ನಾವು ವೈದ್ಯರು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಜನಪ್ರಿಯ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ-ತಿಳಿದಿರುವ ಗೆಳತಿಯರು "ಫೈಬರ್" ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಗೆಳತಿಯರು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪವಾಡ ಏನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ನಾರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅವಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಆರು ವಿಧಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ: ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಫೈಬರ್, ಹೆಮಿಕೆಲ್ಲೆಲೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಸ್, ಲಿಗ್ನಿನ್ ಮತ್ತು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗಮ್. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹಾಸ್ಯ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಕುಚಿತ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರು, ಆದರೆ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಬಹಳ ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ. ಆಹಾರ ನಾರುಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ದ್ರಾವಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನೀರು ಕರಡು: ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಗಮ್, ಲೋಳೆ, ಪಿಷ್ಟ - ಅವರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಭಾರ ಲೋಹಗಳು, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ವಿಕಿರಣ ವಿನ್ಯಾಸ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ: ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಫೈಬರ್), ಲಿಗ್ನಿನ್ - ಈ ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿತ ನೀರು, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಫೈಬರ್ ತರಕಾರಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಶೆಲ್, ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಸ್ - ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕೆ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ವಸ್ತು. ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೇಗೆ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇದ್ದರೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯ ಬಿಗಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್) ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಿದರೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅನುಭವಿಸಿದವನು ಅದು ಏನು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಸರುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಮಾತನಾಡಿ - ಒರಟಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫೈಬರ್ಗಳು (ಫೈಬರ್) ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು (ಪೆಕ್ಟಿನ್).

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಆಪಲ್. ಸುಂದರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ಲಾಹ್ ಬ್ಲಾಹ್. ನಮಗೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಲಿ: ಸೇಬುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ಫೈಬರ್ 0.6 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ 1 ಗ್ರಾಂ (ಸರಾಸರಿ). ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಫೈಬರ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಜನರು ಕರುಳಿನ ಶರೀರ ವಿಜ್ಞಾನದ ರಚನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ (ಡೆಲಿಕೊಸಿಗ್ಮಾ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕರುಳಿನ ಕುಣಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೊಲೊನೋಸ್ಕೋಪಿ ಅಥವಾ iRIGOPONCOTO ದಾಖಲೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಕೋಣೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆದರು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಫೈಬರ್) ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೀಕ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ - ಪಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ.

ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ, ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವ ಕುರ್ಚಿಯ ಲೇಟೆನ್ಸಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು "ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ" ಕಾಡು ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ, ಆಪಲ್ಸ್ ಒಂದು ಘನ ಫೈಬರ್ ಏಕೆಂದರೆ! ಅವಳು ಯಾಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟುಲ್ಸ್ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳಲು.

ಏನು ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಏನು ಬೇಕು

ನೀರು ಕರಗಬಲ್ಲ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು: ಗಮ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತಾನೆ (ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಟಿನಸ್ ವೀಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ), ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಚಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕರುಳಿನ ಹೊದಿಕೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಸವೆತ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಟ್ರಾಕ್ಟ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಂಟೊಕೋಲೈಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗಮ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಊಟದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಹಾರ ನಾರುಗಳು: ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಫೈಬರ್) ಮತ್ತು ಲಿಗ್ನಿನ್ ಬೈಂಡ್ ವಾಟರ್, ಇದರಿಂದಾಗಿ "ಜಠರಗರುಳಿನ ಹೆಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ಸ್" ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಕರುಳಿನ ವೇಗವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಸ್ಮಾಸ್ಮೋಡಿಕ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಉಬ್ಬಿರುವ ವಿಸ್ತರಣೆ ಗುದನಾಳದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು.

ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಆಹಾರ ನಾರುಗಳ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು Xenobiotics, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು, ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಐಸೊಟೋಪ್ಗಳು, ಅಮೋನಿಯಾ, ಬಿವಾಲೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಟಯಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ ದೇಹದಿಂದ ತಮ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಎಂಟರ್ಟೋರ್ಬಿಂಗ್, ಅಸಿಂಟೆಂಟೇಷನ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಎಫೆಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ "ಫೈಬರ್" ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಚಣಿಗೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗೀಚಿದ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದ ಜನರು, ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಗಂಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಫೈಬರ್, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಉಲ್ಕಾನುಗಳನ್ನು ಬೆದರಿಕೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮನುಷ್ಯ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು

ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಲುಭಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ, ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು - ಇಲ್ಲ. ಅಮೆರಿಕನ್ ನೇಚರ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bದಿನಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ನ 25-30 ಗ್ರಾಂ ದರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ನ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೈಹಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒರಟಾದ (ಫೈಬರ್), ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (ಕ್ರೀಡಾ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 35 ರಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ನಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು). ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಅಲ್ಲದ) ವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 15-17 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ನೇಮಕ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ನಮ್ಮ ಜೀವನ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಗ್ರಾಂ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 2, ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಉಲ್ಕಾನುದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ? ಇಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯ, ಅಥವಾ ಪಕ್ಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ - ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ ಧಾನ್ಯ

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ಸಂಖ್ಯೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪೇರಳೆ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ (ಪಿಯರ್ ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್), ದಪ್ಪದಿಂದ ( ಚೀನೀ ಪೇರಳೆ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಈಗ ನಟಾದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ವೈಟ್ ಚಿಕ್-ಬಟಾಣಿ ಇಸಿ ಚಿಕ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಡ್ರೈ ಡರ್ಟಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಿಕ್-ಪೀ ಕಬುಲಿ ಚಿಕ್ (ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ) ಇದು ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಒಣಗಿದ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು. ಪೆಕ್ಟಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಒಟ್ಟು ವಿಷಯ (ಬಿಳಿಯ ನೊವೆಹೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು) ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮರಿಗಳು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದಿದ್ದರೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ, ರಷ್ಯಾದ-ಮಾತನಾಡುವವಲ್ಲದೆ, "ಆಹಾರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಹಾರ ಕಾಳುಗಳ" ಸಾರ್ಹದ್ ಜೆ. ಅಗ್ರಿಕ್. ಸಂಪುಟ. 23, ನಂ. 3, 2007.

ಮೂಲಕ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಲೋಳೆ - ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಆದರೆ ಪೆಕ್ಟೆನ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ. ಅವರು ಇತರರು ಇತರರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಟ್ರಿಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಗಿದೆ ಅಗಸೆ-ಬೀಜ (6-12%), ರಝಾನ್ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯು ಕೂಡಾ ಇವೆ.

ಸಾರಾಂಶ: ಶ್ರೀಮಂತ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಳುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗಸೆ ಬೀಜ, ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), ಹಣ್ಣು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್). ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮುಂತಾದ ಖಾತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಎಂದು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಇದು ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗೆ 53 ಗ್ರಾಂ 53 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇವಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಏನು?

ಡಯಲ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ ಫೈಬರ್ 25-35 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ, ಅಥವಾ 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 1.5 ಕೆಜಿ. , ಅಥವಾ 2 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು - ಕರ್ರಂಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆಲದ! ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ತುಂಬಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಬ್ರೆಡ್ - ರೈ (100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪೈಕಿ 8.3 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯ (ಫೈಬರ್ನ 8 ಗ್ರಾಂ), ದೌರ್ಜನ್ಯದ ಡೌಡ್ (ಫೈಬರ್ನ 13 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ಮೀಲ್ - ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, ಬಕ್ವೀಟ್ - ಫೈಬರ್ನ 10-11 ಗ್ರಾಂ). ಆದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದೇ? ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ 20-30 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯು ಕೇವಲ 40 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಬಕೆಟ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಕೇವಲ 8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫೈಬರ್ಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇಡೀ ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಳುಗಳು. ಉಳಿತಾಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ನೀವು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣವಲ್ಲ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಳ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು - ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಅದೇ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳ 10 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ 38 ಗ್ರಾಂ. ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ರೂಢಿ 250-450 ಗ್ರಾಂ (ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ). ಇದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದರ ದರವು ದಿನಕ್ಕೆ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ.

ನಾನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ! 5-6 ಊಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಡಿ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 120 ಗ್ರಾಂ (5-6 ಚೂರುಗಳು),
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5%,
• ಬೇಯಿಸಿದ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• 200g ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ 200 ಗ್ರಾಂ
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (1 ಸೌತೆಕಾಯಿ)
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ (1 ಸಣ್ಣ),
• 10 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ),
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ 100 ಗ್ರಾಂ (2 ಸಣ್ಣ),
• ಸೇಬುಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ (2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಮಾಧ್ಯಮ),
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (10 ಗಂಟೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಸ್ಪಾರ್ಗಳು),
• 20 ತುಣುಕುಗಳು (20 ಗ್ರಾಂ) ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು.

ಒಟ್ಟು: 130 ಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 44.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 275 ಗ್ರಾಂ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ 39 ಗ್ರಾಂ, ಕೇವಲ 2054 kcal. 2000 ರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ (+/- 50), ವಾರದ ಹವ್ಯಾಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ, 3 ಬಾರಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಅಲ್ಲ. ಬದಲಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕೆನೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳು ನಂತರ ಕಚ್ಚಾವರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಲಿಸಬೇಡ.

ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು: ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರಗಳ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ: 140 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 43 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 210 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ 39 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ, ಕೇವಲ 1811 kcal - ಹೆಚ್ಚು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಆಯ್ಕೆ - ಸಣ್ಣ ಕೊರತೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೇಷನ್ ಆಯ್ಕೆ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ (1 ತುಂಡು 8-10 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ) ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ವೇಷದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂನ 300 ಗ್ರಾಂಗಳ ಭಾಗದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೈಲ ಕುಸಿತದಿಂದ). ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 134 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳ 44 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 224 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ 38.6 ರ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಪೈಕಿ 38.6 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆಯೆಂದು ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು). ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಒಪ್ಪವಾದ - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಹರಿವು ಅಕ್ಷರಶಃ 2-4 ಗ್ರಾಂ ತನಕ ತೀರಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ಸ್ಟೂಲ್" ನಿಯಮಿತತೆಯ ಗಂಭೀರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ: ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್, ರೈ (ಫೈಬರ್ನ 25-55 ಗ್ರಾಂ), ಲಿನಿನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಫೈಬರ್ನ 25 ಗ್ರಾಂ), ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು (ಫೈಬರ್ನ 14 ಗ್ರಾಂ).

ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಬೇಕು ...

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂಗಾಂಶ, ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿಲುಭಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಇದು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಸ್ಥಿರವಾದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ನಾರುಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಾಂಡಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಸಸ್ಯ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಫೈಬರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದು ತೂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ತೂಕ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ? ಅವನಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಿರುವುದು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಮೂಲ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ನಿಲುಭಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳಿಂದ ಹಾಜರಾಗಬೇಕು.

ಕರಗುವ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು. ಈ ವಿಧದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಧಾನ್ಯಗಳು (ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್), ಕಾಳುಗಳು (ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಆವಕಾಡೊ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್). ವಿಶಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ಗಳು ಅವುಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಜೆಲ್ಲಿ-ಆಕಾರದ ವಸ್ತುವು ಆಹಾರ ವಿಷಯದ ಪ್ರಚಾರದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕಿಣ್ವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಕರಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ರ್ಯಾನ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಎರಡೂ ವಿಧದ ಫೈಬರ್ಗಳು), ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಬೀನ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆ. ಈ ಫೈಬರ್ಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯ ವಿಷಯದ ಅಂಗೀಕಾರವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳು

ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಆಹಾರ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಧಾನ್ಯಗಳು

ಇಡೀ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕಾನ್ ಎಂಬ ಅನೇಕ ಕರಗುವ ನಾರುಗಳಿವೆ. ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಕರಗುವ ವಸ್ತು. ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ಗಳು ರಕ್ತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ.

ಹೊಟ್ಟು

ಬ್ರ್ಯಾನ್ (ಗೋಧಿ, ಓಟ್, ಸೋಯಾ, ರೈ) ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ರವರ್ಧಮಾನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ 30-40% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. Croups ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು, 1.5-2 ಬಾರಿ ಬಕ್ವಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಒಂದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ದೈನಂದಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ಇವೆ.

ಹುರುಳಿ

ಅವರೆಕಾಳು, ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಥ್ವುಡ್ ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಫೈಬರ್ಗಳು, ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗಬಲ್ಲ ಎರಡೂ.

ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಮೂಲ ಏಕಕಾಲಿಕ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಸಹ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕೆಲವು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ ಫೈಬರ್. ಆದ್ಯತೆಯು ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಪಾವತಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒರಟಾದ ಹಸಿರು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ಮೂಲಿಕೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದು, ಎಂದಿನಂತೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಗಮನ ನೀಡಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಔಷಧಗಳುಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಸಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವರು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಕಣಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಥ್ರಂಬಸ್ನ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಮೃದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಊತ, ಅವರು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಫೈಬರ್ನ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿ: ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಾಂಶ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಆಹಾರದ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೋಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿವೆ

ನೀವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಗಮನಿಸಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸ್ಥಾಪಿತ ರೂಢಿ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗಬಲ್ಲ ನಿಲುಭಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆಪಲ್ಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕರಗಬಲ್ಲದು.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಆಹಾರ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಲೆಗ್ಯುಮ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬೇಕು. ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಹುರುಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನನ್ನ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್. ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಹೊಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೆಂದು.

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸೆಲ್ ಶೆಲ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್. ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಮಾತ್ರ ಪಾಚಿ - ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್ ನಮಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ವೇಗವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಾಣುಗಳು ಔಟ್ಪುಟ್;
• ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ತೂಕ;
• ರೋಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆಲ್ಗೇ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್: ಕರಗುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ಕರಗದ.

ಕರಗುವ ಫೈಬರ್

ಈ ವಿಧದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಲಿಗ್ನಿನ್ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನಂತಹ ಅಂತಹ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಅದು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಅದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವಳ ಕಾರಣ:

• ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ವೇಗವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕುರ್ಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರುಳಿನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧದ ಫೈಬರ್ "ಕ್ಯಾಲಿಯಾಕ್ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೋಗಲು ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಕುತೂಹಲ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅವರೆಕಾಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ.

ಲಿಗ್ನಿನ್ ಒಂದು ವಿಧದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಅವರೆಕಾಳು, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. (ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ) ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ) ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಕರಗುವ ಫೈಬರ್

ಈ ವಿಧದ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಓವ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಫೈಬರ್ ತನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿಪರೀತ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಮಯ ಎಂದು ಮೆದುಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಏನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ.

ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ದಪ್ಪವಾದ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳಿದಾಗ, ಅದು ತೈಲ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಮ್ಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ನೋಟ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ - ಪೆಕ್ಟಿನ್ಸ್. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರು. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು. ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮುಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಓದಿ, ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನೋ ಕಲಿಯಿರಿ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ರಾಳಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ ಕರಗುವ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ನೀವು ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು. ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಗುಳ್ಳೆ, ನೀವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು, ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ತೂಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮಿತಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಇವೆ ಒರಟು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸದಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕುತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಇವೆ:

1. ಒಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ತಿನ್ನಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬು) ಉಪಹಾರದ ಮುಂದೆ;
2. ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
3. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬುಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಹಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಶಾಂತ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. 😉

ಹೆಚ್ಚು ಮನವೊಪ್ಪಿಸುವಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಇವೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ:

• ಫೈಬರ್ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ನೈಟ್ರೋಸಮೈನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವು ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಅದು ಕೇವಲ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಏನೂ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಅದು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಿಚ್ ರಕ್ತವು ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಾಪಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಆಹಾರವು, ಸಾಲಾಗಿ 80 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಧೈರ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ;
• ಫೈಬರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಾಣದ 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ವಿದ್ಯುತ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರ ನಾರುಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್), ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮೂತ್ರ ಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿಫಲತೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊಡವೆ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಹಳದಿ ಛಾಯೆ (ಯಾವುದೇ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ವಿಷದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅನೇಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಅಂಗಾಂಶ - ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಫೈಬರ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು:

• ಬೇಬೀಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೂ ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಾಲ್ ಸೆಕ್ಟರ್ನ ತೀವ್ರ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು (ವೈದ್ಯರ ಸೂಚನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಭೇದಿಯಲ್ಲಿ (ಕುರ್ಚಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಸಾರದ ಕಾರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ).

ಫೈಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಸರಳವಾಗಿ:

• ಹಣ್ಣು;
• ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ;
• ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ;
• ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ;
• ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ;
• ಬ್ರ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಫೈಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಫೈಬರ್; ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ - ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಇಲ್ಲ (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶಿಶುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.). ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಿತು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತಿರುಗಿ, ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿನಾಯಿತಿ ಇದೆ ಸೌರಕ್ರಾಟ್ ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನನಾನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಬೇಕು

ಎಣಿಕೆಗಳು ಬಹಳ ಅಂದಾಜುಗಳಾಗಿವೆ, ನೀವು ತಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 2500 kcal ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ನೆಸ್ಟರ್ವಾ "ಫೈಬರ್ನಿಂದ ರೋಗಗಳು" ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಫೈಬರ್ 15 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ರೋಗವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ಲೈಚ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ

ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸಬೇಡಿ. ದೇಹವು ಕೇಳುವ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಚಾರದ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಔಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಫಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಪ್ರದರ್ಶನದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ವಾರ್ಡ್ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದ್ದರೆ, ಫಾರ್ಮಸಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಶಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗದಂತೆ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಸಾಹಿತ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುನಃ ಓದುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿರುವ ಏಕರೂಪದ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಾನೂನುಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ. ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಿಂದ ಚೀಸ್ - ಎರಡು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳು), ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ನಿಯಮಗಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುವ ರೋಗಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನೇಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿರುಪದ್ರವ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆದಾಗ್ಯೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಪೂರ್ಣ ಜಾಗೃತಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೇವಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಿನ್ನದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ಫೈಬರ್ನ ವಿಧದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿವಿಧ ಕ್ರಮ. ನಾನು ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನರ್ಹವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಕೆಲವು ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ. ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಬಹುದು ಫಾಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಬೂಜುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅಧಿಕ ಜೊತೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ – ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ.ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮಾಪನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

• ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನೀಡಿ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಸುಣ್ಣ, ಆಕ್ರೋಡು, ಪ್ಲಮ್, ಕರ್ರಂಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಆಪಲ್, ಅವರೆಕಾಳು, ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯ, ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು.
• ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಅಲಿಚಾ, ಅನಾನಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಸೇಬು, ಬಟಾಣಿ.
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.
• ಮೃದುವಾದ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಿವಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಆವಕಾಡೊ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಆವಕಾಡೊ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ಡಾಗ್ವುಡ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು.
• ಫಿಕ್ಟರಿ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಇವಾಹ್.
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಪಿಯರ್, ನಾಯಿಮರ, ಆಪಲ್, ಪರ್ಲ್ ಏಕದಳ.
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್.

ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ

ಬ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏನೂ, ಇದು ಒಂದೇ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾನ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬ್ರಾನ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಅದರ ವಿಷಯದಿಂದ, ಫೈಬರ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಕೇಳಲು ಇದು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದೇ. ಮೂಲಕ, ಡ್ಯೂಟರಿ ಫೈಬರ್ ಸಹ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ.

ಅವನ ಘೋಷಿತ ಗುಣಗಳು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ:

• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ವೇಗ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಖಾಲಿ ಸಹಾಯ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಒಂದು ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರಾನ್ - ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನ. ನೀವು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲವು ಮಾಡಬಾರದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಗಳ ವಂಶಸ್ಥರನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸಹ ಶಂಕಿತರಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಬ್ರ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ, ಊಟದ ಮೊದಲು, ನಾನು ಕೆಫೈರ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ, ಹೊಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ದ್ರವ (ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್) - ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಫೈಬರ್ನ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ.

ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಕಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಎಂದು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಫೈಬರ್, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಒಂದು ಎರಡು. ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ನೀಡಿತು ಸುಂದರ ಉತ್ಪನ್ನಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀರಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತ ವೇಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಊಟದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಔಟ್ಪುಟ್ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪುನರ್ರಚಿಸುವ ಚಿಂತನೆಯು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡ್ಡ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪುರಾಣ - ನಾವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆಯೇ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅನಲಾಗ್ಗಳುಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ನಾನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪುನರ್ರಚನೆ ಮತ್ತು ತಲೆಮಾರಿನ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮುಖಪುಟ ಷಾವಾಮ್. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ, ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಲಾವಶ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಣುಕುಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಶವರ್ಮಾ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುತ್ತು. ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ನಾನು ಬೇರೆ ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

1. ಕಟ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.
2. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗೋಧಿ. ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೋಲುವಂತೆಯೇ ಇತ್ತೀಚಿನದು, ಆದರೆ ಅವು ನಂಬಲಾಗದ ತೃಪ್ತಿ. ನೀವು ಅದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ. ನಂತರದವರು ಮುಂದೆ ಜೀರ್ಣಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಯುವ. ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಮತ್ತು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. 😉
5. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ), ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ವಿಷಯದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನನ್ನನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಏಕೆ ಬಿಡಬಾರದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ನಂತರ ಅವರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳುದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು? ಮಹತ್ವದ ಹೃದಯದ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್ಸ್ - ಹಣ್ಣಿನ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು ಮನೆಯ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಇತರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
8. ಅಂಗಡಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮನೆ ಬದಲಿಗೆ. ಎರಡು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ತುಂಡು. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ.
9. Gazirovka ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಮತ್ತು ನೀರು ತುಂಬಾ ನೀರಸವಾಗಿದೆ? ನೀವೇ ತಾಜಾ ರಸ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಳಿತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಸೋಡಾದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕರಣಗಳು ನಡೆದಿವೆ.

ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರ್ಯಾನ್, ಹಾಗೆಯೇ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಂಬೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೆಲವು "ಉಪಯುಕ್ತ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನನನಗೆ, ಇದು ನಿಗೂಢವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಫೈಬರ್ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಲ್ಲ, ಜಾಗ್ರತೆಯಿಂದಿರಬೇಕು.

ಈಗ ಫೈಬರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಗೋಧಿ ಅಂಗಾಂಶ, ಹೊಟ್ಟು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಂತಹ ಕಾರಣದಿಂದಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ.

ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಬರೆಯಿರಿ. 😉

ಫೈಬರ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಒಂದು ನಿಲುಭಾರ, ಆದರೆ ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ತಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಾರಣ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಫೈಬರ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ನಾರುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫೈಬರ್, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೂರ್ಣ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ - ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅವರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಮಾಧ್ಯಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 80 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ "ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ" ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಹತ್ತಾಗಿದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ.

ಫೈಬರ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಾಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾಯು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಚಿಕ್ಕ ಕಣಗಳ ಆಯಾಮಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಣುಗಳಿಗಿಂತ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ಫೈಬರ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ

ಫೈಬರ್ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ, ಇದು ದೇಹದ ದ್ರವ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ದೇಹವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ "ಉಪ್ಪು" - ಫೈಬರ್ನ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ:

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆ

1. ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚೂಪಾದ ಹೆಚ್ಚಳವಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಿರುಪುಮೊಳೆಗಳು (ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ) ಭಾಗವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಶೇಖರಣೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
3. ಕರುಳಿನ ಪೆರ್ಸ್ಟಟಲ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಹಾನಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಕುರ್ಚಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಉಪಯುಕ್ತ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ವಸಾಹತುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಿರಂತರ ವಿನಾಯಿತಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೋಂಕುಗಳ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಕಡಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ.

ಫೈಬರ್ ಇನ್ನೂ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧತ್ವ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಾಗಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ.

ಫೈಬರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್. ಅವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕರಗದ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿವೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಟೇಬಲ್ ನಂ 1 - ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ (ಜಿ / 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ)

ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯ (ಜಿ / 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ)

ಟೇಬಲ್ # 3 - ಕ್ರೂಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಗ್ಯುಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯ (ಜಿ / 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳು)

ಟೇಬಲ್ ನಂ 4 - ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯ (ಜಿ / 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ)

ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 - ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯ (ಜಿ / 1 ಭಾಗ - ಸ್ಲೈಸ್)

ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 6 - ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯ (ಜಿ / 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ)

ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಗುಂಪಿನಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳಿಂದ ಸ್ಕೌಪ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಫೈಬರ್ ಡೇ ರೂಢಿ: ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಓವರ್ಪೋರ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 5-15 ಆಗಿರಬೇಕು. ವೇಳೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ದಿನನಿತ್ಯದ ಡೋಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5-7 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 35 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಗದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕರಗಬಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು (2/3 ಅನುಪಾತ). ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಾರುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:

• ಮಲಬದ್ಧತೆ;
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಜಿಟಿಎಸ್;
• ಉಲ್ಕಾಪಾತದ;
• ದೇಹದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 5-15 ಆಗಿರಬೇಕು. ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಕಾರ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದಿನನಿತ್ಯದ ನಾರುಗಳ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5-7 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಡೈಲಿ ಡೋಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫೈಬರ್ನ ಕೊರತೆಯು ಕರುಳಿನ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆಂತರಿಕ ರೋಗಗಳು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಅತಿಕ್ರಮಣವು ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮಲಬದ್ಧತೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನಿಮಗೆ ಅಳತೆ ಬೇಕು.

ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಟೊಳ್ಳಾದ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಫೈಬರ್ಗಳ ಪ್ಲೆಕ್ಸಸ್ ಇವೆ, ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾನವ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲೆಜ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಒರಟಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಾಗಿ, ಈ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ! ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಫೈಬರ್ನ ಅಸ್ಥಿರ ಅಂಗೀಕಾರವು ಆಹಾರ ಕಸ, ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾನೌಲ್ಜಾ ಎಂದರೇನು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಭಾವ

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ನೋಟ, ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಬೀಳುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಟಮಿನ್ಸ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆ, ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಇದು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಶವು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು

• ಆಹಾರ, ಸಮೃದ್ಧ ಫೈಬರ್, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರ ಎಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ ಸುರಕ್ಷಿತ, ಆದರೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ.
• ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೆರಿಸ್ಟಾಲಿಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ತೇಜನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ದುಗ್ಧನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣವಿದೆ.
• ದೇಹವು ಜೀವಾಣುಗಳು, ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು, ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಯ, ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದ ಜಲಪಾತವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕರಗುವ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಆಲ್ಗಿಟೇಟ್ಸ್, ರೆಸಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು.

ಕರಗದ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ, ಅವಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಹಿಗ್ಗುತ್ತಾಳೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗದ ಗುಂಪು ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಲಿಗ್ನಿನ್, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮೂಲದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು.

ಸೂಚನೆ! ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೈಬರ್ (ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಇಡೀ ದಿನದ ಶಕ್ತಿಯ ಚಾರ್ಜ್ನ ದೇಹವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಸ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆಯಾ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು

ಸಸ್ಯದ ತೈಲಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ (ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ), ದೇಹವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಲವೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೈಲಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಅಗಸೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ಯತೆಗಳು ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಪ್ನಿಂದ ಆಹಾರ ಲೋವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ರಸಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಚ್ಚಾ, ಉಸಿರಾಡುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್ ರಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಒರೆಕಿ

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋರ್, ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಇವೆ.

ಸರಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವೆಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಕ್ರೂಸಸ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮುತ್ತು;
2. ಹುರುಳಿ;
3. ಓಟ್;
4. ಗೋಧಿ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಷರತ್ತು - ಕ್ರೂಪ್ ಹಾದುಹೋಗಬಾರದು ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಣ, ಅದು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ಗ್ಲಾಸ್ ಮೀಸಲುಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾಆದರೆ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು

ಪ್ರಮುಖ! ತರಕಾರಿಗಳು ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ:

1. ಸೊಪ್ಪು.
2. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್.
3. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
4. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
7. ಮೂಲಂಗಿ.
8. ಬೀಟ್.
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಲೆಗ್ಯೂಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಹ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ರೈಸನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಫೈಬರ್. ಒಂದು ವೇಳೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್.
2. ಮಾಲಿನಾ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.
4. ಪೀಚ್ಗಳು.
5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.
6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
7. ಪೇರಳೆಗಳು.
8. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.
9. ಆಪಲ್ಸ್.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಾಲು, ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ) ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವು ಹೊಂದಲು ನಿಜವಾದ ಅವಕಾಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಡಲು, ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ವಾಪಸಾತಿಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ವಿಪರೀತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚತುರತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೇರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆ ಫೈಬರ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶವು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸ್ವಯಂ-ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪರಿಚಯವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮರ್ಥ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ!

ಫೈಬರ್ನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ;