Joskus on tarpeen juoda porkkanamehua (esimerkiksi lääkäri määräsi tai päätti rikastaa kehoa vitamiineilla), mutta mehupuristinta ei ole, ja nyt tämä hyödyllinen laite ei ole halpa. niin ? Helppo!

Porkkanani, kuori ja hiero pienimmällä raastimella, mitä talosta löytyy. Sitten laitamme sen puhtaalle sideharsolle (mieluiten kahdessa tai kolmessa kerroksessa), teemme "pussin" ja puristamme sen ulos. Hyödyllisin vitamiinimehu on valmis!

Valitettavasti ei ole mahdollista sanoa tarkasti, kuinka paljon mehua kuinka monesta porkkanasta tulee. Täällä liian paljon riippuu juurikasvien tuoreudesta ja mehukkuudesta. Jos vain puutarhasta - nesteen määrä on suurin, talven lopussa kaupasta ostetuista porkkanoista - paljon vähemmän (ja tällainen mehu ei ole niin runsaasti vitamiineja).

Muuten, linkousjakson jälkeen jäljellä olevaa tuotetta ei tarvitse heittää pois. Voit paistaa öljyssä ja lisätä keittoon tai liemeen (voit käyttää myös tuoreena kanaliemessä), käyttää porkkanakakkujen valmistukseen tai laittaa jauhelihaan. Yleensä nämä "jätteet" sopivat melkein kaikkiin ruokiin, joihin raastettu porkkana menee.

Jos se on liikaa, ei hätää. Laita pussiin ja laita pakastimeen. Käytä myöhemmin samoihin tarkoituksiin.

Kuten näette, mehupuristin on viileä ja nopea, mutta se on täysin mahdollista tehdä ilman sitä.

Samalla tavalla voit valmistaa mehua muista vihanneksista. Esimerkiksi punajuuret (ilkeä asia, mutta sanotaan hirveän terveellistä) tai retiisi (hunajalla vilustumiseen). Ja myös kovista hedelmistä (omenat, päärynät).

Nyt tiedät tarkalleen kuinka tehdä porkkanamehua ilman mehupuristinta, samoin kuin muita yhtä terveellisiä mehuja. Onnea!

Kuinka tehdä porkkanamehua ilman mehupuristinta

Kuinka tehdä porkkanamehua ilman mehupuristinta, sekä muita terveellisiä mehuja hedelmistä ja vihanneksista. Helpoin ja edullisin tapa kotona.

Luonnollinen porkkanamehu: nopean vitamiinijuoman valmistaminen

Hei rakkaat lukijat! Tänä kesänä "vitamiinitasin" niin kuin pitää. Tuoreet hedelmät, marjat ja vihannekset ovat läsnä päivittäisessä ruokavaliossani. Sesonkiaikana söin sellaisia ​​herkkuja kuin mansikoita, herukoita ja vadelmia molemmille poskille. Tämän seurauksena pakastin ne jääkaapissa, lisään niitä välillä talvella hillokkeiden ja jogurttien joukkoon.

Ja nyt on porkkanoiden vuoro tullut, mutta hyödyt siitä ovat valtavat. Siksi voit tehdä vitamiinisalaatteja joka päivä, lisätä sen erilaisiin ruokiin ja puristaa mehua juurikasveista. Mutta käy ilmi, että kaikki eivät tiedä, miten se tehdään. Joten tänään päätin kertoa sinulle yksityiskohtaisesti kuinka valmistaa tämä luonnollisin porkkanamehu nopeasti ilman mehupuristinta.

Tuorepuristettu mehu

Tämä ei vaadi monimutkaisia ​​laitteita, riittää, että sinulla on pienimmät reiät raastin (se, jolla vihanneksia ja hedelmiä hierotaan lapsille).

Joten kuinka tehdä porkkanamehua kotona:

Yhden annoksen valmistaminen:

1. ota puolitoista suurta tai kolme pientä mehukasta porkkanaa. Tämä on noin 250 g. Joten kahden annoksen valmistamiseksi tarvitset kilon porkkanoita (3 isoa palaa);
2. esipesu ja puhdistaa se;
3. hiero porkkanat pienimmällä raastimella pyörivin liikkein (myötäpäivään), tämä nopeuttaa prosessia;
4. siirrämme raastettua massaa sideharsolle ja puristamme mehua puristaen porkkanamassaa tai kiertämällä sidepussia tiukemmaksi.

Voit tehdä sen vielä helpommin. Miten? Älkäämme käyttäkö sideharsoa! Otamme kämmenelle raastettua massaa (pikkuhiljaa) ja puristamme nektaria suoraan mukiin tai lasiin. Siinä kaikki viisaus! Vitamiinijuoma on valmis juotavaksi.

Huomio! Hankausprosessi on melko traumaattinen, käsittele sitä vastuullisesti. Porkkanoita ei tarvitse hieroa ilman jäämiä. Usko minua, jos pieni häntä jää jäljelle, et menetä paljon mehua, mutta säästät kätesi loukkaantumiselta.

Linnoitustavat

On muistettava, että valmistettu juoma on erittäin kyllästetty vitamiineilla, sinun ei tarvitse juoda sitä paljon. Siksi sekoitan sitä useimmiten kaupasta ostettuun tai kotitekoiseen omenamehuun, se maistuu paremmalta. Ja ole varma tärkkelysnaamioon Lähden, muistan, teimme sellaisia ​​asioita kanssasi.

Jos joudut jättämään sen kosmeettisiin tarkoituksiin, kaada "tiivistetty apuohjelma" erilliseen astiaan. Ja sisäiseen käyttöön laimenan henkilökohtaisesti valmiin tuotteen, mutta sinun ei tarvitse.

Jokaista annosta kohden lisään 100 ml omenamehua. Voit makeuttaa sen sokerilla, mutta en tee tätä - kotitekoiset porkkanat ovat erittäin makeita. Viimeksi kun tein juoman lasten omena-persikkamehulla, sen näkee selvästi pääkuvassa.

Mehun valmistuksen jälkeen jäljelle jää paljon melko mehukasta hedelmälihaa. Sitä voidaan käyttää erilaisiin kulinaarisiin herkkuihin:

• porkkanakilettien keittämiseen,
• lisää kurpitsakaviaaria,
• ensiruokien ja kastikkeen kastikkeeksi,
• tee salaatit smetalla tai oliiviöljyllä.

Teen juomaa niin pieniä annoksia päivittäin, laitan kakun muovimukiin tai pussiin ja laitan pakastimeen. Ja kun sen käyttö on mahdollista, otan varastoni ja otan sen käyttöön.

Nyt, hyvät lukijat, tiedätte, että terveellisen juoman valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Lisäksi se on valmistettu melkein mistä tahansa vihanneksesta tai hedelmästä saman periaatteen mukaisesti. Tähän aikaan vuodesta kurpitsan ja punajuurien vaihtoehdot ovat erityisen tärkeitä. Oletko kokeillut kurpitsa-porkkanamehua? Vaikka ei, kurpitsasta tällä tavalla mehua ei saa. Mutta meillä on vielä paljon uusia postauksia edessä, kerron siitä sinulle varmasti.

Juo tuoremehuja, paranna terveyttäsi ja katso blogistani muita herkkuja. Kaikki parhaat!

Kuinka tehdä porkkanamehua ilman mehupuristinta

Porkkanamehun perusvalmistusprosessi ilman mehupuristinta ja muita monimutkaisia ​​keittiölaitteita. Tällä tavalla voit valmistaa mehua mistä tahansa vihanneksesta tai hedelmästä.

Kuinka tehdä porkkanamehua, jos sinulla ei ole mehupuristinta?

Kaikenlainen hionta tai paine.

Kotitaloudessa on yleensä raastin, tehosekoitin tai lihamylly.

Jauha, murskaa, murskaa. Kerää sitten monikerroksiseen sideharsoon, tee pussi ja kierrä, kunnes koko massa puristetaan ja mehu lakkaa erottumasta. Napauta pussia tolokushkalla, purista uudelleen ja niin edelleen, kunnes mehu ei enää erotu. Käytä mehua tai pakasta. Kaada se, mikä porkkanoista on jäljellä keittoon. Jäljellä on 30-50 prosenttia mehua, joka saadaan uutetuksi vain uuttamalla, joten keittoon riittää, eivätkä painolastiaineet ole vielä vahingoittaneet ketään. Harso, jos säilyy, pese saippualla ja puhdista erikseen - se pysyy keltaisena.

Mehulinkoreita ei vieläkään ole joka kodissa. Mutta ihmiset tekevät vastapuristettuja mehuja lapsille, puristavat niitä myös aikuisille perheenjäsenille. Ja joku tarvitsee tuoremehua ruokavalioon tai hoitoon.

On parempi käyttää hienoa raastetta.

Porkkanamehun valmistamiseksi kotona riittää, että sinulla on raastin ja sideharso. Raasta porkkanat raastimen hienolla reunalla ja purista sitten kolmen tai neljän kerroksen läpi. Tämä on edullisin ratkaisu.

Voit käyttää lihamyllyä, monitoimikonetta. pilko porkkanat pienimmälle ritilälle ja purista sitten useiden sideharsokerrosten läpi.

Jos sinulla on blenderi, käytä sitä.

Voit puristaa hienonnetut porkkanat (jos se on mehukas) saadaksesi mehua hienon siivilän läpi.

Porkkanamehu, kuten tiedätte, on A-provitamiinin varasto - beetakaroteeni. Porkkanamehun valmistaminen, jos mehupuristinta ei ole, ei ole helppoa, mutta mahdollista.

Tätä varten pesen porkkanat puhtaasti ja hankaa ne käsin hienolle raastimelle. Sitten laitan sideharsoa useaan kerrokseen ja puristan siihen porkkanarouhetta. Mehu valuu syvään kulhoon.

Tietysti tällaisella käsityöläisellä menetelmällä (mekanismejamme vuosisadalla) porkkanamehun valmistamiseksi sinun on ensin pestävä kätesi hyvin saippualla ja vedellä.

Porkkanamurskaa en heitä roskiin: siitä on hyötyä porkkanakilettien tai raejuuston ja porkkanapatojen valmistukseen.

Porkkanamehu on erittäin hyödyllinen ihmisen immuniteetille, sillä on antiviraalisia ominaisuuksia, koska se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi juoma sopii erinomaisesti ihmisille, jotka haluavat laihtua ylimääräisistä kiloista. Yksinkertaisin asia sen valmistuksessa on tietysti käyttää mehupuristinta, mutta jos sitä ei ole, on täysin mahdollista käyttää tavallista raastinta. Mitä pienemmät sen reiät, sen parempi. Hieromme kaksi tai kolme suurta juurikasvea pieneen kulhoon, mieluiten ei metalliin, ja sitten tuloksena oleva massa on puristettava sideharsolla tai hienolla siivillä. Mehun purkamisen jälkeen jäljelle jäänyt massa voidaan käyttää keiton ja kakkosruoan valmistukseen tai pakastaa tulevaisuutta varten.

Kuinka tehdä porkkanamehua, jos sinulla ei ole mehupuristinta?

Kaikenlainen hionta tai paine. Kotitaloudessa on yleensä raastin, tehosekoitin tai lihamylly. Jauha, murskaa, murskaa. Kerää sitten monikerroksiseen sideharsoon, tee pussi ja kierrä

Kuinka puristaa mehua porkkanoista?

Luonnollinen porkkanamehu on todellinen parantava balsami keholle

Askeleet. 1 Porkkanaa pidetään kehon tarvitsemien vitamiinien ja ravintoaineiden "varastoina", ja siitä saatu mehu on monivitamiinimehu - se sisältää B-, C-, E-, D-, PP-, K-vitamiineja, beetakaroteenia, joka muuttuu elimistössä oleva vitamiini A. Tätä juomaa suositellaan usein iho- ja näköongelmiin; se lisää elimistön vastustuskykyä, edistää myrkkyjen ja myrkkyjen poistumista ja auttaa monien kroonisten sairauksien hoidossa. Lisäksi se tunnetaan parantavista vaikutuksistaan ​​- antibakteerisista, kasvaimia estävästä ja tulehdusta ehkäisevästä.

Kaupassa ostetut mehut eivät kuitenkaan varastoi kaikkia näitä ravintoaineita ja vitamiineja, ja paras tapa parantaa terveyttäsi on valmistaa vastapuristettua porkkanamehua. Porkkanamehu tulee nauttia heti valmistuksen jälkeen, sillä karoteeni menettää aktiivisuutensa erittäin nopeasti joutuessaan kosketuksiin hapen kanssa.

2 Jos sinulla on niin hyödyllinen laite kuin mehupuristin, muista, että porkkanat on ensin valmisteltava tämän laitteen käsittelyä varten. Jos heität sinne kokonaisia ​​vihanneksia, on epätodennäköistä, että siitä tulee jotain. Pese porkkanat ja kuori ne huolellisesti - kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet ovat hyvin lähellä pintaa. Raasta tarvittava määrä porkkanoita karkealla raastimella ja käytä vasta sitten mehupuristinta. Jos sinulla on tehosekoitin, sen sijaan, että pilkkoisit vihanneksen raastimella, voit jauhaa sen tällä laitteella, mikä vie paljon vähemmän aikaa. Vasta sen jälkeen voit puristaa mehua mehupuristimessa.

Ennen kuin puristat mehun, sinun on pilkottava porkkanat raastimella

3 Jos sinulla ei ole mehupuristinta, sillä ei ole väliä. Voit puristaa mehua porkkanoista käsin. Aluksi jauha porkkanat - raastimessa, tehosekoittimessa tai sekoittimessa - haluamallasi tavalla. Tuloksena olevasta porkkanasoseesta mehu tulee puristaa juustokankaan läpi. Tätä varten puhdas sideharso taitetaan 4 kerrokseen ja asetetaan syvän kulhon päälle. Levitä sose varovasti materiaalille ja tartu kankaan reunoista siten, että se kerääntyy pussiin. Sido se kiinni ja aloita vääntäminen pikkuhiljaa kaulan alueella niin, että porkkanasoseen osa pienenee vähitellen. Voit painaa tätä pussin osaa kevyesti käsilläsi. Pussin voi myös laittaa lautaselle jo puristetun mehun kanssa ja murskata sen sisällön lusikalla tai työntimellä.

Varastoidaksesi porkkanamehua tulevaisuutta varten, sinun on jäädytettävä tai säilytettävä se.

4 Jos haluat varastoida tätä upeaa juomaa tulevaisuutta varten, sinun on pakastettava se, jotta se ei menetä arvokkaita aineita. Mutta muista, että sulatuksen jälkeen on suositeltavaa käyttää tuotetta välittömästi. Porkkanamehua voi myös puristaa. Lasipurkit steriloidaan 20 minuuttia (joko höyryllä tai kiehuvassa vedessä), mehu kuumennetaan 80 ° C:seen, suodatetaan ja kaadetaan tätä varten valmistettuihin astioihin. Seuraavaksi suljetulla kannella varustetut purkit steriloidaan kiehuvassa vedessä 15 minuuttia ja rullataan. Ne tulee säilyttää pimeässä, viileässä, mutta ei missään nimessä pakkasessa.Jos haluat parantaa juoman makua, voit sekoittaa siihen punajuurimehua, voit myös lisätä hieman sokeria tai sitruunamehua .

Kuinka puristaa mehua porkkanoista?

Kuinka puristaa mehua porkkanoista? Luonnollinen porkkanamehu on todellinen parantava balsami keholle Steps. 1 Porkkanaa pidetään vitamiinien ja ravintoaineiden "rahastona".

Porkkana sisältää ravitsemuksellisia komponentteja, ja tämän vihanneksen mehulla on erinomaiset terapeuttiset ominaisuudet yhdistettynä muihin luonnonmukaisiin vihannes- ja hedelmäjuomiin. Mehupuristimella tehty kotitekoinen porkkanamehu on terveellinen vaihtoehto kaupasta ostetulle mehulle.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Juoman hyödylliset ominaisuudet johtuvat useiden ravitsemuksellisten komponenttien sisällöstä:

1. Vihannes sisältää runsaasti beetakaroteenia, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi, joka parantaa näöntarkkuutta ja kilpirauhasen toimintaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, luita, hampaita, hiuksia ja kynsiä. Puhdistaa ihoa.
2. Juoma on voimakas antioksidantti. Sen säännöllinen käyttö auttaa puhdistamaan kehon ja veren myrkkyistä, rasvoista.
3. Nikotiinihappo säätelee aineenvaihduntaa.
4. Korkea pitoisuus C-, B-, E-vitamiineja sekä kaliumia, proteiineja, kalsiumia, fosforia, seleeniä auttaa pääsemään eroon maha-suolikanavan häiriöistä, fyysisestä heikkoudesta, palauttamaan voimaa ja elinvoimaa, vahvistamaan hammaskiillettä ja niiden luurakennetta, parantaa ruokahalua
5. Mehu on luonnollinen magnesiumin varasto. Mikroelementti on välttämätön veren kolesterolitason alentamiseen. Lievittää kipua, vahvistaa sydäntä, verisuonia, normalisoi verenkiertoa
6. Asiantuntijat neuvovat juomaan 100-150 ml juomaa ennen ateriaa, koska se aktivoi ruuansulatusmehujen tuotannon, parantaa ruoan imeytymistä ja normalisoi ruoansulatuskanavaa.
7. Stressin tai henkisen stressin kokemisen jälkeen asiantuntijat neuvovat juomaan lasillisen vastapuristettua porkkanamehua - tämä rauhoittaa hermostoa, lisää stressin vastustuskykyä ja parantaa ihmisen yleistä tilaa.
8. Sillä on tulehdusta estävä ja virkistävä vaikutus. Estää ihosolujen kuihtumisprosessia, kyllästää niitä ravintoaineilla. Palauttaa dermikseen kiinteyden ja joustavuuden. Estää tulehdusprosessien kehittymisen riskiä.

Käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Asiantuntijat ovat osoittaneet kasvijuoman hyödyllisen vaikutuksen ihmiskehoon. On erityisen hyödyllistä ottaa se sairauksiin:

• iho - dermatiitti, ekseema;
• sukuelimet (erityisesti munasarjat);
• maksa, munuaiset;
• Ruoansulatuselimistö;
• virtsakivitauti.

Sen vastaanotto sisältyy onkologian monimutkaiseen hoitoon. Negatiiviset tunteet ja kokemukset provosoivat tämän kauhean taudin kehittymistä, lääkärit neuvovat lapsia, nuoria ja ihmisiä, joilla on epävakaa hermosto, juomaan säännöllisesti juomaa taudin kehittymisen estämiseksi.

Tärkeä! Voit käyttää mehua lääketieteellisiin tarkoituksiin kuultuaan asiantuntijaa. Suositeltu määrä on enintään 1,5 litraa päivässä.

Koostumuksen hyödylliset komponentit ovat erityisen tarpeellisia raskaana olevan naisen ruokavaliossa - ne tukevat tulevan äidin ja vauvan terveyttä, estävät tulehduksen ja infektioriskin (mikrobit ja virukset pääsevät kehoon veren kautta) synnytyksen jälkeen. Sen saanti on tärkeää myös imetyksen kannalta - rintamaito paranee, kalsiumin ja fosforin puute täydentyy.

Useiden positiivisten ominaisuuksien lisäksi kasvisjuomalla on myös vasta-aiheita:

• mahahaava;
• gastriitti, paksusuolentulehdus;
• mehu on runsaasti luonnollista sokeria, joten diabeetikoille sen saantia tulisi rajoittaa tiukasti.

Tuorepuristetussa porkkanamehussa on 39 kaloria. 100 grammaa kohden, joten voit juoda sitä vaikka laihduttaessasi.

ruoanlaittoreseptejä

Asiantuntijat neuvovat kiinnittämään huomiota paitsi klassiseen ruoanlaittovaihtoehtoon myös muiden hedelmä- tai vihannesjuomien lisäämiseen porkkanoihin. Tämä seos lisää ainesosien terapeuttista vaikutusta. Hyödyllisiä reseptejä talven valmisteluun.

Porkkanamehu

Tarvitset:

• porkkanat - 1 kg;
• sokeri - 2-3 rkl. l.

Kotitekoisen juoman resepti:

1. Huuhtele porkkana huolellisesti, poista iho.
2. Purista mehu mehupuristimella. Anna säiliön syntyneen nesteen hautua useita tunteja ja siivilöi sitten.
3. Laita suodatettu juoma liedelle, lämmitä miedolla lämmöllä useita minuutteja, mutta älä kiehauta.
4. Lisää sokeri, sekoita puulastalla, kunnes se on täysin liuennut.
5. Täytä seuraavaksi puhtaat purkit nesteellä. Steriloi astiat 30-40 minuuttia.
6. Sulje kannet ja piilota säilytystä varten.

Välttämätön:

• omenat - 3 kg;
• porkkanat - 1,5 kg;
• sokeri - 150 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele vihannekset ja hedelmät, poista omenoista ydin, kuori porkkanat.
2. Purista mehu erikseen mehupuristimen läpi. Kaada saadut juomat suureen astiaan, sekoita.
3. Lisää sokeri osissa: kaada puolet, maista. Ehkä 90-120 grammaa riittää.
4. Laita alhaiselle lämmölle, keitä 5-7 minuuttia.
5. Täytä steriilit purkit kuumalla nesteellä, sulje metallikansi. Voit säilyttää niitä 10-15 kuukautta.

Kurpitsa-porkkana mehu

Ainekset:

• porkkana - 650 grammaa;
• sitruunat - 2 kpl;
• keitetty vesi - 2 l;
• kuorittu kurpitsa - 600 grammaa;
• sokeri - 150 grammaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele kurpitsa ja porkkanat, kuori ja ydin, laita mehupuristimen läpi vuorotellen.
2. Sitruunat myös huuhtele, kuivaa, leikkaa kuori, purista mehu erilliseen astiaan.
3. Sekoita pienessä kattilassa porkkana- ja kurpitsajuomat, lisää keitetty vesi, sokeri, sitruunamehu. Sekoita uudelleen.
4. Laita alhaiselle lämmölle, kiehauta ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
5. Siivilöi saatu juoma, kaada purkkeihin, rullaa, kääri huovalla.

Komponentit:

• porkkana - 3 kpl .;
• punajuuret - 1 kpl;
• sokeri - 180 grammaa.

Erittäin hyödyllinen, lisäksi se on vain herkullista.

Jos haluat juoda mehuja ympäri vuoden, niiden on oltava valmiita tulevaisuutta varten. Kuinka mukavaa on avata oman tuotannon purkki kylmänä talvipäivänä ja nauttia kesän tuoksusta ja epätavallisesta mausta. Säilytysprosessi on niin yksinkertainen, että sitä ei pidä laiminlyödä.

Mitä juomaa pidät enemmän?

Tässä artikkelissa kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaa porkkanamehua, koska juurikasvi, josta juoma valmistetaan, on ollut pitkään kuuluisa parantavista ominaisuuksistaan. Ihmisille, joilla on munuais-, maksa- ja sydän- ja verisuonisairauksia, se on erittäin hyödyllinen. Ja vain erilaisten sairauksien ehkäisemiseksi porkkanamehu on välttämätöntä. Joten miksi emme valmistaisi sitä tulevaisuutta varten?

Juoman vahvuus

Joten kuinka hyödyllinen porkkanamehu on valmistettu talveksi? Juoman positiivinen vaikutus kehon yleistilaan on tiedetty pitkään. Sillä on antiseptisiä ja antibakteerisia ominaisuuksia, vähentää turvotusta.

Karoteeni, joka on osa sitä, tekee mehusta erinomaisen tulehdusta ehkäisevän, kasvaimia estävän ja nuorentavan aineen. Lisäksi on todistettu, että porkkanoiden systemaattinen käyttö vähentää merkittävästi hedelmättömyyden riskiä.

Porkkanamehu talveksi. ruoanlaittoreseptejä

Tämän upean juoman valmistamiseen on olemassa useita reseptejä. Joten miten teet porkkanamehua kotona? Katsotaanpa joitain käytettävissä olevia vaihtoehtoja.

Porkkanamehu pehmeällä massalla

Juoman valmistusprosessi tällä tavalla on melko yksinkertainen. Porkkanamehu talveksi on erittäin herkkää ja maukasta, ja mikä tärkeintä (älä unohda sitä), hyödyllistä.

Jos valmiste valmistetaan massasta, siihen varastoidaan tietysti paljon enemmän hyödyllisiä ja ravitsevia aineita, mikä on tärkeää.

Tällaisen upean juoman saamiseksi sinun on otettava kypsiä juurikasveja, pestävä ne hyvin ja kuorittava ne. Lisäksi porkkanoita ei murskata, kuten tavallista, klassisessa versiossa, vaan keitetään mahdollisimman paljon pehmeäksi.

Saatu liemi suodatetaan hyvin, itse hedelmät jauhetaan tehosekoittimessa tai seulan läpi. Jos porkkanamehu, jossa on massaa, osoittautui melko paksuksi, se voidaan laimentaa hieman vedellä (keittää ja jäähdyttää).

Klassinen variantti

Harkitse nyt reseptiä porkkanamehun valmistamiseen ilman massaa.

Juoman valmistamiseksi on valittava kypsimmät juurikasvit. Ne pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, puhdistetaan. Sitten ne murskataan mehupuristimella, monitoimikoneella tai yksinkertaisesti puristetaan mehu raastetusta porkkanasta puristimella.

Sitten syntyneen nesteen on annettava laskeutua. Jonkin ajan kuluttua se suodatetaan useisiin kerroksiin taitetun sideharson läpi.

Käsitelty juoma kuumentamisen jälkeen kaadetaan (ei ääriään myöten) valmiiksi valmistettuihin lasipurkkeihin tai pulloihin. Säiliöt suljetaan ja steriloidaan 30 minuuttia vähintään 110 asteen lämpötilassa.

Porkkanamehu talveksi on valmis. Siitä tulee suosikkiherkku niin lapsille kuin aikuisillekin.

Omena-porkkana sekoitus

Kaikista eduista ja erinomaisesta mausta huolimatta jotkut ihmiset eivät silti pidä porkkanamehusta sen puhtaassa muodossa. Tällaisissa tapauksissa juomasekoituksia voidaan valmistaa onnistuneesti.

Valitse sekoituksen valmistamiseksi kypsiä hedelmiä. Juurekset pestään perusteellisesti, kuoritaan ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Seuraavaksi ne on lämpökäsiteltävä käyttämällä kaksinkertaista kattilaa tai painekattilaa.

Valmistetut porkkanat hierotaan siivilän läpi ja sekoitetaan omenamehun kanssa seuraavissa suhteissa: 400 g 600 g mehua.

Omena-porkkanamehu kaadetaan valmiiksi valmistettuihin kuumaan litran astioihin ja pastöroidaan 20-25 minuuttia. Tämän jälkeen purkit suljetaan ja lähetetään säilytykseen viileään paikkaan.

Porkkanamehu talveksi. Resepti kurpitsalla

Ohut hahmon fanit voivat kokeilla juoman valmistamista kurpitsamassaa lisäämällä, mikä on varsin tehokas painonpudotuksessa.

Tällainen mehu valmistetaan suhteessa 1: 3 ja valmistetaan samalla periaatteella kuin porkkana-omena. Ja jälleen, tuloksena saamme sekä erinomaisen maun että hyödyt.

Säilytyssäännöt

Kotona valmistettua porkkanamehua voidaan säilyttää melko pitkään. Tätä varten on tarpeen tarkistaa sulkimen laatu hyvin ja säilyttää juomasäiliöt viileässä, pimeässä paikassa.

Jos huomaat mehun pinnalle muodostuneita homepesäkkeitä, vaikkakin pieniä, tällaisen tuotteen syöminen on ehdottomasti kiellettyä ruokamyrkytyksen välttämiseksi.

Käyttää

Jotta porkkanamehu tuo maksimaalisen hyödyn, on suositeltavaa noudattaa joitain sen ottamista koskevia sääntöjä.

2. Positiivisen vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on lisättävä mehuun kasviöljyä ja smetanaa (1 tl kutakin).

3. Ei ole toivottavaa juoda porkkanajuomaa pitkään. Ottaa taukoja.

4. Gastriittia hoidettaessa voit suorittaa kurssin kahdesti vuodessa (keväällä ja syksyllä) 10 päivän ajan. Ota ruokalusikallinen 1,5 tuntia ennen ateriaa 2-3 kertaa päivässä.

Yliannostus

Porkkanamehun liiallinen käyttö voi aiheuttaa vakavia päänsärkyä, letargiaa, jatkuvaa uneliaisuutta, oksentelua ja muita melko epämiellyttäviä tuntemuksia.

Lisäksi alkoholin väärinkäyttö voi vaikuttaa haitallisesti ihon väriin. Se muuttuu oranssiksi kasvoissa ja kämmenissä.

Johtopäätös

Porkkana tai mikä tahansa muu talveksi valmistettu mehu on todellinen vitamiinivarasto, varsinkin talvella, kun kärsimme niiden katastrofaalisesta puutteesta.

Säilytysreservien joukossa jokaisella kotiäidillä on varmasti ainakin muutama purkki mehua. Millainen mehu siitä tulee, riippuu kulinaarisista mieltymyksistä. Ehdottomasti kaikki mehut ovat hyödyllisiä, koska ne sisältävät luonnollisia vitamiineja. Ja jokainen voi sulkea porkkanamehun talveksi kotona, koska tässä ei ole erityisiä vaikeuksia.

Säilytysmenetelmät

Porkkanamehua voidaan säilöä seuraavilla tavoilla:

1. Kuuma vuoto.
2. Pastörointi (tai sterilointi).

Kuumakaattomenetelmää käytettäessä lämmitä mehu hyvin, siivilöi ja laita uudelleen tuleen. Kun mehu on kiehunut, anna sen kiehua pari minuuttia, kaada esisteriloituihin lasiastioihin ja rullaa. Käännä mehupurkit ylösalaisin ja kääri.

Pastörointimenetelmä eroaa siinä, että porkkanamehun ei pidä antaa kiehua - se vain kuumennetaan ja 2 kertaa. Ensimmäisen lämmityksen jälkeen mehulle annetaan aikaa jäähtyä. Ja toisen jälkeen - kaada se purkkeihin aivan yläosaan, jotta kannen alle ei jää tyhjää tilaa, ja steriloi 20 minuuttia.

Herkullinen porkkanamehu talveksi kotona tulee vain käytettäessä tuoreita, kypsiä (ei ylikypsiä) vihanneksia. Hedelmissä ei saa olla tuholaisvaurioita ja halkeamia. Pese porkkanat hyvin, kuori ja poista kova osa.

Käytä porkkanamehun valmistukseen:

• lihamylly (sinun on tehtävä fyysisiä ponnisteluja ja varattava aikaa);
• mekaaninen mehupuristin (mehun puristusprosessi on myös manuaalinen, mutta ei niin pitkä ja mehupuristinta on paljon helpompi kääntää kuin lihamyllyä);
• sähkömehupuristin (emännän unelma, koska hänen tarvitsee laittaa vain vihanneksia, loput tekee laite).

Porkkanamehu steriloitu

Useimmiten porkkanamehu saadaan mehupuristimella, ja jos se ei ollut tilalla, mehu voidaan "uuttaa" myös lihamyllyllä ja puristimella. Mehupuristimesta saatavan porkkanamehun valmistamiseksi talveksi tarvitset porkkanaa ja sokeria (maun mukaan).

Keittotekniikka:

Porkkanamehu massalla

Sekoittimen avulla voit valmistaa erittäin maukasta mehua hedelmälihalla. Tämä talven porkkanamehun valmistusohje eroaa perinteisestä säilöntämenetelmästä siinä, että se sisältää vettä.

Ainekset:

• porkkanat - 2,5 kg;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 200 g.

Keittotekniikka:

Säilytä porkkanamehua pimeässä paikassa enintään vuoden ajan.

Mehupuristimessa valmistettu porkkanamehu

Jos haluat valmistaa luonnollista porkkanamehua talveksi, voit tehdä sen mehupuristimessa. Mutta on otettava huomioon, että koska tällä tavalla valmistetulla mehulla on korkea pitoisuus, on parempi laimentaa se vedellä ennen käyttöä. Kuten edellä mainittiin, mehu osoittautuu täysin luonnolliseksi, koska sen valmistukseen käytetään vain porkkanoita.

Keittotekniikka:

1. Pese mehukeitin kuumalla vedellä ennen käyttöä, keitä letku.
2. Kaada vesi pohjaan ja kiehauta.
3. Laita seuraavaksi viipaloidut porkkanat ja sulje mehukeitin. Peitä letku.
4. Mehun valmistus kestää 30-70 minuuttia.
5. Kaada kuuma mehu purkkeihin ja sulje.

Mehusekoitus

Voit laimentaa porkkanamehun makua ja tehdä siitä vähemmän voimakasta sekoittamalla sen muiden vihannesten tai hedelmien kanssa. Porkkana-omenamehu on erittäin maukasta. Ja porkkana-juurikas-seos on vain vitamiinicocktail hemoglobiinin nostamiseen. Kun juot mehua, se saa laimentaa vedellä terävän maun poistamiseksi.

Porkkana omenamehu

Ainekset:

• porkkanat - 1 kg;
• omenat - 3 kg;
• sokeri - 1 rkl.

Keittotekniikka:

Porkkana-juurikkaan mehu

Ainekset:

• porkkanat - 1 kg;
• - 1 kg (ehkä hieman vähemmän, mutta ei enemmän);
• sokeri - maun mukaan.

Keittotekniikka:

1. Kuori ja kierrä punajuuret ja porkkanat lihamyllyn tai mehupuristimen läpi.
2. Sekoita mehut ja lisää hieman sokeria.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä hiljalleen 4 minuuttia.
4. Kaada lasiastioihin, rullaa.

Porkkana-punajuuri-omenamehu sekoituksessa - video

Dieettiporkkana-kurpitsa mehu

Porkkanat edistävät myös painonpudotusta. Porkkanamehun pohjalta valmistetaan seoksia, joiden avulla ylipaino poistuu nopeammin. Tällaisia ​​mehuja kulutetaan sekä tuoreena että purkitettuna, mieluiten aamulla tyhjään vatsaan 10 päivän kurssein. Näitä ovat porkkana- ja kurpitsamehu.

Ainekset:

• porkkanat - 1 kg;
• - 1 kg;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 1 rkl.;
• sitruunahappo - 10 g.

Keittotekniikka:

On syytä ottaa huomioon, että niiden tuomista eduista huolimatta porkkanamehun saannissa on rajoituksia. Joten et voi juoda mehua koko ajan, muuten saatat kokea kipua päässä, ulostehäiriöitä, jopa oksentelua.

Porkkanamehun rajoittamaton käyttö aiheuttaa muutoksia ihon värissä (keltaisuus).

On parempi ottaa porkkanamehu välipalaksi aamiaisen, lounaan ja illallisen välissä. Juo pieninä annoksina tauoilla ja lisää mehulasiin juuri ennen juomista muutama tippa oliivi- tai kasviöljyä tai vähän smetanaa. Tämä auttaa mehua imeytymään paremmin ja luovuttamaan sen vitamiinit.

Kurpitsa-porkkanamehu mehupuristimen läpi - video

Porkkanamehu appelsiinin ja melonin kanssa - video

Porkkanamehu on muita mehuja edellä ravintoaineiden määrässä, lisäksi sillä on miellyttävä maku koostumuksen muodostavien sokereiden ansiosta. Ensinnäkin porkkana on beetakaroteenin lähde, joka tunnetaan myös A-vitamiinina. Tämä ihmevitamiini parantaa ihon, näön, luuston ja hampaiden tilaa sekä vahvistaa immuunijärjestelmää. Juoma sisältää karoteenin lisäksi myös muita vitamiineja, kuten E-vitamiinia, joka on erittäin hyödyllistä naisten terveydelle ja lisääntymistoiminnalle. Tiedetään, että porkkanamehu on hyödyllinen raskaana oleville naisille, ja se myös parantaa rintamaitoa. Juoman mineraalikoostumus on myös täynnä ihmeitä, tässä on kalsiumia ja mangaania ja fosforia ja rautaa ja sinkkiä, mutta magnesium on ykkössijalla. Porkkanamehu antaa keholle luonnollista magnesiumia ja parantaa siten hermoston tilaa, antaa rauhallisuuden tunteen, tasoittaa ylikiihtymisen merkkejä. Lisäksi magnesium alentaa huonon kolesterolin tasoa.

Tietenkin on hyödyllisintä käyttää vastapuristettua porkkanamehua, mutta puutarhan ympäristöystävällinen juurikasvi on erittäin vaikea säilyttää talveen asti, ja kaupasta ostettu porkkanajuoma tuo epäilyttäviä etuja. Siksi mehujen säilöntä ei menetä suosiotaan huolimatta kaikkien vihannesten saatavuudesta talvella.

Porkkanamehun keräämiseksi sinulla on oltava käsitys kahdesta säilöntämenetelmästä: pastöroinnista ja kuumapullotuksesta. Pastöroinnin aikana työkappale kuumennetaan melkein kiehumispisteeseen alhaisella lämmöllä (pääasia on, että mehu ei kiehu, sitten osa vitamiineista katoaa), ja sitten se kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja sitten täyteen, mutta ei ääriään myöten, kannella peitetyt purkit pastöroidaan vesihauteessa, jonka lämpötila on noin 90 ° C, toimenpiteen kesto riippuu purkin tilavuudesta, joskus täysien purkkien pastörointi korvataan steriloinnilla, sitten vesi pannulla purkkien kanssa kiehutaan, mutta ei intensiivisesti, ja itse prosessi vähenee. Nyt kuumatäyttömenetelmä on suositumpi, koska. se on nopeampi eikä vaadi lisälaitteita: työkappale on lämmitettävä, keitettävä sitten miedolla lämmöllä, kaadettava heti steriileihin purkkeihin ja suljettava hermeettisesti, käännettävä ylösalaisin ja jätettävä jäähtymään.

Mehu ei sisällä suurta määrää sokeria eikä kiehu pitkään kuin hillo, joten vaikeus ei ole sen valmistamisessa, vaan sen säilyttämisessä, mikä estää haitallisen kasviston kehittymisen purkin sisällä. olla päähuomio. Rullattu juoma tulee jättää viikoksi pimeään huoneenlämpöön, jolloin huonolaatuinen mehu "näkyi" itsestään, samenee ja käymisen merkkejä tulee näkyviin. On parempi olla säilyttämättä purkitettua tuotetta yli vuoden ajan. Ennen käyttöä sinun on varmistettava, että kaikki on kunnossa työkappaleen kanssa, että kansi ei ole turvonnut, että sillä on normaali väri ja koostumus, jos purkkimehu on epäilyttävää, sitä ei pidä kuluttaa, se on erittäin terveydelle vaarallinen.
On monia tapoja valmistaa mehua porkkanoista. Tässä ovat talven suosituimmat porkkanamehureseptit, joissa on käytetty kaikkia säilytysmenetelmiä ja erilaisia ​​ainesosia. Lue kuinka valmistaa mehua porkkanoista.

Sivuiltamme löydät myös herkullisen kotimaisen reseptin vaiheittaisilla ohjeilla.

Tämä paksu juoma säilyttää maksimaalisen määrän vitamiineja tuoreissa puutarhaporkkanoissa, koska. sisältää sellua ja läpikäy lyhyen lämpökäsittelyn. Samalla reseptiin sisältyvä keittoprosessi lisää todennäköisyyttä, että mehu ei pilaannu. Porkkanat sulavat paremmin rasvojen kanssa, joten porkkanamehu massa toimii täydellisesti, jos lisäät siihen lusikallisen kasviöljyä: oliivi-, auringonkukka- tai mitä tahansa muuta. Porkkanalla on erittäin hyvä vaikutus hemoglobiiniin, joten tätä mehua suositellaan juomaan raskaana oleville naisille ja lapsille, mutta tietysti kohtuudella. Juoma on erittäin tiivistetty, joten se voidaan laimentaa omena-, päärynä-, viinirypälemehulla tai vedellä.

Ainekset:

• Vesi - 1 litra
• Kypsät porkkanat - 1 kg.
• Sokeri - 1-2 ruokalusikallista (maun mukaan)

Kuinka tehdä porkkanamehua talveksi:

1. Pese porkkanat, kuori, pese uudelleen.
2. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi, hienonna tehosekoittimessa.
3. Kaada vettä (300-500 ml) porkkanajauhoon, sekoita.
4. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto.
5. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes porkkanat ovat täysin pehmeitä.
6. Ota pois liedeltä, odota, kunnes työkappale jäähtyy.
7. Valmista sokerisiirappi (jäljellä oleva vesi ja sokeri), keitä noin 10 minuuttia, saavuta sokerin täydellinen hajoaminen jatkuvasti sekoittaen.
8. Vatkaa porkkanasose vatkaimella täysin tasaiseksi vaahdoksi.
9. Kaada emaloituun kattilaan, kaada joukkoon siirappi ja keitä noin 5 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
10. Kaada mehu millä tahansa tavalla steriloituihin purkkeihin, kiristä steriloidulla metallikannella.
11. Laita purkki ylösalaisin, peitä, tarkkaile hetki varmistaaksesi, että purkki sulkeutuu tiiviisti ja mehu ei valu ulos.

kotitekoinen porkkanamehu resepti

Porkkanamehun talveksi kotona pitäisi houkutella lapsia, koska. sillä ei ole vain miellyttävä maku, vaan myös kaunis aurinkoinen väri. Juoman voi laimentaa, lisätä sokeria tai sekoittaa omenaan tai viinirypäleeseen. Tällainen juoma on hyödyllinen sekä vauvoille, koska. se vahvistaa immuunijärjestelmää, ja vanhukset, koska. porkkanat normalisoivat veren kolesterolitasoja. Mehu on säilytettävä hyvin, koska. steriloidaan. Tässä reseptissä opit valmistamaan porkkanamehua.

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kg.
• Sokeri - maun mukaan
• Sitruunahappo - maun mukaan (valinnainen)

Kuinka tehdä porkkanamehua kotona:

1. Pese porkkanat perusteellisesti, poista kuori ja huuhtele juuret uudelleen, leikkaa paloiksi.
2. Purista mehu porkkanoista mehupuristimella tai puristimella, älä heitä jäljellä olevaa kakkua pois - voit laittaa sen erilaisille astioille - esimerkiksi porkkanakiletille.
3. Anna mehun vetäytyä hetken, jotta se seisoo, siihen voidaan halutessasi lisätä raastettua sitruunankuorta.
4. Siivilöi mehu kankaan läpi, voit lisätä hieman vettä.
5. Kaada suodatettu mehu kattilaan, laita liedelle, lämmitä miedolla lämmöllä välttäen kiehumista (voit käyttää erityistä lämpömittaria).
6. Kaada sokeria matkan varrella (mieluiten vähän), sekoita kaikkea lastalla, jotta sokeri liukenee, lopussa voit lisätä sitruunahappoa (maun mukaan - 2-3 g).
7. Kaada steriloituihin purkkeihin, peitä steriloiduilla kansilla, älä rullaa, älä ruuvaa.
8. Steriloi mehupurkit puolen tunnin ajan (kolmen litran purkkeille).
9. Kääri rullalle, käännä ylösalaisin, tarkkaile hetki, että purkit ovat laadukkaasti rullattuja, ja laita ne sitten viileään paikkaan.

Jos tilalla ei ole mehupuristinta tai puristinta, voit pilkkoa porkkanat tehosekoittimella tai hienolla raastimella. Voit lisätä raastettua appelsiinin tai sitruunan kuorta porkkanakuoreen, sitten sekoittaa, antaa seistä ja puristaa mehu tästä soseesta käsin.

Porkkanakurpitsamehuresepti talveksi

Kaikista yhdistelmämehujen muunnelmista kurpitsa-porkkanamehu on ehdottomasti ykkönen hyödyllisten ominaisuuksiensa suhteen. Kurpitsa on hypoallergeeninen ja dieettituote. Se sisältää sellaisia ​​harvinaisia ​​vitamiineja kuin K-vitamiini, joka säätelee veren hyytymistä ja T-vitamiinia, joka parantaa aineenvaihduntaa. Rautapitoisuudessa kurpitsa ohittaa jopa omenat. Lisäksi tämä mehu säilytetään kuumapullotuksen avulla, joten emännän ei tarvitse viettää paljon aikaa sen valmistukseen.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kg.
• Sokeri - 150 gr. (maku)
• Vesi - 1 lasi
• Sitruunahappo - 10 gr.

Kuinka tehdä porkkanamehua ilman mehupuristinta:

1. Pese porkkanat, kuori ja pese sitten uudelleen.
2. Leikkaa porkkana pieniksi paloiksi, on parempi pilkkoa raastimella tai lihamyllyllä.
3. Kuori kurpitsa, pese, leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Laita vihannekset kattilaan, lisää pieni määrä vettä.
5. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
6. Hiero seos siivilän läpi.
7. Kaada työkappale takaisin kattilaan, kiehauta.
8. Lisää sokeri, sitruunahappo ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
9. Kaada mehu kuumiin steriloituihin purkkeihin ja sulje tai rullaa välittömästi.

Porkkanamehu resepti omenalla

Tämä kaksoismehu tarjoaa vertaansa vailla olevan yhdistelmän maku- ja terveyshyötyjä. Porkkanakaroteenia on täydennetty omenavitamiineilla ja hivenaineilla - C-vitamiini vastustuskyvylle, rauta veren happirikastamiseksi ja magnesium stressin ja luuston joustavuuden parantamiseksi. Ei ihme, että britit sanovat, että omena päivässä - ja lääkäriä ei tarvita, ja lasillinen mehua sisältää enemmän kuin yhden omenan. Tätä mehua säilöttäessä käytetään pastörointia, joten se säilyttää maksimaalisen määrän hyödyllisiä aineita.

Ainekset:

• Porkkanat - 1,5 kg.
• Omenat - 5 kg.
• Sokeri - 300 gr.

Ainesosien määrä on hyvin likimääräinen, riippuu siitä, kuinka mehukkaita omenat ja porkkanat ovat, tuloksena saat neljä kertaa enemmän omenamehua kuin porkkanamehua, mutta näitä suhteita voidaan muuttaa.

Porkkana-omenamehun valmistus:

1. Pese ja kuori omenat.
2. Laita omenat mehupuristimen läpi, aseta sivuun, jotta mehu imeytyy.
3. Poista lika varovasti porkkanasta, kuori, leikkaa.
4. Pujota porkkana mehupurien läpi, älä heitä kakkua pois - vaikka sitä ei nyt tarvittaisi, se voidaan pakastaa.
5. Siivilöi porkkanamehu liinan läpi, jos et halua tehdä valmistetta massasta.
6. Poista tiheä vaahto lusikalla ja siivilöi se liinan läpi, siivilöi mehu siivilän läpi kankaalla tai 5 kerroksella sideharsoa.
7. Kaada molemmat mehut kattilaan, lisää sokeri.
8. Laita työkappale liedelle, keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen (jotta hiekka hajoaa) 90-95 ° C:n lämpötilassa; on erittäin tärkeää, että työkappaletta ei saa kiehua, voit säätää tulta ja käyttää erityistä lämpömittaria.
9. Kaada mehu kuumana steriloituihin purkkeihin ja sulje steriloiduilla kansilla parantaaksesi mehun säilyvyyttä, voit myös pastöroida täytetyt purkit ennen sulkemista.
10. Käärimisen jälkeen laita purkit ylösalaisin, peitä, jäähdytä, tarkista rullan kireys tai kierrä matkan varrella, säilytä viileässä.

Jos pastörointi on epävarmaa, voit keittää mehua viisi minuuttia ja kaada se sitten suoraan kuumana steriileihin purkkeihin, mikä tahansa keittoprosessi jättää mehuun vähemmän vitamiineja, mutta antaa enemmän takeita sen turvallisuudesta.

Porkkanamehun resepti mehupuristimessa lisäämällä tomaatteja ja paprikaa

Tällaista mehua voidaan käyttää paitsi juomana, myös kastikkeiden ja kastikkeiden pohjana. Tämä kasviskolmio tuo kolminkertaisen hyödyn: karoteenia (A-vitamiini) porkkanoista, B-vitamiinia tomaatista, C-vitamiinia paprikasta. Myös paprika antaa mehulle mielenkiintoisen maun, joka aiheuttaa ruokahalua. Tietysti ihmisten, joilla on maksa-, haima-, mahahaavoja tai allergioita, tulisi pidättäytyä tällaisesta mehusta, mutta se tuo korvaamatonta hyötyä kaikille muille. Tämä juoma auttaa säilyttämään puutarhavihanneksien vitamiinit talveen asti.

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg.
• Makea paprika - 2 kpl.
• Porkkanat - 2-3 kpl
• Suolaa maun mukaan

Ainesosien määrää voidaan muuttaa henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

Kuinka tehdä porkkanamehua kotona:

1. Pese tomaatit, poista varret, leikkaa varren alueelle poikkileikkaus, blanšista (kasta kiehuvaan veteen pariksi sekunniksi ja heti kylmään veteen), tomaatin ollessa kuumia, poista kuori ja sitten kuori, leikkaa.
2. Pese paprikat, poista siemenet, leikkaa.
3. Pese porkkanat huolellisesti, kuori ja leikkaa.
4. Käytä mehupuristinta saadaksesi mehu kaikista vihanneksista yksitellen.
5. Kaada mehu kattilaan, lisää suola.
6. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, poista vaahto.
7. Spill kupliva, ts. kuuma mehu steriileissä purkeissa.
8. Sulje tiiviisti, käännä kaula alas, aseta sivuun jäähtymään kokonaan, tarkista mehuvuotojen varalta, säilytä viileässä paikassa.

Porkkanamehu talveksi mehupuristimen läpi tomaatteja ja paprikaa lisäämällä on valmis. Hyvää ruokahalua!

Porkkanamehun juomiseen on tiettyjä sääntöjä, on suositeltavaa juoda se 30 minuuttia ennen ateriaa, mieluiten aamulla, koska. Päivän alussa kehomme imee ravintoaineet paremmin. Ei ole suositeltavaa juoda enempää kuin kolme lasillista mehua päivässä. Mehu toimii tehokkaammin, jos lisäät siihen lusikallisen kasviöljyä, maitoa tai kermaa. Porkkanamehu on hyvä sekoittaa omena-, sitruuna-, selleri-, punajuuri- ja muiden vihannesten ja hedelmien mehun kanssa. Tällainen sekoitus on jopa kaksi kertaa hyödyllisempi.

Emme saa unohtaa, että tällainen mehu ei edelleenkään ole hyödyllinen kaikille, tämä johtuu juuri porkkanoiden sisältämästä suuresta karoteenimäärästä. Maksa kuluttaa paljon energiaa tämän komponentin imeytymiseen, joten sinun on kulutettava sitä kohtuudella. Lisäksi porkkanamehua ei sallita ihmisille, joilla on mahahaava, korkea happamuus gastriitti ja diabetesta sairastavat.

Olemme valinneet lukijoillemme erityisesti muita mielenkiintoisia reseptejä talvivalmisteluihin, esimerkiksi tai.