ซุปดังกล่าวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เบาๆ และอร่อยมาก ซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งในเวลาที่ไม่ค่อยมีเวลาเตรียมอาหารเย็น เหมาะสำหรับเป็นเมนูสำหรับเด็ก คุณสามารถใช้ปลาสีแดงแทนปลาแซลมอนสีชมพู (แซลมอนชุม แซลมอน ปลาเทราท์)

แซลมอนสีชมพูเป็นปลาแซลมอนสายพันธุ์หนึ่ง มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อปลานี้มีโปรตีนและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากวิตามินดีมีปริมาณสูง จึงเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต ปลาแซลมอนสีชมพูยังอุดมไปด้วยกรดโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัว ซึ่งช่วยฟื้นฟูผิวและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

คุณจะต้องใช้ 5 ลิตรต่อหม้อ:

• แซลมอนสีชมพูสด 3-4 ส่วน (หรือหัว หาง และครีบ) หรือกระป๋อง 2 กระป๋อง
• ครีมชีสละลาย Hochland 100 กรัม (คุณสามารถเอาอย่างอื่นก็ได้) หรือเต้าหู้แปรรูป 2 ชิ้น (ทำเครื่องหมาย "สำหรับซุป")
• มันฝรั่ง 1-1.5 กก. (ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่คุณต้องการ)
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ใบกระวาน 2 ใบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวที่ชอบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดแครอทและหัวหอม

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแซลมอนสีชมพู

2. วางปลาในกระทะ เติมน้ำ และวางบนเตา หากใช้อาหารกระป๋องแทนปลาสด คุณเพียงแค่เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา

3. ในขณะที่ปลากำลังเดือดหรือน้ำกำลังเดือด จำเป็นต้องหั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นลูกบาศก์ แครอทเป็นเส้น

4. หลังจากที่ปลาเดือดคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำและลดความร้อน ต้มแซลมอนสีชมพูประมาณ 25 นาที จากนั้นเอาปลาออกแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วใส่มันฝรั่งลงในหม้อแล้วตั้งไฟ หากซุปปรุงจากอาหารกระป๋องควรข้ามจุดเดือดของปลาแล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดทันทีและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที

5. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

6. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่หอมใหญ่และแครอทผัดลงในกระทะ ต่อไปคุณต้องแยกปลาออกจากกระดูกและเพิ่มลงในกระทะด้วย หากใช้อาหารกระป๋องแทนปลาสด ตอนนี้พวกเขาจะต้องนวดด้วยส้อม (พร้อมกับของเหลว) และส่งไปยังกระทะ

9. ปิดไฟ ยกลงจากเตา ใส่สมุนไพร

10. ซุปเนื้อแซลมอนสีชมพูกับชีสพร้อมแล้ว!

2. ซุปแซลมอนสีชมพูครีม

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แครอท - 1 ขนาดใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
• ครีม 25% - 250 มล.;
• ผักใบเขียวที่ชอบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรก ทำความสะอาดปลา เอาเหงือกออก หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกออกจากกระดูก เทน้ำเหนือหัว ครีบ และหาง แล้วตั้งบนเตา หลังจากเดือด ปรุงอาหารประมาณ 25 นาที

2. ในเวลานี้จำเป็นต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำหัวออกด้วยครีบแล้วถอดออก จุ่มมันฝรั่งในน้ำซุปปลาแล้วต้มให้เดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ปลาที่หั่นไว้ล่วงหน้าลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที

3. ในขณะที่มันฝรั่งและปลากำลังเดือด คุณต้องทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในเนย เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกออก จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่หัวหอมและแครอท เทครีมลงครึ่งหนึ่งและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

4. เมื่อปลาและมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักผัดและครีมที่เหลือลงในซุป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำไปต้มและลบจากความร้อนทันที

โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

3. ซุปปลาธรรมดาจากแซลมอนสีชมพู

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น หรืออาหารกระป๋อง 2 กระป๋อง
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหลอด 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ล้างปลา เอาเหงือกออก แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ลดหัวและครีบลงในกระทะเติมน้ำแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที

2. ในเวลานี้คุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ต่อไปปอกหัวหอม 1 ลูก (ห้ามหั่น)

3. เมื่อเชื่อมหัวและครีบแล้ว จะต้องถอดและถอดออก ในน้ำซุปปลา จุ่มมันฝรั่ง ปลาหั่นเป็นชิ้น และหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว ยังไม่ได้หั่น แล้วปรุงประมาณ 25 นาที

4. ทันทีที่มันฝรั่งต้มคุณต้องปอกเปลือกและหั่นหัวหอมที่สองแล้วปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นเส้น ใส่ผักลงไปในหม้อ

5. ทันทีที่ผักและปลาสุก ใส่ใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วยกออกจากเตา เพิ่มผักใบเขียว

หากซุปปรุงจากอาหารกระป๋องก็ควรข้ามขั้นตอนการต้มปลา ใส่มันฝรั่งและผักสับลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นใส่อาหารกระป๋องบด ใบกระวาน เกลือ พริกไทย แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพร

4. ซุปครีมแซลมอนสีชมพู

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 2 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ครีมชีส Hochland หรือ President - 100 gr;
• ครีม 25% - 200 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวที่ชอบ;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ

2. ในขณะที่น้ำกำลังเดือด คุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดมันฝรั่งลงในหม้อทันทีและปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที

3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด จำเป็นต้องทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืช

4. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่หัวหอมทอดและเนื้อแซลมอนสีชมพูที่แยกจากกระดูกก่อนหน้านี้ลงในกระทะ เพิ่มชีสแปรรูปและปรุงอาหารจนละลายหมด

5. นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ฆ่าเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อเหลืออยู่ ใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทครีมลงในกระทะ ฆ่าทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

6. ใส่ซุปบนเตา นำไปต้มแล้วยกออกจากความร้อนทันที

เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรที่คุณชอบ

หากใช้ปลาสดในเวลาเดียวกันควรใส่มันฝรั่งเนื้อสับและหั่นปลาแซลมอนสีชมพูลงในกระทะและปรุงอาหารร่วมกันเป็นเวลา 25 นาที ถัดไปปรุงตามที่ระบุในสูตร

อร่อย!

ติดต่อกับ

ซุปชีสกับปลาแซลมอนแม้จะเป็นชื่อที่ผิดปกติสำหรับอาหารรัสเซีย แต่ก็ค่อนข้างง่ายในการเตรียม เขาสามารถเป็นผู้ช่วยชีวิตในครอบครัวที่มีลูกเล็กๆ ได้ ดังนั้นคุณสามารถเลี้ยงลูกของคุณด้วยน้ำซุปปลาที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะซ่อนอยู่หลังรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม น้ำซุปจึงเหมาะกับการนำไปเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เตรียมจานทั้งในกระทะธรรมดาและในหม้อหุงช้า ปริมาณของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบ แต่ก็ยังมีพื้นฐานมาจากปลาแดง ครีม และชีส

สูตรสำหรับซุปยังไม่ได้ไปกับคนจำนวนมากดังนั้นจึงไม่น่าละอายที่จะเอาใจแขกด้วยอาหารจานนี้ นอกจากนี้ยังสามารถรวมผลิตภัณฑ์ที่ประณีตกว่าไว้ในองค์ประกอบได้เนื่องจากแขกผู้เข้าพักจะได้ชื่นชมซุปดังกล่าว

กระดูก ครีบ และหัวใช้เป็นฐานในการทำซุปได้ดี ชุดอุปกรณ์เหล่านี้มักขายในไฮเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่เหมาะสม

วิธีทำซุปชีสกับปลาแซลมอน - 15 พันธุ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำซุปปลาชีส หากคุณใช้เฉพาะชุดซุปปลาสำหรับน้ำซุป ตัวเลือกนี้อาจเป็นอาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ปลาในน้ำซุป - 300 กรัม
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุปปลา

ส่วนที่ต้องการต้ม ล้าง ใส่หม้อ ปิดฝาด้วยน้ำเย็น แล้วปรุงจนเปื่อย

ข้อยกเว้นคือเนื้อสะอาด - ต้มในภายหลัง

ปลาสุกเร็วดังนั้นหลังจากเดือด 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ถ้าต้มหัวเพิ่มเวลาเป็น 40 นาที หลังจากเดือด ใส่ใบกระวาน แครอท หัวหอม (ทั้งหมด) และเครื่องเทศลงในน้ำซุป

วิธีการปรุงอาหารความเครียด

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ตึงและปรุงอาหารจนนุ่ม

หากคุณมีเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ ให้ต้มตอนนี้พร้อมกับมันฝรั่ง

เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว มันฝรั่ง น้ำซุปและปลา (ถ้าเป็นไปได้ ให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในซุป) จะต้องตีด้วยเครื่องปั่น

คุณจะได้รับข้าวต้มเหลว นำกลับไปตั้งไฟ ใส่ชีสลงไปผัดจนละลาย

ตรวจสอบซุปสำหรับเครื่องเทศและเกลือ เพิ่มสมุนไพรหากต้องการ

น้ำซุปปลานั้นดีในตัวของมันเอง ดังนั้นควรระมัดระวังกับเครื่องเทศเพราะสามารถเอาชนะรสชาติอันละเอียดอ่อนของปลาสีแดงได้

ตัวเลือกอร่อยกับพริกและมะเขือเทศ บางเบาและเข้มข้น ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งลงในน้ำซุปปลาแล้วต้ม โยนของทอดที่นั่น: ตุ๋นหัวหอม, แครอทขูด, แถบพริกไทยในเวลาอันสั้นด้วยน้ำมันพืช

ละลายชีสในน้ำซุปก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร

ซุปที่ละเอียดยิ่งขึ้นซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม การเพิ่มเห็ดเปลี่ยนรสชาติของซุปและทำให้เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• ชุดต้มยำปลา - 500 g
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมชีสแปรรูป - 100 กรัม
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมผัดสำหรับซุป สับหัวหอมและทอดในกระทะใส่แครอทขูดลงไปแล้วเห็ดสับ

เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ต้มน้ำซุปปลาต้มมันฝรั่ง (เครียด)

เมื่อเกือบพร้อมแล้วให้เพิ่มการทอดลงในน้ำซุปและปรุงอาหาร เพิ่มชีสผัด

ก่อนปิดให้ลองเครื่องเทศและเกลือใส่สมุนไพร

เพื่อไม่ให้กรองน้ำซุป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีครีบและกระดูกเล็กๆ อื่นๆ ในชุดปลาที่ต้ม คุณสามารถปรุงได้ทันทีด้วยผ้าก๊อซที่สะอาด หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณเพียงแค่ต้องเอามันออก

วิธีทำน้ำซุปแบบง่ายๆ. แอร์โฮสเตสหลายคนชอบทำหม้อหุงช้าและสูตรนี้อาจมีประโยชน์สำหรับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพิ่มน้ำมันลงในชาม multicooker ในโหมดทอดให้ทอดหัวหอมสับแครอทขูด

หลังจากห้านาที เพิ่มสี่เหลี่ยมมันฝรั่ง หากใช้กระดูกและเครื่องในสำหรับทำซุป ให้ต้มน้ำซุปแยกกันก่อน

หากใช้เนื้อก็สามารถโยนได้ทันทีหลังจากมันฝรั่งและเติมน้ำเปล่า

หลังจากมันฝรั่งใส่เต้าหู้สับ ปิดฝาของ multicooker และเปลี่ยนเป็นโหมด "นึ่ง" ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ ส่วนผสม เช่น ผักโขม และผักต่างๆ จำนวนมาก ให้ประโยชน์เพิ่มเติมแก่ซุป

วัตถุดิบ:

• ปลาสำหรับน้ำซุป - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปความเครียดเอาเนื้อออกจากกระดูก

เตรียมผัดสำหรับซุปหัวหอม แครอท และพริกไทย ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปด้วยการทอดแล้วละลายชีส

หลังจาก 10-15 นาทีใส่ผักโขมสับ

ตรวจสอบน้ำซุปสำหรับเครื่องเทศ ใส่ชิ้นปลา สมุนไพร

ตัวเลือกที่ผิดปกติด้วยการเติมปูอัด

ส่วนผสมนี้ไม่ค่อยพบในซุป แต่มีสิทธิ์ในการตีความดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 300 กรัม
• ข้าว ถั่ว ข้าวโพด - เท่ากัน
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำปลา. เทก้อนมันฝรั่งและซีเรียลลงไป

เตรียมหัวหอม แครอท พริก ใส่น้ำซุป.

ผัดชีสแปรรูปในน้ำซุป

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ปูอัดและเครื่องเทศที่หั่นเป็นเส้น

ซุปนี้สามารถโปรดทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูง เรียบง่ายแต่สนุกในเวลาเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ถั่วไพน์เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมและแครอทใส่ถั่ว

ต้มน้ำซุป (หากมีเฉพาะเนื้อปลาก็สามารถปรุงพร้อมกับมันฝรั่งได้ ไม่เช่นนั้นจะถูกย่อย) และมันฝรั่ง เพิ่มเนื้อย่างชีสลงไปแล้วละลาย

ปรุงรสน้ำซุปตามชอบ

ข้าวฟ่างเป็นซุปปลาคลาสสิก ดังนั้นตัวเลือกที่เสนอจึงใกล้เคียงกับหูปกติ แต่ทันสมัยกว่าและไม่ได้มาตรฐานโดยการเพิ่มข้าวโพดและชีส

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปแซลมอน - 200 g
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำปลา. ใส่มันฝรั่งสับ ข้าวฟ่าง แครอททั้งตัว และหัวหอมลงไปทันที เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนปรุงอาหารให้เพิ่มเต้าหู้ขูดและข้าวโพดกระป๋อง โรยหน้าด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

สูตรที่น่าสนใจโดยใช้มอสซาเรลล่าและพาร์เมซานชีสที่ละเอียดกว่าแทนชีสละลายที่มักใช้ในซุป ทางเลือกสำหรับผู้ที่มองหาสิ่งใหม่

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 200 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 100 กรัม
• ครีม - 200 มล
• คื่นฉ่ายเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่ครีมลงในน้ำซุปนำไปต้มและเพิ่มชีสสับ

ปรุงจนละลาย สับผักใบเขียวใส่ซุปเกลือ

ตัดขึ้นฉ่ายเป็นก้อนแล้ววางที่ด้านล่างของจานเทซุปที่เตรียมไว้ วางชิ้นปลาไว้ด้านบน

น้ำซุปรสอร่อย ปรุงด้วยนม กุ้ง และกระเทียม

คุณสามารถทำให้ตัวเองและเพื่อน ๆ ประหลาดใจด้วยซุปนี้ - แทบจะไม่มีใครยอมใจในจานเช่นซุปครีม

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 250 กรัม
• ครีมชีส - 150 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• นม - 300 มล
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งทั้งตัวในน้ำ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วบีบกระเทียมลงไป

ทอดกุ้งในน้ำมันนี้ ปรุงรสด้วยเกลือ ทอดสองนาทีในแต่ละด้าน

บดมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในมันฝรั่งบด ปล่อยให้น้ำหนึ่งในสาม

เพิ่มชีสลงในข้าวต้มของเหลวที่เกิดขึ้นกวนละลาย

แยกชิ้นปลาแซลมอนในเครื่องปั่น ใส่นมลงไป แล้วตีอีกครั้ง

เทค็อกเทลที่ได้ลงในน้ำซุปชีสมันฝรั่ง ปรุงอาหารสองสามนาทีปรุงรสด้วยเกลือ

เทน้ำซุปใส่จาน ใส่กุ้ง คุณสามารถโรยด้วยขนมปังกรอบ

ตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเนื่องจากการเติมซีเรียล - ข้าว ในขณะเดียวกัน รสชาติยังคงละเอียดอ่อนและเป็นครีม

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปแซลมอน - 300 ก
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 1/2 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำปลา. สายพันธุ์ เอาปลา ต้มข้าว มันฝรั่ง แครอทในน้ำซุป

ใส่ชีสก่อนปิด คนจนละลาย โรยด้วยสมุนไพรหากต้องการและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

สูตรนี้ยังมีข้อความถึงหูข้าวฟ่างแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ในส่วนการปรุงอาหารนั้นไม่มีส่วนประกอบในการทอด ซึ่งทำให้มันเยิ้มน้อยลงและปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 200 กรัม
• ก้อนชีสแปรรูป - 200 g
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปปลาทันทีด้วยข้าวฟ่าง ถ้าใช้เนื้อ ให้ต้มมันฝรั่งก่อน

ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำซุปที่ตึงด้วยลูกเดือย

เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสก่อนปิด

โดยปกติแล้วจะเติมน้ำมะนาวลงในซุปปลาเพื่อลดกลิ่นของปลาแม่น้ำ ปลาแดงไม่ต้องการสิ่งนี้ แต่ความเป็นกรดของมะนาวสามารถเพิ่มรสชาติได้

สูตรที่ซับซ้อนและเข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยการเติมแซลมอนสีชมพูรมควัน ปลาแดงสองชนิดในน้ำซุปเพิ่มมูลค่า แต่รับประกันรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แซลมอน (เป็นชุดซุปได้) - 500 g
• แซลมอนสีชมพูรมควัน - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ยี่หร่า - 200 กรัม
• ครีม - 400 มล
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปปลาแซลมอน ความเครียด. ใส่มันฝรั่ง, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ยี่หร่าที่เตรียมไว้เป็นสี่เหลี่ยมลงในน้ำซุปเดือด

ใส่ปลารมควัน ครีม และชีส 5 นาทีก่อนปิด ตรวจสอบเครื่องเทศ ปล่อยให้มันชง

บรอกโคลีเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมให้กับซุปในครั้งนี้ และเพื่อความนุ่มที่มากขึ้น ชีสจะผสมกับครีม

วัตถุดิบ:

• แซลมอน (สามารถเป็นชุดซุปหรือเนื้อ) - 300 g
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ครีม - 100 มล
• ครีมชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปปลาจากกระดูก กรองและต้มมันฝรั่ง

ถ้าใช้เนื้อให้ใส่มันฝรั่งลงในน้ำแล้วต้มชิ้นปลาที่นั่น

หั่นพริกไทย มะเขือเทศ บร็อคโคลี่เป็นลูกเต๋า แล้วคลุกในซุปทีละคน ผัดแครอทกับหัวหอมในกระทะแล้วส่งไปที่กระทะ

เทครีมลงในน้ำซุป ค่อยๆ ใส่ชีสลงไป คนให้เข้ากัน เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ตรวจเครื่องเทศ เติมสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์

จานที่ประณีต รื่นเริง และซับซ้อนยิ่งขึ้น มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสวยงามไม่แพ้กันทั้งรูปลักษณ์และกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (คืออะไร แต่เนื้อในอุดมคติ) - 300 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง - 300 g
• ครีมชีสแปรรูป - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ลูกเต๋าแครอทและมันฝรั่งสับหัวหอม

หากน้ำซุปปรุงบนกระดูกและหัวแล้ว ให้ต้มและกรองให้เดือดก่อน แล้วจึงปรุงในนั้น

หากคุณใช้เนื้อที่สะอาดให้ใส่ผักในน้ำเปล่าและหลังจากนั้น 10 นาที - เนื้อปลาชิ้น

ละลายชีสในน้ำ ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว 5 นาทีก่อนที่ผักจะพร้อม

เพิ่มเครื่องเทศและปล่อยให้มันต้มใต้ฝา

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปชีสกับปลา ครีม เห็ดและมะเขือเทศ

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

11 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

103 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรซุปชีสปลาคลาสสิก

ซุปปลาเป็นอาหารมื้อเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการทุกวัน และถ้าคุณเพิ่มชีส - แข็งหรือแปรรูป - ลงในส่วนผสมหลัก ซุปจะได้สีครีมที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ชีสเข้ากันได้ดีกับปลา ทำให้ซุปข้นนุ่มลง ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ไม่เคยชอบซุปปลาก็ไม่สามารถต้านทานการทดลองได้

วัตถุดิบ:

• ซากปลาเฮกขนาดกลางสองสามตัว
• สามมันฝรั่ง;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• ข้าวครึ่งถ้วย
• สองชีสแปรรูป;
• พวงผักชีฝรั่งสด
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปชีสปลา

สเกลปลาและตัดครีบ ถอดด้านในออกและล้างซากสัตว์ภายนอกและภายในให้ทั่วด้วยน้ำไหล ทิ้งกระดูกไว้ก่อน เพราะแยกจากปลาต้มได้ง่ายที่สุด

เทน้ำลงในหม้อ ตั้งบนเตา ต้มจนเกือบเต็ม จุ่มปลาลงไปในนั้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด จากนั้นเอาปลาออกแล้ววางบนจานแบน

ล้างแครอทแล้วลอกออก คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นวงบาง ๆ

ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้มองไม่เห็นในซุป

กรองน้ำซุปปลาผ่านตะแกรงเพื่อให้ใสและไม่มีเกล็ดเล็กๆ กรองอีกครั้งแล้วเทลงในกระทะอีกครั้ง เปิดเตาแล้วต้มน้ำซุปให้เดือด

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดหัวเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วโอนไปยังน้ำซุปที่ต้ม

ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ เพื่อให้ผงแป้งหายไป เพิ่มลงในซุปทันทีหลังจากมันฝรั่งคนให้เข้ากัน

สองสามนาทีหลังจากข้าว เทแครอทและหัวหอมลงในกระทะ

แยกปลาออกจากกระดูกและใช้มือแบ่งซากเป็นชิ้นเล็กๆ

เมื่อข้าวและมันฝรั่งนิ่ม ให้ขูดชีสที่ละลายแล้วลงในกระทะโดยตรง จากนั้นใส่ผักชีลาวสับละเอียด เกลือ พริกไทยป่น และออริกาโนลงในซุป ผสมให้เข้ากัน

ใส่ปลาที่เตรียมไว้กลับลงไปในซุปแล้ววางบนเตาสักสองสามนาที ปิดฝาเพื่อให้ส่วนผสมมีกลิ่นหอมของปลาและเครื่องเทศ

เสิร์ฟ โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบขนมปังขาว แทนที่ข้าวในซุปเช่นนี้ groats ลูกเดือยที่มีประโยชน์ไม่น้อยเหมาะสม

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปชีสปลา

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลามากที่เตา คุณสามารถใช้สูตรด่วนสำหรับซุปปลาและชีส มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและในรสชาติและกลิ่นหอมนั้นเกือบจะดีเท่ากับสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ไพ่สองสามใบ;
• หัวหอม;
• แครอท;
• ปลากระป๋องกระป๋อง
• สองชีสแปรรูป;
• สองสามศิลปะ ช้อนเซโมลินา;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• สมุนไพรสด;
• ขนมปังกรอบ

วิธีทำซุปชีสปลาอย่างรวดเร็ว

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำลงในกระทะและปรุงอาหาร เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่มันฝรั่งลงไปและเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ผัดหัวหอมสับจนโปร่งใส ใส่แครอทลงไป แล้วผัดจนผักนิ่ม

ย้ายปลาจากโถไปยังจาน นำกระดูกที่มองเห็นออกแล้วแบ่งตัวปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง เพื่อให้ง่ายต่อการถู ให้ใส่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

โอนปลาทอดและเซโมลินาลงในซุป ผสมเบา ๆ เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้จุ่มชีสขูดลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด

เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียดและขนมปังกรอบ ซุปจะยิ่งอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากคุณทำเกี๊ยวชีสจากชีสแปรรูป

ตัวเลือกที่ 3: ซุปชีสกับปลาและครีม

ซุปชีสที่ทำจากปลาสีแดงจะนุ่มและอร่อยมาก แซลมอน แซลมอนสีชมพู แซลมอนหรือเทราท์ก็ได้

วัตถุดิบ:

• 300-340 กรัม ปลาแดง;
• ชีสแปรรูป
• สามมันฝรั่ง;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• บวบ;
• 100-120 มล. ครีมหนัก
• เกลือและพริกไทยดำ
• ใบกระวาน

ทำอาหารอย่างไร

ล้างปลาปอกเปลือกและใส่ในกระทะเทน้ำเย็นและตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเอาปลาออกแล้วกรองน้ำซุป น้ำซุปพร้อมที่จะนำกลับเข้าสู่เตา

ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดขนาดกลาง

โอนชีสที่เตรียมไว้ลงในกระทะและคนตลอดเวลาด้วยช้อนเพื่อให้ละลายหมดและซุปจะเปลี่ยนเป็นสีขาว

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกแครอทล้างและบดบนเครื่องขูดขนาดกลาง โยนผักเข้าด้วยกันในกระทะผสม

ลอกเปลือกออกจากมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โอนไปยังซุปด้วยส่วนผสมที่เหลือ

ตัดปลาสีแดงเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทยดำป่นและใบกระวาน เทครีมและผสมให้เข้ากัน น้ำซุปควรจะข้นพอสมควร

เสิร์ฟทันทีในขณะที่ซุปร้อน ตกแต่งแต่ละส่วนด้วยสมุนไพรสับและขนมปังกรอบ คุณยังสามารถนำชีสนิ่มใส่อ่างสำหรับทำซุปแทนชีสละลาย

ตัวเลือกที่ 4: ซุปชีสกับปลาและมะเขือเทศ

ซุปเนื้อเบาแต่เข้มข้นด้วยชีส แซลมอน และมะเขือเทศจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามด้วยผักที่สดใส

วัตถุดิบ:

• 300-350 กรัม แซลมอน;
• คู่ของชีสแปรรูปหรือมวลชีส
• สามมันฝรั่ง;
• พริกหยวกแดง
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่เนื้อปลาลงไป หลังจาก 3-5 นาที นำปลาออกบนจานแบน กรองน้ำซุปจนใสแล้ววางกลับบนไฟ

ล้างและปอกมันฝรั่ง แบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุปต้ม

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงสี่เหลี่ยมบาง ๆ

นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ล้างพริกหยวก หั่นตามยาว แกะกล่องเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ผิวหนังสามารถถอดออกได้หากต้องการ

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอม แครอท มะเขือเทศและพริกหยวกจนนุ่ม โอนผักไปที่น้ำซุปเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งแล้วคนให้เข้ากัน

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียดแล้วส่งไปที่กระทะทันที คนให้เข้ากันจนละลายหมด ถัดไปโอนปลา แบ่งออกเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงอาหารจนปลานุ่ม

ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ เพื่อการเสิร์ฟที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง ใส่ในชามใส่ซุป

ตัวเลือกที่ 5: ซุปชีสกับปลาและเห็ดในหม้อหุงช้า

ปลาแดงเข้ากันได้ดีกับชีส และเห็ดในจานนี้ก็มีรสเผ็ดร้อน แต่อย่าขัดจังหวะด้วยกลิ่น เพราะเป็นเห็ดแชมปิญองที่มีกลิ่นอ่อนๆ และไม่สร้างความรำคาญ

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม ชีสแข็ง
• สองชีสแปรรูป;
• สามมันฝรั่ง;
• 250-270 กรัม ปลาเทราท์;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• 150 กรัม แชมเปญ;
• ใบกระวาน;
• ใบโหระพาสดสองสามช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่ายแห้งสองสามช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้งหนึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทยป่น
• เนย

ทำอาหารอย่างไร

ล้างแครอทตัดเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมสับละเอียดด้วยมีดคม

ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อน

ขูดชีสแข็งและแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ให้ใช้น้ำมันพืชทาพื้นผิวของเครื่องขูด

เทน้ำ 5 แก้วลงในชาม multicooker เปิดโหมดการทำอาหาร เมื่อน้ำเดือด ให้จุ่มมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลงไป ปรุงจนผักรากสุกครึ่งหนึ่ง

ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนใส จากนั้นใส่แครอทลงไปผัด กวนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม หลังจากนั้นให้เทเห็ดลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำหมด

โอนผักกับเห็ดลงในชามที่มีมันฝรั่งปิดฝาแล้วปรุงจนนุ่ม

เปิด multicooker เทชีสลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อละลายจนหมด ให้เติมเกลือ พริกไทยป่น ใบกระวาน และขึ้นฉ่ายลงในซุป ทำอาหารต่อเป็นเวลา 10-12 นาที

ล้างเนื้อปลาเอากระดูกและผิวหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม multicooker ปิดฝาและปรุงอาหารจนปลาเทราท์นุ่ม ในตอนท้ายของการเดือด ใส่โหระพาสดและสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรสลงในซุป

ใส่ซุปประมาณ 10-20 นาที และสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้ อร่อย!

หากคุณไม่เคยชอบซุปปลา แสดงว่าคุณไม่รู้วิธีทำมาก่อน! คุณจะยังคงเฉยเมยต่อกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของเครื่องเทศและเนื้อปลาทะเลสีขาวได้อย่างไร การผสมผสานระหว่างส่วนประกอบทั้งหมดของจานกับชีสแปรรูปนั้นเกือบจะสมบูรณ์แบบ เนื่องจากชีสนั้นทำให้รสชาติของปลานุ่มลงได้อย่างสมบูรณ์แบบ และทำให้ขนมมีความนุ่มมาก สำหรับนักชิมตัวจริงเท่านั้น

เวลาทำอาหาร - 40 นาที จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 6

วัตถุดิบ:

• ซากปลาเฮกขนาดเล็ก 2 ตัว (500-700 กรัม);
• 3 หัวมันฝรั่ง (250 กรัม);
• 1 หัวหอม (150 กรัม);
• 1 แครอท (100 กรัม);
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• 2 ชีสนมเปรี้ยว (150 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง;
• 1 ช้อนชา ออริกาโน่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรซุปครีมชีสปลา

1. แม้ว่าปลาเฮกมักถูกเรียกว่า "ปลาที่ไม่มีเกล็ด" ฉันไม่เคยเจอตัวอย่างดังกล่าวในตลาด ดังนั้นขั้นตอนแรกคือการล้างเฮคออกจากเกล็ดขนาดเล็กและไม่เป็นที่พอใจ เราตัดครีบด้วยกรรไกรเพื่อให้ทำความสะอาดปลาได้ง่ายขึ้น เราเอาด้านในออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ปล่อยโครงกระดูกไว้ได้เพราะแยกกับปลาเสร็จแล้วง่ายกว่ามาก

2. ล้างแครอทให้สะอาด สำหรับซุปปลา คุณสามารถขูดหรือหั่นเป็นวงแหวนก็ได้ ชิ้นส้มจะตกแต่งและทำให้รูปลักษณ์ของจานเสร็จ

3. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อน สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดเล็กมากและละลายได้จริงระหว่างการปรุงอาหาร

4. เตรียมน้ำซุปปลาเฮก ให้ต้มน้ำแล้วใส่ปลาทั้งหมดลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นคุณต้องเอาปลามาวางบนจานที่สะอาด

5. กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง จำเป็นที่น้ำซุปจะต้องโปร่งใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่ให้เกล็ดเล็ก ๆ เหลืออยู่บนปลา

6. กรองน้ำซุปครั้งที่สองแล้วเทกลับลงไปในหม้อ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

7. ในขณะที่ซุปกำลังเดือด ให้เตรียมมันฝรั่ง เราทำความสะอาดและล้างด้วยน้ำ ตอนนี้เราจะตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำซุปเดือด

8. ข้าวควรล้างหลายครั้งเพื่อไม่ให้เกิดความขุ่นมากเกินไปในน้ำซุป เพิ่มทันทีหลังจากมันฝรั่งต้ม

9. ตามข้าวแครอทจะถูกส่งไปยังซุป

10. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มหัวหอม ความหวานและกลิ่นหอมของมันทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่กลมกล่อม

11. ในขณะที่ผักและข้าวกำลังหุงอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือกัน ปลาชนิดหนึ่งที่เราออกจากน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย แยกกระดูกออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง ซากศพจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในจาน ให้เขาพักผ่อนน้อย

12.เมื่อเราเห็นว่าข้าวกับมันฝรั่งสุกและนิ่มแล้ว มาต่อกันที่ชีสกันเลยค่ะ ชีสแปรรูปสามารถขูดได้ง่ายหากใช้น้ำมันดอกทานตะวัน ไม่จำเป็นต้องบดให้ชอบเครื่องขูดหัวบีทแบบหยาบ

13. ล้างผักชีลาวให้ละเอียดแล้วสับให้ละเอียด

14. ต้มน้ำซุปให้พอใส่ออริกาโน เกลือ พริกไทย และใบกระวาน มาผัดน้ำซุปหอมกรุ่นกัน

15. โอน hake ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นแตก แต่ยังคงเหมือนเดิม ซุปปลานี้จะน่ารับประทานมากขึ้น

16. ถึงคราวที่จะเติมชีสละลายซึ่งเราขูดไว้ล่วงหน้าลงในกระทะ อย่าตกใจถ้าในตอนแรกชีสทั้งหมดเกาะติดกันเป็นก้อนเดียว

17. ค่อยๆ ผัดซุปปลากับชีสที่ละลายจนเป็นสีขาว จะใช้เวลาประมาณสองนาที

18. ก่อนปิดเครื่อง ใส่ผักชีลาวสับ แล้วดับไฟทันที ปิดฝาทุกอย่างแล้วพักกระทะเพื่อให้จานถูกแช่

19. เสิร์ฟจานกับครูตองซ์ ปลากะพง หรือแซนวิชกับเนย
ซุปปลาชีสละลายพร้อม! ยังคงต้องเอาตัวอย่างออกจากมันและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจง อร่อย!

• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เนื้อปลา - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. มาเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับซุปกัน ในฐานะที่เป็นฐานปลา ฉันซื้อเนื้อพอลลอคที่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง เหมาะสำหรับซุปเบา ๆ ล้างปลาใต้น้ำละลายน้ำแข็ง ล้างและปอกเปลือกผัก
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
3. ต้มน้ำสำหรับซุป, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใส่มันฝรั่ง, ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
6. สับผักสำหรับย่าง
7. ส่งไปทอดจนสุกในน้ำมัน
8. เมื่อผัก ปลา และทอดเสร็จแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ.
9. ตัดชีสแปรรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดให้ละลายในซุป
10. เพิ่มชีสลงในซุปปรุงอาหาร คุณสามารถต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วปิดซุป จากนั้นชีสชิ้นจะเจอ สามารถต้มจนละลายหมด ทำตามที่คุณต้องการ เพิ่มสมุนไพรสดด้วย
11. ซุปปลากับชีสละลายพร้อมแล้ว อร่อย!

วัตถุดิบ

• 150 กรัม - เนื้อปลาสเตอร์เจียน (ปลาแดง);
• 100 กรัม - ชีสแปรรูป
• 1 หัว - มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. - ผักชีฝรั่งสับ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อปลาสเตอร์เจียนเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
3. ปอกมันฝรั่งแล้วสับให้ละเอียดเช่นกัน จุ่มปลาในน้ำเค็มเย็นและปรุงอาหารจนนุ่ม (เวลาปรุงน้ำซุปปลาสเตอร์เจียน ให้วางปลาในน้ำเย็นเท่านั้น)
4. ใส่ผักลงในน้ำซุปปลาที่ปรุงเสร็จแล้วและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่ชีสแปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีภายใต้ฝาปิด
5. โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำซุปปลาบดกับชีส

วัตถุดิบ

• น้ำสำหรับน้ำซุป - 0.7 - 1 ลิตร;
• ปลาแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, แซลมอน, แซลมอนสีชมพู) - 300 กรัม;
• ชีสแปรรูป (ชีส) - 1 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• ครีม 20% ไขมัน - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทยป่น, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. เราใส่หม้อน้ำสะอาดบนกองไฟ
2. ล้างปลาและใส่ในหม้อน้ำ
3. คุณสามารถใช้เนื้อปลาแดงหรือสเต็ก หรือใช้ปลาทั้งตัวก็ได้
4. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที
5. จากนั้นเราก็นำปลาออกมากรองน้ำซุปแล้ววางบนกองไฟอีกครั้ง
6. ชีสแปรรูป ถ้าเป็นชีส ให้ใส่เครื่องขูดหยาบสามชิ้น คุณยังสามารถใช้ชีสแปรรูปในอ่างได้อีกด้วย
7. ดังนั้นให้ทาเนยแข็งที่ผ่านกรรมวิธีลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลายละลายในน้ำซุปปลา
8. สับหัวหอมอย่างประณีต ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
9. เราโยนทั้งหัวหอมและแครอทลงในน้ำซุปปลา
10. คุณสามารถผัดแครอทและหัวหอมในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช หรือจะใส่ในซุปปลากับชีสละลายดิบโดยตรงก็ได้
11. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
12. ใส่มันฝรั่งลงในซุปชีส
13. เราทำความสะอาดปลาสีแดงจากกระดูกและผิวหนัง และใส่ชิ้นเล็ก ๆ ลงในซุปชีสกับปลา
14. เกลือ พริกไทยดำ หรือส่วนผสมของพริก แล้วแต่ว่าอย่างไหนดีกว่ากัน
15. เราวางใบกระวาน
16. ต่อไปมาดูความหนาของซุปปลากับชีสกัน
17. ถ้าน้ำซุปข้น แนะนำให้เติมครีม 100-200 มล. ขึ้นอยู่กับความหนาของน้ำซุป
18. ครีมจะทำให้ซุปครีมชีสของเราน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก
19. สูตรซุปปลาเทราท์ แซลมอน แซลมอนกับชีสนั้นง่ายมากและปรุงได้เร็วมาก ในขณะที่มันมีรสชาติที่กลมกล่อม และสามารถแนะนำได้ไม่เพียงแค่เป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารตามเทศกาลที่หรูหราอีกด้วย
20. มันอร่อยมากถ้าคุณมีซุปชีสปลากับขนมปังกรอบขนมปังขาว

หลายคนเชื่อว่านี่คือซุปปลาฟินแลนด์ พวกเขายังใช้แทนปลาธรรมดาและทำมาจากปลากระป๋อง มันจะอร่อยมากถ้าคุณใช้ชีสฟิลาเดลเฟียในสูตร

ข้าวต้มปลาชีส

วัตถุดิบ

• เนื้อปลา - 300 กรัม;
• นม - 300 กรัม;
• ชีสแข็ง - 40 กรัม;
• เนย - 10 กรัม;
• แครอท, หัวหอม, 1 ชิ้น.;
• ข้าวครึ่งกำมือ
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อปลาเป็นก้อน ใส่ในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็น ใส่ใบกระวานพริกไทย ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มผักในน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นใส่ข้าว
3. ตอนนี้เพิ่มนมและเกลือ รอให้น้ำซุปเดือด
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นเทน้ำซุป 100 มล. ลงในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นเทชีสลงในส่วนที่เหลือและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำซุปชีสลงบนปลาหลักและน้ำซุปชีส แล้วปล่อยให้เดือด
5. สับสมุนไพรและเพิ่มลงในซุปปลาและชีส จากนั้นนำซุปออกจากเตาแล้วใส่เนยก้อนหนึ่งลงไป ปล่อยให้ซุปนั่งเป็นเวลา 15 นาที ซุปปลาที่ละเอียดอ่อนพร้อมชีสพร้อมแล้ว อร่อย!