Selleri on melkein maaginen kasvi. Se on hyväksi terveydelle, figuurille, koska se edistää laihtumista ja on yksinkertaisesti herkullista. Tietenkin, jos kokki oikein.

Sellerillä on monia reseptejä: voit hautua, paistaa, leipoa ja syödä raakana - se sopii hyvin vihannesten, lihan ja kalan kanssa.

Selleriä löytyy kaupoista milloin tahansa vuoden aikana. Mutta se on erityisen suosittu keväällä, kun todella haluat laihtua! Loppujen lopuksi selleri on ainutlaatuinen ruokavalion tuote, ei ole turhaa, että jopa erillinen ruokavalio keksittiin sen perusteella.

Löydät herkullisimmat sellerireseptit valikoimastamme tänään!

Kermainen keitto selleriä ja krutonkeja

Keittoresepti, jossa on selleriä, perunoita ja rapeita krutonkeja.

Mitä tarvitset:

• 5 varsia selleriä
• 2 perunaa
• 1 muna
• 250 ml kermaa
• 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua
• 1 tl voita
• 2-3 viipaletta vaaleaa leipää
• Suolaa, mustapippuria maun mukaan

Kuinka tehdä kerma keittoa selleriä ja krutonkeja:

1. Pilko selleri ja kuullota voita... Leikkaa ja keitä myös perunat. Sekoita kasvikset tehosekoittimessa. Lisää kerma, suola, pippuri ja kiehauta.
2. Vatkaa muna, päällystä jokainen leipäpala, kuivaa uunissa ja leikkaa kuutioiksi. Lisätä valmis keitto krutonkeja ja sitruunamehua.

Niitä on monia, jotka perustuvat yhteen elintarvikkeeseen. Se voi olla vihannes, hedelmä, vilja, juoma ja muut. Niiden tehokkuutta on vaikea arvioida. Koska jokainen ruokavalio on tehokas omalla tavallaan.

Tärkein etu on, että voit valita ruokavalion suosikkiruokasi perusteella. Syö, laihduta, puhdista keho ja pidä hauskaa. Useimmiten ihmiset turvautuvat mielipiteeseen, että parhaat ruokavaliot ovat vihanneksia ja hedelmiä.

Joten nyt tulee puhe noin kauniista kasvista. Tämä kasvi on ainutlaatuinen, koska se on täysin syötävä. Selleriä käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Selleri on epätavallinen siinä missä tahansa sen osassa erityinen maku ja soveltaminen toiminta -aloilla.

Tämän kasvin lajeja on monia ympäri maailmaa. Suosituin on viljelty selleri. Sillä on omat lajikkeet. Jokainen lajike vaatii omaa hoitoa, ja vastaavasti satoa käytetään myös eri tavalla.

Sellerin hyödyllisistä tekijöistä voidaan puhua loputtomasti. Useimmissa tapauksissa . Se on myös erittäin hyödyllinen sairauksille. Ruoansulatuskanava... Sitä määrätään usein diabeetikoille. Selleri auttaa parantamaan suoliston, mahalaukun, maksan ja munuaisten toimintaa. Lääkärit suosittelevat myös selleriä tällaisiin sairauksiin: korkea ja matala verenpaine, kihti ja jalat, virtsakivitauti, reuma, suonikohjut.

Sellerin vartta kutsutaan usein nuorentavaksi. Ihon nuorentaminen johtuu siitä, että selleri mehu puhdistaa täydellisesti verisuonet plakeista ja rasvakertymistä. Se poistaa pahoja aineita verestä ja siten tapahtuu ihosolujen uudistumista tai toisin sanoen nuorentumista.

Selleri sisältää runsaasti vitamiineja ja kuitua. Suuri valikoima mineraaleja puhuu sen korvaamattomasta positiivisesta puolesta. Lähes kaikki luonnossa olevat vitamiinit ovat tämän kasvin koostumuksessa. Ne, jotka haaveilevat laihduttamisesta sellerin varret, ovat pommi. Selleri puhdistaa koko kehon kerralla, ja kuitu auttaa poistamaan myrkkyjä suolen seinämistä.

Selleri parantaa ruoansulatusprosessia, poistaa turvotuksen tunteen ja raskauden vatsassa. Ja kaiken tämän lisäksi se on mega-vähäkalorinen. 100 grammassa kasvia on 15-19 kcal.

Ainoa negatiivinen tekijä voi olla vain tuotteen yksilöllinen suvaitsemattomuus. Tämä on mahdollista vain sen varsinaisesta aromista ja mausta. Ja niin sivuvaikutukset ei havaittu.

Kuinka laihtua sellerillä?

Sellerin tärkein tehtävä on puhdistaa keho kokonaan. Selleristä voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia, jotka ovat osa ruokavaliota. Useimmissa tapauksissa keitto, mehu ja salaatti valmistetaan laihtumiseen selleriä käyttämällä.

On aina uskottu, että se on hyödyllisten mineraalien, vitamiinien ja hivenaineiden aarrearkku. Kaikissa ruokavalioissa asiantuntijat suosittelevat usein mehujen käyttöä ruokavaliossa. kotitekoinen vihanneksista ja hedelmistä.

Sellerimehu sisältää koko ryhmän B -vitamiineja ja muita elintärkeitä vitamiineja. Koska koostumus sisältää PP -vitamiinia, mehun ulkonäkö ei ole liian ruokahalua.

Sellerimehu on etusijalla kaikista mehuista, jotka edistävät laihtumista.

Mehu parantaa koko kehoa ja auttaa tuomaan haitallisia aineita kehosta.

Juominen säännöllisesti auttaa:

• palauttaa ruokahalu. Niille, joilla sitä ei ole, se normalisoi suolen toimintaa.
• poista kehosta ylimääräinen neste ja ruokajätteet, jotka pysähtyvät elimistöön koko eliniän ajan. Hän auttaa satulaamaan sen pehmeästi ja ilman kipua.
• kesällä on suositeltavaa juoda 100 ml selleriä kahdesti päivässä. Tämä auttaa sinua pääsemään eroon jatkuvasta jano -tunteesta etkä juo paljon vettä. Siten henkilö välttää turvotusta ja notkoista ihoa.

Sellerimehua voi ottaa mukaan puhdasta muotoa tai sekoita cocktaileihin. On parasta suorittaa ruokavalio asiantuntijan tiukassa valvonnassa. Riippumattoman ruokavalion avulla voit poistaa paljon kehosta yhdessä myrkkyjen kanssa ravinteita... Tällaisissa tilanteissa vitamiinin puute on mahdollista. Tämän ongelman välttämiseksi on parasta syödä selleriä koko ruokavalion ajan.

Selleriin perustuva ruokavalio

Erittäin hyödyllinen ja tehokas. Yleinen usko siihen, että ruokavalion noudattaminen tarvitsee vain lopettaa syömisen, on täysin väärä päätös. 10 päivän kestävällä selleriruokavaliolla voit laihtua jopa 10 kg ylipaino... On korostettava, että vain haitalliset toksiinit ja kuonat poistuvat kehosta (yhden kuonapallon paino saavuttaa joskus jopa 700 grammaa).

Tämän ruokavalion tärkein kohokohta on, että on mahdollista ja jopa tarpeen vaihtaa vuorotellen sellerin osaa, joka kulutetaan ruokavaliossa.

Ruokavalion pääruoka on sellerikeitto. Monet ihmiset pitävät tästä ruokavaliosta, koska voit syödä siinä paljon ruokaa pääkeiton lisäksi. Ruoat, joita voidaan käyttää ruokaan, ovat riisiä. Nimittäin ihmeellistä sellerikeittoa voi syödä missä tahansa määrin.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat: selleri - 1 juuri, sipulit - 5 päätä, porkkanat - 3 kpl, kaali - 500 grammaa, tomaatit - 2 kpl, mausteet, valkosipuli, pippuri, yrtit, 50 grammaa kasviöljyä.

Pilko sipuli ja valkosipuli. Kaada paistinpannuun, lisää mausteet ja hauduta miedolla lämmöllä. Lisää sitten kaikki vihannekset ja hauduta 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Siirrä kaikki kattilaan. Kaada päälle hieman vettä. Kiehauta ja suolaa. Keitä 15 minuuttia. Lisää vihreät. Jätä liedelle 2 tunniksi imeytymään. Hyvää ruokahalua!

Sellerisalaatti laihtumiseen

Voit myös käyttää sellerisalaattia laihtumiseen. Tämä salaatti vaikuttaa kehoon kuin "vispilä". Se poistaa kaikki huonot saostumat koko ruoansulatuskanavan seiniltä ja poistaa sen varovasti kehosta.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• omenanvihreä
• oliiviöljy
• selleri (kokonaan).

Kaikki ainekset pestään ja puhdistetaan (tarpeen mukaan). Raasta sellerin juuri karkea raastin ja leikkaa loput hienoksi. Sekoita kaikki ja lisää öljy.

Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa, joten se voidaan valmistaa sekä kotona että töissä lounasaikaan. Jos tarvitset erilaisia ​​salaattimakuja, voit lisätä salaatinlehtiä tai oliivipurkit, toisinaan tomaatteja. Salaatti on valmis ja sopii erinomaisesti ruokavalioon ja vain täydentämään normaalia päivittäistä ruokavaliota.

On olemassa monia kulinaarisia reseptejä, jotka sisältävät runsaasti selleriä. Niiden valikoima on yksinkertaisesti hämmästyttävä ja inspiroi kokeilemaan uudestaan ​​ja uudestaan ​​jotain uutta ja ennen kaikkea hyödyllistä. Voi hyvin!

Sellerin laihdutusvideo

Syömällä selleriä laihtumiseen tai noudattamalla ruokavaliota, joka perustuu tämän kasvin ruokiin, voit laihtua 7-10 kg vain 14 päivässä. Lopputulos riippuu alkuperäisestä ylipainosta. Tärkeintä on noudattaa ruokavalion maltillisuutta ja korvata yksi aterioista selleriä (ja sen ruokia) eikä vain syödä sitä.

Sellerin edut

Tässä kasvissa sekä juuri että varsi ja lehdet toimivat arvokkaana vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteenä. Lisäämällä selleriä ruokaan voit saada suurimman osan elimistölle välttämätön mikro- ja makroelementit yhdestä tuotteesta.

Kasvi on lähde.

1. B -vitamiini, erityisesti B1 ja B2, jotka ovat vastuussa terveydestä ja normaalista toiminnasta hermosto... He ovat myös vastuussa hiusten, hiusten ja ihon terveyden hajoamisesta.
2. Nikotiinihappo (PP), C- ja E -vitamiini ovat tärkeitä yleinen terveys... Nikotiinihappo edistää terveyttä sydän- ja verisuonijärjestelmästä... C -vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää, ja E -vitamiinia tarvitaan hiuksiin, kynsiin ja ihoon.
3. Askorbiinihappo, jonka päivittäisen annoksen voi saada kokonaan sellerin lehdistä.
4. Mineraalit - kalium, magnesium, fosfori, sinkki ja monet muut. Niitä tarvitaan kehon normaaliin toimintaan, luuston ja lihasten toimintaan.

Selleri puhdistaa kehon haitallisia aineita... Ja se auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja parantamaan vastustuskykyä.

Vaikutus laihtumiseen

Kasvin edut ovat suuria keholle, mutta selleri ei ole yhtä hyödyllinen laihtumiseen. Lisäämällä aineenvaihduntaa rasvanpolttoprosessi aktivoituu. Laihdutat ei niin paljon erittymisen vuoksi ylimääräinen vesi kehosta ja enemmän ihonalaisen rasvan hajoamisen vuoksi. Tämä tarkoittaa sitä, että ruokavalion jälkeen heitetyt kilot eivät palaa useaan päivään tai viikkoon.

Laihdutusprosessissa selleri auttaa myös vähentämään päivittäinen kaloripitoisuus ruokavalio johtuu siitä, että varsi ja lehdet sisältävät noin 12-16 kcal ja juuressa 32 kcal / 100 g. Sekä varsilla että sellerin juurilla on yhtä positiivinen vaikutus, on parasta syödä molempia.

Kasvissa on myös vähän hiilihydraatteja ja käytännössä ei rasvaa. Siksi selleri sopii täydellisesti paitsi selleri-ruokavalioon, myös mihin tahansa muuhun, erityisesti vähähiilihydraattiseen tai vähärasvaiseen ruokavalioon.

Yksinkertaisesti korvaamalla yksi aterioista vähäkalorinen ruokalaji selleristä, vähennät merkittävästi syömäsi kalorien määrää. Ja itse laihdutusprosessi alkaa, jos kcal puuttuu (kuluta enemmän kuin syöt).

Ruokavalion periaate ja säännöt

Voit aloittaa laihduttamisen yksinkertaisesti selleri -lounaalla tai illallisella sekä välipaloilla kasvien varsilla. Mutta on myös erityisesti suunniteltu selleri ruokavalio.

Pääperiaate on täydellinen vapaus aterioiden määrässä. On vain sallittu päivittäinen tilavuus, ja jaat sen jo halutessasi vähintään 3 kertaa (aamiainen, lounas, illallinen), vähintään 6-7 (syö vain usein, mutta pieninä annoksina).

Ruokavalion perusta on sellerikeitto (resepti alla). Voit valmistaa suuren kattilan heti, jotta se kestää useita päiviä.

Koko ruokavalion kesto on 7-14 päivää. Ensimmäisen viikon jokaiselle päivälle on selkeä päivittäistavarakauppa. Sitten joko poistut ruokavaliosta tasaisesti tai teet uuden syklin. Tuotteet päivittäin ovat erilaisia, joten hivenaineiden puutteesta ei aiheudu ongelmia eikä vitamiinien ja kivennäisaineiden komplekseja tarvitse ottaa.

Muut säännöt.

1. Voit syödä vain vähärasvaista lihaa (vasikanlihaa, naudanlihaa ilman suonia ja rasvaa, kanafilee kalkkunanfilee, kaninliha) ja kala, äyriäiset. Kaksi viimeistä eivät sisälly viikoittaiseen annosmalliin, mutta ne voidaan korvata lihalla suhteessa 1: 1.
2. Kaikki vihannekset ja hedelmät voidaan syödä paitsi perunat ja banaanit, jotka ovat erittäin runsaasti hiilihydraatteja.
3. Viljan määrää vähennetään ja ruokavalion aikana voi syödä vain riisiä.
4. Meijeri ja maitotuotteet se on mahdollista vain vähäisellä rasvaprosentilla. Esimerkiksi kefiiri ei ole rasvaisempi kuin 2,5%ja raejuusto on 5%.
5. Kypsennä ja syö paitsi varret ja lehdet, myös sellerin juuri laihtumiseen. Joten huomaat paras tulos ja saada vielä enemmän hyödyllisiä elementtejä laitokselta.
6. Sellerimehua ja keittoa sekä vain osia kasvista voidaan syödä ilman rajoituksia ja milloin tahansa. Joten jos sinulla on yhtäkkiä nälkä tai haluat vain pureskella tai pureskella jotain, sinun ei tarvitse kiusata itseäsi. Välipalaa keittoa tai syö muutama varsi. Sellerin syömiselle ei ole myöskään aikarajoituksia (pidä ainakin taukoja ruoasta klo 22.00).

Ruokavalio 7 päivää

Sinun päivittäinen menu sisältää luettelon elintarvikkeista, jotka voit jakaa, sekoittaa ja syödä niin monta kertaa kuin haluat. Liha voidaan korvata kalalla tai merenelävillä. Jotkut vihannekset ja hedelmät voidaan suvaitsemattomuuden tai henkilökohtaisen vastenmielisyyden vuoksi korvata millä tahansa muulla (paitsi banaaneilla tai perunoilla).

