Og bokhvete. Men hvis du bevisst tar hensyn til gresskargrøt og finner ut dens fordelaktige egenskaper for menneskers helse, vil den bli inkludert i kostholdet i lang tid.

Gresskarfrukter inneholder verdifulle næringsstoffer. Når det gjelder kalorier, er gresskar nær blomkål og kan anbefales til kosthold. Og det er bare én grunn - den er i stand til å fjerne salter fra kroppen. Grøt kan tilberedes med forskjellige ingredienser og på forskjellige måter - du vil lære om dem fra selve artikkelen.

Gresskargrøt med hirse - veldig velsmakende og sunt for menneskekroppen

Matlaging:

Vi begynner å lage grøt med en emaljert panne. I vårt eksempel skal vi koke grøt i en non-stick panne.

Vi tar 1 glass tilberedt, rent fra urenheter, hirse. Skyll den godt og hell den i en bolle.

Hell 2,5 kopper vann og sett på brann.

Kok opp og reduser umiddelbart varmen til lavest mulig.

Kok grøten til alt vannet har fordampet. Følg nøye med, hvis hirsen ennå ikke er kokt, tilsett vann og fortsett å koke mer. Det skjer. Vær oppmerksom på at hirse må kokes i vann (da, med tilsetning av melk, vil den ikke koke).

Over tid kokte hirsegrøt. Helt til vi salter grøten.

Separat ble gresskaret kuttet i biter. Det kokes (ettersom vi koker poteter), vannet tappes av og gresskarbitene moses med en knusk.

Vi kombinerer gresskar og grøt sammen. Vi blander. Siden vi ikke saltet grøten, kan du nå salte den i mengden 0,5 ts salt.

Tilsett så melk og bland alt. Vi skal lage mat i 10 minutter.

Vi ser på tilstanden til tettheten til grøt og tilsett mer melk om nødvendig.

Dekk grøten med lokk og la det småkoke under omrøring til den er kokt.

På slutten av sløvheten åpner du lokket. Massen har tyknet nok. Ha et stykke smør etter smak.

Tilsett sukker (eller ikke tilsett - etter eget skjønn) 2 ss. skjeer.

Bland godt. Gresskargrøt er klar.

Spis deilig og sunn gresskargrøt for helsen!

Hirsegrøt med gresskar - en klassisk oppskrift med melk

Kanskje leserne vil like en annen måte å lage gresskargrøt med hirse på. Vær forsiktig - valget er ditt.

Ingredienser:

• 400 g - gresskar
• 1 kopp - hirse
• 2 glass - vann
• 2 glass melk
• 3 art. skjeer - smør
• 1/2 kopp - krem
• Salt - etter smak

Matlaging:

Skrell gresskaret og skjær i terninger, kok inn melk og la det renne av i et dørslag. Gni deretter gjennom en sil.

Sorter hirse, skyll 5-6 ganger i kokende vann til vannet etter vask er rent. Hell deretter varmt vann, sett på brann, salt, fjern skummet og fordamp raskt alt vannet til hirsen har tid til å koke.

Tilsett så varm melk og fortsett å koke grøten på moderat og deretter svak varme til den tykner helt.

Bland hirsemelkgrøt med gresskarpuré, en halv porsjon smør og ha over i en leirgryte, smurt med olje fra innsiden. Sett deretter i forvarmet ovn i 15 minutter.

Gresskargrøt er klar. Påfør og server til bordet.

Gresskargrøt med semulegryn

Ingredienser:

• 400 g - gresskar
• 50 g - semulegryn
• 50 g - smør
• 60 ml - melk
• 20 g - sukker
• Salt - etter smak

Matlaging:

Kok det skrellede og finhakkede gresskaret i 10-15 minutter med tilsetning av melk og smør.

Tilsett så semulegryn, sukker, salt og kok på lav varme til de er møre.

Ved servering legger du et stykke smør på bordet. Gresskargrøt med semulegryn er klar.

Gresskargrøt med spelt og rosiner

Ingredienser:

• 500 g - gresskar
• 1/2 kopp - vann
• 1/2 kopp - melk
• 3/4 kopp sukker
• 1 kopp spelt (eller ris)
• 100 g - smør
• 70 g - rosiner

Matlaging:

Kok ris. Skrell gresskaret og skjær i små biter, legg i en kjele, hell varmt vann over og dekk med lokk. Kok i 15 minutter.

Tilsett så melk, kokt ris, smør, sukker og la det småkoke i 20 minutter under omrøring med en skje.

Ha rosinene i en varm stekepanne med olje og så snart den sveller, legg den sammen med oljen i en panne med gresskar, bland og ta av varmen etter 3 minutter.

Serveres varm.

Gresskargrøt med epler og nøtter

Ingredienser:

• 1 kg - gresskar
• 600 g - epler av senvinters varianter
• 2 ss. skjeer - smør
• 2 ss. skjeer sukker
• 1/2 kopp - vann
• 150 g - knuste nøtter
• En klype kanel (eller sitronskall)
• Salt - etter smak

Matlaging:

Gresskar og epler må skrelles og kjernes, finhakkes, legges i en kjele og tilsettes salt, sukker, smør, vann. La det småkoke til det er ferdig.

Før servering dryss over knuste nøtter og kanel eller finrevet sitronskall.

Gresskargrøt med linser

Ingredienser:

• 1 kg - gresskar
• 1 - 11/2 kopper - linser
• 4-5 løk
• 150 g - ghee eller smør
• 1/2 liter - surmelk eller koket melk
• 3 ts - sukker
• 3 art. skjeer - hakket selleri og persille
• Salt - etter smak

Matlaging:

Kutt det skrellede gresskaret, kok i saltet vann, kast, tilsett sukker.

Kok linsene separat uten salt. Stek løken i olje.

Bland alle ingrediensene i en kjele og kok på lav varme i 10-15 minutter.

Dryss gresskargrøt med krydrede urter og server med surmelk.

Gresskargrøt i en langsom komfyr - en nyttig videooppskrift

Om høsten, i gresskarhøstsesongen, er det vanlig i mange hjem å lage gresskargrøt: vakker oransje søt grøt, kjent fra barndommen, mødre prøver å lage deilig og sunt. Fruktene av et sunt gresskar, oransje, gult, modnes sent på høsten, og en favoritt familiefrokost i høst-vinterperioden er gresskargrøt, en oppskrift med ris i melk.

Men i tillegg til ris for å tilberede frokost og et komplett måltid i ett nummer, brukes forskjellige tilsetningsstoffer for å forbedre smaken av frokostblandinger. Bruken i matlaging av et gresskar som er nøytralt i smak - en grønnsak som er sunn i sammensetning og lys i fargen - når du tilbereder søtt gresskar, gresskar, dessert fra bakte grønnsaksstykker med sukker og salte retter - i gresskar, suppe, skyldes først og fremst det faktum at gresskar er bra for fordøyelsen, og retter med det i sammensetningen, inkludert gresskar, er de deiligste.

Fordelene med gresskar og gresskargrøt

For kosthold og babymat er gresskargrøt nyttig for barn i alle aldre, gresskar inneholder vitaminkomplekser B1, B2, B6, C, E, PP, E, sjeldne vitaminer - K, nyttig for tannkjøtt, og spesielt sjeldne vitamin T, som påvirker kvaliteten på blodet (dets koagulering), - nyttige stoffer, fiber, karoten, som har en terapeutisk effekt på barnets syn; på grunn av fiber forbedres babyens fordøyelsessystem, avføring normaliseres.

Det lave kaloriinnholdet i gresskar er et utvilsomt pluss for ernæringen til en voksen og barn, et lavkaloriprodukt er mye brukt av ernæringsfysiologer når de setter sammen en diettmeny, gresskar er nyttig for de som overvåker helsen deres og følger prinsippene om riktig ernæring, sliter med overvekt, lider av sykdommer i mage-tarmkanalen.

Råd fra Mirakelkokken. På grunn av innholdet av vitaminer, pektiner, sporstoffer, nyttige stoffer av gresskar, har fruktkjøttet en gunstig effekt på menneskekroppen som helhet og er nyttig for vekttap, kaloriinnholdet i gresskar er 23 kalorier per 100 gram produkt.

Fordelene med gresskar gjør gresskargrøt til et nyttig produkt for menneskekroppen. Når du spiser en frokost rik på sammensetning, kan du spise deilig hver dag, mens du forblir sunn og munter i mange år av livet.

Fordeler med regelmessig inntak av gresskargrøt:

1. nivået av kolesterol i blodet synker;
2. veggene i blodårene styrkes;
3. bremse aldringsprosessen;
4. kjent som et folkemedisin for leversykdom;
5. normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen;
6. fremmer fjerning av radionuklider;
7. nyttig i pankreatitt;
8. lindrer slaggdannelse;
9. har en forebyggende effekt på hjertesykdommer;
10. forbedrer synet.

Gresskargrøt er mør og deilig. Barn og voksne spiser gjerne en rett med gresskar i melk med frokostblandinger - hirse, ris, - mødre koker hurtigkokte frokostblandinger med semulegryn, havregryn, mais. Gresskargrøter er gode fordi de ikke brenner, de koker raskt, de blir velsmakende, næringsrike, hvis du koker grøt til et barn, til frokost for en familie med tilsetning av frokostblandinger, vil fordelene med retten bare øke pga. til nytten av gresskar og fordelene med frokostblandinger. Prøv å forberede deg.

Valget av gresskar for matlaging av grøt: de beste variantene

Før du begynner å lage gresskargrøt, må du velge riktig gresskarvariant. Fargen og smaken på den ferdige retten avhenger av variasjonen, fargen på fruktkjøttet, hvor nyttig en familiefrokost vil vise seg, og hvor lang tid det vil ta å tilberede den.

1. Når du velger en solrik ingrediens for å lage grøt, gi preferanse til muskat-varianter av gresskar. Grøt laget av denne typen gresskar er deilig, både varm og kald, appetittvekkende og ser lyst ut på en tallerken.
2. Gilea-varianten brukes til å lage grøter, hjemmelaget mat, fruktkjøttet av sorten er oransje, saftig, søtt og smakfullt.
3. Gresskar spansk gitar - en ideell variasjon med saftig, søtt lyst oransje kjøtt for å spise, er som regel mye brukt i matlaging når du tilbereder desserter, søte retter. Det smaker og lukter aprikos.
4. Pumpkins Freckles and Smile - tilhører søte varianter, har en rik farge på fruktkjøttet - lys, oransje, noe som gir grøten en søt smak, aroma og en vakker nyanse.

Gresskargrøtoppskrifter med frokostblandinger

Før du koker gresskargrøt med forskjellige frokostblandinger, må du velge en oppskrift med favorittkornet ditt: hirse, ris, semulegryn og havregryn, eller lage mat med tilsetning av maisgryn på komfyren, bake i ovnen på en original måte.

Hvis grøten, når du legger til frokostblandinger, viste seg å være for tykk, tilsett mer væske - melk eller vann. Tynn grøt, tvert imot, kan gjøres tykkere ved å tilsette frokostblandinger. Det er nyttig å søte grøt fra løvetann, fra kongler, fra valnøtter, tidligere gjennomvåt fra epler, tørket frukt, til smak med naturlig frukt.

Med hirse og gresskar i melk

For å lage hirsegrøt med gresskar deilig, for matlaging trenger vi en klassisk liste over produkter: hirse, gresskarmasse og melk.

Ingredienser

• melk - 2 kopper;
• vann - tre fjerdedeler av et glass;
• gresskarmasse, i terninger - 3 kopper;
• hirse - 1 kopp;
• salt - 1 ts
• brunt sukker - 1 ss + 1 ts

Oppskrift

1. Hell 1 kopp melk og 3/4 kopp vann i en stor kjele. Tilsett gresskarmasse i terninger og rør. Kok over middels varme i 15-20 minutter til grønnsakene er myke.
2. Tilsett det resterende glasset med melk. Hell hirse, tilsett salt og sukker.
3. Rør og la det småkoke til hirsen er mør, ca 45 minutter. Det meste av væsken skal fordampe i løpet av denne tiden. Hvis væsken fordamper for raskt, tilsett mer melk eller vann.
4. Fjern fra varmen, bland godt igjen og server.

Risgrøt med gresskar

Favorittmaten til voksne, en delikatesse til frokost for barn er gresskargrøt med ris i melk. Den kan kokes i vann og beholde flere næringsstoffer, men den beholder ikke fordelene med gresskar, noe som gjør melkeretten smakfullere og mør.

Ingredienser

• gresskar - 300 gram;
• rund ris - 7-8 ss;
• vann;
• melk;
• salt og sukker (etter smak).

Hvordan lage mat

1. Vi vasker risen og bløtlegger frokostblandingen i varmt vann, du kan la risen ligge over natten.
2. Ha gresskaret, kutt i terninger (du kan rive kjøttet på rivjern), ha i en kjele og hell nok vann slik at det dekker gresskaret helt. Tilsett ris og kok etter koking over middels varme i 20 minutter.
3. Etter at gresskaret er kokt – det blir mykt – ta kjelen av varmen og la det avkjøles.
4. Når gresskaret og risen er avkjølt, puréer du massen med en stavmikser.
5. Vi bringer retten til ønsket konsistens, tilsetter melk slik at grøten er flytende, tykk eller middels tetthet.
6. Vi legger pannen med grøt igjen på bålet og rør hele tiden slik at melken ikke brenner, kok opp. Tilsett salt og sukker etter smak. Risgrøt med gresskar er klar, hell den i en tallerken, smak til med smør (hvis det ikke er problemer med overvekt) og server.

Gresskar havregryn

En rask frokost i en fart kan lages av Hercules og gresskar. Gresskargrøt med havregryn vil ta lengre tid å tilberede på grunn av det harde skallet til havregryn. Med Hercules blir gresskarhavremel raskt, velsmakende, og for en solid, men lett frokost, er oppskriften perfekt.

Produkter

• havregryn Hercules - 50 gram;
• gresskar - 200 g;
• vann - 200 ml;
• melk - 400 ml;
• sukker - 2 ss;
• smør - 20-30 gram.

Matlaging

1. Vi vasker gresskaret, skreller det og tar ut frøene - vi tar den rene fruktkjøttet.
2. Skjær gresskarkjøttet i små biter og ha i en liten kjele, gjerne med non-stick belegg.
3. Kok opp vann separat og hell det over gresskaret. La småkoke ved å dekke kjelen med lokk i 15-20 minutter.
4. Så snart vannet fordamper og gresskaret blir mykt, hell i havregryn.
5. Hell varm oppvarmet melk, tilsett litt salt, sukker, dekk til med lokk og fortsett å småkoke. Koketiden er 30 minutter fra kokeøyeblikket, varigheten av prosessen avhenger av typen havregryn. Under matlagingen blander du grøten, hakker gresskarbiter med en skje, noe som gir retten ensartethet.

Etter omtrent 30 minutter vil grøt med gresskarmelk være klar, du må fjerne pannen fra varmen, ha olje i grøten, la den brygge i 5-10 minutter under et lukket lokk - nå full beredskap. Bland og server.

Merk!

Gresskargrøt med semulegryn for et barn

Et favorittalternativ for barn er gresskargrøt - med semulegryn i melk. For å tilberede deilig semulegrynsgrøt med gresskar, må du fylle på med semulegryn og melk.

Det vil ta

• gresskar - 100 g;
• semulegryn - 3 ss;
• melk - 400 ml;
• smør - 30 g;
• salt - på spissen av en teskje;
• søtningsmiddel.

Hvordan lage mat

1. Vi kutter gresskaret i små terninger og koker i en kjele i en liten mengde vann. Koketiden er ca 15 minutter.
2. Tøm vannet, pisk gresskaret med en blender.
3. Hell melk i en kjele med gresskarpuré, kok opp.
4. Hell semulegryn i kokende melk i en bekk, rør slik at det ikke er klumper. Tilsett salt og sukker eller søtningsmiddel.
5. Kok på lav varme i 7-8 minutter.

For å kunne lage sunn semulegrynsgrøt til frokost om høsten og vinteren, kan du fryse gresskarbiter fra høsten ved å legge dem i poser beregnet for frysing av grønnsaker og frukt.

Gresskargrøt med maisgryn

Gresskargrøt uten frokostblandinger regnes som en diettrett, men en oppskrift på gresskargrøt med maisgryn vil hjelpe husmødre å mate barn med en solid, sunn frokost eller lage mat.

Ingredienser

• gresskar - 400 g;
• mais gryn - 100 gram;
• vann - 1 glass (for gresskar);
• melk - 200 ml;
• vann - 1 glass (for frokostblandinger);
• sukker og salt etter smak;
• olje - 50 g.

1. Skrell gresskaret og skjær i terninger. Hell et glass melk og et glass vann i pannen, legg gresskaret. Kok i en kjele på middels varme i 15 minutter til gresskaret er mykt. Fjern fra brannen, la avkjøles.
2. Puré gresskaret med en blender. Sett kjelen med gresskaret tilbake på bålet, kok opp på lav varme.
3. Vi avler korn i en egen bolle. For å gjøre dette, hell et glass vann, hell maisgryn i vannet. Mens du rører med en skje, heller du maisgrynene i gresskaret slik at det ikke dannes klumper i grøten.
4. Etter å ha hellet alle maisgrynene, tilsett salt og fortsett å røre grøten til den blir tykk. Kok i ytterligere 7-10 minutter til frokostblandingen er klar.

Vi serverer retten lun, ferdiglaget gresskargrøt med maisgryn krydret med olje og honning.

Oppskriften på deilig gresskargrøt i ovnen

Er det mulig å lage grøt fra gresskar i ovnen? Raske og smakfulle oppskrifter - vanligvis i en langsom komfyr, mikrobølgeovn eller ovn - lar deg lage mat og bake deilige og raske frokostblandinger på forskjellige måter.

1. Gresskargrøt bakes inne i et helt gresskar (som i en gryte).
2. For å tilberede grøt med gresskar i ovnen, tas en jordgryte.

Gresskar går bra med hirse, men du kan bake grøt med ris i en gryte ikke mindre velsmakende, bruk bygggryn, hvete til å lage grøt i ovnen, ved å kombinere flere typer frokostblandinger for å lage mat Vennskap med gresskar.

Ingredienser

• gresskar - 300 g;
• hirse - 300 gram;
• melk - 900 ml;
• sukker - 2 ss;
• salt - en klype;
• vanillin - 1 ts;
• kanel (valgfritt).

Kokeprosess

1. Gresskar, skrelt og frø, kuttet i små biter.
2. Vi sorterer ut hirse - fjern planteavfall, småstein, skyll under kaldt vann.
3. Hell kokende vann over hirsegryn i 5 minutter for å fjerne bitterhet fra kornene. Vi tapper vannet fra frokostblandingen.
4. Vi fyller pottene. I hver gryte legger vi skrellede biter av gresskar, hirse, tilsett sukker, salt.
5. Vi fyller pottene med melk, slik at en tredjedel av pottene forblir tomme. I ovnen vil hirsgrøt med gresskar koke, og melk vil renne over kantene på retten.
6. Vi lukker de fylte keramikk- eller leirgrytene med grøt med lokk, sender dem til en kald ovn. Vi varmer ovnen til 150 ° C, og la gresskargrøten småkoke i ovnen i 40-45 minutter til den er kokt.

Duftende, velsmakende og sunn gresskargrøt tilberedes enkelt, det viser seg alltid deilig for alle. Vi håper at tilhengere av sunt kosthold et utvalg av 6 oppskrifter på gresskargrøt vil komme godt med når de skal velge og sette sammen en meny for frokost, lunsj, ettermiddagsmat eller middag.

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Deilig, duftende gul-oransje grøt har vært kjent for oss siden barndommen. For å forberede det trenger du ikke ha spesielle kulinariske ferdigheter eller kjøpe uvanlige produkter. Til gresskargrøt trenger du gresskar, frokostblandinger, krydder, ovn eller komfyr. Denne retten tilberedes ikke bare søt, men salt og til og med krydret. Gresskargrøt er et sunt frokostalternativ for alle familiemedlemmer. Barn vil elske de søte alternativene, mens menn vil elske de krydrede.

Fordelene og skadene med gresskar

Grønnsaker fra denne kalebasskulturen inneholder essensielle for menneskers helse fettsyrer og organiske syrer, vitamin C, B1, karotenoider, karoten, aminosyrer. Gresskarmassen inneholder fiber, pektin, proteiner, enzymer, kalium, magnesium, jern, sink. Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruken av denne grønnsaken. Det anbefales ikke å spise gresskar i store mengder for personer med lav surhet, med magesår eller tolvfingertarmsykdom. I andre tilfeller har dette verdifulle matproduktet en gunstig effekt på menneskekroppen:

• hjelper med å bekjempe tretthet, stress, apati;
• styrker veggene i blodårene, normaliserer blodtrykket;
• reduserer nivået av kolesterol i blodet;
• har en lett koleretisk, vanndrivende effekt;
• forhindrer utseendet av karies;
• forhindrer fedme, normaliserer vekten;
• forbedrer synet;
• påvirker fordøyelsen positivt;
• akselererer stoffskiftet i kroppen;
• styrker immunitet, helse;
• motvirker inflammatoriske prosesser i tarmen;
• forbedrer celleregenerering.

Produktfunksjoner

De spiser både rått gresskar og tilberedt på ulike måter. Denne næringsrike grønnsaken er kokt, bakt, stekt. Salater, kalde forretter, desserter er tilberedt av rått gresskar. Og den tilberedte grønnsaken blir grunnlaget for supper, andre retter, sauser. Gresskar er et unikt produkt som beholder sine gunstige, ernæringsmessige egenskaper etter varmebehandling. En diett med denne grønnsaken hjelper deg raskt å gå ned i vekt.

Det viktigste er å velge riktig grønnsak. Store frukter med tett hud dyrkes for kjæledyrmat. Slike grønnsaker er mindre søte, mer fibrøse. Velg derfor små frukter, tørre, uten skader. Moskuskalebasser har utmerkede smakskvaliteter. De er små i størrelse, med en tynn hud, saftig fruktkjøtt. Fra fruktene deres vil du tilberede mange gode retter.

Regler for bruk av gresskargrøt

Den brukes til frokost, lunsj, middag. Gresskargrøt spises både varm og kald. Forbered en rett med melk, tilsett litt honning, nøtter - du vil få en næringsrik, sunn frokost. Og gresskargrøt med parmesan, kyllingbryst vil være en flott, deilig middag for dine kjære hvis du bestemmer deg for å lage den..

Hvordan lage gresskargrøt

Noen utelukker det bevisst fra menyen. Men riktig tilberedt gresskargrøt har en deilig smak, behagelig aroma. En rekke tilsetningsstoffer gjør det til et gastronomisk mesterverk. I matlaging er det mange oppskrifter som lar deg lage både vanlig gresskargrøt og risotto, minestrone eller hummus. For å lage en enkel grøt trenger du følgende ingredienser:

• hirsegryn, hirse eller ris 2/3 kopp;
• gresskar, terninger 1,5 kopper;
• sukker - 1 ss;
• salt - 1 ts;
• kanel, vanilje eller sitronskall etter smak.

Før du koker grøt, skjær av bunnen og toppen av gresskaret. Etter det kuttes den i to med en skarp kniv. Skje ta ut frøene, fiber, skrell, kutt. Kok gresskar i saltet vann til det er mørt, ca 30 minutter. Så legger de seg tilbake i et dørslag, lar vannet renne av. Når alt er klart, begynn å koke grøt:

• hell gresskar, vasket frokostblandinger med kaldt vann, slik at det dekker produktene med flere centimeter;
• tilsett sukker, salt;
• sett på en liten brann, kok til frokostblandingen er ferdig kokt;
• på slutten av matlagingen, tilsett kanel, vanilje eller sitronskall;
• dekk den ferdige grøten med et lokk for fordampning i 20-30 minutter;
• Server med smør, rømme eller syltetøy.

Hvis du ikke er en fan av søte frokostblandinger og liker å eksperimentere på kjøkkenet, prøv å lage gresskargrøt med ris og bacon. Kok først frokostblandingen. For å gjøre dette, ta saltvann, vasket ris, kok til frokostblandingen er halvkokt. Skrell gresskaret, kutt i terninger. Stek løken i en oppvarmet stekepanne, tilsett grønnsaken. Etter noen minutter, tilsett grønnsaksbuljong, som kan inneholde biter av gulrot.

Kok opp grøten, dekk med lokk, la det koke i 10 minutter. Ta så av lokket, mos innholdet med en gaffel til du får en grøtaktig substans. Rist baconskivene i en tørr stekepanne. Tilsett ris til revet gresskar, dryss revet parmesan og urter på toppen. Bland alt godt. Legg den ferdige retten i porsjonerte tallerkener, topp med skiver sprø, stekt bacon. For å tilberede en slik ukonvensjonell gresskargrøt, trenger du:

• ris - 300 g;
• gresskar - 150 g;
• bacon - 150 g;
• revet parmesan - 4 ss;
• sjalottløk - 1 hode;
• grønnsaksbuljong - 0,5 l .;
• en blanding av greener - 1 haug;
• olivenolje - 4 ss;
• salt, pepper etter smak.

For å tilberede en diettversjon av gresskargrøt, bland 500 g gresskar forkokt til halvt kokt, 1 eple, 150 ml vann, 80 g havregryn, 1 grønt eple, en håndfull tørket frukt. Fordel den resulterende blandingen i keramiske gryter, stek i ovnen ved en temperatur på 180 grader i ca 30 minutter. La den ferdige grøten trekke i 20 minutter. Hvis ønskelig, tilsett en skje honning til retten.

Med begynnelsen av kaldt vær blir oppskrifter med gresskar spesielt relevante. Vi tilbyr en original måte å bruke frukten på og anbefaler å lage deilig og appetittvekkende grøt i den ved å bake mat i ovnen.

Ovnsbakt hirsgrøt i gresskar - oppskrift

Ingredienser:

• mellomstort gresskar - 1 stk.;
• hirsegryn - ca 320 g;
• valgfrie nøtter - 1 håndfull;
• frøfrie rosiner - 65 g;
• melk - 265 ml;
• smør - 55 g;
• salt - en klype;
• brunt sukker - 45 g eller etter smak;
• flytende honning - 35 g;
• malt kanel eller vanilje - 2 klyper eller etter smak.

Matlaging

Vi velger et gresskar av søte sukkervarianter for å lage en mellomstor rett. Vi vasker frukten godt, tørker den og skjærer av toppen i form av et "lokk". Vi trekker ut alle frøene med tilhørende fruktkjøtt og renser ut alle fibrene.

Vi vasker hirse grynene grundig og hell kokende vann i fem minutter. Etter at tiden har gått, tømmer vi vannet, vasker grynene igjen og legger dem deretter i gresskaret. Mengden av hirse skal være slik at den fyller grønnsaken med nesten halvparten. Vi tilsetter godt vaskede rosiner til hirsen, vi tilsetter også nøtter, malt kanel eller vanilje, og kaster også i en klype salt og brunt sukker. Hell ingrediensene med melk og bland med en skje. Legg smørskiver på toppen, dekk gresskaret med et "lokk" og legg det på en bakeplate som vi heller litt vann i.

Ovnen må forvarmes til 185 grader på forhånd, og send deretter en bakeplate med et gresskaremne med grøt inn i. Måltidet vil tilberedes fra en og en halv til to og en halv time, avhengig av variasjonen og tettheten til selve gresskaret og ønsket grad av dens endelige mykhet. Under tilberedningsprosessen kontrollerer vi tilstedeværelsen av vann i pannen.

Før servering, hell grøten i gresskaret med flytende honning.

Søt risgrøt i gresskar bakt i ovn med tørket frukt

Ingredienser:

• mellomstort gresskar (som veier 1,4-1,9 kg) - 1 stk.;
• risgryn - ca 420 g;
• , frøfrie rosiner og - 65 g hver;
• nøtter - 65 g;
• ferske epler - 180 g;
• melk - 520 ml;
• smør - 55 g;
• salt - en klype;
• brunt sukker - 45 g eller etter smak.

Matlaging

Når vi begynner å lage mat, forbereder vi gresskaret, som i forrige tilfelle, kutter av toppen og skraper ut innsiden. Vi legger ris vasket og blandet med tørket frukt, nøtter og hakkede epler inni, ikke glemme å salte fyllet litt og søte det med granulert sukker. Hell komponentene med melk, tilsett smørstykker, dekk gresskaret med en kuttet topp og send det til å bake på en bakeplate med vann i en ovn forvarmet til 185 grader.

Du kan også pakke frukten inn i folie. Så gresskaret vil bli enda saftigere og rikere. Tilberedningstiden, som i forrige tilfelle, avhenger av typen grønnsak, ønsket resultat og ovnens evner, men i alle fall vil dette ta minst en og en halv time.

Bokhvete grøt med kjøtt i et gresskar, bakt i ovnen

Ingredienser:

• mellomstort gresskar (som veier 1,5-2 kg) - 1 stk.;
• bokhvete - ca 160 g;
• kjøtt - 240 g;
• hvitløksfedd - 3-4 stk.;
• pære pære - 65 g;
• vann (kokende vann) - 125 ml;
• vegetabilsk olje uten aroma - 25 ml;
• smør - 65 g;
• salt - etter smak;
• nykvernet sort pepper eller en blanding av fem paprika - 2 klyper.

Matlaging

For en velsmakende versjon av en slik rett tilbereder vi gresskaret under hensyntagen til anbefalingene beskrevet ovenfor og skraper ut litt ekstra fruktkjøtt fra innsiden. Vi oljer frukten innvendig og utvendig og sender den til ovnen i omtrent en time, og heller ganske mye vann i bakeplaten. Kok bokhvetegrøt til den er tilberedt på klassisk måte, og kutt kjøttet i små biter og brun i en varm panne med vegetabilsk olje, ikke glem å salte og pepre det. Tilsett biter av gresskarmasse og hakket løk til det røde kjøttet. Stek ingrediensene til grønnsakene er myke, kombiner deretter med bokhvete, tilsett salt etter smak og pepper, og fyll deretter gresskaret med den resulterende massen. Vi setter de vaskede hvitløksfeddene inn i fyllingen, uten å skrelle, hell kokende vann, legg ut smørstykkene og dekk gresskaret med et "lokk".

Det gjenstår bare å vente på at grønnsaken skal bakes i en ovn forvarmet til 185 grader. Dette vil ta omtrent en time.

I denne artikkelen foreslår vi at du gjør deg kjent med flere frokostblandinger.

Hvordan lage gresskargrøt: metode én

Nødvendige produkter:

• fløte (lavt fett) eller melk med et volum på 300 ml;
• gresskar (skrellet fruktkjøtt) veier 500 g;
• en terning smør (50 gram);
• et par skjeer sukker og litt kanel etter smak.

Matlagingsteknologi

Skjær det skrellede gresskaret i små biter. Hell fløten (melken) i pannen, legg gresskarmassen, dryss på sukker og kanel. Sett kasserollen på en sakte brann og kok i 20 minutter. Slå deretter av gassen, pakk inn en bolle med grøt med et håndkle og la det dampe i en halvtime.

Hvordan lage gresskargrøt: metode to

La oss koke grøt med hirse. Dette vil kreve:

Hvordan lage gresskargrøt i en langsom komfyr: teknologi

En multikoker er en universell ting. Den kan dampes, stekes, kokes. Grøter i denne enheten er spesielt velsmakende. Vi tilbyr å lage gresskar. For å gjøre dette, legg den hakkede gresskarmassen i en bolle og hell vann. Still inn "Baking"-funksjonen i 40 minutter. Etter at halvparten av den angitte perioden har gått, hell den vaskede hirsen i bollen, lukk lokket og kok i ytterligere 10 minutter. Hell så i melken og la grøten småkoke til pipelyden høres. Ha salt, sukker, rosiner, biter av tørkede aprikoser, dryss med kanel og bland. Bytt enheten til modusen "Slokking" eller "Melkegrøt" og kok i ytterligere 30 minutter. Server med smør.

Hvordan lage gresskargrøt med kanel

Kanel er et krydder som gir rettene en spesiell smak. Hvis du koker grøt med det, vil det vise seg å være spesielt duftende. Her er det du trenger:

• gresskar (revet fruktkjøtt) i mengden 250 g;
• melk (alt fettinnhold) med et volum på 200 ml;
• kanel - en halv dessertskje;
• salt, sukker.

Gresskargrøt med melk: matlagingsteknologi

Hell et glass melk i en aluminiumsgryte og kok opp på svak varme. Ha så gresskaret kuttet i små terninger. Hell sukker, salt og litt kanel i den kokende blandingen etter smak. Rør blandingen til den er jevn, kok på lav varme. Grøt anses som klar når gresskarterningene er ferdig kokt. Ha det i boller, server med smør. For smak og ekstra sødme kan du helle smeltet honning over gresskargrøt.

Hvordan lage gresskargrøt med ris

Ingredienser som trengs for oppskriften:

• gresskar (knust fruktkjøtt) i mengder på 600 g;
• vasket ris - 2 store skjeer (med topp);
• vaskede rosiner som veier 100 g;
• noen spiseskjeer sukker;
• melk (alt fettinnhold) med et volum på 100 ml;
• et stykke smør (50 g).

Matlagingsteknologi

Legg gresskarbitene i en tykkbunnet kjele. Tilsett vasket ris og rosiner. Dryss sukker på toppen og hell alle ingrediensene med melk. Sett kasserollen på laveste varme. Kok til gresskaret og risen er myk, rør grøten av og til. Når gresskaret er kokt, fjern pannen fra varmen, tilsett smøret og mos ingrediensene med en trestapper. Grøten er klar. God appetitt!