อย่างที่ทุกคนรู้อยู่แล้วว่าปี 2019 ที่จะมาถึงจะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Yellow Earth Pig ดังนั้นตามประเพณีที่กำหนดไว้แล้ว เราจึงเริ่มพิจารณาข้อเท็จจริงนี้เมื่อเตรียมตัวสำหรับวันเคร่งขรึม

เรากำลังพยายามค้นหาสิ่งที่คาดหวังให้ดีขึ้นจากช่วงเวลาที่จะมาถึง เราอ่านคำทำนายดวงชะตา พยายามค้นหาว่าสัญลักษณ์ในอีก 365 วันข้างหน้าส่งผลต่อชีวิตเราอย่างไร และแน่นอน อย่างแรกเลย เรากำลังเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง โดยพิจารณาจากสิ่งที่อาจารย์แห่งปีรัก! เพื่อปลอบโยนเขาและเพื่อช่วยให้ส่วนต่อไปของชีวิตของเราประสบความสำเร็จทุกประการสำหรับเรา!

และด้วยเหตุนี้เราจึงเลือกชุดวันหยุดที่เหมาะสมสำหรับตัวเราเอง สำหรับเพื่อนและญาติเราได้รับสิ่งที่จำเป็นและ ของขวัญที่สวยงามและแน่นอน เราจัดโต๊ะเทศกาลที่สวยงาม

และไม่มีปฏิคมหรือเจ้าของคนเดียวที่จะไม่ถามตัวเองว่า "จะทำอาหารอะไรให้โต๊ะเทศกาล" ท้ายที่สุดแล้ว คำถามนี้ไม่ได้หมายถึงวาทศิลป์แต่อย่างใด พวกเราทุกคนในวันที่ 30, 31 ธันวาคมจะสวมผ้ากันเปื้อนและนั่งลงในครัวของเราเป็นเวลานาน ท้ายที่สุด คุณต้องมีเวลาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก และของหวาน

และเพื่อไม่ให้ลืมอะไรและไม่ปรุงอาหารฟุ่มเฟือยจึงจำเป็นต้องจัดทำเมนูล่วงหน้า มันจะช่วยคุณวางแผนสิ่งที่คุณต้องซื้อ สิ่งที่เก็บไว้ได้นานคือซื้อล่วงหน้าและ อาหารที่เน่าเสียง่ายซื้อวันก่อน.

เมื่อวาดเมนูสำหรับปีหมูเหลืองจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะบางประการ ลองพิจารณาความปรารถนาสำหรับเมนูวันหยุด

• ประการแรก หมูเป็นอาหารกินไม่เลือก ซึ่งหมายความว่าเราจะปรุงอาหารที่อร่อยและแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
• ประการที่สองหมูไม่รังเกียจ ประเภทต่างๆเนื้อและเขาจะพอใจกับเนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ ปลา และอาหารทะเล อย่าลืมว่าเย็นนี้เราไม่เสิร์ฟหมูในรูปแบบใด
• ประการที่สามภาพลักษณ์ของอาจารย์แห่งปีในการออกแบบจานจะมีประโยชน์มาก
• ประการที่สี่การออกแบบจานที่สดใสและมีสีสันจะทำให้ Piggy พอใจ ใครจะปฏิเสธเมื่อมีการจัดวันหยุดเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา?
• ห้า จานควรเป็นแบบโฮมเมด อร่อย และปรุงด้วยความรัก การจัดการกับหมูบ้านที่สงบนั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดีมากกว่าการโกรธหมูป่าที่หิวโหย
• ประการที่หก อย่าล่วงละเมิด เครื่องดื่มแรง... จากนั้นโดยบังเอิญคุณสามารถหลับไปที่โต๊ะฝังหน้าของคุณในสลัด แล้วทุกคนจะไม่ใช่ที่สุด วิธีที่ดีที่สุดเปรียบเทียบคุณกับหมู!!!

อย่างไรก็ตาม ปีเก่ายังสามารถใช้จ่ายอย่างมีศักดิ์ศรี เพื่อกล่าวขอบคุณเจ้าของช่วงชีวิตที่ล่วงลับไป - เพื่อขอบคุณสุนัขสีเหลืองสำหรับสิ่งดีๆ ทั้งหมดที่เธอทำเพื่อเรา ดังนั้นจึงสามารถทำได้โดยการทำสลัดขนาดเล็กที่มีภาพลักษณ์ของเธอ

นี่คือความปรารถนาพื้นฐานสำหรับเมนู หากคุณปฏิบัติตามได้จะดีมาก! หมูป่าและหมูจะไม่เพิกเฉยต่อสิ่งนี้ พวกเขาจะเข้าใจว่าเราแสดงความเคารพและเคารพต่อพวกเขา

นั่นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเราเช่นกัน นอกจากนี้เรายังต้องการให้โต๊ะเทศกาลของเราเป็นชุด "แบบบ้าน" ที่สวยงามและอร่อย ดังนั้นความปรารถนาของเราจึงเกิดขึ้นกับเขา!

ให้ฉันเสนอตัวเลือกสำหรับอาหารซึ่งคุณสามารถสร้างเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของคุณโดยไม่ต้องยุ่งยากและค้นหานาน

ในเมนูอย่างที่ควรจะเป็นของว่างสลัด (และให้ความสนใจกับลิงค์ที่จะนำคุณไปสู่สิ่งที่เป็นที่รักและเรียกร้องมากที่สุด - มีมากมาย!)

นำเสนออาหารจานหลักด้วยสูตรสำหรับเนื้อปลาเป็ดที่อร่อยและสวยงาม

ฉันยังให้ความสนใจกับของหวานและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก ท้ายที่สุด เรากำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่ยิ่งใหญ่อย่างแท้จริง ดังนั้นคุณต้องคิดทุกอย่าง!

สำหรับโต๊ะเทศกาล เรามักจะเตรียมหลายอย่าง ตัวเลือกต่างๆอาหารเรียกน้ำย่อยเราเปิดเผยจานเนื้อปลาและผักเตรียมสลัดสองหรือสามจานอาหารจานหลักและของหวานหนึ่งจานสามารถเป็นเค้กมูสเยลลี่ซูเฟล่ พายมักจะอบเกี๊ยวปั้นและต้ม นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่โต๊ะอีกด้วย ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์,แอลกอฮอล์เข้มข้น.

แน่นอนว่าอาหารทุกจานในบทความเดียวไม่สามารถครอบคลุมได้ แต่ลองดูอย่างน้อยบางจานที่อร่อยและสวยงามที่สุด

Profiteroles กับครีมชีสและปลาแซลมอน

พวกเราต้องการ:

• ครีม คอทเทจชีส- 300 กรัม
• ครีม 35% -50 มล
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 gr
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. Profiteroles สามารถอบล่วงหน้าหรือซื้อแบบสำเร็จรูปได้

2. ครีมชีสนมเปรี้ยวสามารถใช้ได้กับแบรนด์ Hohland หรือ Almette ตีชีสกับคอทเทจชีส เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีจนเนียน

3. ตัดยอดของ profiteroles ออก ใช้ถุงขนมใส่ส่วนผสมที่ได้

4. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ (คุณสามารถใช้แซลมอนก็ได้) แล้วม้วนเป็นดอกกุหลาบ

5. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาสีแดง คาเวียร์สีแดง และสมุนไพร

ออกมาสวย อร่อย อาหารว่างซึ่งจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดเดียวกันได้โดยใช้ทาร์ต และแทนที่จะใช้ปลาแดง คุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้งต้ม

เปลือกหอยคาเวียร์สีแดงดำ

พวกเราต้องการ:

• คาเวียร์สีดำ - 0.5 กระป๋อง
• คาเวียร์สีแดง - 0.5 กระป๋อง
• เปลือกหอยใหญ่ - 100-150 gr
• แตงกวา มะเขือเทศ สมุนไพร - สำหรับตกแต่ง

คาเวียร์เป็นที่พึงปรารถนาเสมอที่โต๊ะเทศกาล ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ในอาหารบางจาน และนี่คือหนึ่งในตัวเลือก แต่แทนที่จะทาตามปกติบนก้อน คุณสามารถด้นสดเล็กน้อยและเสิร์ฟคาเวียร์แบบนี้

เนื่องจากทุกอย่างชัดเจนที่นี่และไม่มีคำพูด เราจะไม่อธิบายกระบวนการทั้งหมด ทุกคนเข้าใจดีว่าเปลือกต้องต้มก่อนแล้วจึงเย็นลง

Julienne กับเนื้อและเห็ด

ช่างเป็นวันหยุดฤดูหนาวที่ไม่มีจูเลียน รุ่นคลาสสิคเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารด้วยเนื้อไก่ แต่เราสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้

พวกเราต้องการ:

• เนื้อต้ม - 500-700 กรัม
• แชมเปญสด - 250 กรัม (หรือเห็ดอื่นๆ)
  
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ตามต้องการ ทั้งอร่อยและสวยงามทั้งคู่จึงสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัย สูตรได้รับการพิสูจน์แล้วและจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

คอทเทจชีสและชีสวาง "มนุษย์หิมะ"

ธันวาคมและมกราคมจะทำอย่างไรโดยไม่มีตัวละครฤดูหนาวที่พวกเขาชื่นชอบ? ดังนั้นเราจึงเตรียมการ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย"มนุษย์หิมะ" ตัวเลือกนี้จะไม่ปล่อยให้ผู้ใหญ่หรือเด็กไม่สนใจ!

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 150 gr
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
• มายองเนส - 2 ช้อนชา
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เฟรนช์ฟราย, ขนมปังดำ, แครกเกอร์และ พริกหยวก- สำหรับตกแต่ง
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้เย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง.

2. ขูดไข่แดงและชีสแปรรูปหนึ่งในสามแช่เย็นในช่องแช่แข็งบน เครื่องขูดละเอียด... สับถั่วด้วยเครื่องผสม เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน

3. จุ่มมือลงในน้ำแล้วปั้นเป็นก้อนจากมวลไข่แดง

4. บดชีสกระท่อมและชีสที่เหลือผ่านตะแกรงใส่กระเทียมสับเนย ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน

5. ติด มวลนมเปรี้ยวไข่แดงและสร้างตุ๊กตาหิมะ

6. ถูโปรตีนบนเครื่องขูดที่ละเอียด พวกเขาสามารถติดมนุษย์หิมะเพิ่มเติมหรือคุณสามารถวางมันลงบนจานทำให้หิมะหลุดออกมาจากมัน

7. ตัดฝาออกจากขนมปังดำ จากผัก-ตาและปาก ทอดเฟรนช์ฟรายแล้วทำที่จับ ตกแต่ง. วางบนวงกลมคุกกี้

คุณยังสามารถตกแต่งตุ๊กตาหิมะด้วย แครอทต้ม... หมวกบักเก็ตสามารถตัดออกได้เช่นเดียวกับจมูก คุณสามารถทำด้ามกิ่งจากผักชีฝรั่ง

วิธีการจัดจานเนื้อ ปลา และผักให้สวยงาม

หัวข้อต่อไปเป็นการออกแบบจานเนื้อ ปลา และผัก แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีประสบการณ์ในการตกแต่งจานดังกล่าว แต่คุณสามารถแอบดูความคิดบางอย่างจากคนอื่นได้

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดเรียงจานปลาได้ดังนี้

คุณชอบจานเนื้อแค่ไหน!

จานผักก็จะมีประโยชน์เช่นกัน กับเธอตารางจะสดใสและรื่นเริงเป็นพิเศษตลอดจนสร้างอารมณ์รื่นเริง

โอเค เราทำได้ ไปที่สลัดกัน

แต่ไม่ใช่ปลาทั้งหมดที่จะอบ หลายคนชอบทำปลาทอดสำหรับโต๊ะเทศกาล

ปลาในแป้ง "น่ารื่นรมย์"

ปลาชนิดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และเชื่อฉันเถอะว่าแม้จะมีอาหารและของขบเคี้ยวมากมาย แต่ปลาชนิดนี้ก็จะบินออกจากกันครั้งหรือสองครั้ง

พวกเราต้องการ:

• ปลา (ใด ๆ ) - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

1. แยกปลาออกจากกระดูกหรือใช้สำเร็จรูป เนื้อปลา... โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาที

2. เตรียมแป้ง ผสมเบียร์ ไข่ ครีมเปรี้ยว ค่อยๆ ใส่แป้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะหนาพอสมควรและไม่ควรหยดเมื่อคุณจุ่มปลาลงไป

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดปลาในแป้ง

จานนี้มีชื่อด้วยเหตุผล ปลาทูน่าอร่อยจริงๆ และการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย!

สูตรสำหรับแป้งนี้ใช้กับเบียร์ แต่ใช้วิปปิ้งไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน มีวิดีโอวิธีทำอาหารด้วย

มีการเขียนสูตรอาหารไว้มากมายแล้ว ได้เวลาไปยังของหวานแล้ว ตลอดทั้งปี เรารวบรวมขนมต่างๆ บนหน้าบล็อก ปรุงตามชอบ และกินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง มาทำซ้ำกันอีกครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขามีชื่อเสียงและเป็นที่รักระดับโลก

เค้กเยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ "Winter Snowdrift"

เค้กแสนอร่อยซึ่งถึงแม้จะมีมากมาย อาหารอร่อยในคืนฤดูหนาวที่มีมนต์ขลังจะไม่มีใครสังเกตเห็น

ผลเบอร์รี่และผลไม้ใช้ในฤดูกาลอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!

พวกเราต้องการ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• ลูกพีช - 2 ชิ้น
• แอปริคอต - 5-6 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 0.5 ลิตร
• เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (30 กรัม)
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• บิสกิต -250-300 gr

การเตรียมเค้กดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่ายาก มันถูกจัดเตรียมด้วยความยินดีอย่างยิ่งอย่างไรก็ตามมันก็กินได้เช่นกัน นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องการทำเค้กซ้ำแล้วซ้ำอีก

ปัญหาเดียวคือคุณต้องรอทั้งคืนเพื่อให้มันหยุดนิ่ง และเมื่อเขายืนอยู่ในตู้เย็นและหยอกล้อด้วยรูปลักษณ์ของเขา มันแทบจะทนไม่ได้! ฉันแค่อยากจะลองดูโดยเร็วที่สุด ความยากลำบากในการเตรียมเค้กก่อนวันหยุดอาจอยู่ในความจริงที่ว่ามันอาจจะไม่นานจนกว่าจะถึงคืนฤดูหนาวที่มีมนต์ขลัง โดยเฉพาะในครอบครัวเหล่านั้นที่ได้เตรียมไว้แล้ว

เค้กอร่อยและเบาในเวลาเดียวกัน ขาวและค่อนข้างเหมาะสำหรับ วันหยุดฤดูหนาว... นั่นคือเหตุผลที่เขาได้รับชื่อดังกล่าว - “ กองหิมะฤดูหนาว". เราใส่เครื่องหมายถูกขนาดใหญ่ไว้ข้างสูตรนี้ และใครอยากติ๊กแบบนี้ ไปหน้าสูตรเค้าว่า

ของหวาน Eaton ยุ่งกับเบอร์รี่และครีม

เราต้องการ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• ครีม (33%) - 750 มล.
• ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 300-400 gr
• ซูเฟล่ (หรือเมอแรงค์) 200 gr
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง
• ลูกเกดแดง - สำหรับตกแต่ง

ของหวานนี้จะเป็นที่ที่คุ้มค่าที่สุดบนโต๊ะเทศกาลของคุณ!

ของหวาน "ต้นคริสต์มาสแสนหวาน"

พวกเราต้องการ:

• เนย - 250 gr
• น้ำตาลไอซิ่ง - 500 gr
• นม - 5-8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วานิลลา - บนปลายมีด
• เกลือ - หยิก
• สีผสมอาหารสีเขียว

สำหรับคัพเค้ก (22-24 ชิ้น):

• แป้ง - 3 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1.5-2 ถ้วย
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช -3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โซดา -2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา- 2 ช้อนชา

บรรจุ, ตกแต่ง:

• สตรอเบอร์รี่
• บรรจุเม็ด M & Mdens

การตระเตรียม:

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นุ่ม ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนสีขาวหนา เพิ่ม น้ำตาลไอซิ่ง, วนิลา, เกลือ, สีผสมอาหาร แล้วตีจนเนียน

2. ใส่นมลงไป 5 ช้อนแรก ตีแล้วค่อยๆ เติมไปเรื่อยๆ จนได้ ความสม่ำเสมอที่ต้องการครีม. มวลพร้อมตีเป็นเวลา 5 - 7 นาที

3. สำหรับมัฟฟิน ผสมแป้ง น้ำตาล โกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลวานิลลา ร่อนผ่านตะแกรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสองครั้ง

4. เทน้ำส้มสายชูผสมกับส้อม จากนั้นน้ำมันและคนอีกครั้งด้วยส้อม ไม่ต้องฟาด!

5. เทน้ำลงไปแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน ห้ามปัด!

6. ใส่แป้งลงในกระป๋องแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

7. เอาล่ะมาเริ่มตกแต่งกันเลย อัดจารบีเค้กด้วยครีมแล้ววางเบอร์รี่ไว้ตรงกลางเพื่อให้ตั้งได้แน่น

8. ใส่ครีมลงไป ถุงขนมพร้อมเฟืองท้ายที่เล็กที่สุด

9. เริ่มจากด้านล่างสร้างกิ่งสปรูซจากครีม ในการทำเช่นนี้คุณต้องแนบปลายหัวฉีดกับเบอร์รี่แล้วบีบครีมออกประมาณ 1 ซม. หลังจากที่คุณหยุดกดแล้วเราจะเอามือออก และเราสร้างสาขาต่อไปในลักษณะเดียวกัน

เราจัดเรียงกิ่งก้านในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กับแถวล่างสุด

10. ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยแดร็กกี้และคุกกี้ดอกจัน

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบของหวานนี้ มันอร่อยและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นเทศกาล! เตรียมความพร้อมและทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ

หัวข้อสุดท้ายคือเครื่องดื่ม! ช่างเป็นวันหยุดที่ไม่มีพวกเขา!

ค็อกเทล "Home Baileys"

พวกเราต้องการ:

• ไข่แดง - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• นมข้นไม่ใส่น้ำตาล - 1 กระป๋อง
• วอดก้า - 200 มล
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

1. ในการทำค็อกเทลคุณต้องทำเท่านั้น ไข่สด... ล้างด้วยสบู่แล้วเช็ดให้แห้งด้วย ผ้ากระดาษ... แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

2. บดไข่แดงกับน้ำตาล ผสมกับนมข้นจืด

3. เจือจางกาแฟสำเร็จรูปในวอดก้า

4. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสม เทลงในขวด Baileys โฮมเมดพร้อมแล้ว! จากตัวจริงบอกไม่ได้! และทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติบางชนิดเท่านั้น!

ค็อกเทล "รอยัลดีไลท์"

พวกเราต้องการ:

• เหล้าลูกเกดดำ - 10 มล
• แชมเปญแห้ง - 100 มล

ในกรณีที่ไม่มีเหล้าแบล็คเคอแรนท์ สามารถแทนที่ด้วยเหล้าเบอร์รี่ชนิดอื่นได้

การตระเตรียม:

เทเหล้าลงในแก้วแชมเปญ จากนั้นเทแชมเปญลงไป ตกแต่งขอบแก้วด้วยสตรอเบอร์รี่หรือส้มฝานเป็นแว่น สามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งได้

ค็อกเทล "Azure Blues"

พวกเราต้องการ:

• เหล้ารัมขาว - 1 ส่วน
• น้ำส้ม - 2 ส่วน
• น้ำสับปะรด - 2 ส่วน
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• สะระแหน่สด
• น้ำแข็งเกล็ด

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้วทรงสูง ใส่น้ำแข็งบด ประดับด้วยใบสะระแหน่

เราทุกคนมีค็อกเทลสำหรับผู้ใหญ่ แต่คุณต้องเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กแสนอร่อยด้วย และฉันมีหนึ่งในใจ

ค็อกเทลสำหรับเด็ก "Morozko"

พวกเราต้องการ:

• ไอศกรีมสามชนิดที่แตกต่างกัน
• ครีม
• น้ำแร่
• น้ำตาล
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. จุ่มขอบแก้วลงใน น้ำมะนาว... จุ่มน้ำตาลเพื่อทำให้ขอบแก้ว "เหมือนหิมะ" เล็กน้อย

2. ใส่ไอศกรีมคนละ 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้ว คุณสามารถใช้วานิลลา สตรอเบอร์รี่ สับปะรด พิสตาชิโอ สิ่งสำคัญคือแต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง

3. เทครีมลงไปครึ่งแก้ว ผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

4. เติมเงิน น้ำแร่แต่เพื่อให้เต็มแก้วเพียง 3/4 ควรเกิดโฟม

เด็ก ๆ ชอบค็อกเทลนี้มาก ดังนั้นจงเตรียมพร้อมสำหรับพวกเขาที่จะขอเพิ่มเช่นกัน!

อย่างที่คุณเห็น ไอเดียสำหรับ เมนูวันหยุดมันเปิดออกค่อนข้างมาก! แต่มากไม่ใช่น้อย! การมีทางเลือกย่อมดีเสมอ และในวัสดุของวันนี้คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับทุกรสนิยม ที่นี่คุณจะพบกับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก ของหวาน หรือแม้แต่ค็อกเทล

สูตรทั้งหมดได้รับการทดสอบและไม่ควรทำให้คุณผิดหวัง! ทั้งหมดที่ฉันต้องทำคือขอให้คุณอารมณ์ดี!

สวัสดีปีใหม่! และให้โต๊ะเทศกาลของคุณดีที่สุด!

วันหยุดใดจะประสบความสำเร็จ คุณต้องวางแผนให้ดี คิดทบทวนและจัดทำเมนู เสิร์ฟอาหารแต่ละจาน สูตร เครื่องดื่ม จัดโต๊ะอาหาร ... โต๊ะปีใหม่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ! ท้ายที่สุดเราเชื่อว่าเมื่อคุณพบกัน ปีใหม่ดังนั้นคุณจะใช้มัน และแน่นอนว่าเราต้องการใช้มันให้อร่อยและน่าจดจำ!

จานอะไรที่จะวางบนโต๊ะปีใหม่:

• ของว่าง - ถ้าคุณมี บริษัทขนาดเล็กแล้ว 2-3 ก็เพียงพอแล้ว ตัวอย่างเช่น สองเย็นและหนึ่งร้อน เท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของแขก
• สลัด - เราเคยเสิร์ฟโอลิเวียร์บนโต๊ะปีใหม่ ไกลจากที่อร่อยที่สุดและ สลัดเพื่อสุขภาพ... สามารถดัดแปลงหรือเตรียมอย่างอื่นได้ โต๊ะปีใหม่ก็จะล้นไปด้วยอาหารอยู่ดี! สูตรอาหารในเมนูควรค่อนข้างเบาและง่ายต่อการเตรียมและเสิร์ฟ
• สิ่งสำคัญคือควรเสิร์ฟเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นส่วน ๆ บนโต๊ะปีใหม่ คุณต้องนับจำนวนแขกและเลือกสูตรอาหารตามนี้
• ของหวาน - เราบอกแล้วว่าจะมีของกินเยอะ ซึ่งหมายความว่าของหวานก็ควรจะเบาเช่นกัน หลังอาหารค่ำปีใหม่ คุณอาจจะไม่อยากทานเค้กกับครีมไขมันสักชิ้น นี่คือการทดสอบร่างกายทั้งหมด!

สูตรสำหรับตารางปีใหม่

ในวันนี้คุณต้องการให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ - อาหาร, เครื่องดื่ม, ของขวัญ, ของประดับตกแต่ง, ต้นคริสต์มาส ... และในขณะเดียวกันการเสิร์ฟและเสิร์ฟอาหารจากเมนูบนโต๊ะปีใหม่ใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก และพลังงาน

พยายามเตรียมทุกอย่างให้เสร็จก่อนค่ำเพื่อให้คุณยังมีเวลา หากคุณใช้เวลา 20 ชั่วโมงในครัว จะไม่มีโต๊ะปีใหม่ที่จะทำให้คุณมีความสุข ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมเมนูและเลือกสูตรอาหารที่ง่าย เข้าถึงได้ และเข้าใจได้ง่ายที่สุดสำหรับคุณ

สูตรอาหารว่างสำหรับตารางปีใหม่:

• ไก่แอสปิคกับ สาหร่าย- นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับงูพิษทั่วไป นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ในแก้วที่สวยงาม มันดูดีมากและโปร่งสบาย!
• ฟักทองกับปลาเฮอริ่ง - ทุกคนคงใช้สูตรปลาเฮอริ่ง ลองวางขนมบนโต๊ะปีใหม่ที่ปลาเฮอริ่งเข้ากันได้ดี ฟักทองอ่อน... ให้แน่ใจว่าได้ลอง คุณจะชอบมัน!
• ทาร์ตจาก ขนมชนิดร่วนกับชีสนมแพะและองุ่นเป็นส่วนผสมที่ลงตัว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเติมเต็มและตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ และง่ายต่อการปรุงแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งานแป้ง สิ่งนี้ให้ผลกำไรมากกว่าวาฟเฟิลทาร์ตที่ซื้อตามร้านหรืออย่างอื่นที่คล้ายกัน

หลังจากอาหารเรียกน้ำย่อยก็ถึงเวลาเริ่มด้วยสลัด ลองคิดใหม่เกี่ยวกับสูตรสลัดทั้งหมดบนโต๊ะปีใหม่ที่เราทำมาก่อน และเราจะทำให้พวกเขาอร่อย สุขภาพดี สดใส น่ารับประทานและรื่นเริงมากขึ้น

สูตรสลัดสำหรับตารางปีใหม่:

• สลัดผักอบเป็นรูปลักษณ์ใหม่ที่ เวอร์ชั่นโซเวียต... ดูเหมือนว่าไม่มีโต๊ะปีใหม่ที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่ถ้าผักไม่สุก แต่อบและมายองเนสถูกแทนที่ด้วยโฮมเมดคุณจะได้รับสลัดที่อร่อยและผิดปกติอย่างแน่นอน
• vinaigrette กับปลาแดงและ น้ำสลัดรสเผ็ด- ตารางปีใหม่ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีจานนี้ แต่สูตรน่าจะทำได้ดีกว่านี้! แทนที่ถั่วหรือถั่วด้วย ถั่วเขียว, ใส่น้ำสลัด พริกไทย... ถ้าคุณวางไว้บนโต๊ะปีใหม่แล้ว การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมจะมีปลาสีแดง (คุณต้องการน้อยมากสำหรับการตกแต่ง)
• สลัดกับหัวบีทและส้มเขียวหวาน - โต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีส้มคืออะไร? และเข้ากันได้ดีกับหัวบีทธรรมดาและคุ้นเคย! สูตรนี้อาจดูง่ายในแวบแรก แต่อร่อยและแปลกตาเป็นพิเศษ

หลังจากนั้นเราวางสิ่งสำคัญไว้บนโต๊ะปีใหม่ กฎหลักคือการปรุงอาหารให้น้อยลงเล็กน้อยจะดีกว่า แต่จาก เนื้อดี,ปลาหรืออาหารทะเล. และเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารเร็วขึ้น ควรเลือกสูตรอาหารและอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ต้องการอบผลิตภัณฑ์ ดังนั้นมันจะมีประโยชน์มากกว่าและคุณจะว่างระหว่างทำอาหารและจะสามารถเตรียมอย่างอื่นทำอย่างอื่นได้ หรือเพียงแค่แชทกับเพื่อนและครอบครัวและสนุกสนาน เล่นอะไรซักอย่าง จิบแชมเปญ และผ่อนคลายเพื่อรอปาฏิหาริย์

สูตรสำหรับอาหารจานหลักสำหรับตารางปีใหม่:

• มีทโลฟกับผลเบอร์รี่ในเตาอบ - ทุกอย่างสมบูรณ์แบบในสูตรนี้! เนื้อเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ ตารางปีใหม่จะชนะแน่นอนถ้าจานนี้อยู่ในความสนใจ
• เป็ดกับ ซอสแอปริคอท- เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเป็ดกับแอปเปิ้ลบนโต๊ะปีใหม่ แต่สูตรสามารถทำให้น่าสนใจและผิดปกติมากขึ้นหากคุณเพิ่มแอปริคอตแช่แข็งเล็กน้อย
• เนื้อ hake บนหมอน couscous กับผัก - บนโต๊ะปีใหม่คุณสามารถเปลี่ยนสูตรนี้และใช้อะไรก็ได้ ปลาทะเลที่คุณรัก

วิธีการตั้งโต๊ะปีใหม่?

เลิกใช้กฎที่เลวร้ายยิ่งดี เตรียมอาหารได้มากเท่าที่คุณต้องการจริงๆ ท้ายที่สุดแล้ว จานของคุณจะถูกแช่ในตู้เย็นจนถึงวันคริสต์มาสและจะกลายเป็นรสจืด ตารางปีใหม่หมายถึงงานรื่นเริงและ เมนูสวยงามรวมไปถึงบรรยากาศวันหยุดสุดพิเศษและการเปลี่ยนแปลงต่างๆ

พยายามตกแต่งและเสิร์ฟทุกอย่างให้สวยงาม คุณสามารถใช้เทียน โคน และกิ่งก้านของต้นคริสต์มาสในการตกแต่งได้ ดังนั้นตารางปีใหม่ของคุณจะดูสวยงามและสง่างามมากและ เมนูที่ถูกต้องจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ไม่หิว!

ปีหน้า 2018 จะถูกทำเครื่องหมายโดย Yellow Earth Dog ซึ่งหมายความว่าต้องมีการคิดตารางปีใหม่เพื่อทำให้สุนัขพอใจ แม้ว่าจะถือว่าเป็นสัตว์เลี้ยง แต่โดยธรรมชาติแล้วสุนัขก็เป็นนักล่า ดังนั้นเพื่อเอาใจเธอใน วันส่งท้ายปีเก่ามันคุ้มค่าที่จะเน้นที่จานเนื้อ แต่มีอะไรอีกบ้างที่ควรจะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ปี 2018?

ตารางปีใหม่ 2018: การทำเมนู

สุนัขจะชอบเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ปีก เนื้อวัว หรือหมู แต่ความอุดมสมบูรณ์ของปลาและ เมนูเห็ดบนโต๊ะในปีนี้สามารถตัด. แน่นอนว่าปีใหม่ทำไม่ได้หากไม่มีแซนวิชแบบดั้งเดิมที่มีคาเวียร์สีแดงหรือปลาแซลมอนและเห็ดดอง ดังนั้นให้พวกเขาอยู่บนโต๊ะด้วย! แต่อาหารจานหลักต้องเป็นเนื้อ นอกจากนี้ต่างๆ ของว่างเนื้อ- หั่นแฮมและไส้กรอก งูพิษออกจากลิ้น เนื้อเยลลี่ ปาเต๊ะในทาร์ต

เนื่องจากเครื่องเคียงในปีจอจะมีความเกี่ยวข้อง จานสีสดใสจากผัก และน้องหมาก็ชอบของหวานจาก ผลิตภัณฑ์นมหมัก... เช่น เมนูชีสกระท่อมหวาน ไอศกรีม และเค้กกับ ครีมเปรี้ยว... และแน่นอนว่าควรมีผักและผลไม้อยู่บนโต๊ะ พวกเขาจะไม่เพียง แต่ทำให้โต๊ะหรูหราโดยเฉพาะ แต่ยังเจือจางจานเนื้อมากมายอย่างสมบูรณ์แบบ

หลักการออกแบบเมนูวันส่งท้ายปีเก่าเหล่านี้จะช่วยทำให้ค่ำคืนแห่งเทศกาลของคุณมีมนต์ขลัง กฎที่สำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้คือสุนัขของคุณชอบอาหารมากมาย อาหารพื้นบ้านเช่น Olivier แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดปูจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาลด้วย

ความแตกต่างของการเสิร์ฟและการตกแต่งโต๊ะเทศกาล

เนื่องจากสุนัขสีเหลืองจะอุปถัมภ์ในปีหน้า และองค์ประกอบของปี 2018 ที่จะมาถึงคือโลก ดังนั้นการออกแบบ ตารางงานรื่นเริงควรทำในโทนสีอบอุ่นและสงบ ก่อนอื่นควรเลือกผ้าปูโต๊ะที่เหมาะสมซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำหรับการเสิร์ฟ ควรให้ความสนใจกับผ้าปูโต๊ะในโทนสีเหลืองสีเบจสีส้มและสีทอง

โต๊ะปีใหม่ต้องตกแต่งด้วยเทียนและองค์ประกอบจาก วัสดุธรรมชาติแต่คุณควรหลีกเลี่ยงสีแดงสด

และแน่นอนว่าอย่าลืมเรื่อง Dog ผู้กระทำความผิดในวันหยุด ขอแนะนำให้วางตุ๊กตาสุนัขไว้บนโต๊ะเทศกาลและคุณยังสามารถจัดวางได้ เนื้อเย็นในรูปของปากกระบอกปืนของสัตว์น่ารักตัวนี้

จานร้อนอะไรควรอยู่บนโต๊ะ

เนื้อกับซอสมาเดรา

เนื้อกับซอสมาเดรา - อาหารจานเด็ดอาหารฝรั่งเศสค่อนข้างยากที่จะเตรียม แต่เสิร์ฟบนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2018 พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะภูมิใจที่เธอมีโอกาสเอาใจแขกของเธอด้วยอาหารจานเด็ดจากร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อชิ้นหนึ่งมีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญสองร้อยกรัม
• ตับห่านสองร้อยกรัม
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• เนยและน้ำมันพืชเล็กน้อย
• พริกไทยดำเกลือ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสองแก้ว
• น้ำหนึ่งแก้ว
• กรดซิตริกแปดหยด
• มาการีนสองร้อยกรัม

สำหรับซอส:

• น้ำซุปครึ่งลิตร
• สองสามช้อนโต๊ะ เนย;
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• กานพลูกระเทียม
• ดอกคาร์เนชั่นหนึ่งดอก;
• ใบโหระพาและผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• เกลือ, พริกไทยป่น;
• มาเดราหกช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหารคือสองชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 217 กิโลแคลอรี

1. เราทำความสะอาดและต้มเห็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดเนื้อเป็นสองส่วนแล้วทุบด้วยค้อน
3. ผ่านตับห่านผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางเนื้อครึ่งหนึ่งแล้วปิดที่สองด้านบน
4. ใช้ด้ายหนาผูกเนื้อวัวทั้งสองส่วนอย่างระมัดระวัง แต่อย่ารัดแน่นเกินไป เนื้อที่หั่นแล้วต้องเรียบเสมอกัน
5. อุ่นผักและเนยในกระทะ ทอดเนื้อในแต่ละด้านเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นให้เย็นและนำด้ายออก
6. ทำอาหารแป้ง. เทน้ำลงในภาชนะ ใส่ กรดมะนาวและเกลือ คนให้เข้ากันจนละลายหมด ค่อยๆ เติมแป้งหลังจากร่อนแป้งแล้วคลุกแป้ง ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมทิ้งไว้สิบนาที ในภาชนะอื่นนวดมาการีนเพิ่มแป้งสองช้อนชาแล้วปั้นเป็นเค้กสี่เหลี่ยม ตัดแป้งโดด้วยกากบาทตรงกลางแล้วใส่เค้กมาการีนเข้าไปข้างในแล้วบีบขอบ ตอนนี้คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้ง พับเป็นสี่ส่วนแล้วม้วนออกอีกครั้ง และเราทำเช่นนี้หลายครั้ง ยิ่งเลเยอร์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ส่วนใครที่ไม่มั่นใจในความสามารถในการทำขนมพัฟก็สามารถซื้อขนมสำเร็จรูปได้ที่ร้าน
7. คลึงแป้งหนาประมาณห้ามิลลิเมตร เกลี่ยเนื้อด้านบน เห็ดด้านบน และคลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นด้วยไข่และอบเป็นเวลาสิบห้านาที
8. การทำซอสมาเดรา ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดจนนุ่ม จากนั้นใส่แป้งเล็กน้อย สมุนไพรสับ กานพลู ถั่ว กระเทียม น้ำซุป น้ำส้มสายชูและมาเดรา ต้มซอสประมาณสิบนาที
9. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วราดซอส

หมูอบฟอยล์

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนื้อมาก หมูอบกระดาษฟอยล์สอดไส้ก็เหมาะ ความพิเศษของอาหารปีใหม่นี้คือ หมูหมักในซอสแครนเบอร์รี่แล้วได้ประโยชน์โดยเฉพาะ รสชาติที่ละเอียดอ่อน... เมนูนี้ถูกใจเจ้าหมาเหลืองในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2018 อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• คอหมูประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• เนื้อไก่
• หัวกระเทียม
• แครอท;
• แครนเบอร์รี่หนึ่งร้อยกรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหารคือสองชั่วโมงครึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 335 kcal

1. ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น มีด หรือเครื่องกดกระเทียม หั่นแครอทเป็นชิ้นยาว
2. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
3. เช็ดแครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
4. เราล้างคอหมูแล้วผ่าทุกสองสามเซนติเมตรไม่ถึงปลาย โรยหมูด้วยเครื่องเทศและเกลือ
5. ใส่กระเทียมในส่วนที่เกิด;
6. เทลงในแครนเบอร์รี่สับ ซีอิ๊วแล้วคลุกหมูชิ้นนี้ด้วยส่วนผสมนี้
7. ใส่ชิ้นส่วนลงในการตัด เนื้อไก่และแครอทและปล่อยให้เนื้อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
8. ตอนนี้ต้องผูกด้วยด้ายหนา
9. เปิดกระทะและทอดชิ้นเนื้อจากทุกด้าน
10. ตอนนี้หมูชิ้นหนึ่งสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในกระทะเพื่อให้มีการตัดอยู่ด้านบน
11. เราอบหมูในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
12. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำฟอยล์ออกแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนหมูเป็นสีน้ำตาล

ไก่กับแอปเปิ้ลและส้ม

ในคืนวันปีใหม่ 2018 จะไม่มีใครถูกละเลยกับความอ่อนโยนที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เนื้อไก่ด้วยผลไม้ จานนี้จะเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ไก่ทั้งตัว
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• ส้มหนึ่งอัน;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ซีอิ๊ว;
• มัสตาร์ดสองช้อนชา
• ขิงบด
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
• adjika หนึ่งช้อนชา;
• เนยและน้ำมันพืช
• เครื่องเทศเกลือ

เวลาทำอาหารคือห้าชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 92 kcal

1. ล้างและตากไก่ให้แห้ง จากนั้นคุณต้องแยกผิวบริเวณเต้านมออกอย่างระมัดระวัง เราถูไก่จากทุกด้าน

2. สำหรับน้ำดองผสมมัสตาร์ดกับขิงเพิ่ม adjika เล็กน้อยปรุงรสไก่หนึ่งช้อนชากระเทียมสับซีอิ๊วและน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. ปิดไก่ด้วยน้ำดองอย่างระมัดระวังจากทุกด้าน ทางที่ดีควรหมักไว้ทั้งคืน แต่ทิ้งไว้ได้หลายชั่วโมง

4. ตัดแอปเปิ้ลและส้มเป็นชิ้นครึ่งวงกลม

5. วางไก่ลงในจานที่ทาไขมันแล้วใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ใต้ผิวหนัง ใส่ผลไม้ลงในไก่แล้วปิดรูด้วยไม้จิ้มฟัน

6. เราปรุงไก่ในเตาอบประมาณสี่สิบนาทีแล้วเทน้ำผลไม้เป็นระยะ ๆ จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน

7. หลังจากนั้นอบต่ออีกสิบนาทีในแต่ละด้าน

สลัดแสนอร่อยสำหรับค่ำคืนมหัศจรรย์

ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีสลัด ในปีใหม่ 2018 พ่อค้าสลัดแสนอร่อย "ดอกไม้" และ " สร้อยข้อมือมรกต". ชื่อไม่ได้บอกอะไรคุณเหรอ? ลองดูที่แต่ละรายการตามลำดับ

สลัดพ่อค้า

วัตถุดิบ:

• หมูสามร้อยกรัม
• สองแครอท
• หนึ่งหัวหอม;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• มายองเนส;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมงยี่สิบนาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 250 กิโลแคลอรี

1. คุณจะต้องใช้เนื้อหมูติดมันสักชิ้นเพื่อทำสลัดนี้ ต้องล้างให้สะอาดและปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะดูแลล่วงหน้าจากนั้นสลัดสามารถทำได้ในสิบห้านาที
2. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน
3. ทอดแครอทในกระทะที่อุ่นไว้จนนุ่ม จากนั้นจะต้องเย็นลง
4. ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในก้อนหัวหอม คลุกเคล้าและหมักไว้ 10 นาที หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้วจะต้องสับให้ละเอียด
5. เปิดกระป๋อง ถั่วกระป๋องและระบายของเหลว
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด "ดอกไม้"

ขอแนะนำให้เตรียมสลัดดอกไม้ที่สวยงามก่อนแขกมาถึงเพื่อไม่ให้กลีบดอกไม้ร่วงหล่น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสองร้อยกรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง
• สองหัวหอม;
• มันฝรั่งสองสามลูก
• ไก่รมควันสามร้อยกรัม
• บรรจุภัณฑ์ชิป
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 150 kcal

1. ปอกมันฝรั่งต้มและนวดจนบด สามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. เราสับเห็ดและทอดบน น้ำมันพืชจนพร้อมครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่หัวหอมสับและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าลืมเกลือและพริกไทย
3. ตัดไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. สลัดนี้จัดวางเป็นชั้น ๆ :

• ชั้นแรก - แชมเปญกับหัวหอม;
• ชั้นที่สองเป็นส่วนหนึ่งของมันฝรั่งบด
• ชั้นที่สามเป็นเนื้อไก่และมายองเนสด้านบน
• ชั้นที่สี่คือข้าวโพด
• ชั้นที่ห้าเป็นส่วนที่สองของมันฝรั่งบด

ต่อไปต้องปิดสลัด มันฝรั่งบดจากทุกด้านแล้วทาด้วยมายองเนสด้านบน ตอนนี้ตกแต่งสลัดด้วยชิปรูปดอกไม้ ตรงกลางเราใส่เศษเล็กเศษน้อยในวงกลมแล้วใส่ชิปที่ใหญ่กว่าทั้งหมด คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่ง

“สร้อยข้อมือมรกต”

เนื่องจากสุนัขชอบทุกสิ่งที่สดใส สลัดที่ตกแต่งด้วยผลไม้ต่างๆ จะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษบนโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2018

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สองชิ้น
• สี่กีวี;
• แครอท;
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• ลูกเกดห้าสิบกรัม
• วอลนัทเจ็ดสิบกรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• สามไข่;
• มายองเนส.

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 133 kcal

1. เนื้อไก่ต้องต้มให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สามชีสบนเครื่องขูด;
3. ต้มแครอทและไข่จนนิ่ม
4. สับวอลนัทด้วยมีด;
5. แช่ลูกเกดครึ่งชั่วโมงในน้ำอุ่น
6. ผสมลูกเกดกับชีส, ถั่ว, กระเทียมและมายองเนส;
7. วางแก้วไว้ตรงกลางจานขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยส่วนผสมของชีสให้ทั่วในรูปแบบของสร้อยข้อมือ
8. ใส่ชั้นของเนื้อไก่และเคลือบด้วยมายองเนส
9. ชั้นต่อไปคือไข่สับละเอียด
10. หลังจากนั้นคุณสามารถใส่แครอทต้มหั่นเป็นก้อนและปิดชั้นด้วยมายองเนส
11. ปอกและหั่นกีวีเป็นชิ้นบาง ๆ ตกแต่งสลัดกับพวกเขาทั่วทั้งพื้นผิว
12. ตอนนี้คุณสามารถเอาแก้วออกอย่างระมัดระวังและปล่อยให้สลัดแช่สองสามชั่วโมง

เราเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรักและแขก

เมื่อจัดตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2018 อย่าลืมของว่างร้อนและเย็น ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วนเพื่อสร้างความประทับใจให้ครอบครัวและแขกของคุณในปีจอ

โรลไก่ฝรั่งเศส

ม้วนไก่ฝรั่งเศสจะกลายเป็นไฮไลท์ของตารางเทศกาล พวกเขารวมกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนเห็ดและชีสกับเนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สี่ชิ้น
• แชมเปญหนึ่งร้อยกรัม
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม
• maggi ที่สองสำหรับไก่ในภาษาฝรั่งเศส;
• นม; น้ำมันพืช;
• มายองเนส;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือพริกไทย ใบกระวาน, ขมิ้น.

เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมงสี่สิบนาที

ปริมาณแคลอรี่ - 142 กิโลแคลอรี

1. เราตีเนื้อไก่ได้ดี
2. ปรุงน้ำดอง ผสมมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศ เราทาไก่ด้วยน้ำดองนี้ให้ทั่วพื้นผิวแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่เห็ดผสมกับชีสบนเนื้อ
5. เราม้วนเนื้อเป็นม้วนมัดด้วยไม้จิ้มฟันแล้วทอดในน้ำมันพืชทุกด้าน
6. เรากระจายม้วนในจานอบเติมด้วยแม็กกี้ที่เจือจางด้วยนม
7. เราปรุงในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีจากนั้นโรยด้วยชีสด้านบนแล้วอบต่ออีกสิบนาที
8. ก่อนเสิร์ฟจะต้องหั่นเป็นวงกลม

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่ง

เพื่อที่จะกระจายออกไปเล็กน้อย โต๊ะเนื้อปีใหม่ 2561 ทำอาหารได้ อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมจากปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งตัวใหญ่หนึ่งตัว
• ชีสแปรรูปจากกล่อง
• พริกหยวกกระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปังดำ.

เวลาทำอาหารสามชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 115 กิโลแคลอรี

1. ก่อนอื่นเราตัดปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อ ซื้อได้แล้ว เนื้อสำเร็จรูป... หลังจากนั้นจะต้องทุบเล็กน้อยโดยไม่ทำลายโครงสร้าง
2. กระจายชีสที่ผ่านกรรมวิธีลงบนพื้นผิวของเนื้อ
3. ใส่พริกไทยจากขวดลงบนชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน
4. ทาง ติดฟิล์มเราม้วนปลาเฮอริ่งเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในที่เย็น
5. ตัดขนมปังดำเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ คุณสามารถตัดวงกลมด้วยแก้ว
6. ตัดม้วนเป็นวงกลมวางบนขนมปังแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน

เค้กครีมเปรี้ยวสำหรับของหวาน

อาหารหวานต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาลในปี 2561 เนื่องจากน้องหมาชอบผลิตภัณฑ์จากนม คุณจึงสามารถเตรียมของอร่อยได้ เค้กครีมเปรี้ยว.

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ครีมสองร้อยกรัม (20%);
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว สามไข่;
• แป้งสองแก้ว
• โซดาหนึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งลิตร (ยิ่งอ้วนยิ่งดี);
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

สำหรับตกแต่ง:

• วอลนัท;
• ช็อคโกแลตสีเข้ม

เวลาทำอาหารคือสิบสี่ชั่วโมง

2018 จะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Yellow Earth Dog ซึ่งหมายความว่าทั้งหมด อาหารปีใหม่ควรจะเป็นรสชาติของปฏิคมที่น่ารักและใจดีแห่งปี เพื่อเอาใจเจ้าหมา สิ่งสำคัญคือต้องพยายามทำอาหารที่เธอชอบ - จากนั้นโอกาสที่จะเป็นที่โปรดปรานของเธอจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก! อาหารอะไรที่เหมาะกับโต๊ะปีใหม่ในปี 2018 และ Doggy ที่น่ารักจะกินอะไรกันแน่?

สลัด
สุนัขเป็นสัตว์ที่อาหารต้องมีเนื้อสัตว์อยู่ตลอดเวลาดังนั้นคุณไม่ควรละทิ้งความคิดที่จะวางสลัดเนื้อปีใหม่ที่อร่อยและแสนอร่อยไว้บนโต๊ะเทศกาล สำหรับการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ - และเนื้อวัวและหมูและสัตว์ปีก เนื้อเข้ากันได้ดีกับสลัดเช่นกับ ผักต่างๆและด้วยผลไม้และเครื่องเทศทุกชนิดดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง - การทดลองในกรณีนี้จะได้รับประโยชน์เท่านั้นเพราะต้องขอบคุณพวกเขาที่สิ่งใหม่ ๆ ปรากฏขึ้น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร! และเป็นเครื่องแต่งตัวสำหรับ สลัดเนื้อคุณสามารถใช้มายองเนสไม่เพียง แต่ซอสทุกชนิด

อาหารจานร้อน
อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018 ควรจะเป็นเนื้อสัตว์ด้วย เนื้อในเตาอบนั้นอร่อยเป็นพิเศษซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! และต้องพยายามเลือกให้อร่อยที่สุดถึงจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ชิ้นที่ดีที่สุด- กับ จำนวนเงินขั้นต่ำเส้นเลือด กระดูก และไขมัน ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้ตีเนื้อเล็กน้อย - จากนั้นเนื้อจะนุ่มและนิ่มกว่ามาก คุณสามารถอบได้ทั้งบนแผ่นอบและในกระดาษฟอยล์ ในปลอกแขนหรือในรูปแบบทนความร้อนพิเศษ นอกจากนี้ ยังสามารถปรุงเนื้อติดกระดูก เช่น อบให้อร่อย ซี่โครงหมูเพราะน้องหมาไม่ยอมเสียกระดูก! อา เครื่องเคียงที่ดีที่สุดถึง อาหารจานเนื้อกลายเป็นผัก ข้าว หรือมันฝรั่ง

หวาน
ขนมปีใหม่เป็นสิ่งที่ไม่มีโต๊ะปีใหม่สามารถทำได้โดยปราศจาก! คราวนี้ไม่ควรหนักและเลี่ยนจนเกินไป ดังนั้นควรจำกัดตัวเองไว้ ขนมปังขิงแสนอร่อยหรือคุกกี้เช่นเดียวกับมาร์ซิปันที่หาตัวจับยากและผิดปกติ ขนมปีใหม่ยัด ส่วนการออกแบบ ถ้าเป็นไปได้ ควรจัดแบบที่ชอบที่สุด หมาเหลืองโทนสี - เบจ, วอลนัท, น้ำตาลและเหลือง อย่างไรก็ตามการเพิ่มโน้ตที่สดใสให้กับการออกแบบนั้นค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ - ขนมหวานดังกล่าวจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วยรูปลักษณ์เดียว!

เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มปีใหม่สามารถเป็นอะไรก็ได้ - คุณสามารถวางน้ำผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ไว้บนโต๊ะหรือ แอลกอฮอล์อ่อนแอ... แต่จาก สุราคราวนี้เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธ - สุนัขจะไม่ชอบพวกเขา

ในวันหยุดจะประสบความสำเร็จ อาหารปีใหม่ทั้งหมดจะต้องได้รับการตกแต่งอย่างสวยงาม และไม่ควรลืมการจัดโต๊ะอาหารที่เหมาะสม! สวัสดีปีใหม่และอร่อย!

ถ้าคุณ ปฏิคมที่ดีคุณอาจจะคิดอยู่แล้วว่าจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในวันส่งท้ายปีเก่าได้อย่างไร ฉันอยากให้โต๊ะดูแปลก ๆ จะดีกว่าที่จะลืม Olivier และ Herring ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ทันที บทความของเรามีต้นฉบับและที่สำคัญเรียบง่ายและ สูตรอร่อยสำหรับตารางปีใหม่จาก สินค้าพร้อมจำหน่าย... แต่ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าจานและส่วนผสมใดในปีหมูที่ขาดไม่ได้

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่?

แนวคิดหลักของตารางเทศกาลของเราคือการทำให้สัญลักษณ์แห่งปีมีความสุขกับเมนูและนำมาซึ่งความโชคดีตลอดทั้งปี ปรัชญาตะวันออกมีความอ่อนไหวต่อสิ่งนี้มาก ดังนั้นเราจะพึ่งพาหลักการบางประการ:

• จานนั้นเรียบง่ายที่สุด นอกจากนี้ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น
• แนะนำให้ปรุงแบบโฮมเมด ขนมอบหอมกรุ่น... ตัวอย่างเช่นพายที่มีไส้หลายประเภท, ม้วน, kulebyaki นั้นสมบูรณ์แบบ
• องค์ประกอบที่จำเป็นบนโต๊ะคือผักใบเขียว
• ส่วนของว่างนั้น ตัวเลือกที่เหมาะจะมีแซนวิชขนาดเล็ก มันจะดีกว่าที่จะเลือกผักหรือเนื้อสัตว์เป็นไส้
• เป็นเครื่องดื่มแนะนำให้เรียนวิธีทำ ค็อกเทลแสนอร่อย, สินค้าจะไม่ฟุ่มเฟือย ผลิตเอง: เอาเป็นว่า ทิงเจอร์บ้านหรือไวน์
• สำหรับอาหารจานหลัก สูตรอาหารไม่ควรมีน้ำมันและไขมันมาก
• หากคุณใช้ซอสและเครื่องปรุงรสในครัวอย่างจริงจัง พึงระลึกไว้เสมอว่าควรทำด้วยตัวเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูง
• อย่าหลงไปกับการปรุงอาหารรสเผ็ด!

สลัดปีใหม่

ตัวเลือกที่ 1: "อารมณ์รื่นเริง"ความพิเศษของสลัดนี้ก็คือมัน รสชาติหลายคนจะชอบมัน - องค์ประกอบของส่วนผสมนั้นหลากหลายมาก มาเตรียมตัวกัน:

1. ขั้นแรก ต้มไข่ไก่สองสามฟอง ตัดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์
2. เพิ่มมะเขือเทศที่หั่นไว้สองหรือสามลงในไข่
3. ต่อไปก็หั่นเป็นชิ้นประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม เนื้อปูหรือตะเกียบ
4. ชีสประมาณหนึ่งร้อยกรัม พันธุ์แข็งถูบนกระต่ายขูดหยาบ

ส่วนน้ำสลัดก็จะเป็นกระเทียมที่หอมมาก การทำอาหารนั้นง่ายมาก เราใช้มายองเนสเป็นฐาน ใส่กระเทียมที่บีบไว้ล่วงหน้าด้วยกระเทียมลงไป (หนึ่งหรือสองกลีบก็พอ) โดยทั่วไปแล้ว เป็นการยากที่จะระบุสัดส่วน: ตัวเลือกที่ถูกต้องที่สุดคือเน้นที่รสนิยมของคุณ ควบคุมความเผ็ด

ตัวเลือกที่ 2: "ปีใหม่ที่โปร่งสบาย"สลัดเบามาก แต่อย่ารีรอ: มันจะดึงดูดเพศที่แข็งแรงกว่า

1. คุณจะต้องใช้เห็ดประมาณครึ่งกิโลกรัม ถ้าไม่เจอ เห็ดสดจากนั้นสิ่งที่แช่แข็งก็ทำได้ดี คุณต้องผัดให้เข้ากันกับหัวหอม มันจะดีกว่าที่จะสับให้ละเอียด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
2. หั่นเนื้อปูประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้ปูอัดแทนเนื้อปูได้
3. ต้มห้า ไข่ไก่หลังจากนั้นเราถูพวกเขาด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เห็ดใส่ไข่ก็ไปที่นั่นด้วย ปูอัดและหัวหอม
4. เราเติมสลัดด้วยมายองเนส (แนะนำให้เลือก ชนิดแคลอรีต่ำของสินค้าชิ้นนี้)
5. เวลาเสิร์ฟเราแนะนำให้โรยสลัดด้วยชีสขูด

ร้อนแรงบนโต๊ะปีใหม่

ตัวเลือกที่ 1: "ลูกชิ้น shashlik"ค่อนข้างไม่ธรรมดา จานเนื้อซึ่งผู้ชายจะต้องชอบใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้เคบับดังกล่าวยังดูสวยงามและรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• หมูสับ (ประมาณสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม);
• พัฟ แป้งไร้ยีสต์คุณสามารถซื้อบรรจุภัณฑ์ของร้านค้าได้ คุณจะต้องการประมาณสามร้อยกรัม
• เครื่องเทศหลายประเภทเพื่อลิ้มรส
• เสียบไม้

การทำอาหาร:
เกลือ เนื้อสับสำเร็จรูปและใส่เครื่องเทศลงไปโดยเน้นที่รสชาติของเราเอง เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับโหระพา ยี่หร่า และพริกไทยดำป่น เราทำลูกชิ้นขนาดเล็กจากเนื้อสับ วางลูกบอลบนไม้เสียบอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นลูกชิ้นแต่ละชิ้นก็ห่อด้วยแป้งซึ่งเราม้วนไว้ล่วงหน้า เราใส่ลูกชิ้นสูงสุดห้าลูกต่อไม้เสียบหนึ่งอัน จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและปรุงอาหารจานประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิประมาณสองร้อยองศา

ตัวเลือกที่ 2: "ลิ้นกับซอสเปรี้ยวหวาน"เรียบง่ายแต่สวย อาหารแปลกใหม่... สนองความทะเยอทะยานในการกินของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หนึ่งภาษา (โดยเฉพาะเนื้อ);
• รากผักชีฝรั่งและแครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยดำ สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:
เราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่า ลิ้นวัวต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาห้าสิบนาที ใส่รากผักชีฝรั่งและแครอทลงไปที่ลิ้น เมื่อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่พริกไทยสองสามเม็ดและใบกระวานเล็กน้อย เคล็ดลับ: ถ้าคุณจุ่มลิ้นของคุณลงไปทันที น้ำเย็น, มันจะง่ายกว่ามากที่จะเอาผิวหนังออกจากมัน หลังจากนั้นส่งลิ้นกลับไปที่กระทะแล้วนำไปต้ม

การทำซอส:
อาหารปีใหม่ควรมีกลิ่นหอมและซอสนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย อุ่นแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ จากนั้นใส่เนยสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม นอกจากนี้ยังมีน้ำซุปเนื้อประมาณห้าร้อยกรัม หลังจากนั้นส่วนผสมก็ไป วางมะเขือเทศ: หนึ่งช้อนโต๊ะก็พอ เสร็จสิ้นการเตรียมด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ลูกเกดห้าสิบกรัมและลูกพรุนหนึ่งร้อยกรัม เจือจางด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ (สามเปอร์เซ็นต์) เตรียมซอสประมาณสิบห้านาที จานพร้อม! ตัดลิ้นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้วราดซอส

เครื่องดื่มบนโต๊ะปีใหม่

ตัวเลือกที่ 1: ค็อกเทล "อารมณ์"
วัตถุดิบ:

• ก้อนน้ำแข็ง;
• โคคาโคลา;
• เหล้ารัม (มืด);
• ไวน์เชอร์รี่แดง

การทำอาหาร:
อย่าลืมเกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์: อาหารทุกจานสำหรับโต๊ะปีใหม่ควรจะสวยงามดังนั้นเตรียมแก้วค็อกเทลที่หรูหรา ใส่น้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้ว (ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) เราผสมในสัดส่วนต่อไปนี้: เหล้ารัมหนึ่งส่วนถึงไวน์สามส่วน เราจบค็อกเทลด้วย Coca-Cola ซึ่งเราทำให้เย็นก่อน

• สปาร์กลิงไวน์;
• มะนาว;
• เวอร์มุต;
• ก้อนน้ำแข็ง;
• น้ำตาล.

การทำอาหาร:
สัดส่วนง่าย: เราใช้เวลาประมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตร สปาร์กลิงไวน์น้ำตาลประมาณหนึ่งร้อยกรัมและปริมาณเวอร์มุตเท่ากัน เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทำให้ค็อกเทลเย็นลงก่อนเสิร์ฟ เราเสิร์ฟค็อกเทลในแก้วพิเศษซึ่งสามารถตกแต่งอย่างหรูหราด้วยมะนาวฝานหรือมะนาว เติมเครื่องดื่มด้วยก้อนน้ำแข็ง

ของหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่

ม้วนกับถั่ว
วัตถุดิบ:

• เนยประมาณหนึ่งร้อยกรัม
• หนึ่งขนมปังไฟลนก้น;
• นมข้นต้มหนึ่งขวด
• วอลนัทหนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:
เราเริ่มทำอาหารด้วยเนยหนึ่งร้อยกรัมซึ่งเรานำออกจากตู้เย็น ที่สำคัญควรทิ้งไว้สักครู่ที่ อุณหภูมิห้อง... วอลนัทสับด้วยมีดคม หนึ่งใน วิธีที่มีชื่อเสียงถั่วบด - ด้วยพินกลิ้ง อย่างไรก็ตาม เราไม่แนะนำ ด้วยวิธีนี้ ถั่วจะสูญเสียบางส่วนไป น้ำมันอันทรงคุณค่าและงานของเราไม่ใช่แค่ทำให้โรลอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องรักษามัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์.

หลังจากที่วอลนัทสับและเนยนิ่ม เราก็เปิดกระป๋องนมข้น คุณสามารถปรุงนมข้นจืดธรรมดาหรือซื้อนมต้มได้ทันทีซึ่งสะดวกกว่ามาก ผสมส่วนผสมทั้งสาม

เมื่อไส้พร้อมคุณสามารถทาขนมปังพิต้าได้ เราใส่ไส้ลงไป: อย่าหักโหมจนเกินไปชั้นควรจะบาง ด้านที่ห่อม้วนแล้วจะอยู่ด้านบนเราล้างจาก .ประมาณสองเซนติเมตร วอลนัท... ดังนั้นจะมีชั้นเหนียวบนแผ่นพิต้าที่สามารถติดขอบม้วนของเราได้

โปรดทราบว่าควรม้วนม้วนให้แน่นพอ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น ถั่วจะยื่นออกมา และนี่ไม่ใช่สิ่งที่เราต้องการ เราเก็บม้วนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เรียบง่ายและมาก ของหวานแสนอร่อยพร้อมสำหรับตารางปีใหม่!