสำหรับตกแต่งจาน

ทำอาหารอย่างไร

สูตรสำหรับทำค็อกเทลช็อกโกแลตจะไม่ทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนในการผสมและตีผลิตภัณฑ์เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเป็นเพื่อนที่ขาดไม่ได้ของมิลค์เชค เริ่มขั้นตอนการตีด้วยนมเย็นเล็กน้อย จากนั้นองค์ประกอบจะเสริมด้วยไอศครีมนิ่ม, น้ำตาลผง, โกโก้, สารสกัดจากวานิลลา(น้ำตาล โกโก้จะดีกว่าที่จะผสมล่วงหน้าเพื่อปรับปรุงการกระจายของผลิตภัณฑ์ในจานสำเร็จรูป) เวลาในการตีอย่างต่อเนื่องคือ 5 นาที ส่วนผสมจะขยายตัวได้ดีเนื่องจากความอิ่มตัวของอากาศ

เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในรูปแบบการเสิร์ฟ ตกแต่งค็อกเทลช็อกโกแลตด้วยช็อกโกแลตขูดที่เวทีเสิร์ฟ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับน้ำเชื่อมช็อกโกแลต

เกือบทุกคนในประเทศของเรามีทัศนคติที่ว่ามิลค์เชคมุ่งเป้าไปที่เด็ก อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารที่สามารถเซอร์ไพรส์และชื่นชอบผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบ "เครื่องดื่มร้อน" ได้ ขั้นตอนการทำค็อกเทลช็อกโกแลตที่บ้านนั้นเรียบง่าย และแม้แต่บาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์ก็สามารถอิจฉาผลลัพธ์ที่ได้

ส่วนผสมค็อกเทล

คุณสมบัติของสูตรคือองค์ประกอบประกอบด้วยแอลกอฮอล์มากกว่าหนึ่งประเภท หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่มีโครงสร้างหนา ๆ ให้ใส่ไข่แดงลงไป ก่อนปรุงอาหารเตรียมส่วนผสม:

• วอดก้า 45-50 มล.
• สุรา Baileys 45-50 มล.
• เหล้ารสกาแฟ 45-50 มล.
• น้ำ 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมช็อคโกแลตเข้มข้นหนึ่งช้อน

วิปครีมใช้สำหรับตกแต่งค็อกเทล

วิธีการทำ

เท จำนวนเงินที่ต้องการน้ำในภาชนะสำหรับแช่แข็งบางส่วนและส่งไปยังช่องแช่แข็ง เทส่วนผสมที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ของขนมลงในภาชนะที่ใช้ตีวิปปิ้ง จากนั้นตีส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดในเครื่องผสม สูตรสำหรับเครื่องดื่มช็อกโกแลตนมสามารถเปลี่ยนแปลงได้หากต้องการ เครื่องปรุงรสที่เหมาะสม(อบเชย, จันทน์เทศ, วานิลลินและส่วนประกอบอื่น ๆ ) รสชาติของค็อกเทลในกรณีนี้จะได้เฉดสีที่เฉพาะเจาะจง

เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว (ก่อนเสิร์ฟสามารถแช่แข็งได้) ใส่น้ำแข็งลงในค็อกเทลและตกแต่งด้วยวิปครีม อาหารอันโอชะดังกล่าวจะเสิร์ฟพร้อมกับเค้ก เค้ก และขนมหวานอื่นๆ ตามเนื้อผ้า

ค็อกเทลลิเคียวร์ช็อกโกแลต

หากคุณมีเหล้าช็อกโกแลตและไอศกรีมรสคล้ายคลึงกันในคลังแสงของคุณ ทันใดนั้นแขกที่มาถึงก็สามารถรับประทาน "ค็อกเทลช็อกโกแลตสำหรับผู้ใหญ่" ได้ สูตรที่ผิดปกติสำหรับช็อกโกแลตมิลค์เชคจะดึงดูดใจหลายคนและแขกจะไม่เฉยเมยกับอาหารที่เตรียมไว้

ประกอบด้วยอะไรบ้าง

ในการทำค็อกเทลคุณจะต้อง:

• นม 1 แก้ว;
• เหล้าช็อคโกแลต 50 มล.
• ไอศกรีมรสช็อกโกแลต 200 กรัม

สั่งทำอาหาร

เราเตรียมค็อกเทลช็อคโกแลตที่บ้านตามรูปแบบมาตรฐาน ส่วนผสมที่ประกอบเป็นองค์ประกอบจะรวมกันในภาชนะและตีให้เข้ากันจนได้โครงสร้างที่โปร่งสบาย เครื่องดื่มถูกเทลงในเสิร์ฟหากต้องการคุณสามารถเทค็อกเทลด้านบนได้ (น้ำเชื่อมวานิลลาสมบูรณ์แบบ)

ในสภาพอากาศหนาวเย็นคุณจะมีวิธีร้อนในการทำค็อกเทลช็อกโกแลต ผลที่ได้คือเครื่องดื่ม ความอร่อยไม่ด้อยกว่าของหวานไอศกรีม แต่ให้ความอบอุ่นและให้พลังงานเพิ่มขึ้น นี่เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการในช่วงเย็นของฤดูหนาว

คุณต้องการอะไรสำหรับช็อกโกแลตเชค?

ของหวานต้องการวานิลลาในรูปแบบฝักธรรมชาติ นอกจากนี้ ในการเตรียมสมูทตี้ช็อกโกแลตร้อน คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• นม ½ ลิตร
• ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม (เพื่อลดแคลอรี่ใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีเมล็ดโกโก้ 90%);
• กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก;
• ฝักวานิลลา;
• อบเชยเล็กน้อยหากต้องการ

วิธีทำช็อกโกแลตสมูทตี้ที่บ้าน

ในกระทะที่แยกต่างหากให้อุ่นนมด้วยวานิลลาให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม แต่ควรร้อนพอที่รสวานิลลาจะพัฒนาเต็มที่ หลังจากนั้นก็นำฝักออกจากจานก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป

กล้วยบดด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปข้น อุ่นส่วนผสมให้ช็อกโกแลตละลาย หลังจากนั้นให้ผสมกล้วยกับช็อกโกแลตให้เข้ากัน

ผสมมวลกล้วยกับนมอุ่น เครื่องดื่มพร้อม เทได้เลย ค็อกเทลร้อนในรูปแบบการเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับรสชาติของนมอุ่นๆ

อย่างที่คุณเห็นมี จำนวนมากวิธีทำอาหารที่ดูเหมือนธรรมดา ช็อกโกแลตนมปั่น. สูตรนี้สามารถปรับใช้ได้ในทุกโอกาส สิ่งสำคัญคือใช้จินตนาการของคุณและคุณจะได้อะไรใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง

สิ่งหลัก รักษาฤดูร้อน- เย็นสบาย หวานกำลังดี สุขภาพดี โปร่งสบาย ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ... มิลค์เชคได้รับรางวัลชื่อที่นิยมมากที่สุดอย่างถูกต้อง เครื่องดื่มฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ! วานิลลา ช็อคโกแลต ฟรุ๊ตตี้ คาราเมล เบอร์รี่ กับไซรัป ฟองหนาและโปร่งสบาย... มาทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและเรียนรู้วิธีการทำมิลค์เชคที่อร่อยที่สุดที่บ้านกันเถอะ

สิ่งสำคัญในบทความ

คุณสามารถทำมิลค์เชคที่บ้านได้จากอะไร?

แม้ว่าจะมีมิลค์เชคหลายชนิด แต่เราทุกคนจำรสชาติของมิลค์เชคที่ปรุงในร้านขายของชำของสหภาพโซเวียตได้ ดูเหมือนจะเป็นเพียงแค่ไอศกรีมเหลว แต่มีโฟมหนา พื้นฐานสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวถือเป็นประเพณี:

• นม;
• ไอศกรีม.

สารเติมแต่งในรูปของน้ำเชื่อม, เบอร์รี่, ผลไม้และน้ำผลไม้จะถูกเติมลงในค็อกเทลตามต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ บางคนชอบมิลค์เชคที่ทำขึ้นจาก kefir หรือโยเกิร์ตและผู้ที่กำลังลดน้ำหนักสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไอศกรีมเลย! นอกจากนี้ในมิลค์เชคยังถูกเพิ่มตามธรรมเนียม:

• ครีม - สำหรับเพิ่มไขมันและความหนาแน่นให้กับเครื่องดื่ม
• น้ำแข็งบด - เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นและสดชื่นยิ่งขึ้น
• ผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลาย (กล้วย, กีวี, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกพีช, เชอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่);
• ช็อคโกแลต - ขูดก่อนละลาย น้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือท็อปปิ้ง;
• คาราเมลหรือแยม น้ำเชื่อม หรือน้ำผลไม้ที่มีรสใดก็ได้
• นักชิมและผู้ชื่นชอบรสชาติที่ผิดปกติจะเพิ่มมิ้นต์ ขิง น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว อบเชย กาแฟสำเร็จรูป และสารปรุงแต่งรสอื่นๆ ลงในมิลค์เชค

ไอศกรีมสำหรับมิลค์เชค: คุณสมบัติที่เลือก

ในการทำมิลค์เชคให้อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับส่วนประกอบ ค็อกเทลโฮมเมดและนม:

1. ไอศกรีม - ยิ่งอ้วน ยิ่งครีมและ รสชาติที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นผลิตภัณฑ์ค็อกเทลที่รสชาติดีและหนาขึ้นจะเปิดออก พื้นฐานทั่วไปสำหรับมิลค์เชคคือ ไอศกรีมคลาสสิคเนื่องจากเป็นช็อกโกแลตและผลไม้ที่มี "พี่น้อง" ตรงกันข้ามกับช็อกโกแลตที่มีปริมาณไขมันสูงสุด เลือกไอศกรีมที่ดีที่สุดตาม GOST จากผู้ผลิตที่คุณไว้วางใจ
2. นมสำหรับค็อกเทลสามารถนำกลับบ้านได้ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์จากร้านค้า - นมดังกล่าวไม่จำเป็นต้องต้มและมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการแพ้

โดยปกติปริมาณของไอศกรีมและนมจะใช้ในอัตราส่วน 1: 3 แต่ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น ให้เปลี่ยนสัดส่วนเล็กน้อยเพื่อใช้ไอศกรีมแทน

หากคุณไม่ดื่มนมเลยหรือต้องการทำให้สมูทตี้ของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น ให้เปลี่ยนนมเป็นโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์

วิธีทำมิลค์เชคในเครื่องปั่น?