1. Ensimmäinen päivä... Useita luumuja, kolme omenaa ja kaksi päärynää, 2 viikunaa (voidaan korvata pienellä kourallisella luumuja tai kuivattuja aprikooseja), greippiä. Lisäksi - puoli litraa vähärasvainen kefiiri, yrttiteetä ja puhdistettua vettä. Sellerikeitto missä tahansa määrässä.
2. Toinen päivä... Kurkut, tomaatit, yrtit, salaatti - yhteensä 500 g, voit tehdä kaiken salaatin muodossa lisäämällä selleriä. Syö tänä päivänä 200 g riisiä (kuiva viljapaino), 2 omenaa, enintään 5 luumua (tai 2 kourallista kuivattuja hedelmiä). Yrttitee, vettä ja keittoa rajoittamattomina määrinä.
3. Kolmas päivä... Päivän ruokavalio pienenee vähitellen viikon loppuun mennessä. Rajoittamaton määrä keittoa ja sellerin vartta, yksi avokado. Voit syödä useita omenoita, persikoita tai muita hedelmiä, mutta enintään 400–500 g päivässä, mitä vähemmän niitä on, sitä parempi.
4. Neljäs päivä... Voit syödä vain keittoa, mehua ja raakaa selleriä, mutta rajoittamattomina määrinä.
5. Viides päivä... Tänä päivänä voit syödä keittoa lisäämällä porkkanaa, retiisiä tai punajuurta. Sallittu jopa 500 g tuoreita tomaatteja ja rajoittamaton määrä vettä ja yrttiteetä.
6. Kuudes päivä... Enintään 300 g sallittua lihaa (tai kalaa / äyriäisiä), 300 g tuoreita vihanneksia ja keittoa mitä tahansa määrää.
7. Seitsemäs päivä... Sellerikeitto, tuoreet varret ja hedelmiä. Kaikki tämä rajoittamattomina määrinä (mutta älä syö liikaa).

Reseptit

On vain varret ja lehdet, joista harvat pitävät, mutta niitä on paljon yksinkertaisia ​​reseptejä laihtumiseen sellerin kanssa. Joten voit syödä kasvia säännöllisellä ruokavaliolla. Lisäksi muut perheenjäsenet pitävät joistakin ruuista, koska yksi ruokavalion ongelmista on se, että sinun täytyy valmistaa itse itsellesi.

Jos et vain pidä kasvin mausta, voit helposti naamioida tietäen, miten selleri kypsennetään oikein. Tämä on helppo tehdä esimerkiksi salaatissa lisäämällä lisää tomaattia joka keskittyy itseensä.

Sellerikeitto

Sellerikeiton valmistamiseksi laihtumiseen tarvitset:

• 1 juuri ja 1 nippu selleriä
• 2 suurta porkkanaa;
• ½ pää valkokaali;
• 4 keskikokoista sipulia;
• 5 keskikokoista tomaattia;
• 2 paprikaa.

Pilko kaali hienoksi ja laita kattilaan. Porkkanat hierotaan karkealle raastimelle ja kaadetaan astiaan. Kaikki muut vihannekset leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi tai suikaleiksi (juuri ja pippuri) ja asetetaan myös valmiiden vihannesten kanssa. Kaikki on tulvinut kylmä vesi ja sytyttää tuleen.

Heti kun laihdutus sellerikeitto kiehuu, sinun on vähennettävä lämpöä ja annettava kypsyä vielä 10 minuuttia. Lisää muutama minuutti ennen ruoanlaittoa hieman suolaa ja yrttejä. Lopuksi on parempi antaa infusoitua 15-30 minuuttia ja vasta sitten syödä.

Tomaattimehua (50-100 g) voidaan lisätä keitettyyn keittoon. Se korostaa tomaatin makua ja keskeyttää sellerin maun, josta jotkut eivät pidä.

Sipulikeitto

Tarvitset:

• sellerin varret - 400 g;
• porkkanat (keskikokoiset) - 2 kpl;
• valkoinen kaali - 300-400 g;
• paprika - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl.

Pilko sipuli, kaali ja pippuri pieniksi suikaleiksi. Leikkaa kaikki muut ainekset pieniksi kuutioiksi. Kaada kaikki kattilaan ja lisää vesi. Laita astia tuleen ja hauduta kiehuvaksi. Vähennä sitten lämpöä ja odota 5-10 minuuttia. Valmis sipulikeitto sellerin kanssa voit maustaa vähärasvaisella smetanaa.

Salaatti

Siksi on erittäin hyödyllistä laihduttaa syödä selleriä omenan kanssa. On parasta yhdistää ne yhteen astiaan.

Sellerisalaatti laihtumiseen on hyvin yksinkertainen:

1. Ota 2-3 omenaa, 1 nippu selleriä ja puolet sen juurista.
2. Leikkaa omenat suikaleiksi ja kaada kulhoon.
3. Pilko sitten varret ja lehdet pieniksi kuutioiksi ja hankaa juuri karkealla raastimella.
4. Sekoita kaikki, mausta makeuttamattomalla jogurtilla tai vähärasvaisella smetanaa. Sekoita kaikki uudelleen.
5. Voit käyttää oliiviöljyä kastikkeena.

Selleri mehu

Jos haluat tehdä sellerin mehua laihtumiseen, sinun on raastettava varret ja juuret ja puristettava ne kevyesti. Voit myös jauhaa kasvin osat tehosekoittimessa ja puristaa ne sitten. Tuloksena oleva mehu tulee juoda tuoreena. Enimmäismäärä päivittäinen annos- 100 ml (noin puoli lasia). Tämä selleriä laihduttava juoma voidaan sekoittaa hedelmä- ja marjamehujen kanssa.

Smoothie

Sellerin laihdutus cocktailin valmistamiseksi tarvitset:

• omena - 1 kpl;
• sellerin varsi - 1 nippu;
• persilja - ½ nippu.

Jauhaa ainekset valmiiksi keskikoko kappaletta. Laita kaikki tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Selleri laihduttava smoothie päättyy lisäämällä ½ kuppia kivennäisvettä ilman kaasuja.

Selleri kefirin kanssa

Juomaa varten ota yksi nippu selleriä ja yksi nippu persiljaa (voidaan korvata korianterilla). Laita ne tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Kaada sitten 1 litra kefiriä, jonka rasvapitoisuus on 1%. Sekoita kaikki uudelleen huolellisesti.

