การกระจายรสชาติของแพนเค้กและรูปลักษณ์นั้นง่ายมาก ในกรณีนี้ฉันแนะนำให้คุณปรับเปลี่ยนสูตรคลาสสิกเล็กน้อยและทำให้แพนเค้กแสนอร่อยกับโกโก้เป็นอาหารเช้าของว่างยามบ่ายหรืออาหารกลางวัน

การรักษาดังกล่าวจะไม่หยุดนิ่งบนโต๊ะทั้งนักชิมผู้ใหญ่และฟันหวานเล็ก ๆ เช่นแพนเค้กด้วยผงโกโก้

สูตรสำหรับแพนเค้กช็อกโกแลตมีหลากหลายรูปแบบ ฉันได้แนบรูปถ่ายเพื่อความสะดวกเพื่อให้เข้าใจข้อมูลเกี่ยวกับการทำอาหารได้ชัดเจนขึ้น

ฉันหวังว่าคุณจะชอบแพนเค้กช็อกโกแลตโกโก้เช่นกัน ภูมิใจที่ได้เป็นผู้มาใหม่ในรายการอาหารของคุณ

การทำแพนเค้กช็อกโกแลตนั้นไม่ยากเลย และไม่ต้องใช้เวลามากไปกว่าการทำแพนเค้กแบบธรรมดา

หลักการทำอาหาร

ในการอบแพนเค้กบางส่วน คุณต้องเติมโกโก้ลงในแป้ง แต่สูตรนี้ไม่ได้บังคับเสมอไป บางครั้งแนะนำให้ทาแพนเค้กขาวด้วยครีมช็อกโกแลต

ชั้นของแพนเค้กถูกอบด้วยวิธีมาตรฐาน แต่ควรใช้ครีมกับแพนเค้กที่เย็นแล้ว ฉันแนะนำให้คุณปรุงมันล่วงหน้า บางครั้งคุณสามารถแช่แข็งช่องว่างได้

คุณสามารถใช้ส่วนเสริมใดก็ได้ อาจเป็นครีมช็อกโกแลต ผลไม้หรือวานิลลา กับนมข้น คล. น้ำมันและสารเติมแต่งอื่น ๆ อีกมากมาย

สูตรคลาสสิค

ส่วนประกอบ: 200 กรัม แป้ง; นม 450 มล. 2 ชิ้น ไก่. ไข่; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า; 1.5 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. กู. ฉันตีไข่ ใส่นม ใส่น้ำตาลและเกลือ
2. ฉันแนะนำผงโกโก้ลงในมวลวิปปิ้งแล้วแป้ง ต้องร่อนแป้งก่อนใช้นวดแป้งทำแพนเค้ก ปริมาณแป้งจะลดลง ดูว่าส่วนผสมของคุณจะออกมาเป็นอย่างไร ต้องเติมน้ำตาลและเกลืออีกครั้งเพราะแป้งอาจมีรสขม พึ่งพารสนิยมของคุณ
3. ฉันเทแป้งลงในกระทะด้วยแรด น้ำมัน. ฉันอบแพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยแล้ววางทับกันในกอง ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเจิมพวกเขาด้วย sl น้ำมัน.
4. ฉันเสิร์ฟแพนเค้กสำหรับชา ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือน้ำตาล ผง.

แพนเค้กครีมช็อคโกแลต

แพนเค้กช็อกโกแลตมีความนุ่มมากและมีรสชาติที่กลมกล่อม ขอบคุณ sl รสเผ็ดจะถูกลบออกจากน้ำมัน

ส่วนประกอบ: 150 กรัม แป้ง; 50 กรัม ผงโกโก้; น้ำตาล ผง; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 2 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; นม 400 มล. เกลือ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ฉันทำเป็นชุดแล้วปล่อยทิ้งไว้
2. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่จนเป็นฟอง แล้วใส่ sl. เนยและนม ฉันนวดเกลือและผสมกับมวลแรก ฉันตีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันอบแพนเค้กในกระทะที่มีแรด น้ำมัน.

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟแพนเค้กนุ่ม ๆ ด้วยวิปครีมหรือครีมนมเปรี้ยว

แพนเค้ก "ม้าลาย"

แพนเค้กชื่อ "ม้าลาย" ดูอัศจรรย์ใจ ดูรูปเอา นอกจากนี้รสชาติของพวกเขาจะไม่ทำให้ใครผิดหวัง

ส่วนประกอบ : 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; นม 400 มล. 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ผง; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมไก่ ไข่และแป้ง ฉันเทนมและเติมน้ำตาลเกลือ
2. ฉันเทลงในมวลของพืช น้ำมัน. วิปปิ้ง
3. ฉันเทแป้งลงในภาชนะอื่น แต่เพียง 1/3 ของมวลทั้งหมด ฉันผสมกับโกโก้ ตีจนไม่มีก้อน ฉันเพิ่มอีกสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้ง แป้ง. สิ่งนี้จะทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
4. ฉันเริ่มอบแพนเค้ก ฉันตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมัน.

ฉันเทมวลสีขาวแล้วเกลี่ยความมืดเป็นเกลียวด้วยช้อน นี่คือลายที่สวยงามบนแพนเค้ก เมื่อแพนเค้กพร้อมด้านหนึ่งคุณต้องพลิกกลับ

ฉันปรุงแพนเค้กในนมด้วยโกโก้ในลักษณะเดียวกัน

ไม่แน่ใจว่าจะทำแพนเค้กช็อกโกแลตด้วยนมสดง่ายยิ่งขึ้นได้อย่างไร? แล้วฉันจะบอกความลับกับคุณ คุณสามารถเทแป้งช็อกโกแลตบางส่วนลงในขวดพลาสติกแล้วขันด้วยจุกไม้ก๊อก

จากนั้นคุณต้องเจาะรูด้วยตะปู อย่าลังเลที่จะวาดรูปแบบ วิธีนี้ทำให้งานง่ายขึ้น

อย่าลืมลองใช้สูตรนี้ดู ดูรูปถ่ายว่าฉันได้แพนเค้กช็อกโกแลตม้าลายชนิดใด รับแรงบันดาลใจและอบขนมแสนอร่อยนี้ของคุณ

ครอบครัวของคุณจะใจกว้างพร้อมชมเชยความสามารถด้านการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

แพนเค้กกับดาร์กช็อกโกแลต

แม้แต่แพนเค้กที่ง่ายที่สุดที่อบในนมก็สามารถเปลี่ยนเป็นของหวานได้อย่างง่ายดายซึ่งมีพื้นเพมาจากฝรั่งเศส คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างลงในแบทช์และขนมหวานก็พร้อม!

ดูลักษณะที่ปรากฏในภาพ แต่คุณจะรู้สึกถึงรสชาติถ้าคุณตัดสินใจปรุงเอง

ส่วนผสม: นม 550 มล.; 40 กรัม น้ำตาล ผง; 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต; 20 กรัม โกโก้; 300 กรัม แป้ง; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 80 กรัม สล. น้ำมัน; 20 กรัม แรสต์ น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันละลายช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้น ๆ โดยใช้อ่างน้ำ 2 ฉันอุ่นนมเทลงในมวลแรกแล้วคลุกเคล้า สิ่งสำคัญคือช็อกโกแลตละลายได้ดีในนม
2. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่คุณต้องได้โฟมแบบถาวร
3. ฉันหว่านแป้งและเพิ่มน้ำตาลเกลือลงไป ฉันผสมกับมวลในนม, ตีไข่, นวด
4. ฉันอุ่นขึ้น น้ำมันเทลงในแป้ง ฉันผสมทุกอย่างได้ดี การนวดแป้งในนมควรเป็นของเหลวเช่นครีมเปรี้ยว ในกรณีที่แป้งเจ็บอยู่แล้วก็ควรเพิ่มแป้งเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้การทดสอบอยู่ครู่หนึ่ง ซึ่งควรใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง 5 ฉันกำลังทอดแพนเค้ก

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟปอเปี๊ยะแสนอร่อย คุณสามารถยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส, ผลไม้, ส่วนผสมเบอร์รี่

ด้านล่างฉันตัดสินใจที่จะปรนเปรอคุณด้วยสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณทำแพนเค้กแสนอร่อยที่บ้าน

ให้ความสนใจกับพวกเขาบางทีหนึ่งในนั้นจะมีประโยชน์มากสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง การเสิร์ฟเค้กช็อกโกแลตบนโต๊ะไม่ใช่เรื่องน่าละอาย

แพนเค้กกับมาสคาร์โปเน่ชีส

ของหวานจะทดแทนเค้กวันเกิดได้อย่างดีเยี่ยม รสชาติของมันสูงส่งผิดปกติ แป้งทำจากน้ำและ kefir

ส่วนประกอบ: น้ำ 250 มล.; kefir 500 มล.; 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 5 กรัม ผงฟู; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า; 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้และแรสต์ น้ำมัน; เกลือ.
สำหรับการเติมคุณต้องใช้: 250 กรัม ครีมและมาสคาร์โปน; 150 กรัม น้ำตาล ผง; 120 กรัม ช็อคโกแลตสีเข้ม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำแป้งสำหรับแพนเค้กโดยผสมน้ำตาลจากไก่ ไข่. มวลเกลือและตี
2. ฉันเพิ่ม kefir ฉันเข้าไปยุ่ง ฉันแนะนำส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นราสท์ น้ำมันและน้ำ
3. ฉันนำน้ำไปต้มแล้วเทลงในมวล
4. ฉันเพิ่มการเติบโต แพนเค้กเนยและอบ ฉันปล่อยให้พวกเขาเย็นลง
5. ฉันตีครีมให้เป็นโฟม ฉันนำสา ผง. ฉันผสมกับมาสคาโปน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแทนที่ชีสนี้ด้วยชีสชนิดอื่นที่คล้ายคลึงกันได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีรสครีม
6. ถูช็อกโกแลตบนเครื่องขูดเพื่อทำเป็นขี้กบ ทางที่ดีควรแช่ตู้เย็นไว้ก่อน แช่เย็นขี้กบด้วย
7. ฉันทาแพนเค้กด้วยครีมแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิปที่ด้านบน ฉันทำเช่นนี้สำหรับแพนเค้กทั้งหมด ฉันยังปิดส่วนบนและวาดลวดลายที่สวยงามจากขี้กบ ดูภาพสำหรับผลลัพธ์สุดท้าย

เค้กกับแพนเค้กและนมข้น

การเตรียมเค้กไม่ใช่เรื่องยากเลย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างแพนเค้กสดกับนมข้นหวาน ได้รับเค้กราวกับว่าตั้งแต่วัยเด็ก ของหวานมีรสครีมที่น่ารื่นรมย์ เตรียมแป้งในน้ำนม

ส่วนประกอบ: น้ำ 250 มล.; นม 0.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้.
ส่วนผสมครีม 200 กรัม สล. น้ำมัน; 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 1 ข. นมข้น; ครีมเปรี้ยว 200 มล.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับแป้ง ฉันเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือยกเว้นแป้งและน้ำ ฉันเขย่าและเติมน้ำ
2. ฉันเพิ่มแป้งแรสต์ น้ำมัน. ฉันนวดเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นฉันก็ทิ้งไว้ 10 นาที ในที่ที่สงบ
3. ฉันกำลังเตรียมครีมจาก soft sl เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, นมข้น ตีมวลด้วยเครื่องผสมเพิ่มโกโก้ สามารถดื่มนมข้นได้แม้จะเติมช็อกโกแลตก็ตามครีมจากนี้จะยิ่งเข้มข้นยิ่งขึ้น ฉันใส่ครีมสำเร็จรูปในเย็น
4. ฉันอบแพนเค้ก ฉันให้เวลาพวกเขาเย็นลง ฉันทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม
5. ฉันตกแต่งเค้กตามที่ต้องการแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสักพักเพื่อให้ชั้นครีมซึมซับแพนเค้กได้ดีขึ้น

