ทุกสัปดาห์คุณนำแพคเกจขนาดใหญ่กลับบ้านด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากที่สุดที่นำเสนอบนชั้นวางของตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต ในมือข้างหนึ่งมันช่วยอำนวยความสะดวกในชีวิตอย่างมากและในทางกลับกันมันทำให้มันซับซ้อนเพราะไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเก็บไว้ในความทรงจำตลอดชีวิตของการเก็บรักษาที่หลากหลายนี้ จำไว้ว่าคุณเปิดประตูของตู้เย็นและสงสัยว่า: "ผลิตภัณฑ์เหล่านี้วางอยู่ที่นี่นานเท่าไหร่?" เรามั่นใจว่าปัญหานี้คุ้นเคยกับหลายคนไม่ได้เลย นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของไข่ แม้จะมีความจริงที่ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมาก ลักษณะที่ปรากฏ มันไม่ได้เปลี่ยนเป็นเวลานานดังนั้น "บนดวงตา" แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกำหนดความสดใหม่ของไข่ แน่นอนว่ามันไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่คุณสามารถทำลายไข่และพยายามที่จะกำหนดความสดใหม่ของมันด้วยกลิ่น แต่มีวิธีอื่น ๆ ต่อไปนี้เป็นวิธีการตรวจสอบความสดของไข่:

1. จุ่มไข่ลงในน้ำ

วางไข่ลงในถังลึกด้วยน้ำเย็น หากพวกเขายังคงนอนอยู่ที่ด้านล่างในตำแหน่งแนวนอนพวกเขาก็สดใหม่มาก ไข่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยด้วยมุมที่โง่เง่าชั้นบน - ไม่มีความสดใหม่อีกต่อไป แต่ก็ยังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารร้อน ไข่ที่มาที่พื้นผิวนั้นเน่าเสียและมีความเป็นไปไม่ได้! เราขอแนะนำให้คุณกำจัดพวกเขาอย่างรวดเร็ว

ไข่ลอยไปที่พื้นผิวเพราะด้วยความชื้นในการระเหยผ่านเปลือกและพื้นที่ "ฟรี" ที่เกิดขึ้นถูกแทนที่ด้วยอากาศ ยิ่งอากาศเข้าไปในไข่มากเท่าใดก็ยิ่งสูงขึ้น และแน่นอนว่ามันเก่ากว่า

2. ตรวจสอบโปรตีนและไข่แดง

เราทำลายหนึ่งในไข่และใส่ใจกับสภาพของไข่แดงและโปรตีน หากไข่แดงเป็นนูนและโปรตีนมีความหนืดและประกอบอย่างแน่นหนารอบไข่แดง - ไข่ก็สดชื่นมาก อย่างไรก็ตามหากไข่แดงแบนและโปรตีนของเหลวเป็นสัญญาณของไข่ที่เล็กกว่า

สาเหตุ: เมื่อเวลาผ่านไปโซ่โปรตีน (สารที่แตกต่างกันที่เกี่ยวข้องกัน) สลายตัวในการเชื่อมต่อกับสิ่งนี้ในไข่เก่าไข่แดงและโปรตีนจะเชื่อมต่อกันอย่างหลวม ๆ

3. เขย่าไข่

หากเมื่อคุณเขย่าคุณจะไม่ได้ยินเสียงต่างประเทศคุณสามารถใช้ไข่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย - มันสดใหม่ หากได้ยินเสียงระเบิดหรือ Squabs หมายความว่าอากาศตกอยู่ในไข่และขยายฟองอากาศธรรมชาติ ไข่นี้เป็นไปไม่ได้แล้ว

4. ให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษา

บนบรรจุภัณฑ์ของไข่มีข้อมูลเกี่ยวกับวันหมดอายุที่ควรให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด ซัพพลายเออร์ช่วยให้มั่นใจว่าอยู่ภายใต้กฎการจัดเก็บผลิตภัณฑ์จะยังคงสดใหม่ ตามกฎแล้วไข่สามารถรับประทานได้ในบางครั้งหลังจากวันหมดอายุ แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำอย่างยิ่งให้ตรวจสอบความสดใหม่ของพวกเขาโดยวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น

เมื่อกินไข่กับอาหารมีความจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสุขอนามัย ให้ความสนใจกับคำแนะนำต่อไปนี้:

• ซื้อไข่สดเท่านั้นและใช้พวกเขาจนกระทั่งวันหมดอายุ
• เก็บไข่ในตู้เย็น - ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 6 ° C แบคทีเรีย Salmonella จะไม่ทวีคูณ ที่อุณหภูมิห้องเพิ่มจำนวนของพวกเขา โปรดทราบว่าการระบายความร้อนที่ตามมาจะไม่ช่วยรักษาสถานการณ์
• เมื่อทำอาหารจานโดยใช้ไข่ดิบใช้ไข่สดเท่านั้น
• ต้มไข่อย่างน้อย 5 นาทีในน้ำเดือด
• หากไข่มีวันหมดอายุแล้วบางครั้งพวกเขายังสามารถใช้ในอาหาร แต่ภายใต้เงื่อนไขของการปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง แบคทีเรีย Salmonella ตายที่ 70 ° C
• หากปลอกของไข่เสียหายจากนั้นจะต้องเตรียมพร้อมทันที มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

สิ่งที่ดีที่สุดในการเก็บไข่ในตู้เย็น Liebherr อยู่ที่ไหน

สามารถเก็บไข่ในห้องเครื่องทำความเย็นได้ไม่เกิน 15 วัน ในเขตความสดใหม่

ปฏิคมใด ๆ ที่ต้องการซื้อไข่สดพิเศษเนื่องจากมีรสนิยมที่ดีที่สุดและคุณสมบัติการทำอาหาร ในเวลาเดียวกันไข่แตกไม่เพียง แต่จะป้องกันไม่เพียง แต่ป้องกันจานที่วางแผนไว้ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ วิธีการหาไข่ที่สดชื่นก่อนที่ผลิตภัณฑ์ที่ถูกทำลายจะทำร้ายร่างกาย? หากอาร์เซนอลไม่ได้ถูกส่งในอาร์เซนอลของคุณซึ่งช่วยให้ไข่สามารถให้ความกระจ่างกับไข่ในเรื่องของข้อบกพร่องที่เล็กที่สุดมันจะต้องใช้เครื่องมือเสื้อกันหนาว ดังนั้นวิธีการตรวจสอบความสดของไข่ในร้านค้า?

1. โดยดู ไข่สดมีเปลือกหยาบเคลือบโดยไม่มีข้อบกพร่องและไข่วางโดดเด่นด้วยพื้นผิวมันวาว
   
2. urally เขย่าไข่ที่อยู่ใกล้หู: ไข่สดจะไม่ทำให้เสียงใด ๆ ในขณะที่บังเอิญจะได้ยินในความลึกของไข่เก่า
   
3. ลิ้มรส มีวิธีที่แปลกใหม่ในการตรวจสอบความสดของไข่ - วัดอุณหภูมิด้วยภาษา หากคุณสลับกันปลายที่คมชัดและงี่เง่าของไข่คุณจะรู้สึกว่าอุณหภูมิที่น่าเบื่อสูงกว่า - ซึ่งหมายความว่าไข่สดใหม่ หากทั้งสองสิ้นสุดอุณหภูมิจะเหมือนกันหมายความว่านี่เป็นไข่เก่า อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้ที่ถูกต้องในร้านอย่างน้อยที่สุดคุณสามารถทำได้เพื่อความบ้าคลั่งและวิธีการที่สูงขึ้น - รับโรคบางชนิด
   

ดังนั้นคุณกลับบ้านและตัดสินใจที่จะตรวจสอบความสดใหม่ของไข่ หนึ่งในวิธีที่มากที่สุดบางทีการกระจายที่บ้านคือการลดไข่ลงในแก้วด้วยน้ำ

• หากไข่สดชื่นจะจมลงไปที่ด้านล่างและวางลงในแนวนอน
  
• หากไข่จากหนึ่งสัปดาห์ถึงสองส่วนที่โง่เขลาของเขาขึ้นภายใต้ความลาดชันของ 45 องศา
  
• หากไข่มีแนวตั้งหมายความว่าเขามีมากกว่าสองสัปดาห์และเป็นที่พึงปรารถนาเพียงเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม
  
• หากปลายไข่ที่โง่เขลาอยู่เหนือพื้นผิวมันเป็นไข่ที่ไม่ดีใส่ไว้ในสถานที่และอย่าสัมผัสอีกต่อไป เขาไม่แนะนำให้เขากินผลิตภัณฑ์ในอาหารอีกต่อไป
  

ทำไมไข่ที่แตกต่างกันไปในน้ำแตกต่างกัน? สิ่งที่อยู่ในทุก ๆ ไข่มี "ถุงลมนิรภัย" GOST ได้ก่อตั้งขึ้นว่าไม่ควรเกิน 9 มม. ถุงลมนิรภัยมากขึ้นไข่ที่มีอายุมากขึ้นตั้งแต่เวลาของแสงแห้ง ขนาดของพื้นที่ว่างในไข่สามารถมองเห็นได้ดีหลังจากทำความสะอาดไข่ต้ม: หากมีระยะห่างขนาดเล็กระหว่างเปลือกและโปรตีนหมายความว่านี่เป็นไข่สด หากระยะทางเกินเซนติเมตร - คุณไม่ควรใช้มันในอาหาร

อีกวิธีในการตรวจสอบความสดใหม่ของไข่ไก่คือการให้ความกระจ่างแก่พวกเขา ในไข่สดอวัยวะภายในทั้งหมดจะถูกมองอย่างชัดเจนในขณะที่คราบสามารถมองเห็นได้ในแบบเก่าและไม่สามารถมองเห็นได้เลย

การตรวจสอบครั้งแรกนำผลไม้และตอนนี้เราทำลายไข่ดิบ คุณเห็นไข่สดมีโปรตีนสองระดับ: ไข่แดงหนาและมีน้ำหนามากขึ้น นี่คือไข่สด หากโปรตีนเป็นน้ำอย่างสมบูรณ์และรอบ ๆ ไข่แดงไม่มีฟิล์มที่เห็นได้ชัดเจนเป็นไข่เก่า

หากคุณไม่มีโอกาสตรวจสอบความสดของไข่ด้วยตัวเองคุณจะต้องไว้วางใจผู้ผลิต ไข่แบ่งออกเป็นสองประเภท: ห้องอาหารและห้องรับประทานอาหาร ไข่ดาวมักถูกทำเครื่องหมายด้วยตราประทับสีแดงที่บ่งบอกถึงวันที่ผลิตและความหลากหลาย ไข่ไก่ได้รับการพิจารณาเมื่อไม่เกินเจ็ดวันที่ผ่านมาจากช่วงเวลาของการซื้อแล้วไข่ไปที่หมวดหมู่ "มีด"

แสตมป์สีน้ำเงินใส่ไข่รับประทานอาหารที่มีหมวดหมู่ของหมวดหมู่โดยไม่มีวันที่ผลิต สัญลักษณ์ "O", "1", "2" หมายถึงตามลำดับ "เลือก" (ใหญ่ที่สุด), "1 หมวดหมู่" (น้อยกว่า) และ "2 หมวดหมู่" (เล็กที่สุด) การตัดไข่สามารถเก็บได้ถึง 30 วันในตู้เย็นและอุณหภูมิในอุดมคติสำหรับไข่คือ +5 +8 องศา

1. ไม่แนะนำให้เก็บไข่ไว้ถัดจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นมาก: เปลือกไข่มีความสามารถในการดูดซับกลิ่น
   
2. ก่อนใช้งานมีความจำเป็นต้องล้างไข่อย่างละเอียดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเศษซากขนขนหรือเลือด
   
3. เก็บไข่ได้ดีกว่าปลายแหลม
   

แม้จะมีความจริงที่ว่าลักษณะทางกายภาพบางอย่างสามารถให้ข้อมูลทางอ้อมที่สัมพันธ์กับไข่สดในเปลือก แต่ในที่สุดคุณก็สามารถทำให้แน่ใจว่าคุณสามารถทำลายไข่ได้เท่านั้น

ในประโยชน์สูงสุดของไข่สามารถพูดได้เฉพาะในกรณีที่ความสดใหม่ของพวกเขา ลดเดือนในตู้เย็นพวกเขาสูญเสียคุณค่าอาหารของพวกเขาและกลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพ การค้นหาเข้าไปในร่างกายผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระทำให้เกิดความมึนเมาอย่างจริงจังซึ่งอาจมีผลร้ายแรง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถกำหนดระดับความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและเข้าใจถึงเวลาที่อนุญาตของความเหมาะสม ต่อไปเราจะบอกรายละเอียดในรายละเอียดเกี่ยวกับรายละเอียดสิ่งที่ต้องใส่ใจกับเมื่อซื้อไก่และไข่นกกระทานานแค่ไหนที่สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนและจะทำที่ไหนดีกว่า

วิธีการทำความเข้าใจไข่สด: ไก่และนกกระทา

โครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของเปลือกไข่ช่วยให้ชิ้นส่วนภายในเป็นเวลานานในการรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่สำหรับสิ่งนี้เงื่อนไขการเก็บรักษาบางอย่างมีความสำคัญ มิฉะนั้นภายในของผลิตภัณฑ์จะเริ่มเจือจางและใช้ไม่ได้สำหรับการใช้งานต่อไปจะเกิดขึ้นกับสายฟ้าที่มีกลิ่นไม่ดี

มีหลายวิธีในการตรวจสอบความสดของไข่ที่บ้าน และสำหรับสิ่งนี้มันไม่จำเป็นต้องลากกล้องจุลทรรศน์เข้าไปในห้องครัวและรีเอเจนต์เคมีที่หายากที่สุด คุณสามารถตัดสินเกี่ยวกับระดับความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้แม้ในร้าน ลองหารายละเอียดกัน

เธอรู้รึเปล่า? วันนี้ในโลกผู้ผลิตไข่รายใหญ่ที่สุดคือสาธารณรัฐประชาชนจีน ทุกปีมีการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประมาณ 160 ล้านชิ้น ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าไก่ปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศนี้ และมันก็เกิดขึ้นที่ไหนสักแห่งใน 1,400 ปีก่อนคริสตกาล

ในช่วงเวลาของการซื้อ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ไม่ทำการซื้อ "คนตาบอด" ในความคิดของพวกเขาการประเมินภาพของสินค้ามีความสำคัญ ดังนั้นทิ้งไข่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือไปยังตลาด ตรวจสอบอย่างระมัดระวัง. ตัวอย่างที่พังยับเยินเมื่อเร็ว ๆ นี้จะโดดเด่นด้วยพื้นผิวด้านของเปลือก แต่ผู้ที่มีการเคลือบแล้วเป็นเวลาหลายวันจะโดดเด่นด้วยแวววาวที่เฉพาะเจาะจง แต่มันไม่คุ้มค่ากับวิธีการทดสอบนี้เลย ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าการตัดผู้ขายรีสอร์ทไปสู่เทคนิคต่าง ๆ เพื่อที่จะประสบความสำเร็จในการขายผลิตภัณฑ์ หนึ่งในนั้นถูหรือล้างทุกครั้ง
เพื่อให้การซื้อไม่ผิดหวังสารที่มีกลิ่นไม่ราบรื่น การเลือกถาดไข่ให้เปรียบเทียบกับส่วนที่เหลือของการเลือกสรร. เป็นการดีที่ทั้งสิบต้องมีสีและระดับของเปลือกเงาเดียวกัน หากคุณกลายเป็นชุดที่หลากหลายมากที่สุดผู้ขายจะยืนขึ้นไข่เก่าและสด สูบบุหรี่พวกเขา ในกล่องที่ค้างชำระสูงจะได้ยินกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่คมชัด

