Vieraiden kotiin kutsuminen on hauskaa ja oikein. Ja jos sinulla on ainakin yksi avustaja, niin juhlien valmistaminen 10-20 hengelle ei ole niin vaikeaa.

Tarvitset siis erikokoisia kulhoja. Ne on sijoitettava kaikille vaakasuorille pinnoille, jotta vieraat eivät työnnä yhdessä paikassa, vaan voivat liikkua vapaasti asunnon ympärillä ja kommunikoida keskenään.

Kaada pähkinät pieniin kulhoihin (jos pistaasipähkinät, älä unohda laittaa lähelle astiaa kuorille), oliiveja, suolattuja pretzelejä ja kaikkea muuta. Laita keskelle kirsikkatomaatteja ja minimozzarellaa. Voit laittaa tölkit pestokastiketta lähelle. Tarjoilemme erikseen lautasia tai lautoja kuutioiduilla juustoilla ja viinirypäleillä sekä mahdollisilla lihapaloilla. Kaada maissi- tai perunalastut suuriin astioihin.

Koska vieraamme kävelevät, seisovat, istuvat millä tahansa ja sen seurauksena ehkä myös makaavat, kaiken ruoan tulee olla kätevää välittömästi suuhun toimitettavaksi. Ei palveluita tai ruokailuvälineitä. Joten meidän täytyy keittää muutama salaatti tartlettien asettamiseksi. On parempi keittää tahnamaisia ​​salaatteja (ne eivät murene ja asettele ne kätevästi). Yleensä teen 2 salaattia. Ensin turskanmaksa munalla. Se on erittäin nopea ja yksinkertainen. Pääasia on valita hyvä maksaälä säästä tässä. Resepti on alkeellinen: venytä maksa, raasta kovaksi keitetyt munat, hieno raastin raasta marinoidut kurkkukurkut, hienonna vihreä sipuli, lisää tarvittaessa tippa majoneesia, hieman suolaa. Tämä salaatti on hyvin asetettu pienimpiin tartleteihin. Toinen salaatti on tietysti Olivier! Laita se isompiin koreihin. Muuten, tarvitset Olivierille avustajan. Yleensä leikkaamme tämän salaatin äitini kanssa neljällä kädellä. Kyllä, lisää kapriksia suolakurkkujen lisäksi. Siitä tulee herkullista! Kuumana tarjouksena suosittelen, että teet sen kanan vartaat. Se on hyvin yksinkertaista: marinoida vähintään tunnin ajan broilerin filee. On olemassa erinomaisia ​​thai-sekoituksia, tai voit ripotella currya typerästi. Leikkaa pieniksi paloiksi, laita vartaisiin ja laita uuniin. Se valmistuu hyvin nopeasti. Ja syödä mukavasti.

No, juuri ennen kuin vieraat saapuvat, valmista guacamole. Pääasia tässä kypsä avokado muuten mikään ei toimi. Tämä kastike valmistuu noin 2 minuutissa: heitä tehosekoittimeen 4 kuutioitua kypsää-kypsää avokadoa, purista 3 valkosipulinkynttä, purista yhden limen mehu ja suola. Vatkaa sitten tehosekoittimessa, kunnes saat homogeenisen kerman. Kokeile, onko suolaa ja kalkkia tarpeeksi. Kaada pieniin syviin kulhoihin ja aseta viereen maissilastut. Varmista, etteivät tyttöystäväsi riitele tuosta kastikkeesta. Minulla oli ennakkotapauksia kotona.

Nuorten buffetissa on parempi tarjota välipaloja, jotka voidaan syödä seisten ja käsin (äärimmäisissä tapauksissa - ilman veistä), ts. voileivät, canapes, tartletit (voidaan täyttää salaateilla), pienet liha- ja kalasämpylät, salaatit laseissa ja kulhoissa, täytetyt munat ja tomaatteja.
Kuumana voit tarjoilla samoja välipaloja (esim. klassinen julienne- myös annoksina) tai valmista yksi iso astia, jota voidaan syödä ilman veistä - esimerkiksi pilafia tai spagettia.
Sopivat hyvin hienoksi leikattu marinoitu ja tuoreet vihannekset, hedelmät, pähkinät, pienet makeuttamattomat keksit (keksejä), juusto erilaisia ​​lajikkeita kinkkua tai muita lihatuotteita.

Tässä on joitain välipaloja, joista valita:

1. Munat tomaateissa

Ota 6 pyöreää tomaattia, tee varovasti reikä jokaiseen pintaan ja poista hedelmäliha. Pippuri ja suola tuloksena oleva syvennys. Kaada muna varovasti joukkoon, ripottele päälle suolaa, pippuria ja valkosipulia. Levitä voideltuun päälle auringonkukkaöljy pellille ja paista uunissa keskilämmöllä.

2. "Borovichki" munista

Keitä munat, leikkaa kannet pois. Keitä nämä topit teelehdissä - ne muuttuvat ruskeiksi. Ota keltuainen varovasti pois. Valmista keltuaisen, kilohailin (voit käyttää maksa- tai muuta pasteettia) ja vihreiden seos. Täytä munat tällä. Aseta munat leikkauspuoli alaspäin ja päälle hattu. Pilko kaikki syötävät kasvikset suurelle lautaselle ja kuvaa siitä ruohoinen nurmikko. Ja levitä "tatakesi" nurmikolle. Siitä tulee herkullista ja kaunista.

3. Paistetut pullat

Halkaise pienet sämpylät pituussuunnassa ja leikkaa muru varovasti irti. Laita täyte sisään keitetyt perunat sienillä tai juustolla tomaatilla ja sipulilla tai juustolla valkosipulilla. Fantasioi! Täytä, sulje, sivele smetalla ja laita uuniin muutamaksi minuutiksi.

4. Pekoniin kääritty banaani

3 kuorittua banaania, 450 gr. pekoni.
Leikkaa banaanit ensin pitkin ja sitten poikki 2,5 cm paksuisiksi ja pitkiksi paloiksi. 5 cm Leikkaa pekonipalat 3 osaan. Kääri banaanit pekoniin ja paista pannulla. Tarjoile kuumana.

5. Mausteiset makkarat

Makkarat, juusto, sinappi, pekoni.
Leikkaa makkara pituussuunnassa, voitele kohta sinappilla, laita jokaiseen makkaraan pala juustoa, kääri pekoniviipaleella ja paista uunissa.

6. Voileipä "Sail"

Raasta juusto päälle karkea raastin, sekoita raa'an kananmunan, suolan ja pippurin kanssa. Levitä varovasti leipäviipaleille ja paista uunissa. Leikkaa savusmakkara ohuiksi ympyröiksi ja kiinnitä voileivän päälle purjeen muotoisella vartaalla.
Erittäin opiskelija!

7. täytetyt tomaatit(1. vaihtoehto)

Pese keskikokoiset tomaatit kylmä vesi, leikkaa kannet pois ja poista osa hedelmälihasta siemenillä. Täytä valmistetut tomaatit jauhetulla makaronilla, kinkulla ja juustolla. Keitä pasta, kaada se sulatetun voin kanssa ja sekoita joukkoon hienonnettu kinkku, juustoraaste (brynza), paprika ja täytä tomaatit. Ripottele päälle runsaasti juustoraastetta ja paista kohtalaisen kuumassa uunissa.

7. Täytetyt tomaatit (2. vaihtoehto)

Valmista tomaatit kuten edellisessä reseptissä. Lajittele riisi, pese, keitä. Hienonna salaattipippuri hienoksi ja paista voissa. Hienonna keitetyt munat hienoksi. Hienonna tilli ja persilja hienoksi. Siirrä valmistetut tuotteet kulhoon, lisää suola, majoneesi, sekoita.

Mielestäni voileipiä ja alkupaloja ei tarvitse kommentoida...

Jälkiruoaksi kakut ja keksit ovat ihanteellisia.

1. Raejuustokeksejä

Raejuusto - 250 g, margariini - 200 g, jauhot - 2 kuppia, suola, sooda.
Vaivaa taikina. Kauli, leikkaa ympyröitä, kasta ne sokeriin ja paista.

2. Kakku "Peruna"

600 g murenevia keksejä vie lihamyllyn läpi, lisää 2 ruokalusikallista kaakaota, epätäydellinen lasi hienosokeri, 250 g pehmennettyä voita, puoli lasillista pähkinöitä, laitettu lihamyllyn läpi. Voit lisätä 2 rkl viinaa, viiniä tai konjakkia. Sekoita kaikki hyvin, leikkaa perunan muotoisiksi koloboksiksi ja pyörittele kaakaossa. Viilentyä.