ท็อปปิ้งแพนเค้ก

ฉันจะไม่ปิดบังความจริงที่ว่าแพนเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดนั้นอร่อยด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของพวกมันได้หากคุณใส่ท็อปปิ้ง ครีม ซอสต่างๆ ลงไป

มีสูตรอาหารมากมายฉันตัดสินใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในบทความนี้ในความคิดของฉัน

นมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ: 300 กรัม คอทเทจชีส; 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลและครีมเปรี้ยว 1 พีซี ไก่. ไข่; เกลือ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันบดน้ำตาลและชีสกระท่อมใส่ทุกอย่างรวมกันแล้วผสม
2. ฉันจาระบีแพนเค้ก

ฉันแนะนำให้คุณเติมอบเชย, ผลไม้หวาน, วานิลลา, ลูกเกด, ผิวส้มลงในไส้ โดยทั่วไปแล้ว อย่าลังเลที่จะทดลอง

เบอร์รี่

ส่วนประกอบ: 15 กรัม รถตู้ ซาฮาร่า; ผลเบอร์รี่ใด ๆ

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและน้ำตาลเข้าด้วยกัน
2. ฉันกำลังทำแพนเค้ก

ไอศกรีม

ฉันต้องยอมรับว่าการผสมผสานของไอศกรีมวานิลลาและแพนเค้กช็อคโกแลตนั้นอร่อยมาก คุณสามารถห่อไอศครีมในแพนเค้กหรือเพียงแค่วางลูกบอลไว้ข้างๆ

ทางที่ดีควรตกแต่งของหวานด้วยซอสคาราเมล คุณสามารถทำเองที่บ้านหรือซื้อในร้านก็ได้ เสิร์ฟอาหารอันโอชะที่โต๊ะทันที เพราะไอศกรีมมีแนวโน้มละลายเร็ว

ครีมช็อคโกแลตกับกล้วย

ส่วนประกอบ: 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และนม 50 กรัม สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น กล้วย; 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมส่วนผสมยกเว้นกล้วยแล้วปรุงเคลือบในกระทะ
2. ฉันหั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วผสมกับเคลือบ
3. ฉันจาระบีแพนเค้ก จากนั้นฉันก็ม้วนเป็นม้วน

เคลือบสามารถใช้ไม่เพียง แต่เป็นไส้ แต่ยังอยู่ในรูปแบบของซอส ฉันแนะนำให้คุณเทขนมลงไป ตกแต่งจานให้สวยงาม

ไส้ช็อคโกแลตไส้ส้ม

ส่วนประกอบ: 100 กรัม ช็อคโกแลต (ละลาย); 3 ช้อนโต๊ะ ครีม; 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วใด ๆ น้ำตาล ผง; 4 สิ่ง. ส้ม.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น
2. ฉันละลายช็อคโกแลตและเพิ่มครีมลงไป
3. ฉันบดถั่วและผสมกับช็อคโกแลต ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมด 3 อย่าง
4. ฉันทาแพนเค้กใส่ส้ม 2 ชิ้นด้านบนแล้วห่อเป็นม้วน ฉันโรยขนม sah ผง.

• อย่าแปลกใจที่เกลือจะรวมอยู่ในองค์ประกอบของแป้งแพนเค้กสำหรับเค้กและแพนเค้กหวาน นี่เป็นส่วนผสมที่สำคัญ ไม่เช่นนั้นจานจะจืดชืด
• ฉันแนะนำให้ร่อนส่วนผสมแห้ง แต่ถ้าที่บ้านไม่มีตะแกรงคุณสามารถผสมกับน้ำตาลได้ ทรายและเพิ่มลงในแบทช์ ก้อนจะละลายอย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องผสมมวลให้เข้ากัน
• แพนเค้กถูกอบในกระทะร้อนเพื่อให้มันสมบูรณ์แบบ ฉันแนะนำให้คุณเจิมพื้นผิวของแรสต์ น้ำมัน. ควรใช้แปรงพิเศษหรือผ้าชุบน้ำมัน ในกรณีนี้ ไขมันจะละลายอย่างรวดเร็ว และแพนเค้กจะไม่กลายเป็นเยิ้ม
• อย่าลืมว่าควรสังเกตสัดส่วนของการเพิ่มส่วนผสมสำหรับนวดแป้งสำหรับแพนเค้กเสมอ ในกรณีนี้แป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันแพนเค้กจะไม่ฉีกขาดและยึดติดกับพื้นผิวของกระทะ

รู้สึกอิสระที่จะเริ่มต้นทำขนม ให้รางวัลกับคนที่คุณรักในขณะที่เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ และอย่าลืมตรวจสอบการอัพเดทที่บล็อก ฉันมีสูตรที่น่าสนใจอีกมากมายสำหรับคุณ

สูตรวิดีโอของฉัน

สวัสดีเพื่อนของฉัน!

Olya Afinskaya ได้รับการติดต่ออีกครั้ง และวันนี้เรามีแขกรับเชิญในบล็อก ... ให้ฉันแนะนำคุณกับผู้หญิงที่ฉลาดและมีความสามารถอย่างไม่น่าเชื่อ - วิลเชฟสกายา โอลก้า

ฉันหวังว่า Olya จะอยู่กับเราไม่เพียงค้างคืนเท่านั้น แต่ยังเพื่อที่อยู่อาศัยถาวรด้วย มาร่วมกันถามเธอเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วยการแสดงความคิดเห็นที่ใจดี และฉันสัญญาว่าคุณจะไม่เสียใจ!

นี่คือสิ่งที่ Olya บอกฉันเกี่ยวกับตัวเธอเอง (โดยสังเขป เร็วๆ นี้)

เล็กน้อยเกี่ยวกับตัวคุณ 41 ปี, แต่งงานแล้ว, ลูกชายสองคน: คนโต - อิลยา, ไปวิทยาลัย, น้องคนสุดท้อง - นาซาร์, 3.6 ปี, ทำอาหารกับฉัน ฉันเป็นแม่บ้าน ฉันอบนิดหน่อยตามสั่ง

สูตรเองจาก Olga Vilchevskaya จากตัวฉันเอง ฉันสามารถพูดได้เพียงว่านี่เป็นแพนเค้กช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยเห็น ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันจะพยายามในสุดสัปดาห์นี้))

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันอยากจะพูด ฉันยินดีที่จะให้ชั้น ผู้เขียนใหม่ของเรา .

ครอบครัวแพนเค้กใหญ่

แพนเค้ก นี่เป็นสิ่งแรกที่ฉันทำเมื่อตอนเป็นเด็ก ผลลัพธ์ไม่ได้ทำให้ผิดหวัง ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กอยู่ที่บ้านเสมอ ... ทำไมไม่ปรุงล่ะ หวานกับนมข้นหวานกับน้ำตาลและอบเชยกับผลเบอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่มกับแยมเบอร์รี่สดไม่หวานกับชีสหนืดมาก ... แค่นั้นฉันก็ไปแล้ว มันคือรักแรกพบ กัดครั้งแรก เธอกลายเป็นคนร่วมกัน - ฉันชอบแพนเค้ก แพนเค้กรักฉัน ความสุขคือเมื่อความเข้าใจซึ่งกันและกันดังกล่าว ...

ใน "ตระกูลแพนเค้ก" นี้มีตัวแทนที่สดใสมากคนหนึ่ง มันอยู่กับเขาที่เราจะเริ่มต้น นี่คือแพนเค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ดกับช็อกโกแลตและเบอร์รี่...

ฉันต้องการอุทิศสูตรแรกของฉันในหัวข้อนี้ให้กับผู้ดื่มช็อกโกแลตทุกคน อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการแสดงความรักและความห่วงใย ถ้าไม่ได้ทำกับข้าวที่คนที่คุณรักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน แพนเค้กช็อคโกแลตเหล่านี้มีโอกาสที่จะเอาฝ่ามือจากพี่น้องคนอื่น ๆ ที่เรียกว่าครอบครัวแพนเค้กใหญ่ แพนเค้กที่ละเอียดอ่อน ช็อคโกแลตอุ่น ๆ เบอร์รี่สองสามลูก... และความสุขอยู่ใกล้แค่เอื้อม... ของหวานนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเด็กๆ แต่ก็สวยงามไม่น้อยสำหรับบรรยากาศโรแมนติกด้วยกัน

เนื้อสัมผัสของแพนเค้กมีความละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ อันที่จริงมันเป็นฟองน้ำที่มีรูพรุนขนาดใหญ่ เราทุกคนชอบเมื่อช็อกโกแลตเป็นช็อกโกแลตล่วงหน้าช็อกโกแลตแบบตรงในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส แต่ดีกว่าในลูกบาศก์ นั่นคือทั้งหมดที่มีในแพนเค้กเหล่านี้ และถ้าอยู่ด้านบนของช็อกโกแลตร้อน คุณจะไม่เสียใจที่โรยช็อกโกแลต ... แค่นั้นแหละ คุณอยู่ในสวรรค์แห่งช็อกโกแลต ... ปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ ลูก ๆ ของคุณ ฉันเกลี้ยกล่อมคุณหรือเปล่า ตอนนี้ไปทำงาน

เราจะต้อง:

• คีเฟอร์ 500 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• 50 กรัม ซาฮารา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 270 กรัม แป้ง
• 30 กรัม โกโก้
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• 200 มล. ) นม

เตรียมแพนเค้กดังนี้:

1. ผสม kefir, โซดา, น้ำตาล, เกลือและไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆเพิ่มแป้งและโกโก้ แป้งหนาเหมือนแพนเค้ก
2. เราต้มนม กวนแป้งอย่างต่อเนื่องเทนมต้ม
3. แป้งของเรากลายเป็นของเหลวมากขึ้น หนาขึ้นเล็กน้อยในความสม่ำเสมอกว่าแป้งแพนเค้กธรรมดากับนม เราแนะนำน้ำมันพืช
4. ทุกอย่างการเตรียมแพนเค้กในอนาคตพร้อมแล้ว แป้งควรพัก 30 นาที
5. เราอบในกระทะที่อุ่นและทาด้วยน้ำมันพืช ก่อนอบแพนเค้กใหม่ ให้ใช้แปรงซิลิโคนจุ่มน้ำมันพืชลงบนกระทะ

นี่คือลักษณะแป้งของคุณควรมีลักษณะดังนี้:

นี่มันเชือกผูกรองเท้าเดียวกัน ...

สิ่งที่คุณควรใส่ใจ?

สูตรดูเหมือนจะง่าย แต่ก็ยังมีข้อผิดพลาดเล็กน้อย

• โซดาต้องสด หากคุณเปิดถุงโซดาเมื่อครึ่งปีที่แล้ว น้ำอัดลมนี้ไม่เหมาะกับเรา วิ่งหาใหม่เพราะมันมีค่าใช้จ่ายเพนนี
• ต่อไปอุณหภูมิของกระทะมีความสำคัญมาก หากกระทะร้อนต่ำและคุณเทแป้งออก อาจไม่มีความละเอียดอ่อน

ฉันต้องการพูดอะไรในตอนท้ายของเรื่องนี้? ลอง ทดลอง เปิดจินตนาการของคุณให้เต็มที่ ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งสำหรับข้อเสนอแนะ ฉันหวังว่าจะได้รายงานภาพถ่ายของคุณ มาคุยกันเถอะ!

เรามีแพนเค้กมากขึ้นและ.

Olga Vilchevskaya

แอร์โฮสเตสหลายคนเชี่ยวชาญในการอบแพนเค้กบาง ๆ แต่คุณไม่สามารถทำให้ใครประหลาดใจได้ เปิดความเฉลียวฉลาดของคุณโดยการเพิ่มส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงลงในแป้ง - โกโก้ คุณจะประหลาดใจกับครอบครัวและแขก จากแป้งที่ผิดปกติคุณจะต้องอบแพนเค้กช็อคโกแลตที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ พวกเขาสามารถทำด้วยไส้เช่นครีม, กล้วย, คอทเทจชีส หรือทำเค้กอร่อยๆ

แพนเค้กนุ่ม ยืดหยุ่น ห่อง่าย และปรุงได้เร็ว

ความสนใจ! แม่บ้านที่เก่งและสร้างสรรค์พร้อมทักษะที่เหมาะสมใช้แป้งช็อคโกแลตเมื่อทอดแพนเค้กธรรมดา พวกเขาใส่ถุงขนมลงไปแล้ววาดลวดลายที่สวยงาม

วิธีการอบแพนเค้กช็อคโกแลตด้วยนมโกโก้ - สูตรทีละขั้นตอน

ฉันให้ตัวเลือกที่ดีที่สุดแก่คุณในการทำแพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย และไส้นมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมกับพวกมัน

เอามา:

• นม - 400 มล.
• ไข่เป็นคู่
• แป้ง - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• วานิลลิน - ช้อนเล็ก
• น้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - 1/3 ช้อน
• ผงฟู - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด - 30 มล.

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ครีม 33% - 200 มล.
• ทรายน้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

สูตรภาพทีละขั้นตอน:

เทผงโกโก้ลงในถ้วยแป้งผสมเนื้อหา

เทน้ำตาล วานิลลา เกลือ ลงในชามที่มีไข่ ปัดด้วยเครื่องตีจนเนียน

เทนมลงครึ่งหนึ่ง ทำงานต่อด้วยการปัด

โรยแป้งผสมโกโก้ ผสมให้เข้ากันเพื่อแบ่งก้อน

เทนมที่เหลือและน้ำเดือดจึงต้มมวล ที่นี่คุณต้องทำงานนานขึ้นเล็กน้อยเพื่อนวดแป้งให้ดี มันจะกลายเป็นของเหลวค่อนข้างเทได้ง่าย

อบแพนเค้กชิ้นแรกด้วยการทากระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป เนื่องจากมีอยู่แล้วในการทดสอบ เทแป้งเป็นชั้นบาง ๆ โดยหมุนกระทะเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ

ทอดด้านใดด้านหนึ่งก่อนแล้วจึงพลิกกลับและทอด ไม่ต้องไปไกลจากเตา ด้านที่สองทอดแทบไม่ทัน

เตรียมไส้ เทครีมแช่เย็นลงในชามผสม เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ แล้วเพิ่มความเร็ว

เพิ่มน้ำตาล ทำงานกับเครื่องผสมจนกว่ามวลจะถูกตีเพื่อให้มีลวดลายที่ชัดเจน

จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำจนครีมข้นและคงรูปไว้อย่างลงตัว การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ใส่ไส้เต้าหู้ที่ขอบแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด

วิธีทำแพนเค้กลายช็อคโกแลต

1. ในการสร้างลวดลายบนแพนเค้กล่วงหน้า เมื่อนวดแป้ง ให้ทำเป็นสีต่างๆ เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน จากนั้นเทแป้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว อบแพนเค้กเล็กน้อย
3. ตักแป้งช็อคโกแลตหนึ่งช้อนชา (หรือใส่ในถุงขนม) แล้ววาดลวดลาย
4. พลิกแพนเค้กทอดอีกด้านหนึ่ง

สูตรทำแพนเค้กในน้ำกับโกโก้อย่างง่าย

นุ่มและอร่อยแม้จะไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมก็ตาม หากขอบของเค้กแห้ง ให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมกองแพนเค้กไว้ แล้วจะไม่มีปัญหา

จะต้อง:

• แป้ง - 350-400 กรัม
• น้ำ - 350-400 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เหมือนกัน
• เกลือ.

วิธีการอบ:

1. เทน้ำลงในชาม ใส่น้ำตาล ละลายความหวาน
2. แยกกันตีไข่แล้วเติมลงในน้ำเชื่อม
3. เทผงโกโก้ แป้ง เทน้ำมัน นวดแป้งโดยไม่มีก้อน
4. ทอดเค้กช็อกโกแลตในกระทะ ทาน้ำมันที่ก้นเค้กเป็นครั้งแรกด้วยน้ำมัน

แพนเค้กช็อคโกแลตกับกล้วยและซอสช็อคโกแลต - สูตรง่าย ๆ

อาหารเลิศรสที่สามารถเสิร์ฟให้เด็ก ๆ บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แป้งเป็นแก้ว
• ไข่.
• นม - 2 ถ้วย
• โกโก้ - 80 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• กล้วยเป็นคู่
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซอสช็อคโกแลต - 100 มล.

วิธีการทำ:

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะ ตีด้วยส้อม เทนม ใส่โกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ลองปรับรสชาติของส่วนผสม เทน้ำมันเขย่าเนื้อหา
3. เทแป้งในหลายขั้นตอน นวดแต่ละส่วนจนเนียน ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 10 นาที
4. อบแพนเค้กพับเป็นสไลด์
5. ตัดกล้วยเป็นก้อนห่อในแพนเค้ก พับช่องว่างในรูปแบบจาระบีส่งไปยังเตาอบเพื่ออบ อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 ° C เวลาทำอาหารคือ 3-5 นาที เมื่อเสิร์ฟ ราดซอสช็อกโกแลต ผง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

วิธีทำซอสช็อกโกแลต

1. เพื่อเตรียมซอสให้นำนมหนึ่งแก้วไปต้ม เกลือเพิ่ม 50 กรัม ผงโกโก้และน้ำตาล
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3. แยกละลาย 80 กรัม เนยเพิ่ม 50 กรัม แป้ง. เทส่วนผสมนี้ลงในนม คนให้เข้ากัน ต้มต่อจนข้น

วิธีทำแพนเค้กกาแฟช็อคโกแลต

ความสุขในการกินที่แท้จริงไม่ใช่ของหวาน เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟกับนมข้นหวาน น้ำเชื่อม แยม

เอามา:

• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟบด - ช้อนเล็ก
• นม - 350 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่เป็นคู่
• โซดา - ½ช้อนเล็ก
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการอบ:

1. เท 100 มล. ลงในชาม นม ใส่กาแฟ ต้มเนื้อหา ปรุงประมาณหนึ่งนาที ปิดเตา เทเครื่องดื่มให้เย็น
2. กรองนมกาแฟกลับเป็นนมที่เหลืออยู่
3. ผสมไข่ น้ำตาล โกโก้ ในชามแยก เทโซดาโรยแป้งในส่วนเล็ก ๆ คน.
4. เทนมลงในชามนวดแป้งให้เป็นแพนเค้ก
5. ใส่น้ำมัน ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ทอด tortillas ทั้งสองด้านตามปกติ

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตบน kefir

เทคโนโลยีในการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กบน kefir นั้นแตกต่างจากการนวดด้วยนมเพียงเล็กน้อย หากคุณรู้สึกไม่ปลอดภัย ให้ดูเรื่องราวทีละขั้นตอนของผู้เขียนวิดีโอ ทานให้อร่อย!

เนื้อหา:

แพนเค้กเตรียมด้วยวิธีต่างๆ: กับนม, น้ำ, เครื่องปรุงรส, ไส้ต่างๆ แพนเค้กช็อคโกแลตอร่อยเป็นพิเศษซึ่งมีสูตรมากมาย พิจารณาสูตรเหล่านี้

สูตรแพนเค้กช็อกโกแลตนมกับโกโก้

นี่เป็นสูตรที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ราคาแพงและแปลกใหม่

แพนเค้กในนมสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน

พวกเขาสามารถให้บริการไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้า แต่ยังเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากรสชาติไม่เข้มข้นและหวานเกินไป จึงจำเป็นต้องเติม เสิร์ฟพร้อมนมข้นหวาน น้ำผึ้ง โกโก้ข้น แยม แยมใดๆ หรือเคลือบโกโก้แบบนิ่ม

สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: นม 400 มล., โกโก้ 50 กรัม, แป้ง 180 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันกลั่นและน้ำมันกลั่นสองสามหยดสำหรับทากระทะก่อนทอดเกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ตีไข่ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดยใช้ที่ตี แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้หากไม่ต้องการเลอะเทอะ จากนั้นเติมนมและผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งและโกโก้ลงในส่วนผสมที่ได้ใส่น้ำตาลและเกลือแล้วผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อปรากฏ จากนั้นใส่น้ำมันลงในแป้งเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปรุงอาหารในกระทะที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1 นาที ด้านหนึ่งและ 30 วินาที กับอีกคนหนึ่ง

สูตรแพนเค้กชอคโกแลตกับชอคโกแลต

ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: นม 500 มล. ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้ แป้ง 1 ถ้วย ไข่ 3 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าหรือเหล้ารัมสีเข้ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย ผัก (สำหรับอบ) และเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วเทนมอุ่น 250 มล. ตีนมที่เหลือด้วยแป้งร่อน 1 ถ้วย น้ำตาลผง ผงโกโก้และเกลือ ใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าแป้งเหลวเกินไป ให้ใส่แป้งเพิ่ม
ละลายเนยและเพิ่มลงในแป้งด้วยช็อคโกแลตละลายและเหล้ารัม ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

จากนั้นเราตั้งกระทะให้ร้อนและทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เทแป้งลงในทัพพี 1 ทัพพีแล้วหมุนเป็นวงกลมด้วยกระทะเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิว ทำอาหาร 1 นาที พลิกกลับด้านด้วยไม้พายไปอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นโอนไปยังชามที่มีฝาปิดและทาด้วยเนยเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมคอนเฟิร์ม

ขนมแพนเค้กชอคโกแลต

ในการเตรียมสูตรนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์: แป้ง 250 กรัม, นม 2.5 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้ วานิลลิน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันเกลือ สำหรับการเติม: ชีสแพะ 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว 20 กรัมเนยและสตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เราอุ่นนมที่แช่เย็นไว้ที่อุณหภูมิห้องและเตรียมภาชนะขนาดใหญ่ที่จะกวนแป้งสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลต ตีไข่กับวานิลลา น้ำตาล และเกลือ ผสมแป้งกับผงโกโก้และเพิ่มส่วนผสมในส่วนของไข่ที่ตีแล้วเจือจางทุกอย่างด้วยนมอุ่น ไม่จำเป็นต้องใส่แป้งลงในนมโดยตรง เพราะอาจทำให้เป็นก้อนได้

หลังจากนวดแป้งเสร็จแล้ว ให้ปรับความสม่ำเสมอของแป้งโดยเติมนมหรือน้ำถ้าจำเป็น ผลที่ได้ควรจะเป็นแป้งที่เพียงพอเพื่อให้แพนเค้กไม่มีรสจืดและหนาเกินความจำเป็น จากนั้นให้เราเตรียมกระทะและทาจารบี ใส่น้ำมันดอกทานตะวันที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงในแป้งแล้วเริ่มอบขนม เตรียมจานข้างกระทะสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ในการเตรียมไส้ให้ใช้แพนเค้กสองสามชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปทอดในเนยหากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาล เย็นแพนเค้กทอดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและชีสแพะสับละเอียด จากนั้นเราก็ทาแป้งที่ได้ลงบนแพนเค้กแล้วเปลี่ยนเป็นม้วน

ตัดม้วนแพนเค้กเป็นชิ้นขนาด 4-5 ซม. แล้วเกลี่ยบนจานที่เตรียมไว้ ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วผ่าครึ่ง ตกแต่งขนมของเธอ บนจานข้างๆ ของหวาน คุณสามารถใส่ใบสะระแหน่สดได้ มันจะเสริมกลิ่นหอมของจานและทำให้รูปลักษณ์ดูสวยงามและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

แพนเค้กชอคโกแลตสำหรับเด็ก

สูตรแพนเค้กช็อคโกแลตกับคอทเทจชีส

พิจารณาสูตรการทำแพนเค้กสำหรับเด็ก ในการทำแป้ง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เวย์ที่ทำจากนม 1 ถ้วย, ไข่ 2-3 ฟอง, แป้งสาลีพรีเมียม 1 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้ เกลือเล็กน้อย โซดา ปลายช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชกลั่น

ในการทำไส้เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม (25%), 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ในชามลึกและปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มเวย์ เพิ่มน้ำตาลและตีด้วยปัด จากนั้นเทแป้งลงในของเหลวที่ผสมโซดาไว้ล่วงหน้า ตีแป้งอีกครั้งและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช. เพื่อให้อาหารมีรสชาติของช็อกโกแลตแท้ เราใช้ผงโกโก้ที่มีปริมาณโกโก้ 99.98%

ตอนนี้ขอเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และผสมอีกครั้งเบา ๆ เพื่อให้ผงโกโก้ไม่หกล้นขอบชาม อบแพนเค้กบาง ๆ โดยไม่ต้องทากระทะ ทำให้แพนเค้กช็อคโกแลตที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้กระจาย
สำหรับการเติมเราใช้ครีมเปรี้ยวชีสกระท่อมและน้ำตาล บดทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียนและทาแพนเค้กช็อกโกแลตด้านหนึ่ง แล้วม้วนเป็นหลอด ตัดเป็นชิ้นทั่วแพนเค้กและให้บริการ

สูตรแพนเค้กโยเกิร์ตชอคโกแลต

ส่วนผสมที่ใช้ในการปรุง : ไข่ 4 ฟอง, ดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัม, แป้งสาลี 1 ถ้วย, สกาน 1 อัน นม โยเกิร์ตธรรมชาติ ¾ ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล 2 ช้อนชา ผงฟู เกลือเล็กน้อย และน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

มาละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำกัน ตีไข่ในชามและเพิ่มแป้ง, ช็อคโกแลตละลาย, นม, น้ำเชื่อมช็อคโกแลต, โยเกิร์ต, น้ำตาล, เกลือและผงฟู เราผสมทุกอย่างจนเนียน ทิ้งไว้ 5-10 นาทีในที่เย็น จากนั้นตั้งกระทะที่ทาน้ำมันไว้บนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดแพนเค้กจนสุก

แพนเค้กเป็นอาหารจานโปรดของคนชอบกินหวาน ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบและท็อปปิ้ง คุณสามารถสร้างของหวานที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำในแต่ละครั้ง และแพนเค้กกับโกโก้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ในตำราอาหาร คุณสามารถหาสูตรอาหารได้หลายสิบชนิดพร้อมไส้ที่แตกต่างกัน แต่เนื่องจากทุกคนเลือกผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบสำหรับการเติมเราจะดูสูตรยอดนิยมสำหรับแป้งแพนเค้กด้วยผงโกโก้

หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม ยอดนิยม และเรียบง่ายที่มีอยู่เท่านั้น มีส่วนประกอบขั้นต่ำและการดำเนินการอย่างง่าย

วัตถุดิบ:

• นม 0.5 ลิตร
• 3 ไข่;
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• แป้งสาลี 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้หนึ่งช้อน

ด้วยเหตุนี้ คุณอาจต้องใช้ส่วนประกอบไม่มากก็น้อย ชิมและดูเนื้อสัมผัส คุณอาจต้องทำให้แป้งหวานหรือใส่แป้งน้อยลงเล็กน้อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผงโกโก้

ความลับเล็กน้อย! ควรอุ่นนมที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อนใช้ จะทำให้แพนเค้กโปร่งและนุ่มขึ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ นม น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยจนเป็นฟอง
2. ค่อยๆ แนะนำผงโกโก้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ ถ้าแป้งได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการแล้ว แป้งที่เหลือสามารถละเว้นได้
4. นำกระทะไปอุ่นและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
5. แพนเค้กทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

หากต้องการคุณสามารถทาเนยแต่ละแพนเค้กด้วยเนยหรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่ - มันจะยังอร่อยมาก นี่คือแพนเค้กที่ง่ายและรวดเร็วในนมกับโกโก้

แพนเค้กครีมโกโก้

เรารักแพนเค้กครีมอันละเอียดอ่อนมาตั้งแต่เด็ก โกโก้ยังรวมเข้ากับพวกมัน - ความขมของเมล็ดโกโก้และความหวานเล็กน้อยของเนยช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• นม 250 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม.

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ! เพื่อให้ขนมไม่ดูดซับน้ำมันดอกทานตะวันมาก ๆ ไม่ควรเทลงในกระทะ แต่ทาแป้งบาง ๆ โดยใช้แปรงซิลิโคน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งโกโก้และน้ำตาลผง
2. เนยละลายเป็นของเหลวเทลงในชามลึก
3. เติมไข่ลงไปแล้วตีจนเป็นฟอง
4. เทนมและผสมให้ละเอียด
5. ส่วนผสมแห้งจะถูกเพิ่มเป็นส่วน ๆ แล้วตีจนเนียน

แพนเค้กโกโก้อบในกระทะที่อุ่น กระดูกอยากอาหาร!

ตามชื่อ นี่คือสูตรสำหรับแพนเค้กสองสีดั้งเดิม หากต้องการคุณสามารถวาดลวดลายที่น่าสนใจด้วยแป้งสีเข้ม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• 1 เซนต์ โกโก้หนึ่งช้อน;
• 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
• 2 ไข่;
• นม 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

การนวดเริ่มต้นสำหรับแป้งแพนเค้กปกติ:

1. ไข่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. นมจะถูกเพิ่ม
3. แนะนำแป้ง 200 กรัมอย่างช้าๆ (ส่วนที่เหลือจะใช้ในภายหลัง)
4. เทน้ำมันและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

แป้งจะเป็นน้ำ แต่ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควร ขั้นตอนต่อไปคือการแยก เทแป้งหนึ่งในสามลงในภาชนะอื่นโกโก้จะไปที่นั่นด้วยซึ่งจะต้องผสมให้ละเอียด

เพื่อให้แป้งไม่เป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งที่เหลือ แป้งพร้อมก็ถึงเวลาอบแพนเค้ก

ความลับเล็กน้อย! เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นเพื่อให้แพนเค้กไม่ติดพื้นผิว

ขั้นแรกให้เทแป้งขาวลงในกระทะจากนั้นจึงเพิ่มมวลโกโก้ตามลำดับ ใช้ถุงขนมวาดรูปอะไรก็ได้

ไม่ใช่ทุกคนที่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ความปรารถนาที่จะกินอาหารอร่อยไม่ได้ไปไหน ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถเปลี่ยนได้ และบางผลิตภัณฑ์สามารถจ่ายได้หมด

สำหรับแพนเค้กมังสวิรัติคุณจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนชา
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 400 มล.
• โกโก้ 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน;
• อบเชยป่นครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 มล.

อย่างที่คุณเห็นพวกมันไม่มีไข่ แต่อย่าสงสัยในคุณภาพของพวกมัน พวกเขาทำอาหารได้ดีและรักษารูปร่างไว้

ตัวแป้งเองนั้นนวดได้ไม่ยาก:

1. ผสมนมอัลมอนด์อุ่นกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
2. ร่อนแป้งใส่โกโก้น้ำตาลโซดาและอบเชยผสม
3. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของนมลงในนม คนไปเรื่อยๆ
4. ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่มีเนื้อเนียนสม่ำเสมอ
5. เพิ่มน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กผู้หญิงที่ทานอาหารและผู้ที่แพ้แลคโตส

คุณต้องการทำขนมแบบธรรมดาที่มีรสเผ็ดและมีรสชาติดั้งเดิมหรือไม่? มันเป็นเรื่องง่าย! แพนเค้กช็อกโกแลตกับโกโก้ ทาร์ตหวานกับคอนยัคโน๊ต เหมาะเป็นของหวานสำหรับวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มไอศกรีมหนึ่งช้อนและผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำต้ม;
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• 3 ศิลปะ ช้อนคอนญักหรือเหล้ารัมสีดำ
• เนย 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายป่น

แพนเค้กเหล่านี้ทำได้ยากและมีราคาแพงกว่าแพนเค้ก แต่ก็คุ้มค่า!

นวดแป้ง:

1. ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ หลังจากละลายจนหมด นมอุ่นจะค่อยๆ นำมาผสมให้ละเอียดจนได้มวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ร่อนแป้งร่อนน้ำตาลและผงโกโก้ใส่เกลือเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ถูกนำมาใช้ในส่วนต่างๆ ในน้ำร้อน ตีจนละลายจนหมด
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองและเทลงในแป้ง
4. เนยละลายในอ่างน้ำและเติมที่นั่น
5. ถัดไปเทส่วนผสมช็อกโกแลตนมและแอลกอฮอล์
6. ทุกอย่างถูกวิปปิ้งและผสมอย่างทั่วถึงเป็นเวลา 10-15 นาที

แป้งพร้อมแล้ว ก่อนแพนเค้กแต่ละอัน กระทะร้อนจะถูกทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ

แพนเค้กบน kefir กับโกโก้

หลายคนชอบแพนเค้ก kefir เพราะความเบาและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ในการทำขนมชั้นเยี่ยมจากแพนเค้กธรรมดาคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้และช็อคโกแลตหรือเหล้ากาแฟเล็กน้อย ผลที่ได้จะเป็นรสชาติที่อธิบายไม่ถูกที่ละเอียดอ่อน!

วัตถุดิบ:

• kefir 500 มล. 1%;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล
• 4 ไข่;
• แป้ง 350 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• เหล้าหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 60 กรัม

สามารถละเว้นแอลกอฮอล์ได้จะไม่ส่งผลต่อความสม่ำเสมอของแพนเค้ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. Kefir ถูกวางในภาชนะและให้ความร้อนที่อุณหภูมิห้อง
2. ผสมแป้งโกโก้และน้ำตาลและเพิ่ม kefir ในส่วนเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
3. ไข่ถูกตีและใส่ลงในแป้ง ถ้าจำเป็นให้เติมสุรา
4. แนะนำเนยละลายในอ่างน้ำ
5. ทุกอย่างถูกวิปปิ้งและผสมอย่างดีเป็นเวลา 5 นาที
6. กระทะร้อนทาน้ำมัน ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้ก

กลายเป็นเมฆช็อคโกแลตที่โปร่งสบายพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง!

แพนเค้กชอคโกแลตโรล

ม้วนหวานเป็นไปไม่ได้เลย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีชีสกระท่อมและกล้วยกรอกในแพนเค้กช็อคโกแลต สำหรับม้วนที่แข็งแรงคุณต้องมีแพนเค้กที่มีผงโกโก้จากแป้งที่แข็งแรง แต่บางและยืดหยุ่น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• นมไขมัน 250 มล.
• แป้ง 120 กรัม
• โกโก้ 80 กรัม
• หนึ่งไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทรายแดง
• เนย 70 กรัม

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• กล้วยขนาดกลางสองลูก
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่

การเตรียมม้วนดังกล่าวจะใช้เวลาสักครู่เพราะต้องอยู่ในตู้เย็นเพื่อแก้ไขรูปร่าง

แพนเค้กเตรียมดังนี้:

1. นมร้อนขึ้นเล็กน้อยอุ่นกว่าอุณหภูมิห้อง
2. ค่อยๆใส่แป้งและโกโก้ลงไป
3. ไข่ตีด้วยน้ำตาลและเทลงในแป้ง
4. เราปล่อยให้ยืน 15 นาที
5. เราอบแพนเค้กและใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดหล่อลื่นชั้นด้วยเนย

แพนเค้กพร้อมแล้วตอนนี้คุณสามารถเติมได้

ความลับเล็กน้อย! หากคุณสงสัยว่าโกโก้จะเข้ากันดีในแป้ง คุณสามารถแยกละลายในนมอุ่นได้ วิธีนี้จะทำให้โกโก้กระจายตัวทั่วแป้ง

กล้วยและคอทเทจชีสนวดด้วยส้อมจนนิ่ม ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มห่อได้:

• แพนเค้กหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่มีมันฝรั่งบดและครีมวางอยู่บนแพนเค้ก
• แพนเค้กห่อด้วยหลอดแล้ววางบนจาน
• หลอดพร้อมใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีดคมวางบนจานแล้วเทน้ำเชื่อม

นี่คือแพนเค้กที่แตกต่างกันและอร่อยกับโกโก้ที่คุณสามารถปรุงในครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว ทดลองและเพลิดเพลินกับขนมช็อคโกแลตใหม่!