ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ(ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ) ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಗ್ರೀಸಿಂಗ್ ಭಾಗಶಃ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ - ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "0% ಕೊಬ್ಬು" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ: ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು (0.5-0.05%) "ಸಂಪೂರ್ಣ" ಡಿಫ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಿಫೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಂತಹ ಜನರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಕಳೆದ ದಶಕಗಳ ಆಹಾರ "ಸಮೃದ್ಧಿ" ಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಮಹಿಳೆಯರು: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ-ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿಷಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು? ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಕಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ (ಶೂನ್ಯ) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮುಗಿದ ರೂಪ: ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಯಾರಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣಿಸಿದರೆ ಏಕೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು? "ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ" ಫ್ಯಾಷನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಹಾಗೂ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ತಾಯಂದಿರು ಕೂಡ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ - "ಇದು ಈ ರೀತಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. " ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಮನವಿಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ: ಮಾರಾಟಗಾರರು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತೆಳುವಾದ ಚಲನಚಿತ್ರ ಪಾತ್ರಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಏಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರ್ಕವಿದೆ: 1 ಗ್ರಾಂ 9 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇವಲ 4 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟೊಂದು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿದೆಯೇ? ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಮಹಿಳೆಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿಷಯ-ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಅದು ಸರಿ, ಅವರು ಮಹಿಳೆಯ ಸಿಲೂಯೆಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಹೊಟ್ಟೆ, ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಪೃಷ್ಠದ ಮೇಲೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವಾಗ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುದೇಹದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಡಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಕರಗಲು ಸಾಧ್ಯ.

"ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ" ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕು?

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ:

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 50-60 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸು - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿರಿಯ ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸು - 70-75

18 ರಿಂದ 40 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ (ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು)-1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1-1.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ - 1 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ (ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು) - 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ - 1.3 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಐವತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ:

• ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 0.5-0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, 1 ಕೆಜಿಗೆ 0.4-0.5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಲವತ್ತರಿಂದ ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಹೃದಯ-ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು. ಈ ದಿನಗಳ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಬಳಕೆಯು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಅಧಿಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು, ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ (ಕೊಬ್ಬು) ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲವೇ? ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ಎ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳ ಆರಾಧನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲುಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಹದಗೆಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾನಿ ಏನು

ಕನಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹಸಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಅದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶೂನ್ಯ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರ ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕದ ಹೊರತು ಸರಾಸರಿ 200-300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಆಹಾರ ಏಕೆ?

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಬ್ಬುಗಳೇ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ ನಂತರವೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಪಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೊಂಟಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಈ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಚೀಸ್, ಅವನ ಕಪಟತನವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅವರು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಭಾಗಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೊಸರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಹಿತಕರ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು (ಅಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪೂರಕಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ, ಇಂತಹ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುಮಾರು 0 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡಯಟ್ ಮೊಸರಿಗೆ, "ಡಯಟ್" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು.

ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸರಳ ನೀರುಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ. ಅಂತಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯಾರು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಜೀವನ.

ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಆಕ್ಷೇಪಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಕೂಡ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ತಯಾರಕರ ಗಿಮಿಕ್ಸ್. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ನೀಡಲು ಕ್ಷೀರ ರುಚಿತಯಾರಕರು ಇದಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರ ಈ ಸಾಧನೆಯು ಅಷ್ಟೇನೂ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡಿನಾಟರೇಶನ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಹಾಕಲು ಡೀನೈಚರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಷ್ಟ.

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ

ಹಾಲು, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಕೂಡ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ಹಾಲಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಮೀಸಲು ಮೀಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹುತೇಕ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಇಲ್ಲ

ಕೆಲವು ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅಸಂಬದ್ಧತೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಂದು, ಕನಿಷ್ಠ, ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮಿದುಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: ಕಿರಿಕಿರಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಕಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ? ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಂದಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಬಳಕೆ 0% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸತ್ಯದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು. ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಾಗಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅವರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಒರಟಾದ, ಅದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ( ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ) ಹೌದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ: ಅದೇ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸುಧಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನ

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದೆ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ವಿ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಪ್ರಸ್ತುತ ಇರಬೇಕು: ಮೊಲ, ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಎರಡನ್ನೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮೀನು, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ

2010 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶೆಫೀಲ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು negativeಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮ... ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ "ಎಂದು ತಮಾರಾ ವಾಂಟ್ಸೋವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೃದ್ಧರು ಕೂಡ ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 15-30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ), ಕಿಣ್ವಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಯ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಯ್ಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕೂಡ ಸುಲಭ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿವೆ (ಟೇಬಲ್ ನೋಡಿ).

ಮತ್ತು "ಕೊಬ್ಬು" ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿಷೇಧಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನಗಳು:

ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು: 1. ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೃಪ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ನೇರ ಸಂಶೋಧನೆ ಇದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ.

ಇದು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನುಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಸರಾಸರಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ!

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೈಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಇಳಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಡೈರಿ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳುನಾವು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲು "ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!" ಅಥವಾ "ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು!"

ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು: 2. ಒಂದು ಅನಲಾಗ್ ವಿಧಾನ

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0, 5, 7 ಮತ್ತು 18% ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 18-20 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೊರೆ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುಮಾರು 72-80%ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 25-30%. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 5-6 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 35-40 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ. ಕೋಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ "ತಿನ್ನಲಾಗದ" ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ.

ಹಾಲು ಇದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 0.05% ರಿಂದ 6% ವರೆಗೂ ಇರಬಹುದು. ಅದರಂತೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 0.1 ಮತ್ತು 12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹಿಂದಿನದು ನಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೂಡ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ-ಮೃದುವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ 15 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ.

ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಗಮನ ಕೊಡಿ - GOST ಪ್ರಕಾರ, ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಒಣ ಶೇಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ನಿಜವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಲಾದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಲೇಬಲ್ ಇದ್ದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ - 45% ಕೊಬ್ಬು, ನಂತರ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 25% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಸುಲುಗುಣಿ, ಅಡೀಘೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ನಿಜವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12%ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈಗ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮೂಲಕ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 5%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸೇವನೆಯು ಬೆಣ್ಣೆ ಐಸ್ ಗಿಂತ 10 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 45-55 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಬಾರದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವನೆಯು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸೋಣ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಬದಲಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿಯ ನಿಯಮಿತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ 145 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಈಗ, ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, 4 ಬಾರಿ ಕೋಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಯಮಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು. ವಾರಕ್ಕೆ 85 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಗಳಿಕೆ, ಅಥವಾ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭ.

ಸರಿ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಶೋಧನೆ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದು ಇವು ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು ಬಿಸಿ ನೀರು... ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೂ ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ!

ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು: 3. ಮೂರನೇ ವಿಧಾನ - ಪಾಕಶಾಲೆ

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಾದ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು?ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕಾಣುವ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸನೀವು ಕೇವಲ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದರೆ 2.5-3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟ್ರಿಕ್ - ಮಾಂಸದ ಸಾರುರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು 10-12 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರ... ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಿದ ತಿನ್ನಬಾರದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಆಹಾರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾನದಂಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 15% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 3-4 ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 1, ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು 3%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. 8-10 ತುಂಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು. ಇದು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೆ, ಇಡೀ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 5 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ನಾನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಬದಲು, ಅರ್ಧ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಆಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 1.5%ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಿಂದ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ನಾನು 50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 7 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 2 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 4% ಕೊಬ್ಬು 140 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಂತ್ರ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ "ಗಳಿಕೆ" 15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಗೆಂಪು ತಿನಿಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇತರ ರೂಪಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಬಾಬ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 8-10 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು: 4. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವಿಧಾನ.

ನಾವು ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು?ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಚರ್ಮದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು: 5. ಹೆಡೋನಿಕ್ ವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು.

ಉಪಚಾರದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು?ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯವರ ಕಾರ್ಯವು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಎರಡನೆಯದು ಸಂತೋಷ, ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುವುದು.

ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವುದು ಕಾರಿನ ಗ್ಯಾಸ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿದಂತೆ. ಕಾರು ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವ ಬೆಲೆಗೆ!? ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಇಂಧನವು ಅವಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ಆಗ ನೀವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ರೋಗಿಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 4% ಕೊಬ್ಬು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನ ಕಾಲುಭಾಗದಷ್ಟು. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದೇ, ಹಾಲು ...

ಸರಿ, ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಹಾರೈಕೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಬಹು-ಪುಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಿಂತ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ)

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಬದಲಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾದ ಲಾಭವನ್ನು ದೃಶ್ಯೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 6. ಪೂರ್ವ-ಊಟ ವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪೂರ್ವ-ಊಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾಹಾಲು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು

ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟೇ ಯೋಚಿಸಿದರೂ, ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೂ, ಆಗ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಮವಾಗಿ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಅವರ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಂದ ಅವರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಮೊಸರಿನಂತಹ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೊಂದಿರದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾನಿಯು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ! ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, "ಇ" ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಕರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಎ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀರಿರುವಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಹಾನಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಕೊಬ್ಬು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ! ಅವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ವರ್ಗದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸೇರಿವೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಆಂತರಿಕ ದೇಹದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಬೆಳಕು" ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ಬೃಹತ್ ಉನ್ಮಾದವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಆಕರ್ಷಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ನಾಯಕರು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಎಲ್ಲ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಂದರ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಲ್ಲದವರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಅಲ್ಲ ಮೊದಲು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಹೇಗೆ ಬದುಕಿದ್ದೆವು? ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಂತಹ ಜನರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಕಳೆದ ದಶಕಗಳ ಆಹಾರ "ಸಮೃದ್ಧಿ" ಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಮಹಿಳೆಯರು: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ-ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿಷಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು? ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, negativeಣಾತ್ಮಕ (ಶೂನ್ಯ) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಯಾರಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣಿಸಿದರೆ ಏಕೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳುಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೋಯಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ನಮ್ಮಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಅನೇಕ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ "ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ" ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ... ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆದರೆ 2-2.5 ಪಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ

ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಸಹಜವಾಗಿ ಎಂದರೆ ಸಮೂಹ ಮಾಧ್ಯಮಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೇ?

ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾನವನ ಮೆದುಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಕೊಬ್ಬು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧನದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು... ಲೆಸಿಥಿನ್ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ನೀವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕನಿಷ್ಠ 30% ಇರಬೇಕು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ.
- ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ... ಅವು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ... ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

- ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವುದರಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು... ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಹೃದ್ರೋಗ... ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಮೀನು ತಿಂದರೆ ಸಾಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು... ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೃತಕವಾಗಿಮತ್ತು ಅವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ " ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ"ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ?

1. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು).
3. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 2.8% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ 13.7 ಯೂನಿಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು 3.5% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು 6.3 ಯೂನಿಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ. ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು. "ಬೆಳಕು" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥವೇನೆಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? "ಸುಲಭ" ಏನು? ಚಂದ್ರನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಇಟ್ಟಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ? ಈಗ ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಆದರೂ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 25% ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿಯಮವಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ತಯಾರಕರು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 25% ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೇನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು!

ನಿಮಗಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಬಲೆಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು... ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಲವರು ಕುಳಿತರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತೂಕದಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗುವುದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಜಾಹೀರಾತು ವ್ಯಾಪಾರದ ಎಂಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಕರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ... ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಬದಲಿಗೆ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು... ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು! ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯ ಕೊರತೆಯು ದೇಹವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅವನಿಗೆ 7 ವರ್ಷ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಇರಬಾರದು. ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಬಳಕೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 2-5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಗೆ ಸುಮಾರು 70%ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಾರದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು... ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ... ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನಟಾಲಿಯಾ ಗರ್ಕವೆಂಕೊ
ಮಹಿಳಾ ಪತ್ರಿಕೆ ಜಸ್ಟ್ ಲೇಡಿ