เครื่องปั่นเป็นเทคนิคยอดนิยมสำหรับการตีมิลค์เชคที่บ้าน ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการตีมิลค์เชคด้วยเครื่องปั่น: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม กดปุ่ม และในเวลาไม่กี่วินาที คุณเทค็อกเทลลงในแก้วและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่น แต่ในกรณีนี้มีความแตกต่างบางประการ:

• หากคุณกำลังใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในมิลค์เชค ให้เลือกผลไม้สด หากมีเฉพาะของแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน แล้วจึงระบายของเหลวที่ได้ออก ผลเบอร์รี่จะถูกบดด้วยเครื่องปั่นแยกกันหลังจากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือและตีให้เข้ากัน หากนำผลเบอร์รี่ที่อ่อนนุ่มเป็นพิเศษ - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, พวกเขาสามารถตี, เจือจางด้วยนม, แล้วเพิ่มไอศครีม
• เพิ่มไอศกรีมที่ไม่แช่แข็งมาก แต่นิ่มลงเล็กน้อยลงในโถปั่น
• ค็อกเทลถูกตีด้วยความเร็วสูงสุดจนกว่าคุณจะสังเกตเห็นรูปแบบ โฟมหนา.
• คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดลงในเครื่องปั่นได้ในระหว่างขั้นตอนการตีค็อกเทลเพื่อให้เครื่องดื่มเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

วิธีทำมิลค์เชคกับไอศกรีมแสนอร่อย: สูตรคลาสสิก

มิลค์เชคของโซเวียตเตรียมในแก้วโลหะพิเศษและ "เครื่องผสม" ปาฏิหาริย์ที่ขยันขันแข็งก็ตีพวกเขาให้เรา นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงออกมาอร่อยมาก หรือบางทีพ่อครัวที่ปรุงก็รู้จักบ้าง ความลับพิเศษ. ลองแก้ปัญหาและทำค็อกเทลเหมือนในสหภาพโซเวียต เพื่อเตรียมไอศกรีม "โซเวียต" แบบคลาสสิก เสิร์ฟ 2 เสิร์ฟ:

• นม 0.5 ลิตร
• ไอศกรีม 170 กรัม (ประมาณ 2 ซอง "ในถ้วย")

ไอศครีมที่มีนมเย็นถึง 6-7 ° C วางในโถปั่นแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการและเกิดฟองอากาศ เทลงในแก้วและดื่มทันทีจนโฟมละลาย

เคล็ดลับ: เพื่อให้ค็อกเทลมีรสหวานยิ่งขึ้นและรสชาติของมัน "โยน" กลับไปในวัยเด็กให้เพิ่มช้อนลงในมวล แยมสตรอเบอร์รี่และเอาชนะได้ดีอีกครั้ง

วิธีทำมิลค์เชคด้วยเครื่องผสม?

สำหรับการตีมิลค์เชค หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ เตรียมพร้อมส่วนผสมสำหรับค็อกเทลจากย่อหน้าก่อนหน้า ผสมในชามผสมแล้วตี เพิ่มความเร็วให้สูงสุด ก่อนสร้างโฟมหนา จะต้องใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการตีค็อกเทลด้วยเครื่องผสมมากกว่าที่ทำด้วยเครื่องปั่นคือ 2-3 นาที

วิธีทำมิลค์เชคกล้วยกับนม: สูตรภาพ

องค์ประกอบของค็อกเทลกล้วยนั้นเรียบง่าย: สำหรับมันคุณสามารถทานไอศกรีมกล้วยหรือเติมน้ำเชื่อมรสกล้วย แต่เพื่อให้เครื่องดื่มเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ กล้วยสด. อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี - ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของมิลค์เชคกล้วย

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• นมเย็น - 350 มล.;
• ไอศกรีม (ไอศกรีมไขมัน) - 100 กรัม
• กล้วย - ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• หยิกบน ช็อคโกแลตขูดสำหรับการยื่น

ปอกกล้วยแล้วบดให้ละเอียดก่อนจุ่มลงในโถปั่น

ละลายไอศกรีมเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชาม


เทนมเย็นใส่น้ำตาล
ตีทุกอย่างด้วยความเร็วสูงประมาณ 15-20 วินาที เทลงในแก้วแล้วเทช็อคโกแลตขูดเล็กน้อยด้านบน

กล้วยเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต คุณจึงสามารถเติมน้ำเชื่อมช็อกโกแลตเล็กน้อยลงในค็อกเทลหรือเติมผงโกโก้ 1 ซล. แล้วตีให้เข้ากัน

วิธีทำมิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่

ในฤดูอันหอมหวล เบอร์รี่ฉ่ำการทำสมูทตี้สตรอเบอร์รี่ให้ตัวเองและครอบครัวเป็นบาป ดังนั้นเราจึงเลือกผลเบอร์รี่หวานสุกและปรุง:

• นมจากตู้เย็น - 400 มล.
• ไอศกรีมครีม - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่ปอกเปลือกจากหางม้า - 150 กรัม
• ครีม - 50 มล.

1. บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นเพิ่มส่วนของนมผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ใส่ไอศกรีมละลาย เทครีมและนมที่เหลือ ใส่น้ำตาล
3. ตีด้วยความเร็วสูง เทใส่แก้ว
4. สำหรับการเสิร์ฟที่มีประสิทธิภาพและรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำแข็งบดละเอียดแล้วตกแต่งแก้วด้วยใบสะระแหน่สองสามใบ

ถ้า สตรอเบอร์รี่สดไม่อยู่ แต่มีผลเบอร์รี่แช่แข็ง - พวกมันยอดเยี่ยมเช่นกัน ควรละลายก่อน สะเด็ดน้ำที่ละลายแล้วตีในเครื่องปั่น เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในส่วนประกอบเบอร์รี่และตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรมิลค์เชคน้ำผึ้งราสเบอร์รี่

ลองอย่างเหลือเชื่อ ผสมผสานความอร่อยไอศกรีมครีมสด ราสเบอร์รี่หอมๆและน้ำผึ้งอ่อน ๆ ในของหวานเย็น ๆ เอามา:

• นม - 0.5 ลิตร;
• ไอศกรีม - 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ละลายน้ำผึ้งในนมอุ่น และทำให้ส่วนผสมเย็นลงในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 6-7 องศาเซลเซียส
2. ในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมของไอศกรีมและนม-น้ำผึ้ง
3. เพิ่มราสเบอร์รี่และผสมอีกครั้งจนเป็นโฟมหนา
4. เมื่อเทลงในแก้ว ให้ใช้กระชอนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ราสเบอรี่เข้าไปในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

วิธีทำมิลค์เชควานิลลา?

ในการเตรียมมิลค์เชควานิลลา เราจะแก้ไของค์ประกอบปกติของเครื่องดื่มคลาสสิก:

• ไอศกรีมวานิลลา - 200 กรัม
• นม - 400 มล.;
• ครีม - 80 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีจนมวลข้นและก่อตัวเป็นโฟมที่เขียวชอุ่ม เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน

วิธีทำมิลค์เชคกับน้ำเชื่อม

ค็อกเทลน้ำเชื่อมเป็นตัวเลือกที่ชนะสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ เพื่อความสม่ำเสมอที่ราบรื่นและรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น เลือกไซรัปหรือท็อปปิ้งที่มีรสชาติตามชอบ และถ้าไม่มีก็ให้เลือกตามชอบ แยมเหลว,จะอร่อยเป็นพิเศษกับสตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ และ แยมลูกเกด. สูตรสำหรับ 2 แก้วใหญ่:

• นมเย็น - 0.5 ลิตร;
• ไอศกรีม ไอศกรีม - 150 กรัม;
• ผลไม้เบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เราส่งไอศกรีมนิ่มๆ ไปที่นม เทน้ำเชื่อมลงไปแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนฟองอากาศมีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้น

วิธีทำมิลค์เชคผลไม้

นอกจากมิลค์เชคแล้ว ผลไม้ที่คุณชอบก็เหมาะ แต่มิลค์เชคด้วย:

• กีวี่;
• ลูกพีช;
• แอปริคอท;
• แตงโม;
• ผลเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด;
• เช่นเดียวกับการผสมผสานของพวกเขา

สูตรและสัดส่วนของผลไม้และมิลค์เชคไม่แตกต่างจากที่ระบุไว้ใน รุ่นคลาสสิคและเพิ่มปริมาณผลไม้ได้ตามชอบใจ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าก่อนที่จะดื่มค็อกเทลของคุณ ผลไม้และผลเบอร์รี่จะต้องดำเนินการ: ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกทั้งหมด แล้วทุบในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) แล้วจึงเติมส่วนผสมที่เหลือลงในโถปั่น ในรูปของนม ไอศกรีม ครีม ฯลฯ

ผลไม้ธรรมชาติไม่มีน้ำตาลมาก เช่น แยมหรือน้ำเชื่อมที่ซื้อจากร้าน ดังนั้นหากคุณต้องการให้มิลค์เชคออกมามีรสหวานเข้มข้น ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเหลวเพื่อลิ้มรสในขณะที่ตีเครื่องดื่ม

สูตรมิลค์เชคคาราเมล

เครื่องดื่มนี้ต้องใช้การทำงานมากกว่าเครื่องดื่มแบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่พอได้ลองสักครั้งแล้วจะรู้ว่าคุ้ม แน่นอน คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งคาราเมลจากร้านไปยังมิลค์เชคได้เสมอ แต่การทำคาราเมลด้วยตัวเองจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า ส่วนประกอบ:

• นม - 500 มล.;
• ไอศกรีมวานิลลา - 2-3 ลูก;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลตขูดและกล้วยสำหรับปรุงแต่ง

1. ละลายน้ำตาลในชามขนาดเล็กบนไฟอ่อน คุณต้องทำเช่นนี้กวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่คาราเมลเริ่มมืดลง
2. เมื่อมวลกลายเป็นสีทองให้เติมน้ำ 6-7 ช้อนโต๊ะและลืมคนตลอดเวลาให้นำสารคาราเมลมาผสมกับน้ำเชื่อม
3. เทนมลงในมวลที่เกิดแล้วนำไปต้ม นำจานออกจาก นมคาราเมลจากไฟและเย็น หลังจากปิดฝาภาชนะแล้วเราก็ซ่อนในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
4. หลังจากเย็นลงถึง 5-6 ° C เท่านั้นเราจะส่งนมไปที่โถปั่นใส่ไอศกรีมแล้วตีเป็นเวลา 15 วินาที
5. เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทล ตกแต่งด้วยกล้วยฝาน โรยด้วยช็อกโกแลตขูด เสิร์ฟพร้อมหลอด

วิธีทำช็อกโกแลตมิลค์เชค: สูตรทีละขั้นตอน

ในการเตรียมมิลค์ช็อกโกแลตเชค คุณสามารถทำได้สามวิธี:

เราขัดจังหวะส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 20-25 วินาที หลังจากนั้นเราจะเพลิดเพลินไปกับรสช็อกโกแลตครีม

ค็อกเทลดังกล่าวดูน่ารับประทานและสวยงามยิ่งขึ้นด้วยไอศกรีมชิ้นหนึ่งที่วางอยู่บนพื้นผิวของค็อกเทล โรยด้วยช็อกโกแลตนมขูด

มิลค์เชคโยเกิร์ตและคุกกี้โอริโอ้ สูตรดั้งเดิม

เครื่องดื่มที่ไม่ได้มาตรฐานและอร่อยมากที่จะทำหน้าที่เป็นอิสระ - มีคุณค่าทางโภชนาการและ ของหวานเพื่อสุขภาพ. บิสกิตชิ้นกรอบที่จะพบได้ในค็อกเทล ผสมผสานกับความละเอียดอ่อน โยเกิร์ตสตอเบอรี่และ ไอศกรีมครีมจะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส มาทำอาหารกันเถอะ:

• คุกกี้โอรีโอ - 6 ชิ้น;
• ไอศกรีมวานิลลา - สองลูกละ 70 กรัม
• การดื่มโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ - 400 มล.

1. แบ่งคุกกี้เป็นซีกแล้วจุ่มลงในโถปั่น
2. เพิ่มไอศกรีมและบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาพอสมควร
3. จากนั้นเทโยเกิร์ตลงไปและปั่นสมูทตี้ของเราอีกครั้ง
4. เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยโอริโอ้ครึ่งลูก

หากคุณต้องการทินเนอร์เชค ให้ใช้นมหรือครีม

วิธีทำมิลค์เชคเหมือนที่ McDonald's?

จุดเด่นของอาหารจากแมคโดนัลด์คือ อิ่มอร่อย แคลอรีสูง อร่อยสุดๆ นั่นคือ มิลค์เชค แมคเชค แตกต่างจากแบบคลาสสิกในความหนาแน่นและรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น มาลองทำนมกันจ้า โดยเฉพาะหน้าร้อน มิ้นต์ค็อกเทล. ในการเตรียมค็อกเทลเราจะใช้สัดส่วนของนมและไอศกรีม 1: 1:

• นม - 250 มล.;
• ไอศกรีมครีม - 250 กรัม
• สารสกัดจากสะระแหน่ - สองสามหยด
• สีผสมอาหาร สีเขียว - ด้วยตา;
• วิปครีมในหลอดสำหรับตกแต่ง

1. เราใส่ไอศกรีมในโถปั่น เทนมเย็นมาก
2. แท้จริงแล้วสารสกัดสะระแหน่ 2-3 หยดหยดลงในมวลนมสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
3. ใส่สีผสมอาหารเพื่อให้เป็นสีเขียว “มิ้นต์” แล้วตีค็อกเทลของเราด้วยความเร็วสูง
4. เทค็อกเทลลงในแก้ว ปาดวิปครีมอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ด้านบนหากต้องการ
5. ค็อกเทลมิลค์มิ้นต์แสนอร่อย หนา และสดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์อย่างแมวของแมคโดนัลด์มาเสิร์ฟ

วิธีทำมิลค์เชคที่บ้านโดยไม่ใช้ไอศกรีม

แม้ว่าที่บ้านจะไม่มีไอศกรีม คุณก็จะไม่หลงเหลือหากไม่มีมิลค์เชคที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เตรียมตัว:

• น้ำส้ม (กล้วย แอปริคอท สตรอว์เบอร์รี่ ลูกพีช - อะไรก็ได้ที่คุณชอบและจะอร่อยมากด้วยน้ำผลไม้ 2 ชนิดผสมกัน) - 0.3 ลิตร
• กล้วย - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่
• ครีม - 0.3-0.5 ลิตร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำแข็งบดละเอียด - ไม่จำเป็น

หั่นกล้วยเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำแข็งหลังจากเทเครื่องดื่มลงในแก้ว

วิธีทำมิลค์เชคฟอง: ความลับสุดยอด

ข้างบนเราได้ให้ 12 สูตรที่ดีที่สุดมิลค์เชคโฮมเมด . โดยสรุปแล้ว เรามารวมเนื้อหาที่ครอบคลุมโดยการสรุปเพื่อให้คุณได้เสมอ เครื่องดื่มอร่อยด้วยโฟมที่หนาและโปร่งสบาย:

1. เป็นการดีกว่าที่จะเลือกนมที่มีปริมาณไขมัน 2.5 ถึง 3% แต่เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดคืออุณหภูมิของนม ยิ่งเย็นมากเท่าไร ค็อกเทลก็จะยิ่งปั่นเร็วขึ้นและง่ายขึ้นเพื่อให้ได้ความหนาตามต้องการ ฟองก็จะยิ่งโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น เหนือสิ่งอื่นใด นมถูกตีที่อุณหภูมิ +6 ° C
2. ทำตามสัดส่วนที่ระบุไว้ในสูตร อย่าสำรองไอศกรีมและอย่าหักโหมกับส่วนประกอบที่เป็นของเหลว มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะได้เครื่องดื่มเหลวมากเกินไปโดยไม่ใช้โฟมน่ารับประทาน แต่ยังไม่มีรสชาติและความหวานที่สังเกตได้
3. ตีมิลค์เชคด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 15-20 วินาทีด้วยเครื่องปั่น หรือ 2-3 นาทีด้วยเครื่องผสม

การทำช็อกโกแลตสมูทตี้แบบโฮมเมดเป็นอีกวิธีหนึ่งในการใช้ผงโกโก้และช็อกโกแลตแท่ง เครื่องดื่มเหล่านี้อาจเป็นแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ สำหรับการผลิตนมครีมไอศกรีมโยเกิร์ตและชาสามารถนำมาเป็นพื้นฐานได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ถูกวิปปิ้ง แต่เพียงแค่ผสมหรือเทลงในแก้วในชั้น สำหรับค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่มักจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทล

ในยุคเทคโนโลยีสารสนเทศที่ปั่นป่วนของเรา แม้แต่เด็กๆ ก็รู้ว่า “ค็อกเทล” ในภาษาอังกฤษแปลว่า “หางไก่” แต่นิสัยการมิกซ์นี้มันที่ไหนกันนะ เครื่องดื่มต่างๆ? น้อยคนนักที่จะรู้เรื่องนี้ บางคนไม่ต้องการรู้สิ่งนี้จิบค็อกเทลผ่านฟางและสนุกกับชีวิต เพื่อสุขภาพ!

และสำหรับผู้ที่อยากรู้อยากเห็น เราจะแจ้งให้คุณทราบว่าประวัติความเป็นมาของค็อกเทลเริ่มต้นขึ้นในทวีปอเมริกาในศตวรรษที่ 18 ตอนนั้นเองที่ชาวสเปนและโปรตุเกสพาคนในท้องถิ่นไปพร้อมกับการแสดงการพนัน - การชนไก่: คนพาล, ตัวแทนของทีมไก่, ต่อสู้กันเอง, ขนนกหลากสีบินไปในทิศทางที่ต่างกัน, และแฟน ๆ ที่ตื่นเต้นทำการเดิมพัน คนที่ถอยออกจากสนามรบถือเป็นผู้แพ้ และนี่คือจุดที่อารมณ์พุ่งสูงขึ้น หมัดของแฟน ๆ ก็คันเช่นกัน ดังนั้นการเฉลิมฉลองชัยชนะมักจะจบลงด้วยการต่อสู้ ให้อภัยพวกเขาสำหรับเรื่องนั้น ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาคือนักสู้ที่เริ่มผสมเครื่องดื่มที่มาถึงมือก่อน โชคดีที่มีเครื่องดื่มเหล่านี้มากมาย ส่วนผสมกลายเป็นหลากสี เหมือนกับขนไก่ที่วางอยู่รอบๆ

สำหรับค็อกเทลแก้วและแก้วที่มีรูปร่างหลากหลายที่สุดจะเหมาะสม อย่างไรก็ตาม มีเงื่อนไขที่ขาดไม่ได้อย่างหนึ่ง:ต้องเป็นแก้วไม่มีสี โดยปกติน้ำอัดลมประเภทนี้จะเมาจากแก้วแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ที่มีปริมาตร 100-120 มล. "ค็อกเทลหลังกาแฟยามเย็น" หรือค็อกเทลชั้น - จากแก้วแคบสูงและค็อกเทลแรง - จากแก้วที่มีรูปร่างต่าง ๆ ด้วย ปริมาณ 60-70 มล. น้ำอัดลม ซึ่งส่วนประกอบที่ไม่ได้ผสมกัน แต่เทลงในชั้น มักจะเตรียมในแก้วทรงตรงโดยตรง แว่นตาสำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อความสดชื่นสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ แต่ต้องมีขนาด 150-250 มล.

จำได้ว่าค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มเย็นๆเพื่อเพิ่มความรู้สึกเย็น ให้แก้วมีลักษณะ "แช่แข็ง" โดยวางไว้ในตู้เย็นสักครู่หรือเติมด้วย น้ำแข็งเกล็ด.

“น้ำค้างแข็ง” รอบขอบแก้วช่วยเพิ่มความรู้สึก “ไอซิ่ง” ได้อย่างไม่ต้องสงสัย ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่รวมอยู่ในสูตรค็อกเทล ทำ "น้ำค้างแข็ง" จากเกลือหยาบหรือน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ถูขอบด้านบนของแก้วด้วยน้ำผลไม้ของผลไม้ใดๆ (สะดวกที่สุดด้วยมะนาวฝานหนึ่งชิ้น) แล้วแช่แก้วใน "น้ำค้างแข็ง" รสเค็มหรือหวาน หวาน "น้ำค้างแข็ง" สามารถทำหลายสี: ผสมน้ำตาลหรือเกล็ดมะพร้าวกับ สีผสมอาหารคุณสามารถเพิ่มโกโก้ อบเชย หรือกาแฟบด

การเตรียมค็อกเทลช็อกโกแลตแอลกอฮอล์

ในการเริ่มต้น เรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลตสมูทตี้ที่บ้านด้วยการเติมแอลกอฮอล์

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตมิราเคิล"

วัตถุดิบ:

ช็อคโกแลต 100 กรัม, นม 1 ถ้วย, เหล้าช็อคโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

อุ่นนม ละลายน้ำตาลและช็อกโกแลตลงไป ทำให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลง เพิ่มสุราและคนให้เข้ากัน ใส่ก้อนน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทค็อกเทล

ค็อกเทล "Magic Milk" กับช็อกโกแลต

วัตถุดิบ: นม 200 มล. ช็อคโกแลต 100 กรัม 50 มล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง

ละลายช็อคโกแลตและน้ำตาลในนมอุ่น เทเหล้าลงในส่วนผสมที่เย็นจัดแล้วคนให้เข้ากัน เทช็อกโกแลตค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ลงในแก้วที่มีก้อนน้ำแข็ง

ค็อกเทลช็อกโกแลต "โกโก้กับนม"

วัตถุดิบ: วอลนัทสับ 1 ช้อนโต๊ะ, นม 200 มล., น้ำตาลทราย 25 กรัม, เหล้ารัม 15 มล., ผงโกโก้ 1/2 ช้อนชา, น้ำแข็ง

การทำอาหาร:

บดถั่วสับด้วยน้ำตาล โกโก้ และนม เพิ่มเหล้ารัมและผสมให้เข้ากัน

ค็อกเทลช็อกโกแลต "Piquant"

วัตถุดิบ: วอลนัทสับ 1 ช้อนโต๊ะ นม 200 มล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ครีม 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนชา เหล้ารัม 10 มล. น้ำแข็งบด 1/2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ในครึ่งนมใส่ถั่วน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันในเครื่องผสม เพิ่มนมที่เหลือ ครีม โกโก้ รัม น้ำแข็ง ผสมให้เข้ากัน เทช็อกโกแลตสมูทตี้ลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

ค็อกเทลกับช็อคโกแลตสีดำและพริกไทย

วัตถุดิบ: คอนยัค 30 มล., 100 กรัม, 1 พ็อด พริกขี้หนู, นม 400 มล., อบเชย 5 กรัม, วานิลลิน 5 กรัม, น้ำตาล 15-25 กรัม

การทำอาหาร: ใส่วานิลลิน พริกไทย และอบเชยครึ่งเสิร์ฟ ปอกเปลือกจากเมล็ดและก้าน ลงในกระทะ เทนมและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องเดือด ขูดช็อกโกแลตบน เครื่องขูดหยาบ, เทนมลงไป ลดความร้อนและตั้งไฟต่ออีก 10 นาที คนให้เข้ากัน ควรเป็นส่วนผสมที่กลมกล่อมที่มีกลิ่นคล้ายช็อกโกแลต ลบเครื่องเทศเพิ่มคอนญักและน้ำตาลลงในส่วนผสมของนมผสม เครื่องดื่มช็อกโกแลตพร้อม. ควรเทลงในถ้วยและเสิร์ฟร้อนทันที

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตไอซ์"

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตสุดโปรด"

วัตถุดิบ: เนย 200 กรัม น้ำตาล 150 กรัม ช็อคโกแลต 200 กรัม แชมเปญ 700 มล. ช็อคโกแลตขูดเล็กน้อย

การทำอาหาร: ที่ แยกจานละลายน้ำตาลและเนยด้วยไฟอ่อน เพิ่มช็อกโกแลตทั้งหมดลงในมวลนี้แล้วรอจนละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย เทลงในแก้วและด้านบนด้วยแชมเปญ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ดังที่คุณเห็นในภาพ ค็อกเทลช็อกโกแลตดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดชนิดต่างๆ ได้:

ค็อกเทลช็อกโกแลต "รสโกโก้"

วัตถุดิบ: น้ำเชอร์รี่ 0.5 ถ้วย 5 ช้อนชา โกโก้ 5 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ซอง น้ำตาลวานิลลา, ไวน์แดง 100 มล., ช็อคโกแลตขูด, แชมเปญ 700 มล.

การทำอาหาร: ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผงและ น้ำตาลวานิลลา, เทลงในเครื่องผสม, ใส่ น้ำเชอร์รี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทลงในแก้วและเติมแชมเปญแช่เย็น เสิร์ฟเย็น. ช็อกโกแลตค็อกเทลที่ปรุงตามสูตรนี้ที่บ้านสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ไอศกรีมแชมเปญ"

วัตถุดิบ: 2 ช้อนชา ผงโกโก้ ไวน์ขาว 100 มล. แชมเปญ 500 มล. 2 ช้อนชา น้ำตาลไอศกรีม 200 กรัม

การทำอาหาร: ปรุงโกโก้ให้เย็นใส่ไวน์และแชมเปญเทลงในแก้วแล้วใส่ไอศครีมลงไป ควรเสิร์ฟช็อกโกแลตกับค็อกเทล

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตไอซ์"

วัตถุดิบ: ช็อคโกแลต 40 กรัม, ไวน์แดง 50 มล., ครีม 100 กรัม, สุรา 200 มล., น้ำแข็งบด

การทำอาหาร: ละลายช็อกโกแลต ใส่ครีม เหล้า ไวน์แดง น้ำแข็ง และเสิร์ฟ

วิธีทำช็อกโกแลตเชคไร้แอลกอฮอล์

นี่คือวิธีทำสมูทตี้ช็อกโกแลต + ที่บ้านแบบไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ปรากซัมเมอร์"

วัตถุดิบ: 400 มล. ดื่มโยเกิร์ต, น้ำส้ม 100 มล., น้ำพีช 100 มล., มะพร้าว 1 ซอง, ช็อกโกแลตขูด 4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร: ผสมโยเกิร์ตในเครื่องปั่นกับน้ำส้มและลูกพีช เทลงในแก้ว เพิ่มในแต่ละแก้ว เกล็ดมะพร้าวและช็อกโกแลต

ค็อกเทลกับช็อคโกแลต "ชาส้ม"

วัตถุดิบ: ชาเข้มข้น 100 มล., ไอศกรีมส้ม 30 กรัม, ครีม 10 มล., ช็อคโกแลตขูด 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, ส้มเขียวหวาน

การทำอาหาร: ใส่ไอศกรีมในแก้วกว้างแล้วเทลง ชาเข้มข้นด้วยน้ำตาล ใส่วิปครีม ชิ้นส้มแมนดาริน แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลช็อกโกแลตกับชาเข้มข้นและโกโก้

วัตถุดิบ: ชาเข้มข้น 100 มล. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ นม 100 มล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำแข็ง

การทำอาหาร: ผงโกโก้เจือจาง 50 มล นมอุ่น, เทนมร้อนครึ่งหลังและแช่เย็น ใบชาเย็นผสมกับนม เพิ่มลงในส่วนผสม น้ำตาลทราย, คนให้เข้ากัน ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์เย็นและเทลงในแก้วที่มีก้อนน้ำแข็ง

ค็อกเทล "กาแฟกับช็อคโกแลต"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. 25 มล น้ำเชื่อมกาแฟ, ไอศกรีม 20 กรัม , ช็อกโกแลตขูด 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: ผสมนมกับไอศกรีม เติมน้ำเชื่อมกาแฟ แล้วตีด้วยเครื่องผสม เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลกับช็อกโกแลต "Wonder Tea"

วัตถุดิบ: ชาเข้มข้น 100 มล. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 30 มล. น้ำเชื่อมกาแฟ 15 มล. ครีม 10 มล. ช็อกโกแลตขูด 2 ช้อนชา น้ำแข็ง

การทำอาหาร: เติมน้ำแข็งบด 1/2 แก้วทรงสูง แล้วเทน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่และกาแฟลงไป ใส่ชาที่ไม่หวานโดยไม่ต้องกวน โรยหน้าด้วยวิปครีมและโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลกับช็อคโกแลต น้ำเชื่อมกาแฟ และไข่

วัตถุดิบ: น้ำเชื่อมกาแฟ 50 มล. นม 130 มล. ไข่ 1 ฟอง ช็อกโกแลตขูด 15 กรัม

วิธีทำอาหาร: ตีน้ำเชื่อมกาแฟ ไข่ และนมในเครื่องผสม เทลงในแก้วกว้าง โรยด้วยช็อกโกแลตขูด พร้อมเสิร์ฟ

ค็อกเทลช็อคโกแลต "รุ่งโรจน์"

วัตถุดิบ: กาแฟดำเข้มข้น 60 มล. นม 30 มล. ผงโกโก้ 2 ช้อนชา น้ำตาลผง 2 ช้อนชา อบเชยป่นรสชาติ.

การทำอาหาร: ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผงแล้วเทนมอุ่น คนส่วนผสมจนเนียน เย็น แล้วเทลงในแก้วกว้าง ใส่กาแฟเย็น.

ดังที่คุณเห็นในภาพ ค็อกเทลช็อกโกแลตตามสูตรนี้จะต้องโรยด้วยอบเชย:

ค็อกเทล "นมช็อคโกแลตน้ำผึ้ง"

วัตถุดิบ: นม 100 มล. ดาร์กช็อกโกแลต 15 กรัม น้ำผึ้งเหลว 15 กรัม มะพร้าว 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทนมร้อน 30 มล. เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต คนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที เทนมเย็นที่เหลือและตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูงและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

ค็อกเทลช็อกโกแลต "โอเอซิส"

วัตถุดิบ: นม 3 ถ้วย โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตขูด 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ วานิลลา 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ต้มนมกับวานิลลาใส่โกโก้ผสมกับน้ำตาลและนมเย็นสองสามช้อนโต๊ะเย็นความเครียด เทส่วนผสมลงในเครื่องผสม ใส่ไข่แดงและตี เสิร์ฟค็อกเทลแช่เย็นโรยด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ครูก"

วัตถุดิบ: นม 100 มล. น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 15 มล. ผงโกโก้ 1 ช้อนชา น้ำตาลผง 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา โอนส่วนผสมไปยังเครื่องผสม เทนมแช่เย็น น้ำเชอร์รี่และตี ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและเทลงในแก้ว

ค็อกเทล "ช็อคโกแลตสีส้ม"

วัตถุดิบ: ผงโกโก้ 10 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา ผิวส้มบด 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: โขลกผงโกโก้กับไข่แดงและน้ำตาล เติมผิวส้ม เขย่าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้ว

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ครีมโกโก้"

ที่จำเป็น: ครีม 70 มล. ไขมัน 20% ไขมัน 30 กรัม ชีสกระท่อมอาหาร, โกโก้ 50 กรัม กับ นมข้นจืด, ช็อคโกแลต 1 ก้อน, น้ำแข็งสองสามชิ้น.

การทำอาหาร. ทำให้ส่วนประกอบทั้งหมดเย็นลงก่อน ตีครีม คอทเทจชีส และโกโก้กับนมข้นจืดในเครื่องผสม ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยให้ทั่วเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว

สูตรสำหรับสมูทตี้ช็อกโกแลตกล้วยในเครื่องปั่น

ส่วนนี้เกี่ยวกับวิธีทำสมูทตี้ช็อกโกแลตกล้วยที่บ้าน

ค็อกเทลช็อกโกแลตกับ kefir และกล้วย

วัตถุดิบ: kefir 500 มล. กล้วย 1 ลูก น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ดาร์กช็อกโกแลตขูด 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร: ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น เพิ่ม kefir และน้ำผึ้ง ตี 1-2 นาที ช็อกโกแลตปั่น กล้วยค็อกเทลเทลงในแก้วโรยด้วยช็อคโกแลตและอบเชย

ช็อกโกแลตมิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่และกล้วย

วัตถุดิบ: ช็อกโกแลตเหลวหรือนมช็อคโกแลต - ประมาณ 0.5 ลิตร, โยเกิร์ต, สตรอเบอร์รี่หรือธรรมชาติ - 0.5 ลิตร, สตรอเบอร์รี่ 1 แก้ว, กล้วย 1 ลูก การเตรียม: ตีช็อกโกแลตและโยเกิร์ตจนเป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น เพิ่มผลเบอร์รี่และกล้วยผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทค็อกเทลกล้วยช็อคโกแลตลงในแก้ว (คุณสามารถทำให้เย็นก่อนได้) ประดับด้วยช็อคโกแลต, ใบสะระแหน่

ค็อกเทล "ช็อคโกแลต"

วัตถุดิบ: เหล้าCrème de Banana 2.25 มล. 12 มล. รำขาว; น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 12 มล. ½กล้วยน้ำซุปข้น; 3 ศิลปะ ไอศครีมช็อคโกแลตหนึ่งช้อน; วิปครีม 38 มล.; น้ำแข็งป่น ½ ถ้วยตวง.

สำหรับการตกแต่ง: กล้วยฝาน; เชอร์รี่.

การทำอาหาร: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นกับน้ำแข็งบด ½ ถ้วยตวง เติมแก้ว ท็อปด้วยวิปครีม ประดับด้วยกล้วยฝานและเชอร์รี่

หนา ชอคโกแลตบานาน่าปั่น

วัตถุดิบ: 1 กล้วยสุก; ไอศกรีมช็อกโกแลตหรือวานิลลา 250 กรัม นม 320 มล.

วิธีการปรุง: ใส่ไอศกรีม กล้วยสับหยาบลงในโถปั่น เทนมเย็นแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทอาหารสำเร็จรูปลงในชามหรือแก้ว ตกแต่งด้วยกล้วยฝาน วิปครีม วานิลลาหรือไอศกรีมช็อกโกแลต โรยด้วยโกโก้เล็กน้อย เพื่อให้ขนมกล้วยช็อคโกแลตมีความดั้งเดิมและอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่สดที่ล้างแล้วไว้ด้านบน อาหารอันโอชะนี้แตกต่างกัน แคลอรี่สูงดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่ควรมีส่วนร่วม

ค็อกเทลช็อกโกแลตกล้วยสตรอเบอร์รี่ "Hour in Eden"

วัตถุดิบ:

• นมช็อคโกแลต 500 มล.
• โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ 500 มล.
• 1 เซนต์ สตรอเบอร์รี่
• กล้วย 1 ลูก.

การทำอาหาร: แยกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้าน ล้างและผ่าครึ่งผล เปลือกกล้วยหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่สตรอเบอร์รี่และกล้วยที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น เทโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่และนมช็อกโกแลตลงไป แล้วตีให้เข้ากัน โฟมที่แข็งแกร่ง. เทค็อกเทลช็อกโกแลตกล้วยที่เตรียมตามสูตรนี้ลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และกล้วย

ค็อกเทลช็อกโกแลตกล้วย "แอฟริกา"

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตนม 1 แท่ง
• 1.5 เซนต์ นม
• กล้วย 3 ลูก.

การทำอาหาร:แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำเทนมลงไปแล้วนำไปต้ม ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมตามต้องการแล้วตีในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่นมช็อกโกแลตลงไปแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ตกแต่งค็อกเทลช็อกโกแลตที่เตรียมในเครื่องปั่นด้วยช็อกโกแลตชิปและกล้วยหั่นเป็นแว่น

สูตรทำช็อกโกแลตมิลค์เชคที่บ้าน

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ล็อกกี้"

วัตถุดิบ: 5 เซนต์ ล. ผงโกโก้ 2 ช้อนชา กาแฟ, นม 200 มล., ไวน์ขาว 100 มล., เหล้ารัม 50 มล., วิปครีม

การทำอาหาร: , กาแฟ , น้ำตาล กวนกับนม , ต้มให้เย็น. ผสมไวน์ขาวกับเหล้ารัม เทลงใน เครื่องดื่มนม. ท็อปด้วยวิปครีม โรยด้วยผงโกโก้ ควรเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลบนโต๊ะ

นมผสมไอศกรีมช็อคโกแลต

สูตรนี้ใช้นม ไอศกรีม (คุณสามารถใช้ไอศกรีมช็อกโกแลตสักสองสามช้อนโต๊ะ) และดาร์กช็อกโกแลต ผสมไอศกรีมกับนมในเครื่องปั่น ขูดหรือบดช็อกโกแลตสับด้วยมีด เทมิลค์เชคกับไอศกรีมลงในแก้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป ช็อกโกแลตมิลค์เชคที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถโรยด้วยถั่วได้หากต้องการ ผลเบอร์รี่และผลไม้ยังใช้เป็นส่วนประกอบหลักของค็อกเทลไอศกรีม

ค็อกเทลช็อกโกแลตคลาสสิก

วัตถุดิบ: 3 ศิลปะ ช้อนกับไอศครีมวานิลลาสไลด์ นม 350 มล. ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม 90 กรัม

วิธีทำอาหาร: เราอุ่นนมครึ่งหนึ่งในกระทะหรือกระทะ แต่อย่าต้ม ใส่ช็อกโกแลตแท่งที่หักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเก็บนมไว้บนไฟอ่อนๆ จนช็อกโกแลตละลายหมด นำภาชนะออกจากกองไฟและเย็น เพิ่มนมที่เหลือ ไอศครีม และตีในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง เทจานที่เสร็จแล้วลงในชามหรือแก้ว ตกแต่งด้วยไอศครีมครีมก้อนด้านบน โรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตก้อนขูด คุณสามารถทำให้สูตรนี้เป็นแบบออริจินัลมากขึ้นได้โดยเพิ่มช้อนชาลงในเครื่องปั่น กาแฟสำเร็จรูปเอสเพรสโซ. ถ้าชอบรวย รสช็อกโกแลตคุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงและไอศกรีมช็อกโกแลตเพื่อทำของหวานได้ หากคุณต้องการขนมที่ละเอียดอ่อนกว่า ให้ใช้ช็อกโกแลตนมหรือช็อกโกแลตของหวานทำช็อกโกแลตมิลค์เชคของคุณเองที่บ้าน

ค็อกเทลช็อกโกแลตนม "เสือเหนือ"

วัตถุดิบ:นม 200 มล. น้ำตาล 80 กรัม ผงโกโก้ 30 กรัม วิปครีม; น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 20 มล.

