ในการรวบรวมทุกครอบครัวที่โต๊ะและจัดระเบียบการชุมนุมที่สะดวกสบายก็เพียงพอที่จะทำให้กองแพนเค้กแสนอร่อยและชาหอมชง นี่เป็นไปได้ที่จะ จำกัด ตัวเองเนื่องจากทุกคนจะเต็มไปด้วยความพึงพอใจ

แพนเค้กบาง ๆ บนนมเตรียมไว้บนสูตรนี้ง่ายต่อการอบและพลิกกลับ พวกเขาดำเนินการเพื่อวัดรสหวานและอร่อยพอดีกับครีมเปรี้ยวแยมน้ำเชื่อมและไม่ต้องการการบรรจุเพิ่มเติม

ส่วนผสม:

• นม - 500 มล.;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาอาหาร - ½ชั่วโมงช้อน;
• เกลือ - ชิป;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200-220

วิธีการทำแพนเค้กบาง ๆ

1. นมร้อน แต่อย่าต้ม โยนชิปของเกลือแล้วขับไข่ขนาดกลางสองตัว
   
2. ติดตามน้ำตาลส่วนที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัวและวิธีการให้อาหารจาน หากแพนเค้กจะได้รับการเสริมด้วยนมข้นหรือแยมหวานคุณสามารถลดปริมาณของทรายน้ำตาล เราเอาชนะมวลนมโดยมิกเซอร์หรือลิ่มธรรมดา
   
3. ผสมแป้งกับโซดาอาหารร่อนผ่านตะแกรงละเอียดและเพิ่มลงในนมอย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะหรือผสมมวลอย่างเข้มข้น หากดูเหมือนว่าแป้งจะเป็นของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งได้มากขึ้น แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหม แป้งที่เล็กลง - ผอมลงจะมีแพนเค้ก!
   
4. เราเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะให้ผสม เราปล่อยให้แป้งเตรียมพร้อมครึ่งชั่วโมงเพียงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ "ได้รับ" กลูเตนที่บรรจุอยู่ในแป้ง หลังจากเวลาที่กำหนดเรากระสุนแพนทิ้งไว้เล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช (ถ้าจานมีการเคลือบที่ไม่ติดคุณภาพสูงคุณไม่สามารถหล่อลื่นได้) บนพื้นผิวที่ร้อนเราเทส่วนแป้งเลื่อนผ่านกระทะกระจายองค์ประกอบแพนเค้กด้วยชั้นบาง ๆ ที่เรียบ
   
5. ทนต่อความร้อนปานกลางจนกระทั่งด้านล่างเป็นหั่นจากนั้นดันแพนเค้กด้วยใบมีดปรุงอาหารเราพลิกอีกด้านหนึ่งและบิดเบือน 20-30 วินาที แพนเค้กอบสดใหม่ตามที่ต้องการเราล้างน้ำมันครีมเพื่อทำให้ขอบนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
   
6. แพนเค้กบาง ๆ ที่มีต่อนมจะกลมกลืนกับครีมเปรี้ยว, แยม, ซุ้มหวานหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ
   

ดื่มชาที่น่าพอใจ!

คุณสามารถปรุงแป้งบนนมโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมทั้งหมด เพื่อให้แพนเค้กแดงก่ำและเขียวชอุ่มติดตามประเพณีการทำอาหารซึ่งได้พัฒนาในหลายศตวรรษ สูตรมีการเปลี่ยนแปลงเสมอ แต่ส่วนผสมหลักยังคงอยู่เสมอ ในการทำแพนเค้กอันเขียวชอุ่มดอกกุหลาบ "ด้วยหลุม" ใช้การทดสอบการทำอาหารหลายประการ

ความลับของแป้งทำอาหารบนนม:

• ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทดสอบต้องอุ่นอุณหภูมิห้อง น้ำมันไข่นมต้องวางล่วงหน้าบนโต๊ะ
• ก่อนที่จะวางแป้งมันจะต้องแอบดู ความลับคือแป้งอิ่มตัวด้วยอากาศและแพนเค้กของคุณได้รับจากอากาศและอ่อนโยน
• ไม่จำเป็นต้องเทเกลือและน้ำตาลลงในแป้งทันที คุณต้องทำสิ่งนี้: สลายตัวแรกในน้ำอุ่นแล้วเพิ่มลงในแป้ง
• ในลำดับของการผสมส่วนผสมทั้งหมดยังมีลักษณะของตัวเอง ในชามสำหรับการผสมเพิ่มนมไข่แล้วมวลของเหลวนี้จะต้องดึงออกมาด้วยการไหลที่บางของแป้งร่อน หากของเหลวกลับกลายเป็นว่าจะไม่จำเป็นต้องเทแป้งลงในชาม เพียงแค่ได้รับมวลของเหลวในชามแยกต่างหากเทแป้งผสมทุกอย่างแล้วเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือของมวล
• ในการปรุงแพนเค้กทุกคนที่ใช้ในการดับโซดาในช้อน แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็น! คาร์บอนไดออกไซด์หลั่งระหว่างการดับโซดาให้แพนเค้ก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องดับโซดาด้วยกรดที่ถูกต้องในการทดสอบ
• แพนเค้กพร้อมพับเก็บได้ดีกว่าบนจานและคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้เย็นลง แพนเค้กน้ำมันหล่อลื่นน้ำมันครีม คุณสามารถใช้แพนเค้กที่ทันสมัยพร้อมฝาปิดสูง จานนี้ช่วยให้อุณหภูมิดีและแพนเค้กในนั้นจะไม่แห้ง
• เพื่อให้แพนเค้กเขียวชอุ่มบางคนใช้สูตรการเตรียมแป้งก๊าซแร่ที่มีก๊าซเพิ่ม ฟองสบู่ให้เอิกเกริกและสายการบิน

สูตรทำอาหารแป้ง

ตอนนี้คุณรู้ความลับที่เรียบง่ายและสำคัญในการเตรียมแพนเค้กสำหรับวันหยุดหรืออาหารเช้าปกติ อย่างที่คุณเห็นเริ่มแป้งสำหรับแพนเค้กจะไม่ยาก คุณสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยทุกเช้าและบนโต๊ะเทศกาล

• สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมแพนเค้กที่อ่อนโยน: 1 ลิตรของนม, ไข่ไก่ 2-3, แป้ง 2-3 ถ้วย (ประมาณ), 1 ชั่วโมงช้อนน้ำตาล, หยิกเกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชโซดาที่ปลายมีด ในความเป็นจริงจำนวนส่วนผสมทั้งหมดแต่ละโฮสเตสเลือกรสนิยมของมัน คุณสามารถใช้นมได้ทั้งลิตรและครึ่งหนึ่ง

นำแป้งลงบนนมนั้นง่ายมากสิ่งสำคัญในการใช้สูตรการทำอาหาร ผสมนม (1 ลิตร), ไข่ (2-3 ชิ้น), เพิ่มแป้ง sainted, โซดา, น้ำตาล, น้ำตาลและน้ำมันพืช สำหรับแพนเค้กมันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันที่บริสุทธิ์มิฉะนั้นกลิ่นแรงจะเอาชนะกลิ่นหอมของแพนเค้ก

• เพื่อเตรียมแพนเค้กอันเขียวชอุ่มให้ใช้เครื่องปั่น ใช้เทคนิคสมัยใหม่เพื่อรับแป้งโดยไม่มีก้อน หากวิธีการผสมเครื่องปั่นแพนเค้กจะได้รับจากอากาศและอ่อนโยน แป้งบนนมควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลว

จำนวนส่วนผสมจะต้องปรับในระหว่างกระบวนการเตรียมการ สูตรการทำอาหารอาจแตกต่างกัน

แพนเค้กเตาในกระทะ

ในการเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยจะดีกว่าที่จะใช้กระทะเหล็กหล่อ แต่ยังมีความเหมาะสมเช่นกัน พื้นผิวของกระทะต้องอบอุ่นดี กระทะร้อนอุ่นเป็นเบสหรือน้ำมันที่หล่อลื่นล่วงหน้า

เทแป้งลงบนกระทะและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ "แพนเค้กครั้งแรกสวมบทบาท" ดังนั้นอนุมัติสุภาษิตรัสเซีย แต่ถ้าคุณอุ่นกระทะอย่างอบอุ่นแล้วมันก็กลับกลายเป็นครั้งคราว

แพนเค้กทั้งหมดพับสแต็คบนแผ่นเนยที่ขาดหายไป คุณต้องทำเพื่อแพนเค้กแต่ละอัน ดังนั้นพวกเขาจึงไม่หลับพวกเขาต้องถูกปกคลุมด้วยฝาหรือผ้าเช็ดตัว

แพนเค้กแสนอร่อยในนมคือการรักษาหลักและสัญลักษณ์หลักของงานเทศกาลประจำวัน เราได้เตรียมแล้ว แต่แพนเค้กไม่ได้เกิดขึ้นมากนัก มีหลายร้อยวิธีการอบแพนเค้กในรัสเซียเท่านั้นและเท่าไหร่ในโลก? แน่นอนว่า Carnival Spruce ไม่ได้อยู่คนเดียว แต่เรายังเตรียมพวกเขาไปแล้วและและบางสิ่งบางอย่างอร่อยมาก เพื่อให้โลกมีความอุดมสมบูรณ์พืชที่อุดมไปด้วยและชีวิตก็มีความสุข

อย่าทิ้งประเพณีและเริ่มต้น

วิธีการปรุงแพนเค้กในนม? สูตรแพนเค้กบนนมด้วยภาพทีละขั้นตอน

มาเริ่มกับการทดสอบกันเถอะ แป้งมีความหมายที่ยิ่งใหญ่ ขึ้นอยู่กับแพนเค้กที่จะเปิดออก แม้ว่าหนาและของเหลวและด้วยสารเติมแต่งและไม่มีรสชาติที่อร่อยในทางของตัวเอง ดีกว่าสูตรอาหารที่มีการเตรียมวิดีโอของแพนเค้ก

เมนู:

1. แป้งสำหรับแพนเค้ก

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 3 แก้ว
• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/2 c.l.
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. ร้องเพลงไข่ลงในภาชนะที่ลึก

2. ดูดน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือครึ่งช้อนชา

3. เทน้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ

4. เทนมสามแก้ว ทั้งหมดนี้มีวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม

5. เขาหยิบนมกับไข่ค่อยๆเพิ่มแป้ง แก้วแรกสามารถเทลงได้ทันทีเพียงรบกวนการใช้แป้งด้วยตนเองไม่รวมถึงเครื่องผสมมิฉะนั้นแป้งสามารถบินจากคุณเป็นขี้เถ้าจากภูเขาไฟในห้องครัว ทันทีที่แป้งทำแป้งทั้งหมดคุณสามารถเปิดเครื่องผสมและแป้งจากแก้วที่สอง

6. หลังจากที่ชุดแก้วที่สองให้ตรวจสอบความมั่นคงของแป้ง หากของเหลวเพิ่มแป้งที่เหลืออย่างเงียบ ๆ ตรวจสอบตลอดเวลาไม่เพียงพอพอ คุณสามารถทิ้งแป้งไว้ได้และน้อยลงเล็กน้อย

7. หยิบความสอดคล้องการทดสอบประมาณปานกลางครีมที่บอบบางหรือเป็นครีมรสเปรี้ยวที่เป็นของเหลวมากมันไม่ควรเทออกจากช้อน แต่มันง่ายที่จะสะบัดเทดีกับทอด

เพื่อให้ทุกคนเกิดขึ้น!

1. 1. วิดีโอ - วิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับแพนเค้กอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

แน่นอนว่าเป็นหลักสูตรสำหรับนักเรียน แต่ทันใดนั้นจะมีประโยชน์

1. แพนเค้กใบสั่งยาคลาสสิกในนม

ส่วนผสม:

• นม - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1.5 แว่นตา (250-300 กรัม)
• น้ำตาล - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1/2 ชั่วโมงช้อน
• busty หรือ soda-1/3 h ช้อน
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา - 1/2 c.l.

ทำอาหาร:

1. ในจานลึกเราแบ่งไข่

3. เพิ่มน้ำตาล ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสเสมอ รักหวานคุณสามารถมากขึ้นไม่ชอบน้อยลง

4. เทนม 100-150 นมกวน

5. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผงฟู หากคุณเก็บแพนเค้กกะหล่ำปลีเห็ดคาเวียร์ ฯลฯ จึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลวานิลลา ใช่และการปะทะนี้น้อยลง

6. เราเริ่มเพิ่มแป้ง แป้งจะต้องแอบลอยก่อนหน้านี้ เราเทออกไปทีละส่วนของกรัม 50 แป้งกวนและเพิ่มส่วนต่อไปตลอดเวลากวนส่วนผสม ดังนั้นปั๊มกรัม 200 สถานที่ให้ดี เรามีแป้งหนา

7. เจือจางแป้งด้วยนม เราค่อยๆเทนมและป้องกันและเทอีกครั้งและแทรกแซงอีกครั้ง

8. ตอนนี้เงียบ ๆ เราใส่แป้งกวนอย่างต่อเนื่อง

9. เทนมที่เหลือ กวนดีเพื่อที่จะไม่มีก้อน สำหรับ 500 นมเราออกจาก 300 กรัม มันแสดงให้เห็นถึงความสอดคล้องที่ยอดเยี่ยม

10. เราเทน้ำมันพืชสี่ช้อน เราถือว่าแป้งกันเป็นเวลา 30 นาทีไปที่ตามที่พวกเขาพูดยกขึ้น

11. แป้งพร้อมแล้ว

12. กระทะติดไฟที่อบอุ่นและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

13. HEMNIK เทแป้งลงในกระทะอย่ากดนักเรียนเต็มรูปแบบเทแป้งที่ระดมกระทะจากแผ่นเอียงและหันไปที่แป้งกระจายไปอย่างราบรื่น

14. การฝังด่าในด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 1.5-2 นาที ดูว่า Brown Bezel จะปรากฏอย่างไร

15. ฉันพลิกกลับและทอดจากด้านที่สอง ด่าลบออกจากกระทะและวางบนจาน เป็นการดีที่จะทำให้มันละลายน้ำมันวัวเชื้อเพลิงทันที แพนเค้กที่สองใส่ในครั้งแรก ดังนั้นต่อไปจนกระทั่งปลายแป้ง

16. เรากระโดดแพนเค้กสไลด์ ด้วยจำนวนของแป้งดังกล่าวมันกลับกลายเป็น 15 แพนเค้ก

เสิร์ฟบนโต๊ะกับน้ำผึ้ง, แยม, ครีมและ i.d.

อร่อย!

1. 1. วิดีโอ - แพนเค้กคลาสสิกที่เรียบง่ายบนนม

นี่คือคำอธิบายสำหรับวิดีโอ:

การเตรียมใบสั่งยาแบบคลาสสิกของแพนเค้กง่าย ๆ ทุกอย่างง่ายมาก: ผสมเกลือน้ำตาลและไข่แล้วเทนมครึ่งแล้วเพิ่มแป้งผสมทุกอย่าง เราเพิ่มนมที่เหลือและน้ำมันให้มิกซ์อีกครั้งและเริ่มอบแพนเค้ก แพนเค้กพร้อมสามารถให้บริการด้วยครีมแยมหรือไส้หวานอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 500 มิลลิลิตร
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

อร่อย!

1. แพนเค้กบาง ๆ บนนม - สูตร

ส่วนผสม:

• นม - 500 มล.
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. ในถ้วยลึกเราแบ่งไข่

3. เพิ่มน้ำตาล ผสมทุกอย่าง

4. เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนนมและแป้งเพิ่มชิ้นส่วนกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง นมต้องเป็นอุณหภูมิห้อง

5. ส่วนหนึ่งของแป้งร่อนเข้าสู่ส่วนผสมของเราโดยตรง ทุกอย่างเป็นกวนอย่างละเอียด เราเทส่วนต่อไปของนมและร่อนหนึ่งของแป้งต่อไป ดังนั้น 2-3 ครั้ง ทุกคนผสมอย่างละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อน

6. ใส่น้ำมันพืช เราให้การทดสอบยืน 20-30 นาที

7. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและเริ่มอบแพนเค้ก และเปื้อนต่อหน้าแพนเค้กแต่ละอัน

8. แพนเค้กทอดในความร้อนปานกลาง 1.5-3 นาทีในแต่ละด้านจนกระทั่งสีทอง แพนเค้กที่เราเปิดใช้งานได้ดีอ่อนโยน แพนเค้กความหนาขึ้นอยู่กับความหนาของแป้ง

9. แพนเค้กพับสไลด์สำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้นใส่เนยและหล่อลื่นพวกเขาด่า

ฟีดแพนเค้กกับเบอร์รี่น้ำตาลเนยและสิ่งที่คุณต้องการ

อร่อย!

1. 1. วิดีโอ - แพนเค้กบางคลาสสิกในนม

1. สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูในนม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 270 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำตาล - 2-4 ช้อนโต๊ะ
• นม - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. เราเทนมลงในกระทะลึกและอุ่นเครื่องอุ่น ๆ

2. อีกครั้งไข่จะแตกเป็นอาหารจานลึก

3. น้ำตาลน้ำตาลและคนกวน ผลักดันน้ำตาลเพื่อลิ้มรสถ้าคุณชอบ Sweet, Sleep 4 Spoons คุณสามารถเทลงเช่นสองตัวอย่าง

4. เราเทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ ยังคงอยู่ตรงข้ามอีกครั้ง

5. เพิ่มเกลือเล็กน้อยและประมาณปริมาณโซดาเท่ากันทั้งหมด 1/4 ของ C.L. กวน.

6. เราเพิ่มเช่นเคยเป็นส่วนหนึ่งของนมผสม เหลือส่วนที่เหลือในขณะที่สำรอง

7. เราเริ่มค่อยๆเพิ่มแป้ง ฉันเทลงไปเล็กน้อยพวกเขาเอาชนะฉันยังคงพักไว้ งานของคุณคือการได้รับแป้งโดยไม่มีก้อน

8. เมื่อแป้งทั้งหมดผสมเราเทนมที่เหลือลงในแป้ง และทุกอย่างก็ผสมกันอย่างทั่วถึง

9. แป้งทั้งหมดของเราพร้อมแล้ว มันกลายเป็นของเหลว เทได้อย่างอิสระจากช้อน เราคิดว่าเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดคว้าซึ่งกันและกัน

10. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถหล่อลื่นด้วยผ้าเช็ดปากธรรมดาในสองชั้น เรากำลังรอจนกว่าจะอบอุ่น หากคุณต้องการแพนเค้กทำงานกับรูให้รอเมื่อกระทะจะอุ่นเครื่องให้มากที่สุด - มันจะแยก

11. ประการที่สองอย่าซ่อนแป้งสตั๊ดเต็มรูปแบบดังนั้นแพนเค้กจะง่ายต่อการเคลื่อนย้ายออกไปจากกระทะ

12. เทแป้งลงไปที่กระทะตามปกติ แตกต่างกันเล็กน้อยจากแพนเค้กธรรมดาที่แป้งเป็นของเหลวมากและกระจายในกระทะนั้นง่ายมาก หนึ่งในการหมุนของกระทะรอบแกน พลังปรากฏตัวทันทีในแพนเค้ก

13. ทันทีที่ขอบเริ่มที่จะสีน้ำตาลกลายเป็นแพนเค้กและทอดในอีกด้านหนึ่ง

นี่คือผอมบางด้วยแพนเค้กที่เราเปิดออก อร่อยมาก!

อร่อย!

วิธีการปรุงแพนเค้กรู้ทุกอย่าง วิธีการเตรียมแพนเค้กอร่อย - หลาย ๆ ที่นี่ฉันจะเผยแพร่เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น วิธีการเตรียมเพื่อให้ประณามแรกไม่ใช่ com

2. นี่เป็นคำแนะนำที่เหมาะสม แต่น่าเสียดายที่ไม่ปฏิบัติตาม ฉันเช่นกันบางครั้งแป้งนอนหลับกับไข่กับนมและอื่น ๆ มันง่ายกว่าที่จะเลือกความสอดคล้องของแป้งที่คุณต้องการ โดยทั่วไปแล้วมีคนสะดวก

7. ฉันมีพ่อครัวขนาดเล็กซึ่งยังคงอยู่จากแม่ของฉันซึ่งการทดสอบจะมาพร้อมกับแพนเค้กหนึ่งรายการ สบายมาก

หากคุณเติมเต็มเคล็ดลับเหล่านี้ให้แน่ใจว่าคุณจะมีทุกอย่างเช่นที่คุณชอบ

แพนเค้กนมบางเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายที่ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ได้รับความรักอย่างเท่าเทียมกัน แพนเค้กนั้นดีด้วยตัวเองพวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวซอสแยมหรือน้ำผึ้ง แต่คุณสามารถเริ่มต้นเนื้อสัตว์แอปเปิ้ลข้าวเห็ดชีสกระท่อมไส้กรอกชีสกรีนตับและการอุดอาหารแสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย

ใน Starin ผู้เชี่ยวชาญของพนักงานต้อนรับถูกตรวจสอบว่าเธอสามารถเตรียมแพนเค้กได้หรือไม่ นี่เป็นเรื่องที่ไม่โอ้อวดในตอนแรกงานศิลปะเป็นแบบทดสอบที่แท้จริงสำหรับความแข็งแกร่งสำหรับเจ้าของบางคน แต่ถ้าคุณเรียนรู้ที่จะเตรียมพวกเขาเพียงครั้งเดียวคุณจะไม่แสวงหาทันที

วิธีการปรุงแพนเค้กบาง ๆ บนนม

ในการเลือกนี้คุณจะพบ 7 สูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมแพนเค้กในนม ซึ่งแตกต่างจากสูตรที่ใช้ Kefira แพนเค้กจะได้รับบางและอ่อนโยนมากเพื่อให้สามารถห่อด้วยการเติมหรือเพียงแค่กินซอส

1)

มีตัวเลือกมากมายสำหรับเชื้อเพลิงสำหรับแพนเค้ก: แพนเค้กที่มีเนื้อสัตว์มีตับกับคอทเทจชีสกับไก่และชีสพร้อมคาเวียร์สีแดง คุณสามารถทำรายการเป็นเวลานานมากนี่ไม่ใช่การพูดถึงการเติมหวานและเติมเงิน แต่ที่หัวใจของสูตรทั้งหมดเหล่านี้ - แพนเค้กบางธรรมดาในนม ที่นี่เราจะเริ่มต้นกับพวกเขา

ส่วนผสม

• นม 500 มล
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 0.5 ศิลปะ l.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1-2 ศิลปะ l.

วิธีการปรุงแพนเค้กบาง ๆ บนนม

1. เอาไข่เพิ่มนมเกลือน้ำตาลและผสม 200 มล.
2. ผ่านแป้งร่อน
3. เพิ่มนมที่เหลือและผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. กระทะที่ร้อนแรงหล่อลื่นน้ำมันผักเล็กน้อยและเทส่วนแป้ง
5. ทอดแพนเค้กจนกว่าจะได้รับเปลือกโลกด้านล่าง
6. พลิกมันและย่างในอีกด้านหนึ่ง

แป้งสำหรับแพนเค้กควรมีความสอดคล้องเป็นครีมเปรี้ยวเหลวหรือเป็นครีม แต่ในกรณีใด ๆ มันไม่ควรคล้ายกับความสอดคล้องของน้ำ

3)

อาจเป็นผู้หญิงแต่ละคนมีความลับของตัวเองว่าจะบรรลุลวดลายที่สวยงามบนแพนเค้ก หนึ่งในที่ง่ายที่สุดคือการใช้โซดา และวิธีการทำแพนเค้กที่แดงก่ำที่จะทำให้ตาพอใจ?

ส่วนผสม

• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ 1 หยิก
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำแพนเค้กในนมด้วยโซดา

1. ให้ความร้อนนมกับ40ºСบุกเข้าไปในชามและเอนตัว
2. เพิ่มเกลือน้ำตาลและเหงื่อส่วนผสมอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องผสมกับโฟมที่เขียวชอุ่ม
3. Sweep Soda Vinegar และเพิ่มลงในส่วนผสม
4. ผ่านแป้งร่อนและเหงื่อแป้งจนกระทั่งรัฐเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้งและดูแล ปล่อยให้ยืน 20 นาที
6. เทแป้งลงในกระทะที่ร้อนแรงและทาน้ำมันหรือ Snapline ที่มีชั้นบาง ๆ และแพนเค้กอบจากทั้งสองด้าน

แพนเค้กในนมกับโซดา - อาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมปรุงอาหารที่ง่ายมาก แต่กิน - ความสุขหนึ่งครั้ง แพนเค้กบาง ๆ อ่อนโยนโค้งคำนับโดยเนยและขัดด้วยน้ำผึ้ง ... ดีสิ่งที่ดีกว่าถ้าทันใดนั้นคุณก็ต้องการดื่มชา?

สำหรับสูตรเต็มรูปแบบที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนดู

4)

แพนเค้กที่มีอบเชย - อาหารอันโอชะหอมและอร่อยซึ่งสามารถพอใจกับคนที่พวกเขารักไม่เพียง แต่ในงานรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังตลอดเวลา

ส่วนผสม

• แป้งสาลี 200 กรัม
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• ไก่ไข่ 2 ชิ้น
• ค้อนอบเชย 1 ช้อนชา
• Sugar Sand 2 Art l.
• วานิลลาน้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ศิลปะ l.
• โซดา 1 ช้อนชา

วิธีการทำแพนเค้กกับอบเชย

1. สวมใส่ไข่กับน้ำตาลเพื่อโฟมที่มั่นคง
2. เพิ่มนมและผสมให้เข้ากัน
3. ผสมแป้งกับอบเชยและวานิลลา
4. เชื่อมต่อแป้งกับของเหลวและผสม
5. เทน้ำมันพืชและเพิ่มโซดา
6. เอาชนะแป้งอีกครั้งแล้วปล่อยให้เขายืนอยู่เล็กน้อย
7. อบแพนเค้กในกระทะ

Pancakes Protozoa เหล่านี้จะกลายเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและทำชาหอมหรือกาแฟที่ยอดเยี่ยม Openwork และ Ruddy Baking ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของอบเชยเป็นชิ้นส่วนที่แน่นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับสูตรเต็มรูปแบบที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนดู

5)

หากไม่มีสูตรที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้กวานิลลาในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณให้ใช้ แพนเค้กได้รับอ่อนนุ่มมากอ่อนนุ่มและน่ารับประทานด้วยกลิ่นวานิลลาที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสม

• นม 1 ลิตร
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้งสาลี 270 กรัม
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ 0.5 ch.l.
• โซดา 0.5 ch.l.
• วานิลลาน้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงแพนเค้กวานิลลา

1. นมร้อน
2. สวมใส่ไข่เพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเกลือและโซดา
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสม
4. เพิ่มน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
5. เทนมหนึ่งในสามและผสม
6. เทแป้งและเทนมที่เหลือ
7. ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
8. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดทั้งสองข้าง

หลายคนคิดว่าการเตรียมแพนเค้กเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและยาวมาก บางทีแช่งแรกและมันจะเป็น com แต่มีประสบการณ์ที่คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยนี้ได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับสูตรเต็มรูปแบบที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนดู

6)

แพนเค้กสำหรับสูตรนี้ไม่ได้มีส่วนหัวหอม แต่มีหัวหอมอ่าวโดยตรงในการทดสอบ มีความสนใจใน? จากนั้นวิ่งเข้าไปในห้องครัวและเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้!

ส่วนผสม

• ไก่ไข่ 4 ชิ้น
• หัวหอม 3 ชิ้น
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้ม 1.25 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวไรย์ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวสาลี 2 พันธุ์บดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

วิธีการปรุงแพนเค้กหัวหอม

1. สวมใส่ไข่ด้วยเกลือ
2. หัวหอมบริสุทธิ์จัดเรียงและบดในเครื่องปั่น
3. เพิ่มความลึกลับจากธนูไปที่ไข่เพิ่มนมและเอาชนะ
4. satch ไปยังส่วนผสมของแป้งและเหงื่อ
5. เทน้ำร้อนและใช้เวลาสุดท้าย
6. ทอดทั้งสองข้าง

แพนเค้กดังกล่าวสามารถให้บริการกับผักใบเขียว, ครีม, ปลาแซลมอนและซอสใด ๆ อร่อย!

สำหรับสูตรเต็มรูปแบบที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนดู

7)

แพนเค้กรักทุกอย่างอย่างแน่นอนและผู้หญิงแต่ละคนมีสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของตัวเองสำหรับการเตรียมการของพวกเขา เปลี่ยนองค์ประกอบของแป้งรูปร่างและความหนาคุณสามารถสร้างสูตรอาหารใหม่ได้มากมาย สูตรนี้จะช่วยเตรียมแพนเค้กบาง ๆ บนนมด้วยชิปมะพร้าว

ส่วนผสม

• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันกลั่นผัก 2 ศิลปะ l.
• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ l.
• ชิปมะพร้าว 100 กรัม

วิธีทำแพนเค้กกับมะพร้าวชิป

1. แป้งสี่เหลี่ยม
2. ใส่น้ำตาลและใส่ไข่
3. เพิ่มน้ำมันพืชและนมอุ่น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียด
5. การทอดกระทะความร้อนเทแป้งและด้านบนของแป้งเพิ่มชิปมะพร้าวและแพนเค้กอบ

ชิปมะพร้าวมักใช้ในธุรกิจขนม สามารถเพิ่มลงในเค้กเค้กม้วนเติมและเพียงแค่ตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แพนเค้กส่วนผสมนี้ยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สำหรับสูตรเต็มรูปแบบที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนดู

สูตรแพนเค้กต่าง ๆ สามารถใช้งานได้อย่างไม่ จำกัด : ทดลองกับเครื่องเทศเพิ่มรสชาติใหม่เปลี่ยนสัดส่วน และในวันหนึ่งคุณจะพบสูตรพิเศษของคุณสำหรับแพนเค้กที่เหมาะอย่างยิ่ง!

พนักงานต้อนรับผู้เริ่มต้นยากที่จะเตรียมแพนเค้ก หลังจากการจัดการทั้งหมดพวกเขาแห้งหรือหนาเกินไป เพื่อรับมือกับงานคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของส่วนผสมและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

แพนเค้กในนม: คลาสสิก

• ทรายน้ำตาล - 55-60 กรัม
• นม (ไขมันจาก 3.2%) - 0.5 ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 210 กรัม
• เกลือ - 7 กรัม
• เนยครีม - 60 กรัม

1. แพนเค้กเตรียมจากอุณหภูมิห้องส่วนผสม เอาน้ำมันไข่และนมออกจากตู้เย็น ให้ส่วนประกอบที่จะนอนลง 30-60 นาที
2. ส่งไข่ไปที่ชามผสมกับทรายเกลือและน้ำตาล ในขณะที่ส่วนประกอบของเครื่องผสมก่อนการก่อตัวของโฟมหนา เทองค์ประกอบของ 150 มล. นมทำซ้ำอีกครั้ง
3. ไม่จำเป็นต้องเทนมทั้งหมดในเวลาเดียวกันเนื่องจากแป้งที่มีความสม่ำเสมอหนาง่ายต่อการหัวเราะและปรากฎว่าไม่มีก้อน ตอนนี้ถามฉันแป้งเข้าไปในไข่
4. นำแป้งมาจนกระทั่งความเป็นเนื้อเดียวกันกำจัดลิ่มตัวใหญ่ เทน้ำนมตกค้างตรวจสอบเนื้อหาอีกครั้ง ละลายน้ำมันครีมในไมโครเวฟ, เพิ่ม, ผสม
5. แป้งควรเป็นของเหลวมากอย่ากลัว เริ่มทอด รับกระทะที่มีการเคลือบที่ไม่ติดคุณสามารถใช้อุปกรณ์เหล็กหล่อได้
6. ใส่จานบนเตาแยก ลดแปรงซิลิโคนลงในน้ำมันพืชแล้วหล่อลื่นกระทะ การกระทำที่ดำเนินการหนึ่ง (!) หนึ่งครั้ง
7. ทำเครื่องหมายแป้งเล็กน้อยในท่ามกลางเก็บไว้ในมือเดียว ครั้งที่สองเพิ่มกระทะให้เทแป้งไปตรงกลางของเครื่องพิมพ์เทอร์โมและการกระทำการหมุนม้วนแพนเค้กตามพื้นผิวทั้งหมด
8. พลังสุนัขไปที่เครื่องหมายระหว่างกลางและสูงสุด แพนเค้กทอดจนกระทั่งขอบของมันมืดลง จากนั้นพลั่วพลั่วพลิกไปที่อีกด้านหนึ่งนำมาใช้จนกว่าความพร้อม
9. ประมาณ 2 นาทีต่อมาแช่งมัน วางไว้บนจานแบนเปื้อนน้ำมันครีม เริ่มการเตรียมการของส่วนถัดไปในลักษณะเดียวกัน

แพนเค้กในนมกับยีสต์

• นมที่มีไขมัน 2.5% - 730 มล.
• เบเกอรี่ยีสต์ - บรรจุภัณฑ์ 1 บรรจุ (22-24 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 280 กรัม
• เกลือ - 8 กรัม
• เนยครีม - 90 กรัม
• น้ำดื่ม - 240 มล.
• ทรายน้ำตาล - 45 กรัม

1. ก่อนที่การจัดการหลักให้เลเยอร์ ความร้อนน้ำถึงอุณหภูมิ 50 องศาเพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่ง รอการละลาย Gravinoki แล้ว perepay ยีสต์
2. ผัดเนื้อหาของชามเป็นเวลา 2 นาที หลังจากช่วงเวลานี้เพิ่ม 250 กรัม ออกจากแป้งร่อนทำลายเวดจ์ของก้อน ครอบคลุมจานด้วยผ้าขนหนูที่มีผ้าขนหนูทนต่อความร้อนเป็นเวลา 45 นาที
3. ละลายเนยในอ่างน้ำ * แยกไข่ห่ำแยกต่างหาก (โปรตีนจะต้องใช้ในภายหลัง) เลื่อนด้วยน้ำตาลและเกลือตกค้าง เชื่อมต่อกับเนยส่งมากไปยัง Opara ที่ปิดเสียงมาก
4. นำนมออกจากตู้เย็นให้เขาไปที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเริ่มเทลงในส่วนเล็ก ๆ ให้กับกลุ่มและในเวลาเดียวกันคนกวน
5. อาการส่วนที่เหลือของแป้งเข้าสู่แป้ง ปล่อยให้มันอบอุ่นเพื่อที่จะเพิ่มขึ้น ตอนนี้สนองความต้องการโปรตีนเอาชนะพวกเขาด้วยเครื่องผสมเพิ่มลงในแป้งที่ยกขึ้น ยืนยันอีกครั้งประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. เริ่มทอดแพนเค้ก เลือกกระทะไม่ได้มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่มาก ("Blinnitsa" ที่มีด้านต่ำเหมาะสมอย่างยิ่งยวด) ลดแปรงซิลิโคนเบเกอรี่ในน้ำมันพืชหล่อลื่นกระทะ
7. ละลายจานทนความร้อนจากนั้นโยนแป้งเล็กน้อยแล้วเทลงไปกลาง เริ่มที่จะหมุนกระทะด้วยการเคลื่อนไหวแบบวงกลมเพื่อให้มวลแพร่กระจาย
8. อบไฟปานกลางถึงขอบของขอบ จากนั้นพลิกแช่งให้ทำอาหารต่อไป หลังจากการจัดการทั้งหมดวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นแบนทาน้ำมัน

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
• kefir (ไขมัน - 3.2%) - 260 มล.
• น้ำมันครีม - ตามดุลยพินิจ
• ทรายน้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำเดือดเย็น - 240 มล.
• โซดา - 6 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 8 กรัม
• แป้ง - 245-250 กรัม

1. สแควร์แป้งเชื่อมต่อกับน้ำตาลและโซดา ไข่เจ๋ง ๆ แยกกันเลื่อนด้วยเกลือให้ใช้เครื่องผสมในโฟม อย่าหยุดว่ายน้ำให้ป้อน Kefir และน้ำเดือดที่สูงชัน
2. ฝึกใส่แป้งมวลไข่ให้ป้อนด้วยส่วนเล็ก ๆ เขย่าก้อนสำหรับส้อม ครอบคลุมชามด้วยแป้งผ้าขนหนูวาฟเฟิลยืนยันหนึ่งในสาม
3. เมื่อเวลาที่กำหนดไว้หมดอายุเทน้ำมันพืช ผสมกับความสม่ำเสมอหากคุณต้องการให้ใส่ครีม (ประมาณ 30 กรัม) ออกจากมวล kefir เป็นเวลา 30 นาที
4. เลือกกระทะที่เหมาะสม ม้วนลงแล้วด้วยแปรงซิลิโคนเปื้อนน้ำมัน / น้ำมันครีม หยุดเสื้อคลุมในเครื่องหมายเฉลี่ย
5. ทำเครื่องหมายแป้งให้ยกกระทะทอดเหนือเตา เทมวลไปที่กึ่งกลางของอาหารทันทีเริ่มดำเนินการเคลื่อนไหวแบบวงกลมด้วยมือของคุณ มวลจะต้องเติบโตไปยัง Sibrors
6. ใส่จานลงบนกองไฟเตรียมประณามจนกว่าขอบจะฉีกขาด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นใบมีดจะกวาดแป้งพลิกกลับ ปรุงอาหารอีก 2-3 นาที วางบนจานทาน้ำมันครีม

แพนเค้กในน้ำ

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำ - 380 มล.
• เกลือ - 6 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 25 มล.
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 60-70 มล.
• โซดา - 8 กรัม

1. น้ำดื่มร้อนถึงอุณหภูมิ 40 องศา ผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและน้ำมันพืช แป้งร่างเชื่อมต่อกับโซดาเกลือและน้ำตาล
2. ในส่วนเล็ก ๆ ป้อนส่วนประกอบจำนวนมากลงในน้ำ อย่าหยุดกวนมิฉะนั้นองค์ประกอบจะถูกฆ่าโดยก้อน เลื่อนหัวสำหรับส้อมหรือลิ่ม
3. ใช้กระทะ "Blinnitsa", หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชด้วยความช่วยเหลือของแปรงเบเกอรี่ซิลิโคน ม้วนจานทนความร้อนเริ่มต้นย่าง
4. ใจแป้งพาสต้าที่เป็นเนื้อเดียวกันยกกระทะเทมวลหนาเข้าไปในศูนย์ ทันทีม้วนขึ้นไปด้านข้างทำให้การเคลื่อนไหวแบบวงกลมด้วยมือแปรง
5. อบแพนเค้กที่กำลังดำเนินการระหว่างค่าสูงสุดและตรงกลางถึงช่วงเวลาจนถึงขอบจะบิด จากนั้นเปลี่ยนพลั่วให้ทำอาหารต่อไปอีก 2-3 นาทีต่อไป
6. หลังจากกำหนดเวลาหมดอายุวางของหวานบนจานหล่อลื่นน้ำมันครีม โปรดดูดน้ำตาลหรือกระชับลงในซองจดหมายด้วยแยม

• แป้ง - 240 กรัม
• น้ำแร่พร้อมแก๊ส - 240 มล.
• ทรายน้ำตาล - 35 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• น้ำเดือดเย็น - 240 มล.
• เกลือ - ที่ปลายมีด

1. โฮสต์หลายคนชอบที่จะเปลี่ยนน้ำแร่ด้วยแก๊ส "สไปรท์" แต่เครื่องดื่มให้รสชาติ หากคุณต้องการปรุงแพนเค้กคลาสสิกให้เลือกน้ำแร่ตามปกติ
2. satch ลงแป้งเทเกลือและทรายน้ำตาลลงไป เทโซดาเจ็ตชั้นดีและกวนขึ้นพร้อมกันเพื่อส้อม เมื่อคุณกำจัดก้อนทั้งหมดให้ครอบคลุมจานด้วยผ้าขนหนูแป้งรอครึ่งชั่วโมง
3. ช่วงเวลานี้ถูกปล่อยออกมาเพื่อยืนยันมวล ต้มน้ำผสมน้ำเดือดที่สูงชันในปริมาณ 240-250 มล. ด้วยน้ำมันพืช เทลงในแป้งที่ยกขึ้นเปื้อน หลังจาก 15 นาทีเริ่มทอดแพนเค้ก
4. กระทะที่เหมาะสมน้ำมันหล่อลื่นใช้แปรงเบเกอรี่ (ซิลิโคน) ขั้นตอนดำเนินการหนึ่งครั้ง ชั้นวางจานสำหรับทอดกระโดดออกจากแป้งด้วยครึ่ง เทลงไปที่กึ่งกลางยืดไปที่ด้านข้างของการเคลื่อนไหวแบบวงกลม
5. เมื่อมวลยังคงอยู่ทั่วทั้งพื้นผิวให้ตั้งไฟกลาง ทอดแพนเค้ก 2 นาทีจนกระทั่งขอบถูกฉีก พลิกกลับนำมาใช้จนกว่าความพร้อม นำแพนเค้กออกจากไฟไหม้ทาน้ำมันให้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือแยม

แพนเค้กในเบียร์และนม

• นม - 240 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 3 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• เบียร์ข้าวสาลี - 240 มล.
• ทรายน้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• โซดา - 7 กรัม

1. ในชามแยกต่างหากผสมไข่ทรายน้ำตาลโซดาและเกลือ ใช้ความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับโฟมหนา นำนมไปที่อุณหภูมิห้องเข้าสู่ไข่ ต่อไปนี้เบียร์
2. อย่าหยุดกวน ย้ายแป้งผ่านตะแกรงให้ป้อนส่วนเล็ก ๆ เพื่อองค์ประกอบของเหลว รับความสม่ำเสมอของการทดสอบควรมีความหนาแน่นสูง
3. หลังจากจังหวะสุดท้ายปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้ให้ผสมแป้ง ยิงเพื่อแยกและทาน้ำมัน
4. พิมพ์ส่วนแป้งของคุณในสกู๊ปเทลงไปที่กึ่งกลางของจานทันทีม้วนเป็นวงกลมทันที อบที่เครื่องหมายกลางเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่ง ทอดจนพร้อมสำหรับอีก 1 นาที

• โซดา - 8 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 360 กรัม
• ryazhenka - 400 มล.
• ทรายน้ำตาล - 60-70 กรัม
• น้ำมันพืช - 90 มล.
• เกลือ - 1 กรัม

1. ในชามพลาสติกลึกเชื่อมต่อทรายน้ำตาลไข่และเกลือ พามิกเซอร์หรือลิ่มเพื่อที่ธัญพืชจะละลายอย่างสมบูรณ์ เทระลอกคลื่นอีกครั้งกังวลมวลของเครื่องผสม ผ่านโซดา
2. นำส่วนผสมออกไปขอแป้งดูดมันในช้อนโต๊ะในมวลชนทั่วไป ผสมส่วนประกอบเพื่อลบก้อน เทน้ำมันพืชเพื่อเตรียมการทดสอบให้เสร็จสมบูรณ์
3. หากองค์ประกอบกลายเป็นหนาแน่นเนื่องจากความสอดคล้องของริปเปอร์คุณสามารถเจือจางแป้งด้วยน้ำหรือนม เท 100-120 มล. สวมใส่สีขาวจำนวนมาก
4. น้ำมันหล่อลื่นด้วยน้ำมันหนึ่งครั้งจากนั้นพิมพ์แป้งแล้วเทลงในกึ่งกลางของจาน ในเวลาเดียวกันกลิ้งองค์ประกอบไปทางด้านเพื่อรับแพนเค้กทรงกลม
5. หยุดพลังงานปานกลาง ทอด 2 นาทีก่อนที่ขอบมืด เมื่อเจ้ากรรมมีรูพรุนให้พลิกกลับแล้วอบจนกว่าความพร้อม 1 นาที เมื่อใช้หล่อลื่นน้ำมัน

แพนเค้กที่ไม่มี Yaitz

• น้ำมันครีม - 70 กรัม
• เกลือ - 8-10 กรัม
• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 55 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 80 กรัม
• นม (ปริมาณไขมันจาก 3.2%) - 1 ลิตร
• โซดา - 6 กรัม

1. ก่อนที่จะมีการปรับเปลี่ยนหลักมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกรองแป้งก่อนจากนั้นผสมกับโซดาน้ำตาลเกลือ หลังจากนั้นน้ำมันพืชและครึ่งหนึ่งของปริมาณนมจะถูกเทลง
2. เศษที่เหลือของนมเดือดค่อยๆเทลงในเจ็ทบางแป้งผสมแล้ว ส่งน้ำมันครีมไปที่กระทะแยกที่พลังงานสูงสุด
3. จากนั้นลดเตาในเครื่องหมายเฉลี่ย เทส่วนแป้งไปที่กึ่งกลางของกระทะทอดอาหารม้วนขึ้น อบ 2 นาทีจากนั้นพลิกกลับและนำมาสู่ความพร้อม
4. เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าเมื่อย่างจากด้านแรกไม่มีการทดสอบของเหลวในระหว่างพื้นผิวแพนเค้ก มิฉะนั้นคุณจะทำลายมันไม่มีเวลาพลิกกลับ
5. หลังจากทำอาหารหล่อลื่นแพนเค้กด้วยเนยวางบนจาน ดำเนินการต่อไปที่การเผาไหม้ของส่วนอื่น ๆ ให้บริการของหวานด้วยผลเบอร์รี่นมข้นหรือแยม

• ผงโกโก้ - 30 กรัม
• นม - 360 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100-110 กรัม
• น้ำมันครีม - 60 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ลุ่มน้ำสำหรับการทดสอบ - 13 กรัม

1. วางน้ำมันครีมไว้ในกองละลายบนอ่างน้ำหรือใช้ไมโครเวฟ ในจานอื่นเชื่อมต่อกับผงฟูผงโกโก้แป้งร่อนสองครั้ง
2. น้ำมันเชื้อเพลิงน้ำมันใส่น้ำตาลและไข่ ปลุกเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที เชื่อมต่อสององค์ประกอบผสมอีกครั้งเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. กำจัดก้อนทั้งหมดอย่างเต็มที่มิฉะนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นสิ่งที่ติดขัด เมื่อแป้งพร้อมให้เขายืนขึ้นหนึ่งในสาม หลังจากช่วงเวลานี้เลือกชิ้นส่วนที่เหมาะสมแยกออก
4. ลดแปรงซิลิโคนลูกกวาดลงในน้ำมันพืชรักษาด้านล่างของจานทนความร้อน miscelred ในท่ามกลางส่วนหนึ่งของการทดสอบเทลงไปที่กึ่งกลางของกระทะทันทีเริ่มม้วนขึ้นไปที่ขอบ
5. อบ 2-3 นาทีจนกระทั่งขอบไม่มืด ถัดไปเปลี่ยนไม้พายในอีกด้านหนึ่งเตรียม 2 นาที เสิร์ฟ, หล่อลื่นเนย

แพนเค้กกับวานิลลาและโกโก้

• วานิลลาน้ำตาล - 20 กรัม
• แป้ง - 245 กรัม
• ผงโกโก้ - 60 กรัม
• นม - 470 มล.
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ทรายน้ำตาล - 50 กรัม

1. ในชามลึกเชื่อมต่อไข่น้ำตาลวานิลลาร่อนแป้งหลายครั้ง เพิ่มน้ำตาลธรรมดาให้เลื่อนไปที่ความสม่ำเสมอ แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนที่เท่ากัน
2. ในส่วนแรก perepay โกโก้ออกจากที่สองไม่เปลี่ยนแปลง แต่ละส่วนผสมจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อความสะดวก
3. ตอนนี้เริ่มต้นแพนเค้กพวกเขาจะได้รับสองสี หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชที่มีแปรงซิลิโคน
4. พิมพ์ครึ่งหนึ่งของส่วนของแป้งแสงท่ามกลางท่ามกลางเทลงทางด้านขวาของจาน ตอนนี้โยนองค์ประกอบจากโกโก้วางไว้ทางด้านซ้าย
5. หมุนการทอดในการเคลื่อนไหวแบบวงกลมเพื่อกระจายแป้ง จากนั้นใส่จานทนความร้อนลงบนเตาและความร้อน ทอด 3 นาทีพลิกกลับ เสิร์ฟพร้อมครีมและผลเบอร์รี่

• syrevoy เกรด - 120 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 15 กรัม
• นมไขมัน - 525 มล.
• dough Breadner - 15 Gr
• น้ำมันพืช - ตามความเป็นจริง
• แป้ง - 245 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 25 กรัม

1. เครื่องเทศใส่ไข่ที่เย็นลงในชามเทเกลือและทรายน้ำตาล ห่อลิ่มหรือมิกเซอร์เพื่อรับโฟมหนา เทนมเช็คเอาท์อีกครั้ง
2. เลื่อนแป้งผ่านตะแกรงหลายครั้งผสมกับผงฟู เริ่มค่อยๆเทองค์ประกอบไปยังไข่และผสมพร้อมกัน จากนั้นเทน้ำมันพืช
3. เมื่อแป้งพร้อมให้ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะที่องค์ประกอบยืนยันโซดาชีสล้างและตัดผักชีฝรั่งลง ผสมส่วนประกอบเข้าด้วยกันส่งไปทดสอบ
4. เริ่มทำอาหาร เลือกกระทะเส้นผ่าศูนย์กลางกลาง เรียกใช้มันส่งเข้าไปในเนยให้เลื่อนไปตามด้านล่าง เทส่วนแป้งไปที่กึ่งกลางของจานม้วนออก
5. ทอด 2-3 นาที เมื่อขอบมืดลงและพื้นผิวจะกลายเป็นแพนเค้กเหนียวพลิก นำมาจนกว่าความพร้อมให้บริการด้วยครีมเปรี้ยว

แพนเค้กบาง ๆ ปรุงในนม, น้ำ, Ipain, เบียร์, แร่หรือ kefir, ตกแต่งตารางสินสอดทองหมั้น ของหวานเสิร์ฟพร้อมนมข้นแยมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งช่วยให้สามารถเน้นรสชาติของอาหารอันโอชะ พิจารณาตัวเลือกด้วยการเพิ่มของชีสและความเขียวขจี, ผงโกโก้, น้ำตาลวานิลลา

วิดีโอ: แพนเค้กบาง ๆ บนนม