Så det er på tide med høsten, noe som betyr at det er på tide å bli forundret over tilberedningen av en av de mest nyttige gresskargrønnsakene.
Gresskar, bortsett fra fint smakskvalitet har en stor fordel - gresskarmasse renser perfekt mage-tarmkanalen- faktum er at dens fibrøse struktur perfekt absorberer og fjerner alle slags skadelige stoffer. I tillegg inneholder gresskar et stort nummer av nyttige vitaminer og antioksidanter.
Forresten, gresskar kan lagres for vinteren - i en kjølig kjeller vil et gresskar ligge stille i 2-3 måneder eller mer.
Hva kan tilberedes av gresskar?
Den klassiske oppskriften på matlaging (i hvert fall i Ingushetia) gresskar er at gresskaret renses for frø, kuttes store biter og fordel i en kjele skinn til bunnen, hell kaldt vann, ikke når kanten på 5-7 centimeter og kok til kokt, tett dekket med et lokk. Tøm vannet når det er klart. Gresskarets beredskap bestemmes ganske enkelt - hvis gaffelen passerer fritt gjennom fruktkjøttet, er gresskaret klart.

Koketiden for gresskar avhenger veldig av sorten, men i følge mine observasjoner er det omtrent 7-10 minutter fra kokeøyeblikket.
Ta så 50-100 gram melk, salt det og spis gresskaret med en gaffel, dypp det i saltet melk.
Du kan imidlertid spise kokt gresskar litt annerledes - skjær av all fruktkjøttet fra skallet med en spiseskje - dette gjøres i varm tilstand, legg den kokte gresskarmassen i en bolle, tilsett sukker etter smak og ghee (smør) - det blir veldig velsmakende!

Du kan også bake gresskaret - skjær i halvsirkelformede biter 1-2 cm brede, legg på en bakeplate med skinnet ned og stek i 20-30 minutter. Beredskap er strengt individuelt, du bestemmer det igjen ved å pierce med en gaffel. bakt gresskar kan også spises med saltet melk.

Du kan bake gresskar i sukkerkaramell

som vi rengjør gresskaret for, skjærer det i terninger med sider på 2-3 cm, legger det på en smurt bakeplate, dryss med sukker eller hell honning, sett det i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.
Under baking karamelliserer sukker (honning), generelt sett viser det seg veldig velsmakende.

Og selvfølgelig kan du lage kaker (chapilgash) med gresskar:

For å gjøre dette, tilbered deigen som beskrevet her (deigen skal være mykere enn flate kaker), kjevle deretter ut deigen på et melet bord med en tykkelse på 0,5-1 fyrstikkeske-ribbe (kan være lavere). Med et glass skjærer han av en sirkel fra den utkjevlede deigen, kjevle den ut litt og legg så mye fyll ikke i midten slik at den nesten ikke når kanten.

Fyllet er veldig enkelt - moset kokt gresskarmasse+ sukker etter smak. For mykhet kan du tilsette litt melk i pureen.

Brett hjørnene på sirkelen din med kamille opp, klyp dem slik at du har en flat deigkule med gresskar fylling inni og strø mel forsiktig, prøv å ikke knuse, rull ballen til en kake, og jo tynnere kaken er, jo smakligere og mer raffinert er den. Vær forsiktig – du kan enkelt rulle ut kaken slik at den faller sammen rundt kantene.

Kaken kan stekes (som jeg er veldig glad i), eller stekes i panne uten olje.

En støpejernspanne er svært ønskelig.

Den stekte tortillaen er klar til å spises umiddelbart, men den bakte må først smøres med smeltet smør.

Legg ut kakene i en haug, skjær dem i et kryss. Du kan spise kaken ved å dyppe den i smeltet smør.

I tillegg kan gresskaret stekes i skiver - skrell gresskaret, skjær det i 0,5-1 cm tykke skiver og stek på middels varme til det er kokt, snu for jevn steking. Etter å ha lagt på en tallerken, dryss med salt, det blir kjempebra!

Dette gresskaret passer veldig godt til stekt kjøtt.

Og noen oppskrifter fra internett (testet):

Gresskar kutabs

For fylling:
Gresskar
Løk
Granateple

For test:
Mel
Vann
Salt
frityrolje

Skjær gresskarmasse fra skallet og skjær i terninger. Ha i en kjele, tilsett ganske mye vann, sett på brann og kok på middels varme med lukket lokk. Hvis en gresskar - velsmakende, og tilsett deretter granulert sukker under koking. Gresskaret vil frigjøre mye væske. Ikke bekymre deg, når gresskaret blir til en puré (rør rundt med en skje mens det koker), ta av lokket fra kjelen og la væsken fordampe.

I løpet av denne tiden skjærer du løken i firkanter og steker den til den er gyldenbrun (ikke glem å tilsette salt). Etter at væsken er fullstendig fordampet, legg til gresskarpuré stekt løk og sett til side. Granateple rengjør kornet til kornet og tilsett pureen.

Fra mel med tillegg varmt vann og litt salt, elt deigen, ikke veldig hard, men som ikke ville feste seg til hendene. Del deigen i knyttnevestore biter og form den til kuler. Rull ut av koloboks veldig tynne kaker, og skjær ut sirkler med en desserttallerken. Legg fyllet på halvparten av sirkelen og legg det i et tynt lag. Lukk fyllet med den andre halvdelen av deigen og klem kantene.

Kutabs bør stekes i olje.

Gresskar, melon og eplesalat til

250 g gresskar, 1 stort eple, 250 g melon, en kvart kopp honning.

Riv gresskar, eple og melon grovt rivjern og topp med honning.

Gresskar og melon salat med honning

200 g gresskar, 200 g melon, 2 ss. l. sitronsaft, 2 ss. l. honning.

Riv gresskaret på et grovt rivjern, skjær melonen i tynne skiver, tilsett sitronsaft med honning og bland.

Gresskar inn sukker sirup

1 liter vann, 400 g sukker, 1 gresskar, sitronsyre eller en skive sitron, nellik og kanel etter smak.

gresskar
vask. Skrell, kutt og kok i 15 minutter i sukkersirup. For sirup tas 400 g sukker, sitron, nellik og kanel per liter vann. Sammen med sirupen legges gresskarbiter i rene krukker og sterilisert. Liters krukke en slik kompott må kokes i 30 minutter, hvoretter glasset er hermetisk forseglet.

Hermetisert gresskar med appelsin

1 kg gresskar, 1 appelsin, 200 g granulert sukker, 10 g sitronsyre.

Vask gresskar, skall, frø, fibre og frøkammer. Skive store stykker. Vask appelsinen, kutt i skiver sammen med skallet, fjern frøene, kombiner med det tilberedte gresskaret, dryss med sukker, tilsett sitronsyre og la alt stå til saften slipper ut. Sett deretter hele massen i brann, kok i 5 minutter. Hell den kokende massen i
sterile glass og rull sammen. På samme måte kan du lage et gresskar med sitron, unntatt sitronsyre fra oppskriften.

Gresskarpannekaker med appelsiner

Oppskriften på denne retten er veldig enkel og rask å tilberede.
Vi trenger:
300-400 gr. gresskar;
1 appelsin;
2 egg;
3 art. l. sukker (kanskje litt mer);
5 ss mel;
Så skjær av skallet fra gresskaret og gni fruktkjøttet på et grovt rivjern. Skrell appelsinen og skjær den i små biter. Bland gresskarmasse, appelsin, sukker, egg og mel i en kjele, bland alt grundig. Deigen vår er klar. Legg den nå i en stekepanne i form av pannekaker og stek på begge sider til den er gyldenbrun.

Gresskar med rømme(har ikke prøvd det, men det ser bra ut)

Det skrellede og vaskede gresskaret skjæres i 1 cm tykke skiver, saltes, drysses med mel og stekes i godt oppvarmet olje til det er mørt. Stekt gresskar legg i en gryte smurt med brødsmuler, hell med rømme, drysset med revet ost, drysset med smør og bakt i ovnen.

For 1 kg gresskar - 1 ss. skje smør, 3 ss. skjeer rømme, 2 ss. skjeer sukker, 1 ss. en skje malte kjeks, 2 ts revet ost, 1 ss. en skje hvetemel.

I tillegg:

Å, og en ting til: rårevet gresskar er veldig godt å legge til kjøttdeig for manti eller koteletter.
Har ikke prøvd det selv, men de sier det er deilig!

Til oppskriften trenger du:

- gresskar - 1 kg

Sitron - 1 stk.

Vann - 1,25 kopper

Sukker - 0,25 kopper

Oransje - 1 stk.

Cointreau likør - 1 ts

Oppskrift:

Skrell gresskaret og fjern frøene.