วิธีทำอาหาร:ผสมน้ำตาล โกโก้ และนม 150 มล. ในกระทะจนเนียน เราใส่ไฟขนาดเล็กและกวนตลอดเวลาทำให้ร้อนขึ้น ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้ยกหม้อออกจากเตา เมื่อมวลเย็นลงให้เทลงใน แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับน้ำแข็งและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เรานำก้อนออกจากแม่พิมพ์แล้วเทลงในเครื่องปั่นเพิ่มนม 50 มล. ที่เหลือแล้วตี

เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีม ราดด้วยน้ำเชื่อมเป็นแผ่น

ค็อกเทลช็อกโกแลต "นมโกโก้"

วัตถุดิบ: นม 400 มล. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ไอศกรีม 100 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร: ผัดโกโก้ลงในนมอุ่น 50 มล. ในขณะที่นำนมที่เหลือไปต้ม เทผงโกโก้ที่ละลายแล้วลงในนมเดือดในกระแสบาง ๆ ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที หลังจากนำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้ว เทลงในแก้วทรงสูง ก่อนเสิร์ฟ ใส่ไอศกรีมในแต่ละแก้ว

วิธีทำช็อกโกแลตมิลค์เชคที่บ้าน

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "Metel"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. ครีม 20 มล. ไอศกรีม 100 กรัม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 10 มล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร: ใส่ไอศกรีมลงในแก้ว ใส่ไซรัปช็อกโกแลตและนม คนให้เข้ากัน ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลแล้ววางด้านบน แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธค็อกเทลช็อกโกแลตนมที่ปรุงเองที่บ้าน

ค็อกเทลช็อกโกแลต "นมอบ"

วัตถุดิบ: นมอบ 10 มล. ครีม 10 มล. ไข่แดง 2 ฟอง น้ำผึ้ง 20 กรัม ผงโกโก้ 15 กรัม วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร: บดไข่แดงกับน้ำผึ้ง เทนมลงในนม ตีไปเรื่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตเย็น"

วัตถุดิบ: นม 200 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล. น้ำแข็ง

ผสมนมเย็นกับน้ำเชื่อมแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่มีก้อนน้ำแข็ง

ค็อกเทลช็อกโกแลต "วานิลลาโกโก้"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 20 มล. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 30 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: ผสมน้ำผึ้งกับน้ำตาลวานิลลาและนมผง เพิ่มครีมคนให้เข้ากันและแช่เย็น เทส่วนผสมที่เย็นลงในเครื่องผสมแล้วตีเป็นเวลา 30 วินาที เทเครื่องดื่มลงในแก้ว โรยด้วยผงโกโก้

ค็อกเทลช็อกโกแลต "สวีเดน"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. ครีม 20 มล. ไข่แดง 1 ฟอง น้ำผึ้ง 30 กรัม ช็อคโกแลตขูด 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: ผสมไข่แดง น้ำผึ้ง และนมเย็น ตีส่วนผสมในเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที เทเครื่องดื่มลงในแก้วทรงสูง โรยหน้าด้วยวิปครีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทล "สาวช็อคโกแลต"

วัตถุดิบ: นม 100 มล. ไอศกรีมช็อกโกแลต 50 กรัม ไอศกรีมวานิลลา 50 กรัม น้ำผึ้ง 20 กรัม ช็อกโกแลต 20 กรัม

การทำอาหาร: ผสมน้ำผึ้งกับช็อกโกแลตขูด 10 กรัม เทนมอุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน ทำให้ส่วนผสมเย็นลง เทลงในเครื่องผสม ใส่ไอศกรีม แล้วตีประมาณ 30 วินาที เทค็อกเทลลงในแก้วและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดที่เหลือ

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "เช้า"

วัตถุดิบ: นม 250 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล. วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สูตรนั้นง่าย:ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทค็อกเทลลงในแก้วด้วยหลอด

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "Suomi"

วัตถุดิบ: นม 200 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 30 มล. ไข่แดง 1 ฟอง

การทำอาหาร: ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นฟอง กรองส่วนผสมและเทลงในแก้วด้วยหลอด

สูตรทำช็อกโกแลตนมที่บ้าน

วิธีทำช็อกโกแลตมิลค์เชคด้วยส่วนผสมง่ายๆ

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตบาร์"

วัตถุดิบ: นม 300 มล. ช็อคโกแลต 100 กรัม น้ำแข็ง

การทำอาหาร: บดช็อคโกแลตและผสมกับนมร้อนจนละลายหมด เขย่าส่วนผสมที่ได้ในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง กรอง และเทลงในแก้ว แช่ค็อกเทลให้ดีก่อนเสิร์ฟ

ค็อกเทล "อัลมอนด์ช็อกโกแลต"

วัตถุดิบ: นม 300 มล. ไข่แดง 2 ฟอง ผงโกโก้ 4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์ขูด 50 กรัม

การทำอาหาร: ถู ไข่แดงด้วยน้ำตาลและผงโกโก้ ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับนมแล้วเทลงในแก้ว โรยค็อกเทลด้วยอัลมอนด์ขูด

ค็อกเทลช็อกโกแลต "โกโก้กับไอศกรีม"

วัตถุดิบ: 1 เซนต์ ผงโกโก้หนึ่งช้อน; นม1½ถ้วย; น้ำตาล ½ ถ้วย; ไอศกรีม 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนช็อกโกแลตขูด

การทำอาหาร: เจือจางนมด้วยน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ นำไปต้ม ละลายน้ำตาลและเพิ่มผงโกโก้ ต้ม 5 นาที ทิ้งไว้ 10 นาที

จากนั้นเทใส่แก้ว ตักไอศกรีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทล "ลูกแพร์ช็อคโกแลต"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. 30 กรัม ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ลูกแพร์สด 1 กระป๋องหรือกระป๋อง

การทำอาหาร. ก่อนทำช็อกโกแลตมิลค์เชคสดหรือ ลูกแพร์กระป๋องทำความสะอาด ตัด ชิ้นเล็ก ๆและใส่เครื่องผสม

เทนมเย็นลงไป ผสมผงโกโก้กับนมอุ่นเล็กน้อยแล้วเทลงในเครื่องผสม ปัดทุกอย่างให้ละเอียดแช่เย็น เพิ่มไอศกรีม เขย่าอีกครั้ง และเทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง

ค็อกเทลช็อกโกแลต "โคซี่"

วัตถุดิบ: นม 110 มล. โกโก้ 55 กรัมกับนมข้นจืด 1 ฟอง ช็อคโกแลตขูด 15 กรัม

วิธีทำอาหาร: ตีด้วยเครื่องผสมโกโก้กับนมข้นจืด ไข่ และ นมปกติ. เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วกว้าง โรยด้วยช็อกโกแลตขูด พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสำหรับช็อกโกแลตเชคกับไอศกรีมในเครื่องปั่น

มิลค์เชคกับช็อคโกแลตและน้ำแข็ง

วัตถุดิบ: ไอศกรีม 200 กรัม นม 200 มล. ช็อกโกแลต 100 กรัม น้ำแข็งกินได้

วิธีการเตรียม: ขูดช็อกโกแลตผสมกับไอศกรีมและนม ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น เทใส่แก้ว ใส่น้ำแข็งอาหารลงไป

ค็อกเทลชอคโกแลตกับน้ำส้ม

ที่จำเป็น: โกโก้ 1/2 ลิตร, ไอศกรีมช็อกโกแลต 100 กรัม, น้ำส้ม 1 ลูก, น้ำแข็ง 6 ก้อน, มะนาว 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร. ผสมโกโก้และไอศกรีมกับ น้ำส้ม. แส้ทุกอย่างขึ้น เตรียมสูตรนี้สำหรับไอศกรีมช็อกโกแลตเชค และเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง 1 ก้อนและมะนาวฝานหนึ่งชิ้นต่อแก้ว

ค็อกเทล "ช็อคโกแลตกับไอศกรีม"

วัตถุดิบ: น้ำเชื่อมช็อกโกแลต 35 มล. นม 120 มล. ไอศกรีม 35 กรัม โรยน้ำตาล 15 ​​กรัม

วิธีทำอาหาร: ผสมน้ำเชื่อมช็อกโกแลต นม และไอศกรีมในเครื่องปั่น เทลงในแก้วกว้าง โรยด้วยน้ำตาลสีต่างๆ โรยหน้า พร้อมเสิร์ฟ

Estet ช็อกโกแลตไซรัปค็อกเทล

วัตถุดิบ: กาแฟดำเข้มข้น 80 มล. ไอศกรีม 100 กรัม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล.

การทำอาหาร: ชงกาแฟให้เย็นและผสมในเครื่องปั่นกับไอศกรีมและน้ำเชื่อม เทค็อกเทลลงในแก้วด้วยฟาง คุกกี้แห้งหรือเค้กเหมาะสำหรับค็อกเทล

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "สวัสดี"

วัตถุดิบ: นม 200 มล. ครีม 50 มล. น้ำเชื่อมโกโก้ 100 มล. ไอศกรีม 100 กรัม

การทำอาหาร: ต้มนมให้เย็นแล้วผสมกับน้ำเชื่อมโกโก้ เติมไอศกรีม แล้วตีให้เข้ากันในเครื่องปั่น เทลงในแก้วและด้านบนด้วยวิปครีม

ค็อกเทลช็อกโกแลต "Black Velvet"

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ นม
• ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง
• ไอศกรีมช็อกโกแลต 4 สกู๊ป
• น้ำแข็ง 4 ก้อน

การทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลต บดลูกไอศกรีมเล็กน้อย ใส่ไอศกรีมช็อกโกแลตลงในโถปั่น ใส่นมและน้ำแข็งลงไป ตีจนส่วนผสมเป็นฟอง เทช็อกโกแลตค็อกเทลกับไอศกรีมที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟทันที

ค็อกเทลช็อกโกแลต "Glamourous evening"

วัตถุดิบ: ไอศกรีม 300 กรัม นม 200 มล. ช็อกโกแลต 100 กรัม เหล้าช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งอาหาร

วิธีทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลตผสมกับไอศกรีม นม และสุรา ตีด้วยเครื่องปั่น เทช็อกโกแลตเชคกับไอศกรีมลงในแก้ว ใส่น้ำแข็งอาหารลงไป

ทำค็อกเทลด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลต

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและคอนญัก

วัตถุดิบ: น้ำเชื่อมช็อกโกแลต 50 มล. คอนยัค 50 มล. กาแฟ 50 มล. นม 50 มล. อบเชย พริกป่น น้ำเชื่อมวานิลลาเพื่อลิ้มรส น้ำแข็งก้อน วิปครีม และช็อกโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร: ใส่น้ำเชื่อมช็อกโกแลต คอนยัค กาแฟ นม อบเชย พริกป่น และน้ำเชื่อมวานิลลาลงในโถปั่น ผสมเป็นเวลา 15-20 วินาทีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำแข็งและคนเป็นเวลา 1 นาที คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือปรุงเองก็ได้: นำครีมที่มีไขมัน 10% ไปต้ม เติมดาร์กช็อกโกแลตขูดแล้วคนจนละลายหมด เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทค็อกเทลสำเร็จรูปกับไซรัปช็อกโกแลตลงในถ้วย ตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "ดาวหาง"

ที่จำเป็น: น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 100 มล., ลูกเกด 400 มล., น้ำอัดลม 250 มล., น้ำแข็งสองสามชิ้น

การทำอาหาร. ผสมลูกเกด kvass กับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต เจือจางด้วยน้ำอัดลม เทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

ค็อกเทล "ช็อคโกแลตและไข่"

วัตถุดิบ: น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล. ไข่แดง 2 ฟอง นม 120 มล. วานิลลา 15 กรัม

วิธีทำอาหาร: ตีน้ำเชื่อมช็อกโกแลต ไข่แดง และนมลงในเครื่องผสม เทลงในแก้ว โรยหน้าด้วยวานิลลาโรย และเสิร์ฟ

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "ดาวเคราะห์น้อย"

วัตถุดิบ: แช่ลูกเกด 100 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล. น้ำอัดลม 100 มล. น้ำแข็งอาหารเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: ผสมลูกเกด น้ำเชื่อมช็อคโกแลต และน้ำอัดลมเข้าด้วยกันในเชคเกอร์ เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วกว้างหลังจากใส่ก้อนน้ำแข็งลงไป

ค็อกเทล "ช็อคโกแลตกับอัลมอนด์"

วัตถุดิบ: อัลมอนด์หวานแช่ 100 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 20 มล. น้ำอัดลม 100 มล. น้ำแข็งอาหารเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: ผสมน้ำอัลมอนด์หวาน น้ำเชื่อมช็อคโกแลต และน้ำอัดลมในเชคเก้อร์ เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วกว้าง โดยใส่น้ำแข็งก้อนแรก

ครีมช็อกโกแลตค๊อกเทล

วัตถุดิบ: นม 200 มล. ครีม 50 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 200 มล. ไอศกรีม 100 กรัม

การทำอาหาร: ผสมนมเย็นกับน้ำเชื่อม เติมไอศกรีม แล้วตีด้วยเครื่องผสม เทลงในแก้วด้วยหลอดและด้านบนด้วยวิปครีม

ทำสมูทตี้ช็อกโกแลตครีมที่บ้าน

ค็อกเทลน้ำผึ้งกับช็อกโกแลต

วัตถุดิบ: นม 400 มล. ครีม 100 มล. น้ำผึ้ง 50 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง ช็อคโกแลต 100 กรัม

วิธีทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมนม ครีม ไข่แดง และน้ำผึ้งด้วยเครื่องปั่น เทเครื่องดื่มใส่แก้ว ใส่ช็อกโกแลตลงไป

ค็อกเทลกาแฟและช็อคโกแลต "โรงภาพยนตร์ขาวดำ"

วัตถุดิบ: ไอศกรีม 200 กรัม นม 200 มล. น้ำเชื่อมกาแฟ 4 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลต 100 กรัม

วิธีทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมไอศกรีมกับนม ตีด้วยเครื่องปั่น

เทเครื่องดื่มลงในแก้วเติมน้ำเชื่อมและช็อกโกแลตลงในแก้วแต่ละแก้วโดยไม่ต้องคน

ค็อกเทลช็อกโกแลตราสเบอร์รี่กับไอศกรีม

ที่จำเป็น: ไอศกรีมช็อกโกแลต 40 กรัม, น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 15 มล., น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 15 มล., ครีม 40 มล., นม 20 มล., 30 กรัม เบอร์รี่สดราสเบอร์รี่, วิปครีม 20 กรัม.

การทำอาหาร. ตีส่วนผสมข้างต้นทั้งหมด ยกเว้นวิปครีมและราสเบอร์รี่ ที่สงวนไว้สำหรับปรุงแต่ง ครีมช็อกโกแลตค๊อกเทลเทลงในแก้ว ด้านบนด้วยวิปครีมและราสเบอร์รี่

ค็อกเทลครีมช็อกโกแลต (1 วิธี)

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตขูด 200 กรัม
• 1/2 เซนต์ ช้อนครีม 20%
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
• ไอศกรีมเนย 100 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายป่น
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าช็อกโกแลตหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

เจือจางช็อกโกแลตในนมร้อน ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ แล้วตีในเครื่องปั่นประมาณ 2-3 นาที

ค็อกเทลครีมช็อกโกแลต (2 ทาง)

วัตถุดิบ:

ครีม 240 มล. 10%

น้ำเชื่อมช็อกโกแลต 60 กรัม

วิธีทำอาหาร: เทครีมแช่เย็นและน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงในเครื่องผสม แล้วตีให้เข้ากัน

เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟ

สูตรสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตเชค

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 3.5 ถ้วย
• ไอศกรีมวานิลลา ถ้วย - 2 ชิ้น (ชิ้นละ 100 มล.)
• เนย - 70 กรัม (ไอซิ่ง)
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม (เคลือบ)
• ผงโกโก้ - 1/4 ถ้วย (เคลือบ)

การทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมสตรอเบอร์รี่จะต้องถูกคัดแยกเอาหางออกและล้างด้วยน้ำเย็นที่ไหล ใส่สตรอเบอร์รี่และไอศครีมทั้งหมดจากสองถ้วยลงในเครื่องปั่น

2. เลื่อนมวลทั้งหมดในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหากไม่มีนม ค็อกเทลของฉันก็กลายเป็นข้น ถ้าคุณชอบความข้นที่บางกว่า ให้เติมนมลงไป ตีจนเป็นฟอง

3. ค็อกเทลพร้อมมันยังคงเตรียมช็อคโกแลตไอซิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนย แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ หรือสับละเอียดด้วยมีดเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น วางชิ้นช็อกโกแลตลงในเนยและรอให้ช็อกโกแลตละลายจนหมด หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้นำมวลไปอบในไมโครเวฟอีกครั้งสักครู่ เพิ่มโกโก้ลงในไอซิ่งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทสตรอว์เบอร์รี่-ช็อกโกแลตปั่นลงในแก้วที่เตรียมไว้เป็นพิเศษแล้วเทลงไป ช็อคโกแลตไอซิ่ง. ตกแต่งค็อกเทลด้วยสตรอเบอร์รี่และทดสอบความมหัศจรรย์นี้ ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะพอใจกับทักษะของคุณ

ค็อกเทลช็อกโกแลตกับเหล้ารัมและสตรอเบอรี่ลิเคียว

ที่จำเป็น: เหล้ารัมดำ 75 กรัม 75 กรัม เหล้าสตรอเบอรี่, 1 ช้อนชา น้ำมะนาว ไข่ 1 ฟอง ช็อกโกแลต 1 แท่ง น้ำแข็งสองสามก้อน

การทำอาหาร. ในเชคเกอร์หรือมิกเซอร์ ผสมเหล้ารัม เหล้า ไข่ และ น้ำมะนาว. โรยด้านบนด้วยช็อกโกแลตขูดละเอียด เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลพร้อมหลอดดูด

ดูวิดีโอ Chocolate Shakes เพื่อรับแนวคิดที่ดีขึ้นเกี่ยวกับวิธีการทำขนมเหล่านี้:

อะไรจะดีไปกว่ามิลค์เชค? แน่นอนว่าสิ่งนี้ เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครถูกใจทุกคน ตั้งแต่เล็กไปใหญ่ คำถามเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำจากช็อกโกแลตและนมจะหายไปโดยอัตโนมัติหากคุณรู้ว่าช็อกโกแลตมิลค์เชคคืออะไร ดูเหมือนว่าจะทำมาจาก วัตถุดิบง่ายๆซึ่งทุกบ้านมี แต่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายสำหรับชีวิตปกติ ในรูปแบบคลาสสิกเครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นโดยการตีส่วนผสมของนมและไอศกรีม คุณสามารถเอาชนะได้ด้วยเครื่องผสม เครื่องปั่น และการใช้เครื่องปั่น จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้ ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลต แยม แยม - สิ่งที่คุณปรารถนา

มีสูตรอาหารมากมายที่จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย แต่ช็อคโกแลตจะเป็นไฮไลท์และผสมผสานกับ ผลไม้ตามฤดูกาลนี่คืออาหารเช้าในฝัน ท้ายที่สุดนี้ ส่วนผสมลับ- ฮอร์โมนแห่งความสุข ขนมหวานและสร้างสรรค์เพื่อให้อารมณ์ดีและ รสชาติดีรอบๆ.

เคล็ดลับของเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้คืออร่อยมาก ง่ายต่อการเตรียมและนำความสุขมาสู่ผู้อื่น ค็อกเทลช็อกโกแลตหนึ่งจิบจะช่วยเพิ่มพลังงาน อารมณ์ร่าเริง และความอิ่มตลอดทั้งวัน

แน่นอนใน โลกสมัยใหม่คุณสามารถไปซื้อเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ร้านกาแฟทุกแห่งในเมืองได้ตลอดเวลา แต่การทำค็อกเทลด้วยมือของคุณเองที่บ้านหมายถึงความน่าเชื่อถือในด้านคุณภาพ ความเชื่อมั่นว่าญาติจะดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากธรรมชาติและที่สำคัญที่สุดคือบ้าน- ทำผลิตภัณฑ์

คุณสมบัติของการทำช็อกโกแลตมหัศจรรย์

1. ในการทำค็อกเทลให้อร่อยจริงๆ คุณต้องใช้ สินค้าดี. เรากำลังพูดถึงไอศกรีมซึ่งต้องมีคุณภาพสูง
2. มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้สดแล้วเครื่องดื่มของคุณจะแสดงรสชาติและสีได้เต็มตา
3. เพื่อรับ รสชาติเข้มข้นจะดีกว่าถ้าใช้นมทำเอง แต่ถ้าค็อกเทลทำขึ้นเพื่อดับกระหายหรือเพื่อ ความสุขที่เรียบง่าย- และนมพาสเจอร์ไรส์ที่ซื้อจากร้านค้าจะทำ
4. เพื่อหลีกเลี่ยงเม็ดช็อกโกแลตในค็อกเทล ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ และเพื่อไม่ให้มีมวลของเหลว จำเป็นต้องทำให้ไอศกรีมนิ่มลงล่วงหน้า
5. ในการทำขนมของเหลว - นมมากขึ้นและถ้ากลับกันก็ไอศกรีม มันคุ้มค่าที่จะชิมก่อนเสิร์ฟ มันเกิดขึ้นเนื่องจากน้ำตาลมากเกินไปค็อกเทลไม่ได้มีรสชาติที่คุณคาดหวังจึงควรเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย
6. มันจะดีกว่าที่จะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สุกและสะระแหน่ในตอนท้าย

ดังนั้นจึงควรทำความคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้

วัตถุดิบ:

• นม 100 มิลลิลิตร
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• ไอศกรีม 3 ช้อนโต๊ะ.

คำอธิบายสูตร:

1. ควรใส่นม ไฟช้าโดยเทลงในภาชนะที่เหมาะสม
2. เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่ช็อกโกแลตลงไป ควรแบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วคนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตกับนมมีความสม่ำเสมอเป็นหนึ่งเดียว
3. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
4. ถัดไป เพิ่มไอศกรีมและคนทุกอย่าง
5. คุณสามารถตกแต่งด้วยไอศกรีมวงกลมเล็ก ๆ และช็อกโกแลตชิปที่ด้านบน สำหรับผู้ชื่นชอบรสช็อกโกแลตเข้มข้น ให้เติมดาร์กช็อกโกแลตหรือกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งช้อนชา

ค็อกเทลคลาสสิกพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก;
• นม 300 มิลลิลิตร
• ไอศกรีมช็อกโกแลต 200 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. สำหรับเครื่องดื่มนี้ นำกล้วยมาหั่นเป็นชิ้น ใส่นม ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม/เครื่องปั่น
2. ที่ มวลเสร็จเพิ่มไอศกรีมช็อกโกแลตและคนให้เข้ากัน
3. เพื่อให้ค็อกเทลเป็นที่พอใจไม่เพียงเท่านั้น ต่อมรับรสแต่ควรเทลงในแก้วน้ำลึกแล้วตกแต่งด้วยกล้วยและช็อกโกแลต หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมผลไม้แล้วเครื่องดื่มจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม (หรือ 5 ลูก)
• นม 50 กรัม
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 กรัมหรือช็อคโกแลตแท่ง
• สะระแหน่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสะระแหน่สาระสำคัญ);
• ครีมสำหรับตกแต่ง;

ในการเตรียมมิลค์เชคมิ้นต์แสนสดชื่น คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น: ไอศกรีม นม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต และมินต์ หลังจากที่ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เทลงในจานที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เพื่อให้ค็อกเทลมีคุณสมบัติในการทำความเย็นจึงควรเพิ่มน้ำแข็งและตกแต่งด้วยครีม

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตแท่ง (หรือนมช็อกโกแลต 500 มิลลิลิตร);
• นม 500 มิลลิลิตร (ถ้าสูตรใช้ช็อกโกแลตแท่ง)
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• กล้วย 1 ลูก.

เพื่อเตรียมเราใช้ช็อคโกแลตและนมที่ละลายในอ่างน้ำผสมจนเนียนด้วยที่ตี หากคุณกำลังใช้นมช็อกโกแลต คุณไม่จำเป็นต้องเติมนมธรรมดา ใส่สตรอเบอร์รี่และกล้วยลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นผสมอีกครั้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้ค็อกเทลดูสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• นม 200 มิลลิลิตร
• สุรา 50 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

คุณจะต้องอุ่นนมและละลายช็อคโกแลตและน้ำตาลทรายในนั้น ส่วนผสมที่ได้จะต้องเย็นลงแล้วเทเหล้าลงไป ในแก้วสำหรับเสิร์ฟแนะนำให้ใส่น้ำแข็งที่ด้านล่างแล้วเทส่วนผสมที่ได้ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผลไม้ที่คุณมีเท่านั้น ผงน้ำตาลและใบสะระแหน่

ช็อกโกแลตนมปั่นไม่มีไอศกรีม

วัตถุดิบ:

• โกโก้ 25 กรัม
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• kefir ไขมันต่ำ 250 กรัม
• น้ำ 120 มิลลิลิตร
• แท่งชอคโคแลต.

สำหรับช็อกโกแลตไดเอทที่จะทำให้คุณพึงพอใจ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้นและปฏิบัติตามคำแนะนำ ขั้นตอนแรกคือการละลายโกโก้ ช็อคโกแลต และน้ำตาลในน้ำ แล้วยกออกจากความร้อน จากนั้นคุณควรเพิ่ม kefir ให้กับมวลที่ได้ ส่งทั้งหมดนี้ไปยังเครื่องปั่นและผสม เทช็อกโกแลตมิลค์เชคที่เสร็จแล้วลงในแก้วแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิปด้านบน ภาพค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้วคือฟาง

มิลค์เชคกับโกโก้สำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• นมพร่องมันเนย 150 กรัม
• น้ำผึ้ง 10 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม
• น้ำ 50 มิลลิลิตร
• โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะหรือช็อกโกแลตแท่งละลายในอ่างน้ำ

เราใช้คอทเทจชีส, โกโก้, นม, น้ำผึ้งและใส่ในโถปั่น ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วเติมน้ำ ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเทลงในแก้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

ค็อกเทลดังกล่าวมีสุขภาพดีมาก ประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะโปรตีนและวิตามิน

มีหลายวิธีในการทำมิลค์เชค สิ่งนี้ต้องใช้จินตนาการและการมีอยู่ของผลไม้ ที่ ฤดูร้อนคุณสามารถทำค็อกเทลกับสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กล้วย เชอร์รี่ เชอร์รี่

ทำช็อกโกแลตมิลค์เชคให้ตัวเองและครอบครัวอย่างมีความสุขและอย่ากลัวที่จะทดลอง

มิลค์เชคกับไอศกรีมเป็นหนึ่งในที่สุด ของหวานยอดนิยมรักทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันเป็นสิ่งที่ดีกับสารเติมแต่งใด ๆ แต่หลายคนชอบรสช็อคโกแลต ตอนนี้มีเครื่องปั่นและเครื่องผสมอยู่ในเกือบทุกบ้านแล้ว การทำอาหารที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก ส่วนผสมทั้งหมดสามารถลิ้มรสได้ กล่าวคือ ทำให้ค็อกเทลช็อกโกแลตเบาขึ้นหรือหวานขึ้น เข้มข้นขึ้นตามที่คุณเลือก

ช็อกโกแลตมิลค์เชคที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

สูตรนี้ใช้เฉพาะนม ไอศกรีม (คุณสามารถใช้ไอศกรีมช็อกโกแลตสักสองสามช้อนโต๊ะ) และดาร์กช็อกโกแลต

1. ผสมไอศกรีมกับนมในเครื่องปั่น
2. ขูดหรือบดช็อกโกแลตสับด้วยมีด
3. เทมิลค์เชคกับไอศกรีมลงในแก้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป คุณสามารถโรยด้วยถั่วได้หากต้องการ

ผลเบอร์รี่และผลไม้ยังใช้เป็นส่วนประกอบหลักของค็อกเทลไอศกรีม

ช็อกโกแลตมิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่และกล้วย วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตเหลวหรือนมช็อกโกแลต - ประมาณ 0.5 ลิตร
• โยเกิร์ต สตรอว์เบอร์รี่ หรือ เนเชอรัล - ปริมาณเท่ากัน
• สตอเบอรี่สักแก้ว
• กล้วย.

การทำอาหาร:

1. ผสมช็อกโกแลตกับโยเกิร์ตจนเนียนในเครื่องปั่น
2. ใส่เบอร์รี่และกล้วยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เทลงในแก้ว (คุณสามารถแช่เย็นไว้ล่วงหน้า) ตกแต่งด้วยช็อคโกแลต ใบสะระแหน่

ขนมช็อกโกแลตนมก็เตรียมได้ง่ายมาก สามารถคำนวณปริมาณส่วนผสมและเพิ่มได้ตามต้องการ

1. อุ่นนมสักแก้ว
2. ใส่ช็อกโกแลตนม
3. คนจนช็อกโกแลตละลายหมด
4. เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีมวานิลลา ตีจนเป็นฟอง

สูตรและส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา

สูตรข้างต้นทั้งหมดสามารถปรับเปลี่ยนได้ง่าย คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดตามชอบในค็อกเทลช็อกโกแลต ข้อยกเว้นอาจเป็นกีวี ผลไม้นี้ไม่ค่อยเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตและมีรสขมเล็กน้อยในมิลค์เชค แต่กล้วย ผลไม้ตามฤดูกาล เข้ากันได้ดีกับของหวานเย็นๆ

คุณสามารถลองส่วนผสม, ของประดับตกแต่ง, ผลไม้แปลกใหม่. มะพร้าวเหมาะสำหรับของหวานกับช็อกโกแลต กะทิซึ่งตอนนี้ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่สามารถเปลี่ยนของปกติได้อย่างง่ายดายขี้กบโค้กเหมาะสำหรับการตกแต่ง แว่นตาที่มีรูปร่างผิดปกติท่อหยิกร่มกระจายขนมและทำให้ดูน่าดึงดูด ลูกบอล ไอศกรีม มักจะใส่ลงในแก้วเมื่อเสิร์ฟ สิ่งเหล่านี้เรียกว่าลอย ซึ่งเป็นตัวเลือกการตกแต่งอีกทางหนึ่ง

ในการจัดเตรียมนี้ ของหวานที่ไม่ธรรมดาวิดีโอที่มีสูตรมิลค์เชคช็อคโกแลตจะช่วยพนักงานต้อนรับทุกคน:

นอกจากนี้ ค็อกเทลชอคโกแลตก็ทำได้ทั้งจานที่เตรียมไว้สำหรับมื้อเช้าและ อาหารไดเอท. เพื่อลดแคลอรี่ก็เพียงพอที่จะแทนที่นมด้วย kefir หรือ โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่มีสารเติมแต่ง ผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มตามต้องการและเป็นไปได้และช็อคโกแลตสีดำถูกใช้ที่มีปริมาณโกโก้สูงอย่างน้อย 70%

ในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกไอศกรีมที่มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำ คุณสามารถซื้อหรือทำไอศกรีมมังสวิรัติโดยใช้อัลมอนด์หรือ นมถั่วเหลือง. มันถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกับปกติขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายและที่บ้านเพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้เครื่องทำไอศกรีมได้ ตัวเลือกมังสวิรัติมันยังอร่อยและหวานและของหวานจะไม่เพียง แต่เบา แต่ยังปราศจากไขมันสัตว์ไม่ใช่แคลอรี่สูงเลย