3. Pähkinäkeksejä

emaloidussa tai lasitavarat kaada 3 proteiinia, laita 250 g sokeria, 250 g jauhettuja pähkinöitä. Sekoita seosta jatkuvasti, ensin korkeammalla lämmöllä, kunnes se lämpenee, sitten miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee. Poista lämmöltä ja lisää kaksi vanilliinijauhetta. Kun seos on jäähtynyt, pyörittele pähkinän kokoisiksi palloiksi (kostuta kädet ensin). Asettele pallot voideltulle uunipellille, jätä pieni etäisyys niiden väliin ja paista keskilämmössä uunissa ruskeiksi.

4. Persikat

2 munaa vatkattuna 2 dl sokerilla, lisää 200 g kermainen margariini, kaada sitten 1 kuppi smetanaa, 0,5 tl suolaa, 1/4 tl soodaa, 5 kupillista jauhoja. Sekoita kaikki hyvin, pyörittele palloiksi ja paista. Jäähdytä, tee varovasti keskelle lovet (täyttöä varten). Täyte: sekoita pallojen muruihin 1 rkl sokeria, 1 rkl smetanaa ja 1 rkl kaakaota. Sekoita kaikki hyvin, täytä puolikkaat ja yhdistä kokonaiseksi palloksi - persikka. Kasta sitten yksi tynnyri sisään Porkkanamehu, ja toinen tynnyri sisään punajuuri mehu ja pyörittele sokerissa.

5. Kakku "Custard"

Kaada kattilaan 1 kuppi vettä, 100 g voita tai margariinia, kiehauta 1/4 tl suolaa, lisää sitten 1 kuppi jauhoja, sekoita, keitä 2-3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Poista lämmöltä ja lisää 5 kananmunaa yksitellen. Heti kun taikina alkaa venyä, voit laittaa sen voideltuun uunipellille 3,5 - 4 cm etäisyydelle. Täytä kermalla ja kaada päälle lasite.
Kermat - smetana sokerilla, proteiini kerma, kondensoitu maito voin kanssa jne.

6. Vohvelit murenevat kanelilla

150 g voita, 150 g jauhoja, 4 kananmunaa, 2/3 sokeria, kanelia, suolaa.
Sekoita voi, jauhot, sokeri, kaneli, suola. Lisää vatkatut munat. Sekoita hyvin ja paista.

Leivontareseptit voivat olla vaatimattomia, mutta jos kyseessä on nuorisojuhla, tärkeintä on, että se on hauska, omaperäinen, helppo valmistaa ja edullinen.

-sivuston "M.Vkus" päätoimittaja

Tästä tulee uusi vuosi 2018! M.Vkus-portaalin toimittajat onnittelevat teitä, rakkaat lukijamme. Uskomme, että olet jo muuttanut pois uudenvuoden tapaamisesta, nukkunut hyvin ja suunnittelet pitkää lomaa. Itse asiassa aikaa ei ole enää niin paljon jäljellä - vain viikko, joten suosittelemme, että et tuhlaa aikaa turhaan ja suunnittele kaikki huolellisesti. Esimerkiksi lukuisat vieraiden vierailut - tyttöystävät lasten kanssa, aviomiehen ystävät, anoppi, sukulaiset ... Jotta tällainen ajanviete ei ole sinulle taakka, vaan tuo vain iloa ja iloa, miksi ei muuttaisi sitä jännittävää viihdettä? Helpottaaksemme sinua, olemme keksineet 9 teemateemaa kulinaarisia kotibileideoita inspiraation saamiseksi!

1. Aikuiset + yläkoululaiset: fondue-bileet

Tämä teemateeman kulinaaristen juhlien variantti on täydellinen, kun odotat ystäviäsi koululaistensa luona lomalla ja olet liian laiska vaivautumaan ruuan kanssa. Pyydä vieraita ostamaan matkalla tuore hedelmä- banaanit, omenat, päärynät, mandariinit ja muut. Ota varasto pois kaapista maitosuklaa, pussi vaahtokarkkeja ja pitkiä puisia vartaita. Voitele fondue-kulho voilla, murskaa laatat siihen ja aseta se tulen päälle. 15-20 minuutissa saat kokonaisen kulhon sulatettua kuumaa kaakaota. Riittää, kun leikkaat hedelmät paloiksi, laitat puisiin vartaisiin vaahtokarkkeja ja kastat suklaaseen. Sellainen herkullinen jälkiruoka sekä lapset että aikuiset katsovat mielellään hyviä sarjakuvia tai perhekomedioita.

2. Aikuiset parit: viininmaistajaiset kevyillä välipaloilla

Jos ystävät tulevat käymään luonasi ja aiot istua ja jutella Viimeisimmät uutiset toistensa elämässä, miksi ei pitäisi kokousta muodossa Viininmaistelu? Pyydä jokaista vierasta tai paria tuomaan mukanaan yksi tai kaksi pulloa suosikkiviiniään. Järjestä itse kevyitä välipaloja - koristeltu viinirypäleillä ja saksanpähkinät, alkupaloja, pieniä voileipiä, italialaisia ​​biscottikeksejä, suolattuja keksejä. Valmista lisää laseja, jotta viini jokaisesta uudesta pullosta kaadetaan tuoreeseen. Muuten, voit järjestää sokkomaistelun. Kääri pullot pergamentiin ja kirjoita numero päälle. Anna jokaisen vieraan illan päätteeksi nimetä sen viinin numero, josta hän piti eniten.

3. Aviomiehen ystävät: buffetpöytä runsailla sormiruokilla

Sillä ei ole väliä, mihin tarkoitukseen miehesi päätti kutsua ystävänsä lomalle - katsomaan urheiluottelua tai autokilpailua, pelaamaan roolipeliä konsolilla. tietokonepeli tai keskustella uuden yritysprojektin luomisesta. Pojat ovat aina poikia, eikä mikään tee heistä onnellisempia kuin peitto buffet pöytä runsaiden kaloripitoisten välipalojen ja kylmän oluen kera. Miehesi ystäviin ei kannata yrittää tehdä erityistä vaikutusta kulinaarisilla kyvyilläsi: on epätodennäköistä, että he ottelun, pelin tai projektikeskustelun mukaan arvostavat monimutkaisia ​​ruokiasi, joita söit pari tuntia klo. liesi. Pidä asia yksinkertaisena - pari suurta salaattikulhoa ääriään myöten täytettynä peruna- ja maissilastuilla, pari kulhoa mausteisella tomaattilla ja juustokastikkeet, kulho popcornia, leikkeleet, pari lautasta yksinkertaisilla ja ymmärrettävillä voileipillä. Myöskään monimutkaisten koristeiden kanssa sinun ei pitäisi vaivautua liikaa, kuten Suuri määrä lautaset ja ruokailuvälineet. Miehet syövät todennäköisemmin käsin ja nappaavat pöydästä pikkupurtavaa. Joten jos et halua palata kotiin näkemään koko olohuoneen rasvaisia ​​sormenjälkiä, varmista, että pöydän ympärillä on riittävästi kuivia ja kosteuspyyhkeitä.

4. BFF:t: Beauty polttarit smoothien ja dieettivälipalojen kera

Kun olet laittanut asunnon kuntoon miehesi ystävien vierailun jälkeen, on aika lähettää hänet puoleksi päiväksi äitinsä luo (lasten kanssa tietysti), ja omistat aikaa rakkaallesi. Kutsu parhaat ystäväsi kylään ja pidä kauneuspolttarit. Taustana kasvonaamiot, silmälaput, Seksi ja kaupunki tai Desperate Housewives. Ruoka sellaisiin teemajuhliin ei ole tärkein asia. Jälkeen Uudenvuodenaatto useimmat naiset yrittävät palauttaa vyötärönsä entiseen hoikeuteen, joten marja smoothiet ja smoothie kulhot, vaaleat vihreät ja hedelmäsalaatit- täydellinen ruuan lisuke.

5. Anoppivierailu: Meriaiheiset illallisjuhlat

Uudenvuoden lomien aikana monet joutuvat käymään läpi melko vakavan kokeen - sukulaisten vierailun. Usein tällainen tapahtuma häiritsee pitkään ja pilaa tunnelman, varsinkin jos anoppi saapuu. Sinulle luultavasti huomautetaan, että asunto ei ole tarpeeksi puhdas, että lapsi näyttää kidutetulta ja ylikuormitat häntä oppitunneilla, ja olet selvästi lihonut pari kiloa, mutta tietysti se sopii sinulle ... Selviytyäksesi sellaisesta tapahtumasta , suosittelemme, että lähdet päälläsi lounaan muodossa. Esimerkiksi päästä sisään merihenkinen tyyli. Peitä pöytä sinisellä pöytäliinalla tai sinisen väristä, koristele se kuorilla, pyydä lapsia tekemään veneitä paperista ja maalaamaan ne eri väreillä. Ruokalista tulisi tehdä yksinomaan merenelävistä ja kalasta - niiden kanssa voit valmistaa paljon erittäin siistejä ja herkullisia välipaloja, salaatteja, keittoja ja kuumia. Vaikka anoppisi ei arvostaisi ponnistelujasi, miehesi ja appi pitävät heistä ehdottomasti.

6. Minkä tahansa kokoonpanon yritys: kokoontumiset kotitekoisen pizzan kanssa

Jos olet lomalla kutsunut joukon ystäviä lasten kanssa käymään eri ikäisiä, niin tässä on täydellinen muoto, josta kaikki varmasti pitävät - pizzajuhlat. Ei tilattu kuljetuspalvelusta, vaan kotiin. Valmista pizzataikina etukäteen ( erilaisia ​​reseptejä etsi taikinaa), raasta lisää mozzarellaa ja pyydä ystäviäsi tuomaan mukaan 3-5 erilaista suosikkituotetta. Heti kun vieraat kokoontuvat, aloita luominen - kauli taikina (et voi ympyrässä, vaan leivinpellin muodossa), levitä vieraiden tuomat ainekset, ripottele juustolla - ja uuniin. Sen jälkeen kokeile kaikkea yhdessä ja valitse, kenellä vieraista oli suosikkituotteita, jotka osoittautuivat maukkaaksi. Muuten, et voi tehdä jälkiruokaa erikseen. Makeaksi esimerkiksi sama pizza sopii mainiosti.

7. Lapset paitsi aikuiset: erikoisbuffet

Jos lapsia on paljon ja he ovat jo tarpeeksi vanhoja jättämään heidät rauhaan, varaa heille erillinen huone, jossa he kattavat pöydän erityisillä "lasten" välipaloilla. Sarja sarjakuvia tai konsolipelejä ja pöytä kiharaviipaloitua juustoa ja kinkkua, keksejä ja suolaisia ​​keksejä, hedelmäpaloja ja vaahtokarkkeja. Takaamme, että tällaisella pöydällä ja multimediaviihteellä lapset eivät muistuta aikuisia itsestään ainakaan pariksi tunniksi.

8. Yritys minkä tahansa kokoonpanon mukaan: grillijuhlat

Tämä juhlamuoto sopii tyytyväisille sähkögrillien omistajille. Esimerkiksi,Tefal Optigrill XL GC722D34. Sen avulla voittervetuloa kaikki vieraat. Nälkäiset miehet paistavat pihvejä ja hampurilaisia. D tytöt, jotka ovat huolissaan hahmosta, kalafile tai kananrintaa ilman öljyä. Lapsille - hedelmien paistamiseen - se varmasti hämmästyttää heidän mielikuvitustaan ​​ja ilahduttaa heitä. Mikä tärkeintä, tällainen grillijuhla on miellyttävä muisto kesästä, lämpimistä heinäkuun illasta, kun sinä ja ystäväsi kokoontuivat jonkun dachalle ja grillattiin lihaa ja kalaa.

9. Vanhukset: teen juonti englantilaiseen tyyliin

Ehkä ei vain ystävät, vaan myös erilaiset sukulaiset, sukulaiset, serkut ja serkkujen isoäidit ja tädit haluavat käydä luonasi lomien aikana. Neuvomme sinulle: jos heidän välillään ei ole erityistä vihamielisyyttä (no, et koskaan tiedä), kutsu heidät kaikki yhteen ja järjestä jotain valoisaa ja kaunista tällaisen tapaamisen vuoksi. Esimerkiksi kokoontumiset englantilaisten teekutsujen "five o’ clock" hengessä. Klassisessa muodossa oletetaan, että pöydällä on pieniä voileipiä, pehmeät pullat scones, erilaisia ​​minikakkuja, kakkuviipaleita ja makeisia. Kaunis teepalvelu tuoksuva tee täydennä kuva. Hemmottele sukulaisia, anna heille kuumaa teetä ja kuuntele kärsivällisesti kaikkia heidän valituksiaan ja tarinoitaan. Loppujen lopuksi tärkein asia, josta heiltä puuttuu niin paljon, on huomiosi.

Toivomme, että ideamme auttavat sinua. On loogista, että et seuraa niitä täysin, halusimme vain inspiroidaolla vastaanottamatta vieraita tavanomaisen ohjelman mukaisesti, ja keksiä jotain omaperäistä. Kuka tietää, ehkä uusi tapaamismuoto pidät siitä niin paljon, että toistat sen uudessa vuonna ja tapaat ystäviä paljon useammin kuin aiemmin.

Sinä ja kollegasi päätit pitää juhlat toimistossa, mutta sinulla ei ole yhtään aikaa viettää puoli päivää keittiössä ruoanlaittoon juhlallinen illallinen useista monimutkaisia ​​ruokia koko firmalle? Tuttu tilanne, eikö? Tietenkin ikuisen ajanpuutteen edessä on kiusaus kulkea vähäisen vastustuksen polkua. Ja järjestä buffetpöytä töissä, lämmittele puolivalmiita tuotteita tai tilaa illallinen läheisessä kahvilassa. Mutta miten näitä ruokia voi verrata itse valmistettuun ruokaan?

Muutama sata vuotta sitten elämänrytmi oli täysin erilainen - rauhallinen ja mitattu. Isoäidimme saattoivat kiirehtimättä minnekään mennä torille valitsemaan eniten parhaat tuotteet, ja sitten viettää tuntikausia loihtien keittiössä valmistaen useita monimutkaisia juhlaruokia vieraille. Tarpeetonta sanoa, että nyt on paljon muuttunut. Jatkuva kiire töissä, ruuhkat… Meillä on jatkuvasti kiire, eikä aika silti riitä kaikkeen, vaikka käyttäisimmekin nykyään niin muodikkaita ajanhallintatekniikoita. Siksi toimistojen juhlat noudattavat usein samaa tuttua skenaariota: illalla työpäivän jälkeen moni ehtii usein vain poiketa lähimpään supermarkettiin ja ostaa sieltä vähän kaikkea ja sitten kattaa buffetpöydän. muutama minuutti.

Vakuutamme sinulle: jotta voit valmistaa alkuperäisen ja herkullista ruokaa buffetaamiaiseen ei tarvitse kuluttaa paljon aikaa! Päätimme säästää sinulta etsimisen vaivan kulinaarisia julkaisuja sopiva nopea ja herkullisia reseptejä, laskee kuinka kauan näiden ruokien valmistus kestää. Ja poimimme sinulle reseptejä nopeasti ja herkullisia salaatteja, voileipiä ja muita ruokia, joista jokainen on valmis muutamassa minuutissa.
Tällaiset buffetruoat eroavat puolivalmisteista, kuten alkuperäinen huonosta kopiosta: loppujen lopuksi käsintehty! Ja tietenkään niitä ei voida verrata pikaruokaan, joka aiheuttaa monien sairauksien kehittymistä. Lisäksi ne maksavat sinulle paljon halvempia kuin valmiit myymälät, mikä tarkoittaa, että ei vain vatsa, vaan myös lompakko hyötyy.

Toinen plus on, että ruoanlaitto reseptiemme mukaan on helppoa. Monet resepteistä ovat yksinkertaisia ​​ja tässä käytetyt ainekset ovat edullisia. Niin monia näistä ruoista ei voi valmistaa useimmatkaan kokenut emäntä.
Jokaisen reseptin mukana on värillinen valokuva. valmisateria, siksi järjestä ja tarjoile tällaisia ​​ruokia useimmiten paras tapa ei ole sinulle liian vaikeaa.

Näin säästät aikaa keittiössä:

Jos leikkaat ruokaa pienet palaset ja laita astiaan ohueksi kerrokseksi, ne kypsyvät nopeammin. Raastetut tai jauhetut tuotteet saatetaan valmiiksi nopeammin kuin kokonaisina tai leikataan suuriksi paloiksi.

Monien ruokien valmistelut voidaan valmistaa etukäteen. Esimerkiksi vaivaa taikina ja muotoile siitä rulla tai keksit, valmista salaattikastike jne.

Kypsennä useita ruokia kerralla suorittamalla erilaisia ​​toimintoja peräkkäin. Samaan aikaan jokainen niistä vie paljon vähemmän aikaa. Joten esimerkiksi keität ensin perunat välipalaksi, sitten leikkaat vihanneksia salaatiksi, sitten sekoitat cocktailin ainekset jne.

Moderni Keittiölaitteet(sekoitin, tehosekoitin, monitoimikone) suorittavat muutamassa sekunnissa kaikki työvaltaiset toiminnot tuotteiden käsittelyyn, jotka vievät paljon aikaa: pilko ja sekoita keitettyä lihaa, pähkinöitä, vihanneksia, hedelmiä, marjoja, yrttejä, muussaa, vatkaa munanvalkuaiset, voiteet, cocktailit, sekoita taikina.

Laitteet, kuten ilmagrilli, monitoimikeitin ja mikroaaltouuni, suorittavat kaikki toiminnot nopeammin kuin toiset Keittiölaitteet. He pystyvät korvaamaan useita laitteita kerralla: liesi uunilla, painekattila, grilli, leivänpaahdin ja muut. Esimerkiksi ilmagrillissä voit valmistaa useita ruokia kerralla ilman pelkoa, että ne sekoittuvat keskenään tai kyllästyvät vieraista hajuista. Riittää, kun painat ohjauspaneelin painiketta - ja voit unohtaa ruoanlaiton hetkeksi: multicooker tai ilmagrilli hoitaa loput.

Hyvää iltaa ja Hyvää ruokahalua!

Monet tytöt ja vain nuoret kotiäidit suunnittelevat juhlia ystävien kanssa kotona ja suunnittelevat kevyen välipalamenun. En halua vaivautua kyljysten, keitetyn sianlihan tai siipikarjan paahtamisen kanssa. Kotletit ja täytetyt vihannekset kuumana ruuana ei myöskään ole vaihtoehto. Mitä sitten kokata?

Eli noin mitä tehdä kotibileisiin ystävien kanssa ja video resepti erilaisia ​​alkupaloja lue eteenpäin.

Juhla kotona tai reseptit parhaisiin juhliin

Tietenkin, kun ystäväsi ovat hyvin nuoria, sinun ei pitäisi järjestää illallista pöydässä ruokailuvälineiden ja pellavalautasliinojen kanssa. On paljon kätevämpää kattaa pöytä, jossa on erilaisia ​​minivälipaloja, alkupaloja, voileipiä, salaatteja ja leikkauksia.

Jokainen ottaa lautasen ja laittaa itselleen juuri sen, mistä tykkää. Ei tarvitse lämmittää ja tarjoilla tunti kerrallaan, huolehdi paahtoasteesta ja kastikkeesta.

Buffetaamiainen pöytä kotijuhliin - loistava ratkaisu. Muutama herkullisia reseptiideoita auttaa järjestämään todellista juhlaa.

Kotijuhlissa erilaiset pienet välipalat ovat erittäin suosittuja, on parempi, jos ne tarjoillaan alkupapereiden muodossa, hammastikkujen tai vartaiden päällä. Canapes näyttää kauniilta vihreillä salaatinlehdillä ja maistuu hyvältä.

Canape kotijuhliin

Minulla on useita kauniita mielenkiintoisia reseptejä alkupala kotijuhliin.

Monet niistä voidaan valmistaa nopeasti vieraiden ollessa käytävän ja kylpyhuoneen kynnyksen välissä.

Canape sillin ja tomaattien kanssa

Ainesosat:

• 1 purkki valmis filee silli
• 1 paketti kirsikkatomaattia
• oliiviöljy
• kuivia mausteisia yrttejä

Ainesosat:

1. Erottele tomaatit oksasta, pese ja leikkaa puoliksi. ripotella oliiviöljy ja mausta kuivilla yrteillä.
2. Leikkaa sillifile ohuiksi, noin 5 cm pituisiksi suikaleiksi.
3. Kiinnitä sitten hammastikulla ja vartaassa fileen yksi reuna, sitten puolet kirsikkatomaateista ja sulje sillifileen toinen reuna. Asettele pikkupurtavaa salaatinlehtien päälle ja tarjoile.

Canape savusmakkaran kanssa

Ainesosat:

• leikkaus savustettu makkara
• purkki kivettömiä oliiveja
• juusto "Gouda"

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa juusto hieman oliivia suuremmiksi kuutioiksi.
2. Pujota makkaraviipale vartaan niin, että saat purjeen, ja sen sisällä on oliivi ja juustokuutio.

Canape punaisella kalalla

Ainesosat:

• minkä tahansa punaisen kalan leikkaaminen
• juustoraaste
• valkosipuli
• majoneesi

Keittomenetelmä:

1. Raasta valkosipuli, sekoita juuston ja majoneesin kanssa.
2. Levitä osa juustotäytteestä kalaviipaleen päälle ja kääri hikiksi rullaksi.
3. Leikkaa rulla kahteen tai useampaan osaan ja pujota vartaisiin.

Kurkku Canape

Leikkaa pitkä kurkku pituussuunnassa ja poista teelusikalla koko keskiosa siemenineen. sulasta tai kermajuusto valmista tahna hienonnetulla tillillä.

Täytä molemmat kurkun puolikkaat pastalla ja yhdistä ne, jolloin saat luonnollisen muodon. Purista kurkku tiukasti, leikkaa ympyröiksi, 1-1,5 cm paksu.

Pujota vartaan, ensin puolikas kirsikkatomaatti ja sitten ympyrä kurkkua juustotahnaa. Yritä lävistää kurkku niin juuston täyte pysyi sisällä.

Äskettäin salaatteja ja välipaloja on tarjottu suuria perunalastut tai palasia paprika.

Tässä muutama näistä alkuruoista.

Välipalat sipsissä ja paprikaissa:

• siruihin voit laittaa salaattia "Olivier", rapua tai kanaa
• sirut korvaavat täydellisesti tartletit, voit tarjoilla niissä kaviaaria
• Siirrä leivonnainen pussi maksapasta ja purista kaunis kihara jokaisesta sirusta
• kilohailipasta plus siivu tuore kurkku sopii hyvin sipsien kanssa
• paprikan leikattuihin puolikkaisiin voit laittaa majoneesilla maustettua Caesar-salaattia, kalmarilla valmistettua salaattia, turskanmaksaa, kielellä tai tavallista rapu salaatti
• jos paprikat huuhdellaan etukäteen kiehuvalla vedellä, niin niissä oleva salaatti tulee maukkaampaa ja pelaa uudella tavalla
• käyttää värikäs pippuri, juhlapöytä tulee vain onnellisemmaksi
• paprika-alkupala tarjoillaan samalla tavalla kuin perunalastuissa - suurella vadilla lehtisalaatin kanssa

Kanan jalat "banketti"

Sekoita joukkoon yhtä suuret osat ketsuppia, majoneesia ja sinappia. Kasta kastikkeeseen kanan jalat tai siivet ja jätä pariksi tunniksi.

Marinoidut koipat voidaan paistaa päälle kasviöljy, mutta on parempi paistaa ne uunissa. Joten kätesi jäävät vapaaksi muulle, ja uunissa astiasta tulee vähemmän rasvainen.

Laita valmiit jalat tai siivet suurelle astialle, koristele tomaateilla, yrteillä ja sitruunaviipaleilla. Tarjoile erikseen ketsuppi, soijakastike ja hunajakastike.

Vaihtelun vuoksi pöydällä pitäisi olla myös kala.

Buffetjuhlien lisukkeiden tulee olla, mutta erityisiä. Palvella perunamuusi, jotenkin yksinkertainen. Suosittelen tekemään tylsästä perunamuusista mestariteoksen juhlissasi.

Peruna "tornit"

Valmista perunamuusi tavalliseen tapaan, mutta vain maidon tai kerman kanssa. Eikä vettä tai lientä. Lisätä voita ja 1-2 raa'at kananmunat. Täällä munien kanssa sinun on toimittava hyvin nopeasti, vatkaa perunamuusi, jotta niillä ei ole aikaa keittää.

Suola maun mukaan ja sekoita perunamassaa konditoriapussiin. Levitä sitten foliota tai leivinpaperia uunipellille ja purista siitä pieniä torneja. Aseta lokero sisään kuuma uuni vain muutaman minuutin ajan.

Heti kun tornit muuttuvat kullanvärisiksi ja kiharat tummuvat, on aika hankkia se. Tarjoile tarjottimella tai litteä astia. Yksi torni - yksi annos lisuketta.

Toinen lisuke on vihreät pavut. Riisi tai kasvispata myös hyvä. Mutta pavut olisivat parempia.

Itämaiset pavut

Vihreät pavut, suoraan pakastetut, paista kasviöljyssä pehmeiksi. Poista reikälusikalla ja laita salaattikulhoon. Mausta suolalla hienonnettu pippuri ja sitruunamehua.

Lisää jauhettu valkosipuli ja kaada soijakastike. Anna seistä pyyhkeen alla 10-15 minuuttia ja tarjoile. Epätavallinen lisuke kaikki arvostavat!

Älä unohda tuore hedelmä ja vihanneksia. Ja juomista on huolehdittava etukäteen.

Ja alla on videoresepti, jonka lupasin artikkelin alussa. Arvostele reseptejä ja kirjoita kommentteja.

Videoresepti Canape "Assorted"

Mukavia juhlia sinulle!

Odotan innolla palautettasi ja reseptejäsi.

Onnea ja terveyttä sinulle!

Aina sinun Alena Tereshina.