ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂಲ ಸಸ್ಯದಿಂದ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಬೇಹುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಏಷ್ಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಅಗ್ಗದ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ:

• ಸರಿಯಾದ ಕಡಿತ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ತುಣುಕು ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ರೂಟ್ಪೋಡ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಹುಲ್ಲು ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಶೆಮ್, ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸತತವಾಗಿ ಮೆರುನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ.
• ಕೊರಿಯಾದ ಬುಕುಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ನೀವು ಬೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಇಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಹವುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಚ್ಚಾವಲ್ಲ.
• ಬರಾಕೆಯಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ನೀವು ಬಿಸಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೋಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು.
• ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸ್ಪೈಸಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಏಷ್ಯನ್ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
• ಅಂತಹ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕೊರಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಮುಖಪುಟ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಂದು

ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಬ್ಯೂರಾ, ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು. ಇದು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬಲೂಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೊರಿಯಾದವರ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ 125 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಕೊರಿಯಾದ ಬುರಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1:

• ಕಾರ್ಪೋಲ್ಟಾದ 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಕಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬೀಟ್ ಹುಲ್ಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುರಿಯಲು ಆಕೆ ತನ್ನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು.
• ರೆಡ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು 2 ಗ್ರಾಂ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್. ಈ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಬೀಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೇಯ್ದವು. ಅಂತಹ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2:

• ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ 1 ಕೆಜಿ ಬುರಾಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಈ ಐಟಂ ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
• ತುರಿದ ಬೀಟ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ, ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - 2 tbsp .. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6 ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಂಡ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 20 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಓಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ಬುರಾಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಡ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1:

• 1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ).
• ಲವಣಗಳ 10 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 60 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• 40 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಲೂನ್ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೋದರೆ).

1. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2:

• ಬುರಾಕಾ 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ವೆಲ್ಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
• ವಿಶೇಷ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು - 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊರಿಯಾಂಡ್ರಾ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 6 ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಹೊದಿಕೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಗಳಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಷ್ಯನ್ ಬುರಾಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಚ್ಚಾದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೆರೈನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಘು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ:

1. ಮೆರೈನ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್, ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನಿಮಗೆ 3 ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ) 20 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು booc ™ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಗಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ: ಸರಳವಾದ ಮೂಲ ರೂಟ್ನ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಟ್ ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಸವಾಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತಯಾರಿಸಲು 1 ಕೆಜಿ ದೋಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೋರಾಟ ಮಾಡಿ.
2. 5 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 5 ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದವು, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಕೇವಲ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಷಿಟ್ಜ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕಶ್ಡ್ 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳಿಂದ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 10 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬೂಸ್ ಮತ್ತು 60 ಮಿಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊದೊಂದಿಗೆ ರಾಶ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾರಿಹೋಗುವಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊರಿಯಾದ ಬ್ಲಾಟ್?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡರೆ, ಕೊರಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಾಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಲಘು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 2 ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಗುಂಪೇ ತಲೆಯ ಸೆಮಿರಿಂಗ್ 1 ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು - ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ, ಅದರಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ, 2 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, 5 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಘಾತಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಾಗಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
5. ಬೀಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ: ಏನು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು?

ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದವಾಗಿರುವ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ.
2. ಕೊರಿಯನ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್, ½ tbsp. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಲಘು

ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊರಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳು. ಸಹ ರುಚಿಗೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊರಿಯಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ:

1. 2 ಬೀಟ್ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಪ್ಲಶ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಬಿಸಿ 2 tbsp. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (6 ಹಲ್ಲುಗಳು), 1/2 ಸಿಎಲ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ವಿವಿಧ ಹ್ಯಾಮರ್ ಮೆಣಸುಗಳು.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೂಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಸೆಸೇಮ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಏಷ್ಯನ್ ಬೀಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೆಸೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ನಿಂದ ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲವಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ತದನಂತರ ½ ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನಿಮಗೆ 6 ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಧುಮುಕುವುದು.
4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಸೇಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿವೆ.

ಸೆಸೇಮ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ನೀವು ಕೆಲವು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳುನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರಬಾರದು (ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು):

1. 1 ಕೆ.ಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾ 1 tbsp ಇರಿಸಿ. ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಿ.
3. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಫ್ರೈ.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸೆಸೇಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಬೀಜಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಬೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು"

ಸೇನಾಧಿಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವೇಗದ ಅಡುಗೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇರುಗಳ 1 ಕೆಜಿ;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• 120 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 40 ಮಿಲಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ತಾಜಾ ಮೂಲ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಹುಲ್ಲು ಮೂಕರಾದರು.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಗಿದ ಬಂಪ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಹಿಂಡಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ತಯಾರಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು semirings ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕಂದು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುವಾಸನೆ. ಸಿದ್ಧ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನೂ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯ 12 ಗಂಟೆಗಳ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲರೂ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಪೂರ್ವ-ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• ಒಣ ಕೊತ್ತಂಬರದ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೊರಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಂದಿರ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಘಾತವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸುವಾಸನೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಶಿಫ್ಟ್ಗಳು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇರುಗಳ 1 ಕೆಜಿ;
• ತೀವ್ರ 4-5 ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 1 ಚಮಚ;
• ಕನಿಷ್ಠ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, 0.8 ಅಥವಾ 1 ಲೀಟರ್ನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬೇರುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ತಂಪಾಗುವ ರೂಟ್ ಬೇರುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು. ಅಳತೆ ರೂಟ್ ಬೇರುಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ದಪ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮುಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮರೀನ್ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಗಾಜನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತೈಲ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಅರಳುತ್ತವೆ. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರೂಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಒಂದು ಬುರ್ಯಾಕ್ ಆಯ್ಕೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ತಾಜಾ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನಿಯಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಬಿಳಿ ಹೊಳೆಗಳು ಆಗಿರಬಾರದು.
2. ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು. ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ಮಸಾಲೆ. ರುಚಿ ವ್ಯಸನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯೋಣ.

ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಕೊರಿಯನ್, ಚಾಕು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಯುವ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಮೂಲ ಸಸ್ಯವು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೈಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಬಣ್ಣ ಡಾರ್ಕ್. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಮೂಲ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉತ್ತೇಜಕ ಬೀಟ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು, ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ಬಾರಿಯ ಮೂಲಕ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 125 kcal.
ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಕೊರಿಯನ್, ಚಾಕು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಬೌಲ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಕರೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
• ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಚಾಕುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಾರದು. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸಬೇಕು.
• ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಂತಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ 900 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಲೂಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 2 tbsp. l. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
   
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
4. 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು 0.5 ಗಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್, ⅓ ಎಚ್. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹ್ಯಾಮರ್.
   
   
5. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.
   
   
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
   
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ.
   
   
9. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   
   

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಪಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫೀಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಲಘು ಆಗುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ವಾರಗಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೀಟ್-ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು "ನಮ್ಮ" ಕೊರಿಯನ್ನರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಕಲಿತರು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟಾಲಿನ್ರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ಉತ್ತರ ಭಾಗದ "ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆ" ಗಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ನರನ್ನು ಅವರು ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ, ಸೋವಿಯತ್ ಜನರು ಮೊದಲು ಇಂತಹ ಕುಶಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊರಿಯನ್ನರು, ಲಾಪೂಕೊವ್ಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರು.

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊರತೆಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದ್ದವು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿಂದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋರಿಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಟ್ರೇಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಿದರು. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ದೂರದಿಂದ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸರಳ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ನೀವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮನೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುವುದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರೀತಿ. ಇದು ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಖರ್ಚುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಬೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಬಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿ, ಅರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Folic ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪರ್ಮಟಜೋವಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಡಗುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೇಚಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮರೆಯುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದು, ತುರಿಕೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ದುಗ್ಧರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊರಿಯಾದ ಬೀಟ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನೀ ಜನರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು.

ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೊರಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಒ ರುಚಿ. ಸಲಾಡ್ "ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್", ಮಾತ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕುಮಿನ್, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೀಟ್ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ದಟ್ಟವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುಣುಕುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಹಾಯ ನಾರುಗಳು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು.

ಬೀಟ್ ಲೆಟರ್ಸ್ ಎ ಲಿಟಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ಯತೆ ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಸೆಸೇಮ್ ಸೀಡ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅನೇಕರು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಪಿಯಾಂಟ್ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ. ರೂಟ್ ಸೆಸಿಯೂಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕುಯ್ಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು I ಸೇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಗಳ ತನಕ ಹುರಿದ. ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜಗಳು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಂತಹ ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂದಿ ಕಟ್ಔಟ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ. ಹೋಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೆಣಸು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಒಂದು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ವಂತ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ: ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಿಕೋಂಟ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ. ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದಾಗ ಇದು ಕೇವಲ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದೆ, ಕೊರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಈಗ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಉಲ್ಬಣವಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಜೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಬಿಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ 1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2-3 ಬಿಎಲ್.;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಚ. L.;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ (9%) - 25-30 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 80-100 ಮಿಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಹ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನಪುಂಸಕನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಶಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. Marinate ಗೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೊರಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್, ಅಲಂಕಾರದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೆಸೇಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಮೂಲದಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆನೆಕ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ನಿಂದ ತೃಪ್ತಿಗೊಂಡಿದೆ, ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಇದು ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಅಲ್ಲ! ಮಸಾಲೆ ಮರುಚಾರ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಲಘು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 PC ಗಳು. 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೀಜ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್;
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಸಸ್ಯದ ಚರ್ಮವು ಗಾಢ ಕೆಂಪು, ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು, ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ನಾವು ಆಯ್ದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಫ್ಲಿಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೌಗು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ತನ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ರಾಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು.

ನಾನು ಸುತ್ತಿಬೀಳಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೆಲ್ಲವೂ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರೀಫ್ಯುಯಲ್. ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಲೋಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಂತರ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಮಾಧ್ಯಮಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ಹಾದುಹೋಗಲಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೆಸೇಮ್ನ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಲಘು ನಾಡಿದು ಇಲ್ಲದೆ!

ಒಂದು ಬೌಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳನ್ನು ಬುರಕ್ ಬೀಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ, ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು. ಅಂತಹ ಕೊರಿಯಾದ ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯು ಬೌಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಲಘುವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನೋಟದಲ್ಲಿ appetizing, ಇದು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 PC ಗಳು. 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಮಾಜಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು, ಅಡುಗೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಇಡುವಿಕೆ. ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾದ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವರು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಒತ್ತಡದ ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಮೂಲದ ಸಸ್ಯ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಚೀಟ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಂದಿರವನ್ನು ಅಲುಗಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ತೆಳುವಾದ ಬೀಟ್ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ವಾಟರ್ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗದು.
4. ಈಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲು-ಷಾಲೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಪಾರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕ್ಯಾಷಿಟ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಡೇವಿಕ್ನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅವನು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವವು. ಬಿಸಿನೀರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಫೈಟಾಂಕರ್ಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು) ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಕಹಿ ಬಹುತೇಕ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲವಂಗಗಳ ಹೂಗೊಂಚಲು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪೈಸ್ ಬೀಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡೋಣ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಟೇಸ್ಟ್ನ ಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಈ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯ.
8. ನಾವು ಕೊರಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಮೇಜಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಚಿಲ್ಲರೆ ಹಸಿರು ಚೀನಾ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಕೊರಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸೆಸೇಮ್ ಅಮರತ್ವದ ಎಕ್ಸಿಕ್ಸಿರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಬೀಜಗಳ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕೇವಲ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೊಹಾರ್ಡ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು - 1/4 h. L.;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70-80 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಜ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೀಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದ ತುಪ್ಪುಳುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುಗಮ, ಸುಂದರವಾದ ಹುಲ್ಲು ಪಡೆಯಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಬೀಟ್ ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೇಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೊತ್ತಂಬರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು), ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು.
6. ಈಗ ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಕೊರಿಯನ್ ಸಿದ್ಧದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಯುವ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಫಾಸ್ಟ್ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಆದರೆ ಕೊರಿಯಾದ ಈ ತ್ವರಿತ ಬೀಟ್ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೆಪರ್ಸ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ - 30 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪೀಲ್ ಬೀಟ್ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವವನು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಹುಲ್ಲು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೆಟ್ಸ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
3. ಹಸ್ಕ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಸ್ಯ ತರಕಾರಿ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್, ಇದು ಸುಮಾರು ಕಂದು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹುರಿದ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಿದು ಹೋದರೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವತಃ ಸಲಾಡ್, ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕಾಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಎಸೆಯಬಹುದು). ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸೋಣ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದು ಕೆನ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಅನನುಕೂಲಕರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿನ್ಸೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ "ಎರಡು" ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.