ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಂದರು. ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಸರ್ವ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನಂಬಲರ್ಹವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ "ಸಾಸೇಜ್" ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಮಾಷೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿ ಕುಕೀಸ್ (ಯಾವುದೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ" ಅಥವಾ "ಟೀಗಾಗಿ");
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 50-100 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸರಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
7. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಮುರಿದ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
10. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಸಣ್ಣ (ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದಪ್ಪ) ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
11. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಕನಿಷ್ಠ 82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್

ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ರುಚಿ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್! ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಕೀಸ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 5 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಸಲಹೆ! ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ).
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು - ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚೀಲ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
8. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ - 430 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು.

ಸಲಹೆ! ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ದಣಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮರಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಆಲ್ಪೆನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುರಿದ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
6. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 70 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮೇಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸದೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1/2 ಕ್ಯಾನ್;
• 1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಕೋಕೋದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ತತ್ಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ);
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಹೆ! ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು (ಮೃದು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಅವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು 2 ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕು.
6. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಗಾಗಿ

ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಬಾಲಿಶವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• 3 ಕಲೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ ಮದ್ಯ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ.
9. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
10. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
11. ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಸಿಹಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಓದಿ:

1. ಕುಕೀಸ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಸವಿಯಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವೂ!
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಬದಲಿಗೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಾಲ್ಯದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಧದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಕುಕೀ ಸರಳವಾದಷ್ಟೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಟ್ರಿಕ್: ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಕಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಬೇಡಿ.
8. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
10. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ.
11. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯ: ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ, ಸಾಸೇಜ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಯಾವುದೇ ಟ್ರಿಕಿ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ - ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಸಾಸೇಜ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್: ಎ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸರಳ ಹಾಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ನೆರಳು ಕೋಕೋದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಗಾಢವಾದ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ, ಕುಕೀಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ - ಅದರ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ (ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ) - ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ.

• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ. ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. .

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಕುಕೀಸ್. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ತುಂಡು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ದ್ರವ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉದ್ದವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್‌ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ದಿನಾಂಕಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕಬಹುದು).

ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎರಡನೆಯ, ಪರ್ಯಾಯ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ - ಮಕ್ಕಳು ಇದರಿಂದ ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಚಡಪಡಿಕೆಯನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಕುಕೀಸ್, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು (ಬೀಜಗಳು) ಫಿಲ್ಲರ್. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅಥವಾ, ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ರಹಸ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಂಟಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಕುಕೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕರಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸವಿಯಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡು-ಬಣ್ಣದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಂಡು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕುದುರೆಗಳು ಮತ್ತು ಯುನಿಕಾರ್ನ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭಕ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದನ್ನೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ, ಅದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಭಯದಿಂದಾಗಿ. ಸಾಸೇಜ್ ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

• 350 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ. ಕಲೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ - ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ “ಹಂದಿ” ನಂತಹ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ಕಿರಿದಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಅಗತ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಸುತ್ತುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ನೇಹಪರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಒಬ್ಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• 380 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನ ಮೂಲವು ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದೆ, ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುವಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆ ಆಯತಾಕಾರದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು:

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಡಿಕೆ-ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಿಠಾಯಿಯಂತೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಕೃತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಆದರ್ಶ ಅಂತಿಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ರಿಬ್ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಂಡು ತಿನ್ನಲು ಕಾರಣ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 25 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಐಡಿಯಲ್ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದರಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಗತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು), ತದನಂತರ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಗುವು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದರೋಡೆಕೋರರು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಓಡಿಹೋಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಬದುಕಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಯಾರೂ ನೋಡದ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯದೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಜುಬಿಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ);
• 380 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿದಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಯುವ ತಾಳ್ಮೆ ಇದ್ದರೆ.

ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಕುಕಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಮಕ್ಕಳ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ), ನಂತರ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಂದ ಸಂವೇದನೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ. ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೇಣದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 4.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಅದು ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ, "ಸೋವಿಯತ್" ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 420-450 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 170-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಗಮನ! ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ "ಕ್ರೀಕ್" ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಸೇಜ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30-40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು.
5. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಗಮನ! ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ "ಫ್ಲೇಕ್ಸ್" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ನೀವು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಸಿಹಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• 420-450 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಸ್;
• 170-180 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 480-500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 120-150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕರಗಿದಾಗ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವವನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50-80 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ "ತ್ಯಾಜ್ಯ" ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು;
• 180-200 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗೆ 30-40 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 450-480 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘು ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಈ ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಾರ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, "ಅಡುಗೆ" ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 350-400 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು 0%;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮಾಧುರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದರು, ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ನಿಜವಾದ ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪಶರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಜ್ಗಡಾಮಸ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಬಿಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಹಳೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿದಿನ ಜಾತಕ

1 ಗಂಟೆಯ ಹಿಂದೆ

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು (ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ), ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ - ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
8. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.
9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ, ಅದರಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ (ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು) ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಸಲಾಮ್ ಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಅಕ್ಷರಶಃ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಲಾಮಿ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ; ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಲಾಮಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್.

ಸಂಯುಕ್ತ

• ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಕೋ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಮುರಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. "ಸಲಾಮಿ" ಅನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.
7. ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ಸಲಾಮ್ ಡೋಲ್ಸ್ - ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕುಕೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ದೈನಂದಿನ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮದ್ಯ, ರಮ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಹಳದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಎರಡರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ - ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮ).
7. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ರೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.