ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: "ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಬೇಡಿ!".

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅದರ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಸರಿಸುಮಾರು 160 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಯು 40 ರಿಂದ 60 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ವೃಷಣವನ್ನು ತೂಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಅದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಸುಮಾರು 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅಳಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ಮಾತ್ರ ಇವೆ.

ಪ್ರಭಾವದಲ್ಲಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಚ್ಚಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು. ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ.

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ 80 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 70 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇವಲ 17 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ - ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ) ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ): ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಳವೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೋಡವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹರಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು "ಚೀಲದಲ್ಲಿ" ಇರುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಸುಮಾರು 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.
• ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 120 ಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುನೆಸ್ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಅರಿಶಿನ: ಅಡುಗೆ, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ:

• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಮೊಟ್ಟೆ "ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ" ಅಥವಾ "ಬೇಯಿಸಿದ" - 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು - ಅದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು ಏಕೆ? ಇದು ಬಳಕೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆ:

• ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯ - ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್.
• ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ ಕಿಣ್ವದ ಪ್ರತಿಬಂಧಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ವಸ್ತು.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್) ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಬಂಧದ ರಚನೆ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ದೇಹವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕನಿಷ್ಠ 70 - 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ "ಚೀಲದ" ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಬುಮೆನ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಡಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).
2. ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಪ್ರೋಟೀನ್ ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಲೇಪನದಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾದೃಶ್ಯವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ; ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೀಮರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1-2 ಚಮಚ)
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಒಂದನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು)
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಪಾಲಿಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರ: ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಟ್ಟಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ) 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಹಸಿವು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಈ ಉತ್ಪನ್ನದ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ; ಸುಮಾರು 4-5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ನಿರುಪದ್ರವ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕೇವಲ 0.3-0.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ): ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಸೇರಿದಂತೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರವು.
• ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
• ಪ್ರಮುಖ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು.
• ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ 95 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಅಂದಿನಿಂದ ಶೆಲ್‌ನ ಹೊರಭಾಗವು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಳಗೆ ಅದು 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ 2 - 9 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಡಬ್ಬಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ (ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು) ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ. ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಹಬೆಯಾಗಬಹುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್... ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ವಿಶೇಷ ವಿಭಜಕವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕಾಗದದ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರೀಸೃಪಗಳನ್ನು (ಆಮೆಗಳು) ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಕ್ವಿಲ್, ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲಆದರೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸಮೀಕರಿಸಿದಮಾನವ ದೇಹವು 97%... ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉಳಿದವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ 90 ರಷ್ಟು ನೀರುಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ 158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್... ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು 70 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 90 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. IN ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ- 125 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದದು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ (ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ) - 16-17 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದರ ತೂಕ ಸುಮಾರು 10-12 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು

1. ಸಕ್ರಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶ ಆದರೆ,
2. ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶ ಡಿ(ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡನೆಯದು),
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಇ,
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೋಲೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ,
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ 96% ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ),
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯವ್ಯಕ್ತಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಕ್ತದ ಪ್ರಕಾರದ ಆಹಾರ, ಪ್ರೋಟಾಸೊವ್ ಆಹಾರ, ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಆಹಾರ, ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಅಲರ್ಜಿ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಏಳು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳು ಸಹ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಎರಡನೇ ಗುರುತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: 1, 2, 3 - ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಕ್ಷರ " ಓ"- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 65 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 75 ಮತ್ತು ತೂಕ IN» — ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 75 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಅಥವಾ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ (ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ), ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ದರ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 300 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ರಕ್ತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಳಿದವರು ತಿನ್ನಬಹುದು 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏಳು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಡ್ ಗೆ 2 - 3 ವರ್ಷತಿನ್ನಬಹುದು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 3 ಹಳದಿ, 4-6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುರುಚಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ - ಟಾಕರ್.

• ಆಮ್ಲೆಟ್ಜನಪ್ರಿಯ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೂಡ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ ...

ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಇದು ನಿಧಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿಮತ್ತು ರಂಜಕಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಿದೆ. ಹೇಳಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆ... ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಯಾವುದೇ ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಇಲ್ಲ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು, ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾರಾದರೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಒಸಾಮ ಹಮ್ದಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತರ ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಯಮಿತ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೋರಾಡುವಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಆಯ್ದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ) ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳು... ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 94-100 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ 50-60 ಗ್ರಾಂ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 78-85 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 63-77 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಕೋಳಿ ವೈವಿಧ್ಯ ಆಹಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಖಂಡಿತ, ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. Givenತುಮಾನ, ಹಕ್ಕಿಯ ತಳಿ, ಅದರ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಫಾರಂನಲ್ಲಿ ಫೀಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ನೀಡಿದ ದತ್ತಾಂಶವು ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 157-160 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ - ಸುಮಾರು 168-170. ಆದರೆ ಈ ವಿಧದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರ ತೂಕ ಸುಮಾರು 9-12 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಒಂದು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ 20 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇತರ ವಿಧದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೂಸ್ ಮೊಟ್ಟೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 185 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಟರ್ಕಿ - 165 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ - 118 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 11.5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 210 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ... ಆದರೆ ನೀವು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ: ಒಮೆಗಾ -3 ಸಂಕೀರ್ಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು 55-65 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಗಳು... ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಅಲ್ಬುಮಿನ್). ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಕಠಿಣ ಆಹಾರ... ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಕೇವಲ 15-20 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 352 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ - ಕೇವಲ 45 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹಾಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದೆಯೋ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದೆಯೋ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ-100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 157-159 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ಸಮಯ, ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ... ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೀಕರಣವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಎಲ್ಲಾ ತೈಲಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಆಲಿವ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 900 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಕನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 240 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಹೆಚ್ಚು. ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 200-350 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 542 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಶುದ್ಧ ರೂಪ... ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ತೀವ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಹ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 336 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದರೆ ಒಣ ಹಳದಿಗಿಂತ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 625 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. IN ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳುಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಅವರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ರಂಜಕ - 192 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 140 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ - 134 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 55 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಬ್ಬಿಣ - 2.5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ತಾಮ್ರ - 83 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 10 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ. ವಿವಿಧ ಸಮತೋಲನವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರಕ್ತದ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ.

ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು BZHU

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ 60 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 65-80 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ BJU ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ -6.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 6.1 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು -0.3 ಗ್ರಾಂ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು!ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ; ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಯು 15 ರಿಂದ 20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯ ರೂ obtainಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಸೂಚಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 40 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು!ಏನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು BZHU ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಕರಣವು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, 100% ಹೊಂದಿವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 120 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಕೊಬ್ಬು - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ -11 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು -0.7 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 80 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು-6.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು -6.1
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು -0.3 ಗ್ರಾಂ

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 65 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು -6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು -5.8
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು -0.3

ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯುವುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 120 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು -12 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು -0.7
• ಕೊಬ್ಬು -9 ಗ್ರಾಂ.

ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹದ್ದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ನಂತರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳುಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಎ, ಬಿ, ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ರಂಜಕ
• ಕೋಲೀನ್
• ಲೆಸಿಥಿನ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗದ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ
• ನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ
• ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಒಂದು ರೋಗದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮಧುಮೇಹ
• ಹಿಂದಿನ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು.

ಸೂಚನೆ!ಬಳಕೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ. ನೀವು ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಉಲ್ಬಣವು ಸಾಧ್ಯ.

ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ

ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ದರದಿನಕ್ಕೆ 2 ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂmಿಯು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸೂಚನೆ!ಡಯೆಟಿಕ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬಳಸಿ ಕಚ್ಚಾ ನೋಟಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ತೆಳ್ಳಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಕನಸು. ಕಠಿಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಸುಸ್ತಾಗಿಸದೆ, ಆರಾಮದಾಯಕ ತೂಕದಲ್ಲಿರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರಣ ಅಧಿಕ ತೂಕಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಆರಂಭವಾಗಬಹುದು! ಹೃದಯ ರೋಗ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಜೀವಿತಾವಧಿ!

ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ
• ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕನಿಷ್ಠ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಲೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಶೆಲ್ ಸಮಗ್ರತೆ
• ಶೆಲ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಶೆಲ್ ವಿರೂಪವಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು!ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳುಲಭ್ಯವಿರುವ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಸೂಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಗುರುತು ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟವು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ; ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳ ಚಿಪ್ಪು ಹೊಳಪು ಇರಬಾರದು, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿದೆ.
• ಅಲುಗಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದ ಇರಬಾರದು.
• ಅಲ್ಲ ತಾಜಾ ನೋಟಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ
• ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ, ತಾಜಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆಯಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದಸಂಗ್ರಹಣೆ.

ಸೂಚನೆ!ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಫಾರ್ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಹಲವಾರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊನಚಾದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬೇಕು.
• ಶೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮಾಡಬೇಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವತಿಸಲು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಬರದಂತೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಕಥೆಗಳು!
"ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ವ್ಯಾಯಾಮಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಕೂಡ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ - ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ!

ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು "ವೇಗಗೊಳಿಸಲು" ಸ್ನೇಹಿತರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭ! ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಲಘು ಆಹಾರಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾನೀಯ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! "

ಮೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳುಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಪೂರೈಕೆದಾರರೂ ಹೌದು.

ನೀವು ವಿವರಿಸಿದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳುಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ- ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 12 ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು 96% ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಏಕೈಕ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಉಳಿದವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ... ಲಭ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೂಳೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ... ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3) ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಮಗೆ ಸದಾ ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ- ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 155-160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 70 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ - ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ - ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು,ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ... ಅವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಆರಂಭಿಸಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ... ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸತ್ಯ - ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ - ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ "ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ".
2. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು), ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಮುಚ್ಚಿಡಿ). ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ.
3. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಎಂಬ ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು 5 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಎಂದು ನಂಬುವವರು ಉದ್ದವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೊಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಮತ್ತು "ರಬ್ಬರ್" ಸ್ಥಿರತೆ.
5. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ ತೂಕದ ಸುಮಾರು 10% ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 60% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 30% ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪಾಲು ಕೇವಲ 28.5%ಮಾತ್ರ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್- ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲ. ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ- ಕಡಿಮೆಯಲ್ಲ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನ... ಇದು ಅನನ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ... ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಆಟವಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಇದರ ಬಳಕೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹುರಿದಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.