• ไก่ - 500 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• พริกไทยดำ - 2 - 3 ชิ้น
• Bay Leaf - 2 - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• Sorrel - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือคุก - 1 ชั่วโมงช้อน

ที่จริงแล้วซุปไก่ที่มีวัตถุเจือปนอะไรก็ตามรวมถึงและด้วย Orel - ภาพเป็นกลุ่ม! ซึ่งเป็นเรื่องจริงอย่างแน่นอนเนื่องจากทุกอย่างถูกเชื่อมบนน้ำซุปหรือด้วยการเพิ่มเนื้อของนกตัวนี้เป็นธรรมโดยซุปไก่ รสชาติของจานนี้เป็นเรื่องยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไป! อาจไม่มีคนดังกล่าวที่จะลืมกลิ่นหอมที่เบลอและรสชาติของซุปไก่ที่ไม่สามารถอธิบายได้ซึ่งทุกคนในวัยเด็กกำลังปรุงยายที่รักของเขา! ยิ่งไปกว่านั้นมันไม่สำคัญว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของโลกที่มีชีวิตอยู่!

ซุปไก่เป็นที่นิยมทั่วโลก

ซุปไก่กับ Sorrel หรือกับผักอื่น ๆ เช่นเดียวกับก๋วยเตี๋ยวปรุงในน้ำซุปที่แข็งแกร่งได้รับผู้ชื่นชมจำนวนมากในรัสเซีย ร้านอาหารฝรั่งเศสชอบผักเช่นเดียวกับเห็ดซุปแสนอร่อยที่เป็นธรรมชาติโดยธรรมชาติด้วยการเพิ่มชิ้นเนื้อไก่อาหาร โฮสเตสที่มีนิสัยดีจากกรีซซ่อนญาติและแขกของพวกเขาจากซุปสัตว์ปีกเพิ่มส่วนผสมของไข่และน้ำมะนาวอย่างระมัดระวังและซุปครีมที่อ่อนโยนก็จะเต็มไปด้วยข้าว

Conxime of De Pool เป็นอาหารที่สามารถทดสอบได้ใน Zhugia Mexico และเตรียมจากนกกลางแจ้งขนาดใหญ่ที่เหมือนกันมันฝรั่งและใบขนาดใหญ่ของกะหล่ำปลีธรรมดา การปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมของเอเชียสามารถสร้างความประหลาดใจให้แก่นักชิมยุโรปที่เตรียมน้ำซุปจากนกยอดนิยมนี้กับทุกสิ่งและด้วยอาหารทะเลกะทิและเครื่องเทศรสเผ็ด! โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่จะพูดว่าภูมิศาสตร์ของซุปไก่ - โลกทั้งหมด!

ซุปไก่ด้วยการเพิ่มใบออกจาก oxalous ดังกล่าวข้างต้นเป็นที่นิยมมากในพื้นที่กว้างใหญ่ของเรา! และการผสมผสานที่น่าสนใจของ Sorrel และซุปไก่ให้การจูบลักษณะของจานซึ่งสดชื่นอย่างยอดเยี่ยมความรู้สึกที่พบเห็นได้ทั่วไป! นอกจากนี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Sorrel ซึ่งเนื่องจากการปรากฏตัวของวิตามินซีและกลุ่ม RR ส่งผลกระทบต่อความยืดหยุ่นของเรือกระบวนการของการก่อตัวของเลือดซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจอย่างมีนัยสำคัญและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ . และปริมาณที่สูงของกรดอะมิโนใน Sorvele ช่วยเสริมสร้างและเติบโตของเส้นผมเล็บและสุขภาพโดยรวมของผิวหนังมนุษย์ เป็นผลให้การปรับปรุงลักษณะเช่นเดียวกับอารมณ์!

ทำอาหารทีละขั้นตอน

ดังนั้นวิธีการปรุงซุปด้วย Sorrel บนน้ำซุปไก่:

1. ก่อนอื่นคุณควรเตรียมพื้นฐานของซุปในอนาคต - น้ำซุป ใบสั่งยาของ Supreme Soup เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนของไก่ใด ๆ - มันไม่ได้เป็นพื้นฐาน! อย่างไรก็ตามไม่ใช่ไก่ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับน้ำซุป กฎทองคำระบุว่าขาหนาของไก่เข้าไปในแผ่นเหล็ก แต่บางในน้ำซุป! นั่นคือนกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับน้ำซุปนั้นไม่แห้งด้วยขาที่ค่อนข้างบางจาก 2 ถึง 4 ปี เราวางส่วนของไก่ที่เหมาะสมในกระทะเพิ่มเครื่องเทศที่เตรียมไว้หมายถึงลอเรลและพริกไทยพริกไทย จากนั้นเราเทน้ำที่ต้องการและนำไปต้ม หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเราลบโฟมที่เกิดขึ้นอย่างแน่นอนเกลือและทิ้งไฟเล็ก ๆ ให้เดือดจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์ - ประมาณสี่สิบนาที
2. เนื่องจากปาฏิหาริย์ของเราจะเตรียม - ฉันจะไม่เพียงแค่ฆ่าเวลา! เราจะจัดการกับผัก แครอทลูบกับขูดปานกลางและหัวหอมถูกป้องกันโดยก้อนเล็ก ๆ
3. ทอดผักเตรียมน้ำมันนำพวกเขาไปสู่ความนุ่มนวลและสีทอง!
4. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดกลางประมาณ
5. มัด Sorrel สดของฉันและโกหก
6. น้ำซุปต้มเบียร์เตรียม จากมันชิ้นส่วนของนกที่ปรุงสุกควรถอดออกและวางไว้บนจาน ในน้ำซุปสำเร็จรูปมันฝรั่งทอดและปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที
7. อีกครั้งโดยไม่ต้องใช้เวลาในการลงทุนในนาทีที่มีค่าในขณะที่ญาติพันกันอยู่แล้วจากความหิวโหยอาศัยเนื้อนุ่ม ๆ กับกระดูกนกต้มแล้วและตัดด้วยชิ้นที่เรียบร้อย - มันยังตอบสนองต่อคำถามของวิธีการปรุงอาหารซุปกับ sorrel บนน้ำซุป .
8. หลังจากเวลาที่แน่นอนในน้ำซุปที่มันฝรั่งถูกชงหัวหอมคั่วและแครอทลดลง ให้เราต้มเขาอย่างแท้จริง
9. ถัดไปเพิ่ม Sorrel
10. เตรียมเนื้อสัตว์พร้อมเติมลงในซุปเกลือถ้าแน่นอนมีความจำเป็นและเป็นเวลา 10 นาทีที่เรามอบหมายให้มัน

นั่นคือซุปพร้อมแล้ว! ยิ่งไปกว่านั้นในศตวรรษที่มีเทคโนโลยีสูงของเราคุณสามารถเตรียมซุป Oxal ที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยลดเวลาในการทำอาหารอย่างมีนัยสำคัญและในระดับที่มากขึ้นจะช่วยประหยัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมที่เข้ามา ท่ามกลางสิ่งอื่น ๆ ซุปกับไก่และใบของสีลมสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสัตว์เพื่อพูดผัก! และใช้ในรูปแบบแช่เย็น - ความสุขหนึ่งอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน!

เป็นเช่นนั้นก่อนที่จะให้บริการซุป oxalous ไปที่โต๊ะให้กระจายไปในจาน จากนั้นเพิ่มครึ่งหนึ่งลงในแต่ละแผ่นครึ่งล่วงหน้าสกรูเมาไข่ไก่และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความรู้สึกรสชาติ!

อร่อย!

ในเที่ยงร้อนมันเป็นเรื่องยากที่จะเกลี้ยกล่อมของจานซุปร้อน ถ้าเพียง แต่เรากำลังพูดถึงซุปสีน้ำตาล ง่ายวิตามินที่มีความเปรี้ยวสดชื่นซุป Sorrel บนน้ำซุปไก่อย่างถูกต้องใช้สถานที่ที่คุ้มค่าท่ามกลางซุปฤดูร้อนที่เป็นที่นิยม

วันนี้ฉันเสนอให้คุณสูตรซุปซุปคลาสสิกกับไก่ บนน้ำซุปไก่ซุปกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วมันจะกลายเป็นรสชาติที่สมดุลที่ผ่อนคลายอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม

หากมีน้ำซุปที่ทำแล้วในตู้เย็นซุปรูขุมขนด้วยไก่และไข่จะพร้อมในเวลาไม่กี่นาทีถ้าไม่อาหารของน้ำซุปทำอาหารไม่ใช้เวลาและความแข็งแกร่งมากนัก สำหรับน้ำซุปมันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ซุปหรือซุปหลังพวกมันเป็นไขมันไขมันและให้นาวาร์ที่ดี

และตอนนี้เราไปที่รายละเอียดวิธีการปรุงซุป Oxal บนน้ำซุปไก่

สูตรซุปซุปพร้อมภาพทีละขั้นตอน

เราเริ่มทำอาหารด้วยการทำอาหารน้ำซุป ชิ้นไก่เทน้ำใส่ไฟ ฉันมักจะปรุงซุปบนน้ำซุปรองนั่นคือเทไก่เพื่อให้น้ำไม่ได้ปกคลุมฉันนำไปต้มฉันลากเทสิ่งใหม่ตอนนี้ส่วนที่ต้องการของน้ำเย็นและปรุงน้ำซุปจนพร้อมกับความพร้อม . ในรายละเอียดเกี่ยวกับความลับของการปรุงอาหารน้ำซุปไก่โปร่งใสอย่างสมบูรณ์แบบฉันบอกในบทความนี้

ไข่สองฟองถูกต้ม เติมน้ำเย็นและต้ม 10 นาทีหลังจากเดือด

ในขณะที่เตรียมน้ำซุปสะอาดและหัวหอมและแครอทของฉัน แครอทลูบบนขูดขนาดใหญ่หัวหอมตัดอย่างประณีต

หัวหอม passerum กับแครอทในกระทะในหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเพื่อโปร่งแสงของคันธนู ไฟใต้กระทะ

มันฝรั่งสะอาดล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

Sorrel ล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล ใบถูกสาปลบการตัดและวัตถุขรุขระ

ตัดใบ Shang

น้ำซุปไก่สำเร็จรูปเต็มไปด้วยชิ้นไก่ที่นำออกมา เรานำน้ำซุปอีกครั้งเพื่อเดือดและวางมันฝรั่งก้อนแรก ปรุงอาหารไม่กี่นาที

จากนั้นผักผู้โดยสาร ปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10-15 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม มันฝรั่งต้องพร้อมอย่างสมบูรณ์ก่อนจอง Sorrel

เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมให้เพิ่ม Sorrel ปรุงอาหาร 2-3 นาที Solim หลังจากที่ไฟใต้กระถางปิดปิดฝาด้วยฝาแล้วให้ซุป ก่อนที่จะครอบคลุมกระทะคุณสามารถใส่ในซุปของ Outlook สดสีเขียวของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและคุณสามารถเพิ่มลงในแผ่นโดยตรงเมื่อให้อาหาร

เนื่องจาก Sorrel สามารถเป็นกรดที่แตกต่างกันมีบางกรณีเมื่อซุปเป็นกรดเกินไป ปัญหาได้รับการแก้ไขโดยการเพิ่มน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย น้ำตาลเป็นความเป็นกรดส่วนเกินที่เป็นกลาง

เนื้อไก่แยกออกจากกระดูก

สวัสดีแฟน ๆ ที่รักของฉันที่รัก! ช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายนเป็นจุดเริ่มต้นของผักเล็กและสีเขียวฉ่ำ ดีวิธีที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากของขวัญของธรรมชาติในสถานการณ์เช่นนี้! และสิ่งแรกที่นึกถึง - ซุปกับ Sorrel และไก่ มันเป็นจานแรกที่แสนอร่อยอร่อยและมีประโยชน์ มันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุด - ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่งอยู่กับสวนด้วยวิตามินที่มีประโยชน์สูงสุดในองค์ประกอบของมัน

สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ปรุงอาหารจานแรกกับ Sorrel กลัวกรดและรสนิยมของเขาฉันจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารนี้ ตัวเลือกสำหรับมวลการเตรียมการ: เย็นร้อนกับผักโขมหรือบีท แต่ฉันจะมุ่งเน้นไปที่ซุปสีเขียวแบบดั้งเดิมจาก Sorrel ด้วยไข่

ซุปสดกับ Sorrel บนน้ำซุปไก่

สำหรับเขาเราจะต้อง:

• HAM HAM - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอทใหญ่ - 1 ชิ้น
• Louk ใหญ่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• Sorrel - 2 ลำแสงขนาดใหญ่
• Green - 1 Beam (Dill + Parsley)
• Garlic Young - 1 หัวเล็ก ๆ
• Pepper Peas - 3-4 ชิ้น
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ในตอนแรกจำเป็นต้องทำพื้นฐาน - น้ำซุปไก่และไข่ต้มล่วงหน้า ฉันเสนอยาต้มไก่กับจานแรกในช่วงฤดูร้อนเพราะมันจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันจะให้อาหารโภชนาการ และน้ำซุปไก่จะกลายเป็นโปร่งใสที่สุดและจะกลมกลืนกับกรีนอย่างสวยงาม

จำนวนไข่สามารถเป็นใด ๆ โดยทั่วไปแล้วมันเตรียมจาก 1 สิ่งที่วิปริตเป็นวงกลมอย่างทั่วถึงแล้วเทลงในยาต้มร้อนเพื่อให้กลายเป็นใยแมงมุมบางชนิด ฉันแค่ชื่นชอบไข่กับลูกบาศก์ในซุปสีเขียวจาก Sorrel และสำหรับฉันในกรณีนี้คำสองคำ (Sorrel และไข่) มีความหมายเหมือนกัน

เพื่อให้ยาต้มของเราเปิดออกสะอาดและโปร่งใสอย่าลืมที่จะลบโฟมทั้งหมดซึ่งเพิ่มขึ้นในกระบวนการของน้ำเดือด ยิ่งทำความสะอาดอย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้นที่จะกลายเป็นนว

เมื่อทำความสะอาดโฟมทั้งหมดแล้วก็ถึงเวลาปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศสำหรับน้ำซุปอร่อยและมีกลิ่นหอม เกลือใส่ 1.5 ชั่วโมงช้อน นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อสัตว์และซุปเองจะยังคงปรับให้เข้ากับรสชาติต่อไป

ไปที่แผ่นลอเรลพริกไทยและกระเทียมคุณสามารถเพิ่มธนูและหัวแครอท โดยทั่วไปปรุงน้ำซุปเพื่อรสนิยมของคุณ คุณสามารถเดือดแฮมในน้ำเค็มเรียบง่าย แต่เพื่อให้ซุป Oxal ของคุณได้รับการชื่นชมไม่ต้องกังวลกับเครื่องเทศ

ตัดผักและไข่

ในขณะที่เห่านกก็ถึงเวลาเตรียมผักแล้ว ควรทำความสะอาดทั้งหมดล้างออกด้วยน้ำแล้วตัด รุ่นของฉันของเครื่องตัดมีดังต่อไปนี้: หัวหอม - ก้อนเล็ก, มันฝรั่ง - ปานกลาง, แครอท - ฟางบาง ๆ

จากแครอทด้วยหัวหอมเพื่อเตรียมไม้คั่ว ในกระทะบนน้ำมันดอกทานตะวัน (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ต้นหอมก่อนหน้าความโปร่งใส จากนั้นเทน้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และเทแครอท ผ่านผักจนกระทั่งมโหฬารนั้นอ่อนนุ่ม

ไข่ขันขันให้เย็นแล้วทำความสะอาดจากเปลือก ตัดพวกเขาด้วยสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ไข่หรือทำให้มีด

การรวมกลุ่มของ Sorrel จำนวนมากล้างออกให้สะอาดและแห้งจากน้ำ ตัดลำต้นยาวและแข็ง ตัดใบกว้างโดยพลการ แต่มันจะดีกว่าที่จะไม่ทำ "ผ้าขี้ริ้ว" ขนาดใหญ่

มัดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับเล็ก ๆ ภาพที่มองเห็นได้อย่างชัดเจนโดยอัตราส่วนของ Sorrel ไปยังส่วนที่เหลือของความเขียวขจี แน่นอนว่าปริมาณของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสามารถขยายได้ แต่อย่าลืม - Sorrel ยังคงอยู่ในลำดับความสำคัญ

บุ๊คมาร์คผักในน้ำซุปไก่

เมื่อไก่ถูกเชื่อมอย่างสมบูรณ์ออกไปจากเครื่องเทศที่ไม่จำเป็นของน้ำซุปและไปที่คั่นหน้าของผัก ต่อไปจานปรุงอาหารไม่ยากเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดเกือบจะพร้อมและกรีนกำลังเบียร์อย่างรวดเร็ว ครั้งแรกในน้ำซุปเป็นมันฝรั่ง ให้มันเดือดและแทงไม่เกิน 2-3 นาที

จากนั้นเทแครอท - หัวหอมเครื่องคั่ว

เมื่อมันเดือดเพิ่มไข่หั่นบาง ๆ

ปล่อยให้น้ำซุปสูญเสียความร้อนต่ำเล็กน้อยและเทสีลมทั้งหมด มันสั่นสะเทือนทันทีและสูญเสียสีเขียวสดใสของเขา

ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของซุปกับ Orel แต่ถ้าคุณทำอาหารในน้ำซุปไก่มันจะไม่เพียง แต่จะมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากขึ้น! ลองและคุณสามารถเป็นหนึ่งในซุปที่คุณชื่นชอบ

ส่วนผสม

• น้ำ 1.5 ลิตร
• ขาไก่ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
  ใหญ่
• โบว์ 1 สิ่ง
  ขนาดกลาง
• แครอท 2 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• sorrel 1 Beam
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย
• lavar Leaf เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมหลวม
• ครีมเปรี้ยวในรสชาติ

ขั้นตอนที่ 1 ล้างเนื้อดีมาก! วางไว้บนกระทะเพิ่มน้ำ ต้มประมาณ 10 นาที ลบผิวหนังด้วยขา จากนั้นใส่ไก่ในน้ำเดือด (ในกระทะ) ใส่ใบอ่าวเกลือพริกไทย ต้ม 40-60 นาที

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 2 ในขณะที่เนื้อสัตว์ถูกชงตัดหัวหอมละเอียดและโซดาบนแครอทขูดตื้น หัวหอมที่มีแครอทเลื่อนไปที่ความร้อนด้วยกระทะน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดในความร้อนปานกลางก่อนที่จะอ่อนนุ่มและดอกกุหลาบ ต้มไข่เมา (คุณต้องต้มพวกเขาประมาณ 7 นาที)

ขั้นตอนที่ 3 ทำความสะอาดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเป็นซุป เพิ่มหัวหอมปิ้งด้วยแครอทในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4 ล้างและตัดกับ Sorrel ลายเส้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5. ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มกรีนในกระทะทั่วไป ต้มจนมีมันฝรั่งพร้อม

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่ม Sorrel, Eggs, Parsley และ Dill นำไปต้ม - แล้วปิด

ขั้นตอนที่ 9. ให้บริการดีกว่าด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยหัวหอมสีเขียวจากด้านบน! อร่อย!

สวัสดีแฟน ๆ ที่รักของฉันที่รัก! ช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายนเป็นจุดเริ่มต้นของผักเล็กและสีเขียวฉ่ำ ดีวิธีที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากของขวัญของธรรมชาติในสถานการณ์เช่นนี้! และสิ่งแรกที่นึกถึง - ซุปกับ Sorrel และไก่ มันเป็นจานแรกที่แสนอร่อยอร่อยและมีประโยชน์ มันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุด - ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่งอยู่กับสวนด้วยวิตามินที่มีประโยชน์สูงสุดในองค์ประกอบของมัน

สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ปรุงอาหารจานแรกกับ Sorrel กลัวกรดและรสนิยมของเขาฉันจะบอกรายละเอียดว่าทำอาหารซุปซัมเมอร์นี้ได้อย่างไร ตัวเลือกสำหรับมวลการเตรียมการ: เย็นร้อนกับผักโขมหรือบีท แต่ฉันจะมุ่งเน้นไปที่ซุปสีเขียวแบบดั้งเดิมจาก Sorrel ด้วยไข่

ซุปสดกับ Sorrel บนน้ำซุปไก่

สำหรับเขาเราจะต้อง:

• HAM HAM - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอทใหญ่ - 1 ชิ้น
• Louk ใหญ่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• Sorrel - 2 ลำแสงขนาดใหญ่
• Green - 1 Beam (Dill + Parsley)
• Garlic Young - 1 หัวเล็ก ๆ
• Pepper Peas - 3-4 ชิ้น
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ในตอนแรกจำเป็นต้องทำพื้นฐาน - น้ำซุปไก่และไข่ต้มล่วงหน้า ฉันเสนอยาต้มไก่กับจานแรกในช่วงฤดูร้อนเพราะมันจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันจะให้อาหารโภชนาการ และน้ำซุปไก่จะกลายเป็นโปร่งใสที่สุดและจะกลมกลืนกับกรีนอย่างสวยงาม

จำนวนไข่สามารถเป็นใด ๆ คุณยายของฉันกำลังเตรียมออกจาก 1 สิ่งอย่างทั่วถึงวิปปิ้งมันอย่างทั่วถึงในวงกลมแล้วเทลงในยาต้มร้อนเพื่อให้มันกลายเป็นเว็บบางที่น่ากลัว ฉันแค่ชื่นชอบไข่กับลูกบาศก์ในซุปสีเขียวจาก Sorrel และสำหรับฉันในกรณีนี้คำสองคำ (Sorrel และไข่) มีความหมายเหมือนกัน

เพื่อให้ยาต้มของเราเปิดออกสะอาดและโปร่งใสอย่าลืมที่จะลบโฟมทั้งหมดซึ่งเพิ่มขึ้นในกระบวนการของน้ำเดือด ยิ่งทำความสะอาดอย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้นที่จะกลายเป็นนว

เมื่อทำความสะอาดโฟมทั้งหมดแล้วก็ถึงเวลาปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศสำหรับน้ำซุปอร่อยและมีกลิ่นหอม เกลือใส่ 1.5 ชั่วโมงช้อน นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อสัตว์และซุปเองจะยังคงปรับให้เข้ากับรสชาติต่อไป

ไปที่แผ่นลอเรลพริกไทยและกระเทียมคุณสามารถเพิ่มธนูและหัวแครอท โดยทั่วไปปรุงน้ำซุปเพื่อรสนิยมของคุณ คุณสามารถเดือดแฮมในน้ำเค็มเรียบง่าย แต่เพื่อให้ซุป Oxal ของคุณได้รับการชื่นชมไม่ต้องกังวลกับเครื่องเทศ

ตัดผักและไข่

ในขณะที่เห่านกก็ถึงเวลาเตรียมผักแล้ว ควรทำความสะอาดทั้งหมดล้างออกด้วยน้ำแล้วตัด รุ่นของฉันของเครื่องตัดมีดังต่อไปนี้: หัวหอม - ก้อนเล็ก, มันฝรั่ง - ปานกลาง, แครอท - ฟางบาง ๆ

จากแครอทด้วยหัวหอมเพื่อเตรียมไม้คั่ว ในกระทะบนน้ำมันดอกทานตะวัน (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ต้นหอมก่อนหน้าความโปร่งใส จากนั้นเทน้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และเทแครอท ผ่านผักจนกระทั่งมโหฬารนั้นอ่อนนุ่ม

ไข่ขันขันให้เย็นแล้วทำความสะอาดจากเปลือก ตัดพวกเขาด้วยสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ไข่หรือทำให้มีด

การรวมกลุ่มของ Sorrel จำนวนมากล้างออกให้สะอาดและแห้งจากน้ำ ตัดลำต้นยาวและแข็ง ตัดใบกว้างโดยพลการ แต่มันจะดีกว่าที่จะไม่ทำ "ผ้าขี้ริ้ว" ขนาดใหญ่

มัดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับเล็ก ๆ ภาพที่มองเห็นได้อย่างชัดเจนโดยอัตราส่วนของ Sorrel ไปยังส่วนที่เหลือของความเขียวขจี แน่นอนว่าปริมาณของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสามารถขยายได้ แต่อย่าลืม - Sorrel ยังคงอยู่ในลำดับความสำคัญ

บุ๊คมาร์คผักในน้ำซุปไก่

เมื่อไก่ถูกเชื่อมอย่างสมบูรณ์ออกไปจากเครื่องเทศที่ไม่จำเป็นของน้ำซุปและไปที่คั่นหน้าของผัก ต่อไปจานปรุงอาหารไม่ยากเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดเกือบจะพร้อมและกรีนกำลังเบียร์อย่างรวดเร็ว ครั้งแรกในน้ำซุปเป็นมันฝรั่ง ให้มันเดือดและแทงไม่เกิน 2-3 นาที

จากนั้นเทแครอท - หัวหอมเครื่องคั่ว

เมื่อมันเดือดเพิ่มไข่หั่นบาง ๆ

ปล่อยให้น้ำซุปสูญเสียความร้อนต่ำเล็กน้อยและเทสีลมทั้งหมด มันสั่นสะเทือนทันทีและสูญเสียสีเขียวสดใสของเขา

ติดตามเขาเพื่อเพิ่มผักใบเขียว ปอกซุปเป็นเวลา 5 นาที ก่อนทำอาหารให้เสร็จลองลิ้มรสและหากคุณต้องการเพิ่มเกลือ

จำเป็นต้องกินจานของเราด้วยร้อนหรืออบอุ่นพอ มันสมบูรณ์แบบสำหรับครีมเปรี้ยวเย็น

สูตรซุปนี้จาก Sorrel นั้นถูกดัดแปลงเล็กน้อยจากตัวเลือกปกติของฉันเพราะฉันมักจะเพิ่มหัวผักกาดของฟางลงไป แต่วันนี้ฉันต้องการจานสีเขียวอย่างแน่นอนดังนั้น Buata จะออกจาก Borscht และคุณลองและทดสอบโปรดซุปง่าย ๆ นี้ด้วยตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ท้ายที่สุดเมื่อคุณยังคงอิ่มตัวของร่างกายด้วยวิตามินที่มีประโยชน์อย่างที่ไม่ได้อยู่ในช่วงฤดูร้อน!

หากซุปดังกล่าวกำลังทำอาหารสองสามยูทิลิตี้ของมันจะถูกครอบงำ และไม่เพียง แต่อาหารจานแรกนี้จะได้รับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายด้วยการเตรียมการที่เหมาะสม ฉันเรียนรู้มากมายสำหรับตัวเองจากบทเรียนของจ้าวแห่งการทำอาหารอายุรเวท ปรากฎว่าความงามและความลับสุขภาพนั้นง่ายมาก!

ด้วยความเคารพและชั่งน้ำหนักความปรารถนาแสนอร่อย Elena

aFELXUR.RU

สูตร: ซุป Sorrel - น้ำซุปไก่

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

sorrel - 100 กรัม;

bay Leaf - 2 ชิ้น;

เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;

กระเทียม - ฟัน 2 ซี่

สิ่งที่ต้มในน้ำซุป (ไก่, เนื้อวัว), นำออกมา

ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าฉันมักจะปรุงแครอทด้วยน้ำซุป แต่วันนี้ฉันจะเพิ่มลงในซุป แครอทตัด

แครอทที่มีหัวหอมย่างบนน้ำมันดอกทานตะวันและเมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อม - เพิ่มพวกเขาลงในกระทะ คุณสามารถใส่ใบอ่าวที่บอบบางสำหรับกลิ่นหอม

เพิ่มในซุปเนื้อต้มสับละเอียด

จะไม่ลืมเกี่ยวกับไข่และวางไว้ในการปรุงอาหาร

และดำเนินการต่อไปทำงานกับ Sorrel ได้ดีเราจะทำลายมันเพื่อหารือ

ฉันไม่ทราบว่ามีความจำเป็นมากแค่ไหนในกรัมของ Sorrel แต่ฉันซื้อลำแสงอย่างน้อย 2 ลำที่คุณยายและดีกว่า 3. ตัดมันอย่างประณีต ฉันชอบหั่นเป็นแถบไม่ใช่ลูกบาศก์ (แต่มันเป็นรสชาติที่หมดจด)

ตัดหัวหอมสีเขียวหรือกรีนและกระเทียมใด ๆ

เมื่อซุปพร้อม (มันฝรั่งนุ่มเพื่อลิ้มรส "บนเกลือ" เหมาะกับคุณทุกอย่าง) - ใส่ Sorrel, Greens และกระเทียม อย่างแท้จริงครึ่งนาทีและซุปปิด ทำไมเราต้องย่อยกรีน ประหยัดในวิตามินสูงสุด

หากไม่มีไข่ซุปดังกล่าวจะสูญเสียเสน่ห์ทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มไข่ในรูปแบบดิบไปยังกระทะโดยตรงวิปปิ้งมันเล็กน้อยเหมือนไข่เจียว และคุณสามารถทำตามที่ฉัน - ใส่ไข่ลงในจานให้กับทุกคน ดังนั้น:

fotorecept.com

ซุปซุปบนน้ำซุปไก่

Suprach ซุปฤดูร้อนเป็นหนึ่งในโซลูชั่นฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเจ้าของหลายคน หากคุณต้องตั้งค่าให้เดือดบนน้ำซุปไก่

ซุปจาก Sorrel บนน้ำซุปไก่เป็นการประนีประนอมระหว่างอาหารจานแรกที่น่าพึงพอใจและอาหารค่ำในช่วงฤดูร้อนที่มีน้ำหนักเบา ในน้ำแน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารได้ แต่มันจะเป็นตัวเลือกสำหรับเมนูอาหารที่ยันดอก

ซุปทำอาหารสามารถทำจาก Sorrel สดและแช่แข็ง อย่างไรก็ตามใครจะอยู่ในช่วงฤดูร้อนของการซื้อถุงที่มีการแช่แข็ง? คำถามคือวาทศิลป์

สำหรับน้ำซุปไก่มันสามารถปรุงสดใหม่ได้ (จากนั้นเนื้อไก่มีประโยชน์สำหรับจานที่สอง) แต่คุณสามารถใช้งานที่เตรียมไว้ซึ่งคุณสามารถเชื่อมกฎทั้งหมดและเก็บไว้ในตู้เย็น

ส่วนผสมสำหรับสูตร

ในการเตรียมซุป Oxal บนน้ำซุปคุณจะต้อง:

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• sorrel - ลำแสงขนาดเล็ก 1 ลำ
• ผักใบเขียว
• กระเทียม - 1-2 ฟัน
• พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

วิธีการปรุงซุปซุปบนน้ำซุปไก่

ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมบัตรผ่าน ปูบาดแครอทและตัดพริกหวานด้วยธนู เทน้ำมันพืชในกระทะและสตูว์ผักเป็นสีทองและความนุ่มนวล

เมื่อมันฝรั่งจะพร้อมจัดวางคนผ่านและสีน้ำตาลลงไป เพื่อรสนิยมของคุณปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพื่อต่อต้านอาหารรสเปรี้ยวเกินไปมันคุ้มค่าที่จะเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย (ฉันเพิ่มช้อนชา 0.5-1) ด้วยซุปซุปของเขาจะยิ่งร่ำรวยและอร่อยมาก แน่นอนว่าคุณทำได้โดยไม่มีน้ำตาลถ้าคุณชอบอาหารเปรี้ยว ซุปความร้อนสองสามนาที

ความลับของฉัน. เพื่อรสชาติของน้ำซุปที่มีอาการหายใจลำบากกลับกลายเป็นยิ่งขึ้นเพิ่มประมาณ 1 T L. Sahara

ในตอนท้ายของการเตรียมการบด Grlic และตัดผักชีฝรั่งเพิ่มเข้าไปในซุปเสร็จแล้ว ลบออกจากไฟและฝาปิดด้วยฝาปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่ซุป Sorrel บนน้ำซุปไก่ถือว่าพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

เสิร์ฟซุปกับ sorrel ร้อน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับครีมเปรี้ยวและสีเขียวสด และคุณสามารถใส่ไข่ต้มได้ครึ่งจานในแต่ละแผ่น จากผลิตภัณฑ์ขนมปังลองปรุง croutons หรือ pampels กับกระเทียม

นั่นคือทั้งหมดที่ น้ำซุปวิตามินแสงพร้อมซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเชิญตัวเองและครอบครัวไปที่โต๊ะ

ในบันทึกย่อ

อย่าใส่ sorrel ในกระทะถ้ามันฝรั่งยังไม่พร้อม ในสื่อที่เป็นกรดมันฝรั่งปรากฎว่าดีและต้มนานมาก

สำหรับการทำอาหารซุปมันจะดีกว่าที่จะใช้ Sorrel ใบอ่อน กรดออกซาลิกจำนวนมากสะสมในรุ่นเก่าซึ่งในปริมาณมากสามารถนำมาซึ่งอันตรายต่อสุขภาพโดยเฉพาะเมื่อ urolithiasis

สีเขียวใด ๆ สามารถเพิ่มลงในซุปจาก Sorrel: หัวหอมสีเขียวผักโขมหรือผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับผักชีและมินต์

volshebnaya-eda.ru

Sorrel บนน้ำซุปไก่

หากคุณไม่ทราบว่าต้องทำอะไรเพื่อทานอาหารกลางวันจากนั้นให้ความสนใจกับตัวเลือกที่ง่ายมาก แต่ค่อนข้างเจ๋ง ๆ วิธีการเตรียม Sorrel บนน้ำซุปไก่ ซุปที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสม

• ไก่เต้านม 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หลอดไฟ 1
• shched 100 กรัม
• ไข่ 2-3 ชิ้น
• เกลือ 1 หยิก
• พริกไทย 1 หยิก

1. ใส่ในกระทะเทลงด้วยน้ำแล้วส่งไปที่ไฟ หลังจากต้มขจัดโฟมอย่างระมัดระวังและทิ้งไฟกลางให้เดือดจนนุ่มนวลของเนื้อสัตว์

2. หลังจากได้รับเต้านมแล้วถ้าคุณต้องการให้เครียดน้ำซุป มันฝรั่งสะอาดตัดมันด้วยก้อนเล็ก ๆ

3. ทำความสะอาดหัวหอมและแครอทบดพวกเขา หากคุณต้องการคุณสามารถฟรายได้ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย

4. น้ำซุปอีกครั้งส่งไปยังไฟวางหัวหอมลงไปด้วยแครอท นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพริกหวานเล็กน้อย สำหรับสีใช้หกช้อนของมะเขือเทศวาง