Nesten alle vet hvordan man lager et gresskar bakt i ovnen. erfaren kokk. Dessuten oppskrifter for matlaging deilig, saftig og duftende gresskar mye, og du kan skjemme deg bort med dem fra tid til annen.

Gresskar bakt i ovnen er deilig, uvanlig, sunt, dessuten veldig elegant. Enten du leter etter noe utenom det vanlige, imponerer venner, familie eller imponerer en erfaren kokk, anbefaler vi deg å bake fylt gresskar i ovnen. Det vil være mulig å starte det med alt, fra frokostblandinger og grønnsaker med tørket frukt, til kjøtt med duftende røtter. Gresskar bakt i ovnen er ikke alltid kompleks rett. Det møre kjøttet bakes veldig raskt, men det viser seg mørt og smakfullt. Du kan også lage et veldig velsmakende gresskar bakt i skiver i ovnen, velge en oppskrift etter din smak - du kan lage gresskar med hvitløk og urter, og kan også tilberedes med kanel og honning, tørkede kirsebær. bakt gresskar i ovnen er en ekte delikatesse, og du kan lage en fantastisk første, andre og til og med dessert av det ved å bruke absolutt forskjellige oppskrifter. Hvis du aldri har jobbet med et gresskar, er det viktigste du må ta hensyn til valget. Det er bedre å foretrekke søtt, dessertvarianter gresskar - de er veldig møre, velsmakende, og aromaen når du skjærer gresskar er ganske enkelt ekstraordinær.

Hvordan lage bakt gresskar i ovnen

Hvis du aldri har tilberedt et gresskar i ovnen ennå, anbefaler vi deg denne oppskriften - å fylle et slikt gresskar er ganske enkelt, og det vil vise seg veldig velsmakende. For å forberede på forhånd, må du forberede et gresskar med riktig form - slik at det er stabilt og ikke faller på siden.

Ingredienser:

mellomstort gresskar - 1 stk;

kyllingfilet - 1 kilo;

poteter - 4 knoller;

Bulgarsk pepper - 1 stk;

gulrot - 1 stk;

løk - 3 stykker;

greener - etter din smak;

salt og krydder - etter smak;

vegetabilsk olje - 4-5 ss for steking av mat;

hvitløk - 3 fedd.

Oppskrift:

Først må du ta kyllingfileten, skylle, tørke og kutte i små biter. Etter det må du ta og varme opp litt av oljen i en stekepanne, og legg denne kyllingfileten der, stek til den er brunet betydelig. Mens kjøttet steker kan du vaske gresskaret. Deretter må du kutte av lokket veldig forsiktig fra gresskaret slik at du kan bruke det senere. Det vil være nødvendig å fjerne fruktkjøttet forsiktig fra gresskaret, det er best å bruke en skje, prøver å fjerne alle fibrene og ikke skade midten. Hvis alt er gjort riktig, bør du til slutt få en ganske romslig spiselig beholder med lokk. Nå vil det være nødvendig å ta hvitløken, skrelle den, passere den gjennom en presse og bland med salt, tilsett vegetabilsk olje. Deretter, med denne blandingen, må du gni gresskaret godt, så vel som innsiden av lokket. Samtidig må løken kuttes i små terninger. Gulrøtter kuttes best i barer eller rives til Koreanske gulrøtter. Deretter må du legge løk og gulrøtter til kyllingfilet og stek til ferdig. Potetene må også kuttes i små terninger, og på samme måte vil det være nødvendig å kutte i strimler og paprika. Bland poteter og paprika med resten av ingrediensene, hvoretter du må legge til grønt, vasket godt og salt, men ikke for mye - husk at du allerede har saltet veggene til gresskaret. Etter at alt dette er blandet, sender vi fyllingen til gresskaret. Det er best å pakke gresskaret med folie slik at det ikke brenner seg, og da må det hele bakes ved 180 grader i tre timer. Det viser seg en deilig, veldig tilfredsstillende og velduftende rett.

Hvordan lage gresskar bakt i ovnen

Gresskar bakt i ovnen er en ganske kjent delikatesse over hele verden. Derfor er oppskriftene så varierte. Vi ønsker å introdusere deg for et annet gode kjent oppskrift fylt gresskar - med svinekjøtt og sopp.

Ingredienser:

gresskar - middels størrelse;

svinekjøtt - 300 gram indrefilet med minimumsbeløpet blodåre;

poteter - 2 stykker;

sopp - 300 gram;

Bulgarsk pepper - 1 stk;

løk - 1 hode;

zucchini - 1 stykke liten størrelse;

rømme - 100 gram;

ost - 100 gram;

hvitløk - 3 fedd;

vegetabilsk olje - etter smak;

krydder og salt - etter din smak.

Oppskrift:

Først av alt må du forberede gresskaret. For å gjøre dette må du vaske det grundig, og deretter kutte dekselet. Og da vil det være nødvendig å ta og fjerne all fruktkjøttet, inkludert frøene. Fibrene må kastes, men frøene kan deretter tørkes separat - de er smakfulle og sunne. Etter det må du ta hvitløk, føre den gjennom en presse, blande med krydder og salt, samt kremet mykt smør. Etter det vil det være nødvendig å gni innsiden av gresskaret med denne blandingen. Og så må du ta soppen, vaske og skrelle dem, steke dem i en panne, forvarme oljen. Deretter må du legge til squashen, som du tidligere skrellet, og etter det må du ta poteter og paprika. Skjær kjøttet, drysset med krydder og salt. Stek alt dette til grønnsakene er klare, deretter må du tilsette rømme og la det småkoke i et minutt til. Etter det vil det være nødvendig å fylle gresskaret med denne blandingen, hvoretter det vil være nødvendig å sette det i ovnen i ca 2,5 timer ved 180 grader. Pass på å lukke gresskaret, mens du må sørge for at det ikke brenner seg og ikke forblir rått.

Hvordan lage gresskar i ovnen - pilafoppskrift

Du kan til og med fylle et gresskar med pilaf - det viser seg utrolig velsmakende og saftig, veldig mørt og enkelt. For matlaging deilig gresskar i ovnen må du ta alle ingrediensene til tradisjonell pilaf. Du kan koke både magert og kjøtt pilaf etter eget skjønn.

Ingredienser:

kjøtt - 400 gram av hvilken som helst filet uten årer;

mellomstore gulrøtter - 1-2 stykker;

løk - 2 hoder;

Ris - 1 kopp langkornet ris

hvitløk - 1,5 hoder;

zira - 1 teskje;

salt - etter smak;

rosiner - etter smak.

Oppskrift:

Pilaf i et gresskar er ikke så vanskelig å tilberede. Først av alt vil det være nødvendig å skylle risen nøye, hvoretter det vil være nødvendig å la den stå i vann i to timer. Risen vil øke i størrelse ganske mye, selv om det ved første øyekast kanskje ikke virker slik. Nå vil det være nødvendig å håndtere gresskaret. Det må vaskes, deretter kuttes lokket av det, og så må du skrape dette gresskaret veldig forsiktig. I fremtiden må du gni den med hvitløk fra innsiden med litt olje og salt. Du kan lage kjøtt. Det må først tørkes og deretter tørkes grundig med et serviett. Deretter må du ta og varme opp en stekepanne godt, deretter må du forsiktig steke alt til du tilbereder deilig brunt kjøtt. Fjern den fra pannen. Tilsett litt mer olje der, hvoretter det vil være nødvendig å sende løken, hakket i små biter, til kjøttet. Stek løken til den blir gyllen. Deretter må du lage gulrøtter. Det må rengjøres, hvoretter det må kuttes i små biter. Og så må du forsiktig steke denne gulroten i en panne sammen med løk. Det er mest praktisk å kutte gulroten i barer, først kutte den i sirkler litt på skrå, og etter det må du steke den også. Deretter må du veldig nøye blande alt med ris og kjøtt, sende alt inn i et gresskar, etter salting og pepper, må du også legge et hvitløkhode der. Gresskaret må lukkes med lokk og sendes til ovnen i to timer ved 180 grader. Hvis gresskaret er saftig nok, blir retten fin, det er ikke nødvendig å tilsette vann. Hvis gresskaret er for tørt, så kan du blande inn litt vann.

Hvordan lage gresskar i ovnen i skiver

Skivet gresskar i ovnen er deilig, enkelt og veldig sunt.

Hvis du har et gresskar og elsker Italias urter og smaker, kan du lage et utrolig deilig gresskar.

Ingredienser:

lite gresskar - 1 stk;

rosmarin - en klype;

olivenolje - 2 ss;

salt - etter smak;

hvitløk - 3-4 fedd;

Oppskrift:

Først må du forberede dressingen. For å gjøre dette, hvitløk, som må skrelles på forhånd, må du male med salt, olje og rosmarin. Gresskaret må vaskes, kuttes i biter, hvoretter disse bitene må rengjøres. Vi fjerner alt - fra fibrene til skallet. Deretter gnir vi gresskaret grundig med den resulterende marinaden på alle sider. Og så må du legge gresskaret på en stekeplate, smurt med olje. Stek til de er gjennomstekt i 40 minutter eller så. Temperaturen i ovnen bør settes til 200 grader.

Hvordan lage gresskar i ovnen

Gresskar i ovnen - enkelt og velsmakende rett i tillegg, hvis du velger de riktige krydderne til gresskar, vil du garantert bli fornøyd med denne retten. Utrolig velsmakende er gresskaret, som var fylt med bokhvete og løk, samt magert svinekjøtt. Svinekjøtt kan selvfølgelig være fetere, dette er et spørsmål om smak, men i et duftende gresskar viser retten seg allerede å være veldig saftig.

Ingredienser:

gresskar - 1 stk;

bokhvete - 2 kopper;

svinekjøtt - 300 gram;

løk - 1 stk;

gulrot - 1 stk;

hvitløk - 2-3 fedd;

vann - ½ kopp;

vegetabilsk olje - 5 ss;

pepper og salt - etter smak.

Oppskrift:

Først må du ta et gresskar og kutte av toppen av det. Frøene må fjernes, og hvis gresskaret har veldig tykke vegger, må noen av veggene også fjernes. Etter det vil det være nødvendig å gni det godt fra innsiden med salt og pepper, samt vegetabilsk olje og hvitløk. Etter det må du helle bokhvete i gresskaret, og deretter må du legge ut svinekjøttet, som du stekte litt. Etter det må du legge gulrøttene der, så vel som løkene, som du også stekte. Hvis gresskaret ikke er for saftig, kan du legge til litt buljong der slik at bokhveten blir mør og smuldrete. Alt må bakes fra en og en halv til to timer i ovnen, og opprettholde en temperatur på omtrent 180 grader.

Hvordan lage gresskar i ovnen med honning

Gresskar i ovnen med honning vil sikkert appellere til de med en søt tann. En deilig, enkel og veldig sunn rett som selv en uerfaren vertinne kan lage.

Ingredienser:

gresskar - 1 kilo;

honning - 2-3 ss;

rømme - 3 ss;

kanel - 1 teskje;

valnøtter - etter smak.

Oppskrift:

Først av alt må du skrelle gresskaret, deretter skjære av skallet fra det og skjære selve gresskaret i biter på ca. 1 cm tykkelse. Etter som du må ta myk honning, bland det med rømme, samt kanel, og bland det hele veldig godt. Bakeplaten må smøres med olje, hvoretter det vil være mulig å legge gresskarbiter på den. Hvert stykke gresskar må smøres med honning og rømme, og etter det vil det være nødvendig å ganske enkelt helle alle restene av denne blandingen på gresskaret. Vi varmer opp ovnen, send gresskaret dit i 1 time. Du kan strø over hakkede nøtter før servering. Det viser seg spesielt velsmakende hvis du har en desserttype gresskar.

Gresskar i ovnen med sukker

Du kan også lage mat veldig velsmakende og søtt gresskar i ovnen med sukker. Å lage et slikt gresskar er veldig enkelt, det viser seg mørt og velsmakende, og sukkeret karamelliserer til en søt skorpe.

Ingredienser:

gresskar - 1 stk;

granulert sukker - 4 ss;

smør - 2 ss;

rosmarin - 1 teskje;

rom - 50 ml.

Oppskrift:

Først av alt må du ta et gresskar, skylle det og skrelle det. Sørg for å fjerne alle fibrene umiddelbart, vi trenger dem ikke. Etter det må du ta og kutte gresskaret i biter med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm. Du må helle disse bitene inn i familien. La gresskaret stå slik i en time. Ta en stekepanne, varm litt smør på den, hvoretter det er nødvendig å helle sukker i den. Vent til sukkeret har karamellisert, deretter kan du legge til gresskaret der. Stek, overfør alt til gryter som du har oljet litt, dryss over hakket rosmarin. Stek i ovnen i ca 40 minutter. Gresskar i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende og mørt.

Gresskar i ovnen - med sopp

Hvorfor fyller ikke husmødrene gresskaret i dag! Det viser seg veldig velsmakende gresskar fylt med bacon, kjøtt og sopp. Du kan ta hvilken som helst sopp, men hvis du har i det minste noen hvite sopp, vil dette endre situasjonen veldig bra.

Ingredienser:

gresskar - 1 stykke av en ganske stor størrelse;

sopp - 400 gram;

fett - 100 gram;

svinekjøtt eller biff - 200 gram;

løk - 2-3 hoder;

hvitløk - 1 hode;

salt og pepper, urter etter smak.

Oppskrift:

Til å begynne med vil det være nødvendig å forberede selve gresskaret - vi starter med det først og fremst, siden det må ha tid til å marinere før du starter det. Det vil være nødvendig å ta hvitløken, skrelle den, hvoretter det vil være nødvendig å føre den gjennom pressen. Og så må du ta og blande hvitløken med salt og urter, krydder. Alt dette må blandes og la stå i et par minutter. I løpet av denne tiden vil det være nødvendig å rengjøre gresskaret etter å ha kuttet av lokket. Etter det vil det være nødvendig å belegge gresskaret med dette duftende blanding. Vi kutter fettet mindre, og steker det slik at fettet blir gjengitt. Vi skjærer også løken ganske fint, og steker med smult. Det vil også være nødvendig å sende sopp og kjøtt dit. Vi steker alt, tilsett litt salt og pepper, og etter det vil det være mulig å fylle gresskaret. Flytt den til ovnen og stek i 2 timer. Retten viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende, men også veldig høy i kalorier, så det er bedre å ikke spise den om natten.

Bakt gresskar regnes som en av de mest sunne måltider. Den viktigste karakteristiske kvaliteten til et slikt produkt er at det er lavt kaloriinnhold. I 100 gram fersk grønnsak inneholder kun 28 kcal. Her i det kokte gresskaret i ovnen er det 27 kcal, som praktisk talt tilsvarer den originale indikatoren.

Du kan lage mange deilige ting fra denne grønnsaken. Starter fra enkelt alternativ bakt fat i ovnen og avsluttes med ulike desserter. I dag vil vi vurdere oppskrifter på bakt gresskar i ovnen. Vi vil forberede det forskjellige måter både i stykker og hele. Og i tillegg skal han bruke ingredienser som honning, epler, sukker og mye interessant.

Under tilberedningsprosessen kan du støte på problemet med tøffe skinn. I dette tilfellet bør du ikke bekymre deg. Før du legger en grønnsak i en tallerken, hold den i en i lang tid i ovnen, så kommer skallet av mye lettere og raskere.

Vel, nå er det på tide å begynne å studere oppskriften. Vi går ned nedenfor og prøver vårt favorittalternativ for å tilberede bakt gresskar i ovnen i stykker og hele.

Bakt gresskar i ovn - oppskrift i biter i gryter

La oss først se på klassisk versjon matlaging bakt gresskar. Vi skal lage den i ovnen. Stek i små Leire potter. I henhold til den vanligste oppskriften.

En slik rett viser seg å være ganske mager, og viktigst av alt, nyttig. Så, ikke spar på frøene og plant denne fantastiske grønnsaken i hagen din. Vel, la oss begynne å lage mat ...

Vi trenger:

• ferskt gresskar - 1 stk.
• vann - avhengig av antall porsjoner
• Leire potter

Matlaging:

1. Forbered deg mest hovedingrediens Retten vår er gresskar. For å gjøre dette, vasker vi det og kutter det i to like halvdeler. Fjern så frøene fra selve kjernen med en vanlig spiseskje.

Gresskarfrø kan ikke kastes, da de anses som svært nyttige. Det er nødvendig å skylle dem under rennende vann gjennom et dørslag. La resten av vannet renne av, legg deretter på et ark og tørk i ovnen på laveste temperatur. La det avkjøles litt, så kan du prøve.

Det gjenstår å fjerne huden. Det er veldig praktisk å gjøre dette ved manuell peeling for grønnsaker. Hvis dette ikke er for hånden, kan du bruke en vanlig kniv i stedet. Men vær ekstremt forsiktig, fordi. huden er ganske hard og glatt.

La oss begynne å kutte denne gule og næringsrike grønnsaken. Vi vil kutte gresskaret i små skiver. Men likevel er det ønskelig å observere størrelsen slik at det ene stykket ikke viser seg å være dobbelt så stort som det andre. Dette vil påvirke retten vår negativt når du baker.

2. Det er på tide å begynne å forberede pottene. Vi vasker dem før bruk om nødvendig. Du kan tørke den med en vanlig klut. Fordel så det kuttede gresskaret helt til toppen.

I snitt kommer det ut 250 gram skrelt gresskar på en slik gryte. Så i vårt tilfelle, for 4 boller, trenger vi ett kilo ferske og bearbeidede grønnsaker.

Fyll nå grytene med 1/4 kopp vann. Noen tilsetter sukker, men vi legger honning helt til slutt. Hvorfor på slutten av bakingen? Så når den varmes opp, vil den ikke miste alle sine nyttige egenskaper.

Du kan gjøre alt uten ekstra tilsetningsstoffer i form av honning og sukker. Men da er det verdt å vurdere at smaken av bakt gresskar vil vise seg å være litt blid.

For å holde grytene i ovnen i en mer stabil tilstand. Det er nødvendig å sette dem først på en bakeplate, og først da i et varmeskap. Å, og ikke glem å dekke leirbollene med lokk.

3. Stek retten ved 180 grader i 60 minutter eller én time. Vær oppmerksom på at denne tiden kan variere avhengig av kvaliteten på grønnsaken din.

Ta det ferdige gresskaret ut av ovnen. Hvis det føles som om produktet ikke er helt tilberedt når det sitter fast. Det er greit, du kan slå av komfyren og la grytene ligge og syte en kort stund.

Bakt gresskar tilberedt i ovnen kan serveres ved bordet. Legger det ut på forhånd fin tallerken, og på toppen av vanning med honning. Denne delikatessen kan spises både kald og varm. Kan brukes som tillegg til te.

En fantastisk versjon av magert gresskar med hvitløk

Dette matlagingsalternativet vil være fantastisk for elskere av krydret. Og for ikke å skuffe slike gourmeter, vil vi legge til fersk hvitløk og litt krydret krydder. Som vil gjøre retten vår smakfull og krydret hundre ganger.

Vi trenger:

• gresskarskiver - 450 gr.
• hvitløk - 1-2 hoder (avhengig av størrelsen på fedd og smakspreferanser)
• salt, pepper - etter smak
• olivenolje - 50 gr.
• basilikum og timian, oregano
• balsamicoeddik - 10 gr.

Matlaging:

1. Vi renser det kokte gresskaret fra frø. Fjern huden om nødvendig. Forresten, i dette tilfellet kan grønnsaken stå igjen med skallet. Bare husk det øyeblikket slik at det ikke er veldig stivt.

Når du skjærer, observer tykkelsen på skiven. Ikke gjør den for bred. Hvis det fortsatt ble slik du ikke ønsket, øk steketiden. Prøv å ikke ha grønnsakene for lenge, da kan de tørke ut.

2. La oss begynne å lage krydder. For å gjøre dette, ta en liten, men dyp bolle. Vi heller i den oliven olje og så sovner vi alle nødvendige krydder, som basilikum, timian og oregano.

Vi legger til hvitløk bare for lukten. Derfor, når du baker, må nellikene ved siden av gresskaret legges helt. Hvis du er tilhenger av veldig krydret, så gni hvitløken gjennom et rivjern.

Nå er oppgaven vår å ta en bakeplate, dekke den med folie. På toppen legger vi et kuttet gresskar. Drypp deretter med krydderblanding. Bland alt godt med hendene. Det er selvfølgelig mer praktisk å smøre hver skive med en silikonbørste.

Dryss på toppen hakket hvitløk, eller bare legg nellikene på gresskarbladet. Vi setter brettet i ovnen. Vi skal steke på 170-180 grader i 40-45 minutter.

Vær oppmerksom på at steketiden er gjennomsnittlig. Ta utgangspunkt i selve produktet og dets beredskap. Ikke stol bare på klokken.

Vi tar ut det ferdige gresskaret og serverer det til bordet. Dette er forresten et flott alternativ til kjøtt, som vil erstatte de vanlige potetene på bordet ditt.

Søt oppskrift på bakt gresskar med honning

Nå vil vi vurdere med deg den deiligste og søt oppskrift matlaging bakt gresskar. Å tilberede en slik rett er ganske enkelt og interessant. I komposisjonen vil vi bruke naturlig honning og ferskt gresskar. For mer krydder, tilsett litt muskat, som kan erstattes med malt kanel.

Vi trenger:

• gresskar - 1 stk. liten eller 1/4 av en stor
• honning - 3-4 ss
• muskat- 1/4 del eller malt - 0,5 ts
• olivenolje, kan erstattes med solsikke

Matlaging:

1. Det første trinnet er å forberede gresskaret. Vi vasker den under rennende vann og renser den fra skallet.

Vi fjerner frøene på samme måte som i de forrige oppskriftene, med en stor skje.

Skjær deretter den skrellede grønnsaken i skiver av samme størrelse. Du kan gjøre bitene litt mindre. Men husk at steketiden også reduseres betraktelig.

2. Legg de tilberedte gresskarskivene på arket. Smør hvert stykke med honning på begge sider med en silikonbørste.

Hvis du bare har honning fra i fjor. Som har en kandisert konsistens, ikke bekymre deg. Du kan helle den i en dyp bolle og varme opp til minimumstemperatur i mikrobølgeovn. Bare ikke overdriv.

For å gjøre det mer praktisk å snu gresskaret for å belegge den andre siden med honning. Ta små tang med dem vil være mye raskere. Eller bruk vanlige kinesiske spisepinner.

3. Nå tar vi et rivjern med en fin sil og gni muskatnøtt på. Du kan først tørke den på en egen tallerken. Eller for å utføre denne prosessen rett over produktet (gresskar).

Dryss deretter litt olivenolje eller erstatt den med vegetabilsk olje.

Dekk med folie og sett i ovnen. Forvarm den til 200 grader.

Steketid under folie 30 minutter. Ta deretter forsiktig ut fatet vårt ved hjelp av en ovnsvotte, fjern folien. Og stek gresskaret i ytterligere 15 minutter. Dermed dannes en vakker og skarp farge på overflaten av gresskaret. Det vil gi retten et enda mer appetittvekkende utseende.

Bake gresskar med eple

En av mine mest favorittoppskrifter. Hvorfor? Den kombinerer to fantastiske ingredienser eple og gresskar på samme tid. For en glede denne retten bringer til barna våre. Prøv det, jeg er sikker på at du ikke vil være likegyldig.

Vi trenger:

• gresskar - 500 gr.
• epler - 3-4 stk.
• sitron
• vann - 100 ml.
• granulert sukker - 80 gr.
• smør - 30 gr.

Stek på 200 grader i 35-40 minutter

Matlaging:

1. Skjær det bearbeidede gresskaret i terninger. Du kan kutte litt større, men husk at koketiden da øker.

Hell de resulterende bitene på en bakeplate. der vi skal bake retten vår.

Kle bunnen av stekeplaten med bakepapir.

2. La oss tilberede en annen ikke uviktig ingrediens i denne retten - dette er et eple. Vask frukten grundig under rennende vann. Tørk med et tøyhåndkle.

Så kutter vi den i to deler og fjerner frødelen og stilken.

Skjæring vil ligne på et gresskar, i små terninger. Hvis du ønsker, kan eplet skrelles. Men husk at i dette tilfellet, under baking, kan frukten bli myk. Og de vil få konsistensen av grøt.

Vi heller hakkede epler til gresskaret. Smak til disse to ingrediensene med sukker og sitronsaft. Bland forsiktig med en skje eller hender. Skjær den pressede sitronen i små biter og tilsett den i gresskarmassen. Her heller vi 100 ml. vann, og legg små smørbiter på toppen.

Vi legger den resulterende blandingen i ovnen, som må forvarmes til 200 grader. Steketiden vil være 35-40 minutter.

Den ferdige retten er veldig saftig og vitamin. Den kan serveres både til lunsj og til frokost. Nyt måltidet!

Fyll hele gresskaret med kjøtt og poteter

Vi har sortert ut med deg over ganske mange oppskrifter. Men gresskaret i hver av dem er kuttet i biter. Derfor foreslår jeg å vurdere en annen oppskrift for matlaging. Hvor vi skal bake hele gresskaret. Ja, vi fyller det også. Og som fyll skal vi servere poteter og kjøttdeig.

Vi vil bake en slik rett i ovnen. Hvis gresskaret ikke har tid til å lage mat i den foreslåtte tiden, vil jeg fortelle deg litt senere hvordan du bringer det til beredskap.

Vi trenger:

• gresskar - 1 stk. medium størrelse
• hakket kjøtt (svinekjøtt, biff) - 800 gr.
• poteter - 3 stk.
• løk - 1-2 stk.
• greener (persille og dill) - 1 haug
• salt og pepper - etter smak

Matlaging:

1. La oss begynne å forberede gresskaret. I dette tilfellet trenger ikke huden å rengjøres. Skjær gresskaret i to like deler. Skrap ut frøene med en stor skje.

2. La oss nå forberede fyllet. Skrell løken og hakk fine smuler. Skrell poteter, vask og riv grovt rivjern. Så vasker vi igjen, for å gjøre det mer praktisk, legg de revne potetene i en sil og skyll under rennende vann.

Vask revne poteter, vi blir kvitt overflødig stivelse. Hvis dette ikke gjøres, kan potetene bli svarte. Og det vil gi retten vår et ikke helt friskt og appetittvekkende utseende.

Vi behandler greenene, fjerner de visnende bladene og vasker dem også. Vi kutter veldig fint. I dette tilberedningsalternativet kan du kombinere flere typer urter, som persille og dill.

3. Bland nå alle de hakkede ingrediensene. Legg den til her hakket kjøtt(biff eller svinekjøtt). Bland alle ingrediensene grundig og smak til med salt og pepper. Du kan legge til favorittkrydderet ditt hvis du vil, men ikke overdriv.

Innlegg klar fylling til et gresskar, dele nøyaktig i to halvdeler. Vi lukker de to delene sammen. Pakk så inn i folie og legg på et ark.

Vi legger det tilberedte stekebrettet med gresskar i ovnen, forvarmer det til 150 grader. Vi lar retten ligge i 2-2,5 timer.

Hvis på slutten av tiden gresskaret ikke hadde tid til å lage mat. Bare ta den ut av folien, fordel de to delene på en bakeplate, åpne dem. Og la retten ligge i en halvtime til.

Det er best å ikke kutte det ferdige fylte gresskaret, men spise det riktig. Vi tar bare en stor skje og i små porsjoner klamrer vi oss til fyllet og den ferdige gresskarmassen.

Bakt gresskar, 2 tilberedningsalternativer i ovnen

Og til slutt, som konklusjon til artikkelen, vurder to til fantastisk oppskrift matlaging. Vi skal lage bakt gresskar i ovnen. Og en fantastisk og svært erfaren kokk vil fortelle oss om dem.

Å tilberede denne retten er veldig enkelt og deilig. Det viktigste er at alt nødvendige ingredienser Du kan finne hjemme.

Her er noen av de deilige oppskriftene vi har i dag. Det viktigste er at du ikke velger alt tilberedt vil være veldig nyttig og næringsrikt. Alle rettene er enkle å tilberede, så uerfarne husmødre er her for deg.

For i dag er artikkelen min avsluttet. Jeg ser frem til tilbakemeldingen din, jeg skal fortelle deg en hemmelighet, det er veldig hyggelig å motta den. For ikke å miste notatet av syne, bare lagre det i bokmerkene dine. Eller klikk på en av knappene sosiale nettverk og del det med dine kjære.

Til vi møtes igjen kjære venner! Ser frem til dine neste artikler!

Gresskar- en frukt som fortjener spesiell ærbødighet. Hun er kilden nyttige stoffer og healer av mange sykdommer. En av fordelene med gresskar er lang holdbarhet. Derfor er den inkludert i settet. strategiske produkter, som du enkelt kan overleve ikke bare den lange russiske vinteren, men også den tidlige våren. Den mest skånsomme måten å lage gresskar på som konserverer det nyttige funksjoner,- baking i ovnen og her skal du lære hvordan velge og hvordan bake gresskar. Og du vil også finne karamell ingefær sirup oppskrift som bakt gresskar vil skinne med nye farger og få deg til å glemme de mest utsøkte dessertene.

Hvordan velge et gresskar

Det ideelle gresskaret er en grønnsak mellomstor rund eller oval, veier 3-5 kg. Gresskar av spesielt stor størrelse, selv om de ser imponerende ut, viser seg oftest å være overdrevent tørre eller tvert imot vannaktige, og smaken deres er bitter. Fargen på fruktkjøttet til gresskaret skal være fyldig gul eller til og med oransje. Husk at fargen gresskarmasse avhenger av mengden vitamin A i den - jo mer vitamin, jo mer mettet farge. Skallet skal være tett, men ikke "tre". Det er bra hvis gresskaret har en hale og det er tørt. Hvis fraværet av en hale er den eneste ulempen, kan et slikt gresskar tilberedes, men det vil ikke bli lagret i lang tid. Noen ganger selges gresskaret kuttet i biter. Når du kjøper et slikt gresskar, vær forsiktig, fordi skruppelløse selgere kan tilby deg et råttent og kuttet gresskar i denne formen.

Et helt gresskar uten skader kan oppbevares kl romtemperatur til våren. Kutt gresskar bør brukes innen en uke. Hvis du ikke planlegger å koke gresskaret i denne perioden, er det bedre å umiddelbart skrelle og frø det, skjære det i biter, legge det i en pose og fryse det. Du kan også fryse fruktkjøttet av bakt gresskar, og deretter bruke det til baking.

