Hvordan lage kompott av feijoa til vinteren. Motetips

Hvordan lage kompott av feijoa til vinteren. Motetips - nettmagasin for kvinner

24.04.2019 Snacks

Eksotiske frukter og bær har nylig dukket opp i hyllene i russiske butikker. Ikke alle er like nyttige, spesielt med tanke på at noen av dem er levert umodne. Feijoa-bæret er intet unntak. modne frukter bare bli skadet under transport. Og likevel, fra regionene Sentral Asia ganske spiselige frukter faller på hyllene, noe som ikke kan sies om de som må overvinne lange flyreiser. De vil ikke lage feijoa-kompott av høy kvalitet.

Eksotiske frukter og bær har nylig dukket opp i hyllene i russiske butikker

Når du velger et feijoa-bær, bør man ikke ta hensyn til størrelsen - dette er bare en funksjon av sorten. Modne frukter kan ikke ha pedikler Grønn farge, glatt hud, mørke flekker på huden. Modne frukter kjennetegnes av en grov overflate dekket med et hvitt belegg av naturlig voks. Til tross for slik beskyttelse, lagres fruktene i ikke mer enn 10 dager.

Kjøttet til en moden feijoa skal være geléaktig, gjennomskinnelig (hvit eller rosa i fargen). Brune flekker er et tegn på forfall. Det var mulig å velge modne, ikke bortskjemte frukter, noe som betyr at et produkt mettet med jod og andre nyttige stoffer vil vises i kostholdet.

Hva er kombinert med feijoa

Feijoa har en behagelig, men ikke den mest uttrykksfulle smaken, som minner om en blanding av jordbær, ananas og kiwi. Det mangler egen syre Derfor, for kompott med dette bæret, må du bruke røde rips, granateplefrø. Feijoa passer godt til tyttebær, tyttebær.

Feijoa passer godt til tyttebær, tyttebær

Gitt den gunstige effekten av tyttebær og feijoa på nyrene, kan kompott fra disse to bærtypene være en profylaktisk for pyelonefritt. I kombinasjon med bær rike på vitamin "C", vil kompotter, gelé, fruktdrikker fra feijoa være nyttige for forkjølelse. For personer som lider av skjoldbruskkjertelforstyrrelser, er disse bærene rett og slett nødvendige i kostholdet.

Merk følgende! Jod og det meste nyttige stoffer funnet i huden til feijoa. Mer sunne måltider vil være de som ikke er tilberedt fra fruktkjøttet, men fra bæret med skallet.

Når du legger til sitronsyre, feijoa smaker i perfekt harmoni med kirsebær, fersken, pærer harde varianter, epler, bananer.

Feijoa-kompott (video)

Feijoa-kompott: en klassisk oppskrift for vinteren

Klassisk vinterkompott laget av halvert feijoa. Dette gjør at bortskjemte frukter kan avvises på tilberedningsstadiet.

For å tilberede to 3-liters krukker med kompott trenger du:

1 kg feijoa;
4 liter vann;
350 gr. granulert sukker;
5-7 gr. sitronsyre.

Klassisk vinterkompott er laget av halvert feijoa

Matlagingsmetode:

Bær må vaskes varmt vannå vaske av den naturlige voksen.
Skjær frukten i to.
Bær er stablet i tette rader i forberedte krukker.
Sukker helles i kokt vann, sitronsyre tilsettes.
Kokende sukker sirup krukker med bær helles, dekket med lokk.
Etter 7-10 minutter helles sirupen i pannen og kokes opp igjen.
Igjen fylles glassene med sirup opp til skuldrene og får stå i 5-10 minutter.
Sirupen vil sette seg noe, suge inn i bærene, volumet må etterfylles av sirupen som er igjen i pannen.
Banker ruller opp metalllokk og snu opp ned. Dette er ikke bare en sjekk for tetthet av søm, men også behovet for jevn oppvarming av all frukt.
Etter 5 minutter må glassene pakkes inn i et bomullsteppe eller genser.

Kompotten vil avkjøles i 48-72 timer, men i løpet av denne tiden vil det harde skallet på bærene bli mettet med sirup. Etter det kan glassene rengjøres på et kjølig sted hvor de skal lagres.

Hvordan lage feijoa lemonade

Høsting til vinteren tyder på at limonade må kokes. Oppskriften tilsier ikke at drikken skal være kullsyreholdig, men om nødvendig kan du tilsette litt brus rett før du serverer drinken.

For å tilberede en liter deilig, men ikke mest sunn drikke, trenger:

5 feijoa bær;
300 gr. granulert sukker;
Saft av 1 sitron;
1 liter vann.

Høsting for vinteren tyder på at limonade må tilberedes

Matlagingsmetode:

Vasket bær kuttes i tynne skiver.
Vann legges på komfyren.
Sukker tilsettes kokt vann.
Skiver av frukt senkes i sirup. Etter koking avtar gassen, med en liten oppkok kokes bærene i ca 5 minutter.
Sil væsken gjennom en sil, tilsett sitronsaft, kok opp.
Det gjenstår bare å helle drikken på flasker eller bokser og la den avkjøles kl romtemperatur.

Etter at flaskene er avkjølt, er det bedre å sette dem i kjøleskapet.

Hvordan brygge en drink med tindved og feijoa

Feijoa passer dårlig sammen med tindved på smak, men med tillegg av andre ingredienser kan fordelene med sørlige og nordlige bær godt kombineres i en drink.

For matlaging trenger du:

1 kg feijoa;
1,5 kg epler;
200-300 gr. havtorn;
500 gr. sand.

Mengden av tindved må beregnes etter din smak. Bæret er så surt at sitronen virker søt i sammenligning. Og oljene i havtorn brukes til å rense leveren. Hvis du planlegger å tilberede en drink, og ikke en medisinsk tinktur, bør denne ingrediensen håndteres med ekstrem forsiktighet.

Slik tilbereder du konsentratet:

Vaskede skivede epler og feijoa kokes i en liten mengde vann.
Fanget frukt knuses med en blender. Massen legges igjen i pannen.
Pannen med den resulterende massen flyttes igjen til bålet. Etter koking tilsettes havtorn og granulert sukker. Du må lage mat til bærene sprekker.
Mens drikken ikke er avkjølt, må den filtreres gjennom en sikt (for sikting av mel). Dette vil ikke redde deg fra sediment, men det vil ikke være noen ubehagelige flak i konsentratet.

Du kan lagre konsentratet for å lage en drink, eller du kan umiddelbart forberede og rulle opp nektaren, for dette må du koke 5 liter vann og tilsette den resulterende konsentrerte juicen.

Feijoa sirup til vinterdrikker

En juicer vil bidra til å forberede mye sirup for fremtiden. Damppresset sirup har mange fordeler, en av dem er gjennomsiktighet, som er vanskelig å oppnå fra frukt som har en geléaktig struktur.

Andel for feijoa medisinsk sirup:

epler - 10 kg;
Feijoa - 3 kg;
Tindved - 0,5 kg;
Nype - 1 kg;
Bringebær (duftende) - 1 kg.

En juicer vil bidra til å forberede mye sirup for fremtiden

Merk følgende! Bringebær kan erstattes med kirsebær eller plommer. Disse bærene er nødvendige for å skjule villrosen og tindved. Ved behandling av barn for forkjølelse, disse to nyttig komponent kan skremme bort babyen med sin spesifikke lukt fra drikken.

Matlagingsmetode:

Vaskete, skivede epler og feijoa legges i juicerbollen. Hele porsjonen villrose legges til dem.
Så snart hele volumet av epler og feijoa allerede er presset ut, blir bollen rengjort, bær lastes inn i den.
I det resulterende volumet av juice, med en hastighet på 1,5 kg per 5 liter konsentrert juice, tilsettes granulert sukker.
Sirupen legges på gassbrenner, varmes opp under konstant omrøring til sukkeret er helt oppløst. Ingen grunn til å koke sirupen!
Varm sirup helles i steriliserte beholdere og rulles opp med metalllokk.

Råd! Det er mer praktisk å bruke sirup fra shtofs eller flasker. Når du velger en slik beholder, er det nødvendig med stearinvoks for å forsegle lokk, korker. Smeltet voks må helles over skjøtene på flasker og korker.

feijoa cocktail

Hermetisering av feijoa uten matlaging, gjør det mulig å bruke det til tilberedning av cocktailer hele året. For høsting av bær for vintercocktailer knust med en blender sammen med skallet, blandet med sukker. I en hermetisk forseglet krukke vil arbeidsstykket oppbevares godt i kjøleskapet.

Cocktailoppskrifter:

1 glass melk;
70 gr. kremet iskrem (kan brukes med en vaffelkopp);
1 ss feijoa.

Kosthold:

1 kopp fettfri kefir;
2 ss knuste bær med sukker;
Halv banan;
Noen dråper sitronsaft;
Kanel på tuppen av en teskje.

Cocktailen gir deg energi hele dagen. Det er bedre å starte morgenen ikke med kaffe, men med denne drinken, rik på vitaminer og mineraler.

Feijoa-kompott: en ny oppskrift (video)

Feijoa-kompott beholder alle de gunstige stoffene som finnes i frukten. PÅ vintertid drikken hjelper mot beriberi, forkjølelse og anemi. Vi tilbyr de beste feijoa-kompottoppskriftene for vinteren.

Grunnoppskrift

Kompott har behagelig aroma og inneholder mye vitaminer. Drikken bringer uvurderlig fordel personer med hjertesykdom.

Ingredienser:

sukker - 320 g;
feijoa - 550 g;
sitronsyre - 1/3 teskje;
vann - 2650 ml.

Matlaging:

Sett steriliserte krukker.
Hell sukker i vann. Kok og kok i 3 minutter. Plasser vaskede bær. For matlaging, bruk bløt frukt som ikke har skader. Kok og kok i 6 minutter.
Hell i sitronsyre. Blande. Overfør frukt til glass. Hell i sirupen. Dekk til med lokk og rull sammen.

Med tilsetning av epler

En drink laget av feijoa og epler vil bidra til å styrke kroppen, bli kvitt tretthet og stress.

Det er viktig å vite! Ikke skrell feijoaen! Sammensetningen inneholder stor kvantitet næringsstoffer enn frukt.

Ingredienser:

vann - 420 ml;
sukker - 210 g;
sitron - 2 kopper;
søte epler - 2 stk.;
feijoa - 550 g.

Matlaging:

Skjær av kantene på vaskede feijoa-frukter. Skjær av de mørke flekkene på skallet. Legg i vann.
Kutt epler. Fjern frø. Legg i en kjele. Kok opp. Sett fyr på minimum. Hell i sukker. Røre. Kok i 25 minutter. Ha i sitronskiver.
Overfør frukt til glass. Hell sirup i beholdere og rull sammen.

Hvordan lage mat med tindved

Kompott har uforglemmelig smak og behagelig aroma. Feijoa vil mette kroppen med jod, epler med jern og havtorn med mange nyttige stoffer. Kompott vil bidra til å øke immuniteten om vinteren.

Ingredienser:

feijoa - 950 g;
eple - 950 g;
vann - 4800 ml;
sukker - 320 g;
havtorn - 320 g.

Matlaging:

Kutt epler. Fjern frø. Skjær av kantene på feijoaen og del i to. Sorter ut tindved. Ikke bruk ødelagte eller ødelagte bær.
Feijoa hell vann. Kok opp. Hell i sukker. Legge til epleskiver. Kok 5 minutter. Plasser tindved. Kok 12 minutter. Hell i sitronsyre. Blande.
Hell i forberedte krukker. Rull opp.

Feijoa og granateplekompott

Det enkleste er å koke kompott i en kjele. Fjern forsiktig skallet og den indre filmen fra granateplefrøene, da selv små biter kan ødelegge kompotten med sin bitterhet.

Ingredienser:

feijoa - 220 g;
vann - 750 ml;
kvede - 60 g;
sukker - 210 g;
granateple - 60 g korn.

Matlaging:

Skjær kantene av bærene. Trim de mørke flekkene på overflaten av frukten. Kutt kvede. Skiver trenger en middels størrelse. Skille kornene. Legg i en kjele. Å fylle med vann.
Kok opp. Hell i sukker. Kok 7 minutter.
Hell i forberedte beholdere og rull sammen.

Sunn drikk med kvede

Feijoa er bra for helsen fersk men fruktsesongen er kort. Derfor anbefaler vi sveising nyttig kompott som vil glede deg med sin smak hele året.

Ingredienser:

feijoa - 750 g;
sukker - 750 g;
Japansk kvede - 750 g.

Matlaging:

Å koke vann. Skive store stykker kvede. Skjær kantene av feijoaen. Skjær i skiver.
Hell i steriliserte krukker. Hell i kokende vann. Insister 2 timer.
Hell væsken i gryten. Hell i sukker. Kok til krystallene er helt oppløst. Hell sirup over frukt. Rull opp.

For vinteren uten sterilisering

Bruk vriglass. Steriliser beholdere og lokk før du legger frukt.

Ingredienser:

sukker - 260 g;
feijoa - 310 g;
vann - 600 ml.

Matlaging:

Skjær kantene av frukten. Trim de mørke flekkene på huden. Skjære. Del i forberedte krukker.
Å koke vann. Hell frukten. Skru på dekslene. Snu glassene og dekk med et teppe. La stå i 4 timer.

Feijoa-kompott med mandariner

Skap en festlig atmosfære med den rike duften av frukt. Mandariner vil bidra til å gjøre lysere og saftigere smak hovedkomponenten i drikken.

Ingredienser:

sukker - 2,5 kopper;
feijoa - 450 g;
sitronsyre - 0,5 ts;
vann - 2500 ml;
mandariner - 3 stk.

Matlaging:

For kompott, bruk ikke overmodne og grønne feijoa-frukter. Trim endene på begge sider. Fjern skinnet fra mandarinene og del i skiver.
Legg et bær i vannet. Kok 5 minutter. Legge til mandarin skiver. Hell i sukkeret. Kok til krystallene er oppløst. Dryss sitron. Bland og hell i glass. Rull opp.
Snu beholderen. Dekk med et tykt teppe. La være i denne stillingen i to dager.

Oppskrift med sitron

Vennligst selv inn vinterkvelder strålende duftende drikke som vil bidra til å styrke kroppen, gi kraft og styrke.

Ingredienser:

vann - 2300 ml;
sukker - 210 g;
sitron - 1 stk;
feijoa - 550 g.

Matlaging:

Å koke vann. Tilsett sukker og kok i 4 minutter.
Skjær sitronen i skiver. Skyll feijoaen. Skjær av "rumpa" og bruning på skallet.
Ha i feijoa sirup. Kok 7 minutter. Tilsett sitron. Kok i 2 minutter.
Overfør tett til feijoa-beholdere. Hell i sirup. sitronskiver legge på toppen. Skru på dekslene.
Flip banker. Dekk til med et teppe og la stå i denne posisjonen i en dag. Kompott kan lagres i 2 år.

Med te-roseblader

Å gi en drink spesiell smak, velg varianter av te-roser i lyse farger. Før bruk anbefales det å insistere på drikken i to måneder.

Ingredienser:

feijoa - 330 g;
vann - 3100 ml;
tørkede kronblader av te-roser - 17 g;
sukker - 2 kopper;
korn moden granateple- 1,5 kopper.

Matlaging:

Det anbefales å vaske feijoa med kokende vann. Sett i banker. Tilsett granateplefrø.
Å koke vann. Hell i banker. Etter 3 minutter, hell væsken i en kjele. Kok opp. Tilsett sukker og kok i 5 minutter.
Hell sirup over frukt. Legg ut kronbladene. Skru på dekslene. Snu beholderne. Dekk med et teppe. La stå i 2 dager. Med helsemessige fordeler kan drikken konsumeres innen 4 måneder.

Enkel Feijoa-kompottoppskrift

Den eksotiske smaken og sterke aromaen til feijoa gjør den uunnværlig i tilberedning av kompotter. Tilsetter du tre liter kompott, minst 2-3 frukter av dette eksotisk frukt- få en stor mengde velduftende og sunn væske som smaker som jordbær, ananas og kiwi. Her er noen oppskrifter for å lage feijoa-kompott til vinteren.

Ingredienser

granulert sukker - 200 g;
moden frukt feijoa - 500 g;
Vann - 2 l;
Sitronsyre - på tuppen av en kniv.

Matlagingsmetode

Hell varmt vann over feijoa-fruktene sammen med skallet og skyll godt, tøm av vannet. Det anbefales ikke å fjerne skallet, for ifølge den nyeste forskningen fra eksperter er det flere næringsstoffer i feijoa-skallet enn i selve fruktene.

Steriliser kompottglass og lokk.

Kok opp vann til kompott i en stor emalje kasserolle. Når vannet koker opp, løs opp sukker og sitronsyre i det. Fjern brannen til et minimum, senk frukten ned i den og sett umiddelbart beholderen av komfyren, dekk til med et lokk og la den brygge i 2-3 timer.

Etter det, legg først feijoa i steriliserte glass, fruktene skal oppta omtrent en tredjedel av volumet av beholderen, hell deretter væske i glassene og rull dem opp med metalllokk. Snu glassene og la stå i et døgn. Etter det kan du installere i et mørkt skap for oppbevaring. Holdbarheten til feijoa-kompott tilberedt på denne måten er 24 måneder.

Kompott med epler og feijoa

Ingredienser

Grønne sure epler - 300 g;
Frukt feijoa - 300 g;
Granulert sukker - 2,5 kopper eller litt mer, avhengig av smaken av epler. Hvordan sure epler, jo mer sukker trenger du;
Tørket sitronskall.

Vask epler, skrell og kjerne. Vask feijoa med varmt vann, det er bedre å forlate huden, skjær av bare stiklingene. Skjær feijoa-fruktene i fire deler, bland med biter av epler og blancher med kokende vann. Ikke hell ut blancheringsvannet, tilsett sukker og sitronskall, kok opp i en kjele og la det koke litt slik at sukkeret løser seg opp, kast skinnet.

Steriliser flere tre-liters krukker. Helt i begynnelsen, legg ut feijoa med epler, hell varm sirup opp til halsen, rull opp med metalllokk. Før du plasserer glassene for oppbevaring, pakk dem inn i et teppe i 2-3 dager.

Oppbevares på et mørkt og kjølig sted. Før bruk er det ønskelig at kompotten infunderes i omtrent to måneder.

Kompott med feijoa, roseblader og granateplefrø

Smaken av kompott er veldig eksotisk, i tillegg er denne kompotten nyttig for å styrke immuniteten i den kalde årstiden.

Ingredienser

Frukt feijoa - 300 g;
Tørkede teroseblader (eller villrose) - 15 g;
Modne granateplefrø - 1,5 kopper;
granulert sukker - 2 kopper;
Vann - 3 liter.

Matlagingsmetode

Vask feijoa-fruktene grundig med kokende vann sammen med skallet. Steriliser to tre-liters krukker og to metalllokk. Skille feijoa Rose blader og granateplefrø i to deler, brett hver halvdel inn en egen krukke(unntatt roseblader).

Kok opp vann, hell kokende vann i krukker og hell tilbake i pannen. Etter det, tilsett granulert sukker i vannet og kok sirupen i 3-5 minutter. Hell sirup over frukt, tilsett roseblader i vann. Rull sammen den ferdige kompotten med lokk, snu den opp ned, la den stå slik i 1-2 dager.

Kompott med feijoa, granateple og roseblader kan spises i 3-4 måneder.

I vårt land nyttig frukt feijoa er ikke veldig vanlig, men forgjeves, fordi det inneholder en enorm mengde vitaminer: askorbinsyre, B-vitaminer, vitamin PP. I stand til å kompensere for mangel på sporstoffer: magnesium, kalsium, kalium, kobber, mangan og mange andre. Hovedverdien ligger i det høye jodinnholdet, så nødvendig for kroppen. Feijoa styrker immunforsvaret, kjemper mot forkjølelse, influensa, anbefalt for skjoldbruskkjertelsykdommer. I tillegg renser fruktene blodet, normaliserer hjertets arbeid og regulerer tarmens funksjon. De må brukes for aterosklerose, beriberi, anemi.

Frukten er nyttig fersk eller kokt. Det kokes ofte, syltetøy og kompotter tilberedes. Både voksne og barn vil like deilige tilberedninger, og hvor hyggelig det er å nyte søte og duftende kompott fra feijoa. For ham bør du kjøpe modne og saftige frukter, det er lett å velge dem - de er duftende og myke å ta på. Hvis du kjøpte umodne, ikke bekymre deg, la dem ligge i et ventilert område i noen dager. Fruktkjøttet skal være gjennomsiktig, ellers indikerer det umodenhet. brun farge- et signal om et skadet produkt.

Smaken på frukten er veldig uvanlig og minner om en blanding av ananas og jordbær med et snev av kiwi. Feijoa passer godt med mange frukter: epler, pærer, appelsiner, sitroner. Roseblader, granateplefrø og til og med ingefær tilsettes kompotter med feijoa. Det er mange nyanser når du tilbereder drinker til vinteren: for noen oppskrifter helles bærene med kokende vann, for andre legges de i kaldt vann, stå i flere timer, en dag eller mer, og feijoa-kompott lages i en langsom komfyr. Et ideelt sted å lagre emner vil være et mørkt og kjølig rom, en kjeller er bedre. Før du tilbereder kompott, klargjør glassene der den skal lagres på forhånd. De må vaskes og steriliseres. Du kan gjøre dette i ovnen: sett beholderne på komfyren og slå den på i femten minutter, sett temperaturen til ikke høyere enn 100 grader. Sitronsyre, når tilsatt, vil bidra til å bevare frisk smak gjennom hele vinteren. Hvis du ikke vet hva du skal lage, så anbefaler vi feijoa-kompottoppskriften, du ser nedenfor. Det er mange alternativer for kompotter basert på feijoa, her er de enkleste og deiligste av dem.

En kompottoppskrift er enkel å tilberede, som du trenger selve frukten, sukker og rent vann. Det er så deilig å åpne en krukke med duftende drikke om vinteren. Det vil gi deg energi for hele dagen, slukke tørsten. Den vil erstatte søte kullsyreholdige drikker for barn, fordi den minner vagt om jordbær. Enklere enn resept ennå ikke funnet ut.

Nødvendige ingredienser:

To liter vann;
Feijoa - 500 gram;
Sitronsyre - en halv teskje;
Sukker - 160 gram.

Hva du skal lage mat med feijoa:

Vask fruktene grundig under rennende vann, hell over med kokende vann og skjær av overskuddet.
Legg bærene tett til toppen i ferdiglagde beholdere.
Sett vann på komfyren, tilsett sukker og sitronsyre.
Etter at væsken har kokt, fyll den med glass med frukt til toppen og la den trekke i en dag.
Hell så væsken i en kjele og kok i tretti minutter, hell glass med bær over igjen.
Rull sammen glassene og sett dem til avkjøling på et mørkt og kjølig sted i flere timer, og legg dem deretter bort til oppbevaring.

Tradisjonell feijoa-kompottoppskrift for vinteren

Det er en annen versjon klassisk kompott fra denne eksotiske frukten. Det blir litt vanskeligere å tilberede, men veldig velsmakende og sunt. Den kan tilpasses etter din smak og legges til sesongens frukter som epler, pærer eller sitrusfrukter: appelsiner, sitroner. Tilsett mer eller mindre sukker etter din smak.

Nødvendige ingredienser:

Feijoa - et halvt kilo;
Sukker - 150 gram.

Slik lager du feijoa-kompott:

Skyll modne frukter, hell over med kokende vann og kutt jevnt.
Ha bærene i en kjele, hell sukker og hell vann.
Så snart kompotten koker, kok på lav varme i en halvtime.
Hell kompott i forberedte beholdere og rull sammen.

I flere dager skal beholdere med kompott oppbevares i romtemperatur, pakket inn i et varmt teppe eller teppe. Etter rengjør på et mørkt og kjølig sted for lagring.

Kompott av deres epler og feijoa

For å øke fordelene med feijoa-kompott, legges de til den ulike ingredienser. En drink med tilsetning av epler er ikke mer komplisert enn tidligere oppskrifter, men den vil mette kroppen med jod, jern og vitamin C, som er spesielt viktig i kaldt vær. Kompott anbefales for beriberi og betennelse mage-tarmkanalen. Søtmen kan justeres etter ønske.

Nødvendige ingredienser:

Vann - to og en halv liter;
Epler - to frukter;
Sukker - ett glass (du kan variere etter smak);
Feijoa - ti stykker.
Sitronsyre - en halv teskje.

Matlagingstrinn:

Skyll feijoa og epler.
Skjær ut midten av eplene og skjær i tynne skiver.
Feijoa kuttet fra røttene og delt i to halvdeler.
Legg emnene i en kjele, tilsett sitronsyre og sukker, hell alt med vann.
Etter å ha kokt blandingen, kok i ti minutter på svak varme hvis du skal bruke kompotten umiddelbart etter avkjøling. Ved høsting til vinteren er koketiden en halvtime.
Hell kompotten i ferdiglagde glass og rull sammen. Sett opp ned og dekk til det er helt avkjølt.

Uvanlig feijoa-kompott med rose og granateple

Du kan nyte en utsøkt og velduftende drink om vinteren ved hjelp av uvanlig oppskrift feijoa-kompott med rose og granateple. I kaldt vær vil det styrke immunforsvaret og øke kroppens forsvar. Og å lage mat er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. Hvis du ikke finner tørkede roseblader, så bytt dem ut med nyper, som selges i alle supermarkeder.

Nødvendige ingredienser:

Vann - to og en halv liter;
Feijoa - 300 gram;
Tørkede roseblader (kan erstattes med villrose) - 15 gram;
En og en halv kopp modne granateplefrø;
Sukker - to glass.

Feijoa oppskrifter for vinteren:

Skyll feijoa-frukten grundig og hell over med kokende vann.
Ordne feijoa- og granateplefrø i ferdiglagde beholdere. Sett de tørkede kronbladene til side for nå.
Kok opp vann i en kjele.
Etter koking, hell væsken i glass.
Etter fem minutter, hell vannet tilbake i pannen og tilsett sukkeret.
Kok i ytterligere fem minutter etter koking.
Hell kokende væske over frukt og tilsett roseblader eller villrose.
Rull sammen glassene, skru ned lokket og la stå i romtemperatur til de er avkjølt, og legg dem deretter til oppbevaring.

Feijoa vitaminkompott for vinteren

Denne drinken består av en hovedingrediens - feijoa, men tilberedningen er forskjellig fra de som er foreslått ovenfor. Hovedpoenget er tilsetning av bare fruktkjøttet og siling, som sparer deg fra å fange bær, og volumet originalt produkt det viser seg mer. Barn vil garantert elske denne drinken. Smaksglede og immunitetsøkning vil bli gitt til deg.

Nødvendige ingredienser:

Et halvt kilo feijoa-frukter;
Sukker - 400 gram;
Vann - to liter;
En halv teskje sitronsyre.

Trinn-for-trinn prosess for å lage kompott:

Skyll frukten, hell over kokende vann og skrell.
Sett vann på brann.
Etter koking, tilsett fruktkjøtt, sitronsyre og sukker.
Kok opp og skru av varmen.
La kompotten stå i en halvtime, og sil deretter.
Mottatt søt drikke Hell i steriliserte krukker og forsegl.
Etter at drikken er helt avkjølt, legg den bort for lagring.

Nyttig kompott av feijoa, tindved og epler

Feijoa-kompott for vinteren med tilsetning av tindvedbær og epler har en interessant smak. Det vil muntre deg opp selv i den strengeste vinteren, og epler vil sette av to lyse bær i drinken. I tillegg til fordelene med feijoa, har tindved en positiv effekt på nervesystemet person, lindrer stress, hjelper barnas kropp håndtere forkjølelse raskere. Hvis du ønsker det, kan du ikke tilsette sukker, så kompotten vil vise seg enda mer nyttig.

Feijoa-kompott til vinteroppskriften:

Feijoa - ett kilo;
Tindved - tre hundre gram;
Epler - en og en halv kilo;
Vann - fem liter;
Sukker - to glass (du kan ikke legge det i det hele tatt).
Sitronsyre - ett sekund av en teskje (brukes ved høsting for vinteren).

Slik lager du feijoa-kompott:

Skyll havtorn, epler og feijoa godt under rennende vann.
Skjær midten av eplene og skjær i tynne skiver.
Skjær av endene av feijoa, du kan handle som du vil: la frukten være hel, kutt i to halvdeler, eller ta ut bare fruktkjøttet.
Ha tindved og tilberedte frukter i en kjele og dekk til med vann.
Sett på et lite bål.
Så snart vannet koker, tilsett sukker og kok i ti minutter.
Hell i sitronsyre.
La den søte drikken trekke i to timer.
Hell kompott i glass og rull sammen.
Sett til side til avkjøling helt ved romtemperatur, og oppbevar deretter på et kjølig sted.

Som du kan se, er alle de foreslåtte oppskriftene veldig enkle å bruke. Du kan endre proporsjonene, legge til dine egne ingredienser. Bytt for eksempel ut epler med pærer eller kombiner dem sammen. Ikke bruk sukker når du lager mat, eller tvert imot kan de med søtsukker tilsette mer av det. Kompotter tilberedes raskt, og fordelene de gir om vinteren er uvurderlige. I den kalde årstiden vil drikken øke immuniteten, gjenopprette styrke og gi energi, og selvfølgelig vil voksne og barn like det unik smak og aroma.

Sparsomme husmødre elsker også å lage mat til vinteren, smaken er kjent for alle siden barndommen.

Til tross for at feijoa vokser sør i Russland, anses den fortsatt som eksotisk i andre regioner av landet. Fruktene blir spist friske, og også konservert for vinteren i form av syltetøy og kompotter. For å holde maksimalt nyttige egenskaper feijoa, mange husmødre lager "kald" syltetøy. Den enkleste oppskriften foreslår å tilsette bare sukker til bærene - og ingenting annet. Dette preparatet lagres kaldt og uten matlaging. Kjennere av hjemmelagde alkoholholdige drikker får fra feijoa duftende tinktur. Generelt vil det være bær, men det finnes måter å tilberede dem på!

Feijoa med sukker: funksjoner og oppskrift på "rå" syltetøy

Bæret gnidd med sukker er ikke bare mer nyttig enn det som gikk varmebehandling men tar kortere tid å lage mat. Det er mange alternativer for "rå" eller "kald" syltetøy. De er forskjellige i proporsjoner, samt anbefalinger om hvordan du maler fruktene. Mange husmødre anbefaler å bruke en kjøttkvern, fordi med dens hjelp oppnås en homogen masse.

Situasjonen er mer komplisert med proporsjonene av feijoa og sukker. Det er ingen entydig mening om dette spørsmålet. Du kan finne oppskrifter der forholdet mellom bær og granulert sukker er angitt som 1:1 og til og med 1:2. Vertinnene forklarer ønsket om å lage syltetøy veldig søtt med at ellers ferdig produkt gjære.

Men det er andre oppskrifter der sukker bør settes enda mindre enn bær - for eksempel 0,8 kg per 1 kg tilberedte feijoa-frukter.

Råd. For å forhindre at det "rå" syltetøyet gjærer, hell et lag sukker (1-1,5 cm tykt) i hver krukke på toppen av den. Denne korken vil forhindre utseendet av mugg.

Uansett hvilken andel du velger, vil metoden for å tilberede revet feijoa med sukker være den samme:

Fruktene vaskes godt, tørre "haler" fjernes fra dem. Huden trenger ikke fjernes.
Mal dem i en kjøttkvern kjøkkenmaskin eller med en blender.
Hell sukker i den resulterende massen (i det valgte forholdet).
Bland alt grundig og la stå i kjøleskapet i ca 24 timer I løpet av denne tiden røres blandingen med jevne mellomrom for å hjelpe sukkeret med å løse seg opp.
Etter det legges syltetøyet i sterile krukker, dekkes med nylon- eller metalllokk og settes på et kaldt sted.

Feijoa syltetøy uten matlaging med tranebær, nøtter, sitron, pepperrot

Under lagring er "rå", ukokt syltetøy noen ganger dekket med en uappetitlig brun skorpe. Du bør ikke bekymre deg: dette er oksidert jod, som er rikelig i feijoa-frukter. Hvis utseende er avgjørende for deg, legg merke til oppskriften på en "rå" billett med tranebær eller tyttebær. For 0,6 kg feijoa kreves det 0,4 kg vaskede og tørkede sure bær og 1 kg sukker. Kok på samme måte som det klassiske revne syltetøyet uten koking.

Råd. Hvis du legger mindre perlesukker, får du original saus til bakt kjøtt.

Ikke mindre velsmakende og sunn er den "kalde" tilberedningen av feijoa med nøtter. Oftest tar de valnøtter, men peanøtter er upassende her. Proporsjoner:

1 kg eksotisk frukt;
samme mengde sukker;
0,2 kg skrellede og hakkede nøtter. Du kan halvere antallet deres.

Lag syltetøy på samme måte som alle andre lignende preparater. Det kan spises ikke bare med te eller bare sånn, men også tilsatt frokostblandinger.

Feijoa med sitron

En annen vitaminsyltetøy uten matlaging oppnås ved å kombinere feijoa med sitron og ingefær. For 0,6 kg bær må du ta 1 stor sitrus, 0,5-0,6 kg sukker og 1-3 ss. l. nyrevet ingefærrot(smak). Alle ekstra ingredienser legg til hakket feijoa. Sitron kan enkelt vaskes og males. Et annet alternativ er å rive skallet separat, og frigjøre hver skive fra filmene. I tillegg kan gourmeter lage søtt og surt sterk saus fra feijoa, legg til 0,5-0-6 kg bær:

1 stor pære;
100 g granulert sukker;
1-2 ss. l. revet pepperrotrot.

Til barn tilberedes oftest feijoa-syltetøy med honning og sitron eller nøtter. Men du må huske at et barn under 1 år gammel eksotiske frukter er kontraindisert, i andre tilfeller sørg for at det ikke er allergisk reaksjon. For å forberede et vitaminkompleks for 0,5 kg bær, tar de vanligvis 1 sitrus og 100 g honning. Et annet alternativ er å tilsette 0,5 ss til samme mengde feijoa. duftende bie produkt og hakkede valnøtter.

Merk følgende! For all syltetøy må du ta modne, men ikke overmodne frukter uten bulker eller andre skader.

Feijoa-drikker: kompott for vinteren og tinktur

Deilig kompott er veldig enkelt å tilberede:

Legg de vaskede feijoa-bærene i sterile glass, fyll dem 1/3 fulle.
Hell kokende vann over dem, la stå i 1 time.
Tøm deretter vannet og kok sirup fra det ved å tilsette 0,2 kg sukker. På slutten legger du 1/4 ts. sitronsyre. Antall ingredienser er angitt for 2 liter væske.
Fyll glassene med sirup, rull dem sammen med lokk, snu dem og la stå en dag under lokk.

Råd. Du kan legge i hver 3-liters flaske skrelt mandarin eller et glass granateplefrø og en klype tørket terose. Et annet alternativ er å erstatte halvparten av feijoabærene med epler.

Til hjemmelaget mat alkoholholdig drikke du må ta modne eller til og med overmodne feijoa-bær. De må imidlertid være uten tegn til skade. Enhver alkoholbase er egnet: vodka fra butikken, godt renset moonshine eller fortynnet etyl. Det er viktig at alkohol er det Høy kvalitet og luktfri. Tilsetter du tyttebær eller tyttebær får du en syrlig, lett syrlig skjær. Jordbær vil forsterke jordbærettersmaken som er karakteristisk for feijoa.

Feijoa kompott

For å lage en tinktur hjemme trenger du:

Vask feijoaen godt varmt vann tørk og kutt små biter sammen med huden.
Vend 100 g tyttebær, tyttebær eller jordbær til en jevn flytende masse. Du kan bruke en kjevle eller en morter til dette. Hvis du lager en "ren" tinktur, hopp over dette trinnet.
Bland alle bærene og ha dem i en krukke.
Tilsett etter smak fra 50 til 150 g granulert sukker eller honning.
Hell innholdet i beholderen med vodka (måneskinn, fortynnet alkohol). Alle ingrediensene skal være dekket med alkohol minst 2-3 cm.
Bland alt, lukk glasset godt og overfør til et mørkt sted ved romtemperatur.
For å tåle 2 uker, en gang om dagen er det godt å riste den fremtidige tinkturen.
Sil gjennom osteduk, klem ut bærkjøttet. Hvis ønskelig, tilsett sukker eller 25-100 ml vann for å redusere styrken på drikken. I dette tilfellet må du forlate tinkturen i et par dager til.
Hell den ferdige drinken på flasker, oppbevar ikke lenger enn 1 år.

Feijoa kan lagres ikke bare i form av slike deilige forberedelser, men også frisk, sett nøye utvalgte, intakte frukter i kjøleskapet. Om vinteren vil de flott godbit for hele familien.