ಇಂದು ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ತುಣುಕುಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಅವರು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವಿನ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮರ್ಥ ಕುಕ್ಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೆಮಲೀನಾ, ಪಿಷ್ಟ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಸೇರಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸ್ಮೆಂಟ್

ಕಿಚನ್ವೇರ್: ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು, ಅಳತೆ ಪೂರೈಕೆ, ವಿವಿಧ ಆಳಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು, ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಧನದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕವರ್ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ತುಣುಕನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ವಿಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಫಾರ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೆಂಡರ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.
• ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಮರಿಗೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಬಳಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಐಸಿಂಗ್, ಜೇನು, ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹೋಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರೌ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೆಮಲೀನ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತುಣುಕುಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
• ಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅರಿಶಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಾನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ರೂಪದ ಭಾಗಗಳ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಶೀತ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 45-55 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ (100 ಗ್ರಾಂ): 173-176 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ.
ಕಿಚನ್ವೇರ್: ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಸಣ್ಣ ಆಳ ಪ್ಯಾನ್, ಚೂಪಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕು, ಚಮಚವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಬೌಲ್, ಧಾರಕ, ತುರಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 200-210 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ನಡುವಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
   
   
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   



3. ನಾವು 80-100 ಮಿಲಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
   
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಆಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ.
   
   
5. ಏಕರೂಪದ ಕೆಲಸಗಾರದಲ್ಲಿ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ನ 35-40 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.
   
   



6. ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಸು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು.
   
   
7. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೂರನೇ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
8. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
   
9. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
10. ಹಣ್ಣು ರಸವನ್ನು ಒಡೆಯುವಾಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
    
    
11. ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
    



12. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    
    
13. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡುವುದು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

• ಬಳಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಮ್ಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಿತ್ತಳೆ ಸುಗಂಧ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಣ್ಣು ರುಚಿಕಾರಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ಚಾಕು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪುಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು

• ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆದರ್ಶ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ.
• ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲ.
• ಪದವಿ ಮತ್ತು ನಿರತ ಜನರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವು ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಂವಹನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ! ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮಂಕಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೀಚಮಚ ವನಿಲಿನಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮನ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ನಿಲಿನ್. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ನಂತರ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಂದೂಡುತ್ತೇನೆ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೈಲವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆ.
4. ಹಾಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿತರಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಅವಕಾಶಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಂಪು ಸಮಯ ಅವಕಾಶ.

ರೂಪದಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ, ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಣವಿಲ್ಲದ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಫ್ಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• 10% ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 4.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪಲ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲ್ಲಾ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ (ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ) ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಫ್ಲೋಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳು.
3. ಕೆನೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಗಿ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಶಾಖ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು, ವೇಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಬಾಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊದಲ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಸೆಮಿ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಕಾ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ;
• ತೈಲಲೇಪನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗನ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
2. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಆಕಾರದ ತೈಲವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆದುರಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಸೀಮಿತ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ., ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಇದೆ.
3. ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬರದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಕಾರವನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ನ ಮುಗಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಚೂರುಚೂರು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.
2. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ - 180 ° C.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೂಪದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅವಳ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೋಗರ್ಟ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಂಕಾ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕುಟೀರ ಚೀಸ್ಗೆ ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೋಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಡಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ತೈಲ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುರಾಗಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಕಾ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• vanilline pining;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಳೆತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನಸ್ ಊತಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಇದೀಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುರಾಗು ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
6. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
7. ಆಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಸಿಸೌಸ್ಡ್ನ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಂತೆಯೇ, ಡೈರಿ ಸಾಸ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲಲೇಪನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತೈಲ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಡಾ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂಕಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
4. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. 180 ° C 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು. ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಸಿಸೆಲೆಡ್ (ದೃಶ್ಯ)

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜನರು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಂದು ಮಾರ್ಗ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡುವುದು.

ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಘಟಕಗಳು, ಕಿಚನ್ವೇರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ 400 ಗ್ರಾಂ (2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು) 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೆಮಲೀನ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಸೋಡಾದ ½ ಟೀಚಮಚ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹಂತಗಳಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬಹಳ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
2. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತಯಾರಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಮೂಲಕ ಹೊಡೆಯಲಾಯಿತು, ತದನಂತರ ಅದರೊಳಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ (190 ಡಿಗ್ರಿ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದೋ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಜಾಮ್, ಜಾಮ್).

ಹಾಲು-ಹಣ್ಣು ಸಂತೋಷ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನಗದು ಕ್ಯಾಸ್ಲೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏನಾದರೂ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಕಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ: ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಲಿನಿನ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವು ತೈಲಲೇಪನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು - ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಬಾಲ್ಯದ ಸಂಘ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಾಖರೋಧಕವು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನ ಅವಶ್ಯಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣ. ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಏಳು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯ "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್, ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಹುಪಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• 50 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ,
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ,
• ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸುಗಂಧ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು,
• ತೊಳೆಯುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಕಾರ
• ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ,
• ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಲ್,
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಡಯೆಟರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆತಿಥೇಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ತಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರಿಗೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಷೇಧಗಳ ನಂತರ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಆಲಿವ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಎತ್ತರದ ಮೊತ್ತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿ) - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಟೀಚಮಚ
• ಸೋಡಾದ ಪಿನ್ಚಿಂಗ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳಿಂದ ಸೋಡಾ ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಳಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೂಚನೆ! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ (ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ) ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರಾಪೊ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆಫಿರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕ್ಕದಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೊಸರು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಂಡಲ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ 15%,
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಂಕಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

Manka Nobuchla ಗೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉಪಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇರಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ಖಂಡನಗೊಂಡ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹನಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ, ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಏಕೆಂದರೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತಪ್ಪನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಿರಾ? ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ CTRL + ENTER.ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಾವು ಸೆಮಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಬ್ಬದ ಪೈ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಮತ್ತು ವೈದಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಧಾರ್ಮಿಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಹಾಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವನದಲ್ಲಿ. ಆಯುರ್ವೇದ (ಭಾರತೀಯ ಔಷಧ) ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ನಿಷೇಧದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿತ್ತು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತು.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಡಚಣೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದ ಸಂಬಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಲೆ. l. ಸೋಡಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು (40 ಮಿಲಿ) ಮಿಶ್ರಣ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಒಂದು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಚ್ಛೇದನ. l. ಬಿಸಿ ನೀರು;
• ಬೇಕರಿ ಪುಡಿಯ ಟೀಚಮಚದ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವು 40 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನ 20 ಗ್ರಾಂ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವ ತನಕ 40 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾರಿತು;
• 17 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು 40 ಮಿಲೀ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ;
• ನೀರಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ - ಅರಿಶಿನ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಸೆಮಲೀನ ಜೊತೆ

ಸೆಮಿ-ಎಗ್ ಸೆಮಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ನಿಗ್ಧ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿರಿಯ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವಂತೆ ಹಿಂಪಡೆಯುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮಂಕಾ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0, 5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಮೂರನೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸೆಮಲೀನ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಲು.
• ಲೇಪನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• 190 ° C ಒವೆರೆರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖಾದ್ಯ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿಲ್ಲ, ನೀರಿನಿಂದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಸಾರೋಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಣ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿ ಇದೆ - ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯದಿದ್ದಾಗ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರೂಪದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಫೇಫ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಪೂರ್ಣಾಂಕ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಖವಾಡವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಡೈರಿ ಸಾಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಡಾ (1 ಎಚ್. ಎಲ್) ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರಾ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಂಕಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0, 5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೆಮಲೀನಾ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಫಾಯಿಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುರಾಗು (60 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು (ಅರಿಶಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ (ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು), ಸಕ್ಕರೆಯ 7 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ, 7 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಪೈ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಳು ಪೈ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾಂಗ್ರೇವ್, ಕುಸಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (20 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿದರೆ ವೆಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೈಕಾಟ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು (2, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಎಲ್) ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಕೀಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಪೋಲ್ಕಿಲಾಗ್ರಾಮ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುರ್ಕುಮಾ - 0, 5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಅರಿಶಿನ, ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲಾಸ್) ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಟಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒತ್ತುತ್ತದೆ.
7. 180 ° C 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

ಪೈ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ - ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಬುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಕುಸಿತವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2018-03-24 ರೀಡ್ ಖಸಾನೋವಾ

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

8440

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿ)

100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ

14 ಗ್ರಾಂ.

4 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

25 ಗ್ರಾಂ.

193 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆದ್ಯತೆ ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬು. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಂಧಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುರಿದು, ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ತೇವ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400-450 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• 10-12 ಗ್ರಾಂ. ನೇರ ತೈಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಸ್ಸಾರೋಕ್ ಮೃದುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. Manka ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಣೆ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರದ ವ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮರದ ಹಲ್ಲುಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ - ಒಣಗಿದರೆ, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ರೆಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸ್ಸೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ತೆಳುವಾದ ಅಶುದ್ಧ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
• 850-900 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ ಆಲಿವ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ಫೋರ್ಕ್, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೇರಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಲೀಪ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಭಾಗ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಕ್ಕಿಂತ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಪಾಲ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೆನೆ ಆಲಿವ್ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಹರಡಿತು, ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಂಕಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್, ನಂತರ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಂಪಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಗಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕುರಾಗು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಧುರ್ಯವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಪಾಲ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 50-55 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಶೂಗಳು;
• 50-55 ಗ್ರಾಂ. ರೈಸಾ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಳೆದುಹೋಗಲು ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುತ್ತಾಳೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಡೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು. ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಮುಗಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮ್ಯಾಕಿ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 50-55 ಗ್ರಾಂ. ರೈಸಾ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅದು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಬೌಲ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವನ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳು.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಿಕೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ಮುಗಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಂಪಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಳಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲಿಯಾಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಲ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 40-50 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕುರಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲು ಓಟ್ಮೀಲ್.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಕುರಾಗಾ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಾವು ಸೆಮಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಬ್ಬದ ಪೈ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಮತ್ತು ವೈದಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಧಾರ್ಮಿಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಹಾಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವನದಲ್ಲಿ. ಆಯುರ್ವೇದ (ಭಾರತೀಯ ಔಷಧ) ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ನಿಷೇಧದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿತ್ತು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತು.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಡಚಣೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದ ಸಂಬಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಲೆ. l. ಸೋಡಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು (40 ಮಿಲಿ) ಮಿಶ್ರಣ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಒಂದು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಚ್ಛೇದನ. l. ಬಿಸಿ ನೀರು;
• ಬೇಕರಿ ಪುಡಿಯ ಟೀಚಮಚದ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವು 40 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನ 20 ಗ್ರಾಂ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವ ತನಕ 40 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾರಿತು;
• 17 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು 40 ಮಿಲೀ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ;
• ನೀರಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ - ಅರಿಶಿನ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಸೆಮಲೀನ ಜೊತೆ

ಸೆಮಿ-ಎಗ್ ಸೆಮಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ನಿಗ್ಧ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿರಿಯ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವಂತೆ ಹಿಂಪಡೆಯುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮಂಕಾ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0, 5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಮೂರನೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸೆಮಲೀನ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಲು.
• ಲೇಪನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• 190 ° C ಒವೆರೆರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖಾದ್ಯ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿಲ್ಲ, ನೀರಿನಿಂದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಸಾರೋಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಣ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿ ಇದೆ - ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯದಿದ್ದಾಗ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರೂಪದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಫೇಫ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.


ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಪೂರ್ಣಾಂಕ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಖವಾಡವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಡೈರಿ ಸಾಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಡಾ (1 ಎಚ್. ಎಲ್) ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರಾ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.


ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಂಕಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0, 5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೆಮಲೀನಾ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಫಾಯಿಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುರಾಗು (60 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು (ಅರಿಶಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ (ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು), ಸಕ್ಕರೆಯ 7 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ, 7 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಪೈ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಳು ಪೈ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾಂಗ್ರೇವ್, ಕುಸಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (20 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿದರೆ ವೆಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೈಕಾಟ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು (2, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಎಲ್) ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.


ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಕೀಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಪೋಲ್ಕಿಲಾಗ್ರಾಮ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುರ್ಕುಮಾ - 0, 5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಅರಿಶಿನ, ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲಾಸ್) ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಟಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒತ್ತುತ್ತದೆ.
7. 180 ° C 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

ಪೈ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ - ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಬುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಕುಸಿತವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!