Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Under den raske, hirsegrøt med gresskar på vann, vil oppskriften med et bilde som jeg beskrev i detalj trinn for trinn, for deg, bli en ekte livredder, en oppskrift for alle anledninger. Hirse tilberedes relativt raskt, så deilig næringsrik hirse med gresskar kan serveres ikke bare til lunsj eller middag, men også til frokost. For å korte ned koketiden kan du bløtlegge hirsen i kaldt vann over natten eller før du koker gresskaret. Hvis hirsen din er knallgul, er gryn mest sannsynlig polert, slik hirse tilberedes veldig raskt og uten bløtlegging. Og den blekgule tar lengre tid å lage mat - det er bedre å bløtlegge slike frokostblandinger i det minste for en kort stund. Jeg tilbyr deg et annet valg.
Under matlaging eller etter å ha slått av varmen, legg tørket frukt til grøten: rosiner, tørkede aprikoser, svisker, dadler, fiken. Og ved servering kan du krydre hirsegrøt med gresskar med honning eller helle med syltetøy, tilsett et par spiseskjeer gresskarsyltetøy.

Ingredienser:

- ferskt gresskar uten skall og frø - 300-350 gr .;
- hirse - 1 glass;
- vann til grøt - 1,5-2 glass;
- vann for å koke gresskar - 0,5 kopper;
- sukker - 2-3 ss;
- salt - 1/3 ts;
- rosiner eller annen tørket frukt - 1-2 håndfuller.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Skjær av skallet og løs fruktkjøtt med frø fra gresskaret. Hvis senteret ikke er veldig fibrøst, velg bare frøene, la fruktkjøttet stå. Vask gresskaret og kutt i små biter. Overfør til en gryte.

Sett på lav varme, hell i et halvt glass vann. Dekk godt til og la det småkoke i ti minutter, til gresskaret er mykt. Ved trykket skal bitene være lette å elte nesten til en puré.

Skyll hirsegryn i et siktslag eller sikt før steking. Hell eventuelt to glass kaldt vann og la stå en stund for å svelle kornene.

Mos et mykt gresskar med en crush, noen få stykker kan stå hele og tilsettes den ferdige grøten. Overfør hirse til gresskarpuréen, tilsett salt og sukker.

Blande. Hell i to glass vann. Hvis frokostblandingen har blitt bløtlagt, vil det være nødvendig med mindre vann, omtrent halvannet glass. Dekk til gryten og sett på høy varme.

Så snart den intense kokingen begynner, reduser varmen til lav. Kok til nesten alt vannet er absorbert. Rør to til tre ganger.

Sett kjelen på flammedeleren, kok i 20-25 minutter til frokostblandingen er myk og vannet er helt absorbert. Ikke rør hirsen under koking hvis du vil at grøten skal være smuldrete. Eller rør for tyktflytende hirse. Jeg tror informasjonen vil være nyttig for deg.

Server hirsegrøten varm, tilsett dampede rosiner og skiver av stuet gresskar. Eller tilsett tørket frukt helt på slutten av tilberedningen, omtrent fem minutter før den er ferdigstekt. I løpet av denne tiden vil tørkede aprikoser eller svisker ha tid til å dampe og gi sin smak til hirse med gresskar. Hvis grøten ikke er tilberedt som en mager rett, kan du servere den med smør og et glass varm melk. God appetitt!

Høsten er tiden for å lage sunne og deilige gresskarretter. La oss åpne sesongen for denne vitaminskjønnheten ved å lage gresskarmelkgrøt med hirse av den. Steg for steg oppskrift med bilde.
Innhold:

Fordelene med gresskar i hirsegrøt

I kostholdsernæring inntar den en av de ledende stedene blant grønnsaker. Den er næringsrik, sunn og inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for menneskers liv. Den er så allsidig at du kan lage mange deilige oppskrifter av den, hvor gresskargrøt tar førsteplassen.

Hvordan lage gresskargrøt: matlagingshemmeligheter

Mange husmødre vet hvordan de skal lage gresskargrøt, men ikke mange gjør det riktig. Tross alt er det viktig å tilberede grøten på en slik måte at gresskarets verdifulle og næringsrike egenskaper bevares, samtidig som du får et deilig kulinarisk produkt. Det er noen enkle tips for dette:

• Bruk kun godt modnet gresskar. Kjøttet smaker søtere og fordøyes mye raskere. Du kan skille en slik grønnsak med en veldig tørr stilk. Hvis du har et gresskar kuttet i biter, kan du prøve frøet. Når den er moden, har frukten fyldige, søte og sprø frø. Det tørkede frøet indikerer at gresskaret ble kuttet i lang tid og har mistet mye fuktighet og nyttige egenskaper.
• Gresskarskinnene bør skrelles rett før koking slik at grøten kommer ut myk og glatt.
• Kok grøt over lav varme, og etter matlaging må du pakke den inn med et varmt lommetørkle og insistere en stund.
• For å gjøre grøten søtere og smakfullere tilsettes sukker eller vaniljesukker i melken under kokingen.

• Kaloriinnhold per 100 g - 115,1 kcal.
• Porsjoner - 4
• Koketid - 50 minutter

Ingredienser:

• Gresskar - 300 g
• Hirse - 150 g
• Melk - 300 ml
• Sukker etter smak
• Salt - en klype

Matlaging av gresskargrøt med hirse

1. Skrell gresskaret, vask det, kutt i mellomstore biter, legg dem i en kjele, dekk med vann slik at det kun dekker grønnsaken og legg på komfyren for å koke til det er mørt. Du kan sjekke beredskapen til frukten med en kniv, hvis kniven lett kommer inn i fruktkjøttet, er gresskaret klart.

2. Når gresskaret er klart, tøm resten av vannet og knus det med en crush, det er nødvendig for gresskaret å få konsistensen som puré.

3. Samtidig med gresskaret, kok opp hirsen. Skyll frokostblandingen godt i 5 vann til den er gjennomsiktig, legg den i en kjele og fyll den med vann i forholdet 1: 2, tilsett en klype salt og kok til den er kokt i ca. 20 minutter. For ytterligere metthetsretter kan hirse kokes i melk. Dette er allerede et spørsmål om valg og smak for hver husmor.

4. Når hirsen er klar vil den doble seg i volum og absorbere alt vannet.

5. Tilsett knust gresskar og sukker i kjelen til hirsen.

Hirsegrøt med gresskar (enkel oppskrift)

Hirse gresskargrøt

En velduftende, søt, delikat grøt som vil glede både voksne og barn. Jeg koker det i vann, men hvis du vil få melkegresskargrøt av det, så ikke ha sukker, men tilsett bare 0,5-1 ss kondensert melk til hver tallerken før måltider.

Komposisjon og proporsjoner

for 4 porsjoner

• Hirsegryn - 1 glass;
• Vann - 3,5 kopper;
• Gresskar (i terninger) - 1 glass;
• Smør - 100 g;
• Sukker - 1 spiseskje;
• Salt - 0,5 teskje;
• Vaniljesukker - 1 ts (valgfritt)

Hirse, gresskar, smør, salt, sukker og vann

Skjær av en skive gresskar til grøt

Hvordan lage mat

• Skyll hirsegryn 3 ganger i kaldt vann. Skrell gresskaret og skjær i terninger (side ca. 1 cm).
• Kok opp vann i et glass (stål eller non-stick, da det vil brenne seg i en emalje) kjele. Hell gresskar i det. Når det koker, kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett deretter 2 glass varmt vann.
• Tilsett frokostblanding, Rør og kok til frokostblandingen er klar (rør av og til så den ikke brenner seg).
• Når frokostblandingen er kokt ned, krydres grøten med sukker og salt. Blande. Tilsett smør. Rør igjen. Slå av brannen. Dekk til, pakk inn og la det trekke slik at grøten når. Du kan spise på 15 minutter. Men hvis den serveres etter 30, blir den mye smakfullere.

Deilig grøt med gresskar (hirse på vann) er klar!

Grønt gresskar med lys fruktkjøtt
Skiver gresskar i en bolle
Du må skrelle gresskaret fra skinnet og frøene

Fjernet gresskar fra frø
gresskar i terninger
Ingredienser

Hirse
Gresskar i en kjele
Hirse gresskargrøt

Vi pakker inn grøten med aviser og et håndkle eller noe annet varmt
Du kan legge en pose på toppen, som holder varmen bedre
Grøten er klar!

God appetitt!

Jo lysere fargen på gresskarmassen er, jo søtere blir den. Hvis du har mer gresskar, kan du kutte det i terninger og legge det i poser med en hastighet på 1 gang (1 kopp hakket). frys og ta ut etter behov.

Resten av gresskaret kan kuttes i terninger og pakkes i porsjoner. 1 pose - til 1 gryte med grøt. Og oppbevares i fryseren

I hirsgrøten tilberedt etter min oppskrift løses gresskaret nesten opp. Ønsker du å få en grøt med tydelig håndgripelige gresskarbiter, så er det bare å smøre gresskaret samtidig med hirsen.

Velkommen min kjære besøkende til sidene på min kulinariske blogg! Jeg liker veldig godt å lage meg juice av gresskar, epler og gulrøtter. Men en dag kom en nabo til meg og så denne fantastiske grønnsaken på kjøkkenet og fortalte at hun laget deilig grøt av den. Familien min hadde ikke for vane å lage retter fra den, men en nabo malte alt så vakkert at jeg ville prøve det. Og i dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager veldig velsmakende hirsegrøt med gresskar i melk, og så la jeg ut en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde.

Faktisk kan du lage en slik grøt fra hirse og gresskar i vann, men av en eller annen grunn likte jeg ikke dette alternativet, og jeg presset det umiddelbart i bakgrunnen. Kanskje, når det er en stemning eller inspirasjon, vil jeg prøve å lage den uten melk.

Da jeg kokte melkehirsegrøt med gresskar fikk jeg sjokk. For det første så hun veldig vakker og lys ut. Grøten så veldig velsmakende ut. For det andre ble smaken av gresskar i grøten praktisk talt ikke følt, men en behagelig aroma kom fra den. Jeg tier generelt stille om smaken av denne grøten. Til og med sønnen min, som er veldig kresen på mat og vanskelig å tilfredsstille, spiste det.

Hvordan lage hirsegrøt med gresskar i melk

Produkter

• Hirse - 1 glass
• Gresskar - 20 gr.
• Melk - 3 - 3,5 kopper
• Smør
• Salt, sukker etter smak

Trinn-for-steg oppskrift med et bilde av å lage hirsegrøt med gresskar i melk

Først må vi forberede gresskaret. Jeg vasker den først, fjerner deretter frøene, kutter av skallet. For tilberedning av hirsegrøt kan du bruke alle slags gresskar. Jeg husker ærlig talt ikke hvilken karakter jeg har, men gresskaret lukter melon over hele leiligheten. Hun har en veldig behagelig søt melon duft. Det er synd at smaken ikke er som en melon)))

Når gresskaret er tilberedt i en liten kjele, hell en halv porsjon melk, legg gresskarbitene oppi, kok opp melken, reduser varmen til et minimum og la gresskaret småkoke i 5 minutter slik at det blir mykt.

Mens gresskaret koker, vasker jeg hirsen under rennende vann flere ganger. Dessverre har mange mennesker eliminert hirse fra kostholdet fordi det smaker litt bittert. Du kan bli kvitt bitterheten ved å helle kokende vann over hirsegryn etter skylling.

Deretter maler jeg gresskaret rett i kasserollen med en blender. Men hvis du vil kan du hoppe over dette trinnet hvis du liker gresskarskivene.

Deretter flytter vi hirsen inn i pannen.

Tilsett salt.

Sukker.

