Oikean ruokavalion valitsemiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota elintarvikkeisiin, joilla ei ole vain alhainen energia -arvo, vaan jotka myös toimittavat keholle kaikki tarvitsemat aineet (vitamiinit, kivennäisaineet jne.). Usein naiset unohtavat tämän yksinkertaisen säännön etsiessään kaunista hahmoa, ja se päättyy valitettavasti. Koska elimistössä ei ole mitään olennaista ainetta, voi jopa kehittyä vakavia sairauksia.

Joten mitä voit syödä laihtuaksesi samanaikaisesti ja vahingoittamatta kehoa? Vastaus tähän kysymykseen on yksiselitteinen - nämä ovat vihanneksia. Nämä tuotteet sisältävät suuren määrän vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä ja muita hyödyllisiä aineita. Vihannekset eivät tietenkään voi korvata muita elintarvikkeita proteiinin, rasvan ja muiden välttämättömien ravintoaineiden suhteen. Ne ovat kuitenkin erinomaisia ​​tilapäisiin ruokavalioihin.

Kasvivalikon monipuolistamiseksi ravitsemusterapeutit keksivät erilaisia ​​salaatteja. Ne sisältävät yleensä juurikasveja, tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Nämä salaatit ovat hyvä vitamiinilähde keholle.

Ruokavaliossa on yksi tuote, joka ansaitsee erityistä huomiota. Tämä on selleri, vihreä vihannes, joka näyttää enemmän ruoholta. Se sisältää runsaasti C -vitamiinia ja niasiinia (B3 -vitamiini) sekä A-, B1-, B2- ja B9 -vitamiineja. Mikro- ja makroelementeistä se sisältää erityisen paljon kaliumia sekä kalsiumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, mangaania, rautaa ja sinkkiä. Tällä vihanneksella on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan, ja sillä on myös puhdistava, nuorentava ja tonisoiva vaikutus koko kehoon, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Selleri on myös erittäin hyödyllinen ruokavalio.... Loppujen lopuksi selleri sisältää vähemmän kaloreita (32 kcal / 100 g) kuin keho tarvitsee sen sulattamiseen. Siten tämä vihannes polttaa tehokkaasti rasvaa ja toimii painonpudotuksen apuna.

Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet useita reseptejä sellerisalaatteja varten, jotka auttavat erittäin hyvin laihduttamisessa. Tässä on joitakin niistä.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme muutamia omenoita, keskipitkän sellerin juuren, 2-3 paprikaa, hieman persiljaa, suolaa ja 200 ml vähärasvaista jogurttia. Omenat ja paprikat on leikattava nauhoiksi, sellerin juuri ja persilja - ja hienonnettava. Sellerin juuri on ensin kuorittava. Kaikki nämä ainekset on sekoitettava, maustettava jogurtilla ja suolalla maun mukaan. Päälle voi lisätä persiljaa.

Tätä salaattia pidetään yhtenä tehokkaimmista laihtumisesta.... Se riittää vain syömään sen illalliselle, ja viikon kuluttua paino laskee 2 kiloa. Tämä salaatti auttaa parantamaan aineenvaihduntaa ja aktivoimaan ruoansulatusjärjestelmää, ja sen ansiosta ylimääräinen neste ei pysähdy kehossa. Sen valmistamiseksi tarvitset porkkanaa, naurisia ja sellerin juuria. Kaikki nämä vihannekset on pestävä ja kuorittava, sitten hierottava karkean raastimen läpi, lisättävä hieman sitruunamehua ja hieman suolaa. Tämän salaatin pitäisi antaa mehua, joten on parasta jättää se istumaan noin 30 minuutiksi ennen syömistä.

Tämä sellerisalaatti on kaloreita korkeampi sinun pitäisi kuitenkin syödä sitä lounaaksi, ei illalliseksi. Sen valmistamiseksi tarvitset porkkanaa, 2 munaa, kurkkua, 0,5 kuppia vähärasvaista jogurttia ja sellerin varret. Porkkanat ja munat on keitettävä ja kuorittava. Sitten kaikki ainekset on hienonnettava ja maustettava jogurtilla. Laihduttava lounasalaatti on valmis. On suositeltavaa syödä sitä viikon aikana.

Tämä salaatti vaatii 1 pienen kaalin pään, 2 porkkanaa, lehtiselleriä (varret lehdillä), suolaa ja etikkaa. Pilko kaali, lisää hieman suolaa ja soseuta se käsin, jotta se antaa mehua. Sitten sinun on odotettava vähän, suodatettava mehu ja laitettava kaali salaattikulhoon. Ripottele päälle omenaviinietikkaa ja anna liota noin 30 minuuttia. Tänä aikana voit raasttaa porkkanat ja leikata sellerin pieniksi paloiksi. Sitten kaikki ainekset on sekoitettava ja suola maun mukaan.

Tämän salaatin energia -arvo on erittäin alhainen.... Siksi voit syödä sitä niin paljon kuin haluat ja samalla olla huolehtimatta kuvasta. Samaan aikaan se sisältää paljon kuitua, joka samalla tyydyttää täydellisesti nälän ja vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan.
Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on otettava 1 omena, pieni selleri (vihreä osa), muutama sipulin höyhen ja kasviöljy. Pilko selleri ja sipuli hienoksi ja raasta omenat. Kaikki ainekset on sekoitettava, tilliä voidaan lisätä. Pue tämä salaatti sitruunamehulla tai omenaviinietikalla.

Punajuuri- ja sellerisalaatti ei ole vain erinomainen keino laihtua, vaan myös loistava terveyttä parantava lääke. Punajuuri puhdistaa täydellisesti kehon, normalisoi hormonit ja ruoansulatusjärjestelmän toiminnan. Ja tällainen salaatti on myös erinomainen lääke ummetukseen, koska sillä on lieviä laksatiivisia ominaisuuksia. Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on otettava sellerin varret ja lehdet, 3 pientä punajuurta, muutama salaatinlehti, valkosipulinkynsi, oliiviöljy, suola ja mausteet. Keitä punajuuret suolatussa vedessä, anna jäähtyä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Selleri ja salaatti on pestävä ja hienonnettava, ja valkosipuli on kuorittava ja puristettava puristimen läpi. Kaikki nämä ainekset on sekoitettava ja maustettava oliiviöljyllä. Jotta salaatti olisi liotettu ja maukkaampi, sinun on odotettava 15-20 minuuttia.

Aina ei ole mahdollista syödä pelkästään vihanneksista valmistettua salaattia.... Paksumpaa ateriaa varten voit valmistaa salaatin lihasta ja selleristä. Se auttaa myös laihduttamisessa, voit syödä sen lounaan aikana.
Tällaista salaattia varten sinun on otettava vähärasvaista lihaa. Kana, kala tai naudanliha kelpaavat. Salaatin valmistamiseksi sinun on otettava kananrinta (tai suunnilleen sama määrä kalaa tai naudanlihaa), omena, varret ja sellerin lehdet, vihreä salaatti, muutamia vihreitä (persilja, tilli, vihreä sipuli), puoli sitruunaa, 2 rkl vähärasvaista smetanaa ja mausteita. Keitä liha pehmeäksi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Selleri, salaatti ja yrtit on huuhdeltava perusteellisesti ja hienonnettava ja omena raastettava karkealla raastimella. Purista sitruunasta mehu. Kaikki nämä ainekset on sekoitettava, lisättävä sitruunamehua ja smetanaa, voit maustaa mausteilla maun mukaan.

Selleri laihtumiseen

Palaa Terveen kehon osion alkuun
Palaa osion Kauneus ja terveys alkuun

Naiset, kun ajatus laihduttamisesta kattaa koko olemuksensa, ryhtyvät kaikkiin äärimmäisiin ja rajattomiin toimenpiteisiin, jos vain tulos saavutettiin. Tämän seurauksena saamme ruokavalion, joka on lähes kokonaan vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tarkoittaa, että se vahingoittaa vakavasti kehoa. Siksi kapean hahmon sijasta meillä on tylsä, epäterveellinen iho, putoaminen, halkeamien päät, hauraat kynnet jne. Luulen, että jokainen nainen, kukin omana aikanaan, kävi läpi tämän makeuttamattoman - sanan kaikissa merkityksissä, polun.

Okei, kerro minulle, mutta mistä voit saada näitä hyödyllisiä aineita, jos on, käytännössä ei ole melkein mitään, mitä et voi syödä? Mutta kuinka se on mahdotonta, kerron teille - mutta entä vihannekset? Vihannekset, jotka sisältävät leijonanosan terveydelle välttämättömistä vitamiineista, kivennäisaineista, provitamineista ja aminohapoista! Lisäksi vihannekset sisältävät kuitua ja ovat vähäkalorisia, ne puhdistavat kehon hyvin toksiineista ja ylimääräisistä rasvoista. Siksi se on pätevästi ja harkiten kasvisruokavalio, joka auttaa sekä laihduttamaan että pysymään terveenä.

Älä kyllästy - valmista salaatteja!

Kyllä, todellakin, vain vihannes, tehokas ruokavalio laihtumiseen on melko tylsä ​​harrastus. Mutta tämäkin voidaan hoitaa! Aloita vihannessalaattien valmistus. Vihannekset, juuret, yrtit - ne kaikki säilyttävät hyödylliset ominaisuudet salaateissa. Samaan aikaan oikein valmistetut salaatit antavat keholle mahdollisuuden kaiken tarvitsemansa lisäksi myös laihtua normaalissa tahdissa. Ja salaatit näyttävät todella kauniilta!

Siksi, jos aloitat salaattien valmistamisen alla olevien reseptien mukaisesti, älä ole laiska ottamaan valokuvan ja lähettämään meille kuvan valmiista ruuasta. Jos kirjoitat valokuvaan muutaman sanan - miltä salaatti maistuu ja muut vaikutelmasi, julkaisemme valokuvan ja kommentin, joka osoittaa tekijän.

Ota kaksi tai kolme eriväristä paprikaa, yksi keskikokoinen selleri, 2–3 makeaa omenaa, pieni nippu persiljaa, yksi lasillinen vähärasvaista jogurttia ja ripaus suolaa. Leikkaa omenat ja paprikat pitkiksi suikaleiksi. Pese ja kuori sellerin juuri ja pilko mahdollisimman hienoksi. Sekoita valmiit aineet, suola ja lisää jogurtti. Laita valmis salaatti salaattikulhoon ja koristele hienonnetulla persiljalla.

Haluatko korvata perinteisen illallisen laihdutus selleri salaatti? Olet aivan oikeassa. Hoikka salaatti illallisena auttaa sinua laihtumaan 2 kiloa viikossa. Se ei ainoastaan ​​aktivoi ruoansulatusta ja nopeuttaa aineenvaihduntaa, mutta ei myöskään anna ylimääräisen nesteen pysähtyä kehossa.

Tämän salaatin pääraaka -aineet ovat selleri, juurekset ja porkkanat. Ota nämä vihannekset, pese ne hyvin, kuori ne huolellisesti ja raasta ne karkealla raastimella. Lisää sitten suola, ripottele sitruunamehua ja anna hautua. Tämä salaatti on erittäin kevyt, ja jotta voit helpommin kestää tällaisen järjestelmän, voit ensin käyttää "päiväsalaatin" reseptiä.

Ravitsemusterapeutit nimenomaan päivän "vuoroa" varten ovat keksineet tyydyttävämmän vaihtoehdon. Ota kaksi keitettyä porkkanaa, 2 kovaa keitettyä munaa, yksi tuore kurkku, kaksi tai kolme sellerinvartta ja puoli kupillista vähärasvaista jogurttia. Pilko kaikki ainekset hienoksi, lisää hieman suolaa ja mausta jogurtilla. Kaloripitoisuudestaan ​​huolimatta tämä on täysin ravitsemuksellinen ja tasapainoinen salaatti. Syö se lounasaikaan kahden viikon ajan ja vaihda sitten Slim Evening Salad.

Tätä salaattia varten tarvitset sellerinlehtiä - ne sisältävät aineita, jotka estävät hyvin solujen ikääntymistä. Salaattia varten tarvitset: pienen kaalin pään, 2 keskikokoista porkkanaa, hieman selleriä, etikkaa ja suolaa.

Kuori kaalin pää ja pilko se, lisää hieman suolaa, muista ja anna sen seistä niin, että kaali ehtii päästää mehun ulos. Purista sitten kaali mehu, aseta kaali salaattikulhoon, lorauta omenaviinietikkaa ja anna sen liota kolmekymmentä minuuttia. Raasta sen jälkeen porkkanat, hienonna sellerin lehdet, sekoita huolellisesti ja suolaa hieman.

Tämä salaatti on laihdutusvaikutuksen lisäksi hyvä myös siksi, että sitä voi syödä missä tahansa määrin. Hurraa! On totta, että on mahdotonta syödä paljon sitä yhdellä istunnolla: kasvikuitu, joka sisältää sekä selleriä että omenoita, tyydyttää täydellisesti nälän.

Tarvitset seuraavat ainekset: pari sellerin vartta, omenoita, vihreää sipulia, tilliä ja kasviöljyä. Pese sellerin varret huolellisesti, kuori ne pitkittäiskuiduista ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuori omenat ja raasta ne karkealle raastimelle. Sekoita kaikki hyvin, lisää hienonnettu sipuli ja tilli, mausta kasvi (oliivi) öljyllä tai sitruunamehulla.

Juurikkaat ovat erittäin terveellisiä vihanneksia. Se puhdistaa kehon täydellisesti, sillä on erinomaiset hematopoieettiset ominaisuudet, auttaa ruoansulatusta ja normalisoi hormoneja. Valmistautuminen sellerisalaatti laihtumiseen lisäämällä punajuuria, se on hyödyllinen paitsi niille, jotka kärsivät kroonisesta ummetuksesta, myös niille, jotka noudattavat tiukkaa vähärasvaista ruokavaliota.

Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset kaksi tai kolme varsia selleriä, 3 keskikokoista punajuurta, yksi valkosipulinkynsi, pieni joukko vihreää salaattia, suolaa, mausteita ja oliivi (kasvi) öljyä.

Huuhtele sellerin varret hyvin, kuivaa ne talouspaperilla ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Keitä punajuuret suolatussa vedessä, jäähdytä ja kuori, leikkaa kuutioiksi tai pitkiksi tikuiksi. Purista valkosipuli valkosipulin läpi. Yhdistä hienonnetut vihannekset valkosipulilla. Mausta suolalla ja mausta oliiviöljyllä tai muulla kasviöljyllä. Anna salaatin imeytyä 10-15 minuuttia. Kauneuden vuoksi voit levittää sen salaatinlehtiin.

Jos sinulla on krooninen gastriitti tai kolekystiitti, tämä ruokavalio sellerisalaatti on erittäin hyödyllinen sinulle. Rutabaga poistaa ylimääräisen veden hyvin ja sillä on lievä laksatiivinen vaikutus. Selleri tehostaa merkittävästi ruotsin vaikutusta, koska se aktivoi aineenvaihduntaa ja auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta.

Salaatin valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset: yhden keskikokoisen sellerijuuren, yhden pienen naurin, suuren omenan, puoli lasillista smetanaa tai vähärasvaista jogurttia, mehu puolikkaasta sitruunasta, yrttejä ja mausteita.

Huuhtele ja kuori selleri ja rutabagas huolellisesti, raasta ne karkealle raastimelle, ripottele päälle hieman sitruunamehua. Sekoita kaikki ainekset, lisää yrtit, kuori omena ja hiero se suoraan salaattikulhoon. Sitten suola, lisää smetana tai jogurtti ja sekoita hyvin. Niille ihanille naisille, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota, voit korvata smetanan oliiviöljyllä tai käyttää vain sitruunamehua. Tässä tapauksessa sellerisalaatti laihtumiseen on vielä tehokkaampi.

Soija on ihana ruokavalio, joka sisältää runsaasti aminohappoja, kasviproteiinia ja kuitua. Kasvissyöjät pitävät kovasti soijasta - sitä käytetään usein lihan ja maitotuotteiden korvikkeena. Lisäksi soija ei sisällä kolesterolia ja laktoosia.

Jos kokkaat säännöllisesti sellerisalaatti laihtumiseen soijapapujen avulla se paitsi tekee ruokavaliosta monipuolisemman ja ravitsevamman, myös täyttää vitamiinien puutteen, aktivoi ravintoaineiden imeytymisen ja parantaa ruoansulatusta.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset: puoli kiloa sellerin vartta, 200 grammaa soijapapuja, neljä sipulia, muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä, kolme tai neljä tomaattia, rypäleen etikkaa, mausteita ja yrttejä. Keitä soijapapuja suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä, mutta älä anna niiden kiehua. Huuhtele sellerin varret huolellisesti ja pilko hienoksi, laita kuullottumaan, kunnes ne ovat pehmenneet miedolla lämmöllä. Kaada tomaattien päälle kiehuvaa vettä, kuori ja jauha tehosekoittimessa, kunnes ne ovat kevyesti murskattuja.

Valmista kastike. Leikkaa sipulit renkaiksi ja hauduta pannulla, lisää tomaattisose, mausteet, vesi, hieman etikkaa. Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista se lämmöltä. Laita soijapavut ja selleri jaettuun salaattikulhoon ja mausta jäähdytetyllä kastikkeella. Tätä laihduttavaa sellerisalaattia voidaan käyttää sekä pääruoana että lisukkeena.

Luultavasti tiedät jo, että selleri on tunnustettu yhdeksi ihanimmista ja sopivimmista vihanneksista laihtumiseen. Se sisältää runsaasti A-, B1-, B2-, B9-, C -vitamiineja ja sisältää myös magnesiumia, fosforia, natriumia, mangaania, kalsiumia, rautaa ja sinkkiä, mikä mahdollistaa kehon "vitamiinittamisen" lisäksi myös suotuisan vaikutuksen koko ruoansulatusjärjestelmässä. Siitä valmistetaan erilaisia ​​ruokia.

Kuinka tehdä sellerisalaattia?

Voit valita minkä tahansa salaatista, jonka reseptit on esitetty alla. Ne kaikki edistävät laihtumista. Helpoin tapa käyttää niitä on syödä ne tavallisen illallisen sijasta ja missä määrin tahansa! Jo ensimmäisen viikon aikana laihdut 1,5-2 kg.

Sellerisalaatti on vähäkalorinen: 100 grammassa vihanneksia on vain 32 kaloria, mikä tarkoittaa, että voit syödä paljon sitä ja laihtua samanaikaisesti.

Esimerkkiruokavalio ruokavalioisella sellerisalaatilla:

1. Aamiainen- munakokkelia vihanneksilla tai raejuustoa marjoilla tai puuroa hedelmillä.
2. Välipala iltapäivällä- juustoa tai hedelmiä.
3. Illallinen- osa keittoa tai lihaa / siipikarjaa / kalaa vihannesten kanssa.
4. Välipala iltapäivällä- raejuustoa, keitettyä munaa, hedelmää tai lasillista mehua.
5. Illallinen- kasvissalaattia sellerin kanssa.

Käyttämällä tällaista ruokavaliota laihdut nopeasti ja saat samalla oikeat ruokailutottumukset, jotka auttavat sinua pitämään painosi yhdessä vaiheessa.

Terveellinen sellerinvarresalaatin resepti

Tarvitset: 2 porkkanaa, 1 pieni kaali pää tai puolet isosta, varret sellerinlehdillä, suola ja omenaviinietikka.

Valmistus: Pilko ja muista kaali suolalla, jotta siitä tulee mehua. Ilmaise mehu 5 minuutin kuluttua. Ripottele kaali omenaviinietikalla ja anna seistä puoli tuntia. Tänä aikana hiero porkkanat ja hienonna selleri. Sekoita kaikki ainekset. Valmis!

Selleri ja omenasalaatti laihtumiseen

Tarvitset: 2-3 paprikaa, muutama omena, persilja, keskikokoinen selleri, vähärasvainen valkoinen jogurtti ilman lisäaineita tai kefiiri.

Valmistus: Pilko omenat, selleri ja paprika ohuiksi suikaleiksi, hienonna persilja. Sekoita kaikki, kevyesti suolaa (parempi ilman sitä), lisää jogurtti tai kefiiri kastikkeena. Valmis!

Herkullista sellerisalaattia

Tarvitset: 3 pientä punajuurta, valkosipulinkynttä, sellerin vartta ja lehtiä, muutamia salaatinlehtiä, oliiviöljyä, suolaa ja mausteita.

Valmistus: keitä punajuuret, kuori ja leikkaa kuutioiksi tai hiero karkealle raastimelle. Pilko salaatti ja selleri hienoksi, sekoita kaikki. Kaada yksi teelusikallinen öljyä, sitruunamehua ja puristettua valkosipulia lasiin, sekoita kaikki, mausta salaatti. Anna salaatin seistä 15 minuuttia. Valmis!

Sellerisalaatti: resepti laihtumiseen

Tarvitset: yhden porkkanan, yhden naurin ja sellerin juuren.

Valmistus: Hiero kaikki tuotteet valitsemallesi raastimelle (yleensä he pitävät hienoa), sekoita huolellisesti ja mausta sitruunamehulla. Jätä jääkaappiin 30 minuutiksi. Valmis!

Sellerin varren salaatti

Tarvitset: keitettyjä porkkanoita, kurkkua, 2-3 sellerin vartta, kefiiriä 1% rasvaa.

Valmistus: Pilko kaikki ainekset, paitsi kefiiri, käsin tai raastimella, sekoita ja täytä kefirillä. Halutessasi voit kaataa hieman enemmän kefiiriä, ja saat jotain kasvis -okroshka -tyyppistä kefiriin. Valmis!

Selleri salaatti

Tarvitset: selleriä, persiljaa, rucolaa tai salaattia, 1-2 kurkkua, puolikkaan sitruunan mehua. Kaikkien ainesosien tilavuuden tulee olla sama.

Valmistus: pilko kaikki hienoksi, kaada sitruunamehun päälle. Voit lisätä puoli teelusikallista oliiviöljyä. Valmis!

Selleri on usein mukana erilaisissa ruokavalioissa tehokkaan laihtumisen kannalta. Tämä on vähäkalorinen tuote, joka sisältää paljon ravinteita. Selleriä käytetään laajalti rasvaa polttavien keittojen ja cocktailien pääainesosana. On suositeltavaa lisätä se salaatteihin - laihtuminen on maukasta ja tyydyttävää.

Mitkä ovat yksinkertaisia ​​selleripohjaisia ​​salaattireseptejä, joita voidaan käyttää ruokavalion laatimisen perustana?

Jos haluat laihtua nopeasti, sinun on ensin tarkistettava ruokavaliota - lisää valikkoon enemmän vähäkalorisia ruokia. Näitä ovat selleri. Sitä kutsutaan myös ”negatiiviseksi kaloriksi”, koska se sisältää vähemmän kaloreita (20–35 kcal / 100 g) kuin keho tarvitsee sen sulattamiseen.

Tehokas laihtuminen saavutetaan seuraavilla sellerin ominaisuuksilla:

• Vihanneksella on diureettinen vaikutus - ylimääräinen vesi poistuu kehosta ja lisää "kiloja".
• Kasvien lehtien ja varren syöminen auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta ja estämään kaasujen kertymisen suolistoon - ruoansulatuskanava toimii kuin kello.
• Säännöllinen kasvipohjaisten elintarvikkeiden kulutus normalisoi aineenvaihduntaa - ruoka imeytyy nopeammin.

Jos lisäät selleriä ruokavalioosi, menetät ylimääräiset kilot ja parannat terveyttäsi. Kasvis sisältää runsaasti makro- ja mikroelementtejä (sinkkiä, kalsiumia, rautaa, natriumia, magnesiumia), vitamiineja (ryhmät B, A, C). Selleri auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, hidastaa solunsisäistä ikääntymistä, vaikuttaa positiivisesti hermoston tilaan ja munuaisten toimintaan. Se sisältyy usein lääketieteelliseen ravitsemukseen potilaille, joilla on diabetes mellitus ja tietyt ruoansulatuskanavan sairaudet.

Ruokavaliota varten käytetään kaikkia kasvin osia - lehtiä, siemeniä, varret. Ne haudutetaan, keitetään, paistetaan tai syödään raakana. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat muiden selleripohjaisten ruokien ohella kasvissalaattien lisäämistä valikkoon tehokkaan laihtumisen vuoksi. Tällainen ruokavalio ei ole nälkäinen, mikä tarkoittaa - ei "stressiä" keholle! Ja muut salaatissa olevat vähäkaloriset ruoat auttavat vain poistamaan myrkkyjä ja polttamaan rasvoja.

Kuka ei saisi syödä selleriä tehokkaaseen laihtumiseen?

Selleri voidaan turvallisesti liittää turvallisiin puutarhakasveihin - vihannes aiheuttaa harvoin allergisia reaktioita, vaikka niitä kulutettaisiin suuria määriä. Mutta jos sinulla on tiettyjä sairauksia, keskustele lääkärisi kanssa ennen sellerin lisäämistä ruokavalioosi. Pakollisen kuulemisen syy on gastriitti, jolla on korkea happamuus ja suonikohjut. Vihanneksia ei ole tarkoitettu raskaana oleville naisille viimeisen kolmanneksen aikana. Imettäville äideille tarkoitetun "selleri" -ruokavalion valinnassa tulee olla varovainen.

Jotta laihtuminen ei vahingoita terveyttäsi, sinun ei pitäisi syödä pitkään vain kasvipohjaisia ​​salaatteja. Tällaiset astiat sopivat paremmin vain täydentämään terveellistä ruokavaliota - ne eivät sisällä proteiinimäärää, joka on tarpeen sisäelinten normaalille toiminnalle.

Lisää vain tuoretta selleriä salaatteihin tehokkaaseen laihtumiseen - sen karvas maku ja mausteinen tuoksu täydentävät ruokaa. Kuivattua vihannesta käytetään useammin keittämiseen ja keittojen, kastikkeiden ja kastikkeiden maustamiseen.

Kokeile seuraavia sellerisalaattien reseptejä:

• Omenan kanssa

Tarvitset seuraavat ainekset - 2 vihreää omenaa, 1 sellerin juuri, 2 paprikaa, nippu persiljaa, 100–150 ml vähärasvaista jogurttia. Pese vihannekset hyvin juoksevan veden alla, poista ytimet omenoista ja paprikoista. Sekoita nyt ainekset - hienonna selleri ja persilja, leikkaa paprikat ja omenat ohuiksi suikaleiksi. Jogurtti toimii ruuan kastikkeena. Salaatti voidaan suolata hieman tai lorauttaa hieman tuorepuristettua sitruunamehua.

• Porkkanoilla ja naurilla

Ota 1-2 sellerin juuria, 100-150 g tuoretta nauria, 1 porkkana. Pese vihannekset, leikkaa ohuiksi suikaleiksi (voit raastaa), sekoita. Ripottele astia sitruunamehulla. Ennen tarjoilua laita salaatti jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta kasvikset pääsevät mehuun. Jos illalliseksi on tällainen salaatti, tehokas laihtuminen on taattu - kuukaudessa voit laihtua jopa 4 kg.

• Kaalin kanssa

Ruokalaji valmistetaan seuraavista ainesosista - pieni valkoinen kaali, 2 porkkanaa, 1-2 sellerin vartta. Pilko ensin kaali pieneksi, lisää suolaa ja muista vähän, kaada päälle hieman luonnollista omenaviinietikkaa. Jätä kaali astiaan 30 minuutiksi. Sinulla on aikaa raasttaa porkkanat ja pilkkoa selleri. Sekoita ainekset salaattikulhossa. Älä suolaa astiaa.

• Kurkun kanssa

Salaatti on valmistettu 2 kurkusta, 1 muna, porkkana, 1 sellerin varsi. Ensin sinun täytyy keittää muna ja porkkanat. Leikkaa ne sitten kuutioiksi. Pilko myös kurkku ja selleri. Sekoita kaikki ainekset, lisää hieman suolaa salaattiin tai lisää sitruunamehua, mausta tarvittava määrä vähärasvaista jogurttia.

• Juurikkaiden kanssa

Ota 2-3 punajuurta, 2 sellerin vartta, pari salaatinlehteä. Keitä punajuuret valmiiksi suolavedessä. Poista sitten kuori siitä ja jauhaa karkealla raastimella. Pilko selleri ja salaatti. Kaikki komponentit voidaan nyt sekoittaa. Käytä kastikkeena sitruunamehua tai oliiviöljyä. Aseta astia jääkaappiin 15-20 minuutiksi ennen tarjoilua.

• Luumujen kanssa

Salaatti yllättää sinut epätavallisella yhdistelmällä makeita luumuja ja mausteisia selleriä. Ota 3 sellerin vartta, puoli tölkkiä säilöttyjä herneitä ja kourallinen luumuja. Kaada luumut kiehuvalla vedellä ja aseta sivuun puoli tuntia ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Pilko myös selleri ja sekoita sitten kaikki ainekset. Salaatin voi maustaa vähärasvaisella smetanaa.

• Keitetyn kanan rinnan kanssa

Huolimatta lihan läsnäolosta reseptissä, tällaista salaattia pidetään ruokavaliona. Lautasessa on seuraavat ainekset - kananrinta, 2 sellerinvartta, 1 vihreä omena, lehtinen omena, nippu persiljaa ja tilliä. Kypsennä liha ja leikkaa se. Pilko kasvikset ja lisää kanan joukkoon. Sekoita ainekset. Salaatti maustetaan sitruunamehulla tai 2-4 rkl vähärasvaista smetanaa.

Selleri-pohjainen ruokavalio salaatti reseptejä voi auttaa sinua laihtua terveyshyötyjä. Voit helposti vaihtaa ruokia, kun laadit valikon.

Sellerisalaatti laihtumiseen on loistava vaihtoehto tylsälle kasvisruokavaliolle. Tällainen ruokalaji voi tarjota keholle erittäin tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita ja samalla olla herkullinen.

Selleri on ominaisuuksiltaan ainutlaatuinen. Se poistaa ylimääräisen nesteen kehosta, edistää ruoansulatusta, puhdistaa kehon hellävaraisesti toksiineista. Sitä käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Tämän kasvin perusteella on koottu monia ruokia, joita käytetään menestyksekkäästi ruokavaliossa ja lääketieteellisessä ravitsemuksessa.

Miksi selleri on hyvä sinulle

Kasvi sisältää suuren määrän keholle tärkeitä hivenaineita: fosforia, kalsiumia, kaliumia, karoteenia, B- ja PP -vitamiineja, A-, E -vitamiineja, pektiinejä, mineraalisuoloja ja happoja. Se on ainoa vihannes, joka sisältää valtavia määriä oksaalihappoa.

Sellerillä on rikas tuoksu, joten siihen perustuvilla astioilla on miellyttävä tuoksu. Ravitsemusterapeutit käyttävät usein selleri-ruokia laatiessaan vähäkalorisia ruokavaliota, koska tällä vihanneksella ei käytännössä ole vasta-aiheita. Hyvinvoinnin tärkein edellytys on kohtuullinen kulutus.

Selleri on tehokkain luonnollinen lääke laihtumiseen. Sillä on erittäin rikas koostumus ja alhainen energia -arvo, se kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla ja mikroelementeillä ja edistää samalla aineenvaihduntaprosessien normalisoitumista ja rasvojen polttamista.

Vaikutus kehoon

Runsaan koostumuksensa ansiosta selleri vahvistaa ja virkistää koko kehoa: se lisää vastustuskykyä, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, vaikuttaa myönteisesti ihon tilaan ja parantaa sävyä.

Selleri on vähäkalorinen vihannes, joten siihen perustuvia ruokia suositellaan laihdutusruokavalioon. Se aktivoi kaikki aineenvaihduntaprosessit, minkä seurauksena rasvojen hajoaminen paranee ja kehon luonnollinen puhdistus tapahtuu.

Tällaisen toiminnan tulokset ovat normaalipaino ja erinomainen terveys.

B -ryhmän vitamiineilla, joita kasveissa on suuria määriä, on myönteinen vaikutus hermostoon ja aivotoimintaan: ne rentoutuvat ja rauhoittuvat, vähentävät alttiutta stressille. Aminohapot ja mineraalisuolot auttavat normalisoimaan emäksistä aineenvaihduntaa, hajottamaan rasvakertymiä ja poistamaan haitallisia toksiineja.

Sellerimehu stimuloi mahalaukun tuotantoa, joten käyttäessäsi sitä, ole varovainen ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista (gastriitti, haimatulehdus). Vahvan diureettisen vaikutuksen vuoksi on tarpeen rajoittaa tuotteen käyttöä raskaana oleville naisille.

Salaatin reseptejä

Sellerisalaatit laihtumiseen ovat hyvin erilaisia. Ravitsemusasiantuntijat ovat keksineet valtavan määrän salaattireseptejä, jotka perustuvat tähän ainutlaatuiseen vihannekseen, ja ne kaikki ovat runsaasti vitamiinikoostumusta ja erinomaista makua.

1. Salaatti omenoiden ja sellerin kanssa. Tarvittavat ainesosat: kaksi vihreää omenaa, yksi sellerin juuri, kaksi pientä paprikaa (makea), 200 g jogurttia, yrttejä. Vihannekset ja omenat kuoritaan ja leikataan nauhoiksi, vihreät hienonnetaan. Kaikki komponentit sekoitetaan, sitten suolataan ja maustetaan jogurtilla.
2. "Hoikkaus". Salaatti on hyvin yksinkertainen, se on tehokkain taistelussa ylipainoa vastaan ​​sen vähäkalorisen sisällön vuoksi. Ainekset: porkkana, pieni nauris ja selleri. Kuoritut vihannekset raastetaan, sekoitetaan, suolataan, kaadetaan sitruunamehulla ja annetaan hautua 30 minuuttia.
3. Kaali -salaatti. Salaatin ainekset: yksi pieni kaali, kaksi porkkanaa, selleriä, etikkaa (omenasiideri), suolaa. Kaali hienonnetaan, suolataan ja jätetään muutamaksi minuutiksi. Sitten syntynyt mehu valutetaan, ripotellaan etikalla kaalin päälle ja jätetään muutama minuutti liottumaan. Sen jälkeen kaalia lisätään raastettua porkkanaa ja hienonnettua vihreää, kaikki sekoitetaan, suolataan.
4. Jogurtti salaatti. Se sisältää enemmän kaloreita kuin edellinen, minkä vuoksi sitä syödään lounaaksi. Tarvittavat ainesosat: yksi keitetty porkkana, yksi kurkku, kaksi keitettyä munaa, 100 g jogurttia, sellerin varret. Kaikki ainekset leikataan ja maustetaan jogurtilla.
5. Vähäkalorinen salaatti. Sen voi syödä milloin tahansa vuorokauden aikana. Tämä salaatti on runsaasti kuitua, se parantaa ruoansulatusta ja auttaa palauttamaan naisten hormonitasot. Ainesosat: yksi omena, sellerinlehdet, vihreät sipulihöyhenet, auringonkukka- tai oliiviöljy. Pilko vihreät hienoksi, hiero omena, sekoita kaikki ja mausta öljyllä.
6. Salaatti punajuuren ja sellerin kanssa. Punajuurta on aina pidetty erinomaisena tapana puhdistaa verta, se normalisoi hormoneja, puhdistaa hellävaraisesti suolet, joten tämä salaatti ei ainoastaan ​​edistä laihtumista, vaan sillä on myös parantava vaikutus koko kehoon. Ainesosat: selleri, kolme keitettyä punajuurta, salaattia, ruohosipulia, suolaa, oliivi- tai auringonkukkaöljyä. Punajuuret leikataan kuutioiksi, yrtit ja valkosipuli hienonnetaan, kaikki komponentit sekoitetaan, suolataan, maustetaan öljyllä ja annetaan hautua hieman.
7. Lihasalaatti. Ruokalaji sopii lounaaksi sekä miehille, jotka haluavat laihtua. Ainesosat: keitetty liha, yksi omena, selleri (yrtit), tilli, persilja. Pukeutumiseen: 0,5 sitruunaa, 2 rkl. l. smetanaa. Leikkaa liha (vasikanliha, kananrinta) kuutioiksi, pilko kaikki vihreät hienoksi, raasta omena. Kaikki sekoitetaan, suolataan, kaadetaan sitruunamehulla ja maustetaan smetanalla.
8. Sellerijuuri ja rutabaga -salaatti. Se on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on sukuelinten häiriöitä. Rutabagalla on lievä diureettinen vaikutus, ja yhdessä sellerin kanssa nämä ominaisuudet paranevat. Tarvittavat ainesosat: selleri (juurikasvi), yksi rutabaga, yksi omena, yrtit, mausteet. Pukeutumiseen: 1/2 sitruunaa, 100 g smetanaa. Raasta kuoritut vihannekset, ripottele kevyesti sitruunamehulla. Kun ne ovat infusoituneita, jauhaa vihreät ja kolme omenaa. Sekoita kaikki ainekset, suola, täytä.
9. Soijasalaatti. Soija sisältää aminohappoja, paljon kuitua ja kasviproteiinia. Se ei sisällä kolesterolia, joten se korvataan usein lihalla. Soijasalaatti auttaa monipuolistamaan ruokavaliota laihdutuksen aikana. Lisäksi se edistää ravinteiden parempaa imeytymistä. Salaatin ainesosat: 0,5 kg sellerin varret, 200 g keitettyjä soijapapuja, kaksi tuoretta sipulia, kolme tomaattia, kasviöljy, etikka, mausteet. Valmista ensin kastike. Viipaloidut sipulit paistetaan, tomaatit hienonnetaan soseeksi. Lisää tomaattipyree sipuliin, hieman vettä, etikkaa, mausteita, kiehauta ja jäähdytä. Selleri pilkotaan ja keitetään kevyesti, sekoitetaan papujen kanssa ja maustetaan valmiilla kastikkeella. Salaatti voi loistavasti korvata lounaan pääruoan.

Kuinka valita selleri

Kolme osaa kasvista käytetään aterioiden valmistukseen, mukaan lukien salaatit:

1. Lehdet. Kun valitset lehtivihreitä, kiinnitä huomiota värin voimakkuuteen. Sen ei pitäisi olla tylsää, kellertävää tai ruskeaa: tämä osoittaa, että vihreät eivät ole tuoreita. Lehdet eivät saa vaurioitua tai kuivua.
2. Petioles. Tuoreet sellerinvarret ovat kirkkaan vihreitä; varren rikkoutuessa tulee olla ominaista rypistymistä. Älä osta taipuneita ja kuivuneita varret.
3. Juuret. Tuoreessa juurissa ei ole silmiä ja umpeen kasvanutta vihreyttä. Pienet versot osoittavat, että juurikasvi kaivettiin noin kuukausi sitten. Kasviksen on oltava puhdas, kuiva ja kiinteä. Leikkaukseen on kiinnitettävä erityistä huomiota: siinä ei saa olla lehtijäämiä. Älä osta kuorittuja juurivihanneksia, koska hyödylliset ominaisuudet menetetään nopeasti kuorinnan aikana.

Tuoretta selleriä käytetään yleisimmin salaateissa, mutta jotkut reseptit perustuvat valkaistuihin varsiin. Kuumennetuilla varret ovat herkemmän makuisia eivätkä tummu.

Kasvilla on useita tyyppejä, mutta viljeltyä ja tuoksuvaa selleriä pidetään suosituimpana ruoanlaitossa.

Näitä tyyppejä käytetään myös lääketieteessä sydämen ja sukupuolielinten alueen patologioiden hoitoon. Sellerillä on erinomainen diureettinen vaikutus, ja kaikkia sen osia käytetään hoitoon: lehdet, varret, juuri ja siemenet. Tuoreella sellerillä on pitkä säilyvyysaika. Juurikasveja säilytetään kuukauden tai enemmän. Vihreät voivat maata jääkaapissa kaksi viikkoa eivätkä menetä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Oikean ruokavalion valitsemiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota elintarvikkeisiin, joilla ei ole vain alhainen energia -arvo, vaan jotka myös toimittavat keholle kaikki tarvitsemat aineet (vitamiinit, kivennäisaineet jne.). Usein naiset unohtavat tämän yksinkertaisen säännön etsiessään kaunista hahmoa, ja se päättyy valitettavasti. Koska elimistössä ei ole mitään olennaista ainetta, voi jopa kehittyä vakavia sairauksia.

Joten mitä voit syödä laihtuaksesi samanaikaisesti ja vahingoittamatta kehoa? Vastaus tähän kysymykseen on yksiselitteinen - nämä ovat vihanneksia. Nämä tuotteet sisältävät suuren määrän vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä ja muita hyödyllisiä aineita. Vihannekset eivät tietenkään voi korvata muita elintarvikkeita proteiinin, rasvan ja muiden välttämättömien ravintoaineiden suhteen. Ne ovat kuitenkin erinomaisia ​​tilapäisiin ruokavalioihin.

Kasvivalikon monipuolistamiseksi ravitsemusterapeutit keksivät erilaisia ​​salaatteja. Ne sisältävät yleensä juurikasveja, tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Nämä salaatit ovat hyvä vitamiinilähde keholle.

Ruokavaliossa on yksi tuote, joka ansaitsee erityistä huomiota. Tämä on selleri, vihreä vihannes, joka näyttää enemmän ruoholta. Se sisältää runsaasti C -vitamiinia ja niasiinia (B3 -vitamiini) sekä A-, B1-, B2- ja B9 -vitamiineja. Mikro- ja makroelementeistä se sisältää erityisen paljon kaliumia sekä kalsiumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, mangaania, rautaa ja sinkkiä. Tällä vihanneksella on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan, ja sillä on myös puhdistava, nuorentava ja tonisoiva vaikutus koko kehoon, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Selleri on myös erittäin hyödyllinen ruokavalio.... Loppujen lopuksi selleri sisältää vähemmän kaloreita (32 kcal / 100 g) kuin keho tarvitsee sen sulattamiseen. Siten tämä vihannes polttaa tehokkaasti rasvaa ja toimii painonpudotuksen apuna.

Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet useita reseptejä sellerisalaatteja varten, jotka auttavat erittäin hyvin laihduttamisessa. Tässä on joitakin niistä.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme muutamia omenoita, keskipitkän sellerin juuren, 2-3 paprikaa, hieman persiljaa, suolaa ja 200 ml vähärasvaista jogurttia. Omenat ja paprikat on leikattava nauhoiksi ja sellerin juuri ja persilja hienonnettava hienoksi. Sellerin juuri on ensin kuorittava. Kaikki nämä ainekset on sekoitettava, maustettava jogurtilla ja suolalla maun mukaan. Päälle voi lisätä persiljaa.

Tätä salaattia pidetään yhtenä tehokkaimmista laihtumisesta.... Se riittää vain syömään sen illalliselle, ja viikon kuluttua paino laskee 2 kiloa. Tämä salaatti auttaa parantamaan aineenvaihduntaa ja aktivoimaan ruoansulatusjärjestelmää, ja sen ansiosta ylimääräinen neste ei pysähdy kehossa. Sen valmistamiseksi tarvitset porkkanaa, naurisia ja sellerin juuria. Kaikki nämä vihannekset on pestävä ja kuorittava, sitten hierottava karkean raastimen läpi, lisättävä hieman sitruunamehua ja hieman suolaa. Tämän salaatin pitäisi antaa mehua, joten on parasta jättää se istumaan noin 30 minuutiksi ennen syömistä.

Tämä sellerisalaatti on kaloreita korkeampi sinun pitäisi kuitenkin syödä sitä lounaaksi, ei illalliseksi. Sen valmistamiseksi tarvitset porkkanaa, 2 munaa, kurkkua, 0,5 kuppia vähärasvaista jogurttia ja sellerin varret. Porkkanat ja munat on keitettävä ja kuorittava. Sitten kaikki ainekset on hienonnettava ja maustettava jogurtilla. Laihduttava lounasalaatti on valmis. On suositeltavaa syödä sitä viikon aikana.

Tämä salaatti vaatii 1 pienen kaalin pään, 2 porkkanaa, lehtiselleriä (varret lehdillä), suolaa ja etikkaa. Pilko kaali, lisää hieman suolaa ja soseuta se käsin, jotta se antaa mehua. Sitten sinun on odotettava vähän, suodatettava mehu ja laitettava kaali salaattikulhoon. Ripottele päälle omenaviinietikkaa ja anna liota noin 30 minuuttia. Tänä aikana voit raasttaa porkkanat ja leikata sellerin pieniksi paloiksi. Sitten kaikki ainekset on sekoitettava ja suola maun mukaan.

Tämän salaatin energia -arvo on erittäin alhainen.... Siksi voit syödä sitä niin paljon kuin haluat ja samalla olla huolehtimatta kuvasta. Samaan aikaan se sisältää paljon kuitua, joka samalla tyydyttää täydellisesti nälän ja vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan.
Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on otettava 1 omena, pieni selleri (vihreä osa), muutama sipulin höyhen ja kasviöljy. Pilko selleri ja sipuli hienoksi ja raasta omenat. Kaikki ainekset on sekoitettava, tilliä voidaan lisätä. Pue tämä salaatti sitruunamehulla tai omenaviinietikalla.

Punajuuri- ja sellerisalaatti ei ole vain erinomainen keino laihtua, vaan myös loistava terveyttä parantava lääke. Punajuuri puhdistaa täydellisesti kehon, normalisoi hormonit ja ruoansulatusjärjestelmän toiminnan. Ja tällainen salaatti on myös erinomainen lääke ummetukseen, koska sillä on lieviä laksatiivisia ominaisuuksia. Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on otettava sellerin varret ja lehdet, 3 pientä punajuurta, muutama salaatinlehti, valkosipulinkynsi, oliiviöljy, suola ja mausteet. Keitä punajuuret suolatussa vedessä, anna jäähtyä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Selleri ja salaatti on pestävä ja hienonnettava, ja valkosipuli on kuorittava ja puristettava puristimen läpi. Kaikki nämä ainekset on sekoitettava ja maustettava oliiviöljyllä. Jotta salaatti olisi liotettu ja maukkaampi, sinun on odotettava 15-20 minuuttia.

Aina ei ole mahdollista syödä pelkästään vihanneksista valmistettua salaattia.... Paksumpaa ateriaa varten voit valmistaa salaatin lihasta ja selleristä. Se auttaa myös laihduttamisessa, voit syödä sen lounaan aikana.
Tällaista salaattia varten sinun on otettava vähärasvaista lihaa. Kana, kala tai naudanliha kelpaavat. Salaatin valmistamiseksi sinun on otettava kananrinta (tai suunnilleen sama määrä kalaa tai naudanlihaa), omena, varret ja sellerin lehdet, vihreä salaatti, muutamia vihreitä (persilja, tilli, vihreä sipuli), puoli sitruunaa, 2 rkl vähärasvaista smetanaa ja mausteita. Keitä liha pehmeäksi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Selleri, salaatti ja yrtit on huuhdeltava perusteellisesti ja hienonnettava ja omena raastettava karkealla raastimella. Purista sitruunasta mehu. Kaikki nämä ainekset on sekoitettava, lisättävä sitruunamehua ja smetanaa, voit maustaa mausteilla maun mukaan.

Selleri laihtumiseen

Palaa Terveen kehon osion alkuun
Palaa osion Kauneus ja terveys alkuun

Selleri on suosittu vihanneskasvi maailmassa. Puutarhoissamme kasvatetaan tämän kasvin juuria (rapaceum), lehtiä (secalinum) ja petiole (dulce). Sellerisalaatti laihtumiseen on suosittu osa ruokavaliota. Jaamme muutamia reseptejä kanssasi.

Selleri (erityisesti sen juurimuoto) on runsaasti kaliumia, jolla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyteen. Tämän tuotteen kaloripitoisuus ei ylitä 13 kcal / 100 g, ja vihreät viitataan yleensä ns. Negatiivisten kalorien elintarvikkeiden ryhmään (uskotaan, että ne tarvitsevat enemmän kaloreita assimilaatioon kuin tuovat). Mikä tahansa selleri rikastaa kehomme kalsiumilla, magnesiumilla, raudalla, mangaanilla, natriumilla ja fosforilla. Tämä viljelmä sisältää arvokkaita vitamiineja (A, B, C, E, K). Sellerin alkuperäinen aromi johtuu haihtuvien eteeristen öljyjen läsnäolosta.

Selleri on hyödyllinen potilaille, joilla on reuma ja kihti. Tämä tuote parantaa ruoansulatusprosesseja, poistaa ylimääräisen nesteen, normalisoi munuaisten ja suoliston toiminnan. Säännöllinen sellerin käyttö estää ennenaikaista ikääntymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja vaikuttaa myönteisesti hermostoon. Tämä kulttuuri kannattaa syödä diabeteksen ja aineenvaihduntahäiriöiden vuoksi. Selleriä on pitkään käytetty seksuaalisen halun parantamiseen.

Selleriä voidaan lisätä ruokavalioon myös sellaisissa ongelmissa kuin mahahaava, krooninen paksusuolitulehdus ja gastriitti. Lihavuuden vuoksi on suositeltavaa käyttää sellerin lehtien ja juurien keittämistä sekä herkullisia ruokavaliosalaatteja, jotka perustuvat tähän vihannesviljelyyn.

Ruokavalioisen selleri -juurisalaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
Sellerin juuri - 500 g
Vähäkalorinen majoneesi - maun mukaan
Sitruunamehu - 2 rkl
Salaatti - nippu
Lehtinen selleri - 2-3 oksa
Mausteet, suola - maun mukaan

Kuori sellerin juuri, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja kaada heti hieman sitruunamehua. Sekoita vähäkalorinen majoneesi jäljellä olevaan sitruunamehuun. Lisää kastike sellerisalaattikulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita sitten salaatti varovasti. Tarjoile jokaisen annoksen kanssa salaatinlehdellä ja koristele hienonnetulla lehtisellerillä.

Tämä ruokavaliosalaatti miellyttää sen alkuperäistä makua, joten se on erittäin suosittu. Sen valmistamiseksi tarvitset:
Hapan omena - 1 kpl.
Suolaa, pippuria ja sokeria maun mukaan
Soijakastike - 1 rkl
Sellerin juuri - 500 g
Valmis sinappi - 1 tl
Appelsiini- tai sitruunamehu - 1 rkl
Oliiviöljy - 4 rkl

Kuori selleri ja omena (poista siemenlaatikko omenasta). Leikkaa tuotteet suikaleiksi ja sekoita ja laita ne salaattikulhoon.

Valmista kastike yhdistämällä sitruunamehu, soijakastike, sinappi ja oliiviöljy kulhoon. Lisää suola, pippuri ja sokeri (kastikkeen maun tulee olla rikas). Kaada seos salaatin päälle, sekoita ja tarjoile.

Jos sellerisalaattiin lisätään kananlihaa, tämä ei riistä sen ravintoarvoa. Vähärasvainen liha rikastaa salaatin terveellisellä proteiinilla - tämän ansiosta ruokalaji kyllästyy täydellisesti, mutta samalla siitä ei tule liian kaloreita.

Ainekset:
Keitetty kananliha - 300 g
Selleri - 150 g
Kurkut - 2 kpl.
Sitruunamehu - 1 rkl
Rakeinen sinappi
Vähärasvaista majoneesia, mausteita ja suolaa maun mukaan

Poista kurkkuista siemenet ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kuori sellerin juuri ja pilko nauhoiksi. Sekoita vähäkalorinen majoneesi sinapinsiemeniin - sekoita saatu kastike välittömästi vihannesten ja lihan kanssa, lisää suolaa ja mausteita. Laita valmis salaatti jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Tarjoile pöydällä salaattikulhossa tai torttujen päällä.

Tämä salaatin versio antaa meille suuren annoksen vitamiineja.

Ainekset:
Sellerin varret - 3-4 kpl.
Sitruunamehu - 2 tl
Punasipuli - 1 kpl.
Sellerin lehdet - vähän
Makea ja hapan omena - 1 kpl.
Dijonin sinappi -? rkl. rkl
Oliiviöljy - 3-4 rkl.

Kuori omena, poista siemenlaatikko ja leikkaa pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Pese sellerin varret, kuivaa ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Pese ja pilko sellerin lehdet. Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Sekoita kastikkeeksi sitruunamehu, sinappi ja oliiviöljy tasaiseksi, lisää suolaa ja pippuria (lisää halutessasi hunajaa kastikkeeseen).

Yhdistä kulhossa kaikki ainekset, kaada kastike päälle, laita salaattikulhoon ja ripottele päälle hienonnettuja sellerinlehtiä.

• Kategoria: