Granateple er kongen av frukt, fordi dets fordelaktige egenskaper rett og slett er uuttømmelige. Denne innfødte fra Orienten er til stede i ethvert marked med lune kjøpmenn som liker å ringe folk med historier om saftigheten og modenheten til deres spesielle produkt. Hvordan velger du et godt granateple? La oss snakke om dette i artikkelen vår.

Godt å vite

Først av alt bør det bemerkes dens nyttige egenskaper. I motsetning til mange andre frukter, har den bemerkelsesverdige egenskaper fra røtter til frø. Selve kornene brukes i matlaging som en utmerket komponent i andre retter, desserter, sauser. Og beinene har en positiv effekt på fordøyelseskanalen - det er nok å spise bare noen få stykker for å forbedre tarmperistaltikken, samt mette kroppen med det daglige inntaket av fruktsyrer og oljer. Vel, granatepleskall, bark og blader høstes og tørkes som medisin. Deres soling og snerpende egenskaper setter dette treet på nivå med eik. Og det er ingenting å si på dens ernæringsmessige verdi.

Det er ikke forgjeves at leger foreskriver korn som et forbedret restaureringsmiddel. Frukten er rik på jern, kalium, magnesium, og derfor er den foreskrevet for jernmangelanemi, for å forbedre helsen under graviditeten. På grunn av det høye østrogeninnholdet er det dessuten ekstremt nyttig for kvinner å lindre symptomene på overgangsalder. Men for menn er denne frukten også nyttig - dens egenskaper i kampen mot seksuell impotens er imponerende.

Og for barn er granateple nyttig - det fungerer som et stimulerende middel for vekst og utvikling av kroppen. Det øker også hemoglobinnivået, reduserer risikoen for kreft og er et naturlig beroligende middel. Og dette er ikke en fullstendig liste over hva denne frukten kan gjøre.

Hvor er han fra?

Basert på botaniske egenskaper kan den klassifiseres som et bær. Men i hverdagen tror nesten alle at granateple er en frukt. Hvordan velge den beste frukthaugen på markedet? La oss først finne ut hvor han kommer fra. Selvfølgelig kan vi trygt si at han kom til oss fra Midtøsten. Dette er delvis sant. Hjemlandet er Mesopotamia, Nildalen, men med tanke på at de generelt vokser i tropiske og subtropiske klima, er Hellas og Spania ofte hovedleverandørene. Og til og med det fjerne landet Chile. Imidlertid selges frukt fra Tyrkia og Egypt ikke sjeldnere. Så vi vet hvor granaten kom fra ... Hvordan velge den riktig?

Husk at frukten er sesongbasert, og på dette tidspunktet kommer tidligere enn i landene i Sør-Europa. Og i Chile vil sesongen være om vinteren - tross alt ligger staten i Derfor, om våren, velg granatepler fra Egypt og Tyrkia, om sommeren - gresk, georgisk og spansk, og om vinteren kommer de ferskeste fruktene fra Sør-Amerika.

Viktig notat

Som du vet, er granateplefrø preget av en fantastisk dyp farge, som kalles granateple. Men når alt kommer til alt, når man kjøper, kan innsiden av frukten ikke skjelnes, hva man enn måtte si. Så hvordan velge riktig granateple? Denne frukten er dekket på utsiden med et tett læraktig skall. Et modent granateple har en blank, dyp rød farge. Pass på at det ikke er synlige lesjoner eller rødlige flekker på skallet - dette kan være et tegn på råte. Du bør heller ikke engang stirre på de sprukne fruktene - selv om det synlige innholdet i et slikt granateple ser attraktivt ut, kan saften inne i kornene allerede surne eller gjære, og de vil selv bli dekket med mugg.

Vel, frukten med rynket og grov hud ble mest sannsynlig plukket for veldig lenge siden, og har allerede klart å tørke ut og forringes innvendig. Riktignok trenger du ikke ta en altfor glatt frukt - den har kanskje ikke modnet. Så vårt valg er bare de mest nøyaktige og vakre rødlige granateplene. I tillegg må en "krone" nødvendigvis forbli på kronen, men det kan ikke være grønnaktige spirer på den.

Hvilken størrelse bør et godt granateple ha? Hvordan velge den beste? Gjennomsnittlig vekt av ett granateple er fra 400 til 800 gram. For ikke å gå glipp av, prøv å velge større frukter. Du kan også estimere vekten deres ved å estimere i hånden. De som føles tyngre enn de ser ut er mer sannsynlig å være saftige og modne. Forresten, i et godt granateple er mengden juice 60% av totalvekten. Derfor, ikke nøl, ta de større. Hvordan skal et granateple føles å ta på? Hvordan velger du den som viser seg å være den perfekte godbiten? Trykk den litt i hånden - hvis den er frisk, vil huden være litt tre, men under den vil du føle lettelsen av kornene, og du vil ikke se huler eller tomrom i den. Også, når den trykkes, kan den knirke litt - dette er å gni kornene mot hverandre.

Hvor kan jeg kjøpe?

Vel, det siste spørsmålet: hvor kan jeg kjøpe granatepler? Bør du velge på markedet eller foretrekke utvalget av supermarkedet? Det er et spørsmål om din personlige holdning. På den ene siden holder granateple seg godt på et kjølig sted, brettet med blader eller papir. I supermarkedet kan substandard frukt henge i lang tid - tross alt er det bare pliktoppfyllende personale som kan sortere dem. På markedet kan de derimot legge på seg, stikke i et produkt av lav kvalitet og rett og slett jukse. Men hvis du kan noen få triks, kan dette unngås.

Hvordan velge modent granateple på markedet?

Først, se den hyggeligste og ryddigste selgeren. De synger alle søte sanger, og velger derfor ikke med ørene, men med øynene - en anstendig kjøpmann holder mest sannsynlig varene sine i orden.

Velg deretter fruktene selv, etter å ha holdt hver i hendene tidligere. Ta en nærmere titt på skalaen når du blir servert. Og hvis, etter din mening, den oppgitte vekten ikke stemmer overens med det du forventet, ikke nøl med å gå og sjekke det på kontrollenheten. Og informer selgeren på forhånd. Noen ganger hjelper denne teknikken, om ikke for å unngå bedrag, så å prute om en rabatt. Og sørg for å smile - i følge statistikk er det mindre sannsynlig at positive tenkende mennesker kommer over varer av lav kvalitet.

Konklusjon

Vi håper at du har forstått mye etter å ha lest artikkelen vår. Nå vet du hva et granateple er, hvordan du velger det, vi fortalte deg også.

Modne granatepler kan stå i kjøleskap i flere måneder.

Granatepler er store, avrundede frukter. Utsiden av granateplene er dekket med en seig skorpe, mens innsiden er fylt med mange bittesmå frø, hver dekket med et skall fylt med knallrød saft. Når granateplet modnes, fylles det med saft og blir saftig. Når granatepleskallet tørker opp og sprekker, er frukten overmoden. Som med all frukt, er modne og saftige granatepler mer ønskelig. Det er noen tips du bør vurdere når du kjøper et granateple for å bestemme modenhet og velg et modent granateple.

Metoder for å kontrollere modenheten til et granateple

Vurder hudfarge og tilstand... Modne granatepler er knallrøde til mørkerøde i fargen og er preget av en hud uten sprekker eller defekter. Umodne granatepler er lyshudet, mens overmodne granatepler ofte har sprekker og mørke flekker på huden. Pass på at granatepleskallet er godt dekket, det skal være seigt og glatt og ikke tørt.

Sjekk størrelsen og vekten til fosteret... Sammenlign størrelsen på granateplet med andre som er på lager. Store frukter gir saftigere frø enn små, så velg den største frukten. Ta granateplet i hånden og estimer vekten ved å heve og senke hånden med den. Gjenta dette trinnet med andre granater for sammenligning. Modne granatepler vil være tyngre enn umodne frukter av samme størrelse fordi de inneholder mer juice i kornene. Velg alltid granater som er tunge for din størrelse.

Hør hvilken lyd en granat lager når du trykker... Bank på huden med pekefingeren. Modne granatepler produserer en "metallisk" lyd (som en metallbeholder) når de tappes på grunn av den store mengden juice inne i frukten. Umodne granater produserer en matt lyd, mens overmodne granater produserer dempet lyder og kan få blåmerker når du banker på dem.

Sjekk elastisiteten til granateplet... Ta granateplet i hånden og klem det lett. Den skal være fast og samtidig litt elastisk. Hvis den er helt hard eller veldig myk, eller har myke flekker, kast granaten til fordel for en annen prøve.

De beste variantene av agurker Antall sonede varianter og hybrider av agurk øker hvert år. La oss liste opp de mest lovende av dem som kan dyrkes i åpen og beskyttet mark: Herman er den mest populære, supertidlige (38–40 dager), superhøyytende hybriden. Fruktene er store klumpete, jevne sylindriske, 9–11 cm lange, uten bitterhet. Anbefales for dyrking i åpen og beskyttet mark. Den er beregnet for fersk konsum og bearbeiding. Masha er den tidligste partenokarpiske hybriden av agurken: begynner å bære frukt 37–39 dager etter spiring. Fruktene modnes sammen og har en attraktiv presentasjon: kviset, standard i størrelse, 8–11 cm lang.De er smakfulle både ferske og saltede. Hybriden er motstandsdyktig mot agurkmosaikkvirus, cladosporiosis, meldugg, relativt motstandsdyktig mot dunmugg. Transportabel. Karin er en veldig tidlig høyytende hybrid (40–42 dager), liten knoll. Fruktene er ensartede, sylindriske, av høy kvalitet, utmerket farge, uten bitterhet. Anbefales for dyrking i åpen og beskyttet mark. Universell bruk. Grønland er en tidlig modnende partenokarpisk hybrid for filmdrivhus. Vakre hvittornfrukter er klare til å spise 40–45 dager etter spiring. Zelenets er stor, klumpete, uten bitterhet, god frisk. Motstandsdyktig mot olivenflekker, dunmugg, agurkmosaikkvirus. Ginga er en tidlig modnende (43–45 dager) partenokarpisk hybrid for filmdrivhus, tilfluktsrom og åpen mark. Planter danner 2-3 frukter i hver node. Frukt-agurk er vakre, 8-10 cm lange, små klumpete, genetisk uten bitterhet, utmerket smak - både frisk og hermetisert. Hybriden er motstandsdyktig mot mugg og dunmugg, agurkmosaikkvirus, tolerant mot olivenflekker. Katya er en tidlig, super-høyytende, superproduktiv salathybrid. Fruktene er jevne, glatte, 19–20 cm lange, vakker grønn farge, uten bitterhet, varmebestandige. Anbefales å dyrke vinter, vår, sommer, i alle typer drivhus. Madita er en tidlig høyytende hybrid. Fruktene er store klumpete, ensartede, sylindriske, av høy kvalitet, utmerket farge, uten bitterhet. Anbefales for dyrking i åpen og beskyttet mark. Universell bruk. Marinda er en tidlig modnende hybrid med høy avkastning. Fruktene er store klumpete med torner, vakker mørkegrønn farge, 8–12 cm lang. Anbefales for dyrking i åpen og beskyttet mark. Universell bruk. Merengue - super tidlig (37–38 dager), superavkastende hybrid. Fruktene er store klumpete, regelmessig sylindriske, mørkegrønne i fargen, 8-10 cm lange.Anbefalt for dyrking i åpen og beskyttet mark. Universell bruk. Lilliput (oppdretter S. Gavrish) - tidlig modning (38–42 dager fra spiring til frukt), partenokarpisk hybrid av den kvinnelige blomstringstypen, beregnet på å vokse i åpen og beskyttet mark. Zelenets sylindriske, 7-9 cm lange, veier 80-90 g, mellomstore tuberkler, ofte lokalisert. 7–10 eggstokker dannes i hvert bladaks. Såing av frøplanter i slutten av april - begynnelsen av mai. Planting i bakken utføres i slutten av mai - begynnelsen av juni i fasen av to eller tre ekte blader under midlertidige filmly. Såing i åpen mark utføres i slutten av mai - begynnelsen av juni. Anbefales for plukking av sylteagurk og agurk, for å lage hermetikk av høy kvalitet. For sylteagurk gjøres plukking daglig, agurk - annenhver dag. Uregelmessige avlinger fører til fortykning av frukten. Hybriden er motstandsdyktig mot mugg, dunmugg, olivenflekk og rotråte. Produktivitet - 10,5-11,5 kg / m2. Den optimale jordtemperaturen for frøspiring er 25–30 ° C. Harmonist (oppdretter S. Gavrish) - tidlig modning (39–42 dager fra spiring til fruktdannelse) partenokarpisk hybrid av den kvinnelige blomstringstypen, beregnet på å vokse i åpen og beskyttet mark. Zelenets sylindriske, 10–12 cm lange, veier 90–100 g, små tuberkler, ofte lokalisert. Det dannes 6–8 eggstokker i hvert bladaksil. Frøplanter blir sådd i slutten av april - begynnelsen av mai. Planting i bakken utføres i slutten av mai - begynnelsen av juni i fasen av to eller tre ekte blader under midlertidige filmly. Såing i åpen mark utføres i slutten av mai - begynnelsen av juni. Bruken av frukt er universell (fersk, salting, sylting). Hybriden er motstandsdyktig mot mugg, dunmugg, olivenflekk og rotråte. Produktivitet - 12-13 kg / m2. Den optimale jordtemperaturen for frøspiring er 25–30 ° C. Kolyan (oppdretter V. Yurin) er en tidlig modnende (43–48 dager) agurkhybrid for dyrking i vårens drivhus. Eggstokker 2-3 stk. i noden. Planter er relativt motstandsdyktige mot mugg og dunmugg, olivenflekk, rotråte, kuldebestandig. Fruktene er hvittornete, store klumpete, mørkegrønne med lyse striper. Lengde - 10-12 cm Frukt uten bitterhet (egenskapen er fikset på genetisk nivå). Fruktene er gode i salting og i salat, smaken er høy. Produktivitet - opptil 15 kg / m2. Det er inkludert i Statens register over avlsprestasjoner godkjent for bruk i produksjon siden 2006. Såing for frøplanter - slutten av april, planting i bakken til et uoppvarmet drivhus - slutten av mai, i åpen mark - fra 5. juni. Plantetetthet i drivhus - 2,5 planter / m2, i åpen mark - 3-4 planter / m2. Plantepleie: bind planter til et espalier, fjern de fem nederste sideskuddene. Vanning før starten av samlingen er veldig moderat, etter starten av samlingen - daglig (1-3 l / m2). Moskva delikatesse - partenokarpisk tidlig modning (42 dager) hybrid. Planten er middels voksende, med en buntdannelse av eggstokker. Zelentsy er vakre, sylindriske i form, små tuberøse, genetisk uten bitterhet, vokser ikke ut. De er gode ferske og hermetiserte. Anbefalt for åpen og beskyttet grunn. Avviker i høy produktivitet og salgbarhet. Motstandsdyktig mot store sykdommer. Zozulya er en tidlig modnende partenokarpisk (40–45 dager) hybrid av en hovedsakelig kvinnelig blomstrende type. For vårens drivhus og tunneler. Zelenets tuberous, hvit-torn, 14-22 cm lang.Den er preget av minnelig, massiv og langsiktig avkastning. Motstandsdyktig mot olivenflekker, tolerant mot rotråte. April - selvbestøvet, tidlig, fruktbar. Fruktene er velsmakende, salat, men de kan også hermetiseres. Fruktlengde - 14-22 cm.Vokst under en film. Primadonnaen er en av de tidligste for innendørs bruk. Partenokarpisk, tidlig modnende, høyytende hybrid med en overveiende kvinnelig blomstrende type. Frukter med utmerket smak og salgbarhet: liten klumpete, vakkert formet, sprø, god til hermetikk, lagret i lang tid. Produktivitet i et drivhus - opptil 28 kg / m2. Parker er en mid-tidlig hybrid, brukt til dyrking i åpen mark og under midlertidige filmly. Utsatt for parthenocarp (selvbestøvning). Motstandsdyktig mot agurkmosaikkvirus, cladosporium sykdom, melduggpatogen og rotråte. Grasiøse frukter uten bitterhet, med utmerket smak, sylting. Modnes på den 50. dagen etter spiring. Lord er en middels sesong, fruktbar, bie-pollinert hybrid, hovedsakelig av den kvinnelige typen blomstrende. Den dyrkes i utmark. Zelenets 10-12 cm lange. Har høye hermetikk- og syltingsegenskaper. Motstandsdyktig mot dunmugg og olivenflekker. Bonden er en fruktbar, midtsesong, bipollinert hybrid, hovedsakelig av kvinnelig blomstringstype. Vokst i utmark. Zelenets 10-12 cm lang Relativt kuldebestandig. Motstandsdyktig mot olivenflekk (cladosporium), meldugg og dunmugg. En særegenhet ved hybriden er den intensive veksten av hovedvippene og det raske utseendet til sideskudd, med veksten som massiv, langvarig frukting oppstår. Egnet til hermetikk og sylting. Grasiøs - middels vekt, allsidig. Fra masseskudd til frukting - 45-50 dager. Avviker i økt motstand mot ugunstige værforhold og motstand mot olivenflekker. Zelenets ellipsoidale, små knollformede. Fruktvekt - 90 g. Galina er en veldig tidlig hybrid (38–40 dager, analogt med Annushka), 8–12 cm, stor knoll med torner, uten bitterhet, ideell for salting. Anbefales for dyrking i buede og filmdrivhus og i utmark. Natasha er en tidlig hybrid (40–42 dager), stor knoll med torner, uten bitterhet, universell bruk. Anbefales for utendørs dyrking på vertikale og horisontale måter. Safa er en svært produktiv, veldig tidlig hybrid av mini-agurksalat. Fruktene er glatte, sylindriske, rik mørkegrønn farge, 16-18 cm lang.Anbefalt for dyrking utendørs og fersk konsum og bearbeiding. Sonata - konsekvent høyt utbytte. Midtsesong (45–53 dager) hybrid av en hovedsakelig kvinnelig blomstrende type. For åpen mark. Planten er middels stor. Zelenets 6-9 cm lange, veier 60-80 g, genetisk uten bitterhet. Utmerket smak. For ferskt konsum og hermetikk. Motstandsdyktig mot pulveraktig muggpatogener, cladosporia. Prestisje - fruktbar, langsiktig frukting. Partnokarpisk, tidlig modnende, høyproduktiv hybrid. Den er preget av en lang fruktingsperiode, motstand mot sykdommer og stressende forhold. Gir stabile og høye avlinger både i åpen og lukket mark: opptil 25 kg frukt per 1 m2. Agurker smaker ikke bittert, beholder presentasjonen i lang tid, er ideelle for hermetikk. Lettsaltet agurk - bunter med pene frukter bare be om en tønne til sylting! Sprø, aromatiske og smakfulle lettsaltede agurker oppnås veldig raskt! Naf-phanto - dyrket i åpen og lukket mark. En tidlig, høyytende, bie-pollinert hybrid. Planten er kraftig, med en overvekt av hunnblomster. Fruktene er små, egnet for sylting. Tomboy-agurk er en sprø vitaminsnacks "mellom den første og andre" for enhver vennlig fest. Ja, for en russer vet ikke så mye om dette! Agurk er kjempegodt! Dråpen er utmerket transporterbarhet. Tidlig modning (43–45 dager) sort for åpen mark. Frukter genetisk uten bitterhet, 9–11 cm lange, beholder sin grønne farge lenge. Universell bruk. Connie er genetisk uten bitterhet. Tidlig modning (43–45 dager). Høyytende partenokarpisk hybrid. Planten er middels voksende, med en buntdannelse av eggstokker. Zelenets er sylindrisk, ofte klumpete, hvitpigget, vokser ikke ut. Motstandsdyktig mot store sykdommer. For åpen og beskyttet grunn. En piknik er en vennlig retur av pickles! Tidlig modning (43–48 dager), partenokarpisk hybrid av hunnblomstrende type. På grunn av de store bukettene med eggstokker på hovedskuddet (opptil 8–10 stk.), er det preget av et veldig harmonisk utbytte av høsten. Zelenets 10–12 cm lange, ofte klumpete, hvittornete, gode friske og hermetiske. Relativt motstandsdyktig mot store agurksykdommer. For filmdrivhus. Utvalget av agurk, rettet mot å lage heterotiske hybrider, har avansert veldig langt, agurken er en av de få grønnsaksavlingene, når dyrking selv amatører foretrekker hybrider. Dette skyldes den store fordelen med sistnevnte i forhold til varianter. Dessverre, til tross for den relative billigheten til frø, har varianter, i motsetning til moderne hybrider, en rekke ulemper. Selvfølgelig, i dag har variantene sine egne elskere, mange gartnere har dyrket dem i lang tid, de er vant til dem, dessuten har noen varianter en ganske god kvalitet på bearbeidede produkter (noen varianter er spesielt gode for sylting). Likevel har de også mange ulemper: et lite antall eggstokker på planten, sen frukting, store frukter, rask overvekst og gulning av grønne blader. En av de få stammene å virkelig se opp for er Phoenix. Til tross for de store fruktene (opptil 15 cm), sent utbrudd av fruktdannelse, var den mest motstandsdyktig mot peronospora (dunmugg). Til nå er denne sorten dyrket som den beste for hermetikk. Hybrider skiller seg fra varianter ved at de danner frukt i fravær av pollinering, de kalles parthenocarpic, i henhold til blomstringstypen, hybrider av den kvinnelige blomstringstypen (uten golde blomster). Vanligvis foretrekker gartnere tidlig- og midtsesong-hybrider av 6–8 cm lange, for det meste syltende. Av arten av overflaten av frukten er det bedre å velge små tuberkler. Hovedkriteriet: fruktbart og motstandsdyktig mot soppsykdommer. Oktyabrina Ganechkina.

Granateple er en verdifull kilde til vitaminer og mineraler. Den er rik på jern, mangan, jod, kalium. Takket være regelmessig bruk av juice eller korn, forbedres immuniteten, hemoglobin øker og metabolismen gjenopprettes. Dessverre er det mange som ikke vet hvordan de skal velge et granateple. Svaret på spørsmålet finnes i artikkelen.

Fordel

Granateple er et sunt bær. Den er beriket med mange verdifulle elementer, inkludert mineraler, vitamin A, B1, B2, C, E, PP, antioksidanter, fiber, fruktose, glukose og sitronsyre.

Fruktene er nyttige for hjerteproblemer: med hypertensjon, anemi eller lavt hemoglobin. Frukten bør spises av personer med sykdommer i lunger, lever og nyrer. I tillegg betraktes frø som en naturlig antioksidant, deres bruk gjenoppretter hormonsystemet. Et annet produkt er i stand til å redusere feber.

Fruktskorpe

I østen sier de at frukten skal være saftig på innsiden og tørr på utsiden. Derfor, hvis du er interessert i hvordan du velger riktig granateple, må du inspisere skorpen. Det skal være litt tørt og "stramme" kornet. Denne nyansen er viktig, siden skallet kan tørke ut på grunn av langtidslagring, og dette fører også til uttørking av kornene.

Glattheten og tørrheten i skorpen indikerer at frukten ble plukket fra treet før modning. Røde korn som er synlige gjennom de kuttede skinnene bekrefter ikke sødme. Det er nødvendig å vurdere tilstanden og fargen på huden. Det skal ikke være noen defekter eller sprekker på skallet. Fruktfargen varierer fra dyp rød til dyp rød.

Et overmodent produkt vil ha mørke flekker og små sprekker på huden, mens et umodent produkt vil ha en lys hud. Tykkelsen på fruktskorpen til en kvalitetsfrukt er omtrent 2 mm. Selv om den er dyp rød i fargen, bør du være oppmerksom på stedet der blomsten var: en moden frukt har ikke noe grønt der.

Vekten

Hvordan velge et modent og søtt granateple med tanke på andre nyanser? Du må være oppmerksom på vekten. Den utvalgte frukten må sammenlignes med resten som er på markedet. Det anbefales å velge dem fra to eller flere partier.

Jo større granateplet er, desto saftigere er frøene. Derfor er det bedre å velge et stort produkt. Hvis de er omtrent like store, må du veie dem; modne frukter er vanligvis tyngre fordi de inneholder mye juice.

Lyder

Hvordan velge riktig moden granateple etter lyd? Du må banke på frukten og lytte til den. Moden frukt har en "metallisk" lyd, som minner om å banke på en metallbeholder. Grunnen til dette er overflod av juice inni. Og i umodne produkter er lyden matt.

Å banke på den overmodne frukten gir bulker på huden, og lyden vil dempes. Det er nødvendig å sjekke det for elastisitet. Du bør ta den og klemme den. Granateplet skal være fast og skallet fast. Fingeravtrykk indikerer at frukten er overmoden eller ble bulket under transport, det er bedre å ikke velge det.

Solid granateple kan være grønn på innsiden. Den modne frukten har rosa, vakre korn adskilt av tynne membraner. Juice avhenger av mengden fruktkjøtt. Moden granateple er luktfri. Du kan smake på frukten for å sjekke dens modenhet.

Land

Hvordan velge et granateple i henhold til opprinnelseslandet? Det er tilrådelig å velge frukt fra de statene som er nærmere. Jo lenger unna landet er, jo større er risikoen for at frukten blir ødelagt ved levering.

Vanligvis, for langsiktig transport, plukkes umodne frukter, som kanskje ikke modnes på veien eller er sure. Innbyggere i Russland har det bedre med å kjøpe frukt fra Tasjkent. Det anbefales å kjøpe dem i november eller desember, siden de er modne og søte i denne perioden. Disse nyansene er de viktigste for hvordan du velger riktig moden og søt granateple.

Og om granateplet er umodent?

Umoden frukt er tillatt, men i små mengder. Men det blir ingen glede av et slikt produkt, det er surt. Det er tilrådelig å velge moden frukt, siden umodne frukter forstyrrer magen.

Umodne produkter modnes ikke hjemme. De bør gjøre dette på et tre, og hvis de ble plukket ut i tide, forblir de nesten de samme, så det er viktig å vite hvordan du velger et granateple.

Hvordan presse juice?

Du må vite ikke bare hvordan du velger et granateple, men også hvordan du presser juice fra det. For dette brukes en spesiell juicer. Frukten må kuttes i to, og juice presses ut av hver halvdel. Drikken kan fås med en skruepresser som er egnet for steinfrukter: dette krever at frukten skrelles og deles i korn ved å fjerne skilleveggene.

Saften presses også ut for hånd. For å gjøre dette er det nødvendig å mose produktet sterkt rett i skallet. Det er viktig å ikke skade huden. Når frukten blir myk, må du lage et hull som juicen skal presses ut gjennom. Du må drikke drikken i fortynnet form, siden syren er skadelig for tannemaljen og mageslimhinnen. Saften som selges i butikker er vanligvis allerede fortynnet.

Fordelene med juice

Granateplejuice er gunstig for mange sykdommer. Det anbefales å bruke det for angina, astma, strålingseksponering. Barneleger anbefaler å gi drikken til barn, men i små mengder. Det er tilrådelig å fortynne juicen med vann eller mineralvann, og også drikke gjennom et sugerør.

Drikken har forankringsegenskaper, derfor anbefales den ikke ved forstoppelse. Og siden den har høy surhet, bør den ikke inntas av personer med kroniske magesykdommer. Det er viktig å vite hvordan du velger granateplejuice for å være gunstig:

1. Navnet på produsenten må være angitt på etiketten.
2. Hvis det står "nektar", så fungerer dette som en bekreftelse på at drikken er utvannet. Fargen på naturlig juice er rød. En brun tone indikerer at juicen er blandet med nyper eller granatepleskall ble brukt i produksjonen.
3. Denne drinken er dyr, så hvis det er en lav pris, er det bedre å hoppe over kjøpet.
4. Beholderen må være komplett. Det er tilrådelig å velge juice i glassflasker.

Dermed er det nødvendig å kunne velge granateple og juice fra det. Kvalitetsprodukter er bra for helsen og smaker godt.

Hvordan velge et modent granateple

Når du velger en frukt, vær oppmerksom ikke bare på utseendet, men også til andre faktorer: produksjonsland, størrelse, vekt og lukt. Tilstanden til skallet, smaken og typen av korn er ikke av liten betydning, men deres modenhet kan bestemmes hjemme. La oss snakke om dette mer detaljert.

kunsten å konsumere: hvordan velge et granateple moden og søt

Hvordan velge et modent granateple i en butikk, hvor de i beste fall har lov til å holde frukten i hendene og undersøke den eksternt uten å skade skallet? Det er noen triks.

Opprinnelsesland

Velg granatepler som vokser nærmest landet ditt. Jo lenger frukten er på veien, jo mer sannsynlig er det at kornene begynner å råtne. Enda verre er at granater beregnet på langtidstransport plukkes grønne. Modning på veien får frukten en sur smak.

Hudfarge og tilstand

En smakfull frukt trenger ikke å være presentabel. Men samtidig skal fargen på skallet være jevn, jevn og litt blank. Avhengig av variasjonen er det granatepler med knallrøde, oransje eller rosa fargetoner. Det er helt eksotiske alternativer for grønt, gult og til og med lilla - men dette er svært sjeldent.

Brune flekker på skallet er et tydelig tegn på at innsiden av frukten råtner.

Ta frukten i hendene. Huden kan føles litt ru og tørr å ta på - dette er normalt. En fuktig, myk skorpe med spor av skade er det første tegnet på brudd på betingelsene for transport og lagring av frukt.

Trykk lett på granateplet. Er den spenstig, er frukten moden og saftig. Hvis et fingeravtrykk forblir på skallet, har frukten vært lagret i lang tid og kan være sløv.

Trykk på granaten. Modne frukter gir fra seg en subtil lyd, mens umodne eller overmodne frukter gir fra seg en matt lyd.

Vekt og størrelse

Hvordan velge riktig modent og saftig granateple hvis det ikke er mulig å holde det i hendene? Fokuser på vekten og størrelsen. En stor frukt betyr at frukten har vært på treet lenger - det er mer sannsynlig at den er saftig og søt.

Hvis et granateple veier mye, er det ingen tomrom i det. Sammenlign flere frukter av samme størrelse og velg den tyngste.

Blomsterstand

Undersøk "halen" av granaten. Blomsterstanden skal være helt åpen og visnet. Tilstedeværelsen av grønne skudd indikerer at frukten ble plukket umoden.

Hvordan velge et modent og søtt granateple: video

For mer informasjon om hvordan du velger riktig moden frukt og hvordan du skreller den, se her