Hell ut den resterende melken og sett kjelen på gassen. Gi melken et oppkok, reduser deretter varmen til et minimum, dekk kjelen med lokk og la grøten småkoke i 25-30 minutter.

Når grøten er klar, slå av brannen, tilsett et stykke smør og du kan blande alt. Dekk deretter pannen igjen med et lokk og la hirsgrøten stå med gresskar i 10 - 15 minutter for å trekke.

Det er alt, hirsegrøt med gresskar i melk er klar, nå kan den serveres. Grøten viser seg å være ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende. Etter 2-3 skjeer vil du føle deg mett. En sunn og velsmakende frokost er klar.

God appetitt!!!

8

Kulinarisk skisse 03.05.2018

Selv grøtelskere går ofte utenom slike sunne frokostblandinger som. Og det er ikke mange som liker det vakre gresskaret. Men prøv å kombinere dette "skammede paret" i en rett! Du vil få utrolig smakfull, aromatisk og "solrik" gresskargrøt med hirse. Velg en oppskrift etter eget valg og lag mat!

Ta en liten skive oransje gresskar for et eksperiment og prøv å koke gresskargrøt med hirse. Kanskje har du lenge i kjøleskapet en skive gresskar, kjøpt til matlaging, men fortsatt stående uten bruk? Da har han rett vei til grøt!

Irina Rybchanskaya, en fast spaltist, vil fortelle oss om hvordan du kan lage deilig gresskargrøt med hirse. Jeg gir henne ordet.

Kjære lesere av Irochka Zaitsevas blogg, i lang tid kunne mitt forhold til hirse knapt kalles vennlig. De var ganske stramme. I studietiden måtte jeg spise så mye smakløs byggebrigade- og kollektivgårdshirsegrøt at jeg ikke klarte å se på den på mer enn tretti år.

Det ble antatt at hirse med konsistensen av herdet betong, som til og med spurver brøt nebbet om, er veldig nyttig for våre unge og veldig tynne kropper. Det var selvfølgelig ikke snakk om gresskargrøt. Det var en vanlig hirsgrøt på vannet.

Men jeg elsker gresskar med øm kjærlighet. Det var hun som forsonet meg med en slik forhat hirse. Tretti år etter eksamen kokte jeg først «skammet» hirsgrøt, eller rettere sagt, gresskar med hirse. Og det viste seg å være deilig!

Deretter fulgte en rekke eksperimenter. Jeg kombinerte gresskar og hirse med sopp, linser, kikerter, ingefær, stekt løk, rosiner, kandiserte appelsinskall. Alle alternativene var etter min smak. Både søtt og salt, gresskargrøt kombinert med hirse er herlig!

Gresskargrøt med hirse på vann - oppskrift med trinnvise bilder

Jeg håper at i løpet av fasten vil følgende magre oppskrift være nyttig for mange. Heldigvis selges nå gresskar i våre supermarkeder hele året. Og det er ikke noe problem å få den på markedet.

Ingredienser

• 300-350 g sterkt duftende gresskar;
• 550 ml vann (+ vann for foreløpig koking med avløp);
• 170 g hirse;
• 20 g sukker;
• en klype salt.

Hvordan lage mat

Skrell det vaskede gresskaret, frigjør det helt fra det råtne senteret med frø. Skjær i store terninger ca 1,5 cm på en side.

Sett hirsen på en sil, legg den under vann, skyll godt. Hell nå frokostblandingen med kaldt vann i forholdet 1: 1, bring det til 100 ° C, tøm væsken. Så vi fratar hirse ubehagelig bitterhet for mange.

Hell kaldt vann (550 ml) igjen, ha gresskarterninger i en kjele, kok opp igjen, tilsett salt og sukker. Vi reduserer brennerens flamme til et minimum, dekk til med et lokk. Kok i 15-20 minutter. Jeg kokte grøten min i bare 12 minutter. Med lokket lukket vant hun i en halvtime til. Jeg synes steg-for-steg-bildene illustrerer kokeprosessen godt.

Mine bemerkninger

• Rask grøt kan smaksettes med smør. Dette gjøres noen ganger under matlagingen - omtrent fem minutter før koking.
• Ikke kast gresskarkjerner. De må vaskes grundig, tørkes og spises, samt brukes til å legge til frokostblandinger, til deigen.
• Gresskarterningene i den ferdige retten får stå intakte eller eltes med skje eller gaffel – begge er kjempegode!
• Retten kan smaksettes med rosiner, tørket frukt, kandiserte frukter, honning, gresskarfrø, solsikkefrø, nøtter, servert med honning.

Gresskargrøt med hirse i melk

Ingredienser

• 450 g gresskar;
• 170-180 g hirse;
• 340 ml vann;
• 340 ml melk;
• 20-30 g sukker;
• 60 g smør;
• en klype salt.

Hvordan lage mat

Vi koker vanlig gresskargrøt i vann, som angitt ovenfor, og bruker bare 340 ml vann til matlaging. Du bør ikke småkoke grøt under lokk - vi fortsetter å koke den i melk.

Hell varm melk (340 ml) i grøten, elt gresskaret, rør, varm opp, se, vent til massen koker, dekk til med lokk. Kok med minimum flamme i ni til tolv minutter. Mot slutten av tilberedningen legger du et stykke smør. La "skylden" ligge i en forseglet beholder i tjue til tretti minutter.

Ferdig grøt på bildet.

Mine bemerkninger

• Du kan endre litt på oppskriften - legg den ferdige grøten (uten å la den "male") i keramiske gryter og stek i en halvtime ved 180 ° C i ovnen

Oppskriften på melkegresskargrøt med hirse i ovnen

Ingredienser

• 450 g gresskar;
• 170 g hirse;
• 550 ml melk;
• 160 g smør;
• rosiner, tørkede aprikoser, kandiserte frukter, honning (valgfritt);
• salt.

Hvordan lage mat

Skyll grynene grundig.

Skjær det vaskede, frøfrie skrellede gresskaret i terninger med en side på én centimeter.

Kok opp melken, ha i gresskaret, kok i omtrent fem minutter, tilsett hirse, salt, reduser flammen, dekk fatene med lokk.

Kok på lav varme i ti minutter. Hvis ønskelig, legg til tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, pitted dadler, fiken) kandiserte frukter, honning.

Ordne i gryter, legg litt smør i hver, dekk til med lokk, stek i ovnen ved 180 ° C i tretti til trettifem minutter.

Mager gresskargrøt med kikerter og hirse

En veldig original mager mat. Den spises varm og kald. Delikat gresskarsmak harmonerer perfekt med den nøtteaktige smaken av kikert.

Ingredienser

• 1800 g tørre kikerter;
• 350 g gresskar;
• ett og et halvt glass vann for matlaging av hirse og gresskar;
• 80-90 g hirse;
• en liten løk;
• en spiseskje vegetabilsk olje;
• en klype karri (valgfritt);
• velsmakende kvister (valgfritt);
• en klype salt.

Hvordan lage mat

Hell kikerter med kaldt vann. La svelle i fire timer. Hell ut vannet, hell i ferskvann, vent til det koker, tøm væsken, fyll på nytt med ferskvann. Kok til kikertene er myke, men holder formen. Prosessen tar førti til seksti minutter.

Stek den skrellede, finhakkede løken i vegetabilsk olje til en vakker gylden fargetone. Rør inn kokte kikerter (ingen væske), smak til med karri og salt.

Hell vann i den vaskede hirsen, kok opp, tøm væsken, tilsett ett og et halvt glass vann, legg gresskarterninger med en side på en centimeter (skjær skallet av gresskaret og fjern frøene), kast i en en klype salt, kok i 15-20 minutter, lukk lokket. La det stå i en halvtime.

Kombiner forsiktig gresskarkomponenten med kikertene og smak til med salte blader.

Gresskargrøt med ris og hirse bakt i ovnen

For meg sist høst og vinter viste gresskargrøt med ris og hirse seg å være den mest ettertraktede desserten. Karamellskorpe, som en crème brлеlée, den svimlende søte nøttearomaen av bakt melk - så deilig det er!

Ingredienser

• 80-90 g hirse;
• 80-90 g ris;
• 900-1000 ml melk;
• 20-40 g sukker;
• en klype salt.

Hvordan lage mat

Skrell gresskaret, fjern midten og frøene, skjær i terninger på 1 cm.

Skyll hirse og ris, send frokostblandingene til en keramisk gryte eller legg dem i flere gryter, send gresskarterninger dit, hell varm melk, salt og ha litt sukker.

Stek i ovnen uten lokk til melkeskummet er karamellisert (det har en pen farge). Steketiden er ca 80 minutter ved 180 °C.

Krydre den varme grøten med en raus smørbit, rør rundt og legg på tallerkener. Det er vanskelig å rive seg løs fra denne delikatessen til det punktet av uanstendighet!

Gresskarmelkgrøt med hirse i en langsom komfyr

Ingredienser

• 450 g gresskar;
• 160 g hirse;
• 160 ml vann;
• 320 ml melk;
• 60 g sukker sukker;
• 60 g smør (+ litt til for å smøre bollen)
• en håndfull tørket frukt;
• en klype salt.

Hvordan lage mat

Skjær det skrellede gresskaret i terninger. Et annet alternativ er å kutte halvparten i terninger og rive den andre halvparten på et grovt rivjern.

Skyll hirse, dekk med varmt vann, hell ut væsken etter tretti minutter.

Legg hirse og gresskarterninger i en smurt multikokerskål, hell vann, melk, der en klype salt og sukker er oppløst.

Kok i "Melk grøt" -modus i tretti minutter. Etter signalet om beredskap, tilsett smør og dampet hakket tørket frukt. Rør, la stå i fire til seks minutter, ordne på tallerkener.

Hirsegrøt i et gresskar bakt i en langsom komfyr

En veldig uvanlig gresskargrøt oppnås ved å bake et lite gresskar med hirse og melk i en langsom komfyr. En utmerket video vil vise deg hele prosessen.

Oppskrift på gresskargrøt med hirse på vann i saktekoker

Ingredienser

• 220 g hirse;
• 640 ml vann;
• 350 g gresskar;
• 80 g sukker;
• 30 g magert eller smør;
• en klype salt.

Hvordan lage mat

Skjær det skrellede gresskaret uten frø og kjerne i terninger.

Legg i en smurt multikokerskål, dekk med sukker, kok i fem minutter i "Fry" -modus

Bløtlegg den vaskede hirsen i en halv time i varmt vann, skyll under en strøm med kaldt vann, legg den på en sil, legg den på gresskaret med sukker. Fyll på med vann, lukk lokket. Hvis multikokeren din har en damputløserventil, sett den i "Lukket" posisjon.

Kok i "Grøt" -modus i tjue minutter. Etter lydsignalet, må du slippe ut damp, åpne lokket, tilsett olje, rør. Spis varmt, krydret med honning, nøtter, dampet tørket frukt.

Kjære lesere av Ira Zaitsevas blogg! Jeg håper du vil like alternativene mine for gresskargrøt med hirseoppskrifter, og du vil implementere dem på kjøkkenet ditt. Hvis du har spørsmål under forberedelsene, så still dem gjerne. Jeg vil svare alle.

Av hele mitt hjerte ønsker jeg alle blogglesere helse og lykke til!

Kjære lesere, hvis du er interessert i andre kulinariske oppskrifter, inviterer jeg deg til vår seksjon "Kulinarisk etude". Du kan gå til overskriften ved å klikke på knappen nedenfor.

Deilige oppskrifter for hele familien

Guddommelig perfekt ufullkommenhet høres rart ut, gjør det ikke? Vennligst lytt til min elskede Jan Tiersen og du vil forstå hva jeg snakker om...

Quinoa er en uvanlig frokostblanding for et sunt kosthold