Steg for steg bildeoppskrift:

Vask gresskaret og tørk. Kutt i to og slette frø med myke membraner. Det er praktisk å gjøre dette med en skje. Du trenger ikke å skrelle huden. Skallet på gresskaret er veldig seigt og rått gresskar det er ganske vanskelig å skille - la oss spare krefter og enkelt skille skallet etter steking. I tillegg har gresskar bakt med skinn en rikere smak.

Hvis gresskaret er lite, kan du bake det i to. Det er bedre å kutte et stort gresskar i biter. Legg gresskaret på en stekeplate med skinnet ned, det er bedre å dekke bakeplaten med folie eller bakepapir.Hvis du ikke planlegger å koke karamell-ingefærsirup, så smør gresskaret med grønnsak eller smeltet smør og dryss med sukker (du kan strø med honning).

Hvis du planlegger å lage gresskar med karamell-ingefærsirup, trenger du ikke å smøre det med smør og dryss med sukker.

Stek gresskaret i en forvarmet ovn til 200ºС i 1-1,5 timer. Steketiden avhenger av gresskarets vekt, og av variasjonen, og til og med på jorda det vokste på. Derfor, etter omtrent en time, begynn å sjekke gresskaret for mykhet med en gaffel eller kniv - stikk hull i det, og hvis gresskaret er mykt, er det klart.

Kjøttet av et bakt gresskar kan enkelt skilles med en skje, eller du kan skjære av skinnet og skjære gresskaret i små terninger.

Hvis du bakt gresskar med sukker, er det klart til å spises etter baking. For gresskar bakt uten tilsetningsstoffer anbefaler jeg å lage mat karamell ingefær sirup.

Karamell ingefærsirup

Du vil trenge:

• sukker 100 gr + 1 ss. vann
• honning 3 ss
• sitronsaft 3 ss
• skall av 1 sitron
• revet ingefær 50-70 gr

Denne mengden sirup er designet for 500-600 gram bakt gresskar.

Hvis du er kjent med listen over produkter for karamell-ingefærsirup, betyr dette at du allerede har bakt , i oppskriften som denne sirupen tilsettes til deigen. De enkle, men lyse ingrediensene som er inkludert i den - honning, sitron og ingefær, blekner litt mot bakgrunnen frodige bakverk gir henne min beste kvaliteter. Backing vokal er ikke dårlig, men jeg synes den er uvanlig søt og duftende sirup fortjener mer så på min hjemmekjøkken det var en oppskrift med gresskar. Og selv om gresskaret elsker å dominere, forsvinner det ydmykt i bakgrunnen, og lar alle ingrediensene i sirupen manifestere seg lyst og harmonisk i sin helhet.
Jeg anbefaler å bruke fersk ingefærrot, siden tørr ingefær mister noen av sine fordelaktige egenskaper, har den ikke en karakteristisk krydret-krydret smak og aroma, selve hetheten som gjør uforglemmelig smak karamell ingefær sirup.

Fjern skallet fra sitronen - gni den tynne gule delen av skallet på rivjernet. Klem ut saften (3 ss).

Skrell ingefæren og riv den fint rivjern - 50 g ingefær er et stykke ca 3-5 cm langt Ingefær forbedrer forbrenningen, fremmer god fordøyelse, så du kan legge mer av det, fokusere på smaken din. fersk rot holder seg godt i romtemperatur, kan kuttes etter behov Riktig mengde, kuttet tørker opp og ingefæren forringes ikke.

I en stekepanne eller en liten tykkbunnet kjele smelter du sukker (100 g) med en spiseskje vann. Røre. Sukker skal smelte helt og mørkne, bli til karamell. Tilsett honning (3 ss), skall, revet ingefær og sitronsaft. Bland godt og varm opp i et par minutter.

Hell den varme sirupen over gresskarbitene og rør. Bakt gresskar med karamell ingefærsirup selvforsynt rett, som lett kan erstatte ethvert måltid, er det også en utmerket mager dessert eller akkompagnement til te.

Ingen vil forby oss å legge nøtter til et slikt gresskar. Dette innlegget er spesielt relevant.

Gresskar med karamell-ingefærsirup holder seg godt i kjøleskapet i flere dager. Den kan tilsettes grøt eller brukes til baking. Prøv bakt gresskar med karamell ingefærsirup.

Gresskar - fantastisk frukt beholder sine nyttige egenskaper også etterpå langtidslagring. Det ville være uklokt å ikke inkludere det i kostholdet ditt, spesielt om vinteren og tidlig på våren. Jeg håper at karamell-ingefærsirup vil få gresskar til å bli forelsket i de som er likegyldige til det.

Honning 3 ss

Vask gresskaret og tørk. Skjær i to og fjern de myke frøene.
Skjær gresskaret i biter. Du trenger ikke å skrelle huden. Legg gresskaret på en bakeplate med skinnet ned og stek i en forvarmet ovn til 180ºС i 1,5-2 timer.
Skrell det avkjølte gresskaret og skjær i små terninger. Hell i karamell-ingefærsirup og rør.

Karamell ingefærsirup

I en stekepanne eller liten tykkbunnet kjele smelter du sukkeret med en spiseskje vann. Røre. Sukker skal smelte helt og mørkne, bli til karamell. Tilsett honning, skall, revet ingefær og sitronsaft. Bland godt og varm opp i et par minutter.

I kontakt med

stor sitron
- gresskarmasse - 1 kg
- granulert sukker - 95 g

Matlagingstrinn:

Skrell gresskaret, skjær i firkantede skiver. Frigjør den skrellede sitronen fra hvite skillevegger, kast frøene, kutt i skiver. Bland hakket mat, bland med sukker. Overfør alt dette i en form, stek ved en temperatur på 180 grader. Stek de første 20 minuttene, dekket med folie, og smak deretter til søtheten. Grønnsaker vil få rav og bli gjennomsiktig. Tilsett rosiner med tørkede aprikoser.

Gresskar i ovnen i skiver: oppskrifter

Du vil trenge:

Smør - 95 g
- salt
- tomater - 2 stk.
- gresskarmasse - ½ kg
- ost - 295 g

Matlagingstrinn:

Skjær det skrellede gresskaret i små biter. Overfør skivene til saltet kokende vann, kok til nesten kokt, overfør til et dørslag. Når skivene er litt avkjølt legger du dem på en bakeplate. Dryss over revet ost. Vask tomatene, skjær dem i små firkanter, legg dem i en form sammen med gresskaret. Hell over smeltet smør, sett i ovnen og stek i nøyaktig 20 minutter. Temperaturregime- 180 grader.

Du vil garantert like det.

Oppskrift med bacon.

Ingredienser:

hvitløksfedd
- olivenolje - et par spiseskjeer
- gresskarmasse - 1 kg
- spaghetti - 145 g
- kyllingbuljong- et halvt glass
- egg
- brødsmuler - ett glass
- hakkede timianblader - et par teskjeer
- smeltet smør– 30 g
- bacon - 190 g
- parmesan - 90 g
- kyllingegg - 2 stk

Varm opp oljen i en stekepanne. Skrell løken, finhakk, stek. Legg inn hakket hvitløk. Vask gresskaret, fjern alle frø, skrell, kutt i firkanter. Bland kutt, stek for å få gylden skorpe. Hell i buljongen, kok opp. Kok til den er myk. Bland massen med sammenpisket egg og spaghetti. Tilsett 0,5 ss. brødsmuler, dryss med krydder. Hell blandingen i en smurt form, dryss over skivet bacon, hakket timian og revet parmesan. Stek i 25 minutter ved 100 grader.

Oppskrift på gresskar bakt i ovnen.

Vask et halvt kilo gresskarmasse, kuttet i skiver. Peeling er ikke nødvendig. Stikk hull i hver skive flere steder med en gaffel for å lage tverrgående kutt. Smør hver av dem med kanel og rømme, legg i en ildfast form. Send til ovnen, som er forhåndsbehøvet til 180 grader. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

Nødvendige produkter:

Melk - 0,5 ss.
- et halvt glass rømme
- kyllingegg - 2 stk
- salt
- solsikkeolje
- gresskar - ½ kg
- mel - 90 g

Hvordan lage mat:

Kutt grønnsakene i skiver, salt, la stå i omtrent en halv time. Fei ut deigen fra mel, egg, melk og salt. Tørk gresskaret med papirhåndkle, dypp i deigen. Stek i varm olje for å dannes gyllen brun. Legg produktene på en smurt bakeplate, hell over rømme, bake.

Sukkeralternativ.

Vask gresskaret, skrell, skjær i små skiver. Løs opp ¾ kopp sukker i en halv liter vann, kok opp. I sirupen, som allerede har kokt, dypp grønnsakene, kok i fem minutter. Overfør til et dørslag, overfør til et bakepapir, stek ved innstilt temperatur - 180 gr. Du bør ha en gylden skorpe. Dryss over grønnsakene før servering. melis.

Ta opp et lite gresskar, vask det, kutt det i flere stykker, fjern kjernen sammen med frøene. Skjær sammen med skallet. Ha over på en bakeplate og dryss over vanilje og vanlig sukker. For at de bakte grønnsakene skal bli saftige, hell litt vann på en bakeplate, overfør til ovnen. steke valnøtter. Ta ut de bakte grønnsakene, overfør til en tallerken, hell over med honning, dryss med nøtter.

Vurder variasjon også.

Eple variant.

Ingredienser:

Sukker - en spiseskje
- epler - 2 stk
- gresskarmasse - 195 g
- krem ​​- 75 ml
- stor skje smeltet smør

Matlagingstrinn:

Skjær fruktkjøttet i skiver. Hell den oppvarmede pannen med smeltet smør, legg skivene, dryss med sukker, sett i ovnen i et kvarter. Ta ut grønnsakene, ha i epleterningene, drypp igjen med olje og granulert sukker, stek i 10 minutter. Grille. Legg fatet i boller, hell fløte.

Du vil like dette alternativet også.

Gresskarretter er utrolig sunne og det er ingen tvil om det. For å lage mat deilig oppskrift, kan du tilberede denne grønnsaken i ovnen. Aromaen av retten vil rett og slett forbløffe deg.

Hei kjære lesere! Visste du at de mest effektive mono-diettene begrenser følgerne deres til å spise bær? Men som du vet, i en russisk person utstedes lover og regler for å omgå dem, og tilfeller med dietter er intet unntak. Det er ett bær som er tillatt i både strenge og ikke veldig strenge vektkorreksjonssystemer - dette er et gresskar. Du kan lage mat på forskjellige måter, og i dag vil jeg fortelle deg hvordan du baker et gresskar i ovnen med skiver.

Du kan lage fruktkjøttet av et slikt bær både søtt og usøtet, kombinere med krydder og frukt - i alle fall ferdigmåltid Det viser seg ikke bare velsmakende, men forsterket og kalorifattig.

Dessert med honning og kanel

De som bestemmer seg for å eliminere sukker fra kostholdet pga høyt kaloriinnhold glukose, erstatte dette naturlige søtningsmidlet med den samme naturlige delikatessen - honning. Jeg koker et bakt søtt gresskar, skåret i skiver, med honning: dette gjør dessertrett ikke bare saftig og søt, men gir den en spesiell smak.

I tillegg drysser jeg kanel på søte skiver, da jeg alltid har elsket "mors" gjærboller med kanel, og etter å ha gått på diett, ble hun tvunget til å forlate disse barndomsminnene. For matlaging honninggresskar I skiver lager jeg ingrediensene:

• lite gresskar;
• et par spiseskjeer olivenolje;
• malt kanel;
• flytende honning (hvis honningen er kandisert, så smelter jeg den først i et vannbad);
• salt etter smak.

For å forberede en diett lavkalori måltid av dette bæret bruker jeg en vanlig bakeplate, som jeg dekker med bakepapir. oppbevart i folie naturlig juice og naturlig smak av retten.

1. Jeg skjærer gresskaret i tynne skiver: Jeg foretrekker å lage dem som "melonskis", så jeg skjærer dem sammen med skinnet. Jeg dekker bakeplaten med folie på en slik måte at jeg dekker hele formen de første minuttene av steking.
2. Jeg legger skivene i en emaljert beholder og tilsetter olivenolje, litt salt og blander forsiktig, lar det stå en stund (hvis gresskaret er mykt, så hell det med olje rett på stekeplaten).
3. På dette tidspunktet varmer jeg ovnen til 200 grader.
4. Jeg overfører de oljede skivene til folien, og legger forsiktig ut den ene skiven etter den andre på rad.
5. Jeg drysser skivene med kanel og hver vann litt honning på toppen, snur og utfører lignende manipulasjoner på den andre siden.
6. Jeg dekker med sidehalvdelene av folien og sender den til ovnen. Etter 10-15 minutter åpner jeg folien slik at gresskarskivene får en appetittvekkende farge og blir gyldenbrune.

Jeg koker gresskaret i ovnen i skiver i omtrent en halvtime. I løpet av denne tiden blir den myk og mettet med sine egne aromaer, uten å miste smaken.

Tips: Hvis en slik dessert også vil bli spist av familiemedlemmer som ikke overvåker vekten, kan den drysses med melis før servering. Til bordet er dette ikke diett bakt gresskar servert med pisket krem, rømme, vanilje eller karamellsaus.

Viktig: matlaging etter denne oppskriften anbefales ikke for de som har en historie med allergisk reaksjon for biprodukter. For denne kategorien gresskarelskere er det egnet å erstatte honning med sukker, men i dette tilfellet vil den ferdige retten miste diettformålet.

eplesukkergresskar

Noen ganger vil du servere noe uvanlig og nyttig på samme tid. I disse tilfellene går jeg til gamle russiske oppskrifter, og dette trinn for trinn oppskrift hvordan bake et gresskar i ovnen med skiver av epler, fant jeg i den gamle russiske oppskriften. I den handlet det selvfølgelig om å lage en slik rett i en russisk ovn og leirgryte, men jeg eksperimenterte litt og fikk bakt gresskargryte i gryte (keramikk) i ovnen.

Ingrediensene for å lage denne søte "gryten" finner du i kjøleskapet mitt når som helst på året:

• gresskar (et stykke på omtrent 300 gram eller et halvt kilo er nok);
• ferske epler av enhver variasjon (så mye som gresskar tas);
• 50 gram sukker (jeg foretrekker brunt)
• et kvart glass vann;
• litt valnøtt.

Jeg tilbereder en søt "gryterett", etter følgende handlingssekvens:

1. Jeg kuttet fruktkjøttet av gresskaret i små biter.
2. Jeg skjærer eplene i skiver på omtrent samme størrelse som gresskarbitene.
3. PÅ emaljevarer Jeg blander sukker, epler og gresskar, lar det stå en stund og lar saften gå.
4. Jeg heller vann i en keramisk gryte og sender den tilberedte blandingen med epler dit.
5. Jeg sender gryten til en forvarmet ovn. Hvor lenge du skal bake en slik "lapskaus" avhenger av hvilken variasjon gresskaret har og hvilken grad av modenhet det er - i gjennomsnitt er det omtrent 35-45 minutter. Men det er bedre å fokusere på graden av mykhet.
6. Når blandingen blir myk, ta den ut av ovnen og la den avkjøles.

Når gresskar-eplestuingen er avkjølt, overfører jeg den til en salatskål og drysser hakkede nøtter på toppen. Til tross for at en slik lapskaus viser seg å være søt, er kaloriinnholdet lavt, og noen ganger har jeg råd til en slik dessert.

Vil du gjøre deg kjent med stilig utvalg? Det er enkelt!

Videoen viser en oppskrift på karamellgresskar, som kan bakes i ovnen (metoden er veldig enkel!):

Enkel fruktdessert uten sukker

Barn nekter ofte frukt, foretrekker søtsaker og søtsaker. Noen ganger må mødre fantasere, eksperimentere for å mate barnet sitt med naturlige vitaminer. For barn kan du bruke den sukkerfrie gresskaroppskriften og lage en original og deilig frukt- og gresskardessert. Denne retten vil også være nyttig for babyer som lider av diatese, siden sukker og søtsaker er strengt forbudt for dem. Å lage en slik dessertrett er enkel, det viktigste er å forberede:

• et gresskar som veier omtrent et halvt kilo;
• et halvt glass vann;
• noen spiseskjeer av hvilken som helst vegetabilsk olje;
• epler, pærer, kvede;
• sitronsaft.

Du kan ta hvilken som helst frukt som er i huset, du kan også hermetisere egen juice. Tatt i betraktning at denne oppskriften for å tilberede en rett uten sukker, kan frukt tas ikke for søt, men også med surhet.

Jeg tilbereder denne retten på følgende enkle måte:

1. Jeg kutter gresskaret i små terninger, bland med hakket frukt.
2. Jeg blander sitronsaft og olje med varmt vann.
3. Jeg legger gresskar og frukt i en bakebolle (du kan blande det, du kan legge det i lag), hell det med tilberedt sirup.
4. Jeg forvarmer ovnen til en temperatur på 220 grader og setter formen med desserten i, baker i ca 40 minutter. Jeg sjekker beredskapen til parabolen ved å pierce fatet med en kniv: frukten i den skal være myk.

Den serveres til bordet med rømme eller fettfattig fløte. Jeg foretrekker lav fett yoghurt.

Vil du ha noe søtt? Gjør deg klar!

Jeg håper at oppskriftene mine vil være nyttige for deg, kjære lesere: de er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne. Kanskje det er noen spesielle variasjoner med gresskar i oppskriftene dine? Del dem med oss, og anbefal opplevelsen vår til dine venner og bekjente på sosiale nettverk.

Ikke gå glipp av våre nyheter og hemmeligheter med å lage gamle retter med nye eksperimentelle notater: abonner og hold deg oppdatert med eksperimentene våre. Vi sees snart på bloggen vår!

Mini tips for vekttap

Reduser porsjonene med en tredjedel - det er det som vil hjelpe å bygge! Kort og konkret :)

Sette kosttilskudd eller slutte? Når dette spørsmålet dukker opp, er det definitivt på tide å slutte å spise. Denne kroppen gir deg et signal om nært forestående metning, ellers ville du ikke vært i tvil.