Skjær fruktkjøttet i små biter. Press ut saften av sitronen, spar skallet. Hell vann og sitronsaft, ha sukker i en kjele.

Kok opp, under konstant omrøring.

Fjern skallet fra appelsinen og behold fruktkjøttet. Vask inn varmt vann appelsin og sitronskall slik at alt det hvite laget fjernes. Ha det i sirup. Legg ned gresskaret.

Hold på lav varme til den er myk i 10 minutter.

Del appelsinen i segmenter og skjær i små biter. Ha i en salatskål. Bruk en hullsleiv, fjern gresskaret fra sirupen og bland med appelsin i salatskålen. Fjern sitrusskallene fra sirupen og skjær i små terninger. Lagre til pynt.

Kok den resterende sirupen til det gjenstår ca 2 ss.

Fjern fra varmen og tilsett Cointreau.

Gi dem frukt.

La avkjøles, dekk til og avkjøl godt i kjøleskapet.

Pynt med sitrusskall i terninger.

Interessant…

Interessant og deilige oppskrifter Det er først og fremst helse. Men skjønnheten og helsen til en kvinne er ikke bare riktig næring, dette er daglig arbeid med deg selv. Ikke rart de skriver inn dameblader: Å være vakker er en kunst.

Kjære våre gjester!

Det er ingen hemmelighet at vi alle elsker å spise godt, og en av favorittrettene våre er gresskar i sirup. Derfor spør mange mennesker, spesielt våre elskede kvinner, før eller siden seg selv:. En enkel oppskrift er skrevet spesielt for deg, som kort og tydelig forklarer hvordan du koker gresskar i sirup hjemme. Her er alle oppskriftene skrevet med enkle, forståelige ord, så selv den mest udugelige kokk kan enkelt lage mat. For dette opprettet spesielle oppskrifter Med detaljerte bilder og trinnvise beskrivelser forberedelsestrinn. Etter den skrevne oppskriften kan du enkelt lage dette velsmakende rett og føle det nyttige funksjoner og upåklagelig smak. Hvis du, kjære lesere, etter å ha sett dette materialet, ikke forsto, hvordan lage gresskar i sirup, så inviterer vi deg til å se på våre andre oppskrifter.

Dette syltetøyet kan tilberedes om høsten og vinteren, pga hovedingrediens, det vil si et gresskar, er i salg i den kalde årstiden. Å dømme etter anmeldelsene fra de som allerede har tilberedt dette syltetøyet, er det fantastisk og utrolig velsmakende! Spises umiddelbart etter tilberedning. I morgen skal jeg kjøpe et stykke gresskar og koke det for testing, men foreløpig vil jeg gi deg en oppskrift. Ingredienser: gresskar ett kilo, tørkede aprikoser (uansett størrelse) tre hundre gram, sukker fem hundre gram ...

Liker du å skjemme bort deg selv med laksesmørbrød med jevne mellomrom? Det er ikke noe enklere enn å lage en så appetittvekkende fisk på egenhånd, ikke stole spesielt på ferskhet fra butikken, og også spare penger, fordi vi kjøper hel fisk og bruker alt! , kuttet med en stor skarp kniv, få to store fileter uten ...

Å gjøre lyse elegant dessert det er bedre å ta god markedshytteost - fet, lagdelt og ikke våt. Her er det vi trenger til dessert: 250 gram cottage cheese 100 gram vafler eller småkaker 50 gram sjokolade 100 gram bringebærsyltetøy 150 ml. kremfløte(25-30 % fett) eller rømme teskje melis(smak) friske bær til pynt (hvis noen) Mos cottage cheese med en gaffel, bland med fløte eller ...

Fans vil like denne konfituren uvanlige desserter. De som ikke liker grapefruktbokhvete, vil absolutt ikke like denne konfituren. Det er alkohol i desserten, så det er ikke tilrådelig for barn å gi en slik godbit.)) Ingredienser: fire store grapefrukter, pluss et kilo sukker, en liter vann og hundre gram konjakk. Tilberedning av konfitur: fjern skallet fra frukten og skjær grapefrukten i biter. Alle frø må også fjernes, ...

Noe trakk meg til syltede grønnsaker, hvorfor skulle det ..? Jeg elsker alt marinert, krydret og krydret. Funnet fantastisk oppskrift syltede rødbeter, jeg har ikke prøvd å tilberede selv ennå, det var ingen rødbeter i kjøleskapet, men en av dagene skal jeg definitivt lage rødbeter etter denne oppskriften. Rå rødbeter må først bakes eller kokes. Jeg personlig foretrekker å bake fordi smaken av bakte rødbeter er noe! Det er deilig og...

Dette syltetøyet er kokt i bare tretti minutter, du trenger rosiner, epler og solbær, pluss en sitron. I stedet for rosiner kan du legge til tørkede aprikoser eller modne aprikoser (hvis du bestemmer deg for å lage mat med aprikoser, må du først fjerne frøene). Vi tar ett kg sukker og ett glass vann, blander det, setter det på bålet i en kjele og venter til sukkeret er delvis oppløst. Det viser seg den tykkeste sirupen, du må presse en juice inn i den ...

Jeg forberedte slik konservering for vinteren, satte en ufullstendig krukke i kjøleskapet for testing. Testen var vellykket, den var veldig velsmakende. Retten viste seg å være krydret og krydret, så det er bedre å bruke den som en matbit. Nødvendige produkter: Auberginer - 2 kg; Kål - 2 kg; Gulrøtter - 200 gr; Hvitløk - 200 gr; Varm pepper - 1 stk; Salt - 3 ss; Eddiksyre - 1,5 ss; Vegetabilsk olje ...

Det er mange oppskrifter på denne desserten, men vanligvis er grønnsaken tilberedt i sirup med kanelstenger for mer rik smak. Du kan også lage en godbit med andre krydder, for eksempel nellik eller anisstjerner, og også i kombinasjon med frukt (appelsiner eller sitroner).

Hvordan lage kandisert gresskar hjemme? For å gjøre dette, kutt grønnsaken i biter og stikk dem flere steder slik at sirupen kommer inn i fruktkjøttet. Du kan bruke gresskar med eller uten frø. Noen ganger serveres kandiserte frukter ferske med sirup, noen ganger tørr.

I følge noen versjoner har tidligere kokker nedsenket gresskarbiter i en stor beholder med en løsning av vann og kalsiumhydroksid. Dette gjør kjøttet av grønnsaken fastere. Tross alt blir gresskaret vanligvis mykt når det kokes. For øyeblikket praktiseres ikke dette, siden det er praktiske måter å raskt tørke de kandiserte stykkene. Hvordan lage kandisert gresskar selv?

Variant med oransje

Siden gresskaret ikke har sin egen uttalte lukt, er det vanlig å tilsette forskjellige krydder til det. Et alternativ er sitrusfrukter, som gir desserten ikke bare smak, men også behagelig surhet. I tillegg kan zucchini, som også har en nøytral smak og lukt, tilberedes på lignende måte. Hvordan lage kandisert gresskar og zucchini med appelsin? For dette trenger du:

• 1 middels gresskar (ca. 2-2,5 kg);
• 550 g brunt sukker;
• 3 kanelstenger (hele eller delt i to)
• 1 appelsin i skiver (med skall)
• 4 glass vann.

Hvordan gjøre det?

Skjær gresskaret i biter ca 3 cm store Fjern frøene og skinnet. Hvis du liker frø, kan du koke dem separat med sirup. Ha sukker, kanelstenger og appelsinskiver i stor kjele med tykk bunn.

Tilsett fire kopper vann og reduser varmen til middels til blandingen begynner å koke. Rør for å løse opp sukkeret helt. Når sirupen er klar, legg gresskarbitene inn i den. Hvis du merker at grønnsakene ikke er helt dekket av sirupen, ikke bekymre deg. Gresskaret vil frigjøre litt saft når det kokes.

Reduser varmen, dekk kjelen med lokk og la det småkoke. Kok gresskar i 20-30 minutter. Den er klar når fruktkjøttet er mørt og har absorbert noe av sirupen.

Når du er sikker på dette, fjerner du bitene fra pannen med en hullsleiv og overfører til en dyp bolle. dekke Aluminiumsfolie for å forhindre avkjøling mens sirupen fortsetter å koke.

Kok opp igjen innholdet i kjelen ved å øke varmen. Fortsett å koke til sirupen er tykk og tykk. Legg gresskarbitene tilbake i kjelen og fordel sirupen jevnt over dem.

Du kan servere denne desserten varm umiddelbart. Dagen etter vil smaken av kandisert gresskar bli bedre. Derfor er det verdt å forberede det på forhånd og oppbevare det i kjøleskapet. Hvis du vil lage tørre kandiserte frukter, må du tørke de kokte skivene. Dette kan gjøres enten i en dehydrator eller i ovnen. Metodene for å tørke kandiserte frukter er angitt nedenfor.

Klassisk versjon med kanel

Når de snakker om hvordan man lager kandisert gresskar, foreslår de å koke det i sukkersirup med kanel. Denne oppskriften er klassisk og den enkleste. For det trenger du:

• 1 gresskar ca 2-2,5 kg;
• 1 glass vann;
• 500 g sukker, gjerne brunt;
• 1 kanelstang;
• 1/4 ts salt.

Hvordan lage kandisert gresskar med kanel?

Skjær gresskaret forsiktig i to vertikalt. Bruk en skje til å fjerne frøene og fibrene. Skjær fruktkjøttet i 3-4 cm store biter.

Tilbered sirupen ved å varme et glass vann, sukker, kanel og salt inn stor kjele på sakte ild. Dekk til og la småkoke, rør av og til. Dette må gjøres til sukkeret er helt oppløst.

Tilsett gresskarbitene i sirupen. Dekk til og fortsett å koke på lav varme i 30-45 minutter, og dekk toppstykkene av og til med sirup. La det avkjøles litt.

Hvis du vil servere godbiten varm, del opp bitene i serveringsboller og hell resten av sirupen på dem. Hvis du vil lage en blank, fortsett til tørking. Denne metoden er også egnet for de som leter etter hvordan man lager kandisert gresskar i en langsom komfyr. Tilberedningsprosessen er ikke forskjellig fra ovenstående. Du bør lage sirupen i multikokerskålen og deretter koke gresskaret i "kokemodus" til det er mørt.

Tyrkisk stilvariant

Gresskar kan også bakes egen juice med sukker. Denne vakre lett dessert Tyrkisk stil er laget med hakket valnøtter. Du kan også tilsette noen nellikspiker eller kanelstenger i saften før steking og risting hvis du vil tilsette flere. behagelig aroma. Hvordan lage kandisert gresskar i henhold til denne oppskriften? For det trenger du:

• 1 kg gresskarmasse, skrellet, hakket og kuttet i biter eller rektangulære blokker;
• 250 g eller 1 ½ kopper sukker;
• 225 g eller 1 kopp hakkede valnøtter.

Hvordan gjøre det?

Forvarm ovnen til 180 ° C. Kle bunnen av en stor ildfast form med de kokte gresskarbitene og dryss jevnt med sukker. Fordel så det andre laget med resten av gresskaret og fordel det resterende sukkeret jevnt på toppen. Dekk brettet og la stå over natten.

Dagen etter vil du legge merke til at gresskaret har sluppet alle saftene og alle bitene er nesten dekket med det. Den frigjorte væsken er alt som trengs for å bake grønnsaken. Du trenger ikke tilsette overflødig vann.

Hvordan lage kandiserte frukter fra gresskar i ovnen? Stek fruktkjøttbitene i sin egen juice uten lokk. Hvert 20. minutt, drypp gresskarskivene med den resulterende sirupen slik at de er godt mettede med den. Etter 45 minutter med koking, sjekk søtheten til retten. Hvis du ikke føler at det er nok sukker, kan du tilsette noen spiseskjeer til. Stek gresskaret i ca 1 time til all sirupen har blitt absorbert av det. Alle biter på dette stadiet skal være gjennomkokt og kandisert.

Dryss desserten med hakkede valnøtter og la avkjøles. Du kan servere det kandiserte gresskaret med en gang eller begynne å riste i ovnen på laveste temperatur (50-60 grader) i 2-3 timer, ta pauser til avkjøling hver time.

Hvordan lage kandisert gresskar i tørketrommelen?

Kandisert gresskar er en søt godbit fra innhøsting til julesesongen. Tørket, kan disse kandiserte fruktene tjene som en utmerket søt gave. For dette trenger du:

• 450 g sukker pluss 3 ss. l. i tillegg;
• 2 l og 65 ml vann;
• 450 g gresskar, skrelt og kuttet i terninger;
• fargede sukkerkrystaller (valgfritt)

Kokeprosess

Hell vann i en kjele og tilsett sukker. Varm opp gradvis, mens du rører konstant, for å løse opp sukkeret i vannet. Legg gresskaret i terninger i sirupen. Kok i 10-15 minutter.

Fjern grønnsaksbitene fra sirupen med en hullsleiv og legg i en stor bolle. Sette til side. Fortsett å lage sirup til de er halvert. Hell denne væsken over gresskaret og la stå over natten.

Tøm deretter sirupen og oppbevar i en egen bolle. Arranger gresskarskivene i et enkelt lag på et dehydratorbrett. Smør toppen med sirup og slå på tørketrommelen på 45 grader. Fortsett å pensle med sirup hver time til den går tom. Tørkeprosessen vil ta 24-48 timer.

Ta ekstra sukker (eller bruk fargede krystaller) og ha det i en liten bolle. Kast tørkede gresskarbiter i den for å dekke dem helt. I denne formen kan kandiserte frukter pakkes i bokser eller beholdere for videre lagring.

Du spør: hvordan lage et gresskar i ovnen? Veldig enkelt, i dag vil vi lage det i form av en dessert. Etter å ha forberedt 3 alternativer, kan du velge hvilken metode du liker best.

Gresskar er veldig sunt og velsmakende. Grøt tilberedes av den, bakes i ovnen som dessert, serveres som siderett til kjøtt, sauser, paier, pannekaker, gryteretter. Den har en rik aroma og krydret smak. Det er best kombinert med slike krydder: kanel, muskat, ingefær, vanilje, kardemomme, alle disse krydderne passer til dessert. Koker du suppe eller tilbehør til, er følgende krydder godt: karri, søt parykk, sort og rød malt pepper, gurkemeie.

Kaloriinnholdet er 28 kcal per 100 gram produkt. Derfor kan det spises av folk som er på diett. Den er godt egnet for komplementær mat for små barn, fordi den inneholder kalium, kalsium og andre mineraler, samt vitaminer fra gruppe K.

4 oppskrifter - hvordan lage et gresskar i ovnen

Denne oppskriften er den enkleste og er valgt av de som ikke liker honning. Det viktigste er at alle ingrediensene er for hånden. Krydder og karamell gir smak til grønnsaken, den viser seg øm, myk og søt. Det viktigste er å kunne tilberede den riktig. Men først trenger du et godt gresskar - en moden, lys farge, hvis det er kuttet, bør en sterk aroma komme fra det. Størrelsen på grønnsaken bør helst være middels, fordi små frukter kanskje ikke er modne.

Den kan serveres til frokost med en kopp te, til dessert eller tilsatt melkegrøt. søt karamell utfyller desserten, sørg for å helle den over desserten.

Ingredienser

• Gresskar - 200 g. et par skiver
• Sukker - 4 ss
• Vann - 7-10 ss
• Kanel - en klype

Hvordan lage bakt gresskar med sukkerskiver

Først, rengjør, skyll grønnsaken under rennende vann. Skallet var tynt, så jeg bestemte meg for å ikke kutte det av, men spise det senere som en vannmelonskive. Skjær i skiver 0,5-1 cm brede. Det er lurt å skjære i tynne skiver slik at det bakes raskere.

Vi tar en bakebolle, jeg anbefaler ikke en bakeplate, fordi sirupen kan fordampe alt. Hell vann, legg gresskarbiter, dryss med sukker og kanel. Vann skal dekke hele bunnen av formen, da blir den saftig. Sett i ovnen i 40 minutter på 180C. Sjekk beredskapen med en kniv, hvis stykket er helt gjennomboret, så er det klart.

Legg gresskarskivene på et fat og hell over sirupen. Kan spises varm eller kald.

Søt gresskar i sitronkaramell

Når du først har prøvd denne desserten, vil du ikke kunne slutte å spise den. Delikat gresskar som smelter i munnen med sitronsmak og aroma, minner veldig om kandisert frukt. Denne delikatessen vil bli verdsatt selv av barn. Tross alt er en slik dessert ikke bare velsmakende, men også sunn. Denne retten tilberedes enkelt og raskt, det viktigste er å ha alt for hånden nødvendige ingredienser. Jeg tilsatte ingen krydder, jeg ville ha en ren, sitronaktig smak, men du kan tilsette: kanel, vanilje eller muskat.

For å være ærlig, etter å ha smakt alle de 4 alternativene, likte jeg denne best, jeg ønsket å lage en ny porsjon igjen.

Ingredienser

• Gresskar - 150 g.
• Vann - 6 ss
• Sukker - 4 ss
• Sitronsaft - 1 ss

Matlaging

Vi skreller grønnsaken, kutter ut unødvendig fruktkjøtt og frø i midten. Skjær den i små biter, jo mindre, jo raskere vil den koke.

Vi legger den i en liten ildfast form, hell vann. Vann skal være opp til midten av nivået på formen, nemlig for å dekke halvparten av bitene. Hvis du tilsetter for mye vann, blir sirupen vannaktig. Tilsett sitronsaft og strø over sukker. Sukker skal være jevnt fordelt over bitene. Sett i ovnen i 50 minutter på 180C.

Vi tar ut gresskarskiver med sitron og serverer til bordet. Det er deilig både varmt og kaldt. Server med en kopp varm svart te. Nyt måltidet!

Gresskar med epler bakt i ovnen

Denne vakre grønnsaken passer godt til forskjellige frukter og krydder, for eksempel: med epler, banan, pærer, kvede, sitron, appelsiner, nøtter, honning, fløte. I dag skal vi lage bakt gresskar med epler og honning i ovnen. Det smaker søtt med smaken av honning. Bakte epler perfekt utfyller retten, og karamell legger til prikken over i'en. Vi kan si at vi fikk en varm dessertsalat. Av krydder har jeg tilsatt kanel, fordi det harmonerer perfekt med epler. Sitronsaft tilfører akkurat passe mengde surhet og smak.

Ingredienser

• Gresskar - 200 g.
• Eple - 1 stk.
• Sitronsaft - et par dråper
• Honning - 2 ss
• Vann - 0,5 kopper
• Kanel - en klype

Hvordan lage gresskar med epler i ovnen

Skrell og skjær i tynne biter, 0,5 - 1 cm brede. Epler trenger ikke skrelles. Skjær dem i store biter. Velg søte og sure epler slik at det blir surhet i retten.

Hell vann i en ildfast form, legg epler med gresskar. Hell rikelig med honning, sitronsaft, dryss med kanel. Vi setter den i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 180C. grader.

Server desserten varm, alltid med honningsaus.

Gresskar bakt i ovnen med honning

Det er ganske enkelt og tradisjonell versjon. Det viktigste er å smøre gresskaret grundig med honning, og det er bedre å hver skive separat, da vil det blåse ut saftig og søtt. Stykker skal settes på avstand fra hverandre, bakt med tilsetning av vann. For variasjon kan du strø nøtter, frø eller nøtter på toppen. kokosflak. Bake, i denne oppskriften kan du bare bakepapir eller i en form. Du kan kutte i terninger eller skiver, som meg. Jeg la merke til at skiver, det er bakt mye raskere.

Ingredienser

• Gresskar - 150 g.
• Honning - 2 ss
• Vann - 4 ss

Hvordan lage gresskar med honning i ovnen

Skyll grønnsaken under rennende vann og skjær i skiver, skallet kan skrelles om ønskelig. Skjær den i 0,5 cm brede biter.

Smør hvert stykke med honning, legg det i en ildfast form og hell vann. Stek i 30 minutter ved 180C. Drypp med sirup før servering.

1. For å gjøre desserten velsmakende, må gresskaret være modent, duftende og lyst i fargen. Velg en mellomstor grønnsak, ca 1-1,5 kg i vekt. Skallet skal være tynt lys oransje eller med en hvit fargetone.
2. Skjær den i tynne biter vannmelon skive eller kuber.
3. Smør skivene: honning, vann, fløte el vegetabilsk olje Alt avhenger av hvilken rett du lager. Det kan være en dessert, en siderett, en forrett.
4. Honning må være naturlig og Høy kvalitet fordi smaken på retten avhenger av den.
5. Hvis du vil lage mat saltet gresskar Den passer godt sammen med følgende ingredienser: oliven olje, hvitløk, sitronsaft, løk, varm paprika, salt, paprika, bacon.
6. Vann må være i bakebollen, ellers blir gresskaret tørt eller kan brenne seg. Du trenger heller ikke tilsette mye vann, da grønnsaken vil vise seg å være vannaktig og lite smakfull.
7. Steketiden avhenger av størrelsen på bitene og ovnen din, minimum 30 minutter og opptil en time.
8. Hvis toppen av bitene begynte å brenne under matlagingen, dekk den med folie og gjør den klar.
9. Det er lett å sjekke beredskapen til grønnsaken, pierce den med en kniv, hvis den lett går i stykker, er den klar.