ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾರು, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬಂದರು ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಾದ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ವಾಧೀನವೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳು (ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ನೀರಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು 4-5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿನ ಫಾಯಿಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 600 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಆರು ಪ್ಯಾಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಹಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುತ್ತದೆ), 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಶರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಪಲ್ಸೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಬಾರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್, ನಾವು ಈಗ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 460 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತಲಾ 600-700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೂರು ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಕೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಕೆನೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ನ ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಕೋ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್: ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾಕ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಕುಕೀಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಝೂಲಾಜಿಕಲ್" ಅಥವಾ "ಮಾರಿಯಾ"), 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು), 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಿಠಾಯಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ), ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ "ಕಾಯಿ ವಿಂಗಡಣೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕುಕೀಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪು.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಎಲ್ಲಾ 3 ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

8. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಫಾಯಿಲ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ 2 ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಮನೆಯವರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿಹಿ ಹುಲ್ಲು - -0.5 ಕೆಜಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಕೊರೊವ್ಕಾ" - 0.5 ಕೆಜಿ

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಮಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ,

2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊರೊವ್ಕಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಡೆಯಿರಿ), ನಯವಾದ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ,

3. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಗಾಢವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಕೋಕೋ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ (10%) - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು - ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 2/3 ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

2. ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೆಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೇಗಾದರೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ - ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

4. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ತೈಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

9. ನಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ / ಸರ್ವೆಲಾಟ್ / ಲಿವರ್ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಮಯ ಇದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ (ಆಹಾರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ), ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ "ಕಾಯಿ ವಿಂಗಡಣೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕುಕೀಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪು.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಎಲ್ಲಾ 3 ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

8. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಫಾಯಿಲ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ 2 ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಮನೆಯವರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿಹಿ ಹುಲ್ಲು - -0.5 ಕೆಜಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಕೊರೊವ್ಕಾ" - 0.5 ಕೆಜಿ

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಮಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ,

2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊರೊವ್ಕಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಡೆಯಿರಿ), ನಯವಾದ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ,

3. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಗಾಢವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಕೋಕೋ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ (10%) - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು - ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 2/3 ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

2. ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೆಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೇಗಾದರೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ - ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

4. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ತೈಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

9. ನಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ / ಸರ್ವೆಲಾಟ್ / ಲಿವರ್ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಮಯ ಇದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ (ಆಹಾರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಗಳು ಹಾರಿಹೋಗಿವೆ, ಈ ಸಿಹಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಧನಾತ್ಮಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ;
• 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಸಾಸೇಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಬಲವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ "ಬಾಲಿಶ" ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕುಕೀಸ್.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು / ಕೆನೆ ಪುಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಮಯ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಕ್ರೀಮ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸಲೀಸಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ, ಗೂಯ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ "ಕ್ರಾಕೋವ್ಸ್ಕಾ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಾಸೇಜ್ ನಿಜವಾದ ಒಂದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ನೋಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ).

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಸುತ್ತಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ), 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ (!), ಅದನ್ನು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಕಲಿ "ಕೊಬ್ಬು" ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೈಜವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವಿತರಣೆಯು ಸಹ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