Selleri kefirillä laihtumiseen juodaan joko aamulla tai välipalojen sijasta. Koko tilavuus on kulutettava päivässä.

Tämä kasvi on erittäin hyödyllinen keholle. Vaikka päätät tulevaisuudessa lopettaa laihdutuksen, sinun ei pidä sulkea selleriä pois valikosta. se loistava lähde vitamiinia, kivennäisaineita ja kuitua. Tästä kasvista valmistettu smoothie virkistää miellyttävästi kuumana kesäpäivänä ja jopa terveydellisillä eduilla ja kehon muodolla.

Selleri on ravitsevaa hyödyllinen tuote... Sillä on hyödyllinen vaikutus Ruoansulatuselimistö, parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa laihduttamaan ylimääräisiä kiloja. Syömällä vihanneksia voit laihtua huomattavasti. Tuote on ihanteellinen kehon muotoiluun, minkä vuoksi selleriruokia sisältyy moniin ruokavalioihin.

Kasvis sisältää hyödyllisiä vitamiineja, aminohapot ja mineraaliyhdisteet. Kasvi sisältää monia eteeriset öljyt edistää unen vakauttamista, haiman, sydämen, maksan toimintoja. Selleri voi lisätä lihasjärjestelmän yleistä sävyä ja antaa energiaa koko päiväksi. Kuinka käyttää tätä vihanneksia oikein laihdutettaessa? Mitä terveellistä ja maukasta voit valmistaa siitä, jos noudatat ruokavaliota?

Kuinka käyttää terveellisiä vihanneksia laihtumiseen

Voit syödä kasviksia erilaisia ​​muunnelmia... Sen juuri keitetään ja paistetaan uunissa. Kasvisvarret syödään raakana, keitetynä, haudutettuna. Niitä voidaan käyttää kastikkeena keittoihin ja salaatteihin. Sellerinlehtiä käytetään yrtteinä, ja siemeniä käytetään erilaisten ruokien pukeutumiseen.

Asiantuntijat suosittelevat käyttöä Tämä tuote ei vain laihduttaessa. Vihannes on niin terveellinen keholle, että on erittäin hyödyllistä sisällyttää se tavalliseen ruokavalioon joka päivä. Selleri rikastuttaa kehoa tärkeillä ravintoaineilla. Tarjoile kasviksia liharuoat, äyriäiset, keitot ja salaatit.

Selleriä voidaan käyttää yksittäisenä tuotteena sekä yhdessä muiden ruoka -aineiden kanssa. Tämä vähäkalorinen vihannes ei koskaan lisää sinua ylimääräisiä kiloja... Muinaisina aikoina isoäitimme käyttivät selleriä ruokavaliossaan nuoruuden ja muodon säilyttämiseksi. Maanpojat tai korkean yhteiskunnan naiset eivät ohittaneet hyödyllistä vihannesta.

Selleri on jo pitkään tunnettu ravitsemuksellisista ja parantavia ominaisuuksia... Jos syöt säännöllisesti selleriä ruokavaliossasi, voit laihtua helposti 2-4 kiloa viikossa. Tässä tapauksessa paino ei palaudu.

Selleri sisältää:

• paljon kuitua;
• B -vitamiinit;
• kaliumyhdisteet;
• kalsium;
• fosforiyhdisteet;
• jodidit;
• rautayhdisteet;
• sinkkiyhdisteet.

Vihannes lisää lihasääntä, sillä on rauhoittava vaikutus, normalisoi unen ja sydämen toiminnan. Sen käyttö vaikuttaa myönteisesti koko organismin toimintoihin. Sellerin juuressa on tarkempia aromeja kuin lehdissä ja varsissa. Sitä voidaan kuitenkin käyttää myös ravitsevien ja terveellisten aterioiden valmistukseen.

Selleri voidaan raastaa, pilkkoa tehosekoittimessa, puristaa vihannesmehu mehupuristimella. Jotkut vihannesten ystävät napostavat raakaa selleriä, joka on myös erittäin terveellistä. Sellerin varret voidaan lisätä turvallisesti patoihin ja muihin kasvisruokia... Lisäksi ne ovat jopa marinoituja ja suolattuja.

Selleri mehu

Vihreän kasviksen mehu on erittäin hyödyllistä. Tämä tuote sopii erityisesti omien muotojen korjaamiseen. V ihmiskehon mehu:

• poistaa ylimääräisen nesteen;
• poistaa pysähtyneet prosessit;
• hidastaa ikääntymisprosessia;
• vakauttaa aineenvaihduntaa;
• puhdistaa biologiset nesteet myrkkyistä.

Mehu parantaa ruoansulatusta ja edistää parempi assimilaatio tulevaa ruokaa. Sellerin sisältämien aineiden ansiosta rasvojen hajoaminen, proteiinireaktiot ja kemiallisten elementtien vuorovaikutus tapahtuvat nopeammin. Seurauksena päivittäisestä kulutuksesta mehua tämä vihannes:

• veri puhdistetaan;
• energiaa lisätään;
• rasva poltetaan;
• iho -ongelmat häviävät.

Varten nopea laihtuminen vihreän kasviksen mehu juodaan yhdessä porkkanan kanssa. On myös hyödyllistä lisätä juomaan muiden syötävien kasvien mehuja. Nokkonen on voimakas antioksidanttivaikutus, poistaa kehon rasvaa ja hidastaa ikääntymisprosessia.

Juominen lasillinen selleriä ja porkkanamehua ennen aamiaista vähentää ruokahaluasi merkittävästi. Voit myös lisätä lusikallisen hunajaa mehuun. Sellainen herkullinen juoma vakauttaa ruoansulatusprosessia. Klo säännöllinen käyttö vihannesmehut, laihdutusprosessi tapahtuu menettämättä nestettä ja on melko turvallinen keholle.

Sellerikeitto

Kevyt sellerikeitto on ihanteellinen tehokas laihtuminen... Tästä kasviksesta valmistetulla keitolla on erityinen ravintoarvo. Hänellä on syrjivä maku ja kyllästää vatsan nopeasti. Sellerikeittoa on hyödyllistä syödä 2-3 kertaa viikossa.

Ruokia valmistettaessa sellerin juuri paistetaan kevyesti kasviöljyssä. Tämä antaa keitolle mausteen. Keittoon lisätään myös perunoita, porkkanoita, sipulia ja hienonnettua valkosipulia. Lisää valkoinen kaali tai kukkakaali... Voit kokeilla vihanneksia eri vaihtoehtoja... Tärkeintä on, että sellerilaji osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja terveelliseksi.

Kypsennysmenetelmä:

• ota 350 g lehtineen, keitä noin 10 minuuttia;
• lisää hieman silputtua kaalia;
• pilko, lisää 2 bulgarialaista paprikaa;
• lisää persiljaa.

Kotletit

Vihreä vihannes sopii hyvin kaurapuuro... Kaurapuuro ravitsee kehoa ja tarjoaa hyödyllinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmässä. Tuote on hyödyllinen aineenvaihdunnalle. Ruokalaji on hyvin sulava ja ravitseva.

Leivonnaisten valmistukseen ota:

• 350 g kaurapuuroa;
• 1 kananmuna;
• 350 g vihreitä vihanneksia;
• sipuli;
• puolen sitruunan mehu;
• korppujauhoja.

Kaada kaurapuuro kiehuvaan veteen ja jätä noin 30 minuutiksi. Sitten ylimääräinen neste tyhjennetään. Hienonna selleri ja sipulit hienoksi, lisää sitten vihannekset vilja... Lisää sitruunamehu ja sekoita massa huolellisesti. Leivonnaiset muodostetaan ja kypsennetään kasviöljyssä pannulla. Ne osoittautuvat kauniiksi kultainen kuori ja erittäin maukasta.

Selleri salaatteja

Selleri on täydellinen vihannes salaatteihin. Se sopii hyvin nauriin ja porkkanaan. Valmistaa, terveellinen salaatti, tarvitset:

• 250 g sellerin juurakot;
• 250 g nauris;
• porkkana;
• yhden sitruunan mehu;
• persiljaa ja tilliä.

Kaikki astian ainekset murskataan ja sekoitetaan huolellisesti. Salaattia ei mausteta kasviöljyllä vaan sitruunamehua... Se antaa piquancya ja herkkää makua koko lautaselle. Salaatti on erittäin ravitseva, maukas ja täydellinen ruokalaji nopeaan laihtumiseen.

Toinen sellerisalaatti perustuu jogurtin käyttöön. Valmista tällaisia ​​ruokia:

• ota 200 g sellerin vartta;
• lisää hienonnettu porkkana;
• lisää hienonnettu kurkku;
• keitä ja pilko 2 munaa, laita ne salaattiin;
• mausta 50 g jogurtilla.

Hyödyllinen ravitseva salaatti selleri ja munat eivät lisää ylimääräisiä kiloja. Ruokalaji on täysin sulava ja antaa tarvittavan energian. Selleri on loistava apu kaikissa laihdutusruokavalioissa.

Herkullisia reseptejä ravitsevia aterioita tämän kasviksen kanssa niitä on paljon. Voit valmistaa salaatin sen mukaan keittokirja tai käytä isoäitiä perheen resepti... On hyödyllistä lisätä keitettyä kanaa, omenoita, kiinalaista kaalia salaatteihin.

Cocktail

Vihreät kasviscocktailit tarjoavat ravitsevan välipalan. Ne valmistetaan lisäämällä tomaatteja ja omenoita. Tätä varten sekoita:

• 300 g selleriä;
• vihreät omenat;
• 100 ml tomaattimehu;
• vihreät.

Kaikki osat esipuhdistetaan ja pestään juoksevan veden alla. Seuraavaksi ainesosat murskataan ja puristetaan ulos. Vihreät on hienonnettu ja koristeltu lasillisella kasvis cocktailia.

Syömällä selleriä, voit laihtua ja parantaa koko kehoasi lyhyessä ajassa. Aivan kuten tavallisesti syömme porkkanaa ja perunaa, meidän pitäisi tottua siihen usein käytössä terve vihannes... Selleri on hyödyllinen erilaisiin vaivoihin ja kehon yleiseen vahvistamiseen. Kasvis on perinteisesti läsnä monissa venäläisen keittiön ruuissa.

On olemassa monia vaihtoehtoja syödä terveellistä ja ravitsevaa selleriä. Varret, lehdet ja juuret ovat erittäin hyödyllisiä. Ne sopivat ensimmäisen ja toisen kurssin valmistamiseen. Vihannes sopii hyvin lihan, papujen, valkosipulin kanssa. Laihtumiseen on parempi valita tuoreita yrttejä, lisätä vihannesten lehtiä salaatteihin ja pukeutumiseen pääruokiin. Selleri ruokavalio auttaa sinua muotoilemaan hahmoasi lyhyessä ajassa.

Video: kuinka laihtua sellerin kanssa

Ylipaino on kipeä asia monille meistä. Yritämme käydä kuntosalilla (voimien, mahdollisuuksien, ajan saatavuuden perusteella), istumme kaikenlaisilla ruokavalioilla, käymme saunoissa, hierojilla jne. Kuten käytäntö osoittaa, kaikki naiset eivät pysty noudattamaan tällaista "laihtumisohjelmaa". Tällaisille naisille tavallinen selleri kasvi sopii näihin tarkoituksiin, mikä auttaa helposti pääsemään eroon vihattuista kiloista. Lisäksi selleri on anti-aging ja terapeuttista toimintaa, sävyttää kehoa ja poistaa paitsi vaihtelevassa määrin lihavuudesta, mutta myös sellaisista haitoista kuin neuroosit.

Sellerin edut ja sen tehokkuus painonpudotuksessa.
Selleri on täysin tavallinen vihannes, joka löytyy monien kesäasukkaiden tonteista. Kuitenkin harvat tietävät, että se on erittäin hyödyllinen laihtuminen. Se yhdistetään usein lihatuotteet, koska se antaa heille piquancya, mutta sen juuria ja lehtiä käytetään menestyksekkäästi monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.

1800 -luvun alussa tätä vihannesta viljeltiin aktiivisesti Amerikassa. Kävi ilmi, että sillä on parantava vaikutus kehoon vatsatautien, liikalihavuuden ja reuman tapauksessa, erityisesti tämä vaikutus paranee raakana. Selleri on sisällöltään vihannesten kärjessä ravinteita, hänessä suuri määrä vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja, proteiineja, hivenaineita ja vain hyödyllisiä aineita (askorbiinihappo, jodi, pektiiniaineita, karoteeni, U -vitamiini, joka on niin tärkeä haavaumille jne.), joilla on positiivinen vaikutus kehon aineenvaihduntaprosesseihin nopeuttaen niitä merkittävästi. On huomattava, että se sisältää paljon kuituja, joiden omaksumiseen kehomme kuluttaa ylimääräisiä kaloreita, jonka hän on varannut. Mitä enemmän meidän päivittäinen ruokavalio tämä vihannes, enemmän kaloreita olemme häviämässä. Tämä on tosiasia, ja myös vähäkalorinen sisältö(vain 18 kcal / 100 g) teki selleristä suosituimman painonpudotusapua amerikkalaisten ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa.

Tämän koostumuksen ansiosta selleri, säännöllisellä käytöllä, ei ainoastaan ​​lievitä ylipainoa, vaan myös yleensä parantaa ja nuorentaa kehoasi, hidastaa luonnollista ikääntymisprosessia ja parantaa ihon ja hiusten tilaa. On myös huomattava, että sitä suositellaan gastriitin, mahahaavan, ummetuksen, allergioiden hoitoon ja se auttaa erilaisiin tulehduksiin. Optimaalisen raudan ja magnesiumin pitoisuus koostumuksessaan voi pysäyttää syövän kehittymisen. Lisäksi tämän kasviksen säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioosi auttaa lievittämään väsymystä, lisäämään tehokkuutta, parantamaan unen laatua ja ehkäisemään stressiä (alentaa veren stressihormonin tasoa), lisäämään kehon vastustuskykyä (vahvistamaan vastustuskykyä). Tämä johtuu suurelta osin siitä, että eri ravintolisien valmistajat käyttävät usein selleriä muodossa komposiittikomponentti lääkkeitä kehon parantamiseksi.

On myös mahdotonta olla huomaamatta sellerin ominaisuutta parantaa ruoansulatus- ja eritysjärjestelmien toimintaa. Erityisesti jälkimmäisessä tapauksessa sen aktiivinen käyttö ei ainoastaan ​​vapauta kehoa ylimääräisestä nesteestä (sillä on diureettinen vaikutus, joka on erittäin hyvä munuaisille), vaan myös stimuloi toksiinien, toksiinien, myrkkyjen ja niiden hajoamistuotteiden poistamista. , joilla ei voi olla muuta kuin positiivinen vaikutus laihdutusprosessiin. Nykyään ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa suosittelevat selleriä painonpudotukseen, sisällyttämällä sen päivittäiseen ruokavalioon lihaville ja ylipainoisille sekä lihaville. Selleri sisältyy myös ruokavalioon ihmisille, joilla on haimatulehdus ja diabetes mellitus, ja koska se kykenee säätelemään vesi-suola-aineenvaihduntaa, sitä suositellaan myös vanhuksille.

Sellerin edut laihtumiseen.
Sellerin laihdutusvaikutus johtuu sen vaikutuksesta vähäkalorinen samalla erittäin korkea ravintoarvo... Lisäksi tätä kaloripitoisuutta pidetään "negatiivisena", koska keho kuluttaa enemmän sellerin imeytymiseen kuin vihannes antaa keholle kaloreita. Eli kylläisyyden tunne tulee käytännössä ilman kaloreita. Lisäksi sisällön takia suuri numero Vesi sen selleri koostumuksessa parantaa hiusten ja ihon laatua. Monet ravitsemusasiantuntijat uskovat, että sen syöminen pieninä annoksina koko päivän ajan on vastuussa nopeasta aineenvaihdunnasta, joka on välttämätöntä onnistuneelle laihtumiselle.

Selleriä voidaan käyttää ruokavaliossa laihtumiseen eri tavoin: keittää, leipoa (yleensä juuri), syödä raakana, haudutettuna tai paistettu(varret), käytä mausteena, yrttejä (lehtiä), valmista salaatteja, kastikkeita, keittoja, yhdistä lihaan ja äyriäisiin jne. He voivat myös syödä välipalaa - sekä helppoa että ravitsevaa! Makuasia kaikille. Tämän vaikutus ei muutu, ja hyödyt keholle ovat uskomattomia!

Sellerin mehun hyödyt laihtumiseen.
Tuorepuristettu selleri mehu on todella voimakas vitamiinien ja ravintoaineiden lähde, jonka keho voi helposti imeä. Päivittäinen käyttö sellerin juuren mehu diureettisen vaikutuksen vuoksi aktivoi kehon puhdistusprosessit, nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja... Siksi niille, jotka haluavat laihtua, on tärkeää sisällyttää ruokavalioonsa ja juuri selleriin perustuvaa mehua. Se tulee nauttia kolme kertaa päivässä ruokalusikallista juuri ennen ateriaa. Vaikutuksen tehostamiseksi sellerijuuren mehu voidaan yhdistää porkkanan, omenan ja sitrushedelmien kanssa suhteessa 2: 1. Sellerin juurimehua voidaan sekoittaa hunajaan ruokahalun vähentämiseksi merkittävästi.

Laihdutusreseptit sellerin avulla.

Selleri, kuten olen jo todennut, on ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua. Sen avulla voit valmistaa satoja ruokia, jotka eivät ole vain terveellisiä, kevyitä ja vähäkalorisia vaan myös maukkaita, joten et menetä iloisuuttasi "selleri -ruokavalion" aikana. Selleriruokia voi syödä päivittäin rasvaisten ja rikkaita ruokia... Annan muutamia suosittuja ja herkullisia reseptejä laihtumiseen sellerin kanssa. Jos kokkaat ja käytät näitä ruokia päivittäin (erikseen tai yhdessä), voit "heittää pois" yhdestä kahteen kiloon viikossa.

Laihdutussalaatti selleriä, omenoita ja kanafileetä. Yhdistä 250 g esilämmitettyä ja hienonnettua kananfileetä hienonnetun sellerinvarren (200 g) kanssa, sama määrä hienonnettuja vihreitä omenoita, lisää 150 g punaista paprika, myös hienonnettu, 200 g tomaattia, kuutioiksi, 100 g sipulia. Suolaa seos, ripottele sitruunamehua, lisää halutessasi sinappia. Mausta seoksella 100 g smetanaa ja hieman oliiviöljyä. Sekoita kaikki.

Voit tehdä salaatin sellerinvarreista lisäämällä tuoreita kurkkuja, kiinankaali, keitetty filee kanaa, mausta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Tai ota sellerin varret, vihreät omenat, keitetty kanafilee ja keitetyt kananmunat... Sidoksena voit käyttää mitä tahansa kasviöljy... Ainesosien määrä on sinun makuusi.

Naudanliha selleriä. Kaada pieni määrä oliiviöljyä (kolme ruokalusikallista) paksuun pohjaan olevaan paistinpannuun, kuumenna hieman ja laita sitten 400 g hienonnettuja nauhoja tai kuutioita (kuten haluat). Paista kevyesti ja lisää sitten 100 g hienonnettua sipulit ja paista kullanruskeaksi. Jauha sitten 300 g sellerinlehtiä, 150 g vihreää paprikaa ja 200 g tomaattia ja lisää pannulle. Lisää sitten vähän vettä, suolaa ja mustaa jauhettu pippuri... Peitä seos ja hauduta pehmeäksi (noin tunti).

Sellerin juuren ruokavalion kotletit. Jauha lihamyllyllä 100 g sipulia, 500 g selleriä, 100 g kuorittua perunaa, 100 g porkkanaa, yksi keskikokoinen valkosipulinkynsi. Lisää tuloksena olevaan massaan tai jauhelihaan raaka kananmuna, suola ja pippuri maun mukaan. Vaivaa hyvin, muotoile keskikokoisia pihvejä, pyörittele leivänmuruja ja paista oliiviöljy(on parempi höyryttää sitä, mielestäni se maistuu paremmalta).

Kevyille selleripatukoille voit käyttää myös seuraavaa jauhelihaa: 300 g kaurahiutaleet kaada päälle lämmintä vettä ja anna sen turvota. Purista sen jälkeen saatu massa ja sekoita se aiemmin valmistettuun massaan hienonnettuja varsia ja sellerin juuria (300 g) ja sipulia (2 kpl.). Kaada massaan kaksi ruokalusikallista juuri puristettua sitruunamehua, yksi raaka muna, vähän suolaa. Muodostamme myös kotletteja saadusta jauhelihasta, pyöritä leivänmurussa ja paista (höyry).

Selleri sose keitto. Keittoon tarvitset: 300 g selleriä, 150 g valkokaalia, 100 g vihreitä papuja, porkkanaa, sipulia, paprikaa, 200 ml tomaattimehua, tuoreita yrttejä maun mukaan, suolaa, jauhettua mustapippuria. Leikkaa kaikki vihannekset haluamallasi tavalla, laita kattilaan, suola, pippuri, kaada tomaattimehu. Heti kun massa kiehuu, lisää hieman vettä ja jatka hauduttamista puoli tuntia ja neljäkymmentä minuuttia. Tämän jälkeen anna keiton hautua kymmenen minuuttia, jäähdytä hieman ja jauhaa sitten tehosekoittimella. Ripottele sitten hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Selleri -cocktail omenoilla ja tomaateilla. Purista mehu punasta selleriä ja 250 g vihreitä omenoita, yhdistä se puoleen lasilliseen tomaattimehua, lisää hienonnettuja vihreitä (tai käytä sitä koristeluun).

Tietenkin on mahdotonta kuvata kaikkia reseptejä selleriä käyttäen, eikä se ole välttämätöntä. Tärkeintä on fantasioida, korvata tavalliset ruoka -asetuksesi sellerillä, lisätä sitä kaikkialle, käyttää sitä lisukkeen sijasta jne. Huomaat tuloksen viikon sisällä. Onnea!