ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷ 2016 ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಫೈರ್ ಮಂಕಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀನಿಯರಾದರೂ ಸಹ ಹೊಸ ವರ್ಷಫೆಬ್ರವರಿ 8 ರಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಂಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಸರಿಯಾದ ಮಾಲೀಕರ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ಜನವರಿ 31 ರ ರಾತ್ರಿ ಜನವರಿ 1 ರವರೆಗೆ ಗೌರವಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಚರಿಸುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ತನ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷದ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅತಿಥಿಯ ಸಭೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಇರುತ್ತದೆ, ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಏನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಂಕಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2016 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಏಕೆಂದರೆ ಕೋತಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 2016, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಊಟ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮೀನು ಊಟ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು).

ಕೋತಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು. ಹಾಗಾದರೆ ಅವಳನ್ನು ಏಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ? ಮಂಕಿ ಕೂಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಮಾಡಿ, ಮಫಿನ್ಗಳು.

ಮಂಕಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಈ ರಜೆಗಾಗಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾಲು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋತಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ. ಶಾಂಪೇನ್ ಅವಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಇಡಬೇಡಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅಯ್ಯೋ, ಮಂಕಿ ಕುಡಿದ ಜನರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಹಾಲು ಶೇಕ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು.

ಮಂಕಿ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 2016 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಂಗಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಸರಿಯಾಗಿ! ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್. ಫೈರ್ ಮಂಕಿ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2016 ಗಾಗಿ ಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವು. ಚೀಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಂಕಿ ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2016 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು

ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೇಂಟ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅದೇ ಅಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಚಿತ್ರಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮರದ, ಬಿದಿರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮರಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುವುದು, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಚರಣೆ ನಡೆಯುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಟಾಪ್-100 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2016" ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ನೈಜ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು!

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ. ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿ "ಲಿಂಕ್" ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು 2016 ರ ಟಾಪ್ 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವು ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಬಹುದು.

5. ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದೆರಡು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 2 ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 6 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ.
• ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳು.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳು ಹಿಮಮಾನವನ "ಕೈಗಳು" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಹಿಮಮಾನವನ ಮೂಗು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ತುದಿಯಾಗಿದೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಕೆಂಪು ಪಂಚ್

ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಂಚ್‌ನ ಗಾಜಿನಿಗಿಂತ ರೆಡ್ ಮಂಕಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 750 ಮಿಲಿ ರೆಡ್ ವೈನ್ 2 ಅಳತೆಯ ಕಪ್ (ತಲಾ 240 ಮಿಲಿ) ವೋಡ್ಕಾ 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ (ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ) 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ 4 ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, 2 ಒಣಗಿಸಿ ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಮಸಾಲೆ), 4 ಕಪ್ ಶುಂಠಿ ಏಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ವೈನ್, ವೋಡ್ಕಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
• ಸೇರಿಸಿ ಶುಂಠಿ ಏಲ್ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

3. ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಆಲಿವ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಅಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ).

2. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, 275 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 3 ಹನಿಗಳು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಬೇಕು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು "ಮುತ್ತುಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಸಲಾಡ್ "ಮಂಕಿ"

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ 2016 ರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 150 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಸೇಬುಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ.) ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಭಾರ ಹಾಕಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಕೋತಿಯ ತಲೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
• ಉಳಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗಿಣ್ಣು.
• ಕೋತಿಯ ಕೇಶ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ, ಅದರ ಗಡಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ, ಅದರ ಮೂತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಸ್ಮೈಲ್ - ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ.

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಮೆನು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಹಿಂಸಿಸಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕಾದ ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಘನತೆಯಿಂದ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಭರಣಗಳಲ್ಲಿ.

ಮುಂಬರುವ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಐಟಂ. ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ) ಅಥವಾ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಮನಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷ 2016 ಕ್ಕೆ, ಅವರಿಂದಲೇ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಳು

"ಏಡಿ ಸಂತೋಷ"

ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ, ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರಿನ ಗೊಂಚಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಅವರು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು - ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಂತರ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
4. ಈಗ ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸರದಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಚೀಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
5. ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಂಚಿರಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಫಿಲ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಚೀಸ್ನ 1/3 ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯೊಂದಿಗೆ.
3. ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು "ಯೋಲೋಚ್ಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಯಾಟನ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರು ಕೋಳಿ ಕಾಲು- 1 ತುಣುಕು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀವು ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ "ಮುಚ್ಚಿ" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು

"ವೆನಿಸ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
2. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಈಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮಸಾಲೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಒಳಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಬುಲ್ಫಿಂಚ್"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು) - 1 ತುಂಡು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ- ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣವು ನೇರವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಹಕ್ಕಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬುಲ್ಫಿಂಚ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಚ್ಚನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹೊಂದುವ ಮುಂದಿನ ಪದರ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ತಿರುವು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಹಾಕಿ. ಬುಲ್‌ಫಿಂಚ್‌ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ತುಂಡಿನಿಂದಲೂ ಕಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಳಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಬುಲ್ಫಿಂಚ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಅರ್ಧ ಬಲ್ಬ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಭಾಗ
• ಕೆಂಪು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್- 1 ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸುಣ್ಣ, ಆಲಿವ್ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ) ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೊಗಸಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಘಟಕಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪೇರಳೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• 1 ಚಮಚ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಬಿಳಿ ವೈನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು "ಪುಸ್ತಕ" ನಂತೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಣ್ಣ crumbs. ನೆಲದ ಬೀಜಗಳುಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು(ಕೇವಲ ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು), ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ದಾರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ
• ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು(ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎದೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಫೋಮಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಸಾಧಾರಣ ಆಚರಣೆಗೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2016 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಗಳುಅಗತ್ಯ ಖರೀದಿಗಳು, ಪ್ರಮುಖ ತತ್ವದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ - ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಪೋಷಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.

2016 ರ ಪ್ರೇಯಸಿ - ರೆಡ್ ಫೈರ್ ಮಂಕಿ. ಮಹಿಳೆ, ಸಕ್ರಿಯ, ಹಠಾತ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಆ minx ಮತ್ತು ಒಳಸಂಚು ಕೂಡ! ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಕೋತಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದ ಮುಖ್ಯ ನಾಯಕನ ಪರವಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೋತಿಗಳ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ಎಲೆಗಳು, ಅಂದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2016 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅವು ಆಯ್ದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವರ್ಷದ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂಲತಃ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು - ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಬಾಯಿ-ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಏನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು! ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನೀವು ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನಮ್ಮ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದೀರ್ಘ ಇರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾತ್ರಿ, ಇದು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆ ಬೇಕು. ಕೋತಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವನು ನಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾವು ಮೋಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಮುದ್ದಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯ- ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್. ವಿನೋದದಿಂದ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಫೈರ್ ಮಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಪವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು: ಹೇರಳವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ತಾಳೆ ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2016 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಏನಾದರೂ ಬರಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಂತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೂ ಆಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯ! ನೀವು ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನೆಪ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ವಿತ್ ಸೇಬು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು
2 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು,
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
½ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
½ ನಿಂಬೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ,
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ: ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಉಂಗುರಗಳು, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವೃತ್ತ, ಮತ್ತೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಸೇಬಿನ ವೃತ್ತ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 1 ಜಾರ್,
1 ಪ್ಯಾಕ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್,
1 ಕ್ಯಾನ್ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್, ಎರಡನೇ ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು. ಉಳಿದ ರೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ರಜಾ ನಮಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
⅓ ಸ್ಟಾಕ್. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು,

ಅಡುಗೆ:
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಮೇಯನೇಸ್. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಂಟೊ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು,
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ 2 ಫಿಲೆಟ್ಗಳು,
1 tbsp ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು,
ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆಯ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಚಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಊಟತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಮಿಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ 2016"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
100 ಎಲೆಕೋಸು,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ "ಕ್ರಾಕೋವ್ಸ್ಕಾ",
1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬಿಳಿಬದನೆ
300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ
200 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
1 ದಾಳಿಂಬೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºС ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದೋಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ"ಬಯಸಿದ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಘನಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ: ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳುಕಿತ್ತಳೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು,
2 ಕಿತ್ತಳೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
3 ಸೆಂ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು
1 tbsp ಜೇನು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ. ಸುರಿಯಿರಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳುಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹಂದಿ "ಪರ್ಪಲ್ ಹಾರ್ಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಂದಿಮಾಂಸ,
5 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
20 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ, ಐಚ್ಛಿಕ)
ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ 2 ಕಾರ್ಪ್,
50-100 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್,
ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
¼ ನಿಂಬೆ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕಾರ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಿ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಕಾರ್ಪ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್-ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್,
10 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ
5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮೊಲವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಲವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಲವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2-4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
1 ಕಿತ್ತಳೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
ಪುದೀನ ಚಿಗುರು.

ಅಡುಗೆ:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ½ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಸಂಚು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ,
1 tbsp ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ
ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಳಿದ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಹೊಸ ಸಂತೋಷದಿಂದ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2016 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗ ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ! ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2016 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್."

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
- ಗ್ರೀನ್ಸ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಲವು ಲೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು. ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಡ್ಡಿದಾಗ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ 200 ಡಿಗ್ರಿ.

"ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು".

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 420 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2016 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಹಂದಿ - 620 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಚಮಚ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 155 ಗ್ರಾಂ
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಹಾಕಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರಸ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಒಗ್ಗೂಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

"ಓಮೆಲೆಟ್ ರೋಲ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಮೃದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- 120 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಚಮಚ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್. ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 2 ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್".

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅತಿಯದ ಕೆನೆ- 355 ಗ್ರಾಂ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.