ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು - ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ನಾವು ತುಂಬಾ ಹಾಳಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಳು, ಅದು ನನಗೆ ಅಂದುಕೊಂಡಂತೆ ಮಾಧುರ್ಯ - ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್. ಮತ್ತು ಅವಳ ತಾಯಿಗೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ನಾನು ಸಹ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನ್ನನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದರು - ಅವರು ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಹೊಗಳಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅವಳು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದಳು.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಾಗ, ಅದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ), ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ ಬಳಸಬಹುದು), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ,
- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ - ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ, ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.




ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.




ತದನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.






ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.






ಮುಂದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬರುವ ರುಚಿ. 70-80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದವರು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈಗ ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೇರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್: ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಬಾಲ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಮೂರೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 75 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 65 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕುಕೀಸ್) - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಜಗಳು

ಆಹಾರ ಸುತ್ತುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾದ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಕೋ - 45 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕೀಸ್ - 425 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಕೋಕೋವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತುಪ್ಪ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 475 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 475 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 65 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 525 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೋಕೋ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಗೋಡಂಬಿ, ಪೆಕನ್) ಬಳಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹುರಿದ) - 95 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಚೂರುಚೂರು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
5. ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಕೋ - 55 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 425 ಮಿಲಿ
• ಪಫ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ - 325 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸುತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 45 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ನಿಕರ್ಸ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತರಹದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಶಿಶು ಸೂತ್ರದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಶುಗಳು ಈ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಶಿಶು ಸೂತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 65 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 475 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕೀಸ್ - 275 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಸ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಟ್ಟಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಇನ್ನೇನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ:

ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು).

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರಗುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಚಿತ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಡಿಸಲು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಘನೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮಗು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಅವನನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;

300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ತೈಲಗಳು;

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ).

ತಯಾರಿ

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

6. ಈಗ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

7. ಸಿಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಸ್;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 2/3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ನಾವು ಶಾಖದ ಬಳಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸರದಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಕುಕೀಸ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

80 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

ಕೋಕೋ ಐಚ್ಛಿಕ;

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಚದುರಿಹೋಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

5. ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

6. ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಕೋಕೋ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಹೆಚ್ಚು) ಕೋಕೋ;

1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಟಾಣಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ crumbs ಅಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಐದನೇ ಅಥವಾ ಆರನೇ ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.

3. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲವು ಹರಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

6. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ತುಂಡುಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಕೋಕೋ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ನೋಟವನ್ನೂ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ 3-5 ತುಂಡುಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವಾಗ ಅದು ಕರಗಲಿ.

2. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

6. ಅದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು 8-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್

ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ ದಿನಾಂಕಗಳು;

250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದ್ರವೀಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ

1. ಖರ್ಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಫ್ರೈ ಬೀಜಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

6. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

7. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

8. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ! ಅಥವಾ ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ರಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಸ್ತ್ರೀ ಕೈಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

120 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

150-200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

3. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಡಿದಾದ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಟೋಫಿ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಸಡಿಲವಾದ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್;

50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

120 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಯಾವುದೇ ಸಾರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ

1. ಟೋಫಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೋಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಮಿಠಾಯಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೋಫಿಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

5. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಸಿಹಿ ಕೋಕೋ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ 2 ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

800 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

120 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

2 ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

7. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಸಾಸೇಜ್ ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

220 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

60 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;

120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

2. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲಿ. ಬೀಜಗಳು ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಐಚ್ಛಿಕ.

3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11: ಸಿಹಿ "ಫಾಸ್ಟ್" ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್

ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಡಿಬಗ್ ತರಹದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಿಠಾಯಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ಲೇಡಿಬಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು;

0.5 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಲೇಡಿ";

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಒಂದೇ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಡಿಬಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು.

4. ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೋಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

5. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫಾಂಡಂಟ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ!

ಸಾಸೇಜ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೌಫಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಓಪಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಿಟ್ ಮಾತ್ರ.

ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಸ್ವರ್ಗ, ಮತ್ತು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಓವನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸದ ಕಾರಣ ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಸಾಸೇಜ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಇದು ಅದರ ಸರಳತೆ, ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರತ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಂದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೊರತೆಯಿರುವ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ತಾರಕ್ ಸೃಜನಶೀಲ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟುಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ "ಒಡೆಯುತ್ತಿವೆ" ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೌರಾಣಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾರ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಇರಬೇಕು.

ನಂತರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮರಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 73% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲ-ಮರಳು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಅನುಕರಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ½ ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಅದು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮರಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅವಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೌರಾಣಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅಡುಗೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೌರವದಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಸಿಪಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತಹ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಡಸುತನಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಜುಬಿಲಿ" ಅಥವಾ "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು") - 400-500 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕೋಮಲ ಸಾಸೇಜ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ "ಕೊಬ್ಬು" ಎಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಅಂತಹ "ಹಿಟ್ಟಿನ" ದಪ್ಪವು ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್),
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅನೇಕ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಒಲೆ ಬಳಸಲು ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ಪೋಷಕರಿಂದ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಆರು ವರ್ಷದ ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್,
• ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್.

ಇಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಪೂರ್ಣ ಹಾರಾಟವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಕುಕೀಸ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಮೂಲ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಕುಂಜ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನಂತರ, ಸುಮಾರು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಬೀಜಗಳು,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: