วัตถุดิบ:เนื้อปลาหอก, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ไข่, นม, ผักชีฝรั่ง, รำข้าว, พริกไทย, เกลือ, งา, มะเขือเทศ

คอนหอกอร่อยมากอ้วนและ ปลาแสนอร่อย. การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย แต่วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำเค้กปลาหอกแสนอร่อย จานนี้บอกเลยว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาหอกคอน 500 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 80 กรัม
- 1 ไข่;
- 65 มล. นม;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ;
- งาดำ;
- มะเขือเทศเชอรี่

06.03.2019

เค้กปลาไพค์คอน

วัตถุดิบ:คอนหอก, ครีม, เนย, หัวหอม, แครกเกอร์, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ข้าว, แตงกวา

จากไพค์คอนฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอร่อยมากและ ลูกชิ้นแสนอร่อย. สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของชิ้นทอดจะทำให้คุณทึ่ง

วัตถุดิบ:

- คอนหอก 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- ปาปริก้าหวานบด 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช;
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาเค็ม

02.01.2019

ปาเต๊ะจากเห็ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

การเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - ปาดจากเห็ด นี่เป็นการเก็บรักษาที่แสนอร่อยและน่าสนใจอร่อยและน่ารับประทานที่ทุกคนชอบอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก.
- แครอท 350 กรัม
- หัวหอม 350 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ 25 กรัม
- น้ำตาล;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- พริกไทยดำ.

30.11.2018

เนื้อปลาคาร์พเงินเค็ม

วัตถุดิบ:ปลาคาร์พสีเงิน, น้ำ, น้ำส้มสายชู, หัวหอม, ลอเรล, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน

ฉันชอบจริงๆ ปลาเค็ม. สามีของฉันเป็นชาวประมง ฉันจึงมักจะเกลือปลาด้วยตัวเอง ชอบที่สุดเลยค่ะ ชิ้นเค็มปลาคาร์พสีเงิน วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำขนมแสนอร่อยนี้ให้คุณ

วัตถุดิบ:

- ปลาคาร์พเงิน 1 ตัว
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- 1 หัวหอม
- ใบกระวาน 5 ใบ
- 7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

10.11.2018

เห็ดคาเวียร์จากเห็ดกับแครอท

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากเห็ดที่เก็บเกี่ยวทุกปี เห็ดคาเวียร์. การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ออลสไปซ์ 3 เม็ด
- เกลือ
- พริกไทยดำ.

05.08.2018

ปลาค็อดหมักกับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:ปลาคอด, น้ำมัน, หัวหอม, แครอท, เครื่องปรุงรส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, ลอเรล, เกลือ, น้ำตาล

จาก cod ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารที่อร่อยมากและ มื้อใหญ่- ปลาค็อดหมักกับแครอทและหัวหอม สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาค็อด 600 กรัม
- เนย 40 กรัม
- 15 มล. น้ำมันพืช
- หัวหอม 120 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- พริกขี้หนูป่น 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 5 กรัม
- 20 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- พาสลีย์;
- ใบกระวาน;
- เกลือ;
- น้ำตาล.

05.08.2018

เห็ดพอชินีหมัก

วัตถุดิบ:เห็ด, จูนิเปอร์, กานพลู, ทาร์รากอน, โหระพา, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำ

วันนี้จะมาบอกวิธีทำเห็ดพอชินีดองแสนอร่อย สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เห็ดขาว 600 กรัม
- ครึ่งช้อนชา จูนิเปอร์,
- 4 กานพลู
- tarragon แห้งหนึ่งกิ่ง
- โหระพา 2 ก้าน
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 80 มล. น้ำส้มสายชู,
- 800 มล. น้ำ.

23.07.2018

ชีสนมแพะทำเอง

วัตถุดิบ:นมแพะ ครีมเปรี้ยว มะนาว เกลือ

จาก นมแพะปรุงได้อร่อย ชิสทำเอง. ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- นมแพะ 2 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 1 มะนาว
- เกลือ.

20.06.2018

แครอททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:แครอท, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เนย, ครีมเปรี้ยว, เกลือ

พวกเราหลายคนจำรสชาติได้ แครอททอดจากโรงเรียนอนุบาล วิธีการปรุงฉันได้อธิบายโดยละเอียดสำหรับคุณในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

- 2 แครอท
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

17.06.2018

ตุรกีในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, น้ำ, ลอเรล, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำมัน

ตุรกีใน ซอสครีมเปรี้ยวในกระทะจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมมัน

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- 70-100 มล. น้ำ;
- เครื่องเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

17.06.2018

แห้ง Adjika จอร์เจีย

วัตถุดิบ:ปาปริก้า, ผักชี, ฮ็อปซูเนลี, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย

Adjika แห้งเป็นเครื่องเทศที่น่าสนใจมากที่คุณสามารถปรุงที่บ้านได้ สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- พริกปาปริก้าบด 70 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีป่น,
- 2 ช้อนโต๊ะ ฮอปส์-ซูเนลี,
- เมล็ดผักชีฝรั่ง 2 หยิบมือ
- 2 ช้อนชา เกลือ,
- พริกขี้หนูแดง 5 กรัม

17.06.2018

ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม

วัตถุดิบ:ปลาทู หัวหอม น้ำ เกลือ

ชวนมาทำอร่อย จานปลา- ปลาแมคเคอเรลใน เปลือกหัวหอม. สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- จากเปลือกหัวหอม 5 หัว
- น้ำ 1 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

16.06.2018

ปลาเฮอริ่งสไตล์เกาหลีกับซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่ง, แครอท, หัวหอม, มะนาว, น้ำมัน, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

ปลาเฮอริ่งเกาหลีกับ วางมะเขือเทศจานที่ผิดปกติอร่อยมากที่คุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

- ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
- 1 แครอท
- 2 หัวหอม
- มะนาวครึ่งลูก
- 100 มล. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- น้ำส้มสายชู 25-30 กรัม
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- พริกป่นเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา ฮอปส์-ซูเนลี,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ.

31.05.2018

กะหล่ำดอกในแป้ง

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, ไข่, แป้ง, ขนมปัง, เกลือ, พริกไทย

กะหล่ำดอกสามารถทอดในแป้งได้อร่อย ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร เสิร์ฟที่โต๊ะ กะหล่ำพร้อมน้ำจิ้มและผักสด

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 3 ช้อนโต๊ะ ขนมปังรสเผ็ด,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

31.05.2018

ตับในครีมเปรี้ยวกับหัวหอม

วัตถุดิบ:ตับ, หัวหอม, เนย, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า

วัตถุดิบ:

- ตับ 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- หัวหอมสีเขียว 10 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ปาปริก้า.

30.05.2018

ดรานิกิกับแฮมและชีส

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, แฮม, ชีส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เนย, แป้ง

เตรียมแพนเค้กมันฝรั่งกับแฮมและชีส และฉันรับรองได้เลยว่าแพนเค้กจะกระจายออกให้หมดภายใน 5 นาที อาหารอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 1 ฟอง
- แฮม 70 กรัม
- ชีสแข็ง 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

พูดถึงขนมแล้วจินตนาการถึงทันที ตารางงานรื่นเริง. และไม่น่าแปลกใจเลยว่าใครจะมีส่วนร่วมในการหั่นแซนวิชสำหรับอาหารเช้าหรือสร้างองค์ประกอบผักหลายชั้นสำหรับ มื้อเย็นประจำ? ฉันไม่เถียงมีคนรักแน่นอน และตามจริงแล้วบางครั้งตัวฉันเองชอบที่จะปรุงแต่งผักโดยไม่มีโอกาสเคร่งขรึม แต่ส่วนใหญ่คนทำอาหาร ขนมต้นตำรับในส่วนนี้บนโต๊ะเทศกาลมีการรวบรวมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความพึงพอใจให้แขกในวันเกิดเช่นหรือเตรียมพร้อมสำหรับงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ขององค์กร

แตงกวาดองกับกระเทียมและสมุนไพร อาหารจานด่วน

กลางฤดูร้อนเป็นบาปที่ไม่เกลือกระทะ แตงกวาดอง. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือดูเหมือนว่าจะไม่มีที่ไหนง่ายกว่านี้และสัดส่วนของน้ำเกลือมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ เรานำเสนอโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ

บวบม้วนกับ ไส้ที่แตกต่างกัน

3 ตัวเลือกสำหรับม้วนบวบ - สำหรับทุกรสนิยม: รื่นเริงกับปลาแดง, อาหารกับชีสแพะและมังสวิรัติด้วย เนยถั่ว. สูตรแรกแสดงขั้นตอนการห่อม้วนพร้อมรายละเอียดทั้งหมดและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แซนวิชกับ sprats

แซนวิชที่สดใส อร่อยมาก และราคาประหยัดพร้อม sprats บนโต๊ะเทศกาล ลอง - คุณจะประหลาดใจกับความสะดวกในการเตรียมการ

เค้กวันเกิดจาก ตับไก่

คาเวียร์ปลอม

เดิมและสุดๆ อาหารว่างราคาประหยัดบนโต๊ะเทศกาล - จากปลาเฮอริ่ง ชีสแปรรูปและแครอทเราจะเตรียมคาเวียร์ซึ่งมีรสชาติน่าอัศจรรย์เหมือนคาเวียร์สีแดง

ขนมเค้กจาก เค้กวาฟเฟิล

เค้กสแน็คกำลังได้รับความนิยมสูงสุด ง่ายต่อการเตรียมและดูดีขึ้นมาก สลัดแบบดั้งเดิม. เค้กนี้เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์

กะหล่ำปลีในน้ำเกลือร้อน

ขนมอร่อยบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับทุกวัน กะหล่ำปลีดูน่าประทับใจมาก กรอบ ฉ่ำ อร่อยมาก

มะเขือเทศเค็มสไตล์อาร์เมเนียกับกระเทียม

ค้นหา ส่วนผสมที่ลงตัวผักคืองานอดิเรกของฉัน บางครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะเพิ่มส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวเพื่อทำให้จานเป็นประกายด้วยสีสันของรสชาติทั้งหมด ทุกคนรู้ดีว่ากระเทียมและมะเขือเทศนั้นดี และถ้าคุณใส่ผักใบเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ คุณก็จะได้รับความอร่อยอย่างแท้จริง! นอกจากทุกอย่างแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยยังดูน่าพึงพอใจมาก - นำไปวางไว้บนโต๊ะเทศกาลทันที

มะเขือยาวดอง

รวดเร็วและอร่อยมาก ขนมผักมะเขือยาวหมักใน น้ำดองรสเผ็ดด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง

ปลาหมึกหมัก

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีรสชาติเป็นกลางซึ่งคุณต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้อาหารจากมันอร่อยและไม่ยาก เราขอนำเสนอแบบเรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน สูตรไม่ธรรมดาอาหารว่างเบา ๆ

กุ้งผัดกระเทียมซีอิ๊ว

ของว่างอร่อยสำหรับเบียร์ - กุ้งผัดฉ่า น้ำมันกระเทียมและคาราเมลด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วและน้ำตาล (เหมาะกับอ้อย)

ปาเต้ถั่วอาร์เมเนีย

ถั่วแดงต้มจนนิ่มบดในเครื่องปั่นและคลุกเคล้ากับ หัวหอมทอด, วอลนัท, สมุนไพร เครื่องเทศ และน้ำมันพืชเล็กน้อย

กุ้งใน ซอสครีมกระเทียม

กุ้งปรุงตาม เทคโนโลยีอิตาลีชุดผลิตภัณฑ์อย่างง่าย ลำดับการกระทำที่ทุกคนเข้าใจและเข้าถึงได้ ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการออกกำลัง ลองเถอะ คุณจะไม่เสียใจ!

กุ้งในแป้ง

เมนูที่น่าสนใจและปรุงง่ายมากๆ คือ กุ้งฉ่ำๆ ในแป้งกรอบที่ทำจาก แป้งเหลว. ปรุงทันที กินเร็วยิ่งขึ้น

Profiteroles กับไส้ชีสรสเผ็ด

หากคุณชอบแขกรับเชิญสุดเซอร์ไพรส์พอๆ กับที่ใช้เวลาอยู่ในครัว ให้ลองอบ profiteroles เล็กๆ เหล่านี้ที่คุณสามารถเติมด้วยสลัดหรือเครื่องเคียง แป้งทำได้ง่าย มีกำไรมากมาย

เนื้อบดคลาสสิก

ไม่ว่าฉันจะลอง forshmak มากแค่ไหนทุกครั้งที่ฉันรู้สึกประหลาดใจ - ผู้คนพบอะไรในนั้น? ปรากฎว่าเมื่อก่อน เนื้อบดคลาสสิกอาหารพวกนี้เหมือนพระจันทร์ ลองวิธีการเตรียมอาหารประจำชาตินี้จริงๆ

ข้าวปั้นกุ้งสับปะรด

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการทำ อาหารญี่ปุ่นแล้วลองเริ่มด้วยข้าวปั้นเหล่านี้ การทำอาหารนั้นง่ายกว่าการม้วน ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ (โนริ วาซาบิ ฯลฯ) รีดเข้า ชุบเกล็ดขนมปังและทอด ข้าวปั้นกับ ไส้ฉ่ำจะทำให้ทั้งญาติและแขกพอใจ

ยัดหอกในเตาอบ

ยัดหอกบนโต๊ะเทศกาลเป็นสิ่งที่สามารถทำให้แขกประหลาดใจได้จริงๆ คิดว่ามันยากเกินไปที่จะทำ? ยินดีต้อนรับสู่ห้องครัว ที่ซึ่งกำลังบรรจุอยู่ในขณะนี้ กระบวนการมีรายละเอียดในภาพถ่ายทีละขั้นตอน

แซนวิชปูอัดที่อร่อยที่สุด

แซนวิชเหล่านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารว่างสำหรับแขกกลุ่มที่ไม่อวดดีอย่างรวดเร็ว

มะเขือเทศในภาษาเกาหลี - คุณจะไม่พบรสชาติที่ดีกว่านี้!

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดแสนอร่อย ไส้ผักจะพร้อมในวันรุ่งขึ้นหลังจากที่คุณนำไปหมัก มะเขือเทศสไตล์เกาหลีเหมาะกับโต๊ะเทศกาลเพราะ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีกว่าไม่พบ

มะเขือม่วงม้วนกับชีสและกระเทียม

ประเพณีของละติจูดของเราแนะนำให้เฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองในครอบครัวด้วยงานเลี้ยงอันอุดมสมบูรณ์ บางทีมันอาจจะง่ายกว่ามากที่จะจองโต๊ะในร้านอาหาร แต่ผู้ชายของเราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ ท้ายที่สุด การเฉลิมฉลองในครอบครัวเป็นทั้งประเพณีและบรรยากาศพิเศษที่สร้างขึ้นโดยความพยายามของปฏิคม แน่นอนว่าการเตรียมโต๊ะเทศกาลต้องใช้ความพยายามและเวลาเป็นอย่างมาก แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือการสร้างเมนูที่สะท้อนความต้องการของแขกทุกคน โชคดีที่มีขนมวันหยุดที่ทุกคนชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น มะเขือม่วงม้วนกับชีสและกระเทียม

ลาวาชโรลปูอัด

ที่สุด สูตรยอดนิยมม้วนลาวาช

สลัดปูใน หลอดพัฟ"ความอุดมสมบูรณ์"

เตรียมรถเลื่อนของคุณให้พร้อมในฤดูร้อน โต๊ะปีใหม่ต้นเดือนธันวาคม เป็นประเพณีที่แพร่หลายของรัสเซีย ที่แทบจะรอวันแรกของฤดูหนาวแทบจะไม่ได้ประดับเมืองด้วยต้นคริสต์มาส ตกแต่งร้านค้าด้วยพวงหรีด และให้ประชากรชินกับสภาพแวดล้อมที่รื่นเริงมากจนในปีใหม่ ต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งแล้วถูกมองว่าเป็นของตกแต่งภายในทุกวัน แต่พวกเขาไม่ได้เลือกเวลา ดังนั้นอย่าเป็นคนเดิมและเริ่มวางตารางปีใหม่ แม้ว่าจะมีความล่าช้าบ้าง ไม่ใช่ในวันที่ 1 ธันวาคม แต่ในวันที่ 5 ธันวาคม แต่ยังพอมีเวลา :)

ปูกลิ้ง "ราฟฟาเอลโล"

ตอนเด็กๆ ฉันฝันว่า: ถ้าหิมะหลากสีตกลงมาจากฟากฟ้า! ฉันจะหยิบเกล็ดหิมะสีขาวหนึ่งกำมือและเกล็ดหิมะสีแดงหนึ่งกำมือ ทำก้อนหิมะออกมา แล้วพวกมันก็จะดูสง่างามราวกับตุ๊กตาหิมะที่พวกเขาสร้างขึ้นมา โรงเรียนอนุบาลนักการศึกษาที่ทรมานของเรา ทาสีแก้มและจมูกของพวกเขาเป็นสีแดง และถักเปียด้วยโคโคชนิก และเคราด้วยรองเท้าบูทสักหลาด บางทีความทรงจำเหล่านี้ก็ทำให้ใจสั่นทุกครั้งที่เห็นภาพที่มีลูกปูกองเต็มไปหมด จะน่ารักและฟูแค่ไหนกันเชียว... :) มาทำอาหารกัน!

ของว่างสุดวิเศษจากมะเขือและพริกหวานบนโต๊ะเทศกาล

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่มีความเกี่ยวข้องไม่เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วยเพราะตอนนี้สามารถซื้อมะเขือม่วงได้ทุกช่วงเวลาของปี เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นอย่าเอาพริกแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพริกเหลืองด้วย

หลังจากสั่งอาหารญี่ปุ่นแบบเดลิเวอรี่อีกครั้งและจ่ายเงินเป็นก้อน ฉันคิดว่าถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำโรลด้วยตัวเองแล้ว แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้าง "แคลิฟอร์เนีย" ทันที แต่ โรลคลาสสิคด้วยไส้และข้าวในเปลือกโนริ คุณสามารถลองทำอาหารที่บ้านได้ ไม่ช้าก็เร็วพูดเสร็จ ม้วนไม่เรียบมาก แต่อร่อยมาก และต้องขอบคุณสูตรนี้ที่อธิบายขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียด

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียม

พวกนี้น่ารัก มะเขือเทศยัดไส้ทำในเวลาเพียงห้านาที ไส้เป็นพื้นฐาน แต่อร่อยมาก ขนมสากลสำหรับงานฉลองใหญ่

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องคิดในใจเลยบนเค้ก 12 ชั้นเป็นเวลาสามวันติดต่อกัน แค่ทำม้วนบางชนิดก็เพียงพอแล้ว ยังคงเป็นปริศนาสำหรับฉันว่าทำไมอาหารใดๆ ที่บิดเป็นเกลียวทำให้เกิดความประหลาดใจและความสุขแก่ผู้คน สลัดชิ้นไหนก็บาง ลาวาชอาร์เมเนียจะหายไปจากโต๊ะทันที และถ้าเลือกไส้เป็นส่วนผสมของแตงกวาหอมสด กุ้งหวาน และ ครีมชีสจากนั้นคุณสามารถเตรียมส่วนสองเท่าได้โดยไม่ต้องสงสัย

ห้ามคัดลอก พิมพ์ซ้ำ และจัดวางสำเนาของเนื้อหาเว็บไซต์ในเครือข่ายท้องถิ่นและเครือข่ายอื่นๆ โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร สูตรง่าย ๆ

ประวัติและลักษณะทั่วไป

ของว่าง- นี่คือ อาหารเบาๆซึ่งก่อนอาหารมื้อหลัก พวกมันมีความหลากหลายมาก - ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ไส้กรอก ชีส เห็ด ผักและผลไม้ ดังนั้นความหลากหลายของของว่างจึงกว้างมากและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงรายการอาหารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับของว่าง

ตามกฎแล้วจะทำหน้าที่กระตุ้นความอยากอาหารหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ของว่างยังสามารถกลายเป็นของว่างระหว่างมื้อได้อีกด้วย

ประวัติความเป็นมาของอาหารเรียกน้ำย่อยเชื่อมโยงโดยตรงกับโต๊ะรัสเซียซึ่งมีผักดองและดองแครนเบอร์รี่ rutabaga และเถ้าภูเขาเป็นอาหารจานหลัก แต่นี่เป็นเมนูของสามัญชนในขณะที่โบยาร์มีของขบเคี้ยวที่ไม่สุภาพมากกว่า - หมูหันแสนอร่อยกับมะรุมคาเวียร์สีดำและสีแดงโฮมเมด ไส้กรอกรมควัน, เยลลี่ง่าย ๆ เยลลี่และงูพิษต่าง ๆ - ทั้งหมดนี้ถูกเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยนั่นคือของว่างเบา ๆ

ประวัติของขนมในรูปแบบที่เราเห็นได้เริ่มขึ้นในรัสเซียในศตวรรษที่ 18 ก่อนหน้านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยถูกเรียกว่าเป็นอาหารเช้าแบบเย็นที่เสิร์ฟที่บ้านจากอาหารที่เหลือจากอาหารเย็น ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้อาหารรัสเซียเย็น ๆ โดยเฉพาะผักดองและผลิตภัณฑ์รมควันทุกชนิดเริ่มถูกเรียกว่าอาหารเรียกน้ำย่อย นอกจากนี้ ของขบเคี้ยวยังหมายถึงผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ควรรับประทานเป็นของว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบที่คุ้นเคย - ไม่น่าพอใจ - สำหรับเราปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 ในยุโรปซึ่งเป็นแฟชั่นมากที่จะแทนที่อาหารจานหลักด้วยของว่างดั้งเดิมที่เตรียมไว้ "บน อย่างเร่งรีบ". เชื่อกันว่านี่เป็นวิธีที่พวกเขาถือกำเนิดขึ้นครั้งแรก บุฟเฟ่ต์และอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ซึ่งมีการตกแต่งส่วนผสมเช่นเดียวกับในอาหารจานหลัก - เนื้อสัตว์ ปลา ผักราก ชีสและผลไม้ - แต่ในขนาดที่กะทัดรัดกว่าหรือที่เรียกว่าในรูปแบบบุฟเฟ่ต์

อาหารรัสเซียมีความหลากหลายมากที่สุดแม้ว่าจะมีอยู่ในอาหารของประเทศอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นในสหราชอาณาจักรอาหารเรียกน้ำย่อยเรียกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยในฝรั่งเศส - hors d "oeuvres ในกรีซ - meze ในสเปน - ทาปาสในอิตาลี - antipasto ในประเทศของโลกอาหรับ - mazza รายการ ของประเทศต่างๆ ไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้ แต่กว้างกว่ามาก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจจากประวัติศาสตร์ของขนมขบเคี้ยวเกี่ยวข้องกับอาหารประเภทนี้ในสวีเดนหรือเป็นการเสิร์ฟ ดังนั้นขนมปังและทุกอย่างที่เข้ากันได้จึงถูกใช้เป็นอาหารว่าง ในเวลาเดียวกัน จานที่คล้ายกันถูกเรียกว่า smörgåsbord ซึ่งแปลว่า โต๊ะแซนวิช. ดังนั้น, ขนมนี้เสิร์ฟในห้องก่อนห้องอาหาร ระหว่างทางไปห้องอาหารทุกคนต้องดูแลตัวเอง แซนวิชแสนอร่อยแล้วไปต่อที่มื้อหลักเท่านั้น

ตามกฎแล้วเสิร์ฟของว่างก่อนอาหารมื้อหลัก 2-3 ชั่วโมง คำอธิบายของอาหารที่เสิร์ฟในคุณภาพควรแยกเป็นบทความอิสระ ในอนาคต เวลาสำหรับเสิร์ฟของว่างเข้าใกล้อาหารหลักมากขึ้นเรื่อยๆ และต่อมาก็กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารมื้อนี้ สำหรับความหลากหลายของอาหารนั้นก็ยิ่งมีสีสันมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นวันนี้จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ของว่างหลาย ๆ อย่างบนโต๊ะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม

เราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะของขนมในหัวข้อต่อๆ ไปของบทความนี้

ประเภทของขนมและการจำแนกประเภท

มีขนมมากมายหลายประเภทและเราจะพยายามแนะนำให้คุณรู้จักกับของว่างหลัก ๆ คุณสมบัติการจัดหมวดหมู่หลักสำหรับ จานนี้- นี่คือฐานผลิตภัณฑ์ของเขา ดังนั้นของว่างอาจเป็นเห็ด ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ชีส ปลา อาหารทะเล และอาหารอื่นๆ ความหลากหลายนี้กำหนดแนวทางไว้ล่วงหน้า การทำอาหารวัตถุดิบ. ดังนั้นในขั้นตอนการเตรียมขนมจึงสามารถทั้งไม่สัมผัสและสัมผัสได้ การรักษาความร้อน(ของขบเคี้ยวสามารถต้ม ทอด อบในเตาอบหรือทำเขี้ยวใหม่อื่นๆ ได้ เครื่องใช้ในครัว). นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเสิร์ฟของว่างอาจเป็นแบบเย็น อุ่น หรือร้อนก็ได้

ของว่างแบ่งตามประเภทการเสิร์ฟ ดังนั้นอาจเป็นคานาเป้ (แซนวิชขนาดเล็กเสียบไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน) สลัดออริจินัลในทาร์ตเล็ก ๆ (ตะกร้า), ม้วน, ชิ้นของเค้กไม่หวาน, แครกเกอร์หรือขนมปังชิ้นที่มีการแพร่กระจาย, ของว่างที่เสิร์ฟบนช้อน, ของว่างในรูปของลูก, ของหั่นทุกชนิด (ไส้กรอก, ปลา, ชีส, ผลไม้, ผัก) และ อื่น ๆ อีกมากมาย

การจำแนกประเภทของของว่างยังขึ้นอยู่กับโอกาสที่เตรียม ดังนั้นพวกเขา อาจจะเป็นทุกวัน, ปรุงที่บ้านเป็นอาหารว่างสำหรับทำงานหรือระหว่างทาง. ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นแซนวิชทุกประเภท นอกจากนี้ ไฮไลท์ของว่างวันหยุด. เตรียมไว้สำหรับวันหยุดต่างๆ เช่น วันเกิด (รวมวันครบรอบ) ปีใหม่, 8 มีนาคมและอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับวันวาเลนไทน์ ของขบเคี้ยวแสนโรแมนติกจะถูกจัดเตรียมไว้ในรูปแบบของหัวใจ พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งหวานและเผ็ด อย่างไรก็ตาม ของขบเคี้ยวในวันหยุดเกือบทั้งหมดได้รับการตกแต่งในลักษณะพิเศษ ที่น่าสนใจในเรื่องนี้คือขนมสำหรับ วันเด็กวันเกิดหรือวันหยุดอื่น ๆ ของเด็ก สำหรับเด็ก ๆ พวกเขาได้รับการตกแต่งในรูปแบบของเทพนิยายและตัวการ์ตูน พวกเขาเปลี่ยนตารางเทศกาลเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง ของขบเคี้ยวตามเทศกาลชนิดย่อยพิเศษเป็นอาหารว่างสำหรับแขกที่มาร่วมงาน พวกมันมีความหลากหลายมาก แต่ตามกฎแล้วพวกมันค่อนข้างง่ายในการออกแบบ ยังไงก็ตาม ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารที่ตั้งใจไว้เป็นส่วนเสริมของ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขนมขบเคี้ยวประเภทแตง

ของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น:

• วอดก้า- ของดองทุกชนิด (ดองหรือ แตงกวาดองและมะเขือเทศ กะหล่ำปลีดอง, แตงโมกระป๋องฯลฯ) เนื้อโคลด์คัต รวมถึง น้ำมันหมู ปลาในรูปแบบใด ๆ แต่ส่วนใหญ่เค็ม
• วิสกี้- อาหารเรียกน้ำย่อยแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของสิ่งนี้ เครื่องดื่มชั้นสูงดังนั้น ตัวอย่างเช่น ถึง ผลไม้อ่อนๆวิสกี้จะทำ ชีสนุ่มๆ, แซลมอนรมควัน, เป็ดอบหรือซูชิและโรลที่มีรสชาติเป็นกลาง, ของหวานทุกชนิดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับวิสกี้ผลไม้หวาน, อาหารทะเลควรเสิร์ฟพร้อมกับวิสกี้รสเผ็ด, วิสกี้รสเค็มจะกินกับไส้กรอก, แฮม, โรลและซูชิ แต่ ขนมที่ดีที่สุดให้มากที่สุด พันธุ์ที่แข็งแกร่งวิสกี้จะกลายเป็นเนื้อรมควันและปลาบลูชีส
• คอนญัก- เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ผลไม้ และ ชีสสไลซ์, pates, เนื้อลูกวัว, อาหารทะเล, เช่นเดียวกับบาง ของหวานชอคโกแลตและช็อกโกแลตนั่นเอง

ของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอ:

• ไปดื่มไวน์– ไวน์แดงผสมกับสีสดใส ความอร่อยอาหารเรียกน้ำย่อยโดยเฉพาะเนื้อแดงและอาหารรสเลิศ ชีสแข็ง, แต่ แบ่งแยกรสนิยมไวน์ขาวถูกแรเงาด้วยปลาและอาหารทะเลได้ดีที่สุด แต่ถ้าไวน์แดงหรือไวน์ขาวมีรสหวานกึ่งหวาน ก็สามารถเสิร์ฟของหวานที่มีรสหวานของผลไม้ได้
• ค็อกเทล- วิเศษและบางคนอาจพูดได้ว่าอุดมคติของว่างเป็นคานาเป้เว้นแต่ว่าเรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มหวาน ๆ ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องกินเลย
• ถึงมาร์ตินี่- ตามเนื้อผ้า ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เช่นเดียวกับมะกอกและมะกอกดำที่พันด้วยไม้เสียบ ผสมผสานความอร่อยกับแครกเกอร์เค็มและชีส นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟมาร์ตินี่ได้อีกด้วย ของขบเคี้ยวทะเล(ปลาและอาหารทะเล);
• สำหรับเบียร์- ทำหน้าที่ตามกฎมากมายและเป็นต้นฉบับ ลักษณะรสชาติของขบเคี้ยวก็ได้ เช่น เผ็ด ปีกไก่นอกจากนี้แครกเกอร์กรอบ (มีและไม่มีสารเติมแต่ง) เช่นเดียวกับเนื้อแห้งหรือแห้ง, ปลา, อาหารทะเล, รวมกันเป็นอย่างดีกับเครื่องดื่มนี้, นอกจากนี้, อาหารว่างเบียร์ที่ยอดเยี่ยม - ถั่วสารพัน;
• เป็นแชมเปญ – ตัวเลือกดั้งเดิมของขบเคี้ยวคือผลไม้, ชีส, คานาเป้, ควรจะเบา, รสชาติที่ละเอียดอ่อน, แต่ออกเสียงขนมถึง สปาร์กลิงไวน์ไม่พอดีอย่างสมบูรณ์

ทุกคนสามารถทำอาหารทานเล่นได้เพราะจานนี้อาจมีราคาแพงและค่อนข้างประหยัดและเจียมเนื้อเจียมตัว นี่คืออาหารที่จะเปลี่ยนทุกโต๊ะอย่างสิ้นเชิง - ทุกวันหรือตามเทศกาล เป็นอาหารว่างที่ให้คุณเปิดโลกทัศน์ใหม่สำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนคุ้นเคย ดังนั้นสูตรอาหารอื่น ๆ อีกหลายสิบสูตรจึงต้องอยู่ในที่เก็บของปฏิคม

เทคโนโลยีการทำอาหารและความลับของสูตรอาหารต่างๆ

เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมขนมที่บ้านและในสภาวะอื่นๆ ไม่สามารถลดลงเป็นรายการคำแนะนำสั้นๆ ได้ เพราะอย่างที่เราค้นพบก่อนหน้านี้ มีขนมหลายประเภท ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถทำขนมจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด ผัก ผลไม้ - มีลักษณะการแปรรูปเป็นของตัวเอง นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการเตรียมอาหารว่างโดยเฉพาะในสูตรที่เลือก นอกเหนือจากคำแนะนำในการดำเนินการที่อธิบายโดยข้อความแล้ว แต่ละสูตรประกอบด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. ขอบคุณ รายละเอียดรูปภาพกระบวนการทำอาหารคุณจะไม่มีคำถามใด ๆ ที่ยังไม่ได้รับคำตอบ ไม่มีความลับใดถูกซ่อนไว้ในการทำขนมชิ้นนี้ให้อร่อยอย่างแท้จริง!

วิธีการตกแต่ง (ตกแต่ง)?

การตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยอาจเป็นส่วนที่น่าสนใจที่สุดของกระบวนการทำอาหาร สิ่งที่น่าสนใจที่สุด แต่ก็ไม่ใช่สิ่งที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตาม เราจะช่วยคุณในเรื่องการลงทะเบียน ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นมากที่สุด ตัวเลือกที่น่าสนใจตกแต่งขนมทั่วไป รับแรงบันดาลใจและนำ สูตรทำอาหารทำอาหารและตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยให้สมบูรณ์แบบ!

ของว่างด่วนรีบร้อน - บางทีอาจเป็นอาหารที่เริ่มต้นอาชีพของปฏิคม พวกเขาเป็นเรื่องง่ายมากและง่ายต่อการเตรียมซึ่งเป็นเหตุผลที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเตรียมของว่างดังกล่าวได้ บ่อยครั้งมากสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์

เมื่อจำเป็นต้องเตรียมของว่าง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ากำลังเตรียมอะไรอยู่

หลายคนดูถูกดูแคลนความสำคัญของอาหารว่างอย่างรวดเร็วและเชื่อว่าอาหารเหล่านี้เป็นของว่างเบาๆ ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริง ประการแรก มีอาหารหลายประเภทในหมวดนี้ที่น่าพึงพอใจและสามารถใช้เป็นอาหารจานเดี่ยวได้ ประการที่สองคุณสามารถสร้างโต๊ะบุฟเฟ่ต์เต็มรูปแบบได้อย่างอิสระจากของว่างอย่างรวดเร็ว

วิธีทำอาหารว่างอย่างรวดเร็ว - 15 พันธุ์

ง่ายต่อการเตรียมและ ของว่างแสนอร่อย. มีส่วนประกอบของเนื้อ ชีส และขนมปังแน่นอน

วัตถุดิบ:

• Lavash จอร์เจีย - 1 ชิ้น
• ชีส Suluguni - 2 ไม้
• ล่าไส้กรอก- 4 อย่าง

การทำอาหาร:

ไส้กรอกล่าสัตว์ทอดในกระทะเบา ๆ ตัดแท่งชีส suluguni ออกเป็นสองส่วนตามยาว Lavash แบ่งออกเป็น 4 ส่วน เราห่อซูลูกุนิครึ่งหนึ่งและไส้กรอกหนึ่งชิ้นในขนมปังพิต้า ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นม้วนยาว ทอดม้วนเสร็จแล้วในกระทะแห้งที่อุ่นไว้ในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ของว่างพร้อมแล้ว

ไข่ยัดไส้ - มาก ขนมยอดนิยม. ใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมากและ สินค้าง่ายๆ. ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 80 กรัม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก สามชีสออน เครื่องขูดละเอียด. แบ่งไข่แดงด้วยส้อม เราทำความสะอาดกระเทียมล้างและผ่านกระเทียม ในชามลึกรวมกระเทียม, ชีส, ไข่แดงและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ อาหารพร้อมทานตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีและเสิร์ฟ

ในเกือบ 85% ของกรณีคานาเป้เป็นเรื่องปกติ จานอิสระสำหรับการกัดหนึ่งครั้ง ส่วนที่เหลืออีก 15% เป็นคานาเป้เสิร์ฟพร้อมซอส คานาเป้กรีกเป็นของชนกลุ่มน้อยนี้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 14 ชิ้น
• เฟตต้าชีส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, สีดำ พริกไทยป่น, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเฟตต้าชีสเป็นก้อนใหญ่ ล้างแตงกวามะเขือเทศและผักใบเขียวและแห้ง แตงกวาหั่นเป็นวงกว้าง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมะกอก มาเริ่มทำคานาเป้กัน เราใช้ไม้เสียบกับมะเขือเทศ ตามด้วยมะกอก แตงกวา และสุดท้ายคือชีส

ตอนนี้มาทำซอสกัน สับผักใบเขียวให้สะอาด

สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้ผักหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี แล้วซอสจะหอมมากขึ้น

จากนั้นเราใส่ในชามลึกแล้วเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในผัก น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวและพริกไทยดำ ผสมทุกอย่าง ซอสพร้อม

คานาเป้เสิร์ฟบนโต๊ะบนจานกว้างขนาดเล็ก ซอสถูกเสิร์ฟพร้อมกับพวกเขาในชาม

อาหารอิตาเลียนมีแฟน ๆ มากมายทั่วโลก ลักษณะเฉพาะของมันคือความคมชัดและความน่าดึงดูดใจของอาหาร มะเขือเทศในภาษาอิตาลีมีคุณสมบัติครบถ้วน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง แล้วเกลี่ยบนจานแบนกว้างในชั้นเดียว ในชามขนาดเล็กรวมมายองเนสและกระเทียมผ่านกระเทียมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

หล่อลื่นมะเขือเทศแต่ละวงด้วยส่วนผสมของกระเทียม แล้วโรยด้วยชีสด้านบน ของว่างพร้อมแล้ว

คานาเป้ดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน ภายนอกคล้ายกับของขวัญชิ้นเล็ก ๆ ที่คุณต้องการแกะกล่องอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 2 เนื้อ
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างพวกเขาหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านในกระทะ แล้ววางชิ้นมันฝรั่งบน ผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ ล้างหัวหอม เช็ดให้แห้ง แล้วแยกส่วนออกเป็นขน

เราวางขนหัวหอมสองอันด้วยไม้กางเขนทับกัน เราวางมันฝรั่งที่สี่แยกของพวกเขาและบนนั้นปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง ตอนนี้เราผูกปลายขนเข้าด้วยกัน วางคานาเป้ที่เตรียมไว้ จานสวยและเสิร์ฟที่โต๊ะ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณ จานไม่ธรรมดาในขณะที่ใช้เวลาน้อยมาก ปูอัดม้วนเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• มายองเนส กระเทียม สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ต้มไข่จน พร้อมเต็มที่, เย็น, ทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดละเอียด. ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด ในภาชนะเดียว ผสมผักใบเขียว มายองเนส ชีส และกระเทียมสับให้ละเอียด

เราทำความสะอาดปูอัด ละลายน้ำแข็ง และคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ปาดผ้าปูที่ได้กับส่วนผสมของไข่ชีสแล้วห่อกลับอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ปูอัดแท่งควรหั่นเป็นม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่าพอใจมากและเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น เนยและปลาจะไม่ทำให้คุณเมาเร็ว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ปลาแดง - 130 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดวงกลมหลายวงออกจากขนมปังแต่ละชิ้น ตอนนี้วงกลมเหล่านี้ควรทาเนยทุกด้าน ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียดมาก ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ

จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นในผักใบเขียวทุกด้าน ที่กึ่งกลางของแต่ละวงกลม ให้คนปลาสองสามชิ้น ทานให้อร่อย!

นี้มันมาก ของว่างที่ไม่ธรรมดา. จะเสิร์ฟเป็นคานาเป้หรือเค้กก็ได้ ใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง 20 นาทีในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย Tenderness อย่างไรก็ตาม ส่วนของสิงโตในครั้งนี้คือเวลาแช่เค้ก

วัตถุดิบ:

• เค้กสำหรับนโปเลียน - 3 ชิ้น
• กระป๋อง saury - 240 gr.
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส, มะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ บด saury ด้วยส้อม

เราวางเค้กชิ้นแรกบนจานแบนกว้างแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็กระจาย saury ให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ หล่อลื่นเค้กชิ้นที่สองทั้งสองด้านด้วยมายองเนสและคลุมเค้กชิ้นแรกด้วย วางชีสขูดบนเค้กชิ้นที่สอง นอกจากนี้เรายังทาเค้กที่สามด้วยมายองเนสทั้งสองด้านแล้วปิดเค้กชิ้นที่สองด้วย กระจายไข่ขูดอย่างสม่ำเสมอบนเค้กที่สาม

เราส่งเค้กสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เค้กควรจะตัดเป็นคานาเป้และประดับด้วยมะกอก

“ราฟฟาเอลโล” ในการทำอาหารเป็นชื่อของขนมยอดนิยม อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเดียวกันนั้นไม่หวานเลย แต่ก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มไข่จนสุกเต็มที่ เย็น ปอกเปลือกและสามฟองบนเครื่องขูด ปูอัดและชีสสามแท่งบนเครื่องขูดชั้นดีในภาชนะต่างๆ

เพื่อให้ง่ายต่อการถู ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อน

เราทำความสะอาดกระเทียมล้างและกรองกระเทียมหรือสามชิ้นบนเครื่องขูด

ในภาชนะเดียว เรารวมชีส กระเทียม ไข่ และมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด จากมวลที่ได้ เราปั้นลูกบอลขนาดเล็ก จากนั้นม้วนเป็นแท่งปูขูด Rafaelki สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

เมนูนี้ไม่ธรรมดาแน่นอน ความจริงก็คือแม้ว่าจะเตรียมค่อนข้างเร็ว แต่ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุกเต็มที่ เย็นและสะอาด เราทำความสะอาดและล้างหัวหอม ล้างผักชีฝรั่งและแห้ง มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สามชีสและไข่บนเครื่องขูด สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต บดตับปลาด้วยส้อม

ตับปลา มันฝรั่ง ชีส หัวหอม ไข่ ผักชีฝรั่ง และ ซีอิ๊วรวมในภาชนะเดียวและผสม จากนั้นเราก็สร้างลูกบอลจากส่วนผสมที่ได้ ในกระทะที่แห้ง ผัดงาเล็กน้อยแล้วจุ่มลูกที่สุกแล้วลงไป มีบริการอาหารว่างที่โต๊ะ

ชีสบอลเป็นหนึ่งในของว่างจานด่วนที่พบได้บ่อยที่สุด มีหลายสูตรสำหรับจานนี้ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดมีการระบุไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะกอก - 15 ชิ้น
• Dill - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี จากที่ได้รับ มวลชีสเราส่ง 2/3 ไปที่ชามสลัดลึกแล้วใส่ชีสที่เหลือลงในจานกว้างตื้น เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม ใส่กระเทียมและมายองเนสลงในชามสลัด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากมวลที่ได้เราปั้นแพนเค้กขนาดเล็ก วางมะกอกหนึ่งลูกไว้ตรงกลางแพนเค้ก แล้วห่อมะกอกแต่ละลูก แพนเค้กชีส. ที่ ผลลัพธ์สุดท้ายคุณควรได้ลูกบอลที่มีมะกอกอยู่ข้างใน จุ่มลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วทุกด้านในชีสขูดแล้วในผักใบเขียวสับละเอียด ทั้งหมดพร้อมแล้ว!

คานาเป้ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งกับอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไวน์ขาวเบา ๆ และจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะใด ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 4 วง
• ส้ม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อไก่ของฉันถูด้วยเกลือเครื่องเทศสำหรับเนื้อและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ในระหว่างการทอดควรใส่กระเทียมสับลงในกระทะ เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกจากกระทะเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ปอกส้มจากผิวหนังและเยื่อบาง ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน สับปะรดควรหั่นเป็นลูกเต๋า เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เราก็ไปต่อกันที่การก่อตัวของคานาเป้ บนไม้เสียบอาหาร ขั้นแรกเราจะทิ่มสับปะรดหนึ่งลูกบาศก์ ตามด้วยส้ม จากนั้นไก่ ตามด้วยสับปะรดอีกครั้ง และไก่อีกครั้งหนึ่ง คานาเป้พร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อย "Ibiza" เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเยาวชน ส่วนผสมที่ลงตัวของอาหารทะเลและอะโวคาโดสามารถเสริมรสชาติของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ได้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 150 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 150 กรัม
• กุ้ง - 6 ชิ้น
• ส้ม - ½ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปูอัดหั่นเป็นก้อนที่มีความหนาปานกลางแล้วใส่ในชามสลัดลึก สะเด็ดน้ำมันออกจากทูน่าแล้วใส่ ปูอัด. ในชามขนาดเล็กรวมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังทูน่าและปูอัด เรายังส่งน้ำส้มครึ่งลูกไปที่นั่นด้วย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อะโวคาโดของฉันผ่าครึ่งเอากระดูกออกจากกระดูกแล้วเติมการเยื้องที่เกิดขึ้นจากกระดูกด้วยไส้ที่เตรียมไว้ วางกุ้งหนึ่งตัวไว้บนไส้ ทานให้อร่อย!

เมนูง่ายๆ จานนี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและสนับสนุนได้มาก ระบบภูมิคุ้มกันบุคคล. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้รับประทานกับขนมปังดำได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ซาโลเค็ม - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด - 5 ก้าน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราส่งไขมันผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดควรรวมกันและผสมให้เข้ากัน อาหารเรียกน้ำย่อยซาโลพร้อมให้บริการแล้ว

ทาร์ตไข่แดงคาเวียร์

คาเวียร์แดงถือว่าอร่อยเป็นพิเศษและ สินค้าประณีต. เมื่อเตรียมขนมนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงนี้ ค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล