Kokkeskisse 24.12.2018

Det er retter som absolutt ikke er kjedelige. De er ikke dominert av mote, moderne trender innen riktig ernæring og anbefalinger fra Hollywood -stjerner. Uansett hva som skjer i vår flyktige verden, men en salat av rødbeter med hvitløk vil absolutt ta sin rettmessige plass på nyttårsbordet mitt!

Irina Rybchanskaya, vår faste ledende spalte, brakte sine oppskrifter på rødbetsalat med hvitløk til oss i dag. Irina fortsetter historien. Jeg er glad for å gi henne ordet.

Rødbete er en overraskende fredelig og vennlig "dame". Det kommer like godt overens med et søtt eple, og med sterk pepperrot, og med krydret karvefrø. Men rødbeter og hvitløk har et spesielt ømt vennskap.

Den uuttrykkelige sødmen og den utydelige smaken av rødbeter begynner å leke med nye smaker så snart rotgrønnsaken kommer inn i hvitløkets sterke "omfavnelse". Og det kommer en balanse og smakbalanse så elsket av meg.

Jeg vil presentere deg salater fra kategorien "tungt" artilleri - med majones og deres lettere kongenere - med dressinger av yoghurt og vegetabilsk olje. Din rett til å velge det som er riktig for deg.

Kaloriinnhold i salat

Til referanse vil jeg gi kaloriinnholdet i rødbetsalat med hvitløk:

• 107 kcal per 100 gram - uten majones;
• 122 kcal per 100 g - med majones.

Hvordan og hvor mye å lage rødbeter til en salat med hvitløk

1. Skyll rotavlingen grundig i varmt vann med en børste. Klipp av toppene.
2. Hell kaldt vann, varm til det koker, reduser flammen, lukk lokket.
3. Stek rødbeter med en diameter på opptil ti centimeter i omtrent to timer. Tiden avhenger av kvaliteten på rotavlingen. Etter en og en halv times koking, prøv rødbetene med en gaffel (eller kniv). Hvis det lett kommer inn i kroppen, kan du tømme vannet. Hvis ikke, fortsett å lage mat.

Hvordan bake rødbeter til salat

1. Pakk rene røtter godt inn i folie eller bakepapir.
2. Sett bakeplaten i ovnen (200 ° C). Stekes til de er møre. Den gjennomsnittlige kopien tar omtrent femti minutter å bake.

Rødbetsalat med hvitløk og majones - den enkleste oppskriften

Hva kan være enklere? Revet kokt eller bakt rødbeter blandet med hakket hvitløk og majones? Og gå og du - deilig å ta på! Fang oppskriften!

Ingredienser

• Tre - fire rotvekster;
• tre til fire fedd hvitløk;
• en teskje mild sennep (valgfritt);
• en spiseskje vann;
• sukker;
• salt;
• majones.

Hvordan lage mat

1. Kok eller stek rødbeter i ovnen.
2. Skrell av.
3. Rist med et grovt rivjern, som ofte kalles "rødbete".
4. Hakk hvitløken med en kniv. Legg kniven flatt, knus den hakkede massen i tillegg.
5. Rør sennep i en spiseskje kokt vann hvis du skal lage mat med det.
6. Bland de skivede rødbeter, hvitløk, sennepsdressing, salt, sukker i en dyp bolle.
7. Tank opp et beløp du anser som rimelig og gå på kompromiss.
8. Rødbete og hvitløksalat er klar!

Mine bemerkninger

• Til matlaging er det best å ta en saftig, lys burgunder salat, opptil ti centimeter i diameter.
• Jeg liker å bruke bakte grønnsaker mer. De har en mer uttrykksfull, en slags litt karamellsmak, behagelig tekstur, en slags "glans" av overflaten.
• En lignende salat tilberedes med hvitløk og rømme eller yoghurt. Smaken hans er litt annerledes. For å kombinere alle ingrediensene sammen, råder jeg deg til å tilsette litt sitronsaft og bayersk sennep til rømme eller yoghurt.

Nyttårs rødbetsalat med hvitløk

Jeg har funnet en informativ video for deg, kjære lesere, om hvordan du tilbereder rødbetsfestlig salat.

Rødbetsalat med geitost og hvitløk

Rødbete med ost og hvitløk er alltid en vinnende matkombinasjon. Og hvis osten også er myk geit, viser det seg å være et lite mesterverk.

Ingredienser

• To - tre medium rødbrune røtter;
• 120 g myk fet geitost (god fetaost, feta, urda);
• to fedd hvitløk;
• 15 basilikumblader;
• oliven olje;
• drueeddik (5-6%);
• salt;
• sukker.

Hvordan lage mat

1. Kok eller bak grønnsaker, skjær med et grovt rivjern.
2. Rør inn små biter geitost.
3. Hakk hvitløken, knus, bland med olivenolje og hakkede basilikumblader.
4. Smak de revne grønnsakene med ost. Prøv det, juster smaken med eddik, salt og sukker.

Alternativt alternativ

1. Skjær de tilberedte rødbeter i tynne sirkler, gni hver sirkel med hvitløk.
2. Mal osten med en gaffel, bland med hvitløk og hakkede urter passert gjennom en presse.
3. Server i en bunke. Basilikumblader brukes som en behersket dekor.

Rødbetsalat med hvitløk og valnøtter - en trinnvis oppskrift med et bilde

Valnøtter legger straks til tekstur i salaten. Jeg gir en trinnvis oppskrift med et bilde og en original serveringsmetode.

Ingredienser

• To - tre rødbeter;
• en håndfull valnøtter;
• to - tre tenner hvitløk;
• salt;
• vegetabilsk olje eller majones.

Hvordan lage mat

Vi baker rødbeter i ovnen.

Skrell, slip med et grovt rivjern.

Mal den skrellede hvitløken.

Hakk de lett ristede valnøttene med en kniv.

Vi sender hvitløk, valnøtter til selskapet til revet rotvekst, bland.

Valg av dressing - vegetabilsk olje eller majones.

Original smak, veldig interessant og verdig din oppmerksomhet rå betesalat. Ingefær gir det piquancy. Den dominerer ikke, men utfyller og setter bare i smak av andre ingredienser, gir salaten en "orientalsk" karakter.

Ingredienser

• En saftig bete;
• ingefærrot (1,5 - 2 cm);
• et fedd hvitløk;
• en teskje sennep;
• to teskjeer eddik;
• 25 ml olivenolje;
• tørket rød pepper (valgfritt);
• salt.

Hvordan lage mat

1. Vask rødbetene grundig i varmt rennende vann med en børste. Skål med kokende vann, ha i kaldt vann, skrell.
2. Riv med et grovt eller middels rivjern. Jeg foretrekker. Drypp med dressingen.
3. For å lage en dressing: kombiner sennep, olivenolje, eddik, salt, finhakket hvitløk og revet ingefærrot (skrell av med en kniv).
4. Tilsett tynne strimler tørket rød pepper (hvis ønskelig), rør.
5. For en mer uttrykksfull smak må salaten stå i flere timer.
6. Server salaten i et vakkert glass, krystall eller porselen salatskål.

Gulrot- og rødbetsalat med hvitløk, rosiner og nøtter

Kokte rødbeter og rå gulrøtter er en fantastisk allianse. Rosiner er veldig passende her. Og kontrasten og uttrykksevnen til hele dette søte selskapet er gitt av krydret hard ost, valnøtter og hvitløk.

Deilig salat. Hvis den er tilberedt uten majones, vil den møte alle kanonene for riktig ernæring. En liten mengde vegetabilsk olje eller yoghurt med sitron og sennep er det beste alternativet til majones.

Ingredienser

• Et par middels mørke burgunderrotvekster (Bordeaux, sylindervarianter);
• lyse oransje mellomstore gulrøtter;
• 60 - 70 g gode rosiner i alle farger;
• 2 - 3 fedd hvitløk;
• 120 g hard ost;
• 60 - 70 g valnøtter;
• majones (valgfritt).

Hvordan lage mat

1. Rødbeter til denne salaten bakes best. Den får en vakker rik farge og en litt karamellsmak. I tillegg vil det ikke bli overdrevent vått, noe som er viktig for oss.
2. Riv de bakte og skrelte rødbeter med et grovt eller koreansk gulrøtteriv.
3. Vask gulrøttene grundig i varmt rennende vann, og hjelp deg selv med en børste. Skål, ha den umiddelbart i kaldt vann, skrell den, riv den med et grovt rivjern eller en koreansk gulrotriver.
4. Skyll rosinene, bland med gulrøtter, en del hakket eller presset hvitløk, litt majones. Sett til side - la ingrediensene bli godt kjent med hverandre - få venner.
5. Tørk nøttene i en panne til en behagelig aroma dukker opp. Pass på at de ikke brenner seg. Mal med en kniv eller kjevle.
6. Bland med rødbeter, en annen del av finhakket eller presset hvitløk og majones.
7. Legg salaten i lag: den første er gulrotmassen, den andre er osten revet på et middels rivjern, den tredje er betemassen.
8. Dekorer salaten som du ønsker.

Mine bemerkninger

• Salaten ser flott ut i et klart glass. Det vil vise seg å være en nybegynner. En salat tilberedt i en ring eller lagt i et lysbilde ser også fordelaktig ut.
• Du kan ta alle nøtter - hasselnøtter, cashewnøtter, pinjekjerner, pinjekjerner.
• I stedet for majones er tykk god rømme ganske passende for denne salaten.

Ingredienser

• Et par saftige, friske rødbeter;
• to egg;
• 130 - 140 g revet hard ost;
• et par fedd hvitløk, hakket med en kniv;
• majones.

Hvordan lage mat

1. Stek eller kok ferske rødbeter til salat, skrell, trim med et grovt rivjern.
2. Kok eggene hardkokte, senk dem i kaldt vann etter koking, fjern skallene, rist med et rivjern eller pass gjennom et salatstativ.
3. Rør alle ingrediensene. På dette tidspunktet, prøv en salat og tilsett salt om nødvendig.
4. Dekorer salaten som du vil.

Rødbete og ostesalat regnes som en av de raskeste å lage. Det krever ikke spesiell kulinarisk kunnskap og ferdigheter.

Slik enkelhet i forberedelsen betyr ikke triviell smak. Alle er vant til å se rødbeter i et ensemble med andre grønnsaker, hvitløk eller fisk. Men ost gir salaten ømhet, metthet og gir den et festlig preg.

En slik tallerken bør inkluderes i dietten til de som har tarmproblemer. Rødbeter bidrar til normalisering av avføring, og er også fylt med vitaminer. Provitamin A, fiber, fosfor, kalium - og dette er ikke hele listen over nyttige komponenter som rødbeter inkluderer.

Hårde oster av høy kvalitet inneholder også vitamin A, E, C, samt sporstoffer - sink, jod, selen, jern, kobber og kalsium.

Hvis du legger til noen nye ingredienser i salaten, glitrer den med helt andre farger. Dette er et godt grunnlag for kulinariske eksperimenter.

Hvordan lage en salat med rødbeter og ost - 15 varianter

Det enkleste matlagingsalternativet, som er lagt til grunn for mer komplekse oppskrifter. "Ikke noe mer" - dette er prinsippet for denne retten. Kombinasjonen av rødbeter, ost og hvitløk er kanskje den mest perfekte i den kulinariske verden.

Ingredienser:

• Kokte rødbeter - 2 stk
• Hard ost - 100 g
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Majones og salt svette smak

Forberedelse:

Tilberedningen av salaten begynner med at du må rive osten og rødbeter på et grovt rivjern. Press ut hvitløken med et trykk (du kan bare hugge fint). Salt etter smak. Smak til med majones.

Mengden hvitløk bør justeres ikke bare avhengig av smak, men også basert på smak av rødbeter. Hvis det er sukker, må du legge mer hvitløk. Ellers vil salaten ikke være uttrykksfull.

Denne salaten er perfekt til et festlig bord. Selv om ingrediensene ikke er veldig dyre, viser det seg å være en deilig og interessant rett.

Ingredienser:

• Rødbeter - 2 stk
• Hard ost - 150 g
• Mais - 1 boks
• Egg - 3 stykker
• Majones
• Salt etter smak

Forberedelse:

Alle ingrediensene er revet. Mais tilsettes til dem og salaten blandes. Retten må saltes og krydres med majones.

Egget passer perfekt inn i bete- og ostefirmaet og understreker den delikate smaken av salaten.

Ingredienser:

• Kokte rødbeter - 500 - 600 g
• Egg - 4-5 stykker
• Hard ost - 150-200 g
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Majones eller rømme etter smak
• Salt etter smak

Forberedelse:

Du må ta et rivjern og rive alle ingrediensene på en stor del av det, bortsett fra hvitløk. Mal den i pressen, og hvis den ikke er der, kan du bruke et fint rivjern.

Smak til med majones. Du kan også lage rømme og majonesaus (ta 50-50). Først må du ikke glemme å salte retten.

I stedet for hard ost kan du ta bearbeidet ost. For at den skal gni godt på et rivjern, må den fuktes med vann.

Oppskriften er basert på bruk av to typer ost - hard ost og fetaost. Jo saltere fetaost, desto bedre. Salat er ikke saltet. Smaken av agurker og fetaost er nok.

Ingredienser:

• Kokte rødbeter - 2 stk
• Hard ost - 100 g
• Sterkt saltet ost - 100 g
• Syltet agurk - 3 stykker
• Oliven olje
• Greens valgfritt

Forberedelse:

Skjær rødbetene i middels terninger. Mal fetaost og ost også. Skjær agurken i strimler eller terninger etter ønske. Tøm væsken fra den.

Bland alt og dekk til med olivenolje.

Puffsalat med rødbeter, gulrøtter og ost "Trio"

Dette er en variant av den flakete grønnsaksalaten som er forsterket med ost. Det viser seg en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett til et festlig og dagligdags bord.

Ingredienser:

• Rødbeter - 4 stykker
• Gulrøtter - 4 stk
• Hard ost - 250 g
• Valnøtter - en håndfull
• Rosiner - en håndfull
• Hvitløk - 4 fedd
• Majones

Forberedelse:

Først må du forberede lagene som salaten vil bestå av. Det første laget med rødbeter tilberedes som følger: du må rive rødbetene på et fint rivjern, press saften. Hakk valnøtter og ha i massen. Smak til med majones.

Det andre laget er gulrot. Gni gulrøtter, tilsett rosiner. Tilsett majones.

Det tredje laget av egg. Gni dem på samme måte og tilsett hakket hvitløk. Bland massen med majones.

Salaten dannes i denne rekkefølgen: betelag - gulrotlag - egglag.

Kokte rødbeter i denne salaten kan erstattes med rå rødbeter, og alle de andre ingrediensene kan kokes.

En veldig original salatservering - betefyllet er innrammet av pitabrød. Du kan overraske gjestene med en slik tallerken.

Ingredienser:

• Rødbeter - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Hard ost - 150 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Majones
• Greens

Forberedelse:

Tilberedningsprosessen er grei. Du må koke grønnsaker og rive dem. Tilsett revet ost og hakket hvitløk. Smak til med majones.

Legg fyllet på et stykke pitabrød og rull sammen rullen. Du kan også drysse ost på toppen og varme i mikrobølgeovnen.

Denne retten kan klassifiseres som spesifikk. Dette er fordi geitost har en særegen smak, noe som ytterligere understrekes av bakte rødbeter. Men denne salaten er veldig sunn.

Ingredienser:

• Rødbeter - 2 stk
• Arugula - 50 g
• Myk geitost - 60 g
• Pinjekjerner - 3 ss
• Olivenolje etter smak
• Balsamicoeddik etter smak

Forberedelse:

Først må du bake rødbeter. For å gjøre dette, vaskes og tørkes. Du trenger ikke rengjøre. Pakk hver grønnsak i folie og stikk hull med en tannpirker. Legg den på et bakeplate og send den til ovnen, forvarmet til 200 grader. Roene blir stekt i omtrent 40-50 minutter.

Etter at den er klar, avkjøl og skjær den i skiver.

Stek nøttene i en tørr stekepanne. Hakk osten og rucola. Kombiner alle ingrediensene og hell over med olivenolje og eddik.

Hvis osten ikke er for salt, kan salaten saltes.

Et veldig uvanlig salatalternativ. Det er sjelden man finner en kombinasjon av tomat og bete, men det viser seg å være en deilig vårrett.

Ingredienser:

• Rødbeter - 1-2 stykker
• Hard ost eller fetaost - 150 g
• Tomat - 1-2 stykker
• Granateple - 1/2 kopp
• Oliven olje
• Greens

Forberedelse:

Skjær de kokte rødbeter i skiver, ost og tomat i terninger. Rør ingrediensene, salt og smak til med olje. Topp med granateple og urter.

Oppskriften er heller ikke vanskelig og tidkrevende å lage. Grønne erter legger til originalitet.

Ingredienser:

• Kokte rødbeter - 2 stk
• Hard ost - 100 g
• Egg - 3 stykker
• Hvitløk - 3 fedd
• Hermetiske erter - 4 ss
• Greens
• Majones

Forberedelse:

Riv rødbeter, egg og ost på et grovt rivjern. Finhakk hvitløken. Kombiner alle ingrediensene, inkludert erter og urter. Smak til med salt og majones.

Dette er en mer avansert "Sild under en pels". Bare uten poteter og servert blandet.

Ingredienser:

• Sild (filet) - 200 g
• Rødbeter - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Pære løk - 1 stk.
• Ost - 150 g
• Majones

Forberedelse:

Skjær sild, rødbeter, gulrøtter og ost i middels terninger. Finhakk løken. Tilsett majones og rør.

Denne variasjonen innebærer bruk av røkt pølseost. Et slikt kulinarisk trekk vil tillate salaten å få en ny smak.

Ingredienser:

• Rødbeter - 2 stk
• Pølseost - 150-200 g
• Grønn løk - 1/2 haug
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Majones
• Rømme

Forberedelse:

Mal rødbetene med et rivjern. Gjør det samme med ost. Koble til disse komponentene. Tilsett hakket hvitløk, hakket løk. Smak salaten til med majones og rømmesaus.

Et skikkelig utvalg: det er kylling, grønnsaker og et eple. Men det viser seg en unik salat.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 g
• Rødbeter - 2 stk
• Ost (fetaost) - 150 g
• Eple - 1 stk
• Salat, urter
• Oliven olje

Forberedelse:

Skjær kjøttet i middels biter. Ost, rødbeter og eple kan hakkes i terninger eller på samme måte som kjøtt. Finhakk urter, riv salaten med hendene. Smak til med salt og dekk lett til med olivenolje.

Rødbetsalat med fetaost, ruccola og appelsinjuice

En veldig original og sunn salat. Komponentene er perfekt kombinert og inneholder en stor mengde nyttige sporstoffer.

Ingredienser:

• Rødbeter - 450 g
• Fetaost - 150 g
• Valnøtter - 1/2 kopp
• Arugula - 1 haug
• Sjalottløk - 1 stk
• Eddik - 2 ss
• Appelsinjuice - 2 ss
• Olivenolje - 3 ss
• Salt, pepper etter smak

Forberedelse:

Først må du forme ostebollene. For å gjøre dette, stek valnøttene i noen minutter, og hakk dem deretter. Mos osten med en gaffel, lag baller og rull dem i nøttesmuler.

Hakk rødbetene grovt.

Dressing: Bland eddik, appelsinjuice, salt, pepper og olivenolje. Hell sausen over rødbetene. Topp den med baller, rucola og sjalottløk.

På grunn av det faktum at alle komponentene er kuttet i store biter, tilberedes salaten på få minutter.

Ingredienser:

• Rødbeter - 2 stk
• Ost - 100 g
• Reddik - 300 g
• Oliven olje
• Greens

Forberedelse:

Du må kutte alt grovt. Smak til med olje og salt. Pynt med urter, grønn salat og kirsebær.

Denne retten viser seg å være mer tilfredsstillende takket være tilsetning av bønner. Kombinasjonen av søtt eple og bitter løk gir salaten en spesiell smak.

Ingredienser:

• Rødbeter - 2 stk
• Eple - 2 stk
• Løk - 1 stk
• Bønner - 1 boks
• Eplecidereddik - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 4 ss

Forberedelse:

Først må du sylt løken. For å gjøre dette, kuttes det i halve ringer og helles med eddik. Tilsett litt salt og sukker.

Kok rødbetene og skjær i store skiver. Hakk eplet i terninger. Tilsett syltet løk og bønner i salaten.

Fyll med olje.

I dag vil vi snakke med deg om en slik rødbeterett, som med rette kan betraktes som ikke bare en dekorasjon av bordet, men også fienden til alle sykdommer. Vi snakker om en salat av rødbeter med hvitløk og valnøtter. I denne artikkelen lærer du om de utrolige fordelene med denne retten, matlagingsteknologi og dekorasjonsmetoder.

I henhold til oppskriften på rødbetsalat med hvitløk trenger du:

• rødbeter - 400 g;
• 200 g bearbeidet ost;
• 100 g valnøtter;
• hvitløk - 5 fedd;
• 200 g majones;
• greener;
• salt.

Rødbetsalat med hvitløk og majones er en klassisk rask oppskrift som du sikkert vil huske fra barndommen. Kanskje noen ble tvunget til å spise i de kalde årstidene. Saken er at denne rødbetsalaten med hvitløk ble laget spesielt for vinteren for å forhindre forkjølelse. Tross alt er hvitløk et av de eldste folkemedisinene mot virussykdommer.

Rødbete - helsehode!

Mye har blitt sagt om sammensetningen av vitaminer, mineraler og andre fordeler med rødbeter. Og hva er den virkelige, praktiske bruken av denne grønnsaken? Ja, i det minste i det faktum at retter fra den renser kroppen perfekt, og derfor ofte brukes mot forstoppelse.

Betoin, som finnes i betefiber, bidrar til å bekjempe fedme (selvfølgelig, sammen med kosthold og sport). Magnesium brukes til å behandle hypertensjon og åreforkalkning, derfor rødbeter også, siden det er et overskudd av magnesium i dem. Interessant nok blir rødbeter til og med kreditert for å kurere depresjon og bakrus!

Fordelene med ost

Myk ost er en annen komponent i salaten. De påvirker syn og hudtilstand merkbart, og bidrar til å holde den i god form. Ost, som valnøtter, er uunnværlig for en kropp som vokser, noe som betyr for barn og vordende mødre.

I tillegg starter osten stoffskiftet, så ernæringseksperter anbefaler deg å spise myk ost, og også inkludere det i frokosten din, slik at du ikke lider av tarmsykdom eller overvekt.

Om egenskapene til nøtter

Salat med rødbeter, hvitløk og nøtter er en dobbel fordel for kroppen. Halvparten av mineralene i den er nøtter. I vår oppskrift er denne valnøtten lastet med hjernestimulerende fettsyrer - en god matbit for skoleelever og kunnskapsarbeidere, forresten.

I tillegg anbefaler leger det til personer med blodtrykk, så vel som til eldre og vordende mødre. Pinjekjerner, som lett kan inkluderes i en oppskrift på rødbetsalat med ost og hvitløk, er veldig rike på vitaminer, proteiner og arginin - en aminosyre som er nødvendig for en voksende kropp. Mandler og cashewnøtter har lignende egenskaper.

Det er også verdt å merke seg at kokt rødbetsalat med hvitløk ikke skader figuren i det hele tatt, fordi kaloriinnholdet i den ferdige retten er 343 kcal, forutsatt at du bruker majones med lite fett.

Tilberedning av salat

Rødbetsalat med ost og hvitløk tilberedes som følger:

1. Kok rødbetene, skrell og pass gjennom et grovt rivjern;
2. Avkjøl den bearbeidede osten til den er fast, og riv den også på et grovt rivjern. I stedet for bearbeidet ost kan du også bruke vanlig myk ost. Vi valgte bearbeidet fordi det gir ømhet til smaken av salaten;
3. Riv eller knus nøttene fint, men ikke gjør dem til pulver. Denne oppskriften bruker valnøtter, selv om det ikke er forbudt å eksperimentere med pinjekjerner eller peanøtter;
4. Trykk hvitløken;
5. På dette stadiet blandes alle ingrediensene i en bolle og krydder tilsettes etter smak: salt, før kanskje andre krydder etter din smak;
6. Hakk greener (persille, dill) og ha i salaten;
7. Krydre alt med majones og bland godt.

Rødbetsalat med hvitløk er klar!

Men retten skal ikke bare være sunn, men også gledelig for øyet, slik at du kan dekorere en salat av rødbeter med ost og hvitløk med nøtter, urter, tegninger med majones og gulrøtter.

Denne oppskriften er ganske minimalistisk når det gjelder antall komponenter. Generelt kan denne salaten inneholde ikke bare rødbeter og hvitløk, men også gulrøtter og løk. Verken smaken eller de generelle fordelene med salaten vil i det hele tatt bli påvirket av slike tillegg, du kan være sikker. Løk er et godt antibakterielt folkemiddel sammen med hvitløk. Og gulrøtter er en kilde til vitamin A, samt en assistent for øyne og blodårer.

Vi håper du liker og nyter denne lette og sunne salaten. God appetitt!

Om vinteren og i lavsesongen bør rødbetsalat med hvitløk bli en hyppig gjest på middagsbordet i hver familie. Denne snacken vil fylle på tilførselen av vitaminer i kroppen, og det krydrede tilskuddet vil beskytte mot virus. Deretter publiseres de beste oppskriftene på en slik salat.

Rødbetsalat med hvitløk og majones

Ingredienser: 3 store rødbeter, 6-7 hvitløksfedd, majones etter smak, steinsalt.

1. Først må du koke rotgrønnsaken direkte i huden. Dette vil ta 40-45 minutter.
2. Den ferdige grønnsaken skrelles og gnis grovt.
3. Hakk hvitløken på en hvilken som helst praktisk måte. Det kan ganske enkelt hakkes fint, føres gjennom en presse eller eltes i en morter.
4. Salt og saus tilsettes komponentene fra det andre og tredje trinnet.

Klar betesalat med hvitløk og majones må blandes godt og sendes til kulden for å tilføres.

En enkel oppskrift med solsikkeolje

Ingredienser: 3 mellomstore rødbeter, 60-70 g valnøttkjerner, 2-3 hvitløksfedd, havsalt, raffinert olje, eventuelle friske urter.

1. Rødbete kokes til de er myke, og deretter dyppes de umiddelbart i isvann. Den avkjølte rotgrønnsaken rengjøres og rives med de største hullene. Grønnsaken tilsettes etter smak. Du kan drysse den med en blanding av malt paprika.
2. Hvitløksfedd skrelles, hvoretter de kan knuses på en hvilken som helst praktisk måte. Bruk for eksempel en hvitløkspresse til dette formålet, et fint rivjern, eller bare knus produktet i en morter.
3. Valnøttkjerner stekes først litt i en tørr stekepanne. Deretter kan du male dem. Metoden avhenger av smaken til den kulinariske spesialisten. Hvis du vil at nøttene skal merkes tydelig i forretten, vil det være nok bare å hogge dem med en kniv. Eller mal dem med en kaffekvern.
4. Dryss hvitløk og nøtter over de tilberedte rødbeter.
5. Forretten er kledd med salt majones.

Retten er dekorert med hakkede urter.

Rødbetsalat med ost og hvitløk

Ingredienser: 140-160 g halvhard eller hard ost, 620 g rødbeter, 2-4 hvitløksfedd, bordsalt, majones.

1. Rotgrønnsaken kokes eller bakes i ovnen til den er myk. Deretter må den avkjøles og frigjøres fra huden. Du må kutte den så tynn som mulig. De skrellede rødbeter gnides grovt og legges i en salatskål.
2. Knust fersk hvitløk tilsettes i samme beholder.
3. Osten gnides separat på et rivjern. Det går også til resten av komponentene.
4. Alle ingrediensene er saltet, krydret med majones eller annen passende saus og blandet godt.

Klar betesalat med ost og hvitløk serveres umiddelbart til bordet.

Med tillegg av valnøtter

Ingredienser: 2 store rødbeter, 60-70 g pitted svisker, 2 små. ss balsamicoeddik, havsalt, 30-40 g valnøtter, en halv appelsin, 2-3 hvitløksfedd, en blanding av paprika.

1. Rotgrønnsaken pakkes inn i folie og sendes til ovnen for å bake til den er mør. Deretter må du skrelle den og kutte rødbetene på det fineste rivjernet.
2. Skrellede nøtter stekes i et par minutter i en tørr stekepanne. Dette vil forbedre smaken og aromaen. Deretter hakkes nøttene med en kniv.
3. Svisker vaskes, dampes med kokende vann. Når den tørkede frukten er myknet, må den skjæres i små biter.
4. Produktene fra de tre første trinnene kombineres. Knust hvitløk tilsettes dem.
5. For å tilberede den originale sausen, blandes ferskpresset juice av en halv appelsin, paprika, salt og balsamico. Hvis sitrusjuicen viser seg å være sur, kan du tilsette litt granulat.

Rødbetsalat med nøtter er krydret med den resulterende sausen, blandet og servert.

Violetta - trinnvis oppskrift

Ingredienser: et kilo rødbeter, 180 g bearbeidet ost, 2 fat syltede agurker, 180 g hermetiske grønne erter, 2-3 hvitløksfedd, bordsalt, en halv haug med grønne løk, saus.

1. Rotgrønnsaken kokes til den er mør, hvoretter den er helt avkjølt, skrelt og knust i terninger.
2. Osten blir strimlet på samme måte. Et mykt produkt fra skuffer vil ikke fungere.
3. Syltede agurker kuttes også i terninger.
4. Komponentene fra de tre trinnene blandes. Hakkede grønnsaker og erter uten marinade legges til dem. Erter kan erstattes med syltede hvite bønner etter smak.
5. Knust hvitløk er den siste som går til salaten.
6. Forretten er krydret med salt saus og blandet godt.

Godbiten er dekorert med hakkede urter og sendes til infusjon i det avkjølte.

Kokt rødbeter og rå gulrotsalat

Ingredienser: 2 rødbeter, 3-5 stk. pitted svisker, store gulrøtter, olivenolje til dressing, 60-70 g valnøttkjerner, gressløk, bordsalt.

1. Rødbeter tilberedes på forhånd til de er kokt og avkjølt helt. Gulrøtter blir igjen rå. Begge grønnsakene skrelles og finhakkes.
2. Du kan blande disse ingrediensene med en gang i en bolle. Knust hvitløk tilsettes dem.
3. Kjerner stekes lett i en tørr skillet og finhakkes.
4. Svisker vaskes, helles med kokende vann i noen minutter og knuses deretter tilfeldig.
5. Nøtter og tørket frukt sendes også til den fremtidige salaten.

Det gjenstår å salte forretten og smake til med olivenolje. Godbiten ser veldig fin ut, lagt i flere lag med gjentatt veksling av kokte rødbeter og rå gulrøtter. Nøtter og svisker fordeles blant grønnsakene.

Klassisk "granatarmbånd"

Ingredienser: stor kyllingfilet, fint salt, 2 utvalgte egg, hele granateple, gulrøtter, store rødbeter, 3-4 poteter, 40 g valnøttkjerner, 40 g pitted svisker, majones.

1. Først kokes røtter, egg og kylling i saltet vann.
2. Det første laget av snacken vil være de avkjølte grovrevne potetene, smurt med saltet majones. Et glass plasseres i midten av tallerkenen som produktene legges på. Snacken vil danne seg rundt den.
3. Det andre laget er revet rødbeter med majones og hakkede nøtter.
4. Deretter smøres fileten, revet i fibre, smurt med saus.
5. Strimler svisker dynket i kokende vann legges på kjøttet.





1. Når du tilbereder en salat, tenker husmødre på hvor mye de skal lage rødbeter for å bevare alle de nyttige egenskapene i dem. Det vil være nok 35-40 minutter i kokende vann, avhengig av grønnsakstypen. Enda bedre, bak rotfrukter i ovnen.
2. Deretter gni rødbetene grovt og helles i en salatbolle.
3. Hakket pepperrot og knust hvitløk tilsettes grønnsaken.
4. Etter smak blir forretten saltet og krydret med fettfattig rømme.

Kombinasjonen av produkter fra den diskuterte salaten har en positiv effekt på kroppen. Å spise rå grønnsaker er spesielt gunstig. Vårsalat av frisk frukt med tilsetning av vill hvitløk, grønn løk, persille vil hjelpe til med å takle vitaminmangel. Regelmessig inntak av snacks bidrar til å styrke immunsystemet.

Rødbetsalat med ost og hvitløk refererer til enkle å lage enkle rødbetsalater. I motsetning til "Shuba" salat eller, kan den tilberedes på få minutter. Rødbetsalater tilberedes ofte med hvitløk og nøtter. Denne kombinasjonen har blitt en klassiker med årene. Jeg vil gjøre deg oppmerksom på en oppskrift på rødbetsalat, som inkluderer bearbeidet ost, hvitløk og peanøtter. Valnøtter kan erstattes med peanøtter, og bearbeidet ost med hard ost.

Ingredienser til betesalat:

• Rødbeter - 1 stk.,
• Bearbeidet ost - 1 stk.,
• Peanøtter eller valnøtter - 100 gr.,
• Hvitløk - 2-3 fedd,
• Majones - 1 ss. skje,
• Salt etter smak

Rødbetsalat med ost og hvitløk - oppskrift

Tilberedningen av salaten begynner med tilberedningen av rødbeter. Kok rødbetene til de er møre. Etter at den er avkjølt, skrell du den. Når det gjelder, riv rødbetene på et grovt eller koreansk gulrøtteriv. Selvfølgelig vil en mer jevn konsistens av salaten vise seg hvis rødbeter og ost gnis på et fint rivjern. Dette er valgfritt.

Stek peanøttene til de er gyldenbrune. Hakk det med en kniv, men ikke for fint.

Riv den bearbeidede osten på et grovt rivjern.

Legg revet ost på rødbetene.

Røre.

Tilsett deretter peanøttene.

Det gjenstår å legge til de viktigste ingrediensene i salaten, takket være hvilken det vil være krydret og aromatisk - hvitløk. Juster beløpet til din smak. For pikant er 2-3 fedd nok, for å få en krydret salat, ta mer. Skrell hvitløksfeddene. Før dem gjennom pressen. Legg til i salat.

Smak salaten til med majones. Smak til med salt og rør. Vitamin og deilig rødbetsalat med ost, hvitløk og nøtter klar.

Den kan settes i kjøleskap før bruk ved å la den stå i kjøleskapet i 30 minutter. Du kan drysse rødbetsalaten med hakkede peanøtter rett før servering. Nyt måltidet.

Rødbetsalat med ost og hvitløk. Bilde

Rødbetsalat med ost og svisker er ikke mindre velsmakende. Dette salatalternativet er også enkelt, rimelig og rimelig.

Ingredienser:

• Rødbeter - 2 stk.,
• Hard ost - 50 gr.,
• Valnøtter - 60 gr.,
• Dill er en liten haug,
• Svisker - 50 gr.,
• Hvitløk - et par fedd etter smak
• Majones,
• En klype salt

Rødbetsalat med ost og svisker - oppskrift

Som i forrige oppskrift må du koke rødbetene. Skrell og riv på et medium til grovt rivjern. Riv hard ost på et fint rivjern. Vask og finhakk den unge dillen. Hell svisker og rosiner med varmt vann. Tøm av vannet etter 5 minutter. I løpet av denne tiden vil tørket frukt få tid til å steame og bli mer saftig.