ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ, ಬಾಲ್ಯದ ಸಿಹಿ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ತೋರುತ್ತಿದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶನೆನೆಯುತ್ತಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ, ಅಡುಗೆ ಸ್ವತಃ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿನ್ನುವೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್.
2. ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಮಾರ್ಗರೀನ್, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಕೋಕೋ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ, ಪರಿಚಿತ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ - ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಇನ್ನೂ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಂದಹಾಗೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ 1 ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಕ್ ಖಾದ್ಯ!

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ;
• ಐಚ್ಛಿಕ - ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ:ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುಸಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಾದರೂ).

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ "ಸಾಸೇಜ್" ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಸಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಸೇಜ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಚ್ಚದೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಅವಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು!

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕಲೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• 1 ಗ್ರಾಂ. ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ: ದೊಡ್ಡದಾದ, ಹೆಚ್ಚು "ಒರಟು" ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಳಸದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಗುಣಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರದ ನೆಚ್ಚಿನ ರೂಪಾಂತರದೊಂದಿಗೆ - ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಎಳ್ಳಿನವರೆಗೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒದಗಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮಾರ್ಗ. ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಣುಕುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸಾಸೇಜ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕಟ್ ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದದ್ದಾಗಿದೆ. ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮೂಲಕ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 380 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಭಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮುರಿಯಲು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು(ಹೆಗ್ಗುರುತು - ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತಕುಕೀ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪಚಾರವಾಗಿತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವರನ್ನು ನೀವೇ ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ? ನೀವು ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ವೈಫಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸಿಹಿ "ಸರ್ವೆಲಾಟ್" ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮೊದಲ (ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ) ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೂಡ ಇವೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು "ವರೆಂಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇಲೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಮಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ. ಅದು ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್- "ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ", " ಶುಭೋದಯ” ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಗ್ಗದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು. ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಹೊಸ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು ಯಾವುವು? ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಫ್ರೀಜರ್.

"ಟೀ ಸಾಸೇಜ್"

ಈ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮಚ್ಚೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಕೊಬ್ಬು. ಸಿಹಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ "ಟೀ" ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್ "ಟೀ" ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್

ಈಗ ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀ ಸ್ವತಃ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಮೂಲವು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ವೆನಿಲಿನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ. ನೀವು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು. ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ "ಚರ್ಮ" ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ

ಹನ್ನೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರುಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಸ್ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸು. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಚಮಚದಿಂದ ಚಮಚ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತನಕ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೀಲಿಂಗ್ನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು- ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು"ಐರಿಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ crumbs ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಿಹಿ "ಸರ್ವೆಲಾಟ್"

ಬೀಜ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೋಲುವದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. "ಸರ್ವೆಲಾಟ್" ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವರು ಮೊದಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನಾವು 50 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಕೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬರುತ್ತದೆ

ಸೋವಿಯತ್ GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಹಾದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ಕೂಡ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅವರು ನಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. AT ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು (GOST ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ - ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ತಾಜಾ ಆಹಾರ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಹಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನೀವು ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಕ್ರೇಜಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಏರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ವಿರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೇನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ:

ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು).

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರಗುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ರೋಲರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನೇರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಚಿತ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್, ಇದು ಮಗು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಅವನನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;

300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ. ತೈಲಗಳು;

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ).

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

7. ಸಿಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಕೂಡ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜುಬಿಲಿ ಮಾದರಿಯ ಕುಕೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 2/3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಅಥವಾ ನಾವು ಶಾಖದ ಬಳಿ ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸರದಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸೇಜ್.

6. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲವೇ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಕುಕೀಸ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

80 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

ಕೋಕೋ ಐಚ್ಛಿಕ;

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಚದುರಿಹೋಗುವಂತೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

5. ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

6. ನಾವು ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ಕೋಕೋ;

1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಟಾಣಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಐದನೇ ಅಥವಾ ಆರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

4. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

6. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ತುಂಡುಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ನೋಟವನ್ನೂ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ 3-5 ತುಂಡುಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವಾಗ ಅದು ಕರಗಲಿ.

2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ crumbs. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪಫ್ಡ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

5. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಅದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು 8-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ ದಿನಾಂಕಗಳು;

250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

6. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

7. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ! ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಸ್ತ್ರೀ ಕೈಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

120 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

150 -200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳುಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

3. ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಡಿದಾದ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು.

5. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಟೋಫಿ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ತೂಕದಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಕುಕೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಠಾಯಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

120 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಯಾವುದೇ ಸಾರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

1. ಟೋಫಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೋಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಮಿಠಾಯಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥ, ನಂತರ ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೋಫಿಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

5. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

800 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

120 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

2 ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಟದಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

7. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಸಾಸೇಜ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

220 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

60 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;

120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

2. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲಿ. ಬೀಜಗಳು ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11: ಸಿಹಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ "ತ್ವರಿತ"

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್, ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಮಾದರಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ರುಚಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ಹಸುವಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ;

0.5 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಕೊರೊವ್ಕಾ";

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ.

2. ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಒಂದೇ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಡವಾದರೆ, ನಾವು ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹಸುವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

4. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೋಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

5. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

6. ನಾವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು. ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ!

ಸಾಸೇಜ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸೌಫಲ್ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮಿಠಾಯಿ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಿಹಿ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.

ಕುಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸಾಸೇಜ್

ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಂದು ತಿಳಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿದ್ದಾಗ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು.ಇದು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮೆರುಗುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸೇಜ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗಲೂ ಸಹ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಎರಡೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
4. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕೆನೆ ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 370 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಡಿಬೊನಿಂಗ್ ನಿಜವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು). ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 90 ಗ್ರಾಂ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 45-50 ಮಿಲಿ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ(ಹಾಲಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಕುಕೀಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹಾಯಕರು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ.
3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. AT ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ(ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಕೋಕೋ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು (ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!) ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ಕುದಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಈಗ ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸರಳ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಯಿಂದ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ), ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಟೋಫಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು"ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್", ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, "ವಯಸ್ಕ" ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 15-30 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಕೆಲಸದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಧೂಳಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಟೋಫಿಗಳಿಂದ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೋಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕೆನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದ್ದುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಮರೆಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ಅಥವಾ ಕಂಡಿತು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬಹುಶಃ, ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಸೇಜ್ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರುಚಿ. 70-80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದವರು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈಗ ಇದು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕರಗಿದರೆ ಸಾಕು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದಿನಂತೆ ಹೇರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರವಾಗಿ.

ಕುಕಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್: ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಕಾಫಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಮೂರೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 65 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕುಕೀಸ್) - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಜಗಳು

ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಕೋ - 45 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕೀಸ್ - 425 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 475 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 475 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 65 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 525 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೋಕೋ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ, ಪೆಕನ್ಗಳು). ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಹೊಸ ರುಚಿಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹುರಿದ) - 95 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಕೋ - 55 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 425 ಮಿಲಿ
• ಪಫ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ - 325 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ರೌಂಡ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸ್ನಿಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 45 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಕುಕೀಸ್, ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 65 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 475 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕೀಸ್ - 275 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಸ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಇದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು. ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿಹಿಯು ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?