100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೊತೆ ಮಾಸ್ಕ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಷೆಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು ರುಚಿ: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿರಳವಾಗಿ ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲವು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಪಡೆದರು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಪಿಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (800) + 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಪೀತಕರ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಾಲು (260) + ಎಗ್ (74) + ಬೆಣ್ಣೆ 25 ಗ್ರಾಂ (187) \u003d 1321 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಅಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸುಮಾರು 132 kcal. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯೆನೆಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸರಾಸರಿ ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ಭಾಗವು 150-160 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 200 kcal ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಖ್ಯೆ 
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 70 kcal ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಮಾರು 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಎಳೆಯುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದದ್ದು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಆದರೆ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ 124 ಕೆ.ಸಿ.ಯು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ 186 kcal ಗೆ (150-160 ಗ್ರಾಂ).
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ಮಹಿಳೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತನ್ನ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಿನಿಸುಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೊತ್ತು? ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ! ಏಳುಗಳನ್ನು ಅವಿಧೇಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಕು.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಾಧೀನತೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ರಮಾವಳಿಗಳು ಸಹ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಮುಖವಾಡವು 90 kcal ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - 120 kcal. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೋಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ 132 kcal ಇರುತ್ತದೆ).
ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳು
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ಹಾಜರಾಗಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. 80 ರಿಂದ 130 kcal ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೂರು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ.
- ಮಿಕ್ಸರ್. ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ರೇಂಜರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 132 kcal ಇರುತ್ತದೆ.
- ಜರಡಿ. ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಜ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 80 kcal.
- ಮರದ ಕೊಬ್ಬಿನ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಏಕರೂಪತೆಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಸ್ವತಂತ್ರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, 1.5 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೂಕದ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ | ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | ಕೊಬ್ಬು. | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಕ್ಯಾಲೋರಿ |
|
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | |||||
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು | |||||
ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ (ಕರಗಿದ) | 5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು | ||||
ಸಾಮಾನ್ಯ | |||||
100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಫಿಗರ್ |
ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ 132 ಕೆ.ಕೆ. ನೀವು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಬದಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್, ಸೀಲಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಾಪಿಂಗ್ ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ 80 kcal ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಡಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಮೂಲ"
ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೌಲ್ಯದ ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಗುರುತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೂಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇವಲ 80 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಅನನ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಪುದೀನ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಋಷಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಕುಶಾನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ.
ತರಕಾರಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪೊಡ್ಲಿವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧಾನ
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, - 80 kcal. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚಿಲ್ ಬೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸರಸವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವೇನು? ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 90 kcal ಒಂದು ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
Babushkin ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Puree ರೆಸಿಪಿ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ
"ಇದು ಮೊಮ್ಮಗ ಎಂದು ಸುಲಭವಲ್ಲ!", "ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವವರು. Grandmothers, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಳು ಹುಡುಗಿಯರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಣ್ಣೆ (ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ - 120 kcal) ಅಥವಾ ಹಾಲು (90 kcal). ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ದುರುಪಯೋಗದ ದುರುಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಭವ್ಯವಾದ "ಅಜ್ಜಿಯ" ಹಿಸುಕಿದ ಆಕ್ರಮಣದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ?
ಈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 80 ರಿಂದ 130 kcal (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಚರ್ಮ, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ನಿರುಪದ್ರವ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ, ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಸಮರ್ಥತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ಮಕ್ಕಳ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ರೂಟ್ಪೋಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 2 ಗ್ರಾಂಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
- 3.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 15.2 ಗ್ರಾಂ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸರಾಸರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸುಮಾರು 106 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಈ ಮೂಲವು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಆವರಣದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮಾನವ ಮೆದುಳು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೊರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಮಾರು 70 kcal ಇರುತ್ತದೆ.
ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಟಿ:
- 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
- ಕೊಬ್ಬು 0.8 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 14.7 ಗ್ರಾಂ.
ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಈ ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪುಷ್ಪವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 430 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ವೆರಿಯರ್ 60 ರಿಂದ 80 kcal ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ನೀರಿನ ಉಗಿನ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಂದಿ-ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಂದಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬುವಂತಿರುತ್ತವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಬ್ದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಘಟಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮುಖಪುಟ ಹುರಿದ ಕಿಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ.
ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ನ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 210 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯು ಕೇವಲ 130 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದಲ್ಲಿ ಕೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಕ್ಲೋಸ್ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಕೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಟಲ್ಸ್ 445 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ವೇಳೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 kcal ಅನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು 140 kcal ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವತಃ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳನ್ನು 400 ರಿಂದ 500 ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಟ್ಟದು ಈ ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು
ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬೇರೆ ಅವಧಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಂಡ್ರಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.
ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮೊತ್ತವು 2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಹತ್ತು ದಿನಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಸಾಧ್ಯ. ಎಲ್. ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಪೂರೈಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು.
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ವಿಷಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಮೂಲದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಿನ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪಕ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹತ್ತು ಜನರನ್ನು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಹಾಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರು ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದರೇನು? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತಾಜಾ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಏಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ:
- ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರೆಕ್ಕೆಯ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - "ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ," ಇದು ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವು 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲವಾಗಿದೆ.
- ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಗಾಳಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಹೊಸ-ಶೈಲಿಯ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಹಳ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ನೇರವಾಗಿ ಆಯ್ದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಳಿ ವಿಧಗಳ, ಇದು ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ಗಾಳಿಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಷೆಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು ರುಚಿ: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರಚನೆ:
- 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು 100-150 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ರಚನೆ:
- 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
- ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಫೋಮ್, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಪೆನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಡೆದಿದ್ದು ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
- ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ವಾಯು ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಸಿದ್ಧ-ತಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಮುಗಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.3 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2.1 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 13.7 ಗ್ರಾಂ.
ಅಂತಹ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಲಾಭದಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 63 ಕೆ.ಕೆ..
ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಾಟಲು 84 kcal / 100 g ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ:
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.7 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.6 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 13
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ನೈಜ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತೈಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಾಕು. Picked ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನಟೋರಿಯಂಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಹೈಪರ್ಸೆನ್ಸಿಟಿವಿಟಿ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಮುಂತಾದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳು, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು. ಅದರಿಂದ ಬಂದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆ (ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು?
ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಮೀನುಗಳಂತಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಸೇಜ್, ಸ್ರಾಟ್ಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಸಹ ಇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉನ್ನತ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಹ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ, ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ದ್ರಾವಣ ತೈಲವನ್ನು ಮರುಪೂರಣದಂತೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಕಾರ್ನ್, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ರಾಪ್ಸೀಡ್ಗಳಂತಹ ತೈಲಗಳಾಗಿವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನೂರಾರು ಗ್ರಾಂಗೆ 80-90 kcal ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಪುದೀನ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಋಷಿ, ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಥೈಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೀಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) ಎಂದು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