สำคัญ! เปลือกของไข่สดมีกลิ่นเฉพาะซึ่งได้รับการเตือนจากมะนาวมาก

มันไม่เจ็บที่จะทำลายไข่ดิบ หากมีการแชทที่แตกต่างกันภายในมันมีค่าสดชื่นจากการซื้อ ท้ายที่สุด Chatters ไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน

อย่าเพิกเฉยต่อที่ระบุไว้ในผลิตภัณฑ์ อายุการเก็บรักษา. แจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับเรื่องนี้ผู้ผลิตรับประกันความสดชื่นของสินค้าภายใต้เงื่อนไขที่เก็บข้อมูลถูกต้อง เลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้นและพยายามใช้งานจนกว่าวันที่ที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ

ด้วยการปรุงอาหาร

ผู้บริโภคจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการแสตมป์ในถาดไข่และกินสินค้าที่ค้างชำระต่อไป ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในความเป็นจริงเขายังคงรักษาความเหมาะสม แต่ก่อนที่จะใช้ความสดใหม่ของมันคุณต้องตรวจสอบอีกครั้ง

สิ่งนี้ทำในวิธีต่อไปนี้:

สำคัญ! ไข่เป็นแหล่งที่มาของ Salmonellosis ดังนั้นพวกเขาจึงต้องปรุงสุกอย่างน้อย 5 นาทีในน้ำเดือดที่สูงชัน พิจารณาว่าแบคทีเรีย Salmonella สูญเสียความมีชีวิตของพวกเขาที่อุณหภูมิ +70 ° C

วิดีโอ: ตรวจสอบไข่เพื่อความสดใหม่ด้วยน้ำ

ที่เปิด

เครื่องเทศเชลล์และประเมินสภาพแวดล้อมของภายใน ตัวอย่างที่เพิ่งพังยับเยินของโปรตีนจะมีความหนืดและประกอบแน่นหนาและโยลค์ก็นูน หากไข่วางอยู่เป็นเวลานานคุณจะเห็นกระรอกกระจายของเหลวและไข่แดงแบน

อันตรายอะไร

ในสังคมแบบแผนเกี่ยวกับประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของไก่และไข่นกกระทานั้นถูกหยั่งรากอย่างชัดเจน แต่ถ้ากฎสำหรับการจัดเก็บของพวกเขาถูกละเมิดแล้วโภชนาการของอาหารโปรตีนนี้และความอิ่มตัวของสิ่งมีชีวิตไม่จำเป็นต้องพูดสารสำคัญ ในกรณีนี้ดังที่เห็นได้จากสถิติทางการแพทย์มันจะเกี่ยวกับพิษและผลที่ตามมา

นอกจากนี้การประมวลผลการทำอาหารที่ไม่ถูกต้องของไข่การใช้อาหารสกปรกเช่นเดียวกับสินค้าคงคลังครัวที่ติดเชื้อข่มขู่ด้วยการพัฒนา salmonelleza. แบคทีเรียกระตุ้นให้เกิดโรคนี้อยู่ในกระรอกไข่แดงและเปลือก แหล่งที่มาของพวกเขาไม่แห้ง และบนสัญญาณภายนอกของการค้นหาสำเนาที่ติดเชื้อแม้ผู้เชี่ยวชาญจะไม่สามารถทำได้ สิ่งนี้จะไม่ได้รับสีของเปลือกหรือกลิ่นหรือคุณสมบัติภาพอื่น ๆ ของสินค้า

เธอรู้รึเปล่า? ไข่สีจีนสีแดงทุกครั้งที่ทารกแรกเกิดปรากฏขึ้นในครอบครัว ตามตำนานพื้นบ้านพิธีกรรมดังกล่าวรับประกันชีวิตที่ยาวนานและมีความสุข.

เมื่อใช้ไข่ที่ค้างชำระหรือติดเชื้อ อันตรายต่อสุขภาพคือ: มายองเนสโฮมเมด, ส่วนผสมน้ำตาล - ไข่ดิบ (โปรตีนหรือไข่แดง) รวมถึงอาหารทุกจานที่ผ่านการประมวลผลความร้อนไม่เพียงพอ มันอาจจะเคลือบไข่ Pashota และแม้แต่ไข่ดาวแบบดั้งเดิม ดังนั้นแพทย์แนะนำอย่างยิ่งติดตามอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างเคร่งครัดและเตรียมไว้ที่อุณหภูมิสูง
สัญญาณของความมึนเมาไข่กลายเป็นชัดเจนในช่วงวันแรกหลังจากได้รับอาหารที่มีคุณภาพไม่ดี

eater ได้สังเกต:

• อาเจียน;
• คลื่นไส้,
• ความอ่อนแอ;
• ความรู้สึกเจ็บปวดในช่องท้อง;
• พัฒนาการต่อต้านพื้นหลังของอักเสบของ Alend (เมื่อการอักเสบของเยื่อเมือกของลำไส้เล็กเกิดขึ้น);
• ท้องเสีย (ตามกฎแล้วอุจจาระเป็นของเหลวมากเตือนความสอดคล้องกับยาต้มข้าวและโดดเด่นด้วยสีเขียวเข้มหรือสีเหลือง);
• เพิ่มอุณหภูมิของร่างกายสูงถึง 39-40 °;
• ท้องอืด;
• สัญญาณของลำไส้ใหญ่ที่เกิดจากกระบวนการอักเสบในลำไส้ tolstoy;
• ชัก;
• ลดลงในความอยากอาหาร;
• การละเมิดการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง (ปรากฏตัวเองด้วยพิษที่แข็งแกร่งและแสดงออกโดยปวดหัวเวียนศีรษะนอนไม่หลับ, ความง่วง);
• ความล้มเหลวในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด (ความดันลดลงอัตราการเต้นของชีพจรและจังหวะการเต้นของหัวใจ);
• การติดเชื้อแบคทีเรียและการติดเชื้อ (มีอาการดังกล่าวผลลัพธ์คือความร้ายแรง)

สำคัญ! เพื่อที่จะยืดอายุการเก็บรักษาของไข่ที่บ้านหล่อลื่นพวกเขาด้วยไขมันหมูน้ำมันพืชหรือวาสลีนและใส่ในห้องเย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า +10 องศาเซลเซียส เป็นตัวเลือกทางเลือกคุณสามารถห่อทุกสิ่งด้วยกระดาษธรรมดาและวางลงด้วยคมชัดลงจากการกระแทก.

การรวมตัวของอาการที่ระบุไว้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเหยื่อที่ใกล้เข้ามา แต่ด้วยการเป็นพิษของไข่ทุกระดับเป็นสิ่งสำคัญที่จะปกป้องร่างกายจากการคายน้ำ
ถึงจุดสิ้นสุดนี้แนะนำ:

• วิธีการแก้ปัญหาของ "Regidrone" หรือ "Oral";
• sorbents ใด ๆ (ถ่านกัมมันต์, "smect", "polyfepan");
• ยาเสพติด Immunomodulatory (คอมเพล็กซ์วิตามินรวม "Methyluracyl");
• ยาปฏิชีวนะซึ่งได้รับการแต่งตั้งจากแพทย์เป็นรายบุคคล
• การ จำกัด การใช้ผลิตภัณฑ์นมผักดิบและเนื้อรมควัน (ควรให้อาหารที่อ่อนโยนแก่ผู้ป่วยในช่วงเวลานี้)

หากหลังจากวันที่โรคยังคงดำเนินต่อไปคุณต้องการโดยไม่สูญเสียเวลาแสวงหาความสนใจทางการแพทย์

อายุการเก็บรักษาของ yiits

ไข่ไก่และไข่ไก่จะสดชื่นมากแค่ไหนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพวกเขา สภาพต้นกำเนิดและสภาพการเก็บรักษา:

• หากเรากำลังพูดถึงการผลิตภาคอุตสาหกรรมระยะเวลาความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว จำกัด อยู่ที่ 28-30 วัน
• แต่ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนสามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาได้ตลอดทั้งไตรมาส
• หากข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับระบอบการควบคุมอุณหภูมิและองศาของความชื้นในอาคารที่มีอยู่แล้วสินค้าใหม่จะไม่เสื่อมสภาพแม้ในหนึ่งเดือน (สิ่งนี้ใช้กับห้องใต้ดินและตู้เย็น);


• ในรูปแบบต้มไข่เหมาะสำหรับ 2 สัปดาห์ (หากว่าพวกเขาจะถูกเชื่อมและเก็บไว้ในตู้เย็น);
• เมื่อผลิตภัณฑ์ต้มที่อุณหภูมิห้องหลังจาก 48 ชั่วโมงมันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้มัน;
• แม้ในตู้เย็นไข่หลังจากการปรุงอาหาร Schochka นั้นเสียหลังจาก 2 วัน


• ภายใต้เงื่อนไขใด ๆ มันไม่ได้อยู่ภายใต้สำเนาที่มีเชลล์รวม (แนะนำให้ใช้ในวันเดียวกัน);


• หากเชลล์แยกในกระบวนการทำอาหารเช่นนี้สามารถอยู่ในตู้เย็น 4 วัน;
• ในกรณีที่คุณเตรียมพร้อมสำหรับวัตถุประสงค์บางอย่างทำความสะอาดจากไข่พวกเขาจะต้องใช้ 3 วันหลังจากการเก็บรักษาในตู้เย็น


• สีย้อมอีสเตอร์จะไม่ถูกทำลายเป็นเวลา 15 วันหากพวกเขาใช้สีย้อมตามธรรมชาติ


• แต่ไข่อีสเตอร์ซึ่งเป็นเครื่องปฏิกรณ์เคมีทาสีไม่เกิน 17 วันสามารถเหมาะสมได้


• อีสเตอร์สำเนาในฟิล์มความร้อนต้องรับประทานเป็นเวลา 3 วัน

เธอรู้รึเปล่า? หากไข่สดธรรมดาถืออยู่สองสามวันในตารางน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์เปลือกหอยของมันแข็งมากจนไม่ทำลายแม้จากการระเบิดที่แข็งแกร่งไปยังพื้น

ที่ไหนและดีที่สุดที่จะเก็บไข่

สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผู้บริโภคส่วนใหญ่ต้องการช่องในประตูตู้เย็น แต่ผู้เชี่ยวชาญในโอกาสนี้แสดงความขุ่นเคืองซึ่งเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรุนแรง ในสภาพดังกล่าวไข่กำลังสูญเสียความป้อนอาหารอย่างรวดเร็วและไม่ได้แสดงมูลค่าการทำอาหารใด ๆ

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกสถานที่สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ที่มันเย็นอยู่เสมอ ในกรณีที่ไม่ควรใส่ถาดใส่ช่องแช่แข็ง

ในตู้เย็น

ต้องแน่ใจว่าแต่ละสิ่งต้องได้รับการแก้ไขในตำแหน่งที่มั่นคงในการสิ้นสุดที่คมชัด เป็นสิ่งสำคัญที่ไข่ไม่ได้สัมผัส มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้พวกเขาอยู่ในขาตั้งพิเศษหรือถาดกระจายไปรอบ ๆ เซลล์ อย่าลืมปิดภาชนะเพราะเปลือกไข่มีความไวต่อกลิ่นใกล้เคียงมาก จากตู้เย็นเธอจะดูดซับทั้งหมดใกล้เคียง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในห้องอยู่ในระดับ +2 ... + 4 °С. อย่าล้างเชลล์ก่อนที่จะทำบุ๊คมาร์ค การจัดการดังกล่าวลดระยะเวลาของความเหมาะสม

บางครั้งแม้แต่นายหญิงที่มีความรับผิดชอบมากที่สุดก็จำไม่ได้ว่าไข่ไก่นานแค่ไหนที่อยู่ในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ LESHAW อาจทำให้เกิดพิษของทั้งครอบครัวดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบความเหมาะสมก่อนปรุงอาหาร ปัญหาของผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระอาจไม่เพียง แต่อยู่ในตลาดธรรมชาติ แต่ยังอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อที่ได้รับการส่งเสริม

องค์ประกอบของไข่มีวิตามินแร่ธาตุโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันกรดอะมิโน พวกเขาครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติไม่เพียง แต่ในผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังอยู่ในอาหารเด็ก ตามความสำคัญของพวกเขาพวกเขาสามารถวางในอันดับที่สองหลังจากนม

อย่าเริ่มทำอาหารจนกว่าคุณจะทำให้แน่ใจว่าไข่นั้นยอดเยี่ยม อย่าลืมว่าพวกเขาสามารถพังยับเยินได้ในอีกไม่กี่สัปดาห์ก่อนที่พวกเขาจะล้มลงบนเคาน์เตอร์ วิธีการกำหนดไข่ที่เน่าเสียหรือไม่?

• ทำไมพวกเขาให้ความช่วยเหลือ
• วิธีตรวจสอบคุณภาพ?
• วิธีการจัดเก็บ?
• ความคิดเห็นและความคิดเห็น

ทำไมพวกเขาให้ความช่วยเหลือ

โปรตีนของผลิตภัณฑ์นี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์อย่างสมบูรณ์ มันจะดีกว่าที่จะกินพวกเขาในต้มหรือทอด แต่ดิบอาจเป็นอันตรายหากมีการติดเชื้ออยู่ในนั้น พวกเขาอุดมไปด้วยแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมต่อมสังกะสีและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ

พวกเขาต้องกินคนที่ไม่ค่อยได้ดวงอาทิตย์เพราะมีวิตามินดีมากมายมันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเสริมสร้างกระดูก เลซิตินมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของตับกิจกรรมสมองเสริมสร้างผนังของภาชนะ Lyuten ปรับปรุงการมองเห็นและ Choline ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง กรดโฟลิกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากคุณวางแผนที่จะเป็นแม่

มีไมโครเดอร์มากกว่า 30 ตัวในเปลือกประมาณ 2 กรัมของแคลเซียม มันมีประโยชน์ในการใช้ร่วมกับน้ำมะนาว บดเปลือกผสมและเพิ่มเป็นอาหารบนช้อนชา

แต่เพื่อให้ได้รับประโยชน์ทั้งหมดนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ดีเท่านั้น

วิธีตรวจสอบคุณภาพ?

วิธีการตรวจสอบว่าไข่เน่าเสีย? อายุการเก็บรักษาน่าเสียดายที่ผู้บริโภคที่ไร้ยางอายบางคนบ่งบอกถึงไม่น่าเชื่อถือ ดังนั้นพนักงานต้อนรับต้องเรียนรู้ที่จะกำหนดความสดใหม่ของไข่ "บนตา" จากนั้นก็จะเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงอาหารไม่ย่อยและโรคร้ายแรงอื่น ๆ ซึ่งได้รับการปฏิบัติในโรงพยาบาลเท่านั้น

ความดุร้ายและสดแตกต่างกันในเกณฑ์พื้นฐานดังกล่าว:

• ผลิตภัณฑ์สามวันไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในทางตรงกันข้ามกับนิสัยเสีย;

• หากคุณเขย่าไข่สดเสียงภายในจะไม่เป็นเช่นนั้น
• เนื้อหาของเพียร์ซถ้ามันไม่จมลงในถังเก็บน้ำ
• ปลดล็อคมัน - ถ้ามันไม่หยุดเป็นเวลานานมันหมายความว่ามันอยู่เป็นเวลานาน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการจดจำไข่ที่เน่าเสีย - สูดดม Nesstvenge มีกลิ่นลักษณะซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะสับสนกับสิ่งอื่นใด เกณฑ์อื่น - ไข่แดง เขาไม่ควรเขย่าหรือเคาะบนผนัง หากคุณใส่ลูเมนไข่แดงจะต้องมองเห็นได้ชัดเจน บนพื้นผิวเรียบเน่าจะหมุนเป็นเวลานาน - นี่เป็นวิธีอื่นที่ช่วยกำหนดความสดใหม่

หลายคนรู้วิธีการกำหนดไข่ที่เน่าเสียวางลงในน้ำ วิธีนี้ขึ้นอยู่กับกฎหมายของฟิสิกส์ พิมพ์น้ำสองในสามเป็นแก้วและวางไข่ที่นั่น หากเป็น "ไม่เก่ากว่า" 3 วันจากนั้นก็จมน้ำตายในน้ำทันที ไข่ของการกดรายสัปดาห์จะยังคงอยู่ภายใต้การเอียงและเน่าจะว่ายน้ำบนพื้นผิว

นี่คือคำอธิบายโดยความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้ปิดผนึก ในรูขุมขนที่มีอยู่บนเปลือกหอยจุลินทรีย์สามารถตกได้ หากกระบวนการมนุษย์ได้เริ่มขึ้นแล้วก๊าซจะได้รับการปล่อยตัวที่ยกระดับพื้นผิว

แน่นอนวิธีการเหล่านี้ไม่สามารถใช้ในร้านได้เสมอ น้ำหนักไม่เพียงส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ยังรวมถึงเวลาที่มันพังยับเยิน ไข่ที่ยังไม่ได้เปลี่ยนสามวันได้รับการกำหนดเกรดสูงสุด ผลิตภัณฑ์ของการกดรายสัปดาห์หมายถึงเกรดแรกและสามสัปดาห์ - ถึงที่สอง

ฉันจะกำหนดไข่ที่เน่าเสียได้อย่างไรโดยไม่ทำลายมัน?

พื้นผิวของมันควรเป็นโมโนโฟนิกโดยไม่มีรอยแตกและชิป หากเปลือกมีสีเทาและไม่มีความเงางามแล้วมันก็มีการแยกจากกันแล้ว

มีอีกวิธีหนึ่งในการตรวจสอบว่าจะช่วยให้ผู้ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อกำหนดความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ คุณต้องใช้ Alloscope - อุปกรณ์พิเศษสำหรับโปร่งแสง เมื่อไข่แดงมืดมองเห็นได้ทันทีและมันใกล้กับเปลือกหรือเกาะติดมันความมืดมิดจะมองเห็นได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็น "เก่า" ไม่สามารถมองเห็นได้ หากคุณไม่มีเครื่องดนตรีคุณสามารถนำสินค้าไปยังแหล่งกำเนิดแสงและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดด่างดำใต้เปลือก

เมื่อคุณทำลายไข่ตรวจสอบไข่แดงอย่างระมัดระวัง ในผลิตภัณฑ์สดมันแน่นและนูน หากไม่ใช่ความสดใหม่ของไข่แดงจะแบนและโปรตีนเป็นน้ำ น้ำยาทำความสะอาดสดใหม่มีความซับซ้อนมากกว่าหนึ่ง

วิธีการจัดเก็บ?

ในรูปแบบใหม่พวกเขาสามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ไม่เกินหกสัปดาห์ ในตู้เย็นที่พวกเขาต้องใส่แยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

พวกเขาดูดซับกลิ่นต่างประเทศได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ผ่านรูขุมขนสามารถตกอยู่ในการติดเชื้อหากเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนหรือปลาสามารถนอนได้ในบริเวณใกล้เคียง เพื่อปิดรูขุมขนหล่อลื่นเปลือกด้วยน้ำมันพืช

คุณต้องเพิ่มลงใน "จมูก" ที่คมชัดลง จากนั้นไข่แดงจะไม่ส่งผลกระทบต่อชั้นอากาศและ "ตั้งรกราก" ในศูนย์ ในตำแหน่งนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึงห้าสัปดาห์ หากเปลือกแตกพวกเขาจะต้องใช้โดยเร็วที่สุด

เพื่อหาวิธีการกำหนดไข่ที่เน่าเสียในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่ยาก หากเป็นนิสัยเสียอย่างสมบูรณ์กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะรู้สึกทันทีทันทีที่คุณเอาไปไว้ในมือ ไข่ที่เน่าเสียในระหว่างการปรุงอาหารจะแตกต่างจากปกติ โปรตีนจะเกิดขึ้นและทำลายคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แม้ว่าแบคทีเรียจะตายจากอุณหภูมิสูง แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะกินมัน - พิษเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

อย่างที่คุณเห็นตรวจสอบคุณภาพของไข่โดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของเชลล์อาจมีพนักงานต้อนรับแต่ละคน เราหวังว่าคุณจะมีอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีขึ้น!

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ คุณมีสิ่งที่คุณต้มไข่แล้วและสังเกตว่าพวกเขาเสีย? หรือบางทีบนแพ็คเกจไม่ได้ระบุวันที่ที่คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เป็นไปได้เลยหรือดีกว่าส่งไปยังโกศ? มันไม่ยากที่จะกำหนดไข่แตก ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการตรวจสอบว่าไข่จะเสื่อมสภาพและวิธีการตรวจสอบสิ่งที่สามารถใช้ได้ หากไข่อยู่ในตู้เย็นของคุณเป็นเวลานานมากคุณเพียงแค่ต้องพิจารณาว่าพวกเขาสดใหม่เพื่อกำจัดสถานการณ์ที่น่าเสียดาย

วิธีการตรวจสอบไข่ที่เน่าเสีย

Shelney หมายถึงอะไร นี่เป็นช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์เป็นสินค้าล่าสุดอร่อยที่สุดแนะนำสำหรับการทำอาหารจานปรุงอาหาร มันไม่ได้หมายความว่าหลังจากช่วงเวลานี้ผ่านไปแล้วไข่ก็หายไปพวกเขาก็ด้อยกว่าคุณภาพรสชาติที่เมื่อไม่นานมานี้

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ระบุรหัสผู้ผลิต (ตัวอักษรและตัวเลข)

ในหลายประเทศเป็นธรรมเนียมในการระบุเวลาบรรจุภัณฑ์บนไข่เอง เพราะสามารถใช้งานได้โดยไม่มีชิ้นส่วนบรรจุ ผู้ผลิตมีหน้าที่ต้องแจ้งเกี่ยวกับช่วงเวลาของการบริโภค

เพื่อที่จะไม่เป็นอุณหภูมิของระบอบอุณหภูมิอุณหภูมิจะต้องอยู่ในส่วนที่หนาวที่สุดของตู้เย็น ประตูของตู้เย็นไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้เพราะที่นี่ระบอบการควบคุมอุณหภูมิสามารถผันผวน

อย่าพับในตู้เย็นไข่ที่ไม่เคยอาบน้ำที่วางบนโต๊ะ ในหลายประเทศมันเป็นจารีตประเพณีที่ไข่อยู่ในตู้ครัวพวกเขาจะไม่ถูกพับเข้าไปในห้องเครื่องทำความเย็น ด้วยความจริงที่ว่าไก่สร้างการฉีดวัคซีนที่จำเป็นทั้งหมดด้วยไข่ในตู้เสื้อผ้าไม่มีอะไรเกิดขึ้น

หากคุณไม่ทราบว่าไข่มีความสดใหม่ในตู้เย็นของคุณหรือมีความสงสัยเช่นนี้ที่พวกเขาโกหกมานานกว่า 1.5 เดือนคุณต้องรู้สัญญาณของไข่ที่เน่าเสียซึ่งคุณสามารถตรวจสอบได้อย่างง่ายดายหากคุณสามารถใช้ได้ ไข่เหล่านี้เมื่อทำอาหาร

วิธีการตรวจสอบไข่ที่เน่าเสีย

เมื่อไข่ต้มมีโทนสีเขียวมันปรุงเป็นอาหารนานเกินไปหรือในน้ำที่มีความเข้มข้นของเหล็กเกิน มันสามารถกินได้

หากคุณพบว่าเลือดกระเด็นในไข่ - มันสามารถกินได้มันค่อนข้างสด มันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของรสชาติของไข่เอง

วิธีการรู้ไข่ที่เน่าเสียหรือไม่

เป็นการดีถ้าไข่ที่มีคุณภาพดีควรอยู่ในแก้วที่ด้านข้าง

หากไข่ตั้งอยู่ในตำแหน่งแนวตั้ง - มันได้รับการบรรจุค่อนข้างนานมาแล้ว แต่อย่างไรก็ตามมันยังคงเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

ไข่ซึ่งไม่สดพอจะไม่จม มันยังสามารถใช้เมื่อทำอาหารจานปรุงอาหาร มันจะต้องแตกเป็นชามเพื่อตรวจสอบว่ามันสดให้ความสนใจกับโปรตีน ยกเว้นสิ่งที่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็น ไข่ที่ไม่สามารถใช้ได้ - ด้วยกลิ่นที่คมชัด

ไข่สดไม่มีเสียงจะแสดง

เมื่อมีเสียงใด ๆ ในไข่มันไม่ได้หมายความว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินไข่ดังกล่าวค่อนข้างสดชื่น

ในไข่ห่างไกลจากความสดใหม่ของไข่แดงอย่างรวดเร็วระเบิดอย่างรวดเร็ว

หากเขาลอยอยู่ในโปรตีน - มันเป็นตัวบ่งชี้ว่าไข่เก่าและมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เมื่อทำอาหาร

ใส่ใจกับสีของโปรตีนเอง โปรตีนที่มีสีเทาหมายความว่าไข่สดมาก โปรตีนโปร่งใสบอกว่าไข่ไม่สดมาก แต่เป็นไปได้และไม่สามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคุณ

• ไข่แดงควรจะถูกปัดเศษถ้ามันแบน - ไม่สามารถใช้ไข่ได้ในกรณีใด ๆ
• อย่าเก็บไข่พร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพราะพวกเขาดูดซับกลิ่นในช่วงเวลาสั้น ๆ
• หากไข่แตก - จำเป็นต้องใช้ในช่วงเวลาสั้น ๆ
• ผู้อยู่อาศัยในชนบทเพิ่มการใช้ไข่หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เป็น ระวัง:

เด็กและชายชราไม่แนะนำให้ใช้ไข่ด้วยวันหมดอายุที่เกินกำหนด ไม่จำเป็นต้องพึ่งพาความจริงที่ว่าไข่สามารถใช้งานได้ในบางครั้งหลังจากการหมดอายุของระยะเวลาการใช้งานต้องรู้วิธีการตรวจสอบไข่ ระวังอย่าทำอันตรายต่อตัวเองและญาติของคุณ ใส่ใจกับวันที่ผลิตเสมอ